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(回答先: 酒粕をもっと食べよう 投稿者 中川隆 日時 2019 年 4 月 08 日 14:59:26)
重曹水で農薬が取れるか実験をしました！ - YouTube
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重曹水の作り方 - YouTube
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炭酸水の作り方（重曹＋クエン酸） - YouTube
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重曹とクエン酸で炭酸水から 喫茶店のクリームソーダを作ってみた - YouTube
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クエン酸&重曹で超炭酸水作ってみた - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=KXZd-GZKHS8
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重曹水が健康に効果あり？！意外な効果と作り方をご紹介！ 2016年10月27日
http://news.livedoor.com/article/detail/12206123/
お菓子を作る際に、ふくらまし粉として使われる重曹。そんな重曹を水に溶かして飲む健康法があることはご存知でしたか？重曹水を飲ことは、私たちの体にとって嬉しい効果をもたらしてくれるようです。今回は、重曹水の効果と作り方についてご紹介します。
重曹とは
重曹を成分名にすると「炭酸ナトリウム」になります。
人間の体にもともとある弱アルカリ性の物質です。
炭酸ナトリウムは、名前にも入っているように、塩の成分であるナトリウムが含まれているので少ししょっぱい味がします。
重曹は、お菓子のベーキングパウダーにも入っていたり、歯磨き粉として使ったりすることもできます。
また、重曹を溶かした水でうがいすると虫歯の予防にもなるそうです。
出典：ウェルク
重曹水の効果
胃酸を中和する
弱アルカリ性の重曹は、酸性である胃酸と反応し炭酸ガスを発生させます。
その反応が過剰に出すぎた胃酸を分解し、胃酸による胃壁への攻撃を抑制してくれます。
胃の消化機能が正常に戻ることで、消化不良が改善され、腸の調子も良くなるんですよ。
便秘解消
胃で発生した炭酸ガスは腸まで届きます。
この炭酸ガスの刺激により、大腸の蠕動運動が活発になるので便秘が解消されるのです。
疲労回復
重曹は水に溶けると、ナトリウムイオンと重炭酸イオンに分かれます。
重炭酸イオンは、疲労の元である水素イオンと結合し体外へ排出されます。
それにより疲労が回復するのです。
ダイエット効果
上述したように、重曹水は胃の中で炭酸ガスを発生させます。
それにより、胃が膨らんで満腹感を得られるのです。
食事の1時間前くらいに飲むと効果的でしょう。
また、便秘解消がデトックスになり、ダイエット効果だけでなく美容効果にも期待ができます。
出典：ウェルク
重曹水の作り方
食用の重曹を用意する。水1リットルに小さじ1杯の重曹を溶かす。これを1日かけて飲む。
重曹はしょっぱいので、多めの水に溶かした方が飲みやすくなります。
それでも飲みにくいという方は、レモン汁やハチミツを混ぜると良いでしょう。
また重曹の過剰摂取は、下痢を引き起こす原因になるので要注意です。
出典：ウェルク
いかがでしたか？
重曹には意外な効果があるようですね。
過剰摂取には注意して、重曹水で健康効果をゲットしましょう。
http://news.livedoor.com/article/detail/12206123/
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コップ１杯で健康になる重曹の飲み方｜健康に良いその効果と使い方 2017年7月6日
コップ一杯の重曹を飲むことでみるみる健康になる？
重曹は元々胃薬として登場した経緯もある物で、その成分はもともと体の中にある成分で体調を整えてくれるものです。
ここでは重曹を飲むことでおこる健康への効果と、注意点、などを紹介していきます。
