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中川隆 koaQ7Jey コメント履歴 No: 100462
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[近代史02] FX ・ 先物取引 ・ 空売り は『ネットパチンコ』、 絶対に手を出してはいけない 中川隆
18. 中川隆[-8227] koaQ7Jey 2021年1月16日 09:35:36 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[4]
負けが込んで追い詰められると、ギャンブラーはよりギャンブラーになっていく
2021.01.16
https://blackasia.net/?p=22103

ギャンブルには胴元がいてショバ代(手数料)も取られるのだから、参加者がみんな勝っていると胴元が破綻する。基本的に参加者は勝てない構図になっている。勝てても一時的なものであり、それは絶対ではない。にも関わらず、ギャンブルにのめり込む人間は一定数いる。彼らのほとんどは儲からない。それは彼らも薄々気づいている。では、どうして儲からないというのが分かってもギャンブルから離れないのか。(鈴木傾城)

そこは、「カネを稼ぐ場所」ではなく「カネを失う場所」

事業家が金持ちリストに載ることはあっても、ギャンブラーが金持ちリストに載ることは皆無だ。ギャンブルは、それが仮想通貨であれ、FX(為替証拠金取引)であれ、株式の信用取引であれ、かなりのリスクを負っており、なかなか勝てないようにできている。

競馬・競輪にしても、パチンコにしても、カジノにしても、「トータルで利益を出している者はひとりもいない」とよく言われる。「賭場に通う人間は、金持ちよりも貧困層の方が多い」とも言われる。

よくカジノに「超」がつくほどの金持ちがたくさん来ていることや、金持ちがむしろ貧困層よりもカジノ事業を誘致しようと必死になるのは、別に彼らはカジノで遊びたいと思っているわけではない。マネーロンダリングが本音だ。

彼らには表に出せないカネがある。そのカネをカジノで勝ったことにして表側に出す。カジノの経営者にリベートを払って、必ず自分が勝つ出来レース(八百長)を仕掛けるのである。

そうやって裏金をいつでもロンダリングするための仕掛けがカジノなのだ。だから、超金持ちがカジノに群がるのも別に奇異なことではない。彼らは決してギャンブラーではない。

通常、ギャンブルは「カネを稼ぐ場所」ではなく「カネを失う場所」なのである。プロのギャンブラーでさえも、トータルで見たら利益が出ていないというのであれば、素人がギャンブルに手を出してトータルで利益が得られると思う方がどうかしている。

ギャンブルは儲からない。

ブラックアジアでは有料会員を募集しています。よりディープな世界へお越し下さい。

脳を変容させるほどの「成功の快感」が刻まれる
ギャンブルでも0.1%くらいは常勝できる人間がいるかもしれない。世の中には何事にも例外がある。

しかし、99.9%は敗退を余儀なくされる。

ギャンブルには胴元がいてショバ代(手数料)も取られるのだから、参加者がみんな勝っていると胴元が破綻する。基本的に参加者は勝てない構図になっている。勝てても一時的なものであり、それは絶対ではない。

にも関わらず、ギャンブルにのめり込む人間は一定数いる。彼らのほとんどは儲からない。それは彼らも薄々気づいている。では、どうして儲からないというのが分かってもギャンブルから離れないのか。

それは、ギャンブラーの多くは全戦全敗ではなく、「何度か大穴を当てている」からである。その時の強烈な高揚感、脳を変容させるほどの「成功の快感」が刻まれて忘れられなくなってしまうのだ。

すべてのギャンブルはそうだ。パチンコでもそうだし、FX(為替証拠金取引)でも、そうだし、株の信用取引でもそうだが、99.9%の人間は無数の取引の中で「成功の快感」を得る。

100万円で10回取引して、1取引10万円ずつ賭けて90万円負けても1回が50万円の儲けだった場合、50万円を勝った「成功の快感」が刻み込まれ、90万円も負けていることは度外視される。

50万円勝っても90万円も負けているのであれば「やる価値はない」と思うのだが、50万円を買ったという「成功の快感」は、もはや正しい損得勘定よりも優先されるようになっていくのである。

それが「ギャンブルにのめり込む」という状態だ。

ギャンブラーはよりギャンブラーになっていく

ところで、この「成功の快感」がいくら強くても、ギャンブルにのめり込んで生活すら破綻しかねない状況に陥ると、もはや「成功の快感」では成し遂げ慣れないほどの不快感を味わうようになる。

「ギャンブルの損はギャンブルで取り返せ」
「相場の損は相場で取り返せ」

このような声に押されて、ギャンブラーはどんどん深みにはまる。ギャンブルから離れられないのに、どんどん苦境に落ちていく。そうなると、どうなるのか。

興味深いことに、ギャンブラーはよりギャンブラーになっていく。

ギャンブルから離れて真っ当になるとか、正業で地道に稼ごうと思うのではない。得した時の快感よりも損した時の不快感が深まっていくと、ギャンブラーはよりリスクの高い取引にのめり込むのだ。

これがギャンブラーが無意識に思う心理状態である。自分が追い詰められてどうしようもなくなった時、ギャンブラーはこのように考えるようになる。

「もう後がない。それなら、最後に大勝負に出てすべてを取り返そう」

損をすればするほど、追い詰められれば追い詰められるほど、リスクの高い選択をするのがギャンブラーであり、人間なのである。この最後の大勝負は確率から見るとどうなのだろうか。

何度も何度も勝負して、そこまで追い詰められてしまったのであれば、確率論から見ると最後の大勝負も負ける可能性は高い。勝てるかもしれないが、勝ってもまぐれでしかない。

実際には「大勝負に出てすべてを取り返そう」と考えている時点で勝負は負けているのだが、負けを認められないでいると最後に自爆することになる。そのような状況に追い込まれている人は、ギャンブラーとしての資質はない。

ひとりよがりな希望であり、夢想であり、願望

普通の人が、サラリーマンを40年続けて10億円を儲けることは確率としてゼロに近いところがある。しかし、ギャンブルで10億円を儲けることができる確率はゼロではない。確率は壮絶的なまでに低いのではないのだが、「ゼロではない」というところがギャンブラーを惹きつける。

大金が稼げる「可能性がある」というのがギャンブルの醍醐味なのだが、大金を稼げない確率の方が途方もなく高いというのがギャンブルの現実である。

宝くじの当たる確率は1000万分の1だとしても買う人がいるのは「大金を稼げる確率が低くてもゼロではない」という部分に賭けているのである。

以前、宝くじを買い続けている人から「宝くじは買わないと当たらないのだから、買わない方が馬鹿ですよね」と言われたことがあった。

宝くじを買わない私は「当たると思うなら貯金を全部はたいて宝くじを買ったらどうですか?」と言ったら「当たらなかったらどうするんですか?」と逆にいさめられた。「当たらないんですか?」と訊ねたら「そう簡単に当たりませんよ」と宝くじを買っている人が買ってない私に言うのだった。

当たらないと言うのであれば買わなければいいのだが、「ゼロではない」というところに心が揺れるのである。「当たるわけがないが、ひょっとして」と思ってやっているのが分かる。

この「ひょっとして」というものの正体は、ひとりよがりな希望であり、夢想であり、願望である。

人間は可能性が低くても「ひょっとして」という心理があれば、そこに望みを託してしまう性質がある。ギャンブラーはこの「ひょっとして」という思い込みがかなり強固に脳に刻み込まれてしまっている人であると言える。

この「ひょっとして」に寄りかかるのは、現実感を喪失する危険な一歩だ。ギャンブルにのめり込み、負けが込んでいる人がやがて現実感を見失っていくのは、そういうところにも理由がある。


『予想どおりに不合理: 行動経済学が明かす「あなたがそれを選ぶわけ」(ダン・アリエリー)』
https://www.amazon.co.jp/gp/product/4150503915/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=asyuracom-22&creative=1211&linkCode=as2&creativeASIN=4150503915&linkId=76aa2efd80f95b12d39fa28034b78c45

https://blackasia.net/?p=22103
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/894.html#c18

[リバイバル3] 優良株の長期投資以外はすべてギャンブル 中川隆
31. 中川隆[-8226] koaQ7Jey 2021年1月16日 09:35:55 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[5]
負けが込んで追い詰められると、ギャンブラーはよりギャンブラーになっていく
2021.01.16
https://blackasia.net/?p=22103

ギャンブルには胴元がいてショバ代(手数料)も取られるのだから、参加者がみんな勝っていると胴元が破綻する。基本的に参加者は勝てない構図になっている。勝てても一時的なものであり、それは絶対ではない。にも関わらず、ギャンブルにのめり込む人間は一定数いる。彼らのほとんどは儲からない。それは彼らも薄々気づいている。では、どうして儲からないというのが分かってもギャンブルから離れないのか。(鈴木傾城)

そこは、「カネを稼ぐ場所」ではなく「カネを失う場所」

事業家が金持ちリストに載ることはあっても、ギャンブラーが金持ちリストに載ることは皆無だ。ギャンブルは、それが仮想通貨であれ、FX(為替証拠金取引)であれ、株式の信用取引であれ、かなりのリスクを負っており、なかなか勝てないようにできている。

競馬・競輪にしても、パチンコにしても、カジノにしても、「トータルで利益を出している者はひとりもいない」とよく言われる。「賭場に通う人間は、金持ちよりも貧困層の方が多い」とも言われる。

よくカジノに「超」がつくほどの金持ちがたくさん来ていることや、金持ちがむしろ貧困層よりもカジノ事業を誘致しようと必死になるのは、別に彼らはカジノで遊びたいと思っているわけではない。マネーロンダリングが本音だ。

彼らには表に出せないカネがある。そのカネをカジノで勝ったことにして表側に出す。カジノの経営者にリベートを払って、必ず自分が勝つ出来レース(八百長)を仕掛けるのである。

そうやって裏金をいつでもロンダリングするための仕掛けがカジノなのだ。だから、超金持ちがカジノに群がるのも別に奇異なことではない。彼らは決してギャンブラーではない。

通常、ギャンブルは「カネを稼ぐ場所」ではなく「カネを失う場所」なのである。プロのギャンブラーでさえも、トータルで見たら利益が出ていないというのであれば、素人がギャンブルに手を出してトータルで利益が得られると思う方がどうかしている。

ギャンブルは儲からない。

ブラックアジアでは有料会員を募集しています。よりディープな世界へお越し下さい。

脳を変容させるほどの「成功の快感」が刻まれる
ギャンブルでも0.1%くらいは常勝できる人間がいるかもしれない。世の中には何事にも例外がある。

しかし、99.9%は敗退を余儀なくされる。

ギャンブルには胴元がいてショバ代(手数料)も取られるのだから、参加者がみんな勝っていると胴元が破綻する。基本的に参加者は勝てない構図になっている。勝てても一時的なものであり、それは絶対ではない。

にも関わらず、ギャンブルにのめり込む人間は一定数いる。彼らのほとんどは儲からない。それは彼らも薄々気づいている。では、どうして儲からないというのが分かってもギャンブルから離れないのか。

それは、ギャンブラーの多くは全戦全敗ではなく、「何度か大穴を当てている」からである。その時の強烈な高揚感、脳を変容させるほどの「成功の快感」が刻まれて忘れられなくなってしまうのだ。

すべてのギャンブルはそうだ。パチンコでもそうだし、FX(為替証拠金取引)でも、そうだし、株の信用取引でもそうだが、99.9%の人間は無数の取引の中で「成功の快感」を得る。

100万円で10回取引して、1取引10万円ずつ賭けて90万円負けても1回が50万円の儲けだった場合、50万円を勝った「成功の快感」が刻み込まれ、90万円も負けていることは度外視される。

50万円勝っても90万円も負けているのであれば「やる価値はない」と思うのだが、50万円を買ったという「成功の快感」は、もはや正しい損得勘定よりも優先されるようになっていくのである。

それが「ギャンブルにのめり込む」という状態だ。

ギャンブラーはよりギャンブラーになっていく

ところで、この「成功の快感」がいくら強くても、ギャンブルにのめり込んで生活すら破綻しかねない状況に陥ると、もはや「成功の快感」では成し遂げ慣れないほどの不快感を味わうようになる。

「ギャンブルの損はギャンブルで取り返せ」
「相場の損は相場で取り返せ」

このような声に押されて、ギャンブラーはどんどん深みにはまる。ギャンブルから離れられないのに、どんどん苦境に落ちていく。そうなると、どうなるのか。

興味深いことに、ギャンブラーはよりギャンブラーになっていく。

ギャンブルから離れて真っ当になるとか、正業で地道に稼ごうと思うのではない。得した時の快感よりも損した時の不快感が深まっていくと、ギャンブラーはよりリスクの高い取引にのめり込むのだ。

これがギャンブラーが無意識に思う心理状態である。自分が追い詰められてどうしようもなくなった時、ギャンブラーはこのように考えるようになる。

「もう後がない。それなら、最後に大勝負に出てすべてを取り返そう」

損をすればするほど、追い詰められれば追い詰められるほど、リスクの高い選択をするのがギャンブラーであり、人間なのである。この最後の大勝負は確率から見るとどうなのだろうか。

何度も何度も勝負して、そこまで追い詰められてしまったのであれば、確率論から見ると最後の大勝負も負ける可能性は高い。勝てるかもしれないが、勝ってもまぐれでしかない。

実際には「大勝負に出てすべてを取り返そう」と考えている時点で勝負は負けているのだが、負けを認められないでいると最後に自爆することになる。そのような状況に追い込まれている人は、ギャンブラーとしての資質はない。

ひとりよがりな希望であり、夢想であり、願望

普通の人が、サラリーマンを40年続けて10億円を儲けることは確率としてゼロに近いところがある。しかし、ギャンブルで10億円を儲けることができる確率はゼロではない。確率は壮絶的なまでに低いのではないのだが、「ゼロではない」というところがギャンブラーを惹きつける。

大金が稼げる「可能性がある」というのがギャンブルの醍醐味なのだが、大金を稼げない確率の方が途方もなく高いというのがギャンブルの現実である。

宝くじの当たる確率は1000万分の1だとしても買う人がいるのは「大金を稼げる確率が低くてもゼロではない」という部分に賭けているのである。

以前、宝くじを買い続けている人から「宝くじは買わないと当たらないのだから、買わない方が馬鹿ですよね」と言われたことがあった。

宝くじを買わない私は「当たると思うなら貯金を全部はたいて宝くじを買ったらどうですか?」と言ったら「当たらなかったらどうするんですか?」と逆にいさめられた。「当たらないんですか?」と訊ねたら「そう簡単に当たりませんよ」と宝くじを買っている人が買ってない私に言うのだった。

当たらないと言うのであれば買わなければいいのだが、「ゼロではない」というところに心が揺れるのである。「当たるわけがないが、ひょっとして」と思ってやっているのが分かる。

この「ひょっとして」というものの正体は、ひとりよがりな希望であり、夢想であり、願望である。

人間は可能性が低くても「ひょっとして」という心理があれば、そこに望みを託してしまう性質がある。ギャンブラーはこの「ひょっとして」という思い込みがかなり強固に脳に刻み込まれてしまっている人であると言える。

この「ひょっとして」に寄りかかるのは、現実感を喪失する危険な一歩だ。ギャンブルにのめり込み、負けが込んでいる人がやがて現実感を見失っていくのは、そういうところにも理由がある。


『予想どおりに不合理: 行動経済学が明かす「あなたがそれを選ぶわけ」(ダン・アリエリー)』
https://www.amazon.co.jp/gp/product/4150503915/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=asyuracom-22&creative=1211&linkCode=as2&creativeASIN=4150503915&linkId=76aa2efd80f95b12d39fa28034b78c45

https://blackasia.net/?p=22103
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/907.html#c31

[近代史4] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
1. 中川隆[-8225] koaQ7Jey 2021年1月16日 09:54:31 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[6]
熱湯をそそぐだけの簡単“かつおだし”取り方
https://www.sirogohan.com/recipe/jitandasi/


昆布だしの取り方/作り方(水出し&煮出し)
https://www.sirogohan.com/recipe/kobudasi/


煮干しだし(いりこだし)の取り方/作り方
https://www.sirogohan.com/recipe/nibosi/


昆布の種類と味の違いや特徴について
https://www.sirogohan.com/recipe/kobu/


かつお節の種類、味の違いや使い分けについて
https://www.sirogohan.com/recipe/dasikatuo/
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1242.html#c1

[近代史4] お米の食べ方 中川隆
3. 中川隆[-8224] koaQ7Jey 2021年1月16日 10:09:45 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[8]

片手鍋(雪平鍋)で炊くご飯の炊き方
https://www.sirogohan.com/recipe/yukihira/


ごはんのおいしい炊き方(炊飯器編)
https://www.sirogohan.com/recipe/suihan-taku/


土鍋ご飯の炊き方/レシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/donabegohan/


寿司酢のレシピ/割合とすし飯(酢飯)の作り方
https://www.sirogohan.com/recipe/sumesi/


玄米ご飯の炊き方(圧力鍋&土鍋にて)
https://www.sirogohan.com/recipe/genmai/


おかゆ(お粥)の作り方/レシピ
https://www.sirogohan.com/recipe/okayu/


洗い米とは?その使い方や保存のまとめ
https://www.sirogohan.com/recipe/araigome/


おいしい米の研ぎ方(なぜ米を研ぐのかを紹介)
https://www.sirogohan.com/recipe/suihan-togu/



http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/882.html#c3

[近代史5] インド人の歴史と現代史
インド人の歴史と現代史


トバ山大噴火の前後も継続したインドにおける人類の痕跡
https://sicambre.at.webry.info/202002/article_52.html

インドにおける細石刃の出現年代の見直しと現生人類の拡散
https://sicambre.at.webry.info/201402/article_30.html

堀晄『古代インド文明の謎』
https://sicambre.at.webry.info/200805/article_8.html

インダス文明を導いた人々の祖先は古代イラン人、古代イラン人の祖先はトルコの北東部に住んでいた民族
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/611.html

インダス文化人の起源
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/307.html

インダス文化に関するまとめ
https://sicambre.at.webry.info/202007/article_22.html

1-18. 多民族国家 インドのY-DNA遺伝子調査
http://garapagos.hotcom-cafe.com/1-18.htm

アーリア人の起源
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/306.html

3-4. Y-DNA「R1a」  スラブ度・インドアーリアン度 調査
http://garapagos.hotcom-cafe.com/3-4.htm

ハプログループ R1a (Y染色体)
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/182.html

ハプログループ H (Y染色体)
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/192.html

ハプログループ L (Y染色体)
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/191.html

ハプログループ T (Y染色体)
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/190.html

▲△▽▼

釈迦の本当の教え
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/735.html

釈迦の悟りとは何であったのか?
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/739.html

不可触民(ダリット)の世界 _ 釈迦が見た地獄とは何だったのか
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/707.html

釈迦の言葉
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/741.html

参考資料 _ ダンマパダ
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/737.html

参考資料 _ スッタニパータ
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/736.html

参考資料 _ ブッダ最後の旅
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/738.html

仏教
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/219.html

▲△▽▼

「宗教」とは根源的な世界畏怖、怖れ畏む気持ちこそが原点ではないかと思うー鎌田東二
04. 中川隆 2012年11月05日
密教の起源はインドにおける「尸林(しりん)の宗教」にあります。
http://www.asyura2.com/09/bun2/msg/614.html#c4

西洋の達人が悟れない理由
04. 中川隆 2011年1月30日 V. 密教は宗教の最終到達点
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/385.html

皇族初夜の儀式
03. 中川隆 2013年7月15日
真言密教立川流と後醍醐天皇の子沢山
http://www.asyura2.com/12/lunchbreak52/msg/851.html#c3

西洋の達人が悟れない理由
2. 梵我一如はエロスの世界
3. 秘密仏教(密教)とは…
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/385.html

古のインド音楽「ラーガ」
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1191.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/487.html

[近代史5] インド人の歴史と現代史 中川隆
1. 中川隆[-8223] koaQ7Jey 2021年1月16日 12:11:54 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[9]
インド大好き _ 信心深い人々が暮らす理想の社会とは
http://www.asyura2.com/12/lunchbreak52/msg/678.html

インド人とは何か?
http://www.asyura2.com/12/lunchbreak52/msg/680.html

言う事を聞かない生意気な女はアシッド・アタックで懲らしめてやろう
http://www.asyura2.com/12/lunchbreak52/msg/831.html

インドに流行る「レンタル妻」
http://www.asyura2.com/13/lunchbreak53/msg/127.html

虐待50年、解放されたゾウが「涙」流し話題に インド
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/568.html#c1

口の大けがで野生のゾウ死ぬ、爆竹詰めた果物が爆発か インド
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/557.html#c2

▲△▽▼

インド人は汚い
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/631.html

ロマ(ジプシー)が嫌われる理由
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/324.html

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/487.html#c1

[近代史5] インド人の歴史と現代史 中川隆
2. 中川隆[-8222] koaQ7Jey 2021年1月16日 12:12:54 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[10]
イギリスはどうやってインドの綿工業を壊滅させたのか
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/715.html

市場自由化進める農業 _ 20年来の新自由主義で自殺者が激増
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1216.html

ヒンズー至上主義とIT技術でインドは超大国になるのか
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/984.html

インド人プログラマーに仕事を任せると会社が潰れる
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/657.html

中印国境紛争勃発!中国とインドそしてチベットの行方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/957.html

インドはコロナによってアジアで最も大きなダメージを受けて二度と立ち上がれなくなった
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1107.html

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/487.html#c2

[近代史5] インド人の歴史と現代史 中川隆
3. 中川隆[-8221] koaQ7Jey 2021年1月16日 12:21:29 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[11]
日本のカレーライスはインド料理ではなく純然たる日本料理
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/998.html


インド アンダマン諸島先住民、米国人宣教師を矢で殺害
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/929.html


中村元「ブッダの一生」
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/450.html#c1



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/487.html#c3

[近代史4] どうしても戦争だけはやりたくなかったドナルド・トランプ大統領 中川隆
41. 中川隆[-8220] koaQ7Jey 2021年1月16日 12:39:28 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[12]
米議事堂乱入事件とトランプ弾劾の意味
2021年1月15日   田中 宇
http://tanakanews.com/210115trump.htm


米トランプ大統領が、1月6日にワシントンDCでトランプ支持者たちが連邦議会の議事堂に乱入した事件を扇動したとして、米議会下院で1月13日に弾劾された。今後、弾劾決議案は上院で審議されるが、上院の本会議が次に開かれるのは、トランプの任期が終わる前日の1月19日だ。上院は、トランプが大統領の間に弾劾を可決できない。上院は、1月20日にバイデンが大統領に就任するとともに、上院の多数派が共和党から民主党に転換した後、百日目までをメドにトランプ弾劾案を可決しようとしている。トランプは大統領を辞めた後に、大統領としての弾劾を受けることになる。一見とんでもなく無意味だ。 (Buchanan: Exploiting The Capitol Riot To Kill Trump) (Why Impeachment Means Trump Cannot Resurrect Himself)

トランプ弾劾を推進している民主党の魂胆は別のところにある。議会上下院と大統領という米政府の全ての権力を握った民主党は、トランプを弾劾すると同時に公民権も剥奪し、2024年の大統領選挙にトランプが出馬できないようにするため、辞任後のトランプを弾劾する。民主党にとって、トランプは巨大な脅威なのだ。昨年11月に、民主党はトランプを打ち負かしたはずなのに(笑)。実は、打ち負かしてないのでないか。民主党は、不正の完全犯罪をやってトランプに勝ったように演出できただけでないか?。トランプと支持者たち(今でも多分共和党支持者の5−8割)は不正をやられたことに気づいており、次回2024年の大統領選や、2022年の中間選挙で、民主党に(不正でなく、正当な選挙の勝利で)復讐しようとしている。この団結は民主党にとって怖い。できれば不正せずに共和党に勝ちたい。だから民主党は、弾劾でトランプの公民権を剥奪して再立候補を阻もうとしている。 (Totally appropriate: Donald Trump defends his speech before Capitol Hill riots) (There’s Still a Ballot Drop Box on the Street in Conservative-Leaning Lone Pine, CA and Local Officials Refuse to Come Pick It Up)

弾劾決議は、トランプ支持者たちをテロリストとみなす民主党の考え方と抱き合わせになっている。1月6日にトランプ支持者たちが議事堂に乱入したのは、米政府を暴力によって転覆しようとする試みであり、これを取り締まるにはトランプ支持者たち(のような危険な反逆者たち)をテロリストと規定する「国内テロ対策法」の立法が必要だ、という考え方だ。トランプは、自分を支持するテロリストたちが米政府を倒そうとすることを扇動した罪で弾劾されている。これらの罪は「濡れ衣」だ。トランプ支持者たちは1月6日、政府転覆のためでなく、民主党の選挙不正に対する抗議行動としてデモ行進をしていた。計画して議事堂に突入したのでなく、議事堂の前で抗議していたら、DC警察の警備がとても甘く、簡単に議事堂に入れてしまい、結果的に「突入」になった。事前に州兵がDC警察に警備の協力を申し出たが、警察側はそれを断って警備を甘いままにした。DC警察は、DC市長など民主党側の意を受け、意図的に甘い警備をしてトランプ支持者たちを議事堂に入れさせ、民主党側がトランプ支持者をテロリストと決めつけられるようにした。 (Capitol Police REJECTED offers of National Guard help days before MAGA riot) (Trump impeached for ‘record’ 2nd time) (How A Snap Impeachment Could Shatter Our Constitutional Balance)

議事堂に入った人々は、議事堂内のどこに民主党議員団の重要な部屋があるか、かなり知っていたと民主党議員が言っている。侵入者たちは、ドアに何の表示もないのに探し当てて入ったのだという。「トランプ陣営が、支持者に民主党議員団の部屋の場所を教えて襲撃させた」という筋書きだ。だが、重要な部屋の場所を教えたのは、トランプ陣営と限らない。民主党側の意を受けて、私服の諜報要員がトランプ支持者のふりをして他の支持者たちを先導していた可能性もある。アルカイダやISISは、支持者のふりをした米諜報要員から資金や軍事情報や武器や食料や要員集めを支援されていた。米国のこの手の話は、まず自作自演を疑うのが4半世紀前からの筋だ。 (Congressman Suggests Pro-Trump Rioters Who Mobbed Capitol May Have Had Inside Intel) (“Antifa Clearly Led the Attack. That Was Utterly Obvious.”)

昨年来、民主党左派の組織であるBLMやアンティファは、全米各地で暴動や過激な反政府活動を展開し、昨夏にはDCで大統領府に突入してトランプ政権を潰そうとするデモ行進も試みていた。だが、これらの民主党支持者たちの行動は(ほぼ民主党側の)マスコミなどから「自由な言論活動の一つ」とみなされ、極悪のテロ行為でなく、正反対の「(悪いトランプをやっつけようとする)良い行動」とされていた。トランプ支持者の言動がテロ行為なら、BLMやアンティファも同罪のはずだが、実際はそうなっていない。政治的に偏向している。 (Black Lives Matter activist who stormed Capitol previously called for violent coup against Trump) (Natelson: There Is No Constitutional Ground For Impeachment Of President Trump)

トランプは、支持者たちに政府転覆や暴力を扇動する発言をしていない。トランプは支持者たちに、1月6日にDCに集まれと呼びかけたが、それは政府転覆のためでなく、民主党の選挙不正に抗議するためだった。トランプは当日に、支持者のデモを口実にはめられそうだと気づいたのか、平和裏な行動を呼びかけたが、すでに遅かった。トランプは大統領なのに、はめられるのに気づくのが遅すぎた。なぜそんなミスをしたのか。私の見立ては「トランプは隠れ多極主義の黒幕に見捨てられた」だ。黒幕はトランプを大統領でなく殉教者の配役で使うことに転換した。トランプは自分に関する転換に気づかなかった。バー司法長官やペンス副大統領、マコーネル上院院内総務らのトランプに対する裏切りは、この黒幕の転換の延長にあった(指図に従った)のだろう。 (Twitter Allows 'Hang Mike Pence' To Trend After )

これは政治闘争である。政争なのだから、政治的に偏向していてもかまわない、とも考えられる。勝てば官軍、負ければ賊軍が古今東西の常識だ。しかし、これから政権につくバイデンら民主党の中道派が、トランプをやっつけるのに本末転倒な「国内テロ法」を持ち出してきてしまったのは、これから大きな失敗につながっていく。今後の国内テロ法の体制は、少なくとも共和党の草の根の大半を占めるトランプ派を「テロリスト」として猛然と敵視し続けるもので、トランプ派だけでなく共和党全体を敵視することになりかねない。これは、米国のエスタブ支配の政治体制を安定させてきた2大政党制を壊してしまう。 (Congressional Hysteria & Hypocrisy Could Doom Liberty) (Prepare for the new “Domestic Terrorism Bill” The Patriot Act 2 is on the way)

米国覇権の維持を至上命題とする中道派(軍産エスタブ)にとって、トランプが破壊しかけた2大政党制を立て直すことが何より必要だ。中道派であるバイデンは、トランプが破壊した共和党との良い関係を構築し直し、民主党と共和党の中道派どうしが仲良く談合し、他の勢力を排除して覇権運営を独占する2大政党制・2党独裁制を再建するのが目標だったはずだ。だが、まだ政権についていないうちに、バイデンの前には、共和党を徹底的に敵視して内戦を吹っかける国内テロ法の体制が用意されてしまっている。もともと1994年に国内テロ法の法案を最初に作ったのが、当時の上院議員のバイデンだったというのも(隠れ多極主義者が用意した)皮肉だ。 (The Boot Is Coming Down Hard And Fast )

バイデンが作った「国内反テロ法」の中身の大半は、911直後に作られたイスラム敵視・国際反テロの「愛国法」にそのまま使われている。今回それはまた、トランプ派など共和党を敵視する国内反テロ法の中身として継承される。今後の国内反テロ体制の「グラウンドゼロ」になる1月6日のDC議事堂襲撃から1週間も経っていないのに、過去の類似法案の条項をかき集めた2万ページの国内反テロ法案が、すでに作られている。「テロ容疑者」たちに対する令状なしの盗聴など秘密捜査が可能で、グアンタナモに象徴される裁判なしの無期限勾留もできる。民主主義や人権無視の独裁的な法律だ。これまでの911テロ戦争下では建前上、外国人だけがこの法律の対象だったが、今後の国内反テロ法では、共和党という米国の半分が、容疑者集団になる。911テロ戦争で世界中のイスラム教徒が容疑者扱いされた構図と似ているが、共和党員は立派な米国民だ。これからの国内反テロ体制は米国を独裁・分裂・内戦・自滅させていく。 (All the Republicans who voted to impeach Trump a second time )

余談になるが、国内反テロ体制と、国際反テロ体制は、米国の諜報界・軍産エスタブの内部で、どっちをやるかをめぐって4半世紀の暗闘的な行ったり来たりをする2つの戦略だった。最初は民主党クリントン政権下で、共和党系の極右を「テロリスト」にする国内反テロ体制が画策され、バイデン上院議員らが1994年に法案を作った。当時の共和党はまだレーガンやブッシュに連なる軍産エスタブ中道派が強く、極右やリバタリアンは弱かった。それでも、国内反テロ体制は、民主党と共和党が談合しつつ対立を演じ、他の勢力を排除して安定した2党独裁を維持して米国覇権を運営する2大政党制を破壊しかねないと広く批判され、廃案にされた。 (The Government’s New “War on Terror” is Coming — This Time It’s Aimed at America)

その後、1995年に極右のティモシー・マクベイらを「犯人」とするオクラホマ連邦ビル爆破事件が起きたが、爆破の謀略を主体的に進めていたのはマクベイら極右でなく、極右と一緒に動いていた在米中東系の勢力だった。中東系は、イラクやシリアやリビアなどの反政府勢力・ムスリム同胞団、サウジやパキスタン・アフガニスタンのアルカイダなどの、主にイスラム主義者の集合体で、米国で訓練され、米政府の中東支配の道具として中東と米国を行き来する米英イスラエル(CIAやモサド、MI6)のスパイだった。95年のオクラホマ爆破事件は、のちにアルカイダとして有名になる米諜報界の傀儡勢力が遂行し、米国内極右のせいにされた濡れ衣的なテロ事件だった。 (仕組まれた9・11【5】オクラホマ爆破事件と911)

これは94年にバイデンらが用意した国内反テロ体制を、やらせ的な爆破テロ事件によって劇的に実現しようとする策略だった。だが、この事件でも国内反テロ体制は発動されなかった。当時はまだ、クリントン政権の金融覇権戦略(債券金融システムの永遠のバブル拡大)が成功しており、軍事安保屋(軍産)主導の反テロ体制でなく、金融屋主導の金融覇権でやろうとする傾向が米上層部で強かった。その前の1993年には、FBIの秘密要員だったエジプト人のエマドサレムらイスラム主義者たちがニューヨークの貿易センタービルの地下駐車場に爆弾を仕掛けたテロ未遂事件も起きており、これは国際反テロ体制づくりの失敗した試みだった。その後、97年のアジア通貨危機や2000年のIT株バブル崩壊で金融覇権体制が崩れ出し、それを受けて国際反テロ体制の試みの再挑戦として01年の911テロ事件が起こされて見事に成功し、事態は一気に国際テロ戦争の有事体制になった。しかし、政権中枢に入った隠れ多極主義のネオコンがイラク侵攻などを稚拙にやって失敗させ、この体制を内側から破壊した。 (サウジアラビアとアメリカ) (Biden Appoints Mideast Advisor Who Resigned Over Trump Syria Withdrawal)

その後、08年リーマン倒産で金融覇権体制の壊滅が加速した。09-17年のオバマ政権はイラク撤兵やビンラディン殺害劇の演出をやって、泥沼化して浪費的で覇権に有害な国際テロ戦争を終わらせようとしたが、対抗策として軍産がISISを作ったりシリア内戦を起こして泥沼に引き戻した。17年からのトランプはネオコンの策を継いで、露骨に反軍産的な覇権放棄策に転換したが、昨年の選挙で民主党と結託した軍産に(不正に)敗れた。これから政権につくバイデンは、トランプ派を丸ごと「テロリスト」に指定する国内反テロ体制を用意している。1月20日のバイデン就任式を前に、トランプ派が全米50州で政権転覆を目指す武装した決起集会をやる、といったウソのメモをFBIが作ってマスコミリークして報道させている。1月6日のトランプ派のDC議事堂乱入者たち非武装で、それだけだと「テロリストとしての濡れ衣」が足りないので、武装決起のウソを追加したのだろう。 (Who Is Behind the Planned “Armed March on Capitol Hill” and Is It a Deep State Plot?) (Debunked: There's no evidence of a planned 'huge uprising' of pro-Trump ‘armed protests’ in all 50 states) ("Clock Is Ticking" - FBI Races To Track Down Insurrectionists Ahead Of Biden's Inauguration)

民主党が席巻した米上層部は、これまでの国際反テロ体制(イスラム敵視)を国内反テロ体制(共和党敵視)に切り替える。同時に、国際反テロ体制下で米政界を牛耳って「活躍」してきたイスラエルは、米上層部から急速に外されつつある。米諜報界は「米国にとって最大の脅威はイスラエルだ」とする、少し前なら仰天のコメントを流し始めている。米軍は、トランプの命令を聞かずに勝手にペルシャ湾などの中東から撤兵している。イランの革命防衛隊が驚喜して「ペルシャ湾はイランのものになった」と宣言した。 (‘Israel worst counter-intelligence threat to US in the Middle East’) (Iran in full control of Persian Gulf, says IRGC Navy commander)

トランプとイスラエルをつないでいた米ユダヤ系の大富豪だったシェルドン・アデルソンも、トランプの敗北を見届けた数日後の1月11日、絶妙なタイミングで病死した。米国の「スエズ以東撤退」が起きているかのようだ。バイデン政権には、オバマの中東撤退策を面従腹背で潰した軍産勢力が高官たちとしてそっくり入っているので、これから再逆転がありうるが。米国は、撤退と再侵略を繰り返して覇権を浪費して潰れていくのかも。 (Sheldon Adelson, Billionaire Megadonor to GOP And Israel, Dead at 87) (Buchanan: Has America's Suez Moment Come?)

バイデンの側近たちの中には強硬な銃規制論者が多い。バイデンは「全米ライフル協会を潰す」と宣戦布告している。拳銃を保有する権利を主張している人の多くは共和党系だ。彼らを「テロリスト」に指定し、テロリストから拳銃を没収すべきだという政治運動を強くやると、拳銃を保有する共和党支持者たちは武器の放棄を拒否して集団でどこかに立てこもる。民主党やマスコミ権威筋は「ほらみろ。やっぱり共和党はテロ組織だ」と叫び出し、国内反テロ法にのっとって共和党のテロ組織を潰すための国内派兵が開始される。武装した共和党支持者たちは全米にいるので、全米に戦闘が広がりかねない。銃撃戦で双方に多数の死者が出る。国内反テロ体制は、米国を内戦にしていく。米国は自滅して覇権運営どころでなくなる。隠れ多極主義者や習近平やプーチンが喜ぶ。 (Biden Says He Will 'Defeat the NRA' While In Office) (Its 2021, A New Congress Brings New Bills and Incoming Fire for Gun Owners)

民主党左派のプロパガンダ拡声器として機能している下院議員のAOC(オカシオコルテス)は1月13日に「すべての共和党支持者は、白人優位主義の人種差別者だ。共和党が統治している南部の諸州を、差別主義者たちの支配から解放せねばならない」と宣言した。AOCは、南北戦争の再開を宣戦布告した感じだ。最近の記事で「トランプはイエス・キリストにされている」と書いたが、トランプはイエスだけでなく「屈辱的に負けた南軍将軍」にもされている。共和党支持の南部のキリスト教徒たちは、トランプ支持を強める。AOCなど民主党左派は、米国の分裂をひどくして2大政党制を破壊し、内戦に持ち込もうとしている。 (AOC calls for 'liberation' of Southern states, accuses all Republicans of supporting white supremacy)

AOCはまた、テロリストに指定されていくトランプ派を擁護する論調のマスコミを取り締まるため、議会に報道規制委員会を作るべきだとも言い始めている。マスコミやネット企業の「不偏不党・中立」は許されなくなる。マスコミとネット企業など、すべての言論関係の機関が「テロリストを支持しない=共和党やトランプを敵視する=民主党を(できれば熱狂的に)支持する」ことを求められる。中立やノンポリ(非政治な態度)は歓迎されない。AOCが叫んでいるのは、米国の「文化大革命」である。全米が政治闘争に巻き込まれていく。すでに多くの米国民が日常的な政治対立にとても疲弊しているが、これからもっとひどくなる。AOCら左派は、与党である民主党を「北米共産党」にしたい感じだ。NYタイムスは「北米人民日報」になる。民主党内には、共和党との亀裂を修復して2大政党制を蘇生したい中道派のエスタブも強いはずで、バイデンもオバマもその一派だが、彼らは党内の左派に引きずられている。古今東西、融和を呼びかける言論は、好戦的な言論に勝てない。 (AOC says Congress may form commission to ‘rein in’ media after Capitol riot) (The Capitol Riot Wasn't A Coup. It Wasn't Even Close)

米国が南北戦争的な対立になっていくなら、トランプ派がテキサスなど南部諸州に移住し、南部が連邦から分離独立を宣言すれば良い、そうなっていくはずだという見方もある。だが、南部諸州にも、FBIなど諜報界の要員とその傀儡の議員や法律家、政策立案者、各種「専門家」がたくさん入り込んでいる。経済や通貨の政策も連邦とつながった勢力が采配する部分が大きい。米国は、日本など多くの国よりずっと地方分権が強いが、それでもいろんな権限が連邦関係者に握られている。テキサスなどが分離独立に動き出すと、彼らが全力で妨害する。分離独立は、州内の連邦傀儡によって失敗させられる。南北戦争の時と状況が違う。南北戦争になる前に、連邦(北軍。民主党)に反対する南部諸州が内部崩壊させられる。それが怖いので、南部の共和党系エスタブは、連邦からの分離独立を、口で叫んでも内心は躊躇する。 (Texas Lawmakers Consider Secession Over Life Under Democrat Marxism) (Biden’s choice to lead DOJ Civil Rights is an open anti-white racist )

トランプと支持者たちは、「国内テロ戦争における911事件」とも呼ぶべき1月6日の濡れ衣的DC乱入事件後、ツイッターやフェイスブック、グーグル、アマゾンなどのネット大企業が作るネット空間から劇的に追放された。米国の権力や世界の覇権を握っているのは、民主党とか議会とか軍産でなく、FAANGなどネット大企業群である、といった見方が強まっている。しかし私から見ると、ネット大企業は、トランプ派を濡れ衣に基づいて徹底追放することで、自分たちが自称してきた「言論の自由や人権を守る民主的で公正な勢力」でないことを、見事に露呈してしまっている。 (America's Recline & Flail Goes On)

ネット大企業が権力や覇権を持っていて、それを守りつつトランプを弱めたいなら、民主党がトランプを過激に攻撃し始めた今こそ「いやいや皆さん喧嘩せず仲良くやろうよ。みんなの言論を載せますね。誰の言い分が正当ですか。トランプより民主党ですよね。トランプの主張は良くないと思いますが、言論の自由は守ってあげますよ」とやんわり誘導していくのが良い。覇権や権力は、隠然と行使するのが効率良い。ネット大企業は「言論や情報提供の良質な場所を提供しているだけです」と言い続けるのが、権力覇権保持の最良策だ。それなのにネット大企業は正反対のことをやっている。DC議事堂乱入事件を口実に、トランプ派をSNSから劇的に徹底追放し、乱入事件が濡れ衣だと思っている共和党支持者たち(米国民の4-5割)に、ネット大企業が自分らを不当に敵視する独裁勢力であるという本性をわざわざ暴露してしまった。大手SNSは信用を失墜した。これは愚策そのものだ。覇権や権力はネット大企業でなくもっと裏にいる「上」の勢力が持っており、その勢力の代理人たちがネット大企業の上層部に入り込んでネット経営者たちをそそのかして動かし、うっかり傀儡にしている。 (Without Freedom Of Speech, What Is Going To Happen To America?)

SNSなんか使わなくても、html(ウェブによる発表)とメールで十分に情報発信できる。私は4半世紀それでやってきた。ツイッターはもともと軍産イスラエル系勢力がイランなどの政権転覆用に作った無責任なウワサ拡散アプリだった。そんなものに依存しない方が良い。私も使っているが依存してない。トランプは米国の政治用メール配信スタンドからも追放されたが、スタンドを使わなくても独自にメール配信できる。検索もグーグル独占でなくダックダックゴーなどを併用するのが良い。今回の件は、インターネットをSNSに席巻される前の姿に戻す好機である。パーラーとかガブといった右派SNSへの礼賛もいらない(誰が黒幕かわからないから)。トランプは右派SNSに入れ込むのをやめたが、それで良いと思う。 (Kushner halts Trump move to new social media after Twitter ban) (Trump banned from EMAILING his supporters)

などなど、まだ書きたいことがたくさんあるが、とりあえず配信する。これだけ考えるのに何日もかかっている。事態の急展開に追いついていない。 (Leftists Are Colonizing Red Towns Like Mine, And Local Republicans Are Clueless)

http://tanakanews.com/210115trump.htm
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1152.html#c41

[近代史5] バイデン「フェイク票」上乗せの卑劣な手口と真犯人判明! 「死者の不在者投票」も… トランプ“戒厳令”発動で米内戦勃発へ!! 中川隆
96. 中川隆[-8219] koaQ7Jey 2021年1月16日 12:40:00 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[13]
米議事堂乱入事件とトランプ弾劾の意味
2021年1月15日   田中 宇
http://tanakanews.com/210115trump.htm


米トランプ大統領が、1月6日にワシントンDCでトランプ支持者たちが連邦議会の議事堂に乱入した事件を扇動したとして、米議会下院で1月13日に弾劾された。今後、弾劾決議案は上院で審議されるが、上院の本会議が次に開かれるのは、トランプの任期が終わる前日の1月19日だ。上院は、トランプが大統領の間に弾劾を可決できない。上院は、1月20日にバイデンが大統領に就任するとともに、上院の多数派が共和党から民主党に転換した後、百日目までをメドにトランプ弾劾案を可決しようとしている。トランプは大統領を辞めた後に、大統領としての弾劾を受けることになる。一見とんでもなく無意味だ。 (Buchanan: Exploiting The Capitol Riot To Kill Trump) (Why Impeachment Means Trump Cannot Resurrect Himself)

トランプ弾劾を推進している民主党の魂胆は別のところにある。議会上下院と大統領という米政府の全ての権力を握った民主党は、トランプを弾劾すると同時に公民権も剥奪し、2024年の大統領選挙にトランプが出馬できないようにするため、辞任後のトランプを弾劾する。民主党にとって、トランプは巨大な脅威なのだ。昨年11月に、民主党はトランプを打ち負かしたはずなのに(笑)。実は、打ち負かしてないのでないか。民主党は、不正の完全犯罪をやってトランプに勝ったように演出できただけでないか?。トランプと支持者たち(今でも多分共和党支持者の5−8割)は不正をやられたことに気づいており、次回2024年の大統領選や、2022年の中間選挙で、民主党に(不正でなく、正当な選挙の勝利で)復讐しようとしている。この団結は民主党にとって怖い。できれば不正せずに共和党に勝ちたい。だから民主党は、弾劾でトランプの公民権を剥奪して再立候補を阻もうとしている。 (Totally appropriate: Donald Trump defends his speech before Capitol Hill riots) (There’s Still a Ballot Drop Box on the Street in Conservative-Leaning Lone Pine, CA and Local Officials Refuse to Come Pick It Up)

弾劾決議は、トランプ支持者たちをテロリストとみなす民主党の考え方と抱き合わせになっている。1月6日にトランプ支持者たちが議事堂に乱入したのは、米政府を暴力によって転覆しようとする試みであり、これを取り締まるにはトランプ支持者たち(のような危険な反逆者たち)をテロリストと規定する「国内テロ対策法」の立法が必要だ、という考え方だ。トランプは、自分を支持するテロリストたちが米政府を倒そうとすることを扇動した罪で弾劾されている。これらの罪は「濡れ衣」だ。トランプ支持者たちは1月6日、政府転覆のためでなく、民主党の選挙不正に対する抗議行動としてデモ行進をしていた。計画して議事堂に突入したのでなく、議事堂の前で抗議していたら、DC警察の警備がとても甘く、簡単に議事堂に入れてしまい、結果的に「突入」になった。事前に州兵がDC警察に警備の協力を申し出たが、警察側はそれを断って警備を甘いままにした。DC警察は、DC市長など民主党側の意を受け、意図的に甘い警備をしてトランプ支持者たちを議事堂に入れさせ、民主党側がトランプ支持者をテロリストと決めつけられるようにした。 (Capitol Police REJECTED offers of National Guard help days before MAGA riot) (Trump impeached for ‘record’ 2nd time) (How A Snap Impeachment Could Shatter Our Constitutional Balance)

議事堂に入った人々は、議事堂内のどこに民主党議員団の重要な部屋があるか、かなり知っていたと民主党議員が言っている。侵入者たちは、ドアに何の表示もないのに探し当てて入ったのだという。「トランプ陣営が、支持者に民主党議員団の部屋の場所を教えて襲撃させた」という筋書きだ。だが、重要な部屋の場所を教えたのは、トランプ陣営と限らない。民主党側の意を受けて、私服の諜報要員がトランプ支持者のふりをして他の支持者たちを先導していた可能性もある。アルカイダやISISは、支持者のふりをした米諜報要員から資金や軍事情報や武器や食料や要員集めを支援されていた。米国のこの手の話は、まず自作自演を疑うのが4半世紀前からの筋だ。 (Congressman Suggests Pro-Trump Rioters Who Mobbed Capitol May Have Had Inside Intel) (“Antifa Clearly Led the Attack. That Was Utterly Obvious.”)

昨年来、民主党左派の組織であるBLMやアンティファは、全米各地で暴動や過激な反政府活動を展開し、昨夏にはDCで大統領府に突入してトランプ政権を潰そうとするデモ行進も試みていた。だが、これらの民主党支持者たちの行動は(ほぼ民主党側の)マスコミなどから「自由な言論活動の一つ」とみなされ、極悪のテロ行為でなく、正反対の「(悪いトランプをやっつけようとする)良い行動」とされていた。トランプ支持者の言動がテロ行為なら、BLMやアンティファも同罪のはずだが、実際はそうなっていない。政治的に偏向している。 (Black Lives Matter activist who stormed Capitol previously called for violent coup against Trump) (Natelson: There Is No Constitutional Ground For Impeachment Of President Trump)

トランプは、支持者たちに政府転覆や暴力を扇動する発言をしていない。トランプは支持者たちに、1月6日にDCに集まれと呼びかけたが、それは政府転覆のためでなく、民主党の選挙不正に抗議するためだった。トランプは当日に、支持者のデモを口実にはめられそうだと気づいたのか、平和裏な行動を呼びかけたが、すでに遅かった。トランプは大統領なのに、はめられるのに気づくのが遅すぎた。なぜそんなミスをしたのか。私の見立ては「トランプは隠れ多極主義の黒幕に見捨てられた」だ。黒幕はトランプを大統領でなく殉教者の配役で使うことに転換した。トランプは自分に関する転換に気づかなかった。バー司法長官やペンス副大統領、マコーネル上院院内総務らのトランプに対する裏切りは、この黒幕の転換の延長にあった(指図に従った)のだろう。 (Twitter Allows 'Hang Mike Pence' To Trend After )

これは政治闘争である。政争なのだから、政治的に偏向していてもかまわない、とも考えられる。勝てば官軍、負ければ賊軍が古今東西の常識だ。しかし、これから政権につくバイデンら民主党の中道派が、トランプをやっつけるのに本末転倒な「国内テロ法」を持ち出してきてしまったのは、これから大きな失敗につながっていく。今後の国内テロ法の体制は、少なくとも共和党の草の根の大半を占めるトランプ派を「テロリスト」として猛然と敵視し続けるもので、トランプ派だけでなく共和党全体を敵視することになりかねない。これは、米国のエスタブ支配の政治体制を安定させてきた2大政党制を壊してしまう。 (Congressional Hysteria & Hypocrisy Could Doom Liberty) (Prepare for the new “Domestic Terrorism Bill” The Patriot Act 2 is on the way)

米国覇権の維持を至上命題とする中道派(軍産エスタブ)にとって、トランプが破壊しかけた2大政党制を立て直すことが何より必要だ。中道派であるバイデンは、トランプが破壊した共和党との良い関係を構築し直し、民主党と共和党の中道派どうしが仲良く談合し、他の勢力を排除して覇権運営を独占する2大政党制・2党独裁制を再建するのが目標だったはずだ。だが、まだ政権についていないうちに、バイデンの前には、共和党を徹底的に敵視して内戦を吹っかける国内テロ法の体制が用意されてしまっている。もともと1994年に国内テロ法の法案を最初に作ったのが、当時の上院議員のバイデンだったというのも(隠れ多極主義者が用意した)皮肉だ。 (The Boot Is Coming Down Hard And Fast )

バイデンが作った「国内反テロ法」の中身の大半は、911直後に作られたイスラム敵視・国際反テロの「愛国法」にそのまま使われている。今回それはまた、トランプ派など共和党を敵視する国内反テロ法の中身として継承される。今後の国内反テロ体制の「グラウンドゼロ」になる1月6日のDC議事堂襲撃から1週間も経っていないのに、過去の類似法案の条項をかき集めた2万ページの国内反テロ法案が、すでに作られている。「テロ容疑者」たちに対する令状なしの盗聴など秘密捜査が可能で、グアンタナモに象徴される裁判なしの無期限勾留もできる。民主主義や人権無視の独裁的な法律だ。これまでの911テロ戦争下では建前上、外国人だけがこの法律の対象だったが、今後の国内反テロ法では、共和党という米国の半分が、容疑者集団になる。911テロ戦争で世界中のイスラム教徒が容疑者扱いされた構図と似ているが、共和党員は立派な米国民だ。これからの国内反テロ体制は米国を独裁・分裂・内戦・自滅させていく。 (All the Republicans who voted to impeach Trump a second time )

余談になるが、国内反テロ体制と、国際反テロ体制は、米国の諜報界・軍産エスタブの内部で、どっちをやるかをめぐって4半世紀の暗闘的な行ったり来たりをする2つの戦略だった。最初は民主党クリントン政権下で、共和党系の極右を「テロリスト」にする国内反テロ体制が画策され、バイデン上院議員らが1994年に法案を作った。当時の共和党はまだレーガンやブッシュに連なる軍産エスタブ中道派が強く、極右やリバタリアンは弱かった。それでも、国内反テロ体制は、民主党と共和党が談合しつつ対立を演じ、他の勢力を排除して安定した2党独裁を維持して米国覇権を運営する2大政党制を破壊しかねないと広く批判され、廃案にされた。 (The Government’s New “War on Terror” is Coming — This Time It’s Aimed at America)

その後、1995年に極右のティモシー・マクベイらを「犯人」とするオクラホマ連邦ビル爆破事件が起きたが、爆破の謀略を主体的に進めていたのはマクベイら極右でなく、極右と一緒に動いていた在米中東系の勢力だった。中東系は、イラクやシリアやリビアなどの反政府勢力・ムスリム同胞団、サウジやパキスタン・アフガニスタンのアルカイダなどの、主にイスラム主義者の集合体で、米国で訓練され、米政府の中東支配の道具として中東と米国を行き来する米英イスラエル(CIAやモサド、MI6)のスパイだった。95年のオクラホマ爆破事件は、のちにアルカイダとして有名になる米諜報界の傀儡勢力が遂行し、米国内極右のせいにされた濡れ衣的なテロ事件だった。 (仕組まれた9・11【5】オクラホマ爆破事件と911)

これは94年にバイデンらが用意した国内反テロ体制を、やらせ的な爆破テロ事件によって劇的に実現しようとする策略だった。だが、この事件でも国内反テロ体制は発動されなかった。当時はまだ、クリントン政権の金融覇権戦略(債券金融システムの永遠のバブル拡大)が成功しており、軍事安保屋(軍産)主導の反テロ体制でなく、金融屋主導の金融覇権でやろうとする傾向が米上層部で強かった。その前の1993年には、FBIの秘密要員だったエジプト人のエマドサレムらイスラム主義者たちがニューヨークの貿易センタービルの地下駐車場に爆弾を仕掛けたテロ未遂事件も起きており、これは国際反テロ体制づくりの失敗した試みだった。その後、97年のアジア通貨危機や2000年のIT株バブル崩壊で金融覇権体制が崩れ出し、それを受けて国際反テロ体制の試みの再挑戦として01年の911テロ事件が起こされて見事に成功し、事態は一気に国際テロ戦争の有事体制になった。しかし、政権中枢に入った隠れ多極主義のネオコンがイラク侵攻などを稚拙にやって失敗させ、この体制を内側から破壊した。 (サウジアラビアとアメリカ) (Biden Appoints Mideast Advisor Who Resigned Over Trump Syria Withdrawal)

その後、08年リーマン倒産で金融覇権体制の壊滅が加速した。09-17年のオバマ政権はイラク撤兵やビンラディン殺害劇の演出をやって、泥沼化して浪費的で覇権に有害な国際テロ戦争を終わらせようとしたが、対抗策として軍産がISISを作ったりシリア内戦を起こして泥沼に引き戻した。17年からのトランプはネオコンの策を継いで、露骨に反軍産的な覇権放棄策に転換したが、昨年の選挙で民主党と結託した軍産に(不正に)敗れた。これから政権につくバイデンは、トランプ派を丸ごと「テロリスト」に指定する国内反テロ体制を用意している。1月20日のバイデン就任式を前に、トランプ派が全米50州で政権転覆を目指す武装した決起集会をやる、といったウソのメモをFBIが作ってマスコミリークして報道させている。1月6日のトランプ派のDC議事堂乱入者たち非武装で、それだけだと「テロリストとしての濡れ衣」が足りないので、武装決起のウソを追加したのだろう。 (Who Is Behind the Planned “Armed March on Capitol Hill” and Is It a Deep State Plot?) (Debunked: There's no evidence of a planned 'huge uprising' of pro-Trump ‘armed protests’ in all 50 states) ("Clock Is Ticking" - FBI Races To Track Down Insurrectionists Ahead Of Biden's Inauguration)

民主党が席巻した米上層部は、これまでの国際反テロ体制(イスラム敵視)を国内反テロ体制(共和党敵視)に切り替える。同時に、国際反テロ体制下で米政界を牛耳って「活躍」してきたイスラエルは、米上層部から急速に外されつつある。米諜報界は「米国にとって最大の脅威はイスラエルだ」とする、少し前なら仰天のコメントを流し始めている。米軍は、トランプの命令を聞かずに勝手にペルシャ湾などの中東から撤兵している。イランの革命防衛隊が驚喜して「ペルシャ湾はイランのものになった」と宣言した。 (‘Israel worst counter-intelligence threat to US in the Middle East’) (Iran in full control of Persian Gulf, says IRGC Navy commander)

トランプとイスラエルをつないでいた米ユダヤ系の大富豪だったシェルドン・アデルソンも、トランプの敗北を見届けた数日後の1月11日、絶妙なタイミングで病死した。米国の「スエズ以東撤退」が起きているかのようだ。バイデン政権には、オバマの中東撤退策を面従腹背で潰した軍産勢力が高官たちとしてそっくり入っているので、これから再逆転がありうるが。米国は、撤退と再侵略を繰り返して覇権を浪費して潰れていくのかも。 (Sheldon Adelson, Billionaire Megadonor to GOP And Israel, Dead at 87) (Buchanan: Has America's Suez Moment Come?)

バイデンの側近たちの中には強硬な銃規制論者が多い。バイデンは「全米ライフル協会を潰す」と宣戦布告している。拳銃を保有する権利を主張している人の多くは共和党系だ。彼らを「テロリスト」に指定し、テロリストから拳銃を没収すべきだという政治運動を強くやると、拳銃を保有する共和党支持者たちは武器の放棄を拒否して集団でどこかに立てこもる。民主党やマスコミ権威筋は「ほらみろ。やっぱり共和党はテロ組織だ」と叫び出し、国内反テロ法にのっとって共和党のテロ組織を潰すための国内派兵が開始される。武装した共和党支持者たちは全米にいるので、全米に戦闘が広がりかねない。銃撃戦で双方に多数の死者が出る。国内反テロ体制は、米国を内戦にしていく。米国は自滅して覇権運営どころでなくなる。隠れ多極主義者や習近平やプーチンが喜ぶ。 (Biden Says He Will 'Defeat the NRA' While In Office) (Its 2021, A New Congress Brings New Bills and Incoming Fire for Gun Owners)

民主党左派のプロパガンダ拡声器として機能している下院議員のAOC(オカシオコルテス)は1月13日に「すべての共和党支持者は、白人優位主義の人種差別者だ。共和党が統治している南部の諸州を、差別主義者たちの支配から解放せねばならない」と宣言した。AOCは、南北戦争の再開を宣戦布告した感じだ。最近の記事で「トランプはイエス・キリストにされている」と書いたが、トランプはイエスだけでなく「屈辱的に負けた南軍将軍」にもされている。共和党支持の南部のキリスト教徒たちは、トランプ支持を強める。AOCなど民主党左派は、米国の分裂をひどくして2大政党制を破壊し、内戦に持ち込もうとしている。 (AOC calls for 'liberation' of Southern states, accuses all Republicans of supporting white supremacy)

AOCはまた、テロリストに指定されていくトランプ派を擁護する論調のマスコミを取り締まるため、議会に報道規制委員会を作るべきだとも言い始めている。マスコミやネット企業の「不偏不党・中立」は許されなくなる。マスコミとネット企業など、すべての言論関係の機関が「テロリストを支持しない=共和党やトランプを敵視する=民主党を(できれば熱狂的に)支持する」ことを求められる。中立やノンポリ(非政治な態度)は歓迎されない。AOCが叫んでいるのは、米国の「文化大革命」である。全米が政治闘争に巻き込まれていく。すでに多くの米国民が日常的な政治対立にとても疲弊しているが、これからもっとひどくなる。AOCら左派は、与党である民主党を「北米共産党」にしたい感じだ。NYタイムスは「北米人民日報」になる。民主党内には、共和党との亀裂を修復して2大政党制を蘇生したい中道派のエスタブも強いはずで、バイデンもオバマもその一派だが、彼らは党内の左派に引きずられている。古今東西、融和を呼びかける言論は、好戦的な言論に勝てない。 (AOC says Congress may form commission to ‘rein in’ media after Capitol riot) (The Capitol Riot Wasn't A Coup. It Wasn't Even Close)

米国が南北戦争的な対立になっていくなら、トランプ派がテキサスなど南部諸州に移住し、南部が連邦から分離独立を宣言すれば良い、そうなっていくはずだという見方もある。だが、南部諸州にも、FBIなど諜報界の要員とその傀儡の議員や法律家、政策立案者、各種「専門家」がたくさん入り込んでいる。経済や通貨の政策も連邦とつながった勢力が采配する部分が大きい。米国は、日本など多くの国よりずっと地方分権が強いが、それでもいろんな権限が連邦関係者に握られている。テキサスなどが分離独立に動き出すと、彼らが全力で妨害する。分離独立は、州内の連邦傀儡によって失敗させられる。南北戦争の時と状況が違う。南北戦争になる前に、連邦(北軍。民主党)に反対する南部諸州が内部崩壊させられる。それが怖いので、南部の共和党系エスタブは、連邦からの分離独立を、口で叫んでも内心は躊躇する。 (Texas Lawmakers Consider Secession Over Life Under Democrat Marxism) (Biden’s choice to lead DOJ Civil Rights is an open anti-white racist )

トランプと支持者たちは、「国内テロ戦争における911事件」とも呼ぶべき1月6日の濡れ衣的DC乱入事件後、ツイッターやフェイスブック、グーグル、アマゾンなどのネット大企業が作るネット空間から劇的に追放された。米国の権力や世界の覇権を握っているのは、民主党とか議会とか軍産でなく、FAANGなどネット大企業群である、といった見方が強まっている。しかし私から見ると、ネット大企業は、トランプ派を濡れ衣に基づいて徹底追放することで、自分たちが自称してきた「言論の自由や人権を守る民主的で公正な勢力」でないことを、見事に露呈してしまっている。 (America's Recline & Flail Goes On)

ネット大企業が権力や覇権を持っていて、それを守りつつトランプを弱めたいなら、民主党がトランプを過激に攻撃し始めた今こそ「いやいや皆さん喧嘩せず仲良くやろうよ。みんなの言論を載せますね。誰の言い分が正当ですか。トランプより民主党ですよね。トランプの主張は良くないと思いますが、言論の自由は守ってあげますよ」とやんわり誘導していくのが良い。覇権や権力は、隠然と行使するのが効率良い。ネット大企業は「言論や情報提供の良質な場所を提供しているだけです」と言い続けるのが、権力覇権保持の最良策だ。それなのにネット大企業は正反対のことをやっている。DC議事堂乱入事件を口実に、トランプ派をSNSから劇的に徹底追放し、乱入事件が濡れ衣だと思っている共和党支持者たち(米国民の4-5割)に、ネット大企業が自分らを不当に敵視する独裁勢力であるという本性をわざわざ暴露してしまった。大手SNSは信用を失墜した。これは愚策そのものだ。覇権や権力はネット大企業でなくもっと裏にいる「上」の勢力が持っており、その勢力の代理人たちがネット大企業の上層部に入り込んでネット経営者たちをそそのかして動かし、うっかり傀儡にしている。 (Without Freedom Of Speech, What Is Going To Happen To America?)

SNSなんか使わなくても、html(ウェブによる発表)とメールで十分に情報発信できる。私は4半世紀それでやってきた。ツイッターはもともと軍産イスラエル系勢力がイランなどの政権転覆用に作った無責任なウワサ拡散アプリだった。そんなものに依存しない方が良い。私も使っているが依存してない。トランプは米国の政治用メール配信スタンドからも追放されたが、スタンドを使わなくても独自にメール配信できる。検索もグーグル独占でなくダックダックゴーなどを併用するのが良い。今回の件は、インターネットをSNSに席巻される前の姿に戻す好機である。パーラーとかガブといった右派SNSへの礼賛もいらない(誰が黒幕かわからないから)。トランプは右派SNSに入れ込むのをやめたが、それで良いと思う。 (Kushner halts Trump move to new social media after Twitter ban) (Trump banned from EMAILING his supporters)

などなど、まだ書きたいことがたくさんあるが、とりあえず配信する。これだけ考えるのに何日もかかっている。事態の急展開に追いついていない。 (Leftists Are Colonizing Red Towns Like Mine, And Local Republicans Are Clueless)

http://tanakanews.com/210115trump.htm
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/359.html#c96

[近代史4] なかにし礼の世界 中川隆
29. 中川隆[-8218] koaQ7Jey 2021年1月16日 12:50:05 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[14]
昭和の作詞家(79)なかにし礼ー中篇
2021年01月01日
https://ameblo.jp/macogi0312/entry-12647547800.html


◎あれからニシンはどこへ行ったやら

 昭和40年代の後半に入っても、なかにし礼の快進撃は続く。

 「今日でお別れ」(昭和45年・宇井あきら作曲・菅原洋一歌)〽今日でお別れね もう逢えない 涙を見せずに いたいけれど 信じられないの そのひとこと あの甘い言葉を ささやいたあなたが 突然さようなら 言えるなんて

 「手紙」(同・川口真・由紀さおり)〽死んでもあなたと 暮らしていたいと 今日までつとめた この私だけど

 「雨がやんだら」(同・筒美京平・朝丘雪路)〽雨がやんだら お別れなのね 二人の思い出 水に流して

 「京のにわか雨」(47年・平尾昌晃・小柳ルミ子)〽あまだれがひとつぶ頬に 見上げればお寺の屋根や 細い道ぬらして にわか雨がふる

 「別れの朝」(46年・日本語詞・ペドロ&カプリシャス)〽別れの朝 ふたりは さめた紅茶のみほし 

 「グッド・バイ・マイ・ラブ」(49年・平尾昌晃・アン・ルイス)〽グッバイ・マイ・ラブ この街角で グッバイ・マイ・ラブ 歩いてゆきましょう

 いずれも別れの歌。「今日で」は日本レコード大賞受賞曲。「京の」だけは日本調で、京の家並みににわか雨が降ってくる情景が浮かんできて私の好きな歌だ。aった

 昭和50年になって、なかにしにとって生涯忘れられぬ「一曲」が生まれる。

 「石狩挽歌」(浜圭介・北原ミレイ)〽海猫(ごめ)が鳴くから ニシンが来ると 赤い筒袖(つっぽ)のヤン衆がさわぐ 雪に埋もれた 番屋の隅で わたしゃ夜通し 飯を炊く あれからニシンは どこへ行ったやら 破れた網は 問い刺し網か 今じゃ浜辺で オンボロロ オンボロボロロ

 戦後復員してきたなかにしの兄はニシン漁に手を出す。三日間だけ網の権利を買い取るもので、三日間にニシンが獲れれば大金持ち、獲れなければ大きな借金が残るというバクチみたいなものだ。奇跡的に三日目にニシンの群れが来てバクチは当たったが、そのニシンを本州に運べば儲けはさらに何倍にもなると聞いた兄は船で新潟へ運ぼうとする。ところが船が大時化に会ってニシンは売り物にならなくなって借財だけが残る。そこから、なかにし一家の流転が始まる。

 「兄貴が鰊漁に手を出し、あの鰊漁の光景を子供の俺に見せてくれたからこそ、この歌は生まれた。この歌はわが家の悲しいさすらいのテーマソングとしてずうっと私の心に鳴りつづいていたものなのだ。それを私は満身の怒りをこめて吐きだした」

 その後ニシンは何故か獲れなくなり昭和32年に北海道のニシン漁は終わる。この歌はそのニシン漁と自らの少年時代にささげるなかにしの挽歌である。小樽の祝津岬にあるニシン御殿(旧青山別邸)になかにし自筆によるこの歌の歌碑が立っている。

 この「石狩挽歌」から三年後、もう一つの代表曲が生まれる。

 「時には娼婦のように」(53年・作詞作曲・黒沢年男)〽時には娼婦のように 淫らな女になりな 真赤な口紅つけて 黒い靴下はいて 大きくあしをひろげて 片眼をつぶってみせな 人差し指で手まねき 私を誘っておくれ バカバカしい人生より バカバカしい ひとときがうれしい

 性的なきわどい歌詞で眉をひそめるむきもあったが、性的な表現も表現の自由に含まれると考えるなかにしは動じなかった。悲惨な戦争体験をしたなかにしにとって、戦後の平和と自由は何よりも大切な守るべきものという信念を持っていたのだ。果たしてこの歌は大衆に支持されて大ヒットした。なかにしは「去勢されたような声で歌うニューミュージックへの挑戦状だった」とも語っている。

 バカバカしい人生だから、たまにはバカバカしいことでもやらないとやっていけない。私もそんな気持ちになることがあるし誰もがそうだろう。

それでいいじゃないかと開き直るところが、なかにしの真骨頂だ。                           (黒頭巾)

https://ameblo.jp/macogi0312/entry-12647547800.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1234.html#c29

[番外地7] youtube は偏向している 中川隆
11. 中川隆[-8217] koaQ7Jey 2021年1月16日 13:43:29 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[15]
トランプと支持者たちは、「国内テロ戦争における911事件」とも呼ぶべき1月6日の濡れ衣的DC乱入事件後、ツイッターやフェイスブック、グーグル、アマゾンなどのネット大企業が作るネット空間から劇的に追放された。米国の権力や世界の覇権を握っているのは、民主党とか議会とか軍産でなく、FAANGなどネット大企業群である、といった見方が強まっている。しかし私から見ると、ネット大企業は、トランプ派を濡れ衣に基づいて徹底追放することで、自分たちが自称してきた「言論の自由や人権を守る民主的で公正な勢力」でないことを、見事に露呈してしまっている。 (America's Recline & Flail Goes On)

ネット大企業が権力や覇権を持っていて、それを守りつつトランプを弱めたいなら、民主党がトランプを過激に攻撃し始めた今こそ「いやいや皆さん喧嘩せず仲良くやろうよ。みんなの言論を載せますね。誰の言い分が正当ですか。トランプより民主党ですよね。トランプの主張は良くないと思いますが、言論の自由は守ってあげますよ」とやんわり誘導していくのが良い。覇権や権力は、隠然と行使するのが効率良い。ネット大企業は「言論や情報提供の良質な場所を提供しているだけです」と言い続けるのが、権力覇権保持の最良策だ。それなのにネット大企業は正反対のことをやっている。DC議事堂乱入事件を口実に、トランプ派をSNSから劇的に徹底追放し、乱入事件が濡れ衣だと思っている共和党支持者たち(米国民の4-5割)に、ネット大企業が自分らを不当に敵視する独裁勢力であるという本性をわざわざ暴露してしまった。大手SNSは信用を失墜した。これは愚策そのものだ。覇権や権力はネット大企業でなくもっと裏にいる「上」の勢力が持っており、その勢力の代理人たちがネット大企業の上層部に入り込んでネット経営者たちをそそのかして動かし、うっかり傀儡にしている。 (Without Freedom Of Speech, What Is Going To Happen To America?)

SNSなんか使わなくても、html(ウェブによる発表)とメールで十分に情報発信できる。私は4半世紀それでやってきた。ツイッターはもともと軍産イスラエル系勢力がイランなどの政権転覆用に作った無責任なウワサ拡散アプリだった。そんなものに依存しない方が良い。私も使っているが依存してない。トランプは米国の政治用メール配信スタンドからも追放されたが、スタンドを使わなくても独自にメール配信できる。検索もグーグル独占でなくダックダックゴーなどを併用するのが良い。今回の件は、インターネットをSNSに席巻される前の姿に戻す好機である。パーラーとかガブといった右派SNSへの礼賛もいらない(誰が黒幕かわからないから)。トランプは右派SNSに入れ込むのをやめたが、それで良いと思う。 (Kushner halts Trump move to new social media after Twitter ban) (Trump banned from EMAILING his supporters)

などなど、まだ書きたいことがたくさんあるが、とりあえず配信する。これだけ考えるのに何日もかかっている。事態の急展開に追いついていない。 (Leftists Are Colonizing Red Towns Like Mine, And Local Republicans Are Clueless)

http://tanakanews.com/210115trump.htm
http://www.asyura2.com/17/ban7/msg/555.html#c11

[近代史5] YouTube の言論弾圧について 中川隆
14. 中川隆[-8216] koaQ7Jey 2021年1月16日 13:43:58 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[16]
トランプと支持者たちは、「国内テロ戦争における911事件」とも呼ぶべき1月6日の濡れ衣的DC乱入事件後、ツイッターやフェイスブック、グーグル、アマゾンなどのネット大企業が作るネット空間から劇的に追放された。米国の権力や世界の覇権を握っているのは、民主党とか議会とか軍産でなく、FAANGなどネット大企業群である、といった見方が強まっている。しかし私から見ると、ネット大企業は、トランプ派を濡れ衣に基づいて徹底追放することで、自分たちが自称してきた「言論の自由や人権を守る民主的で公正な勢力」でないことを、見事に露呈してしまっている。 (America's Recline & Flail Goes On)

ネット大企業が権力や覇権を持っていて、それを守りつつトランプを弱めたいなら、民主党がトランプを過激に攻撃し始めた今こそ「いやいや皆さん喧嘩せず仲良くやろうよ。みんなの言論を載せますね。誰の言い分が正当ですか。トランプより民主党ですよね。トランプの主張は良くないと思いますが、言論の自由は守ってあげますよ」とやんわり誘導していくのが良い。覇権や権力は、隠然と行使するのが効率良い。ネット大企業は「言論や情報提供の良質な場所を提供しているだけです」と言い続けるのが、権力覇権保持の最良策だ。それなのにネット大企業は正反対のことをやっている。DC議事堂乱入事件を口実に、トランプ派をSNSから劇的に徹底追放し、乱入事件が濡れ衣だと思っている共和党支持者たち(米国民の4-5割)に、ネット大企業が自分らを不当に敵視する独裁勢力であるという本性をわざわざ暴露してしまった。大手SNSは信用を失墜した。これは愚策そのものだ。覇権や権力はネット大企業でなくもっと裏にいる「上」の勢力が持っており、その勢力の代理人たちがネット大企業の上層部に入り込んでネット経営者たちをそそのかして動かし、うっかり傀儡にしている。 (Without Freedom Of Speech, What Is Going To Happen To America?)

