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星野リゾート讃歌 _温泉界の救世主の実像に迫る
http://www.asyura2.com/17/ban7/msg/398.html
投稿者 中川隆 日時 2020 年 1 月 05 日 12:48:19: 3bF/xW6Ehzs4I koaQ7Jey
 

(回答先: メモ帳 _ これこそ本物の温泉 投稿者 中川隆 日時 2020 年 1 月 05 日 12:00:18)

星野リゾート讃歌 _温泉界の救世主の実像に迫る


日本の温泉界を救ったカリスマ経営者 星野佳路の奇跡の温泉旅館再生術とは


運営旅館
  ・鳥取県米子市(皆生温泉 東光園)
  ・島根県松江市(玉造温泉 華仙亭 有楽)
  ・青森県三沢市(古牧温泉 青森屋)
  ・青森県十和田市(奥入瀬溪流ホテル)
  ・長野県松本市(松本浅間温泉 貴祥庵, 夜まつり長者)
  ・長野県大町市(大町温泉仁科の宿 松延)
  ・石川県加賀市(山代温泉 白銀屋)
  ・静岡県熱海市(蓬莱、VILLA DEL SOL)
  ・静岡県伊東市(伊東温泉 アンジン、いづみ荘)
http://recruit.hoshinoresort.com/ryokan/ryokan-info/index.html

星野リゾートグループ
http://travel.rakuten.co.jp/group/HR.html

(株)星野リゾート公式サイト
http://www.hoshinoresort.com/

ホテルブレストンコート
http://www.blestoncourt.com/

星のや 軽井沢
http://www.hoshinoya.com/

リゾナーレ
http://www.risonare.com/

アルファリゾート・トマム
http://www.snowtomamu.jp/

アルツ磐梯
http://www.alts.co.jp/index.html

伊東温泉 湯の宿 いづみ荘
http://www.idumisou.co.jp/

加賀山代温泉 白銀屋
http://www.shiroganeya.co.jp/

松本浅間温泉 貴祥庵
http://www.kishoan.net/

信州大町温泉 仁科の宿 松延
http://www.shouen.co.jp/

古牧温泉 青森屋
http://www.komaki-onsen.co.jp/
 
奥入瀬渓流ホテル
http://www.oirase-keiryuu.jp/

伊東温泉 アンジン
http://angine.jp/index.html

皆生温泉 東光園
http://toukouen.com/

信州松本浅間温泉 夜まつり長者
http://www.yomatsuri-choja.com/

玉造温泉 華仙亭 有楽
http://www.k-yuraku.co.jp/


1. 星野佳路は天才だ

1) 星野リゾートが創り出す光と闇の幻想空間

@ 軽井沢 星野温泉 メディテイションバス

「メディテイションバス」は、湯船に入って進むと「光の部屋」の中に入り、2方の壁が幻想的に発光し湯面に反射、湯の中に身をおくことで不思議と落ち着ける場所になります。

湯船はそのまま通路に続き、次に現れるのは「闇の湯」。

心に響く音が鳴る暗く小さな部屋の湯に浸かると、時間はゆっくりと流れるようになるのです。日常を忘れることができるスローな時のながれ、これこそが私が幼少のころに毎日浸かった明星の湯でした。
http://www.hoshinoya.com/concept/concept.html


まるで池のようにゆったりとたゆたう川には毎日、水行灯が浮かべられ、陽が落ちれば、青く深くなっていく夕闇の中で次第に輝きを増していく。

そんな情景を水辺の客室から眺める時間の甘酸っぱさ。火影は水面に繊細な光の舞踏を描き出す。

遠い思い出にも似て、それは旅人の胸の中でいつまでも、ゆらゆらと揺れるのだった。
http://www.tokyo-calendar.tv/hot_spring/10136.html


A 古牧温泉 青森屋 露天風呂「浮湯」

私は、はやる気持ちを押さえながら、タオルを持ちその大露天風呂に向かった。
何と言う演出なのだろうか!。
その「浮湯」という名前の新露天風呂は、古牧温泉自慢の庭園に囲まれた池の中に、まるで浮かんでいるように大きく張り出して、肩までお湯につかれば浴槽はその池の水面と一体となり、爽やかな風と共に正面のライトアップされた滝の音が心地よく聞こえてきて、私はその幻想的な世界と一体となった。
浴槽の中にも段差のある部分には足元が見えるように美しい間接照明が付いていて、その光りがお湯の揺らぎに柔らかく揺れ・・とても美しい。
そして浴槽の楕円形のその”カタチ”は、私には池に浮かぶ”蓮の花”を思い浮かばせ・・・・・などと、
私は、この露天風呂の感動を延々と語り続けることが出来るかもしれない。
http://aokisekkei.exblog.jp/9526208/

________________

2) しかし、肝心のお湯は…
@ 星野温泉の湯
トンボの湯
大正4年開湯、源泉掛け流しの天然温泉。山裾に広がる露天風呂では、四季折々の自然が楽しめます。一面ガラス張りの内湯(大浴場)も広い湯船に豊富な湯をたたえ、開放感あふれる温泉です。


メディテイションバス

光を放つ「光の部屋」とかすかな音が響く「闇の部屋」は、心を静める瞑想空間です。ややぬるめ(39℃)の湯にじっくりと身をゆだね、心身の緊張を解き、「瞑想入浴法」で五感を刺激してください。
http://www.hoshinoya.com/spa/hotspring.html

ナトリウム・炭酸水素塩 - 塩化物泉
源泉温度46.6℃
湧出量 400リットル/分
http://www.hoshino-area.jp/tonbo/introduction.shtml
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%98%9F%E9%87%8E%E6%B8%A9%E6%B3%89


トンボの湯のようにデザインや設備が優れているところは、たいてい湯の質が2の次になりがちだが、トンボの湯には当てはまらない。
20人以上入れる内湯も露天風呂も100%源泉かけ流し。

湯は無色透明で、白い湯の花が無数に舞っている。

487.5リットルという湧出量に支えられている面もあるが、これだけの人気施設で100%かけ流しを保つのは大変なことである。

塩素も使用せず、酸化還元処理の繰り返しで殺菌する徹底ぶり。

経営者の信念というものが伝わってくる。

飲泉ができるのもうれしいかぎり(ちょっと塩味でさっぱり)。

正直、土日は多くの人でごったがえすので、
できれば平日の昼間に訪れることをお勧めしたい。

http://ameblo.jp/onsenfund/entry-10085090437.html


因みに、塩素剤を使用しなくても、酸化還元処理すれば、湯は劣化して湯治効果は完全に無くなってしまいます。

かけ流しにも、意味の有るかけ流しと意味の無い見掛けだけのかけ流しがあるのですね。

100%かけ流しという宣伝に騙されない様に注意しましょう。

温泉の劣化に関する詳細は

アタマに効く温泉
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/345.html

を参照下さい。

136 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/15(木) 14:06:22 ID:OQ9umL7U
ほんの僅かの距離だけど星野より塩壺の方が
お湯がいいってジモが言ってたけどホント?

139 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/16(金) 15:38:48 ID:xK+2m+ZG
>>136
ホントだよ。
ここは循環させてるか、水で薄めてるでしょ。

142 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/22(木) 12:31:18 ID:/eKdTG50
地元民はほとんどが「小瀬」や「塩壺」を勧めるんだよな…

673 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/06(月) 15:26:15 ID:VDZNnHzg
温泉宿なのに、お風呂が何よりの鬼門・・。じゃあどうしようも無いね。

675 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/07(火) 02:35:02 ID:1VD7u488
星野はかけ流しじゃないよ、温度低いから昔っからボイラーで沸かしてるし・・・

888 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/02(金) 15:51:55 ID:LSY1OTFN
ここって源泉かけながしでしょうか?
889 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/02(金) 18:20:51 ID:SVkQD2Rk
源泉かけながしと言ってるけど純粋なかけ流しではないよ。
循環させてるかけ流しかな。
891 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/04(日) 12:21:32 ID:DBsFs3S7
温泉はお湯が命
源泉かけながしかどうかはっきりしてほしい
高いのだから

60 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/07(金) 03:07:50 ID:PuMCrkAW
建て替え前のホテルの温泉は良かったのにね
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1138723658/l50


A 白銀屋 露天風呂 尚武の湯
山代温泉には総湯を取り囲むように旅館が立ち並ぶ「湯の曲輪(ゆのがわ)」と町並みがあり、白銀屋はその「湯の曲輪」を形成する宿の一つです。
山代温泉は早くから宿に内湯が導入されたのですが、当初は松の木で配湯管を作っていたため遠くに湯を運ぶことができず、必然的に総湯を取り囲むように宿が立ち並ぶことになったそうです。
その後、多くの旅館が建ちましたが、「湯の曲輪」を形成する宿には総湯の湯を優先的に配湯する伝統は残ったそうです。白銀屋は宿の規模が大きくないので、湯舟もこじんまりとしていて、豊富に供給される湯を放流式で利用しています。

白銀屋 露天風呂 尚武の湯データ
苔むした壷庭付きの露天風呂を備えた大浴場。一世紀以上、休むことなく溢れ出す湯は、白銀屋の湯槽を二十四時間かけ流しで満たしています。

山代温泉(新1号源泉)からの引き湯

加水、塩素薬剤投入あり。
http://www.shiroganeya.co.jp/hotspring/index.html
http://onsentabi.blog.so-net.ne.jp/2008-09-221

因みに、塩素剤を使用すれば湯は劣化して湯治効果は完全に無くなってしまいます。

かけ流しにも 本物のかけ流し と 紛い物のかけ流し があるのです。

かけ流しという宣伝に騙されない様に注意しましょう。

温泉の劣化に関する詳細は

アタマに効く温泉
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/345.html
を参照下さい。
________________

B 古牧温泉 青森屋の湯


http://www.youtube.com/watch?v=mn4_rQUQ5zM

源泉名 … 古牧温泉                
泉  質 … アルカリ性単純温泉(低張性アルカリ性高温泉)
泉  温 … 43.0℃                 
湧出量 … 1200L/分
特  徴 … 無色澄明、無味無臭         
飲  泉 … 不可
風  呂 … 男女別内湯1、男女別露天風呂1、サウナ、水風呂
加  水 … あり(源泉温度が高いため)     
加  温 … あり(温度調節のため)
循  環 … なし                    
消毒剤 … あり(塩素系薬剤を使用)
http://blogs.yahoo.co.jp/takaseablog/19494651.html/

大浴場は豊富な源泉を愉しんでもらうためにと最近リニューアルされた。源泉は、地下1,060メートルから1分間に約900リットルの湯量を湧出するとある。内湯は、浴槽、壁、天井すべて青森ヒバ造りで木の香りに癒され、森林浴も同時に楽しめる。
源泉は43度であるが、浴槽を熱湯(42℃)、ぬる湯(39度)の2つに分けている。泉質は、アルカリ性単純温泉 無色透明だが、肌はぬるっとした感触。

内湯のガラス戸越しには、池を配した庭園が望める。木々もやや紅く染まっていた。池の中央には青森屋の看板露天風呂「浮湯」があたかも池の中に浮かぶがごとく張り出している。内湯から戸を開け、中央の露天まで湯を通した通路を歩く。

浮湯はややぬる目の湯、長くつかると池の中にいる錯覚を覚える。辺りの空間に開放感を満喫。火照った体は秋風がさましてくれる。

夜には水面に星が光り、木々がライトアップされるのでまた違った趣を楽しめそうだ。
http://homepage2.nifty.com/onsen3/komaki.html


・ 露天風呂「浮湯」

新露天風呂「浮湯」は、古牧温泉自慢の庭園に囲まれた池の中に浮かんでいるように大きく張り出して、お湯につかると池を渡る風と滝の音が心地よく、開放感を満喫できます。
夜には月と星が水面に映し出され、ライトアップされた樹々とともにお客様を幻想の空間へとご案内いたします。
http://www.komaki-onsen.co.jp/iyasu/ukiyu.html


私は、はやる気持ちを押さえながら、タオルを持ちその大露天風呂に向かった。
何と言う演出なのだろうか!。
その「浮湯」という名前の新露天風呂は、古牧温泉自慢の庭園に囲まれた池の中に、まるで浮かんでいるように大きく張り出して、肩までお湯につかれば浴槽はその池の水面と一体となり、爽やかな風と共に正面のライトアップされた滝の音が心地よく聞こえてきて、私はその幻想的な世界と一体となった。
浴槽の中にも段差のある部分には足元が見えるように美しい間接照明が付いていて、その光りがお湯の揺らぎに柔らかく揺れ・・とても美しい。
そして浴槽の楕円形のその”カタチ”は、私には池に浮かぶ”蓮の花”を思い浮かばせ・・・・・などと、
私は、この露天風呂の感動を延々と語り続けることが出来るかもしれない。
http://aokisekkei.exblog.jp/9526208/


・ 内湯「ひば湯」

内湯は木の肌触りと香りが心地よい青森ヒバ造り。 「あつ湯」と「ぬる湯」の2つのお風呂があり、青森ヒバの香りで森林浴もお楽しみいただけます。

夜には月と星が水面に映し出され、ライトアップされた樹々とともにお客様を幻想の空間へとご案内いたします。
青森の四季と文化を感じつつ、源泉かけ流しのお湯を四季を通じてお楽しみください。
http://www.komaki-onsen.co.jp/iyasu/hibayu.html


・「元湯」

北門を入ると、出湯とのどかな庭園があります。古牧温泉の歴史はこの温泉から始まりました。源泉に近く、素朴な温泉として、宿泊のお客様はもちろん、地元の方々にも愛されている温泉です。ちょっとレトロな雰囲気に、湯けむり情緒を満喫できます。
http://www.komaki-onsen.co.jp/iyasu/motoyu.html


古牧温泉といえば、「日本一の岩風呂」と「元湯」の二本立て構成だったようですが、岩風呂は閉鎖されました。その代わりにオープンしたのが 露天風呂「浮湯」という浴場です。

最大のウリは露天風呂「浮湯」でしょう。これまた結構広い風呂のまえにはドーンと池が広がっており、そこには滝が流れ込んでいるというなかなかの風景。夜にはライトアップのほかに池の部分に浮き灯篭が浮かべられるなどの雰囲気つくりもしっかりとしています。

気になる泉質ですが、単純温泉とのこと。入った印象ではヌルヌル感が強いことから、おそらくアルカリ泉なのだと思います。 一応塩素投入は行われているとのことですが、塩素臭は気になりませんでしたので、それなりに配慮が行われているのだと思います。

そして、もう一つの温泉が「元湯」です。こちらは地元の方も来訪するようなタイプの昔からの施設となります。当然、施設は古いのですが、清潔感に溢れており入浴していて不快になるようなことはありませんでした。浴室は大きめな内湯がひとつだけと、極シンプルな形式ですが、元湯のメリットは「浮湯」より泉質が良い印象を受けたということでしょうか。

イメージ的には「浮湯よりお湯が濃い」印象を受けましたね。その故か湯上り後の温まり感の持続は、浮湯よりも入浴時間がはるかに短かったにも係わらずこちらの方がより長く持続したイメージがありましたね。そして、気になる塩素臭はこちらでも感じられず。うーん、良い感じです。

雰囲気は大満足、泉質も結構満足といった印象の「浮湯」。
雰囲気は普通、泉質は満足満足といった印象の「元湯」。

一つお断りですが、今回の感想は「大型ホテルの施設としては」という大前提がつきます。その為「温泉以外にウリがない」といった小規模の温泉宿や秘湯などと比べることは避けて頂けると幸いです。

ぶっちゃけ、勝負にならんですよ、そりゃw 2007.11.19 Monday
http://hitokoto.vr-maxima.net/?eid=688299

_________________

C 奥入瀬渓流ホテルの湯
http://www.youtube.com/watch?v=AhNva-YCJTI

源泉 : 猿倉温泉混合泉
単純泉
循環・加水・加温
塩素消毒

奥入瀬渓流は、特別名勝にも指定される日本屈指の景勝地です。
その河畔に建つ当館は、渓流散策の拠点に最高のロケーション。
渓流に面した露天風呂は、八甲田山中から湧き出る良泉で、澄んだ空気と渓流の瀬音が、非日常へと心地よく誘います。
森の中で深呼吸をする――そんな旅に出かけてみませんか。
http://www.oirase-keiryuu.jp/about/index.html

・八重九重の湯
ほんのり白いにごり湯に心も体もほぐしながら、
間近に流れ落ちる名瀑「九重の瀧」を望む絶景をお楽しみいただけます。
高名な旅行作家、藤嶽彰英氏が「温泉浴、森林浴、滝から発生するマイナスイオン浴ができる名湯」とし、命名されました。 春の陽光に眩しく輝く山々や森林を眼下に見渡し、豊かな自然と温泉に日頃の疲れが癒されます。
http://www.oirase-keiryuu.jp/hotspring/hotspring3.html

・ 展望大岩風呂
八甲田の山々が視界に飛び込んでくる開放感溢れる大きな窓の浴室。
柔らかな新緑の山々、色づく紅葉、一面の銀世界。
移りゆく奥入瀬の四季をあますことなく享受できます。
なめらかな肌ざわりのお湯が、散策の心地良い疲労感を癒します。

・ 渓流露天風呂
奥入瀬渓流の瀬音と野鳥のさえずりに包まれて、
程よい熱さのお湯につかりながらおいしい山の空気をたっぷり吸い込む−
山の端に日が落ちて夜のとばりがあたりを包むと、移行してくる満天の星。
夜のひんやりした大気が爽快感を贈ります。
http://www.oirase-keiryuu.jp/hotspring/hotspring2.html


191 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/02/03(日) 17:15:54 ID:x7kbLh24
奥入瀬渓流グランドの湯は八甲田山中の猿倉温泉からの引き湯。
そもそも焼山温泉郷自体が引き湯。
個人的に傷の治りには効能を感じた。

70 :名無しさん@いい湯だな[sage]:04/12/29 14:23:30 ID:GOuDf6I+
奥入瀬渓流グランドホテルの湯は異様な匂いがする・・・最悪。
http://www.unkar.org/read/love6.2ch.net/onsen/1093528991

温泉自体は循環・塩素系消毒・加水・加温と私の嫌いな四拍子が揃っていて残念でした。
投稿日:2009/05/06
http://ホテルの口コミ.com/%E5%A5%A5%E5%85%A5%E7%80%AC%E6%B8%93%E6%B5%81%E6%B8%A9%E6%B3%89-%E5%A5%A5%E5%85%A5%E7%80%AC%E6%B8%93%E6%B5%81%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB


・白銀屋 露天風呂 尚武の湯
山代温泉には総湯を取り囲むように旅館が立ち並ぶ「湯の曲輪(ゆのがわ)」と町並みがあり、白銀屋はその「湯の曲輪」を形成する宿の一つです。
山代温泉は早くから宿に内湯が導入されたのですが、当初は松の木で配湯管を作っていたため遠くに湯を運ぶことができず、必然的に総湯を取り囲むように宿が立ち並ぶことになったそうです。
その後、多くの旅館が建ちましたが、「湯の曲輪」を形成する宿には総湯の湯を優先的に配湯する伝統は残ったそうです。白銀屋は宿の規模が大きくないので、湯舟もこじんまりとしていて、豊富に供給される湯を放流式で利用しています。

白銀屋 露天風呂 尚武の湯データ
苔むした壷庭付きの露天風呂を備えた大浴場。一世紀以上、休むことなく溢れ出す湯は、白銀屋の湯槽を二十四時間かけ流しで満たしています。

山代温泉(新1号源泉)からの引き湯

加水、塩素薬剤投入あり。
http://www.shiroganeya.co.jp/hotspring/index.html
http://onsentabi.blog.so-net.ne.jp/2008-09-221

因みに、塩素剤を使用すれば湯は劣化して湯治効果は完全に無くなってしまいます。

かけ流しにも 本物のかけ流し と 紛い物のかけ流し があるのです。

かけ流しという宣伝に騙されない様に注意しましょう。

温泉の劣化に関する詳細は

アタマに効く温泉
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/345.html
を参照下さい。

D 伊東温泉アンジン
http://angine.jp/

2008/02/29
静岡県・星野リゾートが伊東温泉に和モダンの宿 「アンジン」を2008年3月4日リニューアルオープン
リンク: 伊東温泉 アンジン [静岡県伊東].
静岡県伊東市渚町に、星野リゾートが和モダンの宿「アンジン」を、
2008年3月4日にオープンさせる。
温泉をかけ流しで提供し、離れの部屋や伊東湾一望の部屋、
露天風呂付など各部屋に特徴をもたせ、デザイナーズスイートもある。
宿泊料金は1泊2食で1人2〜3万円。
http://onsentabi.way-nifty.com/news/2008/02/200834_1def.html
「アンジン」(旧海風庭ゑびな)は、星のや 軽井沢(星野温泉)、白銀屋(山代温泉)を手掛けたデザイナーがプロデュースするデザイナーズ旅館です。
http://4travel.jp/traveler/atayu1111/album/10244865/


大浴場/かけ流し循環(放流一部循環式)・加温・消毒なし
露天風呂/循環ろ過・加温・消毒なし
泉質 低張性・弱アルカリ性・単純泉
源泉の温度 53.7℃

伊東温泉 アンジン

▲▼■
□投稿者/ ゆこ -(2009/10/05(Mon) 22:01:12)
「悲しかった」
初の一歳の娘と夫と家族旅行
和風の露天風呂付きの部屋に宿泊。
部屋に入った瞬間、HPと違いすぎる
カビと殺虫剤の匂いが
古いし綺麗に清掃されていない感じだった
温泉もプールみたいな匂いだったし
夕食の料理は、おいしいかった
女の従業員さんが娘を可愛がってくれたのは、嬉しかったが、、、
夜ゴキブリ4匹も出た。
従業員の対応が悪すぎる。丁寧に謝ってくれなかった。
翌日早々にチャックアウトしてお会計。。このクオリティーでこの値段???
高い!

どんなに古くても綺麗に掃除がされていればゴキブリ出ませんよ。
http://tabier.com/cgi-bin/cbbs/cbbs.cgi?mode=res&namber=4499&page=&no=0

523 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/03/01(土) 22:05:20 ID:A9DzPvtE
いづみ荘に続く伊東2軒目の星野リゾートが開業する。
海風庭えびながリュニーアルしたアンジンだって。
あんまり期待してないけど行ってみるか。

648 :名無しさん@いい湯だな[]:2009/04/11(土) 10:30:28 ID:IMdu72uX
アンジン行ってきたよ。風呂もふつうだった。
食事はひどかった。おまけにお品書きの説明もないし。

ただ、海が見えた部屋だけは良かった。

649 :名無しさん@いい湯だな[]:2009/04/11(土) 16:58:21 ID:DJCAeb+q
>>648
アンジン、フレンチor和食を選べるのが魅力
と思ってたんですが、ひどかったんですか・・・残念

650 :名無しさん@いい湯だな[]:2009/04/11(土) 20:35:10 ID:yNF6z3yC
千葉でバイトが作る冷凍食品
http://www.unkar.org/read/love6.2ch.net/onsen/1079522359

アンジン ( 東海地区 / 静岡県・伊東 )
Name: akina Date: 09/09/20 18:21
8月に行ってきました。デザイナーズ旅館で露天付きの部屋はゆったりですてきでした。が、部屋内の段差はなくした方がいいですね。 夕食は選べるので、寿司屋に行きました。送迎もついてます。朝食は旅館でしたが、お世辞にもおいしいとは言えません。館内は薄暗くしているのは仕方ないとしても、食堂に行く階段でお子さんを抱いたお母さんがつまづき、階段に置いてある灯りが転倒したのを見ました。階段だけでも、もう少し明るくしたほうがいいのではと思います。 夜8時頃、大浴場に行くと、バスタオル、タオルともなく、使用済みのタオルが床に散乱していて興ざめでした。もう少し気配りが必要です。ただ運がよく、丁度花火の日だったので屋上から見た花火は見事でした。
http://ryokan-gp.com/combbs/all/10538/
伊東温泉のアンジン.....よくテレビの番組で見かけてまして、一度泊まってみたいと思ってたんです。伊東温泉だったら、車でドライブくらいの距離ですし、なんといっても、リニューアルしてから、とてもオシャレになっている様子がテレビで流れてましたので、是非とも泊まってみたいと思ってたんです。

実際に行ってみると、エントランスとかオシャレな感じでとてもいいんですが、客室は昔ながらの旅館風....客室まで全面リニューアルかと思って期待が大きすぎました(汗)。個人的には、どうにもエントランスなどのオシャレ感と、客室の昔ながらの旅館風の作りがミスマッチ....もしかしたら、「月のうさぎ」を意識してリニューアルしたのかもしれませんが、空間作りとして統一感がなく残念ですねぇ。

ただ、本の貸し出しをしてくれるライブラリーとか、ともいい施設もあるので、本当に残念です。その他のサービス面は、本当によく行き届いてます。過剰でもなく、足りないという事もない、ちょうどよい、心地よいサービスを受けられる宿ですね。食事も結構美味しいですし、提携のレストランでの食事も選べて、気がきいてます。
私自身が過度の期待をして訪れてなければ、充分満足のいく宿だと思いますよ。って私が勝手に過剰な想像して訪れたのが悪いんですけどね。
http://e-yudana.nyanta.jp/article/29383317.html


_________________

2. 星野佳路は天才だ2_消費者の行動調査に基づいた心理分析で予約率55%増を達成

1) 天才 星野佳路の考えた事

星野リゾート代表取締役、星野佳路氏は、「個人旅行の予約ツールはほとんどがネットになる」と感じているそうです。

同社が運営するリゾート、宿泊施設でも、それぞれ独自のホームページを立ち上げ集客を図っています。
問題は、各ホームページのアクセス数には大きな差があったことです。また、ホームページ来訪後の予約件数にもばらつきがありました。
そこで、ホームページの「ユーザビリティ」を検証するため、ホームページ上の消費者の行動調査に取り組んできています。

星野氏の言う「行動調査」とは、消費者がホームページに期待していることを口頭で聞くだけでなく、旅館やリゾートのホームページを見るときに行動の裏に潜む原因、理由、心理を分析しながら行動を分析すること。

そして、具体的な調査方法としては、アイトラッキング(視線追跡)システムを活用したユーザーテストを行っています。
ホームページ上をどのようにユーザーの視線が動いているのかを記録し分析することによって、さまざまなことが見えてきます。

星野氏は、同社が運営する宿泊施設のWebサイトに
対して行ったユーザビリティテストの結果:
・想像以上に、写真のインパクトが大きいこと
・一生懸命書いた文章にはあまり目を向けてもらえないこと
・アクセスマップも非常に重要だということ
・デザイン的に素晴らしいホームページが、
 予約獲得に直接結びつかないケースがあるということ

対象サイトは、山代温泉の「白銀屋」です。
*白銀屋 旧Webサイト
http://7779.net/award/2005/shiroganeya.html
*白銀屋 新Webサイト
http://www.shiroganeya.co.jp/

このWebサイトではユーザビリティテストの結果を基に、現在のWebサイトにリニューアル(2006年11月)したところ、予約率55%増(2007年8月の前年同期比)という成果を収めています。

星野リゾートの「ユーザビリティガイドライン」(要旨):
・全ページから宿泊予約のページにアクセスできる
・注目度の高い「客室」「食事」「風呂」のメニューが 目立っている
・写真は抽象的なものでなく、被写体が明確になっている
・写真の近くに訴えたいフレーズ(言葉)が置かれている
・Flash 動画などでの再生待ち時間がストレスにならない


リニューアル前のWebサイトは、白銀屋の新装オープンに合わせて2005年8月にオープンしたばかりでした。
確かに、旧サイトは、洗練されたカッコいいデザインではありました。

しかし、星野リゾートが、サイトの効果測定や設計、開発を行っている「ビービット」に依頼して、サイト上のユーザーの視線を追う「アイトラッキング調査」を旧サイトを対象に行ったところ、以下のようなことがわかったそうです。

・写真から写真へと目線が移動していた
・「時の旅人になる」といった抽象的なキャッチフレーズは ほとんど目に留まらずスルーされていた

また、ユーザーインタビューの結果、旅館サイトに求めている情報は、食事、客室、風呂の3つに集中していることが確認できています。

これらの結果を受けて、星野リゾートでは、92項目のユーザビリティガイドラインを作成し、サイトのリニューアルを行ったわけです。

記事で紹介されている改訂のポイントは次の3つです。

1.トップページの改善
 関心が高い、「食事」「客室」「温泉」を目立つ位置に置く。
 
 現サイトをみていただくとわかるように、画面中央に 大きくこれらの見出しが置かれていますよね。
 旧サイトでは、「北大路魯山人ゆかりの宿」といった コンセプトの解説がメインに置かれており、上記のような
 見出しは左下に小さく表示されていてあまり目立たなかった のです。

2.ナビゲーションの改善
 すべてのページに、宿泊予約へのリンクを 上部、下部、右サイドの3箇所に表示
 こうすることで、ユーザーの予約行動を容易にしています。
 旧サイトでは、予約は右下に1つだけ控えめに置かれて いただけでした。

3.泊まりたくなる演出
 ユーザーの目線で写真を選択。おいしそうな料理や清潔感あふれれう広々とした風呂の写真を掲載。
 旧サイトでは、木々の間から部屋を望む構図や、 照明を落とした食事処を遠巻きに撮影したものなど、 えん曲なイメージがほとんどでした。
 確かに、こんな写真ばかりでは、ユーザーの泊まってみたいという欲求をかきたてるのはなかなか難しいでしょうね。

結局のところ、白銀屋の旧サイトでは、
“ガイドラインに沿って旧サイトを見ると、 デザインの良しあし以前に、ユーザーが期待する情報が 提供できていなかった”(サイトを手がけた黄日錫氏)
ということです。

Webサイトにおける「デザイン」は、そもそも、ユーザーの求める「情報」や「機能」を的確に提供するための「手段」
であるという基本が、旧サイトでは押さえられていなかったということでしょうね。
____________________


2) しかし真実は…

投稿者 松尾 順 : 2007年09月25日 10:22

・一生懸命書いた文章にはあまり目を向けてもらえないこと
という結果が気になりました。
これを短絡的に解釈すると、
「くだくだと長い文章は効果がない。短い簡潔な文章にすべし」
ということになりそうです。

私はそうは思いません。
やはり、伝えたい情報や思いは、
たとえ長くなってもたっぷりと掲載すべきだと思います。
(もちろん、専門用語を多用しないわかりやすい文章や、
 適切な見出しなど、読みやすさへの配慮は必要です)
というのも、人は最終的にどのホームページで
購入をするかの判断材料の一つとして、
「情報の豊富さ」
を重視していると考えられるからです。

では、なぜ
・一生懸命書いた文章にはあまり目を向けてもらえないこと
という結果が出てしまうのでしょうか。
これはおそらく
「ユーザーテスト」
という特殊な環境だからだと私は考えています。

ユーザーテストの被験者(調査協力者)は、
「初見」としてホームページを見るという意識で
調査に臨むでしょう。
この場合、ユーザーが気になるのは、
全体的な漠然とした印象です。
つまりざっと見た第一印象で、
このページに有効な情報がありそうか、
使いやすそうかを判断しようとするでしょう。
この場合、どうしても視線は画像に行きやすく、
逆に、文章をじっくり見ることはしません。

おそらく、テストではなくリアルな状況で、
複数のホームページを見比べるとき、
あなたもこうするのではないでしょうか。
比較対象のホームページ全てを隅から隅まで、
なめるように見るのではなく、ざっとあたりをつけて
「このホームページがよさそうだ」
と1−2個に絞りこんでから、
じっくりと文章を読み込んでいきますよね。

ですから、初見の「ざっと見」の段階で、
情報量の多いホームページと少ないサイトがあった時、
多くの場合、情報量の少ないサイトは捨てられるでしょう。
(使いやすさは同じ水準だとしたら)
なぜなら、
「このホームページでは十分な情報が得られそうもない」
と最初の段階で判断されてしまうからです。
したがって、最初の時点で、
文章をちゃんと読んでもらえないことは、
けっして問題ではないのです。

以上は、あくまで私の「仮説」の域を出ませんが、
ユーザーテストの結果を安直に判断せず、
リアルなユーザー環境も考慮しながら、
さまざまな「解釈」の可能性を探ることが必要だと思います。


投稿者 松尾順 : 2008年05月22日 14:51
たしかに予約率55%増は無視できないことではあるでしょうけど、
それ以前のデザインが脳裏に染み着くほどインパクトが
あったことも無視できないのでは?
口コミが広がっていた土壌があってのことではないのでしょうか?
以前のデザインが単体のデザインとして集客に結びつかなかった
ことには問題はあるでしょうけど、
現時点の特に特徴のない普通のウェブデザインにとりたてて力が
あるということではなくて、美味しいところを
いただきましたってことですよね。
洗練されたカッコいいデザインと一言でかたづけてはいけないほど
以前のデザインには衝撃があったなー。

http://www.mindreading.jp/blog/archives/200709/2007-09-25T1022.html
http://www.mindreading.jp/blog/archives/200711/2007-11-01T1022.html

________________


2. 星野佳路は天才だ3 _ 人員を約半分にしてもサービスの質は上げる


1) 天才 星野佳路の考えた事

多能工化が従業員のやる気を引き出し生産性が大幅向上
 100年以上の伝統を誇る老舗旅館ですら、いとも簡単に経営難に陥ってしまう――。その理由は、団体客が減ったことなど市場の変化ばかりが原因ではない。経営革新が全く行われてこなかったことが実は最大の問題だった。
 「日本の旅館やリゾートは、ゴールデンウィークといった繁忙期はどこも満室。一生懸命やっているところも、そうでないところもどこも満室です。すると、競争する意味がなくなる。かえって、いまひとつのサービスにしておいたほうが得をするという、観光業界の構造があった」と星野佳路社長は指摘する。
 繁忙期をターゲットにした経営に頼るとどういうことになるか。忙しい時に合わせて人手を集める。その結果、どんどん作業が細分化され、布団を上げ下げするだけの人、宴会でお酒のお燗をするだけの人、というように、1つの作業に専門の人を当てるようになる。
 作業の平準化と効率化が進んだ製造業に勤める人には理解できないかもしれないが、これが日本の温泉旅館の現実だった。20年、30年と同じ仕事だけをやるような業界には、旅館全体を見渡し、将来の経営を背負って立つような人材が育つ土壌はなかった。
 星野リゾートが旅館の再生事業でまず取り組んだのは、この点だった。単能工から多能工へ――。自動車産業はじめ、製造業界では生産性向上のために当たり前のように取り入れられてきた方法を旅館に取り入れた。
従業員をチーム化して生産性アップ
 星野リゾートでは、まず、サービスに関わる従業員全員を「サービスチーム」と名づけて、一人ひとりをチームのメンバーとして捉えた。従業員の間にあった仕事の境界線をなくし、フロント、清掃、レストランなど食事処のサービス、調理といった各業務すべてを全員がローテーションで体験。各自、複数の仕事を覚えていく。
 新しいスタッフにとっては自然なことかもしれないが、長年の慣習に従って旅館で働いてきた人の中には、サービスチームの働き方に抵抗を覚える人もいる。このため、星野リゾートでは新たにサービスチームを導入する旅館には、すでに経験を積んだスタッフを派遣。初めての働き方に慣れない従業員を指導する。
 温泉再生プロジェクトの神宮幸穂サービスチームリーダーがその一人だ。島根県、玉造温泉の老舗旅館「有楽」の再生を手がけた後、2008年3月にリニューアルオープンした伊東温泉「アンジン」に異動。サービスチームの仕組みを立ち上げるのが目的だ。
 「止まって何もしない状態が生産的でないと捉えている。黙って何もしないよりは何かをする、何かをするなら、できるだけ生産性を上げるようにしています。1日の中での忙しい時と忙しくない時の差が必ずありますが、それをできるだけ中和し、全体の業務をならすようにします」(神宮サービスチームリーダー)
 伊東温泉の「湯の宿 いづみ荘」も、星野リゾートが再生する前は人件費が経営を圧迫していた旅館だ。
 「(再生前は)従業員の数が最高で70人いた」(田中直人総支配人)
 いづみ荘では、従業員をサービスチーム化することで、70人の従業員を40人ほどにまで減らした。これだけの数を減らすと、利用客へのサービスの質が低下するのではないかという懸念もある。しかし、いづみ荘では人数を減らしたことによる効果の方が表れている。
 「情報共有のスピードが全然違う。イレギュラーな改革やお客様からいただいたクレームに対しての対応は、ある程度人数が絞られることによって、みなで考えたり、フットワークを軽く、スピーディーに動いたりできるようになった」(田中総支配人)
http://business.nikkeibp.co.jp/article/manage/20080417/153369/

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2) しかし真実は…

725 :名無しさん@いい湯だな:2007/09/08(土) 19:32:04 ID:+9oKqRTa
星野社長・・・・嫌われてるみたいだからな・・・なんでかな?

726 :名無しさん@いい湯だな:2007/09/08(土) 22:10:27 ID:8jTLAgzV
講演聞いて、すご〜いって感動して、星野リゾートに行ってみたら…
そりゃウソつきだって言われるよ

504 :名無しさん@いい湯だな:2006/11/18(土) 10:59:16 ID:RRIcX0nI
ここって言ってる事と実際やってる事は全然違うよね。

562 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/22(木) 11:07:56 ID:QF2W7wLf
で、星野の再生って成功してるの?
トマムなんかにまで手を出して悲惨なんじぇねーの。


563 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/22(木) 15:26:51 ID:EoQ3nJFc
ここに限らず再生事業って大抵は人員削減の大量リストラに経費削減して固定費を減らすだけだよ。

あとは見た目を多少綺麗にしてるだけ。
固定費が減れば売上が変わらなくても利益は増える訳だからね。

最初のウチは綺麗になってイメージが変わるからお客も多少増えるだろうけど
長い目で見たら中身が無いから続かない。

475 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/18(水) 22:08:20 ID:XT+GLyGr
それが星野リゾートの戦略でしょ。
箱だけ綺麗に建てて、写真を綺麗に撮り、イメージを良くする。
そして中身はどうでもいい。

社員を増やして教育していくと時間と金がかかるから儲けが減るでしょ。
イメージさえ良ければ客はそこそこ入るからね。


22 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/27(月) 16:02:49 ID:VpEQHlD6
星野リゾートってテレビや雑誌で言ってる事と全然違うよね。
テレビや雑誌ではかなりいいと言ってて、食事は美味しい、スタッフの対応も完璧
とか言ってるけど、実際は食事は激マズ、対応も最悪。
金の事しか考えていないような感じがした。


27 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/21(火) 11:06:47 ID:50RG+lqp
ここの社長ってたまにテレビとか出てて
売上が落ちてる旅館とかのリノベーションとかしてるみたいだけど
自分のとこですらちゃんと出来ていないのに
他人の事なんてかまってる場合なのかな?

