いま蕎麦ってブームなんでしょうか。

　時々、蕎麦粉を買いに行きます。そこは蕎麦うちの体験コースも併設しています。毎回のように外人さんがやっていますね。

　店の人の話しでは、中には店を出したいと言うことで習っている人もいるようです。しかし、大半は観光旅行のついでの体験コースのようです。

　店先から水回しをやっている後姿などが見えます。後姿だけを遠くから見るだけですが、どうにも不器用そうな感じがします。

　それにしても、蕎麦にしろ、寿司にしろ、日本食ってシンプルですよね。
　うな重などはその最たるものでしょう。なにしろライスの上にウナギが乗っているだけですから。しかも、有名な老舗の店なら注文してから出てくるまで少なくとも３０〜４０分も待たされます。

　外人の友人に日本を感じさせると言うかビックリさせたいなら、蕎麦のシンプルさもいいですけれど、うな重食べに連れて行くのも面白いかもしれません。

　日本食にある種哲学を感じるのではないでしょうか。(^^;

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• Re: いま蕎麦ってブームなんでしょうか。 蕎麦屋の親父 2004/9/06 12:49:37 (0)
• 基本的に日本食は国際的長期ブームですが ponpon 2004/9/06 00:47:14 (2)
  • わたしゃ　あなたの　蕎麦がよい♪ でんでん 2004/9/06 12:42:45 (1)
    • ponponさん、蕎麦屋の親父さん、でんでんさん、そば談義ありがとうございました。勉強になりました。 クエスチョン 2004/9/06 18:40:35 (0)

　

　

　

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