4. マオリ[43] g32DSYOK 2024年4月10日 08:49:52 : Ha5mo2O3YE : dGwuTzQ2d3MxTUE=[1]
大丈夫、メーカー市販味噌は大人でも子供でも不味いですよ
直売所の農家さん味噌もピンキリなのでyoutube観て自分で作るといいです。
大豆、麹、水、塩(地域によってはフタ用の酒粕)で出来ます。
大豆は大規模生産で除草剤使ってる法人が多すぎるので枝豆推奨(乾燥しタネ化)
枝豆は大豆と違って大規模でも草除けマルチ栽培が主流ですし周辺もカメムシ対策で刈払い機で管理してますから。
枝豆種は各JAや通販でも売ってます。
晩生品種の秘伝が個人的にオススメですが、早生品種じゃなきゃなんでもいいです。
圧力鍋がなくても炊飯器で簡単に出来ますよ。
http://www.asyura2.com/24/health19/msg/104.html#c4