427 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/30(土) 17:40:06 ID:quK6mGWD
ここの経営方針は経費削減と合理化がメインでしょ、いかにして利益を上げるかが最重要。

そして箱さえ綺麗でイメージが良ければ中身はどうだっていいんだよ。

だからいつになっても食事は不味い。もう10年以上言われ続けてるのに全く改善されないからね。 でもよく知らない人達は広告に釣られて行っちゃうんだ。

431 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/01(日) 10:30:09 ID:wRrdAPp+
環境保護とか動物愛護とかやってればイメージアップにつながるからね。
ここは中身よりイメージが大切なんでしょ。
多分、自分達にとって有益になるような力がある人達にはすごく対応がいいんじゃない。
それ以外の社員、バイトはもちろん使い捨て、一般客に対してもどうでもいいんだよ。

673 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/06(月) 15:26:15 ID:VDZNnHzg
温泉宿なのに、お風呂が何よりの鬼門・・。じゃあどうしようも無いね。


http://love6.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1138723658/




旅館再生のミッション

株式会社星野リゾート 代表取締役社長 星野佳路


――「日本の製造業は世界で一流だが、観光産業は三流だ」

これが私たちに対する世界の評価です。

日本人は毎年1700万人も海外旅行に出かけますが、海外から日本に来る人はたった600万人しかいません。観光大国は3000万人以上の集客、圧倒的な差があります。観光大国の条件とされる、「安全」、「交通」、「文化」、「知名度」などの要素は日本には全てそろっているにも関わらず、競争力が低い理由は、私たち事業者にあると考えています。

旅行産業がグローバル化する中で、労働生産性、魅力の創造と発信、予約システム、サービス機能など様々な面でいつの間にか世界の競合に差をつけられてしまったのです。

――「日本の観光をヤバくする!」

これが星野リゾートの使命です。

「ヤバくする」はすなわち、「すばらしく魅力的にする」という意味。
要するに、「日本を世界に冠たる観光大国にさせる」ことです。

世界には、素晴らしいリゾートが存在しています。しかし、床に寝て、箸で日本食を食べ、知らない方々と一緒に露天風呂に入る…こんなにユニークな宿泊形態は世界中で温泉旅館しかありません。日本を凝縮した文化体験空間なのです。

ここに世界水準の運営の仕組みを導入することで、世界中から観光客が訪れる観光大国になれるはずです。

簡単な仕事ではありませんが、私はこの使命感あるプロジェクトに、志を共にする皆さんと一緒に挑戦してみたいと感じています。

この新しい試みに、一緒にチャレンジしてみませんか!
http://recruit.hoshinoresort.com/ryokan/topmessage.html


 

リゾート再生屋、星野佳路流経営資源活用力!
1)星野温泉四代目、星野佳路氏の生い立ち!
星野佳路氏は1904年開業の軽井沢の星野温泉(現星野リゾート)の御曹司だった。
そして慶応ボーイ。アイスホッケー部に入り、1年でレギュラーを獲得、4年のときはキャップ店を努めた。4年のとき攻撃の要であるフォワードとして十数年ぶりに1部昇格を果たすことに貢献した。
成長した星野氏は昔ながらの温泉旅館を「古くていけていない」と思った。
大学卒業後アメリカのコーネル大学に留学した。コーネル大学はアイビールックで一世を風靡したアイビーリーグの大学だ。しかし留学後アイスホッケーを一切封印し、勉強に打ち込んだ。
コーネル大学卒業後一旦アメリカに残り、日本航空開発(現JALホテルズ)に就職し、シカゴのホテル開発に従事した。しかし程なく帰国し、星野温泉の副社長として入社した。1986年のことである。


2)副社長で入社も父と衝突、退社!
時代はバブル絶頂期、開発業者は全国各地のリゾート地に進出し、自然環境が脅かされていた。堤義明氏率いる国土開発がホテルやスキー場を乱開発したのもこの時代である。
しかし米国仕込みの経営手法を持ち込む息子に父と社員の多くは反発、わずか半年で退社することになる。
跡取り息子の退社後も大手が次々リゾート開発を発表した。従来の延長線でのホテル経営が行き詰まることは明らかだった。危機感を持った社内では「ヨシハルを呼び戻せ」の声が高まり1991年星野氏は社長として復帰した。

3)社長として戻るも造反社員3分の1が辞める!
新進気鋭の星野氏のやり方に対して古参社員は反発する。そして従業員の3分の1が辞めていったという。正にダーウィンの法則だ。進化できない者は去っていくか消滅するしかないのである。
給料も低く休暇も少ない業界ゆえに募集をかけても人は集まらない。明日の宴会、今日の宴会を無事にこなすだけでも大変だったという。
やがて星野氏はコーネル大学で学んだ経営手法を導入し宿泊客の評価を「顧客満足度調査」として実施する。多くはプロ意識の高い従業員に変身し、お客の厳しい指摘に反応できるようになっていく。そして顧客満足度調査を元に新しいサービスを生み出していった。
父の代は「自分が太陽、社員は惑星」と広言していた。星野氏は「人を育てるには、何よりも信じて任せること」という信念を持っている。星野リゾートと社名を変えた今、社員に対して「社員に経営会議への積極的な参加を唱え、積極的な発言を推奨し、歓迎している。人材という資源の活用で強い組織を生もうという考えだ。

4)星野流リゾート再生の真髄は経営資源活用術だった!

現在、星野リゾートは二つの顔を持っている。
拠点である軽井沢は「星のや 軽井沢」で、広大な敷地と宿泊施設を持つオーナー企業としての顔だ。
もう一つは企業から委託されて国内13ケ所のリゾート地の再生を行う運営企業としての顔である。
前述したようにゴールドマンサックスから依頼を受けた小牧温泉は「青森屋」として再生が緒についたばかりだ。
具体的な数値目標として(1)利益率、(2)顧客満足度、(3)環境経営を設定している。これらの数値目標の達成を目指して地域の特色をふんだんに織り込んだサービスを提供するのである。地域の特色は立派な経営資源だからである。
青森だから「ねぶた」、夕食時はこの「ねぶた」の山車を使いショーを繰り広げてみせる。そして「よさこい演舞」だ。踊るのは社員、その踊りの輪の中に宿泊客を巻き込むのだ。
社員の業務は清掃員は清掃だけ、レストランの従業員はレストラン業務だけ、仲居さんは接客だけと従来は分業体制だったが、今は多能工だ。だから効率がよく生産性が高まった。
5)青森屋でも全員参加の強い組織作り!
製造業もサービス業も全員参加は強い組織を作ってくれる。元来日本人は農耕民族だからみんな助け合ってやってきた。管理に縛り担当業務を細かく分けすぎてやらせる方式は一見効率的に見えるが、これではみんなの衆知は生かされにくい。
みんなでおみこしを担げばそれにぶら下がる者もいることは確かだが、それでもおみこしは前に進む。大事なのはおみこしにぶら下がる人をなくす努力だ。そのキーワードは信じて任せることだ。慶応ボーイのアイスホッケーで鍛えたチームワーク力のDNAは着実に星野リゾートに定着しつつある。
【3】今日のまとめ
1)「社長が太陽、社員は惑星」となっている会社は今でも多く、これではイエ スマンばかりになり真新しい改革の足かせになること。
2).星野氏は慶応時代にアイスホッケーで学んだチームワーク力とコーネル大学 で学んだ経営手法を融合させていい面を引き出していること。

3)人材の育成には「信じて任せれば人は動き出す」という信念が大切であること。
4)現在ある経営資源を生かすことが大切であること。社員はもとよりその土地の文化や食材も立派な経営資源であること。
http://www.soumunomori.com/column/article/atc-82240/

リゾート再生への挑戦 2006年4 月18 日
株式会社星野リゾート 代表取締役社長 星野 佳路氏
「軽井沢ブランド化」の歴史
私どもの会社は1904 年に軽井沢に誕生しました。
1888 年にアレキサンダー・クラフト・ショーという宣教師が軽井沢に別荘を建てたのが軽井沢の歴史
の始まりですから、軽井沢の歴史とともに歩んできた会社です。私はその温泉旅館の4代目です。
軽井沢はショーをはじめとする宣教師あるいはこれに追随してきた政財界の方々による小さな町だったのです。堀辰雄氏の小説「美しき村」に描かれたような別荘村であったわけです。
軽井沢は国内旅行が爆発的に拡大する1960 年代に全国ブランドになります。東京オリンピックや万
国博覧会が開催され、東海道新幹線が開通した時代です。その頃から軽井沢には現在の天皇陛下や皇后
陛下、現在の皇太子など皇室の方々が、毎夏、滞在されるようになり、そのご様子が全国にニュースに
流れることで、軽井沢はナショナルブランドへと成長していきます。このように、偶然の過程で軽井沢
は全国ブランドになっていったのです。
ただ、現在では軽井沢は大衆化が進み、ブランド力が低下していることが、私どもの調査からもわか
っています。それは、軽井沢という町がなぜ年間800 万人も集客しているのかということを本当の意
味で理解してこようとしなかったことが原因の一つです。その理由の一つが、「偶然の過程」で、ブラ
ンド化したことにあるのではないかと考えています。

リゾート法がやってきた
そして、海外旅行の時代にさしかかります。1970年代前半に円が変動相場制に移行した時代です。為
替が1ドル360 円から100 円にまでなっていく過程は、海外旅行が、どんどんと安く、早く、手軽にな
っていく時代です。そして、バブルが崩壊した1991 年以降も海外旅行は伸び続けています。今で
は年間1700 万人が海外に出かけるという時代になっています。日本の人口は1億2800 万人ですが、
1700 万人が海外に出かけるという時代になったわけです。
しかし、海外から日本に入ってくる旅行者は600万人程度です。日本の観光産業においては、大幅な
貿易赤字が発生しているわけです。この問題については、日本の温泉旅館の将来という問題で、後ほど
触れます。
軽井沢の年間800 万人という集客力は、60 年代につくられますが、70 年代の海外旅行の拡大ととも
に停滞していきます。これは軽井沢だけでなく実は日本全国でも同じことであり、観光旅行者の集客数
はバブル崩壊以前から停滞していたのです。国内旅行は海外旅行とダイレクトに競争していたのです。
こうした状況のなかで、1987 年に「リゾート法」が成立しました。大手資本が許認可の緩和をうけて、
全国に大型リゾート建設にのりだしてきたのです。
この法律が私どもに変革をうながしたのです。当時、地方の小資本の温泉旅館は、黒船来航という思いが
ありました。これからどのようにして大型リゾートに対抗していけばいいのかということを、真剣に考
えさせられる機会となったのです。
リゾートやホテル事業には、デベロッパー(開発)やオーナー(所有)、オペレーター(運営会社)な
どの機能があります。日本では自ら開発し、所有し、運営する人がほとんどです。私たちはリゾート法の
施行で、大手資本の得意分野であるデベロッパーやオーナーの業務に関しては任せ、オペレーターに特
化していこうという戦略をとることにしました。
開発や所有にこだわらず、運営に特化することで、全国に展開されるリゾートの中で、私どもが共存で
きる余地があるのではないか、と考えたわけです。
企業ビジョンを「リゾート運営の達人になる」と掲げ、リゾート運営の専門会社を目指すことにしたの
です。

セグメントをさがす
私どもは、運営に当たってはコンセプトということを非常に重視します。ゴルフ場、リゾート施設、
温泉旅館にしても、市場の規模に対して供給過剰です。日本の温泉旅館の客室数はおよそ90 万室です
が、平均稼働率は40 パーセントを切っています。
一方、採算ラインはおそらく50 から60 パーセントでしょう。したがって、需要が増えなければ、供給
量は半分になってちょうどよいくらいなのです。
こうした時代には、コンセプトというものが大変に重要になってきます。需要が伸びる時代には、マ
ーケットは広くとれば広くとるほど有利となります。そこでは需要の増えた分をどのように分けるか
が重要となります。しかし、現在は供給が過剰で、需要が減少する時代です。したがって、現在は、マ
ーケットはせまくてもよいから、自分の得意なセグメントをさがすという時代になっています。たとえ
ば、100 室のリゾートを経営しようとすれば、年間の客室在庫は3万6500 室です。だから、この3万
6500 のお客さまをさがすのにマスマーケティングを展開する必要はない。1億2800 万人を向いて仕
事をする必要はないということです。誰のために何を提供するかということを明確にして、マーケット
をせまく絞っていくことが有効な手段です。


運営はソフトを重視
星野温泉で約100 年の歴史を刻んできたホテルを2003年にいったん閉め、2005年7月20日に、「もう
ひとつの日本」というコンセプトで新しい温泉旅館「星のや 軽井沢」を開業しました。投資額もリス
クも大きかったので、私どもは首都圏で2年間かけて市場調査を行いました。「エコツーリズム」「東洋のスパ」などの提案をしてみたのですが、反応はいいものではありませんでした。
結果的にお客さまは何を求めているかといえば、日本人であるから温泉は好きだが、旅館は嫌いだ、
ということでした。嫌いなポイントは食事のあり方、時間の拘束など、さまざまです。たとえば、海外の一流リゾートと比べると、夜9時以降は食べるものが何もないなど、食事の時間が非常に固定化されている。東京にいれば休みの日に10 時前に起きることなどないのに、なぜ温泉旅館にくると8時に起こ
されて8時半に食べさせられるのか、などということをおっしゃられる。つまり、日本の温泉旅館は基
本的なサービスをきちんと見直してほしいというわけです。
ハードの部分はいずれ同じような施設がつくられてきますので、ソフトの部分をどのように設定する
かが大変に重要なポイントとなってきます。温泉は好きだが、旅館は嫌いだという。温泉旅館は数百年
も変わっていなかったのに対し、お客さまが変わっていったのです。

では、いつからお客さまの変化が始まったのか。
それは先ほど述べたように円が変動相場制に移行した1970 年代からです。現在、温泉旅館に泊まって
いただくお客さまの大半は海外旅行の経験者であり、一流リゾートでの宿泊を体験しておられる。そ
こでは24 時間ルームサービスがあれば、食の選択もあり、チェックイン・チェックアウトも自由です。
一流リゾートとはどのようなものであるのか、世界の水準を体験されている。それが日本の温泉旅館に
要求するサービスの根拠となっている。
何もかも世界に合わせる必要はないが、最低限のことは世界の水準に合わせていかなくてはならな
い、と私は考えます。1960 年代にホリデーインが部屋に冷蔵庫を持ち込み、これが世界標準となりま
した。このように、ホテルのサービスは時代ごとに進化し、世界水準は変化し続けています。日本の温
泉旅館もこうした動きに対応していくべきではないでしょうか。

コンセプトで切り込む
さて、リゾートや温泉旅館の再生においては、さらなるコストカットで再生はできません。再生が必要な施設というものは、経営がうまくいかなくなってから5年はたっていることが多い。そうすると、コスト削減はさんざんに繰り返されています。運営を請負ってから無駄なコストを削減することによって再生できるようなことは皆無といっていい。
したがって、再生で大切なことは売上げを反転増大させることです。それが社員の成功体験となり、広告にもお金をかけることができるようになります。その際に最も重要なことは、先ほど申し上げたコンセプト設定ということになります。みんなに来ていただこうということでなく、どなたにきていただいて何を提供するか、これならお客さまに120 パーセント満足いただけるというセグメントを持つことです。
2001 年11 月、私どもは初めて軽井沢を出て運営を開始しました。民事再生によって破綻した山梨県にあるリゾナーレです。施設としてはすばらしいのですが、私どもが運営を開始したときの平均稼働率は40 パーセントを切っておりました。この施設の最大の弱点は温泉がないことです。日本においては温泉がないということは、まず初めに旅行市場から足切りとなります。
これを補うにはどうすればよいか。温泉以外を重視しているセグメントはどこにあるのかと調べると、それはゼロ歳から12 歳までのお子さんを持たれるファミリーでした。このセグメントが最も重視しているのは「思い出づくり」です。それからお父さんの言葉でいえば家族サービス。住んでいるところから車で行ける範囲。それも2時間半以内。リゾナーレはまさに首都圏からターゲットとなるところにある。
そしてこの層のニーズを調査しました。すると、レストランでは入ったとたんに食事が出なければならない。そうでないとお子さんは退屈してしまう。
そして食べ始めから30 分が勝負です。30 分たてば、施設でお子さんをあずかるというサービスを提供
し、大人が楽しむファミリーリゾートを目指しました。2005 年には62 パーセント稼働になっています。
今年は70 パーセント弱までいくのではないか、と期待しています。

リゾート再生事業に乗り出す
2005 年4月から、ゴールドマンサックスと業務提携し、旅館再生事業に乗り出しました。ゴールドマンサックスが投資してオーナーとなる旅館の経営部門について、私どもが運営を担当するシステムです。私どもはリゾートなどの受託運営を目指していたので、理想に近い形といえます。
山代温泉白銀屋は1624 年の開業の老舗温泉旅館です。1914 年開業の伊東温泉いづみ荘はリピート率が高く、ある年代層に非常に満足を頂いていた旅館です。しかし、お客さまの世代交代に合わせて料理やサービスについても新しいサービスを提供することが求められています。
古牧グランドホテルは青森ではキャパシティの大きい300 室以上ある温泉旅館で、難しさもありますが、可能性も秘めているホテルであると思っています。再生は2005 年にスタートしたばかりで、コンセプト委員会が終わりつつある段階にあります。
奥入瀬渓流グランドホテルは、世界的にみても恵まれた自然のなかにある唯一の宿泊施設といってよく、ここも十分に再生が可能と考えています。2006年には長野県でも3件(浅間温泉2件、大町温泉1件)の再生事業を開始しています。
温泉旅館は地元の地方銀行と深い関係が構築されていることが多い。今年の3件においては長野県の八十二銀行とゴールドマンサックスで合弁会社をつくり、その合弁会社が温泉旅館を取得、そこから私どもは運営を受託する形をとっています。地方銀行も含め、一緒に再生していこうというスキームです。

温泉旅館という日本の資産
さて、いまなぜ、温泉旅館再生なのでしょうか。
まず、日本の観光のポテンシャルを考えてみましょう。冒頭に申し上げたように、日本の観光産業は、1700 万人が海外に出かけ、600 万人を受け入れるという貿易赤字の構造をしています。日本は、製造業は先進国だが、観光産業では後進国なのです。
観光産業の先進国とはどこでしょうか。まずフランスです。フランスは5000 万人の人口で7000 万人を受け入れています。スペイン、中国、アメリカも3000万人以上の旅行者を迎え入れています。
世界の観光大国になるには条件が必要です。交通、安全、文化、知名度――、この4つです。以上に関しては、日本にはすぐれた条件がある。これだけのポテンシャルを持ちながら、何かがネックになっている。
日本の観光産業で5000 万人を受け入れようとするときに、一番の可能性を持っているのは温泉旅館でしょう。

私は世界のリゾートを視察していますが、日本の温泉旅館というものは特殊です。床に寝かせて、箸で食べさせ、知らない人同士を裸になって同じ浴槽に入る、このようなことをしているのは、日本だけです。これは世界的にみてもまれにみる体験となり、本当に珍しい宿泊形態です。そしてこのような宿泊形態を、今でも日本人はささえている。したがって「日本」というものをコンセプトにしなければならない。

中国の海外旅行者の数は、10 年後には1億人を超すといわれます。1億人とは、人口の10 パーセントです。日本の場合、10 %以上が海外旅行をしているので、これは十分にあり得ることだと思います。この1億人の10 パーセントが日本にやってきただけで、1000 万人になります。ですからこれからのアジア諸国で海外旅行者が増えていくとみられる10 年、20 年後、日本にはすごく大きい可能性がある。
長野県の製造業も工場は中国を中心にアジアに進出しています。しかし、温泉は移動できませんから、温泉旅館が外国に進出して温泉旅館を経営するということはない。この産業は、就業をもたらし、農業とも連動し、地方税収をもたらすということで、日本の将来にとってとても重要であり、人口が減少するなか、海外からの訪問者を受け入れることは大事なことだと考えます。
日本の観光産業は世界の水準に対しかなり遅れをとっています。この遅れを一挙にとりもどすには、外資であっても、日本の企業であっても、そこに投資してくれる会社を探し出し、地方の観光産業が実はすごいポテンシャルをもっているということに気づいてもらうようにすることが大事です。
http://www.77bsf.or.jp/business/quarterly/no34/kouenroku%2034.pdf

信じる力が人を動かす 星野佳路 2006/1/10
 「現場をもっともわかっているのは、これまで働いてきた社員達」―――星野佳路の経営の根幹にある考え方だ。リゾート施設や旅館が行き詰まり、星野が新たに経営に乗り出すとき、そのやり方になじめず辞めるものも当然いる。だからこそ、残った社員は財産。
 客と直接向き合う「現場」に出来うる限り権限を委譲し、「任せる」ことで、肩を落としていた社員のモチベーションをかきたてる。
 星野の会社の組織はきわめて独創的だ。社長を頂点とするピラミッド型ではなく、いわば「フラット型」。社員を10人程度のユニットに分け、ユニット毎に責任者のディレクターを置く。このディレクターは立候補制で、社員による投票の結果を重視して選ばれる。
 通常の会社では役員会にあたる重要な経営方針決定の会議も、社員に公開され、社員同士の議論で、大事な案件が決められていく。星野は議論のプロセスを見て、きちんとした考え方で議論が進められた上で、社員が決定したことには口をはさまない。ちなみに、星野の会社には「社長室」はない。デスクワークは、休みの社員の机を借りて行う。経営再建の現場で、星野は繰り返し、こう語る。「主人公はあなたたち、社員です」

社員の誰もが参加できる経営会議

 現場のモチベーションを大事にする星野の経営術は、駆け出しの30代で味わったドン底体験から生まれた。軽井沢のしにせ温泉ホテルの長男として生まれた星野は、大学を卒業後、アメリカでホテル経営学を学ぶ。三一歳の時、父の後を継いで、社長となる。一流ホテルを目指して、トップダウンで、アメリカ流の経営手法を持ち込もうとするが、ベテラン社員の反発を招き、100人の社員の三分の一が辞めてしまう事態に陥る。そんななか、収益が落ち込んでいたブライダル部門の責任者にひとりの若手を指名する。結婚式場のカメラマンをやっていた男性だった。

 数ヶ月後、星野は、意外な光景を目にすることになる。仕事を任された若手達は、自分で考え、自分で決めることにだいご味を感じ、目をみはるほど、生き生きと働いていたのだ。
 その姿を見て、星野のなかにある確信が生まれた。「任せれば、人は楽しみ、動き出す」

 星野は行き詰まったリゾート施設や旅館の再建にあたるとき、徹底したマーケティングリサーチを行い、それをもとに、再生のための「コンセプト」を立てる。どういう人たちをメインターゲットにして、どんなリゾートを目指すのかを明確に示す「道しるべ」である。このコンセプト作りに正解はないと星野は言う。大事なのは「共感」。現場で実際に接客をする社員たちが、共感できるコンセプトを作り上げることが、リゾート再建の鍵だと考えている。星野と社員達が議論を尽くした末にコンセプトが決定すると、今度は、そのコンセプトに沿って、具体的にどんなことをするかを、現場の社員達が考え、実行に移すのだ。
http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/060110/index.html

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一. 温泉旅館道を極めよう
渡辺淳一 × 星野佳路

渡辺 なかなか凝ったというか、徹底的にこだわったっていう作りですね「星のや 軽井沢」は。

星野 先代から引き継いだ敷地ですけど、実は軽井沢というと、浅間山が見えますかと昔よくいわれたんですよ。浅間山が見える部屋がいい部屋で、見えない部屋はよくないと。この敷地は谷になっていまして、周りが森に囲まれているので、浅間山が見える場所が一つもないのが悩みだったんですが、逆に谷になって囲まれていることを利用し、違った空間が作りやすくなりました。

渡辺 ハンディキャップをプラスに転じようと。

星野 それしかないっていうことになりまして。結果的に軽井沢の中でもちょっと違った空間ができたと思っています。

渡辺 2005年にまったく新しいアイディアで「星のや 軽井沢」を作り替えたわけでしょ。その時はあなたがメインでやられたの?

星野 私、1991年に社長就任しまして、この「星のや 軽井沢」改築に10年かかったんです。

渡辺 91年に社長になられて、それで?


星野 それから95年までは、内部の経営をよくすることに、注力していまして、少し状況がよくなってきたので、星野温泉ホテルを改築しようと95年ぐらいから構想をねり始めたんです。

渡辺 じゃあこのように様変わりしたのは、全部あなたの一存でやったんですね。

星野 もちろん多くのスタッフも手伝ってくれました。

渡辺 あなたが社長になる前はお父さんがやられていて、その前、おじいさんの時から見ていて、何か思っていたわけですね。

星野 この30年、世界のリゾート業界が様変わりしたんですね。で、温泉旅館というものに対する日本人の目が厳しくなりました。

渡辺 というのはどういう意味ですか。

星野 日本の温泉旅館は江戸時代から同じサービスをずっと続けてきました。温泉旅館は変わっていないんです。だけど、それを見る日本人の目が変わった。目が変わった理由はやはり海外のリゾートに行き始めたからです。父や祖父の時代に、星野温泉ホテルにいらした方は、ほとんど海外旅行経験がないと思います。ところが今はほぼ全員が海外旅行に行っている。海外の一流ホテルや一流リゾートに泊まった経験がある方々なんです。そういった方々から日本の温泉旅館に対して要望が増えてきました。

渡辺 あなたは若く見えるけど、91年社長さんになった時はおいくつでした?


星野 31歳です。今は47ですが。

渡辺 その前から、ちょっとこれではまずいと考えられていた。

星野 いいえ、経営を始めて、経営状況をよくしていく過程で、お客様と接する機会が増えていくうちに、いろいろなコメントをいただいて、調査をしました。それで日本の温泉旅館の形式は、変えざるを得ないということになったんです。

渡辺 それ社長になられて3、4年目から。

星野 そうですね。95年から全面改築をするために市場調査をしたり、お客様のアンケートを取ったり、リピーターの方もいらっしゃるので、そういった方々にお聞きしたんです。びっくりしたのは、星野温泉ホテルに年に5回、6回来られる方です。軽井沢に来るたびに私たちの旅館に来てくれると思っていたんですね。お会いして、よくお話をうかがうと、実は軽井沢のほかのホテルに10回行ってらしたのです。そのほかのホテルや旅館にもよくでかけている。泊まり歩く旅行はわれわれの側から見えない部分でした。ケースに応じて施設を使い分けていらっしゃるのが、お客様の実態なんですね。

渡辺 海外の新しいリゾート地も、いろいろ見て回ったんですか。

星野 私は大学院の2年間を海外で過ごして、その後、シカゴで働いていました。その時にもいろいろ見ました。91年就任以降も見ました。ただ一番多く見たのは国内なんです。国内の温泉旅館を見て歩いた。これが一番勉強になったと思います。

渡辺 あなたなりの新しいアイディアで作ってみたいと思った時に、基本コンセプトは何だったんですか。

星野 「星のや 軽井沢」の基本コンセプトは「温泉旅館道を極める」ということです。いろいろな新しいサービスの提案をお客様に行ったんです。こういうのはどうか、こんなサービスはどうかと。斬新なアイディアを世界中から持ってきましたが、意外とそういうのは求めていらっしゃらないんです。新しいのもいいけど、もっと基本になっているところを何とかしてほしいっていう要望がすごく多かった。たとえば食事の時間帯です。朝起きて、7時、8時から食べなきゃいけない、21時以降食べるものがない。バリやハワイの一流リゾートに行ったら、10時に起きて、11時に朝食が部屋で取れる。ですから、24時間ルームサービスを入れたほうがいいと。

渡辺 勝手気ままに過ごせるようにと。

星野 新しいサービスじゃなくて、今あるサービスを世界の水準に引き上げていくことをお客様は求めていました。温泉は好きだけれども、旅館のサービスは嫌いとおっしゃるんですよね。ですから、もう新しいところにお金をかけるのはやめて、基本部分で世界水準に追いつくことをテーマにしたんです。24時間ルームサービスも導入しました。今日お召しあがりいただいたレストランで夕食をされる方は、宿泊している人の半分でしかないんです。残りの半分の方は軽井沢の外のレストランに行っていらっしゃる。これは泊食分離料金体系。泊まる料金と食事の料金は別にしたからできます。そういう要望がすごく強かったですね。温泉旅館に行くと食事が必ずついてくるから2泊したくない。3泊して同じものを食べる気になれないお客様が多いのに対応していこうというのが、「星のや 軽井沢」の一番のテーマです。
http://www.ikyu.com/magazine/hyaku/7/h1.htm

二. 旅館のここが使いにくい

渡辺 僕はね、和風旅館はあまり好きではないというか、なにかと使いにくくてね。

星野 どんなところがですか?

渡辺 広い畳の部屋に小さな布団っていうのがね。大きなサイズのダブル布団ってないでしょう。広い部屋に狭く小さい布団をポツンと置かれたら落ち着かない。それよりは大きなベッドのほうがいい。

星野 寝床の広さの問題ですね。落ち着かないですか?

渡辺 それに年を取るとソファに座っているほうが楽ですよ。日本式のお座りはつらい。

星野 ほかに旅館で嫌いなところは、どの辺ですか。

渡辺 旅館はね、まず女中(※仲居)さんがいて、いろいろと世話をやいてくれるでしょう。

星野 プライバシーがないっていうことですか。

渡辺 出入りも気になる。外に飲みに行っても、遅く帰れない雰囲気があって、僕のようないい加減な男には向かない。

星野 なるほど。煩わしいんですね。

渡辺 それから、朝も新聞を入れてくれるのはいいけど、何となく早く起きてくれないか、と思っているんじゃないかとか。

星野 そう感じてしまうのですね。

渡辺 それから何時に食事しますかって聞かれる。8時っていうと、その時間に起きていなきゃいけない。途中でもっと寝たいなんていうわけにいかないし。なんか密着しすぎというか、家庭的なのが少しわずらわしくて。それに、畳に横にゴロンとなりにくいね。ソファのほうが楽。ホテルの部屋は密閉感が強いけど、旅館は孤立している感じがなくて。

星野 やっぱりプライバシーが守られていないっていうことですかね。

渡辺 何かカチッとしていない。それにチップというか心づけをしなければならないし、あれが面倒臭くて。


星野 旅館では、部屋で食事をするじゃないですか。だんだん浴衣がはだけてきて、だらしなくなってきますよね。で、次の料理が来るときちんとしなきゃいけないっていう雰囲気があって、私は気を遣いました。
今、おっしゃっられたことが、私たちが95年以降把握した内容なんです。そこが、温泉旅館が使いにくくなった原因ですね。明治、大正にかけては、女中さんとお客様の身分に相当差があったと思います。ですから、お客様が女中さんに対して、平気で気を遣わない文化があった。立場の差が歴然としていたのが、今は対等になってしまったんですよね。

渡辺 だいたい女中っていう言葉がほとんど死語だからね。

星野 対等になってしまったので、逆にお客様が気を遣うという現象が起こっているんだと思います。

渡辺 僕は夜中に起き出して原稿を書くんだけど、和風のテーブルは低すぎて書きにくい。ひざを入れるとギリギリで、文机も小さいし、それから見たら椅子と机のほうがはるかに楽で長く集中できる。昔の作家は、よくあんな状態で書いたと思うね。

星野 残っていますよね、旅館に。

渡辺 長く書いていると、ひざが痛くて立ち上がれなかったんじゃないかな。今、すごく和室が好きだっていう人はいますか。

星野 和室にこだわっている人は減っています。特に年配の方は、ベッドがいいとおっしゃいます。それは寝起きが楽ということを含めてですね。ただ、私が意外だったのは、中国と韓国に行って調査をしますと、畳がいいっていうんです。

渡辺 中国人が?

星野 そうです。日本に旅をして、求めるのは畳なんです。畳のある部屋に泊まることに大きな価値を置いています。

渡辺 ある種のエキゾチズムだ。彼らにとっての。

星野 その需要は増えてくると思います。機能を持つ畳である必要はなくても、象徴としての畳の部屋があることが大事なのかなと。茶室的なものですね。作り込んだもの。小さな部屋でいいと思います。

渡辺 「星のや 軽井沢」は高級だから、値段からすると、若い女の子は手が届かないかもしれないね。

星野 でも、食事の料金が含まれていませんから、ほかの高級温泉旅館に比べると安いんですよ。

渡辺 自分で食べ物は工夫すればいいと。

星野 ですから、旧軽銀座に行くのも方法ですし、近くのレストランで食べるのもいい。私たちの施設内で食べていただいてもいいんです。ここの敷地内にも手ごろな値段の定食屋があります。“村民食堂”っていうんですが、そこで食べていただければ、2,000円ぐらいで食べられます。そういう意味で、食事の料金を部屋と分けるのは、温泉旅館にとって、すごく大事だと思っています。いろいろな幅広い方に泊まっていただきたいですから。
http://www.ikyu.com/magazine/hyaku/7/h2.htm

三. 非日常の追求

渡辺 そうそう、部屋にテレビがなかったので、驚いたな。これは俗世界から離そうと?

星野 ええ。ちょっと傲慢になってしまうとは思っているんですが、テレビがないことに対しては、ネガティブなコメントもいただきますね。1泊の場合は、だいたい15時ごろにチェックインして、翌日の12時にチェックアウトされます。21時間滞在なんです。8時間睡眠を取ったとしますと、10時間ちょっとしか時間がありません。テレビがあると、3時間か4時間は見てしまいます。そうすると、東京の世界にその時間は戻ってしまう。新幹線ができ、高速道路がよくなって、これだけ東京に近くなっていますから、「旅に来た。人里離れたところに来た」という感じを出すには、テレビはないほうがいいという結論になりました。つまり私たちのこだわりです。
私たちは海外の一流リゾートと闘っている意識があります。バリのリゾートに行って、日本の番組が見られなくても文句をいう人はいないんですよ。国内になった途端、それが問題になるのですが、海外のリゾートのほうが満足度は高い。ですから、そういうものだっていうことがいったん定着してしまえば、私は問題ではなくなると信じているんですけど。東京から離れた非日常感は、テレビがないほうが感じていただけると考えたからです。

渡辺 生活の中にテレビがあるのがあたりまえになっているから。

星野 テレビについてはあるご家族から嬉しい手紙をもらったんですよ。部屋に入るとテレビがないので大騒ぎになって、こんなところにいられないっていう話に発展してしまったそうです。仕方がないのでトランプをやり始めたら、素晴らしく楽しかったと。久しく家族でトランプなんかやっていなかったのでいい機会だった。家族4人、親子でトランプをしたのがすごくいい思い出になったっていうお礼状でした。

渡辺 親子でトランプする時間はないだろうなあ。ところで、ここは温泉があるわけじゃないんでしょ。
星野 温泉、あります。“トンボの湯”という大浴場と、メディテイションバスという大浴場がありますが、これは完全なる源泉かけ流しの温泉です。

渡辺 軽井沢って温泉が出るの?

星野 はい、出ます。

渡辺 もうちょっと奥に行かないとないかと思っていたけど。

星野 軽井沢や近隣地域も含めた温泉組合も存在します。

渡辺 旧軽のあたりはないんでしょ。

星野 中軽井沢からもうちょっと浅間山に近いほう。浅間山を中心として距離の円周上に温泉が広がっています。反対側は草津です。

渡辺 温泉があるとリラックスできる感じが増してくる。
http://www.ikyu.com/magazine/hyaku/7/h3.htm

四. 暗さの中の日本らしさ

渡辺 僕がもう一つ驚いたのは、森の中なのに明かりを絞った感覚。部屋に行く道にわずかな行燈のような明かりがあるだけで、懐中電灯がないと危ない。でも部屋に入ると洋間風で。そういうコンセプトはあなたが?



星野 これは担当してくれた建築家の東利恵さんと、ランドスケープアーキテクトの長谷川浩己さん、この2人が重要な役割を果たしてくれたんです。今、東京にいらっしゃる方々の生活には、24時間のコンビニがある、家は洋風に変わってきている、冷暖房などで生活・ライフスタイルが変わってきた。温泉旅館も、さっきちょっとお話いただいたように不便だと思う部分はなくしていかなきゃいけない。部屋がちょっと洋風に見えているところは、そういったところだと思っているんですね。

渡辺 たしかに生活は変わった。いつでもなんでも買えるようになったし、和室がない家も多くなっている。

星野 ただ、逆に旅館は非日常でなければいけないので、私たちのこだわりをきちんと提供しないといけません。そこで、暗さというものが大きなテーマになりました。東京は明るくなりすぎています。暗さの中に日本らしさがあるし、暗いとそれだけで昔を懐かしく思える。暗いことに関しては最初はものすごくご指摘をいただいたんですけれども、ここは私たちがとくにこだわった部分です。谷に囲まれていますから、街の光が入らない場所ですので、そこが私たちの敷地の特徴だと思っています。

渡辺 今の都会は、夜中でもこうこうと明るいから、その逆を行こうと。

星野 そうです。『陰翳礼讃』という本もありますよね。光と影、暗さっていうのが、日本的なものです。だから、和とは何かという時に、形が和だとか、デザインが和だとかということ以外に、暗さと明るさの陰影が実はとても和を感じる部分だと考えています。

渡辺 そのランドスケープと建築、この2人の間がぴったり合わないと難しいね。



星野 長谷川さん、東さん、そして私の3人は、10年間すごくけんかしました。もう議論を超えていたというか。仕事がなくなっちゃうんじゃないかというぐらい、勝手なことをお互いにいい合いながら、少しずつ新しいものを見つけて来たんです。

渡辺 ところで、「星のや 軽井沢」で持っている総敷地面積はどのくらいなんですか。

星野 「星のや 軽井沢」の敷地全体で約7ヘクタールです。星野リゾート全体の敷地は、28万坪(約90ヘクタール)あります。

渡辺 それは先代が持っていた土地ですか?

星野 そうです。先代というか初代です。1904年開業ですが、ここは電気もなく水もなく、道路もなかったそうです。もともとは材木屋でした。ここで材木を切り出して、それを運び出すのが仕事でした。それが別荘地に変わっていきまして、また温泉旅館に変わっていった。当時、材木を切り出すための電気がなくて、水力発電を行っているんです。

渡辺 温泉旅館で、膨大な土地はそのまま眠っていたわけだ。

星野 この場所で星野温泉ホテルをやっていまして、今でも敷地に余裕はありますが、もともと建っているところを壊して、建て直しました。実際に2003年にクローズして、2年間かけて工事をしています。

渡辺 完成が?

