正しいコーヒーの入れ方中川隆

正しいコーヒーの入れ方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/857.html
投稿者中川隆日時 2020 年 5 月 04 日 21:08:57: 3bF/xW6Ehzs4I　koaQ7Jey

(回答先: 正しい紅茶の入れ方、正しい蒸留酒の飲み方投稿者中川隆日時 2020 年 2 月 28 日 11:53:05)

正しいコーヒーの入れ方

コーヒーの淹れ方、フィルター使えば早死にリスク低減か　新研究
2020.04.24 Fri posted at 17:15 JST
https://www.cnn.co.jp/fringe/35152852.html

コーヒーはフィルターを使って淹れた方が、心臓発作のリスク低減につながるという

（ＣＮＮ）コーヒーを飲むときは、フィルターを使って淹（い）れたものを選ぶ方が、心臓発作などで早死にするリスクを減らせる可能性がある――そんな研究結果をまとめた論文がこのほど心臓病予防関連の学術誌に掲載された。

論文の著者で、スウェーデンのイエーテボリ大学で公衆衛生などを研究するダーグ・テレ主任教授は、「フィルターを通さずに淹れたコーヒーには、血中コレステロールを高める物質が含まれる。フィルターを使えばこれらの物質は除去され、心臓発作で早死にするリスクは低くなる」と説明。今回の研究により、コーヒーの淹れ方が心臓発作や長寿の問題に関連することを示唆する有力な証拠が得られたと述べた。

健康などのテーマでＣＮＮに寄稿する栄養学者のリサ・ドライヤー氏によると、コーヒーの粉を煮出してフィルターを使わずに飲むギリシャコーヒーやトルココーヒー、またはフレンチプレスを使って飲む方式では、上澄みや沈殿物に多く含まれるカフェストールやカーウェオールと呼ばれる化学物質を取り込むことになる。

これらの物質は、体内の中性脂肪や悪玉コレステロールのレベルを引き上げる恐れのあることが複数の研究で示されている。ペーパーフィルターなどを使ってコーヒーを濾過（ろか）すれば、こうした物質を取り除く助けになるとドライヤー氏は指摘する。

今回の研究は、健康なノルウェーの男女５０万人以上を２０年間追跡調査して行った。対象者の年齢は２０歳から７９歳。

その結果、煮出したりプレスしたりしてフィルターを使わずにコーヒーを飲んでいた６０歳以上の男性には、心臓や血管に起因する死亡リスクの増加が見られた。一方で、ペーパーフィルターなどを使って濾過したコーヒーを飲んでいた層は、まったくコーヒーを飲まない層よりも健康状態が良好だった。

濾過したコーヒーの摂取はコーヒーを飲まないケースと比較して、あらゆる要因による死亡リスクの１５％の減少につながったほか、心疾患による死亡リスクを男性で１２％、女性で２０％それぞれ引き下げる効果をもたらした。

飲む量に関しては、フィルターを使ったコーヒーを１日にカップ１～４杯飲んだ人たちが最も死亡リスクが低かった。

前出のテレ氏は、フィルターを使ったコーヒーを飲んだ層の健康面の優位性について、年齢や性別、生活習慣といった要素では説明がつかなかったことから、コーヒーの摂取の仕方から生じたものだと判断できるとの見解を示した。
コーヒーを濾過して飲む効能をめぐっては、過去の研究でも集中力アップや運動中のパフォーマンスの向上につながる可能性があるとの結果が発表されている。

https://www.cnn.co.jp/fringe/35152852.html

▲△▽▼

2020年05月03日
「健康的なコーヒーの飲み方」にはポイントがあると約20年にわたる研究から明らかに
https://gigazine.net/news/20200503-healthy-coffee-consumption/

コーヒーは長らく「健康に悪い」と言われていましたが、近年の研究ではこの評価が見直されてきています。新たな研究では、「コーヒーの抽出方法」と「心臓疾患および死亡リスク」の関係が調査され、約20年にわたって50万人以上を追跡した結果、「もっとも健康によいコーヒーの入れ方」が結論づけられています。

Coffee consumption and mortality from cardiovascular diseases and total mortality: Does the brewing method matter? - Aage Tverdal, Randi Selmer, Jacqueline M Cohen, Dag S Thelle,
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487320914443

How to make the healthiest coffee during COVID-19 lockdown | EurekAlert! Science News
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-04/esoc-htm042120.php

スウェーデンにあるイェーテボリ大学の疫学者であるDag S. Thelle教授は30年ほど前に、コーヒーを飲むことと、総コレステロール値おとび悪玉(LDL)コレステロール値を上昇させることの間に関連性を見いだしました。一般的に、悪玉コレステロールは心疾患のリスクを上げるものといわれています。

調査の結果、Thelle教授はコーヒーに含まれる「コレステロール値を上げる物質」が、血中脂質を高めるカーウェオールとカフェストールであると特定。そして、コーヒーフィルターによってこれら物質を除去できることを突き止めました。フィルターを通さずにいれたコーヒーは、これらの物質の濃度が30倍も高いとのこと。

コーヒーを飲むことが心臓発作や心臓病につながるかを疑問に思ったThelle教授ですが、これをランダム化比較実験で調べるのは非倫理的だとして、「大規模な人数」を「長期間追跡調査」することで結果を得ようと考えました。

研究者らは1985年から2003年までの期間において、20歳から79歳の健康な男女50万8747人を対象に調査を実施。被験者は自分が飲んでいるコーヒーの種類と量についてアンケート調査に答えました。なお、分析において喫煙の有無、学歴、運動量、身長、体重、血圧、コレステロール値などは考慮されているとのこと。

20年にわたる調査の間に、4万6341人が死亡し、うち1万2621人の死因は心血管系の疾患でした。心血管系の疾患で死亡した人の約半数にあたる6202人は、心臓発作によって死亡しています。

分析の結果、フィルターを使っていれたコーヒーを飲んでいた人は、コーヒーを飲んでいなかった人に比べて全体的な死亡リスクが15％低いことが示されました。また、心血管系の疾患による死亡率に限定すると、フィルターを使って入れたコーヒーを飲んでいた人は、男性で12％、女性で20％死亡リスクが低かったとのこと。最も死亡率が低くなるコーヒーの量は「1～4杯」であることも示されています。

「この分析結果は年齢、性別、生活習慣といった変数で説明できません」とThelle教授は述べています。

Thelle教授によると、「フィルターを使わずにいれたコーヒーを飲む」からといって、「コーヒーを飲まない」人よりも死亡率が高くなることは基本的にはないそうですが、例外として、60歳以上の男性は、「フィルターを使わずにいれたコーヒーを飲むこと」と「心疾患を原因とする死亡率の上昇」の関連性がみられたとのこと。

この研究結果が観察研究によるものであることは考慮すべきですが、Thelle教授は「コレステロール値が高いことを認識していて、それを何とかしたい人は、フレンチプレス式など、フィルターを使わないコーヒーを飲まないようにした方がいいといえます」と述べました。
https://gigazine.net/news/20200503-healthy-coffee-consumption/

▲△▽▼

1日に3杯以上コーヒーを飲むと失明する中川隆
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/736.html#cbtm 　

1. 中川隆[-12793] koaQ7Jey 2020年5月04日 21:10:13 : owBDVMWD72 : SWV6ak1UeDZPWFE=[29] 報告

▲△▽▼

練るとおいしいインスタントコーヒーひと手間の裏技 2020/05/03
https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/food/練るとおいしい-インスタントコーヒーひと手間の裏技/ar-BB13wmJy?ocid=ientp

忙しいときなどに重宝するのがさっといれられるインスタントコーヒー。在宅勤務が広がるなか、手軽な気分転換になる。アレンジすれば飲み方も広がりそうだ。
インスタントコーヒーの原材料は、焙煎してひいた状態のコーヒー豆100％。カフェ経営をサポートする日本カフェプランナー協会（東京・目黒）代表の富田佐奈栄さんは、「レギュラーでおいしくいれるのは難しい。インスタントなら誰でも簡単においしく作れ、管理も楽」と話す。

湯を注ぐだけの手軽さだが、「まずは目分量ではなくラベルに表示してある通りにいれてほしい」。日本インスタントコーヒー協会（東京・渋谷）の熊谷和広さんはこう話す。基本は小さじ1杯（約2g）に湯140～170ml。沸騰して1分ほどおいてから注ぐといい。

■90℃前後が適温　軟水や水道水を

「90℃前後がバランスよく抽出できる適温。カルシウムやマグネシウムの濃度が低い軟水のミネラルウオーターや水道水が適している」（熊谷さん）。最後にムラが出ないようよくかき混ぜれば、口当たりよく仕上がる。

コーヒーに含まれるカフェインには朝の目覚めを助けたり、勉強や仕事の能率を上げたりする効果がある。コーヒーの豆知識を紹介するブログを立ち上げ、著書もある岩田リョウコさんは自宅にエスプレッソマシンもあるが、毎朝愛用しているのはインスタント。「温度が高いほど苦味成分であるカフェインが抽出される。苦味を抑えたい日は、80℃程度でいれている」と話す。

裏技もある。富田さんがインスタントを飲むときは、「スプーン1杯の水で、軽く粉を練ってから湯を注ぐ」。水と混ぜることで熱湯で溶けにくい成分がほどけ、香りが立ち、味がまろやかになる。

より簡単に、おいしく仕上げる方法は「電子レンジで、2分温める作り方」（富田さん）。インスタントに適量の水を加え、かき混ぜずに500wの電子レンジで2分ほど加熱する。取り出したときには、熱々のコーヒーが出来上がっている。湯を注ぐよりも風味を強く感じられるという。「表面に浮いた粉が熱でゆっくり溶かされることでダマにならず、香ばしさやコクが増すからでは」

■カップを変えて　楽しみ方増やす

富田さんは、コーヒーカップにも気を配る。形状や素材を変えるだけで、楽しみ方が増えるからだ。

ふちが広がった薄いカップは、香りが広がりキレを感じやすい。口当たりが軽やかになるため、焙煎が浅いすっきりしたコーヒーに合う。厚みがあるカップは、ゆっくりと舌を流れ、苦味を感じやすい。苦さに特徴があるタイプやコクを楽しみたい場合に向く。耐熱性ガラスのカップは、さわやかな気分を高める。透明性を生かし、アレンジコーヒーに使うのもおすすめだ。
コーヒーに牛乳や砂糖を加えて飲む人もいるだろう。「牛乳を入れるなら、深煎りタイプで濃く作るとバランスよく仕上がる。チョコレートを入れても合う」（富田さん）

SNS（交流サイト）を中心に近ごろ話題を呼んでいる韓国発のダルゴナコーヒーも、自宅で作れる。冷たい牛乳の上に、泡立てたコーヒーを合わせた飲み物だ。難しそうにも見えるが、特別な道具は必要ない。富田さんは「蓋付きで筒状の食品保存容器などに入れて振れば、10分ほどで仕上がる」。暑くなる時期は、オレンジジュースに混ぜて飲むのが富田さんのお気に入り。「コーヒーとかんきつ系は相性がいい」

