[番外地11] （切り干し大根の煮物）のお薦めレシピ 中川隆
1. 中川隆[-10250] koaQ7Jey 2024年6月12日 08:27:04 : kSn6v3mgo2 : UXpIUXZSZVVOaDY=[1]
【切り干し大根の煮物】のお薦めレシピ

「切干大根の煮物」簡単常備菜！放ったらかしで完成！しみじみうまい
Smile Kitchen channel スマイルキッチンチャンネル
先人の知恵の結晶「乾物」
常温で保存することができ、栄養豊富で旨味もたっぷり！
今回は切り干し大根を使って、定番中の定番「切り干し大根の煮物」を作ります。
地味な見た目ですが、しみじみ美味しい一品です。

＊材料＊
切り干し大根(乾燥状態で) 40g
人参　1/2本
油揚げ　1枚
濃口醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
水　約120cc
https://www.youtube.com/watch?v=3Fc6uxBVE9E

【マスターすれば一生もん♪】戻さず調理5分完成！！砂糖不使用で、驚きの美味しさ！＜切り干し大根のうま煮＞
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
https://www.youtube.com/watch?v=nUZFtjum2bo

いろんなものがことごとく値上がりしていますね。
そんな時、頼りになるのが乾物。

今回は、久々の切り干し大根。
油揚げ＆人参と煮た昔ながらの定番家庭料理です。

こういうのもね、いろいろ作り方がありますが

奥薗流は
戻さず煮るので旨味たっぷり
蒸し煮5分でとっても手軽。
砂糖使わないのにしっかり甘い煮物ができます！！

ふふふ、いいことづくめ♪

ささっと作ってしみじみ美味しく
ほっこりできる一品です。

本日のおまけは
あれにあれしちゃいますよ〜〜〜〜

最後まで見てね。

＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）切り干し大根･･････････50g
油揚げ（細切り）･･････････1枚
にんじん（細切り）････････1本
水････････････････････････300㎖
しょうゆ･･････････････････大2
かつお節･･････････････････1パック（4g）

＊保存は冷蔵庫で3〜4日

【その他の切り干し大根レシピはこちら】
• 切り干し大根レシピ
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