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★阿修羅♪
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(回答先: もっとはっきり言うと… 投稿者 マルハナバチ 日時 2003 年 9 月 23 日 07:37:07)
いや、林檎のジュースはね、原料は多種雑多でね一概に言えないんだけどね
落ちてるの集めて２０ｋｇ￥１００だの￥５０だので集荷場へ捨てに行く訳さ。
で、多少ナメクジ食ってるくらいは持って行くね。落ちて地面の腐敗菌がつくから
３〜４日も経てば一部ほんの少し腐りは出はじめるさ。そういうのも持っていくね。
どうせ￥50だからさ、どうでもいいわけ。
でも殆どはそこらのスーパーに並んでるのよりも余程新鮮でぴんぴんしてて、
もったいないよなぁとか思いながら持って行く訳。
そういうのを鉄網のコンテナにごーーーって放る。
それが２〜３日で回収されて工場へ行く。
大きなプールで流れて機械でごろごろしてるうちに腐った部分なんか落ちるし、
加熱殺菌でほぼ無菌状態になるからさ、あんま気にしたもんじゃないね。
大きい工場だとこんな感じだから原料に虫が混じりこむくらい当然なんだけども、
クラッシャーにかけて網入れて圧縮搾汁するから、ジュースに虫の形が見当たるなんてことは
殆ど無いでしょ。（たまにあるかもしんないけどね）
虫だって気持ち悪いだけで栄養豊富な蛋白源になりえるわけで
まぁ雑菌がきっちり死んでいれば問題ないんじゃないの？
日本人最近神経質だからね。こんな事いうとアホか？と言われるかもしれないけれどもね。(笑
りんご果汁は酸味補強剤として殆どの缶ジュースに入ってるという話を聞いたことが
あるんだけども、最近は中国からの濃縮果汁が強いからね。
あっちは何使ってるかわかんないからね〜
多少虫エキスが入ってるかもしれない気持ち悪さと本格的に体蝕む濃縮果汁と
どっちがやばいのさ？と思うわけね。(笑
まぁどっちも嫌って向きにはウチみたいに小さい農家から１リッターのビンに入った
ジュースを直接買うことだね。
見た目、変形とかの理由で生食出荷からはじかれたりんごが沢山出るんだけども
そういうのを処理する為にジュースにするからね、地面に触れていないし
加工工場も小さいから大規模企業みたいに難しい事出来ないし。
題名には必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。