塩はヒマラヤ・ブラック岩塩を使おう
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/332.html

風邪は 強酸性温泉水 と ドクダミ で治そう
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/419.html

癌は発酵黒ニンニクで治そう
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/418.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html

ラーメンは絶対に食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/523.html

パンは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html

輸入小麦は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/318.html

輸入肉は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/319.html

加工乳・低脂肪乳は飲んではいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/376.html

卵の黄身と白身は掻き混ぜてはいけない
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/569.html

甘酒・酒粕は肝臓を強化し、髪をふさふさにして肌まで美しくする、飲む”若返り薬”
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/871.html

正しい紅茶の入れ方、正しい蒸留酒の飲み方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/347.html

正しいコーヒーの入れ方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/857.html

オリーブオイル・マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html

卵サンドの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1020.html

糖質制限はしてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/331.html

お薦めダイエット法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/354.html

お米の食べ方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/882.html

みそ汁は沸騰させてはダメ
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1182.html

たくあん漬けというより添加物漬け…表示に埋め尽くされた成分が怖い
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1080.html

沢庵・漬物の塩抜きの方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1044.html

梅干しの塩抜きの方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1042.html

冷蔵庫保管する ぬか漬け
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1066.html

漬け物はぬかずけ｜ぬかずけの作り方と容器
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1078.html

フッ素樹脂加工のフライパンではなく鉄製フライパンを使おう
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1086.html

輸入レモンを使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/971.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html

加工乳・低脂肪乳は飲んではいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/376.html

国産大豆は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/317.html

女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

ホイップ・クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。

自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

バターやミルクたっぷり、ホイップ・クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。

「コーヒーフレッシュ」は、牛乳（ミルク）や生クリームからつくられてはいません。
　植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの−−それがあの小容器の「コーヒーフレッシュ」の正体なのです。植物油を使うことで、牛乳や生クリームを使用するよりもはるかに安くできる。

☆コンパウンドクリーム(ホイップ・クリーム)
動物性と植物性が合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

▲△▽▼

絶対に食べてはいけない 小麦と植物油を使った食品すべて
高脂血症や髪が禿げる原因は小麦のグルテン

・グルテン入り小麦を大量に使った食品：

ラーメン、うどん、そば

食パン、ホットケーキ、ピザ、ケーキ、クッキー、スパゲティ、パスタ

ビール

天ぷら・コロッケ・フライの衣、カレー・シチュー

は絶対に食べちゃダメ

薄毛が気になったら小麦をやめるといいかも

【驚愕】小麦を食べ過ぎると「ハゲ」になる！？パンや麺類を止めたら髪がフサフサに！円形脱毛症や炎症の恐れも
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-12372.html

グルテンフリー生活で食べられない食事をまとめてみた
http://mrgreen.hateblo.jp/entry/2015/06/17/133345

認知症と糖尿病の原因は植物油

植物油(サラダ油・パーム油)を大量に使った食品：

インスタントラーメン
ピザ、クロワッサン、食パン
ショートニング、マーガリン、マヨネーズ、ドレッシング、
ホイップクリーム、アイスクリーム、コーヒーフレッシュ

市販のカレー・シチュ-のルー
ハンバーグ、おでん、焼肉、から揚げ、トンカツやコロッケ、天麩羅

全部食べちゃダメ

因みに、

生クリームの代わりに使われているホイップ・クリーム
アイスクリーム
コーヒーフレッシュ

はサラダ油を乳化したもの、乳製品ではありません

▲△▽▼

アメリカで全面禁止される、トランス脂肪酸を多く含む食品 TOP 10
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301?page=2

●トランス脂肪酸、米で全面禁止へ　健康への悪影響理由に

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は７日、ファストフードやお菓子などに多く含まれ、とりすぎると動脈硬化などの原因になるとされるトランス脂肪酸の使用を全面的に禁止する方針を固めた。

トランス脂肪酸は悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの悪影響が報告されています。

１位　ショートニング トランス脂肪酸含有量 1.2〜31(g/100g)、以下同様
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0

パンや焼き菓子の製造などにバターやラードの代用として利用される。
マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。

悪魔のオイル　｢ショートニング｣
http://veganism.exblog.jp/3297165

ショートニングってそんなに危険なんですか？ - Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1413181769

２位　マーガリン 0.94〜13

「マーガリンの危険性」
http://www.jca.apc.org/~misatoya/bargarine/margarin.html

「マーガリン＝健康的な植物油」はウソだった

２位（同率）　味付けポップコーン 13

ポップコーンってトランス脂肪酸多く含むのか。自然食品と思ってポテチより選んでたよ。知らないって恐ろしい。

４位　コンパウンドクリーム 9.0〜12

☆コンパウンドクリーム
動物性と植物性が合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

５位　ファットスプレッド 0.99〜10

雪印 ネオソフト 160g

雪印ネオソフトは、正確には「マーガリン」ではないんです。ご存知でしたか？

スプレッドはパンやクラッカーなどに塗る「塗り物」のこと。
ファットスプレッドとは、油脂を主成分とするスプレッドの一種。JAS規格では、マーガリン類に属するもののうち、食用油脂の割合が80%未満のものをいう。

６位　ハヤシルウ 0.51〜4.6

ハインツ ハヤシビーフ 180g×10袋

７位　クッキー 0.21〜3.8

８位　コーヒークリーム
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301

９位　クロワッサン 0.29〜3.0

クロワッサン、デニッシュペストリーも、あれはバターでなく、パイ用マーガリンで作っていて、それはもうトランス脂肪酸たっぷり。

出典
http://homepage3.nifty.com/marusyu/v056.htm

一個に、ティースプーン山盛りいっぱいのマーガリンが入っていると思ってください。

９位（同率）　半生ケーキ 0.17〜3.0

半生チーズとチョコレートケーキ、ぷっちーず ＆ ぷっちょこ 各6個 合計12個入り
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301?page=2

『トランス脂肪酸』 　どんな食品に入っているのか？
http://homepage3.nifty.com/marusyu/v056.htm

クロワッサン、デニッシュペストリーも、あれはバターでなく、パイ用マーガリンで作っていて、それはもうトランス脂肪酸たっぷり。
一個に、ティースプーン山盛りいっぱいのマーガリンが入っていると思ってください。

トランス脂肪とはなにか、一問一答
http://jp.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304218104579185341390491018

トランス脂肪酸を含む食品とその含有量
http://transfat.karou.jp/food1/

トランス脂肪酸って体に悪い？食品チェック
http://allabout.co.jp/gm/gc/301087/2/

科学無視のトランス脂肪酸批判 思わぬ弊害が表面化
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/1932

農林水産省/食品に含まれる総脂肪酸とトランス脂肪酸の含有量
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kihon/content.html

▲△▽▼

乳がん患者の8割は朝、パンを食べている2015年10月10日

「乳がん患者の8割は朝、パンを食べている」
https://www.amazon.co.jp/%E4%B9%B3%E3%81%8C%E3%82%93%E6%82%A3%E8%80%85%E3%81%AE8%E5%89%B2%E3%81%AF%E6%9C%9D%E3%80%81%E3%83%91%E3%83%B3%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E5%B9%95%E5%86%85-%E7%A7%80%E5%A4%AB-ebook/dp/B008974GBA

という本を読んだのですが、乳癌患者には驚くほど共通した食習慣があると書いてありました。

この本の著者である幕内秀夫さんは病院などで食事指導をしている方で、今まで何千人の患者を見てきたと言う。

このデータから乳癌患者ほど食生活が影響している病気はないと言っている。

それは

〇朝はパンを食べる

例1

パンに油たっぷりなマーガリンやバターなどを付けて食べる。

例2

パンを食べるときには健康を考えて野菜も食べる人が多いですが、その野菜にドレッシングをたっぷり付ける。

〇昼や夜にパスタやピザを食べる

パスタ(特にカルボナーラ)やピザに含まれている油はかつ丼より多い。

〇米、味噌汁を食べない

米と言えば味噌汁が付いていますが、国立がんセンターが味噌汁2杯以上飲むと乳癌を予防できると発表しています。

〇乳製品が大好き(バターや牛乳など)

「乳がんと牛乳 [ ジェイン・プラント ]」という本がありますが、この本の著者は「乳癌の原因は牛乳(乳製品)」と断定しています。

実際にご自身が乳癌であり、「牛乳を止めたら乳癌が治った」と言っています。

牛乳(乳製品)は加工食品に間接的に入っていますので、必ずしも直接的に飲んでいるとは限らないです。

〇赤味のお肉が大好き

特に赤味の肉が乳癌の発症を促すと米ハーバード大学医学部医学助教授のEunyoung Cho氏が発表しています。


ステーキやハンバーガーをはじめ赤身の肉が、若年女性のエストロゲン受容体陽性乳癌（がん）リスクを上昇させることが米国の研究で明らかになった。「エス トロゲン受容体陽性（＋）」乳癌は、体内を循環するエストロゲンやプロゲステロンが高レベルな場合に誘発される癌で、乳癌の大部分はこの部類に入る。

HealthDayより引用

〇甘いものが大好き

体の中で使われなかった糖は脂肪として蓄えられます。

また、太っている人は痩せている人より乳癌の疾患率が高いと国立がん研究センターが発表しています。

以上6つの原因を取り上げましたが、まとめると食の欧米化が乳癌を生んでいるってこと。

食の欧米化を一言で言うと「高脂肪食」ですが、これが乳癌の発症に関わっているエストロゲンの過剰な分泌を促します。

日本に住んでいる日本人女性の乳癌疾患率は欧米に比べると半分以下です。

しかし、ハワイやサンフランシスコに住んでいる日本人は欧米各国と同じように乳癌疾患率が高くなっています。

ここから分かることは人種に関係なく、欧米食を食べているかどうかで乳癌になる率が変わってしまうということです。

2015-10-06_105543

乳癌を発症するまでには10年から20年の長い期間がかかりますので、30歳で発症したのならば10代20代の頃から高脂肪食(欧米食)を食べているということです。

私はこのまま行くと、いつか日本も欧米各国と同じような乳癌疾患率になるんではないかと危惧しています。

まずは朝から日本食に変えてみましょう。
http://kenkoubyouki.com/?p=676

毎日のように次から次へとパンを買う父、誰も食べないので、毎日のようにそれを一生懸命片付け食べる母。
１年のうちに、本人でもわかるくらいの大きなしこりが乳房に出来ていました。そう、乳がんです。

すぐに乳房を全摘しました。しかし１年後、肝臓へ転移した後、母は亡くなりました。

お酒もタバコも間食もせず、健康志向で、よく動き回っていたので、生活習慣が悪いわけではありませんでした。

ただ、パンだけは、せっせと食べていました。早く片付けないと腐るから…と。また、ストレスもあったのでしょう。

パンを食べると自然と脂っこいものやヨーグルトなどの乳製品がもれなくついてくる。その通りです。そして、甘いものも。。。

乳がんほど、食生活に影響される病気はないそうです。カタカナ食よりひらがな食。納得です。

パスタよりうどん、そば。パンよりお米。1日2食はお米を食べること。スイーツや乳製品・コーヒーもなるべく控えること。

また、輸入小麦には、カビが生えないように、大量の防腐剤がふりかけてあると書いてあり、その事実に驚きました。

スーパーで売られている食パンは、臭素酸カリウムが問題視されていますが、それ以前に、小麦自体にも問題があったんですね。

お酒もタバコもない生活をしていても、スイーツやパン・パスタ・ピザなど、ある種ファッションとして好む女性が増えつつあるようです。

そしてそれが、乳がん患者を増やしている一因ではないかと…。

癌病棟へお見舞いに行った時に聞いたのですが、朝食にパンかご飯か選べるらしいのですが、乳がん患者のほとんどが、パンを選んでいたそうです。
https://www.amazon.co.jp/%E4%B9%B3%E3%81%8C%E3%82%93%E6%82%A3%E8%80%85%E3%81%AE8%E5%89%B2%E3%81%AF%E6%9C%9D%E3%80%81%E3%83%91%E3%83%B3%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E5%B9%95%E5%86%85-%E7%A7%80%E5%A4%AB-ebook/dp/B008974GBA

乳がんは遺伝しやすい病気だといわれていますが、閉経後に脂肪を摂りすぎた場合にも、
女性ホルモンの分泌を増やしてしまう為にかかりやすくなる病気だとテレビで知りました。
私も今年４４歳になり、閉経も近づいてきたことと、乳癌発生率の高い年齢になったことで、
乳がんをとても意識するようになりました。

女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

生クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。
自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

この本を読んでから、パンとご飯で迷った時にはご飯を選択するようになり、
家で一人ランチをする時にはなるべく極力油を使わないですむご飯と味噌汁に納豆や煮物などの和食などを食べるようにしています。

朝食にパンとコーヒーを選択することもありますが、バターはつけず、ココナッツオイルを使用しています。

また、お付き合いでピザなどの脂っこいものを食べる時には、黒ウーロン茶やブラックのコーヒーを飲むようになりました。

そのせいか、過多月経で生理中に外出することが困難だったのですが、この数か月で随分と改善されました。

乳がん患者です。2016年3月に抗がん剤治療を終えて、4月に右乳房全摘。

これからの生活や食事を気をつけて、もう二度と再発などはしない、と誓い食事をどうするか、と考えていた時にこの本に出会いました。

まさに指摘されている通りの食生活でした。パンやパスタ大好き、果物野菜をよくとり、肉食べない、酒飲まない、煙草吸わない、ご飯食べない、と、、、ほとんどの条件に合ってました。

この本の教え通り、和食中心に戻し、なるべくご飯は一日に最低でも二杯、味噌汁、魚を中心になりました。

なぜ、病院では一番重要な食事指導をしないのでしょうか？

バターやミルクたっぷり、生クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。

データがないから、わかりませんが、どれほどの乳がん患者が、食事内容を改めているのでしょうか？

洋食中心から和食中心に直したから再発せずに済み、相変わらず牛乳たっぷり飲んで、バターやチーズをたくさん食べて、パンばかりの食事内容で再発を繰り返す、など食事が病気の予後に関係していることを、もっと知りデータがあれば理解しやすいかもしれません。

余談ですが、私は乳がんになってから牛乳、バター、ヨーグルト、など乳製品を一切辞めました。それと、レトルトやインスタント食品、スナック菓子、チョコなどの甘いもの、スイーツの洋菓子を辞めました。

抗がん剤治療中の時、通院で抗がん剤投与していたのですが、隣や周りで抗がん剤投与受けながら、コンビニの菓子パンや添加物だらけのサンドウィッチを食べる女性がなんて多いことか！驚愕でした。油だらけのスナック菓子やチョコレートを食べる乳がん患者もみました。

こんな安易な食生活をすれば、また再発は必至でしょう。

これまでの食生活をガラリと変えて身体を作り直す、免疫力を上げる身体にしていくには、食べ物が大事だと気づかない人は、自分で命を縮めているのだと思いますよ。

抗がん剤や薬がガンを治すのではないのだから。抗がん剤や薬は、一時的にガンの進行を遅らせる効果だけです。

乳がん患者さんで、牛乳は辞めたがバターやチーズやヨーグルトは食べている人もいました。まったく意味がない。
同じ牛乳原料なのだから。

江戸時代や昔の日本の食事にもどせば、乳がんは二度と再発しないのではないでしょうか。

ちなみに、乳製品を一切絶ってから、重症だった花粉症は、治ってしまいました。牛乳はアレルギーや免疫力を壊すと思いますよ。和食で、ガンになる前より健康で元気になりました！

話題の高級食パン

数年前から高級食パンのブームが起こっており、全国でとんでもないペースで勢力を伸ばしているのですが、私自身はパン屋でアルバイトをしていた経験がある事もあり、懐疑的でした。

いわゆる高級食パンの魅力と言うと、

「そのままでも美味しい！」

といったところになるのですが、これ自体は素晴らしい事です。一般的な食パンのリスクとして、自宅で焼き直すトーストがあげられるのですが、トーストで焼き目を付けるというのは、要するに焦げを増やす事なので、発がん性が高まる傾向があります。

パンは製造過程で既に表面に焼き目（焦げ）がついていますが、トーストの内側の白い箇所に限っていえばリスクが少ないわけです。

そこを自宅でトーストする事で一気に焦げ目が増えてしまい、さらにバターやジャムを加える事になるので、そのままでも美味しい高級食パンというのは、そういう意味では安全性が高い健康的な食パンだと考えられます。

高級食パンを初体験

私が住んでいる地方都市には、まだ高級食パンの店舗がない事もあり、実際に食べた事がなかったのですが、友達の家に遊びにいくと、奥様がホームベーカリーで焼いた食パンをご馳走してくれました。

かなり甘みが強い食パンでそのまま食べても美味しかったので、奥様に感謝を伝えると、

「これは乃が美の食パンのレシピなんですよ」

と教えてくれました。高級食パンブームを中心である「乃が美」がレシピを公開している事に驚いたのですが、自宅に戻って調べてみると、ホームベーカリーのメーカーが「乃が美」とコラボしているようでした。

⇒おうち乃が美

バターの銘柄や生クリームの乳脂肪分まで指定しており、自宅で作る人にはありがたいレシピですが、一般的な食パンのレシピでは生クリームはあまり入れません。

コストの問題もあって牛乳や脱脂粉乳を入れる事は多いですが、脂肪分が多い生クリームを入れるという事は、それだけ配合がリッチ（贅沢）になる事を意味します。

このような食パンは昔から存在していました。ホテルの朝食で提供される食パンは配合がリッチな甘い食パンが多いです。

高級生食パンというネーミングも、おそらくこの生クリームから取っているのではないでしょうか。生チョコも生クリームを入れるかどうかの違いです。生ビールの「生」のように、加熱処理をしないというものではありません。

さらにレシピの中で気になったのが、三温糖の多さです。三温糖と上白糖の成分の違いというのは、ほとんどありません。

黒糖のように健康に良いイメージをもっている人もいるかも知れませんが、三温糖は言葉の通りに加熱される工程が多く、煮詰めて焦げて茶色くなっているだけです。

中にはカラメル色素で着色をしているものもあるので、むしろ上白糖よりも健康面でリスクが高まります。煮物のように茶色い調理とは相性が良いのですが、三温糖だからといって健康に良いという事はありません。

その三温糖が乃が美の食パンのレシピでたくさん使われていました。一般的な食パンの砂糖の倍ぐらい入っています。

糖分はパンを膨らませるイースト菌の発酵を促すので、高級食パンならではのフワフワ食感の正体というのは、まさに糖分の多さを意味します。

さらに砂糖には保存料として意味合いもあります。観光地で常温で売られているお土産のお菓子の多くが、砂糖漬けの甘いものになっているのは賞味期限を延ばすためです。

一般的なパン屋さんで売られているフランスパンを思い浮かべてみると分かりやすいのですが、砂糖が一切入っていないフランスパンというのは、焼きたては中がフワフワで小麦粉とのほのかな甘みを感じられるのですが、半日も立つと甘みはほとんど感じられなくなって中も硬くなってしまいます。

参考フライパンでフランスパンを焼いてみた

これが本来のパンの性質です。時間が経ってもフワフワ食感が残っている方が不自然な状態です。

一般的なパン屋で売られているパンというのは、翌日には硬くなってしまうものですが、様々な添加物が加えられている大手パンメーカーのものほど、賞味期限が長くてフワフワしているものです。

また乃が美の食パンのレシピでは、250gの小麦粉に対して35gもの三温糖が使われていますが、これは菓子パンの生地の糖分よりも多いぐらいです。

菓子パンの多くは何かしらの甘い食材が合わせられるので、そちらの甘みの方が際立っていますが、何も加えられていないスティックパンのような菓子パンでも、それなりに甘みを感じられると思います。

高級食パンにはそのような甘い菓子パンよりも、多くの糖分が含まれています。これが私が高級食パンに感じるリスクです。

スイーツ替わりにたまに食べるぐらいであれば、それほどリスクにはならないと思いますが、毎朝のように高級食パンを食べるというのは、食事がスイーツになるような事を意味します。