星野 2005年。2003年の夏が終わってすぐ着工しました。ちょうど4年前ですね。

渡辺 よく「星のや 軽井沢」って聞くようになったのは、ほんのここ1、2年だよね。女の子たちのあいだでは、軽井沢で泊まりたい憧れの旅館だって。

星野 ありがとうございます。

渡辺 部屋はどのくらいあるんですか。

星野 77室あります。

渡辺 ビルじゃないからね。

星野 そうですね。広がっていますから。テーマは「谷の集落での滞在」です。その谷の集落の非日常感、それは景色としての非日常感と、それから文化としての非日常感です。日々スタッフが考えながら進めています。池に日が暮れると灯る水行燈もスタッフが考え出しました。非常に評判がいいサービスですね。池を幻想的にライティングできます。

渡辺 池というか、水が巧みに配置されている。

星野 ありがとうございます。

渡辺 小さい子どもがあまりいないのもいいね。


星野 小さなお子さんはキッズルームを作っていまして、そこでお預かりしています。人気で、キッズルームが満杯状態です。大人と一緒に食事を取ると大騒ぎになってしまいますので、サッとキッズルームにご案内してしまうのがポイントです。

渡辺 新装後の人気はすごいんでしょう。

星野 やはり建物だとか庭とかハードに注目していただくことが多いんですが、実際に泊まっていらっしゃる方の中には、リピーターも非常に多くて、70泊という方もいらっしゃいました。夏、2ヵ月まるまるご滞在でした。お話をうかがうと、旧軽銀座で食べたい時には食べに行けるとか、食の選択の自由が評判のいい理由でした。

渡辺 別荘の代わりという感じで使うんだろうね。しかも別荘だと自分で掃除したり、ガスを開けたり、皿洗ったりしなきゃいけないけど、別荘感覚で、そういう日常のつまらないことはしなくてすむ、これがいいのかもしれないね。

星野 そうですね。70泊されている方は何名かいらっしゃるんですが、その方々は別荘より安いっていう感覚ですね。

渡辺 たしかに、別荘は建てるときに結構なお金がかかるけど、実際にはほとんど使っていない。でも、年間、税金から管理費からいろいろかかってくるからね。

星野 ですから、6,000万、7,000万出して別荘を買うよりも、年何回使うかわからないので、毎年旅館やホテルを予約したほうが安いとおっしゃる。面白い価値観なんですが。
http://www.ikyu.com/magazine/hyaku/7/h4.htm


五. 冬の軽井沢はロマンティック

渡辺 軽井沢というと、夏のイメージがあるけど。

星野 たしかに7、8、9月は最も多いんですが、新緑の春と紅葉の秋もたくさんいらっしゃいます。でも最近は冬のファンが増えています。真っ白な雪の軽井沢も雰囲気があっていいんですよ。

渡辺 冬はほとんど来たことがないけど、冬場は神秘的ですてきだっていうんだね。

星野 そうです。冬に軽井沢にいらっしゃる方は固定客の率が高いですね。年末年始を含めて、必ず軽井沢っていう方がいらっしゃいます。冬の魅力というとまず野鳥。野鳥ファンが来られます。冬のほうが見やすい。餌がないですから、餌場に寄ってきますし、木に葉がないですから、鳥が見やすい。もう一つは、この神秘的な自然。これが好きだという方も多いんです。避暑目的から変わってきています。雪の満月の夜。今日は懐中電灯がないと歩けませんが、真冬の満月の夜は、すごく明るいですから、平気で歩けます。これがすごく奇麗なんです。ぜひいらしてください。それから、まきストーブ。暖をとるためのものから、自然を楽しむためのものに変わってきていると思います。

渡辺 まきの燃える火ね。あれに互いの顔が浮き上がって情緒がある。

星野 はい。冬、別荘にまきストーブを置いておいて、土日ごとにまきをくべて軽井沢で過ごされる方も結構いらっしゃいます。ですから、軽井沢のタウン誌には、必ず2、3ページ、まきストーブの広告があります。増えていますね。

渡辺 女性が好みそうだね、ここは。不倫のカップルには冬がおすすめかな。

星野 カップルにはいい雰囲気ですね。

渡辺 でも、ダイニングはオープン。

星野 そうですね。ただ24時間ルームサービスがあります。ここは宿泊者専用の敷地になっていますので、静かだと思います。

渡辺 自家用車でも入れるわけでしょ。

星野 自家用車は外の駐車場までです。

渡辺 家族連れや、やや高齢者のご夫婦もいるように思ったけど。

星野 高齢者の方は、こういうスタイルに対しても見方が二つに分かれます。すごくいいとおっしゃっていただける方と、自分の場所じゃないとおっしゃる方と。外を歩いていて、暗いというご意見が高齢者の方からはあります。山あいなので、私たちは階段とか段差に対して、ある程度容認していますが、段差に慣れていらっしゃらない方々からは、やっぱり不便だといわれます。

渡辺 嫌だっていう人の意見もちゃんと聞いているのは、偉いね。

星野 なかなか難しいですけれどね(笑)。問題点は一つずつ工夫していこうと思っていますが。

渡辺 褒めてくれる人はいっぱいいるでしょう。

星野 「日本にもやっとこういうリゾートができましたか」っていってくださるお客様が一番うれしいです。ハードの部分よりも、やはりソフト部分の食の選択、ルームサービス、積極的に軽井沢町のいい景色、私たちが行っても満足できるレストランなどを紹介するコンシェルジュ的なサービスに対して褒めていただいています。それによって、続けて宿泊していただける。

渡辺 日本人は今までリゾート地に行っても、滞在の期間が短かった。

星野 そうですね。でも、海外旅行の時は長く滞在しているんですよ。バリやハワイや、プーケットのリゾートに行くと、1週間ぐらいです。国内のリゾート・観光地になると、急に短くなります。その差は、やはり魅力の差だと思っていまして、別に海外に行きたいわけではなくて、海外のような場所が日本にないからという理由もあります。海外のようなサービス、海外のような非日常感。ここさえしっかり整えれば、日本人の方々も日本国内で1週間単位で滞在なさることが可能だと思っています。

渡辺 日本でできるのなら、近いのは魅力だから。海外では10泊以上になると安くもなるしね。

星野 だんだんそうなってくると思います。お客様の問題は、私たちの業界の問題ですから。

渡辺 これからやりたいことは。

星野 今、星野リゾートは全国に13か所、リゾートと温泉旅館を経営しています。軽井沢以外ですと11ヵ所。これはすべて、再生案件だったんです。いったん経営がうまくいかなくなった施設の運営を私たちが行いまして、それでもう一度再生していきます。新しいコンセプトで。

渡辺 具体的な場所は?

星野 再生を手がけている温泉旅館は、石川県の山代温泉の「白銀屋」、これは380年前に開業した温泉旅館です。魯山人が逗留していたので、魯山人が書いたとされる看板がいまだにあります。そういう歴史ある温泉旅館の運営を2005年よりスタートさせています。軽井沢以外の再生案件は、すべて今までの名前をそのまま踏襲しています。伊東温泉の「いづみ荘」。島根県の玉造温泉にある「有楽」という温泉旅館、青森県の古牧温泉「古牧グランドホテル」や奥入瀬渓流の温泉ですね。

渡辺 奥入瀬渓流にもあるの? 少し前に行ってきたんだけど。

星野 あそこは国立公園内の唯一の温泉旅館を私たちが運営させていただいているんです。「奥入瀬渓流グランドホテル」っていう名前です。浅間温泉の「貴祥庵」「夜まつり長者」、それから大町温泉の「松延」という温泉旅館も行なっています。

渡辺 大変だね、忙しくて。

星野 時間がすぐになくなってしまいます。世界に通用するリゾートを作りたいですから楽しいですよ。

渡辺 ぜひ、期待しています。
http://www.ikyu.com/magazine/hyaku/7/h5.htm

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33 :?1/4?3?μ?3?n???¢?¢???3/4?E`:2006/03/25(土) 11:17:35 ID:2fjpUM+w
私も1回だけ行きましたが、もう行きたいとは思いません。
確かに対応はあまり良くなく、食事も微妙。
とくに朝食は最悪でしたよ。
ご飯は炊いてから結構時間がたってそうな感じだったし
おかずも冷めてたし。

何かテレビか雑誌では朝食のご飯は炊きたてが出て来るって言っていたのに
あれは嘘だったの?って思いました。

多分、テレビや雑誌ではいい事言ったり書いたりしてるんだろうけど
実際にやっていない事を言うのはどうなんでしょう。

45 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/26(日) 21:30:14 ID:rXhIna3e
メニューは考えるが、その後はレシピ渡して
外部業者に作らせてるんだよーん。
大体、牛の肉に味噌使うってどういうこと?
ほんとにうまい肉なら味噌なんか使わないよ。
肉の風味を殺しちゃうもんね。
ちなみに星野の食事ができるところは料理できあえ、
『レンジでチン』シリーズだよ
(ちょー簡単な料理は除く)。

まぁ、テレビで言ってるのと、現場は大違いだよ。

NHKでも取り上げられてたけど、
(上にすり寄ってる人以外)社員は大事にされていないんじゃないかなぁ。

49 :?1/4?3?μ?3?n???¢?¢???3/4?E`:2006/03/27(月) 12:05:44 ID:wrc8q69+

星野リゾートは料理が全てインスタントとか冷凍物って事は有名だよ。
合理化とか経費削減の為、全て外注。
だから料理人もあまりいらないから社員が減って経費削減。
忙しい時期だけバイトを雇う。
村民のスタッフなんてほとんどバイトでしょ。
温めるだけだから誰にで出来るしね。

150 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/24(土) 15:29:45 ID:/i0U9gBS
私の友人が以前ブ●ストンの披露宴用の厨房でバイトしていて言っていましたが
披露宴料理はレトルトだと言っていました。
他の事はよくわからないようですが、披露宴用では無い料理のレトルトも沢山置いてあったとは言っておりました。

でも、ゴミを減らすのと人件費を減らす為のようではあります。
出来上がった物が届けば料理を作る過程で出る生ゴミなどが無くなり、レトルトのパックと残飯だけになる。
常駐の料理人を何人も雇うより、忙しい時だけバイトを雇えば人件費も減る。
という事のようです。

50 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/27(月) 17:36:57 ID:h0uLc/0o
1泊3〜4万出すなら。
あさば とか 蓬莱 の方が断然いいと思うけど。
てっきり1万円くらいの旅館と比べてるのかと思った。

76 :裏:2006/04/26(水) 12:41:56 ID:q2Jc54Pv
雑誌(るるぶ等)に載ってるからいい宿?おいしい食事??なんてことはありえないからね
いい宿だから出版社が取材に来るなんてのは30年も前の話、今は掲載料払ってくれるところに取材に来るのよ!!
俺も長年飲食店やってるが、季節になるといろんな出版社や新聞社から取材申し込みの電話が来るよ、
んでいくらくれるん?って聞いたら逆に掲載料がかかりますってとこが100%
つまり広告料ですね、雑誌見て宿を選んでる人は気を付けてね!!

83 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 14:31:18 ID:5Mk2ntw1
ルームサービスは、高い!まずい!少ない!あのプリンスホテルのルームサービス
のほうがまだマシ
注文したメニューの価格の50%がチャージされるのも驚き!
24時間サービスだからかなんか知らんが、夜7時頃に注文しても50%チャージ
2000円のものが3000円になってしまうとは!!

83 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 14:31:18 ID:5Mk2ntw1
ルームサービスは、高い!まずい!少ない!あのプリンスホテルのルームサービス
のほうがまだマシ
注文したメニューの価格の50%がチャージされるのも驚き!
24時間サービスだからかなんか知らんが、夜7時頃に注文しても50%チャージ
2000円のものが3000円になってしまうとは!!

84 :sage:2006/04/28(金) 16:48:48 ID:KBPcdAmT
既に、サービス料20%になってますが何か?
85 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 17:49:50 ID:NjjcZLar
既に、つぅことはマジで50%取ってたの?何処のボッタリだよ、それw
20%だって逝かれてるな。
86 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 20:57:57 ID:UE95uI1W
今年の3月泊まった時点ではルームサービス料50%だったよ
まじビックリした
87 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 21:02:30 ID:HaSTcls8
サービス量50%ってすごいな。
さすが軽井沢。
ぼったくりで右に出る物はないな。
88 :裏:2006/04/29(土) 11:14:15 ID:wfDOePZb
↑これって?星野??
やっぱ汚い商売してたな〜!!堤と一緒にパクられちゃえばいいのに・・・
89 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/29(土) 12:13:00 ID:iFA31nqH
え〜サービス料50%!!!!!!
ホント???????
それで予約は最低2泊
90 :名無しさん@いい湯だな :2006/04/29(土) 12:23:29 ID:pJmS7+AW
ルームサービスを頼むと50%増しとか、宿泊は2泊以上からとかなんて他ではありえないよ。
ウチへ泊まったら最低でも10万は落としていけ!って事でしょ。
経営方針としては自分達の儲けの事しか考えていない最低な宿だよね。
93 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/29(土) 15:35:59 ID:X/oD/Rh2
まあ別に1泊からでも開業当初から泊まれたけどな、デマ流すなよ

ルームサービス料は50%から20%引き下げ
朝食は宿泊プランから分離(無し設定あり)

は事実です

110 :名無しさん@いい湯だな:2006/05/16(火) 22:31:45 ID:6l7UpqyK
星のワラ

あんな商売してるようじゃ・・・以下略w
111 :名無しさん@いい湯だな:2006/05/24(水) 13:57:14 ID:UHOHoUIl
↑あんな商売・・・・?でも儲かってるのが余計に腹が立つ

687 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/14(火) 15:52:42 ID:aALjz931
ぼったくるにも限度ってもんがあるだろ。
スーパーで100円程度で売ってる魚を焼いただけで1000円もする。
普通は高くても7〜800円程度。
ビールも小ジョッキを中ジョッキとして販売してるしね。


141 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/22(木) 10:08:36 ID:jS+M7p9o
観光客にはいいが・・・不思議と地元民の評判悪いね??星野と堤は同じ穴のムジナ?

146 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/22(木) 20:46:42 ID:jsZe2a6S
星野リゾートって自分達の会社だけが儲かればいいて感じが見え見えだからね。
町民に対しても、客に対してもそんな感じでしょ。

165 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/29(木) 10:58:04 ID:YOdfNghf
自然環境を配慮して照明を極力落としているら・・・・??
電気代節約のために決まってるでしょう!!ケチで有名なとこだぞ、
奥の従業員宿舎のボロさ見てみなよ、ひどいものよ
167 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/29(木) 13:11:13 ID:89gB/8RF
>>165
電気代をケチってるって事ね。

235 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/14(金) 00:19:41 ID:BYxGLs36
まあ宣伝広告費だけで年間数億は使ってるからね。
390 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/07(木) 23:56:13 ID:sDEKdqdI
最近の利用者はほとんど何も知らない観光客。
402 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/14(木) 15:14:36 ID:aadvScTM
ゴールドマンサックス温泉事業部
425 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/30(土) 16:00:36 ID:YcDDb72+
宿泊費に見合う価値なし。
従業員が見るからにバイト丸出し。きっとシーズンで大量に雇った季節労働者なんだろうな。
リゾナーレにも従業員の質に裏切られたし、星野グループはもう見限った。
社長は色々なホテルに手を出しすぎて、肝心の接客の質というものに気づいていないのかね?

427 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/30(土) 17:40:06 ID:quK6mGWD
ここの経営方針は経費削減と合理化がメインでしょ、いかにして利益を上げるかが最重要。
そして箱さえ綺麗でイメージが良ければ中身はどうだっていいんだよ。
だからいつになっても食事は不味い。もう10年以上言われ続けてるのに全く改善されないからね。
でもよく知らない人達は広告に釣られて行っちゃうんだ。
428 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/30(土) 19:20:38 ID:wkxvr0NJ
ここの従業員はほんとヒドイよ!!もう二度と行かない〜
431 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/01(日) 10:30:09 ID:wRrdAPp+
環境保護とか動物愛護とかやってればイメージアップにつながるからね。
ここは中身よりイメージが大切なんでしょ。
多分、自分達にとって有益になるような力がある人達にはすごく対応がいいんじゃない。
それ以外の社員、バイトはもちろん使い捨て、一般客に対してもどうでもいいんだよ。

443 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/06(金) 11:16:22 ID:J+zZAKpr
そもそもちゃんとした料理人はいるのか?
厨房スタッフもほとんどバイトだよね。
確か総料理長は料理人ではなくソムリエじゃなかったっけ?
446 :旅好き-No.2:2006/10/06(金) 22:49:53 ID:CYwCFHOO
このパンは”ブレストンコート”の為に群馬のパン屋さん”星野リゾート”に卸している物と判明。ホテルなのに自家製のパンじゃないなんて、驚きを隠せない。保健所も入った。どうもパン生地の保存方法の間違い、冷凍を冷蔵にしていたらしい。
447 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/07(土) 00:48:11 ID:B1QlojqC
そもそもここで作ってる物なんて何も無いんじゃないのかな。
453 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/08(日) 14:31:43 ID:0F9dr/l2
一回行って懲りるからリピーターもあまりいないしね。
473 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/18(水) 15:59:09 ID:gRH3ajDo
確かに星のやは建物はいい。雰囲気があるし。前スレに書いてあった様なセクルの
声が外へ漏れる事もなかった。だけど、従業員の教育がなんとかならんのかね。あれじゃ、
二度と行く気がしなくなった。
475 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/18(水) 22:08:20 ID:XT+GLyGr
>>473
それが星野リゾートの戦略でしょ。
箱だけ綺麗に建てて、写真を綺麗に撮り、イメージを良くする。
そして中身はどうでもいい。
社員を増やして教育していくと時間と金がかかるから儲けが減るでしょ。
イメージさえ良ければ客はそこそこ入るからね。

504 :名無しさん@いい湯だな:2006/11/18(土) 10:59:16 ID:RRIcX0nI
ここって言ってる事と実際やってる事は全然違うよね。
505 :名無しさん@いい湯だな:2006/11/18(土) 12:10:19 ID:6uqzUwd5
実際泊まってみたがハードが綺麗なだけで、ソフトは民宿に毛が生えた程度だな
泊まる価値なし
駐車場から部屋までの送迎が日産キューブっていうのが手を抜くポイントだな
510 :名無しさん@いい湯だな:2006/11/23(木) 13:08:31 ID:jgLYuTrc
矛盾だらけの会社だね。
511 :名無しさん@いい湯だな:2006/11/23(木) 14:06:03 ID:7yWhVJuj
ずーーーーと奥に入っていくとコンクリート打ちっぱなしのボロボロの団地見たいのがある・・それが社員寮
富士急ハイランドの「超・戦慄迷宮」並に外見は薄気味悪いぜ!!
518 :名無しさん@いい湯だな:2006/12/02(土) 01:02:13 ID:Gj6S6ahK
メニューもどんどん安っぽくなってる。
どんどん経費削減して値段を上げて料理の量を減らして利益率を上げてるって事か?
働いてるスタッフの質まで下がってるからな。
酷くなる一方だよ。
519 :名無しさん@いい湯だな:2006/12/02(土) 21:04:04 ID:zPtgV8TS
ここのビジネスモデルは終わってるよ
だって本当の意味で顧客志向じゃないから
だいたい利益追求型温泉なんて・・・以下略
520 :名無しさん@いい湯だな:2006/12/03(日) 00:58:39 ID:HGZu+l+4
確かにここって利益追求型だよね。
温泉だけで無く、結婚式も同じ利益追求型だし。
1日に40組も挙式を入れるなんて信じられないよ。

522 :名無しさん@いい湯だな:2006/12/04(月) 00:54:04 ID:wEzB2bM4
ここの社員は社長にbrain washされているよ。
ディレクター職も『社長大スキっ』と言う人しかなれない、
っていうか社長がディレクターに認めない。
環境もお察しのとおり宣伝のためだけ。矛盾点が多すぎるよ。
CSもねぇ・・・。
ただ、別荘族の味(他の4感)音痴連中は評価していたり、新興IT・ベンチャーのお偉方(?)達は奥様以外の方といらしたり、評判は上々みたいよ。
対外的なアピールのうまい会社だね。

563 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/22(木) 15:26:51 ID:EoQ3nJFc
ここに限らず再生事業って大抵は人員削減の大量リストラに経費削減して固定費を減らすだけだよ。
あとは見た目を多少綺麗にしてるだけ。
固定費が減れば売上が変わらなくても利益は増える訳だからね。
最初のウチは綺麗になってイメージが変わるからお客も多少増えるだろうけど
長い目で見たら中身が無いから続かない。

571 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/24(土) 00:54:23 ID:QGo7h0mL
いくらハードを綺麗にしてもソフトが最悪だから長くは続かない。
対応悪いし食事も不味いし温泉の質も?
572 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/24(土) 10:35:18 ID:2UeFJO4Z
>>570
芸能人、雑誌の取材、テレビの取材などの時の対応や料理と
一般客への対応、料理は違うから。
573 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/24(土) 13:24:14 ID:nPPCMIt1
芸能人オススメはただの広告

575 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/26(月) 11:42:31 ID:UaS4WcMk
・・・あのね、テレビや雑誌の取材ってのは〜金払って来てもらうのがほとんどなの、要するにCMと一緒

メディアを信じちゃ駄目
576 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/27(火) 00:58:30 ID:SUEQCrPq
ここって環境問題に取り組んでるとか言ってるけど、実際は環境破壊してます。
ここのすぐ脇を流れている川を一部せき止めて自分の施設へ川の水を引き込み温泉や施設で使用し
使用後の汚水をその川に排水してる。
そのおかげで川の水がとても臭く汚くなり魚がどんどん減っている。
しかも川の水を引き込んでいる場所から使用後の水を排水している場所まで禁漁区にして立ち入り禁止にして
自分達がやっている事を隠している。
見えないところでは環境を破壊しているなんて最低だと思う。

619 :名無しさん@いい湯だな:2007/04/28(土) 10:59:44 ID:lNQc9hwE
ここって環境問題に取り組んでいると大々的に宣伝してるにもかかわらず
汚水垂れ流ししてるから叩かれるんじゃないの?
環境問題に取り組んでいるなんて宣伝しなければ別に叩かれる事はないのでは?
640 :名無しさん@いい湯だな:2007/06/12(火) 14:21:42 ID:LtLn70Jn
星のやは日本の温泉文化の破壊だよ。軽井沢だから許せるけど温泉と名乗らないで欲しい。星のリゾートの名前でやって欲しい。
669 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/03(金) 23:34:43 ID:m4lPVMSk
ここって宣伝広告でもってるような会社だからね。
ありとあらゆるメディアに宣伝を打ってるけどリピーターは以外と少ないし
結婚式もかなり減ってるようだね。
671 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/04(土) 17:07:34 ID:IOFnbx3V
星野に入社するということは、星野教という宗教に入ることだよね。
あ〜、怖い怖い。
だんだん 洗脳されて 他の企業では使い物にならなくなっちゃうのに
本人達は気づかない・・・
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1138723658/


 

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コメント
1. 中川隆[-14854] koaQ7Jey 2020年1月05日 12:49:13 : b5JdkWvGxs : dGhQLjRSQk5RSlE=[-1850] 報告


女性の憧れの宿1 _ 軽井沢 星野温泉

1. 星野リゾート誕生


軽井沢の地に一世紀の時を刻んだ温泉旅館「星野温泉」。

湯川が作った谷間の、外界から隔絶された樹林の中に位置するこの温泉が’05年、“百年に一度”の大改築を行い、「星のや 軽井沢」という名の、まったく新しいリゾートとして転生を遂げた。

そう、例えば既存のリゾート地に建てられた一棟のホテルなどとは、まったく異なる発想からこの空間は生み出されている。

そこには日本の原風景を幻視させるひとつの慎ましい集落が、そのまま再現されているのだ。

緩やかな勾配を持った土地に棚田を想わせる風景が展開され、水路と小径がその中を縫うように走る。

敷地の中央には静かに周囲の山並みを映す川面が広がり、それを取り囲むようにして、一軒一軒独立した家のような端正な客室棟が配される。

すべてが新しく、そしてすべてが懐かしい。そんな幻想の集落……。

川の周囲に広がるそんな77の客室はモダンデザインの洗練を湛え、それでいながらその全景は山あいの隠れ里のような情緒を帯びてもいる。

まるで池のようにゆったりとたゆたう川には毎日、水行灯が浮かべられ、陽が落ちれば、青く深くなっていく夕闇の中で次第に輝きを増していく。

そんな情景を水辺の客室から眺める時間の甘酸っぱさ。火影は水面に繊細な光の舞踏を描き出す。

遠い思い出にも似て、それは旅人の胸の中でいつまでも、ゆらゆらと揺れるのだった。
http://www.tokyo-calendar.tv/hot_spring/10136.html


星野家は明治時代、佐久市岩村田で生糸業を営むかたわら、沓掛で製材業をも始められ、明治37年(1904) には温泉開発にも意欲を持たれるようになりました。。

明治44年(1911)水害を契機として赤岩鉱泉・塩壺の湯一帯を荻原寛治氏より先代星野嘉助氏が買い取って、ささやかな営業を始められました。

先代星野嘉助氏は軽井沢に温泉があれば、鬼に金棒であると思い、浅間山は活火山であるし、付近には荒船山、鼻曲山などの死火山があるのだから、温泉が出ないはずはないと信じ、さらに熱い泉源を求めて、掘削を始められたのです。

技術の進歩のお陰で、温泉掘削も順調に推移し、現在では星野温泉ホテル裏山の数本の源泉井戸からの摂氏46〜47度の天然温泉が、3本の大きな保温タンクに集められて、そこからホテル内の大小多数の浴場に配湯されています。
太陽の湯、せせらぎの湯に掲示されている源泉名は星野2号・星野4号・星野5号・星野新6号・滋賀1号・共同井戸の混合泉で、これらの数本の源泉からの湯が、資源維持のために汲み上げ能力を押さえつつ、このタンクに集められて効率的に配湯されています。
http://www.onsen-ryokou.com/area02/karuonsen4.htm

古くは赤岩鉱泉と呼ばれ、草津温泉の仕上げ湯の一つであったと言われる。1913年(大正2年)に、製糸業を営んでいた星野嘉助により源泉ボーリングが行われ、高温源泉が開発されたことを期に開発者に因んで星野温泉と改名された。
開発された源泉を利用して、1915年(大正4年)には一軒宿の星野温泉ホテルが開業した。軽井沢という避暑地に立地していたこともあり、数多くの文人が温泉に逗留した。北原白秋、与謝野鉄幹、与謝野晶子、島崎藤村、寺田寅彦、若山牧水らが逗留した主な文人である。彼らが当地で残した歌碑が一軒宿には存在した。
2002年4月には、日帰り入浴施設「トンボの湯」が開設された。
星野温泉ホテルは、2003年8月に閉館した後リニューアルされ、2005年7月に「星のや 軽井沢」となった。
軽井沢の山林の中に、「ホテルブレストンコート」、旅館「星のや 軽井沢」、日帰り入浴施設「トンボの湯」、レストラン「村民食堂」および商業施設「ハルニレテラス」が存在する。一帯は星野リゾートという会社が運営しており、前述の4施設および石の教会・内村鑑三記念堂といった教会などが広範囲に存在し、リゾートエリアを形勢している。
_______________________
2) コンセプト

「もっと日本らしさを大切にしながら近代化するルートを歩むことができたなら、私たちの生活や周りの風景はどうなっていたであろうか」という好奇心が、谷の計画のはじまりでした。それは、単に歴史をさかのぼることではありません。思い描く「もう一つの日本」は、この土地独自の価値観、生態系、そして文化を守りながら、時代に合わせた近代化をとげてきた時の空想の姿なのです。

この土地は、野鳥の森と星野の丘に挟まれた谷の底を流れる湯川の横に位置しています。90年間の運営を通して多くの顧客の皆様から教えていただいたことは、星野温泉ホテルの魅力の一つは、その場所が外界とは隔絶した別世界の環境にあるということでした。
谷の集落の真中には川が流れ、歩行者は狭い橋で川を渡る。いつも水や森の気配を感じながら歩いて行くと、路地の先に新しい風景が展開する。送迎車は、車一台分がぎりぎり通過できる幅の通路をのろのろと走る。そんなヒューマンスケールな集落をイメージしました。

私たちの生活においてエネルギーの確保は死活問題です。EIMY(Energy In My Yard)とは、生活に必要なエネルギーを自給自足するライフスタイルを指しています。自分が消費するエネルギーは自らの場所の自然エネルギーでまかなう・・・ということの「気持ちよさ」という理由から、エネルギーの自給自足に挑戦しました。
第一は冷房の不要な客室です。軽井沢は真夏でも夜の外気は10℃台まで下がります。断熱や越屋根などを組み合わせ工夫することで、空調設備を機械的に稼働させる時間を大幅に短縮できる予定です。
第二は、化石燃料に依存しない暖房です。地中熱を利用して暖房を行うシステムを導入することで灯油への依存から解放され、エネルギーの自給自足が約80%というレベルの高いエコリゾートになります。

温泉は日本の文化であり、旅館というリゾートのスタイルは、今でも国内旅行のベストセラーです。しかし、夕食は19時、朝食は8時という設定は、都会に住む顧客にとって不人気であり、時間の拘束の排除は星野温泉ホテル時代の大きな課題の一つでした。
改築を準備中に「温泉旅館としてやり残していることがあるだろう」というお叱りを顧客の皆さんより受けた時、温泉旅館道を極めたいという意欲が湧いてきました。22:04東京駅発の長野新幹線の最終に乗ると、23:30にはチェックイン、それから温泉、そして夕食、翌朝は11:00に起きて朝食、ということが可能な温泉旅館です。

谷の計画において、最も慎重に検討してきた部分は客室であり、LOHASな客室を目指してきました。ロハスとは、Lifestyle of Health & Sustainabilityの略称で、持続可能性という価値観を大切にしながら、心と身体に快適な在り方を目指すライフスタイルを指しています。便利さを追求することは、温泉旅館での快適さとは限らないと考え、排除すべき機能も慎重に検討しました。例えば、テレビは顧客を都市の生活に引き戻すツールであり、谷の集落には相応しくないという発想から、客室には置かないことにしました。
自然を感じるということも客室の重要な要素です。室内にいながら外界を感じることができるように建物を分棟型にして、窓を2方、3方にとるだけでなく、土地の形状を尊重しながら、室内と外界の中間の領域を設定するという伝統的な日本家屋の手法を見習うことにしました。それぞれの場の特徴を尊重したために、客室のタイプは20を超え、それぞれ魅力的な要素をもつプライベート空間ができあがりました。

もう一つの温泉旅館の課題は、食の選択です。特に連泊していただく場合、2日連続でボリュームのある和食を食べることへの退屈感がありました。星のや 軽井沢では、より幅広い選択肢を提供しています。集落内の棚田を眺めるダイニングは日本料理のコース、トンボの湯帰りに立ち寄る村民食堂での定食料理、そして軽井沢らしい洗練された洋食を、という時にはNo One’s Recipeを選択していただけますが、何も星野エリア内のレストランに限定する必要もなく、軽井沢なら10泊しても飽きない食文化があると自負しています。
肝心の「日本料理 嘉助」は、集落の中心に位置する集いの館の中にあり、魅力に富んだ“軽井沢の日本料理” を提供します。棚田の脇にせり出した屋外の舞台の先端にはカウンターテーブルが設置され、寒さを心地よく感じることができる時期までは、ここでも食事が楽しめます。時間と選択の自由を100%提供しながら「やはりここで食べたい」と言っていただける魅力を演出して行きたいと考えています。


星のやの内湯はどうあるべきなのか。トンボの湯が一つの完成形であるために、内湯に存在感を与えるのは困難なプロセスとなりました。建築設計の東氏、環境設計の長谷川氏と共に、温泉の価値を再発見する旅に出ました。インドネシア、スイス、フランスのボルドー、そしてアイスランドと歩きまわり、異文化の温泉を経験する中で「瞑想する湯」というコンセプトに出合うことができました。露天風呂という圧倒的な機能を通して自然と融合するトンボの湯に対して、自分自身と対峙し落ち着ける温泉をつくることにしました。それは、私が子供のころに楽しい時にも辛い時にも最も落ち着ける空間として存在していた小さな浴場「明星の湯」の復活でもあるのです。
こうしてできた「メディテイションバス」は、湯船に入って進むと「光の部屋」の中に入り、2方の壁が幻想的に発光し湯面に反射、湯の中に身をおくことで不思議と落ち着ける場所になります。湯船はそのまま通路に続き、次に現れるのは「闇の湯」。心に響く音が鳴る暗く小さな部屋の湯に浸かると、時間はゆっくりと流れるようになるのです。日常を忘れることができるスローな時のながれ、これこそが私が幼少のころに毎日浸かった明星の湯でした。

http://www.hoshinoya.com/concept/concept.html

3) 建築設計

「星のや 軽井沢」のテーマである日本の集落。それは日本人の誰もが懐かしさと新しさを感じる「日本の風景」であり、それを具現化する設計を考えました。集落のように建物が点在し、路地がそのひとつひとつを結び、集落の真ん中には川が流れます。建物は土塗壁風のどっしりとした外観と黒い下見板の木造。軽井沢の四季折々の自然と集落全体の風景を楽しむため、どの客室にも広いテラスか広縁をつくりました。

客室は基本的に眠るための部屋となっている日本の旅館やリゾートホテル。星のや 軽井沢では、日本人が本当にくつろげる場はどのような空間なのだろうと考え、設計にこだわりました。客室では、「床座リビング」を提案、ベンチソファのあるリビング、いずれも広縁やテラスへとつながっています。浴室には大きな窓を配し、客室によっては庭やテラスに出られるなど、一日中滞在したくなる客室をデザインしています。


どの客室もアプローチが異なり、オリジナルの玄関を持つ、独立性の高い造り。また、数十種類のプランバリエーションで、お好みの客室を選べる設計ですから77軒の住宅を一気につくった感覚です。これは日本では初めての試みであり、世界でも稀だと思います。さらに路地を散策しながら「集いの館」のラウンジにおいでいただくと、そこには、星のや 軽井沢 全体のリビングとしてのくつろぎ空間を創り出してあります。

私にとって「星のや 軽井沢」は、大きなチャレンジであり、今まで考えてきたことを形にできたという意味ではひとつの夢の達成だと思っています。

http://www.hoshinoya.com/concept/architecture.html

4)環境設計
この地にある環境を最大限に生かすには・・・、と考えてデザインしました。それは星野の地が育んできた長い歴史が醸し出した環境であり、軽井沢の豊かな自然が創り出したものでもあり、簡単に創り出すことの出来ない、この場だけが持つ魅力あふれる価値です。木、水、石など、そこに存在する全てのものを使い風景との繋がりを演出できれば、あとはその地がゲストの感性を引き出してくれます。
谷あいを流れる豊かな水と、この地に元々育っていた多くの樹木は、最も重要な要素となり、山里の貫禄があります。くつろぎに満ちたリゾートとして、いたるところで感じられる様々な水の気配、水面に映る木々の影やそこを渡る橋、明るい木漏れ陽に満ちた林の散策路など、一つ一つのシーンを丁寧に作り出しました。

一日をのんびりと過ごすことができる、無数のリラックスポイントがあり、居場所があちこちに見つけられます。ゲストには集落の住人として暮らしていただきたいのです。客室を基点とし、広大な敷地の中には丘の森を巡る道、入り組んだ路地、滔々と水があふれる庭、大きな池など様々な場を造り、さらにちょっとのんびりできる小さなテラスなどを、そこかしこに用意しました。ここに滞在することがそのままリゾートライフになる場作りを目指して完成したのが、この谷の集落なのです。
http://www.hoshinoya.com/concept/landscape.html

4)エネルギー設計
豊かな自然環境に囲まれていることが、星のや 軽井沢の最大の財産です。この自然環境があって、はじめて様々なサービスの提供が可能であり、それによりお客様に満足していただけると考えます。そういう意味からも、空気を汚す排気ガスを出すべきではない。化石燃料の使用削減は、大きな課題でした。

星野リゾートの環境対策における受賞歴

第6回グリーン購入大賞 環境大臣賞 2003年9月
地球環境大賞 フジサンケイビジネスアイ賞 2006年4月
財団法人ヒートポンプ蓄熱センター理事長賞 2007年6月

星のや 軽井沢のエネルギー計画には、当初から、自然エネルギーによる化石燃料の代替という考えがありました。それには、大正の時代から、水力発電によって電気を自給していたという歴史も影響しています。風力発電や太陽光の利用など様々な方法を検討しましたが、最終的に、温泉の熱と「地中熱」を利用することになりました。
地中熱利用とは、15℃とか 20℃程度の地下の熱を冷暖房に利用する技術です。すでに欧米では普及していますが、国内ではまったくといっていいくらい実績がないものでした。星のや 軽井沢の地中熱利用システムは、日本初の本格的なシステムであり、たった3本の井戸から独自の方法で取り出された地中熱は、当初の予想をはるかに上回る世界でもトップクラスの熱量を供給しています。
こうして、星のや軽井沢では、給湯、暖房、冷房に化石燃料を一切使用せず、使用する全てのエネルギーの約75% を自然エネルギーで賄うことが可能となりました。専門的な理論はさておき、お客様には、空気や水のきれいなことや床暖房の心地良さが、この谷が自ら産み出した自然エネルギーでかなえられていることを思い出していただければ、と思います。

5) 星野温泉に対する評価

136 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/15(木) 14:06:22 ID:OQ9umL7U
ほんの僅かの距離だけど星野より塩壺の方が
お湯がいいってジモが言ってたけどホント?