重曹の正しい飲み方をしって、上手につき合うことで重曹はとてもお手軽に健康維持に役立ちますのでしっかっりと紹介していきますね。
重曹の飲み方・どのくらいの分量で飲むのがおすすめ？
わずか1ｇの重曹とコップ１杯の水
わずか１gの重曹で体を癒す
掃除に使う重曹が健康にいい、なんて聞くとちょっと意外な感じがするかも。でも、重曹（＝炭酸水素ナトリウム）は、もともと体の中にある物質です。
私たちの体は、体内が弱アルカリ性、皮膚は弱酸性になっています。健康な体は、いつもこの状態を保つように働いているのです。そして、体内を弱アルカリ性に保つためにあるもののひとつが重曹。血液や体液の餌を弱アルカリ性にする、口内細菌が作り出す酸を中和するなど。私たちが知らない間に、人体のｐＨバランスを保つ役割を果たしています。
だからちょっと不健康なとき、重曹を取り入れることで、体は正しいバランスを取り戻すのです。ここでは、「疲労回復」「胃腸改善」「便秘解消」に役立つ重曹の３つの健康効果を紹介します。重曹ドリンクの作り方はとっても簡単。ティースプーンに半分から１杯ほどの重曹を、コツプ１杯の水に溶かすだけ。
重曹には塩のもとであるナトリウムが含まれているので、ちょっとしょっぱい味がします。
飲みにくい場合は、レモンやクエン酸と合わせてみましょう。酸と重曹のアルカリが反応して発泡、重曹の炭酸水が作れます。クエン酸はかんきつ類などに含まれる有機酸で、粉末のものが薬局で購入できます。
あるいは健康効果の高い黒酢と合わせて、黒酢の重曹炭酸水は結構おすすめの飲み方です。重曹炭酸水は、体内での吸収がいいので、スポーツやお風呂あがりで汗をかいたときにビッタリのドリンクです。
甘みをつけたい場合は、小さじ１〜２杯のはちみつを加えて。はちみつには疲労回復や、腸内細菌の働きを助ける胃腸改善の成分もあります。マイ重曹ドリンクで、健康なカラダをめざしましょう。
重曹を使って炭酸水をつくろう
重曹を使って炭酸水を作る方法
重曹と酸を合わせると発泡して炭酸水に。レモンや酢、クエン酸と混ぜて作りましょう!
重曹で作る炭酸水の分量
重曹……………………………ティースプーン１杯
レモン or 酢………ティースプーン１杯（クエン酸）
ハチミツ…………………ティースプーン１〜２杯
重曹水にレモン汁やクエン酸を耳かき1杯ほど加えて発泡させると、炭酸水になって飲みやすくなります。また、甘みを加えるならはちみつを。はちみつの主成分の果糖やぶどう糖は、すばやくエネルギー源となり疲れを回復します。
重曹を飲んで疲労回復
重曹水が体の疲れを取ってくれるしくみ
重曹は水に溶かすことで「ナトリウムイオン」と「重炭酸イオン」に分かれます。この中でマイナスの性質を持つ重炭酸イオンは、体の中にあるプラスイオン「水素イオン」と結合します。疲労のもとになる水素イオンを汗や尿とともに排出させるため疲労回復につながるとされています。
重曹水の作り方
1〜2gの重曹をコップ1杯の水に溶き、疲れたとき飲む。
1日3gまで。疲労に効くはちみつを加えても。
疲労を回復する重曹の量は、１〜２ｇで充分。ｌｇは小さじ半分弱です。これを水に溶かし、疲れを感じたときグイッと飲むだけ。なお、重曹は塩分となる「ナトリウム」を含むので、飲みすぎは禁物。１日３ｇほどを目安に飲みましょう。
また、市販の炭酸水には重曹水と同じ効果があります。ただし、甘味料の入った炭酸水は、糖分で別の影響が出てくる可能性があるのでおすすめできません。
重曹ならわずか小さじ半分で疲労を回復。経済的で手軽に疲れを取る重曹ドリンクを試してみて。
疲れの原因は水素イオン
重曹水で疲労が回復する。その理由は、重曹の成分が体内の疲れのもとを取り去ってくれるからです。
疲れのもととは、「水素イオン」。私たちが「疲れた〜」と感じるとき、体には水素イオンがたまっているのです。
ヒトは、糖や脂肪の形で水素原子を取り込みます。チア内では電池と似た働きをし、エネルギーのもとに。最後は酸素と結びついて水となり、汗や尿として排出されます。
しかし運動不足で汗を流す機会がなかったり、老化で新陳代謝が悪くなったりすると、水素イオンが残ってしまいます。これが疲労の原因に。この過剰な水素イオンを解消してくれるのが、重要です。
重曹水は便秘を解消してくれる
重曹で便秘を解消炭酸ガスで胃が膨らんで排便を促して便秘を解消してくれる