保管方法にもポイントがある。インスタントを最後までおいしく飲むには、直射日光の当たらない場所におき、「1カ月程度で飲み切るのがベスト」（熊谷さん）。虫がついたり腐ったりすることは少ないが、風味が落ちる。冷蔵庫に入れている人もいるだろう。熊谷さんは、「温度差で容器に水滴がつくリスクがある。常温で十分」。

© NIKKEI STYLE
コーヒーも空気に触れたり湿気を含んだりすると酸化が進む。瓶で保管するなら「内蓋シールはふちを残して、切り取る」といい。ふちを残すことで瓶とキャップに隙間ができず、蓋がぴったり閉まる。シールははがした方が使いやすい。袋タイプは使った分を丸めて空気を抜けば、空気と触れる面をできるだけ少なくできる。ぬれたスプーンですくうと粉が固まり、鮮度が落ちてしまうので注意したい。
（ライター　児玉　奈保美）
［NIKKEIプラス1　2020年4月25日付］

https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/food/練るとおいしい-インスタントコーヒーひと手間の裏技/ar-BB13wmJy?ocid=ientp

2. 中川隆[-12603] koaQ7Jey 2020年5月25日 18:36:13 : M7huPOBeCI : Yll0QWFmRTd1YWc=[2] 報告

▲△▽▼

楽しみつつも健康的なコーヒーの淹れ方　コーヒー専門家が語る
2020年05月03日

コーヒー好きの方は、健康に害を及ぼさないコーヒーの淹れ方を考えてみてはいかが？ロシア初のコーヒーブロガー、コーヒー愛好家のための学校の校長を務めるオリガ・イグナチエワさんが、ラジオ・スプートニクのインタビューで健康的なコーヒーの淹れ方、付き合い方を語った。
コーヒーはブラックでもミルクを入れても楽しめる。重要なのは、この香り高い飲み物を作るための対策やコツを知っておくこと。
オリガさんは「医者だった私にとって、健康は喜びとプラスアルファのボーナスをもたらしてくれるものです。最近の研究によると、ペーパーフィルターを通したコーヒーはより健康にいいそうです。アテローム性動脈硬化症などの疾患を発症させる前提条件を作り出す物質をフィルターが取り除いてくれるからです」と健康的にコーヒーと付き合う方法を語った。
「ですから、ブラックコーヒーが好きな方にはペーパードリップ式をお勧めします。ペーパーフィルターはコレステロール値を上げる原因となる物質が濾過されるのを防いでくれるからです」

「エスプレッソは紙のフィルターを使うわけにはいきません。この場合はエスプレッソを楽しみ、体脂肪やコレステロール値をチェックしていくのがいいでしょう」とオリガさんは語る。
トルココーヒーは、あまり健康的な淹れ方ではない。数々の病気にかかりやすい素質がある人にとって、濾過なしのコーヒーは健康に害を及ぼす恐れがある。その素質がない人は問題なく楽しむことができるが、大切なのはその限度を知っておくこと。
ラジオでオリガさんは「一番有害なのはコーヒーの飲み過ぎ。そして、1日に何回かトルココーヒーを飲むこと」などの注意点をあげた。
コーヒーに牛乳を入れる際のポイントは、コーヒーを完全なデザートにしてしまわないこと。また、牛乳の代わりに砂糖やシロップ、脂肪分の多いクリームを入れたいという誘惑もある。週に一度はそんなカロリーのご馳走をしてもいいだろう。でも、この頻度を上げてしまうと、体重が増えてしまったことにそのうち気づくことになる。
https://jp.sputniknews.com/science/202005037413672/

3. 中川隆[-11477] koaQ7Jey 2020年9月06日 22:02:29 : bXh6dKqu12 : dEhkWndCcGVoLmM=[25] 報告

▲△▽▼

カフェイン「知らずに過剰摂取」で中毒も、紅茶や緑茶が落とし穴
ますだポム子 2020/09/06
https://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a4%e3%83%b3-%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9a%e3%81%ab%e9%81%8e%e5%89%b0%e6%91%82%e5%8f%96-%e3%81%a7%e4%b8%ad%e6%af%92%e3%82%82-%e7%b4%85%e8%8c%b6%e3%82%84%e7%b7%91%e8%8c%b6%e3%81%8c%e8%90%bd%e3%81%a8%e3%81%97%e7%a9%b4/ar-BB18Khae?ocid=ientp

われわれの生活に深く浸透している「カフェイン」。「朝はコーヒーを飲まないと始まらない」という人も多いだろうし、リフレッシュや眠気覚まし、集中力アップなどの効果を期待して、エナジードリンクや栄養ドリンクを手に取る人も多いことだろう。しかし近年、カフェインの摂りすぎが健康を害する原因になるとして、危険視されている。（清談社　ますだポム子）

慢性的な片頭痛や耳鳴りは

カフェインが原因かも？

　近年、カフェインの過剰摂取が原因で起きる「カフェイン中毒」が話題だ。カフェイン中毒者の救急搬送や死亡例は、国内外問わず報告されている。重症化すれば、精神錯乱や幻覚、パニック発作、不整脈、消化器症状、循環器症状など心身に影響を及ぼし、最悪の場合、命まで落としかねない。

　こうした病状はかなり深刻な中毒状態に陥っている場合に起こるもの。常日頃カフェイン入りの飲料を愛飲していても、重度のトラブルに見舞われたことがなければ、さして注意する必要はないと思いがちだが、実は油断はできないのだという。

「カフェイン中毒とまではいかなくても、知らず知らずのうちに軽度の依存状態になっている人は多くいます。実は、すでに症状が出ているという人も少なくないのです」

　そう話すのは、豊田こころのクリニックの院長を務める、精神科医の大和行男氏だ。大和氏は、カフェインが引き起こしている可能性がある病状を、こう説明する。

「カフェインは血管を収縮する作用があるので、過剰に摂取すると、片頭痛や耳鳴りを引き起こします。胃酸の分泌を促す作用もあるので、胃痛がするという人もいますね。また、動悸や過呼吸、ふるえといった交感神経刺激症状が出ることもあります」

　慢性的な片頭痛や耳鳴りといった症状に悩まされている人は、実はカフェインの過剰摂取が原因かもしれないのだ。だが、現状ではこうした症状を病院で診てもらっても「ストレス性の症状」で片付けられてしまう場合がほとんどだという。

「症状によって内科や耳鼻科にかかると思いますが、アルコールやタバコの摂取量を聞かれることはあっても、カフェインの摂取量を気にする先生はあまり多くありません。そのため、検査しても原因が判然とせず、『恐らくストレスが原因』と診断され、心療内科や精神科を紹介されます。『精神科で初めて、カフェインの摂取量を指摘された』という患者さんもいるのです。それくらい、カフェインによる体調不良は見過ごされやすく、重症化するまで本人も自覚が持てないケースが多いのです」

中高生もカフェイン依存に…

紅茶や緑茶も要注意

　軽度の依存症状が出ていても、まさかそれがカフェインによって引き起こされているとは認識しづらいもの。こうして無自覚のうちに重症化してしまうというわけだ。なぜカフェイン依存はこれほどに症状の進行を自覚しづらいのだろうか。

「コーヒーやエナジードリンク、栄養ドリンクに多くのカフェインが含まれていることは周知の事実でしょう。しかし、これら以外にも、紅茶や緑茶、烏龍茶などにもカフェインが多量に入っているのです。『お茶なら問題ないだろう』と勘違いし、カフェインを過剰に摂取する人も少なくありません」

　食事の度にお茶を飲み、仕事中にはコーヒーを常飲、夕方になって疲れが出たらエナジードリンクで気合を入れ、翌朝は栄養ドリンクでエネルギー補給……。こうして、知らぬ間に複数の飲料からカフェインを大量に摂取してしまうというわけだ。こうしたカフェイン依存のケースはビジネスパーソンに限らず、若者にも増えているという。

「特に多いのが、受験を終えた中高生です。親が『コーヒーだとカフェインが多いから』と、受験勉強の差し入れに紅茶や緑茶を与えることが多く、注意せずに毎晩飲み続け、受験を終えた頃にはすっかり依存してしまっているというお子さんはとても多いですね」

　また、カフェインが持つ依存性の高さも、依存者を増やす理由の1つだ。

「カフェインは依存性薬物と同様に、身体依存、精神依存の両方をもたらすほど強い依存性を持っています。精神依存は、とにかくその薬物が欲しくなる渇望感が生じること。身体依存は、身体に耐性がついて効き目が悪くなり、どんどん摂取量が増えていくことです。心身が依存すると、少量では満足できず、大量のカフェインが欲しくてたまらなくなります」

　カフェインはこれほどの依存性を持ちながら、アルコールやタバコのように購入に際しての年齢制限もなく、大麻や覚せい剤のように法で取り締まられているわけでもない。コンビニや自動販売機で手に入るアクセシビリティーの良さも、依存者の増加を後押ししている。

「カフェイン依存の人は、カフェインが効いている間は元気に働けますが、切れたときの反動が恐ろしく大きい。やる気の前借りをしているようなものですから、切れた後に負債がドッとやってくるのです」

　そして、疲れている身体を無理に動かそうと再びカフェインを摂り、切れたら反動で疲労がやってきて、そこにむち打つようにまたカフェインを摂る……。こうした悪循環から抜け出せず、カフェインに依存してしまうわけだ。

カフェイン中毒予防のためには

少しずつ減量していくべし

　とはいえ、適量のカフェインが眠気覚ましや集中力アップといった効果を発揮するのは事実。欧州食品安全機関が2015年に発表した「カフェインの安全性に関する科学的意見書」によると、体重60kgの成人が1日に摂取して健康を害さないカフェイン量は、342mgといわれている。玉露のカフェイン含有量は100mlあたり約160mg。同量のコーヒーには約60mg入っているというから、1日のうちに玉露とコーヒーを2杯ずつ飲めば、それだけで安全量オーバーとなるのだ。

　しかし大和氏は、「数値はあくまでも目安であり、体質によっては安全量以下でも危険な場合もあります」と警鐘を鳴らす。

「アルコールのように、カフェインも効きが強い人と弱い人がいます。個人差があるため、『体重が何kgの人なら、1日何mgまでカフェインを摂っても大丈夫』という数値は、すべての人に適用できるわけではありません。中には少量のカフェインで救急搬送されるくらい、カフェインに敏感に反応してしまう人もいるので、『安全量を守れば絶対安心』と過信することはリスキーです」

　体質のほか、年齢や、数時間以内に摂取したカフェインの体内残留量など、さまざまな要素によっても効き方は変化するという。安全量以下しか摂取していなくても、体調に異変を感じた場合は、摂取を控えるべきなのだ。

「カフェインはいわば山椒のようなもの。少量でも大きな力を発揮しますから、それこそ調味料のように少しだけ摂取するべきなのです。山椒を主食として食べれば、健康を害することは想像がつきますよね。カフェインも同様です。適量を守れば、カフェインを毒ではなく薬として摂取することができます」

　カフェイン中毒にならないためには、少量のカフェインとうまく付き合っていくことがベストだ。しかし、すでにカフェイン摂取が日常化している人は耐性がついてしまい、少量では効き目を感じにくくなっている。そして、こうした状態の人が急にカフェインを一切摂らなくなると、かえって危険なのだという。

