4. 2018年11月19日 10:07:08 : FsGNdk0pbo : 7lVMrT2w8Hk[1]
これは全ての観光産業にとって参考になるでしょう。
アニメ「居酒屋のぶ」の世界 浅草にリアル店舗
「浅草は外国人が集まる場所」と、ベジタリアンたちのために、肉や魚、卵、アルコールなどを使わない居酒屋メニューを開発した。野菜の料理が中心で、おでんは昆布だしで、唐揚げは大豆ミートを使うなどした。
https://t.co/9YBtOMMmKL
観光客は外国人が多いし、ベジタリアンも宗教上の理由で豚肉やアルコールを避ける人もいる。外国人従業員向けにもなるし、機会損失にならないためにも、食分野の人たちは、ベジタリアン料理を研究しておくべきかと思います。
http://www.asyura2.com/18/hasan129/msg/483.html#c4