水で溶かした重曹水は、見た目はただの水と変わりません。ところが、胃の中で大変身するのです。重曹成分が胃に入ると、日目酸と反応して、シュワシュワはじける炭酸ガスが出ます。炭酸ガスで胃がふくらむと、食べ物が入ってきたと錯覚した脳が指令を出し、大腸が動き出します。そしてお通じを促してくれるのです。この作戦は、便秘に悩む人におすすめです。
胃と大腸のコンビネーションは、とくに朝食の後、強く起こります。胃が空っぽのときに食べ物が入ってくると、より強い刺激となり、サインが大腸に送られるためです。でも、お通じに大事な朝食を抜いている人は多いはず。会社に遅れそう、ギリギリまで寝ていたい、子供に手がかかって自分は食べるヒマがない。そんなとき、１杯の重曹水が、眠っている腸を目覚めさせてくれるのです。
ダイエットしている人は、おなかが空いてつらいときにも、重曹水を飲んでみて。胃がふくらんで、空腹が少しごまかせるはず。
重曹水で胃の調子を改善してくれる
重曹で胃腸の健康胃酸を重曹で中和し、胃痛やむかつきを改善してくれる
胃酸に優しい重曹水の作り方
重曹を小さじ1を、コップ1杯の水に溶かして飲む。
胃酸過多による胃痛やむかつきを感じたときに効果大。
ストレスによって粘液の分泌が減り、中和しきれない胃酸が胃壁を直撃することも。胃はとてもデリケートな臓器なのです。こうした胃酸過多のとき重曹を取り込むと、酸とアルカリの中和反応で、胃酸の働きをやわらげてくれるのです。
胃酸はpH1という強い酸性。一方、水に溶けた重曹のｐＨは８程度のアルカリ性です。重曹が胃酸を中和すると、塩と水と炭酸ガスに分解されます。こうして過剰な胃酸の害を、重曹が解消してくれるのです。胃の痛みや、むかつきを感じたら、重曹水を飲んでみて。重曹の量は小さじ１杯ほど。これをコップ１杯の水に溶かします。ただし、改善されない場合はすぐ専門医にかかりましょう。
重曹は胃薬だった事がある
なぜ重曹が胃を改善してくれるのでしようか。重曹が効くのは、「胃酸過多」。食後や空腹時に胃が痛んだり、胸やけやむかつき、胃液が口にこみ上げてくるなどの症状が特徴です。「胃酸」とは、食物を消化する「胃液」の主成分で、その正体は「塩酸」。塩酸といえば、肌にかかるとやけどするほどの強酸です。なぜ、そんな危ないものが体の中に?
それは日から入る細菌などの病原体を殺すため。また、食べ物を溶かす酵素を助ける働きもあります。
胃そのものは、粘液で胃酸から守られています。しかし胃酸が過剰に分泌されたり、保護する粘液の出が悪くなったりすると、自分の胃を傷つけてしまうのです。これがさまざまな症状となり、胃漬瘍を発症することも。胃酸過多には、いくつか原因があります。暴飲暴食、香辛料の多い食事やコーヒー、タバコ、アルコール。そしてストしス。
たとえば食べすぎや、早食いをすると、食物を早く消化しようと胃酸が過剰に分泌されます。また刺激物には、胃酸の分泌を促す働きが。空腹状態が長く続くと胃酸がたまるし、逆にグラグラといつも食べていると、常に胃酸が出る状態を引き起こします。
重曹水でおなかを膨らませることでダイエット効果も
重曹でダイエット
ダイエットに効果的な重曹水の作り方
1〜 2gの重曹をコップ1杯の水に溶かす。
1日3gまで。食前に飲むと便秘にもダイエットにも効果的。
胃で炭酸ガスが発泡 胃が膨らむ 大腸も動き出す 排便
ダイエット時に飲む重曹水には、レモン果汁をプラスするのがよさそう。レモンはクエン酸回路を作って、体脂肪の燃焼をサポートしてくれるといわれます。ただし重曹は取りすぎると塩分過剰になるので、１日３ｇを目安にして。ダイエットの空腹をやわらげ、便秘を改善してくれる重曹水。女性にとって、強い味方といえそうです。
重曹水がダイエットに効果的な理由
女性の6割力剣悩んでいるという使秘。なかでもダイエット中は小食になることで、胃腸の働きが鈍って使秘になりがちです。健康なお通じにとって大切なのは、まず「食べる」ということ。食べ物が胃の中に入ってきて、胃が8、くらむと胃から大腸に「食べ物がこれから行きますよ」というサインが送られ、このサインをキャッチした大腸は、ぜんどう運動を始めて、便を直腸に送り出そうとします。
しかし、ダイエット中は食事の量が少ないため、この刺激が起こりにくくなって大腸が働かず、お通じが滞ることに。ここで活躍してくれるのが、重曹水の炭酸ガスパワーです。
http://www.syufu-jitan.com/juusou/kennkou/15.html
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料理にも重曹を使ってみよう
