梅干しは酸性？　アルカリ性？／朝日新聞
https://www.asahi.com/articles/ASQ5T6X4VQ56PLBJ001.html

栃木県・秋田悠太朗さん（小６）からの質問

ののちゃんのDo科学
ののちゃんは、朝日新聞に連載されている漫画の主人公で、小学３年生。学級担任の藤原先生を相手に、身の回りの不思議を質問します。聞いてほしい疑問はこちらへ。science@asahi.comメールする

　ののちゃん　きょうはリトマス試験紙を使って遊んだよ。梅干しに青い紙をあてたら、赤くなったの。

　先生　酸性かアルカリ性かを調べる紙だね。梅干しは酸性だということが分かったね。

　のの　おにぎりやお弁当によく入っているけど、酸っぱいもんね。でも、梅干しは「アルカリ性食品」って聞いたことがあるよ。

　先生　梅干しそのものは、食… 　

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