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(回答先: これの事かも?? 投稿者 名無しB 日時 2005 年 2 月 20 日 10:34:45)
ありがとうございました。私の計算では水で戻したひじきで4.7g/日/50Kgが
限度ということになります。
22.7mg/Kgであれば0.11mg/5g、すなわち110μg/5g。水に戻した
ひじき5gでWHOが1988年に定めた無機ヒ素のPTWI(暫定的耐容週間摂取量)を超える。
なおひじき5gとは小匙一杯ほど、殆ど一口。私など一人で住んでるので、スーパーで一パック
(100−200g)買えば一食で全部食べてしまう。
厚生労働省の「ヒジキ中のヒ素に関するQ&A」を読めば「ひじきには危険性は無い。」
とするのも無理ないように思える。妊婦や幼児についての記述も厚生労働省のいHPには
全く無いし。