(回答先: メモ帳 _ 癌に効く温泉 投稿者 中川隆 日時 2020 年 1 月 05 日 10:35:02)

癌の原因(食べ物)

1投稿者：777 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時30分56秒

滅び行く者は世界が滅ぶと勘違いするが 　

その滅びる原因も、滅びる者は理解できない。

理解できないから滅びるのだ。

滅びる原因を再三再四、怒鳴ってみも、耳に入らない。

馬耳東風なのだ。それを、夢遊病と呼んでいるのだ。

別に、皆が、滅びるんじゃ無い。

おまえらだけが滅びるのだ。
2投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時35分28秒

中国では体の一部に障害のある子供も毎年百万人単位で生まれているそうで、深刻な社会不安を引き起こしています。これらは全て、ずさんな環境対策によるケミカル工場や重工業地帯などからの有害排水の垂れ流し、有害排煙、有害廃棄物の地中投棄が原因です。（ここではヒトの奇形は詳しく紹介しませんが、中国語「畸形」（簡体字・繁体字ともに）でインターネット検索をしたら、様々な衝撃的な画像が見つかるはずです）

工場廃水や排煙、投棄の垂れ流しだけではありません。農家は生産性をあげるため、欧米や日本では戦前や数十年前に禁止となっている有害な農薬を高濃度で使用しており、発展する都市部の富裕層は、自国である中国産の野菜や魚（うなぎやエビなど）、中国緑茶などは決して口にしないといいます。香港では内陸部からやってくる野菜を「毒菜」とすら表現しています。

日本では一時期大量の中国野菜が安価で輸入されましたが、野菜類の４７.５％から猛毒で発がん性もある有機リン系殺虫剤メタミドホスなどの高濃度の残留農薬が発見されるなどして２００１年から輸入禁止が相次ぎ、大手のスーパーではあまり見かけなくなりました。しかしそういう野菜や畜産品はなくなった訳ではありません。生のままではなく、「加工」「業務用冷凍」されて日本に輸入されているのです。

これらの加工品の一部からは高濃度の水銀やダイオキシン、チクロやＤＤＴ、ＴＢＴＯ、ＢＨＣ、クロラムフェニコール、クロルテトラサイクリン、マラカイド・グリーンといった毒性抗生物質などの使用の痕跡や高濃度の残留が認められています。もちろん中国産の食品の全てが危険な訳ではありませんが、これが一方の厳然とした現実でもあります。最近では中国産ビールの95％に発がん性物質ホルムアルデヒドが含まれているなどの衝撃的なニュースや、食品そのもの以外に、例えば中国製の食品包装袋の50%に発ガン性物質のベンゼンが残留しているとの報道もありました。

3投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時35分46秒

北京オリンピックに向け水不足による砂漠化や河川汚染による草木の立ち枯れを改善すべく、北京の緑化を図っているそうです。ところが川の水質を改善したり、枯れた草木を植えなおすような地道な努力は一切せず、緑色の着色料を噴霧して枯れ草を緑色に塗ってごまかしています。外国人や観光客が大勢いる首都北京でこの状況です。内陸部の農村の現状や、推して知るべしでしょう。

こういう国の食べ物を信頼するのは危険です。ましてや日本や日本人を「敵である」と明確にしている国なのですから、日本向けの食料品がまともである保障などあるはずがありません。かつて安価な白ゴマを高価な黒ゴマに見せかけるために、有害なタールで着色したタール黒ゴマ事件がありましたが、何らの教訓も得ず国が率先して「着色政策」を推進しているのは残念です。魚や肉、松茸に鉛を入れて重量をごまかした事件もありました。国は違いますが、同じ反日の国、韓国で生ゴミを素材にした餃子が問題となった際は、摘発された業者は「生ゴミを使った餃子は日本などに向けた輸出品だけなので、国内の消費者は安全である」と開き直ったほどです。

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html
4投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時37分29秒

中国　適齢期の不妊率が10％に、環境汚染等指摘

　中国の出産育児適齢期の男女の人口の10％が不妊の状態だ。20年前には2％だったとされており、不妊人口は激増している。江蘇（こうそ）省・南京（ナンキン）市にある金陵男科医院の馬金涛・副院長は、生活環境に汚染物質が氾濫していることや、人工中絶の蔓延と大いに関係があると、指摘している。中国新聞社が伝えた。

　金・副院長によると、金陵男科医院を訪れる不妊に悩む夫婦のうち、女性に原因があるケースは30％で、男性に原因があるケースは20％を上回る。双方ともに問題があるケースは50％にのぼっている。

　不妊にはさまざまな原因があるが、環境汚染によって男性の無精子症が増加していると考えられている。また、中国でもダイオキシンによる環境汚染が進行しており、産業廃棄物だけでなく、プラスチックや殺虫剤、さらに家畜類の飼料に含まれていたダイオキシンを、結果として人間が食べることの危険も指摘されている。

　また、非衛生的な性行為や性病、女性の場合には人口流産が蔓延していることも、不妊の原因になっている。

　中国の医療現場でも不妊に対してはさまざまな方法で取り組んでいるが、馬・副院長は「効果は限定的なものである」として、「薬物治療を施した結果、妊娠するケースは10％、体外受精による妊娠率は40％で、出産に至るケースは33％、人口受精による妊娠率は15％」といった数字を挙げている。

　また、馬・副院長は「不妊に悩む夫婦が、早く子を持ちたいとあせるあまり、原因もはっきりとわかっていないのに、病院から大量に薬をもらうケースが見られる」と指摘。「このことが、結果をさらに悪くしている」と警告している。（編集担当：如月隼人）

5投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時45分00秒

死者の8割が癌の村

新昌県にある数箇所の製薬工場から排出された廃水などを含む産業廃棄物は、新昌及び嵊州との境の河川及び地下水、空気に対して既に10年前から汚染問題が続いている。製薬工場半径十数キロメートルに及ぶ万人以上の地域住民は何年もの間被害を受け続けている。被害を被った住民達の話によれば、製薬工場近辺に住む若者の中で、ここ数年、国の徴兵制度の健康診断に合格した人は一人もいないという。また、浙江腫瘍医院に入院治療している人数は新昌及び嵊州両地域の比率が他の地域に比べ明らかに高いという。腫瘍患者の人数が高い原因は、彼らが長期に亘り汚染された空気と水に晒されていたからであろう。

　浙江省はこれまで厳しい汚染問題を抱えてきた。浙江省の河川は著しい汚染により養殖魚が相次いで死亡。　さらに6月26日、浙江省呉江の恆祥酒精有限会社は、40トンに及ぶ高濃度のＣＯＤ廃液を、ポンプを使って瀾渓塘河へ廃棄したため、河川が黒く変色し、下流の嘉興県に住む30万人の飲用水の安全を脅かした。

　また、新昌、嵊州のほか、著名な銭塘江及び下流の蕭山地区の半径十数キロメートルに及ぶ地域の水は、一部の化学工場からの工業廃水によって汚染され、水質は極めて早い速度で悪化した。蕭山地区赭山街村及び塢裡村は発ガン率の高い村とされている。

村の死亡人口のうち、ガンで亡くなった人は80％を占めるという。

http://www.epochtimes.jp/jp/2005/07/html/d81076.html

6投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時46分10秒

危ない中国産リスト

●中国産牛肉・豚肉
　薬物漬けの飼育、投与基準など無視の育成法。

●中国産鶏肉・玉子
　鳥インフルエンザ蔓延、２割の養鶏場でサルモネラ汚染

●中国産ビール
　中国のメディアが中国製ビールの９５％に人体に有害な化学物質であるホルムアルデヒドが含まれていると発表

●中国製アトピー性皮膚炎治療薬
　非ステロイド剤「皮炎霜」に最強クラスのステロイドが混入されて
　医師の処方や個人輸入にて使用されていた

●中国産乳製品
　光明やネスレといった、有名ブランドの乳製品が品質基準を満たしていなかった。
　ネスレの場合には粉ミルクから基準を上回るヨードが検出

●中国産粉ミルク
　突然、体の変形や、顔や頭部や脳の肥大、酷い皮膚荒れ・合併症などの症状を起こす
　→全体の６割を占めるおよそ５０種類が不合格商品という事実が発覚
7投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時46分31秒

●中国産野菜（冷凍食品も含む）
　基本的に農薬てんこもりで育成されている（日本向けは特に）残留農薬が規定値を上回る
　中国野菜は精神錯乱起こす”毒菜”猛毒メタミドホス世界の半分を生産・消費

●中国産お茶
　残留農薬が規定値を上回る（例：緑茶葉から毒性強い「クロムグリーン」検出等）

●中国産ウナギ（冷凍食品も含む）
　マラカイド・グリーン＝世界的に使用禁止の発ガン性物質検出

●中国産アサリ・ハマグリ・エビ
　中国産ニ枚貝でＡ型肝炎に。冷凍エビから抗生物質のクロラムフェニコールという薬品が検出。

●中国製ダイエット用健康食品（未承認医薬品）
　健康被害報告多数・死亡者有り

●中国工場産ハーゲンダッツ
　広東省深セン市にあるハーゲンダッツの工場で衛生許可証を得ないまま、
　トイレの近くという不衛生な環境でアイスクリームなどを製造
8投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時48分47秒

隠れ中国産に注意

スーパーの店頭で山菜取り合わせの袋詰めを見つけたＳ子は、ラベルに販売元住所が福島県とあるのを確かめた。
「そうそう、福島県は山菜の産地だったわ」
　
　ようやく帰ってきた息子用に蕎麦を湯がき、汁を温め、残りの山菜をビニー
ル袋から採りだしたとたん、Ｓ子は悲鳴を上げて箸と袋を投げ出した。黒々と
した空豆大の固まりは、まごうかたなきゴキブリの胴体である。あるはずの手
足はもげているから、さっき食べてしまったに違いない。ウッとこみ上げてき
て、胃の中のものを戻してしまった。

　翌朝家族を会社や学校に送り出すや、袋に記された番号に電話をして、憤りをぶつけた。

「ああ奥さん、証拠のゴキブリと袋と、ちゃーんとまだあるんだろうね。うん、ある？しっかりとっといてね。今すぐ行ぐっから。」
9投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時50分44秒

「たどもねえ、奥さん。無理もないのよ。あの山菜はねえ、中国からドラム缶
詰でくるの。中国地方じゃなくて、大陸の方の中国よ。ベルトコンベアにドラ
ム缶の中のものを空けて、まず、その上を何度も強力な磁石を走らせるの。な
ぜだかわかるかね」
「釘やらブリキの端っ切れやら、錆びた工具やら、いろんな鉄くずが山ほど吸
い寄せられて出てくるのよ。次に強力な扇風機を当てるのね。なぜだか分かる
かね。」
　またまた首を左右に振るしかないＳ子の顔を得意げに見やりながら、おじさ
んは再び間をおくと、ちっこい目の奥をきらきら輝かせながら言うのだった。
「したらば、奥さん、出てくるわ、出てくるわ！髪の毛とか、藁とか……そんで ね……」
　「次がパートのおばちゃんたちの出番。おばちゃんたちの目と手先で、選り分けていくのね。ここでまた出てくるのよ、ビラビラしたのとか、ヌルヌルしたのとか、いろいろ。ゴキブリなんていいほうだよ、奥さん。ヌルヌルしたのなんか、イヤでしょ！」
「だからして、ゴキブリが入ってるっなんて無理もないのよ。許してね。そん
で例のゴキブリとビニール袋、とっといたね」
「ハイ」
　なぜか素直にＳ子が差し出した証拠の品をサッと抱え込むと、濁声おやじは、
「んだば、奥さん、ホントに済まなかったね。これ、ほんのお詫びの品だけど。んだばね。」
　ニターっと微笑むと、包装紙にくるまれたものをポンと下駄箱の上に置いて
扉の向こうに消えてしまったのである。
「ちょ、ちょっと待ってよ……」
　我に返って追っかけてみたものの、外車は音を立てて走り去った後だった。
「まさか、これ……」
　イヤな予感がして下駄箱の上の包装紙を取ると、案の定、山菜取り合わせビ
ニール袋詰めの新品。

10投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時51分40秒

こないだ東京近県にドライブした際、国道沿いのみせに山菜蕎麦の看板がデ
カデカと掲げてあるものだから、つい気になって店の裏の方に回ってみると、
あるわあるわ。話に聞いていたドラム缶の錆び付いたのが、ビニールシートを
かぶせられて野ざらしになっていた。店は満席。知らぬが仏、客は美味そうに
山菜蕎麦を食っている。

　思えば、「販売元：福島県」というのは、決して虚偽ではないのだ。買う方
が勝手に、
「生産地も福島県だろう」
　と思いこんでしまうだけのこと・・
11投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時53分56秒

1999年に発表された論文から

Beijing, Liaoning, Jiangsu, Shandong, Guizhou, Guangdong, Hubei
の主要な10の汚染地区で1989年から1991年にかけて行なわれた調査によると
住宅区および飲料水システムの近くの水域から有機化合物、酸、アルカリ、窒素、燐酸塩、フェノール、シアン化合物、鉛、カドミウム、水銀、および重クローム酸塩などが発見された。

調査の結果、分析した全ての主要な汚染物質が国が定めた飲料水の基準を超過していることが判明した。

水銀の濃度は基準を45-700%超過していたのに対し、鉛の濃度は基準を3,600-5,216%超過していた。

12投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時54分37秒

中国全体で1970年代より肝臓癌・胃癌による死者が倍増しており
中国の農村部では癌による死亡の原因のトップになっている。
中国は現在、世界で最も肝臓癌による死亡率が高い。

調査の結果、より汚染されている地域では一般的に癌死亡率が高く、
また汚染地域では年々癌死亡率が増加していることがわかった。

3,600-5,216%ってどういうことですか・・・('A`)
小数点ではありません、カンマです。
36〜52倍も検出されたわけですね。

検出した汚染物質もてんこ盛りです。
シアン化物なんて言い方を変えたら青酸化合物ですよ？
カドミウムはイタイイタイ病の原因でしたね。

中国やばい、やばすぎる・・・

というかやはり死者が出ていますね。
中国人といえども公害には勝てないようです。
体内に蓄積された重金属には勝てませんよね。

膨大にある資料のうち2つだけ見てもこのありさまです。

言い切ってしまって何の問題も無いでしょう。
長生きしたければ中国へ行くな！
長生きしたければ中国と関わるな！
13投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時55分33秒

重慶の村で癌死亡多発、製紙工場汚水が原因か
2004/11/23(火) 06:52:00更新

　　重慶（じゅうけい）市・銅梁県西泉鎮で、昨年から、がんによる死亡者が増えていることが分かった。子供から老人まで、昨年は３０人、今年はこれまでに１０人という数字は、ほかの死亡原因に比べて異常なほど多く、製紙工場の排水による水質汚染が原因ではないかとの見方も出ている。２２日付で新浪網が伝えた。

　　西泉鎮の病院に残る記録によれば、こうした人々の死亡原因は肝臓がん、肺がん、直腸がん、食道がんなど。平均年齢は４８．２歳、最年少は４歳だった。西泉鎮周辺には５カ所の製紙工場があり、その多くが排水を川に垂れ流している。排水は黒や白、黄色に濁って異臭を放ち、大量の泡が浮いている状態。

　　付近住民の話では、この川の両岸には４０００人以上が暮らしているが、原因不明の肝臓肥大を患っている人も多いという。川は小安渓の支流で、長江と合流する嘉陵江に流れ込んでいる。関係者によれば、水の変色は、次亜塩素酸カルシウム、硫酸アルミニウムなどの化学物質によるものとみられるという。

　　病院による調査では、がんと水質汚染との関連性が指摘されているものの、銅梁県衛生防疫所は記者の質問に対して、「原因についてはまだ調査していない」と回答している。

　　銅梁県環境保護局はすでに県政府に対し、水質汚染に関する報告を行っている。県政府はこれを受けて西泉鎮と近隣の虎峰鎮、巴川鎮にある１１の製紙工場に営業停止命令を出したが、応じていない工場もあり、汚水の排出は続いているのが現状だ。

　　西泉鎮政府でも独自に水質調査を行っているが、これは川の水の中にホシムシ（砂や泥の中に住むミミズのような生物）を入れ、生きられるかどうかを判定基準にしており、これによって「水質に問題はない」と判断している。（編集担当：恩田有紀）
14投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時56分28秒

日本人が知らない「二つのアメリカ」の戦略　より抜粋

　現在中共が生産する野菜類の４７．３％に危険な残留農薬が残存しているというデータがあるが、中共はとりわけこの危険性の高いものを主に日本へ向けて輸出している。

さらに中共ではそのほぼ全ての河や湖が工場から流された鉛や水銀入りの排水で汚染されており、中共産の野菜は全てこの水で育てられてもいる。

ＥＵなどは残留農薬や有害物質が検出されると即座に全面禁輸措置を取るが、日本は中共に遠慮してなかなか禁輸に踏み切らないのだ。

この残留農薬には、きわめて発ガン性が高く２０年以上前に国際的に使用禁止されたエンドリンやディルドリン、そしてシロアリ駆除薬なども検出されており中共産の野菜を食べることはまさに自殺行為なのだが、中共に媚びたい一心の日本政府が全面禁輸に踏み切れないことを良いことに、中共は今も大量の汚染野菜や汚染食品を日本に輸出している。

15投稿者：中国と関わるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 00時56分57秒

中共では工業化による環境汚染と健康被害の関連性を調査することさえも許可されておらず、英インデペンデント紙は中共でガン発生率が異常に上昇していることを指摘して、「（日本に対して）有毒排水で育てた野菜が大量に輸出されており、日本人のガン発生率も上昇していくであろう」と報じているものだ。

　また野菜のみならず寿司ネタとして中共から輸出されている養殖魚介類には、合成抗菌剤や抗生物質が大量に使用されており、中共の養殖ウナギからは水銀まで検出されている。

中共が工業廃液を垂れ流す沿岸でとれた天然魚介類もダイオキシンだらけで、中共からの輸入が急増して以降、日本人のダイオキシン総摂取量の過半は魚介類からの摂取となっている。

さらに中共産のハムやソーセージなんかは防腐剤代わりに安い殺虫剤が使用されており、病死した蓄肉も平気で使われている。

食品の漂白には化学肥料用の漂白剤が主に使われており、これらの大半が日本向けに輸出されていると言うことだ。

そして中共政府もまたそれを規制しようとすることはない。何故規制しないのか、その答えは明らかであり、つまり中共では日本人に毒まみれの食品を食べさせることもまた「愛国心」の発露なのだ。

そして自国民の健康など考慮しない拝金主義の日本企業が中共産の食品を多く輸入し、スーパーマーケットでもレストランでも安い価格で売られているが、命が惜しければ中共産の食品は決して口にしてはいけない
16投稿者：恐怖の中国産輸入淡水魚 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時16分13秒

中国産輸入淡水魚、再び発癌物質発見

　【大紀元日本8月22日】香港政府は20日、中国産鰻からの発癌物質を含むマラカイトグリーン（*）の検出に続いて、8〜9種類の中国産淡水魚から新たにマラカイトグリーンを検出したと発表。中央社が伝えた。

　香港衛生福利及び食物局・周一岳局長は21日夜、緊急記者会見を開き、香港市場に出回っている29種類の淡水魚に対して行なった検査結果で、中国より輸入した10種類の淡水魚の内、大魚、草魚（ソウギョ）、桂魚（ケツギョ）及び鯉を含む8〜9種類の魚より発癌物質を含有するマラカイトグリーンを検出したと発表。現段階では、香港境界内の淡水魚に関しての当発癌物質は、検出されていない。また、中国から輸入された鰻についても、62のサンプルのうち、55のサンプルからマラカイトグリーンが検出されたと話した。

　周局長は、香港政府は既に中国の関連部門に対して当検査結果を知らせたと話し、中国当局も輸出魚の検査を強化したと語っている。また、周局長は、香港の消費者らの選択股に影響を与えないようにするためには、中国からの淡水魚の輸入を全面的に禁止することはできないと示唆。

　香港衛生福利及び食物局・陳育徳（チェン・ユー・デー）副秘書長及び食物環境衛生署・梁永立（リァン・ヨン・リ）署長は、中国と香港両地区の食品安全通報システムを強化するために直ちに北京へ赴くという。

　香港政府は8月25日にマラカイトグリーンを食物の添加使用禁止リストに登録し、公告することに決めた。

*緑色の合成色素で、繊維等の染色、観賞魚の水カビ病の治療などに使用されているが、養殖水産動物への使用は禁止されている。

http://www.epochtimes.jp/jp/2005/08/html/d90399.html
17投稿者：恐怖の回転鮨 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時17分58秒

「ほとんどの魚に、ある程度のダイオキシンやPCBが含まれている。化学物質は脂肪中に蓄積されるから、サケ、ニシン、マグロのように脂ののった魚の場合は特にそうだ。農漁省の食品汚染局が1999年に作成した内部資料によると、週に二度以上魚を食べると、WHOが定めるダイオキシンとPCBの安全値を超える量を摂取してしまう可能性が非常に高い」

これは、イギリスの常識。毎日のように魚を食べ、とくにマグロに対しては信仰的なまでの羨望を抱いている日本でこんなことを言うと、間違いなく袋叩きにあう。
　日本では水俣病やイタイイタイ病のように公害の垂れ流しで病んだ魚からの公害病が起きた。ごく最近、所沢の野菜のダイオキシンが問題になった。

　たしかに、ダイオキシンを含んだ煙や、産業廃棄物のたれ流しなどの大問題がある。しかし、農薬を使っている限り、日本の川や池の魚や東京湾などの近海魚は、誰が考えても安全な食べ物ではない。定められた基準値以下であろう。しかし、その基準値というのは五年では死なないけど、花粉症やアトピーなどの有力な原因の一つであることは間違いなかろう。そして、10年後、20年後、原因不明のアルツハィマーになるかもしれない。

その魚の中でも、もっとも問題になるのが養殖魚。
「狂食の時代」では、イギリスで多くみられるサケの養殖の問題点を取り上げている。そもそもサケの養殖は、1960年代に始まり、20世紀末にはゲージからの水揚げが年13万トンにもおよび、発展をつづけているという。
　
　しかし、ゲージ内のサケは一匹に付き、バスタブ半分が一つの広さしか与えられておらず、お互いに攻撃をして傷だらけになっている。そして、イヌやネコにノミが付くように、サケにシーライスが寄生する。この寄生虫を殺すため、有機リン系殺虫剤浸液の100倍の毒素をもつアルシペルメトリンが使われているという。

18投稿者：恐怖の回転鮨 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時19分11秒

全ての餌として魚をあたえることが出来ず、濃度の高い油飼料が与えられ、これが切り身になった場合に浮かぶ脂肪の太い白線となる。そして、消化されなかった飼料の腐敗とサケの大量の排泄物のため、インフルエンザ、心筋症候群、感染性膵臓破壊死などが発生する。なにしろ、自分の排泄物の中で暮しているのだから健康なわけがない。このため、さまざまな化学薬品が大量に投与される。

　こうして、年間100トンのサケ養殖場が流す排泄量は、大きな町を10町を合わせたよりも多いという。このアンモニア排水が、ほたてなどの甲殻類に被害を与えるだけでなく、有毒で採取禁止になつているところが多いという。
　さらに、天然のサケのピンク色に似せるため、食物に添加が禁止されているカンタキサンチンが魚用飼料に加えられている。

　このため、養殖ゲージの下はヘドロ化しており、あらゆる海洋生命が死滅している。なんとか生き残っただけの養殖サケを、安いからとイギリスのスーパーで売っている。イギリスへ旅行する人は、絶対にサケを食べてはならない。

　日本では、養殖の魚が増えている。
　おなじみの鰻はほとんど養殖で、中国産の安いものが出回っている。かば焼きになっているからなかなか気がつかないが、下品な脂こさと臭いが気になる。　そして、最近では高級魚のタイ、ハマチ、カレイ、フグの養殖物が増えてきている。
19投稿者：恐怖の回転鮨 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時19分34秒

　魚を買う時に困るのは、それが天然物か養殖物かの表示がないこと。養殖のタイはいつも浅いところにいるので、黒ずんでいて今までは見分けられた。ところが桜色になるホルモン剤が投与されるようになってから、素人では見分けられなくなってきた。

　そして、フグの養殖にいたっては、エサの多量投与による腐敗、その腐敗から病原菌が発生しないようにと、ホルマリンが投与されていた例が実際にあったという。もちろん肉骨粉が魚にも投与されていた。こんな話を聞くと、高いカネを払ってまで、流れのない入り江で育てられたフグやハマチやタイを食べる気がしない。

　船舶の船底に貝や海藻が付着するのを防ぐために、有機スズの入った塗料が今まで使われてきた。このトリブチルスズこそが最悪の環境ホルモンだと言われている。
　それなのに、養殖の漁網に貝や海藻の付着を防ぐために、このトリブチルスズを使用している例もあるという。

　http://homepage3.nifty.com/net-forum/honnne/honnelink/20020405.htm
20投稿者：恐怖のコンビニ弁当 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時23分08秒

世界から流れ込む輸入食材のはけ口

検証　コンビニ弁当

　「こんなお弁当は私は食べませんね」「おいしそうに見えても、自分では買いたくないねぇ」。便利で手軽なコンビニ弁当。ところが弁当工場のパート労働者やコンビニ店オーナーからこんな言葉が飛び出してきます。スーパーに並ぶ外国産の農産物もさることながら、実はもっと素性のわからないものを食べさせられているのが加工食品や外食産業。売っている人が「食べたくない」というコンビニ弁当はどうやって、何から作られているのでしょうか？
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食材どっぷり添加物漬け
大商社や食品メーカー　驚異的低価格で輸入
食品の“素性”従業員知らず
　「おふくろのごはん　栗ごはんと肉じゃが」「秋の味覚満載　しめじご飯弁当」――おいしそうなネーミングのコンビニ弁当の数々。

　食材はどこから来るのでしょうか？　それは工場の従業員にもコンビニのオーナーにもわかりません。

　ほとんどの具材は調理済みで、ビニール袋に詰められて、冷凍で弁当工場に届くからです。工場では解凍して容器に詰めるだけ。最後の加熱をするものもありますが、素材はすべて加工・半加工済み、カット済みの「袋の味」ばかりです。

　ダイエー系列のコンビニチェーン「ローソン」千駄ヶ谷店のオーナー、中村佳央さんは「食材調達をどこからするのか知っているのはたぶんコンビニ本部だけでしょう。ローソンの株主は丸紅、三菱商事ですから、当然、かれらが輸入農産物を手配しているはず」と言います。

大手コンビニ大手商社の系列
　もともと大手コンビニチェーンは、大商社やスーパーなどの系列企業。大商社は開発輸入が本業です。

　現に丸紅、三菱をはじめすべての大商社が中国や東南アジアに食品加工の合弁企業を作っています。

　和菜から洋菜まで、輸入しないものがないというぐらい、日本の大商社は世界から野菜や食材を買い集めています。「一年三百六十五日、いつでも旬」。北から南まで世界中のリレー出荷体制で日本に押し寄せる野菜。その最大のはけ口がコンビニ弁当や外食であることは疑いありません。

21投稿者：恐怖のコンビニ弁当 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時24分09秒

原価は？チキンカツ32円…
　コロッケ一個十四円、肉巻き十八円、チキンカツ三十二円…業者向けの惣菜や加工品は、食品メーカーや商社などによって大量 に開発輸入され、驚くような価格で流通しています。