https://www.foods.thinknext.co.jp/jusou/index.html
料理における重曹9つの効果
重曹の正式名は「炭酸水素ナトリウム」で、別名は「ベーキングソーダ」。自然界や人体にも存在するナトリウム化合物のなかで最も弱いアルカリの一つです。昨今、重曹の安全性や効果が見直され、よりシンプルな生活を送るためにも重曹を取り入れた生活が注目されています。お料理後のあとかたずけでも重曹が大活躍。例えば、魚を焼いた後のグリルの汚れや臭いまでもきれいに取り除いてくれます。キッチンに1本あるだけで、あらゆることができてしまい、しかも人体や自然環境にもやさしいのです。
1.膨張効果
膨張効果のイメージイラスト
重曹に酸を合わせると、二酸化炭素の細かい泡が発生して生地が膨らみやすくなります。酸性の材料である小麦粉・バター・卵・牛乳・白砂糖・はちみつ・チョコレートなどを混ぜ合わせればベーキングパウダーを入れなくても重曹だけで十分に膨らみます。入れすぎると苦味が強くなるので注意。もし苦味が気になるようならレモン汁数滴を加えれば、解消されます。
急いで膨らませたいときや、重曹の独特な風味やほろ苦さを和らげたいときなどは、同量のベーキングパウダーを加えるといいでしょう。
2.やわらか効果
豆を早くやわらかくするためには、かぶるくらいの水に重曹をひとつまみ入れます。豆のたんぱく質を分解させ、水を浸透しやすくさせ、またアルカリ作用 によって繊維を軟化させます。アルカリ効果によりたんぱく質の組織を分解するため、いつもの肉もやわらかくなりますまた、加熱による縮みも防ぎます。
3.プリプリ効果
エビやイカを炒めたり揚げたりと、そのまま加熱すると身が縮んでかたくなるので、プリプリ感を出すために下味をつけるときにひとつまみ入れましょう。 たんぱく質分解作用によりやわらか効果が発揮されます。
4.発色効果
緑黄色野菜を茹でるときに入れると色鮮やかになります。これは、水に溶けた炭酸ナトリウムの着色作用によるものです。また、繊維やビタミンが壊れすぎてしまわないよう時間をかけずにサッと茹でましょう。
5.中和マイルド効果
重曹には酸性を中和させる働きがあります。酸味の強い果物、野菜、酢など使う場合にも、ひとつまみの重曹でマイルドに仕上げることができます。でも、入れすぎると苦味が出てしまうので注意。
6.ぬめり、臭み取り効果
食べるのは好きだけど、ヌルヌルしてて生臭みがあるからさ触るのがちょっと苦手・・・。こんな場合も、重曹の研磨作用と消臭作用で解消できますので、抵抗がある人もそれほど気にならずに調理できます。
7.農薬、ワックス除去効果
新鮮な野菜や果物は、できれば皮のまま食べたいものです。でも、農薬やワックスがついているかと思うと、気になってしまうこともあるのではないでしょうか？
重曹の研磨作用により、指でかるくこするだけで、皮に残った農薬やワックス、または表面の薄い汚れなども、傷つけることなくやさしく落すことができます。
8.アク抜き効果
山菜の中でもアクの強いぜんまいは、アクをしっかり取ったほうがよりおいしく食べることができます。繊維の多い山菜は、重曹のアルカリ成分により繊維をやわらかくすることでアクが抜けやすくなります。
9.水質を変える効果
水には軟らかい水（軟水）と硬い水（硬水）があります。それは水に含まれているカルシウムとマグネシウムなどの金属イオンの含有量によって決まります。つまり、軟水とはカルシウムとマグネシウムの含有量が少なく、硬水とはカルシウム、マグネシウムの含有量が多い水です。
軟水で作る料理や飲み物は、硬水で作る料理に比べ、素材の味や香りを引き出し、まろやかなおいしさになるといわれています。水に溶けると金属イオンを挟み込み、水を軟水に近づけるため、重曹によって硬水を軟水に変えることができます。すなわち、それぞれ好みはあるものの、水を軟らかくして理想的な「超軟水」の状態に近づけてくれるのが重曹です。
＊「超軟水」・・・カルシウムとマグネシウムなどの金属イオンをまったく持たない水のこと。人間にとって水の質や味わいを良くするナトリウムは豊富に含んでいる。
https://www.foods.thinknext.co.jp/jusou/index.html
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