(回答先: ポトフの作り方 投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 20 日 22:11:44)

【フランス料理】超簡単！パリ在住日本人が教える、家庭で出来るズッキーニのテリーヌ　〜本場フランスのレシピ〜

マコトゥイユ / Makotouille
目次
0:00​ このレシピについて
0:34​ 材料紹介
1:29​ 料理開始
8:56​ ソースの作り方
11:29​ テリーヌ完成
12:02​ 試食

本場フランスで教わった、家庭で超簡単にできるズッキーニのテリーヌのレシピです。
今回は材料もすべて日本で手に入るもので出来ると思います。

＜テリーヌの材料　パウンドケーキ型１つ分（内側直径24cm）＞
ズッキーニ：2本
タマネギ：1個
ニンニク：2かけ
フレッシュバジル：1束
パン粉（細目）：40g
卵：9個
塩、こしょう：少々
オリーブオイル：少量（玉ねぎを炒めるため）
バター：適量（ケーキ型の内側に塗るため）

＜ヨーグルトソースの材料＞
プレーンヨーグルト：適量（動画の中では125g）
マスタード：少々（動画の中では小さじ1杯）
レモン汁：少々（動画の中では小さじ1杯）
ハチミツ（お好みで）：少々
塩、こしょう：少々
　

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