　「これは中小企業向けの値段。大手コンビニだと、二割以上安くなるのでは？」と言うのは、東京・月島で仕出しの弁当屋さんを営む尾崎斎さん。

半分売れれば「元が取れる」
　売店などの弁当は半分売れれば上々だといいます。半分しか売れなくても「元が取れる」生産原価で作っているのです。

　コンビニ弁当の納入価格は七〇％。粗利益は三〇％前後ですが、ここからチェーン本社へのロイヤリティー（商標登録使用料や営業指導料など）四三％を引くと残りは一七％程度。さらに仕入れの約一割は廃棄してしまいますから、店舗の利益は七％。五百円の弁当を百個売ったとしても三千五百円にしかなりません。

　“極安”の食材で作った弁当で、コンビニ本部は納入価格でもうけ、ロイヤリティーでももうける――。なるほど、コンビニ業界の業績が伸びるはずです。

具材、容器も消毒シュッ！
　空容器にシュッシュッ、袋から出した具材にも、具材をのせるバットにも、詰め終わってフタを閉める前にもシュッシュッ…。

　「とにかく何にでも消毒のスプレーをするんですよ」と言うのは、売店などで売っている弁当の大規模工場でパートをしてきた有馬フタバさん。従業員の手袋も長靴も消毒、工場の設備もすべて消毒。「詰めるときにあれだけ消毒するのだから、当然、加工のときにもシュッシュッでしょう」と有馬さん。

安全や健康より儲け優先
　コンビニ弁当は「消費者の安全や健康より、工場や会社がいかにもうけるかという姿勢が見え見え」と言います。ローソンオーナーの中村さんも「もっとも怖いのは食中毒ですから、保存料や消毒剤は避けられないと思います。年間三百六十種類もの弁当が売り出されますが、おいしさのために味はどうしても濃くなります」と言います。

22投稿者：恐怖のコンビニ弁当 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時24分53秒

「コンビニ弁当は発ガン性や変異原性のある添加物の“デパート”。中には二十種類以上使われている弁当もあります。脂質とタンパク質も異常に多く、原材料も原産地も不明。こんなものを食べ続けたら、病気になってしまう」（石黒昌孝・農民連食品分析センター所長）。

長く食べたら病気になる…
　現に某大手コンビニチェーンの商品開発部の責任者が「食べる身になって考えるように」との“業務命令”で二年間、コンビニ弁当生活を続けさせられ、「こんなものを食べ続けていたのでは病気になる」と漏らしたというコンビニ弁当。

　忙しさのなかで、コンビニ弁当を余儀なくさせられているのが実態ですが、「これでいいのか」――しっかり考えたいものです。
　

コンビニ弁当は“添加物のデパート”
分類 添加物名 毒　　性 弁当名
保存料 ソルビン酸K 変異原性、発ガン性 (1)(2)(3)(5)
着色料 カラメル
赤色102号
赤色106号
青色１号
黄色４号
コチニール 発ガン性
アレルギー、変異原性
変異原性、発ガン性
変異原性、発ガン性
発ガン性、変異原性
発ガン性 (1)(2)(3)(4)(5)(6)

23投稿者：恐怖のコンビニ弁当 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時26分59秒

発色剤 亜硝酸Na 発ガン性 (5)
甘味料 ステビア 変異原性 (1)(2)(4)(6)
漂白剤 亜硫酸塩 変異原性 (1)(2)
増粘剤 多糖類 カラギーナン、ガムなど危険 (2)(3)
改良剤 リン酸塩 骨の形成異常、鉄分吸収阻止 (1)(2)(4)
調味料 アミノ酸等 味覚異常、化学物質過敏症 (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)

原材料表示がまったくない。もちろん、原産地も不明。

「増粘剤」など一括表示が多いので、実数は不明だが、最高で20種類以上の添加物が入っている。まさに、添加物のデパート。一応許可されているが、危険性が指摘されているものが多い。

いま日本人の平均１日10〜15ｇの添加物を摂取しているとされている。コンビニ弁当を食べていれば、添加物の大量 摂取は避けられない。

栄養面では脂質とタンパク質が異常に多い。

(1)「しめじご飯弁当」(2)「特選幕の内」（サンクス）、(3)「のりミックス弁当」(4)「おふくろのごはん　栗ごはんと肉じゃが」(5)「冷やし中華」（ファミリーマート）、(6)「きのこご飯弁当」(7)「チ−ズチキンかつ」（セブンイレブン）

証言【２】　弁当廃棄毎日３回
コンビニ「ローソン」加盟オーナー　中村佳央さん
　コンビニ業界は激しい競争にさらされています。普通、弁当、オニギリなどの米飯類の売上が高いほど、良い店だと言われています。とくに弁当類の新商品は、前の週の売上一位の弁当の一・五倍も売れるため、ローソンでは毎週、新商品が売り出されます。
　テレビＣＭでは手作りのイメージですが、弁当工場はオートマチック、ベルトコンベアーによる流れ作業で無機的。半導体工場のような姿で働き、外国人労働者もいて、実際のイメージとはかけ離れています。

　私はコンビニ弁当は食べていません。味が似かよっているためと、毎日三回廃棄処理する弁当は、工業製品のイメージがあるからです。弁当に使われる添加物ですが、ローソンでは合成着色料を使わない商品を売り出した当初は二〜三割も売上が落ちました。栄養バランスの良い弁当も出しましたが、塩分の多い物のほうがよく売れました。これは消費者意識が高まらないと変わらないと思います。

http://www.nouminren.ne.jp/dat/200010/2000103011.htm

24投稿者：恐怖のコンビニ弁当 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時29分05秒

豚にコンビニ弁当与え奇形・死産続出「具体名公表するとパニックになる」

西日本新聞社発行のブックレット「食卓の向こう側」によれば、福岡県内の養豚農家で、あるコンビニの弁当やおにぎりを母豚に毎日3キロずつ与えたところ、奇形や死産が相次いでいたことが分った。具体的なコンビニ名を報道しないことについて同社は、「公表するとパニックになる」と説明した。

　当該記事は、福岡県で最大部数（約63万部）を発行する西日本新聞社が、昨年3月19日付朝刊に掲載したシリーズ『食卓の向こう側』をブックレットに収めたもの。

　同記事によると、2002年ごろ、福岡県内の養豚農家であるコンビニの弁当やおにぎりを母豚に毎日3キロずつ与えたところ、豚の妊娠期間である114日後のお産で、死産が相次ぎ、やっと生まれた子豚も、奇形だったり虚弱体質ですぐに死に、透明なはずの羊水がコーヒー色に濁っていたという。

　与えたコンビニ食は、回収業者が持ち込んだもの。期限切れとはいえ、腐っているわけではなく、農家の主が「ちょっとつまもうか」と思うほどの品だった。当初の目的は月20万円のえさ代を浮かせることだった。

　→食卓の向こう側・第２部「命」つなぐために＜３＞中食　ラベルを見ていますか連載

　これはスクープである。だが、「あるコンビニ」では分からない。コンビニのなかにも、AM/PMやセブンイレブンのように、比較的、添加物を減らす努力をしているチェーンもある。コンビニといっても地場の数店舗のものもあれば、全国チェーンもあり、品質管理にはばらつきがある。

二年ほど前、福岡県内の養豚農家で“事件”が起きた。
　母豚のお産で死産が相次いだのだ。やっと生まれたと思ったら、奇形だったり、虚弱体質ですぐに死んだり。透明なはずの羊水はコーヒー色に濁っていた。
　「えさだ」。ピンときた農場主は、穀物など元のえさに変えた。徐々にお産は正常に戻ったが、二十五頭の母豚が被害に遭い、農場主は生まれるべき約二百五十頭の子豚をフイにした。

25投稿者：恐怖のコンビニ弁当 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時30分16秒

母豚が食べたのは、賞味期限が切れた、あるコンビニの弁当やおにぎりなど。「廃棄して処理料を払うより、ただで豚のえさにした方が得」と考えた回収業者が持ち込んだ。期限切れとはいえ、腐っているわけではない。「ちょっとつまもうか」と、農場主が思ったほどの品だった。
　肥育用の子豚に与えれば、肉質にむらがでる。そこで母豚に、それだけを毎日三キロ与えた。農場主の計算では月二十万円のえさ代が浮くはずだったが、百十四日（豚の妊娠期間）後、予期せぬ結果が待っていた。

福岡市内のコンビニで売られていた「おにぎり弁当」のラベル
　原因はわからない。だが、予兆はあった。与え始めて間もなく、母豚がぶくぶく太ったのだ。すぐに量を減らした。
　豚の体の構造は人間に近い。「人間でいえば、三食すべてをコンビニ弁当にしたのと同じこと。それでは栄養バランスが崩れてしまう」と、福岡県栄養士会長で中村学園短大教授の城田知子。
　一般的なコンビニ弁当は高脂質で、濃いめの味付け、少ない野菜。毎食これで済ませたら…。
　家庭にはない食品添加物も入っている。「腐る」という自然の摂理から逃れるには、何らかの形で人の手を加えなければならない。例えば、おにぎりを「夏場で製造後四十八時間もつ」ようにするには、添加物などの“テクニック”が要る。だが、そのおかげで、私たちはいつでもどこでも、おにぎりをほおばることができるのだ。

平和が戻った養豚農家。昨年は約二千頭の子豚が、母豚の腹から当たり前のように生まれてきた。
　「豚体実験はもうこりごりだ」。農場主はうんざりした顔で言った。（敬称略）
http://asyura2.com/0505/health10/msg/421.html
26投稿者：恐怖の輸入オレンジ 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時35分38秒

厚生省は２０年ほど前、自動車や電化製品の輸出と引き換えに、日本の消費者の健康をアメリカ側に売り渡した。

　75年4月、農林省（当時）の試験場が、アメリカから輸入されたかんきつ類を調べたところ、防カビ剤のＯＰＰ（オルトフェニルフェノール）が検出された。この時、ＯＰＰは食品添加物としての使用が認められていなかった。厚生省は港の倉庫に積まれていた輸入かんきつ類を、業者に命じて海に捨てさせた。

　この処置に対してアメリカの政府やマスコミは激怒し、新聞には「日本、太平洋をトムコリンズ（レモン入りのジンカクテル）にする」という記事が載った。その後、アメリカ政府から、まず農務長官が、さらに大統領までが日本にやってきて、ＯＰＰの使用許可を迫った。長い船輸送の間、カビの発生や腐敗を防ぐためにはＯＰＰが不可欠だったからだ。

　ところが、ＯＰＰはもともと農薬として使われており、毒性が強く、厚生省は認可を渋った。しかし、当時、日本の自動車や電化製品が集中豪雨的にアメリカに輸出され、貿易不均衡が生じており、それを解消する手だてが、かんきつ類の輸入だったのである。もしＯＰＰの使用を認めなければ、アメリカ側は制裁措置として、自動車や電化製品の輸入を制限する可能性があった。それを恐れた日本政府は、'77年4月にＯＰＰの使用を認めたのだった。さらに翌年８月には、防かび剤のＴＢＺ（チアベンダゾール）の使用も認めてしまったのである。

　これを契機として、サンキストのオレンジやレモン、さらにグレープフルーツが大量に日本に輸入され、スーパーや青果店の店頭に並ぶようになった。同時に、消費者はそれらに残留した危険な化学物質を摂取させられることになったのである。

27投稿者：恐怖の輸入オレンジ 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時36分03秒

　しかし、こんな状況を危惧する研究者がいた。東京都立衛生研究所の研究員である。彼らはＯＰＰを飼料に１．２５％混ぜ、ネズミに食べさせた。その結果、８３％に膀胱ガンが発生し、腎臓障害も認められた。また、ＴＢＺを毎日ネズミに体重１ｋｇ当たり０．７〜２．４ｇ食べさせたところ、おなかの子供に外表奇形と骨格異常（脊椎癒着と口蓋裂）が現れ、催奇形性が確認された。

　ところが、厚生省はこれらの実験結果を受け入れようとはしなかった。再実験を行い、その結果を見て判断するという態度をとった。その後再試験が行われたが、発がん性も催奇形性も認められないとされた。結局、使用禁止とはならず、今でも輸入かんきつ類に堂々と使われているのである。しかし、この時、政府的判断が働いたことは間違いないだろう。アメリカ側は、大統領まで繰り出して、やっとＯＰＰやＴＢＺの使用を認めさせたのである。そのすぐ後で、厚生省がそれらを禁止したとなれば、日本の外交問題に発展することは間違いなかったからだ。

　ＯＰＰとＴＢＺはワックスに混ぜられ、かんきつ類の果皮に塗られる。毒性の強い殺菌剤のイマザリルも一緒に使われている。それらは果皮に残留し、さらに果肉にも浸透するので、皮を食べなければ安心というわけにはいかない。とくに妊娠中の女性は要注意だ。

　輸入かんきつ類のなかにも、防かび剤を使っていないものがある。その旨の表示があるので、選んで買ってほしい。ただし、バラ売りやスーパーがパック詰めしたもので、明らかに防カビ剤が使われているのに、表示していないものがあるので注意してもらいたい。国産のかんきつ類、つまりミカン・ハッサク・イヨカン・カボス・スダチ・レモンなどには防カビ剤は使われていない。できれば無農薬栽培のものがベストである。

http://fish.miracle.ne.jp/ois/fryday2.htm
28投稿者：恐怖の輸入オレンジ 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時38分46秒

まずは、「防カビ剤」。これは主に、輸入果物に生えるカビを防ぐために添加というか塗布というか、その果物をこの溶液に浸してから輸出します。これは主にアメリカから来るオレンジ、レモン、グレープフルーツ等の柑橘類やバナナに使われています。
　薬品名は、ＯＰＰもしくはＯＰＰ−Ｎａ、イマザリル、ジフェニルなどです。

　これらの何がアカンかといえば、やはり大きいのは「発ガン性」「催奇形性」の二つでしょう。つまり、「ガン家系の人」や「妊婦」は、絶対こーゆーものを食ったらアカンのです。もちろん一般人でも、です。

　これは一時期、厚生省でも「使用不可」の判定が出された曰く付きの「毒物」なのですが、「アメリカの圧力によって認可させられたモノ」です。ちなみにこれら、アメリカ国内では使われていないそうです。あくまで海外へ輸出する際にだけ使用するものだ、というのを耳にした事があります。つまり、「他国の国民がどうなろうと知ったこっちゃない、お前らはおとなしくわしらの果物を食っとったらええんじゃ」という、倣岸不遜な態度な訳ですね。

　現在、店頭に並んでいるオレンジとかの柑橘類は、特に断ってない限り、ほとんどアメリカからの輸入物です。それらには間違いなく、この「防カビ剤」が使われています。こんなもんで作ったマーマレードや砂糖漬けなんて、考えただけでぞっとします。ましてや丸かじりなんて。ぞわぞわ。

　あ、国内産柑橘類には使われてませんから。でも農薬バンバン使ってるか。
　
29投稿者：恐怖の輸入オレンジ 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時39分06秒

最近、一部のスーパーでは、こういった「ポストハーベスト（後収穫農薬）」ものの表示に積極的なところもありますが、この「防カビ剤」については、「国策」であるため、表示すると国から「ちょっとやめてくんねえかな」と指導がくるとか。もちろん、そんなもん表示しようものなら売上がガタ落ちになりますんで、しませんけど。

　ただし、最近バナナだけは、「ノンポストハーベスト」ものが多少出回っています。これは、こういったポストハーベストを使用していないもので、安全性だけでなく、味もＰＨものより上です。買うなら、こういった表示があるものを買いましょう。それが「賢い消費者」というものです。

30投稿者：恐怖の輸入オレンジ 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時39分33秒

t10605#東京都衛生研究所の１９９８年度農作物残留農薬調査報告から#00-09

　柑橘類では、例年通り、ＯＰＰ、ＴＢＺ、イマザリルの３種のポストハーベスト農薬が高い検出率で見つかっています。最高残留値を示したのはいずれもアメリカ産オレンジ（全体）のＯＰＰ６９００、ＴＢＺ４３００、イマザリル２７００ｐｐｂで、
果肉へも移行していました。ほかに、２００ｐｐｂを越えて残留していた農薬は、オレンジのＤＭＴＰとＮＡＣ、グレープフルーツのエチオン、レモンの２，４−Ｄで、いずれもアメリカ産のものでした。

★阿修羅♪コメ：皮剥いたらそれでいいって話でも無いようです。

31投稿者：恐怖の輸入オレンジ 　投稿日：2005年11月03日(木) 11時44分41秒

http://www.asyura2.com/2001/postharvest.htm

世界最強の発ガン物質が輸入食品の中に

つくば国際短期大学教授　高村登美子

一番危険性が指摘されているのは防カビ剤です。オレンジ、グレープフルーツ等の柑橘類やバナナ等に使われているジフェニール（ＤＰ）、オルトフェニルフェノール（ＯＰＰ）、チアベンダゾール（ＴＢＺ）、イマザリルなどの防カビ剤です。ＤＰは発ガン性が確認されています。ＯＰＰは発ガン性に加えて環境ホルモン作用も認められています。ＴＢＺは催奇形性が確認されています。イマザリルは発ガン性が確認され、遺伝子を損傷する毒性についても疑惑がもたれています。発売はされていませんが、アメリカで男性用経口避妊薬の特許がとられているイマザリルが食品に混入していることは、生殖に係わる健康の点から注意する必要があります。最近の若者の精子数減少という言葉が思わず脳裏をかすめてしまいます。柑橘類もバナナも皮を剥いて食べるから、たまに食べるのはいいでしょうが、アメリカ産のジュース類は乳幼児には与えないことです。日本子孫基金が制作したビデオテープでポストハーベスト農薬の使用の実態を見ると、アメリカでは柑橘類を農薬処理した後で、丸ごと圧搾してジュースを作っているのです。

http://www.h7.dion.ne.jp/~i-hoken/shoku4-6.html
32投稿者：恐怖の塩蔵魚介類 　投稿日：2005年11月03日(木) 13時24分36秒

イクラや塩辛　毎日食べたら胃がん！？

　イクラや塩辛など、塩蔵魚介類をほぼ毎日食べる人は、ほとんど食べない人に比べ男性で約３倍、女性で約２・５倍も胃がんになりやすいことが、厚生労働省研究班による４万人追跡調査でわかった。

　◆厚労省４万人調査　男性の発病率３倍

　俗に「塩辛い食事は胃がんのもと」とされるが、それを裏付けるデータと言えそうだ。成果は英医学誌「ブリティッシュ・ジャーナル・オブ・キャンサー」最新号に発表した。

　研究班は、１９９０年から１０年間、国内の４０―５０代の男女を対象に、食事や喫煙などライフスタイルと、がん発生率の関連を調査。塩分を１０％程度含む塩辛やウニといった塩蔵魚介類のほか、イクラやタラコなどの魚卵などをどれくらい食べているか聞いた。その結果、こうした食品をほぼ毎日食べる人は、「ほとんど食べない」人に比べて、男女とも胃がんのなりやすさは高かった。

　また、食事での食塩摂取量で、５グループに分けて調べたところ、男性では、摂取量が最も少ないグループ（１日あたり２・９グラム）の胃がんのなりやすさを基準にすると、摂取量が最も多いグループ（１日あたり９・９グラム）の危険度は２倍だった。

(2004年1月10日　読売新聞　無断転載禁止)

33投稿者：恐怖の植物油 　投稿日：2005年11月03日(木) 13時25分47秒

植物性油の再加熱によって毒物が発生
　
　植物性の食用油を加熱しすぎたり再加熱したりすると、脂肪酸由来の毒物である4-ヒドロキシ-トランス-2-ノネナール（HNE）が大量に蓄積されることが、新たな研究から明らかにされた。この知見は、先ごろ米ソルトレークシティで開かれた米国油化学会（AOCS）年次会議で、ミネソタ大学食品化学および栄養生化学教授のA. Saari Csallany氏らが発表したもの。
　HNEはキャノーラ油、コーン油、大豆油およびヒマワリ油など、リノール酸を有する多価不飽和油で特に大量に発生し、動物性油に由来する飽和油には発生しない。Csallany氏によれば、これまで多数の試験が、HNEの摂取によって心血管疾患、脳卒中、パーキンソン病、アルツハイマー病、ハンチントン病、肝疾患および癌（がん）のリスクが増大することを明らかにしている。

　今回の報告を踏まえて、米国栄養協会（ADA）代表のJeannie Moloo氏は、煙が出る温度まで油を熱しないこと、油の使用は1回のみとすることを推奨している。また、植物性油を用いれば家庭での調理をそれほど心配する必要はないとし、「油を繰り返し用いるレストランでの揚げ物の方が懸念される」と指摘する。米国レストラン協会（NRA）規制局幹部のDonna Garren氏によれば、現在のところ外食産業全体で用いられている調理油の選択および管理に関する規則はないという。

　米国レストラン協会は、こうした問題に関するガイダンスを発行する権限を有する米国食品医薬品局（FDA）からの指示を待つ意向である。Garren氏は、現時点では決定について企業の裁量に任されているが、この問題を注意深く監視してゆき、完全なリスク評価に向けてFDAに協力する意向を示している。

>原文

[2005年5月6日/HealthDayNews

34投稿者：恐怖のトランス脂肪酸 　投稿日：2005年11月03日(木) 13時28分09秒

�@日本人の食事の欧風化
�Aトランス脂肪酸はマーガリンやショートニングはクッキー、クラッカー、パ ン、ケーキ、コーヒーに入れるフレッシュ、アイスクリーム、レトルトカレーなどの加工食品によく使われているので、ほとんどの人は一日に、いくらかはトランス型脂肪酸を取り入れいます。

�B部分的水素添加の植物油で揚げたフレンチ・フライ１人前は８グラムのトランス脂肪酸が含まれている。また、チキンか魚のフライを付けたファースト・フードの標準メニューには１０グラムのトランス脂肪酸が含まれている。（メリーランド大学　Ｍ・エニグ博士）
�C虚血性心疾患は、日本にはもともと少なかったが食生活の欧風化により増えてきた、患者数は全国で約１００万人いる。（平成１１年患者調査）
�Dトランス脂肪酸は自然にない変異した分子構造の脂肪酸なので体はこれを代謝できずに体の中に残ってしまう。
以上の事から私たちも知らない間に危険なトランス脂肪酸を摂っている事を認識すべきだ。　現状、国もメーカーも対策をしていない日本では私たち自身が家族を守るため今日から食生活を改善する必要がある。
�@国内で販売されているマーガリンは絶対食べない。お菓子や加工品につても表示をよく見て購入する。
�A外食でファーストフードや油物はできるだけ避ける。
�Bマヨネーズは多く摂り過ぎない。
�C一度使った天麩羅油は使わない。
�D脂肪の総摂取量を少なくする。
�E必須脂肪酸とくにオメガ３を摂る。（亜麻仁油に多い）
�F野菜、大豆、穀物を中心とした和食を基本にする。

35投稿者：恐怖のトランス脂肪酸 　投稿日：2005年11月03日(木) 13時28分44秒

日本の食用油、マーガリン３０余種を分析（カナダ。ＳＧＳ研究所）した結果では半数以上のものが問題製品でした。これらは実は使い古しの天麩羅油よりも古い油脂製品（「トランス脂肪酸」が使い古しの天麩羅油よりも数１０倍も多い）ということが分析結果からはっきり判るものでした。　　「危険な油が病気を起こしてる」より

発癌リスクの増加

　トランス脂肪酸の摂取が乳癌などの発症リスク増加と関係があるとする疫学研究報告があります。しかし同様の研究で、有意差はないが増加したとする報告や有意差はないが減少したという報告もあります。

　飽和脂肪酸やｎ-６系脂肪酸(リノール酸など)*1に関する疫学調査でも、同様に脂肪酸摂取により乳癌の発症リスクが増加したなどと報告されています。脂肪自体について過剰な摂取が乳癌や大腸癌の増加と関係があるとされています

http://www.asyura2.com/0406/health9/msg/722.html

36投稿者：恐怖の化学肥料 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時07分28秒

「硝酸塩」と「亜硝酸」。

野菜を育てるには窒素成分が必要で、そのためには窒素肥料を投入する。野菜がそれを吸収し生長する。それまでの過程で、窒素成分は様々な形に変化するが最終的には亜硝酸に変化する。

これは、ガンを誘発するなど人体に極めて有害な物質なのである。

しかも、日本の野菜に含まれる硝酸塩濃度は、手遅れになりかねないほどの危険レベルに達しているのだ。

東京都は１９８６年からの調査に関して「硝酸塩、亜硝酸塩がガンに影響する」と検査目的を明記している。
さて、２０年以上にわたる膨大なデータをまとめた表のうち、次の数字だけ、しっかりと記憶にとどめていただきたい。
　　　チンゲンサイ　　１６０００�r/�s
これは、野菜に含まれる硝酸塩を１�s当たりに換算したデータで、これまでの検査の中で最高の数値を示している。世界保健機構（ＷＨＯ）は、硝酸塩の単独致死量を４ｇと定めているから、たったの３株食べただけで人間が死ぬ計算になる。

死者１６０人をだした硝酸塩とは
硝酸塩は、ごく普通の健康体であれば、一定量は小水として排泄されてしまうが、多量に摂取すると、排泄が間に合わず体内に残留してしまう。そして、硝酸塩を体内に取り入れたために、死亡事故もおきている。

ＷＨＯによれば、第二次世界大戦から１９６８年まで約２０００件の中毒事故があり、１６０人の乳幼児が死亡している。１９５０年から１９６５年ごろにかけて欧米ではホウレンソウが原因で乳幼児の中毒事件が相次いだが、中でも１９５６年にアメリカで起きたブルーベビー事件は全世界に衝撃を与えた。

裏ごししたホウレンソウを離乳食として与えたところ、赤ん坊が真っ青になり３０分もしないうちに死に至ったのである。

37投稿者：恐怖の化学肥料 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時09分09秒

また、大量に使用された化学肥料が地下に浸透し高濃度の硝酸塩を含んだ生活用の井戸水でつくったミルクを飲むことにより、中毒が起こった例もある。
その後全米で１６００の症例が報告され、８３の論文に死亡例が出ている。
　　　ホウレンソウと水が、赤ん坊を殺したのだ。

硝酸塩は体内に入ると亜硝酸塩に還元される。
すると、胃の中で肉や魚に含まれるアミンと結合してニトロソアミンという発ガン物質をつくってしまう。

そればかりか、硝酸塩は血液に入るとヘモグロビンの鉄分を酸化させ、血液が酸素を運べなくなる。

特に危険なのは、硝酸還元菌を殺す胃液が充分に分泌されない乳幼児で、ブルーベビー事件はこのために起こったものだ。日本では１９９８年「週間朝日」（１９９８年３月６日号）で、予防医学科学委員会の能勢千鶴子会長は次のように指摘している。

「生後六ヶ月未満の赤ちゃんが原因不明で突然死したケースの中には、硝酸性窒素を多量に含んだ水で溶かしたミルクや、硝酸性窒素が多い野菜を使った離乳食を食べたことが原因だったと考えられます」

硝酸塩はガンや酸欠状態をひきおこすだけでなく、ほかに高濃度の硝酸塩を摂取することが危険と思われる疾患がいくつもある。

チンゲンサイ殺人事件？
硝酸塩の多量摂取の危険をフリージャーナリストの宇佐見利明氏も専門誌「農業経営者」第２７号で警告している。
宇佐見氏は、長男のアトピー性皮膚炎を改善させようとして、大手有機農産物宅配会社の会員となり、「有機野菜」を購入していた。しかし、硝酸塩の危険性を知らされ、自分自身で測定してみると、コマツナに１ｋｇ当たり、１６０００�rの硝酸が含まれていた。宇佐見氏が検査したコマツナは、青汁にして飲んだ場合、１日でコップ１杯（１８０�t）で中毒症状を起こし、コップ２杯以上で死亡する危険性もある
１９９０年代後半、環境ホルモン（内分泌撹乱物質）が注目を浴びるようになったが、本書で指摘している硝酸塩は、環境ホルモンと同様、子や孫の世代での影響はもちろん、目の前に迫った危険である。
そう、今日明日のあなたやあなたの家族の生命にかかわる問題なのだ。