「カフェイン依存の人が急にカフェインを全て断ってしまうと、『離脱症状』に襲われます。頭痛、著しい疲労感または眠気、抑うつ気分、集中困難などがその症状です。ですから、いきなりカフェインの摂取量をゼロにするのではなく、少しずつ減らしていくことで身体の耐性を弱めていくべきです。量を減らすことが難しい場合は、デカフェ飲料などに切り替えることもおすすめです」

　また、自分ではどうしてもカフェイン摂取量を減らせないという人は、医師に相談して減量に取り組むという手もある。

「粉末状のカフェインを処方し、『1日の規定量はこれだけ』と、薬のように管理するケースがあります。そうして、少量でも効果が感じられるように身体の依存度を下げていくのです」

　今は、ペットボトル飲料やインスタント形式はもちろんのこと、コンビニ店内で淹れるタイプのコーヒーにも、デカフェやノンカフェインのコーヒーが用意されている。もし、頻繁にカフェインを摂取していて、慢性的な頭痛などの体調不良を感じるようであれば、中毒になる前触れかもしれない。自分に合った方法でカフェイン摂取量を減らし、良い効果だけを受けられるようにしてほしい。

https://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a4%e3%83%b3-%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9a%e3%81%ab%e9%81%8e%e5%89%b0%e6%91%82%e5%8f%96-%e3%81%a7%e4%b8%ad%e6%af%92%e3%82%82-%e7%b4%85%e8%8c%b6%e3%82%84%e7%b7%91%e8%8c%b6%e3%81%8c%e8%90%bd%e3%81%a8%e3%81%97%e7%a9%b4/ar-BB18Khae?ocid=ientp

4. 2020年12月13日 10:15:42 : ZFtpUZyA1g : eXNlS2ouWXVISXc=[11] 報告

▲△▽▼

2020年12月12日
コーヒー中毒者がコーヒーをやめて分かった「コーヒーのメリット／デメリット」とは？
https://gigazine.net/news/20201212-quit-drinking-coffee/

コーヒーをたくさん飲む人は長生きする傾向があるという研究結果がある一方で、カフェインの過剰摂取といった弊害もあるため、コーヒーを飲み過ぎるのもよくないとされています。そんなコーヒーを、毎日2～3リットルは飲んでいたという大のコーヒー党だったライターのオリバー・カルバヤン氏が、コーヒーを1年間やめて体に起こった変化を公開しています。

What Happened When I Quit Drinking Coffee For One Year | by Oliver G. Calubayan | In Fitness And In Health | Nov, 2020 | Medium
https://medium.com/in-fitness-and-in-health/what-happened-when-i-quit-drinking-coffee-for-one-year-bc7a84675987

◆コーヒーを飲み始めた理由とやめた理由
「フィットネス狂」を自認するカルバヤン氏が大のコーヒー好きになったのは、コーヒーに入っているカフェインには運動能力をブーストさせる効果や、脂肪の蓄積を抑制する効果があると知ったのがきっかけです。

はじめはトレーニング開始前に500mlのブラックコーヒーを飲むだけだったカルバヤン氏ですが、コーヒーを飲むと減量のための断食が苦にならないと気付いてからコーヒーに手を伸ばす回数が増加。次第に1日に2～3リットルのコーヒーを飲むようになっていきました。

こうして迎えた2019年1月のある日、カルバヤン氏の体に異変が訪れました。その日も朝の2杯のコーヒーを飲んでから日課のトレーニングを始めようとしたカルバヤン氏は、7時間眠ったにもかかわらず疲れ果てていて、その上まるで2時間ぶっ通しでバスケットボールをした時のように体が痛いことに気付いたとのこと。

そこでさらにコーヒーを1杯飲んでから、なんとかトレーニングのウォーミングアップを終えたカルバヤン氏は、不意に眠気を覚えてソファーに倒れ込み、1時間昼寝をしてしまいました。既に3杯もコーヒーを飲んでいるのに昼寝をしてしまったということは、カフェインの覚醒作用が効かなくなってしまったことを意味しています。その上、カルバヤン氏はコーヒーを飲まないとイライラしてしまうことにも気が付き始めました。

このころには、1日に飲むコーヒーの量が4リットルに達することもあったというカルバヤン氏は、これを機にコーヒーをやめることを決心しました。

◆コーヒー断ちの方法とその効果
まず少しずつコーヒーを減らすことから始めたカルバヤン氏は、野菜不足を心配する家族の勧めもあって、コーヒーの代わりに果物と野菜で作ったグリーンスムージーを飲み始めました。初めて飲んだスムージーが最高の味だったというカルバヤン氏は、4日目には「朝一番のコーヒーが要らなくなった」という効果を実感するようになり、1日に飲むコーヒーも2杯に減らすことができました。

その後もカルバヤン氏は、2週間後には1日1杯しかコーヒーを飲まずに済むようになるなど順調にコーヒー離れしていき、3週間後にはついに1杯もコーヒーを飲まずに1日を過ごせるようになりました。こうして、最終的に1杯もコーヒーを飲むことなく1年間過ごすことに成功したカルバヤン氏は、コーヒーをやめたことによって起きた変化を次の6つにまとめています。

1．生産性が向上した
睡眠時間が5時間だろうが9時間だろうが、起き抜けの疲れやだるさが気になって仕方がなかったというカルバヤン氏ですが、コーヒーを飲まなくなってからは6時間睡眠ですっきり目覚めることができるようになったとのこと。そのおかげで、朝の5時30分か6時には起床して、読書や運動、朝食作りなどを済ませてから7時30分に子どもを起こすという充実した日課がこなせるようになりました。

また、コーヒー休憩の時間がなくなったことで、記事を執筆中の集中力も向上したとのこと。コーヒーを飲みながらライター業をしていた時の事を、カルバヤン氏は「以前は頭にもやがかかったような状態と戦うためにコーヒーを飲んでいましたが、今にして思えばコーヒーの飲み過ぎがその状態の原因だったのかもしれません」と振り返っています。

2．便通が悪くなった
カルバヤン氏は、コーヒーをやめたメリットだけでなく、デメリットも実感しています。カフェインが持つ「腸の働きを活発にする」という効果がなくなったためか、毎朝の排便がスムーズにはいかなくなってしまったとのこと。

これについて、カルバヤン氏は「私は食べ過ぎないように気をつけている上に、しばしば減量のための断食も行っています。前日にたくさん食べれば便通を気にする必要はありませんが、カロリー制限をしている人にとっては難しい問題かもしれません」とコメントしました。

3．歯がきれいになり口臭もなくなった
これはカルバヤン氏が実感したのではなく、カルバヤン氏の妻から指摘されたことだとのこと。コーヒーに含まれるタンニンは歯の黄ばみのもとになってしまうほか、コーヒーが口臭の原因となることもあるため、コーヒーをやめることで歯の汚れや口臭がなくなったのではないかとカルバヤン氏は分析しています。

4．気分がよくなった
前述のとおり、コーヒーを1日何リットルも飲んでいたカルバヤン氏は、コーヒーを飲もうと思った時に飲めないと不安や気分の落ち込み、イライラ感に襲われるようになっていました。しかし、コーヒーを飲むのをやめることで、気分の波が穏やかになったほか、コーヒーにありつけない時のイライラ感に襲われる心配もなくなったとのことです。

5．トレーニングのパフォーマンスに影響が出た
そもそも、カルバヤン氏がコーヒーを飲むようになったのは、コーヒーが持つ脂肪の燃焼を助ける働きや、持久力をアップさせる効果が目的でした。そのため、コーヒーを飲まなくなったことでこうした効果も失われたとのこと。コーヒーを飲まずにカフェインの効果を得るため、カルバヤン氏はトレーニング前にお茶を飲むことを試してみましたが、コーヒーのような効果はなかったそうです。

6．ウエストが増えてしまった
コーヒーをやめてから8カ月がたったころ、カルバヤン氏はズボンがきついと感じるようになったとのこと。そこでカルバヤン氏が自分のウエストを測ってみた結果、以前に比べてウエストが1インチ(約2.5cm)増えていることが判明しました。

以下の写真のうち、左側はコーヒーを浴びるように飲んでいた2018年4月のカルバヤン氏で、右側はコーヒーをやめて10カ月ほど経過した2019年11月のカルバヤン氏です。確かに割れていた腹筋がぽっちゃりとしたおなかに変わってしまっています。

このことについてカルバヤン氏は、「グリーンスムージーはカフェイン断ちをする素晴らしいアイデアでしたが、明らかにブラックコーヒーよりカロリーが高いので、体重が増えないようにカロリー計算にスムージーを入れなければなりませんでした。また、夕方に小腹がすいた時などにコーヒーを飲むと食欲が抑えられたので、減量の助けになっていましたが、それをやめた結果多くのカロリーを摂取することになりました」と述べています。

◆まとめ
以上のような「コーヒーをやめたことのメリットとデメリット」を総合的に考えた結果、カルバヤン氏は再びコーヒーを飲み始めたとのこと。ただし、以前のように無軌道にコーヒーを飲むのではなく、以下のような条件を付けて飲むようにしました。

・睡眠サイクルを阻害しないように、朝だけコーヒーを飲む。
・トレーニング前か、2時間は集中して執筆しなければならない時だけコーヒーを飲む。
・コーヒーを飲むときは、コーヒーの粉をスプーン山盛り1杯分だけにする。

カルバヤン氏はコーヒーをやめた経験について、「実際にコーヒーをやめる実験をした結果、コーヒーを飲むのは体重にいい影響を与えるということが判明しました。しかし、コーヒーの飲み過ぎは理想的なこととは言えないので、健康的なバランスを見つけるのが大切だということも分かりました」とまとめました。

https://gigazine.net/news/20201212-quit-drinking-coffee/

5. 中川隆[-7178] koaQ7Jey 2021年2月23日 08:05:50 : jtcHP8qHmU : L0g5MGFXMUNLeDI=[8] 報告

▲△▽▼

2015年5月29日
エスプレッソコーヒー冠動脈心疾患心臓
http://story.kahve-kanes.com/blog/2015/05/29/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%BD%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E5%86%A0%E5%8B%95%E8%84%88%E5%BF%83%E7%96%BE%E6%82%A3%E5%BF%83%E8%87%93/
イタリア人によるイタリアの代表的な飲み物への意見です。エスプレッソを1日1杯以内に？イタリア人なら「は？何言ってんの？」と冷たくあしらわれる事でしょう。

【以下、Medエッジより一部抜粋】
（http://www.mededge.jp/b/heal/13462）

エスプレッソやモカコーヒーは１日１杯以内に？
イタリアンスタイルだと、冠動脈心疾患のリスクを高める可能性

イタリアンスタイルのコーヒーを１日に２杯以上飲むと、冠動脈心疾患のリスクが高まることが分かった。
イタリア、ミラノのフォンダチオン・IRCCS・インスティチュート・ナチオナーレ・デイ・チュモリのサラ・グリオーニ氏らの研究グループが、オンライン科学誌であるプロスワン（PLoS One）誌において2015年５月６日に報告している。

◯約10年間に及ぶ研究
冠動脈心疾患は、心臓に血液を供給する血管、冠動脈の血流が滞り、心臓の機能が低下する病気。動脈硬化や血液の塊などが原因になる。コーヒーと冠動脈心疾患の関連については、前向きな結果が出ている。一方で、ネガティブな結果も出ている。最近でも心臓や血管の病気をめぐってコーヒーがリスクを高めるという研究報告はある（コーヒーを飲むと糖尿病むしろ増える？背景に遺伝子の型を参照）。