大手パンメーカーやコンビニパンのような防腐剤は少ないのかも知れませんが、甘ったるいお土産もののように糖分の取り過ぎになってしまうリスクがあります。

まとめ　高級食パンのリスク

パン食が当たり前の欧米では、日本のような甘いパンを普段の食事に用いる事はありません。それこそフランスパンのような砂糖が入っていないパンがほとんどです。

日本に旅行にきた欧米人は日本の多種多様なパンに大変驚くようです。これは日本人が海外で妙なお寿司に驚くような事です。

日本のような米食文化で砂糖を加えて炊き込む事が一般的ではないように、普段の食事に用いるパンに砂糖を加える事にはリスクがあります。

砂糖がたっぷりと加えられている高級食パンというのは、極端な事を言えば、おはぎやお団子を食事替わりにするような事です。

流石におはぎほど砂糖が多いとは言いませんが、毎朝ホットケーキを食べるぐらいの感じなので、糖尿病の人が取り入れたら大変な事になるかも知れません。

先ほど紹介した乃が美のレシピは、ホームベーカリー用にアレンジされているので、おそらく本家の高級食パンとは違いがありますが、そのままでも美味しくてフワフワ食感が特徴なのであれば、おそらく似たようなレシピになっているのではないでしょうか。

当ブログでは以前に、お菓子を手作りすると学びがあると紹介した事があるのですが、

参考お菓子をやめられない人は手作りしよう

同じように実際にパンを作った事がある人であれば、甘くてフワフワな高級食パンのリスクも理解できるのではないでしょうか。

トーストをしなくても美味しい高級食パンは、トースト（焦げ）によるリスクを減らせる意味では良いと思いますが、だからといって健康に良い食べ物ではないので気をつけてほしいと思います。

砂糖が少ない食パンにちょっとジャムを塗って食べた方が、糖分が少ないかも知れません。

ご飯も炊きたてならそのままでも美味しいものですが、時間の経ったご飯は美味しさが失われてしまうので、チャーハンなどで活用する人が多いと思います。

それもたまになら良いと思いますが、毎食チャーハンを食べるとなると、健康面で様々なリスクが増すのはイメージできると思います。

一般的な食パンにはコストの問題でバターではなく、悪名高きマーガリンやショートニングが使用されている事が多いので、配合がリッチな高級食パンの方が脂肪分としては良質な傾向がありますが、やはり糖分の取り過ぎになるので、ほどほどにした方が良いかと思います。

追記　本家のレシピ

本家の「乃が美」の高級食パンのレシピについて改めて調べてみると、詳しい配合は分からなかったのですが、ハチミツを使用しているようなので、ホームベーカリーのレシピの三温糖ほどのリスクは少ないのかも知れません。

ただ残念な事にマーガリンも使用しているようでした。健康の事を考えてトランス脂肪酸を抑えたオリジナルマーガリンのようですが、マーガリンのリスクはトランス脂肪酸だけではありません。

マーガリンやショートニングには防腐剤としての機能もあるので、フワフワ食感を維持する為にも有効なのかも知れませんが、やはり日常的に摂取する事にはリスクがあるのではないでしょうか。

ケーキのようにたまに食べて楽しむぐらいの距離であれば、それほど大きなリスクにはならないと思いますが、食事替わりにするのは止めた方が良いと思います。

これは高級食パンに限らず一般的なパンにも言える事ですが、時間が経っても美味しいのには必ず訳があるので気をつけてほしいと思います。

配合がリッチではないパンでも焼きたてなら本当に美味しいものなので、パンが好きな人はそのようなタイミングを狙って楽しむのが良いのではないでしょうか。

うどんや蕎麦だって茹でたてなら余計なものと合わせなくても美味しいものです。立ち食い蕎麦のように既に茹でてある麺を温めなおすようなところほど、濃い味付けの汁だあったり天ぷらなどを組み合わせる傾向があります。

節約家だから高価な料理を目の敵にしているわけではありません。身体に良いもの食べるよりも身体に悪いものを避けた方が、ずっと健康に良いので意識してみてください。
https://pocyaco.com/plain-bread-9440

水素添加油の腎臓その他に病変を作るような害作用が、動物実験で広く認められるそうです。その原因は、トランス脂肪酸と同時に作られる、微量の有害物質だといわれます。特定された有害物質は、まだ多くありません。一例は、ジヒドロビタミンＫで、ビタミンＫ阻害作用があり、最近母乳児にビタミンＫ剤を投与することがやかましく言われる背景（母乳にビタミンＫが少ない）になっている疑いがあります。

　トランス脂肪酸は、水素添加キャノーラ、水素添加大豆油が入っているマーカーになるので、排除するに越したことはありません。水添に替わって増えているのはココナツ油あたり。代謝を上げやすく太りにくいと言われる分、多少はマシと思われます。

イメージに反して、バターは、ラードなどと同じく、動物実験ではしごく安全だそうですよ？

だからといってバクバク食べる趣味も度胸はないですけどね。
http://www.asyura2.com/15/health17/msg/217.html#c3

日本栄養脂質学会の奥山会長などの長年の基礎的なご研究で、「植物油」というのが一般に言われているほど安全ではないこと、というよりむしろ生殖障害、認知症などの原因となる「毒物」に近いことが分かってきました。

それを裏付けるように医療の方で、かなり論議されていますが、そのなかで、脳専門の医師の方から表紙に示した書籍が発売されています。植物油、特にサラダ油を料理に使うことによって認知症を発症するということが書かれています。

日本に特別に「寝たきり老人」が多いこと、欧米人に比べて比較にならないほど、動物性の油をとらないのに、認知症が多いことなどこれまで不思議なことが多かったのですが、臨床および基礎医学からも植物油の危険性が指摘されるようになったというわけです。

論理は簡単で、植物油、特にサラダ油を食べると、ヒドロキシノネナールというアルコールとアルデヒドの官能基をもった化合物が発生し、それが神経毒、その他の影響を与えるということです。

奥山先生が私の自宅に3冊のご著書と論文をお送りいただいたとき､私はそのあまりに衝撃的な内容（自分が無知だった）にビックリし、本を読み、論文を調べ、慎重に検討した後、ネット、テレビなどでご紹介するようになりました。

今のところ、やや安全な植物油は、

１） ごま油

２） 米油で値段の高いもの

３） えごま油

４） 亜麻仁油

で、若干議論は残っていますが、オリーブ油も安全側に分類されています。

ただ、植物油と動物油の量的な関係もあり、動物油（ブタや牛の脂、魚の脂）などをある程度とっていれば植物油の危険性も緩和されるという知見もあり、なかなか難しいところです。

少なくとも現在の日本の食生活では、「動物油は健康に良く、植物油は危険」ということになります。でも、お菓子から調理食品まで「植物油を使っている」という表示が多く、なかなか植物油、マーガリンなどを避けて、バターやラードを中心とすることも難しいのですが、食事に関係する人はよく理解しておくことが大切です。

私はテレビ解説で「ココナッツオイル」に抵抗したことがあります。テレビは視聴率が高ければ良いとか、サラダ油メーカーからコマーシャルをとりたいということで、サラダ油などを良いように言いますし、NHKのように「サラサラさらだ」というようにイメージ作戦をとっているところもあります。

でも、自分や家族の健康を宣伝費などの問題で損ないたくないと思います。

（平成27年9月22日）
http://takedanet.com/archives/1040761864.html

毎日の｢サラダ油｣が認知症を進行させる！

山嶋 哲盛 ：脳科学専門医 2015年09月21日

アルツハイマー病の根本原因とは、実際のところ、何なのでしょう? 私は、「ヒドロキシノネナール」という毒性物質こそが、アルツハイマー病の原因物質であるという新説を立てています。

ヒドロキシノネナールと聞いても、みなさん、ピンとこないかもしれません。ヒドロキシノネナールの「ナール」というのは、「アルデヒド」の別名で、実は両者は同じものです。

「アセトアルデヒド」という言葉を聞いたことはありませんか? これは二日酔いの原因物質です。アセトアルデヒドであれば24時間以内に分解されて体外に排出されるので、さほど問題はありません。しかし、ヒドロキシノネナールは体内に残り、少しずつ蓄積されていく非常に厄介な代物なのです。

認知症患者の脳では神経細胞が死んでいる

ヒドロキシノネナールは大事なキーワードです。覚えづらいので正確に暗記しなくても、「ヒドロちゃん」とでも呼んで記憶にとどめておいてください。

ヒドロちゃんは端的にいえば「毒」です。サラダ油の主成分であるリノール酸がセ氏200度前後に加熱されると、ヒドロちゃんは急激に増えます。

これが体内に入ると、まるでドミノ倒しのように細胞膜のリン脂質を酸化し、ついには、神経細胞だけではなくあらゆる臓器の細胞を死に追いやります。

そうなると、脳の神経細胞は死んでしまい、最終的には「海馬」という「記憶の指令センター」が萎縮してしまいます。
画像を拡大

海馬の萎縮は、認知症の大きな特徴です。認知症の人の脳をMRIやCT検査（断面像として描写）で調べると、脳自体が萎縮していなくても、海馬は必ず小さくなって隙間が空いているのを確認することができます。

つまり、サラダ油を取るという行為が、体内（特に脳内）にヒドロちゃんを蓄積させ、熱ショックタンパク質70（脳の神経細胞の生存に必須のタンパク質）を酸化損傷させます。その結果、神経細胞が死滅し、海馬が萎縮するという悪循環につながってしまうのです。

そこで、私が診療において、患者さんたちに強くお勧めしているのが、「脱・サラダ油」生活です。

具体的には、家にあるサラダ油は捨て去り、原材料ラベルにサラダ油を原料とする「植物油脂」「食用植物油」などと書かれている市販品は口にしない生活です。サラダ油のみならず、それを原料に作られたマヨネーズやマーガリン、ドレッシングなども口にしないことです。

みなさん、「そんなの簡単！」と思うかもしれませんね。でも、いざ実践しようとすると、意外に難しいことに気づくはずです。

page: 3

試しに、スーパーやコンビニで、惣菜や加工食品、スナック菓子やデザートなどを手に取ってみてください。

パッケージの裏の原材料表示を見てみましょう。かなりの確率で「植物油脂」「食用植物油脂」という表記を目にするはずです。これらはサラダ油でできています。

意識して観察してみると、サラダ油を使った加工食品があまりにも多いので、きっとびっくりするでしょう。
加工食品に多い、隠れ「サラダ油」に要注意！
『サラダ油をやめれば認知症にならない』(SB新書）。上の書影をクリックするとアマゾンのサイトにジャンプします

問題なのは「植物油脂」「食用植物油脂」「ショートニング」など、加工食品やスナック菓子などに紛れ込んでいるサラダ油です。

たとえば、コンビニやスーパーに並ぶパン、ポテトチップス、それに天ぷら、フライ、カツ、串揚げなどの惣菜……。また、冬にコンビニでおでんでも買うとしたら、がんもどき、さつま揚げはサラダ油で揚げられています。

では、自炊して家でカレーでも作ろうと思えば、市販のルウにはしっかり「植物油脂」が含まれています。カレールウの原材料表示を見ると、だいたい最初に書かれているのが「植物油脂」「食用植物油脂」です（原材料の成分は、通常、多い順に表記されています）。マヨネーズも同様に、原材料に「食用植物油脂」「菜種油」などとあります。

インスタントラーメン、カップ麺も「ノンフライ麺」を除けば、サラダ油で揚げられています。

ほかにも、スーパーやコンビニで売られているケーキ、プリン、シュークリームなどには、高価なバターの代わりに、「植物油脂」がよく使われていますし、食パンや菓子パン、デニッシュ類の多くは生地を練りこむときにマーガリンが練りこまれています。また、クッキー、ビスケット、パイには、さくさくとした食感を出すためにショートニングが使用されています。

デザートやパン類、デニッシュ類、洋菓子を買うのなら、原材料表示に「バター」と記載されているものを選ぶようにしましょう。

そんな「見えないサラダ油」を避けるには、自分の口に入れるものは自分で作るという基本方針でいくのが、健康を守るために非常に大事です。手作りであればどんな油を使うのか、自分でセレクトできるからです。

脳と体にいいという理由で、私が積極的にお勧めする油は、次の5つです。

page: 4
�@ ごま油（太白か低温焙煎）
�A高級米油……揚げ物か炒め物に使用
�B オリーブオイル……炒め物か加熱しないでそのまま使用 
�C えごま油
�D亜麻仁油……酸化しやすいのでドレッシングなど生食で使用

価格は、ごま油は1�t当たり2〜3円、米油は1�t当たり3〜5円、オリーブオイルなら1�t当たり10円程度、えごま油、亜麻仁油は5〜10円を目安とします。品質のよい製品は、手間と時間をかけて低温圧搾して作られるため、大量生産はまずできません。すると、価格は当然ながら高くなります。

また、使用量を考えて、酸化が進まないうちに開封後1〜2カ月以内に使いきれる分量を購入します。
30〜50歳代の食生活が予防の要

認知症を恐れるなら、有効な手立ては、サラダ油をきっぱりとやめてしまうことです。もしもあなたが30代、40代で、「認知症なんて20年、30年先の遠い将来の話だし。私には関係ないね!」なんて考えているのであれば、その認識は直ちに改めてください。

認知症の代表格であるアルツハイマー病についていえば、発症は65歳以上の高齢者に多いのですが、発病は、実は20年以上も前の40代から始まっています。

仮に、45 歳で発病した場合、ゆっくりゆっくり進行し、65歳で何らかの症状が出て発症します。その後、70歳くらいで正式に認知症と診断され、確定診断された患者の場合、その余命は平均するとおよそ10年なので、だいたい80歳で死を迎えることになります。これが、最もポピュラーなアルツハイマー病の生活史となります。

つまり、発病と発症の前、30〜50代をどう生きるかによって、発症の時期を遅らせることができるか、できないかが決まるのです。
画像を拡大

たとえば、30代、40代前半から気をつけていれば、認知症の”発病”を45歳から55歳に遅らせることができるでしょう。

では、50代になって初めて気をつけだすのではもう遅いかといえば、そんなことはありません。たとえ、50代ですでに”発病”していたとしても、”発症”を少なくとも5年は遅らせられると考えると、実際には70歳前後での発症となります。

page: 5

みなさん、30代、40代は、認知症になるにはまだまだ若いとお思いですよね。でも、決して、心配しなくていいというわけではありません。確かに先のことではありますが、サラダ油にまみれた生活を続けていれば、脳内にはヒドロキシノネナールの蓄積が進む一方です。そして、真綿で首を絞めるように、神経細胞は時間をかけて1個ずつ確実に死滅していきます。

実は私は、若い世代や子どもたちにこそ、「脱・サラダ油」生活を実践してほしいと願っています。ファストフードやスナック菓子、サラダ油で調理された料理を食べ続けていると、ヒドロキシノネナールは知らず知らずのうちに、少しずつ少しずつ体内に蓄積されていきます。
http://toyokeizai.net/articles/-/84957

子どもに人気のお菓子（「コアラのマーチ 50g」の植物油脂量は15g、「じゃがりこ 58g」の植物油脂量は14.5g）

某コンビニエンスストアの「たまごサンド 125g」（植物油脂量は20.9g）

　子どもたちの体は大人の与える食べ物でできています。

　家庭での食事を主体に、学校給食、お菓子、ラーメンやファストフードなども成長期の体をつくっているのです。偏りのない栄養バランスと質の良い食材が、健康で健やかな心身の成長に不可欠なのですが、現代の子どもたちの食は大人同様に乱れがちです。

　その結果、大人の病気と思われていた肥満や花粉症、生活習慣病、うつ病などが子どもたちにも増えています。これらの病気に加えて、もともと子どもに多いアトピー性皮膚炎なども発症しやすくなっていますが、それはサラダ油など植物油の過剰摂取が大きくかかわっています。

　ヘルシーなイメージのあるサラダ油やキャノーラ油など身近にある精製植物油には、健康を害する次のような特徴があります。

（1）植物油で過剰摂取したリノール酸は、体内で炎症物質となり、アレルギーや糖尿病、がんなどを発症させる。

（2）植物油を加工してつくるマーガリンやファストスプレッドなどは、各国で規制されているトランス脂肪酸を含有している。

（3）トランス脂肪酸軽減のため加工食品で消費量が増加しているパーム油は、大腸がんや糖尿病などの発症のリスクが高い。

（4）サラダ油などを高温処理する製造過程で発生する神経毒のヒドロキシノネナールは、うつ病や認知症の原因になる。

　残念ながら、こうした植物油のリスクはまだ一般に浸透しておらず、ほとんどの子どもも大人も危険な植物油を摂り続けています。

　子どもの好きな食べ物の上位には、カレーライス、鳥の唐揚げ、ハンバーグ、ポテトフライ、オムライス、ピザなど油を多く含むメニューが並び、マヨネーズも欠かせません。これにチョコレートやポテトチップス、アイスクリームなどの菓子類も加わります。意外に知られていませんが、チョコレートやアイスクリームにも植物油は使われています。

　子どもたちにとってコンビニエンスストアは現代の駄菓子屋です。低い棚には幼い子どもの視線に合わせて人気の菓子類が並んでおり、それらにも多量の植物油が使われています。食べ盛りの中学生や高校生が学校帰りに、唐揚げやポテトフライ、サンドイッチ、カップ麺など、油の多い食品を頬張っている姿もよく目にします。むしろ子どものほうが、大人以上に油漬けの食生活を送っているように思えます。

■生活習慣病やうつ病の低年齢化

　こうした子どもたちの食生活を裏付けるように、アトピー性皮膚炎やぜんそく、花粉症などアレルギーを持つ子どもの割合は3人に1人、小中学生の生活習慣病（糖尿病、脂質異常症）も増えており、高校生では約4割が生活習慣病の予備軍という調査報告があります。また、中学生のうつ病の発症率4.6％は、大人と同じ割合といわれています。先日は小学低学年の子による担任への暴力が報じられ、いわゆる「キレやすい子ども」の低年齢化も進んでいるようです。このほかにも、風邪を引きやすい、常にダルそうにしている、覇気がないなど、心身の健康度が低い子どもや若者が増えているようです。

　成長期の子どもの変化は急激で心身ともに不安定な時期とはいえ、食べ物の影響は無視できません。特に全身の細胞膜とホルモン様物質の成分になる油（脂肪酸）の量と質が、体調や体質に与える影響は想像以上に大きいのです。家庭や学校給食で、栄養バランスの良い食事をさせることはもちろんですが、その食材を悪い油で調理したのでは、かえって子どもの心身の健康を阻害することになりまねません。食品会社や外食産業が油を変えることは期待できませんので、せめて家庭と学校給食で使う油は質と量を見直すべきです。

　心身の不調があれば、勉強やスポーツ、そのほかの才能を充分に発揮できません。塾やクラブ活動の行き帰りにコンビニやファストフードの悪い油を食べていたのでは、病気とはいわぬまでも、体がだるかったり、抑うつ傾向にあったり、感情の起伏が激しかったりして、集中して物事に取り組むこともできません。

　子どもは保護者の与える食べ物で成長します。子どもが本来持っている能力を充分発揮できる健康な体質でいるためにも、植物油の正しい知識を持って、悪い植物油を子どもに摂らせない少油生活に切り替えることが大人の務めです。

（文＝林裕之／植物油研究家、林葉子／知食料理研究家）
http://biz-journal.jp/2015/10/post_11825.html

食べ物の「焦げ」には発がん物質が含まれていると以前から言われていますが、最近ではバケツ一杯分ほど毎日焦げを食べなければ問題ない、とされていました。しかし、メルマガ『ドクター徳田安春の最新健康医学』の著者で現役医師の徳田先生は、焦げから発生するアクリルアミドの摂りすぎは「すべての年齢層におけるがんのリスク」になることがわかっているので、なるべく避けたほうが良いと警告。さらに、焦げと同様に気をつけたほうがよい食べ物についても紹介しています。

アクリルアミドとは

高温でのパンの焼きすぎ、ポテトの揚げすぎ、などの焼きすぎで黒焦げを作ることがありますね。これらは発がん物質であるアクリルアミドを発生させる原因となります。メイラード反応と呼ばれている化学反応で起こります。具体的にはブドウ糖とアスパラギン（アミノ酸の一種）の反応で生成します。