38投稿者：恐怖の化学肥料 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時09分37秒

硝酸塩の危険性について河野武平氏の「野菜が糖尿病を引き起こす」から抜粋いたしました。
硝酸塩に関しては現在、全く規制がありません。また、輸入野菜に関しても同様です。
２０００年６月に有機農産物の表示を定めた改正ＪＡＳ法が施行されましたが、残念ながら硝酸塩濃度、亜硝酸濃度は検査の対象になっておりません。
最後になりますが硝酸塩が悪化させるといわれる病気は「糖尿病」「境界域糖尿病」「慢性透析の疾患」「腎臓、膵臓の疾患」「アトピー性皮膚炎」「ガン」「胃炎」「甲状腺の疾患」「アルツハイマー病」が上げられます。

http://www.y-yuki.com/ansyosa1.html
39投稿者：恐怖の化学肥料 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時10分57秒

ハウス栽培野菜が危ない
　ＥＵ（欧州連合）では１９９９年、野菜に含まれる硝酸塩濃度の統一基準を決めた。
　それによれば、２，５００mg/kg以下、加工、貯蔵される野菜の硝酸塩濃度は同じく２，０００mg/kg以下としている。この基準を超えると「汚染野菜」とされる。ここに掲載された葉野菜は、軒並みＥＵの基準を超えている。
　糖尿病の予防食として野菜は推奨されているが、ここに示したデータを見る限り、予防食として勧めるなどとんでもない。

　日本で施設栽培が増え始めたのは、１９７０年ごろからである。日本各地で施設園芸が急速に増え、１９９７年６月時点の園芸用施設面積は５２，５００haで世界一の面積だという。生産効率を上げるシステムとして農林水産省は施設園芸を推進し、助成も行ってきた。国として推進してきたのだから、これだけ増えるのも当然だ。
　１９７９年ごろから、野菜の日持ちをよくするために低温で出荷する冷却システムが全国的に導入され始めた。
　食品栄養分析表の四訂には硝酸塩は記載されていない。
　その後改定五訂が発表されたときに、その中身を見て驚いた。なんと、硝酸イオンがタンパク質のなかに入れられているではないか。
　学校給食、病院給食、施設給食は、基本的にこの四訂、五訂に基づき栄養計画を立てている。野菜の硝酸塩をタンパク質として栄養計画を立てられていると考えると、日本の栄養学を根底から見直す必要性を感じる。

http://homepage3.nifty.com/okadaue/book/b96.htm#汚染野菜
40投稿者：化学肥料に対処する方法 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時14分01秒

調理と硝酸イオン

日本では、昔から、野菜を、ゆでたり、漬け物にしたりして食べています。 「ゆでる」ことや、「漬ける」ことで硝酸イオンは除去できます。

五訂日本食品成分表1）の硝酸イオンの量から、調理による残存率*1を算出し2）、調理方法別に区分し平均値を算出すると、表(野菜の調理と硝酸イオン及びビタミンC）のようになります。さらに、残存率を100から引くと除去率*2が算出できます。

「ゆでる」では、葉茎野菜いわゆる「葉もの野菜」で約30〜４5％の硝酸イオンを除去できます。硝酸イオンは、ただ「湯きり（ゆでてザルにとる）」するだけよりも、「手絞り」、「水冷し、水切りし、さらに手絞り」と調理操作が多くなるほど、硝酸イオンが多く除去できる傾向があります。また，根菜類は、ゆでる（湯切りのみ）ことにより、20％の硝酸イオンが除去できます。

漬け物は、「塩漬け」では、「水洗い後、手絞りする」ことで「葉もの野菜」で50％、根菜類のかぶの根で30％の硝酸イオンを除去できます。
「ぬかみそ漬け」では、「水洗い後、水切りする」ことで硝酸イオンを約30％除去できます。

　これらのことから，硝酸イオンを比較的多く含む葉もの野菜は、ゆでおよび漬け物で水冷と手絞りを行うことにより約半分に除去できると考えられます。

表には、参考として野菜類の有効成分であるビタミンＣの残存率と損失率（有効成分なので除去率とはいいません）を示しました。加熱を行わない漬け物類は損失率が高く、「葉もの野菜」では、硝酸イオンと同様に調理操作がふえるほど、損失率が高い傾向です。

（注）
*1：硝酸イオン残存率（％）＝調理前100gに対応する調理後重量当たりの硝酸イオン含有量/調理前100ｇの硝酸イオン含有量×100
*2：硝酸イオン除去率（％）＝100−硝酸イオン残存率

http://www.maff.go.jp/syoku_anzen/syosan/detail/det-41.htm
41投稿者：化学肥料に対処する方法 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時15分04秒

YAHOO掲示板

化学物質 2004/ 9/16 18:55メッセージ: 285 / 336
　
投稿者:　etc53_jp (男性/栃木県)

父は胃ガンと膵臓ガンを患っていました。
臆病な父は手術が怖く他の治療法を探していました。そんなとき出会ったのが食事療法でした。

可能は限り無農薬・濡添加のものを食し、野菜や肉なども必ずアク抜きをして食べ、水も浄水器を使い塩素を除去して使いました。

一年後、膵臓ガン−消滅・胃ガン−米粒大にまで縮小。

二年後、胃ガン−消滅、現在六八才ですがすこぶる元気

再発しないよう今までと同じ食生活を続けています。

病院から処方された抗ガン剤等の薬は一切使いませんでした。

以上のことから、体験的ではありますがガンの大きな原因の一つが化学物質と考えています。
42投稿者：牛肉と豚肉は食べるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時31分58秒

加工肉と赤身肉の多量摂取が膵ガンリスク高める
　
　ホットドッグやソーセージなどの加工肉のほか、牛肉や豚肉の赤身を多量に摂取すると膵ガンリスクが増大することが、先ごろアナハイムで開かれた米国ガン学会（AACR）で報告された。膵ガンの原因は、食肉の脂質ないしコレステロール量によるものではなく、その加工方法に関係するという。

　膵ガンは特に進行性の高いガンであり、米国ガン協会（ACS）によれば、米国でのガンの死因において男性では第4位、女性では第5位を占めている。しかし、米ジョンズ・ホプキンス大学医学部腫瘍学、泌尿器科学、薬学および分子科学教授のWilliam Nelson博士は、世界のその他の地域では膵ガンは比較的頻度の低いガンであることから、米国人の環境に膵ガンリスクを高めるものが存在することが示唆されるという。

　ハワイ大学ガン研究センターのUte Nothlings氏らは、今回の研究でハワイあるいはロサンゼルス在住の白人、ハワイ原住民、日系など5つの民族グループに属する男女計約20万例を対象として、食事と膵ガン発生率との関係を検討した。その結果、平均7年間の追跡期間に膵ガンが発生したのは482例であった。加工肉の摂取量が最も多いグループは最も少ないグループよりも膵ガンリスクが67％高く、また赤身の豚肉および牛肉の摂取量が多いグループは約50％高かった。鶏肉、魚肉、乳製品および卵の摂取量のほか、脂肪ないしコレステロールの総摂取量と膵ガンリスクとの間には何ら関係は認められなかった。

　このことから、食肉の加工過程で生じる何らかの化学反応がガン発生を招く可能性が示唆された。化学反応によって、ヘテロサイクリックアミンまたは多環芳香族炭水化物などの発ガン物質が発生する可能性があるという。Nelson博士はさらに研究を進める必要があるとしたうえで、この試験結果は「焼いたり蒸したりする安全な方法で調理した魚肉や鶏肉を摂取することが、妥当な選択として勧められるものである」と述べている。

>原文[2005年4月20日/HealthDayNews]
43投稿者：牛肉と豚肉は食べるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 17時32分36秒

牛肉と動物性脂肪の摂取で前立腺癌に

脂肪摂取と前立腺癌との関連は多くの事例管理調査に見られ［ 56-66］、時には副グループとしてだけのこともあります。合衆国内の諸少数民族での大規模な事例管理調査で、前立腺癌の危険性との一致した関連が飽和脂肪で見られましたが、脂肪のその他の型ではそうではありませんでした。脂肪摂取と前立腺癌の危険性関連は、食事の十分に総合的な査定評価の数少ないコホート調査だけしか調べられてきていません。

カルフォルニア在住セブンデイズ・アドヴェンチス派14.000人の調査で、熱量摂取の動物性脂肪の割合と前立腺癌の危険性との陽性の関連は統計的に有意義なものではありませんでした［ 68］。健康専門課51.000人の追跡調査で、陽性の関連が赤身の肉・総脂肪と動物性脂肪でみられ、これは主に進行前立癌に限定されていました［ 69］。植物性脂肪ではなんら関連性は見られませんでした。ハワイでの別のコホート調査で、前立腺癌の危険性の増大が牛肉と動物性脂肪の摂取で見られました［ 70］。

さらなるデーターが望ましいけれども、国際的な関連・事例管理とコホート調査は、動物性製品に含まれる脂肪の摂取と前立腺癌発性率との関連を支持することで一致しています。この根拠は一般的に植物性脂肪の摂取との関連を支持してなく、これは脂肪の型若くは動物性製品のその他の成分が関わっていることを示唆しています。幾つかの調査で［ 71・72］、脂肪よりもカルシウムが乳製品の消費と前立腺癌の危険性との関連に上げられるように見えます。

或る調査では、動物性脂肪の摂取は進行性の前立腺癌と非常に関連があるとしてきていて、それは一般的なゆっくりした型からより命取りの型へ移行することへの影響を示唆しています。

http://www.asahi-net.or.jp/~bd9y-ktu/test/ishi/dietcan_f/393.html
44投稿者：乳製品は摂るな 　投稿日：2005年11月03日(木) 20時29分16秒

前立腺がんの発生率と最も関係の深い食品はミルクであった。前立腺がん発生率との相関係数（r）はミルクが0.711で、次いで肉の0.642が大きい。前立腺がん死亡率との相関係数はミルクの0.766が最も大きかった。逆に、前立腺がんと負の相関関係（摂取量が多くなるほど前立腺がんが少なくなる）を示す食品は穀物であった（発生率に対して-0.648、死亡率に対して-0.661）。

前立腺がんとミルクの関係を図で示すと図１のようになる。図１でご覧の通り、アメリカでの前立腺がん発生率が頭抜けて1位である（人口10万対100.8）。ところが前立腺がんの死亡率でみると、アメリカの18.6は41ヵ国中12位である。これは、アメリカで前立腺特異抗原（PSA）によって前立腺がんのスクリーニングが強力に実施されているからである（4）。PSAの高いものを拾い出して、バイオプシー（針生検）で前立腺の組織を調べると、高率にがん組織が見つかる。他の原因で死亡した高齢者の前立腺をくまなく調べると50%以上の高頻度でがん組織が発見される。がんを抱えながら、がんで死ななかった人たちである。前立腺がくるみ程度の小さな器官なのでこのようなことが判る。同じようなことが甲状腺という小さなもう一つの器官でも認められている。大腸のような大きな器官でも、時間をかけてくまなく調べれば同じような結果が得られるであろう。

このような研究で原因食品をしぼり込むのに有効な方法は重相関分析という統計学手法である。しかし、ミルクとチーズ、動物性油脂とバターには高度の相関があり（ミルクを多く消費する国ではチーズの消費量も多いということ）、この種の分析ができない。そこで「動物性油脂＋バター」「ミルク＋チーズ」「卵」「肉」「穀物」「豆類」「果物」「野菜」「植物油」「コーヒー」「アルコール」の11品目を用いて重相関分析を行った。これらの食品の中で、独立して前立腺がん発生率の増加に寄与しているのは「ミルク＋チーズ」で、逆にこのがんを減らす方向に寄与している食品は「穀物」であった。日本で過去48年間に前立腺がんが25倍も増えた原因の一つはミルクと乳製品の消費量（同一期間に20倍増えた）であるといっても間違いはないだろう。
45投稿者：乳製品は摂るな 　投稿日：2005年11月03日(木) 20時29分34秒

精巣がん発生率と最も相関関係の最も高い食品はチーズ（r = 0.804）であった。この関係を図２に示す。前立腺がんと同様、発生率が高いのは北ヨーロッパと北アメリカであり、アジア諸国における精巣がんの発生は極めて低い。なお、精巣がんの発生率と死亡率の間の相関はあまりよくない（r = 0.350）。例えば、ノルウェーでは精巣がん発生率は人口10万対8.0であるのに、死亡率は0.36に過ぎない。死亡率／発生率は0.045で発生した精巣がんの95％が治るということを示している。このがんには抗がん剤が著効を示すことは先に述べた。ところがアルジェリアでは発生率が0.20と低いが死亡率も0.19と低い。この国では発生した精巣がんの95%は死んでしまう。因に、日本でのこれらの数値はそれぞれ1.38と0.19で、精巣がんの86%が治る。

重相関分析の結果をみると、精巣がんの発生に最も大きく寄与している食品は「ミルク＋チーズ」で、次いで「アルコール」であった。「アルコール」がどのような機序で精巣がんの発生に関係しているのかは不明である。「アルコール」の寄与度は「ミルク＋チーズ」に比べて小さい。たまたま「アルコール」が寄与因子として拾われた可能性が大きい。

現在、日本史上はじめて子どものときからミルクを飲み肉を食べるようになった日本人が大挙して40代の後半（いわゆるがん年令）に突入している。戦後の日本で進行した食生活の変化によって、今後、前立腺がん（男性）、乳がん（女性）、子宮内膜がん（女性）、結腸がん（男女）などのホルモン依存性のがん発生が著増する可能性がある。その兆しはすでに明白である（未発表データ）。

http://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/eating11-20/testisprostate.html

http://homepage2.nifty.com/smark/MILKbyok.htm
46投稿者：塩分は摂るな 　投稿日：2005年11月03日(木) 20時37分22秒

男女の胃がんと女性の子宮がん死亡の減少は著しい。ある方は、医療技術の進歩によってがんが早期に発見され（集団検診）、治療技術（手術、放射線、抗がん剤）が向上したからだというだろう。そうではない。

なんでこんなことが言えるかというと、強固な状況証拠があるからだ。アメリカでもかつて胃がんが多かった。第二次世界大戦前のアメリカ人男性のがん死亡1位は胃がんであったし、女性の1位と2位は子宮頚部がんと胃がんであった。それが過去50年間に著しく減少した。胃がんも子宮がんも1930年ごろ（有効な手術法もなかったし、抗がん剤も開発されていなかった）から急速に減少し始めた（要文献）。

胃がんが減った最大の要因は輸送手段の進歩と冷蔵庫の普及によって新鮮な食物がいつでも手に入るようになったからである。また、子宮頚部がんの減少はシャワーの普及によって全身くまなく手指で洗えるようになったからである。日本でもアメリカにやや遅れて胃がんと子宮がんの減少が始まった。しかし、アメリカでは昔から大腸・結腸がん（男女とも）、前立腺がん（男性）、乳がん（女性）が多かった。アメリカにおける肺がんは、男性では1945年ごろからほぼ直線的に増加し始めたが、女性で肺がんが急激に増え始めたのは1960年代に入ってからのことである。現在でも肺がんががん死亡のだんとつ1位であることに変わりはないが、近年は増加傾向に歯止めがかかり、最近では減少ぎみである。

http://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/eating1-10/cancer1.html
http://mext-atm.jst.go.jp/atomica/pict/09/09020806/04.gif

47投稿者：塩分は摂るな 　投稿日：2005年11月03日(木) 20時38分50秒

胃癌は冷蔵庫の普及により保存食特に塩に漬けたものを食べる頻度が少なくなると共に減少した（ 図４ 参照）。
http://mext-atm.jst.go.jp/atomica/pict/09/09020806/04.gif

癌の原因として喫煙とともに主要なのは食生活である。食生活が癌の発生率に大きな影響を与えていることは日本人がハワイなどに移民したとき大腸癌や乳癌が増加し、胃癌が減少したことからも明らかである。なかでも大腸癌は比較的早く増加し、食生活の影響が比較的早くに現れることを示唆した。大腸癌が近年増加し、胃癌が減っているのも日本人の食生活の欧米化と関連していると思われる。

食道癌はかつて奈良、和歌山に多くこれは熱い茶粥をとることと関連していた。最近これらの県よりも秋田、鹿児島で多いことが目立つ。これは飲酒と喫煙との相乗作用が疑われる。膵癌は寒い地方に多く、強いアルコール飲料を飲むことと関連しているのではないかと疑っている人もいる（ 図５ 参照）。

http://mext-atm.jst.go.jp/atomica/09020806_1.html
48投稿者：焦げは食べるな 　投稿日：2005年11月03日(木) 20時42分01秒

　胃癌は種々の発癌因子により発症しますが、発癌に際しそれを助ける助長因子と抑制しようとする抑制因子の存在があります。

発癌因子として知られるものにニトロソ化合物があります。この物質は亜硝酸塩とアミン類が胃のなかで胃液の作用により作られるものです。亜硝酸塩は発色剤として使用されておりマカロニ、ソ−セ−ジ、ハム、イクラなどに含まれています。またアミン類はカニ、イカ、サバ、イワシ、カキ、シジミなどの魚介類に含まれており、焼いた場合に増量することが知られています。これらの食物を摂取した場合胃のなかで化学反応を起こし発癌物質となります。

特に魚の焦げはニトロサミンなどの発癌物質として知られており、魚の焦げは要注意です。魚を上手に食べる人で焦げた皮まで食べる人を見ますが、これは良いことではありません。少しきたない食べ方ですが、魚の焦げは食べないようにして下さい。

http://www.telmac.ne.jp/column2/medicel_shiritsu/shiritsu_c_2.htm
49投稿者：養殖サケ 　投稿日：2005年11月07日(月) 21時55分01秒

ワシントン発――養殖サケには、ダイオキシンなど発ガン性の疑われている汚染物質が、天然ものに比べて歴然と多く含まれているとの報告が、『サイエンス』誌1月9日号に発表された。この結果は、世界各国で販売されている魚について、体内に含まれる汚染物質を測定した大がかりな調査によるものだ。

　調査の結果、北欧で養殖されたサケが、最も多く汚染物質を含んでいたという。次いで多かったのが北米とチリ産のものだ。養殖場で使われている餌が原因で、海の汚染物質が濃縮されてサケの体内に取り込まれていると研究者たちは考えている。
　今回の調査では、皮がついたままの生のサケを調べた。皮を剥いて焼けば、ポリ塩化ビフェニール(PCB)、ダイオキシンその他の、魚の脂肪に蓄積された汚染物質を大幅に除去することができるとFDAは指摘している。

　養殖サケに含まれるダイオキシンの平均値は1.88ppb[10億分の1を示す濃度の単位]で、天然ものの0.17ppbに比べて11倍も高かった。PCBのレベルは、養殖サケの平均が36.6ppbで、天然ものは4.75ppbだった。

　『ピュー慈善信託』から資金を受けて行なわれた今回の調査によって、養殖のサケは、産業廃棄物を燃やしたときに排出されるダイオキシンなど、13種類の汚染物質の濃度が非常に高いことがわかった。また、かつては絶縁材料として広く使われていたPCBのレベルも高いという。

　生物はこれらの汚染物質を環境を通じて体内に吸収し、脂肪に蓄積し、それを人間が食べる。体内の汚染物質のレベルが高いと、特定のガンになるリスクが高まると考えられている。また妊娠中、授乳中の女性の場合、発達中の胎児や乳児の脳に害をもたらすとされている。

50投稿者：がん：満腹が招く 　投稿日：2005年11月07日(月) 22時30分59秒

がん：満腹が招く？遺伝子に悪影響　キャベツ、緑茶はよい効果−東京医歯大教授ら（毎日新聞）
◇東京医歯大教授ら研究

　満腹するまで食べる習慣のある男性は、がん化を抑える遺伝子の働きが弱まっている率が高く、逆に、キャベツやブロッコリーなどを多く食べたり緑茶を多く飲む男性ではこの率が低いことが、東京医科歯科大（東京都文京区）の湯浅保仁教授＝分子腫瘍（しゅよう）医学＝らの研究で分かった。１４日から札幌市で開かれる日本癌（がん）学会で発表する。がんに関連した遺伝子の働きが食生活で変化することが分かったのは初めてという。【高木昭午】

　湯浅教授らは、同大病院などで手術を受けた男性の胃がん患者５８人にアンケートし、がんになる以前の食事の量や内容などを聞いた。一方で患者ごとに、手術で切り取ったがん細胞を多数分析し、がん化を抑えると考えられている遺伝子「ＣＤＸ２」の働きを調べた。

　「満腹するまで食べていた」と答えた２２人のうち１０人（４５％）では、細胞の一部でこの遺伝子が「メチル化」と呼ばれる化学変化を起こし、働かなくなっていた。これに対し「腹八分」または「食事の量を少なくしていた」とした３５人では、メチル化が起きていたのは１０人（２９％）にとどまった。無回答が１人いた。

　ほうじ茶を含めた緑茶を飲む量では、日に６杯以下と答えた４３人のうち１７人（４０％）にメチル化がみられた。７杯以上飲んでいた１４人では２人（１４％）と少なかった。無回答は１人。またキャベツ、ブロッコリー、カリフラワーのどれかを食べる回数でみると、週に２回以下とした３２人中１４人（４４％）にメチル化があったのに対し、３回以上と答えた２６人中では６人（２３％）だった。湯浅教授は「研究が進めば、食生活の改善でメチル化を抑えたり、がん抑制遺伝子の働きを強めてがんを予防したりできるのではないか」と話している。

毎日新聞　2005年9月4日　東京朝刊
51投稿者：肥満男性は大腸がんリスク増 　投稿日：2005年11月07日(月) 22時32分25秒

ＢＭＩ２７以上で１．４倍

　肥満の男性は大腸がんにかかるリスクが高くなるという結果が、厚生労働省研究班（主任研究者＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の大規模な疫学調査で出た。８日発表した。肥満は心筋梗塞（しんきんこうそく）や脳卒中などの危険要因にもなるが、大腸がんとの関連も今回示された。

　岩手、秋田、新潟、茨城、長野、大阪、高知、長崎、沖縄各県の４０〜６０代の男女計約１０万人に９０〜９３年、アンケート。その後、９〜１２年間追跡調査した。

　男性は４万９１５８人中６２６人が大腸がんにかかっていた。肥満指数「ＢＭＩ」（体重÷身長÷身長、単位はキログラムとメートル）によって分類。年齢や喫煙、飲酒などの影響を除いて分析した結果、ＢＭＩが２５未満の群に比べ、２７以上３０未満の群は、大腸がんのリスクが１．４倍だった。３０以上の群は、対象数がやや少ないものの、１．５倍になった。日本ではＢＭＩ２５以上が肥満で、２２が標準とされる。

　欧米の研究では、男性の場合、高身長でもリスクが高まるとされるが、日本人の男性では、身長による統計上の明確な差は出なかった。女性は、肥満指数、身長ともに関連が見られなかった。

　肥満だとインスリンが多く分泌され、がん細胞が増殖しやすい、と細胞レベルの実験で出ている。分析を担当した大谷哲也・同センター研究員は「ＢＭＩが２７以上ならば、運動や食事で減量した方がいい」と話す。ただ、日本人は欧米に比べて肥満者の割合が低く、肥満だけで大腸がんが国内で大幅に増えている説明にはならず、「別の危険要因についても調べる必要がある」と言う。
52投稿者：食品の裏側 　投稿日：2005年11月08日(火) 13時26分52秒

みんな大好きな食品添加物
安部 司 (著) 東洋経済新報社 価格: ￥1,470 （税込）

廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ。「殺菌剤」のプールで何度も消毒されるパックサラダ。虫をつぶして染めるハムや健康飲料･･････。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4492222669/ref=ase_asyuracom-22/249-8648579-4083567

「要望に合わせ、それなりの商品をつくる。それがプロの技」。かつて食品添加物を扱う商社のトップセールスマンとして、さまざまな食品の開発に携わった安部司（５２）＝北九州市＝は言う。
　安部が明かすテクニック。あるスーパーから特売用の肉団子（いわゆるミートボール）を頼まれたケースでは…。
　普通のミンチは使えないから、牛の骨部分についている肉を削り取った端肉（はにく）をもとに、大豆たんぱく（人造肉）で増量し、欠ける風味は香料（フレーバー）で補う。
　次に歯触りを滑らかにする加工でんぷんや油を加えるが、それと引き換えに失う粘りは結着剤でカバー。油をなじませる乳化剤、色あせを防ぐ酸化防止剤、さらに着色料、保存料、肉エキス、うま味調味料…。
　肉団子にからめるソースは氷酢酸やグルタミン酸ソーダなどで、ケチャップはトマトペーストや酸味料などでこしらえ、真空パックで加熱殺菌。二十種以上の添加物を使い、子どもが喜ぶ味（軟らかくて味が濃く、三口でのみ込める）で、常温保存が利く商品に仕上げる。

53投稿者：食品の裏側 　投稿日：2005年11月08日(火) 13時27分52秒

あなたがコーヒーに入れた小カップのミルク。植物油に添加物を加えて白く乳化させたものかもしれません」と安部。
　便利だが、どこか奇妙な「フェイク（もどき）食品」。
　筒状のゆで卵、通称「ロングエッグ」も、その仲間。輪切りすると、金太郎あめのようにどれも黄身と白身が均等。ピザや、外食・中食の野菜サラダの付け合わせなど、「見栄えのいい」ゆで卵の中央部分だけが欲しい業者用に開発された。生卵の黄身と白身を分離して加工。学校給食でも、メニューに生野菜があったころはよく使われたという。
　こうした食品は、消費者を喜ばせたいメーカーの思惑から生まれたのか、それとも消費者のニーズがメーカーを動かしたのか。それはまさに、卵が先か鶏が先か、の関係のように見える。
　「自分は業界と消費者の救いの神」と信じていた安部は、開発した肉団子を「おいしい」と食べるわが子の姿に衝撃を受けた。「おれんとこのは食べるなよ」。そう忠告する取引先の食品加工工場長と自分が同じことに気付き、会社を辞めた。

http://www13.ocn.ne.jp/~k.nakao/kouennkai-abe.htm

コンビニ弁当、おにぎり、サンドは防腐剤
酸化防止剤の塊、実情は食品衛生法の基準値超えてるのがほとんど
しかも中国食材多用で防虫、防カビ等、残留農薬、劇物いっぱい。
食べても腸内細菌、善玉悪玉みんな死滅するので
栄養として取り込みにくいのです。
余談ではあるが、あるスーパーの惣菜部では
野菜洗浄のパートさんの爪が欠落して、みんな辞めて行く
輸入野菜の毒の仕業だ、これホントの話！
まなさん食物は腐るものを腐る前に食べましょう。

54投稿者：だれもが食べている“もどき食品” 　投稿日：2005年11月20日(日) 11時57分47秒

“偽ステーキ”を販売し、公取委から排除命令を受けたステーキ店大手のフォルクス。牛の内臓肉と脂身をつなぎ合わせた「成型肉」を「ステーキ」として売っていたから驚きだが、外食業界では、「２０〜３０年前から普通に使われている」（フード業界関係者）というから二度ビックリ。それにしても、この「成型肉」とは何なのか。

「新・食べるな、危険！」（講談社）の著者で、ＮＰＯ法人・食品と暮らしの安全基金事務局長の小若順一氏がこう言う。

「横隔膜などの内臓肉と脂身を、リン酸塩という添加物でつなぎ合わせて作った合成肉です。弁当に入っている一口ステーキや居酒屋のサイコロステーキ、低価格の焼き肉やしゃぶしゃぶの食べ放題で出される円形にスライスされた肉は、これがほとんど。外食産業では正確に表示していないケースが多いため、今回の公取委の命令に業界はパニックでしょう」

