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・納豆を生卵と一緒に食べてはいけない
・納豆は 1日1パックが適量、1日3ケ以上食べてはいけない
納豆のプリン体
納豆には、痛風を引き起こす要因となるプリン体が含まれている。プリン体を食事から摂取すると、体内で尿酸に代謝される。尿酸は尿や便で排泄されるが、血中の尿酸値が高くなりすぎると、高尿酸血症となる。その状態を放置すると、激しい関節炎(痛風)の症状が出る。
痛風を治療せず放置すると、結節ができる、腎臓の機能が悪化するなど重症化することもあるため注意が必要だ。
プリン体を多く含む食品を過剰摂取すると、尿酸値を上げる原因となってしまう。では、納豆のプリン体含有量はどのくらいなのだろうか。
含まれている量
納豆100gあたりには、プリン体113.9mgが含まれている。ほかの大豆製品のプリン体含有量(可食部100gあたり)と比較すると、乾燥大豆が172.5mgと多いが、木綿豆腐(31.1mg)、豆乳(22.0mg)などは少ない。
肉や魚は、種類や部位で含有量にかなり差がある。同じ重量でも、とくにレバー(鶏:312.2mg)や干物(アジ:245.8mg)は納豆の2〜3倍ほどの量のプリン体を含む。
鶏卵や牛乳など含有量が0mgとされる食品もあるが、プリン体は納豆に限らず野菜やきのこ、白米など多くの食品に含まれている。
1日の摂取目安
プリン体の1日あたりの摂取量は、400mgまでを目安にするとよい。これは、「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン」で示された数値である。納豆1パック(40〜50g)のプリン体含有量は約45.6〜57mgだ。継続して食べる場合は、さまざまな食品にプリン体が含まれることを考慮して1日1パック程度が納豆の適量といえるだろう。
大豆製品は1日にどれぐらいの量であれば食べ過ぎにはならないの?
日常的に食べるのであれば、毎日1/4丁の豆腐を食べていると食べ過ぎとなります。
豆腐は健康的なイメージが強いため、ついつい食べ過ぎてしまいがちです。鍋に入れたり麻婆豆腐にしたり、豆腐田楽や肉豆腐など、豆腐が美味しいメニューも多数ありますよね。つい食べ過ぎてしまわないように、豆腐以外の食材もしっかりと食べるように心がけると良いかもしれません。
また、納豆を毎朝1パック食べている人も要注意ですよ!納豆を毎朝1パック食べているとしたら、大豆製品の食べ過ぎです!健康被害が出る前に、ぜひこの機会に食生活を見直してみて下さいね。
詳細は
【なぜ報道しない?】「日本人の9割がやっている!!ガンリスクが激増する危険すぎる納豆の食べ方」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
13:45 納豆を生卵と一緒に食べてはいけない
https://www.youtube.com/watch?v=NT6Bf4umBp0
60歳を過ぎてアレ食べてる人は、確実に病気になって寝たきりの人生を送ります
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837571
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