139 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/16(金) 15:38:48 ID:xK+2m+ZG
>>136
ホントだよ。
ここは循環させてるか、水で薄めてるでしょ。

142 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/22(木) 12:31:18 ID:/eKdTG50
地元民はほとんどが「小瀬」や「塩壺」を勧めるんだよな…

673 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/06(月) 15:26:15 ID:VDZNnHzg
温泉宿なのに、お風呂が何よりの鬼門・・。じゃあどうしようも無いね。

675 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/07(火) 02:35:02 ID:1VD7u488
星野はかけ流しじゃないよ、温度低いから昔っからボイラーで沸かしてるし・・・

888 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/02(金) 15:51:55 ID:LSY1OTFN
ここって源泉かけながしでしょうか?
889 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/02(金) 18:20:51 ID:SVkQD2Rk
源泉かけながしと言ってるけど純粋なかけ流しではないよ。
循環させてるかけ流しかな。
891 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/04(日) 12:21:32 ID:DBsFs3S7
温泉はお湯が命
源泉かけながしかどうかはっきりしてほしい
高いのだから

http://love6.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1138723658/l50

60 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/07(金) 03:07:50 ID:PuMCrkAW
建て替え前のホテルの温泉は良かったのにね

67 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/08(土) 02:18:17 ID:C82RiW/O
改築前には何度も泊まったが、
トンボの湯と村民食堂ができてからは一度いったきり。
それ以後はない。


100 :名無しさん@いい湯だな :2006/04/30(日) 11:56:56 ID:ebDA+36a
星野って、10数年前にホテルニュー星野がまだあった事がピークですよ。
ホテルニュー星野と星野温泉で宿泊客もそこそこいたし、結婚式も年間4500組とかやっていた。

最近じゃあ宿泊客もめっきり減って、結婚式も3000組程度。
まあ、その分客単価をあげなければいけないから宿泊費が割高になってるし
食事も高くて少ない。
村民とかも出来た当初に比べると、あきらかに値段が上がって、量が減ってますよ。

233 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/13(木) 22:59:48 ID:Fo3Uto4d
昔の星野温泉の時は食事は良かったけどな。
もう20年前以上の話だけど。
懐石風の食事がメインで。
ブレイストンがまだニュー星野という名前のホテルだった頃。

温泉も今じゃ一般客は1000円代とられるけど
昔は500円だったかな?趣向の違う温泉(確か3ヶ所) があって、それぞれ楽しめたし。
今と違ってそんなにメジャーじゃなかったから、すごくすいていた。

昭和40年代後半までは、星野の敷地にプールがあってよく当時の東宮一家が遊びに来ていて、(東宮一家は近くの千ヶ滝ホテルに滞在)皇室ともかなり縁があった。
でも、「皇室と親しい」という宣伝はなくて、(館内には東宮一家の写真はあったけど)、好ましく思っていた。

けど、最近は現社長が自ら「昔、皇太子と野球して遊んだ」等と自慢しまくりで「星のや」を宣伝している姿は、なんかねえ・・・

291 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/27(木) 11:36:51 ID:ri/lUmEX
しかし、食事が一向に美味くならないのは何故だろう。

星野温泉一軒の頃はそんな事がなかったはずなのにホテルニュー星野が出来た頃あたりから不味くなりブレストンに変わってさらに不味くなった。

星のやも同様に不味いし。
とりあえず1回は行ってみるものの、また行こうとは思えない。

378 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/03(日) 12:54:12 ID:0gkM/o64
昔の星野温泉に戻ってほしいなあ〜
食事も美味しくて、温泉もゆっくり入れた時が懐かしい。

90年代に一時期経営が危なくなって、「星野倒産か」 という噂がありました。
でも、今の社長が就任して抜本的に建て直しして、現在に至ったけどね。

380 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/04(月) 16:18:29 ID:xOX1W/O9
ゴールドマン・サックスがバックについて、前の経営陣だった親戚を全部追い出して社長に就任
流石!

381 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/04(月) 17:50:59 ID:XXRD5jvw
人員整理で正社員を減らしてパートとバイトを増やし固定費を減らす。
料理はレトルトメインにして長期保存が可能になりゴミも減って一石二鳥。
料理人もあまり必要なくなるので社員を減らしてバイトを増やす。
減った固定費を宣伝広告費にまわしてイメージ戦略。
売上げも伸び、利益も増え、リゾナーレやアルツを買収。

しかし、そのおかげでスタッフの質が落ち、料理はかなり不味くなった。
宣伝では「おもてなしの心」と言っているが、
おもてなしの心は微塵も感じられないホテルへと変身した。

904 :名無しさん@いい湯だな:2010/05/28(金) 19:50:38 ID:ZX7tpds9
むかしは良かったんだ。いつでも遊べる野球場とかあってさ。
温泉も滑り台とかあって、子供のおれは星野温泉に行くのが大好きだった。

ところが今やどうだ。裏の谷だって駐車場にしようとして別荘族ともめまくったし。
環境保護にチカラいれてますってどの口がいってんだか。

http://love6.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1138723658/


ゲストさん 2009年5月30日 00:55

沢山の批判的な意見に十分納得出来ます。地元、軽井沢のタクシー運転手ですが、星のや(ブレストンコートも)のスタッフは最低です。私たちの目から見ますと、お金を貰えるお客様に対しては、頑張っているように感じますが、(実際は空回りしている?)ただお客様を連れて行く私たちには、挨拶もまともに出来ませんし、車のドアやトランクも開けたまま知らん顔です。
軽井沢には、〇平ホテルや、プ○○スホテル、○○の森ホテル‥。人気なホテルは沢山ありますが、星のや以外のホテルでは皆、笑顔で挨拶しますよ。
http://community.travel.yahoo.co.jp/mymemo/i-54/buzz/2388.html


_________________________

2. 星野温泉の湯

トンボの湯
大正4年開湯、源泉掛け流しの天然温泉。山裾に広がる露天風呂では、四季折々の自然が楽しめます。一面ガラス張りの内湯(大浴場)も広い湯船に豊富な湯をたたえ、開放感あふれる温泉です。


メディテイションバス

光を放つ「光の部屋」とかすかな音が響く「闇の部屋」は、心を静める瞑想空間です。ややぬるめ(39℃)の湯にじっくりと身をゆだね、心身の緊張を解き、「瞑想入浴法」で五感を刺激してください。
http://www.hoshinoya.com/spa/hotspring.html

ナトリウム・炭酸水素塩 - 塩化物泉
源泉温度46.6℃
湧出量 400リットル/分
http://www.hoshino-area.jp/tonbo/introduction.shtml
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%98%9F%E9%87%8E%E6%B8%A9%E6%B3%89


トンボの湯のようにデザインや設備が優れているところは、たいてい湯の質が2の次になりがちだが、トンボの湯には当てはまらない。
20人以上入れる内湯も露天風呂も100%源泉かけ流し。

湯は無色透明で、白い湯の花が無数に舞っている。

487.5リットルという湧出量に支えられている面もあるが、これだけの人気施設で100%かけ流しを保つのは大変なことである。

塩素も使用せず、酸化還元処理の繰り返しで殺菌する徹底ぶり。

経営者の信念というものが伝わってくる。

飲泉ができるのもうれしいかぎり(ちょっと塩味でさっぱり)。

正直、土日は多くの人でごったがえすので、
できれば平日の昼間に訪れることをお勧めしたい。

http://ameblo.jp/onsenfund/entry-10085090437.html


因みに、塩素剤を使用しなくても、酸化還元処理すれば、湯は劣化して湯治効果は完全に無くなってしまいます。

かけ流しにも、意味の有るかけ流しと意味の無い見掛けだけのかけ流しがあるのですね。

100%かけ流しという宣伝に騙されない様に注意しましょう。

温泉の劣化に関する詳細は

アタマに効く温泉
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/345.html

を参照下さい。


_______________________

3. 星野リゾートの口コミ

1) 軽井沢 星野温泉

3 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/01(水) 13:57:20 ID:bwYPDiLS
値段が見合っていなく高い。
食事が不味い。
対応が悪い。
雑誌やテレビでの情報とは全く違う。
また行きたいとは思わない。

7 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/01(水) 21:22:42 ID:rffj6AmK
一泊4〜5万も出せばもっといいとこあるけど。
村民食堂だって星のややブレストンに比べれば確かに値段は安いけど
あの程度であの値段は高過ぎ、というか、何度か行った事はあるが
行く度に値上がりしてる。
安いつまみ系が初めの頃の値段の倍近くだし。
トンボの湯もオフシーズンの平日は空いてていいけど
シーズン中や土日祭日は混みすぎでゆっくり出来無い。
俺はいいとは思ええないけどね。

11 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/02(木) 16:11:01 ID:7jZ9zk+2
>>6
夜は外で食べればいいかもしれないけど
朝飯も激マズ。


17 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/23(木) 17:02:58 ID:ohejG7io
値段につり合った部屋ではないと感じました。
あの程度なら高くても3万〜3万5千円位が妥当かと思います。
18 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/24(金) 12:44:46 ID:wrqGwBrV
2万で十分
19 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/24(金) 13:02:05 ID:r0l0nHbq
3万以上は高過ぎでしょ。
ホント2万がいいとこ。

21 :名無しさん@いい湯だな:2006/02/27(月) 14:04:06 ID:VpEQHlD6
一番まともなのは村民食堂です。
でも値段につり合っていないと思う。
値段が上がっていたり、量が減っていたりとかあるし
微妙といえば微妙なんだけど、まだ普通に食べれるから。

28 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/21(火) 13:37:22 ID:BJ6wTnVe
去年の夏に、星のリゾート星のやのオープニングスタッフとして働いたけど、秋には帰って来た。安いんだよなあそこ。


31 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/23(木) 16:23:03 ID:LKU3x1Nn
俺はいいとは思えなかった。
建物とかは他と違ってて面白いけど、まあ別にすごいとも思わなかったし
やや安っぽい造りだと感じた。

とくに食べ物が不味いすぎるのが難点でしょ。
もうちょっとまともな物を出して欲しい。
それにサービスもイマイチだったし、掃除も行き届いていない。

これでコストパフォーマンスが高いとは言えないと思うね。
1泊4万以上ならもっといいとこがいくらでもあるでしょ。

33 :?1/4?3?μ?3?n???¢?¢???3/4?E`:2006/03/25(土) 11:17:35 ID:2fjpUM+w
私も1回だけ行きましたが、もう行きたいとは思いません。
確かに対応はあまり良くなく、食事も微妙。
とくに朝食は最悪でしたよ。
ご飯は炊いてから結構時間がたってそうな感じだったし
おかずも冷めてたし。
何かテレビか雑誌では朝食のご飯は炊きたてが出て来るって言っていたのに
あれは嘘だったの?って思いました。
多分、テレビや雑誌ではいい事言ったり書いたりしてるんだろうけど
実際にやっていない事を言うのはどうなんでしょう。

45 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/26(日) 21:30:14 ID:rXhIna3e
メニューは考えるが、その後はレシピ渡して
外部業者に作らせてるんだよーん。
大体、牛の肉に味噌使うってどういうこと?
ほんとにうまい肉なら味噌なんか使わないよ。
肉の風味を殺しちゃうもんね。
ちなみに星野の食事ができるところは料理できあえ、
『レンジでチン』シリーズだよ
(ちょー簡単な料理は除く)。
まぁ、テレビで言ってるのと、現場は大違いだよ。
NHKでも取り上げられてたけど、
(上にすり寄ってる人以外)社員は大事にされていないんじゃないかなぁ。

47 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/26(日) 23:45:56 ID:Xbfzu6UF
ノーワンズレシピと村民食堂しか行ったことないけど
もちっとウマイもん出してくれればなぁ

村民オープンしたての頃出てきてた料理は
ファミレスなんかと同等レベルだと思った←つまり冷凍もの?
最近は頼むもんなくて困ってる
ビールは旨いんだよ
これがまた
温泉入ったらビール1杯位サービスして欲しいな

48 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/27(月) 12:00:50 ID:wrc8q69+
村民はファミレス並みで
それ以外の星のや、ノーワンズはファミレス以下でしょ。
そして極め付けは婚礼料理。激マズ。

49 :?1/4?3?μ?3?n???¢?¢???3/4?E`:2006/03/27(月) 12:05:44 ID:wrc8q69+

星野リゾートは料理が全てインスタントとか冷凍物って事は有名だよ。
合理化とか経費削減の為、全て外注。
だから料理人もあまりいらないから社員が減って経費削減。
忙しい時期だけバイトを雇う。
村民のスタッフなんてほとんどバイトでしょ。
温めるだけだから誰にで出来るしね。

50 :名無しさん@いい湯だな:2006/03/27(月) 17:36:57 ID:h0uLc/0o
1泊3〜4万出すなら。
あさば とか 蓬莱 の方が断然いいと思うけど。
てっきり1万円くらいの旅館と比べてるのかと思った。

58 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/06(木) 21:55:57 ID:a/xcnSXu
露天希望ならばトンボの湯まで行かなきゃダメ。
ここにはもちろん宿泊者以外も来る。
宿泊者専用の「メディテーションバス」には露天はナシ。
その中の穴蔵のような風呂がなかなか面白かった。

あとは部屋の風呂に入るか(ちなみに部屋のお湯は温泉ではありませぬ)

59 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/07(金) 00:26:18 ID:eT1Wb6im
>ちなみに部屋のお湯は温泉ではありませぬ


最悪だな
ボッタクリの天皇だな

69 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/15(土) 12:54:52 ID:D/8Yfte7
たしかに客室のつくりもクオリティも価格に見合ったものではない
結局コンサルだから利益率だけが勝負
いかに上辺だけを取り繕って利益を出すか
あの飯の不味さにあの価格をつける神経が信じられない
今は稼働率びっちりで空室無くても3年後は化けの皮がはがれるだろうな

70 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/15(土) 13:05:26 ID:Qk6ABfwe
>>69
稼働率びっちりでもないよ。
結構空いてる。
1〜3月なんてがらがらだよ。
村民食堂もトンボの湯もかなり空いてる。
それに軽井沢のトップシーズンに空室無いのは当たり前でしょ。
どこもかなり混んでるからね。


71 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/22(土) 19:00:57 ID:eSb29Jeq
星のやは向かいの部屋でHしてるのが丸見えってブログ読んだのですが、どの部屋もそうなの?
カップル旅行で泊まるので、当然Hするのですが…
72 :名無しさん@いい湯だな :2006/04/23(日) 17:29:12 ID:vYRiWKcE
>>71
丸見えだし、まわりが静かだから声だすと丸聞こえ。
Hしたいなら他のホテルの方がいいよ。

83 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 14:31:18 ID:5Mk2ntw1
ルームサービスは、高い!まずい!少ない!あのプリンスホテルのルームサービス
のほうがまだマシ
注文したメニューの価格の50%がチャージされるのも驚き!
24時間サービスだからかなんか知らんが、夜7時頃に注文しても50%チャージ
2000円のものが3000円になってしまうとは!!

84 :sage:2006/04/28(金) 16:48:48 ID:KBPcdAmT
既に、サービス料20%になってますが何か?
85 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 17:49:50 ID:NjjcZLar
既に、つぅことはマジで50%取ってたの?何処のボッタリだよ、それw
20%だって逝かれてるな。
86 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 20:57:57 ID:UE95uI1W
今年の3月泊まった時点ではルームサービス料50%だったよ
まじビックリした
87 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/28(金) 21:02:30 ID:HaSTcls8
サービス量50%ってすごいな。
さすが軽井沢。
ぼったくりで右に出る物はないな。
88 :裏:2006/04/29(土) 11:14:15 ID:wfDOePZb
↑これって?星野??
やっぱ汚い商売してたな〜!!堤と一緒にパクられちゃえばいいのに・・・
89 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/29(土) 12:13:00 ID:iFA31nqH
え〜サービス料50%!!!!!!
ホント???????
それで予約は最低2泊
90 :名無しさん@いい湯だな :2006/04/29(土) 12:23:29 ID:pJmS7+AW
ルームサービスを頼むと50%増しとか、宿泊は2泊以上からとかなんて他ではありえないよ。
ウチへ泊まったら最低でも10万は落としていけ!って事でしょ。
経営方針としては自分達の儲けの事しか考えていない最低な宿だよね。
93 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/29(土) 15:35:59 ID:X/oD/Rh2
まあ別に1泊からでも開業当初から泊まれたけどな、デマ流すなよ

ルームサービス料は50%から20%引き下げ
朝食は宿泊プランから分離(無し設定あり)

は事実です
94 :名無しさん@いい湯だな :2006/04/29(土) 17:48:22 ID:m2+riIeE
>>93
まあもちろん1泊でも空いていれば泊まれるだろうけど、
基本は2泊以上からって案内に書いてあったよ。
だから別にデマじゃないでしょ。

95 :名無しさん@いい湯だな :2006/04/29(土) 17:53:44 ID:m2+riIeE
星野は昔から軽井沢の中では食事が不味くて有名ですよ。
不味い、高い、少ない。三拍子そろっています。
96 :名無しさん@いい湯だな:2006/04/29(土) 17:56:05 ID:C+WNJYn2
社長がメディアに取り上げられてるうちはいいけど
こんなビジネスモデル続けてたらあと1年もすれば閑古鳥だな

140 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/21(水) 17:56:01 ID:5o0cBryd
ここに泊まってみたけど、すごくがっかりしました。
もう2度と行かないと思います。
141 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/22(木) 10:08:36 ID:jS+M7p9o
観光客にはいいが・・・不思議と地元民の評判悪いね??星野と堤は同じ穴のムジナ?

146 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/22(木) 20:46:42 ID:jsZe2a6S
星野リゾートって自分達の会社だけが儲かればいいて感じが見え見えだからね。
町民に対しても、客に対してもそんな感じでしょ。
149 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/24(土) 14:43:30 ID:h4fS+MBp
質問です。
星のやの食事はレトルトで、自分のところで作ってないってカキコあるけど、ノーワンズレシピもそうなの????
150 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/24(土) 15:29:45 ID:/i0U9gBS
私の友人が以前ブ●ストンの披露宴用の厨房でバイトしていて言っていましたが
披露宴料理はレトルトだと言っていました。
他の事はよくわからないようですが、披露宴用では無い料理のレトルトも沢山置いてあったとは言っておりました。
でも、ゴミを減らすのと人件費を減らす為のようではあります。
出来上がった物が届けば料理を作る過程で出る生ゴミなどが無くなり、レトルトのパックと残飯だけになる。
常駐の料理人を何人も雇うより、忙しい時だけバイトを雇えば人件費も減る。
という事のようです。
158 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/26(月) 22:05:43 ID:ZbHoratP
うさんくさい温泉ナンバー1
165 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/29(木) 10:58:04 ID:YOdfNghf
自然環境を配慮して照明を極力落としているら・・・・??
電気代節約のために決まってるでしょう!!ケチで有名なとこだぞ、
奥の従業員宿舎のボロさ見てみなよ、ひどいものよ
167 :名無しさん@いい湯だな:2006/06/29(木) 13:11:13 ID:89gB/8RF
>>165
電気代をケチってるって事ね。
180 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/06(木) 11:39:52 ID:zX5bWF7O
俺は去年2泊したけど、正直また行こうとは思わないな。
どんなもんか気になって泊まってみたけど、1回行けば十分でした。
181 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/06(木) 21:17:28 ID:l8OrDNSz
いってからでは遅い!!あそこは客を金を持ってくる虫かなにかと思ってるんだ 怖いわ

207 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/10(月) 13:18:17 ID:Th2W/3ru
俺が昨年泊まったときは最悪だったけど。
食事は不味い、とくに朝食のご飯はいつ炊いたんだって感じのべしょべしょのご飯が出てきた。
風呂に行ったら使用済みのタオルが山積みで床もびしょびしょ
掃除が行き届いているようには見えなかった。
スタッフの対応はいたって普通だったけど、あくまでも普通だったのでとくに良かったとも思えない。
また行こうとは思わないけど、こんなスレがあったので一応感想を書いてみた。
多少は改善されてるのかな?


248 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/15(土) 01:03:36 ID:eNwPxFm9

対費用効果で考えると日本最低クラスよ。

254 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/16(日) 14:49:55 ID:BtfYKe5C
いい旅館と思って泊まるとかなりがっかりするだろうけど、
田舎の3流ホテルだと思って泊まれば別に何とも思わないと思うよ。
まあでも値段は高すぎだと思うけど。
260 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/16(日) 23:17:12 ID:p00kJb5n
星野は食事が不味くて有名だからね。
飯は外で食べた方が無難かも。

270 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/17(月) 17:26:30 ID:J5F3d4N6
ブレストンコートで挙式をしたが、対応がマジで最悪。
挨拶もまともにできないし、温かみがまったく感じられまい。3,4回打ち合わせしているうちにキャンセルしようと思ったけれど既に招待状を送ってしまったから断念したけれど、所詮、バイトをたくさん採用して、教育が行き届いていないんだろうね。
披露宴の時間がおしていた時、トイレに行ったら裏方にいた店員が時計を見ながらスゲェ嫌な顔をしていたのにはビックリ。
ここに書けないようなこともたくさんあったけれど、期待していた分、現実とのギャップに何度も驚かされるよ。
泊まりだったから星のやに泊まってみたけど同じように最悪だった。
わざわざ軽井沢で挙げるんだったら、東京の2流ホテルで挙げたほうがマシだね。
これから挙げる人は、それなりに覚悟しておいたほうがいいんじゃない。

273 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/18(火) 01:01:09 ID:v7kP2T6R
いや〜でもブレストンの結婚式に1回だけ出席した事あるけど披露宴でのスタッフの対応は
はっきり言って最低だったよ。
司会者も何いってるか全然聞こえなくて、どんどん進めてあっと言う間に終わった。
料理も激マズだったよ。

292 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/28(金) 21:48:36 ID:hN+R9M2+
収益を追求するとコストは削る
それがメシなだけ
メディアに取り上げられてもあの内容じゃいつか破綻するよ

293 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/29(土) 14:01:35 ID:wRL0mJgQ
温泉旅館でメシが不味いところ2度と行こうとは思わない。
ここへも2度と行かないだろう。
296 :名無しさん@いい湯だな:2006/07/29(土) 16:19:03 ID:wRL0mJgQ

ここには「おもてなし」の心は無い。

310 :名無しさん@いい湯だな:2006/08/01(火) 17:10:59 ID:q74tOE/l
朝食つきプランの場合、嘉助からブレストンのサマーランチブッフェに変更OKだよ。前はノーワンズレシピがブッフェ会場だったのが、去年は宴会場に変わっていた。
ここ景色が何も見えなくて最悪。料理はそこそこなんだけど、暇そうなスタッフが次々とサーブしてくれて、せわしない。
ブッフェ形式なんだからほっといてくれてもいいのだが。こちらのペースも無視してのサービスは「早く食べて帰ってくれ」といわんばかり。
大丈夫なのかな星野さん。リゾート再生なんかやめて本業回帰したらどうでしょう。

311 :名無しさん@いい湯だな:2006/08/01(火) 17:46:54 ID:yctMcLZT
ここって見た目とイメージ重視だから中身は無くていいって事なんじゃない。
かなり前から著名な方々にも食事が不味い事とかサービスが悪い事を指摘されてても一向に改善されない。
それどころか星のやを建てたり、ブレストンのコテージも建てたりしてるけど
どちらも見た目重視。
実際ブレストンの方はホテルというより結婚式場と化してるし、
いずれ星のやの方も結婚式場になるかもね。

319 :名無しさん@いい湯だな:2006/08/04(金) 18:51:13 ID:SV3LPpk5
利用者がアンチになる宿。

それが星野リゾート。

334 :名無しさん@いい湯だな:2006/08/17(木) 14:28:02 ID:LzRFWnTc
いくらトップシーズンだからと言って一番安い部屋で2人で1泊62000円〜は高すぎだな。
オフシーズン(2人で1泊29000円〜)の倍の値段はいくらなんでもボリ過ぎだろ。

340 :名無しさん@いい湯だな:2006/08/17(木) 17:54:47 ID:LzRFWnTc
食事は正直高くてあまり美味しくないので外で食べた方がいいと思います。
村民食堂ならまだマシですが、
すでに出来上がっている料理を温めるだけのファミレス並みの料理です。
近場でお薦めはカウボーイハウスかな。ステーキ屋さんですが結構美味しいですよ。

382 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/04(月) 18:31:00 ID:nlRelqxw
料理は本当にまずいよね。
村民食堂なんて、あんなものを出して
良くあんな値段をつけるよな。

イメージ戦略はすごいよね。NHKに出てみたり、
あっちこっちの媒体で紹介してもらっている。
あれはどうやって売り込んでいるのか?
383 :名無しさん@いい湯だな:2006/09/05(火) 00:36:16 ID:xj2L9u/j
確かにあの内容で値段は高すぎだけど、村民食堂はまだましな方だと思う。
でも毎年値段が上がって量が減ってるよね。
432 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/01(日) 11:40:18 ID:8cszCRQV
リゾート施設だと思うから腹が立つ。ここは結婚式場なんですよ。
売上の8割方がウェディング関連なんだからさ。
老舗温泉旅館だと思って泊まりに来る方がアホ。
443 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/06(金) 11:16:22 ID:J+zZAKpr
そもそもちゃんとした料理人はいるのか?
厨房スタッフもほとんどバイトだよね。
確か総料理長は料理人ではなくソムリエじゃなかったっけ?
445 :旅好きーNo.1:2006/10/06(金) 22:43:28 ID:CYwCFHOO
”星野リゾート”の本質を理解している人が、こんなに沢山居るなんて、本当に嬉しい!!6月にやっと予約が取れ出掛けたが、腐った様なパンを朝食のルームサービスで出され、過って食べてしまい何度も吐いた。支配人曰く、我が家以外の客からクレームは無いと、誤りもしない。
446 :旅好き-No.2:2006/10/06(金) 22:49:53 ID:CYwCFHOO
このパンは”ブレストンコート”の為に群馬のパン屋さん”星野リゾート”に卸している物と判明。ホテルなのに自家製のパンじゃないなんて、驚きを隠せない。保健所も入った。どうもパン生地の保存方法の間違い、冷凍を冷蔵にしていたらしい。
447 :名無しさん@いい湯だな:2006/10/07(土) 00:48:11 ID:B1QlojqC
そもそもここで作ってる物なんて何も無いんじゃないのかな。
516 :名無しさん@いい湯だな:2006/11/29(水) 23:36:20 ID:skZQbD5f
久しぶりにトンボの湯へ行って、帰りに村民食堂で食事をしたが
料理の量が半分位に減っていた。
たまにしか行かないけど、なんだか行く度に値段が上がっていたり量がが減ってる。
味もさらに不味くなっていた。
きっともう行く事はないだろうな。
517 :名無しさん@いい湯だな:2006/12/02(土) 00:06:27 ID:sf3MIYnH
村民定食ってオープン当時\1000もしなかったんだよな。
それが今じゃあの値段。批判もされるよ。
518 :名無しさん@いい湯だな:2006/12/02(土) 01:02:13 ID:Gj6S6ahK
メニューもどんどん安っぽくなってる。
どんどん経費削減して値段を上げて料理の量を減らして利益率を上げてるって事か?
働いてるスタッフの質まで下がってるからな。
酷くなる一方だよ。

520 :名無しさん@いい湯だな:2006/12/03(日) 00:58:39 ID:HGZu+l+4
確かにここって利益追求型だよね。
温泉だけで無く、結婚式も同じ利益追求型だし。
1日に40組も挙式を入れるなんて信じられないよ。

576 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/27(火) 00:58:30 ID:SUEQCrPq
ここって環境問題に取り組んでるとか言ってるけど、実際は環境破壊してます。
ここのすぐ脇を流れている川を一部せき止めて自分の施設へ川の水を引き込み温泉や施設で使用し
使用後の汚水をその川に排水してる。
そのおかげで川の水がとても臭く汚くなり魚がどんどん減っている。
しかも川の水を引き込んでいる場所から使用後の水を排水している場所まで禁漁区にして立ち入り禁止にして
自分達がやっている事を隠している。
見えないところでは環境を破壊しているなんて最低だと思う。
579 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/27(火) 11:39:12 ID:hKW/Ts3q
>>578
その川って湯川の事でしょ。
渓流釣りをする友人がそんなような事言ってたよ。
川が臭くなって魚が減ってるって。
580 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/27(火) 15:17:22 ID:q88zO7Uy
釣り仲間ではわりと有名な話ですよ。
多分、あと数年したら釣りが出来なくなるだろうと話してます。
581 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/28(水) 00:54:06 ID:ltyZmFG1
環境問題対策で、業界で一番となることのより『一番手の法則』を駆使したマーケティング手法を採用している。
したがって、本腰を入れているのは商売である。環境問題への資金の投入は、潜在的顧客への記憶(MEMORY)のために活用されている。
湯川に排水流しているのは事実。

582 :名無しさん@いい湯だな:2007/02/28(水) 02:27:26 ID:XFNNTY2l
環境対策を、マーケティングに利用するのも、商売に本腰入れるのも、それは当然。
だがその裏で排水垂れ流しで環境汚染しているようなら大問題。
585 :名無しさん@いい湯だな:2007/03/17(土) 08:32:15 ID:DNW46e8K
湯川、広戸のあたりで濁ってるのは星野のせい?
586 :名無しさん@いい湯だな:2007/03/18(日) 11:04:00 ID:S1oaOxhG
どう考えてもそうでしょ。
599 :名無しさん@いい湯だな:2007/04/23(月) 16:51:58 ID:HONbXzI8
星のやはわからないけど、婚礼料理と村民食堂はレトルトみたいですよ。
友人がバイトしてて実際温めてるそうです。
617 :名無しさん@いい湯だな:2007/04/27(金) 17:11:52 ID:m0JRVPA2
結構、釣り仲間では有名な話ですよ。
実際、魚が減ってますからね。
多分浄化槽は通して川に流してるんでしょうけどあまり機能していないのか浄化が追いつかないのか…
川沿いに登って行って自分の目で確かめてみて下さい。


687 :名無しさん@いい湯だな:2007/08/14(火) 15:52:42 ID:aALjz931
ぼったくるにも限度ってもんがあるだろ。
スーパーで100円程度で売ってる魚を焼いただけで1000円もする。
普通は高くても7〜800円程度。
ビールも小ジョッキを中ジョッキとして販売してるしね。
727 :名無しさん@いい湯だな:2007/09/12(水) 20:56:01 ID:MCFozm3+
万平だって2食付き2万で泊まれるのに
星野なんていくわけないじゃん。。
だまされていくやつってよっぽどの金持ちか?
728 :名無しさん@いい湯だな:2007/09/13(木) 23:34:22 ID:uWEPurdj
味音痴の成金趣味、高けりゃいいとこっ、
と思われているスノッブな方々がお越しになります。
お金落としていただき、誠にありがとうございます。
無駄金をお持ちの方は歓迎いたします。
745 :名無しさん@いい湯だな:2007/11/12(月) 11:30:50 ID:T2l/bu4S
クレームの多いホテルで有名だよ
746 :名無しさん@いい湯だな:2007/11/12(月) 12:17:35 ID:xh+/2rGD
確かに1回泊まったけど、また来ようとは思わなかったな。

788 :名無しさん@いい湯だな:2008/03/10(月) 07:08:58 ID:eAzYyA7p
星のや 軽井沢の没落っぷりにワロた

3/8 テレビ東京で一泊9800円の国民宿舎などと同列に放送されたw
しかも何故かトンボの湯だけ映して他の風呂の映像はなし!評判悪いんだろw?
前はセレブ(笑)な感じの番組、雑誌からしか取材は受け付けていなかったような感じなのに落ちぶれたもんだな

でもまだ夕食、朝食は別料金なのが許せん!あの内容でアレはボッタクリだしな!!
まぁ一泊二食付き23000〜くらいが妥当な値段だろ?

890 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/03(土) 11:59:39 ID:nY8oLWdj
隣を流れる湯川に垂れ流し・・・・うわさ
そして、女性の露天風呂では、正面の山から覗けるらしいよ。
女性の方、気をつけて・・・うわさ。
896 :名無しさん@いい湯だな:2009/10/22(木) 01:19:17 ID:Qi6nMsun
星のや…こないだ泊まってきましたが最悪でした…今までで最低のCP
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/onsen/1138723658/

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2) 【星のや】星野リゾート【リゾナーレ】

3 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/01/16(水) 13:28:02 ID:8VN2n7PS0
レストランの味・サービスはファミレス以下。
人が飯食ってるのに走るな。 もう2度と行かない。

13 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/01/26(土) 14:29:10 ID:dE8fGQpA0
星のの関係はお得感が無いね。w
15 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/02/10(日) 11:46:00 ID:/dzlk2y+0
メシはレトルト。
期待はしない方が○
21 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/02/22(金) 11:59:35 ID:lR/omVkg0
星野やの料理は全部レトルト
あんなの食って 美味いってか???
22 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/02/26(火) 02:37:16 ID:BDmGPI2N0
>>21 レトルトは基本万人向けに出来てるから・・・・カップラーメンやコンビニ弁当並には美味いんだよ・・・

それ以上は無い!! ただ・・・・・業務用レトルトは最近中国製が多いから怖いやね
23 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/02/26(火) 17:49:31 ID:Gx5yXALX0
レトルトやコンビニで満足できるなら
何しに長野まで。。。?
都内の高級レストラン並みの値段付けておいて
あんまりじゃないの?
24 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/02/26(火) 23:33:22 ID:BDmGPI2N0
>>23 星野に言ってやれ!! ってレトルトで美味いって言ってる連中も良くないわなww

323 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/12/19(土) 00:41:10 ID:UZAGZIgw0
千葉のレトルト工場から全国にお料理を配送しています。
自慢の味をぜひご賞味ください。
心よりお待ちいたしております。

37 :ド素人軍団:2008/05/21(水) 02:47:34 ID:XddZ/zQMO
基本的に働いている社員はほぼ経験の浅い素人集団。実際にサービスをしているのは経験のない新卒のボンボンや派遣ばかりつかってる。
38 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/05/26(月) 17:55:11 ID:TtyeSFY+O
ほしのは、まじに駄目。
CS重視などとほざいているけど、全然分かって無い。
リゾートの達人??
ただの、金の亡者。
39 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/06/01(日) 19:17:06 ID:P9tBf/wA0
浅間温泉の「夜まつり長者」は、再生に失敗して先日
手離しましたね。

ゴールドマン・サックスとの合弁事業も全体として
あまり良いリターンを生んでいないようでした。

GSの知り合いに先日聞いてみたところ、「ノーコメントと
言えばわかっていただけますよね」と言ってましたので。

43 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/06/10(火) 08:24:16 ID:VPGMxVrz0
長野・浅間 星野リゾート「夜まつり長者」が伊東園傘下で「浅間の湯」に。

82 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/10/31(金) 12:48:54 ID:ttjZWkRu0
星野の飯って千葉で作ってる冷凍でしょ?ガイドブックで地元の旬とか書かれてるのを見たり、雰囲気ある雑誌の編集者が物知り顔でうなっているのを見て絶賛しているのを見ると切ない。
95 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/11/16(日) 12:16:31 ID:68Lgu4/i0
>>82−84
全国一律同じものが食事で出てくるってことは、デニーズやマクドと同じってことじゃん。
現地の食を楽しみにしている客を騙してるようにも思えるのだが…。
これって顧客第一主義を謳っている企業として正統なことなのでしょうか?

119 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/12/29(月) 16:16:00 ID:Db9M85F6O
昨日と今日アンジンに泊まってますが、なんか物足りない感じがします。料理とか。今日の朝食の洋食は美味しくなかったです。
120 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/02(金) 08:32:34 ID:QtNJEFnn0
自分が知っていた頃は、まだ料理長が仕入れの権限を持っていた。
Standard Operation Procedure (バイトでもできるマニュアル)を作れといわれて本職の料理人が萎えていたが
その後、SOPが導入され給与の高いプロは放逐、バイトがあっためる料理になって星野のメシはマズくなったのかね?

新入社員かわいそうだね。上にいる人間の質が悪いから。
(古参はぼんぼんに愛想つかしてやめて、わけありの人間ばっか。店つぶしたとかw)


121 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/01/03(土) 10:33:27 ID:sxdkUcz8O
後、人件費はあまりかけないようにしているのかなと思いました。大浴場の脱衣場のホコリが凄かったです
159 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/07/31(金) 22:30:17 ID:8xkgtTC40
アンジン行きました。皆バイトなのか社員なのか知らないけど本当にマニュアルどおりの事しか出来ない。
もてなしの心がないのよね。
222 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/09/24(木) 14:36:48 ID:HN1skqNP0
いまは試行錯誤してるなら価格をもっと抑えるべきでは?
あの金額であの対応はありえないでしょ。
253 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/10/22(木) 14:36:14 ID:YRbP6W6YO
星のや 口コミが良かったりTVに良く出るので行ったのですが、本当に最悪。今までで最低のCPでした。ここを常宿とする、東○ずる辺見○ミリ、良い口コミを書く方々は他に行った事がないのか?値段が高ければいい所だと思っているのだろうか?早くここを見とけば良かった↓
255 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/10/22(木) 20:53:13 ID:sDlEtVEr0
メシが別なことくらいかね、利点は・・・
でも素泊まりであの値段はねーな
256 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/10/23(金) 10:51:03 ID:s0JqToTUO
素泊まり1室6万でした…あれならせいぜい3万しか払えない。

308 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/12/02(水) 00:09:45 ID:di5hj1uWO
星野の料理てセンターキッチンからくるみたいだな
誰でも簡単に盛付けするだけらしいが
それでよくあんな料金取れるな
ラブホ&コンビニ料理を3万払って泊まる阿呆の気がしれん
310 :宿無しさん@予約いっぱい:2009/12/03(木) 16:10:27 ID:mSt5qiif0
京都は1泊2名一番狭いツインかダブルの部屋で69,000円〜
ずいぶん高い値段を付けてきたね〜
しかも料理はコースが無く、全て1品料理のみ!
またレトルトを多用するのか?

