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回答先: 玄米作法 投稿者 ★阿修羅♪ 日時 2000 年 5 月 24 日 00:31:42:
★阿修羅♪さん、レス、ありがとうございます。
>良くかむ。
>玄米は、上記のように炊飯しても殻があるので、かまないで
>食うとけつからそのまま出てしまいます。
>５０回かみましょう。すると玄米の栄養もとれますし、
>かむことによっていろいろと良いことがあり、元気倍増。
>睡眠時間も非常に短くなります（これ、ホント）
噛むのは重要ですね。
よく噛むと、唾液が出て、
まず口の中で、消化吸収しやすいよう、
食物（特に澱粉）が分解されますから。
歯や顎も丈夫になりますし。
小さいお子さんをお持ちの方、
歯が生え替わり始めたら、煮干しなどを与えてあげてください。
それ以前の幼児期にも、
すり鉢で降ろした魚の骨や、
鳥殻の出しで取った手製のスープを食べさせてあげましょう。
（菜食と肉食の違いについても、時間が出来次第、
これから必ず書きますので……見てやってくださいね）
これから先、
途方もない時代を生きなければならない子供のために、
少しでも役に立つこと、してあげたいですよね。
>玄米購入方法
>農協の玄米は、たしか、、、玄米にして保存しているし、農薬つかって
>作っているのであんまし良くない。
>米の場合、農薬が胚の部分（よくしらんが）に入るらしく、玄米だと
>十分に農薬の影響を受けた部分がそのまま残っているんだそうだ。
>また、もみから玄米に精米して、その後保存するのはあまり良いこと
>ではなく、玄米にしたら、あんまり保存できないんだそうだ。って、
>半年はもつだろうけど（良く知らない）
> で、私は、イリオモテで、カモに草取りをさせて作っているという
> 玄米を購入していました。たしか、通常の白米の２倍程度で購入できた
> と思う。１０Ｋで４５００円だったかな。検索したらでてくるだろうか？
カモに草取り！ いいですねえ♪
★阿修羅♪さん、
よろしかったら、ご希望の人に、
その購入先を教えてあげてもらえないでしょうか？
ｗｅｂで検索して、
農薬まみれの玄米を購入される方がいると困りますし、
ここなら、あまり見ている人がいないでしょうから(^^;)、
取り扱い先に迷惑がかかることもないのでは……？
（私は、知人のお母さんが作っているお米を買い取らせてもらってますが、何分、少量しか生産なさってないので、紹介することが出来ません。申し訳ないです）
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