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〜糖質と添加物〜
食品添加物や農薬汚染に遺伝子組み換え食品等に
敏感な消費者がいる。
私もその中の一人である。
畜肉に関しても、
遺伝子組み換え飼料を与えずに、
抗生剤やホルモン剤を使わずに、
太陽のもとで、
放牧して育てた鶏や豚や牛を
食いたいものである。
魚介類も薬まみれの養殖魚や
放射性物質に汚染されていないものを
食べたいものである。
○×クラブと全国組織の組合があり、
家族がそのクラブの組合員なので、
そこの肉やしょうゆ
みそや魚他などを
食べている。
何を食ってもほとんど美味い。
肉等は、
脂身を指で触れると簡単に溶ける。
スーパーの肉は、
加熱しても脂が硬く残る。
さて本題に入る。
この全国組織の熱心な組合員は、
添加物には相当、
神経質である。
ただ、
残念ながら糖質の害には
恐ろしいほど無関心で、
フリーパスである。
したがって、
組合員さんの癌の罹患率、
糖尿病等の罹患率は、
一般的な日本人のそれと
そう大きく変わらない。
癌保険のようなものもあるようであり、
例によって、
権威と同じ、
手術、
抗がん剤、
放射線治療を信奉しているようである。
本質的に健康のため、
癌やその他の疾患を予防する為に、
その組合を立ち上げたと思うが、
添加物三昧の一般人と、
添加物を頑なに排除する組合員の
癌やその他の疾患の罹患率（狭義）が
大きな差がないことが、
わかっているが、
だれもそのことについて言及しないし、
むしろ伏せようとする。
相変わらず、
契約農家のお米、
契約農家の小麦、
契約企業のパン、
契約企業の和菓子、
契約企業のスイーツ、
契約企業のお酒を、
契約企業の素精糖を
契約農家のジャガイモを
契約農家のさつまいもを
組合員に積極的に販売している。
このことは何を意味するのか？
添加物や農薬まみれの野菜を排除することは、
確かに重要だが、
もっと重要なのは、
糖質を排除することである。
糖質摂取を抑制しないで、
食品添加物や農薬ばかりに目を向けると、
落とし穴に嵌る。
添加物に関しては、
当たり前だが、
いいわけがないが、
ひとつの添加物含有食品があったとしても、
数多く添加物は含有されてはいるが、
そのひとつひとつは
ごく微量である。
この程度の微量で、
体内に摂取されても
健常者ならほとんどの場合、
その毒性は、
肝臓で処理され排泄されるだけである。
組合の組合員に、
この話をしても、
ほとんど聞く耳を持たない。
糖質は、
一般の人も、
組合員も、
同じで、
ごはん、パン、麺類、
お菓子、スイーツ、果物、
お酒、イモ類等、
添加物の摂取絶対量と比較すると、
比べるまでもなく
大量に摂取している。
先日、その組合が主催する
ある講演会があった。
それは、
糖質の害を訴える人の講演会で、
糖質の害、
特に子どもたちへの糖質の害について、
（お菓子や、ジュースやスイーツ等）
語り、
講演会が終わった後、
自家製の糖質大量ジュースをつくってみた。
水と大量の砂糖と少しの果実で、
ジュースをつくった。
膨大な量の砂糖を
添加したから飲める代物ではない。
しかし、
一度、
クエン酸を添加すると
甘みが落ち着き、
飲めるのである。
大手清涼飲料メーカーは、
大量の甘味料を
飲料に含有させて
子どもの心身を攻撃し
糖の依存性で、
リピート顧客にしてしまう。
この恐ろしい
仕掛けについて、
彼は熱弁をふるっていた。
これが子供の発達障害、
多動、
学習障害、精神疾患、
機能性低血糖症の原因であるとも力説していた。
同感である。
クエン酸は
糖入り飲料のどぎつい甘みを
落ち着かせ、
子どもに大量の糖を
摂取させる役目をもっているそうである。
しかし、
この時に参加した組合員達の反応は、
「なるほど、」
とうなづくだけで、
組合の糖入り飲料をやめよう！
とかには、
全くつながらない・・のである。
やはり彼らのターゲットは、あくまでも、
糖ではなく憎き、
添加物や農薬なのである。
たとえば、カップヌードルを
三食その都度3個づつ食べるような奇人はいないだろう。
食品添加物に対して極端に神経質になる
団体の上層部の背後に
私は、
糖質産業の資金提供や資金援助等があると
私は洞察する。
添加物や農薬や遺伝子組み換え食品を
嫌うイデオロギー勢力を創造し構築し、
ひとつの勢力をつくれば、
糖質の危険性をカモフラージュさせることが可能になるという
悪しき意図を感じる。
実際そのようになって、
組合員は、
糖質三昧で癌になり糖尿になっている。
組合員で、
癌になった人の話を聞いたりするが、
とにかく添加物を排除して、
糖質三昧を行っていることがわかる。
私は、ある癌患者さんに、
「添加物をあれだけ排除していたのに、
どうして癌になったんでしょうか？」
と聞いたが、
不機嫌な表情になり、
黙りこんでしまった。
結論を言えば、
添加物や農薬を排除しても、
糖質三昧であれば、
癌になるのである。
ちなみに、
彼女の選んだ癌医療は、
手術、抗がん剤、放射線治療である。
現在、鬘をつけて外出している。
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