　フォルクスは、「内臓肉といっても、焼き肉で食べられているハラミ。品質で劣るものではない」（総務人事部）とし、厚労省も「安全性には問題はない」と言っている。本当に大丈夫なのか。

「結着剤のリン酸塩は、カルシウムの吸収を阻害するため、栄養面で若干問題が残ります。また、表面だけに細菌が付着する通常の肉とは違い、成型肉は内部にも細菌が入り込む可能性がある。生焼きで食べると食中毒にかかる恐れもあるので、注意が必要です。もっとも、こうした加工食品は身の回りにあふれているからキリがありませんが」（小若順一氏＝前出）

　そう、成型肉だけで驚いていてはいけない。加工肉には、大豆を中心とした植物性タンパク質で作られている「人造肉」なるものもある。こちらはコロッケやギョーザ、カップラーメンの具の肉によく使われる。肉類の他にも、下記の通り、本物と見分けがつきにくい“もどき食品”がズラリなのだ。
55投稿者：だれもが食べている“もどき食品” 　投稿日：2005年11月20日(日) 11時58分36秒

よくある「もどき食品」

●いくら（サケの卵）　増粘多糖類（ガム）や乳化剤、油脂で成型

●キャビア（チョウザメの卵）　ダンゴウオの仲間ランプフィッシュの卵を着色

●子持ちシシャモ　シシャモに似た外国魚カペリン（オスに卵注入も）

●数の子（ニシンの卵）　上記のカペリンの卵をベースに成型

●ヒラメのえんがわ　体長１メートルにもなるカラスガレイのえんがわ

●サケ缶、サケフレーク　カラフトマスが使われていることが多い

●しめじ　スーパーで売られているのはヒラタケが大半

【2005年11月17日掲載】
56投稿者：だれもが食べている“もどき食品” 　投稿日：2005年11月28日(月) 23時56分02秒

「ベルトコンベヤーの上を赤身の牛肉が流れていく。打ち込み機と呼ばれる装置をくぐると、約１００本の細い針が肉の内部に食い込み、瞬時に脂肪を注入する。時間にして１分程度。硬い赤身肉はピンクがかった色になり、霜降り肉のように軟らかくなる。」

これが、「第４の牛肉」、すなわち「人工霜降り肉」の製造方法だ。そして、この「人工霜降り肉」は、普通の霜降り肉の半額程度なので、今や年間８０００トンも生産されて、全国のファミレスで使われている

ちなみに、この人工霜降り肉に使われてる肉は、食用牛の「硬くて食用に向かずに捨てていた部位」と、年を取ってお乳が出なくなった乳牛、「老廃牛」の肉が使われてる。お乳の出なくなった乳牛は、今まではソッコーで御用済みだったけど、この技術が開発されてからは、硬くてまずくて食べられなかった肉も、柔らかいステーキ肉に変身できることになった。

フォルクスの成型肉は、いくらつなぎ合わせてるって言っても、ちゃんとした食用牛の色んな部位をつなぎ合わせてるってだけで、ようするに、もともと食べるために育てられた「１００％の牛肉」だ。だけど、この人工霜降り肉ってのは、形こそ１枚のステーキだけど、本来なら捨てられるような老廃牛の赤身肉に、乳化剤を使って液化した脂肪を注入して作られている。だから、調理する前の生肉の段階で、すでに科学的な乳化剤を含有してるってワケだ。そして、成型肉には表示義務があるのに、この人工霜降り肉には表示義務がない。

全国のファミレスは、アメリカの牛肉を輸入してた時には、国産の人工霜降り肉よりもアメリカの牛肉のほうを使ってた。でも、狂牛病問題で２００３年にアメリカの牛肉の輸入がストップしてからは、ほとんどのファミレスが、この人工霜降り肉へと切り替えたのだ。

そして、この人工霜降り肉は、来年からは、スーパーなどでの小売りも開始すると言う。そうなった場合でも、現在の法律なら、成型肉と違って表示義務は無い。ようするに、通常の「国産牛肉」として店頭に並ぶってワケだ。
57投稿者：魚はもう食べられない 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時05分02秒

政府系ネット「中国環境資源網」によると、中国では工業排水の３分の１、生活汚水の９割以上が未処理で直接河川に流れている。

観測所のある全国１２００河川のうち、「汚染河川」数は８５０に上る。深刻な有機物汚染を受けた飲用水の利用人口は、１億６０００万人に上るとされる。

　長江では、工業、生活排水、農薬や化学肥料などを含んだ汚水が、年間約２５６億トン流入。約５００都市の飲用水を脅かしている。

　黄河には、こうした水が少なくとも４０億トン流入している。流域の汚水処理施設は２５か所に過ぎず、生活排水の処理率は１３％だ。

農村部では、事態はより深刻だ。新華社電（電子版）によると、広西チワン族自治区の村では、マンガン採掘と加工に伴う排水垂れ流しが続き、汚染は、環境基準の３０倍以上に達している。住民は、「川が澄むのは（工場が操業停止する）正月など１年に２日だけ」と訴えているという。

　汚染は、川から海にも広がる。環境保護総局が昨年行った調査によると、近海の海水の約５０％が環境基準に達しておらず、約３５％が深刻な汚染と判定された。また、全国の湖の７５％に富栄養化現象が現れている。
（読売新聞） - 11月30日3時2分更新

中国の７色に輝く河川と食品
http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html
58投稿者：魚はもう食べられない 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時11分15秒

メチル水銀と魚

水銀の化合物のうち、炭素原子を含むものを有機水銀と言います。有機水銀としては、主なものは、メチル水銀・エチル水銀・フェニル水銀の三つです。チメロサール(thimerosal)のエチル水銀については、メチル水銀に毒性が近いのではと心配されているわけですが、水俣病で有名なメチル水銀も含めた有機水銀に注意する必要があります。

　有機水銀は、食物として摂取した場合、消化管から90-100％吸収されます。有機水銀は、血液に乗って全身を巡り、胎盤を通過して胎児に到達できます。また、脳・血液関門（脳細胞を守るために血液中の物質が血管から脳細胞まで到達するのを阻止する構造）を通過して脳細胞まで到達できます。発育中の脳に対してメチル水銀は毒性があります。水俣病などの場合で、摂取した母親は無症状や弱い症状なのに、胎児の段階から影響を受け、生まれたこどもに強い症状が出た例が知られています。生まれたときには正常に見えても、発達の遅れや目の不自由、耳の不自由、痙攣などが明らかになっていくことがあります。

　環境中の水銀については、水中で細菌の働きでメチル化しメチル水銀となることがあります。このメチル水銀は、水中の食物連鎖の中で濃縮し、強くて大きくて長生きな魚ほど体内に水銀をため込む傾向にあります。この魚を食べることで人は有機水銀を摂取することになります。

アメリカ合衆国のＣＤＣ(疾病予防センター)の調査によれば、アメリカ合衆国では、血液中の水銀濃度が16-49歳女性で1.2ppb、1-5歳のこどもで0.3ppbと、こどもを産む可能性のある年齢層の女性で比較的高いことが知られています(参考文献11)。

アメリカ合衆国では、2001年3月、FDA(Food and Drug Administration: 食品医薬品庁)が、妊婦および妊娠する可能性のある女性に対して、メチル水銀の濃度が高い魚（サメ、メカジキ、king mackerel, tilefishの4種類）を食べないように勧めています(参考文献13)。FDA(Food and Drug Administration: 食品医薬品庁)のデータでは、水銀濃度がサメ0.96ppm、メカジキ1.00ppm、king mackerel　0.73ppm, tilefish　1.45ppmでした。

59投稿者：魚はもう食べられない 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時12分51秒

また、メチル水銀は、摂取した母親の母乳中にも出てくるので、授乳期の母親及び乳幼児に対しても、同様に食べないように勧めています。

アメリカ合衆国では、FDA(Food and Drug Administration: 食品医薬品庁)は、行政としてなんらかの行動を起こす基準としては、魚のメチル水銀の濃度が1ppmを超えたときとされています。

英国では、2002年5月10付けで、食品基準局が、妊婦・妊娠しようとしている女性・乳児・16歳未満のこどもに対して、サメ・メカジキ・marlinを食べないように勧めています。英国では、ブリストル大学の調査によれば、水銀濃度がサメ1.521ppm、メカジキ1.355ppm、marlin1.091ppmでした。

日本の場合には、昭和48(1973)年に厚生省が魚介類の水銀の暫定的規制値を定めています。総水銀0.4ppm、かつメチル水銀0.3ppmです。但し、マグロ類（マグロ、カジキ、カツオ）、深海性魚介類（メヌケ類、キンメダイ、ギンダラ、ベニズワイガニ、エッチュウバイガイ、サメ類）及び内水面域の河川産の魚介類を除くとされています。なお、マグロの缶詰は、アメリカ合衆国では、比較的よく食べられている缶詰ですが、妊婦が食べ過ぎないように制限を加えている州がいくつかあります。

　魚を汚染する化学物質の中には、魚の内臓に主に蓄積されるものもあり、魚の内臓を除去して調理することは有用な場合があります。しかし、水銀については、魚の体内にまんべんなく分布するとされています。

皮や脂肪や内臓を除去しても水銀による汚染を除去することはできません(参考文献12)。魚を汚染する化学物質としては、他には、ＰＣＢ（ポリ塩化ビフェニル）、クロルデン類などがあります。当・横浜市衛生研究所ホームページの中の電子パンフレット「環境汚染物質と食品衛生」も参考にして下さい。

60投稿者：魚はもう食べられない 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時17分23秒

。「鯨由来食品の有害化学物質によるヒト健康に及ぼす影響に関する研究」では、鯨由来食品中のPCB・水銀の汚染実態調査がなされています。

日本では、捕獲調査（調査捕鯨）で捕獲されている南極海ミンククジラが一般市場に流通している鯨由来食品の50%以上を占めているとされています。オキアミ等を食べているこの南極海ミンククジラのPCB・水銀濃度は低かったです。

ところが、ツチクジラ、バンドウイルカ、イシイルカ、コビレゴンドウ、マッコウクジラなど、主に魚類やイカ類などを主に食べているハクジラ類は、脂皮では主にＰＣＢが、筋肉では主に水銀がともに高く蓄積されており、これらは、昭和47年から48年に定められた暫定的規制値を大きく上回っていることが確認されたとのことです。

一方で、鯨製品の店頭展示品の大半が鯨種及び産地が十分に明記されておらず、全鯨製品の60−75％が鯨種名の表示がない。また、全体のおよそ10％程度が誤った鯨種名が表示されており、正しい鯨種が表記されたラベルは16−25％にすぎないとのことです。

水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項

一部の魚介類等では食物連鎖により蓄積することにより、人の健康、特に胎児に影響を及ぼす恐れがある高いレベルの水銀を含有している。
　
　これまで収集されたデータから、バンドウイルカについては、１回60〜80gとして２ヶ月に１回以下、ツチクジラ、コビレゴンドウ、マッコウクジラ及びサメ（筋肉）については、１回60〜80gとして週に１回以下にすることが望ましい。
　また、メカジキ、キンメダイについては、１回60〜80gとして週に２回以下にすることが望ましい。
http://asyura2.com/0510/health11/msg/152.html
61投稿者：「食べてはいけない」の基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時20分33秒

石堂 徹生 (著)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4072358495/qid=1133443102/sr=1-2/ref=sr_1_2_2/250-2468788-1178608

野菜編

ホウレンソウ
●殺虫剤クロルピリホスが残留基準の２５０倍も
●湾岸戦争で米軍が使用、米兵に神経症状
●犯人はニチレイや味の素など日本の業者
●冷凍ホウレンソウは輸入でなくても危険

キュウリ
●農薬まみれは中国の専売ではない
●過去にどっさり使った農薬が今野菜に
●農薬汚染の畑で無農薬栽培は無意味
●自根キュウリを救世主に

タマネギ
●淡路島産が狙われる
●国産タマネギ危うし
●由緒正しき西日本の”本家”
●北緯３５度は”危険ライン
●おろしタマネギで血液サラサラ

62投稿者：「食べてはいけない」の基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時21分32秒

ネギ
●冷凍ネギ、ソバ用ネギは食べるべからず
●外食やインスタントラーメンが危ない
●ノボリ立て、大挙して農水省へ
●伝家の宝刀抜いて丸腰に

ショウガ
●ＪＡ埼玉、中国産を埼玉県産に偽装
●ＪＡ全農千葉も中国産を国産と偽装
●慶応ボーイ・県知事の奇抜なアイデア

シイタケ
●うまいシイタケは原木栽培に限る
●腐らない中国産、クロロホルムが入ってた
●栽培放棄で日本原産作物は危機に
●眼力で産地偽装を見抜く

エダマメ
●外国産は殺虫剤まみれ、冷凍塩ゆでも危険
●６種類もの”超複合汚染”
●駄々っ子のように食べるだだ茶豆
63投稿者：「食べてはいけない」の基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時22分18秒

トマト
●２倍の利ザヤが稼げる”偽装商法”
●日本一のトマトは一日にして成らず
●滅農薬トマト「はちべえ列車」走らす
●”正しい産地”のプライドが傷ついた
●干拓地生まれの塩トマト

マツタケ
●中国産から安全基準の２８倍の発ガン性農薬
●北朝鮮からマツタケのテポドン
●人工開発の香り成分入り炊き込みご飯が安全

ゴポウ
●農協の悪知恵、中国産”木の根っ子”を販売
●中国産から発ガン性残留農薬ＢＨＣ
●食べない中国人は安全性に関心無し

ヤマトイモ
●現代人の短命食、群馬埼玉産も発ガン農薬使用
●過失致死罪や傷害罪で訴えられるか
●”風吹けぱ桶屋"ならぬ”販売業者を責めれぱ、生産者が工リ正す"

セロリ
●中国産冷凍セロリから基準越す残留農薬
●中国現地でも残留農薬：キャベツなどの４０％に
●古くは清正ニンジンとも
64投稿者：食べてはいけない」の基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時23分11秒

ハクサイ
●ハクサイが無登録農薬に”汚染”
●農水省「ダイオキシンの作物移行なく安全」と強調
●特効薬・ＰＣＮＢが必要な理由
●休耕・滅食の細く長くの提案

カポチャ
●南の国から冬至カボチャ
●トンガはジリ貧、ニュージーランドがトツプに
●外国産が４割も
●日本カボチャから西洋カボチャヘ
●”冬至カボチャの本家”敗退
●”カボチャ十字軍”で危機救う

ブロッコリ−、シュンギク、レタス
●中国野菜は精神錯乱起こす”毒菜”
　　猛毒メタミドホス世界の半分を生産・消費
●中国産冷凍シュンギク、残留基準の７倍も
●国産にも”毒菜”あり、無農薬表示のレタスから
●キッチンで農薬を取り除く

65投稿者：食べてはいけないの基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時24分02秒

果物編

イチゴ
●食べてはいけないショートケーキ、イチゴ大福
●ビニー．ルハウスでイチゴ狩りはチョー危険
●天敵で害虫退治の滅農薬イチゴを
リンゴ
●農薬まみれの国産リンゴ
●”滅農薬リンゴ”の落とし穴
●リンゴ火傷病をめぐる日米攻防戦
●５００メートルと１０メートルの”埋まらない溝”
●日本からリンゴ、ナシ、ビワが消える日
●滅農薬リンゴなら手に入りそうだ
サクランポ
●サクランボ王・佐藤錦の裏切り
●農産物の自由化で一躍、脚光を
●山形県産もダメ、アメリカ産もダメなら
西洋ナシ
●裏切り話の発端
●ドジな山形県、１１年前からの検査空振り
●全国の無登録農薬購入農家のあぶり出し
●みんなで渡っても赤信号は赤い
●ハムレットはラ・フランスを食べたか
66投稿者：食べてはいけないの基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時25分09秒

パパイア
●遺伝子組み換えパパイア、日本上陸
●救世主か悪魔か
●３８人死亡のＬ−トリプトファン事件の記憶
●青パパイアの豚肉妙めに挑戦

オレンジ、レモン、グレープフルーツ
●米国産は残留農薬の”常習犯”
●米国産”柑橘類ご三家”は薬まみれ
●”防カビ剤ご三家”にご注意

魚貝編

ワカメ
●学校給食に国産偽装ワカメ
●北緯３８度のライバル
●中国の自粛と天災に助けられたが

カキ
●宮城県の１６業者が一斉偽装
●偽装カキは赤痢菌に汚染か
●チエと情熱の現地調達でホンモノを
シジミ
●生協が偽装シジミを販売
●外国産混入シジミを十三湖産に混入
●はかない感じの湖畔でシジミ汁

67投稿者：食べてはいけないの基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時25分44秒

エピ
●人気の高い食材に高濃度の抗生物質
●エビに抗生物質を使うワケ
●資源収奪、”移動型養殖”のツケ
●企業は”エビ犬量使用罪”で告訴
マグロ
●世界の４割を食う日本人
●マグロはメチル水銀をたっぷり含む毒魚
●人間は”メチル水銀濃縮器”
●ダイオキシン濃度高いトロ
●”スモークマグロ”で食中毒

クジラ
●クジラはカツになれるか“
●クジラ肉汚染の実態で内外にショック
●恐怖の致死量１０％
●北半球のクジラは食べ物にあらず
●クジラは毒性の強い”危険物”

68投稿者：食べてはいけないの基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時26分17秒

ウナギ
●中国産から抗生物質など発見
●使用量など守らぬ危険なウナギ
●中国にも「富士源流」があるのか
●勢いのある鹿児島県産が狙い目

ブリ
●ブリは戦後、養殖魚貝類のパイオニア
●”野生”魚貝類を育てるムリ
●密殖ストレスと残り工サが病気招く
●養殖ブリは抗生物質など薬漬け
●雷鳴とどろく”ブリ起こし”を狙う

アサリ、ハマグリ
●中国産ニ枚貝でＡ型肝炎に
●自然環境汚染で国産激滅
●”発展途上国産”のウイルス感染理由
●国産にもある貝毒に注意
●貝毒は危険情報、ウイルスは加熱が決め手

サ一モン（鮭）
●２００カイリ問題と農薬で養殖へ
●養殖でマグロのトロ並みの肉質を
●養殖物は”化学製品”：抗生物質、酸化防止剤、成長ホルモン、色素等々たくさん使われている
●”本ちゃん紅”を探す

69投稿者：食べてはいけないの基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時27分22秒

肉卵編

豚肉
●豚肉がホウレンソウになる１？
●プロの仕入れ担当者もだまされた
●黒豚”育ての親”がフンガイ
●一世風摩から一転、奈落の底へ
●２度目の復活を機にニセ豚も登場
●だまし続けてほしかった
●店と客とのだまし合い
●いつの間にか外国産が半分近くも
●抗生物質が効かない細菌登場
●手痛いシッペ返しか
●国産もしっかり薬漬け
●「ＴＯＫＹＯ−Ｘ」で明るい未来を

牛肉�@
●国産牛肉は”地球産”か
●”不正肉”を召し上がれ
●テレビ取材と客のクレームで発覚
●産地限定で波紋
●元サラリｉマンが高級外車で牛舎へ
●”パンダ”がのし歩く
●偽装Ｆ１レース
●”ＷＡＧＹＵ（豪州産和牛）”も登場
●和牛の脂肪はおいしく溶ける
●偽装に負けない舌

70投稿者：食べてはいけないの基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時29分34秒

牛肉�A
●国内感染者ゼロは楽観的すぎるか
●日本人のプリオン遺伝子は感染しやすい
●乳ガンや膣ガンを招く
●米国産、豪州産はホルモン漬け

鶏肉
●オールイン・オールアウトの”工場生産”
●不完全の不の字を書き忘れた
●”地産地消”から”偽装疑心”の関係へ
●昨日の同志は今日の敵
●昔の手クセの悪さがつい出てしまう
●２倍に亮れる丸もうけ
●ブロイラー諸君に謝罪を
●安心印の有機ＪＡＳ地鶏肉で救いを
鶏卵
●２割の養鶏場でサルモネラ汚染
●手遅れで亡くなることも
●だし巻き卵に錦糸卵も冠ない
●米国産ヒナから日本感染
●正義の味方・リゾチーム頑張れ
●”イン．エッグ汚染”とのはさみ撃ち
　　サルモネラ菌などが黄身に入っていること
●７５度・１分以上で死滅させる
●生卵は”生みたて、買い立て”に限る
●クールな大人のカンケイ

71投稿者：食べてはいけないの基礎知識 　投稿日：2005年12月01日(木) 22時30分33秒

穀物・豆編

コメ�A
●”汚染米"を焼却処分せよ
●大正時代から発生
●腎臓障害から背骨骨折へ
●昔のツケと新汚染源拡大の恐怖
●行政は何度でもあやまちを
●”国民一億総腎臓障害の時代
●水田はダイオキシンで汚染された

大豆
●”第三の主食。の危機
●大豆類や関連食品の３割も
●組み換え大豆と除草剤のセット商法
●土壌細菌の酵素やＢＴ菌毒素を組み込む
●米国科学者は「未知の危険なし」に傾く
●”悪魔の手品”
●原発は人類を救うか
●表示義務の改正ＪＡＳ法はザル法か
●米国産頼みから脱却できず

小麦
●コッペパンに隠された大陰謀
●米国の大砲＆パン作戦で国産”安楽死”
●目本は世界の”パンかご”に依存
●害虫駆除のポストハーベストで尿失禁
●遺伝子組み換え小麦で日本人滅亡
●日本産フランスパンヘ転向しよう

72投稿者：中国野菜が「国産食品」に 　投稿日：2005年12月03日(土) 01時12分14秒

雨ざらし野ざらしの中国野菜が「国産食品」に加工されている　

農薬問題で危険視されている中国産食品だが、問題は他にもありそうだ、日本に入ってきてからも杜撰に管理され「国産」として生まれ変わって我々の食卓に上がっている可能性がある、あなたはこれでも中国産食品を食べますか

隣接する山下公園とともに日本屈指のビューポイントとされる横浜港周辺、その中の一角に「ここはゴミ捨て場ではありません」との看板がそこには、輸入石材や中古の重機などが積まれる中、ポリ容器入りの輸入中国産塩蔵（塩漬け）食品が野ざらしになっている１０月下旬、小雨の中、パラチオン、クロルピリホスなどの劇薬である農薬混入問題が多発している中国産輸入食品の杜撰な保管状況を直撃取材した

・中国産が「地方特産品」になるカラクリNO2

これらの塩蔵（塩漬け）品はその後、どう利用されりのか、案内してくれた港湾関係者のよると、山菜であれば、山菜の主な産地から国内業者が買い付けに来るし、梅干であれば梅干の産地へ運ばれる

それぞれの塩漬け食品の産地のトラックが来ているとのことだ、故郷食品（地方の特産品）の古里は横浜港のことなのです

73投稿者：中国野菜が「国産食品」に 　投稿日：2005年12月03日(土) 01時13分06秒

私達が地方のお土産物店などで、山菜名物などの形で見かけるあの「古里特産品」の原材料は中国産だというのだ、それにしてもあの大量の塩蔵（塩漬け）品が古里特産品だけで消化できるのだろうか

当然、一般加工品にも利用されているものと思われます、塩漬けわらびなどは、５〜６年置いてあるものもる

中国産を大量に安い時に輸入して、一番いいタイミングで日本の市場に排出する、その際、保管料が野ざらしだと倉庫で保管するより３分の１で済むといいます

・悪臭を放っていたが、あれが加工食品の材料として使用されるのか！

野積みでも数年は腐らない野菜類の塩漬け輸入食品は、塩と一緒に防腐剤、酸化防腐剤などがどれだけ入っているかわからない恐ろしさがある、タラの菜は、液体漬けで茶色に腐っているようだが、案内人は「これはスーパーの天ぷらになる、このような加工食品に利用するものは、形さえあれば色や香りは後からつけるので何とでもなる」と説明しています

問題なのは、これが「中国産」としてではなく私達の口に運ばれ警戒のしようがないということだ

現在、加工食品は加工した場所が原産国というのが基本になっています。原材料については最近、ようやく２０食品群についてのみ、原産地を表示することを義務つけられました

しかし、先ほどのタラの菜の天ぷらが惣菜としてスーパーなどで売られる場合は原産地表示の必要はありません、また輸入塩蔵（塩漬け）品のキノコ類がレトルトカレー、きのこスープなどのレトルト食品の加工された場合にも同じように原産地表示は必要ないのです

本年５月の衆議員農林水産委員会で、加工食品の主要な原料についての原産地表示をやるべきと改正法案を提出したしかし、島村農林水産大臣（当時）は「事実上困難である」とか「現実はやはりできない」とこの法案に否定的な見解を示し、改正案は否決された、各省関係者はこの惨状をどうみているのだろうか
74投稿者：中国製食器も 　投稿日：2005年12月03日(土) 01時23分22秒

中国製食器がEUからノー連発、有害物質汚染の恐れ

ヨーロッパ向けに輸出される中国製の食器や陶磁器などに対して、EU当局からの警告が相次いでいる。*有害物質が食器から食品に付着する恐れ
があるためだという。19日付で金融時報が伝えた。

福建省検疫局によると、ヨーロッパ向けに輸出される中国製の金属製食器や陶磁器、さらに木や竹などで作った食器などについて、EU当局から今年上半期（1−6月）に警告を受けた回数は36回と、去年の3倍に増加しているという。

金属製食器はニッケル、クロム、カドミウム、陶磁器は鉛、カドミウム、それ以外の材料については微生物や二酸化硫黄などが基準をオーバーしている。

同局では、生産管理や原材料の把握をしっかり行い、有害物質の使用をなくすとともに、輸出相手国の要求に合うように検査を実施することを求めている。（編集担当：菅原大輔・如月隼人）（サーチナ・中国情報局 2005/09/22 0時0分）
75投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 21時17分32秒

基準の８００倍の汚染でも非公開（福岡県）

現在、以下の都道府県では農薬汚染が進んでいますが、実態はヤミの中にあります。

宮城、秋田、福島、新潟、長野、熊本、山形、大阪、山口、福岡、沖縄

これ以外の都道府県でも、過去３１都道府県で農薬が地中に埋められていたことが判明していますが、その後、汚染があったかどうかという事実さえ公表されていません。

この農薬は、＜有機塩素系農薬＞で、体内に入ると蓄積されて癌などにつながり、吐き気やけいれんなどの中毒症状も引き起こす猛毒ですが、１９７０年代に使用が中止されたものですが、その後処理に困り黙って地下に埋められたのです。

今になり、亡霊のように汚染が進み始めているのです。
ここで気になる病気があります。

この農薬の使用が中止され、地中に埋められた１９７０年代には、日本には今国民病といわれる＜アトピー＞はなかったはずです。１９８０年代もそうです。

ところが１９９０年代になり、徐々に拡大し、２０００年になり、今や新生児の３割がアトピー性皮膚炎と言われるようになってきているのです。
しかも、アトピー性皮膚炎患者は、北海道から沖縄まで満遍なく散らばっています。

76投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 21時18分09秒

以下の農薬汚染地域を見て頂きたいのです。

全国３１都道府県

そして、今でも汚染が進む、宮城、秋田、福島、新潟、長野、熊本、山形、大阪、山口、福岡、沖縄
米どころの秋田、宮城、新潟、福島が含まれています。
野菜の一大産地である＜長野＞が含まれています。

