(回答先: 正しいコーヒーの入れ方 投稿者 中川隆 日時 2020 年 5 月 04 日 21:08:57)

初心者でも失敗しないお肉とろけるビーフシチューの作り方

【材料】２人前
牛もも肉　　　　　　　300g
人参　　　　　　　　１本
じゃがいも　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　　１/２個

★デミグラスソース缶　１缶
赤ワイン　　　　　　 150ml
★水　　　　　　　　　 250ml
★ローリエ　　　　　　 1枚
★ウスターソース　　　 大さじ１
バター　　　　　　　 10g
★塩胡椒　　　　　　　 少々

【手順】

1.牛肉を１口サイズに切り塩胡椒で下味をつける。
2.人参、じゃがいも、玉ねぎを食べやすく切る。
3.フライパンにバターを敷き牛肉を炒める。
4.軽く焼き色がついたら玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5.赤ワインを加え軽く煮詰める。
6.鍋に移し、★を加え弱火で40分煮込む。
7.人参、じゃがいもを加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
※にんじん・じゃがいもに火が通ればOKです（7~10分程度）
8.塩胡椒で味を整えたら完成！

デミグラスソース
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%87%E3%83%9F%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9&hvadid=386833172391&hvdev=c&jp-ad-ap=0&tag=yahhyd-22&ref=pd_sl_63cnlqk25h_e
　

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