研究グループは、エスプレッソとモカというイタリアンスタイルのコーヒーと冠動脈心疾患のリスクとの関連について検証した。対象としたのは、冠動脈心疾患の経験のない男性１万2800人と女性３万449人。コーヒーを飲む量は調査開始時に調べた。無作為に抽出した1472人の被験者を対象として、コーヒーの血液の中の脂質への影響を調べた。調べているのは、中性脂肪のトリグリセリド、コレステロール全体のほか、悪玉のLDLコレステロール、善玉のHDLコレステロール。

…この文章の後半に書いてありますが「論文中で言及はないものの、一般的にはイタリアンではコーヒーに多くの砂糖を入れる。その影響がある可能性もある。」と。コレは正しいかと思います。デミタスの中に甜菜糖を2〜3杯入れて飲むのがイタリアでのデフォルト。そして国民の殆どが甘い物好き。どう考えたって糖分の取りすぎでしょ。後、ここで言う（モカ）とは家庭用直火式エスプレッソマシン「マキネッタ」で抽出する事を指していると思われます。（添付画像参照）で、マキネッタで抽出するコーヒーの何がいけないかって言いますと、滓（おり）です。当店でおなじみの岡希太郎先生のブログでこのような一文があります。（…コーヒー滓にへばりついている化学成分ジテルペンが原因です。コーヒーのジテルペンには２つあって、そのどちらでも飲めば血中コレステロールと中性脂肪が上昇します。）
まぁ、つまり血中コレステロールと冠動脈心疾患って事でしょうね。

イエメンやエチオピアの「モカ」が悪いわけではありませんのでご安心を。

http://story.kahve-kanes.com/blog/2015/05/29/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%BD%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E5%86%A0%E5%8B%95%E8%84%88%E5%BF%83%E7%96%BE%E6%82%A3%E5%BF%83%E8%87%93/

6. 2021年3月08日 11:58:19 : tSqicI5Edc : U3czV0FueHVQeEk=[66] 報告

▲△▽▼

美味しいカフェオレの比率とは。How to make Café Au Lait

◆特におすすめなコーヒー商品ピックアップ
Kalita銅製ポット https://amzn.to/2Tvb5hl
KONO名門ドリッパー http://amzn.to/2BIBETo
TSUBAMEウェーブ http://amzn.to/2BGkea1
HARIO V60 透過 01 http://amzn.to/2BMPvs2
MacMa カフェメタル http://amzn.to/2BKontG
コーヒーバネットcute http://amzn.to/2BKGTSv
KONO コットンペーパー MD-26C http://amzn.to/2BLtZUk
Bialetti モカエキスプレス https://amzn.to/2tsCm3Z
HARIO コーヒーミルセラミックスリム https://amzn.to/2RwHYZO
Kalita NEXT G https://amzn.to/2vWHZZQ
アメリカンプレス https://amzn.to/32jiUal

◆使っているドリップスケール
acaia PEARL BLACK https://amzn.to/2AfCIiM

◆使っているドリップスタンド
8mm Drip Stand https://amzn.to/2DaNada

◆実際に使った結果オススメしたいドリップポット
Kalita 銅製ドリップポット700ml https://amzn.to/2Ia6WEY
IH対応竹井器物製作所フィーノ 1.0L https://amzn.to/2RvPOTo
山善電気ドリップケトル在庫変動のため2リンク↓
https://amzn.to/2CP4aW6
https://amzn.to/2BVMAhm

◆愛用のコーヒーメジャースプーン
TORCH コーヒーメジャーハウス https://amzn.to/2zUE0PX

◆コーヒードリッパー一覧
【円錐形で大きな穴=自由度高め】
KONO名門ドリッパー http://amzn.to/2BIBETo
HARIO V60 透過 01 (プラスチック) http://amzn.to/2BMPvs2
HARIO V60 オリーブウッド 01 (ガラス) https://amzn.to/2RwPlAD
三洋産業 CAFEC フラワードリッパー https://amzn.to/2CpGVAD

【台形で小さな穴=安定感のある美味しさ】
Kalita TSUBAMEウェーブ 155 http://amzn.to/2BGkea1
Kalita ドリッパー 101 https://amzn.to/2Fshh1Z
三洋産業スリーフォードリッパー https://amzn.to/2CpGVAD
メリタアロマフィルター https://amzn.to/2ClBz9l
メリタ陶器 https://amzn.to/2TTCHIF

【金属フィルター=油分が透過してコク深い】
MacMa カフェメタル http://amzn.to/2BKontG

7. 2021年3月08日 11:59:03 : tSqicI5Edc : U3czV0FueHVQeEk=[67] 報告

▲△▽▼

◆手挽きコーヒーミル
Kalita クラシックミル https://amzn.to/2ClB3s6
HARIO セラミックスリム https://amzn.to/2RwHYZO

◆電動コーヒーミル
Kalita ナイスカットG https://amzn.to/2RvJRG0
Kalita ネクストG https://amzn.to/2Cmix2L

◆おすすめコーヒーサーバー
Kalita Coffee Server N https://amzn.to/2FzB3qZ
Kalita Coffee Server G https://amzn.to/2NcuDEg
HARIO コーヒーサーバー https://amzn.to/2BIkd6d
HARIO コーヒーサーバーオリーブウッド https://amzn.to/2RwQqsb
KINTO コーヒーサーバー https://amzn.to/2Czi26S
三洋産業ビーカーサーバー https://amzn.to/2FryqJe
HARIO V60 保温ステンレスサーバー 600 https://amzn.to/2BZPfXm

◆使っている温度計
HABOR クッキング温度計 https://amzn.to/2FuAgZY

◆お気に入りのカップ
KINTO UNITEA CUP S Glass https://amzn.to/2BYtVSi
KINTO ノンスリップカーブコースター 12cm https://amzn.to/2CPsG9M
KINTO TO GO TUMBLER https://amzn.to/2SRNq9B
【1616/ARITA JAPAN】
カップ→https://amzn.to/2DXJ8p0
ソーサー→https://amzn.to/2MWElHe
マグ→https://amzn.to/2DYfJuR

◆お気に入りのフレンチプレス
Bodum 0.35L https://amzn.to/2IkNgTY

8. 2021年3月08日 11:59:21 : tSqicI5Edc : U3czV0FueHVQeEk=[68] 報告

▲△▽▼

◆お気に入りのKINTO製品
KINTO BOTTLIT キャニスター 300ml https://amzn.to/2Pshxjm
KINTO MUG CAP マグキャップ https://amzn.to/2Q1AzRu
KINTO コースター CAST https://amzn.to/2Qk9nNl
KINTO ダブルウォールカップクロノス 250ml https://amzn.to/2OMgbCC
KINTO UNITEA ノンスリップソーサー https://amzn.to/2BvJjIM
KINTO 木製プレイスマット各種 https://amzn.to/2Pt21nx
KINTO SLOW COFFEE サーバー 300ml https://amzn.to/2LelZi9
KINTO カラフェ 600ml https://amzn.to/2BwqO7b

◆Kalita ウェーブドリッパー
Kalita ガラスウェーブ 155 https://amzn.to/2BsQ9LS
Kalita ウェーブフィルター 155 50枚 https://amzn.to/2Cnc34X
Kalita ウェーブフィルター 155 100枚 https://amzn.to/2A41m5S
Kalita ガラスウェーブ 185 https://amzn.to/2Ew4IRW
Kalita ウェーブフィルター 185 50枚 https://amzn.to/2CmyKGd

9. 2021年3月08日 12:07:55 : tSqicI5Edc : U3czV0FueHVQeEk=[69] 報告

▲△▽▼

時間をかけてゆっくり楽しむ。贅沢なカフェオレの作り方:How to make Café Au Lait | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、カフェオレです。

ドリップコーヒーで作るのがカフェオレ、エスプレッソで作るのがカフェラテです。コーヒーの焙煎は奥が深くてとても面白いので、ぜひ機会があったらチャレンジしてみてください。

そこまではしないかなという方は、焙煎したてのコーヒー豆を売っているお店でコーヒー豆を買ってみてくださいね。もっとコーヒーが楽しくなりますよ(^^)

【材料　1杯分】
・コーヒー豆　15g
・熱湯　200ml
・豆乳　200ml
・甘味料　お好みで足してください

【作り方】
《1》中挽きのコーヒー豆をドリッパーに入れ、熱湯を少し注ぎ10〜20秒程蒸らします。
《2》残りの熱湯をゆっくり丁寧に注ぎます。
《3》温めた豆乳を加え、最後にお好みで甘味料で甘さを調節してください。

動画内でのコーヒー焙煎について

オーガニックコーヒー生豆「ブラジルパライーゾ」200g
カセットコンロの火力は「中火」
焙煎時間は10〜12分ほど。1ハゼが9分頃、2ハゼが12分頃でした。
2ハゼの音がしてからすぐに火を止めて金網に出して冷ましています。
焙煎直後のコーヒー豆はガスが出て味が安定しませんので、動画のドリップコーヒーは焙煎後3〜4時間経ってから淹れましたが、最低でも1日は時間を置いた方が良いような感じがします。

コロネーションコーヒー　オーガニックコーヒー生豆の販売
http://www1.clovernet.ne.jp/nation/

ポーレックス　コーヒーミル
http://www.porlex.co.jp/lineup/coffee...

10. 2021年3月08日 12:39:25 : tSqicI5Edc : U3czV0FueHVQeEk=[70] 報告

▲△▽▼

【裏技】インスタントコーヒーが高級コーヒーになる方法

21. 中川隆[-11259] koaQ7Jey 2024年3月17日 09:56:05 : 2h3G13lzFc : T0xzVE4veWY3NUk=[4] 報告

▲△▽▼

＜■338行くらい→右の▽クリックで次のコメントにジャンプ可＞

失明したくなかったらルテインを含む野菜とカフェインレスコーヒーを摂ろう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843986

カフェインレスコーヒーは本当に眼に良いのか？

1日に3杯以上コーヒーを飲むと失明する?
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/165.html

金輪際二度と飲むな！飲むだけで骨の髄まで腐る、激安コーヒーの闇を暴露します..
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14154312

▲△▽▼

コーヒー飲むと目はこう変わる！おすすめのコーヒーはこれ！
真鍋眼科
2024/01/28
https://www.youtube.com/watch?v=tiChb0Z3pcg

今回は目とコーヒーの関係、どのような健康効果が報告されていて、どういった事に注意が必要なのかということに関してお話しいたします。

**-----------------------------------------**
0:13 今回のテーマ
1:23 コーヒーの良いところ
3:43 コーヒーが目に悪いと言われているのは
6:28 問題点
10:03 今回のまとめ
**-----------------------------------------**

☆真鍋眼科・婦人科開院！☆
岐阜大学病院の眼科医として眼科全般に対応し、専門医取得後は緑内障専門医として研究及び臨床に従事し専門性を高めてまいりました。
目の予防医学から目薬による保存療法・白内障・緑内障・網膜疾患まで、眼に関する情報をYoutubeで発信していきたいと思います。