健康に良いからとして、お米・野菜を食べてきた国民が、長年にわたって農薬を蓄積してきたとしたら・・。
そして、その蓄積が妊婦から胎児に移り、それがアトピー性皮膚炎につながっているとしたら・・。

科学的な裏づけがあるわけではありませんが、国民病といわれるアトピー性皮膚炎が政府が進めた農薬埋没政策にあったかもしれません。

そして、今もこの農薬汚染が進んでいるのです。

http://www.collectors-japan.com/nevada/main/m_051201_1.html

77投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 21時55分49秒

農薬：林に埋設処理、土壌などから検出　秋田／秋田 (毎日新聞)

　秋田県は、農薬を埋設処理した秋田県の県有造成林の土壌と地下水から基準を超えるディルドリン等が検出されたと発表しました(0.0004〜0.015mg/L)。周辺2kmに人家や田畑がないことなどから、県水田総合利用課は「安全上問題はない」としています。

　秋田県では1972年に秋田市と男鹿市内の2箇所で、販売禁止となったディルドリン等の農薬約111トンを国の指導の元に埋設処理していました。埋設した農薬は、DDTやBHC、アルドリンやディルドリン、エンドリンなどですが、秋田県の場合は、各農薬がどのくらいの量埋設されているのかは不明となっています。
　7/4の河北新報の報道によれば、埋設当時の書類を紛失し、埋設箇所2箇所のうち、1箇所を昨年まで発見できなかった、とありました。この昨年再発見した地点を調査したところ、埋設しているコンクリート槽の破損により、周辺の土壌や地下水の一部を汚染していることが分かったようです。
78投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 21時56分56秒

危険な農薬清算進まず　DDTなど有機塩素系　東北 (河北新報)

　山形県：山形新聞記事参照
　宮城県：1箇所で集中保管(小牛田町の工場敷地内)。周辺の土壌が指針値超過。
　秋田県：埋設当時の書類を紛失し、埋設箇所2箇所のうち、1箇所を昨年まで発見できなかった。
　福島県：2003年度〜06年度にかけて処理を実施。来年度には全量191トンの処理を終える予定。全体で3億円を拠出する予定。

79投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 21時59分17秒

30年以上前に埋められた農薬、県内6カ所の処理地土壌で環境指針値超え県が早期の無害化を検討 (山形新聞)

　山形県内では14箇所で約154トンが埋設処理されている(内1箇所は掘削され建物内に保管)。県が現在までに確認している環境指針値を上回る土壌は6箇所。地下水は全て基準値以下で、周辺の水質汚染は発生していないとのこと。県の担当者は、「できるだけ早く適切な処理を進めたい。」とコメントしている。

団地の表土から基準値3倍のダイオキシン　東京・北区 (朝日新聞)

　東京都北区ダイオキシン問題の続報。

　豊島五丁目団地を管理する都市再生機構の調査で、団地内の7箇所の表土から、環境基準を最高3倍も上回るダイオキシン類が検出された。
　同機構では、15日から、植栽地約5,000m2の低木を切断、不織布のシートで地面を覆ったうえ、20cmの土を敷き詰め、芝の種をまき、飛散などを防止する作業を始めた(6/16産経新聞)。

80投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 22時01分39秒

福岡県／甘木埋設農薬土壌汚染　２年半前にも基準値超す　県、検出公表せず。地元住民に不信感広がる (西日本新聞)
　埋設されていた農薬は、71年に使用禁止となっていたBHCなど142トン。工場敷地内の地下1mのコンクリート槽に埋設処理していました。無害化できる技術が確立されたことから、処理を検討。その前に、周辺土壌を調査したところ基準を超えるBHC、ディルドリン、鉛、ヒ素が検出されたようです。

北区のダイオキシン問題：旧豊島東小の土壌、基準の240倍検出／東京 (毎日新聞)

　地下2mの土壌から環境基準の240倍のダイオキシン類が検出されたと発表。

http://env.safetyeng.bsk.ynu.ac.jp/ecochemi/pops_net/japanese/2005news/2005news_2.html
81投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 22時03分42秒

日本の埋設農薬はどうなったか　

ＭＬ　世界の環境ホットニュース[GEN] ５２７号　05年07月01日より

[GEN 333] に、ベトナム枯葉作戦に用いられた 245T という有機塩素系農薬が全国各地の国有林に埋設され、その後流出していたという事件について触れましたが、埋設されていた農薬はそれだけではありませんでした。農水省は昭和46年から47年にかけて補助金を出して有機塩素系農薬をまとめて埋めさせる指導をしていたのです。

平成13年（2001年）５月に残留性有機汚染物質（POPs）の管理・廃棄等について国際的な取り決め（ストックホルム条約）が採択されたことから農水省は全国調査を実施、同年12月6日に「埋設場所が特定された農薬は全国174箇所、総量3680トン」と発表しました。しかし、具体的な埋設場所は犯罪予防、秩序の維持を理由に公表されませんでした。

埋設場所を明らかにしなかったツケはさっそく現れました。福岡県では2002年9月より順次実施した調査で農水省が公表しなかった埋設場所（農薬製造会社の敷地内）から 当該農薬のひとつ BHC が国の環境基準を超えて検出されていたにもかかわらず、住民に知らせないままでいたことが 2005年5月23日に県が開いた住民説明会で明らかになりました。県は今年2月の再調査でも BHC は基準の 800倍、アルドリンが5倍、砒素は130倍を検出していたのですから、住民の怒りはおさまりません。こういう例は全国にいくつもあることでしょう。

82投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 22時04分22秒

しかし、もっと大きな問題があります。処分しなければならない有機塩素系農薬は農水省が発表した埋設量よりもはるかに大きいのではないかという疑惑です。農水省が処分に困った有機塩素系農薬を、補助金をつけて埋設処理した昭和47年（1972年）の時点で農水省が把握していた埋設量は6100トン。ところが既に掘り出されて処分されたことが判明している量と今回公表された総量と併せても4700トンであり、1400トンが行方不明になっていることになります。

ところが、当時の把握量よりも実際の埋設量はもっと大きいのではないかと思われます。99年10月に TBSテレビ「噂の東京マガジン」が調査取材したところによると 農薬の埋設量は12000トン。農水省の発表資料では、国庫補助の対象となった3トン以上の埋設箇所が 43箇所2159トン、補助の対象とならなかった小規模の埋設が131箇所1521トンとのことですが、TBSの調査では小規模の埋設が5300トンにものぼります。http://home.catv.ne.jp/kk/chemiweb/ladybugs/kiji/t12403.htmその差は小規模の埋設箇所の特定の難しさが一因と思われます。

参議院議員・常田享詳氏は 平成14年12月3日の農林水産委員会で当時の状況を語っています。「私の地元鳥取県では、私が県会議員をやっております早い時期から、埋設農薬の安全処理対策に県独自で取り組んでまいりました。平成五年から平成十二年度まで約五億円を掛けて安全対策を行ってまいりました。その際、記録を基に掘っても農薬が見付からず、周辺住民からの聞き取り調査や地中を掘り起こして埋設農薬を探すなど、大変な苦労をしたわけであります。」
83投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2005年12月06日(火) 22時05分19秒

その他にもストックホルム条約で指定された物質ではありませんが、POPsの要件を満たし、処分しなければならない有機塩素系農薬があります。そのひとつが、1960年代半ばから1990年代にかけて水田除草剤として最もポピュラーだった CNPです。これは農水省のリストに含まれていません。そしてその CNPの残存量について、平成11年（1999）11月10日　衆議院農林水産委員会で佐藤謙一郎氏は次のように追求しています。http://www.shugiin.go.jp/itdb_kaigiroku.nsf/html/kaigiroku/000914619991110001.htm「この CNP は、昭和四十九年（1974年）のピーク時に 五万四千トン、そして平成五年（1993年）でも八千トンが製造されていて、その原則使用中止になった年に一万二千トンがそのまま野放しにされていた。回収を半分としてもまだ半分がどこかに行ってしまっている。」

その CNP を生産していたのは 現在の三井化学大牟田工場(福岡県)でした。1999年の夏に大牟田川が高濃度のダイオキシンに汚染されていることがわかり、まもなく三井化学大牟田工場の排水が原因と特定されました。この年 7月10日の読売新聞が写真入りで、三井化学の工場敷地内に回収された CNP剤が野積みされていると報じ、三井化学は原体・製剤あわせて8263トンのCNPを4箇所に分けて「保管」していることを認めました。この「保管」CNP はその後どうなったのでしょう。

1984年に問題となった 245T の国内流通量は粒剤・乳剤併せて4700トンでした。埋設箇所が判明してもそのまま放置されているケースが多いのですが、これは難題です。私たちが無知ゆえか積みあげてきた宿題が次々に突きつけられています。

http://www1.atwiki.jp/dunpoo/pages/92.html
84投稿者：毒菜 　投稿日：2006年01月07日(土) 18時08分13秒

食マフィアの棲む国　毒菜　　吾妻 博勝 (著)

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4198620911/250-2398606-2773029

日本の農薬消費量は、こんな狭い国土で、世界一の農業大国アメリカを圧倒する!戦後60年の土壌汚染。農産物に恐ろしいまでに化学薬剤が使われる、この国の農薬汚染の実態を生産から消費の現場を訪ね徹底的に暴き出した渾身のレポート。野菜だけではなく、国内外で遭遇した著者自身のきわどい体験も綴られる。国内に暗躍する外国人犯罪組織の裏面を暴いた『新宿歌舞伎町マフィアの棲む街』以来、著者10年ぶりの力作。

市場席巻「青酸ガス噴射」輸入ネギ

キャベツ「農薬多用・禁止薬剤」の裏側

スーパーが安売り「金魚絶滅の毒白菜」

ホウレンソウには「人間も死ぬ」劇物散布

「乳幼児突然死」をもたらす緑黄色野菜の恐怖

「食卓の名脇役」キュウリが浴びる劇物の正体

ホルモン剤・輸入バチに依存「トマトの農薬残留度」

農薬を浴びるブロッコリー「4万数千個のツボミ」

国内「放射線照射」ジャガイモと輸入「照射食品」

農耕地が死地に「戦後60年の土壌汚染」

根菜類にも「化学兵器禁止法」指定物質

イチゴに前日散布の適用劇物群

恐ろしきかなグレープフルーツ
85投稿者：赤肉（牛肉等）は大腸癌のリスクを高める 　投稿日：2006年02月03日(金) 21時33分11秒

大量の赤肉（牛肉・羊肉）の摂取はDNAを損傷する物質を腸内に作り出すことで大腸癌のリスクを高めるという新たな研究が発表された（1）。赤肉を大量に食べる人の大腸癌発生率が相対的に高いことは従来の研究で示されているが（2）、何故そうなるのかを説明する研究はなかった。新たな研究は、このような結果をもたらす生理学的根拠を明らかにした。

　研究者は、赤肉が大腸癌のリスクの増加と強力な発癌物質であるN-ニトロソ化合物（NOC）の増加に関連していることから、赤肉消費から生じるNOCの遺伝子損傷効果を調べようとした。そのために、21人のボランティアを募り、大量の赤肉（420グラム）を含む食事、菜食、大量の赤肉と繊維を含む食事の3種の食事を15日間続けてもらった。

いささか難解になるので詳細は省くが、研究は赤肉食が菜食に比べてNOCを増加させること（糞便に現れたNOC総量を測ると、赤肉食では菜食に比べてNOC生成が確実で、有意な増加を示した）、赤肉・高繊維食ではこれが中間的になること、赤肉から生じるNOCの量とそのDNA特異的有害付加生成物・O6カルボキシメチルグアニン（O6CMG）に対する染色陽性細胞の率の間には正の相関関係があることを確認するとともに、赤肉から生じる糞便のNOCがO6CMGの生成を可能にするメカニズムも明らかにした。これにより、研究者は、O6CMGは修復できないから、またその他の付加生成物が生成され・修復されないならば、赤肉と大腸癌の関連が説明できると言う。

　この研究について伝えるガーディアン紙によると（3）、科学者たちは、大腸癌の80％が食事に関係しており、従って大部分は予防できると考えられるからと、この発見を歓迎しているという。

　この研究チームの一員であり、以前に肉から生じるNOCとDNAの変化の関係を確認したオープン大学のDavid Shuker氏は、この発見は赤肉消費を大腸癌のリスク増加に結びつけることを可能にし、この病気に関連した非常に早期の変化のスクリーニング検査開発の手がかりも与えるかもしれないと言う。
86投稿者：赤肉（牛肉等）は大腸癌のリスクを高める 　投稿日：2006年02月03日(金) 21時33分58秒

また、この研究に資金を提供したケンブリッジ大学医学研究委員会（MRC）のColin Blakemore委員長は、この研究は、昨年発表された疫学的研究とともに、西欧諸国で2番目に多く、世界中で100万人近くを襲う大腸癌の理解と予防に向けた重要なステップだと語る。

　Cancer Research UKの専門家は、研究は、繊維、果実、野菜が多く、赤肉・加工肉を減らした食事の必要性を強調するものだと言う。

　ただし、産業の利害にからむこの種の研究への批判はつきものだ。食肉・家畜産業団体（食肉・加畜委員会）は、この研究の対象となった人々は一日に420グラムも食べており、普通の男性が平均的に食べる量の5倍、女性が食べる量の8倍にもなる、平均的なヒレステーキは140グラム、バーガーは100グラムだと言う。人々はこの研究を赤肉は安全でないと受け止める危険性がある、バランスを欠いた食事をする人には誰でも問題が起きると批判する。

　BBC Newsによると（4）、この団体は、この研究の規模が小さすぎることも問題にする。この小規模な研究の結果は赤肉・加工肉が個人の大腸癌発癌リスクを高めるかもしれないメカニズムを示唆するにすぎず、研究者自身が一層大規模な研究の必要性を認めていると言う。

　とはいえ、この研究が、野菜や果実を嫌い、赤肉を偏食する人々への警鐘を鳴らすことだけは確かであろう。ファスト･フード全盛のなか、そのような人々が増えていることも確かである。ファスト・フードは肥満者・糖尿病患者の急増の元凶として非難されてきたが、 Bowel Cancer UKの顧問であるAnnie Anderson教授は、肉・肉製品が多く、野菜が少ないこのような料理は大腸癌のリスクにも寄与するかもしれないと言う（BBC）。

　１．Sheila Bingham et al, Red Meat Enhances the Colonic Formation of the DNA Adduct O6-Carboxymethyl Guanine: Implications for Colorectal Cancer Risk, Cancer Research 66, 1859-1865, February 1, 2006;Abstract

　２．例えば、Chao A, Thun MJ, Connell CJ et al. Meat consumption and risk of colorectal cancer, Journal of the American Medical Association ,2005;293:172-182.（参照：http://www.bupa.co.uk/health_information/html/health_news/260105redmeatcancer.html）。

　３．DNA damage from eating red meat linked to cance,The Guardian,2.1
　　　http://education.guardian.co.uk/higher/news/story/0,,1699276,00.html

　４．Red meat cancer risk clue found,BBC News,2.1
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4662934.stm

http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/agrifood/food/06020201.htm
87投稿者：ホルモン入アメリカ牛肉を食べて癌になろう 　投稿日：2006年03月15日(水) 23時48分32秒

牛成長ホルモンの中で唯一、遺伝子組み替えによって製造されたものがあります。モンサント社が開発した「rBST」（recombinant bovine matotoropin）、商品名を「ポジラック」といいます。牛が乳を分泌するときに出す成長ホルモンから分離した遺伝子を大腸菌に注入し、培養して製造します。これを牛に投与すると乳腺細胞が活性化するとともに、代謝全体が急激に高まり、牛乳の生産量を増加させます。

「遺伝子組み替え牛成長ホルモン」は、「乳牛の生産効率を高め、酪農家の収入を増やせる」とモンサント社は酪農家を煽ります。

確かに「ポジラック」を乳牛に注射すると、毎日出す乳の量が１５〜２５％増える上に、乳を出す期間も平均３０日ほど長くなるといいます。アメリカではどの程度の乳牛に使用されているのかについて米農務省（ＵＳＤＡ）によると２００２年段階で、投与されている乳牛は全体の３２％にあたるといいます。（２２％、あるいは３０％という説もあります）

しかし月２回の注射という作業に加え、１回当たり５．２５ドルというコストがかかるため、小規模農家より数百頭〜数千頭の大規模農家の方がこの「ポジラック」を使用する傾向にあります。

結局アメリカでも牛乳はより一層、供給過剰になり、多くの家族経営の酪農家を廃業に追い込みます。遺伝子組み換え作物と同様、ここでもモンサント社の夢の技術を享受できるのは、大規模な企業経営だけです。

88投稿者：ホルモン入アメリカ牛肉を食べて癌になろう 　投稿日：2006年03月15日(水) 23時49分18秒

◆＜乳ガン、前立腺ガンを増加させ、抗生物質の投与も増やす！＞

遺伝子組み換え牛成長ホルモン「ｒBST」の投与は、インシュリン様成長因子（IGF-１）という成長ホルモンを増加させます。IGF-1は、人間の血液中にも存在している成長ホルモンと組成はまったく同じですが、細胞分裂を引き起こすもっとも強力な成長ホルモンの一つであり、高濃度で摂取すると様々な悪影響があるといわれます。

そして「ｒBST」を投与された牛の牛乳中のIGF-1は簡単に人間の血液に侵入します。IGF-1は低温殺菌では破壊されない上に、本来なら人間の胃のなかで分解されてしまうのですが、牛乳の中のガゼインというタンパク質がこの分解作用を妨げることによって、胃腸管の中でも生き延び完全なまま吸収されるといいます。

欧州委員会によって設置された科学委員会は、遺伝子組み替え牛成長ホルモンを注射された牛の乳には、IGF-1が高濃度に含まれていることをつきとめました。委員会の報告書はIGF-1の摂取と乳ガンおよび前立腺ガン発生の関係は、疫学的に立証できるとした上で、IGF-1の過剰摂取はガン細胞の細胞死誘発機能を抑制し、ガンの発生と進行を促進する、と警告しています。ＥＵは「ｒＢＳＴ」を投与した乳製品・肉の輸入も禁止しています。

カナダも１９９９年にそれまで１０年間続いていた「ｒBST」の禁止を続行することを発表しました。カナダ保健省が出した報告書によると、「ｒBST」によって牛の不妊症、四肢の運動障害が増加すると報告しています。

89投稿者：ホルモン入アメリカ牛肉を食べて癌になろう 　投稿日：2006年03月15日(水) 23時49分58秒

もう一つ問題なのは「ｒBST」を投与した牛は乳腺炎にかかる率が最大２５％も増加したということです。それによって牛の体細胞（膿汁）が牛乳に混じる確率も高くなり、また乳腺の炎症を抑えるために抗生物質が常時投与されてそれが牛乳に残存する可能性も増加することになります。

ＥＵは「ｒＢＳＴ」を投与した乳製品・肉の輸入も禁止しています。

これまで「遺伝子組み替え牛成長ホルモン」を認可したのは、ブラジル、南アフリカ、パキスタン、メキシコ、東ヨーロッパなど規制の緩やかな国々です。それに対して、ＥＵ１５カ国を始めとして、オーストラリア、ニュージーランド、ノルウェーも認可していません。

日本国内におけるｒＢＳＴの使用を認可していませんが、それ以上の規制がありません。食品添加物の場合は、規制値が設定されているもの以外は流通禁止の規則があります。ところが家畜のホルモン剤については２種類（ゼラノール、トレボロンアセテート）だけ残留基準値が設定されていますが、逆にそれ以外は原則として流通が自由なのです。

規制値のないホルモン剤と「ｒＢＳＴ」が投与された乳製品や牛肉はフリーパスで日本に輸入されています。しかし、残留はあるのか、どの程度の量なのか、その実態はまったく分からないのです。

http://asyura2.com/0601/gm12/msg/391.html
90投稿者：日本国中が農薬汚染されている 　投稿日：2006年03月17日(金) 21時37分14秒

使用禁止農薬各地で検出
海外から流入か
環境省調査で判明

　日本国内で過去に使われたことのない毒性の強い農薬が、国内のさまざまな場所から検出されたことが環境省の化学物質環境実態調査で３日、分かった。

　海外で使われたものが大気や海を通じて環境中に広がったとみられ、同省は
「直ちに人の健康に悪影響が出る量ではないが、化学物質や農薬の国際管理を
強化しなければいけない」としている。

　検出されたのは、発がん性などが指摘されている農薬のマイレックスとトキサフェン。
環境中で極めて分解されにくく、いずれも「残留性有機汚染物質に関するストックホルム条約」で製造、使用、輸出入が禁止されている。

　環境省が、化学物資の長期実態調査に、２００３年度から２種の物質を加えたところ、２年連続で確認された。

　最新の０４年度調査結果では、マイレックスは全国の大気観測地点（３７カ所）と魚、貝、鳥類などの生物調査地点（２２カ所）のすべてで検出されたほか、水質調査で１８カ所、底泥調査で５５カ所から検出された。大気中の最大値は高松市の１立方メートル中０・１６ピコグラム（ピコは１兆分の１）だった。

　トキサフェンは水質や底泥では検出されなかったが、多くの地点で大気や生物から検出された。

　両物質も過去に使っていた国がある上、条約に加わっていない国もあるため、詳しい 使用状況は分からないのが実情という。
91投稿者：フライドポテトに発癌物質 　投稿日：2006年03月19日(日) 12時30分15秒

焼いたり油で揚げたりした加工食品に、発癌物質が含まれていることを示す研究報告が、最近2つ発表された。1つ目の研究は、2002年4月26日付で発表されたスウェーデン国立食品局（Swedish National Food Administration）が行った研究で、ポテトチップスやフライドポテト、ビスケット、パンなど炭水化物を加熱加工した食品にアクリルアミド（acrylamide）という物質が含まれることを突き止めたもの。アクリルアミドの人体に対する影響については明らかになっていないが、マウスやラットの動物実験では発癌性が確認されており、「人に対して発癌性を持つ可能性がある物質」というカテゴリーに分類されている。2つ目の研究は、2002年5月17日付で発表された、イギリスの食品基準局（FSA）による研究報告で、国際安全基準の1280倍以上のアクリルアミドを検出した食品もあったと報告している。これらの研究報告は5月中旬には欧州委員会の科学委員会に報告されており、ＷＨＯも6月末にジュネーヴで行われる会議でアクリルアミドを検討課題として取り上げることにしている。（WHO; Nature; CSPI）アクリルアミドの食品からの検出

ＷＨＯからの情報
検出したのはスウェーデンの国立食品庁とストックホルム大学の研究者で、アクリルアミドが検出されたのは、ポテトチップ、フライドポテト、フライドチキン等の揚げ物やビスケット、パン等、かなりの高温で調理する食品である。いずれの食品の原料も茹でた場合には検出されないとのことなので、でんぷん質の食品を高温で調理している際に生成しているようである。
検出されたアクリルアミドは以下のとおり。

調理済みの食品１ｋｇ当たり
--------------------------------------------
ポテトチップ ３３０〜２３００μｇ
フレンチフライ ３００〜１１００μｇ
ビスケット ３０〜６４０μｇ
パン（かりかりしたもの） ３０〜１９００μｇ
コーンフレーク類 ３０〜１４００μｇ
--------------------------------------------
同じ食品でも濃度にかなりのばらつきが見られ、調理方法の違いによるのではないかと推測している。アクリルアミドはＩＡＲＣ（国際がん研究機関）の発がん分類で２Ａ（probably carcinogenic to humans）となっている。（国立医薬品食品衛生研究所化学物質情報部）

http://www.sih.jp/news/kenkou/no39.htm
92投稿者：人工甘味料アスパルテームでガンが 　投稿日：2006年03月21日(火) 21時02分23秒

人工甘味料アスパルテーム（商品名パルスイート）と白血病発症の関連を示す研究結果がイタリアで発表されました。

8週齢のオス・メスのラットに、異なる濃度のアスパルテームを与え続け（濃度は0〜100,000ppmの7段階、各グループでオス・メス各100〜150匹ずつ）、自然死するまで観察を続けたものです。その結果、メスの多くにリンパ腫または白血病の発症がみられ、濃度が高いほど発症率も高かったと報告されています。

人が食品等から摂取している量に極めて近いアスパルテームの濃度でも異常が観察されました。
また、オス・メス両方で悪性脳腫瘍も見られた（アスパルテームを与えていないコントロール群では発症なし）と報告しています。研究者らは、人の摂取基準を緊急に見直す必要があると指摘しています。
（European Journal of Oncology, 2005 vol.10）
http://www.sih.jp/news/kenkou/no66.htm
93投稿者：隠れ中国産に注意 　投稿日：2006年03月22日(水) 21時51分44秒

２００５年に日本が輸入しましたジャムですが、１万１,７７０トンに達し、前年比１０．４%増になっていますが、この輸入元はいったいどうなっているのでしょうか？
５,６９７トンが中国からの輸入になっています。
ほぼ半数を中国からの輸入になっています。

では、店頭ではこの中国産ジャムはあるでしょうか？
東京都内のスーパー・デパートでは全くというほど見かけません。
国産、フランス、米国産だけです。

輸入の半数を占める＜中国産ジャム＞はいったいどこに消えたのでしょうか？
業務用になっているとされていますが、この業務用とは？

加工され国産に化けているかもしれませんし、コンビニ等で売られているサンドイッチに入っているかも知れませんし、学校給食に使われているかも知れません・・・。

全く実態がわからないのです。
そして、このジャムはどのような検査がされているのでしょうか？
残留農薬の検査は行われているのでしょうか？ジャムを作る工場を検査したのでしょうか？どのような衛生管理がされているか、輸入元、政府は検査しているのでしょうか？おそらく誰も検査していないはずです。
ここに農薬基準のおかしさがあります。
94投稿者：隠れ中国産に注意 　投稿日：2006年03月22日(水) 21時52分35秒

よく輸入野菜等に残留農薬が検出されましても、このように発表になっています。『健康に問題はない』。健康に問題がないのなら、なぜ規制があるのでしょうか？
ここで２重基準になっているのを殆どの国民は知りません。

日本の農家の方が農薬、たとえばクロルピリホス（日本名：ダーズバン）という殺虫剤がありますが、これを日本の農家の方がキャベツ等に使えば、農薬取締法違反で懲役・罰金刑になりますが、中国からの輸入野菜にはそのような罰則規制はありません。（このクロルピリホス（日本名：ダーズバン）は、ジャガイモ・たまねぎには使用が認められており、キャベツ等にはメチル化合物という形では使用可となっています）

輸入野菜にはいくら使っていてもなんら問題はないのです。規制を超えていたとしても回収命令が出されるだけです。そして回収命令が出されるころにはすべて消費されており何の効果もありません。

日本の農家には厳しい罰則規定を設けて輸入物は野放しになっている。
これでは日本の農家の方に農作物を作るな、といっているのと同じです。

農薬は確かに無いほうがよいのです。でも、大量生産には農薬は必要なのです。
輸入にやさしく、国産には厳しく、は矛盾した制度・政策ではないでしょうか？

こんなところにも、日本の農業が衰退している原因があるとも言えます。
それにしても、調べれば調べるほど、農作物には恐ろしい程の農薬が使われており、まさに＜農薬漬け野菜＞といっても過言ではありません。
恐ろしい状況になっているといえます。

http://www.collectors-japan.com/nevada/main/m_060315_1.html
95投稿者：隠れ中国産に注意 　投稿日：2006年03月22日(水) 21時59分34秒