デンプンを主体とする食物を高温で強く焼いたりあげたりすると発生するのがアクリルアミドです。真っ黒に焦げたトーストや黒焦げの焼きおにぎりなどもそうですね。メイラード反応でできた物質は香ばしい香りを発生させるので料理人はうまくそれを利用して料理を作っていることもあります。

アクリルアミドがこのように生成されて我々の体内に取り入れている可能性については2000年初頭にスウェーデンから報告されていました。お菓子として人気のあるポテトチップスの中にもアクリルアミドが含まれていることで世界的に問題となりました。

アクリルアミドは発がん物質

2015年にはヨーロッパの食品安全機関が、アクリルアミドの摂りすぎは、すべての年齢層の人々における、ほとんどすべての種類のがんのリスクになると言う発表をしました。この食品安全機関が最近、「金色でいきましょう」（Go for Gold）というキャンペーンをスタートしました。

金色というのは焼きすぎない料理での色という意味です。黒色ではありません。ジャガイモやパン、あるいは玉ねぎなどの根っこの野菜類等も含めて、デンプンを多く含む食品を焼いたりあげたり炙ったりするときには金色かそれより薄い位の黄色くらいまでが安全ということです。茹でたり蒸したりする場合にはアクリルアミドは発生しません。

アクリルアミドによる初発がん作用は動物実験で証明されています。疫学研究などで人間ではまだ証明されていませんが、生物学的な機序から見て人間でも同様であるといえるでしょう。毎日大量のポテトチップスを人々に食べさせるようなランダム化比較試験は不可能だと思います。

でも大量のポテトチップスを毎日食べているような人たちはたくさんいますので、その方々は要注意です。カウチポテト族の人々は運動不足とカロリーの取りすぎが問題視されています。しかし、ポテトチップスを多く摂ることによってアクリルアミドも多く摂るので発がんのリスクも高めているのです。

アクリルアミドの摂取を減らす工夫

ある食品に偏った食生活はアクリルアミドの摂取を増やすリスクとなります。できるだけ多くの種類の食品を摂るような分散型の食生活を心がけましょう。生のイモ類を冷蔵庫に入れておくとアクリルアミドが増えると言うこともわかっています。イモ類の摂りすぎには注意しましょう。

アクリルアミドの量は高温での調理であればあるほど増えていきます。オーブンを使った料理ですと、225度20分間では、195度24分間のときに比べて、アクリルアミドの量が約3倍にも増えてしまうことがわかっています。

焼いたり、揚げたり、炙ったりの料理を絶対に食べてはいけない、というほどのアクリルアミドの量ではありません。大量に長期間食べていると発がんのリスクとなるということです。また、食べる際に、黒こげになった部分を避けるのも賢いやり方だと思います。

最近では遺伝子工学の技術を用いた芋類を開発している企業もあります。そのような技術によってアクリルアミドができにくくすることを目標としています。しかしながらそのような技術が実際に成功するかどうかはまだ時間がかかるようです。今、勧められるのは、賢い食品の選び方と賢い料理法と思います。

文献

Gulland A. Eating overcooked starchy food is linked to cancer, agency warns. BMJ. 2017 Jan 22;356:j354. doi: 10.1136/bmj.j354. PubMed PMID: 28115327.

image by: Shutterstock.com

▲△▽▼

高温調理したジャガイモを食べると癌になる

調理と貯蔵で決まるジャガイモの発がん性（大西睦子）

ジャガイモ料理のうち、健康にいいオススメな食べ方と、調理過程で発がん性の疑いのある物質を生じてしまうものとがあります。

調理と貯蔵で決まるジャガイモの発がん性（大西睦子）

皆さんは、次のジャガイモ料理のうち、どれが一番好きですか？　肉じゃが、フライドポテト、ポテトチップス、マッシュポテト、じゃがバター、皮付きこふきいも。実はこれらの中に、健康にいいオススメな食べ方と、調理過程で発がん性の疑いのある物質を生じてしまうものとがあります。ジャガイモに関する様々な分野での研究をカナダの研究者らが一つにまとめた論文から探ってみましょう。

揚げると生じるアクリルアミド

ジャガイモは味を良くするために油と塩を加えて調理されることが多く、肥満や生活習慣病など深刻な健康問題の原因となるほか、高温で加熱することで大量のアクリルアミドを生成することが分かっています。アクリルアミドは国際がん研究機関（IARC：INTERNATIONAL AGENCY FOR RESEARCH ON CANCER）によって、「人に対しおそらく発がん性がある」物質（2A）に分類されています。2002年にスウェーデン政府が、炭水化物を多く含むイモなどを焼くまたは揚げることによりアクリルアミドが生成されると発表したのを皮切りに、世界各国で研究が進みました。今回の論文はその様々な成果を総括したものです。

Khalid Zaheer & M. Humayoun Akhtar.

Recent advances in potato production, usage, nutrition-a Review.

Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

DOI: 10.1080/10408398.2012.724479

中でも重要な知見は、生成の詳しい仕組みです。ジャガイモは、アミノ酸の一種であるアスパラギンと、ブドウ糖や果糖などの還元糖を含みます。それぞれを加熱しても問題は起きませんが、ジャガイモの中で一緒に高温（120℃以上）で長時間加熱されることで両者が「メイラード反応」と呼ばれる化学反応を起こし、アクリルアミドを生じます。メイラード反応が起きるのは、揚げる、焼く、炙るといった加熱方法で、その結果、独特の良い香りと味が生まれます。美味しいフライドポテトやポテトチップスは世界中に普及してきましたが、それと引き換えに世界中の人がアクリルアミドにさらされることとなったのです。

冷蔵庫を避け、蒸す、煮る、茹でる

加熱調理で生じるアクリルアミドを減らすポイントは、2つあります。論文では、ジャガイモの貯蔵・保管方法について言及しています。ジャガイモを低温で保管すると、でんぷんが還元糖に変化します。上述のとおり還元糖を高温で加熱することでアクリルアミドが生成されますので、常温に置いておいたジャガイモより低温で貯蔵したもののほうが、アクリルアミドが多く生成されることになります。どんな調理法を選ぶにしても、冷蔵庫など8℃以下でのジャガイモの貯蔵・保管は避けましょう。

もう一つは、蒸す、煮る、茹でる、といった調理法を選ぶことです。厚労省や農水省も、これらの調理法ならアクリルアミドは生じないか、含まれても極微量とサイト上で明言していますし、問題となる加熱方法としては、焼く、揚げる、煎る、焙る、炒める、などを挙げています。100℃を沸点とする水を介した調理であれば、メイラード反応の条件である120℃以上の長時間加熱が避けられるのです。

となると気になるのは外食や加工食品です。論文によれば、ジャガイモは、北米や他の先進国ではほとんどがフライドポテトやポテトチップスなど、付け合わせやスナックとして消費されています。実際、カナダでは、体内に取り込まれるアクリルアミドの70％近くがフライドポテトとポテトチップス由来と見積もる報告もあります。原料となるジャガイモの貯蔵方法が問題になりますが、日本の場合、農林水産省が食品関連事業者向けに「食品中のアクリルアミドを低減するための指針」をまとめ、2013年11月に公表しています。ただし推奨レベルであって拘束力はありませんし、当然ながら輸入加工食品にまでは及びようがありません。

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_gl/pdf/131127_acrylamide_full.pdf

ジャガイモに含まれる還元糖とアスパラギンを完全に除去することは、研究者らが調べた限りでは実現可能性は低いと考えられています。どちらの成分も植物の成長と成熟に不可欠なためです。ただ最近、アスパラギナーゼという天然の酵素で処理することにより、アスパラギンを効果的に減らせるようになりました。食品にアスパラギナーゼを使用することは、国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の支援を受けて、米国やオーストラリア、ニュージーランド、デンマークで承認されています。今後、この技術の発展が期待されます。

カロリーと栄養に富む世界第４の主食

突然ですが皆さんは、2008年が「国際イモ年（International Year of the Potato）」だったことをご存知ですか？　発展途上国における食糧としてのジャガイモの重要性から、国連が宣言したものです。今回の論文では、ジャガイモの調理過程で生じるアクリルアミドについてまとめるだけでなく、その生産から用途、栄養素まで広く解説しています。

高エネルギー源であるジャガイモは、世界を見渡せば、小麦、米、トウモロコシに次いで4番目に重要な主食作物です。手頃な値段で簡単に手に入り、しかも脂肪とタンパク質は非常に少なく、皮ごと焼いたジャガイモ100gからは主に炭水化物由来で93kcalのエネルギーを摂取できます。特に発展途上国での生産量・消費量の伸びが目覚ましく、2010年には世界の総生産量（3.24億t）の55％を占めるまでになりました。生産時の燃料コストが小麦の半分で済むため、低所得国の貧困層を救う存在として期待を集めています。

加えて、日本に住む私たちとしては、ジャガイモに含まれるその他の栄養素にも注目したいところです。論文でも、ビタミンCなどのビタミン類や、カリウム、マグネシウム、鉄を始めとするミネラルに加え、皮に多く含まれる食物繊維、紫や橙色など色の鮮やかなジャガイモに特に多いフィトケミカルについて評価しています。フィトケミカルの代表例は、抗酸化・免疫向上作用で知られるポリフェノールやカロテノイド、フラボノイドなどで、高血圧や心疾患、がん、神経変性疾患など、病気の予防に広く役立ちます。

よく知りよく摂ろう

というわけで、もうお分かりですね。冒頭で挙げたジャガイモ料理だったら、肉じゃが、マッシュポテト、じゃがバターと皮付きこふきいもがお薦めです。特に皮付きのこふきいもは、食物繊維もたっぷりです。一方で、フライドポテトやポテトチップスは控えめにするべきと考えられます。ジャガイモを扱う食品業界は、風味や色、サクサク感といった仕上がりの品質を維持しながらアクリルアミド含有量を減らすことを、大きな課題としています。そこをクリアする加工技術が待たれます。

実のところ、高温加熱によりアクリルアミドを生じるのは、ジャガイモだけではありません。厚労省と農水省によれば、穀類を原材料とする焼き菓子や、製造工程に焙煎を含むコーヒー（特にインスタント）やほうじ茶、麦茶などの飲料にも含まれることが分かっています。自宅調理の場合も、野菜の素揚げや炒めもの、手作りの焼き菓子、トーストしたパンなど、条件さえ揃ってしまえばアクリルアミドは生じます。

日本人が長らく口にしてきた身近な食べ物や料理にも含まれるならば、神経質になりすぎることはない、という見方もあります。が、アクリルアミドがどんなもので、どんなふうに生じ、何に多く含まれているのか、知らなければ避けることもできません。ジャガイモにはもともと素晴らしい栄養素が豊富に含まれているのですから、その恵みを上手にいただくことができるような、舌にも体にも美味しい食べ方をしたいですね。
https://www.huffingtonpost.jp/robust-health/potato_b_6085930.html

トランス脂肪酸は恐怖の油といって人間に害を与えるだけの全く役に立たない油の屑ともいわれてる。

マクドのポテトＭ１３５gにトランス脂肪酸が４．５５ｇ含まれている

☆アクリルアミド
アクリルアミドは、工業用途で紙力増強剤や水処理剤、土壌凝固剤、漏水防止剤、化粧品などに用いられるポリアクリルアミドの原料として1950年代から製造されている化学物質です。
2002年にアクリルアミドが高温で加熱した食品に微量に含まれていることが報告されたことにより、人間への健康影響としては発がん性が最も懸念されています。
最近（2007年11月）、食品から摂取しているアクリルアミドが多い人ではある特定の発がんリスクが高くなる事を 報告した論文が発表されました。

アクリルアミドは細胞の中の遺伝子を傷付ける作用を持っていることが複数の試験から確認されており、ヒトが食品から極微量にアクリルアミドを摂取し続けた場合にも、この作用が原因となってがんを引き起こす可能性があると考えられています。

フレンチフライの中では、ハンバーガーチェーン大手・マクドナルドのフレンチフライが２５４０マイクログラム／キログラムで、５社の製品のうちアクリルアミド含量が最も高かった。
農林水産省

　東北新幹線で仙台に向かう際、大宮駅からおばあさんと孫の2人連れと相席になりました。おばあさんは「クッキーは体に良いから、どんどん食べなさいよ」と、4〜5歳の小さな孫に盛んにすすめていました。私は、「おばあさん、それは昔の話ですよ」と、のどまで出かかりましたが、おばあさんの気分を害しては申し訳ないと口には出しませんでした。

　このおばあさんに限らず、年配の方にはクッキーは手づくりのイメージがあるのか、健康に良いと信じ込んでいる人が結構多いようです。昭和の時代、クッキーは小麦粉、砂糖、塩、卵を原料に固めて焼くだけという素朴な方法で家庭でも広くつくられていました。

　しかし、現在、そうした素朴なクッキーをつくる家庭は非常に少なくなりました。新幹線で同乗したおばあさんが孫に食べさせていたクッキーも、大手菓子メーカーのものでした。

　市販されているクッキーは、低級な品質の悪い輸入小麦粉を原料に、着色料、人工甘味料、合成香料、膨張剤、強化剤など、たくさんの食品添加物を使って安く大量につくられています。とても、「クッキーが体に良い食品」とはいえなくなっているのです。まして、小さな子供にはとても勧められません。

　クッキー同様、ビスケットも危ない食品です。そもそも、クッキーはビスケットの一種に分類されます。ビスケットにはいろいろな種類があり、公正取引委員会では、「ビスケット類の表示に関する公正競争規約第2条」で、ビスケット類とは、「ビスケット、クラッカー、カットパン及びパイ並びにこれらの加工品」と規定しています。

　クッキーはビスケットの一種で、手づくり風の外観を有して、全体に占める糖分と脂肪分が40％を超えると、クッキーと呼ばれます。スーパーマーケットやコンビニエンスストアではクッキーが圧倒的に多く販売されていますので、ここではクッキーを選ぶ際の注意点を指摘することにします。

　もっとも注意すべき点は、原材料にマーガリン、ショートニングが使用されていないかどうかです。これらは、摂り過ぎると心疾患のリスクを高めるトランス脂肪酸を含みますので、注意が必要です。

　次に留意する点は、グルコース（ブドウ糖）、フラクトース（果糖）、マルトース（麦芽糖）などの還元糖が使われていないかどうかです。高温加熱で食品中のアミノ酸の一種であるアスパラギンが還元糖と反応して、遺伝毒性や発がん性が懸念される化学物質「アクリルアミド」に変化することが国際的に確認されているからです。還元糖に替わって非還元糖の砂糖、トレハロースが使用されているクッキーなら、アクリルアミドの心配はありません。

■膨張剤、ベーキングパウダーに要注意！

　添加物についても、注意が必要です。実際に販売されている3社のクッキーを比べてみましょう。

【A社製】　原材料名表示：馬鈴薯澱粉粉（遺伝子組換えでない）、砂糖、卵、乳糖、粉ミルク、カロチン色素

【B社製】　原材料名表示：小麦粉、砂糖、植物油脂（パーム油）、マーガリン(大豆を含む)、白胡麻、ショートニング（豚肉を含む）、食塩、食物繊維、バター、DHA含有魚油、イースト、膨張剤、炭酸カルシウム、着色料（カロチン）

【C社製】　原材料名表示：小麦粉、砂糖、植物油脂、チョコレートチップ（乳を含む）、還元水あめ、白ねりあん（乳を含む）、卵、全脂大豆粉、脱脂粉乳、水あめ、食塩、卵黄、全粉乳、デキストリン、加工デンプン、乳化剤（大豆由来）、香料（乳・大豆由来）、安定剤（加工デンプン）、膨張剤、カラメル色素

　3社とも、アクリルアミド対策として糖には非還元糖の砂糖を使用していますので、その点は安心できます。ただし、添加物を比較しますと、B社、C社のクッキーは買うべきではないでしょう。

　両社のクッキーに共通している添加物は膨張剤ですが、これは要注意です。小麦粉生地に炭酸ガスを発生させ膨らますのが膨張剤です。膨らませることで食感が向上しますが、膨張剤によって健康リスクも高まるのです。膨張剤には、酒石酸、クエン酸、第一リン酸カルシウム、ピロリン酸カルシウム、フマル酸など、複数の添加物が調合されていますが、表示は「膨張剤」ひとつでいいのです。

　ベーキングパウダーも膨張剤の仲間ですが、ベーキングパウダーには上記の添加物のほか、焼きミョウバン（アルミニウムを含有）という添加物が使われているため、膨張剤とは別に表示されます。膨張剤は発がん性が指摘されています。ベーキングパウダーは、それに加えてアルミニウムの害が懸念されます。世界保健機関（WHO）では、アルミニウムの「精神・神経疾患への影響が懸念される」ことなどから、アルミニウムの摂取量は「週に2mg／kg体重」以下にするべきという基準値を決めています。

　食品安全委員会は2013年6月、ベーキングパウダーを使った菓子類、特にクッキー、蒸しパンを多く食べている人は、WHOの基準値をオーバーしているケースがあると発表しました。

　膨張剤、ベーキングパウダーには、くれぐれも注意が必要です。特に、小さな子供をお持ちの方は、クッキーを選ぶ場合にはA社のような原材料名表示のものを選ぶべきでしょう。

これは前から自分も気になっていた題材

電子レンジは危険なのか？

これに関しては普段から多くの方にご質問をいただきます。

ネットを見渡して見れば、やれロシアでは電子レンジが禁止されていたであるとか

それとは逆に栄養損失が少ないから問題ないとする意見であったり

様々な見解が繰り広げられています。

私自身、長いあいだこの問に対する結論を出せずにおりました。

しかし、全く別の研究をしていた際にふとこの問に対する結論を見つけました。

そこで今日はこの「電子レンジ問題」について私なりの見解を示したいと思います。

「AGEｓ　終末糖化産物について」

今回のお話をするにあたってはまずAGEｓ＝終末糖化産物産物について

お伝え致します。

聞き慣れない単語かと思いますのでまずは図を御覧ください。

AGEｓというのは我々人間の体内において血液中に溢れた過剰な糖と血中にあるタンパク質が結合することによって発生する物質です。

このAGEｓ、恐ろしいほどに多くの病気の原因とされています。

代表的なものでいえば2型糖尿病です。

そのほかにも

・ガン

・うつ

・脳梗塞

・白内障

・糖尿病型網膜症

・メタボリックシンドローム（肥満症）

・アルツハイマー型認知症

・老化

・心疾患

など、挙げたら枚挙に切りがないくらいに多くの疾患と関係しています。

このAGEｓ、j実は体内で発生するだけではなく、調理過程においても発生します。

「調理過程におけるAGEｓの発生」

AGEｓは我々人間の体内だけではなく、調理過程においてもメイラード反応によって発生します。しかし、その発生量は調理法や素材によっても異なります。

このグラフは豚肉・魚・卵をそれぞれ茹でる・挙げる・レンジすると言った方法で調理した際に

発生したAGEsの量を表しています。

jounal of foofscience Vol.76 Nr 1,2011

jounal of food science Vol.76 Nr 1,2011

ご覧の通り、揚げ物では魚がもっとも多くのAGEを発生していたのに対し

電子レンジにおいては豚肉がもっとも多くのAGEsを発生させていました。

他にもこういったデータがあります。

独立行政法人国立病院機構-地域食材を生かした合併症予防のための糖尿病食(低AGE食)レシピの開発と効果検証-

こちらのデータではむしろ電子レンジによるAGEsの発生は少なくなっています。

「それなら電子レンジも危なくなんじゃないか？」

と思いますよね。私もこれらのデータだけで考えれば一概に「危険」であるとは言えない…

と思い結論づけられずにいました。

でもですよ。

一度調理した料理を再度電子レンジで調理した場合はどうでしょうか？

これらのデータはあくまでも素材から調理した場合のデータです。

すべて生の状態から調理した際のAGEｓ値です。

もし、一度揚げたコロッケを電子レンジで調理したら…？

もし、一度オーブンで焼いたハンバーグを電子レンジで温め直したら？

コンビニ弁当に添加されている砂糖やうま味調味料が電磁波によって加熱されAGEｓを発生しているとしたら？

よく「電子レンジで調理したご飯はまずい」なんて話をよく聞きます。

そこでふとある研究データが思い浮かんがんです。

低線量照射が馬鈴薯の遊離アミノ酸、糖質およびビタミンＣ量に与える影響

この実験では発芽を抑制するために、じゃがいもに対して低線量照射を行った際の変化を調べた実験なのですが、グルタミン酸とアスパラギン酸の量が減ってグルタミンとアスパラギンの量が増加し、同時にアミドの合成が促進されていたと報告しています。