465 :宿無しさん@予約いっぱい:2010/02/21(日) 04:48:43 ID:gPCoAa84O
軽井沢に行ったけど、スタッフが研修生みたいなのばかりだった。
ハードもチープだと思う、全体的にニトリとかユニクロレベル。何より酷いのは食事。あと、駐車場から部屋まで日産のショボい車で送られて萎えた。

518 :宿無しさん@予約いっぱい:2010/04/16(金) 13:09:38 ID:Lqh+XKVp0
判断は人それぞれだと思うけど、老舗の旅館やホテルに泊まり慣れた人なら間違いなくがっかりする。
徹底的にコストを抑えたハードに、素人集団のようなソフト。
とにかく全てが安っぽくて薄っぺらだと感じた。
2度と行かない。

http://love6.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1200454775/


3) 星のや軽井沢 あ〜ぁ、ガッカリ… 星のや評価 1点 軽井沢・星野温泉 2007年3月
内容 星のや、2回目の宿泊でした。
一昨年泊まった時は、快適に寛いで過ごせたので、今回も星のやエスケープをファミリーで楽しみに心待ちして行きました。

ところが、今回はものすご〜く、がっかりでした。
ハコもの優先で、一番大切な心のこもったサービスっていうのがまるで無い。
ビジネスホテルじゃないんだから、、
働いている人々は、若い方が多くまるで鍛えられていません。

一番、がっかりなのは、不親切なサービスとお食事関係。

一つ目、
宿泊予約時、「夕食の予約はチェックイン時でも十分承れます。」っていうことだったので、チェックイン時に予約しようとしたら、和食のダイニングで全然予約取れなくて、確か食べれる時間が20時台だったかな〜。
フランス人じゃあないんだから、そんな遅い時間から食べれないよ。
っていうことで、宿泊予約時点か、前もって予約されることがおすすめです。まあ、当たり前といえば当たり前なのですが。
旅行代理店経由じゃなくて、直接電話で予約しているのに、宿泊予約係はどうなってるのかな〜。

二つ目、
思い出すのもイヤになるほど、ご飯が美味しくないこと。
以前はもっと美味しかったような・・・。

朝食は、部屋に持ってきていただきましたが、確か1人あたり、1500円か2000円くらいデリバリー料が別途負担でした。
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ゲストさん 2007年5月27日 23:32

私も、星のやさんの朝食にはウンザリしました。
いつつくった朝食なの? って思っちゃうくらい、気分をドンヨリさせてくれた朝食でした。
ご飯も美味しいって言うことで、テレビで見て行ったんですが、全く期待はずれ。
ホントにテレビって信用できませんね。
今は、情報誌だけではなくて、インターネットのクチコミを頼りに温泉宿を旅することを楽しんでいます。


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ゲストさん 2007年6月3日 16:20

私も書き込みたくなりました。泊まったのではなく食事をしてトンボの湯という温泉に入っただけなのですが、食事は普通、お風呂はイマイチでした。ぬるめだったのはいいとしても風情がなく人が多いだけでがっかりでした。軽井沢の温泉なら千ヶ滝温泉のほうが全然良かったですね(ちと高いけど)。

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ゲストさん 2007年10月28日 14:43

すみません。私も書き込みします。決して悪意で行っているのではなく、正直な気持ちをいうと、そこは全然だめ。私も旅行が好きだから、水準というものをある程度知っている方だと思うのですが、設備やコンセプトにお金だけかけて、まったく心が感じられないのが本当に残念。一言でいえば自己満足。施設にお金を払った感じですね。
特にスタッフ間の連絡がとれていないのと、気がきかない。その点ではどこのホテルでもあそこまでひどいところはないです。気づけよって何度も思いました。そして、設備が客のことをまったく考えて作っていないところ。一度行ってみればわかります。
いいものを作っているのだから、せっかくなのでがんばってほしいと思います。

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ゲストさん 2007年11月28日 16:20

あら?皆さん評判悪いですねー。
私も2年前一度行ってからそれっきりですが、そこまで悪くなかったですよ?
施設から考えれば値段もそれなりかと。

確かに、食事は最悪でした。
不味い。不味すぎる!!夜のダイニングもルームサービスも。
値段に全く見合わない内容とサービスでした。

あ、やっぱりそんなによくないか・・・。
まあ、もう行くことはないとおもいます。
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ゲストさん 2007年12月28日 23:26

ここの宿ははっきり言って失望の一言。旅館としてもホテルとしても2流以下。食事はさらに3流以下。そもそも、スタッフがなっていません。サービスの心を知らず、マクドナルドの方がまだよく訓練されています。特に、カフェは最悪。女性スタッフがいけません。宿泊中も、温泉を利用しに出かけた際立ち寄った村民食堂やカフェでも、必ずお客とスタッフがもめているのを目にして嫌になりました。揉め事のあったお客が去った後にもスタッフ同士でなにやらひそひそと文句を言っている姿も気になりました。鳴り物入りでオープンしたところだったので行ってみましたが、全くお勧めできません。

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ゲストさん 2008年1月11日 10:46

こちらのコメントを読んで、「ああやっぱり」と思いました。近くに別荘があるので、何度か星のやと隣接するホテルブレストンコートのラウンジやレストラン、カフェやレストランをチェックしてみたのですが、サービスもお料理もがっかりでした。地元の方々がリピーターにならずに、ガイドブック頼りにやってくるお客ばかり相手だから「恥は掻き捨て。粗相あってもなんのその。」という寂しい一期一会精神でやっていけるのかもと思いました。

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ゲストさん 2008年2月5日 21:08

去年12月に宿泊しました。結構期待して行ったのですが、予想以上にがっかりしました。予約した時点で嫌な予感はしていました。案内書を送るというので宿泊前日までには届くと思っていましたが届かず。会計の時もアンケートに答えて欲しいのでメールをお送りしますと言ったきり何も来ませんでした。食事もお手上げ状態な感じでした。ルームサービルを頼んだのですが来た料理を見てびっくりしました。2100円する鍋焼きうどんがまず鍋からしてサイズが小さい。普通はえびの天ぷらが入ってるのが鍋焼きだと思うのですが大きい油揚げが一枚べたっとありました。他の料理もまるで冷凍食品の味でした。大浴場もどういう計算なのか洗い場が4つしかなく後ろで人が待っていたので落ち着いて洗っていられませんでした。浴槽は暗いし深いし目の悪い人や子供は危険だと思います。実際他のお客さんがおぼれかかってました。確かに空間としてはいい宿だとは思いますが。

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ゲストさん 2008年4月13日 17:57

昨日星のやに宿泊してきました。

出かける前にこの書き込みを見ていたので、不安でしたが、料理も美味しくそこそこ満足することができました。

そこそこというのは・・・不満もありました。

不満の一つ目は宿泊施設が駐車場から遠いところです。
宿泊中に車内に荷物を忘れたことに気がついたのですが、取りに行くためにはフロントに電話し、スタッフにキューブで迎えに来てもらわなくてはいけないのです。面倒なのであきらめました。

ホテル側は施設と駐車場を離し現実との隔絶間を演出したと説明していましたが、駐車場から宿泊施設まで一般道を通行するあたり、隔絶間を演出しているようには思えませんでした。

2つ目は施設内を移動するのにけっこう歩かなければならないところです。雨の日の移動のために部屋の入り口に傘がおいてありましたが、せめて移動する通路上ぐらいには屋根がほしいところです。

3つ目はやはり値段が高い。1泊2日で夕食は嘉助で和食のコース、2日目の朝食はルームサービスで洋食をお願いしましたが、トータルで8万円以上かかってしまいました。最初から覚悟はしていきましたが、食事は仕方ないとしても、宿泊のみに5万円以上の値段は都内の超一流ホテルクラスで、比較しても、ちと高いと感じました。

宿泊者専用のお風呂も食事の場所も部屋も雰囲気はいいのですが、雰囲気にこれだけのお金を払うなら一度体験できれば十分で、もう一度この値段で宿泊する気には今のところなれませんでした。

10年ぐらいたって新しい施設に変わったら又行ってみたいかも・・・以上勝手な感想でした

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ゲストさん 2008年4月14日 21:07

今日泊まってきました。いろいろ感想を箇条書きにします。チェックインのところからキューブで移動というのもこのまま山道が続くとおもいきや途中でガススタのある国道にでて腰を抜かしました。山が見える部屋でしたが階段が急で子供がいるファミリーにはかなり厳しく、また水場が多いせいか蚊が異常発生していて普通に歩くのも気持ちが悪いぐらいでした。これなんですかと言ったら蚊ですね〜。と見たまんまのコメントが。。嘉助の和食はここのコメントのようなひどいものでは決してありませんでしたが(まあ、あの値段だから当然か。予約がとれなくて20時30からというのもちょっと怒りかけました)、ルームサービスのパスタとカレーは最悪中の最悪。パスタはのびまくりでカレーは完全にレトルト。これで一皿2000円弱というのは馬鹿にしすぎです。しかしメディテイションバスは人が全くいなくて、とても快適でした。トンボの湯は普通の健康ランドレベルかなあ。しかし部屋から遠過ぎです。ライブラリーはとても快適。チェックアウトのとき順番が抜かされまくりでもうすこしで切れそうになりました。2/5点


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ゲストさん 2008年4月25日 14:29

星のやではなくブレストンコートなのですが、感想を。

皆さんの辛口コメント読んで嬉しくなりました。
同じことを思っている方がこんなにいらっしゃるなんて!
全く同感です!

ここのスタッフは一体どんな教育を受けているのでしょう。
他の方もおっしゃっているように、マクドナルドの接客の方がずっと
まともです。
お値段は都内と比較しても一流なのに、中身は三流以下です。

自分もホテルやレストラン等で接客経験があるので、他の方よりも
見る目が厳しいのだと思いますが・・・ブレストンコートはそれ以前の
レベルですね。
こんな殿様商売がやっていられるのも今のうちだと思います。

こんな私はブレストンコートで式を挙げた一人です。
良かったのは石の教会だけです。

下見の時に泊まったコテージも最悪でした。
宿泊費は無料ではなくシケた割引なので、グレードアップせずに
スタンダードタイプに宿泊。
泊まってビックリ・・・部屋のつくりのセンスの無さと言ったら。
ラブホ以下ですね。

一番驚いたことが、花嫁の控え室がないところです。
ヘアメイク終わったら、廊下に放り出されて終わりです。

まあ、言い出したらきりがないくらい突っ込みどころ満載です。
式直後は腹立たしくて仕方なかったけど、今では笑い話です。

でも、私は二度とこんなホテルには行きません。
石の教会には行きますけどね。

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ゲストさん 2008年4月30日 10:58

2連泊してきました。
施設・設備はかなりのものです。しかし、肝心の従業員の対応が良くない・・
施設・設備が最高であっても、やはりサービスこそホテルの命だということを痛感しました。おそらく今後は宿泊しませんし、友人にすすめることもないと思います。
具体的には、部屋係に部屋に案内されてホテルの概要を説明されたときや、レセプションに立ち寄ったときなどに、よく分からないことをちょっと質問したのですが、その質問が基本的な内容であったためか、相手を小ばかにしたような態度で受け答えをされる、ということが何度かありました。
態度が非常に悪いというわけではないのですが、全体として、少なくともプロフェッショナルとしての従業員教育は受けていないんだろうなと感じました。

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ゲストさん 2008年5月21日 16:51

まぁテレビやガイドブックを信用しすぎるのもどうかってことですよ。
口コミの方が信用出来ますね。

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ゲストさん 2008年5月29日 08:48

私も、星のやに宿泊したことがあり、また軽井沢にも住んでいたことがあるので、みなさんのおっしゃることが大分理解できるように思います。

星のやのスタッフのスキルの低さには、頷けるものがあります。

スタッフが、ほとんどすぐに辞めちゃうんです、星のやって。
1年間で3分の1くらいしか残らない。
心根はいいスタッフが多いんですよ。
でも、プロフェッショナルなんだから、
やはり、現場に慣れたスタッフに接客してもらいたいものです。
おまけに、旅館再生という名のもと全国展開しているので、
スタッフが半期ごとに全国各地に飛ばされ、いつも異動しています。
冬と夏の稼動の差を埋め合わせる人事戦略だそうです。

こうしていつもコロコロ人が変わるので、
安定した教育・レベルの高いスタッフは見込めないのでしょうね。
そして、星のやは、軽井沢という労働市場の狭いところで、
質の高い人材を見つけられず、しかも人づかいが相当荒いので、
いつも求人情報が出ていて有名です。

社員の給料は点数制らしいのですが、最高点を取っても(年齢・経験関係なく)
最高月給「32万円」・・・。

これで経験あるいい人材が来てくれればいいのですが。。。

_________________
ゲストさん 2008年8月9日 01:23

つい最近泊まりました。

確かに料理はかなり微妙でした。鱧のコースを頼んだのですが、1品目が
おそろしくまずかった…(料理で"まずい"と感じたのは久しぶり)
あれで29000円はありえないと思います。(二人だと、飲み物を入れて7万近く!)

他にも、スタッフが不慣れなところが多くて、海外の滞在型ホテルになれていた自分には
とても不満足な旅になってしまいました。
やはり、日本企業が滞在型をやろうとしても、なかなか手慣れないのでしょうか…

_________________
ゲストさん 2008年8月12日 00:02

ほしのや宴会食事は最悪一人2万円の食事を申し込んだが、4500円のランチクラスです。最悪でした。結婚式ビジネス詐欺商法金儲け主義が先行して、何か見失っているのではないですか?結婚式という特別な日を任せられるレベルまで達しておりません。お勧めは、神父はとても良い方なので式のみを行い、披露宴会場は別のところでおやりになったほうが、無難です。
ここのホテルはビジネスホテルレベルです。
結婚式を挙げていただいたお客様には、テーブルに花、支配人の祝辞のメッセージ、結婚記念品、人生に1度の結婚式を挙げていただいたという感謝の気持ちがまったくないホテル。ホテルで結婚式を行う意味がない。一流だろうが三流だろうが心あるホテルはそつなく行っておりますよ。プロのホテルマンがいない。心が無いつまらないホテルです。三流の方が遥かに心がこもたホテルがあると思いますよ。お祝いの席では怒れないのを逆手に取った仕事をしていますね。

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ゲストさん 2008年9月9日 10:10

風呂場に干からびている髪が数本束で落ちていた。
シャワーヘッドのステンレスも手あかのついたままの状態。
状態から判断して何日も掃除をしていないだろう。
このクラスの旅館だったらチェックイン前には確認をしてもらいたい。
二度と使いたくない旅館だと感じた。
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ゲストさん 2009年1月23日 06:35

12月に1泊しましたが、「村民食堂」以外は特に文句はありません。 レセプションはちょっと変わってて面白いなと思いました。 どこを取ってもお金を掛けているのがよーく判るホテルです。 特筆すべきはメディテーションバスですね。 ここに入りに行くだけでも泊まりに行く価値はあると思います。 皆さんがとやかく言うサービスですが、何がそんなにいけないのか良くわかりません。 何か悪意があるように思えてしまいますね。 とは言え、また泊まりに行きたいかと聞かれたら、少し考えてしまいますが。 「味に欠ける」というのが1泊した感想です。

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ゲストさん 2009年5月30日 00:55

沢山の批判的な意見に十分納得出来ます。地元、軽井沢のタクシー運転手ですが、星のや(ブレストンコートも)のスタッフは最低です。私たちの目から見ますと、お金を貰えるお客様に対しては、頑張っているように感じますが、(実際は空回りしている?)ただお客様を連れて行く私たちには、挨拶もまともに出来ませんし、車のドアやトランクも開けたまま知らん顔です。
軽井沢には、〇平ホテルや、プ○○スホテル、○○の森ホテル‥。人気なホテルは沢山ありますが、星のや以外のホテルでは皆、笑顔で挨拶しますよ。
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ゲストさん 2009年7月12日 19:52

この口コミをみてればよかったです。そうすれば、絶対に行かなかったので、がっかりせずに済んだのに、、、と思います。
私も先日宿泊してきましたが、サービスの質の低さと日帰り温泉との共同利用の温泉にびっくりしました。
リピートはないと思います

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ゲストさん 2009年7月15日 09:53

私宿泊しまいたが、皆さんの意見と大体同じですね、経営側もまず体裁(外側)
を作るのに必至のようですな、同料金で、箱根あたりの老舗に泊まったほうが
満足に至れると思います、建物作るノはいいのですが、建設費を宿泊代に充てましたってかんじですかね、 
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ゲストさん 2009年7月18日 16:12

2年前星のやに宿泊しました。女ともだち4人での宿泊だったので、楽しめました。施設がよかったので。
ただここに多くの意見が寄せられているのと同意見なのは、それは、食事と接客。ソフトの面の悪さです。でも、中には凄くいい方もいらしたし、星野リゾートで働く人たちって、かなり給与が安く、それでいながらバリューを求められる・・・と実際務めていた友達から聞いているので、接客が行き届かなくても彼らを責める気にはなれません。経営者もファシリティーさえよければ…と思っていらっしゃるのかもしれないですね。
でも、ファシリティがいいところは、日本全国ほかにもたくさんありますので、リピートはしません。

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ゲストさん 2009年9月14日 18:39

 ネガティブな書き込みが多い、との書き込みも有りましたが、行って
みると本当だったのだと思う部分が相当ありました。

 行くまでは悪意のある中傷と思った書き込みも、今は納得できます。

 スタッフが皆若く、経験不足で、マニュアルを必死でこなしていて、
余裕が無いのが分かります。微笑を浮かべてはいるけれど表面だけ。

 超高額、高級ファミレスといった感じのサービスレベル。

 既に開業から可也の時間も経ているのだから、普通ならベテランもそ
ろそろ育っていても良い頃でしょう。

 部屋はとても暗く、大きな段差が何箇所もあり、老眼の始まった人に
はとてもお勧めはできまません。実際に危険です。若くて体力のある、
健脚の方向けの宿です。

 手放しに好意的な書き込みもありますが、宿の関係者の書き込みか?
と思いたくなる体験をしてきました。

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ゲストさん 2009年9月14日 22:31

先日、ブレストンの方で結婚式に出席しましたが、スタッフの態度、食事の質の悪さ。本当に失望しました。
全員がそうじゃないんだけど、なんかマニュアル通りって感じで、人間味が無く、食事に関しては不味すぎでしょ!!!
あそこでは式は挙げたくないですね。

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ゲストさん 2009年9月20日 03:42

今年行きましたがサービス悪いしそもそも従業員の態度悪すぎですね。遠いし、閉鎖的なくせにエリア内でお客を満足させるようなものもレストランとか何か大した事ないし、遠いし、もう絶対行きません。

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ゲストさん 2010年1月25日 23:24

去年の10月の平日に弟の身内だけの結婚式で石の教会と星のやを利用しました。
石の教会はとても素敵でしたが、プレストンコートと星のやのサービスの悪さにはビックリしました。
挙式が始まる時間になっても親族一同ロビーで待ちぼうけで何の説明もなく、挙式が終り新郎新婦が写真撮影で去った後もロビーに親族一同放置。
着替えて良いものなのか、少し待った方が良いのか聞こうにもスタッフは脇目もふらずツカツカ歩き、フロントのスタッフは電話ばかりしてるし。
結局着替えも出来ないまま1時間弱待たされ、そのまま宿の星のやに行くことになりました。
その星のやでも預けた荷物は紛失されるし(夕飯前に見つかりましたが)夕食は子供のご飯が忘れられていたし、冷蔵庫には前の人の飲みかけのペットボトルが・・・
弟夫婦が良かれと思って取ってくれた宿ですが、後から値段を見てみてこのサービスではこの値段は無いと思いました。
お宿やお風呂自体は素敵だと思うので、とにかく接客をなんとかするべきです。
こちらを見てると安月給だからとか書かれていますが、チップとかなんとか言う前に、あれだけの料金をとってるならスタッフさんの月給に反映できないのでしょうか。
スタッフの接客で印象が大きく変わるので、もったいなあと思いました。
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ゲストさん 2010年1月27日 09:35

友人がブレストンコート(まだ現在の「星のや」が出来る前のことです)に泊まり、石の教会で結婚式を挙げました。

その後、毎年自分たちで予約を入れて出かけ、結婚記念日を祝っていたのですが、2〜3年前、チェックインしたら、毎年言われていた『結婚記念日おめでとうございます』の言葉がなかったのだとか。
あれ?と思って見渡してみたら、知った顔がひとりもフロントにおらず、新人ばかりだったらしい。

そのあたりからサービスの劣化、というか悪化が見られ始め、レストランでウエイトレスにその経緯を話したら、食事終わりに出来合いの飴細工を持って来たらしいですが、それ以上のフォローはなし。
同じレストランで2日続けて食事をしたら、まったく同じものが出て来て最悪だった、とも。

結局、チェックアウトの時にもなんの言葉もなく、奥さんが『大切な思い出を汚されたようでイヤだ』と悲しそうに言っていました。

毎年記念日にやって来る、自分のホテルで結婚式を挙げた客に、お祝いの言葉も言えないとは!

それを聞いて、私がホテルに電話をしたのですが、支配人クラスでもことの重大さがわかっていないようでした。

彼らは、それ以来軽井沢には足を運んでいません。

星のやさん、テレビを使っての宣伝はお上手ですが、実が伴っていないとお客はやってきませんよ。
裸の王様になってしまったボクチャンをテレビで見るたびに、腹が立って仕方がありません。
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ゲストさん 2010年3月20日 19:23

今リゾート業界の救世主のようにもてはやされていますが成功の影にはリゾナーレを格安で購入し経営者が運営をして利益が出ただけだと思います。
土地を購入して設計から経営まで減価償却を考えた経営ではないこと。
星のや軽井沢、リゾナーレ小淵沢で食事をしましたが味ではなくデザインと雰囲気重視と食材の経費削減を考えた料理です。
きっとオーナーは味より雰囲気とデザインをこだわるタイプ(味覚オンチ)だと思います。
従業員が働くためのモチベーションがもてないため2年から3年でやめてしまうのではないでしょうか?
日本の宿は無駄なことも多いとは思いますがここには未来がない。
と言うのが私個人の感想です。
http://community.travel.yahoo.co.jp/mymemo/i-54/buzz/2388.html


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4) 星野温泉 トンボの湯


36 名前:名無しさん@いい湯だな[] 投稿日:2006/03/15(水) 17:33:44 ID:pkyp5w+r

星野が高いって言っている香具師はホテルに泊まるのを前提に言ってるんだろ。
日帰り入浴なら他と大差ないはずだし、町内と周辺に住んでいるならば
(別荘所有者含む) 登録すれば\500-だよ。ただし特定期間は除くけど。


37 名前:名無しさん@いい湯だな[sage] 投稿日:2006/03/15(水) 18:21:59 ID:zEGCU5ap
>>36
関係者乙
長野県内の他の日帰り温泉は登録等無しで年中500円程度ですよ。


38 名前:名無しさん@いい湯だな[] 投稿日:2006/03/15(水) 20:22:51 ID:Z8RC2D8/
>>36
>入浴料:大人1,200円 /子供700円(3才〜小学生)
(GWおよび8月は特別料金とさせていただきます)

これが、他と大差ないか?
他の長野県の日帰り温泉で、どこがそんな金額取ってるのか教えて下さい。

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別に・・・ (星野温泉 トンボの湯)
ハルマさん [ 2008年11月18日 ]
まずお湯について・・普通です。良くも無く悪くも無くって感じです。
施設、景観も期待していたのですがどっちかというとがっかりです。
入浴料も1200円 フェイスタオル200円(購入)バスタオル200円(貸し)両方300円でした。
高い感じだしHPを見てもタオルなどの記述もない。
当然込みの値段と思い行くと別と言われた。
その辺の告知は載せておいてもらいたいものである。

休憩する場所もまったくないので家族、カップルの方は気をつけて下さい!
期待していたので残念です。

リニューアル後はいまいち・・・。 (星野温泉 トンボの湯)
namikinngさん [2008年3月10日 ]
なにしろ、値段が高い!!
高い割にはたいしたことがない。
ちょっと、お高くなってる感が伝わります。
特にシーズン中は込んでるにもかかわらず、料金を上げてくるところが・・・。儲けが先を行っている感じがします。。
もう少し値段が安ければ、また行きたいと思う要素はありますが、とにかくいつ行っても混んでる!!

まあ。3点、です。 (星野温泉 トンボの湯)
湯凡人さん [2007年9月28日 ]

施設、コンセプト、スタッフ、雰囲気などなど、★4〜5です。とても快適な湯浴みができました。感謝いたします。

でも、『あらかじめ決められた快適さ』の中で遊ばされている気がして、私個人の感想は★3つ、平凡です。快適さを演出するのは商売ですから当たり前だと思いますが、わがままをいってすみませんが、そういう演出をすること自体が『野暮』だと思います。

そういう意味でこの湯は、素晴らしく『人工的に心地よい施設』だと思います。それが、良いとか悪いでなく、私は1回で十分です。だって、決められたルートで湯浴みをしても、ツマランです。
http://onsen.nifty.com/cs/catalog/onsen_255/catalog_onsen002359_1.htm?nwsThough=1

2. 中川隆[-14853] koaQ7Jey 2020年1月05日 12:50:01 : b5JdkWvGxs : dGhQLjRSQk5RSlE=[-1849] 報告
女性の憧れの宿3 _古牧温泉 青森屋 ・ 奥入瀬渓流ホテル

1. ゴールドマン・サックスによる古牧・ 奥入瀬渓流グランドホテル買収の経緯


古小牧温泉破たん 民事再生の衝撃 (2004/11/27)

 「金融機関や債権者、地域や観光客の皆さま方に、ご迷惑とご心配をお掛けしたことを衷心よりおわび申し上げる。大変申し訳ございませんでした」。二十六日午後五時に三沢市役所で始まった記者会見。杉本正行社長は直立不動のまま深々と頭を下げた。

 破たんに至った直接の要因は、一九九六年の奥入瀬渓流第二グランドホテルの建設だった。新規に借り入れた四十億円の建設資金に見合うだけの売り上げが達成されなかったことが、債務超過に苦しむ“巨象”に「とどめを刺した」(関係者)。

 だが、バブルがはじけて不況が進む中、確固たる見通しのないままに設備投資を続けてきた経営責任は見過ごせない。古牧温泉は平成に入ってからも、谷地温泉や十和田温泉ホテルなどを次々と買収し、古牧第四と奥入瀬渓流の各グランドホテルを新築した。

 ピーク時(九二年十二月期)には、百十五億円に上る売り上げを記録したが、九五年以降、八十億円前後の売り上げで推移。
 杉本社長は「バブル期も父(○三年に死去した前社長の行雄氏)は堅実な経営をしてきた」と弁明したものの、再生計画の認可後、退陣する意向を明らかにした。

 一方、会見に同席した民事再生手続きの申立代理人弁護士は「事業再生に向け確実な一歩を踏み出すことができた」と自信をみせた。
 その背景には世界有数の米大手投資銀行ゴールドマン・サックス・グループがスポンサーとして名乗りを上げ、二十五日、古牧温泉と契約を交わしたという事実がある。

 ゴールドマンは国内で破たんしたホテルやゴルフ場を買いまくり、独自のアイデアと大型投資で経営を立て直してきた実績を持つ。そのため、約九百人に上る古牧の全従業員の雇用はもちろん、事業形態、取引先についても原則、現状を維持していく考えだ。
 ただし、ゴールドマンがスポンサー契約を結んだのは、古牧の四ホテルと奥入瀬の二ホテル、周辺施設の事業に限定される。十和田湖畔のホテルや谷地温泉に関しては、杉本社長の親族が再生計画の認可をめどに新会社を設立、引き継ぐことで合意したという。
http://www.daily-tohoku.co.jp/kikaku/kikaku2004/komaki/komaki_01.htm


民事再生法では債務者が経営を続け、自主再建を図ることが可能だ。しかし、古牧温泉渋沢公園は、再生計画が認可決定された後に現経営陣がそろって退陣、米大手投資銀行ゴールドマン・サックス・グループに事業を譲渡することを選択した。

 両社の交渉が本格化したのは十一月に入ってから。二十五日のスポンサー契約締結、二十六日の民事再生法申請という矢継ぎ早の対応は、ゴールドマンによる事実上の買収劇が急ピッチで進行したのを物語る。

 ゴールドマンは既に、古牧温泉グループが抱える約二百億円の金融債務の半分を買い取り、再生手続き中の必要な運転資金の提供も表明した。古牧温泉にはゴールドマン側の社員が派遣され、実質的な経営権を握っているという。

 ただ、同社が事業譲渡を受けて再建に乗り出すのは、四つのホテルを有する古牧温泉と奥入瀬渓流の二つのリゾートホテルだけ。十和田湖畔のホテルや谷地温泉は支援対象から除外された。「事業価値に乏しい施設は買わない」という外資系ビジネスの厳しさがうかがえる。

 東北有数の収容人員を誇りながら、その規模ゆえに施設を持て余し、破たんに追い込まれた古牧温泉。ゴールドマンがどのようなアイデアを持ち込み、稼働率を上げ、収益力を高めるのか。新たな“ガリバー”誕生で、観光業界の勢力地図が変わるのか―。県内のみならず、北東北の観光関係者はかたずをのんで再生の行方を見守る。
http://www.daily-tohoku.co.jp/kikaku/kikaku2004/komaki/komaki_03.htm

ここに挙げられた古牧の四ホテルと奥入瀬の二ホテル、十和田湖畔のホテルや谷地温泉の中で価値が有るのは谷地温泉一つだけなんですけどね。 そもそも古牧温泉を買収するという事自体、温泉の価値が全くわからないという事ですね。
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『老舗温泉再生計画に密着』 2004年11月16日 放送


日本中のホテルが外資の手に渡っている。そんな中、青森県でゴールドマン・サックスによる巨大プロジェクトが進行。矢野孝明氏ら2人の日本人スタッフが東京から送り込まれ再生に取り組んでいる。
青森県三沢市の古牧温泉が豊富な湯と贅沢な設備に恵まれながら220億円もの負債を抱えた理由は、オーナーの取った拡大路線で過剰投資に陥ったことと、業界も驚く超格安プラン。

ゴールドマン・サックスが古牧に狙いを付けたのは破綻した金融機関から手にいれた不良債権がきっかけ。年間80億円の売り上げがありながら経営が上手くいかない古牧を日本での投資戦略を練っているゴールドマン・サックス証券ヴァイス・プレジデントの鈴木正樹氏は「巨大な施設、認知度の高さがある中で、ゴールドマン・サックスのネットワークを使えばうまく再生できるのでは」と再建に乗り出した。

経営の主導権を握ったゴールドマン・サックスが特に注目したのは採算を度外視した過剰サービスだった。「コスト意識というのは皆さん抵抗があったようで、外資系だから利益ってうるさいのかなという従業員もいた」という矢野氏は日本の銀行からの中途入社組。これがゴールドマン・サックスに入って最初の大きなプロジェクト。
http://www.tv-asahi.co.jp/hst/contents/sp_2006/special/051116.html

米ゴールドマン、日本伝統の温泉も再生へ−ゴルフ場再生ではIPOも(2005/06/24)

広島市在住の堀内清次(65)・章子(63)夫妻は、青森県にある日本最大の温泉につかり、露天風呂から見える新緑に目を休め、池に注ぐ滝の音に耳を傾けていた。近くには十和田湖や奥入瀬があり、天皇・皇后両陛下も訪れた古牧温泉リゾートだ。その新しいオーナーは世界有数の投資銀行、米ゴールドマン・サックスである。

温泉宿といえば、手ぬぐい片手に浴衣と下駄・草履姿で周囲を散策――。そんな日本の伝統産業の1つだ。東京から600キロも離れた大型リゾート運営会社、古牧温泉渋沢公園の再建に乗り出したゴールドマン。不良債権の後始末に追われてきた日本勢を尻目に、ゴールドマンはいち早く、日本でゴルフ場などの再生に取り組んできたが、日本人が心身の癒しを求めてきた温泉リゾートにも触手を伸ばした。

「建物がちょっと古びて田舎くさい感じだわ。温泉そのものは素晴らしいのに」と浴衣姿の堀内夫人は言う。古牧リゾートには4つのホテル(収容人数約2000人)がある。だが、カーペットについたシミの数々はバブル崩壊後の苦難の10年を物語る。堀内夫人は「そのアメリカの会社がお金を出して全部直してくれたらいいのに」と付け加えた。


クレディ・スイス・ファースト・ボストン証券の株式調査部、大谷洋司バイスプレジデントも「多くのホテルや温泉宿が悪循環に陥っている」と指摘する。
「施設をリニューアルすることでお客さんを魅了したいのに、お客さんが少ないからリニューアルのお金が払えない」という。青森県三沢市役所によると、古牧温泉の宿泊者数は1990年代のピーク70万人から現在の38万人に半減した。

古牧温泉渋沢公園は34年間ビジネスを行ってきたが、昨年11月、東京地裁に民事再生手続きを申請した。東京ドーム15個分以上の敷地内には、4棟のホテル(収容人員約2000人)をはじめ、博物館、美術館、温泉プール、教会のチャペルなどを備え、リゾート内には一般の私鉄電車も走る。

メーンバンクは、みずほグループの旧第一勧業銀行だった。積極的な設備投資の一方で、格安温泉・旅館の登場やリゾートの海外志向に景気低迷も重なり、宿泊客が減少。1987年のリゾート法施行で開発が進んだ長崎のハウステンボスや、北海道のトマムリゾートなどに客が流れ、経営が悪化した。5月25日には債権者集会で、みずほなど約100の債権者(保有債権額で約357億円)がゴールドマン主導の再生計画を可決した。

古牧温泉から車で1時間足らずの六ヶ所村。ここには1990年から2004年にかけて、原子力燃料の再処理工場建設で国内外からの研究者や作業員など延べ750万人が滞在、古牧温泉の経営にも貢献した。だが、今や三沢空港前の商店街は3分の1の店舗がシャッターを閉じたまま。「ゴールドマンはウェルカムだ。どんどんアメリカや外国からお客さんを連れてきてほしいね。古牧が栄えると、こちらも助かるよ」と、タクシー運転手の成田安則氏(58)は期待を寄せる。


古牧温泉には、広さが4000平方メートル(63メートル四方)で、一度に2000人が入れるというジャングルを模したような日本最大の大岩風呂がある。
1990年に天皇皇后両陛下が宿泊した古牧第3グランドホテルは一泊夕食・朝食付きで2万1150円。8052号室のカーペットにはオレンジ色の染みが無数につき、窓枠には蜘蛛が巣をはっていた。 http://kissako.blog10.fc2.com/blog-entry-60.html


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外資色からの脱却?古牧温泉「古牧グランドホテル」から「青森屋」に名称変更 2008年2月7日

八戸からJR特急「スーパー白鳥」に乗り、三沢駅手前にさしかかると大きな城砦のような敷地があらわれ1キロぐらいは線路に沿って続く。
そこは、2004年に経営破たんをしてゴールドマン・サックス傘下で再建をすすめる古牧温泉「古牧グランドホテル」の巨大施設の一部であるが、2008年4月から「古牧温泉青森屋」に名称を変更することになった。

古牧温泉は第一グランドホテルから第五グランドホテルまである巨大温泉リゾートである。

芦別の「北の京」や「五重の塔」はここを真似たのではないかと思ってしまうが、かつては業界紙や大手旅行会社のランキングで1位になっていた。管理人はなぜ古牧温泉が1位か首をひねったものだが、これは利用者の目ではなく、プロの受けがいい(旅行会社に貢献している)ということだろう。

その後、経営拡大路線に転じて、バブル期の奥入瀬渓流温泉のホテル建設によって負債を抱え、経営努力にもかかわらず、2004年11月経営破綻。ゴールドマン・サックス主導で経営再建が行われることが決まった。

現在はアルファトマムなどを経営する星野リゾートが古牧温泉と奥入瀬渓流グランドホテルの運営受託をしている。

名称変更には、全国の多くの老舗温泉ホテル・旅館が外資ファンドの傘下に入ったが、その代表格である古牧温泉とグランドホテルのイメージを少しでもよくして、外資色を薄める狙いもあるのであろう。
昨年、NHKの朝ドラで放映された「どんと晴れ」は、盛岡の老舗旅館が舞台であったが、クライマックスは外資ファンドに乗っ取られるかどうかのシーンであった。管理人はドラマを見ていて思わず古牧温泉を想像してしまった。最後は株を取り戻すが、温泉旅館=日本文化の象徴に対して外資ファンドは完全な悪役の構図であった。このあたりのイメージ戦略にも古牧は苦労をしているのであろう。

リンクサイト「観光まるごと北海道」を運営するK氏から、古牧温泉創業者が2003年に列車にはねられ亡くなったことも破綻原因のひとつという情報をいただきました。
http://hokutonomado.com/archives/2008/02/post_218.html


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青森県三沢市に古牧温泉という有名な観光地がある。2004年にゴールドマンサックス(GS)に買収され、当時の経営者たちは今はいない。ゴールドマンサックスは、温泉が集めていた青森県出身の版画家・棟方志功の作品に目をつけていたと言われていたが、その後どうなったのだろうか。

ともかく、その古牧温泉で岡本太郎さんに会ったわけです。
そもそもなぜ太郎は青森にいたのか! 少々、話を遡りましょう。

古牧温泉の社長は杉本行雄さんという方だった。日本の元祖企業家とも呼ばれる渋沢栄一、渋沢敬三の書生・秘書をしていた人物で、古牧温泉の敷地内には渋沢栄一邸を移築していた。渋沢への感謝を忘れない、たたき上げの優秀な番頭だっただのろう。人格者という評判は親族からたびたび聞かされた。

その杉本さんはそもそも十和田観光電鉄の建て直しのために渋沢から派遣されたと聞く。一連のいきさつは亡くなられた岡本太郎の養子となっていた岡本敏子さんに聞いた話に依拠する。青山の岡本太郎記念館で雑談をしながら聞いたので、詳しい日時などが曖昧であることはご容赦願いたい。敏子さんには『電通の正体』(金曜日刊)の取材で大阪万博の話などを聞く際にお世話になったのだ。
数十年前、岡本太郎は敏子さんと一緒に恐山に来たそうだ。芸術家の好奇心であろうか。それとも太郎が関心をもっていた縄文なのだろうかわからない。

ところが、その晩の宿の予定がなく、地元で民具を収集している面白い場所があると紹介されて泊まったのが杉本さんの家だったそうだ。これも家か杉本さんが関心をもって民芸を集めていたかのかいささか曖昧である。そこで意気投合した太郎は、古牧温泉がある地を訪れた際に温泉を掘れと杉本さんに言ったそうだ。神懸かり的な話だが、掘ってみると温泉が出た。その後、日本一の宿泊者数を誇るホテルになった。
http://www.kinyobi.co.jp/blog/?p=2462#more-2462

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2. 古牧温泉 青森屋 ・ 奥入瀬渓流ホテルのお湯
1) 古牧温泉 青森屋

http://www.youtube.com/watch?v=mn4_rQUQ5zM


源泉名 … 古牧温泉                
泉  質 … アルカリ性単純温泉(低張性アルカリ性高温泉)
泉  温 … 43.0℃                 
湧出量 … 1200L/分
特  徴 … 無色澄明、無味無臭         
飲  泉 … 不可
風  呂 … 男女別内湯1、男女別露天風呂1、サウナ、水風呂
加  水 … あり(源泉温度が高いため)     
加  温 … あり(温度調節のため)
循  環 … なし                    
消毒剤 … あり(塩素系薬剤を使用)
http://blogs.yahoo.co.jp/takaseablog/19494651.html/

大浴場は豊富な源泉を愉しんでもらうためにと最近リニューアルされた。源泉は、地下1,060メートルから1分間に約900リットルの湯量を湧出するとある。内湯は、浴槽、壁、天井すべて青森ヒバ造りで木の香りに癒され、森林浴も同時に楽しめる。
源泉は43度であるが、浴槽を熱湯(42℃)、ぬる湯(39度)の2つに分けている。泉質は、アルカリ性単純温泉 無色透明だが、肌はぬるっとした感触。