現在中共が生産する野菜類の４７．３％に危険な残留農薬が残存しているというデータがあるが、中共はとりわけこの危険性の高いものを主に日本へ向けて輸出している。さらに中共ではそのほぼ全ての河や湖が工場から流された鉛や水銀入りの排水で汚染されており、中共産の野菜は全てこの水で育てられてもいる。ＥＵなどは残留農薬や有害物質が検出されると即座に全面禁輸措置を取るが、日本は中共に遠慮してなかなか禁輸に踏み切らないのだ。この残留農薬には、きわめて発ガン性が高く２０年以上前に国際的に使用禁止されたエンドリンやディルドリン、そしてシロアリ駆除薬なども検出されており中共産の野菜を食べることはまさに自殺行為なのだが、中共に媚びたい一心の日本政府が全面禁輸に踏み切れないことを良いことに、中共は今も大量の汚染野菜や汚染食品を日本に輸出している。中共では工業化による環境汚染と健康被害の関連性を調査することさえも許可されておらず、英インデペンデント紙は中共でガン発生率が異常に上昇していることを指摘して、「（日本に対して）有毒排水で育てた野菜が大量に輸出されており、日本人のガン発生率も上昇していくであろう」と報じているものだ。
　
96投稿者：隠れ中国産に注意 　投稿日：2006年03月22日(水) 21時59分55秒

また野菜のみならず寿司ネタとして中共から輸出されている養殖魚介類には、合成抗菌剤や抗生物質が大量に使用されており、中共の養殖ウナギからは水銀まで検出されている。中共が工業廃液を垂れ流す沿岸でとれた天然魚介類もダイオキシンだらけで、中共からの輸入が急増して以降、日本人のダイオキシン総摂取量の過半は魚介類からの摂取となっている。さらに中共産のハムやソーセージなんかは防腐剤代わりに安い殺虫剤が使用されており、病死した蓄肉も平気で使われている。食品の漂白には化学肥料用の漂白剤が主に使われており、これらの大半が日本向けに輸出されていると言うことだ。そして中共政府もまたそれを規制しようとすることはない。何故規制しないのか、その答えは明らかであり、つまり中共では日本人に毒まみれの食品を食べさせることもまた「愛国心」の発露なのだ。そして自国民の健康など考慮しない拝金主義の日本企業が中共産の食品を多く輸入し、スーパーマーケットでもレストランでも安い価格で売られているが、命が惜しければ中共産の食品は決して口にしてはいけない。
http://konn.seesaa.net/article/3821017.html
97投稿者：9i 　投稿日：2006年03月25日(土) 19時21分29秒

http://221.250.18.59/838861/taka/2006/0325.wmv

98投稿者：中国産野菜はどこへ消えたのか？ 　投稿日：2006年08月20日(日) 16時49分41秒

野菜高騰で中国から大量のキャベツが輸入されてきましたが、検査の結果残留農薬が検出されていたと発表されています。（基準値　０．０５ppm）

東京検疫所　０．０９ppm　神戸検疫所　０．１４ppm

東京の業者が輸入しました２０トンは既に消費されており、大阪の業者が輸入しました８トンはまだ市場にあったようで大阪府は回収命令を出していますが、実際にはどれだけ回収されたでしょうか・・・。
価格高騰も困ったものですが、農薬汚染された中国産キャベツも困ったものです。

ところで、スーパー等で全くと言ってよいほどこの中国産キャベツを見ませんが、一体どこに消えているのでしょうか？コンビニ等で売られているカット野菜・お弁当？トンカツ店？お惣菜？

どこかに消えてしまっているのでしょうが、何も知らされずに食べさせられている国民はたまったものではありません・・・。
http://www.collectors-japan.com/nevada/main/m_060201_2.html
99投稿者：あなたの知らないスーパーの裏側徹底検証 　投稿日：2006年08月20日(日) 16時52分04秒

▼生鮮食料品について

　生鮮食料品がその日に売れ残ったときは、リパック（再パック）して次の日も陳列するのは当たり前。もちろん賞味期限のシールは日付を先へと書き換える。まあ、これぐらいは僕だって予想していたことだが、それは飽くまで序の口である。生鮮食料品がどのくらいの間、陳列され続けるのかを食材別に記することにする。尚、「→」の左側の表記は当日、右側は翌日と、矢印を境に１日が経過している。

【豚肉ロース切り身】
　陳列　→　色が変わらなければリパックして陳列。変色した肉は薄く手切りでスライスし「細切り」または「切り落とし」で陳列　→　リパック。変色したら挽肉にして陳列　→　リパック、陳列。

【牛肉】
　陳列　→　リパック、陳列。変色した肉はタレ漬けにして売る。タレは発色剤入りで変色した肉が赤色に戻る。「味付け肉」にするとよく売れる　→　肉の上下をひっくり返しリパック、陳列　→　油を混ぜて挽肉にして陳列　→　リパック、陳列。変色した肉は「手作りハンバーグ（生）」に加工。加工時、ケチャップを混ぜると肉が赤くなる　→　変色したら「ハンバーグ弁当」のおかずになる。

【シャケ】
　陳列　→　リパック、陳列　→　変色してきたらシャケ弁当に回す。店長は「変色したシャケは適度に熟成していて美味くなる」と笑っていた。

【イカ】
　陳列　→　リパック、陳列。変色したら「イカソーメン」に加工、陳列　→　「刺身盛り合わせ」の１つにする。上手な「刺身盛り合わせ」の盛り方は、例えばマグロを１点だけ新鮮なものをメインにし、あとは古いネタを散りばめるのがコツ。

【マグロ（さく）】
　陳列　→　リパック、陳列。状態が悪いものはスライスして「お造り」にする　→ 状態が悪くなったらぶつ切りにして「山かけ」用に。　→　状態が落ちたら、たたいて「ネギトロ」用にする。
100投稿者：あなたの知らないスーパーの裏側徹底検証 　投稿日：2006年08月20日(日) 16時53分30秒

「ぶつ切り」を４００円で売っていた場合、１パックから「ネギトロ」用が２パックできる。１パック３５０円×２パック＝７００円にすると、３００円儲けが増す。もちろん賞味期限は毎日更新する。

　魚、貝類などは悪くなるのが早いので、商品の状態をプロの目で的確に判断しなければならない。どう見極めるのかというと、熟練したパートのおばさんが臭いを嗅いで判断する。それだけである。そのパートさんは、リパックした魚介類を「自分では買わない」「お客さんに買ってほしくない時もある」と言っていた。

　リパックして次の日に売っても、値段を下げると売れ残りだと気付かれてしまうので、前日と同じ値段で売る。

【揚げ物（惣菜）】
　前日に売れ残ったコロッケやエビフライは、そのままバシャバシャと水洗いして水分をよく含ませた後、揚げ直す。水洗いするときれいに揚がり、そして弁当のおかず（フライ弁当）にする。

【キャベツ】
　何日かそのまま売る。新しいキャベツが入荷したら、残り物は半分にカットして売る。値段は今までの売値の半額よりも少し高めに設定する。高い方が良いものだと思って、お客は喜んで買っていくそうだ。

【中国産長ネギ】
　産地を埼玉産に変える。その方が売れるからだ。値段はやや高めの埼玉産と同価格に設定する。

【茨城産ジャガイモ】
　産地を静岡産に変える。茨城産は仕入れ値１ケース１０００円、静岡産は１８００〜２０００円なので、倍儲かる。

【中国産スナックエンドウ】
　産地と名前を「福島産サヤエンドウ」に変える。

【カリフォルニア産ブロッコリー】
　産地を長野産に変え、箱も長野産のものに入れ替える。中国産は箱に産地が書いてないのでそのまま使える。
101投稿者：あなたの知らないスーパーの裏側徹底検証 　投稿日：2006年08月20日(日) 16時55分17秒

【長崎産、福岡産ミカン】
　愛媛産に変える。「お客は愛媛ミカンだと思って喜んで食べてくれる」と店長がのたまっていた。

　主婦が答えたアンケート結果によると購買意欲をそそる順位は、１）産地　２）鮮度　３）値段　だった。この心理を巧みに利用してスーパーはインチキをしている。

▼この魚、本当は？

　「銀むつ」「沖ぶり」と表記された魚の切り身をよく目にするが、実はこのような名前の魚は存在しない。「銀むつ」は「メロ」という魚で、「沖ぶり」は「シルバー」という魚なのだ。どちらも海外でしか穫れない魚だ。見た目も「むつ」や「ぶり」とは似ても似つかない。「本当の名前じゃ売れないから変えてんじゃないの？」と卸売市場の人は言っていた。

　また、「甘ダイ」や「スズキ」などの実在する魚でも、実は海外産の別の魚が使われていることがある。「甘ダイ」は「キングクリップ」という魚、「スズキ」は「ナイルパーチ」というアフリカ産の魚が使われている。これは切り身のパックに小さく表記されていることが多い。

　農林水産省の水産加工課課長に、「実在する魚の名前を使用してもいいのか」と質問したところ、「これらの魚について十分知識がない（知らない）ので、調査する必要がある」と言っていた。

▼スーパーの店長たちの座談会

　この番組では何軒かのスーパーの店長が集まって、座談会が行われた。

「そりゃその日に売り切るのにこしたことはないけどねえ」

「もう腐る寸前まで売りますよ。もうヤバイんじゃないのって言っても、まだまだ大丈夫って売ってる人もいるもんね。上司にバレて怒られてんの（笑）」

「売れ残って捨てるぐらいなら、客の胃袋に落とせ！っていつも言ってるんだ」

「売れ残って破棄するのが一番査定に響くんだよね。（皆が「そうそう」と頷く） だから捨てなくていいように頑張っちゃう」
102投稿者：あなたの知らないスーパーの裏側徹底検証 　投稿日：2006年08月20日(日) 16時56分58秒

そこで番組スタッフが「じゃ、消費者は何を信じたらいいんですか？」と質問すると、一同は皆、黙り込んでしまった。少しして１人の店長が言った。

「消費者は自分の目を信じてもらいたいですね」（一同うんうんと頷く）　

　この自分の目を信じろというのは「スーパーを信じるな」ということか。スーパーのやっていることを鵜呑みにせず、自分の選択眼を養え、ということなのだろうか。

僕は２０歳になるまで生魚が食べられなかった。その後、少しずつ食べられるようになったのだが、生臭い魚は今でも苦手である。そのせいか、いくつかのスーパーの魚売場では、鮮度の落ちたような臭いを感知してしまって全く購買意欲が沸かない。きちんとした魚屋では漂わない臭いが、多くのスーパーでしている。その理由がこの番組を見てわかった。現に鮮度の落ちた魚がたくさん売場に置いてあるのだ。

　この番組では番組制作の前に、都内近郊４１８店のスーパーにアンケートをお願いしようと、各店に直接足を運んで頼んだのだが、アンケート内容が「この店ではリパックをしていますか？」「賞味期限を守っていますか？」等のストレートなものだったため、アンケート用紙を受け取ってくれた店は僅かに３３店だった。しかも回答してくれた店は更に減ってしまったそうだ。中にはアンケートに「悪意を感じるので回答できない」と書く店もあった。
103投稿者：あなたの知らないスーパーの裏側徹底検証 　投稿日：2006年08月20日(日) 16時58分31秒

いったい世の中に、今日御紹介した悪いスーパーがどのくらい存在しているのだろうか。僕の住まいの周辺を見渡しただけで、数店が頭に浮かんでくる。

　この番組に登場したスーパーの店長は、自分自身の成績のことを考えるばかりで、お客に良い商品を提供したいなどとは思っていないようだった。「背に腹は変えられない」と言い訳するばかりである。しかし、これはスーパーの経営の仕方に問題があるのだろう。結局会社がやらせているようなものだ。

　この番組で紹介されたスーパーは、早めに売り切るための仕入れを行っていない。 総仕入量の１０分の１ほどの商品が１日に売れればいいと考えている。「どこのスーパーもうちと同じだと思いますよ」と店長は言っていた。これは多分、少しでも利益を増やすために、より安い商品を大量に仕入れているのだろう。それらを日数をかけて売っているのだ。

　商品が売れ残るから使い回す。それを客が買い、マズいから行かなくなる。さらに商品は売れ残り、ますます使い回す。客が減る。悪循環である。

　結局のところ、これらの粗悪な商品を売っているスーパーを生かすも殺すも消費者次第なのだと思う。スーパーは、１つの店に何から何まで揃っている代わりに、その「全てが良い状態であるとは限らない」という目で見れば、そのスーパーの粗（あら）がきっと見えてくる。

　スーパーの店長が言った「自分の目を信じること」。今後はこの言葉を復唱しながら、僕はスーパーを練り歩いてみたい。
http://tanakanews.com/narumi/colm1_8.25.super.html
104投稿者：無農薬・減農薬の実態 　投稿日：2006年08月20日(日) 16時59分31秒

最近、スーパー、産直送便等でこの＜無農薬野菜＞＜減農薬野菜＞が高く販売されていますが実態はどうなのでしょうか？
先日、朝日新聞にこのような投書がありました。

【無農薬を疑うへそ曲がり者　高校講師（６６歳）東京都】
この投稿では、この投稿者の父親（千葉･外房）が農業をやっておられて父親はこのように述べたそうです。

【（無農薬野菜で作っているといわれているけど本当に無農薬かと聞いたところ）必要最小限の消毒はするものだし、世間でいう「無農薬」という意味があいまいだ】

また、以前、農家の方から以下のように聞いたことがあります。
『＜減農薬＞という表示はまやかしだよ。通常の農薬散布を１００とすると９５でも立派な＜減農薬＞として通常より高く売れるのだから』

わずか５％減らすだけで＜減農薬＞というのは確かに表示は間違ってはいませんが、一般消費者からすれば、『＜減農薬＞という位だから５０％以上は農薬を減らしているのだろう』、と思っているはずです。

また、本当の意味での＜無農薬＞では大量生産は出来ないといわれておりますが、世間には異常なほどの＜無農薬野菜＞が出回っています。偽造＜無農薬野菜＞が蔓延しているかもしれません・・・。
http://www.collectors-japan.com/nevada/main/m_060215_6.html
105投稿者：米屋は玄米食をしない 　投稿日：2006年08月20日(日) 20時50分20秒

１）玄米は決してきれいな物ではない。

　お米は田んぼで採れるものです。ですからあたりまえですが、いろんな異物が混入しています。被害粒や、細かい石粒はもちろんのこと、ガラス片、金属片や、玄米の乾燥の時に混入したと考えられるねずみのフンやとても文章で書きづらい物まで、混入していたことがあります。

２）残留農薬の問題

　通常、お米を作る場合、何らかの農薬を使います。その農薬が残留するとしたら、一番可能性の大きいのは、「もみ」の部分です。ただ、もみは生産者サイトでもみすりを実施し取り除いて出荷されます。次に考えられるのは、玄米皮です。いわゆるヌカの部分。この部分にはどうしても、残留農薬が残ります。通常の精米ではこの部分を取り除いて出荷しますので、残留農薬は皆無に等しくなると聞いております。

3)玄米ではミネラルが摂れない．

玄米食ばかりを続けると、貧血を起こしやすくなるようです。特に妊婦さんは、注意してください。

玄米の栄養分の吸収率は白米のそれより低いのも事実です。
栄養成分の吸収率は白米に比べてかえって悪いものが少なくはありません。具体的にカルシウム･マグネシウムについて考えてみます。
玄米は白米の二倍のカルシウムを含みます。しかし玄米食で体内に蓄積されるｶﾙｼｳﾑの量は精米食の三分の一しかありません。つまり効率は六分の一です。
マグネシウムの玄米食での体内蓄積量は−３４mg／日で白米食での＋４８mg／日に比較するとマグネシウムの損失となっています。
106投稿者：米屋は玄米食をしない 　投稿日：2006年08月20日(日) 20時50分57秒

１９２０年エドワード・メランビィEdward Mellanby（イギリス）は、穀類の多い餌で育てた子犬にくる病が発病することを観察しました。これは、穀類中のフィチン酸がカルシウムの吸収を妨げたためでした。
フィチン酸とは、穀類･豆類･などの植物性食品に多く含まれているもので、カルシウム･マグネシウム･鉄などのミネラルと結合して吸収を妨げます。フィチン酸は種皮に内側の糊粉層に多く含まれているので精白すると減少します。ですから白米のほうが栄養吸収率が良くなるのでしょう。

玄米食で吸収が悪くなるミネラルについて
ａ　カルシウムは骨の成分であり、酸･アルカリ度の調節や神経･筋肉の働きに関係しています。
ｂ　マグネシウムは細胞でのエネルギー作りの酵素として働き、特に筋肉・心臓に必要です。
ｃ　鉄が不足すると貧血･動悸･息切れ･脱力感などの症状が出ます。
http://www.fukuimai.com/sub80.htm
107投稿者：漢方薬を飲むと 　投稿日：2006年08月29日(火) 02時31分43秒

漢方薬に注意してください
多くの漢方薬は食品扱いではないので輸入出時には残留農薬のチェックは行っておりません
また、チェックが義務付けられている生薬もわずか数種類です

漢方薬（生薬）のほとんどは人工的に栽培されているものですので要注意です
実際日本の漢方薬を扱う某メーカーに問い合わせたところ

「現在，生薬生産における農薬使用状況の把握に努めると共に品質管理体制を整え，生薬の残留農薬汚染防止対策を強化しております。」
という曖昧な返答しか得られません

もし残留農薬が原因で癌になったとしても、国や政府や企業はこう言うよ
直ちに影響はない（しかし将来的には危ない）ですよと告知しました、って

自分を守れるのは自分だけ
危ない中国産は、少なくとも原産国が表示されてるものくらいは口にしないが吉
ジャスコとかで売られてる、350mlで50円以下のコーラとかも同じやで
http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html
108投稿者：アメリカンチェリーを食べて癌になろう 　投稿日：2006年08月29日(火) 02時33分28秒

アメリカンチェリーが好きな人は馬鹿？ 狂牛病はどうなった？　[世相両断]

　http://d.hatena.ne.jp/warabidani/20060824

アメリカンチェリーが好きな人は馬鹿？ 狂牛病はどうなった？

もしあなたが、ウーロン茶を飲みながらアメリカンチェリーを食べ、狂牛病を恐れて米国産牛肉を警戒しているなら、あなたは馬鹿です。

アメリカから牛肉輸入再開で騒ぎになったことを覚えていますか？

日本人は忘れやすい民族である。粘着質の人も困りものだが、あっさりしすぎてもどうだろうか？

もう気にせずにどこから輸入した牛肉かも知らずに牛丼屋でパク付いているあなた、幸せな人です。不安を感じながらおそるおそる食べるよりは、一切気にせずにガバガバ食べる方が健康にいいかもしれない。

しかし、客観的事実は精神論より勝ります。アメリカ産牛肉を食べて狂牛病になる確率は、飛行機に乗って墜落する可能性より低いですが、アメリカンチェリーを食べ続けて癌になる確率は、公道で常時30キロオーバーで走行して、警察に捕まる確率と同じくらいでしょう。

無農薬のアメリカンチェリーも存在しますが、ポストハーベスト農薬に関心のある人以外は入手法もわからないでしょう。

109投稿者：アメリカンチェリーを食べて癌になろう 　投稿日：2006年08月29日(火) 02時34分19秒

一般的なアメリカンチェリーは船で運びます。航空便より輸送コストが安いからです。長旅です。腐らないように表面に防腐剤を振りかけます。カビが生えないように表面に防かび剤塗りつけます。虫に食われないように殺虫剤を振りかけます。ネズミに食われないように殺鼠剤を振りかけます。それらが落剥しないようにコーティングまでします。

あたりまえの話ですが、アメリカ国内で販売されるフルーツにはこんな毒は塗りたくられていません。日本スペシャルです。日本政府は有害性を百も承知で輸入しています。ゆえにアメリカ牛肉騒ぎは国民の安全性の問題ではなく単に自民党の有力圧力団体である農協の問題なのです。

あなたはアメリカンチェリーを洗ってから食べますか。そのまま食べますか？　どちらが正しいか？

答えは同じです。水洗いしたくらいでは毒薬は落ちません。五十歩百歩といったところか。

アメリカ産の農産物は全て同じ。

喫茶店で輪切りで出てくるSレモン、アイスレモンティを注文するとSレモンの輪切りを出す馬鹿喫茶店が多いですね。何も知らず飲んでるあなたも失礼ながら同類です。レモンの皮に毒々しい青染料で印刷されたSレモンを見ながら美味しく飲める人の感性には、私はついて行けません。

農薬まみれのアメリカンチェリーを「癌に効く健康フルーツ」などと紹介している馬鹿ブログもいっぱい見かけます。「農薬まみれの健康食品」他にもいっぱいありますから注意しましょう。
110投稿者：アメリカンチェリーを食べて癌になろう 　投稿日：2006年08月29日(火) 02時34分55秒

どれがそうなのか知りたい？　では典型的な毒農産物を教えましょう。　

漢方薬です

世の中には漢方薬信者がいます。西洋医学の薬は対処療法だから副作用がある。ステロイド剤など典型だ。g10などアルツハイマーになる（本当らしい）。それに比べて漢方薬は5000年の歴史があり安全性は証明されている。

その通りです。ただし、農薬がばらまかれるまではの話です。中国が漢方薬の生薬原料をどのような環境で栽培しているか、まともな人ならわかってくれるでしょう。もっと知りたい人は以下の参照サイトにアクセスしてください。興味のない方はあなたの命です、どう自己管理しようが私の知ったことではありません。（最近の学説では癌はウイルス感染という説があります。ということは伝染病、こんな人が多いと迷惑かも）

何事にも良心的な人はいます。探せば安全な漢方薬もあるかも知れません。中国産漢方生薬を成分分析して、商品化するか否かは日本の漢方メーカーに任されています。現実はあまり期待しない方がいいでしょう。

健康を考えるなら風邪をひいたら葛根湯を飲むよりもPLを飲んだ方が害は少ないかも知れません。

ウーロン茶についてはもう話すこともないでしょう。飲みたい人はどうぞ。

（参照）

輸入再開 米国産牛肉 判明したその危険の事実

http://blogs.yahoo.co.jp/warabidani/38797957.html
111投稿者：人工甘味料アスパルテームでガンが 　投稿日：2006年09月02日(土) 12時45分00秒

人工甘味料アスパルテーム（商品名パルスイート）と白血病発症の関連を示す研究結果がイタリアで発表されました。

8週齢のオス・メスのラットに、異なる濃度のアスパルテームを与え続け（濃度は0〜100,000ppmの7段階、各グループでオス・メス各100〜150匹ずつ）、自然死するまで観察を続けたものです。その結果、メスの多くにリンパ腫または白血病の発症がみられ、濃度が高いほど発症率も高かったと報告されています。

人が食品等から摂取している量に極めて近いアスパルテームの濃度でも異常が観察されました。
また、オス・メス両方で悪性脳腫瘍も見られた（アスパルテームを与えていないコントロール群では発症なし）と報告しています。研究者らは、人の摂取基準を緊急に見直す必要があると指摘しています。
（European Journal of Oncology, 2005 vol.10）
112投稿者：カップめんはやめて、鍋で作りましょう。 　投稿日：2006年09月03日(日) 01時24分40秒

環境ホルモン作用を確認　食品容器から溶出(Kyodo)ーカップめんはやめて、鍋で作りましょう。

　カップめんや弁当のポリスチレン製容器から溶け出すと報告されているスチレントリマーという物質を妊娠中に投与した母から生まれた雄のラットに、精巣重量の減少などさまざまな影響が出るとの実験結果を、東京都健康安全研究センターの大山謙一主任研究員らのグループが１６日までにまとめた。

　スチレントリマーが、生体内でホルモンに似た作用をする内分泌かく乱化学物質（環境ホルモン）であることを示す結果で、大山研究員は「これらの物質が溶け出さないような製品の開発が望まれる。妊娠中はこれらの製品の使用を控えることを検討する必要があるかもしれない」と話している。

　スチレントリマーについて旧通産省の審議会が２０００年に「内分泌かく乱作用があるとの証拠は見いだせず、特別な対応を取る必要はない」と結論。旧環境庁も「作用を否定する報告がほとんど」としてリスク評価の対象から外しており、今後、これらの見直しを求める声も出る可能性がある。
http://www.asyura2.com/0601/health12/msg/146.html
113投稿者：カップめんはやめて、鍋で作りましょう。 　投稿日：2006年09月03日(日) 01時26分06秒

■ノニルフェノールと同程度の作用
　医薬品や工業用化学物質、農薬・殺虫剤など、環境庁が発表する67環境ホルモンを中心に。70数種類の化学物質を、北里研究所・臨床環境医学センターの坂部貢先生らのグループが検査。その結果、環境ホルモンではない、との見解もあったスチレンダイマー、トリマーにも、その何種類かに界面活性剤のノニルフェノールと同程度の環境ホルモン作用があったと、2002年10月の環境ホルモン学会で発表しました。

　 環境ホルモンは、大人には何の影響も与えない極微量でも、ある特定の時期の胎児には、いわゆる機能奇形といわれる身体的、精神的欠陥を生じさせます。ですから、たとえわずかでも、内分泌撹乱作用が認められた場合には、環境ホルモンとして注意しなければなりません。最近、問題化されている不妊症は多くの原因が絡んでいると思われますが、この環境ホルモンが一因であることは否定できません。

■環境ホルモンが溶け出すスチレン
　スチレンは分子の状態スチレンモノマーと呼び、モノマーが2つくっついた状態がスチレンダイマー、3つくっついたのがスチレントリマーで、これらは全て環境ホルモンです。また、スチレンモノマーには、発ガン性も指摘されています。
114投稿者：カップめんはやめて、鍋で作りましょう。 　投稿日：2006年09月03日(日) 01時30分35秒

スチレンは、冷蔵庫内のケースなどに使われる一般用スチレン、食品トレーやコーヒーカップなどに使われる発砲スチロール、半透明の使い捨てコップなどに用いられる耐衝撃性スチレンの3つに分類されます。

　このうち、環境ホルモンの溶出量が1番多いのは、耐衝撃性スチレン。国立医薬品食品衛生研究所の川村葉子室長の検査で、耐衝撃性スチレンからスチレンダイマー、トリマーが多く検出されることが判明しています。また、環境ホルモン全国市民団体テーブル（以下、市民テーブル）が98年におこなった検査でも、発砲スチロール製カップ麺容器から溶出したスチレントリマーは20ppbだったのに対し、耐衝撃性スチレン容器からはその80倍の1600ppbも溶出しました。

　ABSやAS樹脂のSはスチレンのことなので、これにもスチレンが含まれています。2002年6月の市民テーブルの検査では、ABSやAS樹脂を使った赤ちゃん用オモチャから、1〜12ppbのスチレンモノマーが検出されました。気をつけなければなりません。
115投稿者：カップめんはやめて、鍋で作りましょう。 　投稿日：2006年09月03日(日) 01時31分42秒

■企業はスチレンの使用中止を！
　スチレンが大量に使われている一番の理由は、軽くて運びやすい、きれいで丈夫で弾力があるなどの利便性にあるでしょう。しかし、発ガン性や環境ホルモン作用があって、溶け出すことがわかっているのに、スチレンを食品容器や幼児用オモチャの原料として使うのは大問題です。

　スチレンに環境ホルモン疑惑がみつかると、根拠が薄弱なのにそれを否定する発言を繰り返し、積極的に改善をしなかった企業は、社会的責任を放棄しています。
　食品、オモチャ業界などは、直ちにスチレン樹脂の使用を中止し、率先して改善していくべきです。
　私たち消費者は、スチレン容器のカップ麺やABS、AS樹脂製のオモチャなどを買わないようにしましょう。『賢い消費者になる』ことが日本の消費者にも求められています。

