★グローバル・スタンダードからほど遠いBSE検査体制の米国から国内流通量の3割もの牛肉を輸入しているのが我が日本だ。（シジミ）

http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=main&NWID=2003122501003607

【ワシントン２５日共同】牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の感染が確認された米国で、機械を使って解体処理した牛肉の中に、ＢＳＥに感染する危険のある脊髄（せきずい）組織などが含まれていたことが、米農務省の調査で２５日分かった。検査した牛肉サンプル中の約３割に脊髄組織が含まれており、米政府のＢＳＥ対策の指導が十分徹底していない実態が浮き彫りになった。
　米政府は「通常の肉には脳や脊髄組織は入っていないので安全上問題はない」と主張するが、その一端が自らの調査で崩れた形になっており、米国産牛肉への不安の声がさらに高まりそうだ。
　農務省が今年２月にまとめた調査結果によると、機械による解体処理施設３４カ所から集めた約２６０の牛肉サンプル中、神経組織などを３５％で検出、ＢＳＥ感染の危険がより高い脊髄組織を全体の２９％で検出した。神経組織が調査期間を通じて検出されず合格とされた施設はわずか４カ所にとどまった。
　機械解体は約１０年前から大手業者が導入を始め主にひき肉などに利用されている。消費者団体などは危険性を指摘し批判の声を上げていた。

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• １月に現地調査団派遣　米国のＢＳＥで農水省（共同通信）　−農水次官「米国産から切り替え、牛肉からほかのメニューに替えるなど経営戦略にかかっている」　 シジミ 2003/12/25 20:33:20 (0)

　

　

　

　

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