内湯のガラス戸越しには、池を配した庭園が望める。木々もやや紅く染まっていた。池の中央には青森屋の看板露天風呂「浮湯」があたかも池の中に浮かぶがごとく張り出している。内湯から戸を開け、中央の露天まで湯を通した通路を歩く。

浮湯はややぬる目の湯、長くつかると池の中にいる錯覚を覚える。辺りの空間に開放感を満喫。火照った体は秋風がさましてくれる。

夜には水面に星が光り、木々がライトアップされるのでまた違った趣を楽しめそうだ。
http://homepage2.nifty.com/onsen3/komaki.html


@ 露天風呂「浮湯」

新露天風呂「浮湯」は、古牧温泉自慢の庭園に囲まれた池の中に浮かんでいるように大きく張り出して、お湯につかると池を渡る風と滝の音が心地よく、開放感を満喫できます。
夜には月と星が水面に映し出され、ライトアップされた樹々とともにお客様を幻想の空間へとご案内いたします。
http://www.komaki-onsen.co.jp/iyasu/ukiyu.html


私は、はやる気持ちを押さえながら、タオルを持ちその大露天風呂に向かった。
何と言う演出なのだろうか!。
その「浮湯」という名前の新露天風呂は、古牧温泉自慢の庭園に囲まれた池の中に、まるで浮かんでいるように大きく張り出して、肩までお湯につかれば浴槽はその池の水面と一体となり、爽やかな風と共に正面のライトアップされた滝の音が心地よく聞こえてきて、私はその幻想的な世界と一体となった。
浴槽の中にも段差のある部分には足元が見えるように美しい間接照明が付いていて、その光りがお湯の揺らぎに柔らかく揺れ・・とても美しい。
そして浴槽の楕円形のその”カタチ”は、私には池に浮かぶ”蓮の花”を思い浮かばせ・・・・・などと、
私は、この露天風呂の感動を延々と語り続けることが出来るかもしれない。
http://aokisekkei.exblog.jp/9526208/


A 内湯「ひば湯」

内湯は木の肌触りと香りが心地よい青森ヒバ造り。 「あつ湯」と「ぬる湯」の2つのお風呂があり、青森ヒバの香りで森林浴もお楽しみいただけます。

夜には月と星が水面に映し出され、ライトアップされた樹々とともにお客様を幻想の空間へとご案内いたします。
青森の四季と文化を感じつつ、源泉かけ流しのお湯を四季を通じてお楽しみください。
http://www.komaki-onsen.co.jp/iyasu/hibayu.html


B「元湯」

北門を入ると、出湯とのどかな庭園があります。古牧温泉の歴史はこの温泉から始まりました。源泉に近く、素朴な温泉として、宿泊のお客様はもちろん、地元の方々にも愛されている温泉です。ちょっとレトロな雰囲気に、湯けむり情緒を満喫できます。
http://www.komaki-onsen.co.jp/iyasu/motoyu.html


古牧温泉といえば、「日本一の岩風呂」と「元湯」の二本立て構成だったようですが、岩風呂は閉鎖されました。その代わりにオープンしたのが 露天風呂「浮湯」という浴場です。

最大のウリは露天風呂「浮湯」でしょう。これまた結構広い風呂のまえにはドーンと池が広がっており、そこには滝が流れ込んでいるというなかなかの風景。夜にはライトアップのほかに池の部分に浮き灯篭が浮かべられるなどの雰囲気つくりもしっかりとしています。

気になる泉質ですが、単純温泉とのこと。入った印象ではヌルヌル感が強いことから、おそらくアルカリ泉なのだと思います。 一応塩素投入は行われているとのことですが、塩素臭は気になりませんでしたので、それなりに配慮が行われているのだと思います。

そして、もう一つの温泉が「元湯」です。こちらは地元の方も来訪するようなタイプの昔からの施設となります。当然、施設は古いのですが、清潔感に溢れており入浴していて不快になるようなことはありませんでした。浴室は大きめな内湯がひとつだけと、極シンプルな形式ですが、元湯のメリットは「浮湯」より泉質が良い印象を受けたということでしょうか。

イメージ的には「浮湯よりお湯が濃い」印象を受けましたね。その故か湯上り後の温まり感の持続は、浮湯よりも入浴時間がはるかに短かったにも係わらずこちらの方がより長く持続したイメージがありましたね。そして、気になる塩素臭はこちらでも感じられず。うーん、良い感じです。

雰囲気は大満足、泉質も結構満足といった印象の「浮湯」。
雰囲気は普通、泉質は満足満足といった印象の「元湯」。

一つお断りですが、今回の感想は「大型ホテルの施設としては」という大前提がつきます。その為「温泉以外にウリがない」といった小規模の温泉宿や秘湯などと比べることは避けて頂けると幸いです。

ぶっちゃけ、勝負にならんですよ、そりゃw 2007.11.19 Monday
http://hitokoto.vr-maxima.net/?eid=688299

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2) 奥入瀬渓流ホテル
http://www.youtube.com/watch?v=AhNva-YCJTI

源泉 : 猿倉温泉混合泉
単純泉
循環・加水・加温
塩素消毒

奥入瀬渓流は、特別名勝にも指定される日本屈指の景勝地です。
その河畔に建つ当館は、渓流散策の拠点に最高のロケーション。
渓流に面した露天風呂は、八甲田山中から湧き出る良泉で、澄んだ空気と渓流の瀬音が、非日常へと心地よく誘います。
森の中で深呼吸をする――そんな旅に出かけてみませんか。
http://www.oirase-keiryuu.jp/about/index.html

@八重九重の湯
ほんのり白いにごり湯に心も体もほぐしながら、
間近に流れ落ちる名瀑「九重の瀧」を望む絶景をお楽しみいただけます。
高名な旅行作家、藤嶽彰英氏が「温泉浴、森林浴、滝から発生するマイナスイオン浴ができる名湯」とし、命名されました。 春の陽光に眩しく輝く山々や森林を眼下に見渡し、豊かな自然と温泉に日頃の疲れが癒されます。
http://www.oirase-keiryuu.jp/hotspring/hotspring3.html

A 展望大岩風呂
八甲田の山々が視界に飛び込んでくる開放感溢れる大きな窓の浴室。
柔らかな新緑の山々、色づく紅葉、一面の銀世界。
移りゆく奥入瀬の四季をあますことなく享受できます。
なめらかな肌ざわりのお湯が、散策の心地良い疲労感を癒します。

B 渓流露天風呂
奥入瀬渓流の瀬音と野鳥のさえずりに包まれて、
程よい熱さのお湯につかりながらおいしい山の空気をたっぷり吸い込む−
山の端に日が落ちて夜のとばりがあたりを包むと、移行してくる満天の星。
夜のひんやりした大気が爽快感を贈ります。
http://www.oirase-keiryuu.jp/hotspring/hotspring2.html


191 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/02/03(日) 17:15:54 ID:x7kbLh24
奥入瀬渓流グランドの湯は八甲田山中の猿倉温泉からの引き湯。
そもそも焼山温泉郷自体が引き湯。
個人的に傷の治りには効能を感じた。

70 :名無しさん@いい湯だな[sage]:04/12/29 14:23:30 ID:GOuDf6I+
奥入瀬渓流グランドホテルの湯は異様な匂いがする・・・最悪。
http://www.unkar.org/read/love6.2ch.net/onsen/1093528991

温泉自体は循環・塩素系消毒・加水・加温と私の嫌いな四拍子が揃っていて残念でした。
投稿日:2009/05/06
http://ホテルの口コミ.com/%E5%A5%A5%E5%85%A5%E7%80%AC%E6%B8%93%E6%B5%81%E6%B8%A9%E6%B3%89-%E5%A5%A5%E5%85%A5%E7%80%AC%E6%B8%93%E6%B5%81%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB

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3. 星野リゾートによる“再生”の成果

1) だいじょぶかぁ?「古牧温泉 青森屋」 


JR三沢駅前近くの広大な敷地の中に「古牧温泉」はあります。かなり歴史のあるお宿だそうですよ。

でも今回は日帰りっつーか泊まったことあんのかっ?って話ですわ

広ーい露天風呂が有名らしくまっぷるマガジンの東北の日帰り温泉特集(2007年版)にも
三沢市観光協会のHPにもその写真が載っていました。

しかもお値段は500円!
まぁ他のお風呂の相場が大体300円くらいだからちとお高めかしら?

広い敷地の中を車で奥まで行くとどうやらそこが日帰りも出来る温泉施設らしい。
「古牧温泉 青森屋」という看板。

あれぇ?リニューアルしたのかにゃ?
なんか新しげな立派な佇まいなんですけど。。。。

入り口で料金を払おうとするボキの顔が引きつった

なにっ?1200円だとぉぉおお

秋保じゃないよね、ここは。
まぁ、しゃぁないな、とここは潔く入ることに。

確かに広々としたお風呂は気持ち良い。清潔感もある。
内湯は熱めの湯とぬるめの湯に別れていて泉質もそんなに悪くはない。少しトロっとしている感じかな。

で、写真で見た露天風呂はというとなーんと!
でっかい天然の池の中に新しく拵えたであろう石造りの露天風呂があるのみ。
あまり風情があるとは言えません。

何故かサウナも外付けになっていてサウナで出た汗をどこで流すのか大変疑問でしたぁ、、、

私はサウナを出たあと、内湯へと戻りシャワーを浴びてました。
なんだかなぁ、、、

高い割には満足度が低いなぁ、、、
どうも納得いかないなぁ、、、
と仙台に帰ってきてから調べたら意外な事実が判明!

旧古牧温泉グランドホテルは2004年に経営破綻し、その後ゴールドマン・サックス主導で経営を継承、
さらに「星野リゾート」が再生事業に参加。

2008年4月から「古牧温泉 青森屋」という名称になったそうです。

そっかぁ、あの時感じた違和感にはやっぱり理由があったのね!

うーん「星野リゾート」をとやかく言う気は全くありませんが地方は地方だかんねー
三沢っていう土地をどう把握しているかは知らないけど何か違うんじゃないか?という印象です。
リゾート再生事業っていう言葉にはどこか胡散臭さが付きまとうなぁ。
目指したものがぴったんこ!当たればいいけどね 2009.06.19
http://plaza.rakuten.co.jp/nanaha55/diary/200906190000/


2月10日 朝起きて、お風呂に入る。
宿泊した旅館は古牧温泉の大規模な宿である。
破綻し、これを買収したのがゴールドマンサックス。
そして、星野リゾートさんがオペレーションをしていると地元の人々に聞いた。

ゴールドマンサックスは何故買ったのか意味が分からない。
買ってきちんと運営し、設備や宿を再生しようとしているところがまるで見当たらない。

ただ安く買い、再投資をほとんどしていない。
従業員の接客も、何もかもしていないように感じる。

渋沢栄一の東京の邸宅を移築し、池があり風情がある。
岡本太郎の作品もあるが、ホテルに入ると何もない。
大きなつまらない宿である。

料金設定も安いのでしょう。
魅力がない。
野天風呂が池の中に入り込んでいたのは良かったかなぁ。

日本の温泉宿は本当に終わっていく。
金をかけないなら情熱をかけよう。
他を見て、私の再生も心してかかろう。

古牧温泉、星野リゾートさんとゴールドマンサックスの宿に期待して、
行く前に皆にきっといい宿だと言ったのに、辛かった。
http://www.restaurants-news.com/nakajima/2008/02/post_b242.html

先日、古牧温泉に宿泊してみたので、ちょっと感想など。

JRのツアー利用で、往復の新幹線+宿泊(二食付)で、お一人様2万円弱なり(大宮発)。
まずもって、古牧温泉の第一印象は「寂れている」「徹底的な経費削減」の2つですね。

一度経営破たんをした結果ゆえか、以前はあったであろう施設がいくつも閉鎖されています。

自称日本一の岩風呂、ボーリング場、プール、ゲームコーナーなどなど。また、敷地内にある各種博物館もすべて閉鎖状態で、園内に点在する鯉の餌などはすべて回収されているらしく、またパターゴルフ場なども荒れ放題かつ道具がすべて撤収されていました。

以前はよるライトアップしていたであろう池の周辺のライトも明らかにつかないような状況(電球のケースの中に水が溜まっていた。通電してたら大事でしょうから、おそらく通電はしてないものと推測)と、費用の割りに収益に結びつかない部分は徹底的になくなっていたのが印象的でしたね。

それでいて、庭園内などに設置された感想をかくノートなどは定期的に買えているようですし、ぱっと目に付く部分の看板などはきちんと清掃や手入れが行われています。

また、今年の夏あたりに、閉鎖した岩風呂の代わりとなる「浮湯」という入浴施設がオープンしていたり、明らかに築が浅いイベント会場兼食事場があるなど、お金の使い方にメリハリをつけていることが伺えますね。

それはそれで高く評価したいところですが、ちょっと気になる点も。

まずもって、閉鎖した施設の案内がHPなどで告知されていないこと。つまり「閉鎖」ではなく「最初から無い」といわんばかりのHPになっていることですね。これでは、以前に古牧温泉を利用した人や古い情報をつかんで来訪した人からはクレームがつきそうな感じもします。

ちなみに、個人的には岡本太郎氏の「座ることを拒否する椅子」を見たかったのですが、残念ながら園内の何処にも見当たらず。しかも、園内の看板ですら、設置されている場所が変わっていたりと情報が錯綜していました。ただ、こちらに関してはホテル内で配布している紙のパンフレットに存在自体が書いていなかったので、おそらく現状では撤去されたのではないかと見ています。ちょっとだけ残念至極。

ちなみに、チェックインする前に園内を散策したのですが、すれ違った人はゼロw
園内は綺麗に紅葉しており、静寂が広がった園内をのんびりと散歩できたのは非常に贅沢なひと時だと言い換えてもいいのかと思いますね。 2007.11.19 Monday
http://hitokoto.vr-maxima.net/?eid=687887


古牧温泉といえば、「日本一の岩風呂」と「元湯」の二本立て構成だったようですが、岩風呂は閉鎖されました。その代わりにオープンしたのが「浮湯」という浴場です。

古牧温泉では四棟の宿泊棟があるのですが、その4つを連結しているHUB部分にあります。目の前にはお土産コーナーや揉み所、休憩できるような小部屋や椅子が多数設置してあり、ここが今後の古牧温泉の中心部分になっていくんだなぁという印象をもちましたね。

まだできてそれほど経っていないため、施設内は非常に綺麗です。そしてデカイ。20人以上は軽く入れそうな内湯(熱湯・ぬる湯)と露天風呂、サウナ&水風呂といった、ちょっとした日帰り入浴施設的ないたって定番構成となっているのですが、最大のウリは露天風呂でしょう。

これまた結構広い風呂のまえにはドーンと池が広がっており、そこには滝が流れ込んでいるというなかなかの風景。夜にはライトアップのほかに池の部分に浮き灯篭が浮かべられるなどの雰囲気つくりもしっかりとしています。

気になる泉質ですが、カタログスペック的にいけば単純温泉とのこと。入った印象ではヌルヌル感が強いことから、おそらくアルカリ泉なのだと思います。そのおかげか、湯上りは結構あったまりますね。一応塩素投入は行われているとのことですが、塩素臭は気になりませんでしたので、それなりに配慮が行われているのだと思います。

これはいつも声を大にして言っていることですが「どんな名泉だろうが、プールのごとき塩素臭がする温泉は最悪だ」というのが自分自身の最大の温泉観なのですが、この浮湯に関しては十分にクリアしていると思いますね。


そして、もう一つの温泉が「元湯」です。こちらは地元の方も来訪するようなタイプの昔からの施設となります。当然、施設は古いのですが、清潔感に溢れており入浴していて不快になるようなことはありませんでした。浴室は大きめな内湯がひとつだけと、極シンプルな形式ですが、元湯のメリットは「浮湯」より泉質が良い印象を受けたということでしょうか。

イメージ的には「浮湯よりお湯が濃い」印象を受けましたね。その故か湯上り後の温まり感の持続は、浮湯よりも入浴時間がはるかに短かったにも係わらずこちらの方がより長く持続したイメージがありましたね。そして、気になる塩素臭はこちらでも感じられず。うーん、良い感じです。

また、両者に共通して言えることが「バスタオルを毎回受付で借りられること」でしょう。しかも専任?の担当による手渡しでの貸し出しです。無論3回入浴すれば、当然3回新しいバスタオルが借りられます。
一日の間に数回入浴をする場合も多い宿泊利用では、部屋設置のバスタオル利用では、2度目以降の入浴の際には湿ったバスタオルで体を拭くことになりますが、やっぱり湿ったバスタオルで体を拭くのは生理的に不愉快ですしね。最近はこういった部分で経費節減をする宿泊施設が多いことから、このサービスは大変満足感が高かったですね。

前回の記事で「お金の使い方にメリハリがある」と評したのは、こういった部分に経費を惜しげもなく投入してること故です。バスタオルの洗濯代のほかにも「タオル渡し」という一件無駄な人件費をかけてまで温泉施設での快適性を上げているのは、非常に良い方向性だとおもいますね。

正直「浮湯」「元湯」の2つの入浴施設の存在だけでも、機会があればリピートしてもいいかな?と思えるぐらいの高い評価をしています。

雰囲気は大満足、泉質も結構満足といった印象の「浮湯」。
雰囲気は普通、泉質は満足満足といった印象の「元湯」。

この二つの施設が、今後の古牧温泉の大きな柱の一つになっていくんだろうなという印象を強く持ちましたね。まぁ、いくら規模が大きいからといって、温泉が温泉をないがしろにしていたら本末転倒な訳ですがw

そうそう、最後に一つお断りですが、今回の感想は「大型ホテルの施設としては」という大前提がつきます。その為「温泉以外にウリがない」といった小規模の温泉宿や秘湯などと比べることは避けて頂けると幸いです。ぶっちゃけ、勝負にならんですよ、そりゃw 2007.11.19 Monday
http://hitokoto.vr-maxima.net/?eid=688299


今回は古牧温泉の食事について。
JRの安物個人旅行ツアーのため、食事は最初から指定で選択肢はなし。

ちなみに、食事の場所とメニューはこちらで詳しく出ていますが、リンク先の「みちのく祭や」で頂いた次第。

旅行の予約時には単に「セットメニュー」というだけで、なにが出てくるのか不安だったのですが、「おそらくこれだろう。そしてこれならOK」と事前に予想していたとおりの内容だったので、まずは一安心。

肝心の食事の内容は、特筆するようなものは特に無かったものの、質・量共に満足でしたね。

ただ、こちらの食事処。リンク先でも書いてあるとおりただの食事場所ではありません。いわゆる参加型イベント兼の食堂なんですよね。

平たく言えば最初は食事を楽しみ、その後は飲み物などを運んでいたスタッフによる楽器の演奏や踊りといったイベントが展開するという内容。そして、その時々でお客にも参加をしてもらおうという企画ですね。

なーんか、海外のリゾートホテルとかでありそうな感じの雰囲気w

食事のスタートから解散までおよそ2時間半ぐらいあったと思いますが、飽きさせることなく楽しいひと時を提供してくれましたが、ここまでこだわった内容だと、逆にリピートしたくなくなるのが不思議。こだわった内容ゆえ、おそらく大きく内容は変わらない可能性が高いとおもっていますし。そうなると「一度体験すれば、もうお腹一杯」って感じなんですよね。

ほら、人間って感動は最初の一度だけって場合が多いじゃないですか。このイベント形式の食事もそういった雰囲気がありますね。別に内容に不満はないです。非常に楽しかったですし。でも、2度は無いな、というのも正直な気持ちですね。

幸いなことに、古牧温泉では別の食事どころもあるので、次回再訪するような機会があれば別の食事処を選択する方向でいきたいとおもっています。でも一度はご覧になる価値はあると思いますね。

全体的な感想としては「機会があったら又泊まってもいいかな」と思わせるホテルでしたね。ただし、過度の期待(過去温泉No1に選ばれていたらしいので)をしていくと、かなりの肩透かしを喰らうことになるとおもいますがw 2007.11.19 Monday
http://hitokoto.vr-maxima.net/?eid=689400

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2) ゴールドマン 旅館再生 出口戦略失敗か

ゴールドマンサックスはゴルフ場の買収&売却で味をしめたのか温泉旅館再生事業を星野リゾートと提携し、展開してきましたが買収した旅館の売却がうまくいかず、星野もあせっている...という内容の記事です。
星野リゾート自体は「星のや」や「星のや京都」で頑張っているように見えますが、ゴールドマンとの提携で再生させている旅館を見ると頑張っているところがほとんどないですので売却先が見つからないのも頷けると言えば頷けるんですけどね。
伊東で2軒の運営をしていますが、口コミなどは芳しくないようです。

まー、その中でテレビにも出ていましたが青森三沢・古牧温泉の「青森屋」はそこそこ頑張っているようですね。

三沢駅前に広大な土地を構え、渋沢邸を東京から移築したりして一時は「行ってみたい温泉地」10年連続1位など輝かしい実績を残していましたのは旅好きな皆さんの記憶にある所かと思います。

実態は営業マンが「行ってみたい温泉地」や「プロが選ぶ〜」等の応募はがきを旅行会社の支店へ行って書いてもらっていたり( ↑ 実際に書かされました、実体験ですww )本当の評価ではなかったのではないでしょうか?!

更には高速、新幹線とも手前の八戸が終点になってしまった事と奥入瀬開発を始めた事に加え、景気不況が追い打ちをかけて外資(ゴールドマン)の手に…というお決まりのパターンでしたね。

ま、その後は星野も入り、地元の料理をメインに据えたブッフェと青森ならではのお祭りショーを取り入れて利用者に飽きさせない滞在を提供して一定の評価を得たんだと思います。

まー、古牧時代はエージェント(団体)頼みの販売手法でしたのでネットとJRを中心とした個人客中心の集客へシフトしたのも時流に載った要因だと勝手にふんでいますがw

それ以外の宿に関しては人気があったり、口コミ評価が良いという様な事は風の噂にも聞こえてきません。
それでは買い手が付かないのも当たり前ですかね。
そういった点では同時期に同様の再生ビジネスを始めて別府の杉乃井や鳴子の鳴子ホテル、熱海のミクラスなど比較的成功を納めていると思われるオリックスの方が上手だったんでしょうか?!
投資金額の回収という点ではオリックスも?????だと思いますが単純な買取ではなく、施設にあった手法で投資を行い、売却ありきの戦略ではなかったのも良かったのかも知れませんね。
やはり宿側に日帰りの充実やインアウトの時間設定など利用者側の意向をある程度くみ取ったプラン設定が必要になってくると考える一ユーザーですw
それにしても、星野リゾートも結構必死なんですね(笑)
http://ameblo.jp/tabijoho/entry-10466995528.html

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3) 古牧グループってどうよ

47 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/26 13:26:03 ID:Gbqlizkp

古牧温泉が民事再生法申請 負債220億円

 青森県三沢市古間木山で、十和田湖観光の拠点として知られる温泉旅館を経営する古牧温泉渋沢公園と十和田観光開発は26日、東京地裁に民事再生法の適用を申請した。両社によると負債総額は計約220億円。同地裁は同日、保全処分決定を出した。

 両社によると、1996年ごろ、多額の設備投資でホテル施設を拡充したところ、景気低迷とデフレの進行で客数が減少し、売り上げも減少。設備投資に投入した借り入れが過大な負担となり、債務超過に陥ったという。
 両社は「現在の事業を継続させながら、新規のスポンサーに事業を引き継いでいただくことが最善と判断した」とした。

48 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/26 20:41:54 ID:29WbXZBQ
とうとう逝っちゃいましたか
社長の自殺で政治家から金が回ってこなくなったからだろな

49 :名無しさん@いい湯だな[sage]:04/11/27 00:59:37 ID:AAa3pnNG
JRのびゅうツアーで行ったことがある。
往復の新幹線代込みの1泊2食+温泉チケット付きで
3万円ほどだったからホテルの取り分なんてわずかだったんだろう。

50 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/27 12:28:23 ID:ZYc6fhkt
おれは近ツーのツアーで確か5年くらい前行ったことがある。
往復の飛行機代込みの1泊2食+温泉チケット付きで3万円ほどだった。
11月のシーズンオフだったけどこんなに安くていいのか?という感じだった。
今思うと、あの温泉は本物だったのだろうか?風呂の掃除は毎日やってたんだろうか?
という疑問が残るが、民事再生とは残念な気がする。
ジーさんが迷路のような通路で迷って、誰がこんなものを作ったんだ!と怒っていたのが懐かしいな。

51 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/27 14:21:07 ID:BfyXGXVh
ちょっとした景気変化で逝ってしまうような温泉が、にっぽんの温泉100選で10年連続Topだったなんて、ホント日本の温泉文化っていうのはレベルが低いな。
こんなのただの商売上手、癒着上手だっただけの話じゃん。
白骨の時と比べると1/1000の話題にもなってないが、日本の温泉レベルの低下の象徴として相当痛い話だと思う。

53 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/27 22:36:36 ID:AGfudNSJ
>51
にっぽんの温泉100選で10年連続Topだったなんて

ゲゲツ!
それは本当か?
知らなかった。

誰がそんな順位を決めているんだろう。

54 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/27 23:11:24 ID:PA+lq7Ib
旅行業者が選んだ 「にっぽんの温泉100選」 だそうです

56 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/29 18:04:43 ID:l622Vhn3
今年のだけど。

第29回「プロが選ぶ日本のホテル旅館100選」

>観光食事施設部門(料金やメニュー、施設など)
>第1位 おいらせ渓流観光センター 青森県/奥入瀬渓流


57 :名無しさん@いい湯だな[]:04/11/29 18:15:46 ID:l622Vhn3
>第29回「プロが選ぶ日本のホテル旅館100選」

>◎総合ベスト100
>第6位 古牧温泉渋沢公園 青森県/古牧温泉

>○部門別ベスト100(総合ベスト10入選館は各部門別に入選しています。)
>おもてなし部門(心配り、対応、清潔さなど)
>20 古牧温泉渋沢公園

>料理部門(献立、配膳、味付けなど)
>15 古牧温泉渋沢公園
>16 奥入瀬渓流第1・2グランドホテル

>施設部門(設備、機能などの安全性快適性)
>第4位 古牧温泉渋沢公園 青森県/古牧温泉

>企画部門(旅館の特徴づくりや総合演出など)
>第4位 古牧温泉渋沢公園 青森県/古牧温泉

>第24回プロが選ぶ観光食事・土産物施設100選
>・土産物施設部門(地域性やオリジナリティなど)
>第9位 おいらせ渓流観光センター 青森県/奥入瀬渓流

60 :MICCA[]:04/11/29 22:15:36 ID:VDrEccCG
数年前の9月連休に東北格安ツアー(大阪より2泊3日で4万円)で行きました。
大館能代空港から古牧グループのバスに乗せられ、古牧グループの土産物屋を巡り、古牧グループのホテルに泊まる、といった内容。
3日間洗脳されそうで気分が悪くなったのを覚えています。

まあ、あれだけセンスのない旅館はなかなかないと思います。
あれが日本の温泉100選の1位とは大笑いですね。

70 :名無しさん@いい湯だな[sage]:04/12/29 14:23:30 ID:GOuDf6I+
奥入瀬渓流グランドホテルの湯は異様な匂いがする・・・最悪。
古牧でまともなのは谷地だけ。

74 :68[]:05/01/05 17:28:23 ID:ss8hmUkE
ここのバイキングはかなりまずいよ、だから居酒屋が中にあるのだがかなり繁盛してます、
従業員はかわいーのがかなりいる

75 :72[]:05/01/05 19:30:53 ID:yYdL9WCH
確かに夜のバイキングは…でした。
ただ和食も期待できないのであれはあれで良かったです。
宿泊客以外で夜の3150円バイキング使う人いるのかな?
バイキングレストランはリニューアルしていてきれいだったよ。
居酒屋は入浴客用でした。

82 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/03/22(火) 10:55:11 ID:J1si/CAt
日帰り入浴は健在?夜12時くらいまでやっててくれたから、
昔よく仕事帰りにひと風呂浴びに行ったもんだよ。広い風呂に客が2,3人しかいなくて 快適だった

84 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/04/17(日) 00:10:52 ID:mM6HFx/i
ぬるい

87 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2005/04/21(木) 00:52:34 ID:KucJ1vry
ぬるいな

89 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/05/23(月) 19:42:09 ID:qtO4y/c0
一泊朝食付きで三千円始めた時、経営やばいのかな〜って思ってた。
で、一度行こう、行こうと思ってたけどなんか機会がなかった。
今ホームページを見ると普通に高いよね。
 でここの書き込み読むと、評判悪いし、他人事ながらどうやって再生するのか気になる。
このままつぶれたら土地とか施設とか温泉もったいないし。
小奇麗に改修して、本格的にトレーニング施設つけて、医者おいて、ダイエットに特化した温泉トレーニング施設とかできないかな。

98 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/07/06(水) 08:33:41 ID:w4jJPT0n
かつての安いプランはもうないのかなぁ?

99 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/07/06(水) 19:58:28 ID:rER6qgyQ
例え安いプランがあっても、こんな所には二度と行きたくない。
いや、タダでも行きたくない。

100 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/07/06(水) 22:46:51 ID:7PjLrajY
>>99
そう?広くて楽しかったけどな。昔彼女と平日泊まりに行ったよ。
奥入瀬渓流とかドライブして

102 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/07/22(金) 15:52:35 ID:gOSzKHXs
社長さんは渋沢栄一の崇拝者だったんですね。
良くも悪くも昔の時代の人だった。 時代に取り残されてしまった。
新しい時代にふさわしい温泉として再生するんでしょうか?

106 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/11/16(水) 22:38:22 ID:+GVRoc04
ゴールドマンサックスの矢野って旅館業を全く知らないよな。
あんな糞餓鬼に経営を任せたらますますダメになるな。

107 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/11/16(水) 22:48:24 ID:VmPu/fod
全員雇用なら恨みを買わないなんて大間違い
小さな意見の食い違いの蓄積が一番こころの中をドス黒くする…
毎週意見交換会を開いたってダメ出しするだけで結局押しつけるだけじゃね

108 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/11/17(木) 00:51:30 ID:wvE/5qoZ
サービスの悪い旅館になんて行く気がしない
合理化=サービスの悪化ということを知らんのかな

109 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/11/17(木) 06:08:51 ID:oB1W/z91
古牧って中途半端に古い。
玄関は大型バスの乗り入れができないし、岩風呂はむやみに広いだけの昭和のお風呂、
露天がまぁまぁだが元湯はしゃがむとおぼれる戦前の風呂。
地下はダンジョンで、庭園はマラソンできるくらい広すぎ。
バイキングはまぁまぁか。

しかし、1泊朝食つきで3000円だったのか。
その当時に行きたかったな。

111 :名無しさん@いい湯だな[]:2005/11/20(日) 16:52:33 ID:XxlokJGn
去年、奥入瀬渓流温泉に連泊しました。
シャトルで小牧温泉や谷地温泉に無料で行けるサ−ビスはグッド。
特に谷地温泉はオババとの混浴だったけど、風情あってよし。だがなあ、小牧はなあ。
岡本太郎のカッパ像を見ながらの露天は何!?
水位っていうか湯の深さが中途半端で、座ったら口元までお湯がくるし、
腰をおろす椅子代わりの石も湯船の中にないし、いったい、どういう姿勢で
湯につかればいいんじゃ!
全然、利用客のこと考えないところだなあ、と思った。
お風呂にいく通路の横にある無料休憩所は個室でお茶の見放題。弁当持ち込んで
利用させてもらいました。よかったのは、その休憩所だけ、かな。

122 :名無しさん@いい湯だな[]:2006/05/14(日) 07:20:43 ID:Py/hY2M2
ここお湯は悪くないと思うがなぁ。
入浴料も安いし

123 :_ねん_くみ なまえ_____[]:2006/05/14(日) 23:36:16 ID:pr3neTZ6
元湯は八甲田の猿倉温泉だよ。
いい湯といっても沸かしてるんじゃないのか?

125 :名無しさん@いい湯だな[]:2006/07/01(土) 21:39:30 ID:rszKJLr/
谷地と十和田湖グランドは古牧系列から離れたんだよね


128 :名無しさん@いい湯だな[]:2006/07/28(金) 12:18:34 ID:CDqaG+Am
ゴールドマンサックスの矢野は旅館のプロじゃないが、金のプロ。
彼らがいなきゃ、民事再生じゃなくただの破綻で終わってた。
旅館と金と経営のプロじゃなかったのは杉本。
初代社長が死んだのは自殺かどうか知らんがゴールドマンが来るずっと前。

合理化=サービスの悪化は、単にサービスを合理化すると起こるが、
星野リゾートはサービスの為にほかを合理化している。
星野は旅館経営のプロ。
時間はかかるかもしれんが、古牧は変わるだろ。

変わらないのは旧杉本の十和田湖・谷地。
いまだに3000円で、コストかけれんからボロイとこに平気で客泊める。
せっかく民事再生したが、もって2年ってとこだろ。

129 :名無しさん@いい湯だな[]:2006/07/28(金) 22:57:05 ID:go0t65Md
奥入瀬渓流グランドホテルは、どうですか?

130 :名無しさん@いい湯だな[]:2006/07/29(土) 11:45:41 ID:URauKeRZ
先週、十和田湖へ行ってきました。
十和田湖グランドホテルの掲示板に 宿泊料金 ¥3000 空き室ありと出ていた。
ネットでの料金は1泊2食で1万円前後していたからびっくり。
もし予約していたら、すごく後悔してたろうな〜。

131 :名無しさん@いい湯だな[]:2006/07/30(日) 18:51:14 ID:HUST0D55
奥入瀬も古牧と一緒。
運良く杉本と離れられたから変わるだろ。
前みたいな、見た目だけ高級で中身は3000円
払う価値も無いようなホテルからは立て直るかな。

136 :名無しさん@いい湯だな[]:2006/11/03(金) 22:14:29 ID:UBXj/h4u
古牧温泉渋沢公園が旅行会社の選ぶナンチャラ100選に選ばれるのは、
宿から旅行会社へのキックバックがいいからだけでしょ。
温泉は循環式で塩素たっぷりだし。
岩風呂はコンクリート製なのでコンクリ酸たっぷり。
奥入瀬渓流も似たり寄ったり。
谷地だけは別格。

144 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/02/07(水) 22:32:39 ID:Z3EJ1HV+
いまも日帰り入浴は500円ですか??

145 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/02/08(木) 15:59:10 ID:zjeqtzJx
>>144
そうですよ。

146 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/02/08(木) 23:11:15 ID:Renp6qBz
あれだけの設備をたった500円って 都会なら大賑わいですね〜

147 :名無しさん@いい湯だな[age]:2007/02/10(土) 09:58:00 ID:1IF6zeyf
おれがGSだったら、三沢でなく谷地を買った

169 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2007/05/16(水) 11:19:57 ID:7L7ytpXD
>>147
だからおまいはGSみたいに金持ちになれない。

154 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/03/31(土) 02:51:20 ID:KnFQZIm+
最近行った人います?ここ2年ほど行ってませんが、何か変わったことありますかね

156 :333[]:2007/04/10(火) 00:08:15 ID:qagbFb8x
もうだめだね あそこは・・・・
くだらない お祭り広場作ったらしいけど 十年前の北海道の真似だし 内容くだらないし客はぜんぜん居なかったよっ。GSどうするんだろう??

157 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2007/04/11(水) 23:29:32 ID:NWQKrJP4
日帰りで露天に入れなくなった段階で行かなくなった。

158 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/04/16(月) 01:52:25 ID:n5KV4wXW
日帰りで露天風呂に入れなくなったんや…
別に入れても泊まり客に影響ないと思うがなぁ

159 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/04/20(金) 02:30:37 ID:OMpsegym
きれいですか

160 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/04/20(金) 02:37:33 ID:OMpsegym
そんなに   では無い

172 :星野さん頼んまっさ![]:2007/06/01(金) 14:08:52 ID:1mg1ta7L
星野リゾートが乗り込んだことでちょっとはマシになったらえやんか。

177 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/07/19(木) 18:29:19 ID:yWZVFOPi
星野リゾートが乗り込んだことでちょっとはマシになったらえやんか。
全然 前より悪いょ
今は行くホテルでは無いな
サービスなんて ないょ

181 :名無しさん@いい湯だな[]:2007/10/28(日) 02:15:32 ID:EzOv5R+1
すげー 最低ホテルでした。格安ツアーのホテルですね。って言うか ホテル????
社員の再教育が必要ですなー。電話の対応も、ホテルの対応も×。これで何万円もとるの??
昔は良かったのになー。
係りの人が 我々は外資系ですからって 自慢してたけど 本当は恥ずかしい事だし、そんなすごい事??
ロビーで怒ってる客 沢山いたよ。
星野・・がやってるの???
星〇ってそんなモン。
ガイヤノ何たらの番組が 笑えるよ。
おーい 若旦那の星〇さーん がんばれよ!!
神保町で エロ本 物色してる場合じゃないぞー!!
有名人なんですから?? NETで買おうね。

182 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2007/11/01(木) 20:27:21 ID:fcyjLSmY

先週行った感想。

従業員は頑張っててると思う。接客はよかった。
第2から第4までの3つの建物が、経費節減の為か一つのフロントにまとめられていた。
フロントが無人の建物は、売店もシャッターが下ろしてありうら寂しい。
掃除は行き届いてる。
館内の案内とか、約款の書いてる冊子(?)が部屋に置いてない。

夕飯は「みちのく祭りや」なるところで食べたが、味ははっきりいってマズイ。
食事中のショーはそこそこ面白かった。

朝食はバイキング。
品数は少ない。味はまーまー食べられるレベル。
だが、補充が全くできてない。
ただでさえ少ない品数なのに、空になってる皿の補充が間に合ってない....。

あと、韓国人と、中国人と、じーさんばーさんがたくさんいます。
日本人28歳のうちら夫婦は、多分敷地内最年少。

183 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2007/12/04(火) 11:04:11 ID:qxu1cIk0
大岩風呂ってどうしてなくなっちゃったの

184 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/01/09(水) 12:02:39 ID:Ns4An9WS
八重九重の湯もあぼーん。
とうとう奥入瀬グランドだけになったな。
古牧は>>182-183の通りで、そりゃあ昔の系列が 印刷されたパンフレットここまでくりゃ出せない罠。
先も不透明だし刷り直せないだろう。

185 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2008/01/10(木) 22:58:27 ID:1I+uOnoy
ん??冬場は閉鎖なんでないか、8090?
去年の8月おいらせに宿泊してきたが、11月頃HP探してもすでに辿り着けなかったよ。

奥入瀬GHだってアレじゃないか、八戸行きの無料送迎バスだけは繁盛してたけど。
総本山もしっかり拝んできたよw

是非行ってみたいのは谷地温泉。正月は予約逃した。まだここのグループですよね?