SNSなんか使わなくても、html(ウェブによる発表)とメールで十分に情報発信できる。私は4半世紀それでやってきた。ツイッターはもともと軍産イスラエル系勢力がイランなどの政権転覆用に作った無責任なウワサ拡散アプリだった。そんなものに依存しない方が良い。私も使っているが依存してない。トランプは米国の政治用メール配信スタンドからも追放されたが、スタンドを使わなくても独自にメール配信できる。検索もグーグル独占でなくダックダックゴーなどを併用するのが良い。今回の件は、インターネットをSNSに席巻される前の姿に戻す好機である。パーラーとかガブといった右派SNSへの礼賛もいらない(誰が黒幕かわからないから)。トランプは右派SNSに入れ込むのをやめたが、それで良いと思う。 (Kushner halts Trump move to new social media after Twitter ban) (Trump banned from EMAILING his supporters)

http://tanakanews.com/210115trump.htm
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/386.html#c14

[近代史5] YouTube の言論弾圧について 中川隆
15. 中川隆[-8215] koaQ7Jey 2021年1月16日 15:04:52 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[17]


2021.01.16
言論統制に関する話をするツイッターCEOの映像が明らかに
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/


 ツイッターはドナルド・トランプ米大統領のアカウントを1月6日に閉鎖したのに続き、1月12日から「QAnon」に関係していると見なされた7万以上のアカウントの使用を停止した。こうした傾向はフェイスブック、ユーチューブ、グーグルといったシリコンバレーの巨大企業全般で見られる。

 その間、1月8日にツイッターCEOのジャック・ドーシーは多くのアカウントを長期にわたって使えなくすると内輪で語っている。その様子を内部の人間が秘密裏に撮影、それをジェームズ・オキーフの​プロジェクト・ベリタスが公開​した。

 私企業、あるいは私的権力がアメリカ大統領の情報発信を阻止する力を持ったということにほかならない。フランクリン・ルーズベルト大統領は1938年に私的権力が国を凌駕する力を持つ危険性を指摘、そうした状態をファシズムと定義したが、そうした状態になっている。

 ルーズベルトの同志であり、1945年1月まで副大統領を務めていたヘンリー・ウォーレスはアメリカがそうした方向へ向かっていると懸念していた。1944年4月にニューヨーク・タイムズ紙に載せた意見の中で、アメリカをファシズムの脅威が襲うピークは第2次世界大戦の後だと指摘、ファシストは米英を帝国主義化し、ソ連との戦争へとアメリカを向かわせると彼は見通している。

 このウォーレスは1944年7月に開かれた民主党の党大会で副大統領候補から外されてしまう。党幹部の意向が反映されたのだが、選ばれたのはルーズベルトとの関係が薄く、意見を交換することもほとんどなかったというハリー・トルーマン。この人物のスポンサーだったエイブラハム・フェインバーグはイスラエルの建国や同国の核兵器開発を支援し、ダビッド・ベングリオンから信頼されていた富豪として知られている。

 1944年11月7日に実施された大統領選挙でルーズベルトが勝利するが、翌年の4月12日に急死、トルーマンが大統領に昇格した。第2次世界大戦でドイツ軍は戦力の4分の3をソ連侵攻作戦に投入したが、スターリングラードでソ連軍に敗北、1943年1月に降伏。この時点でドイツと日本は1943年「死に体」の状態だった。ドイツと日本の降伏が正式に決まれば、アメリカ国内でファシストを支援していた勢力、つまり金融を中心とする巨大資本に対する取り調べが始まる可能性が高い。

 しかし、そうしたことは行われなかった。ルーズベルトがドイツ降伏の前月に死亡、しかも副大統領が反ファシストのウォーレスではなくトルーマンだったためだ。戦後、始まったのは「レッドパージ」という反ファシスト狩りだった。

 その間、大戦の終盤にアメリカ支配者の代理人、アレン・ダレスたちは大統領に無断でナチスの幹部らと接触、善後策を協議している。サンライズ作戦だ。ナチスの幹部や協力者を逃走させたラットラインは有名だが、逃がすだけでなく、保護、そして雇用する。ブラッドストーン作戦やペーパークリップ作戦などだ。

 大戦後もファシストの黒幕は失脚せず、影響力を強めていく。そして今、世界は私的権力が直接支配するファシズム体制に足を踏み入れた。大統領選挙におけるジョー・バイデンの「勝利」でその実態が明らかになっている。

https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/386.html#c15

[近代史5] 米国のカラー革命に資金を出している富豪はファシズム体制の樹立を目指している 中川隆
18. 中川隆[-8214] koaQ7Jey 2021年1月16日 15:05:48 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[18]


2021.01.16
言論統制に関する話をするツイッターCEOの映像が明らかに
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/


 ツイッターはドナルド・トランプ米大統領のアカウントを1月6日に閉鎖したのに続き、1月12日から「QAnon」に関係していると見なされた7万以上のアカウントの使用を停止した。こうした傾向はフェイスブック、ユーチューブ、グーグルといったシリコンバレーの巨大企業全般で見られる。

 その間、1月8日にツイッターCEOのジャック・ドーシーは多くのアカウントを長期にわたって使えなくすると内輪で語っている。その様子を内部の人間が秘密裏に撮影、それをジェームズ・オキーフの​プロジェクト・ベリタスが公開​した。

 私企業、あるいは私的権力がアメリカ大統領の情報発信を阻止する力を持ったということにほかならない。フランクリン・ルーズベルト大統領は1938年に私的権力が国を凌駕する力を持つ危険性を指摘、そうした状態をファシズムと定義したが、そうした状態になっている。

 ルーズベルトの同志であり、1945年1月まで副大統領を務めていたヘンリー・ウォーレスはアメリカがそうした方向へ向かっていると懸念していた。1944年4月にニューヨーク・タイムズ紙に載せた意見の中で、アメリカをファシズムの脅威が襲うピークは第2次世界大戦の後だと指摘、ファシストは米英を帝国主義化し、ソ連との戦争へとアメリカを向かわせると彼は見通している。

 このウォーレスは1944年7月に開かれた民主党の党大会で副大統領候補から外されてしまう。党幹部の意向が反映されたのだが、選ばれたのはルーズベルトとの関係が薄く、意見を交換することもほとんどなかったというハリー・トルーマン。この人物のスポンサーだったエイブラハム・フェインバーグはイスラエルの建国や同国の核兵器開発を支援し、ダビッド・ベングリオンから信頼されていた富豪として知られている。

 1944年11月7日に実施された大統領選挙でルーズベルトが勝利するが、翌年の4月12日に急死、トルーマンが大統領に昇格した。第2次世界大戦でドイツ軍は戦力の4分の3をソ連侵攻作戦に投入したが、スターリングラードでソ連軍に敗北、1943年1月に降伏。この時点でドイツと日本は1943年「死に体」の状態だった。ドイツと日本の降伏が正式に決まれば、アメリカ国内でファシストを支援していた勢力、つまり金融を中心とする巨大資本に対する取り調べが始まる可能性が高い。

 しかし、そうしたことは行われなかった。ルーズベルトがドイツ降伏の前月に死亡、しかも副大統領が反ファシストのウォーレスではなくトルーマンだったためだ。戦後、始まったのは「レッドパージ」という反ファシスト狩りだった。

 その間、大戦の終盤にアメリカ支配者の代理人、アレン・ダレスたちは大統領に無断でナチスの幹部らと接触、善後策を協議している。サンライズ作戦だ。ナチスの幹部や協力者を逃走させたラットラインは有名だが、逃がすだけでなく、保護、そして雇用する。ブラッドストーン作戦やペーパークリップ作戦などだ。

 大戦後もファシストの黒幕は失脚せず、影響力を強めていく。そして今、世界は私的権力が直接支配するファシズム体制に足を踏み入れた。大統領選挙におけるジョー・バイデンの「勝利」でその実態が明らかになっている。

https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/202.html#c18

[近代史5] アメリカを中心とする資本主義体制が行き詰まって、支配システムの中心にいる人びとは体制のリセットを始めた 中川隆
33. 中川隆[-8213] koaQ7Jey 2021年1月16日 15:06:14 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[19]


2021.01.16
言論統制に関する話をするツイッターCEOの映像が明らかに
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/


 ツイッターはドナルド・トランプ米大統領のアカウントを1月6日に閉鎖したのに続き、1月12日から「QAnon」に関係していると見なされた7万以上のアカウントの使用を停止した。こうした傾向はフェイスブック、ユーチューブ、グーグルといったシリコンバレーの巨大企業全般で見られる。

 その間、1月8日にツイッターCEOのジャック・ドーシーは多くのアカウントを長期にわたって使えなくすると内輪で語っている。その様子を内部の人間が秘密裏に撮影、それをジェームズ・オキーフの​プロジェクト・ベリタスが公開​した。

 私企業、あるいは私的権力がアメリカ大統領の情報発信を阻止する力を持ったということにほかならない。フランクリン・ルーズベルト大統領は1938年に私的権力が国を凌駕する力を持つ危険性を指摘、そうした状態をファシズムと定義したが、そうした状態になっている。

 ルーズベルトの同志であり、1945年1月まで副大統領を務めていたヘンリー・ウォーレスはアメリカがそうした方向へ向かっていると懸念していた。1944年4月にニューヨーク・タイムズ紙に載せた意見の中で、アメリカをファシズムの脅威が襲うピークは第2次世界大戦の後だと指摘、ファシストは米英を帝国主義化し、ソ連との戦争へとアメリカを向かわせると彼は見通している。

 このウォーレスは1944年7月に開かれた民主党の党大会で副大統領候補から外されてしまう。党幹部の意向が反映されたのだが、選ばれたのはルーズベルトとの関係が薄く、意見を交換することもほとんどなかったというハリー・トルーマン。この人物のスポンサーだったエイブラハム・フェインバーグはイスラエルの建国や同国の核兵器開発を支援し、ダビッド・ベングリオンから信頼されていた富豪として知られている。

 1944年11月7日に実施された大統領選挙でルーズベルトが勝利するが、翌年の4月12日に急死、トルーマンが大統領に昇格した。第2次世界大戦でドイツ軍は戦力の4分の3をソ連侵攻作戦に投入したが、スターリングラードでソ連軍に敗北、1943年1月に降伏。この時点でドイツと日本は1943年「死に体」の状態だった。ドイツと日本の降伏が正式に決まれば、アメリカ国内でファシストを支援していた勢力、つまり金融を中心とする巨大資本に対する取り調べが始まる可能性が高い。

 しかし、そうしたことは行われなかった。ルーズベルトがドイツ降伏の前月に死亡、しかも副大統領が反ファシストのウォーレスではなくトルーマンだったためだ。戦後、始まったのは「レッドパージ」という反ファシスト狩りだった。

 その間、大戦の終盤にアメリカ支配者の代理人、アレン・ダレスたちは大統領に無断でナチスの幹部らと接触、善後策を協議している。サンライズ作戦だ。ナチスの幹部や協力者を逃走させたラットラインは有名だが、逃がすだけでなく、保護、そして雇用する。ブラッドストーン作戦やペーパークリップ作戦などだ。

 大戦後もファシストの黒幕は失脚せず、影響力を強めていく。そして今、世界は私的権力が直接支配するファシズム体制に足を踏み入れた。大統領選挙におけるジョー・バイデンの「勝利」でその実態が明らかになっている。

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http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/156.html#c33

[近代史4] ウォール街やシティと戦った共産主義者のフランクリン・ルーズベルト 中川隆
7. 中川隆[-8212] koaQ7Jey 2021年1月16日 15:07:42 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[20]


2021.01.16
言論統制に関する話をするツイッターCEOの映像が明らかに
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/


 ツイッターはドナルド・トランプ米大統領のアカウントを1月6日に閉鎖したのに続き、1月12日から「QAnon」に関係していると見なされた7万以上のアカウントの使用を停止した。こうした傾向はフェイスブック、ユーチューブ、グーグルといったシリコンバレーの巨大企業全般で見られる。

 その間、1月8日にツイッターCEOのジャック・ドーシーは多くのアカウントを長期にわたって使えなくすると内輪で語っている。その様子を内部の人間が秘密裏に撮影、それをジェームズ・オキーフの​プロジェクト・ベリタスが公開​した。

 私企業、あるいは私的権力がアメリカ大統領の情報発信を阻止する力を持ったということにほかならない。フランクリン・ルーズベルト大統領は1938年に私的権力が国を凌駕する力を持つ危険性を指摘、そうした状態をファシズムと定義したが、そうした状態になっている。

 ルーズベルトの同志であり、1945年1月まで副大統領を務めていたヘンリー・ウォーレスはアメリカがそうした方向へ向かっていると懸念していた。1944年4月にニューヨーク・タイムズ紙に載せた意見の中で、アメリカをファシズムの脅威が襲うピークは第2次世界大戦の後だと指摘、ファシストは米英を帝国主義化し、ソ連との戦争へとアメリカを向かわせると彼は見通している。

 このウォーレスは1944年7月に開かれた民主党の党大会で副大統領候補から外されてしまう。党幹部の意向が反映されたのだが、選ばれたのはルーズベルトとの関係が薄く、意見を交換することもほとんどなかったというハリー・トルーマン。この人物のスポンサーだったエイブラハム・フェインバーグはイスラエルの建国や同国の核兵器開発を支援し、ダビッド・ベングリオンから信頼されていた富豪として知られている。

 1944年11月7日に実施された大統領選挙でルーズベルトが勝利するが、翌年の4月12日に急死、トルーマンが大統領に昇格した。第2次世界大戦でドイツ軍は戦力の4分の3をソ連侵攻作戦に投入したが、スターリングラードでソ連軍に敗北、1943年1月に降伏。この時点でドイツと日本は1943年「死に体」の状態だった。ドイツと日本の降伏が正式に決まれば、アメリカ国内でファシストを支援していた勢力、つまり金融を中心とする巨大資本に対する取り調べが始まる可能性が高い。

 しかし、そうしたことは行われなかった。ルーズベルトがドイツ降伏の前月に死亡、しかも副大統領が反ファシストのウォーレスではなくトルーマンだったためだ。戦後、始まったのは「レッドパージ」という反ファシスト狩りだった。

 その間、大戦の終盤にアメリカ支配者の代理人、アレン・ダレスたちは大統領に無断でナチスの幹部らと接触、善後策を協議している。サンライズ作戦だ。ナチスの幹部や協力者を逃走させたラットラインは有名だが、逃がすだけでなく、保護、そして雇用する。ブラッドストーン作戦やペーパークリップ作戦などだ。

 大戦後もファシストの黒幕は失脚せず、影響力を強めていく。そして今、世界は私的権力が直接支配するファシズム体制に足を踏み入れた。大統領選挙におけるジョー・バイデンの「勝利」でその実態が明らかになっている。

https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1037.html#c7

[近代史4] 独裁者列伝 _ アドルフ・ヒトラー 中川隆
8. 中川隆[-8211] koaQ7Jey 2021年1月16日 15:08:33 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[21]


2021.01.16
言論統制に関する話をするツイッターCEOの映像が明らかに
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/


 ツイッターはドナルド・トランプ米大統領のアカウントを1月6日に閉鎖したのに続き、1月12日から「QAnon」に関係していると見なされた7万以上のアカウントの使用を停止した。こうした傾向はフェイスブック、ユーチューブ、グーグルといったシリコンバレーの巨大企業全般で見られる。

 その間、1月8日にツイッターCEOのジャック・ドーシーは多くのアカウントを長期にわたって使えなくすると内輪で語っている。その様子を内部の人間が秘密裏に撮影、それをジェームズ・オキーフの​プロジェクト・ベリタスが公開​した。

 私企業、あるいは私的権力がアメリカ大統領の情報発信を阻止する力を持ったということにほかならない。フランクリン・ルーズベルト大統領は1938年に私的権力が国を凌駕する力を持つ危険性を指摘、そうした状態をファシズムと定義したが、そうした状態になっている。

 ルーズベルトの同志であり、1945年1月まで副大統領を務めていたヘンリー・ウォーレスはアメリカがそうした方向へ向かっていると懸念していた。1944年4月にニューヨーク・タイムズ紙に載せた意見の中で、アメリカをファシズムの脅威が襲うピークは第2次世界大戦の後だと指摘、ファシストは米英を帝国主義化し、ソ連との戦争へとアメリカを向かわせると彼は見通している。

 このウォーレスは1944年7月に開かれた民主党の党大会で副大統領候補から外されてしまう。党幹部の意向が反映されたのだが、選ばれたのはルーズベルトとの関係が薄く、意見を交換することもほとんどなかったというハリー・トルーマン。この人物のスポンサーだったエイブラハム・フェインバーグはイスラエルの建国や同国の核兵器開発を支援し、ダビッド・ベングリオンから信頼されていた富豪として知られている。

 1944年11月7日に実施された大統領選挙でルーズベルトが勝利するが、翌年の4月12日に急死、トルーマンが大統領に昇格した。第2次世界大戦でドイツ軍は戦力の4分の3をソ連侵攻作戦に投入したが、スターリングラードでソ連軍に敗北、1943年1月に降伏。この時点でドイツと日本は1943年「死に体」の状態だった。ドイツと日本の降伏が正式に決まれば、アメリカ国内でファシストを支援していた勢力、つまり金融を中心とする巨大資本に対する取り調べが始まる可能性が高い。

 しかし、そうしたことは行われなかった。ルーズベルトがドイツ降伏の前月に死亡、しかも副大統領が反ファシストのウォーレスではなくトルーマンだったためだ。戦後、始まったのは「レッドパージ」という反ファシスト狩りだった。

 その間、大戦の終盤にアメリカ支配者の代理人、アレン・ダレスたちは大統領に無断でナチスの幹部らと接触、善後策を協議している。サンライズ作戦だ。ナチスの幹部や協力者を逃走させたラットラインは有名だが、逃がすだけでなく、保護、そして雇用する。ブラッドストーン作戦やペーパークリップ作戦などだ。

 大戦後もファシストの黒幕は失脚せず、影響力を強めていく。そして今、世界は私的権力が直接支配するファシズム体制に足を踏み入れた。大統領選挙におけるジョー・バイデンの「勝利」でその実態が明らかになっている。

https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101160000/
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/798.html#c8

[近代史5] ギリシャ・イタリアの歴史と現代史 中川隆
7. 中川隆[-8210] koaQ7Jey 2021年1月16日 17:51:01 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[22]
ポピュラー音楽

ギリシャの歌手


ヴイッキー・レアンドロス 『L’amour est bleu 恋はみずいろ』
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/550.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/469.html#c7

[近代史4] ユダヤ陰謀論 _ 林千勝 中川隆
4. 中川隆[-8209] koaQ7Jey 2021年1月16日 19:20:36 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[26]
トランプはロスチャイルドのエージェントで反ロックフェラー(反ディープステート)
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/343.html

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1167.html#c4
[近代史5] トランプはロスチャイルドのエージェントで反ロックフェラー(反ディープステート) 中川隆
5. 中川隆[-8208] koaQ7Jey 2021年1月16日 19:21:00 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[27]
ユダヤ陰謀論 _ 林千勝
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1167.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/343.html#c5
[近代史5] トランプはロスチャイルドのエージェントで反ロックフェラー(反ディープステート) 中川隆
6. 中川隆[-8207] koaQ7Jey 2021年1月16日 19:26:21 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[28]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/343.html#c6
[近代史3] 馬渕睦夫 世界を支配する者達が生み出した『中央銀行』という奇形 中川隆
10. 中川隆[-8206] koaQ7Jey 2021年1月16日 19:33:01 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[29]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/558.html#c10
[番外地8] 日本では明治時代から一貫して、天皇・保守政治家・官僚はグローバリスト、愛国者・国粋主義者・反米勢力は共産主義者だった。 中川隆
2. 中川隆[-8205] koaQ7Jey 2021年1月16日 19:55:32 : rerJEANHFY : aXNjZy9RLkFCLk0=[30]
林千勝さんは明治以降の歴史が全くわかっていない。ヒトラーも昭和天皇もウォール街のエージェントで反共、ルーズベルトとニューディール派は共産主義者で反ウォール街・反国際金融資本でした。今のアメリカもそうですが当時のアメリカも一枚岩ではなかったのですね:
日本では明治以降ずっと 右翼・国粋主義=共産主義 でした。
日本では明治時代から一貫して、天皇・保守政治家・官僚はグローバリスト、愛国者・国粋主義者・反米勢力は共産主義者。戦前の陸軍や226事件の青年は殆どが共産主義のシンパで反資本主義だったから、共産革命を起こさない様に憲法第九条を作って軍隊を持てない様にしたんだよ。
現在でも保守・反動・愛国政党は日本共産党一つだけで、皇族や官僚・自民党は新自由主義・グローバリストですが、それは戦前からの伝統です:

1923年9月に起こった関東大震災の復興資金をJPモルガンに頼って以来、日本はアメリカの巨大金融資本の強い影響下に入った。 ウォール街の住人たちは反ルーズベルト政権のクーデター計画でも金本位制への復帰を強く求めていたが、日本政府に対しても同じことを要求、受け入れられた。JPモルガンに言われるまま、浜口雄幸政権は緊縮財政も推進する。その時に大蔵大臣を務めていたのが井上準之助だ。
 この結果、不況はますます深刻化し、東北地方では娘の身売りが増えて大きな社会問題になっている。こうした経済政策を推進した浜口首相は1930年11月に東京駅で銃撃されて翌年の8月に死亡、32年2月には井上が本郷追分の駒本小学校で射殺されている。

 1932年に駐日大使として日本へやってきたジョセフ・グルーはJPモルガンと極めて緊密な関係にある。グルーの従兄弟がジョン・ピアポント・モルガン・ジュニア、つまりJPモルガンの総帥と結婚していたのである。しかも、グルーの妻の曾祖父の弟は「黒船」で有名なマシュー・ペリーだ。


 グルーは秩父宮、松平恒雄、徳川家達、樺山愛輔、牧野伸顕、吉田茂、岸信介などと昵懇にしていたが、中でも親しかったのは松岡洋右。戦争が始まり、離日する直前にグルーが岸とゴルフしたことも有名な逸話だ。安倍晋三の祖父は大戦前からアメリカの支配層と親しかったのである。敗戦後に「転向」したわけではない。


 戦前の天皇制官僚システムはウォール街の影響下にあった。ところが1933年から45年4月にルーズベルト大統領が急死するまでそのウォール街はホワイトハウスで主導権をニューディール派に奪われていた。ルーズベルトの死で日米主従関係は本来の姿に戻ったと言える。ウォール街が天皇制を存続させようとしたのは当然だ。その体制によって彼らは日本を支配していたからだ。それを攪乱させたのが血盟団や二・二六事件の将校たちだった。

西洋諸国は世界恐慌を受けて保護主義的に動いた。結果として日本の輸出は半減することとなり、日本経済は壊滅的な打撃を受けた。日本はこのタイミング(1930年)で金本位制への復帰を試みるが、貿易赤字を垂れ流している状態で通貨と金を結びつけたため海外に金が大量に流出、翌年には金本位制を再び停止する運びとなった。

こういう状況で国家は金の流出か為替レートの暴落か、どちらかを選ばなければならないということである。

景気後退による極右と極左の台頭


こうした経済状況の深刻化と貧富の差の拡大は政治的には右派と左派の対立に繋がった。

世界各国が政治的に不安定となったが、日本も例外ではなかった。1932年には海軍の青年将校らによって当時の犬養首相が暗殺される五・一五事件が発生し、その後の首相に海軍大将(海軍の中では穏健派だったと言われる)斉藤氏が就任することになった。軍が首相を殺して身内を新首相に据えるという現在では考えられない事態が起こった。


軍事侵攻によって必要な資源を確保するという道は、日本にとっては最良の選択肢だったということは言えるかもしれない。普通の貿易と経済活動では日本は必要なものを調達することが出来なかっただろうからである。

軍国主義化した日本

どちらにしてもこの事件を契機に正式に軍国化した日本は、海軍関係者を首相に据え、ここから外側に向かって猛烈に駆け上がることとなる。

日本は1931年に満州を侵略し、その後中国とアジアで勢力を拡大して原油や石炭、ゴムなどの天然資源や強制労働などの人的資源を確保しようとした。

一方で、アメリカはまだヨーロッパとアジアの戦争に対する姿勢を決めかねていた。1940年にはルーズベルト氏が戦争とは関わらないことを公約に3期目の当選を決めたが、中国の蒋介石政権に戦闘機を提供するなど、米国は海外の情勢に一切関わっていないわけではなかった。

実際にルーズベルト大統領はその後も戦争との関わりを拡大してゆく。1940年には日本への鉄の禁輸を決め、日本が必要な物資を入手できなくなることで既に進出したエリアからの撤退を強いられるように手配した。

1941年にはレンドリース法の制定によりイギリス、ソ連、中国に対する大規模な軍需物資の提供を決め、ダリオ氏は「このレンドリース法は、実際の宣戦布告ではないとしても、米国の中立性を終わらせた」と書いているが、それはもっと早くに失われていただろう。

日本の領土拡大は米国の太平洋における目論見に対する脅威となり、日本との対立は激化していった。1941年にはルーズベルト大統領は米国にあるすべての日本の資産の凍結を行い、日本の船舶がパナマ運河を通行できないようにし、日本に対するエネルギー資源の輸出を禁止した。

結果として日本は貿易の4分の3と原油の80%を失うこととなった。日本は2年で原油備蓄が底をつくことを計算していた。このことにより、日本は自壊するか米国を攻撃するかのどちらかを選ばなければならなくなった。

そして1941年の真珠湾攻撃に繋がってゆくのである。
 日本では戦後も天皇制が存続、内務官僚、思想検察、特別高等警察といった治安体制の中枢は戦後も要職に就いた。「国体」は護持されたのだ。護持したのはウォール街である。
____

関東軍の中枢は共産主義者の巣窟であった。

参謀本部はアカだらけ - 電脳 大本営
http://daihonnei.wpblog.jp/chiefs-of-staff-is-riddled-with-communists

近衛上奏文
このままでは日本陸軍における容共分子などによる革命が起きるかもしれない。

東条内閣打倒を図った近衛文麿は、1945(昭和20)年2月天皇に奉呈し、敗戦必至との認識のもとに、恐ろしいのは敗戦よりもそれに伴う共産革命であり、政府は国体護持(天皇制擁護)を絶対の課題とすべきであると主張した。それが近衛上奏文である。関東軍第三方面軍情報参謀・少佐・志位正二はKGBのスパイ。日本共産党委員長の志位和夫は甥である。また瀬島龍三中佐、朝枝繫晴中佐、種村佐孝大佐、松村知勝少将、池田純友少佐、橋本欣五郎(参謀本部ロシア班長・中佐)あげたらきりがないが「赤い軍人」「クレムリンの犬」がうごめいていたのです。
帝国陸軍の社会主義化・共産主義化はひどく、敗戦で軍が解体されるやこれら陸軍のエリート将校が大挙して日本共産党に入党している。
戦争中、軍部に協力し反米を鼓吹した人間が戦後たちまち革命を唱え、あるいは日本の国家観念の破壊をくわだててきた。
日本赤軍派の重信房子ってのは、戦前の大物≪右翼≫の娘だよ。父親(重信末夫)は鹿児島県出身であり、戦前の右翼の血盟団のメンバーであり、四元義隆とは同郷の同志である。

ホイットニー文書【以下がヒロヒトの発言記録(1946・4〜6)】
@ 天皇は「日本人の心にはいまだに封建制の残澤がたくさん残っている。それも根こそぎにするには長い時間がかかるから占領は短かすぎない方がいい」といった。
A「神道を奉じる分子とその同調書は反米的だから警戒を要する」といった、というものである。

昭和天皇がマッカーサーに依頼して憲法第九条を作らせたのは、陸軍軍人が反米共産主義者ばかりで何時革命を起こすかわからなかったからなのです。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/732.html#c2

[近代史5] トランプはロスチャイルドのエージェントで反ロックフェラー(反ディープステート) 中川隆
7. 中川隆[-8204] koaQ7Jey 2021年1月17日 08:10:48 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[1]
米議事堂乱入事件とトランプ弾劾の意味
2021年1月15日   田中 宇
http://tanakanews.com/210115trump.htm

米トランプ大統領が、1月6日にワシントンDCでトランプ支持者たちが連邦議会の議事堂に乱入した事件を扇動したとして、米議会下院で1月13日に弾劾された。今後、弾劾決議案は上院で審議されるが、上院の本会議が次に開かれるのは、トランプの任期が終わる前日の1月19日だ。上院は、トランプが大統領の間に弾劾を可決できない。上院は、1月20日にバイデンが大統領に就任するとともに、上院の多数派が共和党から民主党に転換した後、百日目までをメドにトランプ弾劾案を可決しようとしている。トランプは大統領を辞めた後に、大統領としての弾劾を受けることになる。一見とんでもなく無意味だ。 (Buchanan: Exploiting The Capitol Riot To Kill Trump) (Why Impeachment Means Trump Cannot Resurrect Himself)

トランプ弾劾を推進している民主党の魂胆は別のところにある。議会上下院と大統領という米政府の全ての権力を握った民主党は、トランプを弾劾すると同時に公民権も剥奪し、2024年の大統領選挙にトランプが出馬できないようにするため、辞任後のトランプを弾劾する。民主党にとって、トランプは巨大な脅威なのだ。昨年11月に、民主党はトランプを打ち負かしたはずなのに(笑)。実は、打ち負かしてないのでないか。民主党は、不正の完全犯罪をやってトランプに勝ったように演出できただけでないか?。トランプと支持者たち(今でも多分共和党支持者の5−8割)は不正をやられたことに気づいており、次回2024年の大統領選や、2022年の中間選挙で、民主党に(不正でなく、正当な選挙の勝利で)復讐しようとしている。この団結は民主党にとって怖い。できれば不正せずに共和党に勝ちたい。だから民主党は、弾劾でトランプの公民権を剥奪して再立候補を阻もうとしている。 (Totally appropriate: Donald Trump defends his speech before Capitol Hill riots) (There’s Still a Ballot Drop Box on the Street in Conservative-Leaning Lone Pine, CA and Local Officials Refuse to Come Pick It Up)

弾劾決議は、トランプ支持者たちをテロリストとみなす民主党の考え方と抱き合わせになっている。1月6日にトランプ支持者たちが議事堂に乱入したのは、米政府を暴力によって転覆しようとする試みであり、これを取り締まるにはトランプ支持者たち(のような危険な反逆者たち)をテロリストと規定する「国内テロ対策法」の立法が必要だ、という考え方だ。トランプは、自分を支持するテロリストたちが米政府を倒そうとすることを扇動した罪で弾劾されている。これらの罪は「濡れ衣」だ。トランプ支持者たちは1月6日、政府転覆のためでなく、民主党の選挙不正に対する抗議行動としてデモ行進をしていた。計画して議事堂に突入したのでなく、議事堂の前で抗議していたら、DC警察の警備がとても甘く、簡単に議事堂に入れてしまい、結果的に「突入」になった。事前に州兵がDC警察に警備の協力を申し出たが、警察側はそれを断って警備を甘いままにした。DC警察は、DC市長など民主党側の意を受け、意図的に甘い警備をしてトランプ支持者たちを議事堂に入れさせ、民主党側がトランプ支持者をテロリストと決めつけられるようにした。 (Capitol Police REJECTED offers of National Guard help days before MAGA riot) (Trump impeached for ‘record’ 2nd time) (How A Snap Impeachment Could Shatter Our Constitutional Balance)

議事堂に入った人々は、議事堂内のどこに民主党議員団の重要な部屋があるか、かなり知っていたと民主党議員が言っている。侵入者たちは、ドアに何の表示もないのに探し当てて入ったのだという。「トランプ陣営が、支持者に民主党議員団の部屋の場所を教えて襲撃させた」という筋書きだ。だが、重要な部屋の場所を教えたのは、トランプ陣営と限らない。民主党側の意を受けて、私服の諜報要員がトランプ支持者のふりをして他の支持者たちを先導していた可能性もある。アルカイダやISISは、支持者のふりをした米諜報要員から資金や軍事情報や武器や食料や要員集めを支援されていた。米国のこの手の話は、まず自作自演を疑うのが4半世紀前からの筋だ。 (Congressman Suggests Pro-Trump Rioters Who Mobbed Capitol May Have Had Inside Intel) (“Antifa Clearly Led the Attack. That Was Utterly Obvious.”)

昨年来、民主党左派の組織であるBLMやアンティファは、全米各地で暴動や過激な反政府活動を展開し、昨夏にはDCで大統領府に突入してトランプ政権を潰そうとするデモ行進も試みていた。だが、これらの民主党支持者たちの行動は(ほぼ民主党側の)マスコミなどから「自由な言論活動の一つ」とみなされ、極悪のテロ行為でなく、正反対の「(悪いトランプをやっつけようとする)良い行動」とされていた。トランプ支持者の言動がテロ行為なら、BLMやアンティファも同罪のはずだが、実際はそうなっていない。政治的に偏向している。 (Black Lives Matter activist who stormed Capitol previously called for violent coup against Trump) (Natelson: There Is No Constitutional Ground For Impeachment Of President Trump)

トランプは、支持者たちに政府転覆や暴力を扇動する発言をしていない。トランプは支持者たちに、1月6日にDCに集まれと呼びかけたが、それは政府転覆のためでなく、民主党の選挙不正に抗議するためだった。トランプは当日に、支持者のデモを口実にはめられそうだと気づいたのか、平和裏な行動を呼びかけたが、すでに遅かった。トランプは大統領なのに、はめられるのに気づくのが遅すぎた。なぜそんなミスをしたのか。私の見立ては「トランプは隠れ多極主義の黒幕に見捨てられた」だ。黒幕はトランプを大統領でなく殉教者の配役で使うことに転換した。トランプは自分に関する転換に気づかなかった。バー司法長官やペンス副大統領、マコーネル上院院内総務らのトランプに対する裏切りは、この黒幕の転換の延長にあった(指図に従った)のだろう。 (Twitter Allows 'Hang Mike Pence' To Trend After )

これは政治闘争である。政争なのだから、政治的に偏向していてもかまわない、とも考えられる。勝てば官軍、負ければ賊軍が古今東西の常識だ。しかし、これから政権につくバイデンら民主党の中道派が、トランプをやっつけるのに本末転倒な「国内テロ法」を持ち出してきてしまったのは、これから大きな失敗につながっていく。今後の国内テロ法の体制は、少なくとも共和党の草の根の大半を占めるトランプ派を「テロリスト」として猛然と敵視し続けるもので、トランプ派だけでなく共和党全体を敵視することになりかねない。これは、米国のエスタブ支配の政治体制を安定させてきた2大政党制を壊してしまう。 (Congressional Hysteria & Hypocrisy Could Doom Liberty) (Prepare for the new “Domestic Terrorism Bill” The Patriot Act 2 is on the way)

米国覇権の維持を至上命題とする中道派(軍産エスタブ)にとって、トランプが破壊しかけた2大政党制を立て直すことが何より必要だ。中道派であるバイデンは、トランプが破壊した共和党との良い関係を構築し直し、民主党と共和党の中道派どうしが仲良く談合し、他の勢力を排除して覇権運営を独占する2大政党制・2党独裁制を再建するのが目標だったはずだ。だが、まだ政権についていないうちに、バイデンの前には、共和党を徹底的に敵視して内戦を吹っかける国内テロ法の体制が用意されてしまっている。もともと1994年に国内テロ法の法案を最初に作ったのが、当時の上院議員のバイデンだったというのも(隠れ多極主義者が用意した)皮肉だ。 (The Boot Is Coming Down Hard And Fast )

バイデンが作った「国内反テロ法」の中身の大半は、911直後に作られたイスラム敵視・国際反テロの「愛国法」にそのまま使われている。今回それはまた、トランプ派など共和党を敵視する国内反テロ法の中身として継承される。今後の国内反テロ体制の「グラウンドゼロ」になる1月6日のDC議事堂襲撃から1週間も経っていないのに、過去の類似法案の条項をかき集めた2万ページの国内反テロ法案が、すでに作られている。「テロ容疑者」たちに対する令状なしの盗聴など秘密捜査が可能で、グアンタナモに象徴される裁判なしの無期限勾留もできる。民主主義や人権無視の独裁的な法律だ。これまでの911テロ戦争下では建前上、外国人だけがこの法律の対象だったが、今後の国内反テロ法では、共和党という米国の半分が、容疑者集団になる。911テロ戦争で世界中のイスラム教徒が容疑者扱いされた構図と似ているが、共和党員は立派な米国民だ。これからの国内反テロ体制は米国を独裁・分裂・内戦・自滅させていく。 (All the Republicans who voted to impeach Trump a second time )

余談になるが、国内反テロ体制と、国際反テロ体制は、米国の諜報界・軍産エスタブの内部で、どっちをやるかをめぐって4半世紀の暗闘的な行ったり来たりをする2つの戦略だった。最初は民主党クリントン政権下で、共和党系の極右を「テロリスト」にする国内反テロ体制が画策され、バイデン上院議員らが1994年に法案を作った。当時の共和党はまだレーガンやブッシュに連なる軍産エスタブ中道派が強く、極右やリバタリアンは弱かった。それでも、国内反テロ体制は、民主党と共和党が談合しつつ対立を演じ、他の勢力を排除して安定した2党独裁を維持して米国覇権を運営する2大政党制を破壊しかねないと広く批判され、廃案にされた。 (The Government’s New “War on Terror” is Coming — This Time It’s Aimed at America)

その後、1995年に極右のティモシー・マクベイらを「犯人」とするオクラホマ連邦ビル爆破事件が起きたが、爆破の謀略を主体的に進めていたのはマクベイら極右でなく、極右と一緒に動いていた在米中東系の勢力だった。中東系は、イラクやシリアやリビアなどの反政府勢力・ムスリム同胞団、サウジやパキスタン・アフガニスタンのアルカイダなどの、主にイスラム主義者の集合体で、米国で訓練され、米政府の中東支配の道具として中東と米国を行き来する米英イスラエル(CIAやモサド、MI6)のスパイだった。95年のオクラホマ爆破事件は、のちにアルカイダとして有名になる米諜報界の傀儡勢力が遂行し、米国内極右のせいにされた濡れ衣的なテロ事件だった。 (仕組まれた9・11【5】オクラホマ爆破事件と911)

これは94年にバイデンらが用意した国内反テロ体制を、やらせ的な爆破テロ事件によって劇的に実現しようとする策略だった。だが、この事件でも国内反テロ体制は発動されなかった。当時はまだ、クリントン政権の金融覇権戦略(債券金融システムの永遠のバブル拡大)が成功しており、軍事安保屋(軍産)主導の反テロ体制でなく、金融屋主導の金融覇権でやろうとする傾向が米上層部で強かった。その前の1993年には、FBIの秘密要員だったエジプト人のエマドサレムらイスラム主義者たちがニューヨークの貿易センタービルの地下駐車場に爆弾を仕掛けたテロ未遂事件も起きており、これは国際反テロ体制づくりの失敗した試みだった。その後、97年のアジア通貨危機や2000年のIT株バブル崩壊で金融覇権体制が崩れ出し、それを受けて国際反テロ体制の試みの再挑戦として01年の911テロ事件が起こされて見事に成功し、事態は一気に国際テロ戦争の有事体制になった。しかし、政権中枢に入った隠れ多極主義のネオコンがイラク侵攻などを稚拙にやって失敗させ、この体制を内側から破壊した。 (サウジアラビアとアメリカ) (Biden Appoints Mideast Advisor Who Resigned Over Trump Syria Withdrawal)

その後、08年リーマン倒産で金融覇権体制の壊滅が加速した。09-17年のオバマ政権はイラク撤兵やビンラディン殺害劇の演出をやって、泥沼化して浪費的で覇権に有害な国際テロ戦争を終わらせようとしたが、対抗策として軍産がISISを作ったりシリア内戦を起こして泥沼に引き戻した。17年からのトランプはネオコンの策を継いで、露骨に反軍産的な覇権放棄策に転換したが、昨年の選挙で民主党と結託した軍産に(不正に)敗れた。これから政権につくバイデンは、トランプ派を丸ごと「テロリスト」に指定する国内反テロ体制を用意している。1月20日のバイデン就任式を前に、トランプ派が全米50州で政権転覆を目指す武装した決起集会をやる、といったウソのメモをFBIが作ってマスコミリークして報道させている。1月6日のトランプ派のDC議事堂乱入者たち非武装で、それだけだと「テロリストとしての濡れ衣」が足りないので、武装決起のウソを追加したのだろう。 (Who Is Behind the Planned “Armed March on Capitol Hill” and Is It a Deep State Plot?) (Debunked: There's no evidence of a planned 'huge uprising' of pro-Trump ‘armed protests’ in all 50 states) ("Clock Is Ticking" - FBI Races To Track Down Insurrectionists Ahead Of Biden's Inauguration)

民主党が席巻した米上層部は、これまでの国際反テロ体制(イスラム敵視)を国内反テロ体制(共和党敵視)に切り替える。同時に、国際反テロ体制下で米政界を牛耳って「活躍」してきたイスラエルは、米上層部から急速に外されつつある。米諜報界は「米国にとって最大の脅威はイスラエルだ」とする、少し前なら仰天のコメントを流し始めている。米軍は、トランプの命令を聞かずに勝手にペルシャ湾などの中東から撤兵している。イランの革命防衛隊が驚喜して「ペルシャ湾はイランのものになった」と宣言した。 (‘Israel worst counter-intelligence threat to US in the Middle East’) (Iran in full control of Persian Gulf, says IRGC Navy commander)

トランプとイスラエルをつないでいた米ユダヤ系の大富豪だったシェルドン・アデルソンも、トランプの敗北を見届けた数日後の1月11日、絶妙なタイミングで病死した。米国の「スエズ以東撤退」が起きているかのようだ。バイデン政権には、オバマの中東撤退策を面従腹背で潰した軍産勢力が高官たちとしてそっくり入っているので、これから再逆転がありうるが。米国は、撤退と再侵略を繰り返して覇権を浪費して潰れていくのかも。 (Sheldon Adelson, Billionaire Megadonor to GOP And Israel, Dead at 87) (Buchanan: Has America's Suez Moment Come?)

バイデンの側近たちの中には強硬な銃規制論者が多い。バイデンは「全米ライフル協会を潰す」と宣戦布告している。拳銃を保有する権利を主張している人の多くは共和党系だ。彼らを「テロリスト」に指定し、テロリストから拳銃を没収すべきだという政治運動を強くやると、拳銃を保有する共和党支持者たちは武器の放棄を拒否して集団でどこかに立てこもる。民主党やマスコミ権威筋は「ほらみろ。やっぱり共和党はテロ組織だ」と叫び出し、国内反テロ法にのっとって共和党のテロ組織を潰すための国内派兵が開始される。武装した共和党支持者たちは全米にいるので、全米に戦闘が広がりかねない。銃撃戦で双方に多数の死者が出る。国内反テロ体制は、米国を内戦にしていく。米国は自滅して覇権運営どころでなくなる。隠れ多極主義者や習近平やプーチンが喜ぶ。 (Biden Says He Will 'Defeat the NRA' While In Office) (Its 2021, A New Congress Brings New Bills and Incoming Fire for Gun Owners)

民主党左派のプロパガンダ拡声器として機能している下院議員のAOC(オカシオコルテス)は1月13日に「すべての共和党支持者は、白人優位主義の人種差別者だ。共和党が統治している南部の諸州を、差別主義者たちの支配から解放せねばならない」と宣言した。AOCは、南北戦争の再開を宣戦布告した感じだ。最近の記事で「トランプはイエス・キリストにされている」と書いたが、トランプはイエスだけでなく「屈辱的に負けた南軍将軍」にもされている。共和党支持の南部のキリスト教徒たちは、トランプ支持を強める。AOCなど民主党左派は、米国の分裂をひどくして2大政党制を破壊し、内戦に持ち込もうとしている。 (AOC calls for 'liberation' of Southern states, accuses all Republicans of supporting white supremacy)

AOCはまた、テロリストに指定されていくトランプ派を擁護する論調のマスコミを取り締まるため、議会に報道規制委員会を作るべきだとも言い始めている。マスコミやネット企業の「不偏不党・中立」は許されなくなる。マスコミとネット企業など、すべての言論関係の機関が「テロリストを支持しない=共和党やトランプを敵視する=民主党を(できれば熱狂的に)支持する」ことを求められる。中立やノンポリ(非政治な態度)は歓迎されない。AOCが叫んでいるのは、米国の「文化大革命」である。全米が政治闘争に巻き込まれていく。すでに多くの米国民が日常的な政治対立にとても疲弊しているが、これからもっとひどくなる。AOCら左派は、与党である民主党を「北米共産党」にしたい感じだ。NYタイムスは「北米人民日報」になる。民主党内には、共和党との亀裂を修復して2大政党制を蘇生したい中道派のエスタブも強いはずで、バイデンもオバマもその一派だが、彼らは党内の左派に引きずられている。古今東西、融和を呼びかける言論は、好戦的な言論に勝てない。 (AOC says Congress may form commission to ‘rein in’ media after Capitol riot) (The Capitol Riot Wasn't A Coup. It Wasn't Even Close)

米国が南北戦争的な対立になっていくなら、トランプ派がテキサスなど南部諸州に移住し、南部が連邦から分離独立を宣言すれば良い、そうなっていくはずだという見方もある。だが、南部諸州にも、FBIなど諜報界の要員とその傀儡の議員や法律家、政策立案者、各種「専門家」がたくさん入り込んでいる。経済や通貨の政策も連邦とつながった勢力が采配する部分が大きい。米国は、日本など多くの国よりずっと地方分権が強いが、それでもいろんな権限が連邦関係者に握られている。テキサスなどが分離独立に動き出すと、彼らが全力で妨害する。分離独立は、州内の連邦傀儡によって失敗させられる。南北戦争の時と状況が違う。南北戦争になる前に、連邦(北軍。民主党)に反対する南部諸州が内部崩壊させられる。それが怖いので、南部の共和党系エスタブは、連邦からの分離独立を、口で叫んでも内心は躊躇する。 (Texas Lawmakers Consider Secession Over Life Under Democrat Marxism) (Biden’s choice to lead DOJ Civil Rights is an open anti-white racist )

トランプと支持者たちは、「国内テロ戦争における911事件」とも呼ぶべき1月6日の濡れ衣的DC乱入事件後、ツイッターやフェイスブック、グーグル、アマゾンなどのネット大企業が作るネット空間から劇的に追放された。米国の権力や世界の覇権を握っているのは、民主党とか議会とか軍産でなく、FAANGなどネット大企業群である、といった見方が強まっている。しかし私から見ると、ネット大企業は、トランプ派を濡れ衣に基づいて徹底追放することで、自分たちが自称してきた「言論の自由や人権を守る民主的で公正な勢力」でないことを、見事に露呈してしまっている。 (America's Recline & Flail Goes On)

ネット大企業が権力や覇権を持っていて、それを守りつつトランプを弱めたいなら、民主党がトランプを過激に攻撃し始めた今こそ「いやいや皆さん喧嘩せず仲良くやろうよ。みんなの言論を載せますね。誰の言い分が正当ですか。トランプより民主党ですよね。トランプの主張は良くないと思いますが、言論の自由は守ってあげますよ」とやんわり誘導していくのが良い。覇権や権力は、隠然と行使するのが効率良い。ネット大企業は「言論や情報提供の良質な場所を提供しているだけです」と言い続けるのが、権力覇権保持の最良策だ。それなのにネット大企業は正反対のことをやっている。DC議事堂乱入事件を口実に、トランプ派をSNSから劇的に徹底追放し、乱入事件が濡れ衣だと思っている共和党支持者たち(米国民の4-5割)に、ネット大企業が自分らを不当に敵視する独裁勢力であるという本性をわざわざ暴露してしまった。大手SNSは信用を失墜した。これは愚策そのものだ。覇権や権力はネット大企業でなくもっと裏にいる「上」の勢力が持っており、その勢力の代理人たちがネット大企業の上層部に入り込んでネット経営者たちをそそのかして動かし、うっかり傀儡にしている。 (Without Freedom Of Speech, What Is Going To Happen To America?)

SNSなんか使わなくても、html(ウェブによる発表)とメールで十分に情報発信できる。私は4半世紀それでやってきた。ツイッターはもともと軍産イスラエル系勢力がイランなどの政権転覆用に作った無責任なウワサ拡散アプリだった。そんなものに依存しない方が良い。私も使っているが依存してない。トランプは米国の政治用メール配信スタンドからも追放されたが、スタンドを使わなくても独自にメール配信できる。検索もグーグル独占でなくダックダックゴーなどを併用するのが良い。今回の件は、インターネットをSNSに席巻される前の姿に戻す好機である。パーラーとかガブといった右派SNSへの礼賛もいらない(誰が黒幕かわからないから)。トランプは右派SNSに入れ込むのをやめたが、それで良いと思う。 (Kushner halts Trump move to new social media after Twitter ban) (Trump banned from EMAILING his supporters)

などなど、まだ書きたいことがたくさんあるが、とりあえず配信する。これだけ考えるのに何日もかかっている。事態の急展開に追いついていない。 (Leftists Are Colonizing Red Towns Like Mine, And Local Republicans Are Clueless)

http://tanakanews.com/210115trump.htm
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/343.html#c7

[近代史5] トランプはロスチャイルドのエージェントで反ロックフェラー(反ディープステート) 中川隆
8. 中川隆[-8203] koaQ7Jey 2021年1月17日 08:12:06 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[2]
トランプの敵の正体。ディープ・ステート黒幕説の本当と嘘と中国の影=吉田繁治
2020年12月17日
https://www.mag2.com/p/money/998069


ディープ・ステートのことを書くと、ときの主流派からは「陰謀論」という切り捨てか、無視に遭います。いまトランプは何と戦っているのか。大手メディアが報じない米大統領選挙の背景を考察します。(『ビジネス知識源プレミアム』吉田繁治)

【関連】なぜ日本だけ消費が戻らないのか?米国と中国はすでに前年水準を回復=吉田繁治
https://www.mag2.com/p/money/965475


歴史は勝者たちが書く

「ディープ・ステート」のことを書くと、ときの主流派からは「陰謀論」という切り捨てか、無視に遭います。陰謀論とは、歴史の分岐点になったことが「影の勢力または集団」の画策によって起こったとするものの総称です。

ディープ・ステートは諸団体、政府機関、企業、シンクタンク、学者、政府高官が広く連携した非公式組織です。日本語では「影の国家」ともいわれ、結社と言ってもいい。米国では民主党が中核になっています。総帥はオバマ前大統領でしょう。

歴史(正史)は、戦勝派または主流派が書きます。闇の勢力からの動きは、正史からは消されます。

「陰謀論」として根拠なく否定や無視することは、歴史を変えた事件は、逆に陰謀だった可能性も高いという状況証拠にはなります。陰謀論と切り捨てるのは、反論の根拠がイデオロギー的であり、薄弱だからです。

これを書くと、トランプが戦っているディープ・ステート側からは「陰謀論者」というレッテルが貼られます。陰謀論とされてきたものは、数多くありますが、知る人が多いものを思いついた順に挙げておきます。


<陰謀的な事件の数々>

(1)本能寺の変における、明智光秀に対する秀吉の策謀。光秀の味方になるといっていたことも暴かれていますが、これは陰謀論として切り捨てられています。多くの人が、秀吉を庶民派の英雄に、大将の信長を襲撃した明智光秀を、裏切った悪者にしたいようです。

(2)日露戦争における、英国(ロスチャイルド家)からの借款(円の戦費国債の買い)。富国強兵とは言っても戦費に乏しかった明治日本は、英国のロスチャイルドに国債を買ってもらい、英国ポンドで、ロシアと戦う兵器を買って、世界の予想に反してロシアに勝ったとの見方があります。

(3)1913年の、米国中央銀行(FRB)の設立のときの、ロスチャイルド家、モルガン家、ロックフェラー家の、資本家としての関与。三家は、欧州より経済が成長し、富が巨大になるドル発行益を求めて、ジキル島に集まり、秘密裏にFRBを作って、米議会に認めさせたとの説があります(当時はウィルソン大統領)。ウィルソンは、後に、「あの時は、誤魔化された。FRBの設立を認めたのは間違いだった」と述べています。FRBの資本は、現在も、ロスチャイルド家とモルガン家が株をもつ複数の銀行が所有しています。<中略>

陰謀論として話題に出る「軍産複合体」
イラク戦争を主導したのは、米国の軍産複合体(米軍事予算7,400億ドル:77兆円:2020年:日本の15倍)。2003年のイラク戦争と、その後のイラク、シリア、パキスタンでの米軍側の戦費は、5.6兆ドル(当時の638兆円)とされています(米ブラウン大学の試算)。

日本は小泉首相のとき、円高を抑えるという名目で米国債を30兆円買い(外貨準備)、派兵の代わりに米国の戦費を負担しました(担当は、経済財政担当大臣だった竹中平蔵)。これは、政府が売れない国債なので、マネーの提供と同じです。

※参考:米戦費、中東・アジアで約640兆円=民間試算 – WSJ(2017年11月9日配信)
https://jp.wsj.com/articles/SB10497117387642923781804583504121766192176


軍産学複合体とは、米軍、CIAとFBIの一派、核兵器、航空機、銃砲の兵器産業、化学産業、シンクタンク、大学が合体したものです。米国では自動車産業より大きく、GDPのなかでもっとも大きい。戦費も政府の財政支出でありGDPです。

420兆円の戦費を目的に、軍産複合体(当時の総帥は共和党のチェイニー副大統領)の諜報機関であるCIAが首謀したとされているのが、2001年の同時多発テロです(死者数2,977人)。

米国の新型コロナでの1日の死者数は9.11を上回っています。毎日9.11超えです(11月末からは3,000人超/日)累計では、第二次世界大戦の米軍死者、21万人も上回っています(29.5万人)。

コロナ戦争といわれる理由が、米国のこの死者数の多さです。

新型コロナの発祥については、所長はTVにもよく出るファウチ博士の感染症研究所が中国(武漢)に移管し、中国武漢研究所の管理の杜撰(ずさん)さから漏れたという説がありますが、当然に、真偽はまだ不明です。

※参考:地図とグラフでみる新型コロナウイルスの感染者数 – ロイター
https://graphics.reuters.com/CHINA-HEALTH-MAP-LJA/0100B5FZ3S1/index.html


トランプによる脱・軍産複合体
トランプは「ワシントン」からの離脱を掲げ、「脱・軍産複合体」を推進しました。最近の、シリア・ソマリアからの米軍撤収も、その一環です。

ホワイトハウスとCIA等の政府機関が集まったワシントンDC(いわば霞が関)はディープ・ステートの本拠地であり、民主党支持が80%以上です。一方トランプは、在任中に戦争を行わなかった唯一の大統領であり、反ネオコンです。

一方、バイデンは、軍産複合体の利益を増やす、シリア派兵の再開をいっています。諜報機関のCIAは、ディープ・ステート側です。軍事国家でもある米国の大統領は、テロ戦争に対してどんな態度をとるかを迫られます。

ペンタゴン(米国防総省)は、トランプ派(多数派)と民主党派(少数派)に分裂しているようです。現在、米軍(ペンタゴン)の主流派はトランプが掌握しています。

フランクフルトの米国公使館の敷地で、CIAが管理していた選挙投票用紙の集計サーバーをトランプ側の米軍が奪取していますが、そのとき銃撃戦が起こり、米軍兵士が5名、CIA側が1名死亡したとされています。

大統領選選挙に関連して、政府の組織間で「銃撃戦」が起こっているのです。CNN等の主流メディアはこれを報じていません。

ところがペンタゴンは、12月に「テロ戦争のときもCIAへの兵士の派兵」をしないと発表しています。フランクフルトでのサーバー押収のときCIAとの銃撃戦があり、リンカーンの南北戦争(分裂)のときのように敵になったからです。

CIAの女性長官(ジーナ・ハスペル)は、フランクフルトの銃撃戦のとき、怪我をして米軍に捕獲され、米軍の収容施設グアンタナモに拘禁され、米軍から訊問を受け、「司法取引で不正操作を白状した」ともいわれますが、当然のこととして大手メディアは報じていません。

軍弁護士のシドニー・パウエルは、この供述を知って証拠にしているはずです。トランプの余裕はここからもきているでしょう。

バイデンは、共和党の有力議員に対して、「反逆罪を問わないことを条件に和解(大統領選挙から降りること)」を申し入れたという説も、共和党側からは流されています。

2020年 米大統領選挙が「戦場」に
2020年の大統領選挙は、トランプとディープ・ステートとの戦いになりました。このためトランプは選挙後の争いを、「国家へのテロ戦争だ」とツイートしています。トランプは、2年前から現在の事態を予想していたようです。

トランプは大統領就任の直後、民主党から「ロシアゲート」をでっち上げられ弾劾を受けています(これはディープ・ステートからの策略でした)。共和党が多数派の上院が否定しました。

ロシアゲートは、2016年の大統領選挙での、ロシア(プーチン)のサイバー攻撃によってトランプ応援のための世論工作(2015年〜)がされたことを指しています。プーチンは、反バイデン、親トランプです。

選挙結果が中国の命運を分ける
民主党の長老(オバマ、ビル&ヒラリー・クリントン)は、中国との関係が深い、グローバル化推進派です。逆にトランプは貿易、関税、金融、滞在ビザの発給で「中国封じ込めの政策」をとっています。

習近平は「トランプが独裁の中国共産党と、中国国民を区分していること」に強い不快感を示しています。トランプ自身は、自分は反中国共産党ではあっても、反中国人ではないといっています。香港に適用された国家安全維持法(香港の民主運動者の逮捕拘禁)に対して、核兵器のない時代なら戦争になったでしょう。

現在は、共産党幹部14人のドル銀行預金と不動産が、米国から差し押さえられています。スイスの銀行への、中国人共産党幹部の400兆円といわれる預金・株・債券の凍結があるかどうか、ここが、2021年の焦点です。賄賂をもらった中国融和派のバイデン大統領になったら、凍結されません。中国共産党幹部にとって、このマネーは死活問題です。

最長期限が10年だった米国への滞在VISAは、中国共産党員に対しては1か月に短縮され、事実上、米国から中国共産党員が追放されています。軍事以外は、戦争状態であるのが米国と中国です。

オバマ大統領とディープ・ステート
共和党の8年のブッシュ政権(2001年〜2008年)のあと、2009年から中国との関係があるディープ・ステート(影の国家)を作り上げたのは、2期を務めた民主党のオバマ大統領です。

<世界の主流メディア>
政府機関内のディープ・ステートには、大手メディア(CNN、WSJ、NYタイムズ紙が代表)、ゴールドマン・サックス、JP・モルガンを先頭にしたウォール街、ジョージ・ソロス、ヘッジファンドも参加しています。

日本の大手メディアも、米国主流派のNEWSを買うだけの報道内容から見れば、結果的にせよディープ・ステート側です。

<ウォール街>
ウォール街がディープ・ステート側なのは、経済が急成長する中国への投資と回収が米国金融の利益だからです。米国金融にとって、1994年以降の中国は、ゴールドラッシュの時代の西部(フロンティア)です。

<ディープ・ステートの強化>
オバマ大統領が使った方法は、人事権をもつ政府機関への任官(多数の高官の任命)です。

民主党のヒラリー・クリントンは、その政府組織を継承するはずでした。ところが泡沫候補のトランプが相手では圧倒的に有利とされていた2016年選挙では、「メディアの調査による高い支持率」に慢心し、選挙演説から、激戦4州のラストベルト(さびついた工場地帯)をはずし、そこをトランプに奪われたのです。

ここから2020年に向かい、「ラストベルトの激戦5州で絶対に負けない保険戦略」が作られたとの見方があります。投票と集計の不正問題が起こっているジョージア、ペンシルバニア、ミシガン、ウィスコンシン、アイオワです。

SNS各社「選挙に不正はなかった」
その後の4年間、民主党は、経済と金融のグローバル化の推進が利益になるディープ・ステートとCIAを動員し、2020年の選挙戦略を作り、実行してきたように見えます。

グローバルな情報システムが利益になるGAFAMも同じ側です(Google、Apple、Facebook、Amazon、Microsoft:600兆円を超える株価時価総額)。中国市場、アジア市場が大きいからです。

GoogleのYouTubeもTwitterのあとを追って、選挙不正を主張する内容の検閲を始め、「不正があった」とする映像・音声のカットをしています(12月13日〜)。CNNや英国ロイターと同じ、ディープ・ステート側だからです。

米国のテレビメディアとSNSは、共産党が検閲している中国のインターネット情報に似てきました。国民の言論の自由が、大手メディアから侵害されています。Googleは「選挙に不正があったとするものと、不正集計があったとするものは警告し削除する」とYouTuberに対して、検閲を公式に述べています(12月7日)。「選挙には不正はなかったと確定している」としているからです。

米国の主流メディアとSNSは、はっきりと、共産党が検閲する中国メディアと同じになりました。バイデン側が不利になってきらからでしょう。米国では、言論の自由が侵されようとしています。香港への国家安全維持法の適用とおなじことを、言論に対して行っています。

中国や北朝鮮であっても国民の多数派の、共産党支持の世論が、行政権と法以上に強力な主権です。メディアは、世論の誘導手段です。民主国では、国民の支持で選ばれた国会議員が行政と法を変えることができるからです。投票が、国民主権行使の手段です。

ディープ・ステートのゴール
2020年11月の大統領の選挙(一般投票)では、2016年の油断からの敗戦を繰り返さないよう、どんな手段を使っても、選挙人の多数派を獲得するというのが、民主党の戦略のゴールだったでしょう。

トランプを「気まぐれで異常な性格の嘘つき」に見せ、民主党支持への条件付けになる情報をナチスのゲッペルス(宣伝相)にように流したのが、現在の主流派メディアでしょう。

本稿では、2020年の選挙をめぐって、主流派からは「陰謀論」と無視されていることを書きます。根拠と理由のないトランプの居座りから混乱が起こっているのではないからです。
リベラルを装った主流派メディアの支配のなかではリスクを冒しますが、読者の方々には知ってもらわねばならないと思っています。

トランプ支援が目的ではない。日本の将来のためには、中国マネーとの癒着があるディープ・ステートの存在を知っておく必要があると思うからです。書籍にもする機会はあるでしょうか。

前編はここまでとし、続いて中編・後編を送ります。ディープ・ステートと、トランプの天王山の戦いになった2020年の米国大統領選挙については、「事件」の背景について、多くの材料から深い考察が必要と考えています。  
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/343.html#c8

[近代史4] どうしても戦争だけはやりたくなかったドナルド・トランプ大統領 中川隆
42. 中川隆[-8202] koaQ7Jey 2021年1月17日 09:26:03 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[3]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1152.html#c42
[近代史5] トランプの敵の正体。ディープ・ステート黒幕説の本当と嘘と中国の影=吉田繁治 中川隆
3. 中川隆[-8201] koaQ7Jey 2021年1月17日 09:26:25 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[4]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/403.html#c3
[近代史5] バイデン「フェイク票」上乗せの卑劣な手口と真犯人判明! 「死者の不在者投票」も… トランプ“戒厳令”発動で米内戦勃発へ!! 中川隆
97. 中川隆[-8200] koaQ7Jey 2021年1月17日 09:27:03 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[5]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/359.html#c97
[近代史5] 国際金融資本の歴史 中川隆
1. 中川隆[-8199] koaQ7Jey 2021年1月17日 09:27:53 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[6]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/325.html#c1
[近代史5] ネオコンの中核メンバー 中川隆
23. 中川隆[-8198] koaQ7Jey 2021年1月17日 09:28:20 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[7]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/262.html#c23
[近代史5] 軍産複合体 _ 戦争ビジネスの世界 中川隆
14. 中川隆[-8197] koaQ7Jey 2021年1月17日 09:28:46 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[8]
【ダイジェスト】アメリカ大統領選挙を側で操るロスチャイルド家とゴールドマンサックス(三橋貴明×林千勝)
2021/01/16



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/314.html#c14
[近代史5] ソフトバンクとアリババ _ 中国企業の筆頭株主は経営に口出しできない
ソフトバンクとアリババ _ 中国企業の筆頭株主は経営に口出しできない


01-17 今回は二本立て!ソフバンとSKPの危うさ
2021/01/17




01-16 去年すでに何かが起きていた
2021/01/16




11-08 アントIPO延期は完全に政治マター(その1)
2020/11/08



01-06-2 ジャックマー行方不明についての【その2】です
2021/01/06




なぜアリババは混乱している香港で新株公開しようとしているのか?
2019/11/22




(概要欄もお読みください)ジャックマーが講演で漏らした中国経済の実態
2019/12/27



ソフトバンクが注目されている理由
2020/03/25




11-30 アリババの投資先不動産大手が破綻危機で中国騒然
2020/11/30






12-31 アリババ窮地でソフバンは大丈夫?来年の注目点複数ネタで〆ます
2020/12/31









http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/488.html

[番外地8] 戦前、日本の代表的輸出品は生糸ではない。アヘンだった 中川隆
3. 中川隆[-8196] koaQ7Jey 2021年1月17日 11:11:16 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[9]
右翼が必死で隠している大東亜戦争の真実
戦前の日本は麻薬の製造販売と女性の人身売買で稼いでいた、大東亜共栄圏とは麻薬を売り捌く市場として考えたもの
、満州でケシを栽培し、chousen の工場でアヘンとヘロインを製造、中国と東南アジアで麻薬を売って稼いでいたんだ。 大東亜共栄圏というのは麻薬を売って稼ぐ為の市場の事だ:
アメリカで日本人移民が禁止されたのは日本女性の人身売買が大問題になった為です。
戦前、日本の代表的輸出品は生糸ではない。アヘンだった。(メディアが絶対に書かない裏話)
第二次世界大戦前の日本には麻薬の儲け以外にまともな収入がなかった。 (生糸の輸出はほとんど微々たるもので、大量の出費 (戦艦や戦闘機などの製造、鉄道、地下鉄、路面電車の建設) のごく一部でも賄うことができなかった。)
 戦前の日本には製糸産業以外の産業がなかった。
 第二次世界大戦前の日本では、大量の麻薬の儲けがある (東京裁判) 一方で、 財源が不明な大量の出費 (軍事、鉄道建設、地下鉄建設、路面鉄道等の建設) があった。

 明治時代になってから、明治政府は矢継ぎ早に外国から色々なものを輸入しており、 これに麻薬の儲けが大量に使用されたことは疑う余地がない。

 それ以前はどうか ? 例えば明治維新の戦費はどうしたのだろう ?
 これも随分輸入を必要としたはずだが、国内には貿易の決済に使える銀 (外貨) がほとんど残っていなかった。
 銀を手に入れるための麻薬貿易は幕末から開始している必要がある。
明治維新のなかで、新政府側の官僚たちは、巨大な富を生むアヘン貿易に目をつけた。
 その代表的人物が、後藤新平である。
 後藤新平は、明治新政府が台湾に侵攻するとともに、民衆に根付いていたアヘン吸引を表向き禁止したが、いきなり禁止すると反抗が起きるという理由で、暫時、禁止を進めるという政策を行った。

 
「阿片漸禁」による「専売」で「百六十万円の収入増」立案

 阿片の吸飲は日本国内では厳禁だった。中国本土でも禁止運動が広がっていた。それを知りながら、後藤は、台湾では阿片を禁止せずに「漸禁」の専売政策を実施し、「医療用」に専売したのである。

 「漸禁」の名による阿片許可の政策は、財政目的だけではなくて、現地人を阿片漬けにし、反抗を押さえる目的をも合わせ持っていた。イギリスと中国の阿片戦争の例を引くまでもなく、阿片は歴史的に、植民地支配の根幹としての役割を果たしてきたのである。

 後藤の提唱したアヘン専売制によって、植民地現地から利益を吸い上げるというやり方は、当時の国際条約では禁止されていたので、明治政府は秘密裏に、子会社を作らせて民間委託するという方法で、台湾・満州・c house nで大規模に事業を進めた。その規模は、世界のアヘン生産流通量の9割にも及んだ。

先進国 (G8) はすべて、中国への「アヘン」輸出に手を染めています。 従って「中国」を食い物にした点では先進国はすべて有罪です。
しかし 1913 年に英国はインドのアヘンを中国に出荷することを停止します。 一方 1911 年頃から、欧米 (特に英国と米国) は「モルヒネ」を東洋に輸出しますが、取引相手は日本でした。

「モルヒネ」は神戸を経由してそのまま「中国」に再輸出されました。 「モルヒネ」を直接「中国」に輸出することが国際条約で禁止されていたためのようです。 (モルヒネを製造していた英国の企業は日本が国際条約に違反していることを知っていたはずです。) もうこの頃になると、中国への「麻薬」の輸出はほとんどすべて日本の手によっていました。
 あとはますますひどくなるだけのようです。「アヘン戦争」によって「アヘン」が 中国になだれ込みますが、それよりもずっとひどいことが日本によって引き起こされた。 にもかかわらず日本ではほとんど語られていません。

 中心にある諸悪の根源は、「アヘンの専売制」です。 最初はこれは日本独自のものかと考えていたのですが、 これはヨーロッパ各国が植民地でしていたことの真似のようです。
中国国内には例えば香港などでアヘンの専売制がありました。 恐らく英国が真っ先にしたことと思われ、日本国内におけるアヘンの専売制も 基本的には英国の真似であったことになります。

 しかし、その規模では日本は他を圧倒的に凌駕しました。 日本は最終的には「満州帝国」でアヘンを生産し、関東軍の占領下におけるアヘン (あるいは広く麻薬 -- モルヒネ、ヘロインを含む) の流通を一手に独占します。
 (ブログ主註=これには二反長音蔵という、芥子栽培、ヘロイン抽出技術の天才の存在があり、これに里見甫『上海アヘン王』が関与して、世界最大級の日本軍アヘンが成立する)
しかもアヘンの消費量を増やすために、アヘン中毒を大量に作ります。 中国侵略はむしろアヘンを売りさばくための戦争であったと考えたほうがよい。
http://tokaiama.blog69.fc2.com/blog-entry-1306.html

▲△▽▼

麻薬王 岸信介 2020年11月18日
http://tokaiama.blog69.fc2.com/blog-entry-1314.html

麻薬王といえば、中国・満州・朝鮮で莫大な麻薬を密売し、巨額の利益を日本軍の戦費として調達したといわれる里見甫・二反長音蔵・岸信介があげられる。
 だが、岸信介に関しては、戦前の活動について徹底的に隠蔽され、彼の指揮下にあったアヘン密売は、ほとんど語られないし、文献から削除されている。
 おそらく実孫の安倍晋三一味がやったことだろう。隠蔽は安倍晋三の十八番なのだ。

 以下のウィキ解説にも、麻薬との関わりは一切出てこない。記述されても、編集後、いくばくもしないうちに身元不明の再編集が行われ、麻薬や戦前の活動が削除されてしまうのだ。


 岸信介の正体を暴く記事は、ことごとくといえるほど隠蔽され歪曲され、戦後の首相としての活躍にすり替えられている。だから、この男が、戦前、いったい何をやった人物なのか、調査することが著しく困難なのだ。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/672.html#c3

[番外地8] ニューギニアで旧日本兵が行った残虐
​ @宇宙伝書鳩
全部嘘だよ、日本兵はこんな事ばかり日常的にやっていたんだよ:
ニューギニアで旧日本兵が行った残虐
ウエワクの約2百人の集会ではロレンス・イフィンブイさん(70代・男性)が、

「日本兵にブタを持ってこなければ母親を殺すと脅されたので、ブタを工面して持っていくと、日本兵は母親をレイプし、殺しました。

それも胸だけをカットして、ゆでて食べるという方法です。
母は出血多量で死ぬまで、そこに放置されました」

と語った。

「日本兵の宿舎でセックスの相手をさせられました。兵隊の階級には関係なく、多くの人の相手をしました。約10人ぐらいの未婚女性がいましたが、疲れてできないと拒否して殺された者もいる。

第一キャプテンの名はウエハラ、第二はワギモトでした。わたしは幸い宿舎から逃げ出せました。何ヶ月かわからないけど、長い間でした」


というのはウルゥプ村のカミ・ドマラさん。証言する彼女に寄り添う夫は日本軍のケンペイ(憲兵)として働かされ、暴行を受けたという。


すでに被害登録は約6万5000人にのぼるという。ちなみに現在のパプアの人口は390万人。登録者は約60人に1人になる(登録者はニューギニア島東部だけではなくラバウルなど周辺の島々を合わせた数)。

最も多いのは「武器や食料の運搬に駆り出された」約2万6000人だが、


人肉食犠牲者1817人、

胸を切断され死亡した女性19人、

性器を蛮刀でえぐられて殺された女性8人、

強姦されて殺害された女性5164人

など、とても信じられないような数字が並ぶ。


はたして、この被害の実態が被害者側の証言だけで証明できるのだろうか。おもにオーストラリアとアメリカの資料をもとにニューギニア戦線での日本軍の人肉食を検証した著作「知られざる戦争犯罪」のある田中利幸メルボルン大学教員は、

「東京裁判でオーストラリア側が日本軍の人肉食を戦争犯罪として明示したのに、審理からは抜け落ちた。オーストラリアでは、食べられたと見られる自国兵の死体について約100のリポートが出ている。だが、戦闘中なので目撃証言が乏しく、裁判は難しかったようだ。これらの史料に、わずかだが現地の人たちの人肉食被害が出てくる。現地の人たちについては集落のなかでの出来事なので、むしろ目撃者は多かったのでは」

と指摘する。
http://www.midori-kikaku.com/mariko/j-ist01.html
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/785.html

[近代史4] フッ素樹脂加工のフライパンではなく鉄製フライパンを使おう 中川隆
3. 中川隆[-8195] koaQ7Jey 2021年1月17日 13:20:01 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[13]
IHで鉄のフライパンを使う
公開:2014/09/13  更新:-------
https://souzouno-yakata.com/kitchen/2014/09/13/8442/


 フッ素樹脂コートのフライパンを炒め物に使うと早く劣化する。フッ素コートは熱伝導が悪く過熱させやすいため。多層コートされた高価は商品は摩耗に強くても熱に弱い。結局、何を選んでも1年程度でダメになる使い捨ての消耗品になっている。


窒化処理した鉄のフライパン

 窒化処理した鉄のフライパンがにわかに注目を浴びている。窒化処理は表面処理の一種でコーティングのように剥げないのはもちろん、硬度が高く錆びにくい特徴がある。これは錆びやすく手入れが面倒だった鉄のフライパンの欠点を克服する処理だ。

処理した鉄のフライパンとフッ素コートのフライパン

 写真左は窒化処理した鉄のフライパン 極SONS COCOpan炒め26cmとその持ち手。右はフッ素樹脂コートのフライパン28cm。

 オール金属でできたフライパンの寿命は半永久的。一生モノといっていい。

 持ち手の方は鉄にニッケルめっき。エシャ クラフトオイルなどを塗っておくと錆びずに長く使える[1]。


 フッ素樹脂コートのフライパンは過熱させたせいで中央部が変色していて、この部分に食材がこびりつく。こんな状態で使っている人が多いのではないだろうか。熱伝導の悪いフライパンは熱くなるのが遅いから、つい火を強めて過熱させてしまう。

フライパンを使い分ける
 手入れの面ではフッ素樹脂コートのフライパンが勝る。過熱さえ気を付けていれば、そこそこ長持ちする。そこで強火が必要な炒め物には鉄のフライパン、それ以外の調理はフッ素樹脂コートのフライパン、というように使い分けるのがよさそうだ。

鉄のフライパンを買ったらすること

新品のフライパンの油慣らしをしている様子 新品のフライパンの油慣らしをしているところ。少量の油を入れ、弱火で煙が出るまで加熱する。

 調理では新しい油より天ぷらで使った古い油を使った方が、こびりつかない。これは揚げ物や卵から出た界面活性剤を含むため。


 鉄のフライパンをIHで使うと局部加熱で変形しやすいといわれるが、いきなり強火加熱しないよう気をつければ問題ない。



 写真のように持ち手が分離できるタイプでは強く握らないとフライパンを落とす危険があり(斜めにして皿に移すときが危ない)、主婦の握力だと26cmが限界。26cmは炒め物にはちょっと小さいが、揚げ物にちょうどよいサイズだ。

使い方のコツと手入れ
 鉄のフライパンは手入れが面倒なイメージがあるが、油を多く使う炒め物に用途を限定することで、手入れが格段に楽になる。基本的に、水洗いしてキッチンペーパーで拭いたら終わり。

鉄のフライパンでチャーハンを作っている様子

 鉄のフライパンでチャーハンを作っているところ。鉄のフライパンは油断すると焦げ付く。チャーハンではタマゴの界面活性が高まるよう十分加熱してから使うのがコツ[2][3]。

 フッ素コートのフライパンはコートのダメージと引き換えに調理できてしまうが、鉄のフライパンはそうはいかない。調理のコツを学べる道具だ。


サイズの選び方
 フライパンにはいろんなサイズがあるが、IHで使う場合、持ち手一体のものは28cm、分離型は26cmがベストになる。持ち手が一体の28cmは炒め物、26cmの持ち手分離型は揚げ物にベストマッチするので、両方もっていると便利。

 IHは底面しか加熱されないためフライパンの端まで熱が伝わりにくい。そのため28cmより大きなフライパンは周辺まで熱が伝わりにくく、広さのメリットを生かせない。

極ROOTS 炒め鍋28cmと、極ROOTS 厚板26cm

(2014/10/4追記)
  気に入ったので2本追加購入した。写真は極ROOTSの炒め鍋28cm、極ROOTS厚板26cm。取っ手が白木のROOTSを買って自然塗料で仕上げると自分だけのフライパンができる。炒め鍋28cmは予想通り便利。厚板の26cmは超重いが加熱ムラが出来にくい特徴がある。ハンバーグやホットケーキ、餃子など均一で綺麗な焦げ目を付けることができる。

<関連商品>
窒化処理した鉄のフライパン 揚げ物には持ち手無し、手早い作業が必要な場合は持ち手付きが便利です
セラミックのフライパン フッ素コートより長持ちしますが熱伝導がさらに悪くて使いずらいです
エシャ クラフトオイル 持ち手(白木や鉄めっき品)の仕上げ保護にはこれで決まりです

<関連記事>
1.クロームメッキの光沢を10年以上美しく保つ〜新発見!透明な錆止め コーティング剤
2.IHと鉄のフライパンでパラパラチャーハンを作る
3.鉄のフライパンでヤキソバを焦げ付かないよう炒める フライパンを焦げ付かないようにする秘訣です
中華調味料対決!〜ウェイパーは最高なのか

https://souzouno-yakata.com/kitchen/2014/09/13/8442/
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1086.html#c3

[近代史5] 中国人の起源 中川隆
7. 中川隆[-8194] koaQ7Jey 2021年1月17日 14:37:33 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[15]
河南省「河洛古国」は黄河文明の起源 考古調査で重要成果
2020年5月11日 20:08 発信地:中国
https://www.afpbb.com/articles/-/3282420

【5月11日 Xinhua News】中国河南省(Henan)鄭州市(Zhengzhou)文物考古研究院は7日、同省鞏義市(Gongyi)双槐樹遺跡で見つかった古国時代の都邑遺跡における段階的かつ重大な考古学研究の成果を発表した。中華文明がどこで起こり、どのように発展してきたかについては、かねてから関心が寄せられてきた。

 中国社会科学院学部委員、中国考古学会理事長の王巍(Wang Wei)氏は「双槐樹遺跡での重要な考古学的発見は、約5300年前の中華文明の起源の黄金期における河洛地区の代表性と影響力を裏付けるもので、中華文明の起源の鍵となる時期、鍵となる地域を補填(ほてん)する重要な資料だと言える。双槐樹遺跡を中心とする仰韶文化中〜末期の文明が、間違いなく黄河文化の根源であることを示している」と述べた。

 黄河南岸の高台に位置する双槐樹遺跡は、伊水と洛水(らくすい)が黄河に流れ込む同省鞏義市河洛鎮にある。近年、中国社会科学院考古研究所と合同で遺跡の考古学調査を続けている同研究院は、複数の著名な考古学者による実地視察と研究・検討、論証を経て、同遺跡が今から約5300年前の古国時代の都邑遺跡であるとの結論を下した。また、遺跡が河洛の中心エリアにあることから、「河洛古国」と命名することを提案した。

 同研究院の顧万発(Gu Wangfa)院長は、記者会見で次のように説明した。河洛古国では仰韶文化中末期の3重の大型環壕や最古の甕城(おうじょう)構造を持つ外壁、閉鎖式で規則的に並んだ大型の中心住居跡、厳格な計画に基づく3カ所1700基余りの大型公共墓地および版築(はんちく)による祭祀台遺跡3カ所が見つかっている。また重要人物が住んだとみられる大型建築と融合した九つの陶罐(とうかん)で北斗九星を模した天文遺跡、シルクの起源と重要な関わりがあるイノシシの牙に彫られた最古の家蚕の彫刻、祭祀遺跡、製陶工房エリア、道路システムなどが見つかるとともに、仰韶文化期のさまざまな文化的遺物が出土した。

 北京大学教授で夏商周年代プロジェクト・チーフサイエンティストの李伯謙(Li Boqian)氏ら専門家は、双槐樹遺跡がこれまで発見された黄河流域の仰韶文化中〜末期という中国文明形成の初期のものとしては、最も整い、都邑遺跡の性質を持つ中心的集落であるとし、入念な用地選定と科学的な計画を経て、複数の遺跡が同遺跡を守るように取り囲んでいたとの認識で一致している。

 一連の重要な考古学的発見は、双槐樹遺跡に代表される「中原文明の発展モデル」が、中心と文化的包摂を重視し、民生と農業・養蚕を重視することで生み出された社会的富を、適度に神霊にささげ、社会的再生産に投じられていたことを示している。同モデルの主体は後の時代の主流となる政治・社会によって継承・発揚され、中華文明の歴史プロセスにおける最も代表的でけん引性のある主流の発展モデル・思想となった。

 専門家らは、天地の中心という宇宙観や天命により天下を治めるという儀礼的思考、ハイレベルで大規模な建築、整然と並ぶ集落の配置、中国の地理的中心ならびに最古の都市群における中核的位置など、双槐樹遺跡が示す内包、特にその社会発展モデルや思想、観念は、古国時代の王都の雰囲気を表しているとし、北斗九星や礼制への重視といった多くの現象が、後の時代の夏・商・周などの王朝と文明でも継承、発揚されてきたことから、5千年以上の歴史を誇る中華文明はまさに、このような根源によって、絶えることなく続いてきたとの考えを示した。(c)Xinhua News/AFPBB News

https://www.afpbb.com/articles/-/3282420
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/272.html#c7

[近代史4] ホットケーキの作り方
[ホットケーキミックス使わない]基本のホットケーキ作り方




0:00​ 生地作り
3:04​ フライパンで焼く&華麗に裏返す
4:31​ 盛り付け
5:15​ 食べます


-----------------------------------------------------------------------
レシピ / recette / recipe
-----------------------------------------------------------------------
*直径18cm 1枚
(16cmの場合×0.8倍 20cmの場合×1.2倍 22cmの場合×1.5倍)

-生地-
全卵…56g (1個)
グラニュー糖…30g
塩…0.3g
牛乳…80g
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…5g
バター…10g
レモン果汁…5g

-仕上げ-
バター
メープルシロップ


1. 全卵にグラニュー糖、塩を加え混ぜ合わせる。
2. 牛乳を加える。
3. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加える。
4. 40℃に溶かしたバターを加える。
5. 軽く熱したフライパンに生地を流す。
6. 蓋をして、弱火で約10分焼く。
 フッ素加工やテフロン加工のされているものを使用。
 基本的に油は必要ない。
7. 裏返し、蓋をして5分焼く。
 勢い良く返す。
8. お皿に盛り付ける。
 バターを乗せ、メープルシロップを好きなだけかける。



http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1243.html

[近代史4] ホットケーキの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8193] koaQ7Jey 2021年1月17日 20:25:22 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[21]
基本のホットケーキの作り方 ふんわり 昔ながらの味 How to make Basic Pan C





手軽に作るホットケーキ。
ホットケーキミックスがなくても大丈夫。簡単に作れます。
余計なものが入らないシンプルな味なので、おやつにも朝食にもどうぞ。




●お薦めの道具や材料(Amazonアソシエイト・プログラムを使用しています)

・小麦粉保存容器
https://amzn.to/3aLEat8​
・野田琺瑯バターケース(450g用)
https://amzn.to/2VBIkio​
・野田琺瑯バターケース(200g用)
https://amzn.to/351gqPU​
・ホットプレート
https://amzn.to/3c2wB2c​

●フライパンでの焼き方は、『スフレパンケーキの作り方』をご参照ください。
https://youtu.be/uNUioOh7jlE​

●レシピ recipe
・材料(3〜4枚分) Ingredients
卵 1個 1 egg
砂糖 40g sugar
牛乳 120ml milk
薄力粉 150g cake flour
ベーキングパウダー 小さじ2 2tsp baking powder
溶かした無塩バター 20g melted unsalted butter

有塩バター 適量
メープルシロップ 適量

1.ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐします
2.砂糖をくわえて混ぜます
3.牛乳をくわえて、混ぜます
4.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜます
5.溶かしバターをくわえて、混ぜます
6.フライパンかホットプレートにお玉1杯分の生地を落とし、蓋をして焼きます(フライパンなどがフッ素加工ではない場合は、バターや植物油を塗ります)
7.約4分後、気泡ができて、ふちのあたりが乾いてきたら、裏返して、蓋をして約3分焼きます
8.皿に盛りつけ、好みで有塩バターをのせ、メープルシロップをかけます

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1243.html#c1
[近代史3] 松本清張 微笑の儀式 (日本テレビ 1995)
松本清張 微笑の儀式 (日本テレビ 1995)



脚本:金子成人
監督:長尾啓司
音楽:佐藤允彦
撮影:羽方義昌
美術協力:東京工芸大学、西村美術、ベレッツァスタジオ
エンディング 沢田知可子「Day by day」
制作 日本テレビ
放送期間 1995年3月7日


キャスト


鳥沢良一郎:役所広司 (法医学者。5年前に大学を退官)
新井大介:内藤剛志 (彫刻家)
宅間添子:佳那晃子 (女性像と似た顔の女性。被害者。)
島上忠太郎:石丸謙二郎 (保険会社の調査員)
宅間平造:織本順吉 (添子の父)
沢村:木場勝己 (管理人)
岡崎:斉藤洋介 (アパート住人。カメラマン)
窪田:沼田爆 (アパートのオーナー)
沢村の妻:田根楽子
桃:三野友華子 (クラブのホステス)
クラブのママ:落合ひとみ
石井刑事:井上博一 (佃島署刑事)
谷沢:清水宏 (科捜研研究員)
喫茶店マスター:水島涼太
渡辺成紀
北川たか子


『微笑の儀式』は、松本清張の小説。『週刊朝日』1967年4月28日号から6月30日号に、「黒の様式」第3話として連載され、1967年8月に短編集「黒の様式」収録の一作として、光文社(カッパ・ノベルス)から刊行された。


「松本清張スペシャル・微笑の儀式」。1995年3月7日、日本テレビ系列の「火曜サスペンス劇場」枠(21:03-22:54)にて放映。視聴率18.7%(ビデオリサーチ調べ、関東地区)。過去の彫刻家を主人公が思い出すストーリーとなっている。



あらすじ


大学で法医学を研究していた鳥沢良一郎は、夏の初め、奈良・法隆寺内の飛鳥仏を鑑賞中、30代半ば過ぎの男に声をかけられる。その男は、自分は止利様式の仏像が持つ「古拙の笑い」にとり憑かれている彫刻家だと云い、その大きな眼は情熱的な光を宿していた。


秋になったある日、新聞掲載の展覧会評で、「微笑」という題の彫刻作品が取り上げられているのを目にした鳥沢は、予感を抱いて展覧会場へとおもむく。その彫刻の顔つきには飛鳥仏の特徴がよく出ていたが、作者はやはりあの時の彫刻家で、名を新井大助といった。