▲△▽▼

インスタントコーヒー毎日飲むとどうなるのか？
眼科医平松類
2023/07/08
https://www.youtube.com/watch?v=_Qm3ibbtmXg

0:49 インスタントでも変わらない
1:44　カフェインレスの方が糖尿病予防効果はおちるか？
3:30　全死亡では砂糖でもあまり変わらない
4:57　血圧はカフェインあると一時上がる
6:88　缶コーヒーは要注意
8:35　注意点はアクリルアミド
10:22　まとめ
11:28　コーヒーの効果
11:40　全死亡
11:58　前立腺がんの低下
12:21　心臓血管リスクを下げる
12:43　うつリスクを減らす
13:31　糖尿病網膜症
13:34　眼圧上昇
14:03　緑内障
14:43　緑茶の方がおすすめ

インスタントコーヒーは
普通のコーヒーと比較して
健康効果はあまり差がないという
研究があります。
では缶コーヒーはというと同程度でしょう。
一方で飲みすぎはリスクになります。

【大切】コーヒーを飲むと目や体が受ける影響
眼科医平松類
2023/03/18
https://www.youtube.com/watch?v=0d_hEPvE2xU&t=0s

0:00 　はじめに
1:07 　コーヒーの効能成分
4:38　コーヒーは全死亡を低下させる
6:30 　コーヒーと糖尿病網膜症
7:30　コーヒーの短期的な目への効果
9:11 　コーヒーが長期的に目への影響をどう与える？
11:15　コーヒーは３杯程度で
11:58　何時までに飲めばいい？飲み方は？
14:43 　お茶の効果
15:02　テアニンの効果

テアニン
https://amzn.to/3L3V7DS
https://amzn.to/3GIFoHR

コーヒー毎日飲むとどうなる？神経にもよいというデータが
眼科医平松類
2023/09/02
https://www.youtube.com/watch?v=eWvUo04hEKs&list=PL_kzM1yYzG0qGoRQjZfmXo6DtDuWTG2h2&index=78

コーヒーは多くの健康効果がいわれていますが
最近は神経にいいというデータが出てきています。
神経栄養因子というのに作用して効果が発揮されます

緑内障にコーヒーはいいのか？悪いのか？眼科医が教える
眼科医平松類
2021/02/13
https://www.youtube.com/watch?v=Fyqj7JKfqjs&t=20s

コーヒーは何杯まで？目に良い・悪いコーヒーの飲み方とは、緑内障・色素変性・近視など目が気になる方へ
眼科医平松類
https://www.youtube.com/watch?v=iMuklps4OUU

コーヒーは何杯までなら目に良いのか？
コーヒーは体にいいという説・悪いという説があります。
論文などをもとに私がどういう風に飲んでいるかも含めて解説します。

コーヒーに牛乳・ミルクをいれるのはどうなのか？
眼科医平松類サブチャンネル
2023/06/13
https://www.youtube.com/watch?v=bP0mrTkzPg4

コーヒー毎日飲んだら？カフェインレスは？缶コーヒーは？
眼科医平松類
2024/03/16
https://www.youtube.com/watch?v=jbfUbe2z_lc

コーヒーの健康効果と摂取量についての重要なポイントと研究結果に関する動画の要約

0:00: コーヒーの健康効果や摂取量についての動画です。
0:00: コーヒーはカフェインを含む飲料で、1日の摂取量は3倍程度がおすすめ。
1:21: コーヒーの健康効果として、全死亡率の低下、前立腺がんの低下、心臓血管リスクの低下などがある。
2:01: カフェインレスコーヒーはカフェインによる効果は落ちるが、クロロゲン酸の効果は残る。
2:40: カフェインレスコーヒーは糖尿病に対する効果が劣る傾向がある。
3:10: コーヒーに砂糖や牛乳を加えても健康効果には大きな影響はない。
3:35: コーヒーフレッシュや添加物の影響についても注意が必要。
4:47: コーヒー入り水量飲料はコーヒーよりも含有量が少ないため、効果が低い。
8:40: コーヒーの健康効果についての重要なポイントをまとめました。
8:40: コーヒーを飲むことで全死亡率が低下することが示唆されています。
9:53: 飲みすぎないようにすることが重要で、3杯程度が好ましいとされています。
10:51: 男性の前立腺がんの発症リスクがコーヒー摂取と関連して低下する可能性があるという研究結果もあります。
11:08: コーヒーに含まれるカフェインとポリフェノール体の効果についての要点
11:08: カフェインよりもポリフェノールの効果が重要である可能性
11:41: コーヒーは心臓血管系のリスクを下げる可能性があるが、摂取量に注意が必要
12:14: コーヒー摂取によってうつ病のリスクを下げる可能性がある
12:44: クロロゲン酸が糖尿病や脂肪代謝に良い影響を与える可能性
13:12: 水分が眼の健康に重要であり、眼圧検査がその状態を示す
15:46: コーヒー摂取後の眼圧上昇についての研究結果
15:57: カフェインの利尿作用と眼圧への影響について
16:33: コーヒーの摂取に関する研究についての要点
16:33: コーヒーを飲む量は適度が良いとされており、過剰摂取は問題がある
17:14: カフェインの含有量の違いや遺伝素因によってコーヒーの影響は異なる
18:46: コーヒー摂取によって神経を栄養する因子（bdnf）が増加し、神経の強化につながる可能性がある
19:50: 日本人の眼圧内症の方は特にコーヒー摂取による影響が大きい可能性がある
20:52: 自分で豆を引いてコーヒーを飲むことが最も良いが、便利な方法もある
21:20: カフェインを抜いたコーヒーや砂糖入りコーヒーについての研究もある
22:33: コーヒーに関する重要な研究結果と注意点についての要約。
22:33: カフェイン入りコーヒーは糖尿病リスクを下げるが、カフェイン抜きのコーヒーは効果が低いことが分かった。
24:24: カフェイン入りのコーヒーは脂肪率を低下させる効果がある。
25:37: 人工甘味料を入れたコーヒーは死亡率の低下効果がなくなる可能性がある。
26:10: コーヒー摂取後、血圧が上昇する可能性があるため、血圧が高めの人は注意が必要。
27:14: インスタントコーヒーにはアクリルアミドという有害物質が含まれている可能性がある。
30:26: コーヒーに関する重要なポイント
30:26: カフェインを摂取する際は1日3倍程度に留めると良い
30:56: カフェインとクロロゲン酸が健康に良いとされている
32:04: インスタントコーヒーにはアクリルアミドが多く含まれているため注意が必要
32:23: 牛乳を混ぜることについてはまだ結論が出ていない
32:56: 人工甘味料入りのコーヒーは全脂肪率の低下が期待できない
33:07: ペットボトルや缶コーヒーにはわずかな問題点があるが、気にしすぎない方が良い
33:32: コーヒーの摂取についての重要なポイント
33:32: カフェインが合わない人は避けるべき
33:49: カフェインの効果はしばらく飲んで休むと効果的
34:16: 牛乳を入れたコーヒーはカロリーに注意
35:06: カフェインの摂取は14時までにすると睡眠への影響が少ない
35:42: カフェインの効果を最大限に引き出すためには適度な摂取と休憩が大切
36:02: 緑茶やお茶の摂取も積極的に取り入れる
36:20: 健康に関する他の飲み物にも興味を持つ

カフェインレスコーヒーだとコーヒーと比較して
糖尿病など血糖などに対する効果は落ちる可能性があります。
また人工甘味料入りだとコーヒーの死亡率低下の効果を
なくしてしまうというデータもあります。

コーヒーとどっちがいい？紅茶の健康効果とは？
眼科医平松類
2023/12/02
https://www.youtube.com/watch?v=r0TYPS0T9H4

0:26: 紅茶と緑茶の健康効果についての話
0:26: 紅茶は不安を軽減し、注意力や記憶力を向上させる効果がある。
0:41: 紅茶は体重減少やコレステロール抑制、血圧抑制などの効果がある。
3:06: 紅茶のカフェイン含有量は緑茶の1.5倍で、目覚めたい場合は紅茶を選ぶべき。
4:17: 紅茶と緑茶は目の神経を強くし、落ち着かせる効果がある。
4:44: 緑茶の研究データが多いが、外国人の研究も参考になる。
5:42: 紅茶や緑茶は健康に良い効果があります。
5:42: 紅茶や緑茶の摂取は、注意力や記憶力の改善、体重やコレステロールの抑制に効果的である。
6:54: 紅茶や緑茶に含まれるテアニンは、注意力や記憶力の向上に役立つ。
8:20: 紅茶や緑茶の摂取は血圧を下げる効果がある。
8:49: 紅茶や緑茶の摂取は前立腺がんや乳がんのリスクを減少させる可能性がある。
9:08: 紅茶や緑茶には癌細胞のアポトーシスを誘導する効果がある。
10:42: 緑茶よりもコーヒーの方がカフェインが多く含まれているが、緑茶は免疫機能を高める可能性がある。
10:42: 緑茶よりもコーヒーの方がカフェインが多い
11:52: 緑茶は免疫機能を高める可能性がある
13:15: カフェインが含まれない場合は麦茶やルイボスティがおすすめ
13:45: 緑茶は味的にもお勧め
14:01: 他の動画も見ていただけるといい

紅茶というのは緑茶やウーロン茶と別物と
思われている方がいますが
基本的には一緒です。
なので健康効果も近い。
一方で、煎茶よりは酸化しているため
タンニンは増えます。

緑茶の健康効果
眼科医平松類サブチャンネル
2023/07/15
https://www.youtube.com/watch?v=TxalXSiJk1k

神経にいい！緑茶を毎日飲むと目と体はどうなるのか？
眼科医平松類
2023/09/23
https://www.youtube.com/watch?v=KmxipAad2Uc

緑茶には様々な成分が入っていますが
テアニンなどの成分が
BDNFをよくするというデータがあります。
神経に影響するという研究が出てきています。
もちろんまだまだデータとしては弱いのですが
お茶を積極的にとってみるのもありですね。

▲△▽▼

【なぜ報道しない？】「飲んだらガンになる！？絶対に飲んではいけない害悪コーヒーの見分け方」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=kM36I2NSTTM

▼【目次】
0:56 １限　飲んだらガンになる！？絶対に飲んではいけない害悪コーヒーの見分け方
18:24 ２限　値段の安いコーヒーはヤバい！？激安コーヒーに隠された闇を暴露します...
32:34 ３限　コーヒーの健康効果が台無しになる、最悪すぎるコーヒーの飲み方

【1日●杯飲むな！】「1日●杯のコーヒーを飲んでいる人は、老化が猛烈に進み骨がボロボロになる...」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=mLb2v-WWkMg

▼【目次】
0:25 １限コーヒーで老化する!?あなたの老化が猛烈に進む「マジで超意外な習慣」トップ５
32:10 ２限　死んでも見逃すな！！老化が急速に進行している恐ろしいサイントップ３

【ベストセラー】「「健康神話」を科学的に検証する: それホントに体にいい?無駄?」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=nij2mRKRqE0
▼【目次】
3:46 １限コーヒーは飲まない方がいい？医者が腰を抜かしたコーヒーの真実を暴露します...
_カフェインに弱い人はデカフェ（decafe）コーヒーを飲まないといけない
_コーヒーはブラックで飲まないといけない

【なぜ誰もやらない！？】「コーヒーにアレを混ぜて飲むだけで、身体が変わりすぎてヤバい...」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=jPX5Wdn855o

▼【目次】
02:32１限医者もビックリ！！コーヒーにアレを混ぜて飲むだけで、身体が変わりすぎてヤバい...
① グラスフェッドバター
② ハチミツ
③ 緑茶
④ ココアパウダー

29:53２限コーヒーは●●前に飲め！コーヒーの健康効果が最大になるベストな「飲むべきタイミング」を暴露します
_運動前にコーヒーを飲むと痩せる
_起きてすぐのコーヒーは NG

「政府が必死に隠し続ける..日本人が大好きなあの食べ物で、精神が狂ってメンタルが破壊される....」
https://www.youtube.com/watch?v=xz-CqfT9_Qs

0:41 １限政府が必死に隠し続けた「精神が狂うヤバい食べ物トップ５」
_③ コーヒーのカフェイン

【衝撃の末路】「カフェインレスコーヒーとブロッコリーを毎日同時にとり続けると、目がこうなります。」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=5WC2TKXK9Ss

▼【目次】
30:31 ２限カフェインレスコーヒーを毎日飲まなかった人の目が大変なことに...