186 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/01/12(土) 15:10:28 ID:r+qY1Y6e
>>185
谷地は湯で勝負になるから。
十和田湖GHとともに系列からは抜けたんでないかい。

187 :185[sage]:2008/01/13(日) 21:37:10 ID:RuGFKk9p
>>186
あぁ、そうなんですか。つらいですねw
奥入瀬渓流は「北東北日帰り温泉」て本に無料クーポンが付いてたんで、そっち方面行ったときに寄ってみようかなとも思いますが、温泉としてはどうなんでしょう? 時間の無駄でしょうか。。

189 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/01/29(火) 01:01:52 ID:H1OyKBaJ
27日に泊まってきたけど、ここで書かれているほど悪くはなかったよ。飯も温泉も。むしろ良かったよ。
古牧ホテルね。
また、行こうとおもったよ。

190 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/01/29(火) 19:00:23 ID:mZzfTztM
>>189
で、大岩風呂はどうなってた?

191 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/02/03(日) 17:15:54 ID:x7kbLh24
【観光】「グランドは次々ダメになったので」 青森「古牧グランドホテル」→「古牧温泉青森屋」 [2/2]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1201916989/

>>187
奥入瀬渓流グランドの湯は八甲田山中の猿倉温泉からの引き湯。
そもそも焼山温泉郷自体が引き湯。
個人的に傷の治りには効能を感じた。
>>190
閉鎖されてたよ。

192 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/02/03(日) 19:28:54 ID:daUdsXy7
潰れるちょっと前に行ったけれど,印象はイマいちかな.
休憩所で休んでいると,奥で客とホテルの人が話してるのまる聞こえ.
客:「(宿泊費)をただにするとか,そんなのいいですよ.
こっちだって乞食じゃないんだし.」
って客のクレーム処理じゃねーかよ.
そんなの一般客のオイラが聞こえるようなところですんなよ.
それからしばらくして,グループ倒産の話.やっぱりなあと思った.

それから,岡本太郎のオブジェがある庭園風呂.
深さが中途半端で,座ると口元までお湯がくるし,かといって下に平たい石とか座れるところないし,まったく客の身になって考えてないなあとも思った.

かと思ったら,お茶飲み放題の個室の無料休憩室があったり,駅からの無料送迎バスやグループ間の無料バスなどまあ客にとってはサービス面での使い勝手はよく,ま,そんなところで親切に金を惜しみに無くホテル側が使っていたのが倒産の原因なんだろうが.
とにかく,サービスの質や効率という面でこんなにアンバランスなホテルはほかになかったなあ.

経営が外国人に代わったあとは知らんが.


193 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/02/05(火) 00:47:17 ID:lvgoX0qQ
>>192
まだ活気があった頃に泊まったことがある者としては、なんともいえない気持ちになるなあ。
従業員の接客も非常によく、食事もまずまずで風呂などの設備も充実していて、値段はそんなに
高くなかったし。
まさかこんなに早く落日のときがくるとは・・・

194 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/03/24(月) 16:41:45 ID:eBSXfdRO
もう だめね。 改名した名前にセンスがなさすぎるって!! 
みんな 爆笑もん。本当に 外資が・・・って田舎くささに笑っちゃう。
先日 旅行の帰りに寄ってみたけど 社員の人たちも服装も田舎にいちゃん、ねえちゃん。
今後どうなるのでしょうか???


195 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/03/27(木) 23:34:57 ID:z6j+ASBu
もう だめね。 改名した名前にセンスがなさすぎるって
不潔なホテルだょ 本当にそのままです 特に若い女 化粧知らないょ 熊熊ばかり居る

196 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/03/27(木) 23:36:26 ID:z6j+ASBu
又 再生しるしか 無いね

197 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/04/25(金) 23:10:51 ID:dxGPqVNf
地元です。お風呂入りましたよ。以前より良くなったと思うけど・・・。

198 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/04/30(水) 00:00:09 ID:OgS/4qgl
GWに夫婦で一泊します。
何だか料金が安いのですが食事ってどうなんでしょう?和会席を選択シマシタ

199 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/05/23(金) 22:32:43 ID:nMS3vdVM
不潔、汚い、まずい、態度悪い。公園良し。以上

201 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/06/20(金) 00:45:00 ID:JsL/Bsy0
あのショーは 何なの??タダなら見るけど・・・・・飯が まずくてびっくりでした

202 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/08/09(土) 09:55:16 ID:oe0bnuPd
来月泊まります。
お風呂以外は期待しなきゃがっかりしないで済むのかな。

203 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/09/16(火) 04:45:46 ID:gCsacEj/
つぶれたとたんに意地悪な文章ばかり・・・少々人間のあさましさとゆうか、真剣に商売してたと思うし、とてもいい温泉と思いますが・・・いかがなものでしょうか?亡くなった社長だって褒め称えたことだってあったでしょうに・・・。おかわいそうです!!!

204 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/10/14(火) 00:50:04 ID:2pWRtBYT
三沢に出張した帰り、新幹線までの時間つぶしに土曜日時間があったので20年ぶりによってみた。
なんか寂れたね。使ってない建物が廃墟みたいだった

205 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2008/11/05(水) 12:31:17 ID:XsPSv+Rr
部屋はボロかったけど値段相応じゃないかな
ここのスレ見てちょっと不安だったけど満足でした

206 :名無しさん@いい湯だな[sage]:2009/02/23(月) 10:39:29 ID:UOMvr274
このあいだ 古牧温泉青森屋 に行ってきた

風呂場が暗すぎ
あれは明かりが無いのと同等
改善しないと転んだり池に落ちたりして死人がでるよ
年寄り多いんだから
でも浮き湯はいいかもしれない

飯処(バイキング)も暗い
メインになりうるものが少なすぎ
付け合せばっかり
ステーキのタレが美味かった・・・

朝飯に納豆と温泉卵が無いとはねぇ
(納豆に関しては客が文句言ってたな)
まぁ好き嫌いあるからな納豆は

まぁ値段相応ってとこかな
また行くか?っていわれると微妙
http://www.unkar.org/read/love6.2ch.net/onsen/1093528991

______________________

4. 古牧温泉 青森屋 ・ 奥入瀬渓流ホテル の口コミ

1) 古牧温泉 青森屋

古牧温泉に泊まりました。何度か泊まった事があるのですが、今回従業員の態度の悪さにびっくりしました。古牧温泉の朝のバイキングから長蛇の列・・・ゆっくりのはずが・・イライラ・・売店の態度もすごく悪い!!ショーケースの商品をみせてくれと言っただけなのにすごい態度!!あれじゃ〜
地元の評判が悪いというの分かる。(友達情報)
お風呂のおばちゃん宿泊客に対してため口で『宿泊ですか?』だって・・・
星野リゾート経営で最近評判いいと聞いたので来てみたら、残念・・
絶対社員教育とかしてないよね・・だけど・・アンケート用紙は何枚もあってすごい面倒!!!結局出さなかった

前のゆったりした朝の食堂(電車が食堂から見える)好きでした。お風呂も良かった。
しばらくはいいや・・なんかがっかりでした。
古牧温泉さん、お客が思うぐらいだから・・もっと従業員指導した方がいいよ・・
態度悪すぎ・・
ため口結構嫌かも 2010/03/30
http://hitokoto.vr-maxima.net/?eid=688299


皆さんが言うように、お風呂は最高!! 朝食も十分満足できます。 ただ、部屋が古い、、、 他の人の口コミにもあった、泊まってはいけない3部屋だった。

実際泊まってみてよくわかったし 今時、電話がプッシュホンではないのには驚いた。

コストを考えているのか、従業員が少ないのでは??

従業員教育もできていない。古牧温泉と言うことでおざなりになってる。

極めつけは、フロントにいるおばちゃん?? いないほうがいい。 あの人の対応の仕方で、ホテルと言うより、激安の民宿みたいになる。 風呂は最高級で朝食はいい。 しかし、ビジネスの場合、部屋と対応の仕方は期待しない方がいい。
投稿日:2009/03/30


4月1日に宿泊しました。今回、3月29日インターネットで予約し、低価格、大人数、急な宿泊だったためか対応があまり良くありませんでした。  

部屋の浴衣は染みが付いていたり、襟元がボロボロだったり、浴衣の上着のポケットには使用済みの爪楊枝が・・・。  

又、夕食時、バイキングを楽しみにしていた息子(5歳)がデザートを取っていると『混んでいる時は大人の方が取ってください』ときつい口調で言われました。料理を見ると子供の届く高さではなく、唯一、子供の目の高さにあり、取る楽しみを味わえるデザートも取らせてもらえないのかと悔しくなりました。デザートを入れているケース(扉あり)を替えるとか、2箇所に分けるなど工夫をして下さい。 せっかくの旅行だったのに残念でした。
投稿日:2009/04/03

http://ホテルの口コミ.com/%E5%8F%A4%E7%89%A7%E6%B8%A9%E6%B3%89-%E9%9D%92%E6%A3%AE%E5%B1%8B

最初は八戸当たりに泊まるつもりでしたが、ネットで見ていたら青森屋という温泉ホテルで1人で泊まっても2食付7,130円という破格を見つけましたので予約してみました。

ちなみに青森屋といういかにもな名前は聞き覚えがないかもしれませんが、かつては「古牧温泉第1〜第4グランドホテル」という名前で営業していました。
バブル期は絶好調だったのですが、設備の陳腐化や時代に乗り切れない営業スタイルなどが影響して経営破たん、外資の手で再建中と聞いたことがあります。中学生の修学旅行で宿泊したことがあります。
部屋は古いです。修学旅行のときもこんな部屋だったように記憶します。ふすまは擦り切れてますし、内線電話もダイヤル式ですし。
お風呂はかつては大きな岩風呂が有名でしたが、それがあった旧第1グランドは閉鎖されているため別のお風呂へ。昔は団体用のサブ的なお風呂だったように思います。ホテルのキャパにしては小さい気もしますがヒバ造りの清潔感のある風呂でした。
こんな宿ですが気になる点があり案内がへたくそです。

チェックインを済ませて部屋に案内してくれるのだが、普通は客の前に立って先導するものだと思います。なのに係は先導するどころか「その先右です」とか「左に曲がってください」などと言いついてくるだけ。決して「お荷物お持ちしましょうか」とも言わない。部屋で館内説明を受けたが膝をつくどころか爪先立ちでしゃがんでの説明。それなら立ったままで説明したほうがまし。

内容も不十分で自動販売機の場所も案内しないので、夜遅くにお茶が欲しくなって館内を探しましたよ。ロビーに無いし風呂場そばにもないし売店は閉まっているし。結局各フロアの奥にあるみたいです。私の部屋はエレベータ近くなので説明してくれないとわかりません。

さらに翌朝、7時半に起きたのですが朝食時間の説明も受けてないことに気づきました。部屋常備の案内にも時間はかかれてない。まあ10時までは営業しているだろうと常識的判断をして朝風呂に入り8時半にレストランに行ったら「本日は9時までの営業とさせていただきます」と張り紙があってビックリ。

客が少ないから早仕舞いしたいのでしょうが。そのせいか殆どは食べ終わったようで、料理によっては補充なしも見受けられました。
http://furiko-nikki.at.webry.info/200904/article_4.html


___________________

2) 奥入瀬渓流ホテル


2月の時点で弘前からの行き方を尋ねるメールを送りましたが、利用するGWまでとうとう返事は来ませんでした。非常に残念でした。(タクシーで行って事無きを得ましたが)

到着時の対応は無難。部屋に案内した女性スタッフは好印象。 ツインの部屋は荷物を置く場所が殆ど無く、これは不便でした。 冷蔵庫の中には冷水ポットが準備されていて、これは良かったです。
浴場はサウナ・水風呂があったのはとても良かったですが、温泉自体は循環・塩素系消毒・加水・加温と私の嫌いな四拍子が揃っていて残念でした。

また、排水が悪いようで、サウナ室前の床に(浴槽から溢れた)湯が溜まっていたのは要改善です。バスタオルが浴場に準備されているのは良かったです。 

食事は夕食・朝食とも品揃え豊富で良かったです。特に夕食時の揚げたての天麩羅や焼き立てのステーキなど、客に出来立てを食べさせようという姿勢が良かったです。 Iという若い女性スタッフは笑顔・意欲備わって感じ良かったです。 見送りの男性スタッフも感じ良かったです。
投稿日:2009/05/06
http://ホテルの口コミ.com/%E5%A5%A5%E5%85%A5%E7%80%AC%E6%B8%93%E6%B5%81%E6%B8%A9%E6%B3%89-%E5%A5%A5%E5%85%A5%E7%80%AC%E6%B8%93%E6%B5%81%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB


それほどでも。 (奥入瀬渓流ホテル) つぶさん [入浴日: 2006年10月22日]

昨年宿泊しましたが、巨大ホテルといった感じで細やかな気配りはなし。
食事はとてもおいしかったですが、食後に部屋に戻ってきたら、布団は敷いてあったものの、
履物は散乱したままになっていました。

せっかく気分良く戻ってきたのにがっかりしてしまいました。
こんな宿は初めてでびっくりしました、普通は揃えてくれるものですが。

温泉もいたって普通。外湯である別宿の露天風呂の方が断然良かった。
車で5分程度ですが、移動するのが面倒だし、以上の経緯があったので、今年はそちらの宿に予約を入れました。
http://onsen.nifty.com/cs/kuchikomi/onsen_255/list/aid_onsen000339/1.htm

3. 中川隆[-14852] koaQ7Jey 2020年1月05日 12:50:44 : b5JdkWvGxs : dGhQLjRSQk5RSlE=[-1848] 報告

あの伝説の山代温泉 白銀屋は今…


92 名前: さんた 投稿日: 2005/08/01(月) 19:04:24 ID:sa./4PD. [ YahooBB219030070095.bbtec.net ]
今日山代温泉の「白銀屋」が再開店しましたね〜!
買い手は「星野リゾート」だそうです。
軽井沢の→http://www.hoshinoresort.com/
年輩と女性がターゲットだそうです。
93 名前: 雪ん子 投稿日: 2005/08/02(火) 21:17:38 ID:PYBajQFw [ fa2-3236.noc.ntt-west.nsk.ne.jp ]
>>92
たっか〜い _| ̄|○
94 名前: さんた 投稿日: 2005/08/02(火) 23:20:07 ID:wR.KEf1w [ YahooBB219030070095.bbtec.net ]
魯山人がこよなく愛したらしく、器がすごいらしい・・・
かなり今回オサレになったらしいよ。

http://www2.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1067413234/


女性の憧れの宿2 _ 山代温泉 白銀屋
http://www.shiroganeya.co.jp/about/index.html


歴史ある山代温泉に、変化がもたらされました。山代温泉の老舗旅館「白銀屋」がリニューアルしたのです。

白銀屋は、総湯を中心に山代の温泉街が形成された江戸の頃からのお宿。180年を経ている本館は文化庁登録有形文化財に指定されています。魯山人が逗留した宿もここで、宿泊した部屋は客室として今も使われています。

 その白銀屋が、2005年8月に新しく生まれ変わったのです。新規に運営をするのが、温泉リゾート革命で知られる星野リゾート。7月にオープンした星野温泉「星のや」と同じ建築デザイナーが設計したという通り、古さを残しながらも実にモダンで斬新。

 これまた、驚く事に若いカップルが多い! 一人、1泊4万円前後の部屋も20代から30代のカップルで埋まるそうです。

「まだまだ試行錯誤をしています」と、笑いながら話す支配人も30代前半と若き人。
彼のこれからの手腕を期待したい思いで帰ってきました。
http://www.bepal.net/e_konyoku/15.html

白銀屋(しろがねや)は、寛永元年(一六二四年)創業・三百八十年の歴史ある旅館です。
築百八十年を超える本館は、国の有形文化財に指定され、宿泊可能な旅館建築では日本最古とされています。

茶室「思惟庵(しいあん)」は国の有形文化財に指定されております。

山代温泉の中心、総湯の源泉を引く24時間かけ流しの温泉です。

受付の天井を仰ぐと見える天然木の梁。有形文化財に相応しい重厚さを備えています。
町屋建築の特徴、紅殻格子。色褪せてもなお繊細な美しさを保っています。
樹齢二百年を超える大樹が生え、長い歳月を積み重ねた日本庭園。
庭園の奥には、有形文化財の茶室が静かに佇みます。
白銀屋の佇まいを好んだ北大路魯山人が、逗留した際に彫った看板、部屋が当時のまま残っています。
白銀屋(しろがねや)は、平成十七年に新館をリニューアルいたしました。
有形文化財の本館と合わせ、現代に生きる加賀建築のモダンな趣をご堪能いただけます。

http://www.shiroganeya.co.jp/about/index.html

_____________________


1. 本当の白銀屋は永遠に消滅してしまった。

これが昔日の白銀屋の姿

”野暮な人”には行って欲しくない宿 (白銀屋) 岡野新助さん [2004年10月2日]

”本物の宿”と言っていい

たいていの宿には一つや二つ「あれ?」という変なところ
(たとえば、庭のつくりとか、床の間の置物とか)がある。

ここには「おかしなところ」が、まったくない
おそらく、2代や3代じゃ、こうはいかない。
何代もの積み重ねの結果なのだろう。

一度行かれることをお勧めする
その際、子供連れ、家族連れで、なんて野暮なことはやめてほしい
大人の宿なのである

___________

心に残る白銀屋さん (白銀屋) 浅草胡蝶さん 2008年3月4日
かれこれ十年前になりますが、たまたまふらりと伺った宿が白銀屋さんでした。こじんまりとした造りの中に、とてつもない品格のある空気が印象的です。

夕食の御懐石も驚愕の絶品。器はもちろんのこと、お出し頂いた清酒[立山]はあの折から現在まで愛飲致しております。あの折は景徳鎮の素晴らしい酒器にておもてなし頂きました。

夢のような御夕食でした。今年は舞台の休みをやりくりして、必ず必ずお伺いいたします。
日本一の白銀屋様。
http://onsen.nifty.com/cs/kuchikomi/onsen_255/list/aid_onsen001930/1.htm


■5176 / 親階層)  NO TITLE

□投稿者/ 湯っこ -(2010/02/12(Fri) 13:10:09)

魯山人に好傾した母を連れて、ゆかりの宿へ泊まろうと思ってます。
山代温泉のあらや滔々庵と白銀屋で迷ってます。
どちらもそれなりのお値段なので納得した上で決めたいのですが・・・
予定は6月、母は高齢で膝を折れないのでたぶんベッドのお部屋になるかと思ってます。
皆さんの情報お待ちしてます。


■5193 / 3階層)  あらや滔々庵と白銀屋

□投稿者/ ボギー -(2010/03/14(Sun) 10:58:44)

湯っこさん、はじめまして。

山代温泉は、地元なので、少々書き込みをさせていただきます。参考になれば幸いです。
今の山代は、昔からの旅館がほとんど無くなり、県外資本が半分以上を占めております。老舗旅館の企業努力の欠如が招いたことですので仕方ありませんが、、。

さて本題ですが、私が泊まるのであれば、あらやを選ぶと思います。数少ない昔からの地元旅館です。改築されて、滔々庵となってから行ったことがありませんが、以前は、よく行っていました。景観は、まったく良くないですが、湯曲にあり、確か自家源泉も持っていたと思います。(昔の記憶ではっきりしませんが、、。)
御料理も山代の中では、頑張っているほうです。少々御値段が高いところが気に なりますが、、、。

白銀屋は、ご承知のとおり、県外資本が入り、外観は以前と変らず紅柄格子で昔ながらですが、内装は全てリニューアルされて、モダンなつくりです。昔を知っているものにとっては、まったく異質なものになりました。私には、まったく違う旅館です。

御料理は、好みがありますので、なんともいえませんが、私は、あらやのほうが口に合います。


■5196 / 4階層)  あらや滔々庵と白銀屋

□投稿者/ タビエル -(2010/03/17(Wed) 13:26:14)

ボギーさま、こんにちは!
そうでしたか。山代はもう昔ながらの老舗が減ってしまったのですね。
リニューアルされる前の白銀屋、見てみたかったなぁ。
おっしゃるとおり、あらや滔々庵は自家源泉で間違いないと思います。
わたしもあらや滔々庵の料理は大好きです。品のいい工夫がありますね。

ありがとー!

http://www.tabier.com/cgi-bin/cbbs/cbbs.cgi?mode=one&namber=5193&type=5176&space=45&no=0


________________________

一方、こちらが“再生”後の白銀屋

老舗の、白銀屋 さん。


ずいぶん前に 2度、お邪魔した事のある、素晴しかった 老舗の旅館です・・・・、
が、今回行って幻滅です!! 

何でも お宿の経営者が少し前に変わったとのことで、最低の旅館に変貌〜

二度と 行きません 皆さんも もし、このお宿を予定しているのなら、即!キャンセルを進言します

温泉が、どうのこうの の問題ではなく、お客を迎える、と言う意識がまるで無いのです!

部屋は誇りだらけ、お手洗いは薄暗く汚らしい(+_+)

お茶を飲もうと急須を見たら、お茶の葉も無く
あげく 若い接客係に、飲み物の注文をしても、1時間は 待てど暮らせど、一向に来る気配なし
食事も以前の様な持て成しも無し・・

何から何まで、最低になってしまいました!
潰れた方がマシ!

今まで訪れた旅館の中でも、断トツの最低宿
居るのが気分悪く、サッサと受付でお金を払い、部屋を引き払い 近くに在る 山代温泉浴殿の方で、
お湯に浸かり そのまま泊まる事も無く帰路に。

な ものですから、お湯の印象も何も・・・、

この旅では、白銀屋の凋落ぶりに唖然の旅でした
次に行く時は違うお宿で 足湯を楽しみたいです。
http://onsenkun1.seesaa.net/article/99778487.html


1 :ちゃろちゃん :2007/06/18(月) 00:07:25

今回の北陸巡業の第一弾として白銀屋を選びますた。山代温泉の老舗・白銀屋が豪腕再建屋の星野リゾートの手でどれくらいまで再生されたのかものすごく興味があったですよ。

真横は「たちばなや四季亭」
ロケ的には山代温泉総湯の前、ちょうど行った時も「吉野屋」跡を壊していて、聞けば新しく総湯を建てるとのことですた。

山代温泉に向かう前にどうしても五箇山で合掌造りを見たかったので立ち寄っていたりして、山代に着いたのは15:00頃だったでせうか。玄関にはオネエチャンが一人立っていて出迎えていたけれど、
車を着けてトランクを開けてみるものの、他のお客サンの出迎えで一杯一杯なのか、雨が降る中暫く放置プレイw せいぜい、二人くらい玄関にいろよw

↑暖簾をくぐると玄関。お邪魔しまつ。フロントでインの手続きしますた。
女性スタッフが何人かいるのだけど、なんかモタモタした感じで大丈夫?という印象。
客筋もなんだか若いカポーがカナーリ多目w

ごちゃごちゃと混雑したフロントでエステの予約とかしてから男性スタッフに部屋に通されますた。
白銀屋に泊まるからには白銀クラシック、魯山人にゆかりの「福の間」にと以前から決めていたので、迷わず「福の間」にしますた。

加賀モダン、露天付きの部屋は露天が強引過ぎるので事前に却下しますた。
水屋を抜けてすぐに4.5畳の茶室、そして6畳の控えの間、庭に面して本間6畳、ベッドルーム6畳(だったと思いまつが、いい加減なのでサイトで確認してくだされw)というとんでもなく広い間取りです('A`)

*福の間 <水屋>
↑入り口を入ってすぐに3畳の水屋がありまつ。
冷蔵庫を開けてみるとミネが2本、それ以外に入っていなかったので、インフォメーションを見てみるとなんでもかんでもルームサービスのやうですw
自販機でいいからさー…∃ □ =ノ 勹..._〆(゚▽゚*)
つか、電話するのマンドクセぇぇぇぇ('A`)

これが目の当たりにした経営の合理化、第一弾ですたw
<茶室>

↑花くらい生けておいてほすぃかも。
ちょっと寂しい。

この茶室の横が次の間でつ。
<次の間>

↑次の間の照明をふと見上げて((;゚Д゚)ガクガクブルブル
すんげー勢いで、ほ、埃が!
アウト12:00じゃなくていいから掃除をちゃんとやってくれよorz

照明の掃除のお願いをしてお風呂に行きますたが、掃除してねーよ(*゚д゚)、ペッ
ヽ( ・∀・)ノ┌┛ガッΣ(ノ`Д´)ノ

そのことを姉ちゃんに言うと「明日のスタッフ会議で報告して改善します。」だとさ('A`)
(゚Д゚)ハァ?

アテクシどもに明日はありませんが、何か?
図体デカくなると大変だねw

<乱れ箱>
↑次の間の襖を開けると乱れ箱があって、浴衣など置いてありますた。
浴衣と丹前、作務衣。
作務衣の色が微妙('A`)
<主室>

↑まぁ、普通だわw
でもさー、TVがものすごくクラシカルじゃないのさ(;´Д`)

灰皿あってもマッチも置いてないぢゃんよ!

うーむ、合理化すさまじぃw

↑庭は雨に打たれてしっとりでつね。
東屋…実はこの福の間のお風呂なのでありますた。
入らなかったけど、ここに誰かに腰掛けられてお風呂入ってたら気まずいものがw

<寝室>
↑ベッドはフランスベッドですた。
もうちょいこじゃれたベッド置けばいいのに。

主室を出ると渡り廊下になっていてその先に水周りがあります。
<洗面台>
↑アメニティのレイアウトが強引wwwww
歯ブラシは出た出た、一括仕入れキタ━━━━ヽ(゚∀゚ )ノ━━━━!!!

資生堂エリクシールの基礎化粧品がありますた。
巾着袋のでかさは気に入った!m9(・∀・)ビシッ!!

<トイレ&お風呂>
↑お風呂は入らず糸冬了wwwww
タイルがレトロさを醸してます。

トイレはウォシュレットですたが、ものすげー水の流れの勢いに( ゚д゚)ポカーン
なんだかものすごくここまでで見切った気がしないでもなかった…。

そうは言っても自分を奮い立たせて気を取り直してお風呂に行くのでありますた。

…つづく (゚Д゚)ハァ?

475 :あびちゃろ ◆-:2007/06/18(月) 23:45:40 URL 編集
ちゃろさん、こんばんは。
新シリーズ始まりましたねえ〜
以前「滔々庵」に泊まった折、魯山人寓居への途中、素晴らしい屋敷を見かけ「ほお〜、こりゃいいな・・・」と感心し記憶に留めた名前が「白金屋」なんです。それ以後気にかけていたんですが、ある時、星野リゾートが再建に入り「和モダン」な宿に改装したとの記事を見たところ・・・
な、なんと、奇っ怪な色をした部屋が載っているではありませんか。「こりゃ、駄目だわ・・・」www

477 :ちゃろちゃん ◆BaZSsqXA:2007/06/19(火) 01:58:18 URL 編集
加賀モダンの群青の部屋ですね?
旧館の方は同じ群青でも錆群青ですごくシックな色合いなのですが。
(2階のエステは昔の部屋をそのままサロンにしていたので、その部屋から想到するとたぶん錆群青だと思います。あいまいですみません。)


479 :ハマー ◆T4JQRjdw:2007/06/20(水) 22:56:48 URL 編集
白銀屋、何を隠そう、僕はここの加賀モダンに「泊まりてええええええええええ!!」って思ってた口なんですけどwww

部屋の雰囲気は三余庵をより洗練させたイメージと受け取って是非行きたいと思っていたんですが、
部屋付きの露天がかなり開放感にかけるのでちょっと躊躇っていたところです。
掃除が行き届いてないのと、その後の対応は確かにノ(´Д`)ヽナッカリですねー。

僕も夕食までに(ノ∀`)アチャーということが2度起こると、その後はもう常に半笑い状態、へへん、もうどうでもいいよ┐(´∀`)┌
ってな感じで脱力感満点で過ごしてます。
と久しぶりに旅館のHPを拝見しにいったんですが、
半年程前は「流行のWEBデザイナーが作りました!!」感ありありの、カコイイけど見づらい上に遅いHPだったんですが今見ると至って普通のHPに戻ってますね。
やはりクレームが殺到したんでしょうかw


481 :ちゃろちゃん ◆BaZSsqXA:2007/06/20(水) 23:50:55 URL 編集

>白銀屋、何を隠そう、僕はここの加賀モダンに「泊まりてええええええええええ!!」って思ってた口なんですけどwww

いや、泊まって頂きたいですw 価格的にはどうなんでしょうね?
白銀クラシック福の間と加賀モダン露天付きの部屋、同じくらいなんでしょうか。
特別室はいろんな面を考えるとやっぱりコスパ低いと思います。
普通の部屋が絶対に吉ではないか、と。

今までにいろんな星野を見て共通して思ったことは、オプションですごくお金を使わせるってことだしょか。
今回食事、別注出さなくてよかったと思うくらいw
うーん、商売上手…ゴールドマンがついていればそこまでガメつくなるかwみたいな。
http://chachachatabi.blog57.fc2.com/blog-entry-236.html


評価できない (白銀屋) じるさん [2006年5月20日]

年に2〜3度温泉旅行を楽しみにしています。どちらかと言うと建築とお料理が目的かな。

白銀屋はかなり期待して行きました。が、最悪でした。時間とお金がもったいなかった。

魯山人ゆかりの一番いい部屋に宿泊しましたが、冬の最中にお部屋に通された時暖房も入ってなかったし、お風呂は廊下の先で寒い上にこれもお湯も入ってなく、お茶を飲もうとポットを開けると湯垢が、、、?!

夕食は台所に1人しかいないのかと思うほど時間がかかりご飯は芯があり、ロビーでコーヒーを飲めばコーヒーを飲んだことがない人いれたみたいで全てに腹が立ちアンケート用紙にぎっちり書いて投函しょうと思ったが期待が出来れば入れようとも思ったが、言うに及ばずでアンケート用紙もしばらく我が家にあったがそのうち破棄してしまった。

要は人にゆっくりしていただきたいとか、美味しいものを提供して喜んでいただこうとか一切考えていないのだと思う。

夕食の時に途中で退席した人がいたようだが、私たちもよっぽど立とうかと思った。

旅とは?楽しみとは?人それぞれ満足をどこに見つけるか違いはあろうかと思うが宿を提供する側は人が数ある中から自分の所を選んで時間を使い、お金を使って下さると言うことを改めて考えることが必要と思う。

聞けば、経営者が変わったらしいが、魯山人だけを売り物にするつもりなら歴史のある宿が可哀想だ。サービス業を根本から考える必要があると思う。

___________________

期待はずれ (白銀屋) ともりんさん [2007年10月15日]

日経OFFの記事を拝見し、私たちの心を揺さぶりました。
加賀モダンに泊まりました。

トイレは暗く、申し出たのですがこの明るさしか出ませんと言われました。又、便座の暖房も入っていませんでした。

洗面所の排水溝のホッポアップが壊れていて水が流れませんでした。

ビールとおつまみを頼んだところビールを飲み終わった頃おつまみが出てきて興ざめです。

とどめは、お土産で購入した物が帰宅して開けたら希望の物が入っていなかった事です。
色々旅をしていますが、今回はがっかりでした。

_______________________

老舗と言うなら! (白銀屋)三婆末っ子さん [2007年9月28日]

今回従姉会でちょっとリッチにお泊りしようと色々調べて山代温泉白銀屋に決めたのですが、ビックリ!

まず、部屋に入ってお茶を頂こうとしたら、急須の中に使った後のティパック。洗ってない急須に驚き、お茶の葉でないことに驚きました。

その上、テーブルには小さなゴミが散乱。非常階段を見に行けば、掃除がしてない上、ドアには上から下まで埃が蜘蛛の糸のように絡みつき、食事の前にお風呂に行けば露天風呂の庭に白いゴミ袋!

最後は夕食時。三人で半個室の部屋に入ると一人分だけ箸置きのみ置いてあり箸はなし。

一体どういうサービスなんでしょうか?若いスタッフばかりで行き届かないのは再生後の経営者のせいでしょうか?老舗と言うならもっとプライドを持ってください!
http://onsen.nifty.com/cs/kuchikomi/onsen_255/list/aid_onsen001930/1.htm


石川の友人にすすめられて・・・なんとなく行ってみました。 '08/10/04 ('06/09 訪問)

たいこちゃん (424) さんの口コミ

玄関に入るまではよかった

お部屋は狭いし△
料理は普通△
お風呂は普通△

と、あまり印象に残らないお宿でした。

これと言って、悪くもないし良くもないかな・・・?

テツやん '08/10/04はじめまして。
「白銀屋」ずっと気になってて行きたいなぁと思う旅館のひとつなんですがそうでもないんですねぇ(苦笑)

たいこちゃん '08/10/04テツやん 様
はじめまして、こんばんゎ〜
コメント♪ありがとうございます♪

私も噂を便りに行ってみたのですが・・・
うぅぅぅ〜ん(´〜`;)
期待しすぎたせいかしら???
私的にはちょっと〜↓(´Д`ん??
って感じがしました。。。
あくまでも個人的主観なのでm(- -)mペコっ″
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1702/A170201/17001077/dtlrvwlst/686844/
______________________

2. 山代温泉の湯
1300年の歴史とされる北陸随一の古湯。行基による開湯伝説がある。
平安時代末期には現在、温泉地内に薬師如来が祀られている薬王院温泉寺の基礎を築いたと言われる明覚上人により七堂伽藍が建立され、町は大いに賑わったとされる。寺の境内には「めかくしさん」とよばれる明覚上人供養の石造五輪塔(室町時代、国の重要文化財)があり、現在は祠が建てられている。 戦国時代には明智光秀が訪れたともいわれる。
明治時代には多くの文化人に愛され、芸術家の北大路魯山人、詩人の与謝野晶子がその代表格。
歓楽温泉としての知名度は頗る高く、関西地方では男性が「山代に行く」といえば大抵、女遊びに行くことを暗喩するといわれるほど、戦後は歓楽温泉として著しい発展を遂げた。
しかし、山代は歓楽的な要素だけにとどまらず、豊富な文化資産、伝統文化を育んでいる。町並みは紅殻格子が鮮やかな古い旅館や民家が点在しており、情趣を誘う。
共同風呂「山代温泉浴殿」は藩政時代から続く共同浴場である。
戦後は北陸本線の電化、北陸自動車道の開通に伴い、関西の奥座敷として発展し、そのトップリーダーであった。年間250万人以上の人が訪れ、同時に日本有数の歓楽街も発達した。しかしながら1980年代から客足は次第に鈍り、世の中のニーズの変化に伴い、急激な宿泊客減少を余儀なくされ、最盛期には50軒以上を数えた宿泊施設はほぼ半減し、県内トップだった宿泊客数も能登にある和倉温泉にその座を奪われるほど地位が低下した。
バブル崩壊後の陥落状況が激しく廃業旅館が相次ぎ、全盛期の半分の入浴客に近年の苦戦は街全体に影を落とし、温泉街のイメージ変化が望まれるところである。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E4%BB%A3%E6%B8%A9%E6%B3%89


加賀温泉郷にあって、山中温泉と並ぶ歴史を誇る山代温泉には、共同浴場としては全国屈指の広さの湯船を持つ総湯がある。周囲には巨大ホテルから粋な和風旅館までが取り巻き、山代温泉が総湯を中心に発展してきたのが窺える。
「温泉浴殿」の周囲は、「湯の曲輪」と言って大小の旅館が立ち並び、山代温泉きっての老舗「あらや滔々庵」の玄関横には源泉公園「薬壺の湯」が設けられ、足湯・飲泉場がある。

山代温泉には23の旅館があり(観光協会HPから)、、部屋数が少ない純和風のしっとりとした旅館から、ホテル百万石のような200室を超える巨大旅館までバラエティに富んでいるが、宿泊料金は全般的に高めに設定されている。
http://www4.kcn.ne.jp/~t-yoko/42-ishikawa/42-yamashiro-sooyu.html

山代温泉データ
源泉名 山代温泉(新1号源泉)
湧出地:石川県加賀市山代温泉18-120番3
泉質 ナトリウム・カルシウム-硫酸塩・塩化物温泉[低張性-弱アルカリ性-高温泉]
泉温 64.3℃(気温:21℃)
湧出量 660L/min(掘削・動力揚湯)
知覚的試験 無色澄明殆ど無味無臭
pH値 7.8
密度 0.9992g/cm3(20℃/4℃)
蒸発残留物 1.267g/Kg
溶存物質総計(ガス性のものを除く) 1.312g/Kg
分析年月日 2003年10月6日
http://hse.dyndns.org/hiroto/private/Bclass/onsen/on01/on0193/onsen_d0.htm


1) 山代温泉 総湯

元の総湯「浴殿」の横に山代温泉「新総湯」が2009年8月2日オープン。
男女とも加水無しの源泉かけ流しで直径6.5mと5mの温度の異なる浴槽が1槽ずつある。
http://domestic.travel.yahoo.co.jp/bin/tifdetail?no=jtbkh124472

石川 山代温泉 総湯 ★★ 2010年4月24日 傑作(0)

残念ながら・・・塩素循環風呂だった。ただし換水と掃除はまぁまぁ◎、ということと、お風呂のタイルに九谷焼が使われている点はなかなか良い。

月日 / 2010年4月43日
場所 / 山代温泉
風呂名 / 総湯(共同浴場)
泉質 / ナトリウム・カルシウム-硫酸塩・塩化物泉
循環orかけ流し / かけ流しっぽくしているが多分循環
塩素消毒 / あり
http://blogs.yahoo.co.jp/shifudon0423/59851999.html


開湯1300年!歴史ある山代温泉の、新しい「総湯」はいかがかしら。

男湯も女湯も、大盛況だったわ。
湯船が二つあって、熱めと少し温めの二種類。

どれも加水なしの温泉100%!っていうのがうりよ。

肌のあたりが優しい温泉だったわ。

これだけの大規模施設だから、循環・消毒は致し方ないわね。 2010/3/2
http://ameblo.jp/hiroanddon/entry-10472069098.html