ホルモンに似た働きをして、生殖機能などに悪影響を与えてるとされる化学物質。
■現在、67程度の化学物質の名前があがっている。
・ダイオキシン類・ポリ塩化ビフェニール類・アルキルフェノール類・ビスフェノールＡ　ｅｔｃ．．．
■注目されている体への影響
・精子の数が減少・癌（乳がん、子宮がん、卵巣がん、前立腺がん、精巣がんなどホルモンの影響を受けやすいがん）・子宮内膜症・免疫異常・発育障害・神経系障害
http://www.e-kanekoya.com/s_imen_mu-dosyouyu.htm

まだカップに入ったラーメンを食べているのですか？

「カップ麺容器から発ガン・環境ホルモンのスチレン検出」と日本子孫基金が発表したのは1998年2月。当時、大騒ぎになったのに停滞ムードになったのはスチレンは環境ホルモンではないという見解が出たから。しかし、スチレンは正真正銘の環境ホルモンです
116投稿者：焦げ原因説は国立ガンセンターが流したデマ 　投稿日：2007年02月25日(日) 10時32分53秒

国立ガンセンターが発表した「ガンを防ぐための１２カ条」の中には
「ひどく焦げた部分は食べない」という項目があります。

「焦げの中には発ガン物質が含まれている」という情報が知られるようになってから、焦げの部分はていねいに取り除いているという人も多いようですね。

　発ガン性があるといわれるのは、肉や魚などのたんぱく質を焦がした時にできるヘテロサイクリックアミンという物質です。しかし、どれだけの焼け焦げを食べたらガンになるかについては、焼いたサンマならば２万尾の量ということで、毎日毎食食べ続けても２０年はかかってしまうということです。

また、実験に使われたラットよりも、人の細胞が魚などの焼け焦げでガンになる可能性はかなり低いという見解もあります。
http://www.inageya.co.jp/html/site/idea/backup/bknb19/html/health0917_1.html
117投稿者：焦げ原因説は国立ガンセンターが流したデマ 　投稿日：2007年02月25日(日) 10時33分52秒

国立ガンセンターがガン予防８項目を発表しました。次のとおりです。

（1）禁煙
（2）適度な飲酒
（3）野菜や果物を一日４００ｇとる
（4）塩分は一日１０ｇ未満
（5）適度な運動を。例えば毎日６０分程度の歩行。週１回は汗をかくほどの激しい運動を。
（6）太り過ぎない痩せすぎない。ＢＭＩは２０〜２７。
（7）熱いものは冷まして食べる
（8）肝炎ウイルスの感染を調べ、感染の場合は早期治療を。

　これでガンの予防ができれば言うことなしですが、８項目の前は「ガン予防１２ヶ条」が幅をきかせていました。それとの違いですが、１２ヶ条であがっていたものが今回消えているものがあります。

　この４つです。

・焦げた部分はさける
・日光にあたりすぎないようにする
・カビのはえたものに注意する
・からだを清潔にする
118投稿者：焦げ原因説は国立ガンセンターが流したデマ 　投稿日：2007年02月25日(日) 10時34分27秒

「焦げた部分はさける」は見覚えありませんか？　とくに焼き魚の焦げた部分がよろしくないとかで、私も親から食べてはダメと注意された記憶があります。一時期お焦げはさけてましたから。

　今回の８項目にあがってないということはお焦げは発がん性物質ではなかったと受け取ってよいのでしょうか。ちなみに三石巌氏は早くからこのお焦げ犯人説を批判していましたよ。バカバカしいにもほどがあるって。焦げたものを一日１００トンも食べればなるかもしれないが、相撲取りだってそんなことはできやしないっていうわけです。

　「日光にあたりすぎないようにする」も今回ははずされています。これは紫外線をさけましょうという意味で前回は入っていたように思います。このブログでも紫外線はさけるにこしたことはないと紹介してきただけに、ちょっといただけませんね。まぁ、ビタミンＣやＥをたっぷりとっていれば多少紫外線にあたっても防御できるからよいのですけどね。

　それに悪いものは紫外線だけでないわけで、すべての有害物質をよけて生活するとなると、無菌室やら温室で生活しなければならなくなってしまいますものね。たくましく生きてこそ価値ある人生といえるので、これはこれでよしとしましょう。

　しかし今回の８項目もお粗末な内容だなぁというのが正直なところです。でも多くの人はガンセンターが言ってるんだからとお焦げと同じように今回も８項目こそがガンの予防法とばかり信じきってしまうのでしょうか。
http://blog.livedoor.jp/momochan1tarochan2/archives/cat_50025597.html
119投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

120投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

121投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

122投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

123投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

124投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

125投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

126投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

127投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

128投稿者：アルコールで乳癌リスク増大する 　投稿日：2007年10月13日(土) 00時06分27秒

)ワイン、ビール、蒸留酒いずれも乳癌（がん）リスクを増大

　アルコールを多量に摂取すると、その種類にかかわらず乳癌（がん）リスクが増大することが明らかにされた。これまでにも多くの研究でアルコールと乳癌リスク増大との関連が示されていたが、アルコールの量や種類については明確にされていなかった。
　今回、米カイザーパーマネンテKaiser Permanente（カリフォルニア州オークランド）のYan Li、Arthur Klatsky両博士らの研究グループは、1978〜1985年に健康診断を受けた7万人強の女性（いずれもカイザーパーマネンテ健康保険の加入者）の飲酒習慣を評価。このうち2,800人強が2004年までに乳癌と診断された。飲酒習慣と乳癌罹患率を比較した結果、飲酒量の少ない人（1日1杯未満）に比べ、1日1〜2杯の飲酒をする女性は乳癌リスクが10％高く、1日3杯以上飲む人は30％高いことがわかった。

　Li氏によると、乳癌リスクは家族歴、遺伝子などによる個人差が大きいが、一般集団の生涯の乳癌リスクは8人に1人だという。しかし、1日3杯以上飲酒した場合、このリスクが6人に1人に増大することが今回の研究から明らかになった。また、よく飲むアルコールの種類に関わらずリスク増大は同程度で、ワイン、ビール、蒸留酒の間に差はなかった。過去の研究で、赤ワインは白ワインより心疾患予防効果が大きいと示されているが、今回の研究ではワインの赤、白による差はみられなかった。

129投稿者：アルコールで乳癌リスク増大 　投稿日：2007年10月13日(土) 00時07分15秒

米アラバマ大学バーミンガム校のCoral Lamartiniere氏は今回の研究について、どの種類のアルコールでも同様に乳癌リスクを増大させる点が特に貴重な情報だと述べている。同氏は今年（2007年）8月に、赤ワインに含まれる抗酸化物質レスベラトロール（resveratrol）を投与した動物では、前立腺癌リスクが87％軽減すると報告している。今回の知見とは矛盾する結果だが、Lamartiniere氏は、レスベラトロールの効果以上にアルコールが強い発癌性物質であるとしている。また、レスベラトロールの効果は赤ワインの種類により異なり、今回の研究対象者がどの赤ワインを飲んでいたのかは不明な点も指摘している。

　乳癌リスクを最小に抑えるためには、種類にかかわらず適度に摂取することだとLamartiniere氏は述べている。Li氏は、アルコールは乳癌リスクを増大させる因子の1つにすぎないと強調しており、食生活、運動、喫煙、飲酒などに注意して健康的な生活を送ることが重要だとしている。

原文[2007年9月27日/HealthDay News]
http://health.nikkei.co.jp/hsn/news.cfm?i=20071004hj000hj
130投稿者：オレンジジュースを飲んで癌になろう 　投稿日：2007年10月21日(日) 22時05分40秒

発ガン性農薬入りのオレンジジュースを私達は毎日飲んでいる

　ドール・バナナは、中米のホンジュラス、ニカラグア、グアテマラ等、またフィリピンのバナナ農園等で、果実の栽培のため「ネマゴン」という名前の農薬を継続して使用して来た。この農薬は発ガン性があるため、米国では使用が禁止されている物である。

　この農薬のため、フィリピンのドール社の農園で働く労働者に身体障害となる者が続出している。

　ニカラグアでは、この農薬の製造販売を行ったシェル石油、化学企業のダウ・ケミカル社とドール社が裁判所に告訴され、２００２年、裁判所は９４臆９０００万ドル＝１兆円を超える賠償金の支払いをドール社等３社に命じている。ダウ・ケミカル社は株式指標のニューヨーク・ダウの「ダウ・ジョーンズ」の化学部門である。

　裁判所は、この農薬が皮膚に付着した事で多数の人間がガンになり、また不妊症になったと認定した。

　「皮膚に付着した」だけでガンになる農薬が、「何度も何度もふりかけられた」バナナやオレンジ、パイナップルの「しぼりたてのフレッシュジュース」を飲んでいる私達はどうなるのだろうか？

　オレンジジュースは、ドール社と他の企業のジュースが「混ぜ合わされ」、石油タンカーと類似したオレンジジュース・タンカーで日本に運搬され、コカコーラ、キリン・ビバレッジ、ＵＣＣ、全農等のジュースメーカーに「渡されている」。どの会社のジュースも農薬から「逃げようが」無い。
http://alternativereport1.seesaa.net/
131投稿者：匿名 　投稿日：2007年10月27日(土) 21時39分50秒

第一幼稚園(〒485-0029小牧市中央六丁目101番地) http://www.komaki-aic.ed.jp/youchien/
Red Robin Kindergarten(Australia) http://www.redrobin.com.au/
南立誠幼稚園(〒514-0003津市桜橋2丁目39) http://www.res-edu.ed.jp/y-minamirissei/
Gray Elementary School(Canada) http://www.geocities.com/Athens/Styx/1630/
小ヶ倉幼稚園(〒850-0961長崎市小ヶ倉町1丁目570番地の1) ttp://park.zero.ad.jp/~zbf27618/
小中台幼稚園のホームページ(〒263-0043千葉市稲毛区小仲台8-20-1) http://www.ans.co.jp/k/konakadai/
Mary Kindergarten(Thai) http://www.marykind.th.edu/
mmmmm minkee(Australia) http://forums.nappiesaustralia.com.au/viewtopic.php?id=3185
十三愛光会愛光保育園(〒532-0023大阪市淀川区十三東１丁目13-29) http://www3.ocn.ne.jp/~aikou-n/
中台幼稚園(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/
中台幼稚園・保育内容(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_0.html
中台幼稚園・一日の活動内容(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_5.html
中台幼稚園・募集要項(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/main_12_0.html
少林寺小学校(堺市堺区少林寺町東４丁１−１) http://www.sakai.ed.jp/shorinji-e/
穴切校舎(〒400-0034甲府市宝2丁目8-19) http://www.anagiri-e.kofu-ymn.ed.jp/
九条幼稚園(〒550-0027大阪市西区九条2-19-18) http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/kujo/index.html
西幼稚園(〒５８９−００２１大阪狭山市今熊１丁目５０番地) http://nishi-es.osakasayama.ed.jp/kindergarten/nishiyoutien.htm
四番町保育園(郵便番号１０２−００８１ 千代田区四番町11番地) http://hothot.city.chiyoda.tokyo.jp/yonbantyou-hoikuen.htm
黒東っ子の合言葉(〒939-0634下新川郡入善町小摺戸402) http://www.tym.ed.jp/sc6/gaiyou/aikotoba2.JPG
132投稿者：匿名 　投稿日：2007年10月27日(土) 21時40分40秒

中間グレイ灰色イエロー黄色中間中間中間中間中間中間中間地球 http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/76/0000243776/31/imgdf644215zik0zj.jpeg
Middle gray yellow middle middle middle middle middle the earth http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/76/0000243776/31/imgdf644215zik0zj.jpeg
133投稿者：匿名 　投稿日：2007年10月27日(土) 21時41分01秒

コテタン処理スレ
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/842/1149669217/892

(↓1024byteちょうど)
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134投稿者：匿名 　投稿日：2007年10月27日(土) 21時41分27秒

コテタンを処理してしまうスレッド
http://music8.2ch.net/test/read.cgi/nika/1184901242/9

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135投稿者：匿名 　投稿日：2007年10月27日(土) 21時43分48秒

コテタン処理スレ
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/842/1149669217/893

(↓1024byteちょうど)
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136投稿者：匿名 　投稿日：2007年10月27日(土) 21時44分21秒

第一◆◆◆(〒485-0029小牧市中央六丁目101番地) http://www.komaki-aic.ed.jp/youchien/
Red ***** ************(Australia) http://www.redrobin.com.au/
南◆◆◆◆◆(〒514-0003津市桜橋2丁目39) http://www.res-edu.ed.jp/y-minamirissei/
Gray *****************(Canada) http://www.geocities.com/Athens/Styx/1630/
小◆◆◆◆◆(〒850-0961長崎市小ヶ倉町1丁目570番地の1) ttp://park.zero.ad.jp/~zbf27618/
小◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒263-0043千葉市稲毛区小仲台8-20-1) http://www.ans.co.jp/k/konakadai/
M*** ************(Thai) http://www.marykind.th.edu/
mmmmm m*****(Australia) http://forums.nappiesaustralia.com.au/viewtopic.php?id=3185
十三◆◆◆◆◆◆◆◆(〒532-0023大阪市淀川区十三東１丁目13-29) http://www3.ocn.ne.jp/~aikou-n/
中◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/
中◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_0.html
中◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_5.html
中◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/main_12_0.html
少◆◆◆◆◆(堺市堺区少林寺町東４丁１−１) http://www.sakai.ed.jp/shorinji-e/
穴◆◆◆(〒400-0034甲府市宝2丁目8-19) http://www.anagiri-e.kofu-ymn.ed.jp/
九◆◆◆◆(〒550-0027大阪市西区九条2-19-18) http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/kujo/index.html
西◆◆◆(〒５８９−００２１大阪狭山市今熊１丁目５０番地) http://nishi-es.osakasayama.ed.jp/kindergarten/nishiyoutien.htm
四◆◆◆◆◆(郵便番号１０２−００８１ 千代田区四番町11番地) http://hothot.city.chiyoda.tokyo.jp/yonbantyou-hoikuen.htm
黒◆◆◆◆◆◆◆(〒939-0634下新川郡入善町小摺戸402) http://www.tym.ed.jp/sc6/gaiyou/aikotoba2.JPG
137投稿者：現在の食生活が危ない 　投稿日：2008年01月05日(土) 19時55分36秒

アメリカ上院栄養問題特別委員会（当時マクガバン委員長）が資料を含めて５０００ページを超える膨大なレポートを発表したのは、今から３０年前の１９７７年でした。

かつて、田中角栄内閣を倒壊させたロッキード事件もアメリカ上院の調査が発端だった。

この委員会の　審議調査の結論は　次の２点であった。

１　ガン、心臓病、脳卒中など　アメリカの六大死因となっている病気は、現在の間違った食生活が原因になって起こる「食源病」である。この間違った食生活を改めることで、これらの病気を予防する以外に先進国民が健康になる方法はない。

２　現在の医学は　薬や手術といったことだけに偏り過ぎた。

　　栄養に、盲目な「片目の医学」であった。栄養に盲目でない医学に作り変える必要がある。

３０年前に　日本の厚生省も　このレポートを読んだ筈ですが読むだけで改善する知恵が生まれない、病人が多くなれば　喜ぶのは製薬会社に　医療関係業界です。

まさしく、これが日本における「片目の医学」です。

多くの日本人は、平均寿命が延びたと言われると、では健康になったのかと錯覚する。有病率（人口当たりの病人の率）は年々上昇し医療費は増大する一方である。

さらに、平均寿命世界一なんてバカ騒ぎをしている日本は、世界一寝たきり老人や要介護老人の多い国で　アメリカの４倍ものの高率なのです。

いまの日本では、老人たちの青白い顔に、瘦せ細った手足で　ベッドの中で平均寿命という無意味な数字だけで　日本の官僚をのさばらしています。

138投稿者：現在の食生活が危ない 　投稿日：2008年01月05日(土) 19時56分56秒

経済成長率（つまり、国民所得の増加）はいいことだ考えられている。

しかし、国民所得の数字なんてのは、本当は　味噌もクソも一緒にした粗雑な数字である。病気になって医者や製薬会社に金を払えば、それは国民所得の計算上プラスに計算され、医療費の増大の分だけ経済成長がプラスされたことになるのだ。

食品添加物の害は以前、記事にしましたが　こういうものの生産も　やはり経済成長に数字上では貢献している。病気や不健康になって経済成長に貢献したのでは、あまり意味がなさそうだ！

平均寿命の統計なんてのも、これと同類項ですな、数字の中味をしっかり仕分けして統計に　騙されないようにしなければいけません。

私の　来年からのビジネスの大義は　健康と環境は変わりませんが食品偽装というなら　大手製油メーカーの嘘を暴く必要があるだろう。

原油を精製してガソリンや灯油やプラスチックなどの製品をつくります。大豆やゴマやオリーブなどの植物油を精製して食用油が作られますが口に入る食用油が上記のプラスチックをつくると同様な化学薬品で大豆など植物を溶かし作られると体に有害なトランス脂肪酸やヘキサン溶剤などが食用油に含まれています。

欧米では　トランス脂肪酸が含まれる外食事業は　規制をされてきていますが日本でも　厚生労働省が製油メーカーの顔色を見ながらの警告を出さずにはいられないぐらい健康への悪影響が　実証され始めたということでしょう。
http://blogs.yahoo.co.jp/kabusuiriclub/51874684.html
139投稿者：悪魔のトランス脂肪酸 　投稿日：2008年01月05日(土) 19時59分37秒

外食/スーパー/冷凍加工食品業は顧客の健康より経済優先の格安のトランス脂肪酸を使用しています. 下記の食品を　食してきた若者や　子供たちの今後の健康が気になります。トランス脂肪を含む食品の例を以下に示します。

・マーガリン　
（固体化した植物油脂を塗りやすいように水分・味・香り・色を着けたもの。油脂７０〜８０％。）

・ショートニング　
（パンや菓子の原料の練り込み用の固体化した植物油脂。無味無臭。ほぼ油脂１００％））

・植物油　
（一般的な精製する過程で高い熱を加える為、一部がトランスファットに変化）

・コーヒーフレッシュ　
（固体化した植物油脂を乳化剤で水に溶かしたものがコーヒーフレッシュです）

・パン、菓子パン

・ケーキ

・クッキー、クラッカー、スナック菓子

140投稿者：悪魔のトランス脂肪酸 　投稿日：2008年01月05日(土) 20時00分08秒

・チョコレート菓子

・アイスクリーム

・コロッケ、天ぷらなどの揚げ物惣菜

・フライドチキン、フライドポテト

・ファーストフード、ファミリーレストランの調理油

・カレー・シチューのルウ

トランス脂肪酸
　 現在広く行われている製油法の過程で生じる”狂った脂肪酸”（異常で不健全な結合）で、脂肪の分子中の炭素と水素の結びつきに変化が生じたもの（炭素の二重結合の場所で炭素と水素の結びつきが正常な結合であるシス結合と違う）です。
　 役に立たないばかりか体に害をもたらす悪玉の脂肪。
　 自然な形であるシス型の脂肪酸分子は蹄鉄型をしているのに対し、トランス型は直線的な型をしている。
　 脂肪酸は細胞膜の構成要素になっているものですが、細胞膜の中にトランス型が紛れこむと細胞膜は弱くなり、その結果としてさまざまなトラブルを生ずるといわれています。
　 分子構造の変化した自然にはない”狂った脂肪”のトランス脂肪酸は、熱によって生じるので、溶剤抽出法による高温下の食用油製造過程でも当然生じます。（使い古しの天ぷら油にも生じる）
　 さらにトランス脂肪酸の生じたそういう植物油を原料にして水素添加して造るマーガリンやショートニング（味付けのないマーガリン）ではいっそう増えます。
　 不飽和脂肪酸は水素の不飽和な箇所があるために反応しやすく、それだけ生理的な活性が高い脂肪酸ですが、その代わり不安定な脂肪酸でもあり、老化、酸化しやすく日持ちが悪い。
　 そこで現代の多くの食用油では日持ちを良くするため、水素が不飽和で足りない箇所に化学的な技術を使い強引に水素をくっつけており（水素添加）、マーガリン、ショートニングなどもこの方法で造られています。
　 そしてこういう水素添加（硬化）、部分的水素添加（部分的硬化）の過程で、体には好ましくないトランス脂肪やその他の有害物が生じてきます。

141投稿者：悪魔のトランス脂肪酸 　投稿日：2008年01月05日(土) 20時00分35秒

トランス脂肪は身体の細胞の細胞膜の中に入り込み、細胞膜及び細胞の働きを狂わせ、また体内でビタミンなどの栄養物質を食い荒らしたりします。
　 また、このトランス脂肪がガンや心臓病の大きな原因になることは、数多くの研究で明らかにされており、オランダの研究では、精製油に含まれているトランス脂肪が、飽和脂肪酸と同様に悪玉コレステロールといわれる低比重リポ蛋白質を増やし、善玉コレステロールの高比重リポ蛋白質を減らす、と指摘しています。
　 前者は心臓病を誘発し、後者は防ぐ要素になるものです。

　 日本の食用油、マーガリン３０余種を分析（カナダ。ＳＧＳ研究所）した結果では半数以上のものが問題製品でした。これらは実は使い古しの天麩羅油よりも古い油脂製品（「トランス脂肪酸」が使い古しの天麩羅油よりも数１０倍も多い）ということが分析結果からはっきり判るものでした。　　「危険な油が病気を起こしてる」より
☆トランス脂肪酸の危険性について、詳しくは『危険な油が病気を起こしてる』をお読み下さい。

☆驚異の食品マーガリン
　 『この驚異の食品は、窓際に何年も置いて光や空気、自然にある細菌その他にさらしても少しも変化しない。カビも生えないし昆虫が卵を産みつけることもなければネズミが食べることも、ゴキブリが寄ってくることもない。』
　 植物油や魚油は、融点（融ける温度）が低い不飽和脂肪酸が多いため、常温では液体です。
　 これに対しラード、ヘッドといった融点の高い脂肪は常温では固体です。（飽和脂肪酸）
　 多くのマーガリンの原料は植物油ですが、植物油そのままではあのように固体の硬い脂肪にはなりません。
　 そこで水素添加をして飽和脂肪酸に変化（硬化）させています。
　 全面的に水素添加せず、反応を製品の目的に会わせて途中で止めるのが部分的水素添加（部分的硬化）で、現在、この方法がマーガリンに限らず食用油を含めた多くの脂肪食品に対して使われています。

142投稿者：悪魔のトランス脂肪酸 　投稿日：2008年01月05日(土) 20時01分03秒

※多くのマーガリンは部分的水素添加により製造されていますが、これに対し完全水素添加（不飽和脂肪酸の不飽和な個所の全てに水素を添加して完全な飽和脂肪酸にしてしまう）した製品も出ています。
　 これだと脂肪酸の分子構造の中の全ての炭素にいっぱいに水素が付いて、分子構造上もトランス脂肪酸ははできなくなります。
　 しかし、この完全水素添加では水素を添加する過程の中で有害な脂肪の”かけら”の発生や、触媒として使われる金属触媒の残留の可能性も指摘されています。
　 下記のアメリカなどの新しいマーガリンは、この方法は採られておりません。
　　　（中身に含む脂肪酸の組合せとか造りを変えている）

☆トランス脂肪酸はいや！
○アメリカでは同国心臓病協会推薦のＴｒａｎｓｆａｔ ｆｒｅｅ（「トランス脂肪酸」なし）とうたった新しいマーガリンがスーパーの店頭に目立ち始めたようですが、残念ながら日本ではまだ発売されておりません。

○米マクドナルド−調理油切り替え遅れ和解金９億円支払い
　 米ハンバーガー店チェーン大手マクドナルドは、フライドポテトなど揚げ物に使う油を健康に配慮した新タイプに切り替えると発表しながら実施が遅れたことを同社が適切に公表しなかったとされる訴訟で、和解金など計約８５０万ドル（約９億円）を支払うと先月（０５年２月）までに発表しています。
　 マクドナルドは２００２年９月、心臓疾患の原因になると指摘された「トランス脂肪酸」を減らすため、調理油を０３年２月までに新しいタイプに替えると発表しました。
　 ところが、実施が遅れたため０３年２月に遅れの事実を公表しましたが、米国の健康問題活動家らは０３年、消費者への告知が不十分だったとして損害賠償などを求め、カリフォルニア州の地裁に提訴していました。

　 こうしたトランス脂肪酸の害について、日本ではほとんど認知されておらず、トランス脂肪酸含有量の表示義務もないため、全く野放し状態です。
　 前述のマクドナルドでも、日本での調理油切り替えの発表は未だにされておりません。

143投稿者：悪魔のトランス脂肪酸 　投稿日：2008年01月05日(土) 20時01分45秒

※トランス脂肪酸は、役に立たないばかりか体に害をもたらす悪玉の脂肪で、各国で、有害さへの認識が高まり、欧米諸国ではある一定以上の「トランス脂肪酸」を含む製品を販売禁止にし、アメリカでも冠状動脈疾患の危険因子となるとして、０６年１月までにトランス脂肪酸含有量の表示を義務づけられる事になりました。

※日本でも次のような警告の文章がやっと出ましたが、下記のような緩やかな表現にとどまっています。
【第６次改訂　日本人の栄養所要量】 （厚生省）
『「トランス脂肪酸」は、脂肪の水素添加時に生成し、また反芻胃の微生物により合成され吸収されることから、反芻動物の肉や乳脂肪中にも存在する。トランス酸の摂取量が増えると、血漿コレステロール濃度の上昇、ＨＤＬ−コレステロール濃度の低下など、動脈硬化症の危険性が増加すると報告されている。』

厚生労働省が　エイズ・Ｃ型肝炎と同様に知らせないのなら

私が　知らせるべきかな・・・と考えています。

これも・・・ビジネスチャンスかも！
http://www.asyura2.com/07/health13/msg/485.html

144投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

145投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

146投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

147投稿者：たばこ吸って飲酒も多いと 　投稿日：2008年06月01日(日) 19時35分22秒

たばこ吸って飲酒も多いと…肺がんリスク1.7倍　厚労省研究班

　たばこを吸うと肺がんになりやすくなることが知られているが、飲酒が加わるとさらに危険度が1.7倍に増大するとの調査結果を、厚生労働省研究班（主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長）がまとめ、30日発表した。飲酒によって体内で活発に働く酵素が、たばこの発がん物質を活性化していると考えられるという。
　全国の40―69歳の男性約4万6000人を14年間にわたって追跡調査した。喫煙者と非喫煙者に分け、飲酒と肺がんリスクとの関係を調べた。期間中に651人が肺がんを発症した。

　聞き取り調査をもとに飲酒量で「飲まない」「時々飲む（月に1―3回）」の2グループと、毎日飲む人については日本酒換算で「1日1合未満」「1日1―2合」「1日2―3合」「1日3合以上」の4グループ、合計6グループに分けた。

　喫煙者の場合、飲酒量の多い2グループは、「時々飲む」グループと比べて肺がんになるリスクが1.7倍だった。

　非喫煙者では、飲酒量が増えても肺がんリスクは上がらなかった。

　日本酒1合のアルコール量は、焼酎で0.6合、ビールで大瓶1本、ワインでグラス2杯、ウイスキーならダブルで1杯に相当する。

[2008年5月30日/日本経済新聞　夕刊

148投稿者：輸入米 　投稿日：2008年09月13日(土) 18時41分17秒

今回の毒入り輸入米について、現在の農林大臣がテレビ放映で、
「体に害にならないと断言できる」
「消費者の立場だけで判断しては困る。
生産者の立場も考慮して欲しい」
と堂々と発言している。
これは、中国の毒入り餃子と同じ論理で、社会保険庁の現状と同じである。
これらの発言は、靖国神社の参拝に対する発言と相通じているので
びっくりである。
農林省の役人に毎食毒入り輸入米を食べてみてもらってはどうでしょうか