▼【おススメ】

Amazon.co.jp : グラスフェッドバター
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC/s?k=%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC

デカフェコーヒーが格段に進化！カフェインレスとの違いやおすすめ20選を一挙ご紹介
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-gifts/a41163624/decaf-asyuracom-220930/#link5

【2024年1月】カフェインレスコーヒーのおすすめ人気ランキング26選【徹底比較】 | mybest
https://my-best.com/2581　

金輪際二度と飲むな！飲むだけで骨の髄まで腐る、激安コーヒーの闇を暴露します..
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14154312

正しいコーヒーの淹れ方
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14017062

▲△▽▼
▲△▽▼

脳が変化する？コーヒーの影響
2021/06/13
https://www.youtube.com/watch?v=IYEVKnLrnsY

【ゆっくり解説】安いインスタントコーヒー飲めば飲むほど危険！98％に●●が発生！！
2023/01/08
https://www.youtube.com/watch?v=ed25Uu-KNqc

【ゆっくり解説】絶対に飲み続けてはダメ！誰も教えてくれない、コーヒーを飲む事で起こる体の変化とは？
https://youtu.be/YHSelV9B9a8

【飲みすぎ注意】●●を含んだ缶コーヒーはやめとけ！毎日飲む人は知らないとヤバい【ゆっくり解説】
https://youtu.be/dnwoSOq-qgA

【ゆっくり解説】コーヒーは万能ではない？実は発がん性物質を含んでるコーヒーの落とし穴
2023/01/15
https://www.youtube.com/watch?v=tu4X3Xu22Yw

【ゆっくり解説】絶対に飲み続けてはダメ！誰も教えてくれない、コーヒーを飲む事で起こる体の変化とは？
https://youtu.be/YHSelV9B9a8

【飲みすぎ注意】●●を含んだ缶コーヒーはやめとけ！毎日飲む人は知らないとヤバい【ゆっくり解説】
https://youtu.be/dnwoSOq-qgA

【ゆっくり解説】コーヒーは万能ではない？実は発がん性物質を含んでるコーヒーの落とし穴
2023/01/15
https://www.youtube.com/watch?v=tu4X3Xu22Yw

【ゆっくり解説】病気確定...みんな大好き缶コーヒー愛飲者の末路
2021/06/25
https://www.youtube.com/watch?v=KtdenGWJWKQ

【ゆっくり解説】間違えるとガンに!?絶対に買ってはいけないコーヒーと正しい選び方
2023/03/18
https://www.youtube.com/watch?v=dnSnqFiLLzc

22. 中川隆[-10805] koaQ7Jey 2024年4月26日 12:49:15 : JptZAinZdg : YTc2Uzhob2xSQ1U=[8] 報告

▲△▽▼

＜■178行くらい→右の▽クリックで次のコメントにジャンプ可＞

玉露や抹茶、煎茶やココアはシュウ酸が多いので沢山摂ってはいけない

尿路結石の患者の7割は、原因が食事によるものです。
しかも、その原因となる食事によるシュウ酸の8割が、コーヒーや紅茶だと分かっています。

尿路結石の原因はコーヒー？それ以上に可能性強い食べ物と飲み物
https://the7interchange.com/coffee-jinzo/

胆石リスクは食事にコーヒーで予防する！
https://the7interchange.com/offee-tanseki/

シュウ酸を多く含む食品シュウ酸を多く含む食品ランキング
1　玉露＊ 1350mg
2　抹茶・煎茶＊ 1000mg
3　ほうれん草 800mg
4　番茶＊ 670mg
5　ココア＊ 623mg
6　バナナ 500mg
7　キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・レタス 300mg
8　ほうじ茶＊ 286mg
9　さつまいも 250mg
10　なす 200mg
11　チョコレート 117mg
12　紅茶 72mg/100ml、緑茶 60mg/100ml、コーヒー 33mg/100ml
13　大根・小松菜・カブ 50mg

＊は茶葉や粉末100g中の数値として表示していますので、実際の摂取量はわずか
https://the7interchange.com/jinzoukesseki-coffee/

尿路結石では食事の工夫が大切－ほうれん草とおかかなどシュウ酸の吸収を抑える食べ方

シュウ酸はどのような食品に多く含まれているかというと、圧倒的に多いのはほうれん草です。また、コーヒー・紅茶、コーラなど嗜好品の飲料にも比較的シュウ酸が多く含まれています。ところが日本の食生活では、ほうれん草を食べるときにちりめんじゃこやかつお節をかけて食べる習慣があります。また、コーヒー・紅茶には何を入れるかというとミルクを入れて飲んでいます。それらに含まれるカルシウムが実は重要な働きをしています。カルシウムとシュウ酸が結合することによって、吸収するシュウ酸を減らすことができるのです。そのため、現在ではカルシウムは摂ったほうがよいといわれています。

ですから尿路結石のリスクを高めないためには、コーヒー・紅茶にはミルクを入れて飲み、ほうれん草を食べるときにはちりめんじゃこやかつお節をかけて一緒に食べるというような工夫が大事です。あとは尿が濃くなり過ぎないよう、水分を十分に摂ることを心がけるとよいでしょう。
https://medicalnote.jp/contents/160627-002-XA

▲△▽▼

目の神経を再生させるとっておきの食材ダークチョコレート‼
真鍋眼科
https://www.youtube.com/watch?v=RmVl_ssyCJ0

緑内障にチョコレートはいい？悪い？眼科医平松類
https://www.youtube.com/watch?v=_-DiefPXQeI

チョコレートの健康効果とは？意外なメリット眼科医平松類
https://www.youtube.com/watch?v=ca_vDJxoOCo

チョコレートはお好き？チョコレートの栄養学。チョコのメリット、短所、選び方など。カカオマスやカカオバターとは？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=KQhxDT3uk0g

ココアバター(カカオバター)って何？効果効能と使い方5選 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」
https://gourmet-note.jp/posts/11470

カカオポリフェノールとは?歯周病への効果や摂取時の注意点
http://ikinoclinic.net/prevention/cacao-polyphenol.html

高カカオチョコレートは脂質が多いので危険

糖尿病や高血糖の原因は血中糖分の過剰ではなく酸化した植物油の摂取
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843578

ダークチョコレート(高カカオチョコレート)の１日の適量は３０グラム
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839046

カカオ豆には40～50%の脂肪分が含まれており、これを抽出することでココナッツバターが作られます。ココナッツバターを搾って残ったものは、ココアとして販売されています。

栄養価が高く、カロリーが低いココナッツバターは、味わいも濃厚と言われています。味わいが、濃厚であるというの同時に、口どけが良いのです。その為に、愛用する人のほとんどはバターやマーガリン、クリームチーズの代用としてトーストなどに塗る人が多いです。また、他にも砂糖代わりにコーヒーに入れたり、冷凍すればチョコレートのような食感も楽しめます。

ダークチョコレートは高脂肪・高カロリー

1オンス（28グラム）のダークチョコレートには、155キロカロリーと約9グラムの脂肪が含まれています。
一度に食べる量は1オンス（28グラム）程度にし、砂糖が少なく、カカオが70％以上含まれている製品を選ぶと効果的です。
https://feelgoodpal.com/ja/blog/dark-chocolate-weight-loss/#:~:text=1%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%B9%EF%BC%8828%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%A0%EF%BC%89%E3%81%AE%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AB%E3%81%AF%E3%80%81155%E3%82%AD%E3%83%AD%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%A8%E7%B4%849%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%81%AE%E8%84%82%E8%82%AA%E3%81%8C%E5%90%AB%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82,%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%84%E8%A3%BD%E5%93%81%E3%81%AB%E3%82%88%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%AF%E3%80%811%E9%A3%9F%E5%88%86%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%8C%E6%A8%99%E6%BA%96%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%AE2%E5%88%86%E3%81%AE1%E3%81%8B%E3%82%893%E5%88%86%E3%81%AE1%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E5%A0%B4%E5%90%88%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82

▼【おススメ】

イオントップバリュ『オーガニックフェアトレードカカオ80%カカオニブ』
https://www.topvalu.net/items/detail/4549414367225/

大東カカオクイックメルトチャンクカカオマス (カカオ分100%)1kg
ブランド: 大東カカオ
￥2,128 税込
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01M8I9T63/ref=ppx_od_dt_b_asin_title_s00?ie=UTF8&th=1

製菓用チョコレートカカオマス (1kg(500g×2)) カカオ100％ハイカカオ砂糖不使用製菓西内花月堂
￥2,100
https://www.amazon.co.jp/%E8%A5%BF%E5%86%85%E8%8A%B1%E6%9C%88%E5%A0%82-%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%83%9E%E3%82%B9-%E8%A3%BD%E8%8F%93%E7%94%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA100%EF%BC%85-500g%C3%972/dp/B07ZCF2WF8/ref=pd_vtp_d_sccl_3_1/356-7154373-8873023?pd_rd_w=03dGW&content-id=amzn1.sym.7f9fddb9-42c4-4d60-8284-9aaab79d2e8c&pf_rd_p=7f9fddb9-42c4-4d60-8284-9aaab79d2e8c&pf_rd_r=AS12JSG0597X641E5RB6&pd_rd_wg=wbnTH&pd_rd_r=46e628c9-5705-4db2-a411-09760727b08b&pd_rd_i=B07ZCF2WF8&th=1

明治チョコレート効果カカオ95%大容量ボックス 800g
ブランド: チョコレート効果
￥3,302 税込
https://www.amazon.co.jp/%E6%98%8E%E6%B2%BB-12145-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA95-%E5%A4%A7%E5%AE%B9%E9%87%8F%E3%83%9C%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9-800g/dp/B07H985PP5/ref=sr_1_5?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=9AOTPNTNHH2P&keywords=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C&qid=1707224428&s=food-beverage&sprefix=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%2Cfood-beverage%2C302&sr=1-5

明治チョコレート効果カカオ86% 大容量 940g
￥3,315 税込
https://www.amazon.co.jp/%E6%98%8E%E6%B2%BB-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA86-%E5%A4%A7%E5%AE%B9%E9%87%8F-940g/dp/B08GJF1K7L/ref=sr_1_4?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=9AOTPNTNHH2P&keywords=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C&qid=1707224428&s=food-beverage&sprefix=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%2Cfood-beverage%2C302&sr=1-4