「超強力な発がん性物質-アクリルアミドー」

また別の論文「加熱時に生じるアクリルアミドワーキンググループにおける 審議結果について」

においてはこのように示されています。

食品中のアクリルアミドは、食品の原材料に含まれているアミノ酸の一種である アスパラギンが、揚げる、焼く、焙るなどの 120 °C 以上の加熱により、果糖、ブド ウ糖等の還元糖とアミノカルボニル反応（メイラード反応）と呼ばれる化学反応を 起こす過程で生成することが知られ、これが主な生成経路であると考えられている。

アクリルアミドは、アスパラギンが還元糖と高温下で反応することなどにより、一 般的な食品を加工・調理する過程で生成される水溶性の化合物である。

食品の構成成分、特に遊離アスパラギン及び還元糖の含有量はアクリルアミ ドの生成量に影響を及ぼす決定的な要因である。また、pH や水分量も大きく影響する。ベーカリー製品で使用される膨張剤に炭酸水素アンモニウムを使用すること で、有意にアクリルアミド生成が増加するという報告もある。(てことは市販のパンをレンジしたら…)

※AGEｓもメイラード反応によって生じます

としています。

生成経路についてはまだ不明な点も多いようですが、こうも示されています。

ゆでることでもアクリルアミドは微量に生成されるが、120 °C 又はそれ以上の 高温で処理しないと、著しい量のアクリルアミドは生成されない。

アクリルアミド の多くは、焼いたり揚げたりする調理の最終工程で水分が減少し、表面の温度が上がることで蓄積される。 アクリルアミドの生成は、調理又は食品の熱処理を行う時間と温度に依存する。

ここで一番最初のAGEsを思い出してください。

AGEｓ＝終末糖化産物も茹でる場合においてはほとんど発生していませんでした。

しかし、揚げたり焼いたりする調理においては大量に発生していました。

つまり、強力な発がん性物質であるアクリルアミドもAGEｓと同様の発生経路で生じているのです。

調理過程で発生したAGEsを更に電子レンジで加熱したとしたら…？

からあげ弁当を電子レンジで温めたとしたらそこに含まれるAGEｓは一体どうなるか…？

ずばり、私の結論はこうです。

・調理品を再度、電子レンジで加熱する場合、最初の調理で生じたAGEｓが更に増大する、またはアクリルアミドを発生させる

・添加されたグルタミン酸Na、アスパラギン酸がマイクロ波によってグルタミン、アスパラギンへと変化し、還元糖とメイラード反応を起こすことによってアクリルアミドが大量発生する

・電子レンジ調理によって大量発生したAGEｓやアクリルアミドは人体に対して甚大なる被害を与え様々な疾患を引き起こす大きな要因となる

つまりは電子レンジは身体に悪いということです。

正直、電子レンジのマイクロ波によってグルタミン酸がグルタミンに変わるかどうかまでは正確にはわかりません。しかし、先の論文でも物体内に含まれていない遊離アミノ酸は低線量照射の影響を受けやすいとされていました。コンビニ弁当にはグルタミン酸もアスパラギン酸も添加されています。だとするならば低線量照射と同じ事が電子レンジ内で起きているとは言い切れませんが、まったく関係ないとも考えにくいのです。

逆に生の素材からある程度の温度まで温める程度でしたら、害は少ないかもしれません。

水溶性であるビタミンCなどは確かに電子レンジで温めたほうが残存率が高いとする論文もあります。でも例えばブロッコリーを食べるにしても、食べられる温度まで温めるとしたら結構な温度まで熱しないと食べられないので、先のような弊害が起こるとも考えられます。

ちなみに電子レンジ、私は一切使いません。

そもそも自宅にありません。

温めるなら必ず蒸すか、袋に入れて湯煎します。

コンビニ弁当などと言うものは毒の塊なので、そもそも一切食べません。

実家の母にも電子レンジは一切使わないように伝えてあり、食べ物を温めるときは必ずスチーマーを使うように伝えています。

私が社内で企画・運営している社食の提供においても電子レンジは一切使用していません。

IH調理器ですら使用しません。（これの理由についてはまた別途お伝えします）

時代の移り変わりが早くなるなか、多くの人が食にかける時間を奪われています。

電子レンジはたしかに便利です。でもどんな物事でも、便利の裏には何かしらの代償がつきまといます。

コンビニが増えて、いつでもお弁当が買える世の中になりました。

飲食店が増えて、色々なものが食べられる時代になりました。

しかし、その便利の裏側の見えないところでは食料が大量に廃棄されています。

食べられるものが毎日捨てられています。

お弁当は賞味期限を伸ばすために大量の酸化防止剤と食品添加物が加えられています。

この記事でお話した内容が事実であったとしたなら、便利なコンビニ弁当を食べるということは同時に発がん性物質を摂取して、自らの寿命を縮めているということになります。

この辺りでおしましにしようかと思ったのですがこんな論文も見つけてしまいました。

マイクロ波加熱によるサバ肉脂質の劣化

この論文においても電子レンジによる再加熱は脂肪酸の酸化を引き起こしやすい事が

示されています。酸化した脂質は過酸化脂質化することによって強い毒性を引き起こします。

ちょっとボリュームが増えてきてしまったので過酸化脂質については私なんかよりもよっぽど詳しい方のリンクを張っておきます。

酸化した油は病気の原因になる？ -医療法人社団 満岡内科・循環器クリニック-

とはいえ結局、何を信じるかは自分自身です。

ここに書き示したことに嘘偽りは一切ございません。

ぜひ、これらの内容をご自身の健康のために活かして頂ければ幸いです。

今後とも宜しくお願い致します。

https://ameblo.jp/messenger-ace1987/entry-12588871830.html

――エッ、電子レンジはいけないの……。

電子レンジにかけるとタンパク質の元であるアミノ酸の型式が変わってしまうのです。地球上にあるアミノ酸というのはＬ型。私たちの体も、肉も魚も全部Ｌ型のアミノ酸でできています。ところがそれを電子レンジにかけるとＤ型に変化してしまう。そうすると、私たちはいくらＤ型のアミノ酸を摂取しても髪の毛も皮膚も血液も作れない。酵素も遺伝子も作れないわけです。

お弁当買ってきて電子レンジでチーンすると、お弁当の中のお魚・ご飯・お肉の中のアミノ酸の一部がＤ型に変化してしまう。一度変化してしまうと、Ｌ型に戻せる酵素を人間は持っていない。

これは深刻な問題ですね。　若い人にアルツハイマーが増えていますが、アルツハイマーの若者の脳の血液の中に、なんかくずみたいなものがいっぱいウヨウヨしていると言うのです。ぼくはこれはＤ型のアミノ酸ではないかと思っているのです。　便利だからと、みんな平気で電子レンジでチンしている。

電子レンジをやめただけで病人は15％〜20％ぐらい減るのではないか。環境問題と同時に食事の環境も問題にしてほしい。「自然が一番」とかいいながら電子レンジでチンというのはどうですかね。

https://www.npo-gancon.jp/rigi/index.html

ホイップ・クリームとコーヒーフレッシュが一番危険

生クリームの代わりに使われているホイップ・クリーム
アイスクリーム
コーヒーフレッシュ

はサラダ油を乳化したもの、乳製品ではありません

女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

ホイップ・クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。

自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

バターやミルクたっぷり、ホイップ・クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。

「コーヒーフレッシュ」は、牛乳（ミルク）や生クリームからつくられてはいません。

　植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの−−それがあの小容器の「コーヒーフレッシュ」の正体なのです。植物油を使うことで、牛乳や生クリームを使用するよりもはるかに安くできる。

☆コンパウンドクリーム
動物性生クリームと植物性ホイップ・クリームが合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

長生きしたけりゃパンは食べるな
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/327.html

パンは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html

輸入小麦は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/318.html

パンやラーメンを食べるとハゲになる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/724.html

　カレーチェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」（ココイチ）のプラスチック破片が混入した可能性がある廃棄物の冷凍ビーフカツを横流しした産業廃棄物処理業者ダイコー、スーパーマーケットなどに卸した仲卸業者みのりフーズの本社がそれぞれ愛知県、岐阜県であるとのニュースを見て「またか」と思った。

　三十数年前、愛知県を中心に廃棄されなければいけないはずの病死した牛の肉が、県内の学校給食に出回ったことがある。事が明るみに出たきっかけは、病死肉を運搬するトラックが交通事故を起こし、道路に病死肉が散乱したことによる。「なんだ、この肉は！」と大騒ぎになり、警察が調べたら学校給食用だとわかったのだ。

　それから10年ほど前、狂牛病（BSE）が世界的に猛威を振るい、脳や眼、脊髄など牛の特定危険部位はすべて廃棄されることになった。ところが食肉処理場と取引のある岐阜県の廃棄物処理業者が、焼き肉店へ横流ししていたことが明るみに出たのだ。

　いずれも黒幕に食品廃棄物を扱うあるブローカーの存在が取沙汰されたが、うやむやになった。

　今回発覚した廃棄物横流しは、ココイチのカツだけでなく、コンビニエンスストアチェーン店や大手味噌メーカーの商品など、200点近くに及んでいる。かなり力のあるブローカーが動いていなければ、このようなことにはならないはずだ。

　ともかく、とんでもない規模で“フードロンダリング”がまかり通っているのが食品業界の実態である。

■廃棄物から激安食品が“リサイクル”されている

　筆者が実際に目撃したのは、こんなケースである。

　筆者が住んでいる市に人気のパン屋がある。朝早くから多くの従業員が調理場でさまざまなパンを焼いている。その調理場の裏口に、前日売れ残ったパンやハム、コロッケ、レタス、トマトなどを複数の透明のポリ袋に入れて、廃棄物として出しておく。毎朝9時前には産業廃棄物処理業者が引き取りにくるわけだが、偶然、その場面に遭遇した。

　ちょうどダイコーの件が明るみに出たときだったので、注意深く、その廃棄物処理業者の動きを見ていた。そうすると、その場でポリ袋を開け、手早くまだ形が残っているものは、別の袋に詰めかえているのだ。コロッケパン、焼きそばパンなど、見た目にもまだ食べられそうである。思わず「これらをどうするんですか」と廃棄物処理業者に聞くと、「いいよ、少し持っていきな」とパンを渡された。どうやら筆者はホームレスなどと間違えられたようだ。

　リサイクル業を行っている知り合いにこのことを話すと、こともなげに「ブローカーが引き取りに来て、路上販売業者に流すことは珍しくない」と言った。場外馬券場周辺の路上などで販売されている安いコロッケパンやサンドイッチは、このような廃棄物から流れてきたものが多いという。

「ゴミは宝の山」という言葉があるが、文字通り産業廃棄物を利用して大儲けしている業者があるのだ。

　一昨年、農業機器などの産業機械メーカー・九州クボタの社員が廃棄物処理法違反に問われた事件があった。この社員は、精米機から出る産業廃棄物の玄米を集め売却していた。玄米には米が少し残っているので、それらを集めて再度精米して酒造メーカーに売る廃棄物処理業者がある。九州クボタの社員は、九州各地に配置されている自社の自動精米機器から出る玄米を集め、小遣い稼ぎに数年間にわたって売却していたという。精米後の玄米は産業廃棄物扱いされるため、認可を受けている業者でなければ処理することはできない。

　では、このような産業廃棄物から出た米から、何がつくられているのか。それはコンビニやスーパーで販売されている、1パック100円の日本酒や安い焼酎だ。このような酒は、成分表示にも単に「米」としか記載されていないので、消費者にはその素性まで知る術はない。安い日本酒や焼酎が急に増えたのは、ゴミに出された米など、安く原材料を仕入れられるようになったからだ。ちなみに、米だけでなく、麦でも同様の流通が行われている。

　そんなことは少しも知らずに、消費者は安いことを歓迎している。しかし、そんなゴミのような原料から良い酒ができるはずはなく、製造工程で醸造用添加物が必ず使用されている。このようにして製造された酒が体に良いわけはない。体に悪く、ただ同然で手に入れた原材料でつくった酒は100円でも高すぎる。

（文＝郡司和夫／食品ジャーナリスト）

ケチャップの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1568.html

トマト缶を使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1265.html
　

▲△▽▼
▲△▽▼

オリーブオイル マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html

フレンチドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1297.html

イタリアン ドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1566.html

和風ドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1298.html

▲△▽▼

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html

オリーブオイルの８割は偽物!? 騙されない為の美味しいオイルの選び方
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/331.html 　

重曹水が健康に効果あり？！
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/335.html

酒粕をもっと食べよう
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/334.html

コンビニ弁当やお握りは辞めた方がいいです。『拡散』 （カズちゃんのブログ）
http://www.asyura2.com/09/health15/msg/764.html

ジャンクフードを食べると超絶肥満、うつ病、癌、アトピー、花粉症になる
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/337.html

セブン-イレブンの詐欺商品
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/563.html

大手に潰されたコンビニチェーン13選！なぜ生き残れなかった！？
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/582.html

絶句！？頭が悪いコンビニ弁当
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/1114.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html

オリーブオイルの８割は偽物!? 騙されない為の美味しいオイルの選び方
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/331.html 　

■信頼できるオリーブオイル
https://amzn.to/2NYfVl1​
https://amzn.to/3aFtQEg

▲△▽▼

オリーブオイル マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html

フレンチドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1297.html

イタリアン ドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1566.html

和風ドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1298.html

市販のカレー・ルウ と レトルト・カレーは買ってはいけない、外食でカレーを食べてはいけない
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/333.html

※天然のサーモン(鮭)は焼いて食べるようにしましょう！

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
03:08 本日の内容
03:25 �@絶対に口にしてはいけない「危険すぎる寿司ネタトップ６」
26:41 �A健康に良いはずなのに..むしろ食べない方が良い「闇深すぎる刺身の真実」

▼キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
https://amzn.to/3Pst5Tp

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
5:38 スーパーで買える史上最悪の調味料 �@発がん物質を大量摂取！？ヤバすぎるめんつゆの真実
18:34 スーパーで買える史上最悪の調味料 �A当たり前すぎる食塩と偽物の減塩調味料
28:12 スーパーで買える史上最悪の調味料 �B体重と引き換えにガンになる！？砂糖代替甘味料

「食べてはいけない超加工チルド食品」実名リスト　危ない“ピザ”“ハンバーグ”etc.
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14121635

【衝撃】　アメリカのデブが異次元すぎるｗｗｗｗｗｗ　どうやったらここまで太れるんだよ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4537088.html

アメリカ人の超絶肥満の原因は「フードスタンプ」で食べる ジャンクフード + コーラの糖分だった
(2010.10.15) ジャーナリスト・堤 未果さんに聞く　　貧困大国アメリカで今、起きていること
http://www.jacom.or.jp/archive03/tokusyu/2010/tokusyu101015-11261.html

低所得者はでっぷりと太って糖尿病になる _ 糖尿病患者の半数以上が年収200万円未満
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/995.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html

輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html

【驚愕】常食しているとかなり危険！ガン・糖尿病を促進する原因と予防法を徹底解説します。【リンパケア 食事】
https://www.youtube.com/watch?v=Q335FK0bkUc

あのドレッシングに使われている実は超危険な添加物7選
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14065001

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html

人工甘味料を使うと糖尿病になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/764.html

【ゆっくり解説】スーパーで売っている 脳を壊すヤバイ油について
2021/09/05
https://www.youtube.com/watch?v=VEmYmK91ns4

スーパーで売っている 脳を壊すヤバイ油についてゆっくり解説します！

目次
00:00 脳を壊す油について
01:21 酸化した油
　　　・時間の経ったお惣菜
　　　・保存方法
04:23 サラダ油
　　　・製造の過程
07:24 マーガリン
　　　・トランス脂肪酸
11:04 大豆油
　　　・加工食品の原材料として使われている
13:08 体にいい油
　　　・オリーブオイル
　　　・紅花油/菜種油/ひまわり油

通常なら余分なカリウムは腎臓でろ過され尿から排出されますが、腎臓の機能が低下していると高濃度のカリウムを摂取した場合、カリウムが適切に排出されず体に溜まってしまうため危険です。

カリウムの摂取目安量
カリウムサプリメントの併用には気をつけ、腎臓に疾患がある人・高齢者や利尿薬を服用している人は医師に相談しましょう。

わかりやすい腎臓の話　カリウムについて｜北海道医療センター
https://hokkaido-mc.hosp.go.jp/column/kidney_002.html

今回はカリウムが高くならないように飲食で気をつけなければならないことについて解説します。健康な成人はどのくらいカリウムをとったらいいのでしょうか。

男性 2,500mg/日　女性 2,000mg/日（日本人の食事摂取基準2020年より）

腎機能が悪い方はどうでしょうか。

推定腎機能 30-44：2000mg以内　推定腎機能 29未満：1500mg以内（慢性腎臓病の食事療法基準2014より）

いちいち食事のカリウム量を毎日計算するのは大変ですね。カリウムはほとんどの食物に含まれていますから。では、カリウムを摂りすぎないようにどのように気をつけたら良いのでしょうか。

カリウムコントロール3つのステップ
1.食事以外のカリウム摂取量を減らそう
2.野菜の食べ方を工夫しよう
3.知らずに摂っているカリウムが多い食品に注意しよう

1.食事以外のカリウム摂取量を減らそう！
食事以外の食べ物としては、デザート（果物）があります。 果物はカリウムが多いのです。

バナナ 1本 126g 454mg
りんご 1個 360g 394mg
みかん 1個 80g 120mg

バナナは1本食べるとかなりカリウムを摂取することになるので、要注意です。「旬だから」 「もらいものだから」 などと言って、果物を多く食べると危険ですよ！ 果物はカリウム量を考えながら少量食べましょうね。
果物はジュースとして飲む方も多いですね。

トマトジュース 200ml 546mg
100%オレンジジュース 200ml 378mg

ジュース類も1パック飲むと結構カリウムを摂取することになるので要注意です。

2.野菜の食べ方を工夫しよう！
野菜もカリウムが多いです。とくにいも・かぼちゃは多いです。

じゃがいも 100g 330mg（ゆで）
さつまいも 100g 540mg（焼き）
フライドポテト 100g 660mg
かぼちゃ 100g 480mg（ゆで）

フライドポテトはカリウムがとても多いので、少しだけ食べましょうね。 葉物野菜は、茹でこぼしをするとカリウム量が半分以下になるので、 できるだけ生ではなく、茹でこぼししてから食べましょう。 茹でこぼしについては、当院のyoutubeチャンネルに動画がありますので、参考にしてくださいね。

レタス茹でこぼし ちんげんさい茹でこぼし しいたけ茹でこぼし

3.知らずに摂っているカリウムが多い食品に注意しよう！
一生懸命カリウム摂取量を減らしていてもカリウム値が高い方がいます。その場合は、3日分くらいの食事内容を書き出してもらい、栄養指導を受けてもらいます。そうすると自分では気づかない食品で結構カリウムを多くとっていたことを指摘されるかもしれません。もしくは、食事量が多いためにカリウム摂取量が増えていることを指摘されるかもしれません。

https://hokkaido-mc.hosp.go.jp/column/kidney_002.html

レシピには「湯がく」「茹でる」という言葉が当たり前のように出てきますが、「湯がく」「茹でる」の正確な意味はご存じでしょうか。同じような意味としてとらえている方もいるのではないかと思います。
言葉の意味を理解することで、よりレシピに忠実に作ることができますので、ぜひ理解しておきましょう。
今回は湯がくとは何か、湯がくと茹でるの違い、湯がく必要のある食材や、湯がくと脂質は落ちるのか、について解説いたします。

湯がくとは
湯がくとは、食材をお湯にさっと浸すことです。中まで火を通すことは目的としておらず、主に野菜などをしんなりさせる程度に短時間だけ湯に浸します。

湯がくことで、臭みをとったり、あく抜きをしたり、野菜を柔らかくするという効果があります。

茹でると湯がくの違い
茹でるとは、食材の中までしっかりと火を通すために、沸騰したお湯で加熱することを意味します。湯がくよりもお湯の中に入れる時間は長いイメージです。オクラは1分程、卵は8分〜13分程、ジャガイモは20分程と食材に合わせて茹で時間は様々です。

