(回答先: 市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法 投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 19 日 10:14:26)

【肉うどん大阪レシピ】大阪千とせ”肉吸い風”肉うどんのレシピ♪

この動画では、肉うどんの大阪風レシピを紹介しています。

大阪の名店、「千とせ」の”肉吸い”をうどんにかけた肉うどんになります。
もともと肉吸いは肉うどんのうどんなしもので、それをうどんにかけて肉うどんにするというややこしい話になっていますが、まあ、大阪「肉吸い風」の肉うどんってわけです。

このレシピは昔テレビで千とせのご主人が紹介していたレシピをもとにしていますので、マジでうまいです。

テレビでやっていたもレシピの配合はそのままに、よりわかりやすく分量計算をしてレシピを再構築しました。

とっても美味しいので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

＜大阪「肉吸い風」肉うどん＞
※大盛り２人分

（材料）

水　　　　　１L
かつお節　　３０g
うす口醤油　大さじ３.５
砂糖　　　　小さじ2/3

国産牛　切り落とし　３００g

カットネギ　　　ひとつかみ

冷凍うどん　　２玉
　

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