23. 中川隆[-9228] koaQ7Jey 2024年9月02日 17:42:28 : P9MJle1elY : MDV3YjhKdHhzSlE=[7] 報告

▲△▽▼

カフェインは悪者ではない！カフェインの効果
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2021/10/06
https://www.youtube.com/watch?v=ffLMu_XujEQ

あなたは、「カフェインは体に悪い」と思っていませんか？

カフェインは、上手く使えば治療にもなります！」
カフェインを取る時に一緒にハチミツや黒糖などの糖を取ることが
とても大切なんです！

今回は、カフェインと糖を一緒にとるというよい理由、カフェインの選び方、カフェインの注意点について、約5分の動画でわかりやすく解説
していますのでご覧になってみてくださいね。

24. 中川隆[-8760] koaQ7Jey 2024年10月24日 11:36:31 : v7WGCOYQ1w : V01RMW13VlJ6SFE=[4] 報告

▲△▽▼

考え方を変えるべきかもしれません…最新研究ではコーヒーを 4杯以上飲むと病気リスクが爆増します
Dr Ishiguro 2024/10/21
https://www.youtube.com/watch?v=TWG6fVL_FDU

▲上へ　　　　　 ★阿修羅♪ > 近代史4掲示板　次へ　前へ

　　拍手はせず、拍手一覧を見る

フォローアップ:

りんごのお酒：シードルの作り方 中川隆 2021/2/07 20:52:57 (5)
- パン作り用「りんご酵母」の作り方 中川隆 2021/2/08 08:47:09 (4)
  - ライ麦100%パンの作り方 中川隆 2021/2/21 09:30:25 (0)
  - バター・牛乳不使用簡単パンの作り方 中川隆 2021/2/12 22:56:20 (2)
    - あなたはもうパンを買わないでしょう！オーブンなし！ 中川隆 2021/2/23 14:34:58 (1)
      - ナンの作り方 中川隆 2021/2/24 16:37:49 (0)
生クリームの泡立て方 中川隆 2021/2/04 20:36:00 (1)
- メレンゲ・バタークリームの作り方 中川隆 2021/2/07 16:29:43 (0)
牛乳からクリームを作る方法 中川隆 2021/1/19 19:12:41 (1)
- サワークリームの作り方 中川隆 2021/1/21 00:24:57 (0)
カスタードプリンの作り方 中川隆 2021/1/19 12:08:59 (12)
- ソフトクリームの作り方 中川隆 2021/2/05 11:08:08 (1)
  - 生クリームなしで作れる『濃いアイス』の作り方 中川隆 2021/2/27 18:45:09 (0)
- チョコレートアイスクリームパフェの作り方 中川隆 2021/2/05 10:40:20 (0)
- ムースの作り方 中川隆 2021/2/04 22:27:52 (0)
- ババロアの作り方の作り方 中川隆 2021/1/29 10:36:34 (0)
- クレームブリュレの作り方 中川隆 2021/1/21 00:30:25 (6)
  - クレープの作り方 ! ビールを入れる! 中川隆 2021/1/28 19:33:31 (0)
  - ブラウニーボールの作り方 中川隆 2021/1/28 19:31:21 (0)
  - 手作りNutella(ヌッテラ)! ヘーゼルナッツとチョコレートのスプレッド/ペースト 中川隆 2021/1/28 19:29:36 (0)
  - バレンタインデースペシャル - 安くて簡単なチョコレートムースレシピ -　の作り方 中川隆 2021/1/28 19:27:39 (0)
  - アメリカンチェリーとアーモンドケーキの作り方 中川隆 2021/1/28 19:24:55 (0)
  - バナナとチョコレートケーキの作り方 中川隆 2021/1/28 19:22:57 (0)
チーズフォンデュの作り方 中川隆 2021/1/19 10:30:25 (120)
- サワークリームのソースのイカの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/26 23:57:09 (0)
- ウズベク料理のピラフの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/26 23:37:22 (0)
- パーティーの卵料理ロシアの味 中川隆 2021/1/24 15:58:40 (1)
  - オムレツの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 11:03:53 (0)
- サーロのじゃがいもの作り方ロシアの味 中川隆 2021/1/24 15:31:37 (0)
- ロシア料理じゃがいもと鶏肉。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 14:01:24 (8)
  - チキンの出汁の作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/4/12 15:49:54 (0)
  - チャホフビリの作り方　[ ジョージア料理 ] 中川隆 2021/3/25 11:26:50 (0)
  - トマトソースのチキンの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 11:10:29 (0)
  - シチューキャベツの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 10:55:43 (0)
  - 手羽先とじゃがいもの作り方。[ オーブンのレシピ ]　ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 10:49:06 (0)
  - オーブンで作るチキンとチーズ料理。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:19:53 (0)
  - ロシア風ベイクドチキン　[ リンゴと　] 中川隆 2021/1/24 15:57:01 (0)
  - 焼きチキンの作り方。　ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 14:08:26 (0)
- コンビーフのパスタの作り方。[ 艦隊のパスタ ]　ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 12:43:12 (1)
  - コンビーフのカーシャの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:08:55 (0)
- オーブンで作っている豚肉。　ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:33:52 (4)
  - グーラッシュの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/26 23:51:26 (0)
  - フランスの肉という名前のロシア料理です。 中川隆 2021/1/24 16:21:48 (0)
  - レバーのケーキの作り方ロシアの味 中川隆 2021/1/24 15:37:36 (0)
  - ローストポークの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 14:03:47 (0)
- 焼きピーマンの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:28:26 (2)
  - ピーマンのマリネの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/3/24 16:11:13 (0)
  - ロシアのピーマンの肉詰めの作り方 中川隆 2021/1/24 14:06:19 (0)
- 牛肉チーズオーブン焼きの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:26:27 (0)
- ロシアのザワークラウトのスープの作り方 中川隆 2021/1/23 20:55:47 (0)
- ロシア料理ビーフストロガノフの作り方 中川隆 2021/1/23 20:49:49 (0)
- ロールキャベツの作り方　[ ロシアのスタイル ] 中川隆 2021/1/23 20:47:52 (0)
- ジャガイモと肉のスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 20:33:03 (8)
  - 肉とじゃがいものシチューの作り方．ロシアの味． 中川隆 2021/2/28 18:58:25 (1)
    - クリームのビーフシチューの作り方　[ ビーフストロガノフのような ]．ロシアの味． 中川隆 2021/2/28 19:01:52 (0)
  - クリームチーズとマシュルームのスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:41:36 (0)
  - じゃがいものクリームスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:56:02 (0)
  - サンマ缶のスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:53:57 (0)
  - ミートボールスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:51:30 (0)
  - サーモンのスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:49:21 (0)
  - そばとマッシュルームのスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:47:00 (0)
- チキンスープ　ザチルーハの作り方。ロシアの味 中川隆 2021/1/23 20:31:01 (1)
  - チキンヌードルスープの作り方。[ ヌードルは手で作っている]　ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 12:54:40 (0)
- チキンとマッシュルームのクリームソースの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 20:25:05 (1)
  - じゃがいものズラーゼイ [ マッシュルーム ] の作り方。[　ピロシキみたい ] ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:37:48 (0)
- トマトソースたらの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 20:22:59 (0)
- たらのオーブン焼きの作り方　ロシアの味 中川隆 2021/1/23 20:16:13 (0)
- グリーンピースのスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 20:13:41 (1)
  - 温かいビーツのスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:01:16 (0)
- ロシアのパンケーキブリヌイの作り方 中川隆 2021/1/23 20:10:10 (41)
  - ケーキの作り方　" チャロデーイカ " 。[ ビスケット、カスタード、チョコレート　]ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 00:22:01 (2)
    - レーモンケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 11:21:59 (0)
    - ケーキシマウマの作り方　ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 10:32:29 (0)
  - パンケーキのケーキの作り方。[ イチゴ ] ロシア味。ブリヌイ 中川隆 2021/1/24 00:24:47 (0)
  - キャベツのパンケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 00:13:33 (0)
  - そば粉のロシアのパンケーキの作り方 中川隆 2021/1/23 21:30:31 (0)
  - カッテージチーズのクッキーの作り方ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:24:16 (1)
    - くるみのクッキー ( ガタ ) の作り方。[ アルメニア料理 ] 中川隆 2021/1/27 00:32:04 (0)
  - ピラミッドケーキの作り方。[ モナステイールスカヤイズバー修道院の小屋 ] ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:20:05 (0)
  - カッテージチーズのデザートの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:17:14 (0)
  - ジャムとスポンジロールケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:15:03 (2)
    - チョコレートロールケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:50:15 (0)
    - メレンゲのロールケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 15:54:05 (0)
  - ナポレオンケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:12:44 (0)
  - じゃがいものパンケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:10:28 (1)
    - ズッキーニのパンケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:17:01 (0)
  - カッテージチーズのチョコレートパンケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:07:10 (1)
    - カッテージチーズのパンケーキの作り方。[ ブリヌイ作り方 ] ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 13:13:26 (0)
  - ブルーベリージャムケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:00:11 (1)
    - ドライフルーツとナッツのケーキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:12:48 (0)
  - ロシアのハチミツのケーキの作り方 中川隆 2021/1/23 20:58:05 (20)
    - オートミール　[ カーシャ ]　の作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 10:44:23 (0)
    - ラガーリキの作り方。[ ロシアのデザート ]　ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 00:28:18 (0)
    - メレンゲのデザートの作り方　[ アンナ・パヴロワデザート ] 中川隆 2021/1/26 23:31:49 (0)
    - ケフィアの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 00:35:21 (0)
    - ロシアの飲み物　コンポートの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 23:46:11 (0)
    - ロシアの飲み物　キセリの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 23:43:40 (1)
      - ロシアの飲み物　モルス　の作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 00:11:11 (0)
    - カッテージチーズの作り方。ロシアの味 中川隆 2021/1/23 23:40:45 (0)
    - チョコアイスクリームの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 23:30:11 (0)
    - ぶどうのジャムの作り方。ロシアの味 中川隆 2021/1/23 23:26:53 (3)
      - ミルクキャラメルクリームのパンの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 11:18:36 (0)
      - スモークサーでインのサンドウィッチの作り方　ロシアの味 中川隆 2021/1/24 16:02:22 (0)
      - 卵のホットサンドイッチの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 00:07:37 (0)
    - アップルパイの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 23:16:14 (6)
      - ミルクキャラメルのパイの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 10:39:12 (0)
      - サーモンとほうれん草のパイの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 15:50:45 (0)
      - チキンパイクールニキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 00:20:03 (0)
      - ジャムのパイスローイキの作り方。ロシアの味 中川隆 2021/1/24 00:18:00 (0)
      - ズッキーニのパイの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 00:04:40 (0)
      - カッテージチーズとチェリーのパイの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 23:54:11 (0)
- ハンバーグの作り方。ロシアのスタイル 中川隆 2021/1/23 19:44:57 (0)
- ロシアのペリメニの作り方 中川隆 2021/1/23 19:42:00 (0)
- ロシアの料理のソリャンカの作り方 中川隆 2021/1/23 19:31:22 (0)
- ロシア料理ジャルコエの作り方 中川隆 2021/1/23 19:26:14 (0)
- ロシアのトマトソース　[ アジカ ] の作り方 中川隆 2021/1/23 19:23:00 (1)
  - アジカのチキンの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 12:47:08 (0)
- ピロシキの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 19:15:26 (1)
  - ピロシキのような料理　[ チェブレーキ ]　の作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:52:22 (0)
- ロシア人のソウルフードボルシチの作り方 中川隆 2021/1/23 19:04:15 (18)
  - そばの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/27 00:15:52 (0)
  - ロシアのそばの実の作り方. ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:47:25 (0)
  - 簡単なナスとニンニクレシピ。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 16:25:22 (0)
  - ロシアのザウアークラウトの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 15:45:02 (0)
  - ロシアのキャベツのサラダの作り方。 中川隆 2021/1/24 14:51:29 (0)
  - ブロッコリーサラダの作り方。ロシアの味 中川隆 2021/1/24 14:49:13 (0)
  - 人参のサラダの作り方。　ロシアの味 中川隆 2021/1/24 12:38:40 (0)
  - ロシア料理トマトときゅうりのサラダの作り方 中川隆 2021/1/24 12:17:40 (0)
  - ロシア料理ニシンのサラダ ( ミルフィーユ風) 中川隆 2021/1/24 12:14:20 (1)
    - レバーのサラダの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 14:47:40 (0)
  - ロシア料理コールラビのサラダの作り方 中川隆 2021/1/24 12:12:24 (0)
  - ロシア料理のサラダビネグレットの作り方。ビツのサラダの味。 中川隆 2021/1/24 12:09:48 (0)
  - ロシアのきゅうりのピクルスの作り方 中川隆 2021/1/24 12:03:28 (1)
    - きゅうりのピクルスのスープの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 12:50:42 (0)
  - ビーツのサラダの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 12:00:48 (1)
    - ラディシュのサラダの作り方．ロシアの味． 中川隆 2021/1/24 15:01:28 (0)
  - ビーフサラダ　[ オブジョールカ]　の作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/23 21:45:01 (1)
    - オリビエサラダの作り方。ロシアの味。 中川隆 2021/1/24 14:57:41 (0)
- 市販のルーも生クリームも使わないクリームシチューの作り方 中川隆 2021/1/22 23:06:24 (0)
- マッシュポテトの作り方 中川隆 2021/1/20 21:38:23 (0)
- じゃがいもポタージュの作り方の作り方 中川隆 2021/1/20 17:27:16 (0)
- じゃがいもの冷製ポタージュビシソワーズの作り方 中川隆 2021/1/20 17:20:26 (0)
- オニオングラタンスープの作り方 中川隆 2021/1/20 17:16:17 (0)
- 冷凍コーンから作る！濃厚コーンスープの作り方 中川隆 2021/1/20 10:20:32 (0)
ビーフシチューの作り方 中川隆 2021/1/19 01:41:04 (45)
- おうちで簡単フレッシュチーズ作り　-　フランスの「Boursin」のレシピ 中川隆 2021/1/28 13:11:08 (0)
- フランスで食べるサンドイッチの作り方 中川隆 2021/1/28 12:47:59 (4)
  - ホームメイドハンバーガーの作り方 中川隆 2021/1/28 13:04:34 (0)
  - 『クロックムッシュ/クロックマダム』シンプル簡単なサンドの作り方　『フランスの家庭料理』 中川隆 2021/1/28 12:54:20 (2)
    - バーガーバンズの作り方　 中川隆 2021/1/28 13:07:39 (0)
    - フランスパンっぽいミルクとバターパンの作り方　『フランスの家庭料理』 中川隆 2021/1/28 12:56:13 (0)
- じゃがいものガレットの作り方 中川隆 2021/1/28 12:41:35 (0)
- クスクスのサラダ - タブレの作り方 中川隆 2021/1/28 12:37:56 (2)
  - （フランス家庭料理）ビストロの定番サラダリヨン風サラダの作り方 中川隆 2021/1/30 20:31:49 (0)
  - 『ニース風サラダ』のレシピ、フランスの南のスペシャリティ『サラダ-ニソワーズ』 中川隆 2021/1/28 12:45:32 (0)
- クスクスロワイヤルの作り方 中川隆 2021/1/28 12:35:18 (0)
- ミモザ卵の作り方 中川隆 2021/1/28 12:31:49 (0)
- 簡単フランス料理のなめらかなヴィーガンブロッコリースープ 中川隆 2021/1/28 12:29:01 (0)
- フランスの簡単家庭料理レシピ ! コルドンブルー 中川隆 2021/1/28 12:26:43 (0)
- フランス家庭料理レシピ　ロレーヌ地方のキッシュ! 中川隆 2021/1/28 12:24:41 (0)
- フランスの本当の家庭料理　-　ポトフ! フランスのなべです! 中川隆 2021/1/28 12:20:04 (0)
- 『ラタトゥイユ』フランスの本当の家庭料理、夏にぴったりなレシピ! 中川隆 2021/1/28 12:17:22 (0)
- フランス家庭料理アシ・パルマンティエ _ マッシュじゃがいも、ひき肉と野菜のグラタンの作り方 中川隆 2021/1/27 18:49:57 (2)
  - フランス家庭料理タルティフレットの作り方 中川隆 2021/1/29 20:45:09 (0)
  - チーズパスタグラタンの作り方 中川隆 2021/1/28 12:59:25 (0)
- フランスの簡単家庭料理! 本当はフランス人はこれを食べる! マッシュポテト、蒸した野菜と魚フライの作り方 中川隆 2021/1/27 17:23:14 (0)
- 牛肉を赤ワインでじっくり煮込む！ブッフブルギニョンの作り方 中川隆 2021/1/20 23:40:42 (0)
- 「牛肉のステーキ、ベアルネーズソース」の作り方 中川隆 2021/1/20 23:37:18 (0)
- 「牛ステーキのサラダ仕立て」の作り方 中川隆 2021/1/20 23:33:12 (0)
- 牛肉を赤ワインでじっくり煮込む！ブッフブルギニョンの作り方 中川隆 2021/1/20 23:20:44 (0)
- 鶏肉の赤ワイン煮「コックオーヴァン」の作り方 中川隆 2021/1/20 23:17:05 (6)
  - お家で簡単フランス料理パテドカンパーニュ 中川隆 2021/1/29 19:16:37 (0)
  - フランスの家庭料理の定番鶏のクリーム煮「フリカッセ」の作り方 中川隆 2021/1/28 21:51:44 (0)
  - 「ビーフカツレツ」の作り方 中川隆 2021/1/20 23:56:24 (3)
    - 仔牛のブランケットの作り方 中川隆 2021/1/29 19:21:06 (0)
    - フランス全土でつくられる冬の家庭料理！豚肉と野菜たっぷりの「ポテ」の作り方 中川隆 2021/1/29 19:09:41 (0)
    - 子牛フィレ肉とタリアテッレの作り方 中川隆 2021/1/28 22:09:04 (0)
- ポトフの作り方 中川隆 2021/1/20 22:11:44 (4)
  - フランスの家庭料理「トマト・ファルシ」の作り方 中川隆 2021/1/30 20:45:53 (0)
  - お家でフレンチコース8品作る♡おもてなし料理 中川隆 2021/1/30 20:40:07 (0)
  - フランス人の喜ぶ家庭料理☆簡単ヘルシーな「アンディーブオージャンボン」 中川隆 2021/1/29 21:02:48 (0)
  - ズッキーニのテリーヌの作り方 中川隆 2021/1/29 20:57:33 (0)
- ハンバーグの作り方 中川隆 2021/1/19 12:23:09 (7)
  - ナポリタンの作り方 中川隆 2021/1/19 16:46:33 (6)
    - ペペロンチーノの作り方 中川隆 2021/2/22 18:17:14 (0)
    - フレッシュトマトのミートソースペンネの作り方 中川隆 2021/1/22 23:16:11 (0)
    - トマトを使ってミートソースを作ろう 中川隆 2021/1/22 23:10:11 (1)
      - ボロネーゼの作り方 中川隆 2021/2/23 12:59:57 (0)
    - マカロニグラタンの作り方 中川隆 2021/1/20 15:19:21 (1)
      - チーズの手作りグラタンの作り方 中川隆 2021/3/11 08:56:32 (0)
昔ながらの味！カレー粉で作るカレーライスの作り方 中川隆 2021/1/19 00:40:50 (1)
- フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方 中川隆 2021/1/20 09:10:59 (0)
ひき肉とジャガイモのオムレツの作り方 中川隆 2021/1/18 23:33:07 (4)
- ブイヤベースの作り方 中川隆 2021/1/20 21:24:34 (0)
- 鮭のムニエルの作り方 中川隆 2021/1/20 15:09:57 (0)
- 本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方 中川隆 2021/1/20 09:18:26 (0)
- ポテトサラダの作り方 中川隆 2021/1/19 18:35:05 (0)
フレンチトーストの作り方 中川隆 2021/1/18 16:44:29 (0)
ナポリピザの作り方 中川隆 2021/1/18 10:22:37 (4)
- イタリア料理: 丁寧に作るおうち『ラザニア』の作り方 中川隆 2021/1/28 19:15:20 (0)
- 『フォカッチャ』の作り方! イタリアの有名なオリーブオイルパン 中川隆 2021/1/28 19:13:06 (0)
- 『イタリア料理』モッツァレラとイタリアンハム『ブルスケッタ』 中川隆 2021/1/28 19:11:04 (0)
- じゃがいものガレットの作り方 中川隆 2021/1/20 23:07:28 (0)
ホットケーキの作り方 中川隆 2021/1/17 20:20:24 (3)
- スポンジケーキの作り方 中川隆 2021/2/22 15:51:50 (0)
- カステラの作り方 中川隆 2021/2/22 15:39:46 (0)
- ミルクレープの作り方 中川隆 2021/1/21 00:47:06 (0)
ホットミルクの作り方 中川隆 2020/12/23 10:20:57 (0)
オリーブオイル・マヨネーズの作り方 中川隆 2020/9/07 04:44:06 (4)
- ケチャップの作り方 中川隆 2021/3/11 09:46:17 (0)
- イタリアンドレッシングの作り方 中川隆 2021/3/11 08:38:45 (0)
- フレンチドレッシング（2パターン）の作り方 中川隆 2021/1/20 18:39:19 (1)
  - 和風ドレッシングの作り方 中川隆 2021/1/20 18:54:06 (0)
卵サンドの作り方 中川隆 2020/9/07 03:55:19 (0)

投稿コメント全ログ　コメント即時配信　スレ建て依頼　削除コメント確認方法

▲上へ　　　　　 ★阿修羅♪ > 近代史4掲示板　次へ　前へ

★阿修羅♪　http://www.asyura2.com/ since 1995

スパムメールの中から見つけ出すためにメールのタイトルには必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。
すべてのページの引用、転載、リンクを許可します。確認メールは不要です。引用元リンクを表示してください。

▲上へ　　　　　 ★阿修羅♪ > 近代史4掲示板　次へ　前へ

　
▲上へ　　　　　　
★阿修羅♪ 　
近代史4掲示板　
次へ　
　
　