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ロシアのザウアークラウトの作り方。ロシアの味。
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1420.html
投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 24 日 15:45:02: 3bF/xW6Ehzs4I koaQ7Jey
 

(回答先: ロシア人のソウルフード ボルシチの作り方 投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 23 日 19:04:15)

ロシアのザウアークラウトの作り方。ロシアの味。



ロシアのザウアークラウトの作り方の材料:
1。きっているキャベツ−1kg。
2。人参−150g。
3。しおー大さじ1。
 

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コメント
1. 中川隆[-7834] koaQ7Jey 2021年1月24日 16:16:19 : kqBY7beTjw : V3J5dllMME5LdEk=[28] 報告
【極上の保存食】ザワークラウトを作ろう!【発酵食品】|How To Make Sauerkraut - Superb Preserved Food






キャベツの保存食と言えばザワークラウト。キャベツを乳酸発酵させた伝統的なドイツ料理です。ほどよい酸味がやみつきにななる美味しさ、ウインナーの付け合せや白いご飯にも相性ぴったりです!



【材料】
・キャベツ 1個(2kg)
・塩 キャベツに対して2%(40g)
・キャラウェイシード 小さじ2(なくても可)

【道具】
・保存瓶(2kgのキャベツなら2L)
・すりこぎ棒

【レシピの詳細】
http://www.soraironote.com/archives/14085

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