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(回答先: Re: 玄米を食べることの功罪 投稿者 Silent Tears 日時 2002 年 6 月 21 日 18:09:09)
玄米を食べるのであれば、玄米食用として農薬などを管理した「無農薬米」である必要があるでしょう。通常のお米はぬかを取って食べることが前提。
無農薬玄米を販売しているところでは「通常の玄米は体に悪い、農薬まみれ。」と宣伝している模様。ほんとうに無農薬(又は農薬の残留が少ない)かどうかは不明だから第三者による検査がなければ私はまったく信用できない。
米をスル(もみとぬかをとる)時に「上白米」「白米」「8分」
を選べますが、8分ですると胚芽が残り胚芽米になります。味は殆ど(まったく)「上白米」「白米」と変わらないと思いますが、食べるときに胚芽が見える(黄色っぽい)ので、「気持ち悪い、汚いな」ということになります。私の妹などは「胚芽に農薬が溜まるから」と言って嫌います。無農薬米の業者もここまで言うとはと感心。
最近のドックフード、キャッツフードの宣伝でも「犬にはドックフードでなければ犬の健康に悪い。肥満になる。」なんて言い
だしています。