加賀・山代温泉 貴重映像!いま甦る、昔の総湯の写真集
http://www.youtube.com/watch?v=Vw6y0r9Hdgk
____________________
2) 白銀屋 露天風呂 尚武の湯
山代温泉には総湯を取り囲むように旅館が立ち並ぶ「湯の曲輪(ゆのがわ)」と町並みがあり、白銀屋はその「湯の曲輪」を形成する宿の一つです。
山代温泉は早くから宿に内湯が導入されたのですが、当初は松の木で配湯管を作っていたため遠くに湯を運ぶことができず、必然的に総湯を取り囲むように宿が立ち並ぶことになったそうです。
その後、多くの旅館が建ちましたが、「湯の曲輪」を形成する宿には総湯の湯を優先的に配湯する伝統は残ったそうです。白銀屋は宿の規模が大きくないので、湯舟もこじんまりとしていて、豊富に供給される湯を放流式で利用しています。

白銀屋 露天風呂 尚武の湯データ
苔むした壷庭付きの露天風呂を備えた大浴場。一世紀以上、休むことなく溢れ出す湯は、白銀屋の湯槽を二十四時間かけ流しで満たしています。

山代温泉(新1号源泉)からの引き湯

加水、塩素薬剤投入あり。
http://www.shiroganeya.co.jp/hotspring/index.html
http://onsentabi.blog.so-net.ne.jp/2008-09-221

因みに、塩素剤を使用すれば湯は劣化して湯治効果は完全に無くなってしまいます。

かけ流しにも 本物のかけ流し と 紛い物のかけ流し があるのです。

かけ流しという宣伝に騙されない様に注意しましょう。

温泉の劣化に関する詳細は

アタマに効く温泉
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/345.html
を参照下さい。

_____________


3. 白銀屋の評判

都内の美術館で初めて北大路魯山人の器を見たときの衝撃は忘れられない。貫禄、力強さ、優しさに満ちた包容力…それらを兼ね備えた、まさに私の思い描く“完璧な器”がそれだったからだ。それからというもの、もともとは芸術にほとんど興味のなかった私にとって、魯山人は唯一の憧れの芸術家となった。

魯山人が陶芸を始めたといわれているのが石川県の山代温泉。そこには今なお各所に魯山人が滞在した頃の面影が残っているという。この時期は、おいしい蟹も食べられる温泉地でもあり「この冬の旅行は山代温泉にしよう」という私の提案は、妻の口元も簡単に緩ませた。

さりげなく掲げられている「九谷焼窯元 須田菁華」の看板。下は、北大路魯山人作のもの 快適なドライブで昼には山代温泉に到着し、まずこの地の新しい名物となりつつある「加賀 上杉」のそばをいただく。なんといってもここのそばの特徴は純白の麺だ。そばの実の芯だけを挽いて打った麺は、独特の食感とのどごしで驚くほど箸が進む。「こんなおいしい店が家の近くにもあったらいいのにね」と、妻も上機嫌だ。

さらに車に乗り込み、山代温泉内を進む。温泉地の道というのは総じて古く、道幅が急に狭くなったりしがちだが、ブレイドだとそうした道も全く苦にせずすいすい進めるのがうれしい。車で5分ほど走ると「九谷焼窯元 須田菁華」に着いた。

かつて魯山人は一年ほどこの山代温泉にとどまり、書画や店の看板の注文を受けるなどして生計を立てていたことがあったという。その時に出会ったのがこの地に伝わる九谷焼だった。魯山人はこの窯元で手ほどきされ、陶芸家としての道をスタートさせたということだ。店の表には実際に魯山人が彫ったこの店の看板も掲げられている。

窯元からは目と鼻の先に、今夜泊まる宿「白銀屋」はあった。その威厳さえ感じさせる堂々たる風格は、旅館の建物というカテゴリーを超えもはや芸術作品のようだ。

事実、この「白銀屋」の本館は築180年を超え、1999年には国の有形文化財にも登録されている。かつては魯山人も逗留したという歴史もある宿だ。
「白銀屋」の入り口は、古き良き旅館のそれそのもの


(左)ギャラリーの中でも一際目を引く魯山人作の平皿には「福」の文字が(右)かつて実際に使われていた魯山人作の看板も、今はギャラリーで見ることができる

入り口の暖簾をくぐり、玄関に立つと品のいいお香の香りが鼻をかすめた。日常とは離れた空間で受ける刺激が、より深く“非日常”の世界へと誘う。宿泊手続きを済ませると、さっそく予約しておいた魯山人が逗留したという部屋へと案内される。と、途中左手にギャラリーらしき部屋が見えた。そう、白銀屋自慢の「魯山人ギャラリー」である。いてもたってもいられず、先にギャラリーを見せてもらうことにした。

中には魯山人以外の陶芸家の作品も並んでいるが、やはり一際存在感を放っているのは魯山人の陶芸作品だ。どの器も個性的でありながら美しく、氏が作った器ならではの力強さに満ちており、つい圧倒されてしまう。
純和風の広々とした造りで、魯山人も逗留した「福の間」からは、樹齢200年の大樹のある日本庭園が眺められる。

魯山人もここにいるときはのんびりとこの庭園を眺めながら過ごしたのだろうか、と思いを巡らしながらくつろいでいると、間もなく夕食の時間になった。

左上はのどぐろの茶陶包み焼(3,150円)、右下はずわい蟹の茶陶包み焼(4,200円)。両方とも別注の特別料理

(左上)現在フロントとなっている場所は、かつては茶の間として使われていたため広々とした空間になっている(右上)かつて魯山人が好んで逗留していた「福の間」(左下)露天風呂を備えた「尚武の湯」。「吉祥の湯」とも、大浴場は全て源泉かけ流しだ

この白銀屋では、食事は専用の食事処でとる。この季節のメインはもちろん蟹だ。山代温泉に着いてからずっと上機嫌だった妻の顔がより一層ほころぶ。「ずわい蟹の茶陶包み焼」は白銀屋が独自に考え出したオリジナルの料理だが、凝縮した蟹の旨味にお茶の風味が重なり、芸術的な味を演出している。他にもヌルッとした食感がクセになる加賀野菜の金時草が入ったうどんや焼きずわい蟹など、あらゆるメニューが目を見張るほどの旨さであった。

食事を終えてからはゆっくりと湯につかることにした。1300年の歴史を誇る山代温泉、中でも白銀屋は貴重な源泉を贅沢にかけ流しにしている宿だ。

湯は肌に優しく絡みつくように滑らかで、入った瞬間から体の芯まで温まるのが分かる。

おそらく魯山人が白銀屋に逗留した理由の一つとしてはこの湯の魅力もあったのではないだろうか、と考えながらつかっていると、まろやかな湯にみるみる肌が滑らかにされていく感覚を実感した。

翌日の帰りのドライブ中、「冬の旅行は来年もここに来ましょう」という妻の顔には、いつにない満足げな表情に満ちていた。 料金: 23,000円〜(1泊2食付)
http://doron.allabout.co.jp/1/217769/1/product/217769_4_01.htm

文化財の魯山人ゆかりの宿 山代温泉 白銀屋 

白銀屋は山代温泉の老舗宿で本館、茶室、渡り廊下が文化財指定されています。

現在は星野リゾートの手で運営されています。

チェックイン後文化財の竿折上げ天井の茶室でお茶を頂けなかなか良い雰囲気です。
館内はパブリックスペースはモダンに仕上がっています。

食事は食事処で区切られた個室でいただきますが、食事の来るタイミング、味はもう少しといった感じでした。
食後に布団敷きもしてなかったのも?な感で全体の満足度はあまり高くはない宿泊となりました。
(2008-09-22) 宿泊21150円

_______________


べんがら格子の文化財の宿で星野リゾートの運営。

魯山人クラシック数寄屋造りの富士写201号室、踏込み2畳次の間8畳本間10畳広縁3畳に宿泊。竿折上げ天井の茶室でお茶を頂ける。

食事はRC造りの加賀モダン館の食事処で区切られた個室で頂く内容は今一つ。

浴場は男女入れ替え。

尚武の湯露天は青石の浴槽に御影石の縁、内湯は桧の縁に青石の浴槽で石の湯口は白い芒硝の結晶が付着している。

吉祥の湯は桧の内湯で湯口も桧窓を開けると箱庭で半露天状になる。加水、塩素薬剤投入あり。源泉は新1号源泉64度pH7.8総計1.31グラム渋味薬品臭ねっとり感すべきしコーティング感で水をはじく後でややじんじん感。
http://onsentabi.blog.so-net.ne.jp/2008-09-221


加賀の白銀屋に泊まってきました。

創業380年余。有形文化財に指定されている老舗旅館。宿泊可能な施設としては日本最古らしい。

しかし山代温泉って昔と比べると寂れてますね。空き店舗も多いし、
大規模な旅館はことごとく管理物件になって大きな廃墟と化している。
そんな中この白銀屋も数年前に経営破綻に追い込まれ、あの軽井沢の星野リゾートが買収して再建されたようです。

モダンな雰囲気のロビー。

館内には魯山人ギャラリーもあり、魯山人が無名時代からよく利用したということをかなりセールストークにしている。山代温泉自体も灯篭に魯山人を描くなど、町をあげて魯山人に乗っかってる模様↓

後ろの建物は魯山人が滞在したという「いろは草庵」

「魯山人クラシック群青の間」に宿泊。かなりの広さ。

ここより料金の高い一階の部屋も見せてもらいましたがずいぶん狭く、庭の楽しめる6時までは茶室に向かう客から丸見え。おまけに少々タバコ臭い。やっぱりおすすめは断然広いこの群青の間。空気も綺麗。
窓から下を見れば庭も楽しめる。

他に加賀モダンの部屋もありますが、ラブホテルチックな感じであまり好みじゃない。

チェックイン後の15:00〜18:00までは有形文化財の茶室にて、抹茶と菓子がいただける。
この菓子がうまかった。洗練を極めたシンプルで非常に透明感のある味わい。無添加にありがちな甘すぎるということもない。旅館内の土産処で購入可能。


源泉かけ流しの湯を24時間楽しめる。
ぬめりのまったくない行き届いた清掃。

「料理に無駄な手数をかけるのは愚」という魯山人の言葉を追求しているらしい。
ただこれは素材あってこそですけどね。

こんなもんでしょうね。

この辺は出来立て感に欠ける。

器も楽しみながら・・・と思ったけどフタの上部が欠けていた。

この蕎麦はないな。

のど黒茶陶包み焼き
インパクトがあったのはこれぐらいかな。
振り返ると、肉類等のない媚びてない感じがよかった。

ご飯はなかなかおいしい。

雰囲気作りはさすが星野リゾートという感じ。

朝食は紅色の壁の食事処にて。
朝食時のサービスの若いお姉さんの雰囲気(ゆったりとした仕草と言葉遣い)がすごく良かった。毎回いるとは限らないけど。

焼き立てのアジの干物がいいね。無難にまとめてます。

従業員は皆若いですが、しっかり教育されている感じで印象は良いです。
マニュアルチックではなく、きちんとお客の目線に立ったサービスが出来ているのはさすが。

CP的なバランスでは、一人2万円程度となる3人以上での利用(休日前を除く)がおすすめです。

[2009/06/11 20:37] URL | 1031 [ 編集 ] TOP ▲
建物がすごくいいですね。
日本で一番古いのですか・・。
是非訪れてみたいものです。
器のカケがあるような宿に見えないのですが、
残念でしたね。

[2009/06/15 22:48] URL | ランディ [ 編集 ] TOP
白銀屋行ってきたのですね、私も行きました!

ちなみに最近同系 星のリゾートのリゾナーレも
行って参りました。

料理・・・期待する分イマイチなんですかね。


[2009/06/24 21:13] URL | moko [ 編集 ] TOP ▲
リゾナーレ、結構前ですが僕も行きました。
うまくまとめていた印象があります。
星野リゾート、総合的なパッケージングは上手だと思いますが料理まで本当に満足するものまではなかなか難しいでしょうね。
[2009/06/25 00:38] URL | ランディ [ 編集 ] TOP ▲
http://umaiumai.blog59.fc2.com/blog-entry-690.html


2009.5.23山代温泉の白銀屋に泊まりました♪旅館全体の印象を書きます。

門構えは年季の入った暖簾がかかっていて、おーいい感じ♪
中に入ってみると...門構えとは違い、和風現代モダン?で新しくて綺麗。
そんなに広くは無いですね。古い旅館をモダンに改装した。そんな印象。

一階には中庭の奥に茶室があり、お茶を立ててもらえる。
ギャラリーもある。北大路魯山人が利用していた宿らしいく、泊まっていたときに宿代が払えなくなり、宿代代わりに置いていった作品が多くは無いが展示してある。

お部屋は、加賀モダンのお部屋。
入ってみると、おお赤い壁。うわーモダン?お洒落?
綺麗でシンプル。綺麗な宿ではなく、綺麗なホテルみたいな印象。
広くは無いけど狭すぎなくて丁度いいかも。
青い壁お部屋もあるみたい。昔からある和室の部屋もあるらしい。

お茶室にも行ってみました。
茶室もまた綺麗。しかも八畳。天井もお城の天守閣みたいな。
お茶を立ててくれた先生いわく、殿様天井と言うらしい。変わったお茶室。古いお茶室を綺麗に建て直したらしい。
お菓子がすっと出てきて、続いてすぐにお薄が出てきた。
あれー?お手前しないんですね??期待していたのに。
でも、当たり前か。お手前したら20分は正座しないとだめですもんね。
お茶は、きっと観光客向けに立てているのでしょう。薄く飲みやすい。
はじめてお茶を飲んだツレは、「おいしい。飲みやすかった。」と言ってました。

お風呂は、二種類。
吉祥の湯。22時まで女湯(この時は)
広くない。着替えるところも狭い。でも綺麗です。
昔からあるお風呂なんでしょうね。三人組の女性が入っていて、私は一人。
狭くて居辛くて、すぐ出てしまいました。でも木の温もりを感じられる良いお風呂ではあった。

尚武の湯。
露天風呂があります。吉祥の湯より広くてよかった。

お料理。
旅館のご飯て、量が多すぎだと思うんですよ。いつも苦しくなって。
でも、ここは違ったんですよー。
量は少なめ、味もあっさり。胃にもたれるだけで、おいしくない天ぷらも出てこない。

献立。
先八寸 椀物 お造り 蓋物 凌ぎ 強肴 焼き物 台の物 食事 甘味
印象に残ったものだけ、書きます。

蓋物の新ジャガイモの五色団子
コロッケみたいなお味。美味しい。

台の物 のど黒茶陶包み焼き
陶器の土にお茶を混ぜたもので、のど黒を蒸し焼きにした物。

お魚がホロっとぽろっと身がほぐれる。
美味しい♪柔らくて顔の身も食べれる。お茶の香りがほんのりする。

上品で少なめで、女性向な印象?

おいしい絶品とは言えないけど、悪い印象はまったく残らなかった。

宿全体の印象も綺麗で良いけどな。また泊まってもいいかな〜。

けど、もう少しお値段が安くないと泊まろうとは...

高級旅館や名旅館で得る感動は無いかも。でも、良い宿だと思う。

今度泊まるとしたら、ご飯なしの素泊まりにして亀寿司でお腹いっぱい食べたい!
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1702/A170201/17001077/dtlrvwlst/990122/


8 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/01/21(月) 10:44:30 ID:NfpXglKfO
白銀屋は文化財だよね。
食事はどうなんだろう?
9 :宿無しさん@予約いっぱい:2008/01/21(月) 23:40:36 ID:6Xv52Jy10
>>8
俺等が泊まった部屋は中途半端なラブホみたいだったぞっ。

飯もかっこうだけだった。朝食はマシだったかな。
文化財の建物は一部。部屋は上述のとおり。

風呂は温度が変わる…。温度管理をしっかりせいっ!何がCSじゃ。
山代温泉自体も廃れた温泉場だしな。
もう、行くこともないだろう。
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1200454775/

石川の友人にすすめられて・・・なんとなく行ってみました。 '06/09 訪問

使った金額/1人(夜) ¥30,000〜
玄関に入るまではよかった

お部屋は狭いし△
料理は普通△
お風呂は普通△

と、あまり印象に残らないお宿でした。

これと言って、悪くもないし良くもないかな・・・?

______________

テツやん '08/10/04はじめまして。

「白銀屋」 ずっと気になってて行きたいなぁと思う旅館のひとつなんですがそうでもないんですねぇ(苦笑)

たいこちゃん '08/10/04
私も噂を便りに行ってみたのですが・・・
うぅぅぅ〜ん(´〜`;)
期待しすぎたせいかしら???
私的にはちょっと〜↓(´Д`ん??
って感じがしました。。。
あくまでも個人的主観なのでm(- -)mペコっ″
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1702/A170201/17001077/dtlrvwlst/686844/


“残念”白銀屋
レニー 2回の投稿 東京 2009/10/03

評判がよさそうだったのと、ハイクラスの旅館に泊まってみたかったので利用しましたが、残念なことが多かったです。まず、到着時、フロントで予約時にも記入したはずの、今回の目的は?というアンケートに再度答えなければならなかったり、部屋の壁も魯山人モダンを選択したので、そうそう修繕できないのかもしれませんが、壁の下のほうが崩れていたりしました。仲居さんの言葉遣いも、褒められたものではありませんでした。そして、部屋にもアメニティはあるけど、お風呂にもたっぷり用意があるので、持って行かなくて大丈夫だと言われたのですけど、部屋はエリクシールだったのに、お風呂はそうではなくがっかり。そして、シャワーキャップなど補充がなされていなくて、困りました。また、女性用のシェーバーもなかったです。露天風呂は、一応囲みがあるのですが、囲みの上から別の建物の窓が見えたりしたので、そこから覗かれないのか心配でした。

食事はおいしさで言えば普通です。ただ、配膳の時間配分はよくありません。お皿に欠けがあったり、ワイングラスの底に何かべったりと甘い汁のようなものがついたままサーブされたりしました。

部屋の窓からは、4cm強の大きなハチが入ってきそうになり恐かったです。

普通の宿であれば、仕方が無いと思うことも多々あるのですが、宿代が高額なため価格に見合ったサービスではないなと思いました。

ただ、放っておいてくれるのは嬉しいです。そして、お風呂のお湯はとてもよかったです。ただ、それが上記の残念さを拭えるものかというと、微妙です。

このホテルを友達におすすめ出来ますか ? いいえ

_______________

“期待していただけに残念”白銀屋
manmaakagi 1回の投稿 Osaka 2009/05/08

昨年の年末に宿泊しました。パンフレットやホームページを見てとても雰囲気が良さそうなので、数ある旅館の中から白銀屋さんを選びました。旅館や部屋の雰囲気はとってもよく、スタッフの対応もとてもすばらしかったですが、残念なのは料理でした。

20時から予約を入れていたのですが、混んでいたようで20時30分位まで入り口で待たされました。しかも食事処の入り口から炊事場の入り口が見え、仲居さんがばたばたしてるのがずっと見えっぱなしでした。やっと席に案内されると飲み物はなかなか出てこないし、料理の間隔も長すぎて、最後にご飯とお漬物を食べ終わってから鳥のどて煮が出てきてびっくりしました。ごはんもパリパリでお釜に残っているのをこすりとったようなカチカチな米もあり、歯につまって困りました。

夜はお客さんが混んでいたのでしょうがないのかなと思いましたが、朝ごはんの時も同じでした。朝ごはんは後に来たお客さんに先に食事が運ばれており、食事についてはがっかりすることが多かったです。

フロントの方の対応は良かったのですが、チェックインの時に私の名前の漢字が間違っており指摘し、すぐに訂正していただいたのですが、チェックアウトの時も間違ったままでどうして??と思い、また訂正してもらいました。最近白銀屋さんから葉書が来たのですが、それも名前の漢字が間違っていました。老舗高級旅館としての客の扱いとしてどうなのかなと思いました。今後の改善を希望します。

このホテルを友達におすすめ出来ますか ? いいえ
http://www.tripadvisor.jp/ShowUserReviews-g651648-d1023967-r47391947-Shiroganeya_Hotspring_Ryokan-Kaga_Ishikawa_Prefecture_Chubu.html#CHECK_RATES_CONT


投稿者:どりみ (女性/30代) 投稿日:2010/05/07

建物は趣があり、ロビー、バー、客室も洒落ている。
しかし、細部の詰めが甘い宿で、また行きたいか…は疑問。

ハイクラス部類の宿泊代金なので、宿泊客はそれなりの「何か」を求めていくと思うが、客室備品、大浴場、サービス、接客など「普通」でがっかりした。

例えば、朝にバーでコーヒーを一杯無料提供するなど、もう少し何かプラスがあっても良いと思う。
とにかく、値段の割にサービスのレベルが低かった。

悪い対応ではないが、記憶に残るほど良い対応でもない。若いスタッフが多いせいか、細かい部分に気がまわらず、気の利いた会話もできない印象。

夕飯の食事処については、椅子か座敷か選べるようにしてほしい。座敷のほうに通されたが、夕食で2時間かかったので、座っているのがしんどかった。

風呂も普通だった。

外観、部屋などはお洒落で満足。夕飯も美味しかったが、客からもらう料金を熟慮の上、全体的に底上げが必要だと思う。
http://www.jalan.net/kuchikomi/YAD_309552.html


ガイドブックでも取り上げている宿で非常にに楽しみにしていたのに残念ながら内容は満足の行くものではありませんでした。
食事の開始時刻が食堂の方に正しく伝わっていなかったこと。
コースに含まれていたはずのメニューが入っておらず指摘せねばならなかったこと(それも最初はこちらの誤解だといわれたし)
出てきた食事はあわてて出されたためか非常にしょっぱかったです。
お料理を作られている方の腕は良いのだと思います。
おいしいお食事もありました。(特に朝食、野菜など)ですが、海のものの食材の鮮度が明らかに悪く、おいしくは思えませんでした。

ホテルの方の対応は食事のときを除けば非常に良かったと思います。お部屋も非常にきれいで気分がよかったです。(TVの場所がベットで寝ながら見ることのできない配置にあるのは不便でしたが)

自分にとっては高いお金を払ったのにこのような内容で非常に残念でした。 投稿日:2009/01/18
http://ホテルの口コミ.com/%E5%B1%B1%E4%BB%A3%E6%B8%A9%E6%B3%89-%E7%99%BD%E9%8A%80%E5%B1%8B/200901.html


夕食時、一品目を食べ終わってから二品目が出てくるまで20分以上経過したので催促をしようと思ったと同時に二品目が出てきた。美味であったのかも知れないがサービスが悪いので何も覚えていません。
送迎の案内が悪い。JRを利用して宿泊しているのは知っているはずなのに帰りの送迎の時間の案内がなくタクシーを利用しなければJRの指定を取っている列車に間に合わないためタクシー料金2千円以上 無駄な出費になった。投稿日:2009/05/24
http://ホテルの口コミ.com/%E5%B1%B1%E4%BB%A3%E6%B8%A9%E6%B3%89-%E7%99%BD%E9%8A%80%E5%B1%8B


yumahitoさん(1件) [30代 /女性]
一人旅のコスパとしては満足。立地も満足。
お風呂は源泉を求めて温泉地に行っているため、新鮮さから見ると☆4つ。

星野リゾート系の旅館で、星野リゾート系のモダンなイメージ。(個人的にはスキ)
お食事は器がステキだった。経営が変わる前から使っているだろう味のある器が◎。
食事の内容は印象に残るというほどのものは少ないが「のどぐろの蒸し焼き」は贅沢。(オリジナルのポンズが私の口にあった)

マニュアルに従ったトレーニングを受けているであろう従業員の方たちがしっかり仕事をしているように思った。(顧客主義かどうかは疑問)
お客様が何を思っているのかを汲み取るには経験値をもってもらったほうがよいのだろう。若いお客様には気にならないかもしれないが、若干、経験値の高い人たちには「?」と思うところはあると思う。

敷居が高いわけではないので、ちょっと贅沢してとまりたいときには再度使うだろう。

いろいろなお客様の声にあるような印象を同じように受けたというのが本音である。
http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/40198/review.html

4. 中川隆[-14851] koaQ7Jey 2020年1月05日 12:51:25 : b5JdkWvGxs : dGhQLjRSQk5RSlE=[-1847] 報告
1. 伊東温泉アンジン
http://angine.jp/
まるで海の中にいるかのような、青と障子越しに照らされたエントランス"光の廊下"を進み、落ち着いた空間のフロントへ。オーダーメイドのコロンとした椅子でウエルカムドリンクをいただいたら、今度は光の先にあるくつろぎの客室へ。「アンジン」=「旅の水先案内人」という意味を込めた宿での旅の始まりは、感動とワクワク感に満ちあふれている。
http://www.2spa.org/320itoonse/onsenyado0223.html

2008/02/29
静岡県・星野リゾートが伊東温泉に和モダンの宿 「アンジン」を2008年3月4日リニューアルオープン
リンク: 伊東温泉 アンジン [静岡県伊東].
静岡県伊東市渚町に、星野リゾートが和モダンの宿「アンジン」を、
2008年3月4日にオープンさせる。
温泉をかけ流しで提供し、離れの部屋や伊東湾一望の部屋、
露天風呂付など各部屋に特徴をもたせ、デザイナーズスイートもある。
宿泊料金は1泊2食で1人2〜3万円。
http://onsentabi.way-nifty.com/news/2008/02/200834_1def.html
「アンジン」(旧海風庭ゑびな)は、星のや 軽井沢(星野温泉)、白銀屋(山代温泉)を手掛けたデザイナーがプロデュースするデザイナーズ旅館です。
http://4travel.jp/traveler/atayu1111/album/10244865/


大浴場/かけ流し循環(放流一部循環式)・加温・消毒なし
露天風呂/循環ろ過・加温
泉質 低張性・弱アルカリ性・単純泉
源泉の温度 53.7℃
http://www.rakudaclub.com/hotels/80558/

伊東温泉 アンジン

▲▼■
□投稿者/ ゆこ -(2009/10/05(Mon) 22:01:12)
「悲しかった」
初の一歳の娘と夫と家族旅行
和風の露天風呂付きの部屋に宿泊。
部屋に入った瞬間、HPと違いすぎる
カビと殺虫剤の匂いが
古いし綺麗に清掃されていない感じだった
温泉もプールみたいな匂いだったし
夕食の料理は、おいしいかった
女の従業員さんが娘を可愛がってくれたのは、嬉しかったが、、、
夜ゴキブリ4匹も出た。
従業員の対応が悪すぎる。丁寧に謝ってくれなかった。
翌日早々にチャックアウトしてお会計。。このクオリティーでこの値段???
高い!

どんなに古くても綺麗に掃除がされていればゴキブリ出ませんよ。
http://tabier.com/cgi-bin/cbbs/cbbs.cgi?mode=res&namber=4499&page=&no=0

523 :名無しさん@いい湯だな[]:2008/03/01(土) 22:05:20 ID:A9DzPvtE
いづみ荘に続く伊東2軒目の星野リゾートが開業する。
海風庭えびながリュニーアルしたアンジンだって。
あんまり期待してないけど行ってみるか。

648 :名無しさん@いい湯だな[]:2009/04/11(土) 10:30:28 ID:IMdu72uX
アンジン行ってきたよ。風呂もふつうだった。
食事はひどかった。おまけにお品書きの説明もないし。

ただ、海が見えた部屋だけは良かった。

649 :名無しさん@いい湯だな[]:2009/04/11(土) 16:58:21 ID:DJCAeb+q
>>648
アンジン、フレンチor和食を選べるのが魅力
と思ってたんですが、ひどかったんですか・・・残念

650 :名無しさん@いい湯だな[]:2009/04/11(土) 20:35:10 ID:yNF6z3yC
千葉でバイトが作る冷凍食品
http://www.unkar.org/read/love6.2ch.net/onsen/1079522359

アンジン ( 東海地区 / 静岡県・伊東 )
Name: akina Date: 09/09/20 18:21
8月に行ってきました。デザイナーズ旅館で露天付きの部屋はゆったりですてきでした。が、部屋内の段差はなくした方がいいですね。 夕食は選べるので、寿司屋に行きました。送迎もついてます。朝食は旅館でしたが、お世辞にもおいしいとは言えません。館内は薄暗くしているのは仕方ないとしても、食堂に行く階段でお子さんを抱いたお母さんがつまづき、階段に置いてある灯りが転倒したのを見ました。階段だけでも、もう少し明るくしたほうがいいのではと思います。 夜8時頃、大浴場に行くと、バスタオル、タオルともなく、使用済みのタオルが床に散乱していて興ざめでした。もう少し気配りが必要です。ただ運がよく、丁度花火の日だったので屋上から見た花火は見事でした。
http://ryokan-gp.com/combbs/all/10538/
伊東温泉のアンジン.....よくテレビの番組で見かけてまして、一度泊まってみたいと思ってたんです。伊東温泉だったら、車でドライブくらいの距離ですし、なんといっても、リニューアルしてから、とてもオシャレになっている様子がテレビで流れてましたので、是非とも泊まってみたいと思ってたんです。

実際に行ってみると、エントランスとかオシャレな感じでとてもいいんですが、客室は昔ながらの旅館風....客室まで全面リニューアルかと思って期待が大きすぎました(汗)。個人的には、どうにもエントランスなどのオシャレ感と、客室の昔ながらの旅館風の作りがミスマッチ....もしかしたら、「月のうさぎ」を意識してリニューアルしたのかもしれませんが、空間作りとして統一感がなく残念ですねぇ。

ただ、本の貸し出しをしてくれるライブラリーとか、ともいい施設もあるので、本当に残念です。その他のサービス面は、本当によく行き届いてます。過剰でもなく、足りないという事もない、ちょうどよい、心地よいサービスを受けられる宿ですね。食事も結構美味しいですし、提携のレストランでの食事も選べて、気がきいてます。
私自身が過度の期待をして訪れてなければ、充分満足のいく宿だと思いますよ。って私が勝手に過剰な想像して訪れたのが悪いんですけどね。
http://e-yudana.nyanta.jp/article/29383317.html

今回行って来ました所は、伊豆のアンジンです。
2008年3月にリニュ−アルされ、テレビでも紹介されてた所でいつか行ってみたいと思ってたお宿です。

お部屋
畳の和室がありまして、ゴロ−ンと寝っころがれる寛ぎ感は格別です。
その隣にベットル−ムがあります
今、こういうタイプの部屋が多いです。

洗面所
半露天風呂
檜の源泉掛け流しのお風呂で、窓を開けると涼しい風が〜
半露天タイプですね。

でもこのお風呂、着いた時にお湯をはるのでいっぱいになるまでなんと、70分かかります。
源泉掛け流しというと、常時お湯が流れてる状態が多いのですがちょっと、がっかりしました。

私達は、最初大浴場に行くので、この時は問題ないのですが
朝は、やっぱりぬるくなり熱くなるまで時間がかかります。

お風呂からの眺め


海〜〜。
海を眺めながら、一時の幸せ

とてもいい天気に恵まれて、海も穏やかでした〜。


2008-11-07 20:45:04 | アンジン(伊豆、伊東)夕食です。
夫は和食、私は洋食にしました。
今回は、ちょっと辛口意見が多いです。(あくまでも私達の思った事)

左・八寸、全体的に薄味、薄味をもっとうとしてるのかな。和え物は味がない
右・オ−ドブル、こちらも薄味でした。このまま薄味でいくのかなと思ったら!

左・鱧と松茸の土瓶蒸し、塩から〜い、せっかくの風味を壊してる
右・オニオングラタンス−プ、最初はおいしいと思ったが、しょっぱさが口に残る

左・お造り、新鮮でおいしいと言っていた。量が少し少なめ
右・カルパッチョ、こちらも新鮮な魚を使いおいしい。

左・揚げ物、この揚げ物はおいしいと絶賛していた。
右・温製オ−ドブル、鶏もも肉とりんごのシチュ−みたい・・・こういうの私だめ

左・あわび、なめこうどん、
右・魚料理、揚げてあるのでちょっとしつこい!途中気持ち悪くなった・・・

左・金目鯛蒸し、付けるたれが甘かったそうな!
右・肉料理、お肉はレアレアで温かいお皿にサラダがぬるい!ありえな〜い

左・甘味、きなこのプリン、ほうじ茶のアイス、フル−ツ
右・バナナのショ−ソン、ガト−ショコラ、ほうじ茶のアイス、フル−ツ

全体的に私達の口には合わず、もう行くことはないだろうと思った。
スタッフの方たちは、みんなよくできた方たちなのに残念だな〜と思いました。
http://blog.goo.ne.jp/moka-lady/c/ba767943ecd15e2b0cb6ca124d66a7e1

___________________
___________________

伊東温泉 湯の宿 いづみ荘

温泉名 伊東温泉
泉質 カルシウム・ナトリウム−塩化物・硫酸塩温泉
源泉の温度 50.4℃
湧出量 600リットル/分
掛け流し 循環ろ過 源泉掛け流し(放流式)
http://www.rakudaclub.com/hotels/80466/


玄関へのアプローチ・・

大浴場・お部屋のお風呂・プールまでもが源泉かけ流し(^^)vと、温泉大好きな私の興味をそそる内容のお宿..

ただ 期待があまりにも大きかったせいか・・

いろいろと、しっくりこない面も多々あり。。

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ロビーエントランス・・

間接照明でしょうか?
優しい明るさですね

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アプローチから玄関、廊下に至るまでゆったりと造られています。

ロビー「洋」部分です。
こちらがお庭を見渡せるガラス張り。
こちらでチェックインを済ませます

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ロビーの「和」部分です

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ウエルカム。。

冷た〜いココアが用意されました。

とても美味しかったですよ(^^)

ポストカード 壁紙 コメントを書く ロビーよりお庭を・・

夜はライトアップされます

旅タグ(β) 〜関連のあるスポット・キーワード〜

竹泉 旅タグとは?

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竹泉への渡り廊下・・

こちらから 離れのお部屋になります。

フロント対応もすんなり、若い方達しっかりと接待されてました。

問題はこの先から。。

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和風メゾネットタイプ・・

「昔の旅館の良さをそのまま残した造りです」と
説明を受けました
古いものは それなりに良さもあるので私は好き
なのですが。。

離れ自動ドアが開いた瞬間・臭いです!
廊下の匂い!

ロビーは ほんわかいい香り(お香)してたのに。。

ポストカード 壁紙 コメントを書く 一階部分
12畳+3畳+板の間

清掃もきちんとされてます。
畳や障子などは新しく直されているようです。
池に面してのお部屋で、広さも十分ですが
天井が低く、暗く感じました。
(昔の造りですのでここは仕方ないですね)


ポストカード 壁紙 コメントを書く 一階には檜露天風呂があります

私達は 檜(木造り)のお風呂が好きなので
問い合わせたところ、こちらのお宿の部屋露天で檜は
離れにしかないと言われ。。

う〜ん・・圧迫感があって想像してた風呂とチト違ったな^^;

檜風呂を諦めて・・ 
新館のお部屋にすれば良かったかな(^_^;)


ポストカード 壁紙 コメントを書く もともとは 2階部分も一部屋でお客様を入れていたようです。 2階の足音がうるさくこういう造りになったようです。

手すりはありますが 結構急です
階段下に冷蔵庫。
中には 無料の飲み物(ウーロン、ミネラル水)
持ち込み自由は嬉しいです。

ポストカード 壁紙 コメントを書く 造りは一階と同じです

2階は天井が高く 明るいですよ
マッサージチェアーと、ゆらゆらイスがありました。
宿泊中はもっぱら 2階で寛いでました(^^)v

ただ・・
網戸の破れてたお部屋に泊まったのは初めて^^;

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2階はベッドのお部屋と純和室があるようです

我々はベッドのお部屋をチョイス♪

なかなか 良い寝心地でした(^^♪

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2階の半露天風呂・・

小さいお風呂です

すだれだけで 窓がありませんが
私 このお風呂が結構気に入って
何度も入ってしまいました!(^^)!

ポストカード 壁紙 コメントを書く ブロンズ? 陶器?

昔はこのお風呂もハイカラだったんだろうな〜

な〜んだか落ち着くな〜〜

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貸し切り風呂・・

50分無料です。
フロントヘ予約してください

バスタオルはどこのお風呂も備えてあります。
嬉しいですね☆

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内湯は温め 露天はチョット熱め。。

いいお湯でしたね〜♪

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足湯。。

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湯上り処のみかんゼリー

15:00〜18:00だったかな・・?  

べたべたした甘さ無く とても美味でした♪

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新館新設で土器が出土されたそうです

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遺跡種は 竪穴式住居群。

時代は5世紀中〜7世紀前半

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瓶や 壷などetc・・

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お夕食・・

和会席料理と洋のコース料理を一人づつチョイス。

お品書きは和会席。

旅タグ(β) 〜関連のあるスポット・キーワード〜

いづみ荘 旅タグとは?

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地酒・・

銘柄は忘れてしまいましたが
いづみ荘さんおすすめ一合¥1000。

いつも同じ種類はいただかないのですが
このお酒は 美味しかったですよ
おかわりしました!(^^)!

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冬瓜うに包みじゅんさい添え・・

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御造り・・

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揚げ物・・


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台物・・

「伊豆茶房料理」

このお料理はとても美味しいですよ
金目鯛を玉露で蒸したお料理です

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薬味・橙酢でいただきます

ほのかにお茶の風味がして、脂ののった金目鯛も
さっぱりといただけました(^^♪

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食事・・

鰻しぐれ煮・・

最後は、ご飯にのせ汁をかけて お茶漬けでいただきました(^^)

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あんず風味のミルク・マンゴーアイスクリーム


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洋食です。

・鮮魚のカルパッチョ ハーブとグレープフルーツのサラダ添え

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玉ねぎのロワイヤル フォワグラのソテーをのせて

ポストカード 壁紙 コメントを書く フランス シャラン産鴨肉のロースト 八橋の風味で

お肉は柔らかく美味。。

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デザート・・

ミルク、イチゴ、マンゴーアイスクリーム

ご馳走様でした(^^♪

お食事は 和食の方が良かったかも。。

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食後大浴場の前を通ると
静か・・・
覗いて見ます

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誰も居なかったので・・

パチリ☆

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浴衣を着たままなので 露天奥に行かれず・・

滝があるんですよ

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朝食の食事処よりお庭を・・

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朝食は、二人とも和食にしました

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サラダがのりの風味ドレッシング。。
初めてのお味です。美味しかったですよ

朝から贅沢ですね

ポストカード 壁紙 コメントを書く お粥と白米が選べます

ご飯は当然御ひつできますが
お粥も おかわり用に この素敵な器に入れて
持って来てくれます。

今回のお宿・・

温泉やお食事、従業員の方達の対応はとても良かったのですが

お部屋のちょっとした所にもう少し気を使われたら
私達も、もっと気持ちよく寛げたのに。。と
少し残念でしたネ。
http://4travel.jp/traveler/atayu1111/album/10247653/

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