西日本では方言として茹でることも「湯がく」と表現する地域もあります。また、湯がくと茹でるは似ている言葉であり、意味を混同しやすいです。

しかし、正しい意味としては、湯に入れる時間にこのような違いがあることを覚えておきましょう。

湯通しとは
湯通しとは、食材を湯の中に入れて表面だけ軽く火が通ったら、すぐに湯から取り出すことを言います。「熱湯にさっとくぐらせる」と同じ意味です。肉や魚を湯通しすると表面が白くなることから、肉や魚を湯通しすることを「霜降りにする」と表現されることもあります。
湯がくは少ししんなりするまで湯につけておくので、湯通しの方が湯がくに比べて、湯につける時間が短いイメージを持っていてください。

湯通しすることで、豚バラのような脂が多い肉は余分な脂質を落とすことができます。また、ぶりは臭みやぬめりをとる必要があるので、調理前に湯通しすることが多いです。
わかめは色を良くするため、しらたきはあくを抜くために湯通しする必要がある食材です。

ゆでこぼしとは
こぼしとは、沸騰した湯に食材入れ、2~3分茹でたら食材をザルにあけ、鍋のお湯を捨てることをいいます。
ゆでこぼしする食材の例としては里芋が挙げられます。里芋は調理する前にぬめりをとるために、5〜10分程茹でてからゆでこぼしをします。
ごぼうはあく抜きのため、小豆は渋みを抜くためにゆでこぼしが必要な食材なので、覚えておくと良いでしょう。

ゆがく必要がある食材
湯がく必要があるのは、あく抜きや、臭みとりが必要な食材です。生のままでは食べづらい食材も、さっと湯がくことでおいしく頂くことができます。
以下の通り一例を示します。

葉物野菜
葉物野菜ではほうれん草や小松菜などは湯がいてから調理しましょう。
ホウレンソウや小松菜には「シュウ酸」という成分が含まれています。
シュウ酸はえぐみの原因物質で、さらに体内でカルシウムと結合して結石になります。カルシウムの体内への吸収を阻害するだけでなく、結石は尿中に排出されるので尿管結石の原因にもなりかねません。このシュウ酸は水に溶けやすい性質があるので、湯がくことでシュウ酸の量を減らすことができるのです。
例として、ほうれん草の湯がき方を解説いたします。
ほうれん草は根元の泥を良く洗い流したら、小さじ1程度の塩を入れた湯で湯がきます。この時、根元から湯につけて、茎の部分だけ先に30秒程湯がきます。その後葉も湯に沈めてさらに30秒程湯がいて、冷水に取ります。水気を十分に切ってから使いましょう。

葉物野菜は傷みやすいので、購入したらできるだけ新鮮なうちに湯がいて召し上がることをおすすめします。

そして、ほうれん草や小松菜は湯がいて使用する大きさに切ってから、フリーザーバッグなどで冷凍することもできます。汁物に入れるときは凍ったまま鍋に入れて調理もできるので便利です。

参考： ほうれん草のゆで方/ゆで時間のまとめ：白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/hourensou/

たけのこ
たけのこもあくを抜くために湯がく必要がある食材です。
たけのこには「シュウ酸」と「ホモゲンチジン酸」という物質が含まれています。
ホモゲンチジン酸は、チロシンというアミノ酸が酸化してできた物質で、たけのこのあくの主な原因物質として知られています。

たけのこは掘り起こしてから時間が経てば経つほど、チロシンが酸化されてホモゲンチジン酸になり、えぐみが増していきます。そのため、掘り起こしたらできるだけ早く湯がいて、酸化を止めることが必要です。

たけのこの湯がき方を解説いたします。
たけのこは外側の皮を2，3枚むいたら、あとは皮付きのまま湯がきましょう。湯がく前にたけのこの穂先を切り落とし、繊維に沿って縦に2本切り込みを入れます。米ぬかと赤唐辛子を加えてかぶる位の水を加え、1時間ほど弱火で湯がきます。

たけのこは湯がくときに米ぬかを入れると良いと言われています。
米ぬかに含まれているカルシウムがシュウ酸やホモゲンチジン酸と結合しやすい性質があるからです。
また、米ぬか以外にも米のとぎ汁や重曹などのアルカリ性の物質を入れると、酸性のホモゲンチジン酸取り除きやすいことが知られています。

湯がいたら鍋の中でそのまま自然に冷めるまで放置しましょう。そのままゆで汁につけておくことによって、さらにアクが抜けるとされています。
湯がいてあく抜きしたたけのこは、ゆで汁につけた状態で冷蔵であれば5〜6日間保存が可能です。

参考たけのこのあく抜きのゆで方／あく取りのやり方：白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/takenokoaku/

こんにゃく
こんにゃくもあく抜きが必要であることは、よく知られているのではないでしょうか。
こんにゃくは原料であるこんにゃく芋にあくの成分である「シュウ酸カルシウム」が含まれています。また、こんにゃくを製造する際に凝固剤として使用する「水酸化カルシウム」もあくの原因です。

こんにゃくのあく抜きについて解説いたします。
こんにゃくは使う大きさに切ってから小さじ1程度の塩でもみます。塩が付いたまま沸騰した湯に入れ、2〜3分湯がきます。ザルにあげて下ごしらえ完了です。

参考こんにゃくの下ごしらえ（下ゆでやあく抜き）のやり方：白ごはん.com湯がくと脂質は落ちるのか
https://www.sirogohan.com/recipe/konsita/

肉類に関して
肉に関しては一般的に「茹でる」や「湯通しする」といった調理法を用いますが、しゃぶしゃぶは「湯がく」といった表現を用いることがあります。
しゃぶしゃぶで豚肉を湯がいた場合、脂質がどれ位落ちるのかについてご紹介いたします。

豚ロース肉100g中には脂質が25.9g含まれており、カロリーは316kcalあります。豚ロース肉を湯がくと、豚ロース肉の栄養成分は脂質が20.0g、カロリーは261kcalとなるのです。湯がく前と比較して脂質は22％、カロリーは17％抑えることができます。 豚肉はタンパク質もビタミンも含まれている栄養価の高い食材です。さっと湯がくことによってカロリーや脂質を抑えることができ、さらには旨味や栄養を逃さず食べることができます。

参考： 日本食肉消費総合センター「豚肉料理　役に立つ調理前後の栄養分析データ付き」
http://www.jmi.or.jp/common/download.php/%E5%BD%B9%E3%81%AB%E7%AB%8B%E3%81%A4%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%89%8D%E5%BE%8C%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%88%86%E6%9E%90%E3%83%87%E3%83%BC%E3%82%BF%E4%BB%98%E3%81%8D%E3%80%80%E8%B1%9A%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86.pdf?id=ODY%3D

関連記事
タンパク質ってどんなもの？役割や効果的な摂取方法を解説| SHAREDINE
https://sharedine.me/categories/%E7%AD%8B%E3%83%88%E3%83%AC/article/protein

また、牛肉も茹でることで脂質をカットすることができます。

牛薄切り肉の場合、それぞれの部位で100gに含まれる脂質の量が、生の状態から茹でた後にはどれ位の脂質が落ちるのかをご紹介します。
肩ロースは24.5gだった脂質が茹でると10.3gに、ヒレでは14.8gだったものが12.3gに、モモでは8.3gから7.3g、バラでは39.3gから30.4gにと、いずれの場合も茹でると脂質の量を減らすことができます。 肩ロース肉に関して言えば、生の状態と比較して57%も脂質を落とすことができるのです。

脂質の摂りすぎを気にしている方は、薄切り肉を茹でて料理に取り入れる方法も試してみてはいかがでしょうか。茹でた薄切り肉をサラダにトッピングする、野菜とともにマリネにするなど、工夫次第で美味しく頂くことができます。さっぱりと食べたいときにもおすすめです。

引用:食肉の調理による変化
http://kumamoto.lin.gr.jp/shokuniku/eiyochisiki/henka/chori_henka.html

まとめ
湯がく、茹でる、湯通し、ゆでこぼしの言葉の違いについて解説いたしました。言葉の意味を正確に理解することで、レシピに忠実に作ることができ、より美味しく召し上がることができるでしょう。
湯がくことで得られる効果には、代表的なものとしては野菜のあく抜きをする、臭みをとるというものがあります。さらに、肉は湯がくことで余分な脂質を落とすことができるため、脂質を抑えてより食べやすく調理することができます。
1つ1つの作業をおろそかにせず、丁寧に行うことで、料理のおいしさも1ランクアップするのではないでしょうか。時間があるときはレシピの細かい表現にも注目しながら調理してみてください。
https://sharedine.me/categories/%E7%AD%8B%E3%83%88%E3%83%AC/article/distant

飲んではいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/528.html

【驚愕】常食しているとかなり危険！ガン・糖尿病を促進する原因と予防法を徹底解説します。【リンパケア 食事】
https://www.youtube.com/watch?v=Q335FK0bkUc

果糖ブドウ糖液糖は危険！ 炭酸飲料やスポーツドリンクは飲んではいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832927

金輪際二度と飲むな！飲むだけで骨の髄まで腐る、激安コーヒーの闇を暴露します..
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14154312

吉野敏明 _ 病気になる原因は小麦・植物油・ 牛乳
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14141482

【超危険】スーパーで売っているめんつゆが超危険な理由
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832878

白米は少量でも体に悪い
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832611

玄米は 5分間ゆでこぼしして『ヒ素』を減らしてから食べないといけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14142906

ゆでこぼし、ゆがく と茹でるとの違い
https://sharedine.me/categories/%E7%AD%8B%E3%83%88%E3%83%AC/article/distant

鼻炎と蓄膿症を悪化させる食べ物 ： 乳製品、砂糖、油
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/1003.html

長生きな人に共通する「好きな食べ物」は「肉・魚・卵・牛乳」
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14099649

いつもの朝食が死亡原因?! 99％の人が知らないパンと牛乳の闇
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/1313.html

ハンバーグやハンバーガーを食べると 高血圧・糖尿病になる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16828079

鶏肉は必ず ゆでこぼしして、プリン体が溶け出した煮汁は捨てる事
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16834178

１日のチーズの目安は６０グラムまで！ 雪印 6pチーズなら2個
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16828111

納豆は 1日1パックが適量、1日3ケ以上食べてはいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832485

養殖の鮭は年に3回までしか食べられない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16834177

ししゃも は 1日 2〜3匹が適量、1日5匹以上食べてはいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832483

トマトではなくミニトマトを食べよう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16834072

腎臓に疾患がある人は注意｜高カリウム血症のリスク
わかりやすい腎臓の話　カリウムについて｜北海道医療センター
https://hokkaido-mc.hosp.go.jp/column/kidney_002.html

ニンニクを沢山食べてはいけない、適量は生にんにくは1片、加熱にんにくで2片
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832605

本要約チャンネル 健康 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5s-ytwppsF9pYyCnLeSV7uXH1uLOocpo

本要約チャンネル 食事 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5s-ytwppsF9PXfQDgrkSn3ZfIUAS8I8G

本要約チャンネル 美容 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5s-ytwppsF9OTO-yAXCdU5QQXSj6AeNH

果汁１００％の濃縮還元ジュースは農薬入り砂糖水を飲むのと変わらない
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/909.html

飲んではいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/528.html

果糖ブドウ糖液糖は危険！ 炭酸飲料やスポーツドリンクは飲んではいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832927

死に急がせる怖い飲み物 _ 炭酸飲料などノンアルコールの甘味飲料
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/612.html

ペットボトルのお茶は飲んではいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14077268

ミネラルウォーターや美味しい水という名称の商品は天然水を少し混ぜ、あとは普通の水道水を飲みやすく処理して詰めたもの
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/936.html

豆乳を飲むと子供が出来なくなる？！誰も知らない豆乳のヤバすぎる闇
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/1178.html

トヨタの為に毒塗オレンジを食べさせられている日本人 _ 日本を農業の無い国にして良いのか?
http://www.asyura2.com/09/gaikokujin01/msg/518.html

食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html

６０過ぎてアレ食べてる人は、 確実に病気になって寝たきりの人生を送ります
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837571

【驚愕】常食しているとかなり危険！ガン・糖尿病を促進する原因と予防法を徹底解説します。【リンパケア 食事】
https://www.youtube.com/watch?v=Q335FK0bkUc

酒は文化財 _ 長生きできなくてもいいから、毎日美味しいお酒を飲もう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14017005

超簡単にブドウ酒を作る方法
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14040723

ドストエフスキー風な食卓 _ 正しい紅茶の入れ方、正しい蒸留酒の飲み方
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14017063

実はヤバい!スーパーのインスタントコーヒーの危険性
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14017062

正しいコーヒーの淹れ方
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14017062

今回は毒成分がてんこ盛りの危険なサバ缶の見分け方について解説していきます。

＃PR （PR） この動画では、『サバ缶を食べるメリットと、正しいサバ缶の選び方、避けたい添加物/おすすめのサバ缶4選』を紹介します。

動画で紹介した商品は以下からご覧くだっさい。

==========================

■伊藤食品 あいこちゃん 鯖水煮 190g缶
Amazon
https://amzn.to/3AWLHV6

ホームページ
https://www.ito-foods.co.jp/

■高木商店 寒さば水煮 190g

Amazon
https://amzn.to/3VBJjew

ホームページ
https://www.takagi-shouten.jp/?pid=15...

■マルハニチロ さば水煮月花(プルトップ缶)

Amazon
https://amzn.to/3OPfxAF

■CGCジャパン　鯖の水煮

ホームページ
https://www.cgcjapan.co.jp/products/list/category.php?cat=%E7%BC%B6%E8%A9%B0&page=2

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:31 １限 政府が隠した事実を暴露します！！日本のオリーブオイルは９割が偽物でした…
30:12 ２限 これを買っておけば間違いない！！100パーセント安全な「世界基準の本物オリーブオイルTOP３」

▼【商品紹介】
・テヌータ・キアラモンテヴェルディセ
https://amzn.to/3OlfZYi
https://item.rakuten.co.jp/fairyche/verdese/

・トスカーナ産IGPエキストラバージンオリーブオイル
https://www.dining-plus.com/shop/g/g1-1N0-R275/

・天草オリーブ園AVILO『天草スペシャルブレンド』
https://amzn.to/3HE7hkp

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:40 本日のお品書き
1:07 １限 サバ缶を毎日食べ続けた人の「ヤバすぎる末路５選」
24:54 ２限 1日2缶以上は危険!! サバ缶を食べ過ぎると、こうなります...
34:44 ３限 サバ缶を上回る健康効果!? 圧倒的に体に良い「魚の缶詰トップ２」

▼【おススメ】
・食塩無添加 鯖缶
https://amzn.to/3EUVWe9

・TOMINAGA さば 缶詰 3種 アソート
https://amzn.to/3EQecWm

・マルハニチロまいわし油漬エキストラバージンオイル100g×5個
https://amzn.to/3PtRR5H

【なぜ買う!?】「全身に炎症が広がり泣き叫ぶ!!絶対に買ってはいけない「偽物サバ缶ワースト５」」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=NmKfgRYldK0&t=0s

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:52 本日のお品書き
1:16 １限 絶対に買ってはいけない「偽物サバ缶ワースト５」
21:58 ２限 サバ缶以外にもある!!　絶対に食べてはいけない「激ヤバ缶詰食品４選」
35:10 ３限 サバの味噌煮缶を食べ続けると、こうなります...

▼【商品紹介】
・清水食品「旬鯖水煮」
　https://www.ssk-ltd.co.jp/products/detail/311152

・相浦缶詰旬さば缶詰お試しセット3種各150g×各2
https://amzn.to/4aPg28o

・創健社さば水煮190g×6缶
https://amzn.to/4aITeXX

・創健社さば味噌煮190g（固形量140g）× 3個セット
https://amzn.to/3RSgkTg

本要約チャンネル【毎日12時更新】 - YouTube
https://www.youtube.com/@abst/playlists
https://www.youtube.com/@abst/videos

本要約チャンネル 健康 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5s-ytwppsF9pYyCnLeSV7uXH1uLOocpo

本要約チャンネル 食事 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5s-ytwppsF9PXfQDgrkSn3ZfIUAS8I8G

本要約チャンネル 美容 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5s-ytwppsF9OTO-yAXCdU5QQXSj6Ae

▲△▽▼

【炎上覚悟】「６０過ぎてアレ食べてる人は、確実に病気になって寝たきりの人生を送ります。。」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=YpoVPMfY0rM
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837571

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:38 1限 60歳以上は要注意！！高齢者が一気に老化する地獄の食べ物5選
29:39 2限 60歳を過ぎたらコレだけ食べとき！！高齢者が一気に若返る極上の果物
_ 皮付リンゴと冷凍ブルーベリーを毎日食べよう

【ベストセラー】「りんごを毎日食べ続けると起こる「ヤバすぎる体の変化トップ５」」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
_リンゴは皮ごと食べないと健康効果が無い
https://www.youtube.com/watch?v=5ilwWsa4aQY&t=30s

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
1:25 本日のお品書き
1:42 １限　りんごを毎日食べ続けると起こる「ヤバすぎる体の変化トップ５」
23:08 ２限 体がみるみる老化する「絶対にやってはいけないりんごの食べ方３選」

▼【おススメ】

【KIRKLAND】カークランド 冷凍ブルーベリー 2.27kg（冷凍食品）
ブランド: Kirk Land
https://www.amazon.co.jp/Kirk-Land-%E3%80%90KIRKLAND%E3%80%91%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89-%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC-2-27kg%EF%BC%88%E5%86%B7%E5%87%8D%E9%A3%9F%E5%93%81%EF%BC%89/dp/B013D9M00C/ref=sr_1_7?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1KQ4KPUN72GVG&keywords=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC&qid=1707021510&sprefix=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%2Caps%2C236&sr=8-7

【冷凍】 業務用 フルーツ VeryBerry 冷凍 ブルーベリー 500g ×10袋 セット ノースイ 冷凍フルーツ
https://www.amazon.co.jp/%E3%80%90%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%80%91-%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84-VeryBerry-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC-%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84/dp/B01MTXFGKS/ref=sr_1_16?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=3FVA9ODP6K77R&keywords=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC+500g&qid=1707023204&sprefix=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC+500g%2Caps%2C237&sr=8-16

【なぜ報道しない！？】「1日1回アレ食うだけで、全身の血管を丸洗い！●●を死ぬ気で食いまくれ！」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=KoCrssud4fk

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:31 １限 バカみたいに老化予防!!血管がメキメキ若返るあの魔法の食べ物を死ぬ気で食ってくれ！！！
_ サバとイワシの缶詰を食べよう
_ 最強のスパイス ターメリックとシナモン
31:15 ２限 なぜ誰もやらない！？全身の血管がツルピカに若返る神習慣を暴露しまちゃいます！

【なぜ報道されない!?】「９９％の医者が震えた..全身に炎症が広がり、泣き叫ぶ偽物サバ缶を暴露します..」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=Kkj9zgbsV9U
https://www.youtube.com/watch?v=NmKfgRYldK0&t=0s

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:52 本日のお品書き
1:16 １限 絶対に買ってはいけない「偽物サバ缶ワースト５」
21:58 ２限 サバ缶以外にもある!!　絶対に食べてはいけない「激ヤバ缶詰食品４選」
35:10 ３限 サバの味噌煮缶を食べ続けると、こうなります...