新井に祝意を述べた鳥沢だったが、そのあと鳥沢を呼び止めた生命保険会社の調査員の男は、この彫刻の大きさが「人間の実物大」であり、「本当の人間の顔からそっくり取った」ものではないかと指摘、さらに、この彫刻とよく似た顔の宅間添子という女性が、最近死んだ事実を告げる。しかもその遺体はなぜか、「微笑んでいた」というのだった…


https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%AE%E7%AC%91%E3%81%AE%E5%84%80%E5%BC%8F

http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/1043.html

[近代史4] 松本清張(1909年12月21日 - 1992年 8月4日) 中川隆
3. 中川隆[-8192] koaQ7Jey 2021年1月17日 22:39:42 : qyJgLmnfmM : Z3VUUGFqUlBLSzY=[24]
松本清張 微笑の儀式 (日本テレビ 1995)
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/1043.html

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/196.html#c3
[近代史5] アメリカを中心とする資本主義体制が行き詰まって、支配システムの中心にいる人びとは体制のリセットを始めた 中川隆
34. 中川隆[-8191] koaQ7Jey 2021年1月18日 09:40:15 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[5]
2021.01.18
資本主義リセットを目論む欧米の支配者におもねるため、飲食店などを人身御供に
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101180000/


欧米では日本以上に人びとの行動が厳しく規制され、監視システムが強化されている。ロックダウン(監禁策)だ。

 しかし、日本でもCOVID-19対策は人びとを苦しめている。人びとは集まることができなくなり、生産活動は麻痺、少なからぬ企業の経営が悪化して倒産に追い込まれ、失業者、ホームレス、そして自殺者を増加させている。旅行や飲食を生業にしている人びとは特に厳しい状況だろう。

 しかし、ATF(税の公正さを求めるアメリカ人)によると、​COVID-19のパンデミックが宣言されてから12月7日までの間に651人の富豪が保有する財産の勝ちは1兆ドル以上増えて4兆ドルに達した​という。それに対し、所得の少ない方の半数(1億6500万人)は総額2兆1000万ドルにすぎない。

 今回のパンデミック騒動で大儲けしている富豪たちは支配システムを作り替えようとしている。本ブログで何度も書いてきたが、WEF(世界経済フォーラム)の創設者、クラウス・シュワブはCOVID-19を利用して資本主義システムを大々的に「リセット」するべきだとしている。

 経済全般が破綻すると優良企業も借金漬けになる。現在、世界で最も大きな影響力を持っている富豪の大多数は金融資本。優良企業が借金漬けになるということは、優良企業を借金の形として乗っ取ることができるとうことだ。

 ​HSBC(旧社名は香港上海銀行)はマスクの着用を拒否する顧客へのサービス提供を拒否、場合によっては銀行口座を没収すると報道​されているが、通貨の電子化が世界規模で進むと、銀行口座を封鎖することで支配者は自分たちにとって好ましくない人物や団体を経済的に破滅させることができる。

 国が借金漬けになると、強大な私的権力が国民の資産を借金の形として二束三文で奪っていく。1991年12月にソ連を消滅させたボリス・エリツィンがロシアの大統領として行ったようなことが日本でも行われる可能性がある。

 資本主義体制のリーダー達は12月8日、「​バチカンを含む包括的資本主義会議​」を発足させた。WEF(世界経済フォーラム)と連携、その創設者であるクラウス・シュワブが言ったようにCOVID-19(2019年-コロナウイルス感染症)を利用して資本主義を大々的に「リセット」するつもりなのだろう。

 この会議を創設するうえで中心的な役割を果たしたのはリン・フォレスター・ド・ロスチャイルド。ロンドンを拠点とするNMロスチャイルド銀行の取り仕切ってきたエベリン・ド・ロスチャイルドの3番目の妻だ。エベリンは今年の8月で90歳になったが、リン・フォレスターは66歳。ふたりは1998年のビルダーバーグ・グループの会議でヘンリー・キッシンジャーに紹介されて知り合い、2000年に結婚、新婚旅行の際にクリントン夫妻からホワイトハウスへ招待されている。

 リン・フォレスターはエベリンと知り合う前、ジェフリー・エプスタインのプライベート・ジェットに乗った記録が残っている。言うまでもなく、エプスタインは未成年の少女を世界の有力者に提供、接待の様子を記録して脅しに使っていた人物。妻のギスレインや義父のロバート・マクスウェルと同じようにイスラエル軍の情報機関、つまりAMAMに所属していた。

 このロバート・マクスウェルに対し、リン・フォレスターは1991年頃、マンハッタンにある自身の住宅を自由に使わせていた。マクスウェルはその年の11月、カナリア諸島沖でヨットから行方不明になり、しばらくして膨張した裸の死体が発見された。マクスウェルの下で仕事をしていたジョン・タワー元米上院議員は同じ年の4月、搭乗していた近距離定期便がジョージア州ブランズウィック空港付近で墜落して死亡している。タワーもイスラエルの情報機関の仕事をしていた。

 ロスチャイルド人脈が「バチカンを含む包括的資本主義会議」で中心的な役割を果たしているように見えるが、ロックフェラー財団やフォード財団も関係、そしてローマ教皇庁が加わった。彼らは私的権力が直接統治するファシズム体制へ世界を移行させようとしているのだろう。

 パレスチナにロスチャイルド人脈はイスラエルなる国を作り上げ、そこに住んでいたアラブ系住民(パレスチナ人)を虐殺、追放、残った人びとを彼らは隔離、破壊、虐殺などで弾圧してきた。そうしたことが世界規模で行われる可能性がある。
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101180000/
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/156.html#c34

[近代史5] 米国のカラー革命に資金を出している富豪はファシズム体制の樹立を目指している 中川隆
19. 中川隆[-8190] koaQ7Jey 2021年1月18日 09:40:34 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[6]
2021.01.18
資本主義リセットを目論む欧米の支配者におもねるため、飲食店などを人身御供に
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101180000/


欧米では日本以上に人びとの行動が厳しく規制され、監視システムが強化されている。ロックダウン(監禁策)だ。

 しかし、日本でもCOVID-19対策は人びとを苦しめている。人びとは集まることができなくなり、生産活動は麻痺、少なからぬ企業の経営が悪化して倒産に追い込まれ、失業者、ホームレス、そして自殺者を増加させている。旅行や飲食を生業にしている人びとは特に厳しい状況だろう。

 しかし、ATF(税の公正さを求めるアメリカ人)によると、​COVID-19のパンデミックが宣言されてから12月7日までの間に651人の富豪が保有する財産の勝ちは1兆ドル以上増えて4兆ドルに達した​という。それに対し、所得の少ない方の半数(1億6500万人)は総額2兆1000万ドルにすぎない。

 今回のパンデミック騒動で大儲けしている富豪たちは支配システムを作り替えようとしている。本ブログで何度も書いてきたが、WEF(世界経済フォーラム)の創設者、クラウス・シュワブはCOVID-19を利用して資本主義システムを大々的に「リセット」するべきだとしている。

 経済全般が破綻すると優良企業も借金漬けになる。現在、世界で最も大きな影響力を持っている富豪の大多数は金融資本。優良企業が借金漬けになるということは、優良企業を借金の形として乗っ取ることができるとうことだ。

 ​HSBC(旧社名は香港上海銀行)はマスクの着用を拒否する顧客へのサービス提供を拒否、場合によっては銀行口座を没収すると報道​されているが、通貨の電子化が世界規模で進むと、銀行口座を封鎖することで支配者は自分たちにとって好ましくない人物や団体を経済的に破滅させることができる。

 国が借金漬けになると、強大な私的権力が国民の資産を借金の形として二束三文で奪っていく。1991年12月にソ連を消滅させたボリス・エリツィンがロシアの大統領として行ったようなことが日本でも行われる可能性がある。

 資本主義体制のリーダー達は12月8日、「​バチカンを含む包括的資本主義会議​」を発足させた。WEF(世界経済フォーラム)と連携、その創設者であるクラウス・シュワブが言ったようにCOVID-19(2019年-コロナウイルス感染症)を利用して資本主義を大々的に「リセット」するつもりなのだろう。

 この会議を創設するうえで中心的な役割を果たしたのはリン・フォレスター・ド・ロスチャイルド。ロンドンを拠点とするNMロスチャイルド銀行の取り仕切ってきたエベリン・ド・ロスチャイルドの3番目の妻だ。エベリンは今年の8月で90歳になったが、リン・フォレスターは66歳。ふたりは1998年のビルダーバーグ・グループの会議でヘンリー・キッシンジャーに紹介されて知り合い、2000年に結婚、新婚旅行の際にクリントン夫妻からホワイトハウスへ招待されている。

 リン・フォレスターはエベリンと知り合う前、ジェフリー・エプスタインのプライベート・ジェットに乗った記録が残っている。言うまでもなく、エプスタインは未成年の少女を世界の有力者に提供、接待の様子を記録して脅しに使っていた人物。妻のギスレインや義父のロバート・マクスウェルと同じようにイスラエル軍の情報機関、つまりAMAMに所属していた。

 このロバート・マクスウェルに対し、リン・フォレスターは1991年頃、マンハッタンにある自身の住宅を自由に使わせていた。マクスウェルはその年の11月、カナリア諸島沖でヨットから行方不明になり、しばらくして膨張した裸の死体が発見された。マクスウェルの下で仕事をしていたジョン・タワー元米上院議員は同じ年の4月、搭乗していた近距離定期便がジョージア州ブランズウィック空港付近で墜落して死亡している。タワーもイスラエルの情報機関の仕事をしていた。

 ロスチャイルド人脈が「バチカンを含む包括的資本主義会議」で中心的な役割を果たしているように見えるが、ロックフェラー財団やフォード財団も関係、そしてローマ教皇庁が加わった。彼らは私的権力が直接統治するファシズム体制へ世界を移行させようとしているのだろう。

 パレスチナにロスチャイルド人脈はイスラエルなる国を作り上げ、そこに住んでいたアラブ系住民(パレスチナ人)を虐殺、追放、残った人びとを彼らは隔離、破壊、虐殺などで弾圧してきた。そうしたことが世界規模で行われる可能性がある。
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202101180000/
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/202.html#c19

[近代史4] 日本のマネタリーベース、マネーストック、貨幣乗数 中川隆
11. 中川隆[-8189] koaQ7Jey 2021年1月18日 09:56:45 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[8]
2021.01.18 今はバブルではありません。その2

 13日に発表された2020年12月マネーストックM3(現金、銀行などの預金)」の月中平均残高は、19年12月の1377兆8000億円に対して7.6%増の1482兆5000億円と、伸び率・残高ともに統計開始以来で最大となりました。

 この1年間のM3の推移を詳しく見てみたいと思います。

 20年1月は19年12月から1兆円しか増えておらず、2月には1375兆1000億円と1月より3兆7000億円減っています。これは、1月20日に18年1月の高値に並ぶ2万4000円台に乗せた日経平均を見て、明らかに異次元緩和政策の出口を意識したと思われます。

 しかし直後の3月に起きたコロナショックで、4月に18兆8000億円、5月に18兆7000億円、6月に26兆3000億円と、3カ月で63兆8000億円も増え、6月の平残は1443兆9000億円になります。その後も増え続け20年12月に前述の1482兆5000億円まで38兆6000億円増えるわけです。しかし、7月〜12月の6か月間の増加分が38兆6000億円と言う事は月平均6兆4400億円と言う事になります。

 膨大な量に増えた日本(世界)のマネーストックは、収まらないコロナを考えるとこれからも高水準が維持され、若干増えるでしょうが、ワクチンも出来た現在、無限ではない「財政」を考えると、2020年の異常な状態の再現はあり得ないと思います。従って、コロナワクチンが効果なくお金でしかコロナ対策が無くなった時は別ですが、最近増えて来た超強気のダウ4万ドルや日経平均4万円は難しいと思い、昨年立てた今年の高値3万2000円は変えていません。その3万2000円で手ごたえのある利益が出る為には、ここで押し目が欲しいところです。
http://kasset.blog.fc2.com/blog-entry-2392.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/992.html#c11

[近代史4] ナポリピザの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8188] koaQ7Jey 2021年1月18日 10:40:56 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[10]
ピザ(伊: pizza)は、小麦粉、水、塩、イーストをこねた後に発酵させて作った生地を丸く薄くのばし、その上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食品である。ピッツァとも言う。

小サイズのものは、区別してピッツェッタ(伊: pizzetta)と呼ばれることもある。

基本的に、ピザはイタリア風・アメリカ風の二種類があり、イタリア風ピザをピッツァといい、アメリカ風ピザをピザということもある。


イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理である。

日本で初めて紹介されたピザは一般的ではなかったが、1980年代後半より始まったバブル景気の最中(さなか)に起きたイタリア料理ブームに伴い、次第にイタリア風のものも広く知られるようになっていった。

日本を含む先進各国では、家庭向けの冷凍食品からレストランや専門店などの飲食店で提供されたり、あるいは電話などで注文する宅配サービスでも購入することができるため、一般になじみのある料理である。

数多くのレシピが存在し、地域にある産品を取り込んだご当地グルメ的変化を見せるものも存在する。料理として提供される場合には、好みによって様々な食材が選択可能であることにもちなみ、広い層に人気のある料理である。


歴史

ピザの定義や語源は曖昧であるが、イタリアにはフォカッチャがあり丸パンに具材を乗せるところから、ピザの原型とされている。

フォカッチャが作られる前にも、エジプトには円盤状のパンに具材を乗せて焼いた物が現ピザの調理法と酷似していることから、原型はエジプトからイタリアに伝来していると言う説もある。

現在「ピッツァ」と呼ばれる料理が誕生したのはイタリアのナポリである。ナポリ第二大学の栄養学教授カルロ・マルゴーニによれば、初めて薄くのばしたパン生地にトマトソースを載せて焼いたピザが作られたのは1760年頃だという。1803年には初めてピッツェリアが創業した[1]。

イタリア系移民がアメリカ合衆国にピザを導入したのは19世紀末である。1905年にはニューヨークのリトル・イタリーに米国初のピッツェリアが創業した。第二次世界大戦後にはイタリア系米国人以外にも普及した。ピザは米国で独自の発展を遂げ、今日ではホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカの国民食的位置づけにもなっている。

2017年12月、イタリア南部のナポリに伝わるピザ職人「ピッツァイオーリ(pizzaioli)」の技が、ユネスコ無形文化遺産に登録された。

作り方

一般的な作り方は、水に強力粉、塩、イーストを加えて発酵させた生地(ピザクラスト)の上にトマトソースを薄く塗り、野菜や肉などの具とチーズを乗せる。

窯やオーブンで焼き、生地に火が通ってチーズに軽い焦げ目がつけば出来上がり。ただし、トマトソースを使わないピザや、チーズを使わないピザもある。トマトソースを使わないものをピッツァ・ビアンカ(白いピッツァの意)と言う。

大きな窯を用いて焼く場合にはピザピールなどの道具を用いて出し入れを行う。


食べ方

イタリアでは1枚が1人前とされ、ナイフとフォークを使って食べる。ナポリではソースのかかった部分だけを切り取って食べ、「イル・コルニチョーネ」(Il Cornicione、「大きな額」)と呼ばれる縁は残す[3](日清製粉のナポリピッツァの基礎知識では、残さないとしている)。しかし歩きながらピザを食べるときは、上面を内側にして二つに折って手で食べることもあり、この食べ方を「ア・リブレット」(a libretto、「本のように」)と呼ぶ。

アメリカではナイフとフォークを使うよりも、大型のものをピザカッターなどを使って放射状あるいは碁盤目状に等分し、一切れずつ手でつまんで食べる方が一般的である。また薬味として用いられる香辛料は、イタリアでは唐辛子やにんにくを漬け込んだオリーブ油、アメリカでは乾燥した唐辛子を砕いたクラッシュト・ペッパー、日本ではタバスコ・ソースがよく用いられる。アメリカでは粉末のパルメザンチーズや乾燥オレガノをふりかけることもある。


一般的なピザの具材

トマトソース

チーズ - モッツァレッラやゴーダチーズを用いる場合が多い。各種チーズをピザに適した配合に混ぜたピザ用チーズも市販されている。

ホワイトソース

マヨネーズ - 日本で誕生した味付けである。[独自研究?]

野菜
バジリコ、アーティチョーク、オリーブ、ケッパー、ニンニク、ハラペーニョ
ピーマン、タマネギ、トマト、マッシュルーム、ホウレンソウ、ナス、パイナップル
コーン

肉類、魚介類
ハム、ソーセージ、ベーコン、ペパロニ(アメリカのサラミソーセージの一種)、チキン
アンチョビ、エビ、イカ、ハマグリ


※デザートにするピザの場合は、トマトソースを使用せず、具材に果物(オレンジ、キウイフルーツ等)を用い、蜂蜜などをかける。生地にクッキー生地を用いたり、ピザ用のチーズの代わりに甘くしたクリームチーズを伸ばすこともある。


イタリアのピザ

イタリアは地方ごとに異なった食文化を持ち、ピッツァの製法、形状、食事としての位置付けも地方ごとに異なる。イタリアのピザとはどのようなものであるのかを限定して定義することはできないが、リストランテ格の店の料理ではないことはイタリア全土に共通である。


ラウンドピッツァ(Pizza tonda)

ナポリピッツァに代表される最も一般的に見かける円形のもの。

イタリアでは、専用の窯(かま)が必要なことから普通の料理店では作られず、ピッツェリアで供される。同様に一般家庭で作られることもほとんど無いため、ナポリ風ピザの謳い文句として「ナポリのマンマの味」というのは成立しえない(カルツォーネは家庭でも作られることは珍しくない)。

一品でも様々な食材を載せバリエーションも豊かで、栄養バランスがいい[4]ことから軽食として夜食に食べられることが多い。なおイタリアの農業省は2004年5月25日に国内のピッツァ専門店に対して「伝統的なナポリピッツァ」の規定を示し、同国内ではスローフードとしても親しまれているピザの伝統を残す動きも見られる[5]。

なお、これとは別にイタリア内でも簡便に本格的なピザを求める向きもあり、2009年には盛り付け済みの冷凍ものを電子レンジで温めるのではなく、自動で生地を作るところから入り、これにトマトペーストを塗って具をトッピングした上で内蔵されたオーブンで焼くピザの自動販売機が設置されたが、これにはイタリア国内で賛否両論を招いている[6]。


ピッツァ・アル・タッリョ(Pizza al taglio)

ローマ以北に多く見られる切り売り又は計り売りのピザ。長方形の天パンに生地を敷き具材を散りばめてオーブンで焼いたもの。予め縦横に切り分けてあったり、あるいは注文に応じて希望の大きさに切り取って、一切れ当たり又は目方当たりの価格で売られる。学校前、バス停前、商店街、パン屋の一角など至る場所に見られ、気軽なファストフードとして利用されている。店頭には通常複数種類並んでおり、価格も場所によっては50セントからと安価であるため、2種1枚ずつ(例:キノコと生ハム、サラミと4チーズ等)買って具材が内側になるよう重ねて食べるのが一般的である。天パンごと保温されるショーケースに入っていたり、冷めたものを注文ごとにオーブンで暖め直したり、冷める間もなく次から次へと焼き上がってきたり、提供のされ方は店によって様々である。またカウンターやスツールを用意し飲み物も併売して店内でも食べられる店、持ち帰り用食べ歩き用に売るだけの店と形態も様々である。これら切り売り計り売りの店も、注文してから焼きテーブル席に着いてナイフとフォークで食べる店と同じくピッツェリアと呼ばれる。

地方による分類
ピッツァはイタリア各地で味付けや生地に差がある。


ナポリピッツァ
ピッツァ発祥の地と言われるナポリのピッツァは、最も伝統あるピッツァである。材料や製造方法が「真のナポリピッツァ協会」により定められている。生地は直径35cm以下で厚さが4mm、縁が1〜2cm、マルゲリータならチーズやトマトの産地が限定されている。トッピングはマルゲリータとマリナーラの2種類に限られている。


ミラノピッツァ
ナポリピッツァに比べ、薄く大きいのが特徴。また、トッピングは様々な種類がある。生地は直径40cmほどあり、厚さは縁でも5mm以下であることが多く、イタリアのピッツァの中で最も薄い。ナポリで発祥したピッツァが産業とファッションの中心であるミラノに移り、素早く火の通る厚さで、そしてお洒落に変化したとも言われている。

具材による分類
※店ごとに名前や具材が異なることが多いが、代表的なものは次のとおり。


マルゲリータ(Margherita)
バジリコ、モッツァレッラ、トマトソース。

マリナーラ(Marinara)
船乗り風。ニンニク、オリーブ油、トマトソース。

クワットロ・フォルマッジ(Quattro formaggi)
4種のチーズ。

クワットロ・スタジョーニ(Quattro Stagioni)
具材に四季の幸を使っている。

ボスカイオラ(Boscaiola)
木こり風。山の幸である茸が使われている。

ロマーナ(Romana)
ローマ風のピザ。

ナポレターナ(Napoletana)
ナポリ風。ナポリピッツァでは無い。

ビスマルク(Bismarck)
中央に半熟の目玉焼きを乗せたピザ。プロイセンの宰相ビスマルクの好物の一つが目玉焼きを乗せたステーキだったことに由来。


形状による分類

ピッツァ・ナポレターナ(Pizza Napoletana)
麺棒を使わず手で伸ばすため円形で中心部が薄く縁が厚いのが特徴。

カルツォーネ(Calzone)
円形のピザを二つ折りの半月形にして焼いたもの、または揚げたもの。半球状に膨らむ。ローマ以北では焼き上げたものを指す事が多く、ナポリ等南部では油で揚げたものを指す事が多い。そのため北部では揚げたものはあえてPizza frittaと呼び、南部では焼いたものはcalzone al forno(窯焼カルツォーネ)と呼んで区別する。イタリアのWikipediaでは揚げたものをCalzoneとし、他にCalzone al fornoとPizza frittaの項目を別に設けている。


シチリア風ピッツァまたはスフィンチョーネ(Sfincione)
四角形のピザ。


ピッツァ・アッラ・パーラ(Pizza alla pala)またはピッツァ・アル・メトロ(Pizza al metro)
長方形のピザ。alla palaは「スコップで」の意。炉端焼きに使われるヘラの柄を短く平らな部分を長くしたような板に乗せて焼かれそのまま供される。al metroは「1メートル」の意。短辺は15センチメートル程度だが長さは実際に1メートル程度ある。通常切り分けて複数人で食べる。ソレント半島あたりの発祥と言われている。


※生地部分は薄い円形が一般的ではあるが、そのほかにも様々な形状のものが存在する。上ではその一部を紹介した。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%82%B6
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1244.html#c2

[リバイバル3] イタリア人が「世界で最も健康な国ランキング」1位!! その理由はオリーブ油? 中川隆
6. 中川隆[-8186] koaQ7Jey 2021年1月18日 10:45:50 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[12]
ナポリピザの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1244.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/972.html#c6
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方

かつおだし(だし汁)の取り方/作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1242.html

お米の食べ方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/882.html

みそ汁は沸騰させてはダメ
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1182.html

たくあん漬けというより添加物漬け…表示に埋め尽くされた成分が怖い
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1080.html

沢庵・漬物の塩抜きの方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1044.html

梅干しの塩抜きの方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1042.html

冷蔵庫保管する ぬか漬け
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1066.html

漬け物はぬかずけ|ぬかずけの作り方と容器
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1078.html

お好み焼きの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1241.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html

[近代史5] 日本の料理 中川隆
23. 中川隆[-8185] koaQ7Jey 2021年1月18日 11:11:25 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[15]
かつおだし(だし汁)の取り方/作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1242.html

お米の食べ方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/882.html

みそ汁は沸騰させてはダメ
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1182.html

たくあん漬けというより添加物漬け…表示に埋め尽くされた成分が怖い
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1080.html

沢庵・漬物の塩抜きの方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1044.html

梅干しの塩抜きの方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1042.html

冷蔵庫保管する ぬか漬け
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1066.html

漬け物はぬかずけ|ぬかずけの作り方と容器
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1078.html

お好み焼きの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1241.html  


▲△▽▼


正しい紅茶の入れ方、正しい蒸留酒の飲み方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/347.html

正しいコーヒーの入れ方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/857.html

ホットミルクの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1223.html

オリーブオイル・マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html

卵サンドの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1020.html

ホットケーキの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1243.html

ナポリピザの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1244.html

お薦めダイエット法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/354.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c23

[近代史4] 麻薬王 岸信介 中川隆
6. 中川隆[-8184] koaQ7Jey 2021年1月18日 15:11:42 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[18]
自民党がCIAの助けを借りて政権の主導権を握ったのは、すでに戦後すぐの時代からだ。

 アメリカは、戦後冷戦時代の幕開けとともに、日本をソ連圏に追いやらないでアメリカに盲従させるため、反共勢力を動員して選挙も操作し、親米右翼政権を作り続けた。日本に社会主義政権が誕生しなかった理由は、CIAの介入によるものであった。

 当時の「政界の黒幕」といえば、正力松太郎・岸信介・児玉誉士夫・笹川良一など、朝鮮で麻薬を売りさばいて戦争資金にしていた極悪帝国主義者たちが、敗戦後、A級戦犯として米軍に拘束され、その麻薬資金(M資金?)で、米軍と取引して身柄を解放された。
 このとき、正力・岸らが、CIA工作員になってアメリカに忠誠を誓ったことが米国公文書から明らかにされている。

 なお、この巨額の麻薬資金が、戦後自民党(当時は、自由党と民主党)の創立資金となり、CIAの援助と支配を受けた強力な反共政権の礎となった。。
 正力らは、政界の背後から、CIA工作員として自民党を支配し、戦前の麻薬販売利益に匹敵する「新たなボロ儲け商売」として、平和利用に見せかけて、核ミサイルを製造販売することを目論んでいた。

 第一号原発=東海1号機は、発電用原子炉が軽水炉として確立していたにもかかわらず、核兵器用プルトニウム抽出に適した黒鉛炉を導入して、将来の核武装に備えたのだ。
http://tokaiama.blog69.fc2.com/blog-entry-1376.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1170.html#c6

[近代史4] 独裁者列伝 _ 昭和天皇 中川隆
17. 中川隆[-8183] koaQ7Jey 2021年1月18日 15:12:12 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[19]
自民党がCIAの助けを借りて政権の主導権を握ったのは、すでに戦後すぐの時代からだ。

 アメリカは、戦後冷戦時代の幕開けとともに、日本をソ連圏に追いやらないでアメリカに盲従させるため、反共勢力を動員して選挙も操作し、親米右翼政権を作り続けた。日本に社会主義政権が誕生しなかった理由は、CIAの介入によるものであった。

 当時の「政界の黒幕」といえば、正力松太郎・岸信介・児玉誉士夫・笹川良一など、朝鮮で麻薬を売りさばいて戦争資金にしていた極悪帝国主義者たちが、敗戦後、A級戦犯として米軍に拘束され、その麻薬資金(M資金?)で、米軍と取引して身柄を解放された。
 このとき、正力・岸らが、CIA工作員になってアメリカに忠誠を誓ったことが米国公文書から明らかにされている。

 なお、この巨額の麻薬資金が、戦後自民党(当時は、自由党と民主党)の創立資金となり、CIAの援助と支配を受けた強力な反共政権の礎となった。。
 正力らは、政界の背後から、CIA工作員として自民党を支配し、戦前の麻薬販売利益に匹敵する「新たなボロ儲け商売」として、平和利用に見せかけて、核ミサイルを製造販売することを目論んでいた。

 第一号原発=東海1号機は、発電用原子炉が軽水炉として確立していたにもかかわらず、核兵器用プルトニウム抽出に適した黒鉛炉を導入して、将来の核武装に備えたのだ。
http://tokaiama.blog69.fc2.com/blog-entry-1376.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/799.html#c17

[近代史4] 安倍首相辞任の裏に「CSISと朝鮮・田布施システム」! 米に見捨てられ実は逮捕寸前だった…暴かれた二階と今井の親中政治とは!? 中川隆
3. 中川隆[-8182] koaQ7Jey 2021年1月18日 15:12:40 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[20]
自民党がCIAの助けを借りて政権の主導権を握ったのは、すでに戦後すぐの時代からだ。

 アメリカは、戦後冷戦時代の幕開けとともに、日本をソ連圏に追いやらないでアメリカに盲従させるため、反共勢力を動員して選挙も操作し、親米右翼政権を作り続けた。日本に社会主義政権が誕生しなかった理由は、CIAの介入によるものであった。

 当時の「政界の黒幕」といえば、正力松太郎・岸信介・児玉誉士夫・笹川良一など、朝鮮で麻薬を売りさばいて戦争資金にしていた極悪帝国主義者たちが、敗戦後、A級戦犯として米軍に拘束され、その麻薬資金(M資金?)で、米軍と取引して身柄を解放された。
 このとき、正力・岸らが、CIA工作員になってアメリカに忠誠を誓ったことが米国公文書から明らかにされている。

 なお、この巨額の麻薬資金が、戦後自民党(当時は、自由党と民主党)の創立資金となり、CIAの援助と支配を受けた強力な反共政権の礎となった。。
 正力らは、政界の背後から、CIA工作員として自民党を支配し、戦前の麻薬販売利益に匹敵する「新たなボロ儲け商売」として、平和利用に見せかけて、核ミサイルを製造販売することを目論んでいた。

 第一号原発=東海1号機は、発電用原子炉が軽水炉として確立していたにもかかわらず、核兵器用プルトニウム抽出に適した黒鉛炉を導入して、将来の核武装に備えたのだ。
http://tokaiama.blog69.fc2.com/blog-entry-1376.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1149.html#c3

[近代史4] ジェームズ斉藤 菅義偉の黒い正体 ― スパイ、田布施システム、MI6、小渕恵三との繋がり 中川隆
9. 中川隆[-8181] koaQ7Jey 2021年1月18日 15:13:04 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[21]
自民党がCIAの助けを借りて政権の主導権を握ったのは、すでに戦後すぐの時代からだ。

 アメリカは、戦後冷戦時代の幕開けとともに、日本をソ連圏に追いやらないでアメリカに盲従させるため、反共勢力を動員して選挙も操作し、親米右翼政権を作り続けた。日本に社会主義政権が誕生しなかった理由は、CIAの介入によるものであった。

 当時の「政界の黒幕」といえば、正力松太郎・岸信介・児玉誉士夫・笹川良一など、朝鮮で麻薬を売りさばいて戦争資金にしていた極悪帝国主義者たちが、敗戦後、A級戦犯として米軍に拘束され、その麻薬資金(M資金?)で、米軍と取引して身柄を解放された。
 このとき、正力・岸らが、CIA工作員になってアメリカに忠誠を誓ったことが米国公文書から明らかにされている。

 なお、この巨額の麻薬資金が、戦後自民党(当時は、自由党と民主党)の創立資金となり、CIAの援助と支配を受けた強力な反共政権の礎となった。。
 正力らは、政界の背後から、CIA工作員として自民党を支配し、戦前の麻薬販売利益に匹敵する「新たなボロ儲け商売」として、平和利用に見せかけて、核ミサイルを製造販売することを目論んでいた。

 第一号原発=東海1号機は、発電用原子炉が軽水炉として確立していたにもかかわらず、核兵器用プルトニウム抽出に適した黒鉛炉を導入して、将来の核武装に備えたのだ。
http://tokaiama.blog69.fc2.com/blog-entry-1376.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1148.html#c9

[近代史4] フレンチトーストの作り方
フレンチトーストの作り方


マジで、銀座で3,000円くらいで売ってるのより旨い【ミシュランのフレンチトースト】




フレンチトースト


卵…3個
牛乳…185cc
きび砂糖…31g
バニラエッセンス…少々
食パン(厚切り、約4cm)…2切れ
バター…少々 


1卵液をつくる。ボールに卵、 きび砂糖、牛乳、バニラエッセンスをいれよく混ぜ、濾す。 
 
2 4枚切りのパンにつけガストロバックにかけ浸透させる。 


3バターを溶かし弱火でじっくり火をいれる。 


4きび砂糖をまぶしながらカラメリーゼしながら仕上げる。 


5仕上げにハチミツをかけて完成です

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1245.html

[近代史4] フレンチトーストの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8180] koaQ7Jey 2021年1月18日 16:45:53 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[22]
【高級ホテルの味】究極のふわとろ食感、本当においしい「フレンチトースト」の作り方





▼材料
食パン・1/2斤。
グラニュー糖45g
全卵2個
牛乳150ml
バター 適量
メープルシロップ適量
粉糖 適量

▼手順
・ボウルに全卵、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜます。
・食パンの耳を切り落としバットに並べ卵液を流し満遍なく染み込ませます。
・5時間以上浸けます。
・フライパンにバターを入れ焼きます。フタをし弱火で7-8分焼きます。
・色づきを確認して裏返しまたフタをします。
・全ての側面を焼き皿に盛ります。
・メープルシロップ、粉糖ふって完成。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1245.html#c1
[近代史4] 肉じゃがの作り方
肉じゃがの作り方


味しみしみ!お肉しっとり!王道肉じゃがの作り方




みんな大好き肉じゃがをおうちで簡単に美味しくつくれる方法を伝授します!


【材料】


・牛切り落とし肉:200g
・じゃがいも(メークイン):2個
※男爵の場合は煮崩れやすくなるので注意してね
・にんじん:1/2本(約80g)
・玉ねぎ:1個


○煮汁
・しょうゆ、酒:各大さじ3
・砂糖、みりん:各大さじ1・1/2
・水:1/2カップ+1・1/2カップ

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1246.html

[近代史4] 肉じゃがの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8178] koaQ7Jey 2021年1月18日 19:33:35 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[25]
野永喜三夫が教える!家庭料理「肉じゃが」のコツ





http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1246.html#c1
[近代史4] 肉じゃがの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8177] koaQ7Jey 2021年1月18日 19:34:18 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[26]

かつおだし(だし汁)の取り方/作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1242.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1246.html#c2
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
1. 中川隆[-8175] koaQ7Jey 2021年1月18日 19:35:54 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[29]
肉じゃがの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1246.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c1
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
2. 中川隆[-8174] koaQ7Jey 2021年1月18日 19:36:33 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[30]
肉じゃがの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1246.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c2
[近代史4] フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方
【簡単】フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方 How to make "Sweet and sour Pork"




フライパン1つで簡単にできる「酢豚」の作り方です!


【レシピ】


<材料>
豚肉・・・250g
片栗粉・・・大さじ2〜
油・・・大さじ2
玉ねぎ・・・小1個
ピーマン・・・2個
パプリカ・・・50g
しいたけ・・・1枚


しょうゆ(下味用)・・・小さじ1
酒(下味用)・・・小さじ1


●甘酢あん
しょうゆ・・・大さじ1
さとう・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ2
酢・・・大さじ2



今日は揚げずにフライパンひとつで酢豚を作ります。
もちろん油通しもなし!
工程もすごく簡単なので、是非作ってみて下さいね〜


朝はから揚げ、夜は酢豚・・・
こんな揚げ物デーは
年に5回あるかないかってくらいレアです笑
終わった後の掃除が大変だけど美味しい。。。


☆ポイント
豚肉は途中でひっくり返してしっかり揚げ焼きすること
甘酢あんの調味料を加えたら全体を良く混ぜること

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1247.html

[近代史5] 日本の料理 中川隆
26. 中川隆[-8173] koaQ7Jey 2021年1月18日 19:58:38 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[31]
フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1247.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c26
[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
15. 中川隆[-8172] koaQ7Jey 2021年1月18日 19:59:07 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[32]
フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1247.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c15
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
3. 中川隆[-8171] koaQ7Jey 2021年1月18日 19:59:34 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[33]
フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1247.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c3
[近代史4] 豚の角煮の作り方
【豚の角煮】作らないと後悔するほど旨い角煮の作り方



酒と醤油、砂糖だけで作る角煮がシンプルでめちゃくちゃ美味しい。
茹でる時間はかかりますが、
弱火でほっておくだけで出来る料理です。


材料
豚バラ 1キロくらい
酒 200ml
水 1ℓ
きび糖(三温糖)65g
醤油 100g


※動画で醤油100mlってなっていますが100gの誤りです。ごめんなさい。
また大さじ、㎖の表記はしないです。醤油によって濃度が違うので分量が異なります。


最初の下ゆで(アク取りの為)の時だけ白ねぎ、ローリエ、生姜など
あれば入れてください。


この時塊で下ゆでする方が味が抜け過ぎないので良い。


表面のアクが取れる程度で十分なので
取り出して流水で表面に付いているアクを流します。
今の豚は鮮度が良けれは
冷蔵技術、処理の技術が昔よりあがっているので臭みなど
あまり気にしなくていいと思う。


大体一塊りで500〜600gなので8等分くらい


豚バラの脂身を下にして酒と水1ℓ入れて
柔らかくなるまで合計2〜3時間茹でます。
この時クッキングシートを鍋の大きさに切って穴をあけて
(クッキングシート 落し蓋で検索してね)
落し蓋の代わりにすると弱火で沸騰状態を保てるのでオススメ。


1時間ほどしたら醤油と砂糖を入れて
柔らかくなるまで煮込みます。


普通白ねぎや香辛料、生姜など入れて煮込むけど
2時間ほど火を入れると匂いが出すぎるので
僕は香りを入れたければ2時間ほど茹でてから入れます。


好みの柔らかさになれば取り出して
タレを好みの濃さに煮詰めます。
(こういう系の料理は一晩置いておく方が味が馴染んで美味しい)
すぐに食べる時はタレは濃いめ、置いておく時は濃くし過ぎない。


冷蔵保存で3〜5日。
温める時はレンジでチンするか
鍋に入れて弱火で蓋をすると柔らかく温めれる。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1248.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
4. 中川隆[-8169] koaQ7Jey 2021年1月18日 20:08:55 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[36]
豚の角煮の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1248.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c4
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
2. 中川隆[-8168] koaQ7Jey 2021年1月18日 20:10:43 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[37]
豚の角煮の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1248.html


フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1247.html

http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c2

[近代史4] テリヤキチキンの作り方
テリヤキチキンの作り方


いつもの鶏肉が10000倍美味しくなる焼き方教えます【至高のテリヤキチキン】




★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のテリヤキチキン】


鶏もも肉   300g
塩胡椒    適量
片栗粉    小さじ2
サラダ油   小さじ1
醤油     大さじ1半
酒      大さじ1半
みりん    大さじ1半
砂糖     小さじ1半
味の素    3振り

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1249.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
5. 中川隆[-8165] koaQ7Jey 2021年1月18日 20:27:55 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[40]
テリヤキチキンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1249.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c5
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
3. 中川隆[-8164] koaQ7Jey 2021年1月18日 20:28:27 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[41]
テリヤキチキンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1249.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c3
[番外地8] 右翼は全員、詐欺師の西岡力や秦郁彦や櫻井よしこの話を引用しているから、やはり詐欺師になるんだよね。
右翼は全員、詐欺師の西岡力や秦郁彦や櫻井よしこの話を引用しているから、やはり詐欺師になるんだよね。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/786.html
[番外地8] 右翼は全員、詐欺師の西岡力や秦郁彦や櫻井よしこの話を引用しているから、やはり詐欺師になるんだよね。 中川隆
1. 中川隆[-8163] koaQ7Jey 2021年1月18日 21:12:49 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[42]
右翼は全員、詐欺師の西岡力や秦郁彦や櫻井よしこの話を引用しているから、やはり詐欺師になるんだよね。
西岡力は現在でもチャンネル桜の常連だから、チャンネル桜の人間も全員詐欺師だし、チャンネル桜の話を引用する人間も詐欺師になる。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/786.html#c1
[リバイバル3] 大雪の前に、どんな準備をしたらいいのか?気をつけるべきポイントは? 中川隆
10. 中川隆[-8162] koaQ7Jey 2021年1月18日 21:48:31 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[43]


http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1127.html#c10
[近代史5] 大雪の前に、どんな準備をしたらいいのか?気をつけるべきポイントは? 中川隆
2. 中川隆[-8161] koaQ7Jey 2021年1月18日 21:50:41 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[44]


http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/463.html#c2
[番外地8] 日銀が異次元緩和しても増えた円はすべて日本の不動産と日本株を買うのに使われて、商品市場には回らなかったのでインフレにならなかっただけ
日銀が異次元緩和しても増えた円はすべて日本の不動産と日本株を買うのに使われて、商品市場には回らなかったのでインフレにならなかっただけです。日銀の異次元緩和でマネタリーベースが増えた分は外資が所有する日本株や日本の不動産の金額です。 金融緩和や財政出動をいくらやってもその金は最終的にはすべて資本家の所へ行って、日本の不動産と日本株を買う事になるので内需は増えません:

1. 日本の民間銀行は日本国債を日銀に売った
2. 日本の民間銀行は日本国債を売って得た円をドルに変えてアメリカ国債を買った
3. 日本の民間銀行にドルを売って円を買った外資は、その円で日本株や日本の不動産を買った
4.外資に日本株や日本の不動産を売った日本の投資家はその金を銀行に預金した
5.銀行はその金を利子が付く日銀当座預金に変えた
つまり、外資が日本株や日本の不動産を買うのに使ったドルが安い円に変えられて日銀当座預金に溜まっている。日銀の異次元緩和でマネタリーベースが増えた分は外資や外資と取引する日本人投資家の投資に使われる金額になります。

これから超円高になる前に外資は日本株や日本の不動産を売って銀行預金に変え、日経株が大暴落して底値になった時に爆買いします。
平成バブルで外資は日本株の3割を底値で買ったので、今度のバブル崩壊で日本株の7割は外資の所有になります。
日本のメーカーの重役はこれからは全員欧米人ですね。

アベノミクスで日本が米国債を買いまくった為に、1ドルが70円以下になると日本の対外純資産はマイナスになり、日本の資産はすべて外資に乗っ取られる。特に日本国債を日銀に売って、その金でアメリカ国債を買った日本の銀行はすべて債務超過になって欧米資本に乗っ取られる。

▲△▽▼

世界の草刈り場にされる日本(Live配信2020/11/24) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=rPAqb_vpFhQ&feature=emb_title

米国のMMT政策は日本を破壊(Live配信2020/11/17) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nYgXByuRzMU&feature=emb_title

アベノミクスとは何だったのか(Live配信2020/9/1) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9ZMZjUkBPow

2018.5.28「安倍首相の売国政策を糾弾する」大西つねきの週刊動画コラムvol.28
https://www.youtube.com/watch?v=VFEBdHhOv5A

▲△▽▼

アダム・スミス2世の経済解説  2015-05-10

アベノミクスがもたらした株価上昇による100兆円の損失
http://stockbondcurrency.blog.fc2.com/blog-entry-184.html

▲△▽▼

7割がデジタル関連予算 国難に乗じて外資呼び込む布石 73兆円の補正予算の中身とは?
2020年12月21日
 菅政府がコロナ禍における追加経済対策を盛り込んだ2020年度第三次補正予算案を決定した。国の借金である国債発行(22兆3950億円)、予備費や予算の残りもつぎ込むため一般会計の追加支出は15兆4271億円だが、全事業規模は73・6兆円になっている。だがその内訳を見ると、新型コロナの拡大防止策に充てるのはわずか6兆円で、全体の約7割を占める52兆円規模を「デジタル改革」や「グリーン社会の実現」に大盤振舞する内容となった。「コロナ対策」と称して、マイナンバーカードを軸にした行政のデジタル化を一気におし進め、大企業のエコビジネス支援や外資呼び込みのテコにしていく火事場泥棒的な内容が露わになっている。

「経済構造の転換・イノベーション(技術革新)等による生産性向上」の項では、事業拡大を図る中小企業を行政が手厚く支援する施策や、日本に国際金融センターをつくり国内市場における外資のビジネスを全面バックアップする施策を盛り込んでいる。

 「中小企業支援」関係では「業態変更とあわせて事業を拡大する事業者を対象にした事業再構築補助金の創設(最大1億円)」を明記している。「イノベーションの促進」では「世界レベルの研究基盤を構築するための10兆円規模のファンド創設」「宇宙、海洋、AI、量子技術、ゲノム、バイオ、マテリアル等のイノベーション促進」を示している。そして「サプライチェーン(供給網)の強靱化と国際競争力の向上」の項では「対日直接投資の促進など海外活力の取り込み」を重視し「法人設立手続き等のオンライン化や英語対応、外国人の感染対策を含む医療・保険分野や教育・雇用分野など生活面での安心確保等を通じたビジネス環境・生活環境整備を加速する」と明記している。

 また「世界に開かれた国際金融センターの実現」の項では「海外で資産運用業等を行ってきた事業者や人材が、同様のビジネスを国内で行いやすくするため規制・税制面でのボトルネックを除去する」と明らかにしている。同時に「官民一体の“金融創業支援ネットワーク”の構築」に言及し「国・地方公共団体・民間一体で、資産運用業等を始める外国人の法人設立・事業開始・生活立上げへのシームレスな支援、事前相談から登録・監督等までの新規海外運用会社等への英語対応、在留資格の緩和や優遇措置の拡充を図る」「安心して日本でのビジネスを検討できる環境を整備する」と強調している。

 菅政府は「コロナ対策」「コロナ後を見越して」と主張し、73兆円規模の追加予算を投じて日本全体のデジタル化をおし進めているが、それは日本国内に外資を呼び込み、外資が日本市場を食い物にしていくための下準備にほかならない。
https://www.chosyu-journal.jp/seijikeizai/19534
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/787.html

[番外地8] 日銀が異次元緩和しても増えた円はすべて日本の不動産と日本株を買うのに使われて、商品市場には回らなかったのでインフレにな… 中川隆
1. 中川隆[-8160] koaQ7Jey 2021年1月18日 23:23:20 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[46]
日銀が異次元緩和しても増えた円はすべて日本の不動産と日本株を買うのに使われて、商品市場には回らなかったのでインフレにならなかっただけです。日銀の異次元緩和でマネタリーベースが増えた分は外資が所有する日本株や日本の不動産の金額です。 金融緩和や財政出動をいくらやってもその金は最終的にはすべて資本家の所へ行って、日本の不動産と日本株を買う事になるので、バブル経済になるだけで内需は増えず、労働者の賃金も物価も上がりません:

1. 日本の民間銀行は日本国債を日銀に売った
2. 日本の民間銀行は日本国債を売って得た円をドルに変えてアメリカ国債を買った
3. 日本の民間銀行にドルを売って円を買った外資は、その円で日本株や日本の不動産を買った
4.外資に日本株や日本の不動産を売った日本の投資家はその金を銀行に預金した
5.銀行はその金を利子が付く日銀当座預金に変えた

つまり、外資が日本株や日本の不動産を買うのに使ったドルが安い円に変えられて日銀当座預金に溜まっている。日銀の異次元緩和でマネタリーベースが増えた分は外資や外資と取引する日本人投資家の投資に使われる金額になります。

これから超円高になる前に外資は日本株や日本の不動産を売って銀行預金に変え、日経株が大暴落して底値になった時に爆買いします。
平成バブルで外資は日本株の3割を底値で買ったので、今度のバブル崩壊で日本株の7割は外資の所有になります。
日本のメーカーの重役はこれからは全員欧米人ですね。

アベノミクスで日本が米国債を買いまくった為に、1ドルが70円以下になると日本の対外純資産はマイナスになり、日本の資産はすべて外資に乗っ取られる。特に日本国債を日銀に売って、その金でアメリカ国債を買った日本の銀行はすべて債務超過になって欧米資本に乗っ取られる。

▲△▽▼

大西つねき
民間銀行はもうこの世に必要ない(Live配信2021/1/12) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=a3y34SLGKlo

世界の草刈り場にされる日本(Live配信2020/11/24) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=rPAqb_vpFhQ&feature=emb_title

米国のMMT政策は日本を破壊(Live配信2020/11/17) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nYgXByuRzMU&feature=emb_title

アベノミクスとは何だったのか(Live配信2020/9/1) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9ZMZjUkBPow

2018.5.28「安倍首相の売国政策を糾弾する」大西つねきの週刊動画コラムvol.28
https://www.youtube.com/watch?v=VFEBdHhOv5A

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アダム・スミス2世の経済解説  2015-05-10

アベノミクスがもたらした株価上昇による100兆円の損失
http://stockbondcurrency.blog.fc2.com/blog-entry-184.html

▲△▽▼

7割がデジタル関連予算 国難に乗じて外資呼び込む布石 73兆円の補正予算の中身とは?
2020年12月21日
 菅政府がコロナ禍における追加経済対策を盛り込んだ2020年度第三次補正予算案を決定した。国の借金である国債発行(22兆3950億円)、予備費や予算の残りもつぎ込むため一般会計の追加支出は15兆4271億円だが、全事業規模は73・6兆円になっている。だがその内訳を見ると、新型コロナの拡大防止策に充てるのはわずか6兆円で、全体の約7割を占める52兆円規模を「デジタル改革」や「グリーン社会の実現」に大盤振舞する内容となった。「コロナ対策」と称して、マイナンバーカードを軸にした行政のデジタル化を一気におし進め、大企業のエコビジネス支援や外資呼び込みのテコにしていく火事場泥棒的な内容が露わになっている。

「経済構造の転換・イノベーション(技術革新)等による生産性向上」の項では、事業拡大を図る中小企業を行政が手厚く支援する施策や、日本に国際金融センターをつくり国内市場における外資のビジネスを全面バックアップする施策を盛り込んでいる。

 「中小企業支援」関係では「業態変更とあわせて事業を拡大する事業者を対象にした事業再構築補助金の創設(最大1億円)」を明記している。「イノベーションの促進」では「世界レベルの研究基盤を構築するための10兆円規模のファンド創設」「宇宙、海洋、AI、量子技術、ゲノム、バイオ、マテリアル等のイノベーション促進」を示している。そして「サプライチェーン(供給網)の強靱化と国際競争力の向上」の項では「対日直接投資の促進など海外活力の取り込み」を重視し「法人設立手続き等のオンライン化や英語対応、外国人の感染対策を含む医療・保険分野や教育・雇用分野など生活面での安心確保等を通じたビジネス環境・生活環境整備を加速する」と明記している。

 また「世界に開かれた国際金融センターの実現」の項では「海外で資産運用業等を行ってきた事業者や人材が、同様のビジネスを国内で行いやすくするため規制・税制面でのボトルネックを除去する」と明らかにしている。同時に「官民一体の“金融創業支援ネットワーク”の構築」に言及し「国・地方公共団体・民間一体で、資産運用業等を始める外国人の法人設立・事業開始・生活立上げへのシームレスな支援、事前相談から登録・監督等までの新規海外運用会社等への英語対応、在留資格の緩和や優遇措置の拡充を図る」「安心して日本でのビジネスを検討できる環境を整備する」と強調している。

 菅政府は「コロナ対策」「コロナ後を見越して」と主張し、73兆円規模の追加予算を投じて日本全体のデジタル化をおし進めているが、それは日本国内に外資を呼び込み、外資が日本市場を食い物にしていくための下準備にほかならない。
https://www.chosyu-journal.jp/seijikeizai/19534
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/787.html#c1

[近代史4] ひき肉とジャガイモのオムレツの作り方
懐かしい昭和の味☆ひき肉とジャガイモのオムレツ




『嵐にしやがれ』でゲストの菅田将暉さんと二宮くんが作っていたオムレツが、私の母のオムレツと似ていてびっくりしました。


懐かしくて久しぶりに作ってみました!


家庭料理のオムレツって具が入ってましたよね
ご飯のおかずにぴったりな感じ。
今はフワフワなオムレツが主流でしょうか?


【材料】3人分
ジャガイモ  皮を剥いて200gくらい
玉ねぎ    1/2個
牛豚ひき肉  150g
醤油     大さじ1.5
みりん    大さじ1.5
砂糖     大さじ1


卵  一人分につき 2個
牛乳    小さじ2
マヨネーズ 少々
塩     少々

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1250.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
6. 中川隆[-8158] koaQ7Jey 2021年1月18日 23:34:40 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[49]
ひき肉とジャガイモのオムレツの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1250.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c6
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
4. 中川隆[-8157] koaQ7Jey 2021年1月18日 23:35:10 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[50]
ひき肉とジャガイモのオムレツの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1250.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c4
[近代史4] 簡単!便利!じゃがいもの皮むき
簡単!便利!じゃがいもの皮むき




水から茹でるといいとか聞いてことがあったので今回水から茹でました^^

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
5. 中川隆[-8155] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:04:01 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[53]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c5
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
7. 中川隆[-8154] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:04:30 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[54]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c7
[近代史4] ひき肉とジャガイモのオムレツの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8153] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:04:56 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[55]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1250.html#c1
[近代史4] 昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方


昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方 Japanese curry rice




curry rice ☆ingredients
300g pork loin
2 onions
1 carrot
2 potatoes


700ml water
2 consomme cube (or bouillon cube)
2 tsp soy sauce
salt


2.5 tbsp oil
4 tbsp cake flour
2 tbsp curry powder



C&B 純カレーパウダー
https://www.amazon.co.jp/s?k=C%26B+%E7%B4%94%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&ref=nb_sb_noss

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html

[近代史4] 昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8151] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:43:24 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[57]
昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方
http://xn--u9ju62pwkuy5j.com/rice-noodles/post-4685/

カレー粉からカレー
今回は、カレー粉で作るカレーライスの作り方をご紹介します。

カレー粉で作ると、市販のカレールーには出ない素朴さ・昔ながらの美味しさを味わうことが出来ます。特に今回は小麦粉・油・カレー粉を使った基本の「とろみの付け方」を詳しくご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。



カレー粉でカレーライス

1 材料(4人分 作りやすい分量)
豚ロース肉 300g
玉ねぎ 2個
じゃがいも 2個
ニンジン 1個

水 700ml
コンソメ 2個
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ2程度

サラダ油 大さじ2.5
薄力粉 大さじ4
カレー粉 大さじ2

サラダ油 適量

2 作り方

★具材の調理

@ 玉ねぎの1つはみじん切り、1つは厚めにスライスする。ニンジンは乱切り、じゃがいもは一口大に切る。

A 油を敷いたフライパンに、みじん切りにした玉ねぎを加え、飴色になるまで弱火で10分ほど炒める。その後、豚肉→その他の野菜の順番に加え中火で炒める。

B Aを鍋に移し替え、水・コンソメを加えて弱火で20分ほど煮る。

★カレールー(詳しくは下記)

C フライパンにサラダ油・薄力粉を入れ、混ぜながら10分ほど弱火にかける(焦げに注意)。キャラメル色になったら火を止め、カレー粉を加えよく混ぜる。

D 鍋のスープをCにかけて強めに混ぜる。この作業を4回ほど繰り返す。

★仕上げ
E 一旦火を止めた鍋にDを加えてよく溶かす。その後弱火でとろみをつけて塩・醤油で味を調える。

※ ポイントは下記でご紹介します!

3 レシピのポイント
今回は、特に「カレー粉でとろみをつける」部分に焦点を当てご紹介します。一見難しいように思えますが、ポイントを押さえればあまり難しくはありませんので、一緒に見ていきましょう。


まず、サラダ油に薄力粉を加え、弱火にかけ混ぜます。


すると、上の画像のようなぽってりとした状態になります。


そして焦げないよう注意しながら、10分ほど混ぜます。するとキャラメル色になり、少し「さらさら」の状態になります。

※焦げやすいよう注意です!


ここに一旦火を止め、カレー粉を加えると原型の完成です。


次に、このまま加えると「ダマ」になってしまうため、鍋のスープを数回(4回程度)に分け加え、カレー粉を伸ばします。


1回目はかなり固まりますが、そのまま強めに混ぜ、スープを加えましょう。


4回ほど加えると、上記のようにペースト状になります!


これを鍋に加え、ひと煮立ちすれば完成です!


仕上げに弱火で10分ほど煮込み、とろみを付けていきましょう!


カレー粉でカレーライス まとめ

今回は、カレーで作るカレーライスの作り方をご紹介しました。

市販のカレーライスでは出ない、昔ながらの味、素朴さ、シンプルさが絶妙のレシピです。とろみを付ける際は、焦げに注意する・ダマに多少なったとしても強めに混ぜる事を意識すると、上手に作ることができますので、ぜひ試してみて下さい。

http://xn--u9ju62pwkuy5j.com/rice-noodles/post-4685/
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html#c1

[近代史4] 昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8150] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:45:31 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[58]
日本のカレーライスはインド料理ではなく純然たる日本料理
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/998.html


簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html#c2

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
20. 中川隆[-8149] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:45:51 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[59]
昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c20
[近代史5] 日本の料理 中川隆
31. 中川隆[-8148] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:47:03 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[60]
昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c31
[リバイバル3] 日本のカレーライスはインド料理ではなく純然たる日本料理 中川隆
10. 中川隆[-8147] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:47:28 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[61]
昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/998.html#c10
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
6. 中川隆[-8146] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:48:44 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[62]
昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c6
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
8. 中川隆[-8145] koaQ7Jey 2021年1月19日 00:49:20 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[63]
昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c8
[近代史4] 豚のしょうが焼きの作り方
豚のしょうが焼きの作り方


【決定版】定食屋の味!豚のしょうが焼きの作り方・2つの大事なポイントをご紹介(フライパンひとつで贅沢レシピ)




定食屋の味!豚のしょうが焼き(2人分)


豚肉 300g
☆しょうゆ 大さじ2
☆砂糖 大さじ1.5
☆酒 大さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆おろししょうが、こしょう 適量
ごま油 適量


※ 豚肉はロース・こま切れ・ももなどで大丈夫です!(終始弱火のため、薄切りのほうが作りやすいです)


@ 豚肉に☆を入れてよく混ぜ、15〜30分漬ける。
A 油を敷いたフライパンで、@をじっくり火が通るまで終始弱火で焼く。


※ 焦げ目がない・びっくりする位柔らかい・(一応試しましたが)薄力粉などはふるっていない・汁は殆ど無い などをヒントに、試作を繰り返しました!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1253.html

[近代史4] 豚のしょうが焼きの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8144] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:01:09 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[64]
玉ねぎとろっとろ!喫茶店風 豚のしょうが焼きの作り方(豚肉レシピ)





豚のしょうが焼きの材料・作り方はブログにまとめていますので、ぜひ参考にして頂けたら幸いです!

http://xn--u9ju62pwkuy5j.com/popularity/buta-shogayaki-cafe/

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1253.html#c1
[近代史4] 豚のしょうが焼きの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8143] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:03:00 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[65]
これ以上の生姜焼きを知らない【至高の生姜焼き】





★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【至高の生姜焼き】

豚ロース肉 200g(生姜焼き用の少し厚めのもの)
生姜    15g(千切りとすりおろしで半分ずつ)
キャベツ  適量
薄力粉   適量
塩、胡椒  適量
サラダ油  大さじ1
醤油    大さじ1と半分
みりん   小さじ2
酒     大さじ2
砂糖    小さじ1
味の素   4振り

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1253.html#c2
[近代史4] 豚のしょうが焼きの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8142] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:04:19 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[66]
豚コマ肉の究極の食べ方【究極の生姜焼き】





★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【究極の生姜焼き】

豚コマ肉  220g
玉ねぎ   1/2個
生姜    15g
小麦粉   大さじ1半
サラダ油  大さじ1強
塩胡椒   少々
酒     大さじ2
みりん   小さじ2
醤油    大さじ1半
砂糖    小さじ1半
味の素   4振り

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1253.html#c3
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
7. 中川隆[-8139] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:06:09 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[69]
豚のしょうが焼きの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1253.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c7
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
9. 中川隆[-8138] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:06:37 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[70]
豚のしょうが焼きの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1253.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c9
[近代史4] 豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮の作り方
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮の作り方


旨味をまとって♪豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮 | How To Make Stir fry Pork & Cabbage



豚バラ、キャベツ、長ねぎといったシンプルな具材を
あんかけ風の炒め煮に!とろっとしたあんに旨味がたっぷり♪
ご飯と一緒に食べたい一品です。


■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ    1/4個
・ねぎ      1本
・塩こしょう   少々
・ごま油     小さじ1



☆煮汁
・酒       大さじ1
・砂糖      小さじ1
・塩       小さじ1/3
・しょうゆ    大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉     大さじ1
・水       100cc


■手順


1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる
2. キャベツは一口大に切り、ねぎは斜め切りにする
3. ボウルに☆を入れ、混ぜる
4. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める
5. キャベツ、ねぎを加え、しんなりとするまで炒める
6. 煮汁を加え、とろみがつくまで加熱する

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1254.html

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
22. 中川隆[-8137] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:26:21 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[71]
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1254.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c22
[近代史5] 日本の料理 中川隆
33. 中川隆[-8136] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:26:53 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[72]
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1254.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c33
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
10. 中川隆[-8135] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:27:21 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[73]
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1254.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c10
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
8. 中川隆[-8134] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:27:43 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[74]
豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1254.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c8
[近代史4] ビーフシチューの作り方
初心者でも失敗しないお肉とろけるビーフシチューの作り方




【材料】2人前
牛もも肉       300g
人参        1本
じゃがいも     2個
玉ねぎ       1/2個



★デミグラスソース缶 1缶
赤ワイン       150ml
★水          250ml
★ローリエ       1枚
★ウスターソース    大さじ1
バター        10g
★塩胡椒        少々


【手順】


1.牛肉を1口サイズに切り塩胡椒で下味をつける。
2.人参、じゃがいも、玉ねぎを食べやすく切る。
3.フライパンにバターを敷き牛肉を炒める。
4.軽く焼き色がついたら玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5.赤ワインを加え軽く煮詰める。
6.鍋に移し、★を加え弱火で40分煮込む。
7.人参、じゃがいもを加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
※にんじん・じゃがいもに火が通ればOKです(7~10分程度)
8.塩胡椒で味を整えたら完成!



デミグラスソース
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%87%E3%83%9F%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9&hvadid=386833172391&hvdev=c&jp-ad-ap=0&tag=yahhyd-22&ref=pd_sl_63cnlqk25h_e

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1255.html

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
9. 中川隆[-8132] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:42:43 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[77]
ビーフシチューの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1255.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c9
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
11. 中川隆[-8131] koaQ7Jey 2021年1月19日 01:43:21 : pj8AqNHlPE : ZUtoYXYySXJvVnM=[78]
ビーフシチューの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1255.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c11
[近代史5] アニミズム・トーテミズムの芸術作品 中川隆
1. 中川隆[-8130] koaQ7Jey 2021年1月19日 09:38:46 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[1]

雑記帳 2021年01月19日
スラウェシ島の45000年以上前の洞窟壁画
https://sicambre.at.webry.info/202101/article_25.html


 スラウェシ島の45000年以上前の洞窟壁画に関する研究(Brumm et al., 2021)が報道されました。スラウェシ島はワラセアで最大の島(174000㎢)で、アジア大陸とオーストラリア大陸との間に位置するオセアニアの生物地理的に異なる区域です。スラウェシ島には長い人類の居住史があります。スラウェシ島における人類最古の痕跡は、スラウェシ島南西部の町であるマロス(Maros)北東のウァラナエ盆地(Walanae Basin)にある、中期〜後期更新世(194000〜118000年前頃)のタレプ(Talepu)遺跡です(関連記事)。タレプ遺跡の石器群の製作者は、まだ特定されていない非現生人類ホモ属(絶滅ホモ属)かもしれません。

 現生人類(Homo sapiens)がいつスラウェシ島に到来したのか、まだ確かではありません。現生人類は、アジア南東部本土(更新世寒冷期には現在のアジア南東部の多くの島々も陸続きとなって広大なスンダランドを形成していました)には73000〜63000年前頃、サフルランド(更新世の寒冷期にはオーストラリア大陸・ニューギニア島・タスマニア島は陸続きでした)には69000〜59000年前頃には拡散していた、との見解も提示されていますが、疑問も呈されています(関連記事)。サフルランドにおける初期現生人類の到来モデルの一部では、スラウェシ島がワラセア北部からスンダランド西端までの航海の最初の「停留所」と想定されています。現生人類が、オーストラリア大陸もしくはサフルランドへ69000〜59000年前頃に到来していたとすると、その頃までにスラウェシ島にも到達していたかもしれません。

 現時点で、スラウェシ島における現生人類到来の最古の代理的証拠は岩絵です(関連記事)。スラウェシ島の岩絵は、マロス・パンケプ(Maros–Pangkep)地方で最初に確認され、この地域では洞窟と岩陰で約300点の壁に描かれた絵が特定されています。洞窟壁画遺跡2ヶ所の年代から、更新世の初期様式と、その後の4000年前頃となるオーストロネシア語族農耕民到来と「新石器時代」農耕以降の2段階が特定されています。重複画像の順序が明らかでない場合、前者と後者は主題・技術・保存の点で区別できます。

 オーストロネシア語族集団よりも前の岩絵は、手形と具象的な動物の絵により特徴づけられます。ほとんどの場合、動物の絵は、筆もしくは指先を用いて単色(通常は赤もしくは紫・濃赤紫色)で描かれました。これらの絵は、輪郭表現がいくらか単純化された形式で描かれました。動物の輪郭は通常、認識可能な解剖学的詳細ではなく、不規則なパターンの線と破線で、充填は稀です。最も識別可能な動物の絵は、スラウェシ島で最大の固有の陸生哺乳類である、イノシシと小型アジアスイギュウ(アノア)です。絵ではイノシシが支配的で、73点の壁に描かれたイノシシもしくはイノシシ的な具象が特定されています。イノシシのほとんどは、特徴的な顔のイボを有する短い脚の小柄な(40〜85kg)スラウェシ島イボイノシシ(Sus celebensis)のようです。スラウェシ島イボイノシシ(以下、イボイノシシ)はスラウェシ島固有種ですが、先史時代後期に現在のインドネシア内に広く導入されました。

 マロス・パンケプ地方の5点の動物具象画は、炭酸カルシウム堆積物関連のウラン系列法では、後期更新世と推定されました。最古の絵は、リアンブルシポン4号(Leang Bulu' Sipong 4)洞窟(図1の4)に描かれ、幅4.5mで、イボイノシやアノアを狩っているように見える人物の場面が描かれています。スラウェシ島のイボイノシシの絵で最古のものは43900年前頃で、アノアの絵2点の年代は41000および40900年以上前です。リアンティンプセン(Leang Timpuseng)遺跡(図1の2)では、イノシシの具象的描写の年代は35400年以上前です。リアンバルガッヤ2(Leang Barugayya 2)遺跡では、イノシシのような動物の絵の年代は35700年以上前です。マロス・パンケプ地方のさまざまな遺跡の手形の年代は、39900〜17400年前頃です。

 マロス地区の2ヶ所の岩絵遺跡であるリアンブルベッテュー(Leang Bulu Bettue)とリアンブルング2(Leang Burung 2)では、後期更新世の顔料処理の証拠が同じ場所で明らかになりました。両遺跡ではオーカー断片が、リアンブルベッテュー遺跡ではオーカーで着色された人工物が見つかっています。リアンブルベッテュー遺跡では、24000〜16000年前頃の、具象的芸術作品や抽象的芸術作品が発見されています。ほぼ同様の古代の岩絵制作の証拠は、スラウェシ島に隣接するボルネオ島のカルスト地域で見つかっています。東カリマンタン州のルバン・ジェリジ・サレー(Lubang Jeriji Saléh)洞窟では、ウラン系列法により、ボルネオ島の野生ウシであるバンテン(Bos javanicus lowi)の具象画の年代が4万年以上前と推定されています(関連記事)。

 本論文は、スラウェシ島のマロス・パンケプ地方で最近発見された2点の後期更新世具象画の、洞窟二次生成物のウラン系列年代測定結果を報告します。これらの壁画は、リアンテドンゲ(Leang Tedongnge)とリアンバランガジア1(Leang Balangajia 1)という、2ヶ所の新たに特定された洞窟芸術遺跡で発見されました(前者が図1の1、後者が図1の6)。以下、本論文の図1です。
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●遺跡と壁画

 リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟の2点の具象的なイノシシの絵と、リアンバランガジア1洞窟で重ねて描かれた手形の上に形成されてきた、小さな珊瑚状の洞窟二次生成物のウラン系列同位体分析が行なわれました。イノシシの絵の一方(図2および図3)は、マロス・パンケプ地方のカルスト地区の境界上の人里離れた渓谷に位置するリアンテドンゲ石灰岩洞窟にあります。もう一方のイノシシの絵(図4)は、マロス地区南部のリアンバランガジア1石灰岩洞窟にあります。両洞窟で、2017年と2018年に未知の岩絵が発見されました。以下、本論文の図2です。
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 リアンテドンゲ洞窟(図2および図3)とリアンバランガジア1洞窟(図4)のイノシシの絵は、ともに赤色もしくは濃赤・濃赤紫色の鉱物顔料(オーカー)で描かれました。どちらも、イノシシの絵の描写は完全な体の輪郭で構成されており、不動または静止した位置で表されます。絵の輪郭は、線と破線の不規則なパターンです。イノシシの輪郭表現において、主要な性的特徴(生殖器や乳腺など)は明確に描写されませんでしたが、第二次性徴が描かれている可能性はあります。以下、本論文の図3です。
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 リアンテドンゲ洞窟では、年代が測定されたイノシシの絵(イノシシ1)は、洞窟の後壁に描かれています(図2)。イノシシ1は136cm×54cmで、後部の上部と近くに位置する手形と関連しています。少なくとも2もしくは3点の他のイノシシの絵(イノシシ2および3)は、同じ壁面に描かれています。比較的完全なイノシシ1とは対照的に、イノシシ2および3は、剥離のために部分的にしか見えませんが、ともに頭部は明確に見えます。動物の姿は向かい合って描かれているようです。イノシシ1はイノシシ2および3の左側に、それら2頭を見るように描かれています。絵の配置は、現代西洋的な意味での物語の構成もしくは場面かもしれない、と本論文は推測します。この一連のイノシシの絵は、少なくとも3点、あるいは4点となり、個々のイノシシ間の社会的相互作用の挿話の描写が目的だったかもしれない、と推測されます。

 リアンバランガジア1洞窟では、大きな赤いイノシシの絵が小さな側面の部屋の天井に描かれています。このイノシシの絵は、長さが187cm、高さが110cmです(図4)。この部屋の壁と天井には、おそらく少なくとも2点の他の具象的な動物の絵が描かれています。しかし、保存状態はひじょうに悪く、ほぼ不明瞭です。大きな赤いイノシシの絵の上に、4点の手形が重ねられています(図4)。以下、本論文の図4です。
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●リアンテドンゲ洞窟のウラン系列同位体年代測定

 リアンテドンゲ洞窟の完全な具象的なイノシシの絵(イノシシ1)の上の小さな珊瑚状の洞窟二次生成物の、ウラン系列同位体分析が行なわれました(図5)。イノシシ1の後ろ足の一つと関連する赤い顔料の上に、二次生成物(12 mm²)が重なっている、と観察されました(図5A〜C)。この洞窟二次生成物は小さすぎるので回転工具で除去できず、小さなノミで壁面から抉られました。回収された標本(LTed3)は、高密度で非多孔性の方解石の複数の層で構成されています。洞窟二次生成物の成分は、その外面から顔料層を通って下の岩面まで伸びています(図5D・E)。

 LTed3は、任意の地点で小さく掘削され、4点の部分標本が得られました(図5F・G)。標本の全長にわたって、絵に対応する赤い顔料層が観察されました。合計で3点のウラン系列年代測定値が得られました。これらの年代は、不確実性の範囲内で区別できないものでした。これは、ウランとトリウムの閉鎖系状況を示唆します。ウラン系列年代測定の結果、リアンテドンゲ洞窟における巨大なイノシシの絵(イノシシ1)は45500年以上前と示唆されました。以下、本論文の図5です。
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●リアンバランガジア1洞窟のウラン系列同位体年代測定

 大きな赤いイノシシの絵と手形の上にある2点の小さな珊瑚状の洞窟二次生成物(それぞれ標本LBLGJ1およびLBLGJ2)のウラン系列動態分析が行なわれました(図6)。上述のように、手形はイノシシの絵の上に重なっているので、絵の下限年代を提供します。LBLGJ1(150 mm²)およびLBLGJ2(100 mm²)では、それぞれ4点と5点の部分標本が得られました。イノシシの絵と手形の両方を覆う標本は、高密度で非多孔性の方解石の複数の層で構成されています。各標本の全長にわたって、イノシシの絵と手形に対応する顔料層が明確に観察されました。

 合計で、赤いイノシシの絵とその上の手形に関して、9点のウラン系列年代測定値が得られました。LBLGJ1は、表面で下層よりも古い年代を示しました。この表面の部分標本(LBLGJ1.1)は、風化して砕けやすい洞窟二次生成物の一部を含んでいるので、表面のウランの部分的な浸出が原因と考えられます。部分標本LBLGJ1.2と部分標本LBLGJ1.3は、わずかに逆の年代(100年程度)を示します。これは、さまざまな年代の一連の同心円状の成長層および/もしくは「堆積」に起因すると考えられます。赤いイノシシの絵の最小のウラン系列年代値は29700年前頃(LBLGJ1.2)です。最大のウラン系列年代値は82600年前頃で、部分標本LBLGJ1.4に由来します。

 標本LBLGJ2は、2000年ほど新しいLBLGJ2.3を除いて、ウランとトリウムの閉鎖系状態に典型的な特性を示します。LBLGJ2の年代異常(逆転)は、部分標本抽出戦略の副産物および珊瑚状の洞窟二次生成物形成の複雑な過程として解釈されます。断面図(図6E)で明らかにされた内部成長構造は明確により複雑で、標本抽出過程における、異なる部分標本間の異なる割合での交差成長層混合の可能性が高いことを示唆します。したがって、部分標本LBLGJ2.4による32000年前頃となるウラン系列年代値は手形の下限年代を表し、73400年前頃というこの絵の上限年代はLBLGJ2.5に由来します。大きな赤いイノシシの絵の上に手形が重ねられているので、この具象的なイノシシの絵の年代は73400〜32000年前頃となります。以下、本論文の図6です。
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●岩絵で描かれたイノシシの識別

 リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟で描かれたイノシシの絵の特徴のさまざまな識別により、これらの動物がスラウェシ島イボイノシシ(Sus celebensis)の芸術的表現と結論づけられます。目や耳や筋肉の状態や毛の模様・色や鼻や犬歯(牙)など、スラウェシ島イボイノシシ(以下、イボイノシシ)の識別可能な解剖学的詳細は明らかに描写されていません(しかし、目に関しては描かれた可能性があります)。それにも関わらず、イボイノシシの診断特性は、絵の輪郭(図2〜4)で識別可能です。それは、(1)頭頂部と背中上部の短い破線の列で表される「尖った」頭頂部と、(2)上部の鼻領域に並んで描かれた2ヶ所の目立つ角のような突起により表される眼窩前のイボが確認できるからです。

 (1)は明確に描写されており、容易に区別できます。(2)に関しては、鼻の上の隆起は表面的には耳に似ています。しかし、芸術的表現と認めるとしても、これらの形態は鼻に沿って配置されすぎており、大きすぎて耳を適切に表現できていない、と考えられます。またそれらは、犬歯(牙)の様式化された、あるいは歪んだ表現ではなさそうで、イボイノシシでは口から横方向に犬歯が突き出ています。これらの特徴は、イボイノシシの際立った形態学的特徴の一つを構成する眼窩前の顔面のイボと最も一致している、と推測されます。イボイノシシの顔面のイボは雄で最も顕著に見られ、加齢に伴って大きくなります。したがって、リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟のイノシシの絵は、成体の雄のスラウェシ島イボイノシシの描写と考えられます。イボイノシシの眼窩前のイボは、いわゆる捻じれた観点で描かれていることに注意が必要です。これは先史時代芸術における図像表現の一般的手法で、動物の単一の輪郭特性の絵を用いて、さまざまな観点から観察された時に見物人にどのように見えるのか、考慮して描写する必要があります。

 年代測定されたイノシシの絵は、スラウェシ島固有のイノシシの他の唯一の現生種であるバビルサ(Babyrousa sp.)の外部形態とは一致しません。バビルサは雄の成体では、下向きではなく、鼻の上で後方に螺旋状に成長する華麗な上顎犬歯を含む、独特な解剖学的特徴を有しています。以前には、リアンティンプセン洞窟の後期更新世のイノシシの絵は、雌のバビルサの具象的表現として解釈されました(関連記事)。しかし、この絵は、スラウェシ島イボイノシシの若い雌もしくは亜成体の雄を描いている可能性もあります。カワイノシシ族のコルポコエルス属種(Celebochoerus spp.)は、新石器時代の前にスラウェシ島に生息していた唯一の他のイノシシ族です。しかし、絶滅したこの「巨大な」イノシシ系統は、前期〜中期更新世の化石記録でのみ知られています。現生人類がこの祖先的で頑丈なイノシシとスラウェシ島で時間的に重複した、という証拠はありません。

 スラウェシ島イボイノシシとして識別されるリアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟の年代測定されたイノシシの絵はどちらも、首の下部に乳頭様付属器官に似た一組のコブという、見慣れない解剖学的特徴で描かれていました。リアンバランガジア1洞窟のイノシシの絵では、その形態は毛深さもしくは剛毛のようです。したがって、外観ではそれらが飾り房のような印象を与えます。この正体不明の形態的特徴は、リアンテドンゲ洞窟の同じ岩絵壁面で描かれた他の2点のイノシシの絵でも明らかで、本論文はこれらの動物の主題を、スラウェシ島イボイノシシの明確な表現とみなしています。同様の形態は、グアウハリー(Gua Uhallie)洞窟(図1の5)の、年代測定されていない大きな不規則の輪郭のスラウェシ島イボイノシシの2点の絵でも明らかです。今後の研究では、この正体不明の特徴の考えられる説明が検討されます。


●考察

 まとめると、ウラン系列年代測定の結果は、リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟のスラウェシ島イボイノシシの絵の下限年代が、それぞれ45500年前頃と32000年前頃であることを示します。下限年代が45500年前頃であるリアンテドンゲ洞窟の絵は、スラウェシ島で最古の既知の年代測定された芸術作品のようです。またこれは、スラウェシ島、さらには恐らくより広範なワラセア地域における現生人類の存在の報告された最古の指標を表しています。リアンテドンゲ洞窟の岩絵壁面に描かれている、まだ年代測定されていないイノシシの絵の推定下限年代も同様と推測されます。上述のように、これらのイノシシの絵は、年代測定された絵とともに、単一の物語の構成もしくは場面を構成しているようで、おそらくはスラウェシ島イボイノシシ間の社会的相互作用の描写です。確認できる限りでは、リアンテドンゲ洞窟のスラウェシ島イボイノシシの厳密に年代測定された絵は、現存する動物の世界最古の描写のようです。さらに、このワラセア固有のイノシシの年代測定された描写は、考古学で知られている世界最古の具象的芸術を構成するかもしれません。

 世界最古の芸術に関しては、スペインの非具象的な岩絵が遅くとも65000年前頃にさかのぼり、ネアンデルタール人(Homo neanderthalensis)の所産との見解が提示されましたが(関連記事)、その年代をめぐって議論が続いています(関連記事)。上述のように、スラウェシ島南西部では194000〜118000年前頃の石器群が発見されています。この石器群を製作したのは現生人類ではなく、絶滅ホモ属と考えられています。現生人類がスラウェシ島やワラセアの他の場所、またはより広範な地域へ10万年以上前に拡散していた可能性に関しては議論がありますが、不可能ではありません。現生人類的な化石はアフリカ北部では30万年前頃までさかのぼります(関連記事)。アジア東部における12万〜8万年前頃の現生人類の存在を報告した研究もあります(関連記事)。スンダランドでも、同じ頃に現生人類が存在していた可能性が指摘されています。現在利用可能な証拠に基づくと、リアンテドンゲ洞窟の年代測定された岩絵の描写が、現生人類の認知能力的に「現代的な」人々の所産である、と結論づけることはできません。しかし、この初期の表象的芸術作品の洗練と、具象的表現が現時点では世界のどこでも現生人類のみの所産であるという事実を考慮すると、現生人類の所産である可能性が最も高そうです。

 もしそうならば、リアンテドンゲ洞窟の年代測定されたイノシシの絵は、最初期ではないとしても、ワラセアにおける現生人類の存在の最初の証拠の一部を提供するようです。この芸術作品の下限年代は、以前にはワラセアにおける現生人類の最古の考古学的証拠を提供していた、小スンダ列島の発掘堆積物からの現生人類の最初の確立された指標と同等です。したがって、リアンテドンゲ洞窟の絵の年代測定結果は、具象的な動物芸術や物語の場面の表現を含む表象芸術が、スンダランドからオーストラリア大陸への入口であるワラセアへと渡った最初の現生人類集団の文化的一覧の重要な一部だった、という見解を強調します。


 以上、本論文についてざっと見てきました。本論文は、スラウェシ島における具象的な動物壁画が45500年以上前であることを示しました。本論文は、これは現生人類の所産である可能性が最も高い、と指摘します。45500年以上前ならば、種区分未定のホモ属であるデニソワ人(Denisovan)がアジア南東部に存在した可能性もあります。さらに、一部の古代DNA研究において、デニソワ人がサフルランドまで拡散し、3万年前頃まで生存していた可能性も指摘されています(関連記事)。本論文はやや否定的ですが、ネアンデルタール人が現生人類よりも前、あるいは独自に具象的な動物壁画を描いた可能性は、それほど低くないように思います。その意味で、遺伝的にネアンデルタール人と近縁なデニソワ人(関連記事)が洞窟壁画を残した可能性も考えられますが、現時点での証拠からは、スラウェシ島の後期更新世の洞窟壁画を残したのは現生人類と考えてほぼ間違いないでしょう。また、これらスラウェシ島の45500年以上前の洞窟壁画を描いた人類集団と現代人との遺伝的つながりがどの程度なのか、現時点では不明です。スラウェシ島の更新世人類となるとDNA解析は難しそうですから、残念ながらこの問題を決定的に解明することはできないでしょう。


