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羊の筋肉にも異常プリオン、「肉食べても無害」(読売新聞) ― スクレイピーの羊
http://www.asyura2.com/0403/gm10/msg/226.html
投稿者 シジミ 日時 2004 年 5 月 24 日 06:01:11:eWn45SEFYZ1R.
 

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040524-00000501-yom-int

羊の病気「スクレイピー」を引き起こす異常プリオンが、羊の脳や神経だけでなく、筋肉にもわずかに蓄積することを、仏の研究チームが突き止めた。

 BSE(牛海綿状脳症=狂牛病)の異常プリオンと異なり、羊から人間には感染しないと考えられているが、食用になる肉からの異常プリオン検出は初めて。24日付の米科学誌「ネイチャー・メディシン」に発表される。

 研究チームは、スクレイピーの羊から取った異常プリオンを、健康な羊6頭の大脳に接種。発症した3頭の腰や脚などの筋肉から、異常プリオンを検出した。ただ、検出量は、脳に通常たまる量の約5000分の1に過ぎず、研究チームは「羊の肉を食べても無害」としている。(読売新聞)
[5月24日3時6分更新]

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