【ベストセラー】「サバ缶を毎日食べ続けた人の末路がヤバすぎる…」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=pfZLx1nTFJs&t=0s

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:40 本日のお品書き
1:07 １限 サバ缶を毎日食べ続けた人の「ヤバすぎる末路５選」
24:54 ２限 1日2缶以上は危険!! サバ缶を食べ過ぎると、こうなります...
34:44 ３限 サバ缶を上回る健康効果!? 圧倒的に体に良い「魚の缶詰トップ２」

▼【おススメ】

清水食品株式会社 うまい!さば水煮 150g×12個
￥3,046 税込
目利きのプロが厳選した国内水揚げのさばを使用。缶詰博士（黒川勇人氏）監修による、食べきりサイズの水煮缶です。「瀬戸内の花藻塩」を使用。瀬戸内海の海水と国産の海藻から作られた、旨みたっぷりの塩です。海藻由来の植物性の旨みとさば由来の動物性の旨みが、相乗効果で美味しさを引き立てています。1缶あたり2人で1日分のさばの量に相当します。
https://www.amazon.co.jp/SSK-SSK%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9-%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84-%E3%81%95%E3%81%B0%E6%B0%B4%E7%85%AE-150g%C3%9712%E5%80%8B/dp/B0BJP5TZXC/ref=sr_1_5_pp?keywords=ssk+%E3%82%B5%E3%83%90%E7%BC%B6&qid=1707094440&sr=8-5

水産 | 商品紹介 | 清水食品株式会社
https://www.ssk-ltd.co.jp/products/series/seafood/

・清水食品「旬鯖水煮」
　https://www.ssk-ltd.co.jp/products/de...

・相浦缶詰旬さば缶詰お試しセット3種各150g×各2
https://amzn.to/4aPg28o

・食塩無添加 鯖缶
https://amzn.to/3EUVWe9

・TOMINAGA さば 缶詰 3種 アソート
https://amzn.to/3EQecWm

・創健社さば水煮190g×6缶
https://amzn.to/4aITeXX

・創健社さば味噌煮190g（固形量140g）×3個セット
https://amzn.to/3RSgkTg

・マルハニチロまいわし油漬エキストラバージンオイル100g×5個
https://amzn.to/3PtRR5H

【※怖い人は見ないで】「脳が腐って認知症になる！日本人がドバドバ使う●●がヤバすぎる...」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=FKiKcKVU2VI

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:30 本日のお品書き
0:50 １限【怖い人は見ないで】脳が腐って認知症になる！日本人がドバドバ使う●●がヤバすぎる...
31:12 ２限　老化した脳細胞がピカピカになる「毎日飲むべき奇跡の油トップ３」

【政府が隠した真実】「日本のオリーブオイルは９割が偽物でした…本当に買うべきオリーブオイルの商品名を暴露します..」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=KNvM_vB6RNI

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:31 １限 政府が隠した事実を暴露します！！日本のオリーブオイルは９割が偽物でした…
30:12 ２限 これを買っておけば間違いない！！100パーセント安全な「世界基準の本物オリーブオイルTOP３」

▼【おススメ】

●ボスコオーガニックエキストラバージンオリーブオイルイタリア産250ml
https://amzn.to/3RAA0wi

・テヌータ・キアラモンテヴェルディセ
https://amzn.to/3OlfZYi
https://item.rakuten.co.jp/fairyche/verdese/

・トスカーナ産IGPエキストラバージンオリーブオイル
https://www.dining-plus.com/shop/g/g1-1N0-R275/

●日清オイリオ(限定農園・有機JAS認証)日清有機えごま油145g
https://amzn.to/47Rtsiw

【ベストセラー】「なぜか日本人だけが食べ続ける腎臓がぶっ壊れる食べ物5選」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=d8qRZJSpxCM

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:04 本日のお品書き
0:31 １限 なぜか日本人だけが食べ続ける腎臓がぶっ壊れる食べ物5選
27:51 ２限 腎臓を守りたいならコレだけは避けて！！最短で老化を遠ざける奇跡の食事法

【なぜ誰も食べない？】「75歳を過ぎても全く老けず、いつまでも若い人は毎日あの神食材を食べていた！」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=UcmvAIG20Sk

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:26 本日のお品書き
0:57 １限 75歳を過ぎても全く老けず、いつまでも若い人は毎日あの神食材を食べていた！
19:15 ２限 二度と口にしてはいけない「激ヤバ食材トップ５」
31:11 ３限 赤身肉とがんに関する「科学的な真実」

【なぜ報道しない？】「毎日●●を食べるだけ!!最強の若返りホルモン「DHEA」をドバドバ出せ!!」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=SJUmFIfbxP8

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0.08 本日のお品書き
0:40 1限 毎日●●を食べるだけ!!最強の若返りホルモン「DHEA」をドバドバ出せ!!
27:10 2限 コレだけは死んでもやるな！老け顔を作る最悪の習慣

【なぜ報道しない？】「甘いものを食べ続けると、全身がカビだらけになり、二度と取り返しのつかないことに」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=a0dKzlleRcM

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
2:04 本日のお品書き
2:32 １限 甘いものを食べ続けると、全身がカビだらけになり、二度と取り返しのつかないことに....
15:24 ２限 甘いものをやめた人の末路がヤバすぎて震えた....
31:35 ３限 黙ってコレに従え！！強制的に甘いものをやめられる「奇跡の方法３選」

【なぜ報道しない？】「寝る前に一杯アレを飲め！腎臓をピカピカにする魔法の飲み物５選」を世界一わかりやすく要約してみた
_ 酒とスポーツドリンクを飲むと腎臓がやられる
https://www.youtube.com/watch?v=ZWhi552EJVo

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:39 １限 寝る前に一杯アレを飲め！腎臓をピカピカにする魔法の飲み物５選
33:17 ２限 これだけは絶対に飲まないで！一口飲むだけで腎臓がぶっ壊れる「危険な飲み物TOP２」

▼【商品紹介】
がばい農園「有機栽培・国産手作りグァバ茶」（46円/１杯）
https://amzn.to/3tjBWjk

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き

0:38 1限 60歳以上は要注意！！高齢者が一気に老化する地獄の食べ物5選

29:39 2限 60歳を過ぎたらコレだけ食べとき！！高齢者が一気に若返る極上の果物
_ リンゴと冷凍ブルーベリーを毎日食べよう

【ベストセラー】「りんごを毎日食べ続けると起こる「ヤバすぎる体の変化トップ５」」を世界一わかりやすく要約してみた
_リンゴは皮ごと食べないと健康効果が無い
https://www.youtube.com/watch?v=5ilwWsa4aQY&t=30s

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
1:25 本日のお品書き
1:42 １限　りんごを毎日食べ続けると起こる「ヤバすぎる体の変化トップ５」
23:08 ２限 体がみるみる老化する「絶対にやってはいけないりんごの食べ方３選」

▼【おススメ】

【KIRKLAND】カークランド 冷凍ブルーベリー 2.27kg（冷凍食品）
ブランド: Kirk Land
https://www.amazon.co.jp/Kirk-Land-%E3%80%90KIRKLAND%E3%80%91%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89-%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC-2-27kg%EF%BC%88%E5%86%B7%E5%87%8D%E9%A3%9F%E5%93%81%EF%BC%89/dp/B013D9M00C/ref=sr_1_7?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1KQ4KPUN72GVG&keywords=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC&qid=1707021510&sprefix=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%2Caps%2C236&sr=8-7

【冷凍】 業務用 フルーツ VeryBerry 冷凍 ブルーベリー 500g ×10袋 セット ノースイ 冷凍フルーツ
https://www.amazon.co.jp/%E3%80%90%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%80%91-%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84-VeryBerry-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC-%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84/dp/B01MTXFGKS/ref=sr_1_16?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=3FVA9ODP6K77R&keywords=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC+500g&qid=1707023204&sprefix=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC+500g%2Caps%2C237&sr=8-16

【医者が震え上がる】「とにかく毎日野菜を食いまくれば、死ぬまで腎臓が壊れず、90歳になっても病気にならない！」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=VM7Y-3NWGfY

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:08 本日のお品書き

0:32 １限 １日800ｇの野菜を食いまくれば、腎臓ピカピカ炎症激減！死亡率も激減して長生き確定！
_ 高血圧・高血糖値・腎臓疾患にはお酢を使った食べ物が一番効果がある
_白米を止めて玄米にしないと糖尿病になる、小麦は一切食べてはいけない

28:41 ２限 医者が隠していた！腎臓を丸洗いして超若返る神習慣

りんご酢の効果と使い方ーリンゴ酢レシピとダイエット - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=PUtQqpYCepE&t=0s

リンゴ酢ドリンクの作り方 りんご酢の飲み方アレンジレシピ りんご酢で血糖値 血圧 健康をサポート - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=qx6i8G715E8&t=66s

白米は少量でも体に悪い
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832611

【なぜ報道しない！？】「1日1回アレ食うだけで、全身の血管を丸洗い！●●を死ぬ気で食いまくれ！」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=KoCrssud4fk

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き

0:31 １限 バカみたいに老化予防!!血管がメキメキ若返るあの魔法の食べ物を死ぬ気で食ってくれ！！！
_ サバとイワシの缶詰を食べよう
_ 最強のスパイス ターメリックとシナモン

31:15 ２限 なぜ誰もやらない！？全身の血管がツルピカに若返る神習慣を暴露しまちゃいます！

【なぜ報道されない!?】「９９％の医者が震えた..全身に炎症が広がり、泣き叫ぶ偽物サバ缶を暴露します..」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=Kkj9zgbsV9U
https://www.youtube.com/watch?v=NmKfgRYldK0&t=0s

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:52 本日のお品書き
1:16 １限 絶対に買ってはいけない「偽物サバ缶ワースト５」
21:58 ２限 サバ缶以外にもある!!　絶対に食べてはいけない「激ヤバ缶詰食品４選」
35:10 ３限 サバの味噌煮缶を食べ続けると、こうなります...

【ベストセラー】「サバ缶を毎日食べ続けた人の末路がヤバすぎる…」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=pfZLx1nTFJs&t=0s

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:40 本日のお品書き
1:07 １限 サバ缶を毎日食べ続けた人の「ヤバすぎる末路５選」

24:54 ２限 1日2缶以上は危険!! サバ缶を食べ過ぎると、こうなります...

34:44 ３限 サバ缶を上回る健康効果!? 圧倒的に体に良い「魚の缶詰トップ２」
_サバ缶より まいわしのオイルサーディンの方が体に良い

▼【おススメ】

●マルハニチロ『まいわし油漬エキストラバージンオイル100g×5個』
￥1,197 税込 1個あたり￥239
https://amzn.to/3HtJvYf

ニッスイ EPA+DHA配合 いわし生姜煮 100g×8個 【機能性表示食品】
￥1,883 税込 (￥2 / グラム)
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%B9%E3%82%A4-DHA%E9%85%8D%E5%90%88-%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%85%AE-100g%C3%978%E5%80%8B-%E3%80%90%E6%A9%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%80%91/dp/B0B5D91PND/ref=sr_1_4?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=N3UARXEKOG5U&keywords=%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%85%AE&qid=1707177784&s=food-beverage&sprefix=%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%85%AE%2Cfood-beverage%2C224&sr=1-4

清水食品株式会社 うまい!さば水煮 150g×12個
￥3,046 税込
目利きのプロが厳選した国内水揚げのさばを使用。缶詰博士（黒川勇人氏）監修による、食べきりサイズの水煮缶です。「瀬戸内の花藻塩」を使用。瀬戸内海の海水と国産の海藻から作られた、旨みたっぷりの塩です。海藻由来の植物性の旨みとさば由来の動物性の旨みが、相乗効果で美味しさを引き立てています。1缶あたり2人で1日分のさばの量に相当します。
https://www.amazon.co.jp/SSK-SSK%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9-%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84-%E3%81%95%E3%81%B0%E6%B0%B4%E7%85%AE-150g%C3%9712%E5%80%8B/dp/B0BJP5TZXC/ref=sr_1_5_pp?keywords=ssk+%E3%82%B5%E3%83%90%E7%BC%B6&qid=1707094440&sr=8-5

水産 | 商品紹介 | 清水食品株式会社
https://www.ssk-ltd.co.jp/products/series/seafood/

TOMINAGA SABA オリーブオイル漬け プレーン 缶詰 150g × 6個 [ さば缶 ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 使用 ]
ブランド: TOMINAGA(トミナガ)
￥1,402 税込
https://www.amazon.co.jp/TOMINAGA-SABA-%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E6%BC%AC%E3%81%91-%E7%BC%B6%E8%A9%B0-150g%C3%976%E5%80%8B/dp/B07KJT6DGP/ref=sr_1_16?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=2MFYY7E4R70OQ&keywords=%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB&qid=1707172673&s=food-beverage&sprefix=%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%2Cfood-beverage%2C208&sr=1-16

【なぜ報道しない!?】「１日●歩以上歩いている人は　急激に脚が老化していずれ歩けなくなり車いすになる...」を世界一わかりやすく要約してみた

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き

0:49 １限　１日●歩以上歩いている人は　急激に脚が老化していずれ歩けなくなり車いすになる...

21:18 ２限　１日１個食べるだけで死ぬまで歩き続けられる「奇跡の食べ物３選」
_ まいわしのオイルサーディン、鶏のむね肉、ブロッコリーを毎日食べよう

31:38 ３限　１万歩のウォーキングよりも、寝たきりのリスクが減少する神の方法を大暴露！

【※怖い人は見ないで】「脳が腐って認知症になる！日本人がドバドバ使う●●がヤバすぎる...」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=FKiKcKVU2VI

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:30 本日のお品書き
0:50 １限【怖い人は見ないで】脳が腐って認知症になる！日本人がドバドバ使う●●がヤバすぎる...
31:12 ２限　老化した脳細胞がピカピカになる「毎日飲むべき奇跡の油トップ３」

【政府が隠した真実】「日本のオリーブオイルは９割が偽物でした…本当に買うべきオリーブオイルの商品名を暴露します..」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=KNvM_vB6RNI

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:31 １限 政府が隠した事実を暴露します！！日本のオリーブオイルは９割が偽物でした…
30:12 ２限 これを買っておけば間違いない！！100パーセント安全な「世界基準の本物オリーブオイルTOP３」

▼【おススメ】

●ボスコオーガニックエキストラバージンオリーブオイルイタリア産250ml
https://amzn.to/3RAA0wi

・テヌータ・キアラモンテヴェルディセ
https://amzn.to/3OlfZYi
https://item.rakuten.co.jp/fairyche/verdese/

・トスカーナ産IGPエキストラバージンオリーブオイル
https://www.dining-plus.com/shop/g/g1-1N0-R275/

●日清オイリオ(限定農園・有機JAS認証)日清有機えごま油145g
https://amzn.to/47Rtsiw

【ベストセラー】「なぜか日本人だけが食べ続ける腎臓がぶっ壊れる食べ物5選」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=d8qRZJSpxCM

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:04 本日のお品書き
0:31 １限 なぜか日本人だけが食べ続ける腎臓がぶっ壊れる食べ物5選
27:51 ２限 腎臓を守りたいならコレだけは避けて！！最短で老化を遠ざける奇跡の食事法

【なぜ誰も食べない？】「75歳を過ぎても全く老けず、いつまでも若い人は毎日あの神食材を食べていた！」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=UcmvAIG20Sk

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:26 本日のお品書き
0:57 １限 75歳を過ぎても全く老けず、いつまでも若い人は毎日あの神食材を食べていた！
19:15 ２限 二度と口にしてはいけない「激ヤバ食材トップ５」
31:11 ３限 赤身肉とがんに関する「科学的な真実」

【なぜ報道しない？】「毎日●●を食べるだけ!!最強の若返りホルモン「DHEA」をドバドバ出せ!!」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=SJUmFIfbxP8

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0.08 本日のお品書き
0:40 1限 毎日●●を食べるだけ!!最強の若返りホルモン「DHEA」をドバドバ出せ!!
27:10 2限 コレだけは死んでもやるな！老け顔を作る最悪の習慣

【なぜ報道しない？】「甘いものを食べ続けると、全身がカビだらけになり、二度と取り返しのつかないことに」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=a0dKzlleRcM

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
2:04 本日のお品書き
2:32 １限 甘いものを食べ続けると、全身がカビだらけになり、二度と取り返しのつかないことに....
15:24 ２限 甘いものをやめた人の末路がヤバすぎて震えた....
31:35 ３限 黙ってコレに従え！！強制的に甘いものをやめられる「奇跡の方法３選」

【なぜ報道しない？】「寝る前に一杯アレを飲め！腎臓をピカピカにする魔法の飲み物５選」を世界一わかりやすく要約してみた
_ 酒とスポーツドリンクを飲むと腎臓がやられる
https://www.youtube.com/watch?v=ZWhi552EJVo

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:39 １限 寝る前に一杯アレを飲め！腎臓をピカピカにする魔法の飲み物５選
33:17 ２限 これだけは絶対に飲まないで！一口飲むだけで腎臓がぶっ壊れる「危険な飲み物TOP２」

▼【商品紹介】
がばい農園「有機栽培・国産手作りグァバ茶」（46円/１杯）
https://amzn.to/3tjBWjk

【1日●杯飲むな！】「1日●杯のコーヒーを飲んでいる人は、老化が猛烈に進み骨がボロボロになる...」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=mLb2v-WWkMg

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:05 本日のお品書き
0:25 １限 コーヒーで老化する!?あなたの老化が猛烈に進む「マジで超意外な習慣」トップ５
32:10 ２限　死んでも見逃すな！！老化が急速に進行している恐ろしいサイントップ３

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入

5:38 スーパーで買える史上最悪の調味料 �@発がん物質を大量摂取！？ヤバすぎるめんつゆの真実
_果糖ぶとう糖液糖入りの めんつゆを毎日使うと糖尿病になる

18:34 スーパーで買える史上最悪の調味料 �A当たり前すぎる食塩と偽物の減塩調味料
_減塩醤油・減塩味噌は使ってはいけない

28:12 スーパーで買える史上最悪の調味料 �B体重と引き換えにガンになる！？砂糖代替甘味料
_砂糖以外の甘味料は絶対に使ってはいけない

【超危険】スーパーで売っている めんつゆが超危険な理由
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832878

ヒマラヤ・ブラック岩塩を風呂に入れると酸化還元電位マイナス300ｍVの硫黄泉になる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14012689

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き

0:27 １限　身体に良さそうに見えて、実は死ぬほど身体に悪い詐欺食品を暴露します..
_ 減塩食品とミニトマトは絶対に食べてはいけない

27:38 ２限　金輪際一口も飲んではいけない「危険すぎる猛毒飲料４選」
_ 赤ワインと牛乳は絶対に飲んではいけない

【ベストセラー】「タバコよりも危険！？スーパーで平気で売られている「史上最悪の調味料」を大暴露します。」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=oxJpIQpCtkg

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入

5:38 スーパーで買える史上最悪の調味料 �@発がん物質を大量摂取！？ヤバすぎるめんつゆの真実
_果糖ぶとう糖液糖入りの めんつゆを毎日使うと糖尿病になる

18:34 スーパーで買える史上最悪の調味料 �A当たり前すぎる食塩と偽物の減塩調味料
_減塩醤油・減塩味噌は使ってはいけない

28:12 スーパーで買える史上最悪の調味料 �B体重と引き換えにガンになる！？砂糖代替甘味料
_砂糖以外の甘味料は絶対に使ってはいけない

【超危険】スーパーで売っている めんつゆが超危険な理由
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832878

ヒマラヤ・ブラック岩塩を風呂に入れると酸化還元電位マイナス300ｍVの硫黄泉になる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14012689

【ベストセラー】「「お菓子中毒」を抜け出す方法~あの超加工食品があなたを蝕む 」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=WiesqqJ2ZcQ

▼【目次】
0:00 ご挨拶・お菓子中毒チェック
2:03 本日のお品書き
2:22 �@限 私たちをお菓子中毒にする犯人
7:58 �A限 「白砂糖」と「果糖」が体にもたらす中毒性と弊害
23:54 �B限 「白砂糖」中毒「果糖」中毒からの脱却法

【ベストセラー】「砂糖を２週間やめると、身体はどうなる？？」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=EFFtePHmQFI

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:58　本日のお品書き
1:15　 �@限 砂糖を２週間やめると、身体はどうなる？
27:27 �A限 グッバイ砂糖！砂糖を２週間やめるための最強の方法５選

【なぜ報道しない？】「甘いものを食べ続けると、全身がカビだらけになり、二度と取り返しのつかないことに」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=a0dKzlleRcM

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
2:04 本日のお品書き
2:32 １限 甘いものを食べ続けると、全身がカビだらけになり、二度と取り返しのつかないことに....
15:24 ２限 甘いものをやめた人の末路がヤバすぎて震えた....
31:35 ３限 黙ってコレに従え！！強制的に甘いものをやめられる「奇跡の方法３選」

