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食べる力どう育てる　厚労省、食育で初の検討会

　厚生労働省は十九日、都内で、食を通じた子どもの健全育成のあり方に関する初の検討会
を開いた。食のゆがみが指摘される中で、家庭や社会で、子どもたちの“食べる力”をどう
はぐくむか、食育の視点から探った。年内に、親や学校、行政などが取り組むべきマニュア
ルをつくる予定。同検討会の内容は、今後、取りまとめられる次世代育成支援対策に反映さ
れる。

　子どもの食をめぐっては、　１．発育・発達の重要な時期にありながら、必要な栄養がと
れていない　２．家族の団らんの機会が減り、食の知識・技術が伝承されていない――など
問題点が提起された。女子栄養大学の足立己幸教授らは、その中でも特に「食べることを楽
しんでいない」と指摘した。

　慶應義塾大学医学部講師の渡辺久子さんは、この十年で小児精神科を訪れる人が激増して
おり、特に「拒食症が深刻だ」と報告。家庭の食卓や学校給食などを通して、人との触れ合
いの心地よさを伝えていくべきだとした。

　今後は、なぜ今、楽しい食事になっていないのかを具体的に分析。料理を作る楽しさ、食
卓での家族のコミュニケーションを含め、発達段階に応じた具体策を探っていく。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash03062007.html

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