参考文献:
Brumm A. et al.(2021): Oldest cave art found in Sulawesi. Science Advances, 7, 3, eabd4648.
https://doi.org/10.1126/sciadv.abd4648


https://sicambre.at.webry.info/202101/article_25.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/452.html#c1

[近代史5] オーストラリア先住民の起源 中川隆
3. 中川隆[-8129] koaQ7Jey 2021年1月19日 09:39:44 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[2]
雑記帳 2021年01月19日
スラウェシ島の45000年以上前の洞窟壁画
https://sicambre.at.webry.info/202101/article_25.html

 スラウェシ島の45000年以上前の洞窟壁画に関する研究(Brumm et al., 2021)が報道されました。スラウェシ島はワラセアで最大の島(174000㎢)で、アジア大陸とオーストラリア大陸との間に位置するオセアニアの生物地理的に異なる区域です。スラウェシ島には長い人類の居住史があります。スラウェシ島における人類最古の痕跡は、スラウェシ島南西部の町であるマロス(Maros)北東のウァラナエ盆地(Walanae Basin)にある、中期〜後期更新世(194000〜118000年前頃)のタレプ(Talepu)遺跡です(関連記事)。タレプ遺跡の石器群の製作者は、まだ特定されていない非現生人類ホモ属(絶滅ホモ属)かもしれません。

 現生人類(Homo sapiens)がいつスラウェシ島に到来したのか、まだ確かではありません。現生人類は、アジア南東部本土(更新世寒冷期には現在のアジア南東部の多くの島々も陸続きとなって広大なスンダランドを形成していました)には73000〜63000年前頃、サフルランド(更新世の寒冷期にはオーストラリア大陸・ニューギニア島・タスマニア島は陸続きでした)には69000〜59000年前頃には拡散していた、との見解も提示されていますが、疑問も呈されています(関連記事)。サフルランドにおける初期現生人類の到来モデルの一部では、スラウェシ島がワラセア北部からスンダランド西端までの航海の最初の「停留所」と想定されています。現生人類が、オーストラリア大陸もしくはサフルランドへ69000〜59000年前頃に到来していたとすると、その頃までにスラウェシ島にも到達していたかもしれません。

 現時点で、スラウェシ島における現生人類到来の最古の代理的証拠は岩絵です(関連記事)。スラウェシ島の岩絵は、マロス・パンケプ(Maros–Pangkep)地方で最初に確認され、この地域では洞窟と岩陰で約300点の壁に描かれた絵が特定されています。洞窟壁画遺跡2ヶ所の年代から、更新世の初期様式と、その後の4000年前頃となるオーストロネシア語族農耕民到来と「新石器時代」農耕以降の2段階が特定されています。重複画像の順序が明らかでない場合、前者と後者は主題・技術・保存の点で区別できます。

 オーストロネシア語族集団よりも前の岩絵は、手形と具象的な動物の絵により特徴づけられます。ほとんどの場合、動物の絵は、筆もしくは指先を用いて単色(通常は赤もしくは紫・濃赤紫色)で描かれました。これらの絵は、輪郭表現がいくらか単純化された形式で描かれました。動物の輪郭は通常、認識可能な解剖学的詳細ではなく、不規則なパターンの線と破線で、充填は稀です。最も識別可能な動物の絵は、スラウェシ島で最大の固有の陸生哺乳類である、イノシシと小型アジアスイギュウ(アノア)です。絵ではイノシシが支配的で、73点の壁に描かれたイノシシもしくはイノシシ的な具象が特定されています。イノシシのほとんどは、特徴的な顔のイボを有する短い脚の小柄な(40〜85kg)スラウェシ島イボイノシシ(Sus celebensis)のようです。スラウェシ島イボイノシシ(以下、イボイノシシ)はスラウェシ島固有種ですが、先史時代後期に現在のインドネシア内に広く導入されました。

 マロス・パンケプ地方の5点の動物具象画は、炭酸カルシウム堆積物関連のウラン系列法では、後期更新世と推定されました。最古の絵は、リアンブルシポン4号(Leang Bulu' Sipong 4)洞窟(図1の4)に描かれ、幅4.5mで、イボイノシやアノアを狩っているように見える人物の場面が描かれています。スラウェシ島のイボイノシシの絵で最古のものは43900年前頃で、アノアの絵2点の年代は41000および40900年以上前です。リアンティンプセン(Leang Timpuseng)遺跡(図1の2)では、イノシシの具象的描写の年代は35400年以上前です。リアンバルガッヤ2(Leang Barugayya 2)遺跡では、イノシシのような動物の絵の年代は35700年以上前です。マロス・パンケプ地方のさまざまな遺跡の手形の年代は、39900〜17400年前頃です。

 マロス地区の2ヶ所の岩絵遺跡であるリアンブルベッテュー(Leang Bulu Bettue)とリアンブルング2(Leang Burung 2)では、後期更新世の顔料処理の証拠が同じ場所で明らかになりました。両遺跡ではオーカー断片が、リアンブルベッテュー遺跡ではオーカーで着色された人工物が見つかっています。リアンブルベッテュー遺跡では、24000〜16000年前頃の、具象的芸術作品や抽象的芸術作品が発見されています。ほぼ同様の古代の岩絵制作の証拠は、スラウェシ島に隣接するボルネオ島のカルスト地域で見つかっています。東カリマンタン州のルバン・ジェリジ・サレー(Lubang Jeriji Saléh)洞窟では、ウラン系列法により、ボルネオ島の野生ウシであるバンテン(Bos javanicus lowi)の具象画の年代が4万年以上前と推定されています(関連記事)。

 本論文は、スラウェシ島のマロス・パンケプ地方で最近発見された2点の後期更新世具象画の、洞窟二次生成物のウラン系列年代測定結果を報告します。これらの壁画は、リアンテドンゲ(Leang Tedongnge)とリアンバランガジア1(Leang Balangajia 1)という、2ヶ所の新たに特定された洞窟芸術遺跡で発見されました(前者が図1の1、後者が図1の6)。以下、本論文の図1です。
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●遺跡と壁画

 リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟の2点の具象的なイノシシの絵と、リアンバランガジア1洞窟で重ねて描かれた手形の上に形成されてきた、小さな珊瑚状の洞窟二次生成物のウラン系列同位体分析が行なわれました。イノシシの絵の一方(図2および図3)は、マロス・パンケプ地方のカルスト地区の境界上の人里離れた渓谷に位置するリアンテドンゲ石灰岩洞窟にあります。もう一方のイノシシの絵(図4)は、マロス地区南部のリアンバランガジア1石灰岩洞窟にあります。両洞窟で、2017年と2018年に未知の岩絵が発見されました。以下、本論文の図2です。
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 リアンテドンゲ洞窟(図2および図3)とリアンバランガジア1洞窟(図4)のイノシシの絵は、ともに赤色もしくは濃赤・濃赤紫色の鉱物顔料(オーカー)で描かれました。どちらも、イノシシの絵の描写は完全な体の輪郭で構成されており、不動または静止した位置で表されます。絵の輪郭は、線と破線の不規則なパターンです。イノシシの輪郭表現において、主要な性的特徴(生殖器や乳腺など)は明確に描写されませんでしたが、第二次性徴が描かれている可能性はあります。以下、本論文の図3です。
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 リアンテドンゲ洞窟では、年代が測定されたイノシシの絵(イノシシ1)は、洞窟の後壁に描かれています(図2)。イノシシ1は136cm×54cmで、後部の上部と近くに位置する手形と関連しています。少なくとも2もしくは3点の他のイノシシの絵(イノシシ2および3)は、同じ壁面に描かれています。比較的完全なイノシシ1とは対照的に、イノシシ2および3は、剥離のために部分的にしか見えませんが、ともに頭部は明確に見えます。動物の姿は向かい合って描かれているようです。イノシシ1はイノシシ2および3の左側に、それら2頭を見るように描かれています。絵の配置は、現代西洋的な意味での物語の構成もしくは場面かもしれない、と本論文は推測します。この一連のイノシシの絵は、少なくとも3点、あるいは4点となり、個々のイノシシ間の社会的相互作用の挿話の描写が目的だったかもしれない、と推測されます。

 リアンバランガジア1洞窟では、大きな赤いイノシシの絵が小さな側面の部屋の天井に描かれています。このイノシシの絵は、長さが187cm、高さが110cmです(図4)。この部屋の壁と天井には、おそらく少なくとも2点の他の具象的な動物の絵が描かれています。しかし、保存状態はひじょうに悪く、ほぼ不明瞭です。大きな赤いイノシシの絵の上に、4点の手形が重ねられています(図4)。以下、本論文の図4です。
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●リアンテドンゲ洞窟のウラン系列同位体年代測定

 リアンテドンゲ洞窟の完全な具象的なイノシシの絵(イノシシ1)の上の小さな珊瑚状の洞窟二次生成物の、ウラン系列同位体分析が行なわれました(図5)。イノシシ1の後ろ足の一つと関連する赤い顔料の上に、二次生成物(12 mm²)が重なっている、と観察されました(図5A〜C)。この洞窟二次生成物は小さすぎるので回転工具で除去できず、小さなノミで壁面から抉られました。回収された標本(LTed3)は、高密度で非多孔性の方解石の複数の層で構成されています。洞窟二次生成物の成分は、その外面から顔料層を通って下の岩面まで伸びています(図5D・E)。

 LTed3は、任意の地点で小さく掘削され、4点の部分標本が得られました(図5F・G)。標本の全長にわたって、絵に対応する赤い顔料層が観察されました。合計で3点のウラン系列年代測定値が得られました。これらの年代は、不確実性の範囲内で区別できないものでした。これは、ウランとトリウムの閉鎖系状況を示唆します。ウラン系列年代測定の結果、リアンテドンゲ洞窟における巨大なイノシシの絵(イノシシ1)は45500年以上前と示唆されました。以下、本論文の図5です。
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●リアンバランガジア1洞窟のウラン系列同位体年代測定

 大きな赤いイノシシの絵と手形の上にある2点の小さな珊瑚状の洞窟二次生成物(それぞれ標本LBLGJ1およびLBLGJ2)のウラン系列動態分析が行なわれました(図6)。上述のように、手形はイノシシの絵の上に重なっているので、絵の下限年代を提供します。LBLGJ1(150 mm²)およびLBLGJ2(100 mm²)では、それぞれ4点と5点の部分標本が得られました。イノシシの絵と手形の両方を覆う標本は、高密度で非多孔性の方解石の複数の層で構成されています。各標本の全長にわたって、イノシシの絵と手形に対応する顔料層が明確に観察されました。

 合計で、赤いイノシシの絵とその上の手形に関して、9点のウラン系列年代測定値が得られました。LBLGJ1は、表面で下層よりも古い年代を示しました。この表面の部分標本(LBLGJ1.1)は、風化して砕けやすい洞窟二次生成物の一部を含んでいるので、表面のウランの部分的な浸出が原因と考えられます。部分標本LBLGJ1.2と部分標本LBLGJ1.3は、わずかに逆の年代(100年程度)を示します。これは、さまざまな年代の一連の同心円状の成長層および/もしくは「堆積」に起因すると考えられます。赤いイノシシの絵の最小のウラン系列年代値は29700年前頃(LBLGJ1.2)です。最大のウラン系列年代値は82600年前頃で、部分標本LBLGJ1.4に由来します。

 標本LBLGJ2は、2000年ほど新しいLBLGJ2.3を除いて、ウランとトリウムの閉鎖系状態に典型的な特性を示します。LBLGJ2の年代異常(逆転)は、部分標本抽出戦略の副産物および珊瑚状の洞窟二次生成物形成の複雑な過程として解釈されます。断面図(図6E)で明らかにされた内部成長構造は明確により複雑で、標本抽出過程における、異なる部分標本間の異なる割合での交差成長層混合の可能性が高いことを示唆します。したがって、部分標本LBLGJ2.4による32000年前頃となるウラン系列年代値は手形の下限年代を表し、73400年前頃というこの絵の上限年代はLBLGJ2.5に由来します。大きな赤いイノシシの絵の上に手形が重ねられているので、この具象的なイノシシの絵の年代は73400〜32000年前頃となります。以下、本論文の図6です。
画像


●岩絵で描かれたイノシシの識別

 リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟で描かれたイノシシの絵の特徴のさまざまな識別により、これらの動物がスラウェシ島イボイノシシ(Sus celebensis)の芸術的表現と結論づけられます。目や耳や筋肉の状態や毛の模様・色や鼻や犬歯(牙)など、スラウェシ島イボイノシシ(以下、イボイノシシ)の識別可能な解剖学的詳細は明らかに描写されていません(しかし、目に関しては描かれた可能性があります)。それにも関わらず、イボイノシシの診断特性は、絵の輪郭(図2〜4)で識別可能です。それは、(1)頭頂部と背中上部の短い破線の列で表される「尖った」頭頂部と、(2)上部の鼻領域に並んで描かれた2ヶ所の目立つ角のような突起により表される眼窩前のイボが確認できるからです。

 (1)は明確に描写されており、容易に区別できます。(2)に関しては、鼻の上の隆起は表面的には耳に似ています。しかし、芸術的表現と認めるとしても、これらの形態は鼻に沿って配置されすぎており、大きすぎて耳を適切に表現できていない、と考えられます。またそれらは、犬歯(牙)の様式化された、あるいは歪んだ表現ではなさそうで、イボイノシシでは口から横方向に犬歯が突き出ています。これらの特徴は、イボイノシシの際立った形態学的特徴の一つを構成する眼窩前の顔面のイボと最も一致している、と推測されます。イボイノシシの顔面のイボは雄で最も顕著に見られ、加齢に伴って大きくなります。したがって、リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟のイノシシの絵は、成体の雄のスラウェシ島イボイノシシの描写と考えられます。イボイノシシの眼窩前のイボは、いわゆる捻じれた観点で描かれていることに注意が必要です。これは先史時代芸術における図像表現の一般的手法で、動物の単一の輪郭特性の絵を用いて、さまざまな観点から観察された時に見物人にどのように見えるのか、考慮して描写する必要があります。

 年代測定されたイノシシの絵は、スラウェシ島固有のイノシシの他の唯一の現生種であるバビルサ(Babyrousa sp.)の外部形態とは一致しません。バビルサは雄の成体では、下向きではなく、鼻の上で後方に螺旋状に成長する華麗な上顎犬歯を含む、独特な解剖学的特徴を有しています。以前には、リアンティンプセン洞窟の後期更新世のイノシシの絵は、雌のバビルサの具象的表現として解釈されました(関連記事)。しかし、この絵は、スラウェシ島イボイノシシの若い雌もしくは亜成体の雄を描いている可能性もあります。カワイノシシ族のコルポコエルス属種(Celebochoerus spp.)は、新石器時代の前にスラウェシ島に生息していた唯一の他のイノシシ族です。しかし、絶滅したこの「巨大な」イノシシ系統は、前期〜中期更新世の化石記録でのみ知られています。現生人類がこの祖先的で頑丈なイノシシとスラウェシ島で時間的に重複した、という証拠はありません。

 スラウェシ島イボイノシシとして識別されるリアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟の年代測定されたイノシシの絵はどちらも、首の下部に乳頭様付属器官に似た一組のコブという、見慣れない解剖学的特徴で描かれていました。リアンバランガジア1洞窟のイノシシの絵では、その形態は毛深さもしくは剛毛のようです。したがって、外観ではそれらが飾り房のような印象を与えます。この正体不明の形態的特徴は、リアンテドンゲ洞窟の同じ岩絵壁面で描かれた他の2点のイノシシの絵でも明らかで、本論文はこれらの動物の主題を、スラウェシ島イボイノシシの明確な表現とみなしています。同様の形態は、グアウハリー(Gua Uhallie)洞窟(図1の5)の、年代測定されていない大きな不規則の輪郭のスラウェシ島イボイノシシの2点の絵でも明らかです。今後の研究では、この正体不明の特徴の考えられる説明が検討されます。


●考察

 まとめると、ウラン系列年代測定の結果は、リアンテドンゲ洞窟とリアンバランガジア1洞窟のスラウェシ島イボイノシシの絵の下限年代が、それぞれ45500年前頃と32000年前頃であることを示します。下限年代が45500年前頃であるリアンテドンゲ洞窟の絵は、スラウェシ島で最古の既知の年代測定された芸術作品のようです。またこれは、スラウェシ島、さらには恐らくより広範なワラセア地域における現生人類の存在の報告された最古の指標を表しています。リアンテドンゲ洞窟の岩絵壁面に描かれている、まだ年代測定されていないイノシシの絵の推定下限年代も同様と推測されます。上述のように、これらのイノシシの絵は、年代測定された絵とともに、単一の物語の構成もしくは場面を構成しているようで、おそらくはスラウェシ島イボイノシシ間の社会的相互作用の描写です。確認できる限りでは、リアンテドンゲ洞窟のスラウェシ島イボイノシシの厳密に年代測定された絵は、現存する動物の世界最古の描写のようです。さらに、このワラセア固有のイノシシの年代測定された描写は、考古学で知られている世界最古の具象的芸術を構成するかもしれません。

 世界最古の芸術に関しては、スペインの非具象的な岩絵が遅くとも65000年前頃にさかのぼり、ネアンデルタール人(Homo neanderthalensis)の所産との見解が提示されましたが(関連記事)、その年代をめぐって議論が続いています(関連記事)。上述のように、スラウェシ島南西部では194000〜118000年前頃の石器群が発見されています。この石器群を製作したのは現生人類ではなく、絶滅ホモ属と考えられています。現生人類がスラウェシ島やワラセアの他の場所、またはより広範な地域へ10万年以上前に拡散していた可能性に関しては議論がありますが、不可能ではありません。現生人類的な化石はアフリカ北部では30万年前頃までさかのぼります(関連記事)。アジア東部における12万〜8万年前頃の現生人類の存在を報告した研究もあります(関連記事)。スンダランドでも、同じ頃に現生人類が存在していた可能性が指摘されています。現在利用可能な証拠に基づくと、リアンテドンゲ洞窟の年代測定された岩絵の描写が、現生人類の認知能力的に「現代的な」人々の所産である、と結論づけることはできません。しかし、この初期の表象的芸術作品の洗練と、具象的表現が現時点では世界のどこでも現生人類のみの所産であるという事実を考慮すると、現生人類の所産である可能性が最も高そうです。

 もしそうならば、リアンテドンゲ洞窟の年代測定されたイノシシの絵は、最初期ではないとしても、ワラセアにおける現生人類の存在の最初の証拠の一部を提供するようです。この芸術作品の下限年代は、以前にはワラセアにおける現生人類の最古の考古学的証拠を提供していた、小スンダ列島の発掘堆積物からの現生人類の最初の確立された指標と同等です。したがって、リアンテドンゲ洞窟の絵の年代測定結果は、具象的な動物芸術や物語の場面の表現を含む表象芸術が、スンダランドからオーストラリア大陸への入口であるワラセアへと渡った最初の現生人類集団の文化的一覧の重要な一部だった、という見解を強調します。


 以上、本論文についてざっと見てきました。本論文は、スラウェシ島における具象的な動物壁画が45500年以上前であることを示しました。本論文は、これは現生人類の所産である可能性が最も高い、と指摘します。45500年以上前ならば、種区分未定のホモ属であるデニソワ人(Denisovan)がアジア南東部に存在した可能性もあります。さらに、一部の古代DNA研究において、デニソワ人がサフルランドまで拡散し、3万年前頃まで生存していた可能性も指摘されています(関連記事)。本論文はやや否定的ですが、ネアンデルタール人が現生人類よりも前、あるいは独自に具象的な動物壁画を描いた可能性は、それほど低くないように思います。その意味で、遺伝的にネアンデルタール人と近縁なデニソワ人(関連記事)が洞窟壁画を残した可能性も考えられますが、現時点での証拠からは、スラウェシ島の後期更新世の洞窟壁画を残したのは現生人類と考えてほぼ間違いないでしょう。また、これらスラウェシ島の45500年以上前の洞窟壁画を描いた人類集団と現代人との遺伝的つながりがどの程度なのか、現時点では不明です。スラウェシ島の更新世人類となるとDNA解析は難しそうですから、残念ながらこの問題を決定的に解明することはできないでしょう。


参考文献:
Brumm A. et al.(2021): Oldest cave art found in Sulawesi. Science Advances, 7, 3, eabd4648.
https://doi.org/10.1126/sciadv.abd4648


https://sicambre.at.webry.info/202101/article_25.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/354.html#c3

[番外地8] 料理を自動化すると植物油を使うから糖尿病や認知症になるしね
そもそもヘルシオではこういう焼きそばは絶対に作れないんだな:
市販の焼きそばを【極上焼きそば】に格上げする作り方!プロに聞いた調理方法!はまります!料理 レシピ 簡単 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=NHE8NSNzzNw

料理を自動化すると植物油を使うから糖尿病や認知症になるしね。
豚肉や牛肉はそのまま焼かないで一度湯掻かないと発癌物質が残ってしまうしね。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/788.html

[近代史4] 市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法
市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法


プロが教えるスーパーの焼きそばを美味しくする方法【フライパンで簡単にプロの味】




今回は市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法を紹介します。


僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。


そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。



用意する材料


材料
市販の焼きそば 1袋
玉ねぎ 1/4
豚肉 50g
サラダ油 大さじ1
キャベツ 50g
もやし 1/3袋
紅生姜 少々
かつお節 少々
青さ 少々


(A)
付属の粉末ソース 1/2
ウスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1


作り方


玉ねぎを薄切り、豚肉を一口大、キャベツを2cm幅に切る


(A)を混ぜ合わせておく


フライパンを中火に熱しサラダ油を入れる
豚肉と玉ねぎを入れて火が通るまで炒める
麺を入れて両面がカリカリになるまで炒める(豚肉と玉ねぎは麺の上に避難)


麺がカリカリになったら面の下にキャベツともやしを入れる


(A)のソースを上からかけてキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする
強火にして一気に水分を飛ばす


お皿に盛り付けて紅生姜やかつお節、青さを飾れば完成



調理する時のポイント


豚肉と玉ねぎが焦げないように麺の上に乗せて焼いてください
最後は強火で一気に加熱しないとベチャベチャになります
https://www.sissy44.com/yakisoba-supermarket

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1256.html

[近代史4] チーズフォンデュの作り方
【簡単料理】シンプルなチーズフォンデュの作り方


簡単でシンプルなチーズフォンデュの作り方の動画です。




材料


ミックスチーズ   200g
片栗粉       小さじ1と1/2
牛乳        100cc〜150cc



作り方のポイント


片栗粉はチーズと牛乳の分離防止のため
使用しています。
ここを面倒くさがって省いちゃうと
物凄い現象が起こります🙀(←失敗経験あり笑)
どうぞお気を付けください😊

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1257.html

[近代史4] 玉子丼の作り方
玉子丼の作り方


出汁が際立つ『玉子丼』一番出汁シリーズとして和食料理人がコツを教えます!




『玉子丼』レシピ


一番出汁 100cc
玉子  2個
砂糖  5グラム
濃口醤油 10cc
味醂  5cc
玉ねぎ 約4分の1
三つ葉 少々
ご飯  約200g(適量)



@鍋に一番出汁と調味料を入れて煮込みます。


A玉子をわり、2個の玉子から黄身を一つだけ取り分け、かき混ぜます。


B火にかけた玉ねぎに火が通ったら、Aの工程黄身1つ白身2つ分の方を回し入れ蓋をして加熱します。


C玉子に火が通ったら蓋をとり、残った黄身を回し入れ蓋をして火を止めます。30秒から1分程度余熱で火をいれます。


Dご飯に出来上がった玉子丼な具を盛り付け、三つ葉を飾れば出来上がりです!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1258.html

[番外地8] 料理を自動化すると植物油を使うから糖尿病や認知症になるしね 中川隆
1. 中川隆[-8128] koaQ7Jey 2021年1月19日 11:13:15 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[3]
そもそもヘルシオではこういう焼きそばは絶対に作れないんだな:
市販の焼きそばを【極上焼きそば】に格上げする作り方!プロに聞いた調理方法!はまります!料理 レシピ 簡単 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=NHE8NSNzzNw

料理を自動化すると植物油を使うから糖尿病や認知症になるしね。
豚肉や牛肉はそのまま焼かないで一度湯掻かないと発癌物質が残ってしまうしね。
三橋さんは何をやってもいい加減で雑なんだ。 自動でできるのもそういうレベルのものだけだよ。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/788.html#c1

[近代史4] 牛丼の作り方
牛丼の作り方




牛肉と玉ねぎを具に、生姜をほんのりときかせたベーシックな牛丼の作り方の紹介です。


【材料】


牛肉(こま切れや切り落とし)…250g
玉ねぎ…150g
生姜…1かけ(約10g)
ごはんと紅しょうが…適量


A水…1カップ(200ml)
A醤油…大さじ4
Aみりん…1/4カップ(50ml)
A酒…1/4カップ(50ml)
A砂糖…大さじ3


Aの合わせ調味料を鍋に合わせたら、せん切りにした生姜とくし切りの玉ねぎを入れて火にかけ、沸いたら牛肉を入れ、アクをすくったあと20分煮ます。煮るときの火加減や最終的な煮詰め加減などをぜひ動画でチェックしてみてください。


*レシピ詳細は白ごはん.comでも紹介中↓↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/gyuudon/

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1259.html

[近代史4] かつ丼の作り方
かつ丼の作り方


かつ丼 卵とじ 専用鍋不要フライパンでOK コツをしっかり説明簡単レシピ カツ丼の作り方




難しそうと思っている方に見てもらいたい
分かりやすく、そして失敗しないコツ
卵の固さも自由自在
誰でも簡単に作る方法を解説します


味付けも簡単な調味料だけで作っていくので安心です


・簡単割下レシピ
・卵半熟のコツ
・盛り付け時の失敗回避方法
失敗しない完成を目指しましょう


かつ丼(1人前レシピ)


・とんかつ1枚(とんかつの作り方は下の方に動画リンクあります)
・玉ねぎ20g〜30g
・卵2個
・ライス200g〜300g


割下(かつ丼のつゆ)
・砂糖 10g
・ほんだし 1.5g
・お酒 20g
 (動画内では甲類焼酎使用)
・濃口醤油 20g
・お水 70g


☆ライスの量を増やす場合は分量を「比率」でプラス調整して下さい


(作り方)


@とんかつを準備します
A玉ねぎをスライスします
切り方は自由ですが、今回は火の通りを早くする為に薄切りにしています
☆代わりに白ネギを斜めスライスでも美味しいと思います
B卵2個を割って軽く混ぜておく
Cフライパンに割下調味料を計量し、玉ねぎも入れて火にかける(強火)
D沸騰したら1分ほど煮込んで玉ねぎに火を通します
☆玉ねぎが大きい場合や、しっかり柔らかくしたい場合は弱火で煮込んで下さい
※その場合は、1分煮込んだ時点でのフライパン含む重量を計量しておくと味の調整がしやすいです
玉ねぎを煮込んでお汁が煮詰まっても計量したグラムまでお水を足したら味の調整OKです
Eとんかつを入れ、半分量くらいの卵をとんかつの上からかけたらフタをして25秒煮込みます(強火のまま)
F25秒経過後に残りの卵を再度とんかつの上からかけ、周りの方にもかけたらフタをして25秒煮込みます(強火のまま)
G25秒経ったら火を消してお汁がこぼれない程度の平面型のお皿に移します
H丼ぶりにライスを盛り付けたらGをスライドさせて盛り付けます
Iネギや三つ葉などをトッピングして完成です


(ポイント)


・卵を割ったら混ぜすぎない事
白身の部分が卵とじの白色の部分になるので完全に混ぜたら、かつ丼全部黄色になります
・25秒の時間は各ご家庭の火力などの環境に合わせて調節して下さい
・2回に分けて入れる卵の2回目を多めにする(1回目を減らす)と半熟になりやすいので、お好みにより調節して下さい
・お皿から丼に移す時は、上から見ながらとんかつ配置の場所を決めて、とんかつを抑えながらお皿を引き抜くイメージでやると上手に出来ると思います
(とか説明不要なほど簡単なので大丈夫だと思います)


めしらぼは特殊な道具や調味料を使わない方針です
「買っても次いつ使う?」みたいな物は買いたくないです
だから、かつ丼の為に専用鍋を買う必要はありません
何にでも使える普通のフライパンがあれば十分です
ある物で出来る工夫をしていきましょう


逆にデジタル量りの様に絶対必要な物は買って下さい

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1260.html

[近代史4] 油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方


【油で揚げない】でも、揚げたような食感のトンカツの作り方




http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html

[近代史4] かつ丼の作り方 中川隆
1. 中川隆[-8127] koaQ7Jey 2021年1月19日 11:37:03 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[4]
油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1260.html#c1
[近代史4] 油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8126] koaQ7Jey 2021年1月19日 11:39:33 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[5]
オーブン230度で!!!簡単!ヘルシー!揚げない豚カツ!





*画像上にテキストで出される温度が間違ってます🙏
正しくは230度です🙏

❌130度→⭕️230度

申し訳ありません!!!



オーブンで仕上げるヘルシーな豚カツです。


揚油の処理も不要!

豚カツが仕上がった後はオーブンシートをクルッと丸めて捨てれば完了!

炒めたパン粉は日持ちするので、事前に多目に焼いておくのもオススメ!

油を混ぜると酸化するので、使う量にだけ油は加えましょう!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html#c1
[近代史4] 油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8125] koaQ7Jey 2021年1月19日 11:42:25 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[6]
【作り置き】やわらか絶品! トースターで 揚げない ソース とんかつ のレシピ 作り方




揚げない ソース とんかつ のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛いたれがよく絡んだ揚げないひと口ソースとんかつを作りました。始めにお肉を叩いているので、とっても柔らかい食感!作り置きとして普段のおかずからお弁当まで活用できますよ♪


■材料(4食分/20分)

・豚ロース肉(とんかつ用):300g
・塩こしょう:少々
・水溶き小麦粉:(水:大さじ3杯/小麦粉:50g)
・パン粉:30g
・サラダ油:大さじ1杯


<ソースだれ>
☆水:大さじ2杯
☆中濃ソース:大さじ3杯
☆みりん:大さじ1杯
☆砂糖:大さじ1杯
☆しょうゆ:小さじ2杯


■作り方

@豚ロース肉は包丁の背で叩き、4等分にカットして塩こしょうで下味を付けます。

Aフライパンにパン粉とサラダ油を入れて中火で熱し、きつね色になるまで炒めます。

B@の豚肉に水溶き小麦粉を付け、Aのパン粉をまぶします。サラダ油を塗った天板にのせてトースターで8〜10分焼きます。

C耐熱ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱します。

DBをCのソースにくぐらせて清潔な保存容器に入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵4日間です。


■コツ・ポイント
とんかつが熱いうちにソースだれに付けると、しっかり味が染み込んでしっとりと仕上がります。今回は豚ロース肉を使用しましたが、お好みで鶏むね肉を使ってもおいしくできますよ♪


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47514​

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html#c2
[近代史4] 茶碗蒸しの作り方
茶碗蒸しの作り方


板前が仕込む!お店の茶碗蒸し 簡単でなめらかなになる茶碗蒸しの作り方 プロ直伝!フライパンでの作り方も紹介!





お店でお出ししている茶碗蒸しの作り方です。
フライパンや鍋でも簡単に失敗なく作る方法も紹介しています。
(動画では鍋(フライパン)に蓋をしていませんが、蓋をしてください)


簡単でなめらかなになる茶碗蒸しの作り方をプロが教えます。


動画の材料


たまご1個に対して出汁180cc(1合)がプロの割合です。
家庭では出汁少なめが作りやすいです。
 
たまご1個に対して、150ccぐらいが作りやすくて、トロトロ感があります。
 
あとは、お好みの材料


鶏肉
銀杏
椎茸
かまぼこ
三つ葉
ボイルえび 各適量!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1262.html

[近代史4] 茶碗蒸しの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8124] koaQ7Jey 2021年1月19日 12:04:49 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[7]

かつおだし(だし汁)の取り方/作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1242.html

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1262.html#c1
[近代史4] カスタードプリンの作り方
カスタードプリンの作り方


【原点にして頂点】たった3つの材料で誰でも簡単に作れる、本当においしい「カスタードプリン」の作り方




ヨーロッパの田舎のカフェで出てくるような素朴さ。


全卵の他に卵黄を加えることで濃厚なプリンに仕上がっています。
材料は3つだけ!シンプルな味わいを楽しみたい方はぜひ!


「濃厚 カスタードプリン」の作り方


▼材料


●カラメルソース
グラニュー糖 70g
水 大さじ2
熱湯 大さじ1


●プリンベース
牛乳 260g
全卵2個 卵黄1
グラニュー糖 40g


▼手順


1. 鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。


2. 茶色になったら、熱湯を入れ混ぜ合わせます。
粗熱をとり、熱いうちにプリンカップに入れます。


3. 別の鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止めます。


4. ボウルに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、よく溶きほぐします。


5. 混ぜながら3を少しずつ加えます。


6. ザルや茶こしで漉し、型に移します。


7. お湯を沸かして蒸し器を準備します。6を並べ、弱火で約15分蒸します。全体が優しく固まるように火を入れます。


8. 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に移し、2時間ほどしっかりと冷やすと食べごろです。


※熱湯を入れる際は飛び跳ねる可能性があるのでフタの隙間から入れる。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1263.html

[近代史4] ハンバーグの作り方
ハンバーグの作り方


【本当に美味しいハンバーグ】3つのポイントで失敗なし|絶品ハンバーグの作り方|料理教室|料理家




試作に試作を繰り返して発見した、『丸め方・焼き方のコツ』がいろいろ!
ぜひ動画の通りに作ってみてください!
最高のハンバーグです!



<ハンバーグ>
合い挽き肉・・・500g(出来れば赤身が多いものを)
塩・・・小さじ1
玉ねぎ・・・1個(みじんぎり)
パン粉・・・大さじ8
牛乳・・・大さじ2
卵・・・1個
ナツメグ・・・少々
黒胡椒・・・少々


※手順は動画を見ながら作ってね!




家のハンバーグがお店の味に【絶品!赤ワインソース】材料3つですぐ出来る。簡単ソース|料理教室



ハンバーグのソースが簡単に出来ます!しかもお店の味!
大人気の揚げないメンチカツの赤ワインソースの量を増やし、
チャンネル内で見つけやすいように新たにソースだけの動画を作りました!
作り置きして冷蔵庫で保存出来ます。


*****
<赤ワインソース>
赤ワイン・・・90cc
ケチャップ・・・90cc
ウスターソース・・・大さじ2〜3


※酸味が苦手な場合は中農ソースでも


@赤ワインを沸騰させる
Aケチャップを入れて混ぜる
Bウスターソースを入れて7分ほどに詰める
※このソースに生クリームを添えても美味しいです

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1264.html

[近代史4] トマト缶を使ってはいけない

トマト缶が危険だと言われる理由と体への影響の研究結果
https://shufuse.com/12183

トマト缶は危険だと噂されている理由をご存知ですか?トマト缶が危険だと言われる原因はトマト缶の「缶」と「トマト」に問題があったようです。ミネストローネやトマトパスタが大好物な私はトマト缶をかかしたことはありませんので噂を聞いたときはウソっ!と慌てましたが…。噂は本当なのでしょうか?今回はトマト缶の危険性にスポットをあて、トマト缶が危険とされる原因や実態をご紹介したいと思います。


トマト缶が危険だと噂される理由


トマト缶が危険なのは本当か?と聞かれると「全てのトマト缶が危険ということでは無い。妊婦や乳幼児以外はトマト缶に対して神経質になる必要は無い」というのが答えになります。



ちょっとすっきりしない答えだと思われる方はまずはトマト缶が危険だと言われた理由を知ってどんなトマト缶が危険なのかを理解すれば答えの意味が分かると思います。

トマト缶が危険だと言われ始めた原因のもとは2つあります。

1つ目は「缶」に原因がある、2つ目は「トマト」に原因がある、いずれも健康被害があるから危険だと言われています。

缶からビスフェノールA(BPA)が溶け出す
トマト缶の内側には、缶の腐食や金属が溶け出すのを防ぐためにコーティング加工がされています。そのコーティング剤にビスフェノールA(BPA)という化学物質が使われていますが、ビスフェノールA(BPA)はプラスチックの原料です。(エポキシ樹脂やポリカーボネート樹脂などの原料)

このビスフェノールA(BPA)がトマトの酸の影響で缶の中で溶けて体に有害な影響をもたらすので危険だと考えられています。ビスフェノールA(BPA)の多量摂取を続けていると「神経や行動」「乳腺や前立腺」「思春期早発」などに影響があるようです。

ビスフェノールA(BPA)は非常に微量でも動物の胎児の健康に影響が生じる可能性があるという研究結果があり妊娠中の方や乳幼児の摂取は避けるべきだといわれています。

トマトの原産国や添加物が不透明
トマト缶に記載されている原産国を見ると「イタリア産」がとても多いですが、実はトマト缶で使われているトマトのほとんどは中国で栽培された「中国産」なんです。

中国産のトマトや中国で製造した濃縮トマトをイタリアで缶詰加工をすることで「イタリア産」と記載して国外に輸出しています。中国産のトマトを使用しているから危険だと言われるのは、中国産の濃縮トマトには大量の添加物や農薬が含まれている可能性があることです。

農薬や添加物が含まれる濃縮トマトにイタリアでさらに添加物を加えたり水で薄めて再度缶詰にしているものがあるようで、そのような缶詰が危険だと言われているようです。



トマト缶の危険性
トマト缶
日本で販売されている全てのトマト缶が危険だということはありません。また、毎日大量に摂取しなければ体への害はありませんので危険というほどのことではありません。

トマト缶のビスフェノールA(BPA)の危険性
トマト缶のビスフェノールA(BPA)が溶け出している危険性については、ビスフェノールA(BPA)が溶け出しているトマト缶を100個食べなければ体に危険はありません。

厚生労働省食品安全部基準審査課によると、ビスフェノールA(BPA)を毎日摂取しても健康に有害な影響はないとされている「耐容一日摂取量」は体重1kgあたり0.05mgですので、体重が50kgの方は一日2.5mgまでは毎日摂取しても大丈夫ということになります。



実際に海外で製造されたトマト缶のビスフェノールA(BPA)が溶け出す量は0.023〜0.029mg程度ですので、耐容一日摂取量の2.5mgを超えるには、トマト缶を約100個分になります。

いくらなんでも100個を毎日食べ続ける方はいないと思いますので、トマト缶のビスフェノールA(BPA)は神経質になる必要は無いとされています。

ただし、海外での研究結果では妊娠中の動物の胎児や乳幼児に微量のビスフェノールA(BPA)を与えたところ神経や行動、乳腺や前立腺、思春期早発などに影響があったということが報告されています。

日本においても厚生労働科学研究などが妊娠中の動物にビスフェノールA(BPA)を経口摂取したところごく微量で胎児への影響があったと報告されていますので妊娠中の方や乳幼児の摂取はやめましょう。

ビスフェノールA(BPA)はトマト缶だけの問題ではありません。他の缶詰食品や缶飲料や飲食用容器なども同じですので、トマト缶だけが危険だというのは間違いです。

厚生労働省ではビスフェノールA(BPA)が使用されている食品用の容器の安全性や今後の対策について、食品安全委員会の食品健康影響評価にしたがって対応を行うようです。

トマト缶の原料や添加物の危険性
ヨーロッパでは缶詰の記載に主原料についての情報を明記しなくても良いというルールがありますので「原産国はどこなのか?」「どんな添加物が入っているのか?」「缶の内部にどんな材質を使用しているか」「トマトにどんな加工がされているか」など重要なことがさっぱり分からないのが怖いですね。

缶詰にする前の加工内容や商品内容の情報がなければどんな健康被害がおきるか分かりませんので危険だと言えますね。せめて原産国は正直に書いて欲しいものです。本当なら「トマトの原産国:中国、製品加工:イタリア」と記載するべきですよね。



でもそれはトマト缶に限ったことでは無く缶詰の加工食品全てに同じ危険があるということになります。他の缶詰も体に悪い影響があるかは何が入っているかわからなければ答えはでません。

基本的に食品の安全性は食品衛生法に基づいて管理されています。残留農薬、食品添加物、微生物などの審査基準は輸入食品も国産もまったく同じ基準が適用されますので、スーパーなどで販売されている食品は輸入食品も国産品も安全性は同じということになります。

といっても輸入する際の検査で健康被害になる物質を見つけられなかったものも多数あるようですので自分の安全は自分で守るしかないかもしれませんね。

どのトマト缶が安全か悩んだ場合は、メーカーのホームページで確認するかお客様相談窓口に問い合わせてみてきちっと返答をもらえたかを判断基準にするのもひとつの方法でしょう。

もし輸入缶詰で不安な食品がありましたら厚生労働省のホームページに「輸入食品違反事例」を情報公開していますのでチェックしてみてください。

胎児や乳幼児が危険な理由
食事を嫌がる赤ちゃん
成人には全く影響がなくても胎児や乳幼児は体内に入ったビスフェノールA(BPA)を無毒化するための代謝能力が低いため微量でも体に影響があると考えられています。

BPAフリーと記載されている缶詰や食用の容器もありますが100%安全ということはありません。例えば、BPAの変わりに何を使用しているかによって安全性も変わります。

どうしても加工したトマトを使用したい場合は瓶詰をおすすめします。紙パックにビスフェノールA(BPA)を使用しているものもありますので気になる方は確認してみましょう。

ビスフェノールA(BPA)の研究において動物で研究していますが、人間も同じ結果になる可能性がありますので胎児や乳幼児にはビスフェノールA(BPA)を使用しているトマト缶を食べるのは注意しましょう。

まとめ
ミネストローネ
いかがでしたでしょうか?トマト缶だけが危険かというなら、その噂は嘘になりますね。

また、ビスフェノールA(BPA)の毒性の研究ではトマト缶以外の缶詰や容器も研究されていますが、トマト缶の研究結果が一番多く公開されていますので、ついトマト缶全部が危険だと勘違いする方も多いと思いますが「危険なトマト缶がある」ということで「全てのトマト缶が危険」ということではありません。

厚生労働省では現在も引き続きビスフェノールA(BPA)の毒性などの研究を進めているようですので新たな研究結果を確認したい場合は、厚生労働省食品安全部基準審査課の「ビスフェノールAについてのQ&A」を見てください。

https://shufuse.com/12183
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1265.html

[近代史5] 日本の料理 中川隆
35. 中川隆[-8123] koaQ7Jey 2021年1月19日 12:50:46 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[10]
カスタードプリンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1263.html

チーズフォンデュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1257.html

ハンバーグの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1264.html

茶碗蒸しの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1262.html

油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html

かつ丼の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1260.html

牛丼の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1259.html

玉子丼の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1258.html

市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1256.html


http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c35

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
12. 中川隆[-8122] koaQ7Jey 2021年1月19日 12:51:43 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[11]
カスタードプリンの作り方
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チーズフォンデュの作り方
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油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方
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かつ丼の作り方
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牛丼の作り方
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玉子丼の作り方
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[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
10. 中川隆[-8121] koaQ7Jey 2021年1月19日 12:52:06 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[12]
カスタードプリンの作り方
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チーズフォンデュの作り方
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ハンバーグの作り方
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茶碗蒸しの作り方
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油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方
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かつ丼の作り方
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牛丼の作り方
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玉子丼の作り方
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市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法
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[近代史4] トマト缶を使ってはいけない 中川隆
2. 中川隆[-8119] koaQ7Jey 2021年1月19日 13:01:46 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[15]
食品添加物不使用に騙されてはいけない!「トマトケチャップ」
2016-03-21
https://ameblo.jp/szato/entry-12141543899.html


ケチャップというと、ほとんどの人が「トマトケチャップ」を想像すると思いますが、実際には長時間煮込んだ野菜を裏ごしして調味料を加えたものすべてを「ケチャップ」といいます。


ケチャップの語源は、東南アジアで魚の塩漬けを発酵させた魚醤を調味料「ケチョップ」です。この調味料がイギリスに渡り、イギリスでキノコを塩漬けして出てきた汁に香辛料を混ぜて調味料として料理に使われていました。ヨーロッパでは、これにトマトやマッシュルームやクルミを加えて調味料を作っていました。その後はアメリカに伝わり、現代の「トマトケチャップ」が普及、日本でも明治時代後期から販売されるようになりました。


日本では「トマトケチャップ」の生産の大部分に輸入ぺーストやピューレを使っています。未開封で賞味期限が1年半や2年というのに「保存料・着色料不使用」とか「食品添加物は一切使用しておりません。」と誇大に宣伝されている商品があるようですが、製造会社が主原料のトマトをペーストやピューレの状態で仕入れて作っている場合、そのペーストに添加物が含まれていたとしても表示義務はないからです。大抵は日持ちをよくするために塩化カリウム(ソルビン酸カリウム)が使われています。塩化カリウム(ソルビン酸カリウム)は、亜硝酸(発色剤。市販のハムやソーセージ、ベーコンなどに使われている。)と反応し、発がん性物質に変わります。


大手食品メーカーのトマトケチャップの原材料は、酸味料、調味料、酸化防止剤、糊料、香辛料抽出物、砂糖、糖類と表示されていますが、食品添加物不使用と記載されていても、「糖類、ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖」のいずれかが表示されていたならば、その商品は選ぶべきではありません。それらは、異性化糖とも呼ばれる高フルクトースシロップ という甘味料で、遺伝子組み換えのとうもろこしがよく使われています。アメリカでは、一般のスーパーで販売されているトマトケチャップには高フルクトースシロップ の表示があるのに対し、オーガニックコーナーで販売されている同じメーカーのトマトケチャップには使われていないとのことです。


原材料によく表記されている醸造酢にも注意が必要です。醸造酢とは、穀物や果実、野菜、アルコールなどを発酵させて造られる酢のことで、穀物酢や果実酢(りんご酢など)も含まれます。商品によって使用する原料に違いはありますが、穀物酢には、小麦、大麦が含まれている場合が多いので、麦類や果物にアレルギー反応を起こす人は避けるようにすることをおすすめします。


その他、味付けや濃度を調整する「アミノ酸液」「増粘多糖類」、着色料の「カラメル」や、甘味料の「甘草」が使われていることがあります。これらは天然の原料に、乾燥、粉砕、抽出、分解、加熱、酵素処理、中和など、化学合成反応以外の手段で作られた天然由来の添加物です。天然だから安全と思いがちですが、化学的に合成された添加物同様に、食品添加物として指定されているものもあるにもかかわらず、食品添加物の表示が義務付けされていないものには使用に関する規制がないという現状については、まだまだ改善の余地があると私は思います。


「ケチャップ」は、本来厳選した原材料をゆっくり煮込んで作るもの。トマトには旨み成分のグルタミン酸が豊富に含まれているので、旨み成分イノシン酸を含むカツオ節などの食材と一緒に調理することで、化学調味料を加えなくとも家庭で美味しく作ることができるのです。私は、トマトが旬の時期に多めに作った完全無添加の自家製トマトソースを冷凍保存し、パスタやピザ、フライなどのソースに活用しています。今年は、日曜無添加料理教室 でも指導したいと考えております。

https://ameblo.jp/szato/entry-12141543899.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1265.html#c2

[近代史5] なぜ株価だけ「V字回復」? 実体経済は恐慌さながら… 猛烈な金融緩和に浮き立つ市場 中川隆
8. 中川隆[-8157] koaQ7Jey 2021年1月19日 14:22:50 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[17]
コロナ不況でデフレになる日本、インフレになるアメリカ
2021年1月18日 GLOBALMACRORESEARCH


2020年は新型コロナウィルスで大変な1年だったが、周知のとおり株式市場は一度の急落を経験したあと2021年に入っても好調が続いている。

一度は株価下落を予想した著名投資家ジェフリー・ガンドラック氏も今では株式に強気な相場観を表明している。

・ガンドラック氏: 米国株、アジア新興国株に強気


相場が上昇している理由はトランプ政権が行なった莫大な財政政策と中央銀行による金融緩和が金融市場に資金を流入させているからである。

資金流入の代償

資金さえ流入させてしまえば株式市場は上がり、すべてが解決するのだろうか? ガンドラック氏ら株式市場の上昇を予想するファンドマネージャーらがその代償として指摘するのが物価の高騰である。しかし先進国経済は長らくのデフレに慣れてしまっており、インフレが起こると指摘されても多くの人がピンとこないだろう。

ではアメリカや日本の物価はどうなっているのだろうか? チャートを並べてみよう。まずはアメリカの消費者物価指数(CPI)である。経緯が分かりやすいように上昇率ではなく物価指数そのものを載せている。


右肩上がりである。最新の数字である12月のデータを前月比年率で見ると4.5%のインフレとなる。

これは11月から12月の物価上昇のペースが12ヶ月続けば年間のインフレ率は4.5%になるということであり、実際にはそこまでのインフレにはならないだろうが、10月以降のインフレ加速は目を見張るものがある。

しかもロックダウンのあった4月に一度落ち込み、そこから上昇しているこのチャートはあるものに似ている。米国株のチャートである。


これは政府による資金注入が金融市場とともにインフレ率を押し上げていることを示している。

金融緩和と現金給付がついにインフレを押し上げた

先進国はこれまで量的緩和など未曾有の金融緩和を行なってきたが、インフレ率が危険な水準まで上がることはなかった。しかし金融緩和と現金給付という新型コロナによる今回のアメリカ政府の対応はついにインフレ率を有意な規模で引き上げてしまったようである。

これは株価の上昇や店舗の売上の回復などを文字どおりには喜べないということを意味する。100ドル余分に儲かったとしても100ドルの価値そのものが減っている可能性があるからである。以前は100ドルで買えたものが200ドル出さなければ買えなくなる。

長らくデフレに慣れてしまった先進国の国民にはこの考え方は馴染みにくいかもしれないが、インフレがこのまま続くのであればそれは誰にとっても対処しなければならない現実となる。レイ・ダリオ氏は政府による資金注入が根本的な解決策にはならないと主張し、国民には自分の身は自分で守るように早くから警鐘を鳴らしてきた。

・世界最大のヘッジファンド: 政府が金融危機から守ってくれると思うな


インフレが今後どの程度のものになるのかはまだ分からない。しかし紙幣をばら撒きすぎた国が警戒しなければならないのは物価高騰と為替レートの暴落である。物価高騰については去年からここでも警鐘を鳴らしておいた。

・金融市場にインフレの兆し: 金、原油、穀物価格が高騰


まだ警戒するべきレベルの物価高騰ではないと思った読者もあっただろうが、既に兆候は見受けられていた。金融市場は実体経済に先行するからである。

そしてドル暴落の可能性についてはガンドラック氏、ダリオ氏の両氏が警戒している。

・世界最大のヘッジファンド: 紙幣の刷り過ぎでドルが暴落するとき


日本はインフレに成るか

では日本はどうだろうか? 日本の消費者物価指数は次のようになっている。


下落トレンドである。注入された資金がアメリカほどではなかったということなのだろう。チャートは10月までのデータだが、続く11月でも更に下落となっており、アメリカのように上昇トレンドとはなっていない。

それを喜ぶべきなのかどうかは読者の判断次第だろう。貧富の差の激しいアメリカで物価の高騰と株価の上昇が起こった場合、すでに暴動が起こっているアメリカの政治的混乱が更に激しいものとなることが予想される。

日本はまだそこまで行っていない。しかし、まだそこまで行っていないだけである。

・世界最大のヘッジファンド: ドルが下落したらアメリカは終わり


https://www.globalmacroresearch.org/jp/archives/11939
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/270.html#c8

[近代史5] 中央銀行による金融緩和と政府による現金給付を紙幣印刷で無理矢理支えるために金融市場に膨大な資金を流し込めば、噴き上がる… 中川隆
4. 中川隆[-8156] koaQ7Jey 2021年1月19日 14:23:32 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[18]
コロナ不況でデフレになる日本、インフレになるアメリカ
2021年1月18日 GLOBALMACRORESEARCH


2020年は新型コロナウィルスで大変な1年だったが、周知のとおり株式市場は一度の急落を経験したあと2021年に入っても好調が続いている。

一度は株価下落を予想した著名投資家ジェフリー・ガンドラック氏も今では株式に強気な相場観を表明している。

・ガンドラック氏: 米国株、アジア新興国株に強気


相場が上昇している理由はトランプ政権が行なった莫大な財政政策と中央銀行による金融緩和が金融市場に資金を流入させているからである。

資金流入の代償

資金さえ流入させてしまえば株式市場は上がり、すべてが解決するのだろうか? ガンドラック氏ら株式市場の上昇を予想するファンドマネージャーらがその代償として指摘するのが物価の高騰である。しかし先進国経済は長らくのデフレに慣れてしまっており、インフレが起こると指摘されても多くの人がピンとこないだろう。

ではアメリカや日本の物価はどうなっているのだろうか? チャートを並べてみよう。まずはアメリカの消費者物価指数(CPI)である。経緯が分かりやすいように上昇率ではなく物価指数そのものを載せている。


右肩上がりである。最新の数字である12月のデータを前月比年率で見ると4.5%のインフレとなる。

これは11月から12月の物価上昇のペースが12ヶ月続けば年間のインフレ率は4.5%になるということであり、実際にはそこまでのインフレにはならないだろうが、10月以降のインフレ加速は目を見張るものがある。

しかもロックダウンのあった4月に一度落ち込み、そこから上昇しているこのチャートはあるものに似ている。米国株のチャートである。


これは政府による資金注入が金融市場とともにインフレ率を押し上げていることを示している。

金融緩和と現金給付がついにインフレを押し上げた

先進国はこれまで量的緩和など未曾有の金融緩和を行なってきたが、インフレ率が危険な水準まで上がることはなかった。しかし金融緩和と現金給付という新型コロナによる今回のアメリカ政府の対応はついにインフレ率を有意な規模で引き上げてしまったようである。

これは株価の上昇や店舗の売上の回復などを文字どおりには喜べないということを意味する。100ドル余分に儲かったとしても100ドルの価値そのものが減っている可能性があるからである。以前は100ドルで買えたものが200ドル出さなければ買えなくなる。

長らくデフレに慣れてしまった先進国の国民にはこの考え方は馴染みにくいかもしれないが、インフレがこのまま続くのであればそれは誰にとっても対処しなければならない現実となる。レイ・ダリオ氏は政府による資金注入が根本的な解決策にはならないと主張し、国民には自分の身は自分で守るように早くから警鐘を鳴らしてきた。

・世界最大のヘッジファンド: 政府が金融危機から守ってくれると思うな


インフレが今後どの程度のものになるのかはまだ分からない。しかし紙幣をばら撒きすぎた国が警戒しなければならないのは物価高騰と為替レートの暴落である。物価高騰については去年からここでも警鐘を鳴らしておいた。

・金融市場にインフレの兆し: 金、原油、穀物価格が高騰


まだ警戒するべきレベルの物価高騰ではないと思った読者もあっただろうが、既に兆候は見受けられていた。金融市場は実体経済に先行するからである。

そしてドル暴落の可能性についてはガンドラック氏、ダリオ氏の両氏が警戒している。

・世界最大のヘッジファンド: 紙幣の刷り過ぎでドルが暴落するとき


日本はインフレに成るか

では日本はどうだろうか? 日本の消費者物価指数は次のようになっている。


下落トレンドである。注入された資金がアメリカほどではなかったということなのだろう。チャートは10月までのデータだが、続く11月でも更に下落となっており、アメリカのように上昇トレンドとはなっていない。

それを喜ぶべきなのかどうかは読者の判断次第だろう。貧富の差の激しいアメリカで物価の高騰と株価の上昇が起こった場合、すでに暴動が起こっているアメリカの政治的混乱が更に激しいものとなることが予想される。

日本はまだそこまで行っていない。しかし、まだそこまで行っていないだけである。

・世界最大のヘッジファンド: ドルが下落したらアメリカは終わり


https://www.globalmacroresearch.org/jp/archives/11939
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/332.html#c4

[近代史4] 紙幣の刷り過ぎでドルが暴落する 中川隆
11. 中川隆[-8155] koaQ7Jey 2021年1月19日 14:25:10 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[19]
コロナ不況でデフレになる日本、インフレになるアメリカ
2021年1月18日 GLOBALMACRORESEARCH


2020年は新型コロナウィルスで大変な1年だったが、周知のとおり株式市場は一度の急落を経験したあと2021年に入っても好調が続いている。

一度は株価下落を予想した著名投資家ジェフリー・ガンドラック氏も今では株式に強気な相場観を表明している。

・ガンドラック氏: 米国株、アジア新興国株に強気


相場が上昇している理由はトランプ政権が行なった莫大な財政政策と中央銀行による金融緩和が金融市場に資金を流入させているからである。

資金流入の代償

資金さえ流入させてしまえば株式市場は上がり、すべてが解決するのだろうか? ガンドラック氏ら株式市場の上昇を予想するファンドマネージャーらがその代償として指摘するのが物価の高騰である。しかし先進国経済は長らくのデフレに慣れてしまっており、インフレが起こると指摘されても多くの人がピンとこないだろう。

ではアメリカや日本の物価はどうなっているのだろうか? チャートを並べてみよう。まずはアメリカの消費者物価指数(CPI)である。経緯が分かりやすいように上昇率ではなく物価指数そのものを載せている。


右肩上がりである。最新の数字である12月のデータを前月比年率で見ると4.5%のインフレとなる。

これは11月から12月の物価上昇のペースが12ヶ月続けば年間のインフレ率は4.5%になるということであり、実際にはそこまでのインフレにはならないだろうが、10月以降のインフレ加速は目を見張るものがある。

しかもロックダウンのあった4月に一度落ち込み、そこから上昇しているこのチャートはあるものに似ている。米国株のチャートである。


これは政府による資金注入が金融市場とともにインフレ率を押し上げていることを示している。

金融緩和と現金給付がついにインフレを押し上げた

先進国はこれまで量的緩和など未曾有の金融緩和を行なってきたが、インフレ率が危険な水準まで上がることはなかった。しかし金融緩和と現金給付という新型コロナによる今回のアメリカ政府の対応はついにインフレ率を有意な規模で引き上げてしまったようである。

これは株価の上昇や店舗の売上の回復などを文字どおりには喜べないということを意味する。100ドル余分に儲かったとしても100ドルの価値そのものが減っている可能性があるからである。以前は100ドルで買えたものが200ドル出さなければ買えなくなる。

長らくデフレに慣れてしまった先進国の国民にはこの考え方は馴染みにくいかもしれないが、インフレがこのまま続くのであればそれは誰にとっても対処しなければならない現実となる。レイ・ダリオ氏は政府による資金注入が根本的な解決策にはならないと主張し、国民には自分の身は自分で守るように早くから警鐘を鳴らしてきた。

・世界最大のヘッジファンド: 政府が金融危機から守ってくれると思うな


インフレが今後どの程度のものになるのかはまだ分からない。しかし紙幣をばら撒きすぎた国が警戒しなければならないのは物価高騰と為替レートの暴落である。物価高騰については去年からここでも警鐘を鳴らしておいた。

・金融市場にインフレの兆し: 金、原油、穀物価格が高騰


まだ警戒するべきレベルの物価高騰ではないと思った読者もあっただろうが、既に兆候は見受けられていた。金融市場は実体経済に先行するからである。

そしてドル暴落の可能性についてはガンドラック氏、ダリオ氏の両氏が警戒している。

・世界最大のヘッジファンド: 紙幣の刷り過ぎでドルが暴落するとき


日本はインフレに成るか

では日本はどうだろうか? 日本の消費者物価指数は次のようになっている。


下落トレンドである。注入された資金がアメリカほどではなかったということなのだろう。チャートは10月までのデータだが、続く11月でも更に下落となっており、アメリカのように上昇トレンドとはなっていない。

それを喜ぶべきなのかどうかは読者の判断次第だろう。貧富の差の激しいアメリカで物価の高騰と株価の上昇が起こった場合、すでに暴動が起こっているアメリカの政治的混乱が更に激しいものとなることが予想される。

日本はまだそこまで行っていない。しかし、まだそこまで行っていないだけである。

・世界最大のヘッジファンド: ドルが下落したらアメリカは終わり


https://www.globalmacroresearch.org/jp/archives/11939
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[近代史4] 貨幣数量説 _ 貨幣の総量とその流通速度が物価の水準を決定している 中川隆
5. 中川隆[-8154] koaQ7Jey 2021年1月19日 14:26:26 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[20]
コロナ不況でデフレになる日本、インフレになるアメリカ
2021年1月18日 GLOBALMACRORESEARCH


2020年は新型コロナウィルスで大変な1年だったが、周知のとおり株式市場は一度の急落を経験したあと2021年に入っても好調が続いている。

一度は株価下落を予想した著名投資家ジェフリー・ガンドラック氏も今では株式に強気な相場観を表明している。

・ガンドラック氏: 米国株、アジア新興国株に強気


相場が上昇している理由はトランプ政権が行なった莫大な財政政策と中央銀行による金融緩和が金融市場に資金を流入させているからである。

資金流入の代償

資金さえ流入させてしまえば株式市場は上がり、すべてが解決するのだろうか? ガンドラック氏ら株式市場の上昇を予想するファンドマネージャーらがその代償として指摘するのが物価の高騰である。しかし先進国経済は長らくのデフレに慣れてしまっており、インフレが起こると指摘されても多くの人がピンとこないだろう。

ではアメリカや日本の物価はどうなっているのだろうか? チャートを並べてみよう。まずはアメリカの消費者物価指数(CPI)である。経緯が分かりやすいように上昇率ではなく物価指数そのものを載せている。


右肩上がりである。最新の数字である12月のデータを前月比年率で見ると4.5%のインフレとなる。

これは11月から12月の物価上昇のペースが12ヶ月続けば年間のインフレ率は4.5%になるということであり、実際にはそこまでのインフレにはならないだろうが、10月以降のインフレ加速は目を見張るものがある。

しかもロックダウンのあった4月に一度落ち込み、そこから上昇しているこのチャートはあるものに似ている。米国株のチャートである。


これは政府による資金注入が金融市場とともにインフレ率を押し上げていることを示している。

金融緩和と現金給付がついにインフレを押し上げた

先進国はこれまで量的緩和など未曾有の金融緩和を行なってきたが、インフレ率が危険な水準まで上がることはなかった。しかし金融緩和と現金給付という新型コロナによる今回のアメリカ政府の対応はついにインフレ率を有意な規模で引き上げてしまったようである。

これは株価の上昇や店舗の売上の回復などを文字どおりには喜べないということを意味する。100ドル余分に儲かったとしても100ドルの価値そのものが減っている可能性があるからである。以前は100ドルで買えたものが200ドル出さなければ買えなくなる。

長らくデフレに慣れてしまった先進国の国民にはこの考え方は馴染みにくいかもしれないが、インフレがこのまま続くのであればそれは誰にとっても対処しなければならない現実となる。レイ・ダリオ氏は政府による資金注入が根本的な解決策にはならないと主張し、国民には自分の身は自分で守るように早くから警鐘を鳴らしてきた。

・世界最大のヘッジファンド: 政府が金融危機から守ってくれると思うな


インフレが今後どの程度のものになるのかはまだ分からない。しかし紙幣をばら撒きすぎた国が警戒しなければならないのは物価高騰と為替レートの暴落である。物価高騰については去年からここでも警鐘を鳴らしておいた。

・金融市場にインフレの兆し: 金、原油、穀物価格が高騰


まだ警戒するべきレベルの物価高騰ではないと思った読者もあっただろうが、既に兆候は見受けられていた。金融市場は実体経済に先行するからである。

そしてドル暴落の可能性についてはガンドラック氏、ダリオ氏の両氏が警戒している。

・世界最大のヘッジファンド: 紙幣の刷り過ぎでドルが暴落するとき


日本はインフレに成るか

では日本はどうだろうか? 日本の消費者物価指数は次のようになっている。


下落トレンドである。注入された資金がアメリカほどではなかったということなのだろう。チャートは10月までのデータだが、続く11月でも更に下落となっており、アメリカのように上昇トレンドとはなっていない。

それを喜ぶべきなのかどうかは読者の判断次第だろう。貧富の差の激しいアメリカで物価の高騰と株価の上昇が起こった場合、すでに暴動が起こっているアメリカの政治的混乱が更に激しいものとなることが予想される。

日本はまだそこまで行っていない。しかし、まだそこまで行っていないだけである。

・世界最大のヘッジファンド: ドルが下落したらアメリカは終わり


https://www.globalmacroresearch.org/jp/archives/11939
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1065.html#c5

[番外地8] 料理を自動化すると植物油を使うから糖尿病や認知症になるしね 中川隆
2. 中川隆[-8153] koaQ7Jey 2021年1月19日 15:16:43 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[21]
そもそもヘルシオではこういう焼きそばは絶対に作れないんだな:
市販の焼きそばを【極上焼きそば】に格上げする作り方!プロに聞いた調理方法!はまります!料理 レシピ 簡単 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=NHE8NSNzzNw

料理を自動化すると植物油を使うから糖尿病や認知症になるしね。
豚肉や牛肉はそのまま焼かないで一度湯掻かないと発癌物質が残ってしまうしね。
三橋さんは何をやってもいい加減で杜撰なんだ。 自動でできるのもそういうレベルのものだけだよ。

無知は恐ろしい エスプレッソを使うと早死にする:
コーヒーの粉を煮出してフィルターを使わずに飲むギリシャコーヒーやトルココーヒー、またはフレンチプレスを使って飲む方式では、上澄みや沈殿物に多く含まれるカフェストールやカーウェオールと呼ばれる化学物質を取り込むことになる。

これらの物質は、体内の中性脂肪や悪玉コレステロールのレベルを引き上げる恐れのあることが複数の研究で示されている。ペーパーフィルターなどを使ってコーヒーを濾過(ろか)すれば、こうした物質を取り除く助けになるとドライヤー氏は指摘する。

今回の研究は、健康なノルウェーの男女50万人以上を20年間追跡調査して行った。対象者の年齢は20歳から79歳。

その結果、煮出したりプレスしたりしてフィルターを使わずにコーヒーを飲んでいた60歳以上の男性には 、心臓や血管に起因する死亡リスクの増加が見られた。一方で、ペーパーフィルターなどを使って濾過したコーヒーを飲んでいた層は、まったくコーヒーを飲まない層よりも健康状態が良好だった。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/788.html#c2

[近代史4] おでんの出汁の取り方・下処理方法や煮方
【おでんの作り方】出汁の取り方・下処理方法や煮方を紹介【至高のおでん】




板前がおでんの作り方をご紹介します。各食材(だいこん、こんにゃく、タマネギ、卵、さつま揚げ、手羽元、わかめ)の下処理方法や煮方をご説明していきます。


------------------------------------------------


■目次
0:00​ おでんの作り方
0:12​ おでんに使用する具材
1:05​ おでんに使用する出汁
1:48​  一番出汁の濾し方
2:23​  しいたけ出汁の濾し方
2:50​ ★おでんに使用する具材の下処理
2:54​  大根の下処理
3:22​  こんにゃくの下処理
3:35​  タマネギの下処理
4:10​ ★おでんに使用する具材の下茹で
4:17​  卵の下茹で
4:53​  大根の下処理と下茹で
5:37​  こんにゃくの下茹で
6:25​  手羽元の下処理・下茹で
7:09​  さつまあげの下処理
7:32​  タマネギ・わかめの下処理と下茹で
8:09​ ★土鍋で具材をいれる順番と煮方
12:00​ おでんは関西の料理?
12:28​ 煮込む時間と見極め方
13:44​ おでんの盛り付け方
14:23​ おでんに合う調味料・薬味
15:06​ おでん【完成】

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1266.html

[近代史4] おでんの出汁の取り方・下処理方法や煮方 中川隆
1. 中川隆[-8152] koaQ7Jey 2021年1月19日 15:55:21 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[22]
本当に旨い本格おでんの作り方 プロが教える簡単レシピ 基本の料理





本格的なおでんの作り方の動画です。コンビニのおでんもクオリティが高くなってきましたが、負けない味を家庭で簡単に作る事ができます(^^♪

今回は定番の具材で作りましたが色々と試してみてください(^^♪
下処理は多いですが調理は煮込むだけなので超簡単です。
出汁から仕込む絶品おでんを是非お試しください(-ω-)



◆材料 【約5~6人前】

・大根・・・1本
・コンニャク・・・2枚
・ちくわ・・・3本
・厚揚げ・・・1袋
・野菜天・・・1パック
・ちくわゴボウ・・・1パック
・さつま揚げ・・・1パック
・ウィンナー・・・8本
・卵...8個
・生米・・・ひとつまみ
・だし昆布・・・60g
・水・・・2000ml
・かつお削り節・・・60g
・しょうゆ・・・60ml
・みりん・・・60ml
・砂糖・・・大さじ1

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1266.html#c1
[近代史5] 日本の料理 中川隆
36. 中川隆[-8151] koaQ7Jey 2021年1月19日 15:56:59 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[24]
おでんの出汁の取り方・下処理方法や煮方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1266.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c36
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
13. 中川隆[-8150] koaQ7Jey 2021年1月19日 15:58:05 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[25]
おでんの出汁の取り方・下処理方法や煮方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1266.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c13
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
11. 中川隆[-8149] koaQ7Jey 2021年1月19日 15:58:47 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[26]
おでんの出汁の取り方・下処理方法や煮方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1266.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c11
[近代史4] 揚げないメンチカツ、オーブンで一発!もう油で揚げません
子育てママ必見【揚げないメンチカツ】オーブンで一発!もう油で揚げません【料理動画】パーティー料理にも|料理教室




大反響だった揚げないメンチカツ!皆さん気軽にメンチカツを作りましょう!
子育て中の忙しいママも働くママもこれならメンチカツ作れますよ〜
もちろんパーティー料理にも
油をカットするのでダイエットにも!


【アラフィフ主婦】元気ママのお勧めレシピ。
めっちゃ簡単なのに味も美味しいレシピです。
キャベツがざくざく!熱々は歓喜の美味しさで幸せ〜。


揚げないメンチカツ・スコップメンチカツ・焼きメンチカツ
※名前が決まらない・・


合い挽き肉・・・500g
塩・・・小さじ1
玉ねぎ・・・1個
キャベツ・・・300g
パン粉・・・大さじ7
牛乳・・・大さじ2
卵・・・1個
黒胡椒・・・少々


<衣>
パン粉・・・1カップ
粉チーズ・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2


<赤ワインソース>
赤ワイン・・・大さじ3
ケチャップ・・・大さじ3
中農ソース・・・大さじ2


※使用した耐熱皿・・・IKEA
※オーブンによって25〜35分くらい焼いてね〜
※ソースやマヨで食べても美味しいです〜。


Amebaオフィシャルブログ 『元気ママキッチン』
こちらの動画の記事はこちら
https://ameblo.jp/fmk555staff/entry-1...

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1267.html

[近代史4] 油大さじ3だけ!揚げずにカリカリジューシー唐揚げ
油大さじ3だけ!揚げずにカリカリジューシー唐揚げ




(材料:2人分)


鶏もも肉(唐揚げ用)…300g
にんにく…1かけ
生姜…1かけ
砂糖…小さじ1
醤油…大さじ1
塩…小さじ1/4
酒…小さじ1
片栗粉…大さじ4
油…大さじ3
レモン…適量


(作り方)


1.にんにくはすりおろす。生姜はすりおろして汁を絞る。鶏もも肉の水気をキッチンペーパーでふく。


※鶏肉の余分な水分をふくとカラッと揚がります。


2.砂糖、醤油、酒、おろしにんにく、おろし生姜の汁をもみ込み30分おく。


※味がなじみます。


3.水気をキッチンペーパーでしっかりふきとる。


※調味料はなじんでるから大丈夫です。余分な水分をとるとカラッと揚がります。


4.片栗粉をまぶす。


※小麦粉なし、片栗粉だけの方がカラッと揚がります。時間がたってから食べる場合は小麦粉と1:1くらいの方がおいしいです。


5.フライパンに油を中火で熱して4を入れ、裏面がきつね色になるまで3分程焼いたら上下をひっくり返して裏面がきつね色になるまで3分程焼く。


6.揚げ物用バットに取り出す。


※油をしっかり切るとカリッと仕上がります。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1268.html

[近代史4] フライパンで!サクサク天ぷら
フライパンで!サクサク天ぷら/みきママ




このレシピに合う献立は
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます〜。
https://ameblo.jp/mamagohann/entry-12026016493.html

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1269.html

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
27. 中川隆[-8148] koaQ7Jey 2021年1月19日 16:24:05 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[28]
フライパンで!サクサク天ぷら
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1269.html

油大さじ3だけ!揚げずにカリカリジューシー唐揚げ
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1268.html

揚げないメンチカツ、オーブンで一発!もう油で揚げません
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1267.html

油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html


http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c27

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
14. 中川隆[-8147] koaQ7Jey 2021年1月19日 16:24:42 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[29]
フライパンで!サクサク天ぷら
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1269.html

油大さじ3だけ!揚げずにカリカリジューシー唐揚げ
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1268.html

揚げないメンチカツ、オーブンで一発!もう油で揚げません
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1267.html

油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html


http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c14

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
12. 中川隆[-8146] koaQ7Jey 2021年1月19日 16:25:13 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[30]
フライパンで!サクサク天ぷら
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1269.html

油大さじ3だけ!揚げずにカリカリジューシー唐揚げ
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1268.html

揚げないメンチカツ、オーブンで一発!もう油で揚げません
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1267.html

油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html


http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c12

[近代史4] ナポリタンの作り方
落合シェフが教える「今すぐできる!おうちdeナポリタン」




銀座 イタリア料理店の名店
ラ・ベットラ・ダ・オチアイの
オーナーシェフ 落合 務さんが
おうちで簡単につくれるナポリタンを
やさしく紹介してくれます。


◆ラ・ベットラ
http://www.la-bettola.co.jp/

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1270.html

[近代史4] ナポリタンの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8145] koaQ7Jey 2021年1月19日 16:49:43 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[31]
「 ナポリタン 」の作り方 炒め方がポイント!ケチャップが香り立つ【 プロが教える本格パスタレシピ 】|kufura [ クフラ ]





簡単そうにみえて、なかなかお店のように美味しく作れない「ナポリタン」。プロとの違いはどこにあるのでしょうか? そこで、ナポリタンの作り方をイタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんに教えてもらったので、動画で紹介します。味の決め手は、ケチャップを炒めるタイミングと、あの和風調味料を隠し味として入れることなんです!


■本格パスタ「ナポリタン」の作り方(レシピ)

材料(2人分)

パスタ(スパゲッティーニ)・・・2人前
ソーセージ・・・4本
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・2個
マッシュルーム水煮缶・・・100g
ケチャップ・・・140cc
にんにく・・・2片
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
塩・・・適量
粉チーズ・・・適量


作り方

(1)ソーセージは斜め薄切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは種を取り除き、半分に切ってから斜め薄切りにする

(2)フライパンを火にかけオリーブオイルを入れ、ソーセージ、にんにく、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒める
使うフライパンですが、お家に「鉄フライパン」があれば、より香ばしく美味しく仕上がるそうなので、使いましょう。なければ一般的なフライパンでもOKです! ソーセージとにんにくまでは中火で炒め、他の材料を加えたら強火にしましょう。

(3)パスタを表示時間通り茹でる(茹で汁は取っておく)
パスタ料理で大事なのが、茹でるときの塩加減。パスタにしっかりと塩気を作ることが何よりも大事なんだそうです。

パスタを茹でるときの塩の量は、お吸い物を作るときと同じくらいの量(2%)が最適。目安としては、26cm程度のフライパンを使う場合なら、水をいっぱいにしたとき、塩は大さじ1強ほどの量がいいそうです。

後で茹で汁を約70cc程度使うので、捨てずに取っておきましょう。

(4)(2)の具材をフライパンの端に寄せ、具材と混ざらないようにケチャップを入れる。具材側に酒、みりん、しょうゆ、茹で汁70ccを加え、ケチャップに火が通ったら端に寄せていた具材と混ぜ合わせる
ナポリタンを美味しく作るときのポイントが(4)です。ケチャップを入れたら、すぐに具材と混ぜてしまいがちですが、それはNG! 鍋の中で具材とケチャップは分け、まずはケチャップだけに火を通すことが大事だそうです。ケチャップにはハーブなどの香りある素材も入っているので、すぐに具材と混ぜずに、まずは火を通すことが香りをひき立たせるコツなんだとか。

さらに、2つめのポイントが隠し味。ナポリタンは日本人が作り出したパスタ料理だからこそ、酒、みりん、しょうゆも忘れずに入れましょう。この隠し味を入れることで、ケチャップの酸味を和らげる効果があるそうです。

茹で汁は70ccを入れていますが、ソースの煮詰まり具合で茹で汁の量は調整してください。

(5)パスタを(4)に入れて混ぜ粉チーズで味をととのえてから、お皿に盛り付ける。さらに粉チーズをかけて完成
ナポリタンを作るときのポイントは、なんといっても「ケチャップ」を炒めるタイミング。入れたらすぐ具材とともに炒めてしまいたくなりますが、そこを我慢することで、ケチャップの香りが引き立ち、本格的なナポリタンが作れますよ。それと、酒、みりん、しょうゆを入れるのも鍵! ポイントをしっかり抑えて作れば、あなたもレストランさながらの味を再現できるはずです。



<プロが教える本格パスタレシピ 一覧>
■「ナポリタン」の作り方 炒め方がポイント!ケチャップが香り立つ【プロが教える本格パスタレシピ】
https://youtu.be/W27iSI8khRQ

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1270.html#c1
[近代史4] ナポリタンの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8144] koaQ7Jey 2021年1月19日 16:52:06 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[32]

シェフ直伝「デルモンテ トマトケチャップ」究極のナポリタン




http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1270.html#c2
[近代史4] ナポリタンの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8143] koaQ7Jey 2021年1月19日 16:57:35 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[33]

因みに、ミートスパゲッティーはトマト缶を使うので食べない方がいいです:

トマト缶を使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1265.html

プロが教えるミートスパゲッティーの作り方 美味しいミートソースパスタ - YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=CboRLhitshQ

パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】|クラシル - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1270.html#c3

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
15. 中川隆[-8141] koaQ7Jey 2021年1月19日 16:59:40 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[36]
ナポリタンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1270.html

http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c15
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
13. 中川隆[-8140] koaQ7Jey 2021年1月19日 17:00:34 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[37]
ナポリタンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1270.html

http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c13
[近代史4] 最高の塩むすびの握り方
最高の塩むすびの握り方




シンプルなおにぎりであればあるほど、基本が大切です。ご飯は炊き立て、氷水で手を冷やして、水気はふきとって、にぎります。


▼材料&ポイント詳細はこちらから▼
https://www.sirogohan.com/recipe/siomusubi/

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1271.html

[近代史4] 出汁茶漬けの作り方
出汁茶漬けの作り方


※注意!!この動画見たら出汁茶漬けが食べたくなってしまいます【シンプルイズベスト】




忙しい時に、心も体も暖まる一品の出汁茶漬けです。


高級料亭の締めのご飯として出されてもおかしくないくらい洗練された味になっています。


寒い季節にはぴったりですね。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1272.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
16. 中川隆[-8138] koaQ7Jey 2021年1月19日 17:34:15 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[40]

最高の塩むすびの握り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1271.html


出汁茶漬けの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1272.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c16

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
14. 中川隆[-8137] koaQ7Jey 2021年1月19日 17:34:58 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[41]

最高の塩むすびの握り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1271.html


出汁茶漬けの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1272.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c14

[近代史4] 手巻き寿司の作り方
手巻き寿司の作り方


★おいしい手巻き寿司は左手だけで巻く! 食べたら味が劇的に変わる究極の巻き方
★時間がたっても美味しさを保つ方法
★ふにゃふにゃにしけた海苔を復活させる方法




すし飯(酢飯)の作り方



ちらし寿司やいなり寿司、家庭で作るお寿司をおいしく仕上げるにはまずは「すし飯」がなにより大切です。米2合に対してのすし酢の作り方や、炊いた米との合わせ方などを詳しく紹介しています(米3合以上の配合は下記のリンクを参考にしてみてください)。


※動画ではすし桶を使っていますが、なければボウルでもOKです。その場合は熱が逃げにくいので、冷ますときに上下を返す回数を少し増やすとよいです。


▼詳しい材料や工程説明はこちらから▼
https://www.sirogohan.com/recipe/sumesi/

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1273.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
17. 中川隆[-8141] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:03:45 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[35]
手巻き寿司の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1273.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c17
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
15. 中川隆[-8140] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:04:15 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[36]
手巻き寿司の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1273.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c15
[近代史4] 炒飯の作り方
炒飯の作り方


料理研究家が本気で作る「至高の炒飯」『Chinese-style fried rice』



【至高の黄金炒飯】
マジで一度お試しください!


★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の黄金炒飯】


サトウのご飯 1パック
豚バラ肉    50g
生姜       3g
卵        2個
長ネギ  5センチほど
塩     小さじ半分
味の素     8振り
黒コショウ    適量(今回は多めに使ってます)
日本酒    大さじ1


紅ショウガ 適量

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1274.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
18. 中川隆[-8138] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:24:24 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[39]
炒飯の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1274.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c18
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
16. 中川隆[-8137] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:25:01 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[40]
炒飯の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1274.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c16
[近代史4] ポテトサラダの作り方
ポテトサラダの作り方


【150万回再生人気レシピ】ワンランク上の味わい!ビールのおつまみにもなる究極のポテトサラダ/For your drink tonight! Home-made Rich Potato Salad




ポテトサラダとビールが大好きなコウケンテツが教える、極上のポテサラ!
※ポテサラ愛が炸裂し過ぎて、熱が入って話が長いかも?!



