02. 2013年10月08日 00:01:10 : 6CynMOmwvY
筆者曰く
>原因を一つだけに求めるのは安直過ぎるという批判を浴びるでしょうが、小麦を断って健康を回復した人たちが数多存在する以上、一定の効果は認めざるを得ません。
よくわかってるじゃん。こんなロジックじゃ意味ないっていうの。
他の同じ条件で、小麦をそのまま与えた場合と与えなかった場合の厳密な比較がなくては、多くの影響が混在して解析不能。小麦を断って健康を回復したとしても、小麦がよくなかったのか、カロリーが多すぎたのか、他の影響もあったのか、いろいろと考えられます。
少なくとも、戦後の日本人は多くの小麦製品を食していますが、寿命は大幅に伸びています。まったく、筆者の論とは矛盾してますね。もっとも、小生はこれが小麦のせいで伸びたとも思ってませんがね。