【ベストセラー】「医師が教える最強の間食術」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=31TzYFlP5kY

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
2:59 本日のお品書き
3:27 �@限 信じられないくらい栄養満点！
間食で食べるべきぶっちぎりNO.1の魔法の食べ物 高カカオチョコレート
20:55 �A限 サプリよりすごい！脳・血管・腸を元気にする『高カカオチョコレート』を食べなさい

【ベストセラー】「ダークチョコレートを２週間食べ続けると、身体に起こるヤバすぎる変化」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=pOlDuJOcX-w&t=27s
https://www.youtube.com/watch?v=mOsmB1kWpsQ

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:30 本日のお品書き
0:49 1限 ダークチョコレートを２週間食べ続けると、身体に起こるヤバすぎる変化
34:21 1限まとめ
35:15 2限 効果激減！絶対にやってはいけないダークチョコレートの最悪な食べ方
38:05 2限まとめ

▼【おススメ】

大東カカオ クイックメルト チャンク カカオマス (カカオ分100%)1kg
ブランド: 大東カカオ
￥2,128 税込
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01M8I9T63/ref=ppx_od_dt_b_asin_title_s00?ie=UTF8&th=1

製菓用チョコレート カカオマス (1kg(500g×2)) カカオ100％ ハイカカオ 砂糖不使用 製菓 西内花月堂
￥2,100
https://www.amazon.co.jp/%E8%A5%BF%E5%86%85%E8%8A%B1%E6%9C%88%E5%A0%82-%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%83%9E%E3%82%B9-%E8%A3%BD%E8%8F%93%E7%94%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA100%EF%BC%85-500g%C3%972/dp/B07ZCF2WF8/ref=pd_vtp_d_sccl_3_1/356-7154373-8873023?pd_rd_w=03dGW&content-id=amzn1.sym.7f9fddb9-42c4-4d60-8284-9aaab79d2e8c&pf_rd_p=7f9fddb9-42c4-4d60-8284-9aaab79d2e8c&pf_rd_r=AS12JSG0597X641E5RB6&pd_rd_wg=wbnTH&pd_rd_r=46e628c9-5705-4db2-a411-09760727b08b&pd_rd_i=B07ZCF2WF8&th=1

明治 チョコレート効果カカオ95%大容量ボックス 800g
ブランド: チョコレート効果
￥3,302 税込
https://www.amazon.co.jp/%E6%98%8E%E6%B2%BB-12145-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA95-%E5%A4%A7%E5%AE%B9%E9%87%8F%E3%83%9C%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9-800g/dp/B07H985PP5/ref=sr_1_5?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=9AOTPNTNHH2P&keywords=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C&qid=1707224428&s=food-beverage&sprefix=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%2Cfood-beverage%2C302&sr=1-5

明治 チョコレート効果カカオ86% 大容量 940g
￥3,315 税込
https://www.amazon.co.jp/%E6%98%8E%E6%B2%BB-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA86-%E5%A4%A7%E5%AE%B9%E9%87%8F-940g/dp/B08GJF1K7L/ref=sr_1_4?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=9AOTPNTNHH2P&keywords=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C&qid=1707224428&s=food-beverage&sprefix=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E5%8A%B9%E6%9E%9C%2Cfood-beverage%2C302&sr=1-4

【ベストセラー】「長生きしたけりゃ 小麦は食べるな」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=P_f16yEO_i4&t=0s

▼【目次】
0:00 ご挨拶
0:42 本日のお品書き
1:01 �@限 体の不調の原因のほとんどは小麦が原因
5:10 �A限 なぜ「小麦」はこんなに体に悪いのか
17:24 �B限 「脱小麦生活」の実践方法
26:58 本日のハイライト

【ベストセラー】「40歳からは食べてはいけない病気になる食べもの」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=ixvux5TLyAk&t=0s

▼【目次】
0:00 ご挨拶
1:12 本日のお品書き
1:27 �@限 いったい日本に何が起こっているのか？

10:55 �A限 食べてはいけない悪魔たち
_ 白米・小麦・砂糖は食べてはいけない

21:24 �B限 食は自分への投資
25:58 本日のハイライト

【医者が震え上がる】「とにかく毎日野菜を食いまくれば、死ぬまで腎臓が壊れず、90歳になっても病気にならない！」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=VM7Y-3NWGfY

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:08 本日のお品書き

0:32 １限 １日800ｇの野菜を食いまくれば、腎臓ピカピカ炎症激減！死亡率も激減して長生き確定！
_ 高血圧・高血糖値・腎臓疾患にはお酢を使った食べ物が一番効果がある
_白米を止めて玄米にしないと糖尿病になる

28:41 ２限 医者が隠していた！腎臓を丸洗いして超若返る神習慣

りんご酢の効果と使い方ーリンゴ酢レシピとダイエット - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=PUtQqpYCepE&t=0s

リンゴ酢ドリンクの作り方 りんご酢の飲み方アレンジレシピ りんご酢で血糖値 血圧 健康をサポート - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=qx6i8G715E8&t=66s

白米は少量でも体に悪い
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832611

▼【おススメ】

荻原くん家のお米 (玄米) 令和5年産 長野県産コシヒカリ(5kg)
￥2,580 税込
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0B4R6TGKG/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o01_s00?ie=UTF8&th=1

【炎上覚悟】「６０過ぎてアレ食べてる人は、確実に病気になって寝たきりの人生を送ります。。」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=YpoVPMfY0rM

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き

0:38 1限 60歳以上は要注意！！高齢者が一気に老化する地獄の食べ物5選

29:39 2限 60歳を過ぎたらコレだけ食べとき！！高齢者が一気に若返る極上の果物
_ リンゴと冷凍ブルーベリーを毎日食べよう

【ベストセラー】「りんごを毎日食べ続けると起こる「ヤバすぎる体の変化トップ５」」を世界一わかりやすく要約してみた
_リンゴは皮ごと食べないと健康効果が無い
https://www.youtube.com/watch?v=5ilwWsa4aQY&t=30s

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
1:25 本日のお品書き
1:42 １限　りんごを毎日食べ続けると起こる「ヤバすぎる体の変化トップ５」
23:08 ２限 体がみるみる老化する「絶対にやってはいけないりんごの食べ方３選」

▼【おススメ】

【KIRKLAND】カークランド 冷凍ブルーベリー 2.27kg（冷凍食品）
ブランド: Kirk Land
https://www.amazon.co.jp/Kirk-Land-%E3%80%90KIRKLAND%E3%80%91%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89-%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC-2-27kg%EF%BC%88%E5%86%B7%E5%87%8D%E9%A3%9F%E5%93%81%EF%BC%89/dp/B013D9M00C/ref=sr_1_7?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1KQ4KPUN72GVG&keywords=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC&qid=1707021510&sprefix=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%2Caps%2C236&sr=8-7

【冷凍】 業務用 フルーツ VeryBerry 冷凍 ブルーベリー 500g ×10袋 セット
https://www.amazon.co.jp/%E3%80%90%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%80%91-%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84-VeryBerry-%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC-%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84/dp/B01MTXFGKS/ref=sr_1_16?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=3FVA9ODP6K77R&keywords=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC+500g&qid=1707023204&sprefix=%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC+500g%2Caps%2C237&sr=8-16

【ベストセラー】「医者や製薬会社が廃業！？広まったらヤバすぎる魔法の粉 クエン酸の真実」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=76jUAAS-TAw

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
02:30 本日の内容

02:50 �@医者や製薬会社が廃業！？広まったらヤバすぎるクエン酸の強烈すぎる効果5選

21:38 �A最終兵器！痩せて若返りたいなら食前に黙ってレモン水を飲みまくれ！

▼【おススメ】

[みさわのやさい] レモン 国産 無農薬 訳あり 2kg 皮まで食べられる ノーワックス 防腐剤 防カビ剤 不使用
ベストセラー1位 - カテゴリ レモン
￥2,800 税込 グラムあたり￥1(￥1 / グラム)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0BZRTS59R/ref=ox_sc_act_title_1?smid=A2INAV9NR340QH&psc=1

国産レモン ほぼ 無農薬 レモン 3kg 国産 れもん 愛媛県産 減農薬 自家栽培 訳あり 元気のたね
￥2,500 税込 グラムあたり￥1(￥1 / グラム)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B083SFTW9L/ref=ox_sc_act_title_2?smid=A1VJE5JG23XPNZ&psc=1

【なぜ報道しない！？】「1日1回アレ食うだけで、全身の血管を丸洗い！●●を死ぬ気で食いまくれ！」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=KoCrssud4fk

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き

0:31 １限 バカみたいに老化予防!!血管がメキメキ若返るあの魔法の食べ物を死ぬ気で食ってくれ！！！
_ サバとイワシの缶詰を食べよう
_ 最強のスパイス ターメリックとシナモン

31:15 ２限 なぜ誰もやらない！？全身の血管がツルピカに若返る神習慣を暴露しまちゃいます！

【なぜ報道されない!?】「９９％の医者が震えた..全身に炎症が広がり、泣き叫ぶ偽物サバ缶を暴露します..」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=Kkj9zgbsV9U
https://www.youtube.com/watch?v=NmKfgRYldK0&t=0s

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:52 本日のお品書き
1:16 １限 絶対に買ってはいけない「偽物サバ缶ワースト５」
21:58 ２限 サバ缶以外にもある!!　絶対に食べてはいけない「激ヤバ缶詰食品４選」
35:10 ３限 サバの味噌煮缶を食べ続けると、こうなります...

【ベストセラー】「サバ缶を毎日食べ続けた人の末路がヤバすぎる…」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=pfZLx1nTFJs&t=0s

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:40 本日のお品書き
1:07 １限 サバ缶を毎日食べ続けた人の「ヤバすぎる末路５選」

24:54 ２限 1日2缶以上は危険!! サバ缶を食べ過ぎると、こうなります...

34:44 ３限 サバ缶を上回る健康効果!? 圧倒的に体に良い「魚の缶詰トップ２」
_サバ缶より まいわしのオイルサーディンの方が体に良い

▼【おススメ】

●マルハニチロ『まいわし油漬エキストラバージンオイル100g×5個』
￥1,197 税込 1個あたり￥239
https://amzn.to/3HtJvYf

ニッスイ EPA+DHA配合 いわし生姜煮 100g×8個 【機能性表示食品】
￥1,883 税込 (￥2 / グラム)
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%B9%E3%82%A4-DHA%E9%85%8D%E5%90%88-%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%85%AE-100g%C3%978%E5%80%8B-%E3%80%90%E6%A9%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%80%91/dp/B0B5D91PND/ref=sr_1_4?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=N3UARXEKOG5U&keywords=%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%85%AE&qid=1707177784&s=food-beverage&sprefix=%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%85%AE%2Cfood-beverage%2C224&sr=1-4

清水食品株式会社 うまい!さば水煮 150g×12個
￥3,046 税込
目利きのプロが厳選した国内水揚げのさばを使用。缶詰博士（黒川勇人氏）監修による、食べきりサイズの水煮缶です。「瀬戸内の花藻塩」を使用。瀬戸内海の海水と国産の海藻から作られた、旨みたっぷりの塩です。海藻由来の植物性の旨みとさば由来の動物性の旨みが、相乗効果で美味しさを引き立てています。1缶あたり2人で1日分のさばの量に相当します。
https://www.amazon.co.jp/SSK-SSK%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9-%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84-%E3%81%95%E3%81%B0%E6%B0%B4%E7%85%AE-150g%C3%9712%E5%80%8B/dp/B0BJP5TZXC/ref=sr_1_5_pp?keywords=ssk+%E3%82%B5%E3%83%90%E7%BC%B6&qid=1707094440&sr=8-5

水産 | 商品紹介 | 清水食品株式会社
https://www.ssk-ltd.co.jp/products/series/seafood/

TOMINAGA SABA オリーブオイル漬け プレーン 缶詰 150g × 6個 [ さば缶 ガルシア エクストラバージンオリーブオイル 使用 ]
ブランド: TOMINAGA(トミナガ)
￥1,402 税込
https://www.amazon.co.jp/TOMINAGA-SABA-%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E6%BC%AC%E3%81%91-%E7%BC%B6%E8%A9%B0-150g%C3%976%E5%80%8B/dp/B07KJT6DGP/ref=sr_1_16?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=2MFYY7E4R70OQ&keywords=%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB&qid=1707172673&s=food-beverage&sprefix=%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%2Cfood-beverage%2C208&sr=1-16

【なぜ報道しない!?】「１日●歩以上歩いている人は　急激に脚が老化していずれ歩けなくなり車いすになる...」を世界一わかりやすく要約してみた

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き

0:49 １限　１日●歩以上歩いている人は　急激に脚が老化していずれ歩けなくなり車いすになる...

21:18 ２限　１日１個食べるだけで死ぬまで歩き続けられる「奇跡の食べ物３選」
_ まいわしのオイルサーディン、鶏のむね肉、ブロッコリーを毎日食べよう

31:38 ３限　１万歩のウォーキングよりも、寝たきりのリスクが減少する神の方法を大暴露！

【※怖い人は見ないで】「脳が腐って認知症になる！日本人がドバドバ使う●●がヤバすぎる...」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=FKiKcKVU2VI

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:30 本日のお品書き
0:50 １限【怖い人は見ないで】脳が腐って認知症になる！日本人がドバドバ使う●●がヤバすぎる...
31:12 ２限　老化した脳細胞がピカピカになる「毎日飲むべき奇跡の油トップ３」

【政府が隠した真実】「日本のオリーブオイルは９割が偽物でした…本当に買うべきオリーブオイルの商品名を暴露します..」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=KNvM_vB6RNI

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:31 １限 政府が隠した事実を暴露します！！日本のオリーブオイルは９割が偽物でした…
30:12 ２限 これを買っておけば間違いない！！100パーセント安全な「世界基準の本物オリーブオイルTOP３」

▼【おススメ】

●ボスコオーガニックエキストラバージンオリーブオイルイタリア産250ml
https://amzn.to/3RAA0wi

・テヌータ・キアラモンテヴェルディセ
https://amzn.to/3OlfZYi
https://item.rakuten.co.jp/fairyche/verdese/

・トスカーナ産IGPエキストラバージンオリーブオイル
https://www.dining-plus.com/shop/g/g1-1N0-R275/

●日清オイリオ(限定農園・有機JAS認証)日清有機えごま油145g
https://amzn.to/47Rtsiw

【なぜ報道しない？】「スーパーに並ぶ激安たまごの恐ろしい真実を暴露！絶対に買ってはいけない卵の見分け方」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=-Qx8RNGymoo

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入

1:05 スーパーの特売日に売られている激安卵に隠された秘密
_激安たまごは産卵日が古いので絶対に買ってはいけない

28:26 より健康効果の高い素晴らしい卵の選び方

【ベストセラー】「毎日卵を３個食べ続けると、体に起こったヤバい変化を暴露します..」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=wFtyMZOgxKY

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
1:07 本日のお品書き
1:02 １限 毎日卵を３個食べ続けると、体に起こったヤバい変化を暴露します...□□
20:36 ２限 白卵と赤卵のどっちが良い？　卵にまつわる「誰もが気になる質問４選」
32:27 ３限 つべこべ言わず毎日食べろ！体がみるみる若返る「最強の完全栄養食ベスト３」

【ベストセラー】「なぜか日本人だけが食べ続ける腎臓がぶっ壊れる食べ物5選」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=d8qRZJSpxCM

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:04 本日のお品書き
0:31 １限 なぜか日本人だけが食べ続ける腎臓がぶっ壊れる食べ物5選
27:51 ２限 腎臓を守りたいならコレだけは避けて！！最短で老化を遠ざける奇跡の食事法

【なぜ誰も食べない？】「75歳を過ぎても全く老けず、いつまでも若い人は毎日あの神食材を食べていた！」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=UcmvAIG20Sk

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:26 本日のお品書き
0:57 １限 75歳を過ぎても全く老けず、いつまでも若い人は毎日あの神食材を食べていた！
19:15 ２限 二度と口にしてはいけない「激ヤバ食材トップ５」
31:11 ３限 赤身肉とがんに関する「科学的な真実」

【なぜ報道しない？】「毎日●●を食べるだけ!!最強の若返りホルモン「DHEA」をドバドバ出せ!!」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=SJUmFIfbxP8

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0.08 本日のお品書き
0:40 1限 毎日●●を食べるだけ!!最強の若返りホルモン「DHEA」をドバドバ出せ!!
27:10 2限 コレだけは死んでもやるな！老け顔を作る最悪の習慣

【なぜ報道しない？】「寝る前に一杯アレを飲め！腎臓をピカピカにする魔法の飲み物５選」を世界一わかりやすく要約してみた
_ 酒とスポーツドリンクを飲むと腎臓がやられる
https://www.youtube.com/watch?v=ZWhi552EJVo

▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
0:07 本日のお品書き
0:39 １限 寝る前に一杯アレを飲め！腎臓をピカピカにする魔法の飲み物５選
33:17 ２限 これだけは絶対に飲まないで！一口飲むだけで腎臓がぶっ壊れる「危険な飲み物TOP２」

▼【商品紹介】
がばい農園「有機栽培・国産手作りグァバ茶」（46円/１杯）
https://amzn.to/3tjBWjk

【1日●杯飲むな！】「1日●杯のコーヒーを飲んでいる人は、老化が猛烈に進み骨がボロボロになる...」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
https://www.youtube.com/watch?v=mLb2v-WWkMg

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
0:05 本日のお品書き
0:25 １限 コーヒーで老化する!?あなたの老化が猛烈に進む「マジで超意外な習慣」トップ５
32:10 ２限　死んでも見逃すな！！老化が急速に進行している恐ろしいサイントップ３

　脂質異常症とは、血液中のＬＤＬコレステロールや中性脂肪が高い状態もしくはＨＤＬコレステロールが低い状態をいいます。
　これらを放置すると、動脈硬化が進行し心筋梗塞や脳梗塞など命にかかわる病気を引き起こしやすくなります。

脂質異常症 スクリーニングのための診断基準（空腹時採血）
高ＬＤＬコレステロール血症 ＬＤＬコレステロール　140ｍｇ/ｄｌ以上
境界域ＬＤＬコレステロール血症 ＬＤＬコレステロール　120〜139ｍｇ/ｄｌ
低ＨＤＬコレステロール血症 ＨＤＬコレステロール　40ｍｇ/ｄｌ未満
高中性脂肪血症 トリグリセライド　150ｍｇ/ｄｌ以上

リスク区分別管理目標値
治療方針の原則 管理区分 脂質管理目標値（ｍｇ/ｄｌ）
ＬＤＬ-Ｃ ＨＤＬ-Ｃ 中性脂肪 Ｎｏｎ HDL-C
一次予防 カテゴリー�T ＜　160 　≧　40 ＜　150 ＜　190
カテゴリー�U ＜　140 ＜　170
カテゴリー�V ＜　120 ＜　150
二次予防 冠動脈疾患の既往 ＜　100 ＜　130

脂質異常症を予防するには・・・

適正体重を維持しましょう。
適正なエネルギーをとりましょう。
1日3食、バランスよくとりましょう。
脂肪の質と量に注意しましょう。
野菜・海藻類・きのこ類・果物を十分にとりまよう。（特に緑黄色野菜）
大豆製品を積極的にとりましょう。
節酒に努めましょう。（例えば、ビールなら中ビン1本または日本酒なら1合程）
適度な運動を心がけましょう。
禁煙

標準体重と1日に必要なエネルギーの求め方

標準体重（kg）＝身長（ｍ）×身長（ｍ）×22
1日に必要なエネルギー（kcal）＝標準体重（kg）×体重1kgあたりに必要なエネルギー量（27〜30kgほど）

脂肪の質と量の注意点

動物性脂肪（肉の脂身、内臓、洋菓子など）のとりすぎに注意しましょう。
コレステロールの多い食品は控えましょう。
青みの魚を積極的にとりましょう。

高ＬＤＬコレステロールが継続する場合は・・・

適正体重を維持しましょう。
1日3食バランスよく食べましょう。
脂肪の質と量に注意しましょう。
コレステロールの多い食品は避けましょう。（1日200mg以下）
適度な運動を心がけましょう。
禁煙