■ワンランク上の味わい 極上おうちポテトサラダ


【材料】
・じゃがいも(男爵):3個
・玉ねぎ:1/4個
・ハム:2枚
・きゅうり:1/2
・砂糖:小さじ2


〇下味
・塩:少々
・酢:小さじ1


〇マヨソース
・マヨネーズ:大さじ3〜4
・卵黄:1個分
・酢:小さじ2
・好みで練からし:小さじ1/2
・仕上げ用の塩、マヨネーズ、粗びきこしょう:各適宜



【作り方】


@じゃがいもは皮をむいて6等分くらいに切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて砂糖を加えて煮立てる。煮立ったら柔らかくなるまで7〜8分ゆでる。玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をしっかりしぼる。きゅうりは薄切りにして塩少々をも見込んで5分ほどおき、水気をしっかり絞る。


Aじゃがいもに竹串がスーッと通るくらいになったら湯だけを捨て鍋をゆすって粉ふきいもにする。熱いうちに木べらなどでざっくりとつぶし、下味を加えてさっと混ぜ、玉ねぎを混ぜて粗熱をとる。


Bマヨソースの材料を混ぜ、ジャガイモに混ぜる。きゅうり、ハムを加えてさっと混ぜ、塩で味をととのえる。好みでマヨネーズを追加しても。器に盛り、好みでこしょうをふる。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html

[近代史4] ポテトサラダの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8136] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:37:25 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[41]
おつまみにもおかずにも!ビールに合う本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方/As a Meal or with Beer! German Pan-Fried Potatoes






皆さんからリクエストが多かった、おつまみにもおかずにもなるレシピをご紹介!
今回は本場ドイツの家庭料理、ジャーマンポテトの作り方!


■本場仕込みのコク旨ジャーマンポテト
【材料 2〜3人分】

・ウインナー:4本
・じゃがいも(メークイーンがおすすめ):3〜4個
・玉ねぎ:1/4個
・にんにくのみじん切り:1かけ
・塩:少々
・バター:20g
・しょうゆ:小さじ1
・好みで粗びき黒コショウ、パセリのみじん切り、粒マスタード:各適宜



【作り方】

@じゃがいもは皮をむいて厚7〜8mmの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

Aフライパンにバターを熱して溶かし、じゃがいもを並べて弱めの中火にし、両面合わせて7〜8分ほどじっくりと焼く。両面がこんがりしてじゃがいもが柔らかくなったら玉ねぎを加えてさっと炒め、油がなじんだら、ウインナーを2〜3つにちぎってかるくつぶしてから加える。

B塩少々、にんにくを入れて全体を炒め合わせる。香りが立ったらしょうゆを加えて混ぜる。器に盛り、好みで粗びきこしょう、パセリを散らし、マスタードを添える。


【ポイント】
じゃがいもの嬉し泣き。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html#c1
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
19. 中川隆[-8134] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:39:02 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[44]
ポテトサラダの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c19
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
17. 中川隆[-8133] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:39:34 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[45]
ポテトサラダの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c17
[近代史4] フライパンで!サクサク天ぷら 中川隆
1. 中川隆[-8132] koaQ7Jey 2021年1月19日 18:54:53 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[46]
おいしい「天つゆ」の作り方 - How to make Tentsuyu Sauce.





詳しいレシピはこちら。
https://marron-dietrecipe.com/agemono/agemono_tentsuyu.html

天つゆの作り方です。天つゆのおいしい基本の割合、黄金比率は、水5:醤油1:みりん1。みりんで煮切ったおいしい天つゆを、天ぷらやかき揚げ、揚げだし豆腐に添えましょう。



【材料(4人分)】
みりん‥‥1/4カップ(50cc)
醤油‥‥1/4カップ(50cc)
水‥‥1カップ(200cc)
削り節‥‥1カップ(約10g)
大根おろし(お好みで)

約250ccの天つゆができます。



【作り方(レシピ)】

1、小鍋にみりんカップ1/4を入れて弱〜中火にかける。
2、30秒間煮立たせてアルコールをとばす。(煮切りという)
注意:強火で煮ると炎が入ることがあるので注意して下さい。
3、醤油、水、削り節を加える。
4、ひと煮立ちしたら火を止める。
5、2〜3分おいてからキッチンペーパーを敷いたザルでこす。苦みが出るので無理にギュッと絞らない。
6、天つゆを小皿に入れて天ぷらと一緒に出す。
7、お好みで、大根のすりおろしを添える。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1269.html#c1
[近代史4] 牛乳からクリームを作る方法
牛乳からクリームを作る方法


牛乳で生クリームが作れるって本当??




牛乳とゼラチンを使ってなんちゃって生クリームが出来ることを知り、早速試してみました!


本物のように濃厚ではないですが、あっさりしていて食べやすいクリームが出来ました!カロリーも低く、沢山食べても罪悪感なし😆家にある材料で出来るのでぜひ試してみてください〜!


材料【A】
成分無調整牛乳…60ml
板ゼラチン…10g
ゼラチンをふやかす用の冷水…適量


材料【B】
成分無調整牛乳…240ml
バニラエッセンス…適量
(動画ではバニラシロップ15gで代用しました)
粉糖…30g


1、材料【A】を使いゼラチンを溶かす→まず冷水に板ゼラチンを入れてふやかしておく


2、鍋に牛乳60mlとふやかしておいたゼラチンを入れて弱火で溶かしていく(40〜50℃前後)


3、大きめのボウルに材料【B】の牛乳240mlと、Aの牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜる


4、バニラエッセンス適量と粉糖30gを入れてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で25分〜30分冷やしておく


5、氷水にあてながらハンドミキサーで泡立てれば完成


※ゼラチンが入っているため放置しておくと固まっていきますが、ホイッパーでよく混ぜるとまた元に戻ります。


・抹茶ムースの作り方
完成したクリームの2/3を使いました


抹茶…5g
お湯…大さじ2
砂糖…20g


1、抹茶5gを振るい、砂糖20gとお湯大さじ1を加えてミニホイッパーでよく混ぜる


2、さらにお湯大さじ1を加えてダマが無くなるまでよく混ぜる


3、抹茶液を濾して、生クリームに加えホイッパーでまんべんなく混ぜる


4、ゴムベラに持ち替え白い部分が無くなるまでしっかり混ぜる


5、お好みの容器に入れてラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成




レシピを参考にしたサイト↓
wikiHow編集チーム
“牛乳から生クリームを作る方法”
https://www.wikihow.jp/%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%81%8B%E3%82%89%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8B

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html

[近代史4] 牛乳からクリームを作る方法 中川隆
1. 中川隆[-8131] koaQ7Jey 2021年1月19日 19:19:12 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[47]
牛乳からクリームを作る方法
共著者 : wikiHow編集チーム
https://www.wikihow.jp/%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%81%8B%E3%82%89%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8B


この記事には: 生クリームを作る ホイップクリームを作る 牛乳からクリームを分離させる 関連記事 参照


作ろうとしている料理のレシピに生クリームが含まれている場合、それを牛乳で代用しても上手く出来上がらないことがあります。これは牛乳と生クリームが異なる成分で構成されているためです。

例えば、牛乳からバターを作ることはできませんが、生クリームからであれば可能です。

幸い、生クリームを作ることは難しくありません。材料も成分無調整の牛乳とバター、あるいはゼラチンのみです。均質化されていない牛乳を用いると、より本格的なクリームが出来上がります。



材料

生クリーム

冷えた牛乳(乳脂肪分2パーセントあるいは無調整)180ミリリットル
無塩バター75グラム
この分量で240ミリリットル分の生クリームが出来上がります。


ホイップクリーム

冷水60ミリリットル
無味のゼラチン10グラム
成分無調整の牛乳240ミリリットル
粉糖30グラム
バニラエッセンス7.5ミリリットル
この分量で470ミリリットル分のホイップクリームが出来上がります。


牛乳からクリームを分離させる

ノンホモ(均質化されていない)牛乳
出来上がるクリームの量は都度異なります。

方法

生クリームを作る

小鍋を弱火にかけ無塩バターを溶かす 75グラムの無塩バターを小鍋に入れましょう。弱火にかけて溶かしていきます。スプーンやゴムベラを使い、時折かき混ぜましょう。[1]
マーガリンや有塩バターを使用することはできません。味に影響が出てしまいます。


冷えた牛乳に溶かしたバターを大さじ1加える これは「テンパリング」と呼ばれる重要な手順です。溶かしたバターを一度に全部加えてしまうと、牛乳が急速に温まり凝固してしまいます。[2]
成分無調整牛乳が最も理想的ですが、2パーセントの牛乳を使うこともできます。
この手順は別の容器を用いて行うようにしましょう。大きめの計量カップが適しています。
この手順で冷やした牛乳を分量分すべて(180ミリリットル)使います。

牛乳を溶かしバターの入った鍋に加え弱火にかける テンパリング済みの牛乳を、残りの溶かしバターが入った鍋に流し入れましょう。弱火にかけて、泡立て器でかき混ぜながら牛乳を温めます。牛乳から湯気が立ってきたら次の手順に進みましょう。[3]
牛乳を沸騰させないよう注意しましょう。

濃くなるまで混ぜ合わせる ブレンダーがあれば理想的ですが、フードプロセッサー、電動ミキサー、あるいはハンドミキサーで代用しても良いでしょう。濃くなるまでにかかる時間は使う道具によって変わりますが、2〜3分を目安としましょう。
実際の生クリームの様に濃く、とろみのある質感を目安にしましょう。
このレシピではホイップクリームのような固さにはなりません。


冷蔵庫で保管し1週間以内に使い切る 出来上がったクリームは、まず室温程度に冷ましょう。次に、フタつきの容器に移し冷蔵庫で保管します。生クリームが材料に含まれているレシピのほぼ全てで代用することができます。[4]
このクリームは時間と共に分離していきます。分離した時は容器をよく振りましょう。あるいは、再度弱火にかけ、かき混ぜても良いでしょう。


方法

ホイップクリームを作る

水とゼラチン(無味無臭のもの)を混ぜ合わせ5分待つ 中くらいの片手鍋に60ミリリットルの冷水を入れましょう。さらに無味無臭のゼラチン10グラムを振り入れます。ゼラチンが水を吸収するまで5分間待ちましょう。まだ火にかける必要はありません。[5]

ゼラチンがなかったり使いたくない場合は寒天で代用しましょう。[6]
水の代わりに60ミリリットルの冷えた成分無調整牛乳を使うと、よりコクのクリームが出来上がります。[7]
ゼリーの素のような味のついたゼラチンは使わないようにしましょう。既に砂糖や味が加えられていると、出来上がったクリームの味も変わってしまいます。

鍋を弱火にかけて中身が透明になるまで頻繁にかき混ぜる 2〜3分ほどで完了します。なかなか温まらない場合は、少し火を強めましょう。ゼラチンが溶け、鍋の中身が透明になったら次の手順に進みましょう。[8]
牛乳を使った場合は透明にはなりません。ゼラチンの粒や粉が溶ければ完了です。


冷まして成分無調整の牛乳と混ぜる 鍋を火から下ろし、室温まで冷ましましょう。次に、ボウルに240ミリリットルの牛乳をいれ、冷めた鍋の中身を加えます。泡立て器を使って20〜30秒かき混ぜましょう。[9]
キッチンの室温次第で、冷めるまでにかかる時間は変わります。10〜15分程度を目安としておきましょう。
乳脂肪分が多く含まれていることが大切なので必ず成分無調整牛乳を使うようにしましょう。低脂肪の製品を使用しても同じようには仕上がりません。

粉糖とバニラエッセンスを加える 7.5ミリリットルのバニラエッセンスと30グラムの粉糖を加えましょう。泡立て器を使い、ムラがなく均一になるように、もう一度よくかき混ぜましょう。[10]
バニラ以外のエッセンス(アーモンドなど)を使っても良いでしょう。
粉糖、アイシング用粉糖、あるいは「コンフェクショナーズ・シュガー」を使いましょう。通常の砂糖は使用できません。
甘さを抑えたい場合は、粉糖の量を15グラムに減らし、バニラエッセンスを使わないようにしましょう。[11]

15分おきにかき混ぜながら冷蔵庫で90分ほど休ませる ボウルをラップで覆い冷蔵庫で休ませましょう。15〜20分おきに一旦冷蔵庫の外に取り出し、泡立て器でさっとかき混ぜ、再び冷蔵庫に戻しましょう。この手順を60〜90分の間に少なくともあと2〜3回繰り返しましょう。[12]
冷蔵庫で冷やすことでボウルの中身は固まり濃くなっていきます。泡立て器でかき混ぜることで材料の分離を防ぎます。
泡立て器も冷やしておくのがコツです。冷やしておくことで時間が短縮され分離も起こりにくくなります。[13]

ボウルの中身をハンドミキサーで泡立てる ボウルを冷蔵庫から取り出し、ハンドミキサーでかき混ぜます。柔らかい角が立つ固さになるまで続けましょう。[14]
ボウルの壁をぐるりと巡らせるようにして泡立てるようにしましょう。かき混ぜている間にクリームの量は2倍まで増えます。
クリームの温度、ミキサーの速度、お好みの固さ次第で、かかる時間は変わりますが、恐らく数秒で完了するでしょう。
ハンドミキサーがない場合は泡立て機能のある電動ミキサーやフードプロセッサーを使っても良いでしょう。


出来上がったホイップクリームは冷蔵庫で保管し2日以内に使い切る フタのついているガラス瓶やボトルがあると良いでしょう。風味を維持するだけでなく使いやすいという利点があります。プラスチック製の容器は化学物質がクリームに移り味が影響を受けてしまうので使わないようにしましょう。[15]
ひとつ前のステップで紹介されている生クリームと似ているように感じられるかもしれませんが、実際は大きくことなります。
ホイップクリームはワッフル、パンケーキ、イチゴのトッピングとして添えたり、ケーキのデコレーションに使うこともできます。


方法

牛乳からクリームを分離させる

均質化されていない牛乳をガラス瓶に注ぎ入れる 後の手順でおたまを差し込む必要があるので、一口の狭い一般的なものでなく、口の広い瓶を用意すると便利でしょう。清潔な瓶を使いましょう。[16]

瓶に入った牛乳を購入した人は、この手順を飛ばしましょう。

このステップは均質化されていない牛乳でのみ試すことができます。均質化された牛乳は余分なクリーム成分が取り除かれているので使うことができません。
購入時にパッケージの成分表を読み確認しましょう。ガラス容器で販売されている牛乳の場合は表面に薄くクリームの層があるかどうかを見て確認することができます。

24時間休ませる 均質化されていない牛乳であれば、店頭で購入したものでも、牧場などで直接購入したものでも使うことができます。後者の場合は24時間牛乳を休ませる必要があります。[17]
搾りたての牛乳はクリームが完全に分離していません。24時間休ませることでクリームの成分が表面に浮き上がります。

クリームと牛乳の境界線を見つける 「クリームライン」と呼ばれています。牛乳の層の方がクリームの部分よりも透明度があり色も薄くなっています。クリームの層は濃く黄色がかっているでしょう。牛乳の層は瓶の下の方、クリームの層は上の方に生じます。[18]

この「クリームライン」は線が現れるというより、サラダドレッシングの瓶に見られるように水分が沈殿し油分が上に浮いているような見た目に近いでしょう。
境界線が見つからない場合、もう少し時間をおくことで分離する可能性もあります。あるいは、均質化されている牛乳を購入してしまったのかもしれません。

瓶の中におたまを入れ、境界性の上からすくう 瓶の口に引っかからないよう、ソース用のおたまのように小さめのものが必要です。おたまをクリームの層に差し込みます。この時、深く差し込みすぎて牛乳の層に届いてしまわないように注意しましょう。クリームのみをすくい上げるようにしましょう。[19]
クリームの層が浅すぎておたまで取れない場合はターキーバスター(スポイトの一種)を使いましょう。

クリームをすくい上げ別の容器に移す お玉を瓶の外に取り出し、クリームを別の瓶に移しましょう。予備の瓶がない人はボウルやガラス製の容器を使いましょう。ただし、フタつきであることが大切です。[20]
ターキーバスターを使う場合は、牛乳が混ざってしまわないよう注意しましょう。吸い上げた中身を全て押し出せないこともあります。

クリームの層が残り2.5センチ程になるまで、この手順を繰り返す 牛乳の瓶にクリームの層を少し残しておくことで、牛乳がクリームに混ざってしまうことを防ぎます。また、少しクリームを残しておくことで牛乳の飲み心地が良くなり、成分無調整牛乳のような味わいを楽しむことができます。[21]
クリームに牛乳が混ざると、それを用いて作るホイップクリームやバターの出来栄えも損なわれます。いわばホイップクリームやバターに水が混ざってしまったような状態です。


分離させた牛乳とクリームをお好みの方法で使う 牛乳の層は料理の材料として使うことも直接飲むことも可能です。シリアルやコーヒーに添えても良いでしょう。クリームの層はホイップクリームやバターを作る際の材料として用いましょう。 [22]
牛乳とクリームの瓶はどちらもしっかりとフタをして冷蔵庫で保管しましょう。
どちらも1週間以内に使い切りましょう。


ポイント
ホイップクリームは、かき混ぜすぎないように注意しましょう。かき混ぜすぎると分離してバターになってしまいます。
バターやゼラチンを用いたクリームは、店舗で購入する既製品と全く同じ状態には出来上がりませんが、それに近い出来上がりになります。



必要なもの

生クリームを作る

小鍋(ソースパン)
ボウル
泡立て器
ブレンダーあるいはフードプロセッサー
フタつきの瓶や容器

ホイップクリームを作る

中鍋(ソースパン)
泡立て器
電動泡立て器あるいはハンドミキサー
大き目のボウル


牛乳とクリームを分離させる

ガラス瓶2つ
おたま

https://www.wikihow.jp/%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%81%8B%E3%82%89%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8B
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html#c1

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
20. 中川隆[-8128] koaQ7Jey 2021年1月19日 19:21:40 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[50]
牛乳からクリームを作る方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c20
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
18. 中川隆[-8127] koaQ7Jey 2021年1月19日 19:22:14 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[51]
牛乳からクリームを作る方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c18
[近代史5] 牛乳からクリームを作る方法
牛乳で生クリームが作れるって本当??



牛乳とゼラチンを使ってなんちゃって生クリームが出来ることを知り、早速試してみました!


本物のように濃厚ではないですが、あっさりしていて食べやすいクリームが出来ました!カロリーも低く、沢山食べても罪悪感なし😆家にある材料で出来るのでぜひ試してみてください〜!


材料【A】
成分無調整牛乳…60ml
板ゼラチン…10g
ゼラチンをふやかす用の冷水…適量


材料【B】
成分無調整牛乳…240ml
バニラエッセンス…適量
(動画ではバニラシロップ15gで代用しました)
粉糖…30g


1、材料【A】を使いゼラチンを溶かす→まず冷水に板ゼラチンを入れてふやかしておく


2、鍋に牛乳60mlとふやかしておいたゼラチンを入れて弱火で溶かしていく(40〜50℃前後)


3、大きめのボウルに材料【B】の牛乳240mlと、Aの牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜる


4、バニラエッセンス適量と粉糖30gを入れてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で25分〜30分冷やしておく


5、氷水にあてながらハンドミキサーで泡立てれば完成


※ゼラチンが入っているため放置しておくと固まっていきますが、ホイッパーでよく混ぜるとまた元に戻ります。


・抹茶ムースの作り方
完成したクリームの2/3を使いました


抹茶…5g
お湯…大さじ2
砂糖…20g


1、抹茶5gを振るい、砂糖20gとお湯大さじ1を加えてミニホイッパーでよく混ぜる


2、さらにお湯大さじ1を加えてダマが無くなるまでよく混ぜる


3、抹茶液を濾して、生クリームに加えホイッパーでまんべんなく混ぜる


4、ゴムベラに持ち替え白い部分が無くなるまでしっかり混ぜる


5、お好みの容器に入れてラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成



レシピを参考にしたサイト↓
wikiHow編集チーム
“牛乳から生クリームを作る方法”
https://www.wikihow.jp/%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%81%8B%E3%82%89%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8B

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/489.html

[近代史5] アメリカ民主党は白人至上主義で、南北戦争では南軍の味方、白人至上主義者組織 KKKの支援者、現在でも奴隷制・人種差別賛成派 中川隆
4. 中川隆[-8126] koaQ7Jey 2021年1月19日 20:25:53 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[52]
今のアメリカは「南北戦争」前夜なのか? アメリカ唯一の内戦は「セレブの反乱」だった
小川寛大 2021/01/19
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E4%BB%8A%E3%81%AE%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%AF-%E5%8D%97%E5%8C%97%E6%88%A6%E4%BA%89-%E5%89%8D%E5%A4%9C%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8B-%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E5%94%AF%E4%B8%80%E3%81%AE%E5%86%85%E6%88%A6%E3%81%AF-%E3%82%BB%E3%83%AC%E3%83%96%E3%81%AE%E5%8F%8D%E4%B9%B1-%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%9F/ar-BB1cSMZf?ocid=msedgntp

バイデンとトランプが激突した大統領選挙から、混迷を極めるアメリカ。国民の間に深刻な対立が生じ、このまま「第2次南北戦争」が勃発するのではと予想する人もいるほどだ。しかし、そもそも1861年に起こった南北戦争とはどのような衝突だったのか。『南北戦争ーアメリカを二つに裂いた内戦』(中央公論新社)を著した小川寛大さんによるとーー。
* * * * * * *

【写真】ひげがなかったころのリンカーンは…

アメリカ史における唯一の内戦

昨年(2020年)11月3日に行われたアメリカ大統領選挙は、大変な混戦になりました。勝者は民主党のジョー・バイデン候補。しかし敗れた現職、共和党のドナルド・トランプ氏は敗北を認めず、今年1月6日、彼の支持者が首都ワシントンDCの連邦議会議事堂に武装して乱入するなどの騒ぎにまで発展しました。今後もどのような混乱が起こるのか、心配する声も多く、これをもって「アメリカに深刻な分断が生じ、『第2次南北戦争』が起こるのではないか」といった声も聞かれます。

しかし、「第2次南北戦争」が起こるなら起こるで、「第1次」の南北戦争とは、一体どういうものだったのでしょうか。それをいま俯瞰しておくことは、決して無益ではないでしょう。

トランプ支持者が武装して乱入した、首都ワシントンDCの連邦議会議事堂© 婦人公論.jp トランプ支持者が武装して乱入した、首都ワシントンDCの連邦議会議事堂
南北戦争は1861年から65年にかけて行われた、アメリカの内戦です。アメリカ合衆国(United States of America)を構成する州がそこから脱退して独自の軍事組織をつくり、合衆国軍と激突したという意味では、アメリカ史における唯一の内戦でした。

その発端は、確かに現在の状況と似ているような感もあります。160年前の内戦の直接のきっかけになったのは、1860年11月の大統領選挙だったからです。

その選挙で当選した人物の名を、共和党のエイブラハム・リンカーンといいます。彼の前に敗北した民主党の政治家たちは怒り、その現実を受け入れようとせず、当時彼らの影響下にあった南部諸州を合衆国から「離脱」させると称し、アメリカ連合国(Confederate States of America)なる新国家を樹立したと宣言して、アメリカ合衆国に攻撃をしかけます。そうして始まったのが、南北戦争でした。

350万人は、自由も財産もない黒人奴隷
南北戦争の原因とは、よく知られるように黒人奴隷制度の是非です。

温暖湿潤で農業に極めて適した米南部の地には、当時見渡す限りの綿花プランテーションが広がっていました。綿紡績業は鉄道や鉄鋼業と並ぶ、18〜19世紀の産業革命の立役者となった産業の一つでした。

綿花は、当時の白人文明圏で作れば作るだけ売れた高級産品で、かつそれは寒冷なヨーロッパでは育たない作物でもあったので、米南部には莫大な富が流れ込むことになります。そして、南部人たちはその広大な綿花プランテーションをより効率的に運営していくため、自分たちの地にアフリカからの黒人奴隷を導入していくことになるのです。

南北戦争開戦前夜、米南部には約900万の人口がありましたが、そのうちの350万人は、自由も財産もない黒人奴隷でした。

一方のアメリカ北部は、南部に比べ寒冷な気候風土を持つ地域で、綿花の栽培などには適していませんでした。黒人奴隷を必要とするような産業もなく、自営農業や商工業によって、人々の生活は支えられていました。

しかし1789年に始まったフランス革命以降、奴隷制廃止はヨーロッパのトレンドになっていきます。実際に19世紀半ばごろまでに、イギリスやフランス、プロイセンなどで奴隷制は禁止されており、南北戦争前夜の白人文明圏において、アメリカとは国レベルで奴隷制を廃止していない、珍しい国家になっていました。

『南北戦争ーアメリカを二つに裂いた内戦』(小川寛大:著/中央公論新社)© 婦人公論.jp 『南北戦争ーアメリカを二つに裂いた内戦』(小川寛大:著/中央公論新社)
奴隷制の存続の可否を問う選挙の結果は…
1860年の大統領選は、このアメリカにおける奴隷制の存続の可否を問う選挙なのだと、多くのアメリカ人には思われていました。共和党は1854年に結成された当時の新党でしたが、結党当初から明確に「奴隷制反対」を打ち出しており、北部を主な支持基盤にしていました。

一方の民主党は、1828年に結成された、全国に基盤を持つ政党でしたが、伝統的に南部の奴隷農園主たちから多くの支持を集めていました。選挙を前にして民主党は北部民主党と南部民主党に分裂。ほぼ自滅のような形で大統領選に敗れます。

南北戦争の発端になった「サムター要塞の戦い」から100年を記念して作られた切手。https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Fort_Sumter_Centennial_1961-4c.jpg© 婦人公論.jp 南北戦争の発端になった「サムター要塞の戦い」から100年を記念して作られた切手。https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Fort_Sumter_Centennial_1961-4c.jpg
南部民主党は、奴隷制反対を唱える共和党の大統領(リンカーン)が誕生したという事実を受け入れようとしませんでした。1860年の12月から、サウスカロライナ州を皮切りとし、南部民主党が支持基盤とする南部諸州が次々と「合衆国から脱退する」といって「独立」を宣言していきます。そして、1861年4月12日、サウスカロライナ州サムター要塞での軍事衝突から、南北戦争は始まります。

内戦は丸4年にわたって続き、南部の敗北に終わります。その戦いの中で、約60万人もの人々が命を落としました。なお、アメリカが第2次世界大戦で出した戦死者数は40万人、ベトナム戦争では5万人ほどでしたので、南北戦争とは実はアメリカが経験した「史上最大の戦争」でもあり、アメリカ人たちにとってのインパクトも絶大でした。

独立戦争によって大英帝国を退け、自由と民主主義に立脚した「人類の理想の国家」として生まれたはずのアメリカ合衆国が、内部の人種問題の結果に分裂し、史上最大の戦死者を出したというその事実は、多くのアメリカ人の心に強い衝撃を与え、深い傷をも残したのです。

1862年、南北戦争中盤頃、多くの戦死者を出した「アンティータムの戦い」におけるリンカーン (C)National Portrait Gallery, Smithsonian Institution https://npg.si.edu/object/npg_NPG.80.106© 婦人公論.jp 1862年、南北戦争中盤頃、多くの戦死者を出した「アンティータムの戦い」におけるリンカーン (C)National Portrait Gallery, Smithsonian Institution https://npg.si.edu/object/npg_NPG.80.106
一部の金持ち階級だけが政治も経済も牛耳る社会
ところで、南北戦争前夜のアメリカ南部において、黒人奴隷の売買価格は1人あたり、現在の日本円に換算すると数百万〜1000万円くらいしました。奴隷とは実はこのような「高級資産」であり、南部人だからといって誰でも気軽に所有できるものではありませんでした。先ほど、南北戦争前夜の米南部の人口を約900万人と説明しましたが、そのうち奴隷を所有していた層は30万人ほどであったと言われています。

共産主義の父にして『資本論』の著者、カール・マルクスは、当時の米南部に関して「少数者の寡頭支配」体制だとし、奴隷だけでなく貧乏な白人すら「ローマの最も衰亡した時代の平民のそれとのみ比較しうるほどの」、ひどい生活状態に置かれていたと指摘しています。

このように、南北戦争のアメリカ南部とは、奴隷制という人種差別体制と、富の集中によって起こった寡頭支配により、民主主義国家とはほとんど言えないような、一部の金持ち階級だけが政治も経済も牛耳る社会となっていました。

彼らはまさにその既得権益を確保するため、「奴隷制反対」を訴える共和党の大統領当選を認めず、「合衆国からの離脱」を強行し、そして自ら合衆国軍に大砲を撃ちかけて、未曽有の内戦、南北戦争を引き起こすことになるのです。その意味で南北戦争とは、いわば「セレブの反乱」でした。

「第1次南北戦争」前夜の状況に似ているのか
南北戦争勃発直前の1861年3月4日、合衆国大統領に就任したエイブラハム・リンカーンは、その就任演説で次のように訴えました。

「憲法上の制限と制約とによって抑制されている多数、これは常に輿論と人々の感情の慎重な動きに従って順次に変化してゆくのでありますが、これこそ自由なる国民の唯一の君主であります。この多数を斥ける者はとりもなおさず無政府とか独裁制におもむく者であります。全員一致は不可能であります。少数派の支配を永久的な措置とすることは、まったく容認しがたいことであります。そこで多数決主義を斥ければ、残るものはなんらかの形における無政府制ないし専制主義だけとなります」

(『リンカーン演説集』岩波文庫より)


しかし、このような声が南部の奴隷農園主たちの耳に届くことはありませんでした。

さて、2021年現在、ジョー・バイデン氏のアメリカ合衆国大統領への就任が、1月20日に迫っています。それとともに、「第2次南北戦争」の勃発を不安視する声が高まってもいます。

おそらく、世界中の心あるすべての人々が今、そのような流血の回避を祈っていると思います。そして、はたして今のアメリカは、「第1次南北戦争」前夜の状況に似ているのでしょうか。それとも、現在はまた異なる状況なのでしょうか。

https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E4%BB%8A%E3%81%AE%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%AF-%E5%8D%97%E5%8C%97%E6%88%A6%E4%BA%89-%E5%89%8D%E5%A4%9C%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8B-%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E5%94%AF%E4%B8%80%E3%81%AE%E5%86%85%E6%88%A6%E3%81%AF-%E3%82%BB%E3%83%AC%E3%83%96%E3%81%AE%E5%8F%8D%E4%B9%B1-%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%9F/ar-BB1cSMZf?ocid=msedgntp
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/368.html#c4

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
34. 中川隆[-8128] koaQ7Jey 2021年1月20日 00:56:18 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[52]

ホイップ・クリームとコーヒーフレッシュが一番危険


女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

ホイップ・クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。

自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

バターやミルクたっぷり、ホイップ・クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。


「コーヒーフレッシュ」は、牛乳(ミルク)や生クリームからつくられてはいません。
 植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの−−それがあの小容器の「コーヒーフレッシュ」の正体なのです。植物油を使うことで、牛乳や生クリームを使用するよりもはるかに安くできる。

☆コンパウンドクリーム(ホイップ・クリーム)
動物性と植物性が合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。


▲△▽▼


絶対に食べてはいけない 小麦と植物油を使った食品すべて
高脂血症や髪が禿げる原因は小麦のグルテン


・グルテン入り小麦を大量に使った食品:

ラーメン、うどん、そば

食パン、ホットケーキ、ピザ、ケーキ、クッキー、スパゲティ、パスタ

ビール

天ぷら・コロッケ・フライの衣、カレー・シチュー


は絶対に食べちゃダメ

薄毛が気になったら小麦をやめるといいかも

【驚愕】小麦を食べ過ぎると「ハゲ」になる!?パンや麺類を止めたら髪がフサフサに!円形脱毛症や炎症の恐れも
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-12372.html

グルテンフリー生活で食べられない食事をまとめてみた
http://mrgreen.hateblo.jp/entry/2015/06/17/133345

認知症と糖尿病の原因は植物油


植物油(サラダ油・パーム油)を大量に使った食品:

インスタントラーメン
ピザ、クロワッサン、食パン
ショートニング、マーガリン、マヨネーズ、ドレッシング、
ホイップクリーム、アイスクリーム、コーヒーフレッシュ

市販のカレー・シチュ-のルー
ハンバーグ、おでん、焼肉、から揚げ、トンカツやコロッケ、天麩羅


全部食べちゃダメ


因みに、

生クリームの代わりに使われているホイップ・クリーム
アイスクリーム
コーヒーフレッシュ

はサラダ油を乳化したもの、乳製品ではありません


▲△▽▼


アメリカで全面禁止される、トランス脂肪酸を多く含む食品 TOP 10
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301?page=2

●トランス脂肪酸、米で全面禁止へ 健康への悪影響理由に

米食品医薬品局(FDA)は7日、ファストフードやお菓子などに多く含まれ、とりすぎると動脈硬化などの原因になるとされるトランス脂肪酸の使用を全面的に禁止する方針を固めた。

トランス脂肪酸は悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの悪影響が報告されています。

1位 ショートニング トランス脂肪酸含有量 1.2〜31(g/100g)、以下同様
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0

パンや焼き菓子の製造などにバターやラードの代用として利用される。
マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。


悪魔のオイル 「ショートニング」
http://veganism.exblog.jp/3297165

ショートニングってそんなに危険なんですか? - Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1413181769


2位 マーガリン 0.94〜13

「マーガリンの危険性」
http://www.jca.apc.org/~misatoya/bargarine/margarin.html

「マーガリン=健康的な植物油」はウソだった


2位(同率) 味付けポップコーン 13

ポップコーンってトランス脂肪酸多く含むのか。自然食品と思ってポテチより選んでたよ。知らないって恐ろしい。


4位 コンパウンドクリーム 9.0〜12

☆コンパウンドクリーム
動物性と植物性が合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

5位 ファットスプレッド 0.99〜10

雪印 ネオソフト 160g

雪印ネオソフトは、正確には「マーガリン」ではないんです。ご存知でしたか?

スプレッドはパンやクラッカーなどに塗る「塗り物」のこと。
ファットスプレッドとは、油脂を主成分とするスプレッドの一種。JAS規格では、マーガリン類に属するもののうち、食用油脂の割合が80%未満のものをいう。


6位 ハヤシルウ 0.51〜4.6

ハインツ ハヤシビーフ 180g×10袋

7位 クッキー 0.21〜3.8


8位 コーヒークリーム
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301

9位 クロワッサン 0.29〜3.0

クロワッサン、デニッシュペストリーも、あれはバターでなく、パイ用マーガリンで作っていて、それはもうトランス脂肪酸たっぷり。

出典
http://homepage3.nifty.com/marusyu/v056.htm

一個に、ティースプーン山盛りいっぱいのマーガリンが入っていると思ってください。

9位(同率) 半生ケーキ 0.17〜3.0

半生チーズとチョコレートケーキ、ぷっちーず & ぷっちょこ 各6個 合計12個入り
http://matome.naver.jp/odai/2138388108236312301?page=2


『トランス脂肪酸』  どんな食品に入っているのか?
http://homepage3.nifty.com/marusyu/v056.htm


クロワッサン、デニッシュペストリーも、あれはバターでなく、パイ用マーガリンで作っていて、それはもうトランス脂肪酸たっぷり。
一個に、ティースプーン山盛りいっぱいのマーガリンが入っていると思ってください。

トランス脂肪とはなにか、一問一答
http://jp.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304218104579185341390491018

トランス脂肪酸を含む食品とその含有量
http://transfat.karou.jp/food1/

トランス脂肪酸って体に悪い?食品チェック
http://allabout.co.jp/gm/gc/301087/2/

科学無視のトランス脂肪酸批判 思わぬ弊害が表面化
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/1932

農林水産省/食品に含まれる総脂肪酸とトランス脂肪酸の含有量
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kihon/content.html


▲△▽▼

乳がん患者の8割は朝、パンを食べている2015年10月10日

「乳がん患者の8割は朝、パンを食べている」
https://www.amazon.co.jp/%E4%B9%B3%E3%81%8C%E3%82%93%E6%82%A3%E8%80%85%E3%81%AE8%E5%89%B2%E3%81%AF%E6%9C%9D%E3%80%81%E3%83%91%E3%83%B3%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E5%B9%95%E5%86%85-%E7%A7%80%E5%A4%AB-ebook/dp/B008974GBA


という本を読んだのですが、乳癌患者には驚くほど共通した食習慣があると書いてありました。

この本の著者である幕内秀夫さんは病院などで食事指導をしている方で、今まで何千人の患者を見てきたと言う。

このデータから乳癌患者ほど食生活が影響している病気はないと言っている。

それは


〇朝はパンを食べる

例1

パンに油たっぷりなマーガリンやバターなどを付けて食べる。

例2

パンを食べるときには健康を考えて野菜も食べる人が多いですが、その野菜にドレッシングをたっぷり付ける。

〇昼や夜にパスタやピザを食べる

パスタ(特にカルボナーラ)やピザに含まれている油はかつ丼より多い。

〇米、味噌汁を食べない

米と言えば味噌汁が付いていますが、国立がんセンターが味噌汁2杯以上飲むと乳癌を予防できると発表しています。

〇乳製品が大好き(バターや牛乳など)

「乳がんと牛乳 [ ジェイン・プラント ]」という本がありますが、この本の著者は「乳癌の原因は牛乳(乳製品)」と断定しています。

実際にご自身が乳癌であり、「牛乳を止めたら乳癌が治った」と言っています。

牛乳(乳製品)は加工食品に間接的に入っていますので、必ずしも直接的に飲んでいるとは限らないです。

〇赤味のお肉が大好き

特に赤味の肉が乳癌の発症を促すと米ハーバード大学医学部医学助教授のEunyoung Cho氏が発表しています。


ステーキやハンバーガーをはじめ赤身の肉が、若年女性のエストロゲン受容体陽性乳癌(がん)リスクを上昇させることが米国の研究で明らかになった。「エス トロゲン受容体陽性(+)」乳癌は、体内を循環するエストロゲンやプロゲステロンが高レベルな場合に誘発される癌で、乳癌の大部分はこの部類に入る。

HealthDayより引用

〇甘いものが大好き

体の中で使われなかった糖は脂肪として蓄えられます。

また、太っている人は痩せている人より乳癌の疾患率が高いと国立がん研究センターが発表しています。

以上6つの原因を取り上げましたが、まとめると食の欧米化が乳癌を生んでいるってこと。

食の欧米化を一言で言うと「高脂肪食」ですが、これが乳癌の発症に関わっているエストロゲンの過剰な分泌を促します。

日本に住んでいる日本人女性の乳癌疾患率は欧米に比べると半分以下です。

しかし、ハワイやサンフランシスコに住んでいる日本人は欧米各国と同じように乳癌疾患率が高くなっています。

ここから分かることは人種に関係なく、欧米食を食べているかどうかで乳癌になる率が変わってしまうということです。

2015-10-06_105543

乳癌を発症するまでには10年から20年の長い期間がかかりますので、30歳で発症したのならば10代20代の頃から高脂肪食(欧米食)を食べているということです。

私はこのまま行くと、いつか日本も欧米各国と同じような乳癌疾患率になるんではないかと危惧しています。

まずは朝から日本食に変えてみましょう。
http://kenkoubyouki.com/?p=676


毎日のように次から次へとパンを買う父、誰も食べないので、毎日のようにそれを一生懸命片付け食べる母。
1年のうちに、本人でもわかるくらいの大きなしこりが乳房に出来ていました。そう、乳がんです。

すぐに乳房を全摘しました。しかし1年後、肝臓へ転移した後、母は亡くなりました。

お酒もタバコも間食もせず、健康志向で、よく動き回っていたので、生活習慣が悪いわけではありませんでした。

ただ、パンだけは、せっせと食べていました。早く片付けないと腐るから…と。また、ストレスもあったのでしょう。


パンを食べると自然と脂っこいものやヨーグルトなどの乳製品がもれなくついてくる。その通りです。そして、甘いものも。。。

乳がんほど、食生活に影響される病気はないそうです。カタカナ食よりひらがな食。納得です。

パスタよりうどん、そば。パンよりお米。1日2食はお米を食べること。スイーツや乳製品・コーヒーもなるべく控えること。

また、輸入小麦には、カビが生えないように、大量の防腐剤がふりかけてあると書いてあり、その事実に驚きました。

スーパーで売られている食パンは、臭素酸カリウムが問題視されていますが、それ以前に、小麦自体にも問題があったんですね。

お酒もタバコもない生活をしていても、スイーツやパン・パスタ・ピザなど、ある種ファッションとして好む女性が増えつつあるようです。

そしてそれが、乳がん患者を増やしている一因ではないかと…。

癌病棟へお見舞いに行った時に聞いたのですが、朝食にパンかご飯か選べるらしいのですが、乳がん患者のほとんどが、パンを選んでいたそうです。
https://www.amazon.co.jp/%E4%B9%B3%E3%81%8C%E3%82%93%E6%82%A3%E8%80%85%E3%81%AE8%E5%89%B2%E3%81%AF%E6%9C%9D%E3%80%81%E3%83%91%E3%83%B3%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E5%B9%95%E5%86%85-%E7%A7%80%E5%A4%AB-ebook/dp/B008974GBA


乳がんは遺伝しやすい病気だといわれていますが、閉経後に脂肪を摂りすぎた場合にも、
女性ホルモンの分泌を増やしてしまう為にかかりやすくなる病気だとテレビで知りました。
私も今年44歳になり、閉経も近づいてきたことと、乳癌発生率の高い年齢になったことで、
乳がんをとても意識するようになりました。

女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

生クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。
自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

この本を読んでから、パンとご飯で迷った時にはご飯を選択するようになり、
家で一人ランチをする時にはなるべく極力油を使わないですむご飯と味噌汁に納豆や煮物などの和食などを食べるようにしています。

朝食にパンとコーヒーを選択することもありますが、バターはつけず、ココナッツオイルを使用しています。

また、お付き合いでピザなどの脂っこいものを食べる時には、黒ウーロン茶やブラックのコーヒーを飲むようになりました。

そのせいか、過多月経で生理中に外出することが困難だったのですが、この数か月で随分と改善されました。


乳がん患者です。2016年3月に抗がん剤治療を終えて、4月に右乳房全摘。

これからの生活や食事を気をつけて、もう二度と再発などはしない、と誓い食事をどうするか、と考えていた時にこの本に出会いました。

まさに指摘されている通りの食生活でした。パンやパスタ大好き、果物野菜をよくとり、肉食べない、酒飲まない、煙草吸わない、ご飯食べない、と、、、ほとんどの条件に合ってました。

この本の教え通り、和食中心に戻し、なるべくご飯は一日に最低でも二杯、味噌汁、魚を中心になりました。

なぜ、病院では一番重要な食事指導をしないのでしょうか?

バターやミルクたっぷり、生クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。

データがないから、わかりませんが、どれほどの乳がん患者が、食事内容を改めているのでしょうか?

洋食中心から和食中心に直したから再発せずに済み、相変わらず牛乳たっぷり飲んで、バターやチーズをたくさん食べて、パンばかりの食事内容で再発を繰り返す、など食事が病気の予後に関係していることを、もっと知りデータがあれば理解しやすいかもしれません。

余談ですが、私は乳がんになってから牛乳、バター、ヨーグルト、など乳製品を一切辞めました。それと、レトルトやインスタント食品、スナック菓子、チョコなどの甘いもの、スイーツの洋菓子を辞めました。

抗がん剤治療中の時、通院で抗がん剤投与していたのですが、隣や周りで抗がん剤投与受けながら、コンビニの菓子パンや添加物だらけのサンドウィッチを食べる女性がなんて多いことか!驚愕でした。油だらけのスナック菓子やチョコレートを食べる乳がん患者もみました。

こんな安易な食生活をすれば、また再発は必至でしょう。

これまでの食生活をガラリと変えて身体を作り直す、免疫力を上げる身体にしていくには、食べ物が大事だと気づかない人は、自分で命を縮めているのだと思いますよ。

抗がん剤や薬がガンを治すのではないのだから。抗がん剤や薬は、一時的にガンの進行を遅らせる効果だけです。

乳がん患者さんで、牛乳は辞めたがバターやチーズやヨーグルトは食べている人もいました。まったく意味がない。
同じ牛乳原料なのだから。

江戸時代や昔の日本の食事にもどせば、乳がんは二度と再発しないのではないでしょうか。

ちなみに、乳製品を一切絶ってから、重症だった花粉症は、治ってしまいました。牛乳はアレルギーや免疫力を壊すと思いますよ。和食で、ガンになる前より健康で元気になりました!
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c34

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
35. 中川隆[-8127] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:03:06 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[53]
高級食パンのリスク!スイーツを食事替わりにするな!
https://pocyaco.com/plain-bread-9440

話題の高級食パン

数年前から高級食パンのブームが起こっており、全国でとんでもないペースで勢力を伸ばしているのですが、私自身はパン屋でアルバイトをしていた経験がある事もあり、懐疑的でした。

いわゆる高級食パンの魅力と言うと、

「そのままでも美味しい!」

といったところになるのですが、これ自体は素晴らしい事です。一般的な食パンのリスクとして、自宅で焼き直すトーストがあげられるのですが、トーストで焼き目を付けるというのは、要するに焦げを増やす事なので、発がん性が高まる傾向があります。

パンは製造過程で既に表面に焼き目(焦げ)がついていますが、トーストの内側の白い箇所に限っていえばリスクが少ないわけです。

そこを自宅でトーストする事で一気に焦げ目が増えてしまい、さらにバターやジャムを加える事になるので、そのままでも美味しい高級食パンというのは、そういう意味では安全性が高い健康的な食パンだと考えられます。

高級食パンを初体験

私が住んでいる地方都市には、まだ高級食パンの店舗がない事もあり、実際に食べた事がなかったのですが、友達の家に遊びにいくと、奥様がホームベーカリーで焼いた食パンをご馳走してくれました。

かなり甘みが強い食パンでそのまま食べても美味しかったので、奥様に感謝を伝えると、

「これは乃が美の食パンのレシピなんですよ」

と教えてくれました。高級食パンブームを中心である「乃が美」がレシピを公開している事に驚いたのですが、自宅に戻って調べてみると、ホームベーカリーのメーカーが「乃が美」とコラボしているようでした。

⇒おうち乃が美

バターの銘柄や生クリームの乳脂肪分まで指定しており、自宅で作る人にはありがたいレシピですが、一般的な食パンのレシピでは生クリームはあまり入れません。

コストの問題もあって牛乳や脱脂粉乳を入れる事は多いですが、脂肪分が多い生クリームを入れるという事は、それだけ配合がリッチ(贅沢)になる事を意味します。

このような食パンは昔から存在していました。ホテルの朝食で提供される食パンは配合がリッチな甘い食パンが多いです。

高級生食パンというネーミングも、おそらくこの生クリームから取っているのではないでしょうか。生チョコも生クリームを入れるかどうかの違いです。生ビールの「生」のように、加熱処理をしないというものではありません。

さらにレシピの中で気になったのが、三温糖の多さです。三温糖と上白糖の成分の違いというのは、ほとんどありません。

黒糖のように健康に良いイメージをもっている人もいるかも知れませんが、三温糖は言葉の通りに加熱される工程が多く、煮詰めて焦げて茶色くなっているだけです。

中にはカラメル色素で着色をしているものもあるので、むしろ上白糖よりも健康面でリスクが高まります。煮物のように茶色い調理とは相性が良いのですが、三温糖だからといって健康に良いという事はありません。

その三温糖が乃が美の食パンのレシピでたくさん使われていました。一般的な食パンの砂糖の倍ぐらい入っています。

糖分はパンを膨らませるイースト菌の発酵を促すので、高級食パンならではのフワフワ食感の正体というのは、まさに糖分の多さを意味します。

さらに砂糖には保存料として意味合いもあります。観光地で常温で売られているお土産のお菓子の多くが、砂糖漬けの甘いものになっているのは賞味期限を延ばすためです。

一般的なパン屋さんで売られているフランスパンを思い浮かべてみると分かりやすいのですが、砂糖が一切入っていないフランスパンというのは、焼きたては中がフワフワで小麦粉とのほのかな甘みを感じられるのですが、半日も立つと甘みはほとんど感じられなくなって中も硬くなってしまいます。

参考フライパンでフランスパンを焼いてみた

これが本来のパンの性質です。時間が経ってもフワフワ食感が残っている方が不自然な状態です。

一般的なパン屋で売られているパンというのは、翌日には硬くなってしまうものですが、様々な添加物が加えられている大手パンメーカーのものほど、賞味期限が長くてフワフワしているものです。

また乃が美の食パンのレシピでは、250gの小麦粉に対して35gもの三温糖が使われていますが、これは菓子パンの生地の糖分よりも多いぐらいです。

菓子パンの多くは何かしらの甘い食材が合わせられるので、そちらの甘みの方が際立っていますが、何も加えられていないスティックパンのような菓子パンでも、それなりに甘みを感じられると思います。

高級食パンにはそのような甘い菓子パンよりも、多くの糖分が含まれています。これが私が高級食パンに感じるリスクです。

スイーツ替わりにたまに食べるぐらいであれば、それほどリスクにはならないと思いますが、毎朝のように高級食パンを食べるというのは、食事がスイーツになるような事を意味します。

大手パンメーカーやコンビニパンのような防腐剤は少ないのかも知れませんが、甘ったるいお土産もののように糖分の取り過ぎになってしまうリスクがあります。

まとめ 高級食パンのリスク

パン食が当たり前の欧米では、日本のような甘いパンを普段の食事に用いる事はありません。それこそフランスパンのような砂糖が入っていないパンがほとんどです。

日本に旅行にきた欧米人は日本の多種多様なパンに大変驚くようです。これは日本人が海外で妙なお寿司に驚くような事です。

日本のような米食文化で砂糖を加えて炊き込む事が一般的ではないように、普段の食事に用いるパンに砂糖を加える事にはリスクがあります。

砂糖がたっぷりと加えられている高級食パンというのは、極端な事を言えば、おはぎやお団子を食事替わりにするような事です。

流石におはぎほど砂糖が多いとは言いませんが、毎朝ホットケーキを食べるぐらいの感じなので、糖尿病の人が取り入れたら大変な事になるかも知れません。

先ほど紹介した乃が美のレシピは、ホームベーカリー用にアレンジされているので、おそらく本家の高級食パンとは違いがありますが、そのままでも美味しくてフワフワ食感が特徴なのであれば、おそらく似たようなレシピになっているのではないでしょうか。

当ブログでは以前に、お菓子を手作りすると学びがあると紹介した事があるのですが、

参考お菓子をやめられない人は手作りしよう

同じように実際にパンを作った事がある人であれば、甘くてフワフワな高級食パンのリスクも理解できるのではないでしょうか。

トーストをしなくても美味しい高級食パンは、トースト(焦げ)によるリスクを減らせる意味では良いと思いますが、だからといって健康に良い食べ物ではないので気をつけてほしいと思います。

砂糖が少ない食パンにちょっとジャムを塗って食べた方が、糖分が少ないかも知れません。

ご飯も炊きたてならそのままでも美味しいものですが、時間の経ったご飯は美味しさが失われてしまうので、チャーハンなどで活用する人が多いと思います。

それもたまになら良いと思いますが、毎食チャーハンを食べるとなると、健康面で様々なリスクが増すのはイメージできると思います。

一般的な食パンにはコストの問題でバターではなく、悪名高きマーガリンやショートニングが使用されている事が多いので、配合がリッチな高級食パンの方が脂肪分としては良質な傾向がありますが、やはり糖分の取り過ぎになるので、ほどほどにした方が良いかと思います。

追記 本家のレシピ

本家の「乃が美」の高級食パンのレシピについて改めて調べてみると、詳しい配合は分からなかったのですが、ハチミツを使用しているようなので、ホームベーカリーのレシピの三温糖ほどのリスクは少ないのかも知れません。

ただ残念な事にマーガリンも使用しているようでした。健康の事を考えてトランス脂肪酸を抑えたオリジナルマーガリンのようですが、マーガリンのリスクはトランス脂肪酸だけではありません。

マーガリンやショートニングには防腐剤としての機能もあるので、フワフワ食感を維持する為にも有効なのかも知れませんが、やはり日常的に摂取する事にはリスクがあるのではないでしょうか。

ケーキのようにたまに食べて楽しむぐらいの距離であれば、それほど大きなリスクにはならないと思いますが、食事替わりにするのは止めた方が良いと思います。

これは高級食パンに限らず一般的なパンにも言える事ですが、時間が経っても美味しいのには必ず訳があるので気をつけてほしいと思います。

配合がリッチではないパンでも焼きたてなら本当に美味しいものなので、パンが好きな人はそのようなタイミングを狙って楽しむのが良いのではないでしょうか。

うどんや蕎麦だって茹でたてなら余計なものと合わせなくても美味しいものです。立ち食い蕎麦のように既に茹でてある麺を温めなおすようなところほど、濃い味付けの汁だあったり天ぷらなどを組み合わせる傾向があります。

節約家だから高価な料理を目の敵にしているわけではありません。身体に良いもの食べるよりも身体に悪いものを避けた方が、ずっと健康に良いので意識してみてください。
https://pocyaco.com/plain-bread-9440
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c35

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
36. 中川隆[-8126] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:05:56 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[54]
トランス脂肪酸というより、水素添加加工があやしいのです。

水素添加油の腎臓その他に病変を作るような害作用が、動物実験で広く認められるそうです。その原因は、トランス脂肪酸と同時に作られる、微量の有害物質だといわれます。特定された有害物質は、まだ多くありません。一例は、ジヒドロビタミンKで、ビタミンK阻害作用があり、最近母乳児にビタミンK剤を投与することがやかましく言われる背景(母乳にビタミンKが少ない)になっている疑いがあります。

 トランス脂肪酸は、水素添加キャノーラ、水素添加大豆油が入っているマーカーになるので、排除するに越したことはありません。水添に替わって増えているのはココナツ油あたり。代謝を上げやすく太りにくいと言われる分、多少はマシと思われます。

イメージに反して、バターは、ラードなどと同じく、動物実験ではしごく安全だそうですよ?

だからといってバクバク食べる趣味も度胸はないですけどね。
http://www.asyura2.com/15/health17/msg/217.html#c3
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c36

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
37. 中川隆[-8125] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:07:45 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[55]
サラダ油が認知症の原因?!


日本栄養脂質学会の奥山会長などの長年の基礎的なご研究で、「植物油」というのが一般に言われているほど安全ではないこと、というよりむしろ生殖障害、認知症などの原因となる「毒物」に近いことが分かってきました。

それを裏付けるように医療の方で、かなり論議されていますが、そのなかで、脳専門の医師の方から表紙に示した書籍が発売されています。植物油、特にサラダ油を料理に使うことによって認知症を発症するということが書かれています。

日本に特別に「寝たきり老人」が多いこと、欧米人に比べて比較にならないほど、動物性の油をとらないのに、認知症が多いことなどこれまで不思議なことが多かったのですが、臨床および基礎医学からも植物油の危険性が指摘されるようになったというわけです。

論理は簡単で、植物油、特にサラダ油を食べると、ヒドロキシノネナールというアルコールとアルデヒドの官能基をもった化合物が発生し、それが神経毒、その他の影響を与えるということです。

奥山先生が私の自宅に3冊のご著書と論文をお送りいただいたとき、私はそのあまりに衝撃的な内容(自分が無知だった)にビックリし、本を読み、論文を調べ、慎重に検討した後、ネット、テレビなどでご紹介するようになりました。

今のところ、やや安全な植物油は、

1) ごま油

2) 米油で値段の高いもの

3) えごま油

4) 亜麻仁油

で、若干議論は残っていますが、オリーブ油も安全側に分類されています。

ただ、植物油と動物油の量的な関係もあり、動物油(ブタや牛の脂、魚の脂)などをある程度とっていれば植物油の危険性も緩和されるという知見もあり、なかなか難しいところです。

少なくとも現在の日本の食生活では、「動物油は健康に良く、植物油は危険」ということになります。でも、お菓子から調理食品まで「植物油を使っている」という表示が多く、なかなか植物油、マーガリンなどを避けて、バターやラードを中心とすることも難しいのですが、食事に関係する人はよく理解しておくことが大切です。

私はテレビ解説で「ココナッツオイル」に抵抗したことがあります。テレビは視聴率が高ければ良いとか、サラダ油メーカーからコマーシャルをとりたいということで、サラダ油などを良いように言いますし、NHKのように「サラサラさらだ」というようにイメージ作戦をとっているところもあります。

でも、自分や家族の健康を宣伝費などの問題で損ないたくないと思います。

(平成27年9月22日)
http://takedanet.com/archives/1040761864.html

毎日の「サラダ油」が認知症を進行させる!

山嶋 哲盛 :脳科学専門医 2015年09月21日


アルツハイマー病の根本原因とは、実際のところ、何なのでしょう? 私は、「ヒドロキシノネナール」という毒性物質こそが、アルツハイマー病の原因物質であるという新説を立てています。

ヒドロキシノネナールと聞いても、みなさん、ピンとこないかもしれません。ヒドロキシノネナールの「ナール」というのは、「アルデヒド」の別名で、実は両者は同じものです。


「アセトアルデヒド」という言葉を聞いたことはありませんか? これは二日酔いの原因物質です。アセトアルデヒドであれば24時間以内に分解されて体外に排出されるので、さほど問題はありません。しかし、ヒドロキシノネナールは体内に残り、少しずつ蓄積されていく非常に厄介な代物なのです。

認知症患者の脳では神経細胞が死んでいる


ヒドロキシノネナールは大事なキーワードです。覚えづらいので正確に暗記しなくても、「ヒドロちゃん」とでも呼んで記憶にとどめておいてください。

ヒドロちゃんは端的にいえば「毒」です。サラダ油の主成分であるリノール酸がセ氏200度前後に加熱されると、ヒドロちゃんは急激に増えます。

これが体内に入ると、まるでドミノ倒しのように細胞膜のリン脂質を酸化し、ついには、神経細胞だけではなくあらゆる臓器の細胞を死に追いやります。

そうなると、脳の神経細胞は死んでしまい、最終的には「海馬」という「記憶の指令センター」が萎縮してしまいます。
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海馬の萎縮は、認知症の大きな特徴です。認知症の人の脳をMRIやCT検査(断面像として描写)で調べると、脳自体が萎縮していなくても、海馬は必ず小さくなって隙間が空いているのを確認することができます。

つまり、サラダ油を取るという行為が、体内(特に脳内)にヒドロちゃんを蓄積させ、熱ショックタンパク質70(脳の神経細胞の生存に必須のタンパク質)を酸化損傷させます。その結果、神経細胞が死滅し、海馬が萎縮するという悪循環につながってしまうのです。

そこで、私が診療において、患者さんたちに強くお勧めしているのが、「脱・サラダ油」生活です。

具体的には、家にあるサラダ油は捨て去り、原材料ラベルにサラダ油を原料とする「植物油脂」「食用植物油」などと書かれている市販品は口にしない生活です。サラダ油のみならず、それを原料に作られたマヨネーズやマーガリン、ドレッシングなども口にしないことです。

みなさん、「そんなの簡単!」と思うかもしれませんね。でも、いざ実践しようとすると、意外に難しいことに気づくはずです。

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試しに、スーパーやコンビニで、惣菜や加工食品、スナック菓子やデザートなどを手に取ってみてください。

パッケージの裏の原材料表示を見てみましょう。かなりの確率で「植物油脂」「食用植物油脂」という表記を目にするはずです。これらはサラダ油でできています。

意識して観察してみると、サラダ油を使った加工食品があまりにも多いので、きっとびっくりするでしょう。
加工食品に多い、隠れ「サラダ油」に要注意!
『サラダ油をやめれば認知症にならない』(SB新書)。上の書影をクリックするとアマゾンのサイトにジャンプします

問題なのは「植物油脂」「食用植物油脂」「ショートニング」など、加工食品やスナック菓子などに紛れ込んでいるサラダ油です。

たとえば、コンビニやスーパーに並ぶパン、ポテトチップス、それに天ぷら、フライ、カツ、串揚げなどの惣菜……。また、冬にコンビニでおでんでも買うとしたら、がんもどき、さつま揚げはサラダ油で揚げられています。

では、自炊して家でカレーでも作ろうと思えば、市販のルウにはしっかり「植物油脂」が含まれています。カレールウの原材料表示を見ると、だいたい最初に書かれているのが「植物油脂」「食用植物油脂」です(原材料の成分は、通常、多い順に表記されています)。マヨネーズも同様に、原材料に「食用植物油脂」「菜種油」などとあります。

インスタントラーメン、カップ麺も「ノンフライ麺」を除けば、サラダ油で揚げられています。

ほかにも、スーパーやコンビニで売られているケーキ、プリン、シュークリームなどには、高価なバターの代わりに、「植物油脂」がよく使われていますし、食パンや菓子パン、デニッシュ類の多くは生地を練りこむときにマーガリンが練りこまれています。また、クッキー、ビスケット、パイには、さくさくとした食感を出すためにショートニングが使用されています。

デザートやパン類、デニッシュ類、洋菓子を買うのなら、原材料表示に「バター」と記載されているものを選ぶようにしましょう。

そんな「見えないサラダ油」を避けるには、自分の口に入れるものは自分で作るという基本方針でいくのが、健康を守るために非常に大事です。手作りであればどんな油を使うのか、自分でセレクトできるからです。

脳と体にいいという理由で、私が積極的にお勧めする油は、次の5つです。

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@ ごま油(太白か低温焙煎)
A高級米油……揚げ物か炒め物に使用
B オリーブオイル……炒め物か加熱しないでそのまま使用 
C えごま油
D亜麻仁油……酸化しやすいのでドレッシングなど生食で使用

価格は、ごま油は1t当たり2〜3円、米油は1t当たり3〜5円、オリーブオイルなら1t当たり10円程度、えごま油、亜麻仁油は5〜10円を目安とします。品質のよい製品は、手間と時間をかけて低温圧搾して作られるため、大量生産はまずできません。すると、価格は当然ながら高くなります。

また、使用量を考えて、酸化が進まないうちに開封後1〜2カ月以内に使いきれる分量を購入します。
30〜50歳代の食生活が予防の要

認知症を恐れるなら、有効な手立ては、サラダ油をきっぱりとやめてしまうことです。もしもあなたが30代、40代で、「認知症なんて20年、30年先の遠い将来の話だし。私には関係ないね!」なんて考えているのであれば、その認識は直ちに改めてください。

認知症の代表格であるアルツハイマー病についていえば、発症は65歳以上の高齢者に多いのですが、発病は、実は20年以上も前の40代から始まっています。

仮に、45 歳で発病した場合、ゆっくりゆっくり進行し、65歳で何らかの症状が出て発症します。その後、70歳くらいで正式に認知症と診断され、確定診断された患者の場合、その余命は平均するとおよそ10年なので、だいたい80歳で死を迎えることになります。これが、最もポピュラーなアルツハイマー病の生活史となります。

つまり、発病と発症の前、30〜50代をどう生きるかによって、発症の時期を遅らせることができるか、できないかが決まるのです。
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たとえば、30代、40代前半から気をつけていれば、認知症の”発病”を45歳から55歳に遅らせることができるでしょう。

では、50代になって初めて気をつけだすのではもう遅いかといえば、そんなことはありません。たとえ、50代ですでに”発病”していたとしても、”発症”を少なくとも5年は遅らせられると考えると、実際には70歳前後での発症となります。

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みなさん、30代、40代は、認知症になるにはまだまだ若いとお思いですよね。でも、決して、心配しなくていいというわけではありません。確かに先のことではありますが、サラダ油にまみれた生活を続けていれば、脳内にはヒドロキシノネナールの蓄積が進む一方です。そして、真綿で首を絞めるように、神経細胞は時間をかけて1個ずつ確実に死滅していきます。

実は私は、若い世代や子どもたちにこそ、「脱・サラダ油」生活を実践してほしいと願っています。ファストフードやスナック菓子、サラダ油で調理された料理を食べ続けていると、ヒドロキシノネナールは知らず知らずのうちに、少しずつ少しずつ体内に蓄積されていきます。
http://toyokeizai.net/articles/-/84957
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c37

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
38. 中川隆[-8124] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:08:36 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[56]
サラダ油は本当に危険!がんや糖尿病も 
「油漬け」で子どもの糖尿病や脂質異常症増加! 2015.10.06 


子どもに人気のお菓子(「コアラのマーチ 50g」の植物油脂量は15g、「じゃがりこ 58g」の植物油脂量は14.5g)

某コンビニエンスストアの「たまごサンド 125g」(植物油脂量は20.9g)

 子どもたちの体は大人の与える食べ物でできています。


 家庭での食事を主体に、学校給食、お菓子、ラーメンやファストフードなども成長期の体をつくっているのです。偏りのない栄養バランスと質の良い食材が、健康で健やかな心身の成長に不可欠なのですが、現代の子どもたちの食は大人同様に乱れがちです。


 その結果、大人の病気と思われていた肥満や花粉症、生活習慣病、うつ病などが子どもたちにも増えています。これらの病気に加えて、もともと子どもに多いアトピー性皮膚炎なども発症しやすくなっていますが、それはサラダ油など植物油の過剰摂取が大きくかかわっています。


 ヘルシーなイメージのあるサラダ油やキャノーラ油など身近にある精製植物油には、健康を害する次のような特徴があります。


(1)植物油で過剰摂取したリノール酸は、体内で炎症物質となり、アレルギーや糖尿病、がんなどを発症させる。

(2)植物油を加工してつくるマーガリンやファストスプレッドなどは、各国で規制されているトランス脂肪酸を含有している。

(3)トランス脂肪酸軽減のため加工食品で消費量が増加しているパーム油は、大腸がんや糖尿病などの発症のリスクが高い。

(4)サラダ油などを高温処理する製造過程で発生する神経毒のヒドロキシノネナールは、うつ病や認知症の原因になる。

 残念ながら、こうした植物油のリスクはまだ一般に浸透しておらず、ほとんどの子どもも大人も危険な植物油を摂り続けています。


 子どもの好きな食べ物の上位には、カレーライス、鳥の唐揚げ、ハンバーグ、ポテトフライ、オムライス、ピザなど油を多く含むメニューが並び、マヨネーズも欠かせません。これにチョコレートやポテトチップス、アイスクリームなどの菓子類も加わります。意外に知られていませんが、チョコレートやアイスクリームにも植物油は使われています。


 子どもたちにとってコンビニエンスストアは現代の駄菓子屋です。低い棚には幼い子どもの視線に合わせて人気の菓子類が並んでおり、それらにも多量の植物油が使われています。食べ盛りの中学生や高校生が学校帰りに、唐揚げやポテトフライ、サンドイッチ、カップ麺など、油の多い食品を頬張っている姿もよく目にします。むしろ子どものほうが、大人以上に油漬けの食生活を送っているように思えます。

■生活習慣病やうつ病の低年齢化


 こうした子どもたちの食生活を裏付けるように、アトピー性皮膚炎やぜんそく、花粉症などアレルギーを持つ子どもの割合は3人に1人、小中学生の生活習慣病(糖尿病、脂質異常症)も増えており、高校生では約4割が生活習慣病の予備軍という調査報告があります。また、中学生のうつ病の発症率4.6%は、大人と同じ割合といわれています。先日は小学低学年の子による担任への暴力が報じられ、いわゆる「キレやすい子ども」の低年齢化も進んでいるようです。このほかにも、風邪を引きやすい、常にダルそうにしている、覇気がないなど、心身の健康度が低い子どもや若者が増えているようです。


 成長期の子どもの変化は急激で心身ともに不安定な時期とはいえ、食べ物の影響は無視できません。特に全身の細胞膜とホルモン様物質の成分になる油(脂肪酸)の量と質が、体調や体質に与える影響は想像以上に大きいのです。家庭や学校給食で、栄養バランスの良い食事をさせることはもちろんですが、その食材を悪い油で調理したのでは、かえって子どもの心身の健康を阻害することになりまねません。食品会社や外食産業が油を変えることは期待できませんので、せめて家庭と学校給食で使う油は質と量を見直すべきです。


 心身の不調があれば、勉強やスポーツ、そのほかの才能を充分に発揮できません。塾やクラブ活動の行き帰りにコンビニやファストフードの悪い油を食べていたのでは、病気とはいわぬまでも、体がだるかったり、抑うつ傾向にあったり、感情の起伏が激しかったりして、集中して物事に取り組むこともできません。


 子どもは保護者の与える食べ物で成長します。子どもが本来持っている能力を充分発揮できる健康な体質でいるためにも、植物油の正しい知識を持って、悪い植物油を子どもに摂らせない少油生活に切り替えることが大人の務めです。


(文=林裕之/植物油研究家、林葉子/知食料理研究家)
http://biz-journal.jp/2015/10/post_11825.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c38

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
39. 中川隆[-8123] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:11:49 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[57]
現役医師に聞く。食品の「焦げ」部分はやっぱり身体に悪かった 2017.03.27 1by ドクター徳田安春『ドクター徳田安春の最新健康医学』
https://www.mag2.com/p/news/244139

食べ物の「焦げ」には発がん物質が含まれていると以前から言われていますが、最近ではバケツ一杯分ほど毎日焦げを食べなければ問題ない、とされていました。しかし、メルマガ『ドクター徳田安春の最新健康医学』の著者で現役医師の徳田先生は、焦げから発生するアクリルアミドの摂りすぎは「すべての年齢層におけるがんのリスク」になることがわかっているので、なるべく避けたほうが良いと警告。さらに、焦げと同様に気をつけたほうがよい食べ物についても紹介しています。

アクリルアミドとは

高温でのパンの焼きすぎ、ポテトの揚げすぎ、などの焼きすぎで黒焦げを作ることがありますね。これらは発がん物質であるアクリルアミドを発生させる原因となります。メイラード反応と呼ばれている化学反応で起こります。具体的にはブドウ糖とアスパラギン(アミノ酸の一種)の反応で生成します。

デンプンを主体とする食物を高温で強く焼いたりあげたりすると発生するのがアクリルアミドです。真っ黒に焦げたトーストや黒焦げの焼きおにぎりなどもそうですね。メイラード反応でできた物質は香ばしい香りを発生させるので料理人はうまくそれを利用して料理を作っていることもあります。

アクリルアミドがこのように生成されて我々の体内に取り入れている可能性については2000年初頭にスウェーデンから報告されていました。お菓子として人気のあるポテトチップスの中にもアクリルアミドが含まれていることで世界的に問題となりました。

アクリルアミドは発がん物質

2015年にはヨーロッパの食品安全機関が、アクリルアミドの摂りすぎは、すべての年齢層の人々における、ほとんどすべての種類のがんのリスクになると言う発表をしました。この食品安全機関が最近、「金色でいきましょう」(Go for Gold)というキャンペーンをスタートしました。

金色というのは焼きすぎない料理での色という意味です。黒色ではありません。ジャガイモやパン、あるいは玉ねぎなどの根っこの野菜類等も含めて、デンプンを多く含む食品を焼いたりあげたり炙ったりするときには金色かそれより薄い位の黄色くらいまでが安全ということです。茹でたり蒸したりする場合にはアクリルアミドは発生しません。

アクリルアミドによる初発がん作用は動物実験で証明されています。疫学研究などで人間ではまだ証明されていませんが、生物学的な機序から見て人間でも同様であるといえるでしょう。毎日大量のポテトチップスを人々に食べさせるようなランダム化比較試験は不可能だと思います。

でも大量のポテトチップスを毎日食べているような人たちはたくさんいますので、その方々は要注意です。カウチポテト族の人々は運動不足とカロリーの取りすぎが問題視されています。しかし、ポテトチップスを多く摂ることによってアクリルアミドも多く摂るので発がんのリスクも高めているのです。


アクリルアミドの摂取を減らす工夫

ある食品に偏った食生活はアクリルアミドの摂取を増やすリスクとなります。できるだけ多くの種類の食品を摂るような分散型の食生活を心がけましょう。生のイモ類を冷蔵庫に入れておくとアクリルアミドが増えると言うこともわかっています。イモ類の摂りすぎには注意しましょう。

アクリルアミドの量は高温での調理であればあるほど増えていきます。オーブンを使った料理ですと、225度20分間では、195度24分間のときに比べて、アクリルアミドの量が約3倍にも増えてしまうことがわかっています。

焼いたり、揚げたり、炙ったりの料理を絶対に食べてはいけない、というほどのアクリルアミドの量ではありません。大量に長期間食べていると発がんのリスクとなるということです。また、食べる際に、黒こげになった部分を避けるのも賢いやり方だと思います。

最近では遺伝子工学の技術を用いた芋類を開発している企業もあります。そのような技術によってアクリルアミドができにくくすることを目標としています。しかしながらそのような技術が実際に成功するかどうかはまだ時間がかかるようです。今、勧められるのは、賢い食品の選び方と賢い料理法と思います。

文献

Gulland A. Eating overcooked starchy food is linked to cancer, agency warns. BMJ. 2017 Jan 22;356:j354. doi: 10.1136/bmj.j354. PubMed PMID: 28115327.

image by: Shutterstock.com


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高温調理したジャガイモを食べると癌になる

調理と貯蔵で決まるジャガイモの発がん性(大西睦子)

ジャガイモ料理のうち、健康にいいオススメな食べ方と、調理過程で発がん性の疑いのある物質を生じてしまうものとがあります。

調理と貯蔵で決まるジャガイモの発がん性(大西睦子)


皆さんは、次のジャガイモ料理のうち、どれが一番好きですか? 肉じゃが、フライドポテト、ポテトチップス、マッシュポテト、じゃがバター、皮付きこふきいも。実はこれらの中に、健康にいいオススメな食べ方と、調理過程で発がん性の疑いのある物質を生じてしまうものとがあります。ジャガイモに関する様々な分野での研究をカナダの研究者らが一つにまとめた論文から探ってみましょう。

揚げると生じるアクリルアミド

ジャガイモは味を良くするために油と塩を加えて調理されることが多く、肥満や生活習慣病など深刻な健康問題の原因となるほか、高温で加熱することで大量のアクリルアミドを生成することが分かっています。アクリルアミドは国際がん研究機関(IARC:INTERNATIONAL AGENCY FOR RESEARCH ON CANCER)によって、「人に対しおそらく発がん性がある」物質(2A)に分類されています。2002年にスウェーデン政府が、炭水化物を多く含むイモなどを焼くまたは揚げることによりアクリルアミドが生成されると発表したのを皮切りに、世界各国で研究が進みました。今回の論文はその様々な成果を総括したものです。

Khalid Zaheer & M. Humayoun Akhtar.

Recent advances in potato production, usage, nutrition-a Review.

Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

DOI: 10.1080/10408398.2012.724479

中でも重要な知見は、生成の詳しい仕組みです。ジャガイモは、アミノ酸の一種であるアスパラギンと、ブドウ糖や果糖などの還元糖を含みます。それぞれを加熱しても問題は起きませんが、ジャガイモの中で一緒に高温(120℃以上)で長時間加熱されることで両者が「メイラード反応」と呼ばれる化学反応を起こし、アクリルアミドを生じます。メイラード反応が起きるのは、揚げる、焼く、炙るといった加熱方法で、その結果、独特の良い香りと味が生まれます。美味しいフライドポテトやポテトチップスは世界中に普及してきましたが、それと引き換えに世界中の人がアクリルアミドにさらされることとなったのです。

冷蔵庫を避け、蒸す、煮る、茹でる

加熱調理で生じるアクリルアミドを減らすポイントは、2つあります。論文では、ジャガイモの貯蔵・保管方法について言及しています。ジャガイモを低温で保管すると、でんぷんが還元糖に変化します。上述のとおり還元糖を高温で加熱することでアクリルアミドが生成されますので、常温に置いておいたジャガイモより低温で貯蔵したもののほうが、アクリルアミドが多く生成されることになります。どんな調理法を選ぶにしても、冷蔵庫など8℃以下でのジャガイモの貯蔵・保管は避けましょう。

もう一つは、蒸す、煮る、茹でる、といった調理法を選ぶことです。厚労省や農水省も、これらの調理法ならアクリルアミドは生じないか、含まれても極微量とサイト上で明言していますし、問題となる加熱方法としては、焼く、揚げる、煎る、焙る、炒める、などを挙げています。100℃を沸点とする水を介した調理であれば、メイラード反応の条件である120℃以上の長時間加熱が避けられるのです。

となると気になるのは外食や加工食品です。論文によれば、ジャガイモは、北米や他の先進国ではほとんどがフライドポテトやポテトチップスなど、付け合わせやスナックとして消費されています。実際、カナダでは、体内に取り込まれるアクリルアミドの70%近くがフライドポテトとポテトチップス由来と見積もる報告もあります。原料となるジャガイモの貯蔵方法が問題になりますが、日本の場合、農林水産省が食品関連事業者向けに「食品中のアクリルアミドを低減するための指針」をまとめ、2013年11月に公表しています。ただし推奨レベルであって拘束力はありませんし、当然ながら輸入加工食品にまでは及びようがありません。

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_gl/pdf/131127_acrylamide_full.pdf

ジャガイモに含まれる還元糖とアスパラギンを完全に除去することは、研究者らが調べた限りでは実現可能性は低いと考えられています。どちらの成分も植物の成長と成熟に不可欠なためです。ただ最近、アスパラギナーゼという天然の酵素で処理することにより、アスパラギンを効果的に減らせるようになりました。食品にアスパラギナーゼを使用することは、国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)の支援を受けて、米国やオーストラリア、ニュージーランド、デンマークで承認されています。今後、この技術の発展が期待されます。

カロリーと栄養に富む世界第4の主食

突然ですが皆さんは、2008年が「国際イモ年(International Year of the Potato)」だったことをご存知ですか? 発展途上国における食糧としてのジャガイモの重要性から、国連が宣言したものです。今回の論文では、ジャガイモの調理過程で生じるアクリルアミドについてまとめるだけでなく、その生産から用途、栄養素まで広く解説しています。

高エネルギー源であるジャガイモは、世界を見渡せば、小麦、米、トウモロコシに次いで4番目に重要な主食作物です。手頃な値段で簡単に手に入り、しかも脂肪とタンパク質は非常に少なく、皮ごと焼いたジャガイモ100gからは主に炭水化物由来で93kcalのエネルギーを摂取できます。特に発展途上国での生産量・消費量の伸びが目覚ましく、2010年には世界の総生産量(3.24億t)の55%を占めるまでになりました。生産時の燃料コストが小麦の半分で済むため、低所得国の貧困層を救う存在として期待を集めています。

加えて、日本に住む私たちとしては、ジャガイモに含まれるその他の栄養素にも注目したいところです。論文でも、ビタミンCなどのビタミン類や、カリウム、マグネシウム、鉄を始めとするミネラルに加え、皮に多く含まれる食物繊維、紫や橙色など色の鮮やかなジャガイモに特に多いフィトケミカルについて評価しています。フィトケミカルの代表例は、抗酸化・免疫向上作用で知られるポリフェノールやカロテノイド、フラボノイドなどで、高血圧や心疾患、がん、神経変性疾患など、病気の予防に広く役立ちます。

よく知りよく摂ろう

というわけで、もうお分かりですね。冒頭で挙げたジャガイモ料理だったら、肉じゃが、マッシュポテト、じゃがバターと皮付きこふきいもがお薦めです。特に皮付きのこふきいもは、食物繊維もたっぷりです。一方で、フライドポテトやポテトチップスは控えめにするべきと考えられます。ジャガイモを扱う食品業界は、風味や色、サクサク感といった仕上がりの品質を維持しながらアクリルアミド含有量を減らすことを、大きな課題としています。そこをクリアする加工技術が待たれます。

実のところ、高温加熱によりアクリルアミドを生じるのは、ジャガイモだけではありません。厚労省と農水省によれば、穀類を原材料とする焼き菓子や、製造工程に焙煎を含むコーヒー(特にインスタント)やほうじ茶、麦茶などの飲料にも含まれることが分かっています。自宅調理の場合も、野菜の素揚げや炒めもの、手作りの焼き菓子、トーストしたパンなど、条件さえ揃ってしまえばアクリルアミドは生じます。

日本人が長らく口にしてきた身近な食べ物や料理にも含まれるならば、神経質になりすぎることはない、という見方もあります。が、アクリルアミドがどんなもので、どんなふうに生じ、何に多く含まれているのか、知らなければ避けることもできません。ジャガイモにはもともと素晴らしい栄養素が豊富に含まれているのですから、その恵みを上手にいただくことができるような、舌にも体にも美味しい食べ方をしたいですね。
https://www.huffingtonpost.jp/robust-health/potato_b_6085930.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c39

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
40. 中川隆[-8122] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:16:53 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[58]
☆トランス脂肪酸
ショートニング油はマーガリンから水分と添加物を取り除き純度の高い油脂にしたものだ
その過程で水素と結合するためにトランス化してトランス脂肪酸が大量に生じる
つまり 植物油は室温では液状だが、これに水素を添加してトランス脂肪酸に変えると、バターやラードなどの動物油のように固形になる。

トランス脂肪酸は恐怖の油といって人間に害を与えるだけの全く役に立たない油の屑ともいわれてる。

マクドのポテトM135gにトランス脂肪酸が4.55g含まれている


☆アクリルアミド
アクリルアミドは、工業用途で紙力増強剤や水処理剤、土壌凝固剤、漏水防止剤、化粧品などに用いられるポリアクリルアミドの原料として1950年代から製造されている化学物質です。
2002年にアクリルアミドが高温で加熱した食品に微量に含まれていることが報告されたことにより、人間への健康影響としては発がん性が最も懸念されています。
最近(2007年11月)、食品から摂取しているアクリルアミドが多い人ではある特定の発がんリスクが高くなる事を 報告した論文が発表されました。

アクリルアミドは細胞の中の遺伝子を傷付ける作用を持っていることが複数の試験から確認されており、ヒトが食品から極微量にアクリルアミドを摂取し続けた場合にも、この作用が原因となってがんを引き起こす可能性があると考えられています。

フレンチフライの中では、ハンバーガーチェーン大手・マクドナルドのフレンチフライが2540マイクログラム/キログラムで、5社の製品のうちアクリルアミド含量が最も高かった。
農林水産省
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c40

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
41. 中川隆[-8121] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:18:38 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[59]
菓子やクッキーは人体に危険!有害なトランス脂肪酸や膨張剤を大量使用、がんや遺伝毒性のおそれ
http://biz-journal.jp/2016/07/post_15959.html
2016.07.20 文=郡司和夫/食品ジャーナリスト Business Journal

 東北新幹線で仙台に向かう際、大宮駅からおばあさんと孫の2人連れと相席になりました。おばあさんは「クッキーは体に良いから、どんどん食べなさいよ」と、4〜5歳の小さな孫に盛んにすすめていました。私は、「おばあさん、それは昔の話ですよ」と、のどまで出かかりましたが、おばあさんの気分を害しては申し訳ないと口には出しませんでした。

 このおばあさんに限らず、年配の方にはクッキーは手づくりのイメージがあるのか、健康に良いと信じ込んでいる人が結構多いようです。昭和の時代、クッキーは小麦粉、砂糖、塩、卵を原料に固めて焼くだけという素朴な方法で家庭でも広くつくられていました。

 しかし、現在、そうした素朴なクッキーをつくる家庭は非常に少なくなりました。新幹線で同乗したおばあさんが孫に食べさせていたクッキーも、大手菓子メーカーのものでした。

 市販されているクッキーは、低級な品質の悪い輸入小麦粉を原料に、着色料、人工甘味料、合成香料、膨張剤、強化剤など、たくさんの食品添加物を使って安く大量につくられています。とても、「クッキーが体に良い食品」とはいえなくなっているのです。まして、小さな子供にはとても勧められません。

 クッキー同様、ビスケットも危ない食品です。そもそも、クッキーはビスケットの一種に分類されます。ビスケットにはいろいろな種類があり、公正取引委員会では、「ビスケット類の表示に関する公正競争規約第2条」で、ビスケット類とは、「ビスケット、クラッカー、カットパン及びパイ並びにこれらの加工品」と規定しています。

 クッキーはビスケットの一種で、手づくり風の外観を有して、全体に占める糖分と脂肪分が40%を超えると、クッキーと呼ばれます。スーパーマーケットやコンビニエンスストアではクッキーが圧倒的に多く販売されていますので、ここではクッキーを選ぶ際の注意点を指摘することにします。

 もっとも注意すべき点は、原材料にマーガリン、ショートニングが使用されていないかどうかです。これらは、摂り過ぎると心疾患のリスクを高めるトランス脂肪酸を含みますので、注意が必要です。

 次に留意する点は、グルコース(ブドウ糖)、フラクトース(果糖)、マルトース(麦芽糖)などの還元糖が使われていないかどうかです。高温加熱で食品中のアミノ酸の一種であるアスパラギンが還元糖と反応して、遺伝毒性や発がん性が懸念される化学物質「アクリルアミド」に変化することが国際的に確認されているからです。還元糖に替わって非還元糖の砂糖、トレハロースが使用されているクッキーなら、アクリルアミドの心配はありません。

■膨張剤、ベーキングパウダーに要注意!

