（「しんぶん赤旗」　2012.09.24　日刊紙　13面）

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【関連】

食の安全はこう守る（新日本出版社）
定価1,575円（本体1,500円）
2011年11月28日
小倉正行/著４６並製 206P

原発事故に伴う食品汚染、焼肉チェーンの食中毒事件…次々襲う食の不安に食品安全行政を抜本的に変える必要がある。食品の放射線量測定をどう進めるか、誰がどうフードチェーンを監視すべきか、食料輸入大国なのにあまりに貧困な検疫をどう改善するか、TPPは食の安全をどう揺るがすかなど、知っておくべき知識満載の一冊。

〔目次〕
第1章 放射能汚染にどう対処するか 　
第2章 増えている腸管出血性大腸菌 　
第3章 TPPは食の安全もおびやかす 　
第4章 輸入大国日本のお寒い検疫体制 　
第5章 食品衛生法・食品安全行政を考える

コメント
01. gataro 2012年9月24日 11:33:11 : KbIx4LOvH6Ccw : NaYZpcz6BY リンクのミス： 食の安全はこう守る（新日本出版社） http://www.shinnihon-net.co.jp/general/detail/name/%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%81%AF%E3%81%93%E3%81%86%E5%AE%88%E3%82%8B/code/978-4-406-05535-2/
02. 2012年9月24日 15:02:33 : mWfgGlupq6 放射能汚染肉よりマシだ。早く解禁しろ！ アメリカ人は毎日食ってる、人口３億のアメリカでは主食だ。 何しろステーキ肉は旨すぎる！それに比べ和牛霜降り肉は、ただのミンチ肉だ。 業界保護にＢＳＥを利用しただけのこと、おかげで和牛は世界一高値だ。
03. 2012年9月25日 00:18:55 : DTkdK0T9f6 03さん、 米の食肉業社の解体映像を見ても、そう言われますか？今の大手の解体作業については知りませんが、小泉政権の頃に、米BSE牛肉が日本に輸入され大問題になった。 米大手食肉会社には不法入国者に解体させる社が多く、英語が読めない、話せない、分からない、書けない。その人に危険部位を説明しても意味不明のまま。（その頃米に進出したトヨタは組立作業員への説明に、デンマークの玩具レゴのような木を使っていた程）。 米の中・小食肉業者に、BSE危険部位を安全に解体し、日本の輸出規制を守る会社はあった。しかし米大手食肉業の人件費に価格で負け安全な中小は輸出から撤退。 以来、日本は輸入牛肉を生後二年以内に限りBSEを発症を予防し、規制を厳しくしたまま輸入。それでも時々、米産肉は日本のＢSE全頭検査に引っかかる。 日本からモンサント＋住友化学を見ると｢食の安全のハードルは、外すと元に戻らない｣気がする。米大不況で優秀な解体作業員は故国に帰り、米の食肉解体現場は劣悪な状態に戻っているのかと心配。以前のように米視察するのでしょうか。

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