控えるのが望ましい食品

鶏卵（黄身＝週に2〜3個までに）
魚卵（いくら、すじこ、たらこ、もみじこなど）
肉の脂身（ばら肉、皮など）
肉の内臓や丸ごと食べられる魚（モツ、レバー、鮎やししゃもの内臓、魚のきもなど）
トランス型不飽和脂肪酸（マーガリン、ショートニングなど）
生クリームやバターを材料にした洋菓子（クッキー、カステラ、ケーキ、シュークリームなど）
アルコール（日本酒なら1合またはビールなら中ビン1本までなど）

積極的にとるのが望ましい食品

青み魚（さば、いわし、さんま、あじなど）
オリーブオイルなどオレイン酸が含まれている油（摂りすぎ注意）
大豆、大豆製品（豆腐、納豆、豆乳など）
野菜（特に色の濃い野菜や繊維の多い野菜、山菜など）
海藻（昆布、わかめなど）
きのこ類
こんにゃく

高トリグリセライド血症又は低ＨＤＬコレステロール血症が継続する場合は・・・

適正体重を維持しましょう。
糖質のとりすぎに注意しましょう。
適度な運動をしましょう。
禁煙

控えるのが望ましい食品

ごはんやパンなどのとりすぎに注意
甘いジュース（砂糖入り、微糖など）
洋菓子（クッキー、ケーキ、カステラ、シュークリーム、アイスクリームなど）
和菓子、キャンディ
果物（りんごなら1日1個程度）
油を使った料理（天ぷら、唐揚げ、ファーストフードなど）
食塩（1日6g未満）
（味噌汁は1日1杯までに。漬物、加工品、パンなど）

積極的にとるのが望ましい食品

野菜（特に色の濃い野菜や繊維の多い野菜、山菜など）
青みの魚（さば、いわし、さんま、あじなど）
大豆、大豆製品（豆腐、納豆など）

コレステロールが多く含まれている食品

食品名 数量（ｇ） コレステロール含有量（ｍｇ） 飽和脂肪酸含有量（ｇ）
鶏卵 50 210 1.3
鶏レバー 4 148 0.3
豚レバー 40 100 0.3
豚バラ肉 100 70 15.4
豚ロース肉 100 62 8
牛バラ肉 100 98 15.8
牛肩ロース肉 100 69 9.9
牛肩肉 100 72 6.8
牛サーロイン 100 86 11.4
牛レバー 40 96 0.4
ベーコン（2枚） 40 20 5.9
ソーセージ（2本） 40 23 4.1
いくら 30 144 0.7
たらこ（1/2腹） 40 140 0.3
あんきも 20 112 1.6
ししゃも（3尾） 60 138 1
しらす干し（大さじ3杯） 20 48 0.1
わかさぎ（大さじ3杯） 30 63 0.1
うなぎのかば焼き（1串） 50 115 2.7
するめいか（1/3杯） 80 216 0.1
うに（大さじ1杯） 15 44 0.1
バター（大さじ1杯） 13 27 6.7
生クリーム（大さじ1杯） 12 14 3.5
シュークリーム（1個） 60 150 2.4
ショートケーキ（1個） 100 150 5.3
カステラ（厚さ2ｃｍ） 35 56 0.5

飽和脂肪酸が少ない肉類

食品名 数量（ｇ） コレステロール含有量（ｍｇ） 飽和脂肪酸含有量（ｇ）
豚ヒレ肉 100 65 0.5
豚もも肉 100 71 5.1
豚肩肉 100 69 5.4
牛ヒレ肉 100 66 5.8
牛もも肉 100 73 5.7
鶏ささみ 50 26 0.1
鶏むね肉皮なし 100 73 0.4
鶏むね肉皮つき 100 86 4.2
鶏もも肉皮なし 100 77 1
鶏もも肉皮つき 100 90 4.6
鶏手羽骨付き肉 50 70 1.1
ロースハム（2枚） 40 16 2

https://hokuriku-ctr-hsp.jp/shinryo_bumon/bumon/eiyou_kanrika/food_sis.html

山田悟「カロリー制限の大罪」
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%BC%E5%88%B6%E9%99%90%E3%81%AE%E5%A4%A7%E7%BD%AA-%E5%B9%BB%E5%86%AC%E8%88%8E%E6%96%B0%E6%9B%B8-%E5%B1%B1%E7%94%B0-%E6%82%9F/dp/4344984595

カロリー制限を勧めていたこれまでの栄養学が根拠のないものと分かり衝撃的です。この本では多くの最新の研究をもとに検証を与えており、エビデンスレベルは非常に高いです。良くある民間療法のレベルの本ではありません。

私もロカボ(軽い糖質制限)で体重を20kg落としました。私の食事はご飯一食を80gに制限し、おかずを増やすものです。健康診断の結果も、ロカボを始めてから非常に良くなっています。

◯カロリー計算そのものが非常に困難、正確なカロリー計算は不可能
◯カロリー制限では寿命延長効果は確認出来なかった
◯カロリー制限は低栄養、骨密度低下、筋肉減少のリスクがある
◯中性脂肪を減らすには食べる脂質を増やし、糖質を減らす
◯脂質とタンパク質は食べれば食べるほど、食後血糖を上昇しにくくする
◯トランス脂肪酸は要注意
◯今日の正しい栄養バランスは非常にあいまいな理由によって決められた
◯ケトン体についての結論はまだ出せない
◯血糖値=血液中のブドウ糖の濃度。血糖値を上げる唯一の原因物質が糖質。
◯糖尿病はインスリンの分泌が遅く、悪くなり、血糖値が慢性的に高くなってしまう病気
◯ロカボはご飯を減らし、その代わりおかずを増やして満腹を目指す
◯太りやすいかどうかという観点で言うと、くだものは砂糖やお米より危険
◯人工甘味料に対するマイナスのイメージは、ほとんど偏見と誤解による
スクラロース等は普通に摂取する分にはまったく安全
◯絶食はしないこと。3食きちんと食べた方が血糖コントロールがしやすい
◯タンパク質の食べ過ぎを気にする必要はどこにもない

この本を読むと今までのカロリー制限が、いかに根拠のないものだったが分かります。ただ、
この新しい知識を知らない人が多いのも心配です。会社の昼食で、糖質のかたまりのラーメ
ンだけですませる人を見ると、正しい知識を持つことの必要性を感じます。糖尿病が増え続
けている日本の現状を変えるには、多くの人がこの正しい知識を身につけることです。この
本はその助けとなると思われます。

米国は撤廃…日本未だに脂質制限／山田悟の健康連載
[2020年8月3日7時0分]
https://www.nikkansports.com/leisure/health/news/202008020000257.html　
　

北里大学北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟氏が、「ウィズコロナ時代」のロカボ（緩やかな糖質制限）について解説します。ロカボの語源は「Low（低い）　Carbohydrate（炭水化物などの糖質）」。新型コロナウイルスとの共生で新しい生活様式が求められる中、食事に気を付けながら、毎日楽しく食べて健康になりましょうと、勧めています。

　　◇　　　　◇　　　　◇

米保健福祉省と農務省は2015年の「食事摂取基準」で、初めて脂質を控えるべきという考え方を外しました。脂質摂取を減らしても意味はなく、油を増やすとかえって健康上のメリットが得られるとして、脂質摂取の上限を撤廃したのです。

米国心臓病学会の食事療法のガイドラインを書いているタフツ大のダニエル・モツァファリアン教授は15年版の「食事摂取基準」について「脂質摂取を控えても動脈硬化症の危険性を減らさないし、脂質摂取の制限は肥満症予防にならない。トランス脂肪酸以外の脂質を摂取する人は体脂肪を減らし、心疾患のリスクを軽減する」と解説しています。

私自身、昔は脂質の摂取を制限すれば、高脂血症が改善し、肥満は是正され、動脈硬化症も予防できると思っていました。しかし、認識の転換を促す臨床研究がいくつも発表されています。

イスラエルの研究グループは

（1）脂質を制限したカロリー制限食
（2）脂質はしっかり摂取するカロリー制限食
（3）カロリー制限のない糖質制限食

を比較しました。

最も体重が減少し、中性脂肪やHbA1c（糖尿病の管理指標）も落としたのは（3）で、次が（2）でした。（1）の脂質制限は体重が最も減らなかったばかりか、中性脂肪や糖尿病の改善にもつながらなかったのです。

日本でもJACCスタディー（文科省科学研究費大規模コホート研究）やJPHCスタディー（国立がん研究センター、国立循環器研究センターなどの共同研究）で、動物性脂肪の摂取と脳卒中は負の相関で、食べる量が多い方が脳出血や脳梗塞の発症リスクが低いことが分かったという研究が発表されています。

日本の「食事摂取基準」は依然、脂質を制限しています。しかし、世界の研究は積極的に摂取しなさいと伝えています。
https://www.nikkansports.com/leisure/health/news/202008020000257.html

最近では糖質制限ダイエットが流行っていて、
ダイエットをしていなくても
聞いたことがある方もいると思います。
⁡
⁡私は14年前にオーソモレキュラー栄養療法を知り、
当時では糖質制限が珍しく、すごく衝撃的でした。

私は、この糖質制限で
ご飯もパンもお砂糖も根菜類も食べなくなり
お肉や卵、油を使った料理が増えました。

そして、この生活を5年・・・・

あなたは、
私が5年つづけた糖質制限の結果
どうなったと思いますか？

今回の動画⁡
・私が5年続けた糖質制限で起きたこと
・固形物か食べられない状態からの脱却方法
・糖質制限の現状
・糖質制限を長く続けると出てくる病状＆問題
・取るべき糖と控える糖とは⁡
・糖質制限ダイエットの注意点について⁡

▲△▽▼

本当に怖いのは、糖化より酸化した脂
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2023/05/13
https://www.youtube.com/watch?v=QT89D_h0S2Y

あなたは「糖化」と「脂質の酸化」
どちらが体に悪いと思いますか？

糖化とは糖とタンパク質が結びつき
タンパク質が変性します。

脂質の酸化は
今まで食べてきた脂が遊離して、
脂質が酸化されたものです。
酸化された脂質もタンパク質と結びつき、
タンパク質が変性します。

じつはどちらかというと
脂質の酸化の方が
怖いんです！

今回の動画
☑糖化とは
☑脂質の酸化とは
☑ヘモグロビンA1cとは
☑糖尿病の合併症
☑対策とは
☑糖尿病の合併症

▲△▽▼

まじめに糖尿病食するほど筋肉、骨、関節がこわれる！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2022/09/04
https://www.youtube.com/watch?v=LKK27e87t_8

あなたは血糖が高めと言われるとどうしますか？

意外と糖が悪いと思って、糖を全て減らそうとする方が
いらっしゃいます。

でも、これ絶対にダメです！

糖をきる食事をすると
筋肉が減り
骨密度が減り
関節痛になります

今回の動画
☑三大栄養素の糖をエネルギーとして使う
☑エネルギー源の糖がない場合
☑糖質制限すればどうなるか
☑糖について
☑血糖が高いとは
☑血糖が上がる人はどういう人か
☑果糖を上手に摂り入れる方法
☑ハチミツをオススメする理由について

▲△▽▼

間違っています！糖尿病の本当の原因
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2022/09/11
https://www.youtube.com/watch?v=fIIQJR4BZs4

あなたは何をしたら
糖尿病になると思いますか？

甘いものをたくさん食べるとか
炭水化物をたくさん摂ると
糖尿になると思っていませんか？

じつは、戦前の日本人の食事は
カロリーが占める糖の割合が80％でも
糖尿病の方はあまりいませんでした！

では、今の現在人はというと
カロリーが占める糖の割合が60％と減り
糖尿病の方が増えています。

今回の動画
☑血糖値とは
☑血糖値が高くならない人は
☑血糖値が上がる理由
☑糖尿の原因とは
☑注意する油
☑戦前と戦後の食の違い
☑値糖尿の人は何をするべきか
☑油を控える調理法
☑果糖でエネルギーを摂るポイントについて

▲△▽▼

えっー！いいの？糖尿病でも ハチミツ！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2022/07/16
https://www.youtube.com/watch?v=ui4wxc74FxI

なるべく薬を使わずに健康になりたい！
　ハチミツを使った健康情報をお伝えするチャンネルです。

あなたは
「甘いものをたくさん食べると血糖が上がる」とか
「ハチミツもたくさん食べると血糖が上がる」と
思っていませんか？

また24時間血糖を測る機械もあります。
この機械を使うと食べるたびに
血糖が上がるのが分かるんです！

あなたなら、食べるたび血糖値が上がるのをみると
どう思いますか？

結構、多いのが、血糖が上がるのが怖くて
食べれなくなり、体調不良になる方です。

そんな方にもぜひ取ってほしいのが
ハチミツです！

今回の動画
☑血糖について
☑糖の種類
☑ブドウ糖の多い食品と果糖の多い食品
☑血糖値が高いということは
☑体がブドウ糖を使えなくなる理由
☑酸化しやすい油とは
☑糖尿の方の代謝
☑糖尿病の方のエネルギーの取り方＆ポイント

あなたは
健康診断で脂肪肝と言われたとこが
ありますか？

脂肪肝とは
肝臓に脂肪がついてる状態
のことを言います。

脂肪がつくので
太っている方が多いと思うかもしれませんが
実は意外と痩せている方も多いんです！

しかも
脂肪肝ぐらいと放置してい置くと
大変なことになります。

あなどれない！危険な脂肪肝
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2024/02/10
https://www.youtube.com/watch?v=inZxsCDn9hI

今回の動画
☑脂肪肝とは
☑脂肪肝が悪化すると
☑ナッシュとは
☑脂肪肝の原因
☑植物油脂
☑栄養指導を受け指導通りにすると〇〇
☑運動に関して
☑解決策について

▲△▽▼

ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる - YouTube
https://www.youtube.com/@honey-Dr/videos
https://www.youtube.com/@honey-Dr/podcasts
https://www.youtube.com/@honey-Dr/playlists

ハチミツ栄養療法医やすこDr. 血圧・血糖・糖尿病 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLj3-xAkTFU9WQuW_nb8snjXVsqPuKhZw3

ハチミツ栄養療法医やすこDr. コレステロール・中性脂肪・脂肪肝 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLj3-xAkTFU9U9L3Ajycr50DjoU3ZJ2fFN

ハチミツ栄養療法医やすこDr. ハチミツ - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLj3-xAkTFU9V8vmbweQEfDR9LWLEfi5hn

えっー！いいの？糖尿病でも ハチミツ！
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839102

ハチミツは本当に体に良いのか？
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839102

小麦・植物油・乳製品・甘い物の4悪を止めて米ばかり食べていると60歳で老衰で死んでしまいます。
そもそも毎日米を3合以上食べていた江戸時代や明治・大正・昭和初めには糖尿病患者・癌患者や脳梗塞・心筋梗塞の患者は居ませんでしたが、みんな50歳でお爺さん・お婆さんになり、老衰で死んでいました。戦後に日本人の平均寿命が80歳を超えたのは、主食の米を食べる量を減らして、その代わりに間食や夜食で菓子パンやお菓子を食べる様になってからです。
間食で菓子パンやお菓子を食べないで、三食だけを沢山食べていると、血糖値や血圧が上がり、中性脂肪や悪玉コレステロールを上げ、善玉コレステロールが下がってしまいます。

吉野敏明先生の4悪を止め毎日米を3合以上食べる食事療法をやると、糖尿病・癌・脳梗塞・心筋梗塞・精神病・リウマチ・アトピー・花粉症等にはならなくても、糖新生で筋肉・骨がボロボロになり、50歳でお爺さん・お婆さんになり、60歳で老衰で死んでしまうのです。

僕は2年前に糖尿病になって、最初に糖質制限法、その次に ハチミツ栄養療法医やすこDr.のハチミツ療法をやったら血糖値・血圧・悪玉コレステロールが正常になりました。 しかし、吉野敏明先生の甘い物は食べてはいけないという学説(?)を聞いて、3か月前から吉野敏明先生の4悪を止めて米を毎日3合以上食べる食事療法に変えたら、すぐに高血糖・高コレステロール・高血圧に戻ってしまいました。

つまり、吉野敏明先生の4悪を止め、米を毎日3合以上食べる食事療法より、ハチミツ栄養療法医やすこDr.の、穀物をあまり食べないで、その代わりに間食としてハチミツ・果物・黒砂糖を沢山食べる食事療法の方が遥かに優れているのです。

小麦・植物油・乳製品を摂ってはいけないというのは事実でしょうが、甘い物に関しては完全にデマでした。：

▲△▽▼

1.糖質制限法

胃と腸の健康解説 内視鏡チャンネル - YouTube
【効率よく脂肪も燃焼】ケトジェニックダイエット~導入編　ケトン体回路を回せ 身体にメリットたくさん ケトン体とは
https://www.youtube.com/watch?v=bjlEb27IYVA

【コレステロールは大丈夫】ケトジェニックダイエット~実践編　脂質が足りないと痩せない？飽和脂肪酸って悪者 優秀なMCTオイル　
https://www.youtube.com/watch?v=Kc9DVk1LDWI

【メリットに驚愕!!】ケトジェニックダイエット~まとめ　糖尿病、高血圧、認知症対策に！効果的な運動は？　
https://www.youtube.com/watch?v=UHUcfRQaSJY

・糖尿病か末期癌になったら糖質制限しないといけない。

・穀物の代わりに脂肪を沢山摂り、血中のブドウ糖を代謝しないケトン体体質に変える。 カロリー制限は一切しない。

・穀物の代わりにエキストラヴァージンオリーブ油の高級品、亜麻仁油、MCTオイル、バター・チーズ・牛乳、青魚、鮭、グラスフェットビーフ、卵、アボカド、アーモンド・ピスタチオ・くるみ・カシューナッツ、ブラックチョコレートの様な良質の脂質が多いものを毎日沢山食べる。

・「16時間ダイエット(16時間断食をして8時間自由に食べるという食事療法)」をした方が良い。糖質制限してケトン体体質になるとお腹がすかなくなる。

・標準体重になり、空腹時の血糖値が 110mg/dl まで下がれば糖質制限は大成功

▲△▽▼

2. ハチミツ療法

ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる - YouTube
https://www.youtube.com/@honey-Dr/videos

・糖尿病・高脂血症・高血圧の原因は糖分の摂り方が足らない為にケトン体体質になっていて、血液中のブドウ糖を細胞が吸収できなくなっている事。

・ケトン体体質になると鋭い血糖値スパイクができ、空腹時の血糖値も 110mg/dl 以上になり、遠からず糖尿病になる。

・ケトン体体質になると、空腹時の中性脂肪 TG が100mg/dl以下、悪玉コレステロールが140mg/dl以上になる。

・空腹時の中性脂肪 TG が 100mg/dl以下になると骨粗鬆症になるので、糖分をもっと摂らないといけない。

・糖質制限すると、細胞が血中のブドウ糖からではなく脂質からエネルギーを摂るケトン体体質に変わってしまい、脳梗塞、心筋梗塞や脂肪肝・肝硬変の原因となるので、絶対にやってはいけない。

・糖質制限したり食事間隔が3時間以上開くと、血液中のブドウ糖を細胞のミトコンドリアに吸収できないケトン体体質になってしまうので、ブドウ糖や脂質ではなく果糖が多いアカシア蜂蜜をエネルギー源として大量に食べるのが良い。

・蜂蜜の代わりに、蜂蜜同様 果糖が多い果物や黒砂糖を食べても良い。

・蜂蜜のネット販売では果糖・ブドウ糖液糖や水飴で薄めた偽物が多いので、安物は買わない。蜂蜜は水で薄めてセイロンシナモンを入れて、起床時から就寝時まで時間をあまりおかないで少しずつ摂取する。飲む量に制限は無い。

・植物油や酸化しやすい脂肪は一切摂ってはいけない。野菜炒めやドレッシングはNG

・ナッツは脂肪が多く、しかも油が酸化しているので食べてはいけない。

・魚油は酸化し易いので、魚より肉・卵の方が良い。魚は頭まで食べられる白子や目刺しだけにする。 青魚はNG。