 添加物についても、注意が必要です。実際に販売されている3社のクッキーを比べてみましょう。

【A社製】 原材料名表示:馬鈴薯澱粉粉(遺伝子組換えでない)、砂糖、卵、乳糖、粉ミルク、カロチン色素

【B社製】 原材料名表示:小麦粉、砂糖、植物油脂(パーム油)、マーガリン(大豆を含む)、白胡麻、ショートニング(豚肉を含む)、食塩、食物繊維、バター、DHA含有魚油、イースト、膨張剤、炭酸カルシウム、着色料(カロチン)

【C社製】 原材料名表示:小麦粉、砂糖、植物油脂、チョコレートチップ(乳を含む)、還元水あめ、白ねりあん(乳を含む)、卵、全脂大豆粉、脱脂粉乳、水あめ、食塩、卵黄、全粉乳、デキストリン、加工デンプン、乳化剤(大豆由来)、香料(乳・大豆由来)、安定剤(加工デンプン)、膨張剤、カラメル色素

 3社とも、アクリルアミド対策として糖には非還元糖の砂糖を使用していますので、その点は安心できます。ただし、添加物を比較しますと、B社、C社のクッキーは買うべきではないでしょう。

 両社のクッキーに共通している添加物は膨張剤ですが、これは要注意です。小麦粉生地に炭酸ガスを発生させ膨らますのが膨張剤です。膨らませることで食感が向上しますが、膨張剤によって健康リスクも高まるのです。膨張剤には、酒石酸、クエン酸、第一リン酸カルシウム、ピロリン酸カルシウム、フマル酸など、複数の添加物が調合されていますが、表示は「膨張剤」ひとつでいいのです。

 ベーキングパウダーも膨張剤の仲間ですが、ベーキングパウダーには上記の添加物のほか、焼きミョウバン(アルミニウムを含有)という添加物が使われているため、膨張剤とは別に表示されます。膨張剤は発がん性が指摘されています。ベーキングパウダーは、それに加えてアルミニウムの害が懸念されます。世界保健機関(WHO)では、アルミニウムの「精神・神経疾患への影響が懸念される」ことなどから、アルミニウムの摂取量は「週に2mg/kg体重」以下にするべきという基準値を決めています。

 食品安全委員会は2013年6月、ベーキングパウダーを使った菓子類、特にクッキー、蒸しパンを多く食べている人は、WHOの基準値をオーバーしているケースがあると発表しました。

 膨張剤、ベーキングパウダーには、くれぐれも注意が必要です。特に、小さな子供をお持ちの方は、クッキーを選ぶ場合にはA社のような原材料名表示のものを選ぶべきでしょう。
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c41

[近代史4] じゃがバターの作り方
北海道の料理人のじゃがバターの作り方【チーズ版レシピつき】




北海道のプロの料理人が作るじゃがバターです。北海道のじゃがいもを使い一味違うじゃがバターの作り方を公開しています。チーズ乗せと今回は2種類のレシピを用意したのでお好みに合わせて作って下さい。


作り方自体は難しい事もなく誰でも同じように作れると思います。茹でるときがポイントになりますが、おつまみにも最高の一品。普通のじゃがいもでも美味しくなると思います。


【美味しくするポイント!】
・火はしっかりと茹でること。
・じゃがいもにしっかりと味を染み込ませる。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1277.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
21. 中川隆[-8119] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:32:35 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[62]
じゃがバターの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1277.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c21
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
19. 中川隆[-8118] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:33:03 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[63]
じゃがバターの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1277.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c19
[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
43. 中川隆[-8117] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:38:52 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[64]
AGEsから考える電子レンジの危険性
2020年04月11日
https://ameblo.jp/messenger-ace1987/entry-12588871830.html


これは前から自分も気になっていた題材

電子レンジは危険なのか?

これに関しては普段から多くの方にご質問をいただきます。

ネットを見渡して見れば、やれロシアでは電子レンジが禁止されていたであるとか

それとは逆に栄養損失が少ないから問題ないとする意見であったり

様々な見解が繰り広げられています。

私自身、長いあいだこの問に対する結論を出せずにおりました。

しかし、全く別の研究をしていた際にふとこの問に対する結論を見つけました。

そこで今日はこの「電子レンジ問題」について私なりの見解を示したいと思います。

「AGEs 終末糖化産物について」

今回のお話をするにあたってはまずAGEs=終末糖化産物産物について

お伝え致します。

聞き慣れない単語かと思いますのでまずは図を御覧ください。

AGEsというのは我々人間の体内において血液中に溢れた過剰な糖と血中にあるタンパク質が結合することによって発生する物質です。

このAGEs、恐ろしいほどに多くの病気の原因とされています。

代表的なものでいえば2型糖尿病です。

そのほかにも

・ガン

・うつ

・脳梗塞

・白内障

・糖尿病型網膜症

・メタボリックシンドローム(肥満症)

・アルツハイマー型認知症

・老化

・心疾患

など、挙げたら枚挙に切りがないくらいに多くの疾患と関係しています。

このAGEs、j実は体内で発生するだけではなく、調理過程においても発生します。

「調理過程におけるAGEsの発生」

AGEsは我々人間の体内だけではなく、調理過程においてもメイラード反応によって発生します。しかし、その発生量は調理法や素材によっても異なります。

このグラフは豚肉・魚・卵をそれぞれ茹でる・挙げる・レンジすると言った方法で調理した際に

発生したAGEsの量を表しています。

jounal of foofscience Vol.76 Nr 1,2011

jounal of food science Vol.76 Nr 1,2011

ご覧の通り、揚げ物では魚がもっとも多くのAGEを発生していたのに対し

電子レンジにおいては豚肉がもっとも多くのAGEsを発生させていました。

他にもこういったデータがあります。

独立行政法人国立病院機構-地域食材を生かした合併症予防のための糖尿病食(低AGE食)レシピの開発と効果検証-

こちらのデータではむしろ電子レンジによるAGEsの発生は少なくなっています。

「それなら電子レンジも危なくなんじゃないか?」

と思いますよね。私もこれらのデータだけで考えれば一概に「危険」であるとは言えない…

と思い結論づけられずにいました。

でもですよ。

一度調理した料理を再度電子レンジで調理した場合はどうでしょうか?

これらのデータはあくまでも素材から調理した場合のデータです。

すべて生の状態から調理した際のAGEs値です。

もし、一度揚げたコロッケを電子レンジで調理したら…?

もし、一度オーブンで焼いたハンバーグを電子レンジで温め直したら?

コンビニ弁当に添加されている砂糖やうま味調味料が電磁波によって加熱されAGEsを発生しているとしたら?

よく「電子レンジで調理したご飯はまずい」なんて話をよく聞きます。

そこでふとある研究データが思い浮かんがんです。

低線量照射が馬鈴薯の遊離アミノ酸、糖質およびビタミンC量に与える影響

この実験では発芽を抑制するために、じゃがいもに対して低線量照射を行った際の変化を調べた実験なのですが、グルタミン酸とアスパラギン酸の量が減ってグルタミンとアスパラギンの量が増加し、同時にアミドの合成が促進されていたと報告しています。

「超強力な発がん性物質-アクリルアミドー」

また別の論文「加熱時に生じるアクリルアミドワーキンググループにおける 審議結果について」

においてはこのように示されています。

食品中のアクリルアミドは、食品の原材料に含まれているアミノ酸の一種である アスパラギンが、揚げる、焼く、焙るなどの 120 °C 以上の加熱により、果糖、ブド ウ糖等の還元糖とアミノカルボニル反応(メイラード反応)と呼ばれる化学反応を 起こす過程で生成することが知られ、これが主な生成経路であると考えられている。

アクリルアミドは、アスパラギンが還元糖と高温下で反応することなどにより、一 般的な食品を加工・調理する過程で生成される水溶性の化合物である。

食品の構成成分、特に遊離アスパラギン及び還元糖の含有量はアクリルアミ ドの生成量に影響を及ぼす決定的な要因である。また、pH や水分量も大きく影響する。ベーカリー製品で使用される膨張剤に炭酸水素アンモニウムを使用すること で、有意にアクリルアミド生成が増加するという報告もある。(てことは市販のパンをレンジしたら…)

※AGEsもメイラード反応によって生じます

としています。

生成経路についてはまだ不明な点も多いようですが、こうも示されています。

ゆでることでもアクリルアミドは微量に生成されるが、120 °C 又はそれ以上の 高温で処理しないと、著しい量のアクリルアミドは生成されない。

アクリルアミド の多くは、焼いたり揚げたりする調理の最終工程で水分が減少し、表面の温度が上がることで蓄積される。 アクリルアミドの生成は、調理又は食品の熱処理を行う時間と温度に依存する。

ここで一番最初のAGEsを思い出してください。

AGEs=終末糖化産物も茹でる場合においてはほとんど発生していませんでした。

しかし、揚げたり焼いたりする調理においては大量に発生していました。

つまり、強力な発がん性物質であるアクリルアミドもAGEsと同様の発生経路で生じているのです。

調理過程で発生したAGEsを更に電子レンジで加熱したとしたら…?

からあげ弁当を電子レンジで温めたとしたらそこに含まれるAGEsは一体どうなるか…?

ずばり、私の結論はこうです。

・調理品を再度、電子レンジで加熱する場合、最初の調理で生じたAGEsが更に増大する、またはアクリルアミドを発生させる

・添加されたグルタミン酸Na、アスパラギン酸がマイクロ波によってグルタミン、アスパラギンへと変化し、還元糖とメイラード反応を起こすことによってアクリルアミドが大量発生する

・電子レンジ調理によって大量発生したAGEsやアクリルアミドは人体に対して甚大なる被害を与え様々な疾患を引き起こす大きな要因となる

つまりは電子レンジは身体に悪いということです。

正直、電子レンジのマイクロ波によってグルタミン酸がグルタミンに変わるかどうかまでは正確にはわかりません。しかし、先の論文でも物体内に含まれていない遊離アミノ酸は低線量照射の影響を受けやすいとされていました。コンビニ弁当にはグルタミン酸もアスパラギン酸も添加されています。だとするならば低線量照射と同じ事が電子レンジ内で起きているとは言い切れませんが、まったく関係ないとも考えにくいのです。

逆に生の素材からある程度の温度まで温める程度でしたら、害は少ないかもしれません。

水溶性であるビタミンCなどは確かに電子レンジで温めたほうが残存率が高いとする論文もあります。でも例えばブロッコリーを食べるにしても、食べられる温度まで温めるとしたら結構な温度まで熱しないと食べられないので、先のような弊害が起こるとも考えられます。

ちなみに電子レンジ、私は一切使いません。

そもそも自宅にありません。

温めるなら必ず蒸すか、袋に入れて湯煎します。

コンビニ弁当などと言うものは毒の塊なので、そもそも一切食べません。

実家の母にも電子レンジは一切使わないように伝えてあり、食べ物を温めるときは必ずスチーマーを使うように伝えています。

私が社内で企画・運営している社食の提供においても電子レンジは一切使用していません。

IH調理器ですら使用しません。(これの理由についてはまた別途お伝えします)

時代の移り変わりが早くなるなか、多くの人が食にかける時間を奪われています。

電子レンジはたしかに便利です。でもどんな物事でも、便利の裏には何かしらの代償がつきまといます。

コンビニが増えて、いつでもお弁当が買える世の中になりました。

飲食店が増えて、色々なものが食べられる時代になりました。

しかし、その便利の裏側の見えないところでは食料が大量に廃棄されています。

食べられるものが毎日捨てられています。

お弁当は賞味期限を伸ばすために大量の酸化防止剤と食品添加物が加えられています。

この記事でお話した内容が事実であったとしたなら、便利なコンビニ弁当を食べるということは同時に発がん性物質を摂取して、自らの寿命を縮めているということになります。

この辺りでおしましにしようかと思ったのですがこんな論文も見つけてしまいました。

マイクロ波加熱によるサバ肉脂質の劣化

この論文においても電子レンジによる再加熱は脂肪酸の酸化を引き起こしやすい事が

示されています。酸化した脂質は過酸化脂質化することによって強い毒性を引き起こします。

ちょっとボリュームが増えてきてしまったので過酸化脂質については私なんかよりもよっぽど詳しい方のリンクを張っておきます。

酸化した油は病気の原因になる? -医療法人社団 満岡内科・循環器クリニック-

とはいえ結局、何を信じるかは自分自身です。

ここに書き示したことに嘘偽りは一切ございません。

ぜひ、これらの内容をご自身の健康のために活かして頂ければ幸いです。

今後とも宜しくお願い致します。

https://ameblo.jp/messenger-ace1987/entry-12588871830.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c43

[近代史5] 電子レンジは使ってはいけない
電子レンジは使ってはいけない


AGEsから考える電子レンジの危険性
2020年04月11日
https://ameblo.jp/messenger-ace1987/entry-12588871830.html

これは前から自分も気になっていた題材

電子レンジは危険なのか?

これに関しては普段から多くの方にご質問をいただきます。

ネットを見渡して見れば、やれロシアでは電子レンジが禁止されていたであるとか

それとは逆に栄養損失が少ないから問題ないとする意見であったり

様々な見解が繰り広げられています。

私自身、長いあいだこの問に対する結論を出せずにおりました。

しかし、全く別の研究をしていた際にふとこの問に対する結論を見つけました。

そこで今日はこの「電子レンジ問題」について私なりの見解を示したいと思います。

「AGEs 終末糖化産物について」

今回のお話をするにあたってはまずAGEs=終末糖化産物産物について

お伝え致します。

聞き慣れない単語かと思いますのでまずは図を御覧ください。

AGEsというのは我々人間の体内において血液中に溢れた過剰な糖と血中にあるタンパク質が結合することによって発生する物質です。

このAGEs、恐ろしいほどに多くの病気の原因とされています。

代表的なものでいえば2型糖尿病です。

そのほかにも

・ガン

・うつ

・脳梗塞

・白内障

・糖尿病型網膜症

・メタボリックシンドローム(肥満症)

・アルツハイマー型認知症

・老化

・心疾患

など、挙げたら枚挙に切りがないくらいに多くの疾患と関係しています。

このAGEs、j実は体内で発生するだけではなく、調理過程においても発生します。

「調理過程におけるAGEsの発生」

AGEsは我々人間の体内だけではなく、調理過程においてもメイラード反応によって発生します。しかし、その発生量は調理法や素材によっても異なります。

このグラフは豚肉・魚・卵をそれぞれ茹でる・挙げる・レンジすると言った方法で調理した際に

発生したAGEsの量を表しています。

jounal of foofscience Vol.76 Nr 1,2011

jounal of food science Vol.76 Nr 1,2011

ご覧の通り、揚げ物では魚がもっとも多くのAGEを発生していたのに対し

電子レンジにおいては豚肉がもっとも多くのAGEsを発生させていました。

他にもこういったデータがあります。

独立行政法人国立病院機構-地域食材を生かした合併症予防のための糖尿病食(低AGE食)レシピの開発と効果検証-

こちらのデータではむしろ電子レンジによるAGEsの発生は少なくなっています。

「それなら電子レンジも危なくなんじゃないか?」

と思いますよね。私もこれらのデータだけで考えれば一概に「危険」であるとは言えない…

と思い結論づけられずにいました。

でもですよ。

一度調理した料理を再度電子レンジで調理した場合はどうでしょうか?

これらのデータはあくまでも素材から調理した場合のデータです。

すべて生の状態から調理した際のAGEs値です。

もし、一度揚げたコロッケを電子レンジで調理したら…?

もし、一度オーブンで焼いたハンバーグを電子レンジで温め直したら?

コンビニ弁当に添加されている砂糖やうま味調味料が電磁波によって加熱されAGEsを発生しているとしたら?

よく「電子レンジで調理したご飯はまずい」なんて話をよく聞きます。

そこでふとある研究データが思い浮かんがんです。

低線量照射が馬鈴薯の遊離アミノ酸、糖質およびビタミンC量に与える影響
この実験では発芽を抑制するために、じゃがいもに対して低線量照射を行った際の変化を調べた実験なのですが、グルタミン酸とアスパラギン酸の量が減ってグルタミンとアスパラギンの量が増加し、同時にアミドの合成が促進されていたと報告しています。

「超強力な発がん性物質-アクリルアミドー」

また別の論文「加熱時に生じるアクリルアミドワーキンググループにおける 審議結果について」

においてはこのように示されています。

食品中のアクリルアミドは、食品の原材料に含まれているアミノ酸の一種である アスパラギンが、揚げる、焼く、焙るなどの 120 °C 以上の加熱により、果糖、ブド ウ糖等の還元糖とアミノカルボニル反応(メイラード反応)と呼ばれる化学反応を 起こす過程で生成することが知られ、これが主な生成経路であると考えられている。

アクリルアミドは、アスパラギンが還元糖と高温下で反応することなどにより、一 般的な食品を加工・調理する過程で生成される水溶性の化合物である。

食品の構成成分、特に遊離アスパラギン及び還元糖の含有量はアクリルアミ ドの生成量に影響を及ぼす決定的な要因である。また、pH や水分量も大きく影響する。ベーカリー製品で使用される膨張剤に炭酸水素アンモニウムを使用すること で、有意にアクリルアミド生成が増加するという報告もある。(てことは市販のパンをレンジしたら…)

※AGEsもメイラード反応によって生じます

としています。

生成経路についてはまだ不明な点も多いようですが、こうも示されています。

ゆでることでもアクリルアミドは微量に生成されるが、120 °C 又はそれ以上の 高温で処理しないと、著しい量のアクリルアミドは生成されない。

アクリルアミド の多くは、焼いたり揚げたりする調理の最終工程で水分が減少し、表面の温度が上がることで蓄積される。 アクリルアミドの生成は、調理又は食品の熱処理を行う時間と温度に依存する。

ここで一番最初のAGEsを思い出してください。

AGEs=終末糖化産物も茹でる場合においてはほとんど発生していませんでした。

しかし、揚げたり焼いたりする調理においては大量に発生していました。

つまり、強力な発がん性物質であるアクリルアミドもAGEsと同様の発生経路で生じているのです。

調理過程で発生したAGEsを更に電子レンジで加熱したとしたら…?

からあげ弁当を電子レンジで温めたとしたらそこに含まれるAGEsは一体どうなるか…?

ずばり、私の結論はこうです。

・調理品を再度、電子レンジで加熱する場合、最初の調理で生じたAGEsが更に増大する、またはアクリルアミドを発生させる

・添加されたグルタミン酸Na、アスパラギン酸がマイクロ波によってグルタミン、アスパラギンへと変化し、還元糖とメイラード反応を起こすことによってアクリルアミドが大量発生する

・電子レンジ調理によって大量発生したAGEsやアクリルアミドは人体に対して甚大なる被害を与え様々な疾患を引き起こす大きな要因となる

つまりは電子レンジは身体に悪いということです。

正直、電子レンジのマイクロ波によってグルタミン酸がグルタミンに変わるかどうかまでは正確にはわかりません。しかし、先の論文でも物体内に含まれていない遊離アミノ酸は低線量照射の影響を受けやすいとされていました。コンビニ弁当にはグルタミン酸もアスパラギン酸も添加されています。だとするならば低線量照射と同じ事が電子レンジ内で起きているとは言い切れませんが、まったく関係ないとも考えにくいのです。

逆に生の素材からある程度の温度まで温める程度でしたら、害は少ないかもしれません。

水溶性であるビタミンCなどは確かに電子レンジで温めたほうが残存率が高いとする論文もあります。でも例えばブロッコリーを食べるにしても、食べられる温度まで温めるとしたら結構な温度まで熱しないと食べられないので、先のような弊害が起こるとも考えられます。

ちなみに電子レンジ、私は一切使いません。

そもそも自宅にありません。

温めるなら必ず蒸すか、袋に入れて湯煎します。

コンビニ弁当などと言うものは毒の塊なので、そもそも一切食べません。

実家の母にも電子レンジは一切使わないように伝えてあり、食べ物を温めるときは必ずスチーマーを使うように伝えています。

私が社内で企画・運営している社食の提供においても電子レンジは一切使用していません。

IH調理器ですら使用しません。(これの理由についてはまた別途お伝えします)

時代の移り変わりが早くなるなか、多くの人が食にかける時間を奪われています。

電子レンジはたしかに便利です。でもどんな物事でも、便利の裏には何かしらの代償がつきまといます。

コンビニが増えて、いつでもお弁当が買える世の中になりました。

飲食店が増えて、色々なものが食べられる時代になりました。

しかし、その便利の裏側の見えないところでは食料が大量に廃棄されています。

食べられるものが毎日捨てられています。

お弁当は賞味期限を伸ばすために大量の酸化防止剤と食品添加物が加えられています。

この記事でお話した内容が事実であったとしたなら、便利なコンビニ弁当を食べるということは同時に発がん性物質を摂取して、自らの寿命を縮めているということになります。

この辺りでおしましにしようかと思ったのですがこんな論文も見つけてしまいました。

マイクロ波加熱によるサバ肉脂質の劣化

この論文においても電子レンジによる再加熱は脂肪酸の酸化を引き起こしやすい事が

示されています。酸化した脂質は過酸化脂質化することによって強い毒性を引き起こします。

ちょっとボリュームが増えてきてしまったので過酸化脂質については私なんかよりもよっぽど詳しい方のリンクを張っておきます。

酸化した油は病気の原因になる? -医療法人社団 満岡内科・循環器クリニック-

とはいえ結局、何を信じるかは自分自身です。

ここに書き示したことに嘘偽りは一切ございません。

ぜひ、これらの内容をご自身の健康のために活かして頂ければ幸いです。

今後とも宜しくお願い致します。

https://ameblo.jp/messenger-ace1987/entry-12588871830.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

[近代史5] 電子レンジは使ってはいけない 中川隆
2. 中川隆[-8116] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:45:19 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[66]
電子レンジが危険などと言えば、神経質な人間だと思われる方が多いだろうが、この記事を読んで頂けば、きっと認識が変わるのではないかと思う。長文だが、電子レンジについて包括的な情報になっている。ヘルスレンジャーも電子レンジを警告しており、マーコラ博士と一致している。

電子レンジで水を加熱して取り出したところ、水蒸気爆発して火傷になったという事故もあるそうだが、そういう即時的な分かり易い被害であれば、すぐに社会問題になる。だが、ここで疑問を提起してあるのは、食品の生化学的な性質の異変の可能性であり、長期的に弱い放射線に被曝した場合の影響である。これらは因果関係を明確にするのが難しい。逆に言えば、現在、政府の規制などで「安全」と言われているのは、「短期的に明確な直接の被害が無い」という程度の意味だと解釈しておくべきかもしれない。

バイオフォトンというのも興味深い。この記事に書いてあるわけではないが、呼吸だけで生きる人(ブリザリアン)がいて、ちょっと怪しいニューエイジ系が濃厚であるが、そういった人に言わせると、人間は食べ物で生きているのではなく、光を吸収して生きているそうだ。だから日光あるいは空気だけで生きられるという話なのだが、もしかするとそれが科学的に裏付けられる日が来るのかもしれない。記事中にあるバイオフォトンの記事については、その内、翻訳して掲載したいと思う。(2010年5月23日掲載「光で生きる 〜バイオフォトンとブリサリアン〜」)

我々は日常生活で火を見ることが少なくなった。ダイオキシンが出るということでゴミを燃やすこともなくなり、電子レンジやIH調理器でガスの火さえ見なくなりそうだ。火は呪術にも使われるが、昔は焚き火や囲炉裏で気持ちがリラックスできた効果もあったと思う。便利だからということで、安易に新しいものに手を出してきた代償は大きい。

なお、電子レンジはナチスが開発し、戦後、米国の陸軍省も研究しているそうだ。ということは、(またしても遺伝子破壊を狙った)意図的な拡散の可能性もあるだろう。

記事は専門的な内容になっているが、結論的には、計画的に食事を準備しましょうという分かり易い話である。また、電子レンジは、布巾の殺菌に非常に便利だそうだ。

電子レンジの加熱で食品に何が起きているか

Why did the Russians Ban an Appliance Found in 90% of American Homes?

ジョージフ・マーコラ博士

By Dr. Joseph Mercola

(Mercola.com)

2010年5月18日(日付間違い?)

何を食べるかが健康にどれほど影響するかはご存知だろう。「あなたはあなたが食べるもの」という言葉は本当に真実である。だが、食品の選択だけでなく、どう調理するかも大事だ。なるべく生で食べることが理想である。だが、我々の多くは、全面的に生の食事はできないので、いくらかは調理して食べることになる。

洗練された料理は、質の良い材料に始まる。つまり、電子レンジにサヨナラすることだ。ただし、布巾の殺菌には電子レンジが便利だ。だが、健康的な食事を目指すなら、キャセロールをチンは良くない。

どうして非核政策が必要か? 電子レンジの便利さの対価は、健康で払うことになる。今回は、食品と身体に及ぼす電子レンジの影響について、我々が知りえたことをまとめてみる。

土壌の嘆かわしい状況

過去一世紀に生鮮食品の質は低下してきた。土壌の劣化、持続不可能な農業手法、穀物の過剰生産、農薬と除草剤の使用のせいである。たとえ有機食の人でも、新鮮なものをたくさん食べているからといって、ビタミン、ミネラル、酵素、植物性栄養素を得ているとは思わない方が良いだろう。

百年あるいは50年前の1カロリーよりも今日の1カロリーから得られる栄養は少ないだろう。歴史的に食品成分を比較した最近の3件の研究では、生鮮品に含まれるミネラルには5〜40%低下したものがあり、別の研究ではタンパク源でも同様の低下が判明している。[1]

そういう状況なので、食べ物に関しては、今までに増して効用の最大化に配慮する必要がある。

その意味で電子レンジは役に立たないことが研究結果で示されている。そればかりか、実際には、食品中の分子を乱暴に引き裂き、健康に脅威になる。栄養分を不活性化するだけで済むこともあれば、最悪、発癌性に変質させることもある。

便利さのために家族に有害物質

電子レンジは、水の分子を超高周波で共鳴させて蒸気に変え、それで食品が加熱される仕組みである。食品を素早く加熱することができるが、実は温度だけでなく化学構造も変化している。

後述するが、40年以上前に電子レンジが一般に流通し始めて以来、栄養価の損失以外にも様々な問題が出現している。

電子レンジを使い始めて、おそらく最初に気付くことは、ムラのある温まり方をすることだと思う。電子レンジ調理された食べ物の「ホット・スポット」は火傷するほど熱い。もしくは水蒸気爆発まで加熱されている。このため、電子レンジで哺乳瓶を温めないように警告が出ている。加熱され過ぎたフォーミュラ(調合ミルク)に気付かず、赤ちゃんが火傷してしまう事故が発生しているのだ。

また、プラスチックや紙製の容器・フタから、発癌性の毒素が溶脱して食品に入り込む問題もある。

「栄養アクション会報」の1990年1/2月号では、よく電子レンジで調理される食べ物(ピザ、チップ、ポップコーンなど)の包装から数多くの有毒化学物質が溶け出していることが報告されている。化学物質には、ポリエチレン・テレフタレート(PET)、ベンゼン、トルエン、キシレンなどがある。プラスチック容器に入れた脂肪の多い食品を電子レンジで調理すると、ダイオキシン(発がん物質とされる)などの毒素が溶出する。[8] [2]

汚染物質の最悪なものがBPA(ビスフェノールA)である。プラスチック製品に広範に使用されているエストロゲン様合成物質である。実は、電子レンジ用の容器はしばしばBPAを成分にしているが、一般のプラスチック製品にも多く含まれている。

食品であれ何であれ、電子レンジで調理すると、分子が歪み変形する。その一例が、血液製剤である。通常、輸血前には血液を温める。今では、血液製剤を電子レンジで温めると、血液成分が損傷することが理解されているが、1991年に一人の女性が電子レンジで温めた血液の輸血で死亡し、有名な裁判になっている。

マイクロ波放射線の漏出

電子レンジ稼動中に、マイクロ波が外に漏れる可能性があると聞いたことがあるかもしれない。初期モデルにはこうした危険性があったが、最近のものは厳格に検査されている。

理論的には、覗き窓からごく微量の放射線漏出があるが、FDAによるとそのレベルは「些細なもの」であり「人体に有害とされるレベルより遥かに低い」とされている。

FDAは、1971年以来、エレクトロニクス製品放射線管理プログラムを通じて電子レンジを規制してきた。これは食品・医薬品・化粧品法のエレクトロニクス製品放射線管理条項に基づいている。[3]

FDAは、オーブン表面からおよそ5cmの位置で、平方センチメートルあたり5ミリワット(耐用年数まで使った場合の累積)までに漏洩量を制限している。放射線の源から距離を置けば劇的にマイクロ波のエネルギーは減少するので、50cm離れたところで測定すれば、5cmの場合の約100分の1になる。[2]

さらに連邦基準では、「安全止めが放たれた瞬間にマイクロ波の生成を停止するよう二重インターロック」を備えるように義務付けている。そしてインターロックが一つでも故障すれば動作を停止するように監視するシステムも必須になっている。

こうした検査や規制があれば、安全だと思われるだろう。だが、Powerwatch(電子レンジの放射線の議論で中心的な役割を果たしている非営利の独立系団体)によると、

「電子レンジが正常に動いているときでも、キッチン内のマイクロ波レベルは、近隣の携帯電話基地局のレベルよりもかなり高いことが多い。電子レンジが内壁につけてあるならば、マイクロ波は壁を抜けて別の部屋に行くことも忘れてはならない。」

また、現在の漏洩規制が本当に安全かどうかは正直なところ不明であり、通常使用でもマイクロ波の放出は変化する可能性があるので、少なくとも年一回は点検を薦めると述べている。自宅で放射線をチェックする20ドルの検査器の購入を検討しても良いかもしれない。

スポンジを殺菌するためであろうと何であろうと、定期的に扉とヒンジをチェックして、しっかりと密閉されているか確認すべきだろう。扉が反ったり曲がったり損傷していて、きちんと閉まらない状態ならば、使ってはならない!

特に、目は、マイクロ波放射に弱いことが知られている(マイクロ波に被曝する時間が長いと白内障を引き起こす)。電子レンジ使用中は離れているようお勧めする。

新しい研究では電子レンジが心臓に影響することが確認された

2.4GHzの放射線(Wifiの無線ルータや電子レンジの周波数)の心臓への影響を調査した研究がまとまったばかりである。トレント大学のマグダ・ハバス(Magda Havas)博士によると、電子レンジの周波数の放射線は、連邦の安全ガイドラインを遥かに下回る非熱レベルで、心臓に影響する「明確な証拠」が判明している。[4]

ハバス博士は述べている。

「カナダと米国の両国の連邦ガイドライン(0.3%)を遥かに下回るレベルのマイクロ波を生成する承認済機器により、心拍数と心拍変動性に即効性の劇的な変化があることを立証した初の研究である。」

もはや懐疑論者も、普通の家庭レベルですぐに生体に影響することなどないとは言えないだろう。この研究は、2010年の夏頃、査読されて専門誌に掲載される予定である。もし速い鼓動や不規則な鼓動、胸の痛みや圧迫を感じているならば、医者を訪ねてこのビデオを一緒に見てもらうとよいだろう。(リンク先のページの二番目のビデオ)

また感受性の高い人の場合、同じ周波数の放射線が、血糖の急上昇を起こすことも証明されており、ある種の糖尿病の原因かもしれない。それについては、このビデオ(一番目のビデオ)がある。

電子レンジは食物の栄養分を攻撃する

電子レンジが有機物の分子にどのような影響を及ぼすか、電子レンジで調理された物を食べることでどのような影響が人体にあるかについては、驚くほど調査が少ない。

9割以上の一般家庭の台所にある製品、ほとんど全ての職場の休憩室にある製品の安全性は、調査されていて然るべきではなかろうか?

これまでなされた一握りの調査では、概して、電子レンジは栄養的な価値を損なうという点では一致している。せっかく高い値段で買った素晴らしいオーガニック野菜が、病気の原因になる「死んだ食べ物」に変身するのだ!

食品を加熱すること自体、何らかの栄養分の損失になるが、電子レンジを使えば更に問題が増えることになる。「マイクロ波効果」と言われる現象で後述する。

電子レンジと栄養に関する研究は、大半が2000年以前に実施されている。最近の放射線研究は、もっと不吉な脅威に関心が移っている。例えば、携帯電話とコンピュータのような電磁気装置から環境への放出であり、これは過去10年に世界中で巨大な電子スモッグに急成長している。

とはいえ、栄養分への有害な影響については、いくつかの優れた科学データが蓄積されている。

* 「食品・農業科学ジャーナル」[5]の2003年11月号で発表された調査では、少しの水と一緒に電子レンジで「チン」(zap:殺すの意味あり)したブロッコリーは、抗酸化の特性が最高97%損なわれたという。比較して、蒸したブロッコリーの抗酸化効果のロスは11%以下だった。フェノール成分とグルコシノラートの減少もあったが、ミネラルのレベルは不変だった。

* アスパラガスの芽の調理を調査した1999年のスカンジナビアの研究では、電子レンジでビタミンCの減少が発生している。[6]

* ニンニクの調査では、わずか60秒の電子レンジ加熱で、アリナーゼ(抗癌作用のあるニンニクの成分)が不活性化した。[7]

* 日本人の渡辺文雄氏〔訳註:現在は鳥取大学農学部教授〕による調査では、ほんの6分間の電子レンジ加熱で牛乳のビタミンB12の30〜40%が不活性(死んだ)状態になった。[8] この調査は、アンドリュー・ワイル博士が、電子レンジの影響に関する彼の懸念を支持する証拠として引用している。ワイル博士は、

「電子レンジ調理による危険はありうる(略)電子レンジがタンパク質の化学的性質を有害な方向に変えるかどうかは疑う余地がある」と述べている。

* 最近のオーストラリアの調査[9]では、伝統的な加熱と比べ、電子レンジでは「タンパク質の変性」が生じることが多いことを示している。

* 母乳を電子レンジで加熱すると、赤ちゃんを守るはずの病気と戦う成分が破壊される。1992年、クアンは、電子レンジ加熱された母乳はリゾチーム活性、抗体を失い、潜在的に病原性のバクテリアの成長を促進することを明らかにしている。[10]

クアンは、他の加熱方法と比べて電子レンジではミルクへのダメージが大きいと述べ、「高温で電子レンジを使用することは禁忌のようだ。低温で使う場合であっても安全性については疑問が残る」と結論している。

* 母乳・フォーミュラ(調合ミルク)に関する別の研究(1989年のリー氏による)[11]では、電子レンジによってビタミン成分が奪われ、一部のアミノ酸が生物的には不活性な他の物質に転換されてしまうことを発見している。変質したアミノ酸には、神経系や腎臓に有毒なものがある。(多くの人がこの研究を引用しているが、私はまだ原文を発見できていないので、個人的には検証できていない。)

上記の研究の多くは、あまり新しくないが、電子レンジを食べ物に使うのが良くないことを示す証拠は、確かにたくさん存在する。

電子レンジが食品を加熱する仕組み

マイクロ波は、電磁波放射の一形態である。電気エネルギーと磁気エネルギーが一緒になって空中を動く波である。電磁波放射のスペクトルは、超高エネルギー(ガンマ線やX線など)から、超低エネルギー(ラジオなど)まで分布する。

電子レンジは、このスペクトルでは低エネルギー側の末端に近く、電子レンジよりも低エネルギー側にはラジオがある。およそ12cmの波長と、人間の頭ぐらいの幅を持つ。


http://en.wikipedia.org/wiki/Electromagnetic_spectrum

マイクロ波は、マグネトロン(磁石と電子に由来する語)と呼ばれるものから発生する。マグネトロンは第2次大戦で航空レーダーを可能にしたものでもある。そのため電子レンジは当初「レーダー・レンジ」と呼ばれていた。

マグネトロンというのは管であり、その管の中で電子が磁場と電場の両方にさらされ、マイクロ波の周波数(およそ2,450メガヘルツ=2.4ギガヘルツ)の電磁場を生じる。

マイクロ波は、誘電加熱を引き起こす。レンジ(窯)内部で跳ね回り、食品に吸収される。水分子は二極性(陽極と陰極)なので、交互に反転する電場の中で高速に回転する。食品中の水分子は、極めて高周波で(一秒に百万回ぐらい)乱暴に振動し、分子摩擦を発生させる。それで食品が熱を持つのである。電子レンジに入れた食品等に水がなければ、この共振加熱は発生せず、冷たいままになる。

あるいは調査ジャーナリストのウィリアム・トーマスが表現したように「電気的なムチ打ち症」になる。[12]

水分子は、バラバラにされ、激しく変形する。これは外側から内側へ伝導して温まる伝統的な加熱とは異なる。マイクロ波の加熱は、水が存在する分子の範囲内で始まる。一般に想像されているのとは反対に、電子レンジ加熱された食品は「内側から外に向けて」加熱されるわけではない。ぶ厚い食品が加熱される場合、まず外側の層が加熱され、伝達によって内側が熱くなる。食品に水分が均等に分布しているわけではないので、加熱にムラが生じる。

さらに電子レンジ調理によって、人体にも自然にも存在しない新化合物が生成される。それは「放射線分解生成物」と呼ばれる。それが身体にどんな作用を及ぼすのかは不明である。

乱暴な摩擦熱(熱作用)に加え、無熱性の作用もある。これは計測が困難なので、あまり理解されていない。細胞や分子が変形・劣化する原因は、この無熱作用にあるのではないかと疑われている。[13]

例えば、電子レンジは、遺伝子改造技術の分野で、細胞膜を弱体化させるためにも利用されている。科学者は、細胞をバラバラに分解するのに電子レンジを利用しているのだ。そうして破損した細胞は、ウイルス、真菌など微生物にとっては格好の餌食になる。[8]

こうした無熱作用は「マイクロ波効果」とも呼ばれている。この論争を呼ぶ問題については後述する。

マイクロ波病

身体の組織がマイクロ波に直接さらされると、同じような乱暴な変形が発生し、「マイクロ波病」になることがある。高レベルのマイクロ波放射にさらされた人は、以下のような様々な症状を経験する。

* 不眠症、寝汗、いろいろな睡眠障害

* 頭痛とめまい

* リンパ節の腫れ、免疫系の弱体化

* 認知障害

* うつ状態、いらつき

* 吐き気、食欲損失

* 視力、目の問題

* 頻尿、極端な口渇

携帯電話の電波塔など四六時中マイクロ波を放出している高周波アンテナの近くに住む人々が、こうした様々な症状に悩まされているデータは大量にある。

フランツ・アデルコーファー教授(電磁場の生体影響の分野で第一人者)は、「高周波の電磁場が遺伝子的に有害な作用を及ぼす可能性については現実に証拠がある。そうして損傷したDNAが必ず癌の原因になっている。この遺伝子の損傷作用は、安全制限を遥かに満たしていないことが判明している。熱作用ではなく、生物学的作用について、緊急に安全制限を設けなければならないと考えている理由はそこにある。物理学ではなく、生物学に基づいて考えなければならない」と述べている。

電子レンジの不安を証明するロシアの研究

最初に電子レンジを発明したのはナチスだと考えられている。第二次世界大戦でソ連を攻めたときに軍隊に携帯食品を供給する目的だった。[14]この初代の電子レンジは実験的だった。戦後、米国陸軍省に電子レンジの安全性を調査する任務が割り当てられた。だが、実際に困難を恐れず立ち向ったのは、ロシア人だった。

一部の電子レンジを回収したロシア人は、戦後、生体影響について綿密な研究を実施した。そこで判明したことに驚き、ロシアは1976年に電子レンジを禁止した(後にペレストロイカの期間、禁止を解除)。

20年間におよぶロシアの研究(そして1942年のベルリンでのドイツの研究)は、マイクロ波調理の安全性に強い疑問を投げかける。ロシア政府は、調査結果に基づき、電子レンジや同等の周波数の電子機器(携帯電話など)が生体・環境に及ぼす危害を国際的に警告した。本件については文書を探し出すのが困難になっており、昔の調査書を評価できなかったため、方法論や結論を私個人は検証できない。したがって、調査結果をできるだけ適切に吟味することしかできない。

前述のPowerwatchの記事は、ロシアの研究結果をよくまとめてあり、以下に引用しておく。

* ロシアの研究者は、電子レンジで試験したほぼ全ての食品で発癌物質が形成されたのを確認した。

* 牛乳と穀物を電子レンジで処理すると、アミノ酸の一部が発癌物質に転換した。

* 加工肉食品を電子レンジで処理すると、発癌物質(d-Nitrosodienthanolamines)が生成された。

* 電子レンジで冷凍果物を解凍すると、グルコシドとガラクトシドの一部が発癌物質に変わった。

* 生、加熱済、冷凍にかかわらず、ごく短時間の曝露で、野菜の植物アルカロイドが発癌物質に変わった。

* 電子レンジにかけた植物(特に根菜)で発癌性の遊離基が形成された。

* 構造劣化による食品価値の低下が全試験対象の60〜90%の食品に見られた。ビタミンB群、ビタミンCとE、必須ミネラル、リポトロピクス(脂肪の過剰蓄積を防ぐ物質)の生体的有用性が著しく損なわれている。

付言すると、この発見は、ミルクのビタミンB12を調査した前述の日本の渡辺調査(1998年)でも確認されている。[8]

スイスの臨床研究:ハンス・ヘルテル

ハンス・ヘルテル (Hans Hertel)というスイスの食物科学者の研究は、電子レンジの破壊的な作用を示す説得力に満ちた証拠で、よく引き合いに出されている。ヘルテル博士は、電子レンジで調理された食品が人間の血や生理に及ぼす影響について初めて研究した学者である。

彼の小規模な研究(スイス連邦工科大学のベルナール・ブラン博士、生化学研究所と共同執筆)では、電子レンジによる食品変性作用が明らかになった。

ヘルテル博士は、電子レンジの調理によって食品の栄養が変わり、その変化が血液中で負の健康効果を発生させるという結論に達した。博士の結論によると、電子レンジ調理は次のような結果をもたらす。

* コレステロールレベルの増加

* 白血球の減少(毒物作用の可能性)

* 赤血球の減少

* 放射線分解化合物の生成

* ヘモグロビン濃度の減少(貧血を意味する)

当然ながら、博士の研究は、不利益を被る業界から猛反発を受けた。1992年にスイスの業界団体は、ヘルテル博士に口止めを命じたが、1998年になって解除されている。しかし、アメリカのジャーナリスト、トム・バレンタインは、1992年の春、『サーチ・フォー・ヘルス』にヘルテルの研究結果を発表した。[15]

研究には、欠陥がないわけではなかった。ヘルテルを含め8人しか立ち会っていなかった。研究結果は非常に説得力があったが、方法論が当該分野の科学的な厳密さを満たしていなかった。

方法論的な欠陥はあったが、この種の放射線が食品に与える影響について関心を集めることになった。将来のより大規模で確固とした研究への出発点につながっていかなければならないだろう。

ヘルテルは書いている。

「そのような乱暴で破壊的な力に、少しの時間であっても耐えられるような原子、分子、細胞は存在しない。これは電子レンジを低出力で使用した場合でも言える。」

次に、バイオフォトンの問題がある。

バイオフォトンへのマイクロ波の作用の可能性

バイオフォトン学とは、生命システムにおけるフォトン(光子)の相互作用の研究・応用の学問である。バイオフォトンの研究はドイツが中心である。我々が2008年に行ったインタビューでディートリッヒ・クリンクハルト博士がバイオフォトンのことを話している。

バイオフォトンは、光の最小の物理単位で、全ての生物(あなたも)が蓄え、利用している。生命維持に不可欠な太陽エネルギーは、バイオフォトンの形態を取り、食べ物を介して、身体の細胞へと入っていく。

バイオフォトンには重要な生体情報が含まれ、身体の生命維持に必要な様々な活動を支えている。元気や幸福感とも関係している。バイオフォトンが豊富な食べ物を摂取することでバイオフォトンを得ることができる。例えば自然栽培された新鮮な野菜、太陽を浴びて育った果物には、光エネルギーが豊富である。光を多く蓄積できる食べ物ほど栄養も高い。

もし「マイクロ波効果」が存在するなら(存在する証拠はたくさんあるが)、電子レンジは、他の構造を変えてしまうのと同じように、バイオフォトンを破壊し、死んだ食べ物に変えるかもしれない。電子レンジはDNAの結合を破断することができるのだから、バイオフォトンを粉砕・破壊する可能性はあるだろう。

私が調べた限り、バイオフォトンに対するマイクロ波放射の直接の作用を研究したものはないが、今後の研究課題として重要であろう。

非イオン化放射に長期間被曝した場合の作用

電子レンジの影響の議論で大きな争点となるのは、電子レンジの熱以上の何らかの力、一般に「マイクロ波効果」とか「無熱作用」と呼ばれるものがあるかどうかである。

それを考えるには、まず電離放射(イオン化放射)と非電離放射(非イオン化放射)の違いを理解する必要がある。

放射線には2つの基本形態(イオン化と非イオン化)がある。[16]

1. 電離(イオン化)放射線

電離放射線は、原子中の電子を追い出して荷電イオンを作ることができる。必ずしも熱は必要ない。例えば、岩や土壌の中の放射性物質から発される放射線、太陽の宇宙線、レントゲン装置・発電所・原子炉など人工物からの放射線がある。

2. 非電離(非イオン化)放射線

非電離放射線は、原子の位置を変えることはできるが、構造・構成・性質は変えない。例えば、可視光線、紫外線・赤外線波、ラジオ・テレビの波、携帯電話、電子レンジ、電気毛布である。

原子を引き裂くことはできないが、非イオン化放射線(電子レンジなど)は、物理的な変質を起こすことができる。

例えば、日光を浴びると皮膚や目が損傷する。放射線への過剰曝露は、分子損傷、DNA突然変異、その他ガンをもたらすような変質を起こすことで、身体の組織に影響する。

携帯電話、コードレス電話、無線塔、衛星、放送アンテナ、軍事・航空レーダー、家庭用エレクトロニクス製品、コンピュータ、インターネットなど、今日我々を取り囲んでいる様々な放射線を考えると、人類の歴史で未曾有の規模の集団疫学実験に知らない内に参加してしまっているのではないかと心配になる。

そして真実はといえば、我々は長期的に低レベル放射線(低レベルだが存在する)が、あるいは非イオン化放射線が、どのように作用するのか、本当に知らない!

いくつか分かっていることもある。[17]

* 高レベルの影響よりも、低レベルの影響の方が目立つことがある。「ウインドウ作用」と呼ばれるものがある。特定の周波数や電力密度だけで発生する作用で、その特定の範囲を少しでも外れると(強すぎても弱すぎても)発生しない。何件かの研究では、血球へのマイクロ波放射の作用は、この現象を通じて発生していることが示されている。

* この話題については、携帯電話対策本部(Cellular Phone Taskforce)長のArthur Firstenbergが書いた『地球を電子レンジにかける』(Microwaving Our Planet)に詳しい情報がある。

* 環境コンサルティング会社セージ・アソシエイツのシンディー・セイジは、「熱作用」として説明可能なレベルよりも遥かに低いレベルのラジオ波(日常生活で十分に曝露する範囲内のラジオ波)曝露で、生体への作用があることを示す包括的な研究リストをまとめている。[18]

* 共振により生体への影響は激化する。身体の部位と同じ周波数を持つ放射線があると共振が発生する。例えば、マイクロ波の周波数は、脳の周波数と似ている!

* 通常の研究は、高い強度で短期間の被曝について行われている。科学者は、曝露の強度と同じぐらいに曝露時間が重要だと主張するが、長期的で弱度の被曝の作用についてはあまり研究されていない。

* 放射線の影響は累積する。長い時間を経て身体が感知する状態になる。

* 今や人類全体がこうした放射線に晒されているため、正常ケースとの比較研究が不可能である。比較対照群の欠如により、有意味な研究をすることがますます困難になっている。

毎日台所で電子レンジを使い続けても、暗闇であなたの身体が光り始めることはない。だが、歳月を重ねたときに、身体と健康にどのような累積効果があるだろうか?

他に安全な調理方法があることが分かっているのに、潜在的な危険に自分をさらす必要があるだろうか?

電子レンジの加熱は、伝統的なオーブンより危険か?

一部の専門家は、電子レンジが分子におよぼす影響は全て「熱作用」で説明できると言っている。つまり、伝統的な加熱方法と比べて、電子レンジが特別に食品に有害ではないということである。

そして、電子レンジ(マイクロ波)は非電離放射線なので、血球を損傷させることは不可能だし、ホウレンソウの葉酸を撲滅することもないと言う。

他の専門家は、伝統的な加熱では発生しなかったような分子レベルの変化を起こす「マイクロ波効果」があると提起している。長年、「マイクロ波効果」は神話に過ぎないというのが主流の見解だった。

しかし、次々と反対の結論を示す研究結果が出現し、単なる熱作用では説明できない影響があることが示されてきた。

「DNAとマイクロ波効果」(ペンシルバニア大学、2001年[19])という文書では、現在までのマイクロ波効果をめぐる議論と研究結果の歴史がまとめてある。その著者は、熱力学と物理学の原理的にはマイクロ波効果はありえないが、マイクロ波効果の存在を示す証拠が続々と現れていると述べている。

その文書の要点を挙げると次の通りである。

* マイクロ波加熱と伝統的な加熱は、「マクロ」的には同一に見えるかもしれないが、分子レベルでは非常に異なるようだ。

* マイクロ波は殺菌には効果的である。これについては何十年も調査されている。しかし、それがマイクロ波が生成する熱なのか、何か他の要素と一緒になったものなのかについては、論争がある。

* ある科学者(カキタ、1995年 [20])は、マイクロ波にはウィルスのDNAを広範囲に粉砕し、破壊する力があることを示すのに成功している。熱だけでは不可能な現象である。

* イオン化放射線なしにDNAを引き裂く複合的なメカニズムがあることを、複数の研究が示している。この現象を説明する理論は今のところ存在しない。

一部の科学者は、マイクロ波効果を活用している。実験室で電子レンジを使って化学反応を加速させており、千倍も加速されることがある。以前は、何日も何ヶ月も必要だった化学反応が数分でできるようになり、また、多くの有毒化学物質も生成されている。[21]

「マイクロ波化学」に新たな関心が集まり、実際のところ電子レンジが何をしているのか、どのようにしているのかについて、科学者も新たな視点で取り組み始めている。

常識が、実証的証明に勝ることがある。

そのことをペンシルバニア大学の文書は、うまく表現している。

「たとえ十分に説明できないものであっても、マイクロ波効果が本当に存在すると信じるだけの理由はあるようだ。我々の現時点の知識は限られているが、現実的な仮定を置くには十分な情報が既にあるといえるかもしれない。非電離性の周波数帯での電磁放射が、遺伝子に損傷を与える可能性については、電磁アンテナ、送電線、携帯電話など現在の論争への深い示唆があるかもしれない。」

電子レンジから自由になるためのヒント

私は電子レンジを粗大ゴミに出すように言っているのだろうか?

必ずしもそうではない。掃除には役立つ可能性がある。だが、もし売れそうな高級品をお持ちであれば、処分を検討するべきかもしれない。

電子レンジがなくても生き残ることはできる。信じるかどうか別にして、電子レンジなしで幸せに生きている人はいる。生活にほんのちょっと工夫を加えるだけだ。例えば、

* 時間的余裕をもって事前計画する。冷凍庫から夕食を取り出すのを、朝の内か前の晩にすれば、夕食の2時間前に5ポンドの牛肉を「緊急」解凍する必要もなくなる。

* スープやシチューはまとめて作り、ガロン・サイズ(4リットルぐらいの大きさ)のフリーザー・バッグ(または他の容器)で冷凍する。食事の一時間前に取り出して、シンクの水である程度溶かし(鍋に入れられるぐらいまで)、鍋で温め直す。

* オーブン・トースターが電子レンジ代わりになる! 90-120度ぐらいの低温を維持し、20-30分かけてゆっくりと温める。対流式オーブンも、良い代替策である。組み込み型もあれば、それほど高価でないものもあり、食べ物を温めるには迅速で安全な方法である。

* 忙しいときや疲れていて料理したくない日に備え、前もって食事を準備しておこう。

* 生で有機食品を食べるようにする。長い目で健康を維持するには、これが理想である。

(翻訳:為清勝彦 Japanese translation by Katsuhiko Tamekiyo)

原文の紹介・関連情報

原文 Why did the Russians Ban an Appliance Found in 90% of American Homes?

脚注

[1] Davis D R. (February 1, 2009) “Declining fruit and vegetable nutrient composition: What is the evidence?” American Society of Horticultural Science

[2] Rust S and Kissinger M. (November 15, 2008) “BPA leaches from ‘safe’ products” Journal Sentinel Online

[3] “Microwave oven radiation,” Food and Drug Administration

[4] Havas M. “DECT phone affects the heart!”

[5] Vallejo F, Tomas-Barberan F A, and Garcia-Viguera C. “Phenolic compound contents in edible parts of broccoli inflorescences after domestic cooking” Journal of the Science of Food and Agriculture (15 Oct 2003) 83(14);1511-1516

[6] Kidmose U and Kaack K. Acta Agriculturae Scandinavica B 1999:49(2):110-117

[7] Song K and Milner J A. “The influence of heating on the anticancer properties of garlic,” Journal of Nutrition 2001;131(3S):1054S-57S

[8] Watanabe F, Takenaka S, Abe K, Tamura Y, and Nakano Y. J. Agric. Food Chem. Feb 26 1998;46(4):1433-1436

[9] George D F, Bilek M M, and McKenzie D R. “Non-thermal effects in the microwave induced unfolding of proteins observed by chaperone binding,” Bioelectromagnetics 2008 May;29(4):324-30

[10] Quan R (et al) “Effects of microwave radiation on anti-infective factors in human milk,” Pediatrics 89(4 part I):667-669.

[11] Lee L. “Health effects of microwave radiation-microwave ovens,” Lancet December 9, 1989 (Article)

[12] Thomas W. “Cooked” Alive.com

[13] “Microwave oven and microwave cooking overview,” Powerwatch

[14] “History of microwave ovens” Green Health Watch

[15] “Microwave ovens: A danger to your health?” (January 26, 2010) Nutritional and Physical Regeneration

[16] Villablanca E (December 19, 2007) “Ionizing and non-ionizing radiation: Their difference and possible health consequences”

[17] “Health effects of microwave radiation (Western view)”

[18] Sage C. “Reported biological effects from radiofrequency non-ionizing radiation” Wave-Guide.org

[19] Penn State University. “DNA and the microwave effect” posted from MailBag (April 8, 2002)

[20] Kakita Y, Kashige N, Murata K, Kuroiwa A, Funatsu M and Watanabe K. "Inactivation of Lactobacillus bacteriophage PL-1 by microwave irradiation" Microbiol. Immunol. 1995;39:571-576.

[21] Adams C. (May 6, 2005) “Does microwaving kill nutrients in food? Is microwaving safe?” The Straight Dope
http://tamekiyo.com/documents/mercola/microwave.php
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html#c2

[近代史5] 電子レンジは使ってはいけない 中川隆
3. 中川隆[-8115] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:47:17 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[67]
電子レンジで油やタンパク質を加熱してはいけない


食品の中に「老ける物質」が発生…電子レンジの使いすぎで老化促進?
文春オンライン 2018年10月30日
http://news.livedoor.com/article/detail/15521198/


チンすると老ける物質が発生する? 電子レンジとの上手なつきあい方

 冷凍食品やレトルトをはじめ、ストックしたごはんや作りおきおかず、コンビニで買った弁当などを温める際に欠かせない電子レンジ。しかし、時に”レンジでチン”は食品の中に老ける物質を発生させる。頼りすぎると体の老化を促進する恐れがあるという。

出典:『老けない最強食』(文春MOOK)
https://www.amazon.co.jp/%E9%80%B1%E5%88%8A%E6%96%87%E6%98%A5%E8%80%81%E3%81%91%E3%81%AA%E3%81%84%E6%9C%80%E5%BC%B7%E9%A3%9F-%E6%96%87%E6%98%A5MOOK-%E7%AC%B9%E4%BA%95-%E6%81%B5%E9%87%8C%E5%AD%90/dp/4160086810


 健康検定協会理事長で管理栄養士の望月理恵子氏はこう話す。

「タンパク質が糖と結びついて劣化する反応(糖化)によって、AGEという老ける物質が生まれます。これが体内に蓄積されると、肌の弾力が失われて、シミやシワ、たるみを作ったり、血管を老化させて認知症や動脈硬化の一因になるのです。

 AGEは、唐揚げやステーキなど、こんがりとした焼き色がつく食品に多く含まれるため、かつては焦げ目がつかない食品ならAGEが含まれる可能性は低いと考えられていました。しかし、電子レンジ調理の場合は焼き色がつかなくても、高温になるため同じような化学反応が起こりやすく、AGEが増えてしまうことがわかってきたのです」

老ける要因「糖化」も「酸化」も

 海外には多数の研究報告があり、米ニューヨーク州にあるマウントサイナイ医科大学の研究者が549食品のAGE含有量を調べたものでは、豚肉を7分炒めると100グラムあたり4752kU(キロユニット)のAGE発生量に対し、電子レンジに3分間かけると9023kUと報告されている。

 さらに電子レンジ調理は脂質劣化も進めやすい。電子レンジ加熱と、従来の加熱法(煮る、焼く)でサバを調理し、魚肉脂質の変化を比較した研究では、電子レンジ加熱が短時間で脂質劣化を進めると報告されている(北海道教育大学の研究より)。ソウル大学校農業生命科学研究所が行った肉の再加熱を調理法によって比較する研究でも、電子レンジによる加熱は、ほかの調理法と比較して油脂の酸化を進めやすいとあるのだ。


「AGE発生と脂質劣化のダブルパンチの食品では血管に良くないでしょう」(望月氏)

 もちろん、どんな食品でもAGEが大量発生し、脂質の酸化、劣化を進めるわけではない。まず避けるべきものは、調理済の肉や魚。特に焼く・煮る・揚げたメニューを電子レンジで再加熱するのは避けたい。

 東京大学名誉教授の加藤信介氏は「電子レンジの電磁波は食品中の油分・水分に集中しやすい」と話す。

「電子レンジは、WiFi通信などで用いられるものと同じ周波数帯の電磁波(マイクロ波)を用いて加熱します。マイクロ波は食品中の油分、水分を原子レベルで激しく振動させる。その摩擦で熱が発生し、食品が加熱されるのです」

 そのため、水分を含む食品は蒸発過多になればパサつきやすく、マイクロ波を吸収した油分(脂質)は酸化する。

「マイクロ波加熱によって劣化したタンパク質を食べると、体内であまっている糖と結びついて糖化しやすくなります」(望月氏)

 それでは糖質を含む炭水化物、とりわけ身近なごはんをレンジでチンするのはどうだろうか。日本アンチエイジング・ダイエット協会理事で管理栄養士の伊達友美氏が語る。

「あまり知られていませんが、ごはんにも少量のタンパク質が含まれています。ですから、ごはんのタンパク質を栄養素として活かすなら、電子レンジで加熱をしないほうがいい。炊きたてか、常温で数時間程度なら温め直さずにそのまま食するのがおすすめ」


 温め直さない冷えたごはんには、消化しにくいでんぷん「レジスタントスターチ」が増え、血糖値の上昇をゆるやかにする利点もある。

 朝に弁当箱に詰めたごはんは、昼にレンジでチンしないで常温で食べるのがベスト。

「家庭で冷凍庫にストックするようなごはんは、レトルトごはんと比べると密閉性が低く、水分が多少蒸発しますから、電子レンジ加熱をしたい際は表面がしっとりするぐらい霧吹きで湿らせるといいでしょう。もしくは、鍋やフライパンを使ってリゾットやチャーハンにするとパラパラ感が出ておいしくなります。

 冷凍食品のピラフ類も電子レンジではなくフライパンで炒める、焼きおにぎりもトースターを使うほうが、ゆっくり温められ糖化しにくくなります。しかもお米のおいしさが引き出されるのです」(伊達氏)

 ごはんと同様、糖質を多く含むサツマイモ、トウモロコシも“じっくり加熱”が向いている。「電子レンジで短時間で作ると、麦芽糖という糖質が増えず、甘みが出ない」(望月氏)という。電子レンジで加熱したい場合は、水で濡らしたクッキングペーパーに包み、「弱」の機能で加熱したほうがいい。

 つまり電子レンジのマイクロ波は、「ゆっくり加熱」と対極にある「短時間で高温加熱」が特徴なのだ。AGEは高温で調理することで大きく増える。

揚げ物の温め直しは最もダメ

 そのため、最もレンジでチンが向いていないのは「揚げ物の温め直し」といえるだろう。揚げ物をするとき、そして電子レンジ加熱と、2回にわたって食品中のAGEを増やすことにつながる。


「揚げ物を再加熱するなら、テフロン製のフライパンにクッキングシートを敷き、その上にフライを置いてフタをし、弱火で5分程度温めるといいでしょう。その方法でも糖化は起きますが、低温かつマイクロ波がない分、電子レンジ加熱よりはAGE発生を抑えることができます」(同前)

 出来合いの惣菜も油を含んでいることが多いため、再加熱するなら同じ方法で温めよう。

 油分の多いカレーやシチューを調理翌日に食べたい場合は、電子レンジではなく鍋を使って弱火でコトコト温めるといい。マイクロ波による油の劣化を抑える観点からはもちろん、夏場は食中毒対策を兼ねられる。マイクロ波が油分に集中するということは、加熱ムラができやすくなり、均一に温めるなら鍋のほうが優れている。特に死滅するのに80度20分も要するような赤痢菌の場合は、電子レンジ加熱での滅菌が難しいのだ。

ビタミンが流れ出ないという利点も

 それでは電子レンジが役立つ時はないのかというと、そんなことはない。短時間で高温加熱を利用できるのは、ビタミンを豊富に含む野菜類だ。


「ゆでるなど長時間火にかけると、水溶性ビタミンが流れ出てしまいます。電子レンジ加熱は逃げる水分が少ないため、水溶性ビタミンを保持しやすい。ビタミンが豊富なブロッコリーや葉物などの野菜類は、基本的に電子レンジ調理がいい。

 ただし菓子メーカー、カルビーらの研究で、もやしを電子レンジで加熱調理すると、5分経過後からアクリルアミド(AGEの一つ)の生成が見られるため、やはり電子レンジは“短時間”が原則」(望月氏)

 忙しい現代社会ではもはや電子レンジなしの生活は考えられないが、ちょっと時間があるときは電子レンジの“加熱”ではなく、スイッチをひねって“オーブン”に切り替えよう。

「マイクロ波加熱は内部の細胞から破壊されていくため、特にタンパク質は性質が変わりやすい。オーブンのような焼く加熱なら表面から細胞が徐々に壊れていくため、食品本来の性質を壊しにくい」(伊達氏)

 元厚生労働省健康局栄養・食育指導官で、現在は和洋女子大学教授の古畑公氏は、「食品に対して作用が優しいのは、蒸す、煮る、焼く、揚げる、電子レンジ加熱の順」と話す。

「5つの調理法の中で温め方が集中的でなく、蒸気によって四方八方から平均的に温められ、かつ栄養価も失いにくいのは蒸す方法。ただし、時間がかかる」

 前述した揚げ物や惣菜も、陶器に移して“蒸す”方法での再加熱がおすすめだ。
“手軽にチン”の前に、その必要性と手段をいま一度見直したい。

(笹井 恵里子/文春ムック 老けない最強食)
http://news.livedoor.com/article/detail/15521198/
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html#c3

[近代史5] 電子レンジは使ってはいけない 中川隆
4. 中川隆[-8114] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:51:12 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[68]
安全な野菜・果物・穀類を、とにかく何でもたくさん食べることです。
ただしその場合、電子レンジの問題があります。


――エッ、電子レンジはいけないの……。

電子レンジにかけるとタンパク質の元であるアミノ酸の型式が変わってしまうのです。地球上にあるアミノ酸というのはL型。私たちの体も、肉も魚も全部L型のアミノ酸でできています。ところがそれを電子レンジにかけるとD型に変化してしまう。そうすると、私たちはいくらD型のアミノ酸を摂取しても髪の毛も皮膚も血液も作れない。酵素も遺伝子も作れないわけです。

お弁当買ってきて電子レンジでチーンすると、お弁当の中のお魚・ご飯・お肉の中のアミノ酸の一部がD型に変化してしまう。一度変化してしまうと、L型に戻せる酵素を人間は持っていない。

これは深刻な問題ですね。 若い人にアルツハイマーが増えていますが、アルツハイマーの若者の脳の血液の中に、なんかくずみたいなものがいっぱいウヨウヨしていると言うのです。ぼくはこれはD型のアミノ酸ではないかと思っているのです。 便利だからと、みんな平気で電子レンジでチンしている。

電子レンジをやめただけで病人は15%〜20%ぐらい減るのではないか。環境問題と同時に食事の環境も問題にしてほしい。「自然が一番」とかいいながら電子レンジでチンというのはどうですかね。

https://www.npo-gancon.jp/rigi/index.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html#c4

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
44. 中川隆[-8113] koaQ7Jey 2021年1月20日 01:52:47 : cWliJiYr4o : Sy5qS3d1clo2aWM=[69]
安全な野菜・果物・穀類を、とにかく何でもたくさん食べることです。
ただしその場合、電子レンジの問題があります。

――エッ、電子レンジはいけないの……。

電子レンジにかけるとタンパク質の元であるアミノ酸の型式が変わってしまうのです。地球上にあるアミノ酸というのはL型。私たちの体も、肉も魚も全部L型のアミノ酸でできています。ところがそれを電子レンジにかけるとD型に変化してしまう。そうすると、私たちはいくらD型のアミノ酸を摂取しても髪の毛も皮膚も血液も作れない。酵素も遺伝子も作れないわけです。

お弁当買ってきて電子レンジでチーンすると、お弁当の中のお魚・ご飯・お肉の中のアミノ酸の一部がD型に変化してしまう。一度変化してしまうと、L型に戻せる酵素を人間は持っていない。

これは深刻な問題ですね。 若い人にアルツハイマーが増えていますが、アルツハイマーの若者の脳の血液の中に、なんかくずみたいなものがいっぱいウヨウヨしていると言うのです。ぼくはこれはD型のアミノ酸ではないかと思っているのです。 便利だからと、みんな平気で電子レンジでチンしている。

電子レンジをやめただけで病人は15%〜20%ぐらい減るのではないか。環境問題と同時に食事の環境も問題にしてほしい。「自然が一番」とかいいながら電子レンジでチンというのはどうですかね。

https://www.npo-gancon.jp/rigi/index.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c44

[近代史02] 世界を席巻した回転寿司 _ どんな屑ネタでも気付かずに食べさせる魔法の技術 中川隆
63. 中川隆[-8112] koaQ7Jey 2021年1月20日 08:48:34 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[1]
世界の和食ブームを支えるイギリス産わさび
2016年06月03日


 寿司を始め和食には欠かせない薬味であるわさびが、日本から遠く離れたイギリスで栽培が盛んであるとBBCが伝えている。

 ロンドンをはじめ欧州でトップクラスの和食の料理人たちが、THE WASABI COMPANY ENGLANDという会社が育てたわさびを買っているという。

 イギリス南岸のハンプシャー州でクレソンとサラダ用のベビーリーフの栽培を行っていた同社がわさび栽培に着手したのは2010年のこと。ある料理人が同社のクレソン畑を訪れたとき、日本のわさび沢のようだと言ったことに端を発する。

 クレソンとわさびの生育環境が似ていることにも着目した同社は、2年間の試行錯誤を経てわさびの栽培に成功した。

「イギリスの暗く湿気のある夏の気候が、わさびの生育には最高なんだ」

 WASABI COMPANY ENGLANDの社長、ジョン・オールド氏はBBCのインタビューにそう答えた。

 日本では、わさびは「わさび沢」と呼ばれる水が豊富で、水温が年間を通して12〜13度に保たれている場所で育てられる。

 日本のように水が豊富でないイギリスでまったく同じ環境を再現することは困難なため、畑にはスプリンクラーで水を送っている。わさび畑の場所は「企業秘密」だという。

 ロンドンにあるミシュラン2つ星のレストランも、同社の栽培したわさびを使用しているという。オールド氏は、イギリスだけでなくフランス、スウェーデン、ノルウェーやその他ヨーロッパの各国でこれほどにもわさびの需要があることに驚いたという。
 今やわさびを求めるのは日本料理店だけではない。ヨーロッパの料理にもわさびは数多く使われている。

「2020年の東京オリンピックのときは、日本もわさびが足りなくなるかもしれないから、そしたら輸出するかもね。輸送コストを考えるとそんなには出せないけど」
 オールド氏は笑う。

「イギリス産のわさび? おいしいと思えない」
 それが日本人の一般的な反応だろう。実際、ロンドンの日本人も同じ反応だった。しかし、彼らは畑を見て、口にしてその考えを改めた。今やイギリスのわさびの品質は、日本産に決して引けをとらないという。
「“わさびは日本のものでないと”と日本人が思うのは当然さ。日本人は1万年もわさびを使ってきたんだから。私たちはせいぜい6年だしね」

 オールド氏の会社では、生わさびを1キロ250ポンド(約4万円)で販売している。出荷まで短くとも18カ月、長くて2年かけて育てられたものだ。
 日本のわさびの価格がが1キロあたり1万〜2万円程度であり、供給の量などを考えると4万円は決して高い価格ではない。むしろ日本からわさびをイギリスに輸入すればもっと高い金額になるだろう。

 独自の存在感を放つ島国に、意外な共通点があった。

http://media.yucasee.jp/posts/index/14995
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/370.html#c63

[近代史4] 昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライスの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8111] koaQ7Jey 2021年1月20日 08:50:26 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[2]
市販のカレー・ルウ と レトルト・カレーは買ってはいけない、外食でカレーを食べてはいけない
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/333.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1252.html#c3
[近代史4] 電子レンジは使ってはいけない

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1278.html
[リバイバル3] イギリス人は美味しい材料でわざと不味く作る 中川隆
3. 中川隆[-8110] koaQ7Jey 2021年1月20日 09:02:14 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[4]
イギリスの食文化って? 監修:イギリス大使館
https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/uk/

イギリスは、海に囲まれているため新せんな魚介ぎょかい類がたくさんとれます。また、国の約半分が牧場や牧草地のため、肉類や乳製品にゅうせいひんなども豊富ほうふです。「ローストビーフ」や「フィッシュ&チップス」など伝統でんとう的なイギリス料理は、この魚や肉を使ったものが多くあります。

少し前までは、イギリス人は衣食住で「食」に一番興味きょうみがないともいわれていましたが、食に関心を持つ人が多くなり、今ではイギリス料理は素材そざいの味を生かした健康的な食事といわれるようになりました。

また、自分が口にする食材がどこから来たものかを気にかけたり、農薬などを使わないで作ったオーガニック食品を食べたりする人も増ふえました。

昔の植民地のえいきょうで、インド料理と中華ちゅうか料理は街中にレストランがたくさんあり、イギリス人にとって身近な料理です。中でもカレーはイギリスの国民食ともいわれるくらい人気があります。


紅茶こうちゃの国イギリス

イギリスは紅茶こうちゃの国ともいわれ、朝にはモーニングティー、午後にはアフタヌーンティーやクリームティーなど、1日の中にお茶を楽しむ時間がいろいろあります。

3段だん重ねのトレイに盛もり付けられたサンドイッチやスコーン、いろいろなケーキやタルトを食べながら、紅茶こうちゃを飲む「アフタヌーンティー」は日本でも有名です。

アフタヌーンティーを夕方(15時すぎから17時くらい)にゆっくり楽しむのは、18時ごろから始まる演劇えんげきやバレエ、コンサート、ミュージカルなどを観に行く人が多いため、その前にお腹なかを少し満たしておく習慣しゅうかんから来たともいわれています。

アフタヌーンティー

外はカリッと中はしっとりの「スコーン」やサクサクっとした食感の「ショートブレッド」はアフタヌーンティーといっしょに食べる人気伝統でんとうがしです。スコーンはジャムと南西イングランド発はっしょうのクロテッドクリーム(生クリームよりのう厚こうなクリーム)をたっぷりつけて食べます。

スコットランド発祥のスコーン

イギリスの伝統でんとう料理

イギリス料理で有名な「ローストビーフ」は、西洋ワサビ(ホースラディッシュ)をつけて食べます。付け合わせにはシュークリームの皮のようなヨークシャープディングと、マッシュやローストしたポテトにグレイビーソースをかけたものがかかせません。

「フィッシュ&チップス」は日本でもよく知られています。チップスというと日本ではポテトチップスを想像そうぞうしますが、イギリスではフライドポテトのことをいいます。そしてイギリスのフライドポテトは太いのが特ちょうです。タラなどの白身魚をあげたものにモルトビネガーというお酢すをかけて食べるのがイギリス人は大好きです。

他にも、牛フィレ肉のかたまりをパイ皮で包んで焼いた「ビーフ・ウェリントン」などのパイ料理や、やわらかくてくさみのない「ローストラム」も有名な伝統でんとう料理です。

ローストビーフ「ロースト料理は日曜日に食べる習慣があるので「サンデーロースト」というのよ。」フィッシュ&チップス「ポテトチップスのことはイギリスではクリスプスというよ。」

イギリスでもチーズをいっぱい作っているよ!
イギリスでは700種類以上ものチーズが作られています。イギリス生まれのチーズとしては「チェダーチーズ」が有名です。また、「ロックフォール」「ゴルゴンゾーラ」と並ならんで世界3大ブルーチーズといわれている「スティルトン」もイギリス生まれです。

スティルトンチーズ

主食

主食という考え方がない!?