149投稿者：laungannani 　投稿日：2008年11月16日(日) 22時43分08秒

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150投稿者：<> 　投稿日：2008年11月29日(土) 02時41分24秒

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151投稿者：777 　投稿日：2009年07月12日(日) 20時14分22秒

動物性脂肪の摂取が膵癌（がん）の原因に

　赤身肉や乳製品の脂肪が膵癌（がん）リスクを増大させることが、米国立癌研究所（NCI）のグループにより報告された。膵癌は米国で癌による死亡原因の第４位となっており、喫煙、糖尿病および肥満をはじめ、さまざまな危険因子（リスクファクター）が特定されている。一部の研究では脂肪の摂取とリスク増大に関連があるとされていたが、これまで決定的なデータはなかった。
　NCIのRachael Z. Stolzenberg-Solomon氏によると、今回の研究では、脂肪分、特に動物性脂肪の多量摂取と膵癌リスクとの間に関連が認められたという。「この知見は脂肪の摂取量を減らすべきであるとする米国人の食事ガイドライン（指針）に一致する」と同氏は述べている。この報告は、医学誌「Journal of the National Cancer Institute」オンライン版に６月26日掲載された。

　研究グループは、「NIH-AARP（全米退職者協会）による食事と健康研究」に参加した50万人強（男性30万8,736人、女性21万6,737人）のデータを収集。被験者は1995年と1996年に124品目の食品に関する質問表に回答した。平均６年の追跡期間中、1,337人が膵癌と診断された。動物性脂肪の摂取が最も少なかったグループに比べて、最も多く摂取していたグループは、膵癌発症リスクが男性で53％、女性で23％高いことがわかったほか、飽和脂肪の摂取量の多いグループは、少ないグループに比べて膵癌の発症率が36％高いことも判明した。

　米ダナ・ファーバーDana-Farber癌研究所（ボストン）のBrian M. Wolpin博士は、この研究が膵癌について理解する手掛かりとなる可能性があると述べている。また、赤身肉を多く摂取する人は、他の面でも不健康な生活習慣がみられる傾向があるとし、「明確な限度を示すことはできないが、生活習慣が膵癌に影響を及ぼすことは明らかである」と指摘している。米国癌協会（ACS）のEric J. Jacobs氏は今回の研究について、「さまざまな癌リスクを軽減するために赤身肉を控え、植物性食品を多く摂ることを勧めるACSの勧告を裏付けるものである」と述べている。

152投稿者：777 　投稿日：2009年07月12日(日) 20時14分44秒

　米国医師会誌「JAMA」6月24日号で報告された別の研究では、若年成人の過体重または肥満が膵癌リスクを高めるほか、中高年の肥満が膵癌の生存率の低さに関連することが明らかにされた。30代で過体重の場合には膵癌リスクが60％増大し、肥満であるとリスクは２〜３倍になるという。この研究の著者の１人で米メイヨー・クリニックのRobert R. McWilliams博士は、「肥満に関連する何かが膵癌を促進させるようだ。われわれは、その根底にある機序を明らかにする必要がある」と述べている。
http://health.nikkei.co.jp/hsn/news.cfm?i=20090702hj000hj
153投稿者：777 　投稿日：2009年09月16日(水) 20時58分43秒

花王が「エコナ」全製品を販売自粛　発がん性がある恐れ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1253094980/

http://img.2ch.net/ico/anime_nurupo_ga_2.gif
花王が「エコナ」全製品を販売自粛　９月１７日から
2009.9.16 16:55

花王は１６日、特定保健用食品「エコナ」シリーズ全商品について、１７日に出荷を停止し、
販売を自粛すると発表した。対象は、食用油やマヨネーズ、ドレッシングオイルなどシリーズ４６商品と、
同商品を使ったドッグフード１３商品を合わせた計５９商品。

商品に「グリシドール脂肪酸エステル」が多く含まれ、発がん性のある
「グリシドール」という物質に分解される可能性があるため。同社では、
「安全性に問題はない」としているが、グリシドールに分解されるメカニズムや
可能性がよく分かっておらず、欧州を中心にグリシドール脂肪酸エステルの
安全性を懸念する声が高まっていることから、販売を見合わせることにした。

グリシドール脂肪酸エステルが多く含まれる理由については、
「製造する際の脱臭工程が原因」としており、１１月中には一般的な商品と同程度の量に抑える技術を確立し、
来年２月をめどに販売を再開したい考え。

エコナは花王の主力商品のひとつで、年間売り上げは約２００億円。

154投稿者：↓ 　投稿日：2009年09月17日(木) 18時49分18秒

現在の技術は、まだまだだね

155投稿者：ほろ酔いぴろき 　投稿日：2009年09月18日(金) 08時37分38秒

特命ボイスでハピ ハピ ハッピー♪

http://mbb.whocares.jp/mbb/u/raschaku/

156投稿者：本物 　投稿日：2009年09月18日(金) 22時56分24秒 ID：LA5k6qJr

はいはい、誰も信じないから

157投稿者：おかぴー 　投稿日：2009年12月18日(金) 15時04分42秒

きりないじゃん。何も食うな。
158投稿者：777 　投稿日：2010年01月03日(日) 10時32分24秒

今回は、食品の関係について書いてみます。参考になれば。
　
　１．ダイエット甘味料のパルスイートですが、アスパルテームが入ってます。
　　　ついついコーヒーなどに砂糖の代わりに入れたくなりますね。
　　　コーラのダイエットタイプにも添加されてます。
　　　この宣伝で大量に飲用した俳優のマイケル・フォックスはパーキンソン病に
　　　なりました。
　　　バック・ツー・ザ・ヒューチャーの映画で好きだっただけに気の毒です。
　　　ボクシングのモハメッド・アリは、アスパルとは無縁と思います。
　
　２．トランス脂肪酸は、人体の基本である細胞の膜をもろくします。
　　　細胞膜には脂肪やカルシウムがつかわれます。
　　　食品の表示に「植物油脂」と書かれているのは、多くがトランス脂肪酸です。
　　　製造コストが安く、液状にも固形状にもなりマーガリンに多いです。
　　　近所の人で毎朝、マーガリンでパン食の人がいました。
　　　アドバイスしてたのですが昨年、網膜はく離になりました。（関係があるかも）
　　　ドレッシングはノンオイルがいいです。
　　　油なら、オリーブ油かゴマ油を使ってます。
　　　参考までに、カルシウムは歯と骨以外に、普通の細胞でも使われてます。
　
　３．安い酒には、微量のメチル・アルコールが含まれる。
　　　ご存知でしょうが、エチルと違い、メチルで目が見えなくなります。
　　　微量ですから、視力の衰えで現れると思われます。
　　　ジョニ黒やナポレオンはあっさりしておいしいですが、高くてそうそう買えない
　　　のが難点です。
　
　４．味の素(グルタミン酸ソーダ)は、東南アジアでは犬を四肢を麻痺させる目的に
　　　使われてます。　犬を食用にする国は韓国もそうです。
　　　中華料理は、大量の味の素でおいしくしてます。

159投稿者：777 　投稿日：2010年01月03日(日) 10時33分17秒

５．豚肉は、昔に比べやわらかくなりましたが、女性ホルモンを投与しているとの
　　　ことです。
　　　鶏肉や養殖魚は、抗生物質の投与ですね。耐性菌と関係有り。
　
　６．米国産の柑橘類は、防カビ剤に浸してます。
　　　私はグレープ・フルーツは食べません。　バナナはへたを防腐剤につけます。
　　　最初の輸入では、日本は全て廃棄したのですが、米国に怒られてしまい、
　　　無抵抗になったと聞きます。情けない。
　
　７．お葬式で食べた弁当で、一口食べて後、全部廃棄したものがありました。
　　　防腐剤のスプレイしすぎと思ってます。
　　　航空機のエコノミー・クラスの食事も同様です。おいしくない。
　
　８．遺伝子組み換え穀物は、免疫力を弱めます。
　　　豚インフルの板に、風邪の治りが悪くなったと投稿されてました。
　　　モンサント社の作物はろくなものがありません。
　　　郵政民営化の次は、農協がターゲットのようです。
　　　遺伝子組み替え作物で農業するように企んでいるようです。
　
　９．明太子と漬物は添加物の王様です。
　　　明太子が大好きで、脳梗塞などになった人は因果関係のある可能性があります。
　　　以前、出張でよく博多に行ってました。
　　　土産はいつも明太子。近所の人でよくあげていた人が軽い脳梗塞になり、
　　　責任を感じています。　今は９割以上元に戻られましたが・・・。

160投稿者：777 　投稿日：2010年01月03日(日) 10時35分11秒

１０．パンの膨張促進剤の臭素酸カリウムは毒です。
　　　パン焼き時の高温で分解するということですが、素直に信用できません。
　　　あまりふっくらした食品は注意した方がいいです。
　　　あるお医者さんの本に、乳がんで来院する人は、ほとんどがパン食の人で、
　　　お米を食べるようにアドバイスしていると書いてました。
　　　マーガリンとパンの組合せは最悪かもしれません。
　
１１．ワインの酸化防止剤は悪酔いになる。
　　　スーパーに行くと、防止剤無しを探すのに苦労しますが、割り高でも買ってます。
　
１２．牛肉の狂牛病は、日本は全頭検査ですが、アメリカは一部サンプルだけ。
　　　狂牛病の人は、医療機関では、クロイツ・ヤコブ病と診断されるそうです。
　　　または、アルツハイマーで、おかしくなったとされるようです。

１３．フッ素は歯磨き粉にも入っていて注意すべきです。
　　　つゆくささんと卍さんが投稿されてますから省略します。
　　　水道水に入れられると取り返しがつきません。
　　　ところで、
　　　欧米の悪人は都合の悪い話を、＜美談＞を持ってきて論点をずらす手法を
　　　使いますので注意してください。
　　　＜勇気＞ある人のおかげで水道水への添加が実現したなどと表現します。

http://www.asyura2.com/09/health15/msg/218.html
161投稿者：課題シリーズ 　投稿日：2010年01月04日(月) 18時22分03秒 ID：LA5k6qJr

従って、療法においても服薬注射は固より、ラジウム・レントゲン・紫外線・赤外線・不可視線、いわく何々等いよいよその数を増し、
その他電気・磁気・温熱・鍼灸・温灸等は固より、民間療法においても幾十幾百の種類があるか分らない程である。
従って、病気の種類においても益々殖えつつある事は周知の事実である。
故に今仮りに一人で脳病・眼病・中耳炎・胃病・皮膚病の五種の病に罹ったとする。

これを別々の専門家へ行く事は到底不可能であるから綜合病院即ち大学等の大病院へ行くとする。

しかるに朝早く行ったとしても、一科目について少くとも二、三時間ないし半日はかゝるであろう。

故に、一日がかりで二科か三科目だけの診療がやっとであろうから、
五種の病気では一回だけの診療に二、三日はかゝるであろう。
故に、大抵の病人は奔命に疲れて、病気によってはその為に増悪する場合もあろう。
実に馬鹿馬鹿しい限りである。
これは近来よく唱える説であるが、西洋医学の対症療法は部分的加療であるから間違っている。
元々人体機能はそれぞれ相互関係によって生命を保っているのである。
http://shinjuku.cool.ne.jp/shumei100/reisi.html

162投稿者：777 　投稿日：2010年01月04日(月) 20時01分41秒

161は荒らしなので悪しからず
163投稿者：コンビニエンスストア「食べ物安全通信簿」 　投稿日：2010年01月04日(月) 23時13分03秒

http://w-21.net/dron/table/table2.htm#conbi-syokuhin

食生活と発ガン
まずは左の図を見ていただこう。
これはイギリスのがん疫学者ドールが発表したデータである（1982)。ガンと聞けば多くの方が「タバコ」を連想されるかと思うが、現在医学界で発ガンの危険因子NO.１は毎日の「食生活」といわれている。
当然といえば当然だが、多くの人たちは日々の何気ない食生活がガンを引き起こす最大の要因だとは思っていないのではないだろうか？

発生原因の約６５％が自己の意識改革で実行できることであり、ガンの遺伝率（約５％程度）を考えても十分にガン予防は可能である。

誰一人としてガンに侵されたいと願っている人は居ない。ならば発ガンの原因となるものを今日から少しでも多く取り除くことに目覚めてもらいたい。あなたのために。あなたの家族のために。
164投稿者：777 　投稿日：2010年01月04日(月) 23時14分25秒

食品添加物の多い食品は？

答えはカレー。(東京都民生活協同組合調べ）

インスタントラーメンには約２０種類の添加物が使用されています。その総量は約１．０２ｇ。
ちくわには約１．２４ｇ。
カレーは６．６６ｇ。

ちょっと意外でしょうか？
アイスクリームにも多くの添加物が使用されているようです。
以前ほど食品添加物に関する情報が少なくなったような気がしませんか？
安全性が確認されたからでしょうか？
実はその背景に１９８５年まで毎年「日本食品添加物協会」から発表されていた国内における天然・合成食品添加物の需要量が公表されなくなったこともあるかもしれません。
過去発表された食品添加物需要量を当時の総人口で割り、３６５で割るとおよその「国民一日当たりの摂取量』が計算されます。以下がその数字です。
　　　
１９６５年（Ｓ４０）→約　５ｇ
１９７５年（Ｓ５０）→約１０ｇ
１９８４年（Ｓ５９）→約１４ｇ（年間需要量６０８，０００トン）
この数字を見る限り、現在はもっと増えていることでしょう。
http://w-21.net/dron/food.htm#T-10
165投稿者：一口３０回 　投稿日：2010年01月04日(月) 23時16分21秒

同志社大学の西岡一教授によると、「口の中で３０回以上噛めば、食品添加物の毒性の８５％以上が分解され、消去される」とのこと。

昔の人は「まずいものでもよく噛めばおいしくなる」とよく言っていましたが、おいしくなるだけではなく、唾液に含まれている？？？？（忘れてしまった。調べておきます。）の働きで毒性まで消されてしまうことが証明されています。
加工食品の氾濫が防止できない現代で、お金のかからない健康法の一つがよく噛んで、唾液を出すこと。

http://w-21.net/dron/food.htm#T-10
166投稿者：大切なこと 　投稿日：2010年01月06日(水) 02時52分12秒

＝南無認定宗教１２＝
神仏のお１人がこんな事をおっしゃいました。
「救世主が現れるか否かを論ずるのではなく、救世主が必要ならば現れやすいように、あるいは、活動しやすいように、それぞれが行動することが大事である。
誰かに救ってもらうよりも、救ってあげたい、そうした心を持つ人達が増えなければ、どんな救世主も神人も、人を救うことなどできないのである。
救世主が誰であるかを議論するよりも、真の救いを人類にもたらすために自分達が行動しているのかどうか、が問題なのである。
人に過去世からの霊的なカルマがある限り、それを乗り越える努力をなくして、人類が救われることはないのである。
救世主が奇跡を起こして世界中の貧乏人にお金を与えたり、病気を治したとしても、実は、人類は救われてはいないのである。なぜなら、霊的なカルマが消えていないからである。
各人がこの世に生まれてやらねばならないテーマや乗り越えるべき壁があるのならば、それはお金持ちになったり、健康になったりしても、解決しない問題なのである。
http://www.interq.or.jp/mercury/w22525/shu05.htm

167投稿者：777 　投稿日：2010年01月06日(水) 20時36分59秒

166は異常性格者の荒らしなので悪しからず
168投稿者：お知らせ 　投稿日：2010年01月07日(木) 23時28分43秒

初詣でお済みですか？？
＝一覧 寺院 神社＝

鎌倉
建長寺 円覚寺 寿福寺
浄智寺 浄妙寺 東慶寺
円応寺 杉本寺 瑞泉寺
長谷寺 高徳院 名月院
光明寺 安国論寺 大船観音寺
報国寺 極楽寺
鶴岡八幡宮 鎌倉宮
その他
最乗寺 遊行寺 龍口寺
称名寺 総持寺 川崎大師 延命院
江島神社 箱根神社
伊勢山皇大神宮　
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/hiro-tsutsui/kanagawa/ichiran.html

169投稿者：777 　投稿日：2010年01月10日(日) 00時28分02秒

ビール大ビン毎日１本以上、乳がん１・７５倍に

（2009年12月25日12時01分 読売新聞）

　毎日ビールを大ビン１本以上飲む女性は、まったく飲まない女性に比べて、乳がんを１・７５倍も発症しやすいことが２５日、厚生労働省研究班の調査で分かった。

　岩崎基・国立がんセンター予防研究部室長らは、岩手県や大阪府、沖縄県など１０地域で４０歳〜６９歳の女性約５万人を１３年間追跡調査。飲酒などの生活習慣と乳がん発症の関連を調べた。

　お酒をビールに換算して週に大ビン７本（アルコール１５０グラム）以上飲む人は、年齢や体重、喫煙歴、妊娠回数などを考慮しても、まったく飲まない人に比べて、乳がん発症の危険性が１・７５倍高かった。

週に１回以上飲む人では、１日に缶ビール１本弱（同１０グラム）飲むごとに、危険性が６％ずつ増えた。

　アルコールが分解してできる発がん性物質のアセトアルデヒドなどが、乳がんを促進するらしい。岩崎室長は「飲酒によって大腸や肝臓がんの発症リスクが高まることが知られている。
女性も飲み過ぎには気をつけて」と話している。

170投稿者：肉を食べてはいけない理由 　投稿日：2010年04月17日(土) 02時53分03秒

食肉に有害物質残留の恐れ　米農務省の検査に問題指摘

ワシントン（ＣＮＮ）　米農務省（ＵＳＤＡ）の監察官が、食肉の残留化学物質汚染を防止するための農務省の態勢は不十分だと指摘する調査報告をまとめた。

報告書では、抗生剤や殺虫用途で使われる農薬、重金属など有害化学物質の多くについて、ＵＳＤＡが残留基準を設定していないため、こうした物質が残留した食肉が流通していると指摘した。農薬については１種類しか残留検査が実施されておらず、銅など重金属の一部についても基準が設定されていないという。

メキシコは２００８年に、同国の基準を超える銅が検査で見つかったとして、米国からの牛肉輸入を差し止めた経緯がある。しかし米国では基準がないため、そうした肉でも販売されてしまう可能性があると報告書は指摘している。

今回の報告書の焦点となった残留化学物質は、大腸菌やサルモネラ菌などの細菌と違い、加熱してもなくならず、長年の間に体内に蓄積される。また、消費者団体の専門家は、

今回調査対象となった化学物質が長期間にわたり体内に蓄積されると、発がん性などの問題も生じるおそれがあると指摘する。

ＵＳＤＡは報告を受け、監査官の勧告に従って「早急に是正措置を取る」と表明した。具体的には残留物質の検査品目を増やしたり、許容摂取量を定めるなどの対応が求められている。

http://www.asyura2.com/09/health15/msg/246.html
171投稿者：電子レンジでアミノ酸の一部が発癌物質に 　投稿日：2010年05月23日(日) 04時03分33秒

電子レンジの不安を証明するロシアの研究

最初に電子レンジを発明したのはナチスだと考えられている。第二次世界大戦でソ連を攻めたときに軍隊に携帯食品を供給する目的だった。［14］この初代の電子レンジは実験的だった。戦後、米国陸軍省に電子レンジの安全性を調査する任務が割り当てられた。だが、実際に困難を恐れず立ち向ったのは、ロシア人だった。

一部の電子レンジを回収したロシア人は、戦後、生体影響について綿密な研究を実施した。そこで判明したことに驚き、ロシアは1976年に電子レンジを禁止した（後にペレストロイカの期間、禁止を解除）。

20年間におよぶロシアの研究（そして1942年のベルリンでのドイツの研究）は、マイクロ波調理の安全性に強い疑問を投げかける。ロシア政府は、調査結果に基づき、電子レンジや同等の周波数の電子機器（携帯電話など）が生体・環境に及ぼす危害を国際的に警告した。本件については文書を探し出すのが困難になっており、昔の調査書を評価できなかったため、方法論や結論を私個人は検証できない。したがって、調査結果をできるだけ適切に吟味することしかできない。

前述のPowerwatchの記事は、ロシアの研究結果をよくまとめてあり、以下に引用しておく。

* ロシアの研究者は、電子レンジで試験したほぼ全ての食品で発癌物質が形成されたのを確認した。

* 牛乳と穀物を電子レンジで処理すると、アミノ酸の一部が発癌物質に転換した。

* 加工肉食品を電子レンジで処理すると、発癌物質（d-Nitrosodienthanolamines）が生成された。

172投稿者：電子レンジでアミノ酸の一部が発癌物質に 　投稿日：2010年05月23日(日) 04時03分51秒

* 電子レンジで冷凍果物を解凍すると、グルコシドとガラクトシドの一部が発癌物質に変わった。

* 生、加熱済、冷凍にかかわらず、ごく短時間の曝露で、野菜の植物アルカロイドが発癌物質に変わった。

* 電子レンジにかけた植物（特に根菜）で発癌性の遊離基が形成された。

* 構造劣化による食品価値の低下が全試験対象の60〜90％の食品に見られた。ビタミンB群、ビタミンCとE、必須ミネラル、リポトロピクス（脂肪の過剰蓄積を防ぐ物質）の生体的有用性が著しく損なわれている。

付言すると、この発見は、ミルクのビタミンB12を調査した前述の日本の渡辺調査（1998年）でも確認されている。[8]
http://tamekiyo.com/documents/mercola/microwave.html
173投稿者：電子レンジは危険だ 　投稿日：2010年05月23日(日) 04時08分40秒

　『知ってはいけない！？』（船瀬俊介著、徳間書店）という本をパラパラめくって読んでいたら、電子レンジは危険だという記事が載っていました。その要点を列記してみます。

・ある医者の知人が同窓会に出たとき、某大手電器メーカーの幹部の旧友が、「電子レンジで料理したものは食べるな」と耳元で言ったという。メーカーはよほど危険なデータを持っているのでは、という不安の声があった。

・自然医療の草分け的存在である森下敬一博士は、「電子レンジで調理したエサだけを与えた実験動物はみんな死んでしまった」と言っている。

・電子レンジで加熱した水と、ふつうの水を並べておくと、動物はけっして電子レンジの水を飲まない。

・栄養士の東城百合子氏は、電子レンジで料理すると、もとの分子が切れてしまう。料理を食べると分子は反動的に体内の酸素をつかみ、切れた分子をつなぐため、体の中は酸素欠乏となり、病気やガンの原因になると言っている。

http://blog.goo.ne.jp/akyoon/s/%C5%C5%BB%D2%A5%EC%A5%F3%A5%B8
174投稿者：電子レンジでアミノ酸の一部が発癌物質に 　投稿日：2010年05月23日(日) 10時37分08秒

――エッ、電子レンジはいけないの……。

★電子レンジにかけるとタンパク質の元であるアミノ酸の型式が変わってしまうのです。

地球上にあるアミノ酸というのはＬ型。私たちの体も、肉も魚も全部Ｌ型のアミノ酸でできています。

ところがそれを電子レンジにかけるとＤ型に変化してしまう。

そうすると、私たちはいくらＤ型のアミノ酸を摂取しても髪の毛も皮膚も血液も作れない。

酵素も遺伝子も作れないわけです。

お弁当買ってきて電子レンジでチーンすると、お弁当の中のお魚・ご飯・お肉の中のアミノ酸の一部がＤ型に変化してしまう。一度変化してしまうと、Ｌ型に戻せる酵素を人間は持っていない。

これは深刻な問題ですね。　

若い人にアルツハイマーが増えていますが、アルツハイマーの若者の脳の血液の中に、なんかくずみたいなものがいっぱいウヨウヨしていると言うのです。

ぼくはこれはＤ型のアミノ酸ではないかと思っているのです。　便利だからと、みんな平気で電子レンジでチンしている。

電子レンジをやめただけで病人は15％〜20％ぐらい減るのではないか。環境問題と同時に食事の環境も問題にしてほしい。

「自然が一番」とかいいながら電子レンジでチンというのはどうですかね。

175投稿者：電子レンジでアミノ酸の一部が発癌物質に 　投稿日：2010年05月23日(日) 10時38分24秒

長生きしたい人は電子レンジはダメ！

絶対やっちゃいけないのが電子レンジです。電子レンジなんか使ったら活性酸素がめちゃくちゃ増えます。電子レンジを使っていたら健康になることは難しいですね。ＮＨＫの料理番組で「今日の料理のコツは電子レンジに３分かけること、こうゆうふうにすると栄養が逃げない」とか言っていますね。とんでもない話です。

電子レンジは絶対使わない方が良いです。 電子レンジをかけると分子構造はぐしゃぐしゃになります。(水分子の回転励起運動）あれは瞬間的にものすごい熱が出ます。その時食べ物の酸素が奪われるわけです。酸素が奪われた物が体の中には入ったらどうなるかわかりますか？すごい勢いで食べ物が体内の酸素を奪っていくわけですね。

ガン細胞というのは体の酸欠状態が大好きです。電子レンジなんか使っていたら絶対ガン細胞が大喜びします。電子レンジでチンなんかしながら「自然が一番よね」なんて言っててね・・・・・ものすごく不自然なことなんだと思った方がいい。もうあのチンする習慣は止めなきゃダメです。電子レンジのＣＭがすごく多いですね。「チンしてカレーライス」だとか、「炊きあげまで電子レンジ」とかね。すごいですね。長生きしたい人は電子レンジは絶対使っちゃダメです。

176投稿者：電子レンジでアミノ酸の一部が発癌物質に 　投稿日：2010年05月23日(日) 10時39分18秒

栄養的にも電子レンジはダメなんです。タンパク質の元であるアミノ酸の型式が変わってしまう。地球上にあるアミノ酸というのはＬ型。私たちの体も、肉も魚も全部Ｌ型のアミノ酸でできています。ところがそれを電子レンジにかけるとＤ型に変化してしまう。そうすると、私たちはいくらＤ型のアミノ酸を摂取しても髪の毛も皮膚も血液も作れない。酵素も遺伝子も作れないわけです。

　お弁当買ってきて電子レンジでチーンすると、お弁当の中のお魚・ご飯・お肉の中のアミノ酸の一部がＤ型に変化してしまう。一度変化してしまうと、Ｌ型に戻せる酵素を人間は持っていない。これは深刻な問題ですね。　若い人にアルツハイマーが増えていますが、アルツハイマーの若者の脳の血液の中に、なんかくずみたいなものがいっぱいウヨウヨしていると言うのです。

これはＤ型のアミノ酸ではないかと疑ってます。　便利だからと、みんな平気で電子レンジでチンしている。電子レンジをやめただけで病人は15％〜20％ぐらい減るの可能性あります。環境問題と同時に食事の環境も問題にしてほしい。「自然が一番」とかいいながら電子レンジでチンというのはどうですかね。

177投稿者：電子レンジでアミノ酸の一部が発癌物質に 　投稿日：2010年05月23日(日) 10時40分30秒

”あるある大辞典”でも「電子レンジの栄養（ビタミンC）」について取り上げたことがあるようですが、こういう極めつけの内容は中身がぼかされてしまいます。

ＴＶ局の有力スポンサーの大手企業の製品の致命的な内容を、ＴＶが白日のもとにさらすことはないと考えたほうがいいと思います。食物や細胞の分子を目まぐるしく衝突、かき回すのであるから、組成構造及び栄養成分がどうにかならない方がおかしいのです。
http://1tomy.net/nayami/2005/11/post-52.html
178投稿者：削除跡　投稿日：時空の歪

179投稿者：お寿司は怖い 　投稿日：2010年07月11日(日) 07時32分26秒

世界を席巻した回転寿司 _ どんな屑ネタでも気付かずに食べさせる魔法の技術
http://www.asyura2.com/09/reki02/msg/370.html

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