＞これは逆に池田が言っている通り、意味のない指標という証になっています。
＞カロリーだけの自給率を計算してもほとんど意味がない。
＞人はカロリーのみで生きるものではないからです。
これも池田氏が単純に数値だけ見てる証拠でしょう。
何しろ「自給率97％の米でもいいし」と言って、他が無ければ米を食えばいいと言ってるくらいですから。

さて、ここで計算です。
日本の米の生産量は平成19年で870万5千ｔらしいです。87億0500万�sですね。
１人当り米１石（約150�s)が江戸時代の年間消費量ということで考えられていることが多いので
これで考えてみましょう。58033333石になります。
日本の人口は現在1億2千万人ですから、
江戸時代の一人あたりの米の消費量で考えると一人当たり換算で48.36％分しか生産できていないことになります。
つまり池田氏の論で考えた場合、米の自給率は97％ではなく49％で考えるほうが妥当なのです。

これで、なぜ自給率が97％になるかと言えば、日本人の米の消費が減っていることが挙げられます。
米以外の物を食べてカロリーをとっているからですね。
※もっとも茶碗１杯分の炊飯は250キロカロリーくらいのようですので、
　大人一人1日2000キロカロリー程度必要と言われていることから考えると
　１食に米１合の３食（年間一石）では足りないことになりますが。
　
＞食料自給率をいうのなら、人間の必要栄養量をもとに算出すべきなのです。
たしかにそのとおりなのですが、
カロリーベースの計算は日本の現在の需要量(カロリーとしての必要量に非ず)から導き出されているわけで、
真相の道氏の言うような、必要カロリー量だけで算出されている単純な数字ではないのですよ。

＞そして、農水省が汚いのは、このカロリーベース自給率という意味のない数値を掲げて
＞日本の食料自給率が低いと煽っていることです。
米ですら、必要カロリー量だけで単純に考えると５０％切っているということがお解りになられましたか？

同じように
02氏の出している
＞「ほとんどを自給可能なダイコンやキャベツ、トマト、キュウリなどの野菜はカロリーが
＞ほとんどないため、いくら国内で生産しても自給率には反映されない。」
というのは、カロリーの低さもさることながら、あくまで日本の現在の需要に対しての自給率だからです。
平成22年度の日本全国の収穫量を挙げてみますと。
ダイコン149万6000ｔ　
キャベツ135万9000ｔ
トマト69万700ｔ
となっています。

年間消費量が簡単に見たらないので単純人口割すると
ダイコンは年間一人13�s
キャベツは年間一人11.3�s
トマトは年間一人5.7�sまでの消費なら食糧自給率100％達成ということになります。
カロリーベース食糧自給率で1000％程度が達成されれば、
現在の米の占める位置に近いところにいけるかもしれません。

カロリーベース食糧自給率が、必要栄養素で考えていないというのは妥当な評価かと思いますが、
生産額ベースの食糧自給率に至っては食糧事情に対して何の役にも立たないことは
頭に入れておくべきかと考えます。

＞つまり、カロリーベース食糧自給率は日本の食の安全を考える上ではほとんど意味がない。
食の安全ではなく、日本の食糧生産力を考える話ですよコレ。

＞少なくとも、その食品についての国産と輸入のシェアは把握できる。
それこそ、食糧危機に対しては何の役にも立ちません。

＞ただし、食料自給率そのものが日本の安全にとってはほとんど意味はないのだけどね。
日本の安全ではなく、日本人の命にとって意味があります。

＞農水省のカロリー自給率という詐欺まがいの手口については、下記でも詳しく指摘、非難されている。
＞じっくり読まれてはいかが？
読みましたが価値があるところは、日本の高コスト体制は補助金のせいだというところくらいでしょうか。
カロリー自給率に関しては頓珍漢なこと書いてるとしか思えません。

＞【�@】必ずしも国産品の国内シェアを意味しない
そりゃそうでしょうね。エネルギー輸入が止まったと仮定したときのシェアには近いでしょうが。

＞【�A】食料不足の指標ではない
それ勘違いできるのは相当無理しないと。

＞【�B】消費の変化により数値が変化することもある
単品で見ない総合で計算してれば、大きく揺るぐことはないでしょうね。

＞【�C】輸入途絶後は、国内生産の｢量｣が重要
＞有事の際に、最終的に生死にかかわるのは、国内生産の｢量｣であって、｢率｣ではない。
なんでこれが理解できて、農業国内生産額上位で喜べるのでしょうか？謎です。

>>05

のフシギ空間さんの論考は重要だと思います。

池田氏の「小麦がなければ他（米）を食べればいい」は「パンがなければお菓子を食べればいい」を彷彿とさせる暴論です。フシギ空間さんも言うように、米の消費量が増えれば、現在９６％とされる自給率が低下していくことは自明です。

だったら米の生産量を増やせばいいじゃないか、と考えがちですが、耕作放棄地はそう簡単に回復しません。なにより『農業者の育成』が致命的な問題です。

学歴や教科書的知識で、田畑は実りを与えてくれません。農業者もりっぱな『技術者』だとわかるはずです。ＩＴだかなんだか知りませんが、池田氏は百姓をバカにしすぎでしょう。

だからこそ食糧自給率というか『耕作放棄地の拡大』ないし『離農者の増大』に不安を抱いている国民が多いのです。

「安全神話」にあぐらをかくことの恐ろしさを、原発事故で思い知ったはずです。特に食糧問題は“想定外”じゃ済まされません。

＞ところがカロリー自給率では食糧不足の指標にはならない。
＞それは先に説明した通り。
全く説明されてないですよ。
あなたが言ってるのはカロリーベース自給率が意味がないと繰り返してるだけです。

＞例えば「国産品が輸出されている場合には、食料自給率は、｢国産品の国内シェア｣を意味しない。」等の
＞指摘や計算式を使った説明への反論から逃げている。
それでは、日本産の食料の一体何が何万ｔ輸出されているか示してもらえますか？

食料が、日本の人口の半分を満たす程度輸出されているのであれば
その理屈もとおりますけど。
先ほど例に挙げました米ですが、平成19年の国内の米の収穫高は870万5千ｔです。
しかしながらこの量は、日本の人口の半分程度のカロリーを満たす程度でしかありません。
日本の米の収穫高は実際は1700万ｔ以上あって、うち800万ｔ程度の米をどこかに輸出しているのでしょうか？
まずは、そこから考えて答えてみてください。