ジャガイモは肉料理や魚料理の付け合わせに欠かかせませんが、ジャケットポテトのようにメイン料理になることもあります。パンもよく食べられますが、メインの合間につまむ感じなので、日本でいう主食とはちょっとちがいます。
朝はうす切りトーストかシリアル、昼はサンドイッチ、夜はメイン料理に野菜をそえたものを食べるのがいっぱん的です。

ジャケットポテト


家庭料理
ワンプレートにボリュームたっぷりの朝ご飯

目玉焼きやスクランブルエッグなどの卵たまご料理、ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、ベイクドトマト、ポテトなどをワンプレート(ひとつの皿)に盛もった「イングリッシュブレックファースト」がイギリスの朝食です。うす切りトースト、ジャムやマーマレード、紅茶こうちゃ、コーヒー、ジュースなどといっしょに食べるボリュームたっぷりの朝ご飯です。

イングリッシュブレックファースト

伝統でんとうのパイ料理いろいろ

「パイ」はイギリスを代表する伝統でんとう料理です。イギリスでは、パイ皮を使っていなくても、何かでふたをしてローストしたり蒸むしたりしたものを「パイ」と呼よびます。

有名なのは、羊飼かいを意味する「シェパーズパイ」で、味付けした羊のひき肉の上にマッシュポテトをしきつめてオーブンで焼きます。牛ひき肉で作ったものは「コテージパイ」といいます。魚介ぎょかい類も豊富ほうふにとれるので、ホワイトソースでにこんだタラやサーモンなどをマッシュポテトでおおってオーブンで焼いた「フィッシュパイ」も家庭でよく食べます。

シェパーズパイ

簡単かんたん手軽でおいしいスイーツ

イギリス人は大人おとなも子どももスイーツが大好きです。
夏になるとイギリスではスーパーや八百屋やおやにたくさんの種類のベリーが並ならびます。ベリーのソースがたっぷりしみこんだ食パンの型かたにベリーをぎっしりつめた「サマープディング」は夏のスイーツの王様といわれています。

また、食パンにカスタードをたっぷりとしみこませて焼いた「ブレッド&バタープディング」や、あまったスポンジケーキやフルーツ、カスタードなどを組み合わせて作った「トライフル」は残りものを無駄むだなく使ったスイーツです。

サマープディング

イチゴとメレンゲと生クリームを混まぜるだけの「イートンメス」や、スライスしたリンゴの上にクランブル(クッキー生地きじをそぼろ状じょうにしたもの)をのせて焼き上げた「アップルクランブル」など、イギリスには家庭で簡単かんたん・手軽に作れるデザートがいっぱいあるので、お家でおかしを作る男の人もたくさんいます。

イートンメス

行事食

クリスマスのごちそう

12月25日の午後には家族みんなでクリスマスのごちそうを食べます。
イギリスのクリスマスにかかせない料理が、七面鳥しちめんちょうやカモ、ガチョウなどをまるごとローストした「クリスマス・ロースト」と「クリスマス・プディング」です。クリスマス・プディングは、10月ごろから生地きじの中に入れるドライフルーツの準備じゅんびを始めます。とても時間と手間がかかるおかしなので最近はお店で買う人も増ふえました。

学校はクリスマス休きゅうかに入っていますが、大人おとなも24日午前中には仕事を終わらせてクリスマスは家族みんなで過すごします。いつもはにぎやかなロンドンの街もクリスマスの日はとても静かです。食事が終わるころ、女王陛下へいかのクリスマスメッセージがテレビで放映ほうえいされるので、家族そろって観る習慣しゅうかんがあります。

クリスマス・ロースト

イギリスの学校生活

新学期は9月
イギリスの義務ぎむ教育は4さい(または5さい)から16さいまで。すべての子どもが公立学校に無償で通うことができます。学校は3学期制せいで、1学期は9月から12月中じゅん、2学期は1月上じゅんから4月上じゅん、3学期は4月中じゅんから7月下じゅんです。夏休みが終わった9月が新学期。12月中じゅんからは2週間ほどクリスマス休きゅうかがあり、春はイースター休きゅうかがあります。その他にも学期のとちゅうに、ハーフタームという1週間程度ていどのお休みもあります。
小学校や中学校では、私立しりつの寄宿舎きしゅくしゃ(ボーディング・スクール)に入り、親元を離れて生活する子もたくさんいます。

ランチはカフェテリアで

イギリスの給食は「スクールディナー」といい、カフェテリア(食堂)で食べます。料理が並ならぶカウンターに自分たちで取りに行き、前菜、メイン、デザートを2、3種類から選びます。ベジタリアンの生徒向けのメニューや、イスラム教徒の生徒たち向けにハラルフードの食事も用意されています。

日本では給食当番が料理をよそいますが、イギリスでは「ディナーレディ」と呼よばれるスタッフがよそってくれます。ナイフやフォークの正しい使い方やマナーをアドバイスしてくれる「ランチタイム・スーパーバイザー」もいて、バランスの良いメニューの選び方をアドバイスしてくれます。

イギリスのスポーツ

イギリス生まれのスポーツがたくさん!
みんなもよく知っているラグビー、サッカー、テニス、ゴルフはすべてイギリス生まれのスポーツといわれています。

野球の原型げんけいとなった「クリケット」は、日本ではあまり知られていませんが、世界ではサッカーの次に競技きょうぎ人口が多いスポーツです。勝敗がつくまでに丸1日以上かかることもあって、2時間に1回ティータイムがあり選手も観客も試合とちゅうにお茶を楽しみます。

「ラグビー」は、1823年に名門私立しりつ校の「ラグビー校」という学校でフットボールの試合中に、ひとりの選手がボールをかかえたまま相手ゴールに向かって走り出したのが始まりだといわれています。

みんなが大好きな「サッカー」もイギリス生まれといわれています(諸説しょせつあります)。イギリス国内でも非常ひじょうに人気が高い「プレミアリーグ」は世界でも有名なサッカーリーグです。スタジアムでの観戦はもちろん、パブでお酒を飲みながらテレビで観戦する大人おとなもたくさんいて、試合の日の街はちょっとしたお祭り騒ぎになります。ちなみに、サッカーの正式名しょうは「フットボール」といい、サッカーは愛しょうです。イギリスをはじめ多くの国ではフットボールと呼よんでいますが、日本では愛しょうのサッカーという呼よび名が定着したんですね。


毎年6月の最終月曜日から2週間、ロンドンこう外にあるウィンブルドンでは、テニスの「ウィンブルドン選手権けん」が開さいされます。最も古い歴史と格式かくしきを持つ世界4大大会で、唯一ゆいいつしばのコート(グラスコート)で試合が行われます。

「「ストロベリー&クリーム」を食べながらテニス観戦する人がたくさんいるのよ。」


イギリスの歴史

イギリスのブリテン島には石器時代から人が住んでいました。
世界遺産いさんでもある「ストーンヘンジ」は、紀元前3000年〜紀元前2000年ごろに作られたといわれています。

ストーンヘンジ
紀元前700年ごろ、ヨーロッパ大陸からきたケルト人によって鉄器文明がもたらされました。

ケルト人は紀元前55年〜紀元43年にローマ帝国ていこくによって征服せいふくされます。

ロンドンから120kmほど西にあるバースには、ローマ人が建設けんせつした浴場の遺いせき「ローマン・バス」がありますが、
英語でおふろを意味する「Bath」の語源ごげんとなったといわれています。

14世紀半ばから15世紀半ばにかけて、フランスとの間に「百年戦争」がぼっ発ぱつ。
これにより、現在げんざいのイギリスとフランスの国境こっきょうがほぼ決まりました。

15世紀、ヘンリー8世はローマ・カトリックからりだつするため、自らを教会のトップとするイングランド国教会を作りました。
それによりイングランドはカトリックの国ではなくなり、修道院しゅうどういんは解散かいさんしました。

1588年にはイングランドがイスパニア(スペイン)の無敵むてきかん隊を破やぶり、
エリザベス1世女王の統治とうちするイングランドは大航海だいこうかい時代における世界のは者への道を進みます。
1600年には東インド会社が設立せつりつされ、イングランドが世界貿易ぼうえきの中心になりました。

1536年、イングランドがウェールズを併合へいごう。

1707年にイングランドとスコットランドが合併がっぺいし「グレートブリテン王国」となりました。
1801年、グレートブリテン王国とアイルランド王国が合併がっぺいし「グレートブリテンおよびアイルランド連合王国」になりました。
現在げんざいのイギリスの国旗ユニオンフラッグが制定せいていされたのもこの年です。

1837年、イギリスを世界で最も強大な国のひとつとした「ヴィクトリア女王」が国王にそく位。

現在げんざいの君主であるエリザベス2世女王は1952年にそく位しました。
ヴィクトリア女王の在位ざいい記録をぬりかえ、現在げんざいもこう新中です。

イギリスの民族衣装

ロイヤル・スコットランド連隊の制服せいふくにもなっているのが、スコットランドの民族衣装いしょう「キルト」です。

タータン(チェックがら)の大きな1枚まいのウール布ぬのをこしに巻まきつけ、スポーランというポーチのようなバッグをこしにつけます。
タータンの種類は数えきれないほどありますが、王室が使用している「ロイヤル・タータン」、クラン(氏族)によってがらが決まっていた「クラン・タータン」、軍隊で使用される「ミリタリー・タータン」などが有名です。

タータンチェックのキルトを着て大きな楽器を演奏えんそうしている姿すがたをテレビや雑誌ざっしでよく見かけます。独特どくとくの音色のこの楽器は「バグパイプ」といい、スコットランドの伝統でんとう的な楽器です。スコットランドに行くと、お祭りなどのパレードだけでなく街中でも演奏えんそうしている人をよく見かけます。

エリザベス2世女王は毎朝、奏者そうしゃの演奏えんそうするバグパイプの音色で目覚めるそうです。演奏えんそうしているのはエリザベス2世女王専属のバグパイプ奏者そうしゃなんですよ。

バグパイプ隊「とっても名誉あるお仕事だね。」

イギリスの行事・お祭り

イースターにまつわるイベント
イエス・キリストの復活ふっかつを祝う「イースター」は、キリスト教徒にとってクリスマスと並ならぶ大事な行事です。イースター直前の金曜日の「グッドフライデー」には、ホットクロスバンズやパンケーキを食べます。
「ホットクロスバンズ」は、ドライフルーツや果物くだものの皮の砂糖さとうづけが入っていて、パンの上に十字かの模様もようをつけます。グッドフライデーの朝に食べるあまいパンで、この日に焼かれたパンには魔まよけと幸せをもたらす力があるといわれています。

キリスト教徒の人々は、イースターの前日の40日前(灰はいの水曜日)からイースター当日までは肉類を断たち質素しっそな食生活を送るといわれています。灰はいの水曜日の前日を「パンケーキ・デー」といい、節制せっせいに入る前に食事を楽しむ最後の日としてレモンじると砂糖さとうをかけたパンケーキを食べます。
肉類を断たつという伝統でんとうは、今はあまり残っていませんが、パンケーキ・デーには今もパンケーキレースが行われたり、各地でイベントが行われています。
イースター当日にはイースターエッグや、仔羊こひつじを食べてお祝いします。いろとりどりのイースターエッグを拾い集める「エッグハント」は毎年子どもたちみんなが楽しみにしているイベントです。

イースターは春分の日の後の最初の満月直後の日曜日で毎年日にちが変わるのよ。イースターエッグハント

イギリスのその他あれこれ

イギリス王室の方は今もお城に住んでいる

現在げんざい君主のエリザベス2世女王は、ロンドンにあるバッキンガム宮でんに住んでいます。宮でんの前で行われる黒いモコモコの長ぼうしと真っ赤な制服せいふくを着た衛兵の交代式は、ロンドン観光の名物になっています。
週末になると、エリザベス2世女王はロンドンこう外のウィンザー城じょうで過すごします。他にも、日本人にもよく知られているセント・ジェームス宮でんやケンジントン宮でんに住んでいるロイヤルファミリーもいます。

「一部を開放している宮でんもあるんだよ。見学してみたいね。」 衛兵交代「テレビでみたことがあるね!」

ロンドンは博物館や美術びじゅつ館の宝庫ほうこ

大英博物館、ヴィクトリア&アルバート・ミュージアム、自然史博物館、ナショナルギャラリー、テートギャラリーといった有名なし設せつがたくさんあり、そのほとんどは入場料が無料です。地方でもほとんどの街に博物館と美術びじゅつ館があり、歴史や芸術げいじゅつがとても身近にあります。
大英博物館は、世界最大級の博物館で5.7万uのしき地に約800万点の美術びじゅつ品などが収蔵しゅうぞうされているといわれています。ひとつひとつていねいに見て回ると、1週間はかかるそうです。

エジプトのミイラや、ギリシャのパルテノン神殿の彫刻などもあるわよ。
ハリー・ポッターやピーターラビットのふるさと
イギリスはバッキンガム宮でん、ビッグ・ベン、ロンドン塔とう、ウエストミンスター寺院、セント・ポール大聖堂だいせいどうなど、世界的に有名な歴史的建造けんぞう物がたくさんあります。また、ビートルズやミニスカート、ロックやパンクを生み出した国でもあります。

シャーロック・ホームズやみんなが大好きなハリー・ポッターもイギリス生まれで、イングランドで一番美しい場所といわれるコッツウォルズ地方でハリー・ポッターはさつえいされたともいわれています。また世界遺産いさんに登録されている湖水地方は童話の「ピーターラビット」の作者が半生を過すごしたとして有名です。

コッツウォルズ地方湖水地方


イギリスの料理を作ってみよう!

シェパーズパイ
シェパードとは羊飼いのこと。羊の肉で作ったミートソースを、パイ生地を使わずにマッシュポテトをかぶせて焼いた料理です。


トライフル
イギリスの言葉で「つまらないもの」「ささいなもの」という意味です。スポンジケーキや季節の果物などを取り合わせて作るデザートです。

https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/uk/
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/768.html#c3

[近代史5] イギリスの歴史と現代史 中川隆
11. 中川隆[-8109] koaQ7Jey 2021年1月20日 09:03:36 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[5]
イギリスの食文化って? 監修:イギリス大使館
https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/uk/

イギリスは、海に囲まれているため新せんな魚介ぎょかい類がたくさんとれます。また、国の約半分が牧場や牧草地のため、肉類や乳製品にゅうせいひんなども豊富ほうふです。「ローストビーフ」や「フィッシュ&チップス」など伝統でんとう的なイギリス料理は、この魚や肉を使ったものが多くあります。

少し前までは、イギリス人は衣食住で「食」に一番興味きょうみがないともいわれていましたが、食に関心を持つ人が多くなり、今ではイギリス料理は素材そざいの味を生かした健康的な食事といわれるようになりました。

また、自分が口にする食材がどこから来たものかを気にかけたり、農薬などを使わないで作ったオーガニック食品を食べたりする人も増ふえました。

昔の植民地のえいきょうで、インド料理と中華ちゅうか料理は街中にレストランがたくさんあり、イギリス人にとって身近な料理です。中でもカレーはイギリスの国民食ともいわれるくらい人気があります。


紅茶こうちゃの国イギリス

イギリスは紅茶こうちゃの国ともいわれ、朝にはモーニングティー、午後にはアフタヌーンティーやクリームティーなど、1日の中にお茶を楽しむ時間がいろいろあります。

3段だん重ねのトレイに盛もり付けられたサンドイッチやスコーン、いろいろなケーキやタルトを食べながら、紅茶こうちゃを飲む「アフタヌーンティー」は日本でも有名です。

アフタヌーンティーを夕方(15時すぎから17時くらい)にゆっくり楽しむのは、18時ごろから始まる演劇えんげきやバレエ、コンサート、ミュージカルなどを観に行く人が多いため、その前にお腹なかを少し満たしておく習慣しゅうかんから来たともいわれています。

アフタヌーンティー

外はカリッと中はしっとりの「スコーン」やサクサクっとした食感の「ショートブレッド」はアフタヌーンティーといっしょに食べる人気伝統でんとうがしです。スコーンはジャムと南西イングランド発はっしょうのクロテッドクリーム(生クリームよりのう厚こうなクリーム)をたっぷりつけて食べます。

スコットランド発祥のスコーン

イギリスの伝統でんとう料理

イギリス料理で有名な「ローストビーフ」は、西洋ワサビ(ホースラディッシュ)をつけて食べます。付け合わせにはシュークリームの皮のようなヨークシャープディングと、マッシュやローストしたポテトにグレイビーソースをかけたものがかかせません。

「フィッシュ&チップス」は日本でもよく知られています。チップスというと日本ではポテトチップスを想像そうぞうしますが、イギリスではフライドポテトのことをいいます。そしてイギリスのフライドポテトは太いのが特ちょうです。タラなどの白身魚をあげたものにモルトビネガーというお酢すをかけて食べるのがイギリス人は大好きです。

他にも、牛フィレ肉のかたまりをパイ皮で包んで焼いた「ビーフ・ウェリントン」などのパイ料理や、やわらかくてくさみのない「ローストラム」も有名な伝統でんとう料理です。

ローストビーフ「ロースト料理は日曜日に食べる習慣があるので「サンデーロースト」というのよ。」フィッシュ&チップス「ポテトチップスのことはイギリスではクリスプスというよ。」

イギリスでもチーズをいっぱい作っているよ!
イギリスでは700種類以上ものチーズが作られています。イギリス生まれのチーズとしては「チェダーチーズ」が有名です。また、「ロックフォール」「ゴルゴンゾーラ」と並ならんで世界3大ブルーチーズといわれている「スティルトン」もイギリス生まれです。

スティルトンチーズ

主食

主食という考え方がない!?

ジャガイモは肉料理や魚料理の付け合わせに欠かかせませんが、ジャケットポテトのようにメイン料理になることもあります。パンもよく食べられますが、メインの合間につまむ感じなので、日本でいう主食とはちょっとちがいます。
朝はうす切りトーストかシリアル、昼はサンドイッチ、夜はメイン料理に野菜をそえたものを食べるのがいっぱん的です。

ジャケットポテト


家庭料理
ワンプレートにボリュームたっぷりの朝ご飯

目玉焼きやスクランブルエッグなどの卵たまご料理、ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、ベイクドトマト、ポテトなどをワンプレート(ひとつの皿)に盛もった「イングリッシュブレックファースト」がイギリスの朝食です。うす切りトースト、ジャムやマーマレード、紅茶こうちゃ、コーヒー、ジュースなどといっしょに食べるボリュームたっぷりの朝ご飯です。

イングリッシュブレックファースト

伝統でんとうのパイ料理いろいろ

「パイ」はイギリスを代表する伝統でんとう料理です。イギリスでは、パイ皮を使っていなくても、何かでふたをしてローストしたり蒸むしたりしたものを「パイ」と呼よびます。

有名なのは、羊飼かいを意味する「シェパーズパイ」で、味付けした羊のひき肉の上にマッシュポテトをしきつめてオーブンで焼きます。牛ひき肉で作ったものは「コテージパイ」といいます。魚介ぎょかい類も豊富ほうふにとれるので、ホワイトソースでにこんだタラやサーモンなどをマッシュポテトでおおってオーブンで焼いた「フィッシュパイ」も家庭でよく食べます。

シェパーズパイ

簡単かんたん手軽でおいしいスイーツ

イギリス人は大人おとなも子どももスイーツが大好きです。
夏になるとイギリスではスーパーや八百屋やおやにたくさんの種類のベリーが並ならびます。ベリーのソースがたっぷりしみこんだ食パンの型かたにベリーをぎっしりつめた「サマープディング」は夏のスイーツの王様といわれています。

また、食パンにカスタードをたっぷりとしみこませて焼いた「ブレッド&バタープディング」や、あまったスポンジケーキやフルーツ、カスタードなどを組み合わせて作った「トライフル」は残りものを無駄むだなく使ったスイーツです。

サマープディング

イチゴとメレンゲと生クリームを混まぜるだけの「イートンメス」や、スライスしたリンゴの上にクランブル(クッキー生地きじをそぼろ状じょうにしたもの)をのせて焼き上げた「アップルクランブル」など、イギリスには家庭で簡単かんたん・手軽に作れるデザートがいっぱいあるので、お家でおかしを作る男の人もたくさんいます。

イートンメス

行事食

クリスマスのごちそう

12月25日の午後には家族みんなでクリスマスのごちそうを食べます。
イギリスのクリスマスにかかせない料理が、七面鳥しちめんちょうやカモ、ガチョウなどをまるごとローストした「クリスマス・ロースト」と「クリスマス・プディング」です。クリスマス・プディングは、10月ごろから生地きじの中に入れるドライフルーツの準備じゅんびを始めます。とても時間と手間がかかるおかしなので最近はお店で買う人も増ふえました。

学校はクリスマス休きゅうかに入っていますが、大人おとなも24日午前中には仕事を終わらせてクリスマスは家族みんなで過すごします。いつもはにぎやかなロンドンの街もクリスマスの日はとても静かです。食事が終わるころ、女王陛下へいかのクリスマスメッセージがテレビで放映ほうえいされるので、家族そろって観る習慣しゅうかんがあります。

クリスマス・ロースト

イギリスの学校生活

新学期は9月
イギリスの義務ぎむ教育は4さい(または5さい)から16さいまで。すべての子どもが公立学校に無償で通うことができます。学校は3学期制せいで、1学期は9月から12月中じゅん、2学期は1月上じゅんから4月上じゅん、3学期は4月中じゅんから7月下じゅんです。夏休みが終わった9月が新学期。12月中じゅんからは2週間ほどクリスマス休きゅうかがあり、春はイースター休きゅうかがあります。その他にも学期のとちゅうに、ハーフタームという1週間程度ていどのお休みもあります。
小学校や中学校では、私立しりつの寄宿舎きしゅくしゃ(ボーディング・スクール)に入り、親元を離れて生活する子もたくさんいます。

ランチはカフェテリアで

イギリスの給食は「スクールディナー」といい、カフェテリア(食堂)で食べます。料理が並ならぶカウンターに自分たちで取りに行き、前菜、メイン、デザートを2、3種類から選びます。ベジタリアンの生徒向けのメニューや、イスラム教徒の生徒たち向けにハラルフードの食事も用意されています。

日本では給食当番が料理をよそいますが、イギリスでは「ディナーレディ」と呼よばれるスタッフがよそってくれます。ナイフやフォークの正しい使い方やマナーをアドバイスしてくれる「ランチタイム・スーパーバイザー」もいて、バランスの良いメニューの選び方をアドバイスしてくれます。

イギリスのスポーツ

イギリス生まれのスポーツがたくさん!
みんなもよく知っているラグビー、サッカー、テニス、ゴルフはすべてイギリス生まれのスポーツといわれています。

野球の原型げんけいとなった「クリケット」は、日本ではあまり知られていませんが、世界ではサッカーの次に競技きょうぎ人口が多いスポーツです。勝敗がつくまでに丸1日以上かかることもあって、2時間に1回ティータイムがあり選手も観客も試合とちゅうにお茶を楽しみます。

「ラグビー」は、1823年に名門私立しりつ校の「ラグビー校」という学校でフットボールの試合中に、ひとりの選手がボールをかかえたまま相手ゴールに向かって走り出したのが始まりだといわれています。

みんなが大好きな「サッカー」もイギリス生まれといわれています(諸説しょせつあります)。イギリス国内でも非常ひじょうに人気が高い「プレミアリーグ」は世界でも有名なサッカーリーグです。スタジアムでの観戦はもちろん、パブでお酒を飲みながらテレビで観戦する大人おとなもたくさんいて、試合の日の街はちょっとしたお祭り騒ぎになります。ちなみに、サッカーの正式名しょうは「フットボール」といい、サッカーは愛しょうです。イギリスをはじめ多くの国ではフットボールと呼よんでいますが、日本では愛しょうのサッカーという呼よび名が定着したんですね。


毎年6月の最終月曜日から2週間、ロンドンこう外にあるウィンブルドンでは、テニスの「ウィンブルドン選手権けん」が開さいされます。最も古い歴史と格式かくしきを持つ世界4大大会で、唯一ゆいいつしばのコート(グラスコート)で試合が行われます。

「「ストロベリー&クリーム」を食べながらテニス観戦する人がたくさんいるのよ。」


イギリスの歴史

イギリスのブリテン島には石器時代から人が住んでいました。
世界遺産いさんでもある「ストーンヘンジ」は、紀元前3000年〜紀元前2000年ごろに作られたといわれています。

ストーンヘンジ
紀元前700年ごろ、ヨーロッパ大陸からきたケルト人によって鉄器文明がもたらされました。

ケルト人は紀元前55年〜紀元43年にローマ帝国ていこくによって征服せいふくされます。

ロンドンから120kmほど西にあるバースには、ローマ人が建設けんせつした浴場の遺いせき「ローマン・バス」がありますが、
英語でおふろを意味する「Bath」の語源ごげんとなったといわれています。

14世紀半ばから15世紀半ばにかけて、フランスとの間に「百年戦争」がぼっ発ぱつ。
これにより、現在げんざいのイギリスとフランスの国境こっきょうがほぼ決まりました。

15世紀、ヘンリー8世はローマ・カトリックからりだつするため、自らを教会のトップとするイングランド国教会を作りました。
それによりイングランドはカトリックの国ではなくなり、修道院しゅうどういんは解散かいさんしました。

1588年にはイングランドがイスパニア(スペイン)の無敵むてきかん隊を破やぶり、
エリザベス1世女王の統治とうちするイングランドは大航海だいこうかい時代における世界のは者への道を進みます。
1600年には東インド会社が設立せつりつされ、イングランドが世界貿易ぼうえきの中心になりました。

1536年、イングランドがウェールズを併合へいごう。

1707年にイングランドとスコットランドが合併がっぺいし「グレートブリテン王国」となりました。
1801年、グレートブリテン王国とアイルランド王国が合併がっぺいし「グレートブリテンおよびアイルランド連合王国」になりました。
現在げんざいのイギリスの国旗ユニオンフラッグが制定せいていされたのもこの年です。

1837年、イギリスを世界で最も強大な国のひとつとした「ヴィクトリア女王」が国王にそく位。

現在げんざいの君主であるエリザベス2世女王は1952年にそく位しました。
ヴィクトリア女王の在位ざいい記録をぬりかえ、現在げんざいもこう新中です。

イギリスの民族衣装

ロイヤル・スコットランド連隊の制服せいふくにもなっているのが、スコットランドの民族衣装いしょう「キルト」です。

タータン(チェックがら)の大きな1枚まいのウール布ぬのをこしに巻まきつけ、スポーランというポーチのようなバッグをこしにつけます。
タータンの種類は数えきれないほどありますが、王室が使用している「ロイヤル・タータン」、クラン(氏族)によってがらが決まっていた「クラン・タータン」、軍隊で使用される「ミリタリー・タータン」などが有名です。

タータンチェックのキルトを着て大きな楽器を演奏えんそうしている姿すがたをテレビや雑誌ざっしでよく見かけます。独特どくとくの音色のこの楽器は「バグパイプ」といい、スコットランドの伝統でんとう的な楽器です。スコットランドに行くと、お祭りなどのパレードだけでなく街中でも演奏えんそうしている人をよく見かけます。

エリザベス2世女王は毎朝、奏者そうしゃの演奏えんそうするバグパイプの音色で目覚めるそうです。演奏えんそうしているのはエリザベス2世女王専属のバグパイプ奏者そうしゃなんですよ。

バグパイプ隊「とっても名誉あるお仕事だね。」

イギリスの行事・お祭り

イースターにまつわるイベント
イエス・キリストの復活ふっかつを祝う「イースター」は、キリスト教徒にとってクリスマスと並ならぶ大事な行事です。イースター直前の金曜日の「グッドフライデー」には、ホットクロスバンズやパンケーキを食べます。
「ホットクロスバンズ」は、ドライフルーツや果物くだものの皮の砂糖さとうづけが入っていて、パンの上に十字かの模様もようをつけます。グッドフライデーの朝に食べるあまいパンで、この日に焼かれたパンには魔まよけと幸せをもたらす力があるといわれています。

キリスト教徒の人々は、イースターの前日の40日前(灰はいの水曜日)からイースター当日までは肉類を断たち質素しっそな食生活を送るといわれています。灰はいの水曜日の前日を「パンケーキ・デー」といい、節制せっせいに入る前に食事を楽しむ最後の日としてレモンじると砂糖さとうをかけたパンケーキを食べます。
肉類を断たつという伝統でんとうは、今はあまり残っていませんが、パンケーキ・デーには今もパンケーキレースが行われたり、各地でイベントが行われています。
イースター当日にはイースターエッグや、仔羊こひつじを食べてお祝いします。いろとりどりのイースターエッグを拾い集める「エッグハント」は毎年子どもたちみんなが楽しみにしているイベントです。

イースターは春分の日の後の最初の満月直後の日曜日で毎年日にちが変わるのよ。イースターエッグハント

イギリスのその他あれこれ

イギリス王室の方は今もお城に住んでいる

現在げんざい君主のエリザベス2世女王は、ロンドンにあるバッキンガム宮でんに住んでいます。宮でんの前で行われる黒いモコモコの長ぼうしと真っ赤な制服せいふくを着た衛兵の交代式は、ロンドン観光の名物になっています。
週末になると、エリザベス2世女王はロンドンこう外のウィンザー城じょうで過すごします。他にも、日本人にもよく知られているセント・ジェームス宮でんやケンジントン宮でんに住んでいるロイヤルファミリーもいます。

「一部を開放している宮でんもあるんだよ。見学してみたいね。」 衛兵交代「テレビでみたことがあるね!」

ロンドンは博物館や美術びじゅつ館の宝庫ほうこ

大英博物館、ヴィクトリア&アルバート・ミュージアム、自然史博物館、ナショナルギャラリー、テートギャラリーといった有名なし設せつがたくさんあり、そのほとんどは入場料が無料です。地方でもほとんどの街に博物館と美術びじゅつ館があり、歴史や芸術げいじゅつがとても身近にあります。
大英博物館は、世界最大級の博物館で5.7万uのしき地に約800万点の美術びじゅつ品などが収蔵しゅうぞうされているといわれています。ひとつひとつていねいに見て回ると、1週間はかかるそうです。

エジプトのミイラや、ギリシャのパルテノン神殿の彫刻などもあるわよ。
ハリー・ポッターやピーターラビットのふるさと
イギリスはバッキンガム宮でん、ビッグ・ベン、ロンドン塔とう、ウエストミンスター寺院、セント・ポール大聖堂だいせいどうなど、世界的に有名な歴史的建造けんぞう物がたくさんあります。また、ビートルズやミニスカート、ロックやパンクを生み出した国でもあります。

シャーロック・ホームズやみんなが大好きなハリー・ポッターもイギリス生まれで、イングランドで一番美しい場所といわれるコッツウォルズ地方でハリー・ポッターはさつえいされたともいわれています。また世界遺産いさんに登録されている湖水地方は童話の「ピーターラビット」の作者が半生を過すごしたとして有名です。

コッツウォルズ地方湖水地方


イギリスの料理を作ってみよう!

シェパーズパイ
シェパードとは羊飼いのこと。羊の肉で作ったミートソースを、パイ生地を使わずにマッシュポテトをかぶせて焼いた料理です。


トライフル
イギリスの言葉で「つまらないもの」「ささいなもの」という意味です。スポンジケーキや季節の果物などを取り合わせて作るデザートです。

https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/uk/


イギリス人は美味しい材料でわざと不味く作る
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/768.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/478.html#c11

[近代史4] フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方
フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方



フライパン一つで調理出来るローストビーフの作り方を解説しています。付け合せも一緒に調理していくので、時短にもオススメのレシピです。


ブログ記事にて詳しいレシピを紹介しています。
https://store.hida-yamayuushi.com/blog/recipe/frypan-roast-beef.html

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1279.html

[近代史4] 本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
おつまみにもおかずにも!ビールに合う本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方/As a Meal or with Beer! German Pan-Fried Potatoes



皆さんからリクエストが多かった、おつまみにもおかずにもなるレシピをご紹介!
今回は本場ドイツの家庭料理、ジャーマンポテトの作り方!



■本場仕込みのコク旨ジャーマンポテト


【材料 2〜3人分】
・ウインナー:4本
・じゃがいも(メークイーンがおすすめ):3〜4個
・玉ねぎ:1/4個
・にんにくのみじん切り:1かけ
・塩:少々
・バター:20g
・しょうゆ:小さじ1
・好みで粗びき黒コショウ、パセリのみじん切り、粒マスタード:各適宜


【作り方】
@じゃがいもは皮をむいて厚7〜8mmの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。


Aフライパンにバターを熱して溶かし、じゃがいもを並べて弱めの中火にし、両面合わせて7〜8分ほどじっくりと焼く。両面がこんがりしてじゃがいもが柔らかくなったら玉ねぎを加えてさっと炒め、油がなじんだら、ウインナーを2〜3つにちぎってかるくつぶしてから加える。


B塩少々、にんにくを入れて全体を炒め合わせる。香りが立ったらしょうゆを加えて混ぜる。器に盛り、好みで粗びきこしょう、パセリを散らし、マスタードを添える。


【ポイント】
じゃがいもの嬉し泣き。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

[近代史4] 焼肉屋の秘伝のタレ作り方
【削除覚悟】焼肉屋の秘伝のタレ作り方公開します




本当は教えたくないのですが、教えちゃいます!!!
焼肉屋の味とも言える「醤油ダレ」
今回はこれの調理過程を大公開いたします!!!


思っていたより色々な物が入っててびっくりしましたか?
分量はまだ隠しておくので皆さん研究してみてくださいw

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

[近代史4] 焼き鳥のタレの作り方
【秘伝】焼き鳥のタレ、仕込み




色々な調味料と野菜を使って、深みのある味に仕上げます。日々継ぎ足しながら使うことで完成します。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
45. 中川隆[-8108] koaQ7Jey 2021年1月20日 09:42:27 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[6]
フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1279.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c45

[近代史5] 日本の料理 中川隆
45. 中川隆[-8107] koaQ7Jey 2021年1月20日 09:43:18 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[7]
フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1279.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c45

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
22. 中川隆[-8106] koaQ7Jey 2021年1月20日 09:43:54 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[8]
フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1279.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c22

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
20. 中川隆[-8105] koaQ7Jey 2021年1月20日 09:44:32 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[9]
フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1279.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c20

[近代史4] 冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方【スープレシピ】




"今回はコーンスープの作り方を紹介します。
詳しい材料や手順は詳細欄に記載してます
※何分加熱やレンジのW数は?など
━━━━━━━━━━━━━━━━


【材料】
コーン(冷凍) 150g
牛乳      300cc


【調味料】
塩胡椒      少々
コンソメキューブ 1個
バター      5g


【手順】
1. 鍋にバターを敷きコーンを炒める。
2.牛乳(50cc)とコンソメキューブを加えコンソメがとけるまで加熱する。
3.ミキサーに2を入れ滑らかになるまで回す。
4.鍋に戻し、残りの牛乳(250cc)を加え弱火で加熱する。
5.煮たってきたら火を止め完成!
※最後に塩胡椒で味の調整してみて下さい。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
46. 中川隆[-8104] koaQ7Jey 2021年1月20日 10:26:24 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[13]
冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c46
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
23. 中川隆[-8103] koaQ7Jey 2021年1月20日 10:27:02 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[14]
冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c23
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
21. 中川隆[-8102] koaQ7Jey 2021年1月20日 10:27:34 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[15]
冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c21
[近代史3] 社会主義マジック _ 中共が GDP 世界第二位の超大国になれた理由 中川隆
46. 中川隆[-8101] koaQ7Jey 2021年1月20日 10:34:32 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[16]
01-20 ちょっと考えればおかしいことを堂々と言いますね
2021/01/20





http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/203.html#c46
[近代史5] 中国の GDP の嘘を暴く 中川隆
2. 中川隆[-8100] koaQ7Jey 2021年1月20日 10:35:13 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[17]
01-20 ちょっと考えればおかしいことを堂々と言いますね
2021/01/20





http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/340.html#c2
[近代史4] 魚のグリルで焼きとうもろこしの作り方
魚のグリルで焼きとうもろこしの作り方!




タレ材料(2人分)
みりん・・・・・・大さじ3/1
濃口醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ3/1



レシピ
1.グリルにアルミホイルを敷いて、温めておく。


2.とうもろこしを強火で焼き色がつくまで焼く。
この時に様子を見ながら、ひっくり返していく。


3.焼き色が全体的についたら、タレを塗って1分ほど焼きていく。
この時に焦げないように気を付ける。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1284.html

[近代史4] 石狩鍋の作り方
石狩鍋 レシピ 作り方



<材料>2人分
生鮭:2切れ
塩少々


じゃがいも:1個(メークインなど煮崩れしにくいもの)
キャベツ(白菜or):1枚〜2枚(5〜6cm角)
とうもろこし(レトルト):1/3本(6p)
春菊:4本


長ねぎ(3p長さの輪切り13):1本
椎茸:2個
舞茸:50g (※えのき茸、しめじなど2〜3種類)
豆腐:1/2丁(200g)


バター(お好みで)


水:600ml
出し昆布:10g


みそ:約大2と1/2
酒:大2

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1285.html

[リバイバル3] 電子レンジで油やタンパク質を加熱してはいけない 中川隆
6. 中川隆[-8099] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:05:09 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[18]
AGEsから考える電子レンジの危険性
2020年04月11日
https://ameblo.jp/messenger-ace1987/entry-12588871830.html

これは前から自分も気になっていた題材

電子レンジは危険なのか?

これに関しては普段から多くの方にご質問をいただきます。

ネットを見渡して見れば、やれロシアでは電子レンジが禁止されていたであるとか

それとは逆に栄養損失が少ないから問題ないとする意見であったり

様々な見解が繰り広げられています。

私自身、長いあいだこの問に対する結論を出せずにおりました。

しかし、全く別の研究をしていた際にふとこの問に対する結論を見つけました。

そこで今日はこの「電子レンジ問題」について私なりの見解を示したいと思います。

「AGEs 終末糖化産物について」

今回のお話をするにあたってはまずAGEs=終末糖化産物産物について

お伝え致します。

聞き慣れない単語かと思いますのでまずは図を御覧ください。

AGEsというのは我々人間の体内において血液中に溢れた過剰な糖と血中にあるタンパク質が結合することによって発生する物質です。

このAGEs、恐ろしいほどに多くの病気の原因とされています。

代表的なものでいえば2型糖尿病です。

そのほかにも

・ガン

・うつ

・脳梗塞

・白内障

・糖尿病型網膜症

・メタボリックシンドローム(肥満症)

・アルツハイマー型認知症

・老化

・心疾患

など、挙げたら枚挙に切りがないくらいに多くの疾患と関係しています。

このAGEs、j実は体内で発生するだけではなく、調理過程においても発生します。

「調理過程におけるAGEsの発生」

AGEsは我々人間の体内だけではなく、調理過程においてもメイラード反応によって発生します。しかし、その発生量は調理法や素材によっても異なります。

このグラフは豚肉・魚・卵をそれぞれ茹でる・挙げる・レンジすると言った方法で調理した際に

発生したAGEsの量を表しています。

jounal of foofscience Vol.76 Nr 1,2011

jounal of food science Vol.76 Nr 1,2011

ご覧の通り、揚げ物では魚がもっとも多くのAGEを発生していたのに対し

電子レンジにおいては豚肉がもっとも多くのAGEsを発生させていました。

他にもこういったデータがあります。

独立行政法人国立病院機構-地域食材を生かした合併症予防のための糖尿病食(低AGE食)レシピの開発と効果検証-

こちらのデータではむしろ電子レンジによるAGEsの発生は少なくなっています。

「それなら電子レンジも危なくなんじゃないか?」

と思いますよね。私もこれらのデータだけで考えれば一概に「危険」であるとは言えない…

と思い結論づけられずにいました。

でもですよ。

一度調理した料理を再度電子レンジで調理した場合はどうでしょうか?

これらのデータはあくまでも素材から調理した場合のデータです。

すべて生の状態から調理した際のAGEs値です。

もし、一度揚げたコロッケを電子レンジで調理したら…?

もし、一度オーブンで焼いたハンバーグを電子レンジで温め直したら?

コンビニ弁当に添加されている砂糖やうま味調味料が電磁波によって加熱されAGEsを発生しているとしたら?

よく「電子レンジで調理したご飯はまずい」なんて話をよく聞きます。

そこでふとある研究データが思い浮かんがんです。

低線量照射が馬鈴薯の遊離アミノ酸、糖質およびビタミンC量に与える影響
この実験では発芽を抑制するために、じゃがいもに対して低線量照射を行った際の変化を調べた実験なのですが、グルタミン酸とアスパラギン酸の量が減ってグルタミンとアスパラギンの量が増加し、同時にアミドの合成が促進されていたと報告しています。

「超強力な発がん性物質-アクリルアミドー」

また別の論文「加熱時に生じるアクリルアミドワーキンググループにおける 審議結果について」

においてはこのように示されています。

食品中のアクリルアミドは、食品の原材料に含まれているアミノ酸の一種である アスパラギンが、揚げる、焼く、焙るなどの 120 °C 以上の加熱により、果糖、ブド ウ糖等の還元糖とアミノカルボニル反応(メイラード反応)と呼ばれる化学反応を 起こす過程で生成することが知られ、これが主な生成経路であると考えられている。

アクリルアミドは、アスパラギンが還元糖と高温下で反応することなどにより、一 般的な食品を加工・調理する過程で生成される水溶性の化合物である。

食品の構成成分、特に遊離アスパラギン及び還元糖の含有量はアクリルアミ ドの生成量に影響を及ぼす決定的な要因である。また、pH や水分量も大きく影響する。ベーカリー製品で使用される膨張剤に炭酸水素アンモニウムを使用すること で、有意にアクリルアミド生成が増加するという報告もある。(てことは市販のパンをレンジしたら…)

※AGEsもメイラード反応によって生じます

としています。

生成経路についてはまだ不明な点も多いようですが、こうも示されています。

ゆでることでもアクリルアミドは微量に生成されるが、120 °C 又はそれ以上の 高温で処理しないと、著しい量のアクリルアミドは生成されない。

アクリルアミド の多くは、焼いたり揚げたりする調理の最終工程で水分が減少し、表面の温度が上がることで蓄積される。 アクリルアミドの生成は、調理又は食品の熱処理を行う時間と温度に依存する。

ここで一番最初のAGEsを思い出してください。

AGEs=終末糖化産物も茹でる場合においてはほとんど発生していませんでした。

しかし、揚げたり焼いたりする調理においては大量に発生していました。

つまり、強力な発がん性物質であるアクリルアミドもAGEsと同様の発生経路で生じているのです。

調理過程で発生したAGEsを更に電子レンジで加熱したとしたら…?

からあげ弁当を電子レンジで温めたとしたらそこに含まれるAGEsは一体どうなるか…?

ずばり、私の結論はこうです。

・調理品を再度、電子レンジで加熱する場合、最初の調理で生じたAGEsが更に増大する、またはアクリルアミドを発生させる

・添加されたグルタミン酸Na、アスパラギン酸がマイクロ波によってグルタミン、アスパラギンへと変化し、還元糖とメイラード反応を起こすことによってアクリルアミドが大量発生する

・電子レンジ調理によって大量発生したAGEsやアクリルアミドは人体に対して甚大なる被害を与え様々な疾患を引き起こす大きな要因となる

つまりは電子レンジは身体に悪いということです。

正直、電子レンジのマイクロ波によってグルタミン酸がグルタミンに変わるかどうかまでは正確にはわかりません。しかし、先の論文でも物体内に含まれていない遊離アミノ酸は低線量照射の影響を受けやすいとされていました。コンビニ弁当にはグルタミン酸もアスパラギン酸も添加されています。だとするならば低線量照射と同じ事が電子レンジ内で起きているとは言い切れませんが、まったく関係ないとも考えにくいのです。

逆に生の素材からある程度の温度まで温める程度でしたら、害は少ないかもしれません。

水溶性であるビタミンCなどは確かに電子レンジで温めたほうが残存率が高いとする論文もあります。でも例えばブロッコリーを食べるにしても、食べられる温度まで温めるとしたら結構な温度まで熱しないと食べられないので、先のような弊害が起こるとも考えられます。

ちなみに電子レンジ、私は一切使いません。

そもそも自宅にありません。

温めるなら必ず蒸すか、袋に入れて湯煎します。

コンビニ弁当などと言うものは毒の塊なので、そもそも一切食べません。

実家の母にも電子レンジは一切使わないように伝えてあり、食べ物を温めるときは必ずスチーマーを使うように伝えています。

私が社内で企画・運営している社食の提供においても電子レンジは一切使用していません。

IH調理器ですら使用しません。(これの理由についてはまた別途お伝えします)

時代の移り変わりが早くなるなか、多くの人が食にかける時間を奪われています。

電子レンジはたしかに便利です。でもどんな物事でも、便利の裏には何かしらの代償がつきまといます。

コンビニが増えて、いつでもお弁当が買える世の中になりました。

飲食店が増えて、色々なものが食べられる時代になりました。

しかし、その便利の裏側の見えないところでは食料が大量に廃棄されています。

食べられるものが毎日捨てられています。

お弁当は賞味期限を伸ばすために大量の酸化防止剤と食品添加物が加えられています。

この記事でお話した内容が事実であったとしたなら、便利なコンビニ弁当を食べるということは同時に発がん性物質を摂取して、自らの寿命を縮めているということになります。

この辺りでおしましにしようかと思ったのですがこんな論文も見つけてしまいました。

マイクロ波加熱によるサバ肉脂質の劣化

この論文においても電子レンジによる再加熱は脂肪酸の酸化を引き起こしやすい事が

示されています。酸化した脂質は過酸化脂質化することによって強い毒性を引き起こします。

ちょっとボリュームが増えてきてしまったので過酸化脂質については私なんかよりもよっぽど詳しい方のリンクを張っておきます。

酸化した油は病気の原因になる? -医療法人社団 満岡内科・循環器クリニック-

とはいえ結局、何を信じるかは自分自身です。

ここに書き示したことに嘘偽りは一切ございません。

ぜひ、これらの内容をご自身の健康のために活かして頂ければ幸いです。

今後とも宜しくお願い致します。

https://ameblo.jp/messenger-ace1987/entry-12588871830.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/919.html#c6

[リバイバル3] 電子レンジで油やタンパク質を加熱してはいけない 中川隆
7. 中川隆[-8098] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:05:46 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[19]
安全な野菜・果物・穀類を、とにかく何でもたくさん食べることです。
ただしその場合、電子レンジの問題があります。
――エッ、電子レンジはいけないの……。

電子レンジにかけるとタンパク質の元であるアミノ酸の型式が変わってしまうのです。地球上にあるアミノ酸というのはL型。私たちの体も、肉も魚も全部L型のアミノ酸でできています。ところがそれを電子レンジにかけるとD型に変化してしまう。そうすると、私たちはいくらD型のアミノ酸を摂取しても髪の毛も皮膚も血液も作れない。酵素も遺伝子も作れないわけです。

お弁当買ってきて電子レンジでチーンすると、お弁当の中のお魚・ご飯・お肉の中のアミノ酸の一部がD型に変化してしまう。一度変化してしまうと、L型に戻せる酵素を人間は持っていない。

これは深刻な問題ですね。 若い人にアルツハイマーが増えていますが、アルツハイマーの若者の脳の血液の中に、なんかくずみたいなものがいっぱいウヨウヨしていると言うのです。ぼくはこれはD型のアミノ酸ではないかと思っているのです。 便利だからと、みんな平気で電子レンジでチンしている。

電子レンジをやめただけで病人は15%〜20%ぐらい減るのではないか。環境問題と同時に食事の環境も問題にしてほしい。「自然が一番」とかいいながら電子レンジでチンというのはどうですかね。

https://www.npo-gancon.jp/rigi/index.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/919.html#c7

[近代史4] みそ汁は沸騰させてはダメ 中川隆
1. 中川隆[-8097] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:09:45 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[20]
1000円/kg 以下の安物の味噌は買ってはいけない
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/336.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1182.html#c1
[近代史4] 石狩鍋の作り方 中川隆
1. 中川隆[-8096] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:11:01 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[21]
みそ汁は沸騰させてはダメ
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1182.html

1000円/kg 以下の安物の味噌は買ってはいけない
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/336.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1285.html#c1

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
24. 中川隆[-8094] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:13:22 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[24]
石狩鍋の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1285.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c24
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
22. 中川隆[-8093] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:13:48 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[25]
石狩鍋の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1285.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c22
[近代史4] 炊飯器で失敗しない生米パンの作り方
【本当は教えたくない】ちょっと革命!炊飯器で失敗しない生米パンの作り方!【グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン/japanese rice bread/일본쌀빵】




家にお米があるのに小麦粉や米粉を買うの、勿体なさすぎます🐤


生のお米をパンにしちゃう「生米パン」。
革命的なレシピで話題になりましたが、いざ作ってみるとべちゃっとなってしまったり、カッチカチになってしまいませんか…?


炊飯器で作ってみたところ、めっっっっっちゃふんわりもっちりとした絶品パンに仕上がりました!!


工程はとっても簡単で、しっかりポイントさえ掴めばほぼ失敗しません。


とっても美味しいので、ぜひ週末にでも作ってみてください💓


普通に糖質なので食べ過ぎ注意ですが、グルテンフリーで動物性食品不使用という事で“美メシ”に採用しました。笑


✔️小麦粉なし/グルテンフリー
✔️卵なし/ヴィーガン対応
✔️アレルギー対応
✔️発酵1回でOK


▼今回のレシピ


材料
お米1合
好みのオイル 10g
お砂糖 10g
お塩 パラパラ
ドライイースト 4g
40度くらいのぬるま湯 70cc〜80cc


ポイント
⚠️生地はしっかり攪拌して滑らかにしてください。お米を2時間吸水させれば、普通のミキサーでも滑らかになります。


⚠️生地がシャバシャバになってしまうと失敗します。動画くらいのもったり具合がベストです。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1286.html

[近代史4] 炊飯器で失敗しない生米パンの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8092] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:54:46 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[26]

長生きしたけりゃパンは食べるな
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/327.html

パンは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html

輸入小麦は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/318.html

パンやラーメンを食べるとハゲになる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/724.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1286.html#c1

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
48. 中川隆[-8091] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:56:07 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[27]
炊飯器で失敗しない生米パンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1286.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c48
[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
25. 中川隆[-8089] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:57:21 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[29]
炊飯器で失敗しない生米パンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1286.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c25
[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
23. 中川隆[-8088] koaQ7Jey 2021年1月20日 11:57:49 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[30]
炊飯器で失敗しない生米パンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1286.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c23
[近代史5] 炊飯器で失敗しない生米パンの作り方! グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン


【本当は教えたくない】ちょっと革命!炊飯器で失敗しない生米パンの作り方!【グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン/japanese rice bread】




家にお米があるのに小麦粉や米粉を買うの、勿体なさすぎます🐤


生のお米をパンにしちゃう「生米パン」。
革命的なレシピで話題になりましたが、いざ作ってみるとべちゃっとなってしまったり、カッチカチになってしまいませんか…?


炊飯器で作ってみたところ、めっっっっっちゃふんわりもっちりとした絶品パンに仕上がりました!!


工程はとっても簡単で、しっかりポイントさえ掴めばほぼ失敗しません。


とっても美味しいので、ぜひ週末にでも作ってみてください💓


普通に糖質なので食べ過ぎ注意ですが、グルテンフリーで動物性食品不使用という事で“美メシ”に採用しました。笑


✔️小麦粉なし/グルテンフリー
✔️卵なし/ヴィーガン対応
✔️アレルギー対応
✔️発酵1回でOK


▼今回のレシピ


材料
お米1合
好みのオイル 10g
お砂糖 10g
お塩 パラパラ
ドライイースト 4g
40度くらいのぬるま湯 70cc〜80cc


ポイント
⚠️生地はしっかり攪拌して滑らかにしてください。お米を2時間吸水させれば、普通のミキサーでも滑らかになります。


⚠️生地がシャバシャバになってしまうと失敗します。動画くらいのもったり具合がベストです。

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/491.html

[近代史5] 炊飯器で失敗しない生米パンの作り方! グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン 中川隆
1. 中川隆[-8087] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:04:23 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[31]
長生きしたけりゃパンは食べるな
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/327.html

パンは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html

輸入小麦は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/318.html

パンやラーメンを食べるとハゲになる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/724.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/491.html#c1

[近代史5] 牛乳からクリームを作る方法 中川隆
1. 中川隆[-8086] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:16:33 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[32]
ホイップ・クリームとコーヒーフレッシュが一番危険

生クリームの代わりに使われているホイップ・クリーム
アイスクリーム
コーヒーフレッシュ

はサラダ油を乳化したもの、乳製品ではありません


女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

ホイップ・クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。

自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

バターやミルクたっぷり、ホイップ・クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。


「コーヒーフレッシュ」は、牛乳(ミルク)や生クリームからつくられてはいません。

 植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの−−それがあの小容器の「コーヒーフレッシュ」の正体なのです。植物油を使うことで、牛乳や生クリームを使用するよりもはるかに安くできる。


☆コンパウンドクリーム
動物性生クリームと植物性ホイップ・クリームが合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/489.html#c1

[近代史4] 牛乳からクリームを作る方法 中川隆
2. 中川隆[-8085] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:17:37 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[33]
ホイップ・クリームとコーヒーフレッシュが一番危険

生クリームの代わりに使われているホイップ・クリーム
アイスクリーム
コーヒーフレッシュ

はサラダ油を乳化したもの、乳製品ではありません


女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

ホイップ・クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。

自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

バターやミルクたっぷり、ホイップ・クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。


「コーヒーフレッシュ」は、牛乳(ミルク)や生クリームからつくられてはいません。

 植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの−−それがあの小容器の「コーヒーフレッシュ」の正体なのです。植物油を使うことで、牛乳や生クリームを使用するよりもはるかに安くできる。


☆コンパウンドクリーム
動物性生クリームと植物性ホイップ・クリームが合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html#c2

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
49. 中川隆[-8093] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:22:38 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[28]
牛乳からクリームを作る方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html


ホイップ・クリームとコーヒーフレッシュが一番危険


生クリームの代わりに使われているホイップ・クリーム
アイスクリーム
コーヒーフレッシュ

はサラダ油を乳化したもの、乳製品ではありません


女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

ホイップ・クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。

自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

バターやミルクたっぷり、ホイップ・クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。


「コーヒーフレッシュ」は、牛乳(ミルク)や生クリームからつくられてはいません。

 植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの−−それがあの小容器の「コーヒーフレッシュ」の正体なのです。植物油を使うことで、牛乳や生クリームを使用するよりもはるかに安くできる。


☆コンパウンドクリーム
動物性生クリームと植物性ホイップ・クリームが合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c49

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
50. 中川隆[-8092] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:23:44 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[29]
炊飯器で失敗しない生米パンの作り方! グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/491.html


長生きしたけりゃパンは食べるな
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/327.html

パンは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html

輸入小麦は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/318.html

パンやラーメンを食べるとハゲになる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/724.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c50

[近代史4] じゃがバターの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8090] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:45:04 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[32]
高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1277.html#c1

[近代史4] じゃがバターの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8089] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:46:02 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[33]
アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1277.html#c2
[近代史4] 本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方 中川隆
1. 中川隆[-8088] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:47:21 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[34]
高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html#c1

[近代史4] ポテトサラダの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8087] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:47:54 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[35]
高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html#c2

[近代史4] ひき肉とジャガイモのオムレツの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8086] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:48:30 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[36]
高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1250.html#c2

[近代史4] 肉じゃがの作り方 中川隆
4. 中川隆[-8085] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:49:07 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[37]
高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1246.html#c4

[近代史4] 簡単!便利!じゃがいもの皮むき 中川隆
1. 中川隆[-8084] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:49:55 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[38]
高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html#c1

[近代史4] 食べてはいけない 中川隆
4. 中川隆[-8083] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:52:50 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[39]
牛乳からクリームを作る方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html

ホイップ・クリームとコーヒーフレッシュが一番危険


生クリームの代わりに使われているホイップ・クリーム
アイスクリーム
コーヒーフレッシュ

はサラダ油を乳化したもの、乳製品ではありません


女性は見た目や雰囲気重視で食事をする傾向があり、
パスタなどの脂っこい食事を好むことが多いとか。

確かに女性同士で食事をする時には、雰囲気のいいイタリアンなどが圧倒的に多いです。

ホイップ・クリームたっぷりのパンケーキやコーヒーなども…。

自分たちはサラダなども食べているからヘルシーなつもりなんだけど、
実際にはサラダにも油が結構使われているし、すごい脂肪を摂っているんだと気づきました。

バターやミルクたっぷり、ホイップ・クリームたくさんのケーキやスイーツ、パスタやパンなどの洋食中心に戻ったら、せっかく治療したり手術して乳がんをなくしたのに、再発は必至でしょう。


「コーヒーフレッシュ」は、牛乳(ミルク)や生クリームからつくられてはいません。

 植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの−−それがあの小容器の「コーヒーフレッシュ」の正体なのです。植物油を使うことで、牛乳や生クリームを使用するよりもはるかに安くできる。


☆コンパウンドクリーム
動物性生クリームと植物性ホイップ・クリームが合わさったもの。脂肪分の割合は、いろいろな種類があります。昭和39年頃に大量生産、大量消費時代を迎え、生クリームの原料の生乳も不足し、コンパウンドクリームが登場しました。
現在、チェーン店や小さな店など、広く使われているみたいです。

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/141.html#c4

[近代史4] 食べてはいけない 中川隆
5. 中川隆[-8082] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:53:19 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[40]

炊飯器で失敗しない生米パンの作り方! グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/491.html

長生きしたけりゃパンは食べるな
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/327.html

パンは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html

輸入小麦は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/318.html

パンやラーメンを食べるとハゲになる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/724.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/141.html#c5

[近代史3] 長生きしたけりゃパンは食べるな 中川隆
34. 中川隆[-8081] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:54:18 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[41]
炊飯器で失敗しない生米パンの作り方! グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/491.html
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/327.html#c34
[近代史4] パンは食べてはいけない 中川隆
2. 中川隆[-8080] koaQ7Jey 2021年1月20日 12:54:47 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[42]
炊飯器で失敗しない生米パンの作り方! グルテンフリーレシピ/ヴィーガン対応/米粉パン
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/491.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html#c2
[近代史4] フライパン一つで華やかに作れるローストビーフの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8078] koaQ7Jey 2021年1月20日 13:19:01 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[46]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1279.html#c1
[近代史4] フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方 中川隆
1. 中川隆[-8074] koaQ7Jey 2021年1月20日 13:21:21 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[50]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1247.html#c1
[近代史4] 豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮の作り方 中川隆
1. 中川隆[-8073] koaQ7Jey 2021年1月20日 13:21:51 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[51]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1254.html#c1
[近代史4] 油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8072] koaQ7Jey 2021年1月20日 13:22:31 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[52]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html#c3
[近代史4] 豚汁の作り方
ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】




今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の豚汁】


豚バラ    280g
塩      1つまみほど
胡椒     適量
ゴボウ    150g
大根     200g
こんにゃく  250g
にんじん   100g
生姜     10g
にんにく    2片
長ネギ    1本
ゴマ油    大さじ1
水      1リットル
白だし    大さじ4
味噌     大さじ4
みりん    大さじ2
酒      大さじ2

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1287.html

[近代史4] 豚汁の作り方 中川隆
1. 中川隆[-8068] koaQ7Jey 2021年1月20日 13:51:58 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[56]
豚汁の作り方(Pork Miso Soup / Tonjiru)





豚汁の具材は根菜類を中心に、冷蔵庫にある食材を組み合わせればOK!具材たっぷりであればだし汁いらずでも美味しく作れるレシピでもあるのが嬉しいところです。作った翌日でも美味しいので、ぜひまとめて作ってみてください。



材料(6〜8人分)

・豚バラ肉(薄切り) …150g
・大根…100g
・にんじん … 1/3本
・ごぼう … 1/2本
・玉ねぎ…1/2玉
・里芋 …4個
・長ねぎ…1本
・いんげん …7〜8本
・味噌 …大さじ5〜6ほど
・一味唐辛子…少々
・ごま油…小さじ1


*レシピ詳細は白ごはん.comでも紹介中↓↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/tonjiru/

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1287.html#c1
[近代史4] 肉うどんの作り方
【肉うどん大阪レシピ】大阪千とせ”肉吸い風”肉うどんのレシピ♪




この動画では、肉うどんの大阪風レシピを紹介しています。


大阪の名店、「千とせ」の”肉吸い”をうどんにかけた肉うどんになります。
もともと肉吸いは肉うどんのうどんなしもので、それをうどんにかけて肉うどんにするというややこしい話になっていますが、まあ、大阪「肉吸い風」の肉うどんってわけです。


このレシピは昔テレビで千とせのご主人が紹介していたレシピをもとにしていますので、マジでうまいです。


テレビでやっていたもレシピの配合はそのままに、よりわかりやすく分量計算をしてレシピを再構築しました。


とっても美味しいので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪


<大阪「肉吸い風」肉うどん>
※大盛り2人分


(材料)


水     1L
かつお節  30g
うす口醤油 大さじ3.5
砂糖    小さじ2/3


国産牛 切り落とし 300g


カットネギ   ひとつかみ


冷凍うどん  2玉

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1288.html

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
24. 中川隆[-8063] koaQ7Jey 2021年1月20日 14:10:53 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[62]
豚汁の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1287.html


肉うどんの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1288.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c24

[近代史4] 焼き餃子の作り方
カリカリジューシー!料理研究家コウケンテツ秘伝の包み方を伝授!王道焼き餃子の作り方




■王道焼き餃子


【材料(20個分)】
・餃子の皮:大判1袋(20枚・厚めがおすすめ)
・豚ひき肉:180g
・キャベツのみじん切り:180g
・にらの小口切り:30〜40g


〇A
・しょうがのすりおろし:1かけ
 (好みでにんにくのすりおろし1かけを入れても)
・酒、ごま油、しょうゆ:各大さじ1
・塩:1〜2つまみ
・サラダ油、ごま油:各大さじ1


○たれ
・酢、しょうゆ、ラー油:各適宜


【ポイント】


ひだ問題B焼売の追い上げ!
画期的な包み方を紹介した焼売のおかげ?で焼売の地位が段々上がってきて、
餃子が焼売に追い上げられているというのが餃子焼売界隈で起こっています!
ならば餃子の地位をさらに引き離してやろうということで、画期的な包み方を考えました!!!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1289.html

[近代史4] 焼き焼売(シュウマイ)の作り方
3つの素材でボリューム満点!こんがりジューシー焼き焼売(シュウマイ)をつくる方法【革命的な皮の包み方】




フライパンだけで、おかず感が出るこんがりジューシー焼き焼売を簡単に作ります。
コウケンテツ流、革命的な皮の包み方を紹介しちゃいます!!


■ こんがりジューシー焼き焼売


【材料】
・シュウマイの皮:12枚
・豚ひき肉:400g
・玉ねぎのみじん切り:1/2個
・サラダ油:適宜
・練り辛子、しょうゆ:各適宜


○A
・しょうがのすりおろし:1かけ分
・しょうゆ:大さじ2
・ごま油、酒:各大さじ1
・片栗粉:大さじ2
・砂糖:小さじ2



【作り方】


@ボールにひき肉を入れ、Aを入れて手で粘りが出るまでしっかり練り混ぜる。白っぽくなったら玉ねぎを加えてさらに混ぜる。手に油を薄く塗り、12等分に丸め、焼売の皮をのせてくるくる回して包む。


Aフライパンにサラダ油を薄くしいて1を並べ、水大さじ2〜3をふってふたをして弱火で6〜7分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って底をこんがりと焼きあげ、取り出して器に盛る。好みで練辛子、しょうゆを添える。



【ポイント】
・お肉はしっかり練り混ぜるべし
・皮の包み方
・カリカリに仕上げるべし

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1290.html

[近代史4] 鮭の ムニエルの作り方
コク感ましまし! 鮭の ムニエルの 自家製 タルタル ソース 添え のレシピ 作り方




鮭の ムニエルの 自家製 タルタル ソース 添え のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸し焼きでふっくら香ばしく焼いた鮭に、濃厚なタルタルソースをたっぷりとかけました。バターの風味も食欲そそる、お子様から大人まで喜ばれるひと品です。


■材料(2人分/20分)
・生鮭:2切れ
・塩こしょう:少々
・小麦粉:適量
・バター:20g



<タルタルソース>
・ゆで卵:2個
・玉ねぎ:1/4個
・マヨネーズ:大さじ4杯
・酢:小さじ1杯
・塩こしょう:少々
・パセリ(みじん):少々



■下ごしらえ
・ゆで卵はみじん切りにします。
・玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600Wで1分加熱して冷まします。



■作り方


@鮭の両面に塩こしょうをし、下味を付けます。茶こしで小麦粉をまぶし、余計な粉をはらいます。


Aフライパンにバターを入れて溶かし、@を入れて中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、アルミホイルでフタをして5〜6分ほど蒸し焼きにしてお皿に取り出します。


Bボウルにタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。


CAの鮭にBのソースをたっぷりとかけて召し上がれ♪


■コツ・ポイント
鮭の皮が気になる場合は、取り除いて作ってくださいね。また、小麦粉は付けすぎると焦げやすくなってしまうため、よくはらってから焼くとよいですよ♪

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html

[近代史4] 鮭の ムニエルの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8062] koaQ7Jey 2021年1月20日 15:11:39 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[65]
誰にでも出来る!プロ直伝の鮭のムニエルの作り方





本日はプロ直伝の鮭のムニエルの紹介です!
にんにくの香りを移すことで食欲を刺激するムニエルとなります♪



▼材料
鮭 2切れ
にんにく 1片
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
バター 20g
ミニトマト 3個
刻みパセリ お好みの量

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html#c1
[近代史4] マカロニグラタンの作り方
手順がシンプルなマカロニグラタンの作り方




作りやすさと美味しさ、どちらもいいとこどりしたくて試作を重ねたレシピです。ホワイトソースは具を炒めたフライパンでそのまま仕上げます。ぜひ一度作ってみてください!


***


▼材料(2人分/小さめなら3人分)
・マカロニ … 50g
・鶏もも肉(炊き込みご飯用カット等)…75g
・玉ねぎ … 1/3個
・椎茸 … 2枚
・牛乳 … 400ml
・サラダ油などの油 … 小さじ1
・バター … 5gほど
・小麦粉 … 大さじ2
・塩 … 小さじ1/2
・こしょう … 少々
・ピザ用チーズ … 適量



▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/makaronigura/

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1292.html

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
27. 中川隆[-8060] koaQ7Jey 2021年1月20日 15:22:29 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[70]
鮭のムニエルの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html

マカロニグラタンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1292.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c27

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
25. 中川隆[-8059] koaQ7Jey 2021年1月20日 15:22:55 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[71]
鮭のムニエルの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html

マカロニグラタンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1292.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c25

[近代史4] プーチン大統領 中川隆
6. 中川隆[-8058] koaQ7Jey 2021年1月20日 15:52:59 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[72]
エネルギー戦争で敗北しつつある帝国
http://eigokiji.cocolog-nifty.com/blog/2021/01/post-320ea5.html

2021年1月12日
The SakerブログへのIster寄稿

 ロシアのエネルギー産業に対する進行中の戦争を、帝国による復讐行為と見なすことができるが、それは敗北しつつある戦争だ。

 2000年代初期に、プーチンがロシアのエネルギー埋蔵の略奪を阻止した後、この経済戦争は、発生期のロシア連邦の石油・ガス産業を、更に、ロシア経済を機能不全にするよう仕組まれていた。

 この計画は、カスピ海横断の、ナブッコとバクー・トビリシ・ジェイハン(BTC)パイプライン設計から始まった。BTCパイプラインは、2005年、アゼルバイジャンのカスピ海油田から、ジョージアを経由して、トルコまで、石油を送るために建設された。次に計画されたナブッコ・パイプラインは、BTCから、オーストリアのバウムガルテン・ガス・ハブまで、アゼルバイジャン・ガスを輸送し、そこでヨーロッパのロシア・エネルギー需要に割って入るはずだった。NATOによる最終的打撃として、カスピ海横断パイプラインが、カスピ海を横断し、トルクメニスタンのガスと石油を、BTCとナブッコルートを通して、アゼルバイジャン、最終的にヨーロッパに送り、ロシアを孤立させるのが狙いだった。

 ロシア-グルジア戦争も、このレンズを通すと理解できる。紛争発生の二日前、BTCパイプラインが、神秘的爆発で被害を被った。この戦争でのプーチン勝利と、それに続いた、南オセチアとアブハジア占領は、紛争地域から、わずか数マイルの、このような費用がかかる事業に、欧米エネルギー企業は投資しないだろうから、ナブッコとカスピ海横断プロジェクトは危うくなった。これら計画はぶち壊された。今、ロシア石油大手ガスプロムは、このような未来のプロジェクトに参加することから、トルクメニスタンの意欲をそぐため、直接トルクメンのガス購入協定に署名している。

 クリミア再統合は、元々歴史的にロシアの領域が本来の場へ復帰したものと我々は見ているが、エネルギー戦争でも大勝利だった。クリミア紛争でのプーチンの悪夢は、ヤヌコーヴィッチ打倒が、最終的に、エネルギーが豊富な黒海でのロシア軍基地の排除となることだった。クリミアでの基地強化は、ロシアが、ウクライナを迂回し、黒海海底経由で、ヨーロッパにガスを送ることを可能にたトルコ・ストリーム・パイプライン創造に寄与した。

 パイプライン戦争でのロシアの立場は、ロシア・ガスをバルト海経由でドイツに送るノルドストリーム2パイプラインに関する最近の出来事で更に強化された。当然、アメリカはこのプロジェクトを嫌っており、あらゆる手段で建設を遅延させようと努めてきた。

 だが、プーチンやロシアの友人とは言えないドイツでさえプロジェクトを推進した。ガスプロムは、イギリスやオランダ、オーストリア、ドイツのエネルギー企業のパートナーとともに、パイプラインを完成するだろう。遠く離れたアメリカが反対するかもしれないが、アメリカが輸出できるものと言えば、ドイツ産業群に電力供給するのに必要なロシアのガスや石油の代用にはなれない不換ドルしかない。

 2020年12月、アメリカの抗議にもかかわらず、ガスプロムはパイプライン建設を再開した。実際、ドイツのメクレンブルク=フォアポンメルン州は、最近アメリカによる将来未のプロジェクト中断の企みを事前に阻止できる、制裁を受けない法律を作る票決をした。

 何という運命の変わりようか。帝国の地政学的干渉が、平和な貿易に回避され、全能のアメリカが弱まっていくのが見えるの。

 だから、パイプライン戦争でのロシアの勝利は明白だが、戦争は他の分野でも行われている。これまで六年、帝国は、サウジアラビアの石油と、シェール革命で生産される天然ガスという二つの主要武器によって、価格設定戦で勝利していた。

 2014年9月、ジョン・ケリーとサウジアラビア国王が会談して、石油価格戦争が始まった。バッシャール・アル・アサドを打倒する上での、アメリカ軍の支援と引き換えに、ロシア経済を弱体化させるため、サウジアラビアが原油価格を抑えるお膳立てがひねりだされた。サウジアラビアが、あらゆる主要生産国中で抽出経費が最少(2020年時点で、一バレル3ドル)なので、ロシアやイランやシリアのような、よりコストが高い石油を産出する競争相手より、ずっと安い価格で利益を得ることができる。この新しい仕組みの下で、原油価格が新安値に下落する中、東シリアでISISが作り出され、自由シリア軍はアメリカから重装備の武器を与えられた。

 次の二年にわたり、ロシア経済は、ほぼ40%縮小した。比較すると、GDPが、わずか2.5%減少した後、アメリカ「大不況」は、金融システム全体をほとんど押しつぶした。プーチン下、ロシア金融政策が、正味ゼロ負債の維持に注力していたため、ロシアは巨大収縮に耐えることが可能だった。(チェチェン共和国で、イスラム主義者と戦ったかどで、ロシアを罰するよう意図した)サウジアラビアの価格抑制が、原油価格低下を加速し、1998年、ロシア金融危機をもたらした1990年代と大違いだ。ロシアが対外債務なしで活動している今、これら価格戦術は、民衆には打撃だが、もはや国家機能を危うくしない。

 2020年、更に、サウジアラビアによる価格抑圧が進んでいるが、王国の長期的見通しは急落している。サウジアラビアの下にはイエメンがある。出生率の高さが、天然資源供給にまさるため、イエメンは、貧しい、急進的な若者を多数産みだしている。サウジアラビアとアメリカによる空爆に応えて、フーシ派運動は、北の隣人に対抗して、イエメンのシーア派とイスラム教スンニ派を共通の旗の下に団結させた。今イエメン反政府派は、2019年9月の攻撃が、石油価格をほぼ20%急騰させた、益々頻繁な無人機攻撃で、サウジアラビア石油施設に標的を定めている。

 サウジアラビアにとって、もう一つの問題は資源枯渇だ。サウジアラビアは、残っている石油量について組織的にウソをついている。漏洩した通信が、アラムコ前副社長が、アメリカに、彼らの石油埋蔵が、実際主張しているより40%少ない可能性があると警告しているのを示している。それまでの合意は、ガワール油田は、500万バレル/日の能力があるということだった。アラムコのIPO申請は、380万バレル/日という最大容量を明らかにしている。それは、サウジアラビア石油の3分の1を産出する最大油田なのだ。

 もし彼らの石油埋蔵量が問題ないのであれば、王国は、なぜこれまで5年間、うろたえたように、経済多角化の話をしていたのだろう?なぜアラムコが、IPOしなければならないのだろう?原油戦争の中で、アメリカ属国は干上がりつつあるように思われる。

 エネルギー価格競争でのもう一つの武器は、シェールガス革命だった。横方向掘削と水圧破砕の新しい進歩が、それまで、アメリカが到達しにくかった「非在来型」原油やガスにアクセスするのを可能にした。多くの小規模、中規模抽出企業が2010年代半ばに急速に事業を展開するにつれ、世界は安い天然ガスで溢れ、ロシアのエネルギー収入を下げた。だが、これら企業の多くは採算性が悪く、当時利用可能だった超低金利が、数年間、損失をだしながら、企業操業を可能にしていたがゆえ、存在していたのだ。つまりロシアを傷つけた採算性が悪いシェール革命は、事実上連邦準備銀行に資金供給されていたのだ。

 2020年に、この産業が莫大な弱さの兆しを示すにつれ、アメリカ・シェールの墜落が地平線に姿を現したように思われる。石油とガス破産が2019年から2020年までに四倍になり、アメリカで最も広い油井の生産水準が低下した。イーグルフォード・フィールドは2019年から30%減少し、ニオブララは35%減少し、アナダルコは40%減少した!アメリカにとって最善なのは、これらが低価格のための自発的生産減少だった場合だ。最悪なのは、これらがサウジアラビアに起きている枯渇と同じ運命、末期症状だった場合だ。

 たとえ巨大アメリカ油井が以前の生産水準に戻ったとしても、破産の波は、基本的に何年も営業損失を出しながら掘削している多くの小規模生産者を市場から排除するだろう。

 エネルギー戦争で、帝国が敗北しているのを示唆する他の進展もある

1.アルメニアで見せかけの訴訟でガスプロムに標的を定めたニコル・パシニャンは、プーチンに面目をつぶされた。アルメニア-アゼルバイジャン和平協定を仲介して、ロシア軍は今コーカサスを永久占領している。それが五年に限定されると本気で信じる人は、沿ドニエストル共和国という小国に、ロシア軍を、ほぼ30年配備している「暫定平和維持活動」に目を向けるべきだ。今、地域における重要なエネルギー中枢というロシアの立場は、ソ連以来のどの時点より強い。

2.アメリカ制裁に逆らって、イランは、国産部品で新石油タンカーを組み立てることで、国内造船業を再起動した。新アフラマックス巨大タンカーは原油750,000バレルの積載能力があり、イランの貿易相手に密かに石油輸送するため使われるだろう

3.サウジアラビアと類似のエネルギー埋蔵量を持った唯一の国ベネズエラに、フアン・グアイドを据えるワシントンの脆弱な努力にもかかわらず、マドゥロへは依然権力の座にあり、ロシアと中国はアメリカ制裁を避けるために今協力している。2020年中、石油船積み港がマレーシアであるかのように見えさせたロシア国営石油会社ロスネフチの支援を得て、アメリカによる発見を避け、こっそり輸送され、ベネズエラ原油が中国の港に到着した。

 すると、これら事象の結論は何だろう?

 第一に、ヨーロッパがロシア・エネルギーの必要性に目覚めたのがわかる。アメリカの、あらゆる大げさな話にもかかわらず、アメリカはイデオロギーで同調している国々にさえ可能な選択肢を提供できないのだ。もちろん、地中海で、亀裂から非在来型ガスを採掘するなど、場当たり的試みがあるだろうが、それらは最善でも、部分的解決にしかならない。第二に、制裁は裏目に出た。ロシア経済は、今十分復元力があり、利益も出ている。既に世界的金融システムから隔離されている国に対して経済戦争をするには、それ以上の方法はない。石油貿易では、制約が多い制裁を課すアメリカの意欲は、それを迂回したいと望む国々の創造力の返り討ちにあったのだ。とうとう、価格競争の最も厳しい期間は終わったように思われ、パイプライン戦争の勝負はついたのだ。

Isterは金融市場と地政学研究者。Isterの著書:Escape America
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/809.html#c6

[リバイバル3] 大雪の前に、どんな準備をしたらいいのか?気をつけるべきポイントは? 中川隆
11. 中川隆[-8057] koaQ7Jey 2021年1月20日 16:39:31 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[75]
ホワイトアウトの恐怖、突然目の前に現れる車…視界真っ白・窓やミラーも白く
2021/01/20

 宮城県大崎市の東北道で19日に起きた1人が死亡、10人が負傷した多重衝突事故。猛吹雪で周囲が見えなくなる「ホワイトアウト」が事故の原因とみられる。現場では事故車を含めて最大130台以上が立ち往生し、ドライバーは「突然視界が真っ白になった後、目の前に車が現れた」などと話した。

 現場は東北道古川インターチェンジ(IC)から北に約2キロの田んぼが広がる地域。仙台管区気象台によると、事故現場周辺では明け方にかけて積雪があり、強風にあおられた雪が横殴りのようにふぶいていた。


東北道の多重衝突事故現場で、立ち往生する多くの車両(19日午後4時25分、宮城県大崎市で、読売ヘリから)=池谷美帆撮影
 仕事で青森に向かっていた横浜市磯子区の会社員の男性(63)は、突然目の前にワゴン車が現れたため急ブレーキをかけたところ、乗用車に追突された。「新潟の立ち往生のニュースを見ていたので、万一を考えて車に食料や水、毛布を積んでいた。本当に使うことになるとは」と話した。

 現場付近を走行していた仙台市太白区、自営業の男性(37)は、吹雪で視界が悪くなったため速度を落として走行していたところ、前方の車に追突しそうになり、慌ててハンドルを切ったという。「窓やミラーが雪で真っ白になって、非常に危険だった」と表情をこわばらせた。

 事故の影響で、東北道の築館―大和IC間の上下線で通行止めが同日夜まで続いた。

https://www.yomiuri.co.jp/national/20210120-OYT1T50075/
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1127.html#c11

[リバイバル3] 怨霊注意 _ 雪道の怖さを伝える日本のCMが怖すぎて外国人をビビり散らしていた件 中川隆
23. 中川隆[-8056] koaQ7Jey 2021年1月20日 16:39:54 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[76]
ホワイトアウトの恐怖、突然目の前に現れる車…視界真っ白・窓やミラーも白く
2021/01/20

 宮城県大崎市の東北道で19日に起きた1人が死亡、10人が負傷した多重衝突事故。猛吹雪で周囲が見えなくなる「ホワイトアウト」が事故の原因とみられる。現場では事故車を含めて最大130台以上が立ち往生し、ドライバーは「突然視界が真っ白になった後、目の前に車が現れた」などと話した。

 現場は東北道古川インターチェンジ(IC)から北に約2キロの田んぼが広がる地域。仙台管区気象台によると、事故現場周辺では明け方にかけて積雪があり、強風にあおられた雪が横殴りのようにふぶいていた。


東北道の多重衝突事故現場で、立ち往生する多くの車両(19日午後4時25分、宮城県大崎市で、読売ヘリから)=池谷美帆撮影
 仕事で青森に向かっていた横浜市磯子区の会社員の男性(63)は、突然目の前にワゴン車が現れたため急ブレーキをかけたところ、乗用車に追突された。「新潟の立ち往生のニュースを見ていたので、万一を考えて車に食料や水、毛布を積んでいた。本当に使うことになるとは」と話した。

 現場付近を走行していた仙台市太白区、自営業の男性(37)は、吹雪で視界が悪くなったため速度を落として走行していたところ、前方の車に追突しそうになり、慌ててハンドルを切ったという。「窓やミラーが雪で真っ白になって、非常に危険だった」と表情をこわばらせた。

 事故の影響で、東北道の築館―大和IC間の上下線で通行止めが同日夜まで続いた。

https://www.yomiuri.co.jp/national/20210120-OYT1T50075/
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/570.html#c23

[近代史4] オニオングラタンスープの作り方
プロが教えるオニオングラタンスープの作り方 基本の料理 たまねぎスープ




玉ねぎのスープグラタンの作り方です。
元々はフランスのカフェで出される軽食のようなものです。
ポイントはしっかり水を入れて玉ねぎの甘みを出し、
出た甘みをカラメル化させること。


材料はシンプルですが、恐ろしく時間がかかる料理です。
是非時間がある時に作ってみて下さい。



材料


玉ねぎ 1キロ(4個くらい)
無塩バター 80g
塩 4g
水 1、8ℓ(玉ねぎを炒める際に1ℓ、仕上げのスープ用に0、8ℓ)
鶏ガラスープの素 4g(ブイヨンキューブ1個)
バケット 薄切り
チーズ 適量 今回はグリュイエールチーズ使用 (普通のミックスチーズでいいと思います)



ポイント


玉ねぎは繊維に沿って、出来るだけ薄く切って下さい。
炒まる時間、食感が変わってくるので、出来るだけ薄い方がいいと思います。


玉ねぎを炒める火加減は終始強めの中火。
最初はバターとタマネギと水(400ml)、塩4gを入れ、
玉ねぎからしっかり水分と甘みを出すように火を入れます。
鍋底に水分がたくさんある時は焦げないですが
水分がなくなってくると焦げ出すので、注意して下さい。
ここまでで30分近くかかります。


底に焼き色がつき出すと、つきっきりで混ぜて下さい。
その焼き色を木べら擦って、玉ねぎに絡めていきます。
ゴムベラだと溶けるので、木べらがオススメです。


だんだん玉ねぎだけだと焼き色が取れなくなったら、水を少量入れ
焼き色をこそげてとります。
この際絶対に焦がさないようにして下さい。
湯気で火傷しないように注意して下さい。
(手袋などを付けて混ぜるといいかも、、)


お好みの色まで色付けたら、水を入れ、沸騰したら、
鶏ガラスープの素を入れ、味を整えます。
あとでチーズがたっぷり入るので、味はちょっと薄めがいいです。


2時間くらいかかりますが、
正直この作り方以外考えられないです。
是非お時間のある時に作ってみて下さい。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1293.html

[近代史4] じゃがいもの冷製ポタージュ ビシソワーズの作り方
ビシソワーズの作り方の正解 じゃがいものスープ 基本の料理




じゃがいもの冷製ポタージュの作り方です。
1917年にニューヨークのリッツカルトンのフランス人シェフ、
ルイディアが考案したと言われています。


入る材料がじゃがいも、玉ねぎ、ねぎ、ブイヨンなので
びっくりするような美味しさではなくほっとするような素朴な味に仕上がります。
丁寧に作ると美味しいレシピなのでぜひお時間のあるときに試してみてください。



材料


じゃがいも 400〜500g
玉ねぎ 小さめ1個(大きめだと半分から3分の2くらい)
白ねぎ 玉ねぎの3分の1量(白い部分のみ)
バター 45〜60g(今回は45g)
塩 2g
鶏ガラスープの素 3g
水 500ml
ローリエ 2分の1枚



仕上げ用に


牛乳 スープ200に対して80〜100くらい
赤ワインビネガーかシェリー酒ビネガー 数滴
ナツメッグ、白胡椒、塩ひとつまみ、緑色のタバスコ、質の良いオリーブオイルなど
この辺りは少量入れると味にキレが出るのでオススメの調味料です。



ポイントは


玉ねぎ、白ねぎを絶対に焦がさないようにしっかり甘みを出すように炒める事>


じゃがいもはメークイン系がいいです。


またより美味しく仕上げるためには


白ねぎと同量くらいのベーコン(外の皮は外す)を入れたり
あさりのだしを少し入れるなど旨味を足すとより美味しく仕上がります。
ただこの料理は素朴の部分に価値があるので
この作り方で十分美味しいと個人的には思っています。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1294.html

[近代史4] じゃがいもポタージュの作り方の作り方
本格的!じゃがいもポタージュの作り方 How to make Potato potage【じゃやがいもレシピ】【簡単スープ】



今回はじゃがいものポタージュの作り方を紹介します。
詳しい材料や手順は詳細欄に記載してます
※何分加熱やレンジのW数は?など
━━━━━━━━━━━━━━━━


【材料】
じゃがいも 1個
玉ねぎ   1/2個


【調味料】
オリーブオイル  小さじ1
★塩胡椒      少々
★コンソメキューブ 1個
★水        150cc
牛乳       150cc


【手順】


1.玉ねぎを薄切りにする。
2.じゃがいもを細かく切り、ラップをかけ600wレンジで3分加熱する。
3.鍋にオリーブオイルを敷き玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4.★とじゃがいもを加える。
5.コンソメキューブが溶けたら火からおろす。
6.ミキサーに5と牛乳を入れる。
7.撹拌したものを鍋に移し弱火で加熱し温まったら完成!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1295.html

[近代史4] じゃがいもポタージュの作り方の作り方 中川隆
1. 中川隆[-8055] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:29:28 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[77]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html

高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1295.html#c1

[近代史4] じゃがいもの冷製ポタージュ ビシソワーズの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8054] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:29:57 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[78]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html

高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1294.html#c1

[近代史4] 本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方 中川隆
2. 中川隆[-8053] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:30:49 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[79]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html


http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html#c2

[近代史4] ポテトサラダの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8052] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:31:30 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[80]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html


http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html#c3

[近代史4] じゃがバターの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8051] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:32:23 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[81]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html


http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1277.html#c3

[近代史4] 焼き焼売(シュウマイ)の作り方 中川隆
2. 中川隆[-8050] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:35:25 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[82]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1290.html#c2
[近代史4] 市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法 中川隆
1. 中川隆[-8048] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:36:41 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[84]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1256.html#c1
[近代史4] ナポリタンの作り方 中川隆
4. 中川隆[-8047] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:41:45 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[85]
加工肉:ベーコンなど、発がん性 毎日50グラム消費、リスク18%増 WHO研究機関が調査
毎日新聞 2015年10月27日 東京朝刊

 【ジュネーブ共同】世界保健機関(WHO)の専門組織、国際がん研究機関(IARC、本部フランス・リヨン)は26日、ソーセージやベーコンなどの加工肉について「発がん性が十分認められ、大腸がんになるリスクがある」との調査結果を発表した。赤身肉についても発がん性の恐れがあると指摘した。

 欧米メディアによると、発がん性につながる物質が加工段階で生成されるという。欧米に比べると日本人の肉類の消費量は少なく、「日本人の一般的な消費レベルなら大腸がんリスクにはならない」との研究結果もある。

 IARCによる発がん性の評価は5段階で、加工肉は喫煙やアスベストなどと同じく最も高いレベル。毎日50グラムの加工肉を消費すれば、大腸がんのリスクが18%増加すると結論付けた。

 IARCの専門家は声明で「消費量によってがんが発生するリスクが高まる」と指摘、消費者に食べ過ぎないよう警告した。

詳細は

輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1270.html#c4

[近代史4] 本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方 中川隆
3. 中川隆[-8046] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:43:14 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[86]
加工肉:ベーコンなど、発がん性 毎日50グラム消費、リスク18%増 WHO研究機関が調査
毎日新聞 2015年10月27日 東京朝刊

 【ジュネーブ共同】世界保健機関(WHO)の専門組織、国際がん研究機関(IARC、本部フランス・リヨン)は26日、ソーセージやベーコンなどの加工肉について「発がん性が十分認められ、大腸がんになるリスクがある」との調査結果を発表した。赤身肉についても発がん性の恐れがあると指摘した。

 欧米メディアによると、発がん性につながる物質が加工段階で生成されるという。欧米に比べると日本人の肉類の消費量は少なく、「日本人の一般的な消費レベルなら大腸がんリスクにはならない」との研究結果もある。

 IARCによる発がん性の評価は5段階で、加工肉は喫煙やアスベストなどと同じく最も高いレベル。毎日50グラムの加工肉を消費すれば、大腸がんのリスクが18%増加すると結論付けた。

 IARCの専門家は声明で「消費量によってがんが発生するリスクが高まる」と指摘、消費者に食べ過ぎないよう警告した。

詳細は

輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html#c3

[近代史4] ポテトサラダの作り方 中川隆
4. 中川隆[-8045] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:44:07 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[87]
加工肉:ベーコンなど、発がん性 毎日50グラム消費、リスク18%増 WHO研究機関が調査
毎日新聞 2015年10月27日 東京朝刊

 【ジュネーブ共同】世界保健機関(WHO)の専門組織、国際がん研究機関(IARC、本部フランス・リヨン)は26日、ソーセージやベーコンなどの加工肉について「発がん性が十分認められ、大腸がんになるリスクがある」との調査結果を発表した。赤身肉についても発がん性の恐れがあると指摘した。

 欧米メディアによると、発がん性につながる物質が加工段階で生成されるという。欧米に比べると日本人の肉類の消費量は少なく、「日本人の一般的な消費レベルなら大腸がんリスクにはならない」との研究結果もある。

 IARCによる発がん性の評価は5段階で、加工肉は喫煙やアスベストなどと同じく最も高いレベル。毎日50グラムの加工肉を消費すれば、大腸がんのリスクが18%増加すると結論付けた。

 IARCの専門家は声明で「消費量によってがんが発生するリスクが高まる」と指摘、消費者に食べ過ぎないよう警告した。

詳細は

輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html#c4

[近代史5] 日本の料理 中川隆
51. 中川隆[-8044] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:49:22 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[88]
じゃがいもポタージュの作り方の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1295.html

じゃがいもの冷製ポタージュ ビシソワーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1294.html

オニオングラタンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1293.html

冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html

チーズフォンデュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1257.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c51

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
55. 中川隆[-8043] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:50:16 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[89]
じゃがいもポタージュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1295.html

じゃがいもの冷製ポタージュ ビシソワーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1294.html

オニオングラタンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1293.html

冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html

チーズフォンデュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1257.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c55

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
28. 中川隆[-8042] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:50:56 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[90]
じゃがいもポタージュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1295.html

じゃがいもの冷製ポタージュ ビシソワーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1294.html

オニオングラタンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1293.html

冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html

チーズフォンデュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1257.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c28

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
26. 中川隆[-8041] koaQ7Jey 2021年1月20日 17:51:22 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[91]
じゃがいもポタージュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1295.html

じゃがいもの冷製ポタージュ ビシソワーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1294.html

オニオングラタンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1293.html

冷凍コーンから作る!濃厚コーンスープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1283.html

チーズフォンデュの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1257.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c26

[近代史4] 和風ステーキにピッタリの玉ねぎしょうゆソースの作り方
和風ステーキにピッタリの玉ねぎしょうゆソースの作り方


【栗原心平さんの万能玉ねぎしょうゆソース】ステーキにピッタリの最強ダレ!おしゃれイズムで話題のレシピ



おしゃれイズムで話題になった、料理研究家の栗原心平さんが考案した「万能玉ねぎしょうゆソース」の作り方を再現しました。


刻んだ玉ねぎをニンニクのきいた合わせ調味料に合わせた万能ダレ。本当に美味しくてびっくりしますよ〜。薄味で焼いたステーキに合わせるのがオススメですが、鶏豚魚、なんでも合います。



【材料】
玉ねぎ 30g
にんにく 1片
すし酢 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2


※動画では小さじ1と表記されています、ごめんなさい。
水、片栗粉 各小さじ1


■レシピ詳細は↓をご覧ください。
https://nowkore.net/archives/55790

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1296.html

[近代史5] 日本の料理 中川隆
52. 中川隆[-8040] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:14:17 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[92]
和風ステーキにピッタリの玉ねぎしょうゆソースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1296.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c52

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
56. 中川隆[-8039] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:14:52 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[93]
和風ステーキにピッタリの玉ねぎしょうゆソースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1296.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c56

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
29. 中川隆[-8038] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:15:25 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[94]
和風ステーキにピッタリの玉ねぎしょうゆソースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1296.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c29

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
27. 中川隆[-8037] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:15:56 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[95]
和風ステーキにピッタリの玉ねぎしょうゆソースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1296.html

焼肉屋の秘伝のタレ作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1281.html

焼き鳥のタレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1282.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c27

[近代史4] 和風ステーキにピッタリの玉ねぎしょうゆソースの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8036] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:22:36 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[96]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1296.html#c1
[近代史4] フレンチドレッシング(2パターン)の作り方
#163【シェフ三國の簡単レシピ】基本ドレッシング!フレンチドレッシング(2パターン)の作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。


「基本のヴィネグレット」


【材料】
サラダ油 100ml
白ワインビネガー 25ml
マスタード 7g


塩 適宜
こしょう 適宜


サラダ 適量


※材料は乳化させるものも分離させたものも同じ分量です。


◎お好みのサラダと一緒に、ボナペティ〜!



【お飲物】
スプリッツァ
白ワイン6:ソーダ4の割合いで飲むのがおすすめです。
さっぱりめの白ワインと合わせると良いです。
今回はフランスのソーヴィニョンブランで合わせました。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1297.html

[近代史4] フレンチドレッシング(2パターン)の作り方 中川隆
2. 中川隆[-8035] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:46:02 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[98]
【ドレッシング】簡単!フレンチドレッシングの作り方!【ソースヴィネグレット】【プロが教えるドレッシング】




http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1297.html#c2
[近代史4] 和風ドレッシングの作り方
和風ドレッシングの作り方


これ以上のドレッシングを俺は知らない!星獲得シェフが魅せる【神ウマドレッシング】の作り方!YouTube初公開!




ども、ファビオです。今回のまかない飯は🍴
世界一のドレッシングの作り方を大公開しちゃいます!(自信作・・の予定)
ぜひ自宅で作ってみてください🍴 
 


まかない飯の材料🍴
世界一美味しい食べるドレッシング


りんご1個 
玉ねぎ2分の1
ニンニク1かけ 
醤油 100cc
みりん 50cc
りんご酢100cc
米油 250cc


1りんご、玉ねぎ、ニンニクの皮を剥き、液体のベースに入れミキサーで回す。オイルを入れて乳化したら完成です。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1298.html

[近代史5] 日本の料理 中川隆
53. 中川隆[-8034] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:55:56 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[101]
オリーブオイル マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html

フレンチドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1297.html

和風ドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1298.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c53

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
30. 中川隆[-8033] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:56:40 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[102]
オリーブオイル マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html

フレンチドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1297.html

和風ドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1298.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c30

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
28. 中川隆[-8032] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:57:03 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[103]
オリーブオイル マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html

フレンチドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1297.html

和風ドレッシングの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1298.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c28

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
58. 中川隆[-8031] koaQ7Jey 2021年1月20日 18:57:39 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[104]
オリーブオイル マヨネーズの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1021.html


http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c58

[近代史4] 和風ドレッシングの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8030] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:12:59 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[105]
因みに、こめ油は使わない方がいいです:


こめ油
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%93%E3%82%81+%E6%B2%B9&hvadid=386871099524&hvdev=c&jp-ad-ap=0&tag=asyuracom-22&ref=pd_sl_5xm5dgs7fe_e


日本農林規格 (JAS) には「精製こめ油」と「こめサラダ油」がある。
以前は「こめ油」というものも存在したが、流通実体が無いため廃止されている。
現在、日本で製造されるポテトチップスのほぼ全量が、こめ油かこめ油を配合した油で揚げられている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%93%E3%82%81%E6%B2%B9


米油は危険なの?健康に悪いと言われる理由 | 調味料の百科事典
https://kireinasekai.net/komeabura-kikenn/

米油は本当に危険か?|圧搾製法で作られた安全な米油の選び方 かわしま屋 Well Being
https://kawashima-ya.jp/contents/?p=6008

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1298.html#c1

[近代史4] フライパンで!サクサク天ぷら 中川隆
2. 中川隆[-8029] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:17:01 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[106]
サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1269.html#c2

[近代史4] 油大さじ3だけ!揚げずにカリカリジューシー唐揚げ 中川隆
1. 中川隆[-8028] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:17:26 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[107]
サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1268.html#c1

[近代史4] 揚げないメンチカツ、オーブンで一発!もう油で揚げません 中川隆
1. 中川隆[-8027] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:17:50 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[108]
サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1267.html#c1

[近代史4] 油で揚げない、でも揚げたような食感のトンカツの作り方 中川隆
4. 中川隆[-8026] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:18:10 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[109]
サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1261.html#c4

[近代史4] かつ丼の作り方 中川隆
3. 中川隆[-8025] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:18:36 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[110]

サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1260.html#c3

[近代史4] 市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法 中川隆
2. 中川隆[-8024] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:19:13 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[111]
サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1256.html#c2

[近代史4] フライパン1つで揚げない『酢豚』の作り方 中川隆
2. 中川隆[-8023] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:20:35 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[112]
サラダ油を使うと認知症になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/725.html

認知症と糖尿病の原因はサラダ油とパーム油だった
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/329.html

オリーブ油とゴマ油以外の油は使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/320.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1247.html#c2

[番外地8] 消費税を100%、200%にして意図的なインフレを起こして富裕層の資産を目減りさせ、低所得者にだけお金をばら撒けば所得再分配さ… 中川隆
2. 中川隆[-8022] koaQ7Jey 2021年1月20日 19:57:54 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[113]
消費税は輸出業者を優遇するのが目的ですが、本当は消費税を100%、200%にして意図的なインフレを起こして富裕層の資産を目減りさせ、低所得者にだけお金をばら撒けば所得再分配されすべて上手く行きます。
物価がいくら上がっても資本家の資産が目減りする以外に問題は起きません。 物価が10倍になったら最低賃金・年金・失業保険・生活保護費を15倍 乃至 20倍にすれば、労働者の生活水準が前より上がり、内需が増えるます。:
GDPは所得の合計ですが、その所得の大半は大企業と資本家の所得です。
GDPがいくら増えても労働者の所得が増える事はないので、デフレのままです。
GDPや経済成長率ではデフレになるか、ならないかは判断できません。
問題は労働者が搾取されていて、正当な労働の対価を得られなくなっている事です。
今は技術の進歩で1日に2,3時間も働けば生活に必要なものを作れる時代になっています。
これ以上生産力を高めても意味ないんですね。
今は農業人口も200万人以下で日本全体の食糧消費の大半を簡単に作れるのです。
今は高齢者186万人が農業に従事しているだけです。
今の仕事の殆どはサービス産業なので、食べていく為にやってもやらなくても良い無駄な仕事をしている事になります。
問題は労働者が搾取されていて、正当な労働の対価を得られなくなっている事。
「放漫財政」で日本は今危機的な状況にあります。 プラザ合意以降に日本が「放漫財政」に変わった経緯は大西つねきさんが何時も指摘しています:

いま220兆円を配らなければいけない理由:大西つねきからの緊急告知と拡散のお願い - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=dawE3Kjgmbg

民間銀行はもうこの世に必要ない(Live配信2021/1/12) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=a3y34SLGKlo

米国のMMT政策は日本を破壊(Live配信2020/11/17) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nYgXByuRzMU&feature=emb_title

大西さんが何度も繰り返し説明している様に、プラザ合意後は民間人が民間銀行から借りる金の量が頭打ちになったので、日本政府が、国債金利でマネーストックが増える分の金、を出すしかなくなったのです。

政府の緊縮財政というのはマネーストックの増加分を政府がすべて負担出来なくなったという事です。

大西さんの話は間違いが多いですが、この部分は正しいです。

三橋貴明 「プライマリーバランス黒字化目標は、国民赤字化目標です。」
三橋貴明 「プライマリーバランスの黒字化は、政府の貨幣回収、皆さんの純資産収奪になります」

というのは正確には

「プライマリーバランス黒字化目標は、大企業や資本家の利益赤字化目標です。」
「プライマリーバランスの黒字化は、政府の貨幣回収、大企業や資本家の皆さんの純資産収奪になります」

なんですね。 金融はゼロサムなので、資本家が得すれば労働者が損します。

三橋さんの言う「損する国民」には労働者は含まれていないのですね。
デフレの原因は労働者の購買力の低下ですから、三橋さんが考えている様な財政出動ではデフレから脱却できません。
いくら財政出動しても大企業と資本家が儲かるだけで、労働者の賃金は上がりません。

政府がいくら金融緩和や財政出動しても大資本家を富ませるだけで、デフレからは脱却できません。
そもそもルーズベルト大統領のニューディール政策も大失敗で、政府が財政出動に使った膨大な金は労働者には回らず、すべて大資本家に行ってしまったのです。 戦争以外の公共事業ではデフレから脱却できなかったのです。 

一方、大西さんが考えているデフレ対策は
・輸出額を輸入額と同じになるまで減らし、内需主導経済に変える
・資本家から労働者への富の再分配は税金(累進課税)で行うのではなく、利子ゼロの政府紙幣を大量発行して意図的にインフレを起こす事によって行う(インフレ税)
・土地の公有化を進める
・農民を準公務員にして食料自給率を80%以上にする。
・移民と留学生の受け入れを止める
・郵政、JR、電力、大病院等のインフラの国有化
・利子付きの国債の発行を止めて、無利子の政府紙幣を大量発行する
・年金の積み立ては廃止、年金はすべて政府紙幣で十分な金額を給付
・医療費と大学までの教育費はすべて無料にする
・消費税は廃止
・高速道路は無料化

政府紙幣を大量発行すると円の貨幣価値が暴落し(為替にはあまり影響しない)、資産家の金融財産が目減りするので、資産家の財産を国民全員に再分配するのと同じ事になります。労働者がインフレで食べて行けなくなったら、生活費はまた政府紙幣を大量発行してベーシックインカム的に配布すればいいのです。
現代は技術の進歩で全国民が必要とする食料も工業製品も労働者が1日に 2,3時間も働けば十分生産できるので、その程度の労働者への福祉は可能なのです。

円の価値が暴落しても日本の労働者の給料は変わらないので、人件費も上がらず、日本の商品価格は上がらないんですね。
つまり、円の価値が暴落しても国内の消費者物価は上がりません。
しかし、労働者の実質賃金が減って購買力がなくなるからデフレになるのです。


それから昔のイギリス植民地インドがそうだった様に、輸出すればする程国民が貧しくなってデフレが酷くなります。
輸出で儲けたドルは日本には戻らないでアメリカで再投資されるだけなんですね:

当時イギリスの植民地であったインドは、香辛料などの原材料を輸出してイギリスを相手に多額の黒字を計上していた。ところが黒字はルピーではなく、ポンドを使って決済され、そのままイギリスの銀行に預けられていた。

インドは商品を輸出しても、その見返りの代金はポンドでイギリスに蓄積されるだけだから、国内にお金がまわらなくなる。どんどんデフレになり、不景気になった。


 仕事がきつくなり、給料が下がり、ますます必死で働いて輸出する。ところが黒字分の代金は、ポンドのまま名義上の所有としてやはりイギリス国内で使われる。こうしていくら黒字を出してもインドは豊かになれなかった。そして、赤字を出し続けたイギリスは、これを尻目に繁栄を謳歌できた。

 このイギリスとインドの関係は、そっくり現在のアメリカと日本の関係だと言ってもよい。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/746.html#c2

[近代史4] 日本で「肉食がタブー」とされた意外な歴史事情
日本で「肉食がタブー」とされた意外な歴史事情 1300年前には「肉食禁止令」まで発布された
河合 敦 2021/01/20

なぜ長い間、日本人は「肉食」を嫌っていたのか?(写真:shige hattori/PIXTA)© 東洋経済オンライン


今では当たり前となった「肉食」だが、昔は決して破ってはいけないタブーとされていた。日本人が肉食を忌み嫌った歴史背景とは? 歴史研究家の河合敦氏による新書

『繰り返す日本史』
https://www.amazon.co.jp/%E7%B9%B0%E3%82%8A%E8%BF%94%E3%81%99%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8F%B2-%E9%9D%92%E6%98%A5%E6%96%B0%E6%9B%B8%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%AA%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%B3%E3%82%B9-%E6%B2%B3%E5%90%88-%E6%95%A6/dp/4413045998/ref=sr_1_1?dchild=1&hvadid=437749657169&hvdev=c&jp-ad-ap=0&keywords=%E7%B9%B0%E3%82%8A%E8%BF%94%E3%81%99%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8F%B2&qid=1611141080&sr=8-1&tag=yahhyd-22


より一部抜粋・再構成してお届けする。

穢れ(けがれ)というのは、死者だけが発するものではない。自然のあらゆるものには霊が宿っており、うっかり悪い霊に触れてしまうと穢れが発生し、人間に害をなすので禊(みそぎ)や祓(はらい)によってそぎ落とさなくてはならなくなる。こうした考え方をアニミズムといい、世界の多くの地域に存在する原始的な宗教・信仰である。日本の神道もその1つで、まさに八百万の神が万物に宿る霊威にあたる。

 私も子どもの頃、お風呂場でおしっこをしたりすると、お風呂の神様の罰が当たると母親に叱られたが、このように今も日本人の中にアニミズムはしっかり根付いている。

「犬」は穢れを持ち込む動物だった
 さらにそうした観念を強化したのが仏教である。例えば、仏教では動物は不浄といって穢れた存在であった。現在も、神社や寺院といった聖なる空間には入れないことが多い。とはいえ、平安時代の藤原道長のように、動物をペットとして愛玩する貴族は多かった。

 ただし、犬は穢れを屋敷に持ち込むことがある。行き倒れ人や墓の死体などを掘り返して食べてしまうからだ。しかも、食べ物をほかの場所に移して埋める習性があるので、貴族の屋敷には、犬が持ち込んだ死体の一部が放置されることがあった。これを「咋入れ(さくいれ)」と呼ぶ。このようなことが起こると、その貴族は30日間穢れを落とすために屋敷に籠もらなくてはならない。

 そこで平安時代には、野犬を見つけると容赦なく追い払った。御所内でも野犬が増えると、犬狩と称して宮門をすべて閉じ、大内裏の縁の下から犬を追い出し、官人が弓矢をもってこれを狩る行事があった。ただ、犬を傷つけない矢を用いたようで、捕まえた犬も殺さずに犬島という場所(おそらく川の中洲)へ流していたとされる。

 肉食のタブーも仏教の思想だ。だから仏教を国教とした大和政権は、国家として肉食を規制した。675年、天武天皇が牛・馬・犬・猿・鶏を食べることを禁じたが、これが日本最初の肉食禁止令。ただ、禁令が出たからといって、それまでの獣肉食の風習が消えたわけではない。

 そこで奈良時代の元明天皇も散乱する獣骨は埋め、「解体」は厳禁であると命じ、聖武天皇も「牛や馬は有用なので解体してはならぬ。違反すれば厳罰に処す」と諸国に禁令を発した。こうした奈良時代の度重なる禁令により、貴族の間では肉食が穢れであることが浸透したが、庶民から獣肉食の風習が消えるのにはさらに時間がかかった。

「女性に厳しかった」昔の日本文化
 女性の出産や生理も穢れだとして忌み嫌われた。例えば妊婦は陣痛が始まると、産室と呼ばれる狭い部屋や小屋へ移され、日常の生活空間から遠ざけられ、産婆の助けを借りて出産した。夫の立ち会い出産など、昔はとんでもない話だったのである。

 さらに、現代でいえばずいぶん失礼な話であるが、女性自体が穢れた存在だとされ、富士山や相撲見物など、女人禁制とする場所も多かった。

 なぜ女性がこのような扱いを受けたかは諸説あるが、そんな習慣を逆手にとったのが、浄土真宗本願寺派を中興した蓮如(れんにょ)だった。仏教では、女性は極楽へ行けないとされた。どんなに念仏をとなえ、仏道に励んでも、来世でいったん男に生まれ変わってから、次の世でようやく極楽浄土へ往生できるとされていたのだ。

 ところが蓮如は、阿弥陀仏の力によって女身を転じて往生できると断言したのだ。このため女性の信者が殺到、その夫も入信し、本願寺派が爆発的に信者を増やす一因となった。

 さて、ここで江戸幕府の5代将軍綱吉の話をしよう。綱吉といえば、極端な動物愛護令である生類憐みの令を次々に出し、人々を苦しめた暗愚な人物というイメージがある。ところが近年の教科書では、次のように記されているのだ。

 「綱吉は仏教にも帰依し、1685(貞享2)年から20年余りにわたり生類憐みの令を出して、生類すべての殺生を禁じた。この法によって庶民は迷惑をこうむったが、とくに犬を大切に扱ったことから、野犬が横行する殺伐とした状態は消えた。

 また、神道の影響から服忌令(ぶっきれい)を出し、死や血を忌みきらう風習をつくり出した。こうして、戦国時代以来の武力によって相手を殺傷することで上昇をはかる価値観はかぶき者ともども完全に否定された」(『詳説日本史B』山川出版社、2015年)

近年は評価が変わりつつある徳川綱吉
 意外に思うかもしれないが、プラス評価に変化しつつあることがわかるだろう。ただ、教科書にある「死や血を忌みきらう風習をつくり出した」ということについて、綱吉は異常性格者で、彼の生類憐みの令は、血の穢れを病的に嫌う綱吉の異常さから発布されたのだという説がある。

 これを説いたのは国文学者の前田愛氏である。前田氏は、綱吉が生類憐みの令を出したのは、教科書に記すような、野犬が横行する殺伐とした風習を改め、死や血を忌み嫌う社会をつくるためではなくて、「血の穢れを忌み嫌う綱吉の奇妙な性癖にもとづくことを示唆している」(『幻景の明治』筑摩書房)と述べている。

 その証拠として、蚊をつぶして頬に血を付けた武士を処罰したり、綱吉の下着に血がついていたことに腹を立て、担当者に閉門を申しつけたりしたことをあげた。

 さらに、1689(元禄2)年8月に触穢の禁令を発し、鼻血や痔、腫れ物などを患っている者は入浴しても穢れを清めるのは不可能だから、登城や出仕してはならぬと命じたことを根拠に、「綱吉は、べつに動物が好きであって、これを愛護したわけではなく、むしろ、動物を怖れ、血などの穢れを嫌ったから生類憐みの令を出したというのは、なんとも意外であろう。それを殺害したり、虐待したりする結果としてあらわれる、恨み、祟りや、血の穢れを、恐れ、忌み嫌ったのだ」(桑田忠親著『徳川綱吉と元禄時代』秋田書店)と結論づけたのである。

 いずれにせよ、日本人は死体だけでなく、動物や肉食、出産、血など多くのものを穢れと考え、大昔からそれに触れぬよう生活してきたのである。

https://www.msn.com/ja-jp/money/career/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%A7-%E8%82%89%E9%A3%9F%E3%81%8C%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%BC-%E3%81%A8%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%84%8F%E5%A4%96%E3%81%AA%E6%AD%B4%E5%8F%B2%E4%BA%8B%E6%83%85-1300%E5%B9%B4%E5%89%8D%E3%81%AB%E3%81%AF-%E8%82%89%E9%A3%9F%E7%A6%81%E6%AD%A2%E4%BB%A4-%E3%81%BE%E3%81%A7%E7%99%BA%E5%B8%83%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F/ar-BB1cUZfq?ocid=msedgntp
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1299.html

[番外地8] 日銀が異次元緩和しても増えた円はすべて日本の不動産と日本株を買うのに使われて、商品市場には回らなかったのでインフレにな… 中川隆
2. 中川隆[-8021] koaQ7Jey 2021年1月20日 20:24:20 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[115]
金融緩和や財政出動の為に日本政府が赤字になって、その額だけ民間(資本家)が黒字になっても、日本の資本家の増えた金はすべて海外に投資されて日本の内需は全く増えない。 それがいくら金融緩和や財政出動しても内需が増えない、労働者の賃金が上がらない、日本の物価が上がらない、国債金利が上がらない原因です。

日銀が異次元緩和しても増えた円はすべて日本の不動産と日本株を買うのに使われて、商品市場には回らなかったのでインフレにならなかっただけです。日銀の異次元緩和でマネタリーベースが増えた分は外資が所有する日本株や日本の不動産の金額です。 金融緩和や財政出動をいくらやってもその金は最終的にはすべて資本家の所へ行って、日本の不動産と日本株を買う事になるので、バブル経済になるだけで内需は増えず、労働者の賃金も物価も上がりません:

1. 日本の民間銀行は日本国債を日銀に売った
2. 日本の民間銀行は日本国債を売って得た円をドルに変えてアメリカ国債を買った
3. 日本の民間銀行にドルを売って円を買った外資は、その円で日本株や日本の不動産を買った
4.外資に日本株や日本の不動産を売った日本の投資家はその金を銀行に預金した
5.銀行はその金を利子が付く日銀当座預金に変えた

つまり、外資が日本株や日本の不動産を買うのに使ったドルが安い円に変えられて日銀当座預金に溜まっている。日銀の異次元緩和でマネタリーベースが増えた分は外資や外資と取引する日本人投資家の投資に使われる金額になります。

これから超円高になる前に外資は日本株や日本の不動産を売って銀行預金に変え、日経株が大暴落して底値になった時に爆買いします。
平成バブルで外資は日本株の3割を底値で買ったので、今度のバブル崩壊で日本株の7割は外資の所有になります。
日本のメーカーの重役はこれからは全員欧米人ですね。

アベノミクスで日本が米国債を買いまくった為に、1ドルが70円以下になると日本の対外純資産はマイナスになり、日本の資産はすべて外資に乗っ取られる。特に日本国債を日銀に売って、その金でアメリカ国債を買った日本の銀行はすべて債務超過になって欧米資本に乗っ取られる。

▲△▽▼

大西つねき
民間銀行はもうこの世に必要ない(Live配信2021/1/12) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=a3y34SLGKlo

世界の草刈り場にされる日本(Live配信2020/11/24) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=rPAqb_vpFhQ&feature=emb_title

米国のMMT政策は日本を破壊(Live配信2020/11/17) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nYgXByuRzMU&feature=emb_title

アベノミクスとは何だったのか(Live配信2020/9/1) - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9ZMZjUkBPow

2018.5.28「安倍首相の売国政策を糾弾する」大西つねきの週刊動画コラムvol.28
https://www.youtube.com/watch?v=VFEBdHhOv5A

▲△▽▼

アダム・スミス2世の経済解説  2015-05-10

アベノミクスがもたらした株価上昇による100兆円の損失
http://stockbondcurrency.blog.fc2.com/blog-entry-184.html

▲△▽▼

7割がデジタル関連予算 国難に乗じて外資呼び込む布石 73兆円の補正予算の中身とは?
2020年12月21日
 菅政府がコロナ禍における追加経済対策を盛り込んだ2020年度第三次補正予算案を決定した。国の借金である国債発行(22兆3950億円)、予備費や予算の残りもつぎ込むため一般会計の追加支出は15兆4271億円だが、全事業規模は73・6兆円になっている。だがその内訳を見ると、新型コロナの拡大防止策に充てるのはわずか6兆円で、全体の約7割を占める52兆円規模を「デジタル改革」や「グリーン社会の実現」に大盤振舞する内容となった。「コロナ対策」と称して、マイナンバーカードを軸にした行政のデジタル化を一気におし進め、大企業のエコビジネス支援や外資呼び込みのテコにしていく火事場泥棒的な内容が露わになっている。

「経済構造の転換・イノベーション(技術革新)等による生産性向上」の項では、事業拡大を図る中小企業を行政が手厚く支援する施策や、日本に国際金融センターをつくり国内市場における外資のビジネスを全面バックアップする施策を盛り込んでいる。

 「中小企業支援」関係では「業態変更とあわせて事業を拡大する事業者を対象にした事業再構築補助金の創設(最大1億円)」を明記している。「イノベーションの促進」では「世界レベルの研究基盤を構築するための10兆円規模のファンド創設」「宇宙、海洋、AI、量子技術、ゲノム、バイオ、マテリアル等のイノベーション促進」を示している。そして「サプライチェーン(供給網)の強靱化と国際競争力の向上」の項では「対日直接投資の促進など海外活力の取り込み」を重視し「法人設立手続き等のオンライン化や英語対応、外国人の感染対策を含む医療・保険分野や教育・雇用分野など生活面での安心確保等を通じたビジネス環境・生活環境整備を加速する」と明記している。

 また「世界に開かれた国際金融センターの実現」の項では「海外で資産運用業等を行ってきた事業者や人材が、同様のビジネスを国内で行いやすくするため規制・税制面でのボトルネックを除去する」と明らかにしている。同時に「官民一体の“金融創業支援ネットワーク”の構築」に言及し「国・地方公共団体・民間一体で、資産運用業等を始める外国人の法人設立・事業開始・生活立上げへのシームレスな支援、事前相談から登録・監督等までの新規海外運用会社等への英語対応、在留資格の緩和や優遇措置の拡充を図る」「安心して日本でのビジネスを検討できる環境を整備する」と強調している。

 菅政府は「コロナ対策」「コロナ後を見越して」と主張し、73兆円規模の追加予算を投じて日本全体のデジタル化をおし進めているが、それは日本国内に外資を呼び込み、外資が日本市場を食い物にしていくための下準備にほかならない。
https://www.chosyu-journal.jp/seijikeizai/19534
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/787.html#c2

[番外地8] そこでアメリカに狙われたのが日本、つまり竹中平蔵大臣である。
竹中平蔵がアメリカのエージェントだというのは本当だよ:
アメリカの日本叩き落とし戦略  
アメリカではFRB議長グリーンスパンの超低金利政策の結果住宅産業バブルが起こり、これが今日まで消費を支えてきたが、ここへ来て住宅バブルに「ローソクの最後の炎現象」が見えてきた。前述のようにアメリカには日本のような「潜在消費・投資力」の備蓄がないから解決策を他国に求めるしかなくなる。

そこでアメリカに狙われたのが日本、つまり竹中平蔵大臣である。

実は竹中平蔵氏は1980年から90年のJapan as No.1(「日本の世紀」と言われるほど日本経済が世界を制覇した)時代にハーバード大の客員研究員や准教授をしていた。日本の銀行が世界ランキング1位から10位を占める事態に危機感を抱いたアメリカはハーバード大等の叡智を結集して「日本叩き落とし戦略」を打ち出して見事に成功し、その結果日本の大不況はまだ続いている。竹中氏(当時、大蔵省財政金融研究所主任研究官)は日本の大蔵情報提供者として重要な働きをしたと考えられる。

だから現在のブッシュ政権の経済担当責任者とも親交が深い。異例とも言われた経済財政・金融担当の二つの経済ポストが竹中に与えられた時、グレン・ハバード米大統領経済諮問委員長は「竹中氏は申し分のない改革論者で、ブッシュ政権は竹中氏を全面的に支持している」との見解を発表すると同時に「不良債権処理と日銀の金融緩和の必要性」を強調した。

竹中大臣が10月に訪米した時、「大手銀行だからといって容赦しないぞ!」と言わんばかりの不見識な「大失言」(竹中ショック)のためニッケイは大暴落となり日本は時価総額で約50兆円の資産を失った。この時ハバード委員長をはじめ、バウチャー米国務省報道官、テーラー米財務次官らは必死になって竹中大臣をかばった。アメリカが日本に経済高官を送り込んでまでの竹中支援ぶりは異常。ここでまた経済の基本に戻るが、不良債権処理が日本経済の現況下では不要であることは再三解説したのでご理解いただいたと思う。

日本企業は現在リストラ中であり、総需要も資金需要もマイナスだから特に銀行機能を求める環境にない。こうした時、銀行の脆弱な財務体質を目の敵にするのは不自然である。しかも国会でもマスコミでも世を挙げて不況の結果である不良債権処理とデフレ対策に議論が集中し、不況の真の原因から目を避けている。異常ではないか。何故竹中大臣とアメリカはこの時期に不良債権処理と金融緩和を急ぐのか。

それはアメリカの国益の立場になって考えればすぐ分る。自ら打つ手がなくなったアメリカは日本の「打つ手」(現金備蓄)を奪うしか手が無いのである。竹中大臣はアメリカの国益の立場に立っているのである。不良債権で金融機関のパイプが詰まったままの状態で金融緩和をすると緩和された資金はアメリカに流れず、資金需要がない日本の資本市場で浮遊資金の増大となる。資金は当然土地と株にヘッジし、地価と株価を押し上げる結果となる。これこそ日本経済再生の道だが、アメリカにとっては許し難いこと。すなわち日本の土地と株が上がりだすとアメリカから資金が逃避し日本市場に向かうからである。

今アメリカは戦争と言う無駄な公共投資を前倒しで実行しているが(前述のごとく)潜在的財源が無い。どんなことをしても日本の「備蓄資金」をアメリカへ還流させなくてはならない。住宅バブルが弾けるのも時間の問題。

不良債権処理を急ぎ、日本の国民に痛みを与え、デフレをさらにスパイラル化し、大銀行や大企業を破綻に追い込んでまでもアメリカの国益の為に尽くす竹中平蔵。さらなる「詭弁」で小泉首相と国民を騙し続ける竹中大臣。まるで邪教の亡者のごとき竹中大臣の強烈な意志と情熱は、多分1980年代に洗脳された「日本叩き落とし精神」の具現だろう。今日本は「気違いに刃物」を与えてしまった。

竹中平蔵は、もともと日本からハーバード大学に留学していった。米国では世界各国から来るエリートを選び、その人物に、洗脳教育を施していると聞く。つまり、「国際金融資本に、すべて任せることがよい」という洗脳である。

○ 竹中の推し進めてきた政策を振り返るとあることに気づく。それは、すべて日本の企業を倒産させて、米国の企業に買い取らせるという結果になっている政策ばかりであり、しかも竹中はこれを「すばらしい」と表現している。

○ここでハーバードまで留学して、結局、「すべて国際金融資本に任せるべきだ」という思想を植えつけられているとする。

<竹中の破壊の歴史>
振り返ってみれば、日本は世界最強の銀行として、誇っていたのを台無しにしたのは自己資本比率規制の導入であった。これを導入することを熱心にやっていたのが竹中であり、金融ビッグバンも竹中の提案であり、不良債権処理も竹中路線であり、就任以来54もの金融機関を次から次へと倒産させてきたのは彼の政策のためである。

小泉内閣になってついに、竹中金融担当大臣が就任した。
周囲は、机上の空論の大臣だといって猛烈に反対していたが、小泉は、
「すぐれた頭脳で貢献していただく」といって任命した。
竹中はそれまでやっていた慶応大学教授からいきなり金融大臣となった。

それでは竹中がやってきた日本の金融政策を振り返ってみよう。

竹中が、日本に、自己資本比率規制を導入した。その結果、世界でも最強を誇って
いた日本の銀行は軒並み、貸し出しを減らし、貸し渋りを行うようになった。
そして不況になっていった。 それまでは世界のベスト10バンクに日本の銀行が
6行も入るすごい状態にいたのだった。

竹中がやってきた日本の金融政策を振り返ってみよう。

竹中が、日本に、自己資本比率規制を導入した。その結果、世界でも
最強を誇っていた日本の銀行は軒並み、貸し出しを減らし、貸し渋りを行うようになった。そして不況になっていった。 それまでは世界のベスト10バンクに日本の銀行が6行も入るすごい状態にいたのだった。

○竹中が時の橋本首相に「金融ビッグバンをやるべきです」と進言して、
それをやった。すると山一證券は自主廃業となり、メリルリンチ証券となり、
長期信 用銀行はf経営が傾き、一時国有化し、リップルウッドに買収された。東
邦生命は、買収されてGEキャピタル生命となり、日興證券は、 これも経営が傾き、外資に助けを求め、外資の傘下にはいった。
日興コーデイアル証券となった。
倒産は続出して、金融恐慌の一歩手前までいった。時の橋本政権は選挙で大負けした。日本経済にとって致命傷となった。

竹中金融大臣が、「不良債権処理をやるべきです」といい、それを強化すべ きだといった。すると、銀行は貸しだしを抑制するためさらに不況となる。不良債権
と認定された企業は次から次へと倒産していくため小泉政権の自殺者数や、倒産件数は歴代1位である。

この竹中金融担当大臣が就任している間、UFJ銀行は経営不安に陥り、54も
の金融機関が倒産した。足利銀行も倒産した。建設会社が倒産したときに、竹中
金融担当大臣は、とてもよろこんだ。 「これが構造改革の進展している証拠だ」

そして、竹中金融担当大臣は、4月1日からペイオフを唱えている。
ペイオフは世界各国でどこもやっていない政策である。ところが、竹中が「どこもやっている」とテレビでいうことで、このとんでもない破壊的な政策をやる流れ
になっている。

そしてこの数年間、日本を痛めつける政策をずっと立案してきた人物の竹中が郵政を解体してしまおうとしている。 というわけだ。
http://ime.nu/www.asyura2.com/0505/hasan41/msg/915.html
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/789.html

[番外地8] 私達は洗脳されていました。不良債権の処理こそが構造改革だと。。。
竹中平蔵と橋洋一がアメリカのエージェントだというのは本当だよ _ 2:
私達は洗脳されていました。不良債権の処理こそが構造改革だと。。。
彼等のやり口はこうでした。

一、株式は自己資本の半分以下にすること。
二、不良債権は二年で半減すること。不良債権処理に充てた資金には税金を課す ただし繰り延べ資産として7年間分認める

私達は国の命令で株式の売却を始めました。株の暴落が始まり長銀は国有化され長銀の株券は一夜で紙くずとなりました。数兆円の血税をつぎ込み身奇麗にした 長銀は瑕疵担保条項までつけて外資の手に渡りました。その後私達は恐ろしい光景を目にすることとなりました。

瑕疵担保条項によって死ななくても良い企業まで次々と息の根を止められて行きました。 その時つぶせばつぶすほど外資がもうかる条約だった事に私達は気づきました。

そんな時あの竹中が金融中枢に入ってきたのです。
そしていきなり繰り延べ資産は認めないと言い出したのです。税金は取っておきながら、です。人々はパニックに落ちました。株価は大暴落し、旧額面で80円を割り込んだ時、外資の増資申し入れを受け入れました。
四大メガバンクすべてが外資に自社株を叩き売ったとき、りそな銀行の国有化が決まり、長銀の時と同じく数兆円の国民の税金がつぎ込まれましたが、驚いたことに減資なし、株主責任は問わないという寛大な措置でした
あれほど株主責任を厳しく追及していた竹中 木○コンビの豹変でした。

その翌日から外資の数千億単位の株式購入が連日のように続きました。
日本の国富が外資の手に落ちて行くのを私達は茫然と見ているしかありませんでした・・・。
私達は竹中によって株式をもっと売り払えと指導されていたからです。

▲△▽▼

最近、株価が上昇してますが、日本経済に株価が上昇するようなファクターがあったっけかな?と不思議に思っていました。GENDAI NETに気になる記述を見つけました 2005年11月30日 掲載
10月23日(日)の「がっちりマンデー!!」という民放番組を見ていると、ゲストに当時の竹中蔵相を招いて「竹中大臣の新日本経済入門U」みたいなのをやっていました(リンク)。

その番組中で竹中前蔵相は、「それを私の口から言ってしまうと問題がある」とは言いつつもニヤニヤしながら“これから投資の時代ですよ〜”、みたいなニュアンスを醸し出していました。民放とつるんで、朝からTV漬けの主婦など(竹中氏曰く“IQが低い”←リンク)の層を個人投資家として株式市場に参加させ、バブルを起こさせようというのが狙いか?と疑ってしまいます。それでも個人投資家のシェアは15年前から7%程伸びただけというのが実情。

注目はやはり、15年間で4倍にも跳ね上がって、いまやシェアの半分になろうとしている外国人投資家の方でしょう。日本の株式市場なのに、国内機関投資家のシェアがたったの3%以下(信託入れても12%)なのに、外国人投資家が46.7%もあるというのも、いかにも異常な感じがします。

国内機関投資家は、体力が無いのと前回のバブルでひどい目にあったので“羹に懲りて膾を吹く”みたいなことでシェアが少ないのかもしれませんが、個人投資家はしっかり37%のシェア。もしかして彼らは、バブルを経験していない(orその当時ひどい目に遭わなかった?)新興の勢力なのかもしれません。だとしたら、外国人投資家にとっては、投資にそれほど慣れていない(でも、「もうからへんかいな〜」と甘い夢を見ている)連中は恰好の“カモ”に映っているのではないでしょうか(実際、投資経験の浅い学生や主婦がデイトレを始める中心層とよく聞きます)。

もしそうだとすると、いやな予感が脳裏をよぎります。

彼らの投資資金は、海千山千の外国人投資家に揺さぶりをかけられて丸ごと持っていかれる…というシナリオなのではないでしょうか。

1994年:メキシコをはじめとする中南米バブル、1997年:東南アジアバブル、1998年ロシア金融危機など、次々と各地でバブルを演出し、そのたびに自分達だけがっぽり儲けて、地元の経済や社会をボロボロに破壊し、そこに付けこんでIMFを介して世界各国の経済支配を強化してきた勢力がいます(参照:17664、リンク)。

今回は、小泉首相をはじめ官庁やマスコミまでがグルになって旗を振って、国民を道連れにバブルに突き進もうとしているかのように見えます。私達は、それらの勢力やエコノミストたちの戯言に惑わされて、前回のバブル崩壊や中南米・アジアと同じ轍を踏むようなことはあってはならないと思います。
http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&m=101985
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/790.html

[番外地8] 台湾先住民は長江から台湾に5000年前に移住した稲作漁労民で、ポリネシア人の直接の先祖だよ。
>第一、そんなに昔から台湾には現在の民族は住んでいなかったし、メチャクチャな論法です。
>歴史的に見れば、明らかに実効支配していたのは日本人である。

台湾先住民は長江から台湾に5000年前に移住した稲作漁労民で、ポリネシア人の直接の先祖だよ。
尖閣で10000年前から現在まで漁業をやっているよ。 沖縄から尖閣は遠いので、沖縄の人間は尖閣には行っていない。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/791.html

[番外地8] 台湾先住民は長江から台湾に5000年前に移住した稲作漁労民で、ポリネシア人の直接の先祖だよ。 中川隆
1. 中川隆[-8020] koaQ7Jey 2021年1月20日 20:53:03 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[116]
>第一、そんなに昔から台湾には現在の民族は住んでいなかったし、メチャクチャな論法です。
>歴史的に見れば、明らかに実効支配していたのは日本人である。

台湾先住民は長江から台湾に5000年以上前に移住した稲作漁労民で、ポリネシア人の直接の先祖だよ。
考古学や人類学、遺伝学で常識になっている事だよ。
尖閣で10000年前から現在まで漁業をやっているよ。 沖縄から尖閣は遠いので、沖縄の人間は尖閣には行っていない。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/791.html#c1

[番外地8] 台湾先住民は長江から台湾に5000年前に移住した稲作漁労民で、ポリネシア人の直接の先祖だよ。 中川隆
2. 中川隆[-8019] koaQ7Jey 2021年1月20日 21:17:21 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[117]
​ @Masayuki Nogawa
​ @Masayuki Nogawa
>長江から来たなんて聞いたことないですね。稲作漁労民族??そんな考古学的な物証があるのですか?

台湾先住民
  台湾の一般市民はkan民族の「O2」系ですが、先住民は長江文明・楚系の「O1」75%の遺伝子集団なのです。日本列島とは相当異なるのです。 にもかかわらず日本人が台湾人に感じる親近感はルーツの福建省など華南出身の台湾kan民族が持つ黄河系の中でも 特に長江文明との交配系のkan民族「O2」遺伝子に起因するのでしょう。
http://garapagos.hotcom-cafe.com/1-2.htm

インディアンはもうニューヨークに住んでいないから白人に土地を返せと言っても無理だけど、台湾先住民は今も尖閣で漁業をやっているから、尖閣を返すしかないだろ。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/791.html#c2

[近代史4] ブイヤベースの作り方
#044【フランス料理 簡単レシピ】シェフ三國の献立「簡単ブイヤベース」の作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「簡単ブイヤベース」のレシピをご紹介しています。


【材料】2人前
エビ 2尾
イカ 1本
タコ 1本
ホタテ 6個
トマト 1個


〈香味野菜〉
玉ねぎ 大さじ1
生姜 小さじ1
にんにく 1/2片


トマトペースト 1袋(18g)
白ワイン 1/2カップ
水 適宜
サフラン 2つまみ
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2


1.イカ、タコは食べやすい大きさにカットする。トマトは角切り、香味野菜はみじん切りにする。


2.鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、香りを出す。


3.エビ、ホタテ、タコ、イカ、トマト、白ワイン、トマトペースト、サフランの順に加える。


4.蓋をして3分程、弱火で煮込む。


5.塩、こしょうで味をととのえ、生姜を加える。


◎お皿に盛りつけて、ボナペティ〜〜!!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1300.html

[近代史4] ブイヤベースの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8018] koaQ7Jey 2021年1月20日 21:29:33 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[119]
レストランの基本のスープ【ブイヤベース】bouillabaisse recipe





ブイヤベース[bouillabaisse]

魚    約5 kg
玉ねぎ  5玉
人参   2本
セロリ  2、3本
フェンネル1個
にんにく 1玉

トマトペースト約60g
トマト  2個

ブランデー 100cc
ノイリー  100cc
白ワイン  200cc
フュメドポワソン
レモン   1個

=====
目次
00:09​ 野菜のカット
02:32​ 野菜を炒める
03:19​ 魚を細かく切る
04:29​ サフランやアルコールを入れる
06:23​ 魚を焼く
10:08​ 焼いた魚を炊く
11:38​ スープを濾す 味をととのえる
12:29​ 仕上げ 盛り付け
15:00​ 市場と農園の紹介

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1300.html#c2
[近代史4] マッシュポテトの作り方
プロの味!本格滑らかマッシュポテトの秘密【日本イチ丁寧なレシピ動画】




レシピ


■ポイント
1 弱火で茹でる
2 皮の香りを活かす
3 バターの量


■材料 (4人分)
じゃがいも (メークイン):400g (3個目安)
水 (茹でる用):1L
牛乳:200ml (仕上げの柔らかさによって調整)


■調味料
塩:10g (水量の1%)
バター:100g (じゃがいもの25%)


■作り方


1:下準備
じゃがいもの皮をむき、2cm幅程度に切る。
3分程水にさらし、流水で軽く洗う。


2:茹でる
鍋に水、塩、じゃがいもを入れ、中火で沸騰させる。
湯が沸騰したら弱火にし、20分程度茹でる。
※箸を刺して、スッと刺さったらOKです


3:牛乳に皮の香りを移す
小鍋に牛乳、じゃがいもの皮を入れ、弱火で1分程度温める。


4:裏漉しする
じゃがいもを裏ごし器(なければザルでも!)で裏ごしする。


5:仕上げ
じゃがいもを鍋に移し、中火で1分程度炒り、水分を飛ばす。
鍋にバターを加え溶かす。
バターが溶けたら、牛乳を3回程度に分けて加え混ぜる。
ちょうどいい固さになったら完成。



■ポイントの詳細 (今回はジョエルロブション氏への敬意を込めて詳しく紹介します)


※全体感
マッシュポテトを美味しく仕上げるために最も意識したいのは、「細胞を破裂させない」ことです。
以下のポイントのほとんどはそのためのものだと考えていただけると、理解しやすいと思います。


<遊離でんぷん>
じゃがいもを切ったときに、断面から出てくる白い液体は「遊離でんぷん」という物質で、これの量が多くなると、食感がベタつき、舌触りが悪くなります。なので、洗い流す等して、なるべく取り除いていきましょう。


<でんぷんのアルファ化>
じゃがいもは一定の温度に達すると、ペクチンが分解し、でんぷんにアルファ化という現象が起こります。
これもベタつきの原因になりますので、マッシュポテト作りとしては避けたいです。
身近なアルファ化の例として「ご飯」があります。ご飯の粘り気の正体はこのアルファ化によって引き起こされます。ご飯の場合はこの「適度な粘り気」が美味しいですよね。
ですが、今回は「滑らかな食感」を目指したいので、アルファ化は好ましくないわけです。糊みたいにベタベタしていたら、美味しくなさそうでしょ?


<じゃがいもは切ってから茹でる>


茹で時間の短縮、ムラなく火を通すために有効です。
じゃがいもを切るのが良いのか、切らない方が良いのかは諸説あります。ジョエルロブション氏はホールで茹でるのを推奨していますし。
ただ、じゃがいもを裏漉しする際に出る遊離でんぷんの量を抑えるためには、極力ムラなく火を入れるのが有効です。無理矢理何度も押し潰してしまうと細胞が破裂して遊離でんぷんが出てきてしまいます。なので、じゃがいもが大きいと余計な力を加えてしまい、細胞を破裂させることにも繋がりかねません。


ただし、切ったことで断面積が増え、断面からもでんぷんの遊離は起こるので、火入れとのいい塩梅として1.5〜2cm幅程度と考えています。


<弱火で茹でる>
でんぷんのアルファ化を最小限に抑えるためには、沸騰しない程度の温度で茹でたいです。具体的には、72度以上で起こると言われています。なので、湯の表面が微妙にゆらゆらする程度(=80度前後)で茹でることで、アルファ化を最小限に留めます。


<裏漉しは思い切って>
裏漉しする際には木ベラ等を使って、一回で押し出すように漉しましょう。
網目に何度も擦り付けると、細胞が破裂して遊離でんぷんが出てきてしまうので、1切れにつき1〜2回でギュッと押し出すようにしましょう。


<牛乳に皮の香りを移す>
じゃがいもの香りは皮に多く含まれています。
これを活かすために、牛乳に香りを移します。


<最後までじゃがいもにはやさしく触る>
仕上げの工程で捏ねてしまうと、今までの努力が水の泡になります。
炒る際も、バターを溶かす際も、牛乳と混ぜる際も、最低限の力で行いましょう。


<さらに滑らかにしたい場合は仕上げにもう1度裏漉しを>
超滑らかにしたい方は、加熱工程の後、もう1度裏漉ししましょう。
僕はごくわずかに食感が残っている方が好きなので、やりませんが、ロブション風を目指したい方は迷わず裏漉ししましょう!


cookpad のマッシュポテトのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/4152581​

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1301.html

[近代史4] マッシュポテトの作り方 中川隆
2. 中川隆[-8017] koaQ7Jey 2021年1月20日 21:40:38 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[121]
簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html

高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1301.html#c2

[番外地8] 台湾先住民は長江から台湾に5000年前に移住した稲作漁労民で、ポリネシア人の直接の先祖だよ。 中川隆
3. 中川隆[-8016] koaQ7Jey 2021年1月20日 22:03:49 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[122]
違うよ、尖閣は太平洋戦争が終わった時点でアメリカの領地になったんだ。 沖縄返還の際に間違って日本に移転しただけで、本来は台湾に付属する島だった。 沖縄の漁民は尖閣では漁はしていない。
そもそも田中角栄は周恩来との会談で尖閣の領有権はまた別の機会に決めると言ったので、日本の領土である可能性は全く無かったんだ。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/791.html#c3
[近代史4] ポトフの作り方
【ポトフ】プロが教えるポトフの作り方の正解




フランス料理人が教えるポトフの作り方です。
今回は豚肉で作っているのでポテという料理名にかわります。


ポイントは
豚に塩をして冷蔵庫で2〜3日置いておく
火加減はグラグラ沸かさない


材料 4人前くらい


豚バラ 600g
豚肩ロース 600g
塩 豚の重量の2%(24〜25g)
砂糖 5g
水 2リットル
ローリエ 2枚


香味野菜
人参 2本
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
キャベツ 4分の1個
じゃがいも 別茹で


ポイント
豚肉の塩分量は人によっては3%で1週間程度塩漬けにして
しっかり豚の旨味を出してから火を入れる人もいますが
それだと塩抜きをしないといけなかったりも難しいので
今回は一番簡単な2%の塩分量で作る方法を紹介します。


2%なのであまり長いこと置いておくと(冷蔵庫の一番冷たい場所)
普通に腐るので塩をして2〜3日で火を入れています。


最初強火でアクをとれば、
弱火にかえてコトコト優しい火加減で火を入れます。
トータル2時間〜2時間30分くらい。


ここで使う豚肉は業務用スーパーなどで売っている
外国産の100c100〜150円くらいのもので十分だと思います。
100c300円とかだと3000円以上かかるので
勿体無い印象です。かなり長い時間茹でるのでそこまで味の違いもない気がします。


野菜は1時間ほど経ってから入れてください。


またベーコンやソーセージは燻製香があって
出汁の味を邪魔するので
僕は絶対に一緒に茹でないです。
じゃがいもも煮崩れると出汁が濁ります。


残った出汁で
キャベツなどを煮込んでもおいしいし
(出汁を少し煮詰めて塩味をはっきりさせてから)
結構なんにでも使える出汁なので捨てないで料理に使ってください。


塩(マルドン、ゲランド)などの美味しい塩やマスタード、黒胡椒などで食べてください。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1302.html

[近代史4] ポトフの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8014] koaQ7Jey 2021年1月20日 23:02:11 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[126]
ポトフにはベーコン、ハム、ウインナやソーセージ等の加工肉を入れてはいけない:


加工肉:ベーコンなど、発がん性 毎日50グラム消費、リスク18%増 WHO研究機関が調査
毎日新聞 2015年10月27日 東京朝刊

 【ジュネーブ共同】世界保健機関(WHO)の専門組織、国際がん研究機関(IARC、本部フランス・リヨン)は26日、ソーセージやベーコンなどの加工肉について「発がん性が十分認められ、大腸がんになるリスクがある」との調査結果を発表した。赤身肉についても発がん性の恐れがあると指摘した。

 欧米メディアによると、発がん性につながる物質が加工段階で生成されるという。欧米に比べると日本人の肉類の消費量は少なく、「日本人の一般的な消費レベルなら大腸がんリスクにはならない」との研究結果もある。

 IARCによる発がん性の評価は5段階で、加工肉は喫煙やアスベストなどと同じく最も高いレベル。毎日50グラムの加工肉を消費すれば、大腸がんのリスクが18%増加すると結論付けた。

 IARCの専門家は声明で「消費量によってがんが発生するリスクが高まる」と指摘、消費者に食べ過ぎないよう警告した。

詳細は

輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1302.html#c3

[近代史4] じゃがいものガレットの作り方
#124【シェフ三國の簡単レシピ】つなぎは使わない!じゃがいものガレットの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。



「じゃがいものガレット」


【材料】4〜6人前
じゃがいも(メークイン) 3個
塩 適量
こしょう 適量
無塩バター 20g


[ソース]
ブルーチーズ 20g
生クリーム 大さじ2


1.じゃがいもはツマ用のスライサーで千切りにする。塩、こしょうで味をする。ソースはボウルに合わせておく。


2.フライパンにバター(半量)を熱し、じゃがいもを入れる。何度かひっくり返しながら、焼き色をつけ、中まで火を通す。


3.仕上げに残りのバター加える。


◎ソースをかけて、ボナペティ!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1303.html

[近代史4] じゃがいものガレットの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8013] koaQ7Jey 2021年1月20日 23:09:10 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[127]
高温調理したジャガイモを食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/984.html

電子レンジは使ってはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/490.html

アメリカ産のジャガイモは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1045.html

簡単!便利!じゃがいもの皮むき
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1251.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1303.html#c1

[近代史4] 鶏肉の赤ワイン煮「コックオーヴァン」の作り方
#154【シェフ三國の簡単レシピ】鶏肉の焼き方が全て!鶏肉の赤ワイン煮「コックオーヴァン」の作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。


「コックオーヴァン」


【材料】2人前
骨つき鶏もも肉 2本
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
マッシュルーム 1パック
にんにく 1片
KAGOMEトマトペースト 小さじ1
タイム 適量
ローリエ 1枚


コニャック 少々
赤ワイン 350cc


小麦粉 適量
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1



1.鶏肉は塩、こしょうで下味をし、小麦粉をまぶす。玉ねぎは厚めにスライスする。人参は輪切りにする。にんにくは潰す。マッシュルームは半分にカットする。


2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮面から焼く。一度取り出す。


3.そのフライパンに人参、玉ねぎ、にんにく、マッシュルームの順に加え炒める。


4.(2)の鶏肉を戻し、コニャックでフランベする。


5.赤ワイン、トマトペースト、タイム、ローリエを加える。


6.蓋をして15分ほど煮込む。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1304.html

[近代史4] 牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方
#237【シェフ三國の簡単レシピ】牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。


「ブッフブルギニョン」


【材料】4〜5人前
牛すね肉 500g
ベーコン 60g
人参 1本
ペコロス 1パック
にんにく 1片


ブーケガルニ 1個


小麦粉 大さじ2
コニャック 少々
赤ワイン 370ml
水 370ml


塩 適量
こしょう 適量


無塩バター 30g
オリーブオイル 大さじ1


【準備】
・ 牛肉は塩、こしょうで下味をする。
・ ベーコンは角切りにする。
・ 人参は大きめにカットする。
・ にんにくは厚めにスライスする。



【手順】


1. 鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を焼く。途中、ベーコンも加えて、強めに焼き色をつける。


2. 野菜を加えて炒め、小麦粉をまぶして炒める。コニャックでデグラッセ(煮溶かす)する。


3. ブーケガルニ、赤ワイン、水を加えて、一度沸かす。


4. 蓋をして1時間15分〜2時間ほどコトコト煮込む。


5. 仕上げにバターを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1305.html

[近代史4] 牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8012] koaQ7Jey 2021年1月20日 23:24:58 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[130]
輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1305.html#c3
[近代史4] 「牛ステーキのサラダ仕立て」の作り方
#065【フランス料理 簡単レシピ】シェフ三國の献立「牛ステーキのサラダ仕立て」の作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「牛ステーキのサラダ仕立て」のレシピをご紹介しています。



【材料】
牛赤身ステーキ肉 1枚
サラダ 適量
にんにく 1片
マッシュルーム 3個


塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1



[ソース]


白ワインビネガー 大さじ1


粒マスタード 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2



1.牛肉は塩、こしょうで下味をする。にんにくは薄切りにする。マッシュルームは厚めにスライスする。サラダは食べやすい大きさにちぎって、皿に盛りつけておく。


2.フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を脂身から焼いていく。


3.途中、にんにく、マッシュルームの順に加えて火を通す。


4.白ワインビネガー、オリーブオイルを加え、火を止めてから、粒マスタードを加える。


5.牛肉を斜めのそぎ切りにし、(1)のサラダの上にのせる。


◎温かいソースをかけて、ボナペティ〜!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1306.html

[近代史4] 「牛肉のステーキ、ベアルネーズソース」の作り方
#090【シェフ三國の簡単レシピ】温かいマヨネーズ!ベアルネーズソースの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。


「牛肉のステーキ、ベアルネーズソース」


【材料】
牛肉(ステーキ用) 1枚
バター 適量


[ベアルネーズソース]
白ワイン 大さじ1
白ワインヴィネガー 大さじ1
玉ねぎ 大さじ1
にんにく 小さじ1/2
卵 1個
溶かしバター 50g
パセリ 適量
塩 適量
こしょう 適量



1.牛肉は塩、こしょうで下味をする。玉ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。パセリはみじん切りにする。卵は溶いておく。


2.鍋に白ワイン、白ワインビネガー、玉ねぎを入れて沸かし、煮詰める。


3.卵を少しづつ加え、塩、こしょうで味をする。


4.溶かしバターを少しづつ加え合わせる。


5.仕上げにパセリを加える。塩、こしょうで味をととのえる。


6.フライパンで牛肉を焼く。


◎お皿に盛りつけて、ボナペティ〜〜!


※澄ましバターで下に沈殿したものを塩分と説明しておりますが、シェフの誤りでした。
 正しくは乳清という水分です。このレシピでは脂部分を使用するため取り除きます。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1307.html

[近代史4] 牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方
237【シェフ三國の簡単レシピ】牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。


「ブッフブルギニョン」


【材料】4〜5人前
牛すね肉 500g
ベーコン 60g
人参 1本
ペコロス 1パック
にんにく 1片


ブーケガルニ 1個


小麦粉 大さじ2
コニャック 少々
赤ワイン 370ml
水 370ml


塩 適量
こしょう 適量


無塩バター 30g
オリーブオイル 大さじ1



【準備】
・ 牛肉は塩、こしょうで下味をする。
・ ベーコンは角切りにする。
・ 人参は大きめにカットする。
・ にんにくは厚めにスライスする。



【手順】


1. 鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を焼く。途中、ベーコンも加えて、強めに焼き色をつける。


2. 野菜を加えて炒め、小麦粉をまぶして炒める。コニャックでデグラッセ(煮溶かす)する。


3. ブーケガルニ、赤ワイン、水を加えて、一度沸かす。


4. 蓋をして1時間15分〜2時間ほどコトコト煮込む。


5. 仕上げにバターを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1308.html

[近代史4] 牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8011] koaQ7Jey 2021年1月20日 23:42:20 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[132]
ブーケガルニ
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%96%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%82%AC%E3%83%AB%E3%83%8B&hvadid=336933894873&hvdev=c&jp-ad-ap=0&tag=asyuracom-22&ref=pd_sl_83dngtfcfd_e


ブーケガルニ(仏 bouquet garni)とは、肉料理や魚料理の臭みを消すために用いるパセリやタイムなど数種類の香草類を束ねたもの。
煮込み料理などの際に食材としての肉や魚の臭みを消したり料理の風味付けに用いる。調理後、料理を供する際に取り除かれる。

bouquetの転用語とgarnirの合成語で、それぞれの語源はノルマン語のbosc(木)とフランク語のwarnjan(備えつける)。

ガーゼなどの袋に入れて使用されることもある。地方や用途に応じて香草の種類は変わる。単一の香草を用いた束はブーケ・サンプル (bouquet simple) という。

利用する香草類

パセリ
タイム
ローリエ
エストラゴン

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%82%AC%E3%83%AB%E3%83%8B


▲△▽▼


輸入肉を食べると癌になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/733.html
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1308.html#c1

[近代史4] 「ビーフカツレツ」の作り方
#039【フランス料理 簡単レシピ】シェフ三國の献立「ビーフカツレツ」の作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「ビーフカツレツ」のレシピをご紹介しています。



【材料】
牛ステーキ肉 1枚
塩 適量
こしょう 適量
溶き卵 適量
オリーブオイル 大さじ1
サワークリーム 大さじ1
クレソン 適量


〈衣〉
パン粉(細目) 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
パセリ 大さじ1



1.パセリはみじん切りにする。バットに衣の材料を混ぜ合わせておく。


2.牛肉に塩、こしょうで下味をし、溶き卵、衣の順につける。


3.フライパンにオリーブオイルを入れ、(2)を焼く。衣がカリッとするまで両面焼く。


◎クレソンとサワークリームとともにお皿に盛りつけて、ボナペティ〜〜!!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1309.html

[近代史4] 「ビーフカツレツ」の作り方 中川隆
1. 中川隆[-8010] koaQ7Jey 2021年1月21日 00:00:52 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[133]
サワークリームの作り方。ロシアの味。





皆さんロシア料理が好きですか.私は日本に住んでいるロシア人です.私のチャネルでロシア料理だけじゃなくて、ウクライナ料理とかウズベク料理とかソ連料理のレシピがたくさんあります.


サワークリームの作り方。ロシアの味。

材料:
1。生クリームー ー 200ml。(42%)
2。プレーンヨーグルト ー 大さじ2。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1309.html#c1
[近代史5] 日本の料理 中川隆
54. 中川隆[-8009] koaQ7Jey 2021年1月21日 00:12:41 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[134]
ポテトサラダの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html

じゃがいものガレットの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1303.html

マッシュポテトの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1301.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1308.html

「牛肉のステーキ、ベアルネーズソース」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1307.html

「牛ステーキのサラダ仕立て」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1306.html

「ビーフカツレツ」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1309.html

鶏肉の赤ワイン煮「コックオーヴァン」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1304.html

ポトフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1302.html

ブイヤベースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1300.html

鮭の ムニエルの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html


http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/458.html#c54

[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
59. 中川隆[-8008] koaQ7Jey 2021年1月21日 00:14:11 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[135]
ポテトサラダの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html

じゃがいものガレットの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1303.html

マッシュポテトの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1301.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1308.html

「牛肉のステーキ、ベアルネーズソース」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1307.html

「牛ステーキのサラダ仕立て」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1306.html

「ビーフカツレツ」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1309.html

鶏肉の赤ワイン煮「コックオーヴァン」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1304.html

ポトフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1302.html

ブイヤベースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1300.html

鮭の ムニエルの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c59

[リバイバル3] かつおだし(だし汁)の取り方/作り方 中川隆
31. 中川隆[-8007] koaQ7Jey 2021年1月21日 00:14:42 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[136]
ポテトサラダの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html

じゃがいものガレットの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1303.html

マッシュポテトの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1301.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1308.html

「牛肉のステーキ、ベアルネーズソース」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1307.html

「牛ステーキのサラダ仕立て」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1306.html

「ビーフカツレツ」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1309.html

鶏肉の赤ワイン煮「コックオーヴァン」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1304.html

ポトフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1302.html

ブイヤベースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1300.html

鮭の ムニエルの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/1129.html#c31

[リバイバル3] おふくろの味 「たっぷり肉ジャガ」 「ゴボウとニンジンのきんぴら」 「くずし豆腐のナメコおろし汁」 「お月見団子」 中川隆
29. 中川隆[-8006] koaQ7Jey 2021年1月21日 00:15:18 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[137]
ポテトサラダの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1275.html

じゃがいものガレットの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1303.html

マッシュポテトの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1301.html

本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1280.html

牛肉を赤ワインでじっくり煮込む!ブッフブルギニョンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1308.html

「牛肉のステーキ、ベアルネーズソース」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1307.html

「牛ステーキのサラダ仕立て」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1306.html

「ビーフカツレツ」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1309.html

鶏肉の赤ワイン煮「コックオーヴァン」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1304.html

ポトフの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1302.html

ブイヤベースの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1300.html

鮭の ムニエルの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1291.html
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/997.html#c29

[近代史4] サワークリームの作り方
サワークリームの作り方。ロシアの味。




皆さんロシア料理が好きですか.私は日本に住んでいるロシア人です.私のチャネルでロシア料理だけじゃなくて、ウクライナ料理とかウズベク料理とかソ連料理のレシピがたくさんあります.


サワークリームの作り方。ロシアの味。


材料:
1。生クリームー ー 200ml。(42%)
2。プレーンヨーグルト ー 大さじ2。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1310.html

[近代史4] クレームブリュレの作り方
#188【シェフ三國の簡単レシピ】キャラメルの層の作り方がポイント!
クレームブリュレの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ




東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。


「クレームブリュレ、タイムとレモンの香り」


【材料】ココット4個分
卵黄 2個
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
はちみつ 30g
タイム 適量
レモンの皮 1/2個分


グラニュー糖 少々
カソナード 30g


【準備】
・ オーブンは140℃に温めておく。


【手順】


1. 鍋に牛乳、生クリーム、タイム、レモンの皮を入れて火にかける。沸く前に火を止めて、アンフュゼする(煎じる)。漉す。


2. ボウルに卵黄とはちみつを合せる。(1)を数回にわけて入れ、混ぜ合わせる。


3. 耐熱容器に入れる。


4. 140℃のオーブンで、湯煎で20分焼く。


5. 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。


6. 表面にグラニュー糖、カソナードをふり、それぞれバーナーでキャラメルに焼く。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1311.html

[近代史4] ミルクレープの作り方
サクッと作るミルクレープ!やってみると意外と簡単?【スイーツレシピ】Mille Crape




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おはようございます!パティシエール今日のおやつです!


時間がなかったのでパパッと作りましたw
たまにはパティシエらしく手際良い目ですw
今回は回転台を使ってクリームをのばして生地を重ねて作っています。
(最後に型に入れて作る方法も説明しています。)


クレープさえきれいに焼ければあとはクリームを塗って重ねるだけです!


☆今日のおやつレシピ


 卵        3p
 グラニュー糖    30g
 薄力粉      80g
 牛乳 140g
 サラダ油     25g


 生クリーム   200g
 砂糖       20g
 洋酒       20g


1.ほぐした卵にグラニュー糖を加える。
2.薄力粉を加えよく混ぜる。(少しグルテンを出します。)
3.牛乳とサラダ油(人肌くらい)を入れる。
4.フライパンに薄く油をやく。(中火)
フライパンは生地を入れるとシューとなるくらいの温度。
さっと伸ばし、再び火にかけます。
油の塗りぐあいは生地のくっつき具合で様子を見て塗ってください。


5.焼けたものは重ねていきしっかりラップをして冷やす。
6.一番きれいなものは最後に乗せるように取っておく。


7.生クリームは8分立て(しっかり立ててください。)
クリームの量は焼けた生地の量に合わせて乗せてください。
12枚焼けたら→一段20gといった感じです。


8.回転台に生地を乗せ、クリームをのばしどんどん重ねていく。
9.ラップをしてしっかり冷やしカットする。


完成!!


切りずらい場合は少しだけ冷凍してしっかり固めてみてください。



ざっと作り方はこんな感じ


1.生地をラップを敷いた型にしきこむ。
2.クリームをスプーンなどで延ばしさらに生地を重ねる。
3.しっかりと冷やしてひっくり返し、皿などにとりだす。
4.側面をきれいにならしひっくり返す。


完成!!



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生クリームについて簡単に


植物性・動物性・冷凍ホイップクリーム


・植物性(26%などの表記の物)
さっぱり・硬く泡立たない


・動物性
こってり・しっかり泡立つ


・冷凍ホイップクリーム
あまーい・すでに泡立っている


クレープは後で切るときにつぶれやすいのでしっかり生クリームを立てたいので
植物性は不向きです。


動物性の生クリームでは35〜47%くらいのものが市販されていますが
あとは味の好みです。
脂肪分が高いほうがこってりです。
個人的にはミルクレープのような生クリームをたっぷり食べるものには36%くらいで十分だと思います。
生クリームは油脂分が多いほど立てるとぼそぼそになるので注意して扱ってください。


お砂糖はお好みで8〜12%くらい入れてあげてください。


洋酒は入れなくてもいいのですが風味付けです。
グランマニエはオレンジのお酒です。
似たものにコアントローといものもあります。(こちらのほうがさっぱり)
キルシュ(さくらんぼ)やバニラエッセンスなども生クリームに合うので
お好みのものを使ってみてください。


説明少な目になってしまったので本格的にクレープを焼きたい方はこちら
☆美しい焼き目のまんまるクレープの焼き方!
https://youtu.be/CSX-xJSOwjs​

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1312.html

[近代史4] ミルクレープの作り方 中川隆
1. 中川隆[-8005] koaQ7Jey 2021年1月21日 00:49:50 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[138]




【失敗しない】一日600枚クレープをやいたプロが教えます!美しい焼き色のまん丸クレープHow to make Crepe





おはようございます!パティシエール今日のおやつです!

今回は美しい模様のまん丸クレープの焼き方です。
しゃべることがたくさんでちょっと眠くなっちゃうかもですが、頑張ってくださいw
数え切れないほど焼いたクレープ。
模様や形たくさんのこだわりをちりばめて、
焼き方のコツをたっぷりと注ぎ込んだ動画になりました。
クレープを焼けるようになりたいあなたに届けたい!
きっときれいに焼けるようになります!

自分でクレープが焼ければお腹いっぱい食べ放題ですよ!!



☆今日のおやつレシピ

 18pのフライパンで約10枚分
 卵        2つ
 グラニュー糖    20g
 薄力粉      45g
 牛乳 90g
 サラダ油     15g


1.卵をほぐして砂糖を混ぜる。
2.ふるった薄力粉をいれ、よく混ぜる。(グルテンを出す。)
3.牛乳とサラダ油を加える。(35度くらい)


生地を冷蔵庫で休ませる?
→休ませる場合
 休ませることで生地がしっかるとつながり少しとろっとします。
 すこししっとり感が増します。

→休ませない場合
 生地が少ししゃばっとしているため伸ばしやすいです。

※このレシピは卵が多い生地になっています。
牛乳が多いレシピの場合はグルテンをあまり出さないようにして
生地を休ませることで安定させ生地の伸びをよくするタイプのものもあります。

********

☆焼き方のポイント!

・焼きたい大きさに合わせてフライパンを選び、生地を入れる量を合わせる。
→フライパンのそこに合わせて同じ量の生地を入れれば簡単に丸くできます。

・油の塗り具合は生地の剥がれ具合を見て決める。
→生地がフライパンにくっついているところが焼き色になります。
 焼き色が足りないときは剥がれすぎ(油が多い)
 全体が茶色いとき(油が少ない)
 テフロン加工によっても生地の剥がれ具合は違ってきますので、
 焼き目を見て火加減や油を調節してください。

・フライパンの温度をよく確認する。
→生地をいれたときにしゅーっというくらい。

あとはフライパンをずらしたりしながら中火で焼きます。
周りに茶色く色がついて来たらひっくり返して5秒ほど焼きます。
手でさっとひっくり返すのがおすすめです。

焼けたら重ねてしっかりラップをして冷まします。

☆よくある失敗パターン

1.生地が少なかった。
 足りなかった場合そのまま焼かず
 できるだけ伸ばして落ち着いて生地を足してあげましょう。
 ぎゅっと押さずにチョンとのばすだけならお玉の裏でつついても大丈夫です。
 継ぎ足しても焼いてみると意外ときれいな焼き目になっています。

2.多く入れすぎた。
 固まる前に急いで前面に伸ばし余った分をボウルに開けてしまいましょう。 
 はみ出した部分はようじなどで切り取ってしまいます。
 (私はそのまま食べてしまいますw)

 あとは普通に焼けば丸くきれいな生地が焼きあがります。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1312.html#c1
[近代史4] ミルクレープの作り方 中川隆
3. 中川隆[-8004] koaQ7Jey 2021年1月21日 00:55:46 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[140]
【パティシエ】〇〇で簡単!きれいなミルクレープの作り方!しっとりおいしいクレープ生地 Mille crape cake パレット、回転台不要です!






おはようございます!パティシエール今日のおやつです!
今回のおやつは大人気のミルクレープ!
作ってくれる方がたくさんいたのでもっと簡単な方法を細かく説明した動画にしました。

回転台、パレット不要です!!
大きなスプーンとスポンジの型を使って作っています!
とってもきれいな層で生地も今回はしっとり柔らかめのレシピにしました。
是非作ってみてください(*'ω'*)


********

☆今日のおやつレシピ

 直径18p 1台分
 卵        3つ
 グラニュー糖    30g
 薄力粉      70g
 牛乳 160g
 サラダ油     25g

 42%生クリーム  400cc
 砂糖       40g


☆生地作り 00:09​

1.ほぐした卵にグラニュー糖を加える。
2.薄力粉を加えよく混ぜる。(少しグルテンを出します。)
3.牛乳とサラダ油(人肌くらい)を入れる。
4.30分以上寝かせる。(長い時間寝かす場合は冷蔵庫へ)
5.フライパンに薄く油をやく。(中火)
フライパンは生地を入れるとシューとなるくらいの温度。
さっと伸ばし、再び火にかけます。
油の塗りぐあいは生地のくっつき具合で様子を見て塗ってください。
6.焼けたものは重ねていきしっかりラップをして冷やす。


☆生クリーム サンド 05:39​

1.生クリームはミキサーで6分立てくらいにする。
仕上げは手で手前1/3くらいを立てながら使いましょう。
立てすぎると元に戻りません。
(どうしてもの場合は少しだけ牛乳や液体の生クリームを加えゴムベラで延ばします。)
2.ラップを敷いた型に生地を敷き、生クリームを伸ばしていく。
最初のうちは大きなスプーンがやりやすいです。
型を回しながら伸ばします。
今回は13枚焼けたので1段に30gくらい広げました。
3.生地をのせたらしっかり平らになるように押し付ける。
ここで層のきれいさが決まります。
4.1時間以上寝かせる。
切りずらい場合は10分程冷凍してしっかり固めてみてください。
完成!!


☆難しいポイントは焼き方と生クリームの扱い方!!

生地を上手に焼くコツはこの動画でみっちり説明しています!
【1日600枚クレープを焼いたパティシエの失敗しないクレープの焼き方】
https://youtu.be/CSX-xJSOwjs​

生クリームは柔らかすぎると切った時に崩れてしまうし、
硬すぎるとあんまりおいしくないです。
今回の動画ではざらっとする寸前とお伝えしていますが、
延ばし方や使う生クリーム、作業時間でも状態は変わってきます。
今回は切った時に形が崩れにくいよう脂肪分が多めの42%の生クリームを使いました。

生地の上で延ばす間にも泡立ってくるので少し加減が難しいですが
層を重ねるうちにつかんでいきましょう!

☆回転台を使って作るミルクレープのレシピはこちら
https://youtu.be/wAfUtxAK1M0​

☆生地を冷蔵庫で休ませる?
→休ませる場合
 休ませることで生地がしっかるとつながり少しとろっとします。
 すこししっとり感が増します。

→休ませない場合
 生地が少ししゃばっとしてざらつきがあります。

牛乳が多く、しゃばっとした仕上がりの生地の場合は生地を休ませてつなげたほうが
とろっと生地がつながって伸ばしやすくなります。
この生地は柔らかめの仕上がりで少し焼くのが難しいです。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1312.html#c3
[近代史5] 食べてはいけない 中川隆
60. 中川隆[-8003] koaQ7Jey 2021年1月21日 01:01:37 : BdKYWa4FDg : bUt0LjBpNkVpMW8=[141]
牛乳からクリームを作る方法
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1276.html

サワークリームの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1310.html

クレームブリュレの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1311.html

カスタードプリンの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1263.html

ホットケーキの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1243.html

ミルクレープの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1312.html

じゃがいものガレットの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1303.html

フレンチトーストの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1245.html



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c60

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