http://www.asyura2.com/24/gaikokujin3/msg/297.html
| Tweet |
コメ高騰であの手この手＝ムギ入り弁当、外国産米販売も―小売り各社【時事通信速報】／日本食料新聞
https://www.msn.com/ja-jp/money/other/%E3%82%B3%E3%83%A1%E9%AB%98%E9%A8%B0%E3%81%A7%E3%81%82%E3%81%AE%E6%89%8B%E3%81%93%E3%81%AE%E6%89%8B-%E3%83%A0%E3%82%AE%E5%85%A5%E3%82%8A%E5%BC%81%E5%BD%93-%E5%A4%96%E5%9B%BD%E7%94%A3%E7%B1%B3%E8%B2%A9%E5%A3%B2%E3%82%82-%E5%B0%8F%E5%A3%B2%E3%82%8A%E5%90%84%E7%A4%BE/ar-AA1Dg8RC?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=cbb69eb297044abeaef35f27db1c3eb7&ei=27
歴史的なコメの高騰を受け、小売り各社の間で国産米の代替品を探る動きが広がっている。価格を抑えて顧客をつなぎ留めようと、コメよりも安く、調達しやすいムギや麺類などを弁当に活用。外国産米の販売を強化するなど、あの手この手の試行錯誤を重ねている。
コンビニ大手のローソンは３月、白飯の割合を少なめにして、スパゲティやおかずを増量した弁当「おかズドン！」シリーズの販売を始めた。ボリュームを確保しつつコストを抑えるのが狙いで、竹増貞信社長は「（コメ高騰の影響で）商品化から販売までが昨年の倍以上の大変さになっている」とこぼす。
「ナチュラルローソン」の店舗では、もっちりとした食感の「もち麦」を全てのチルド弁当に採用。これまで白米にブレンドしていた五穀米をもち麦に切り替え、価格を抑えた。ムギはコメと比べ割安で、かさ増しができることから、「ローソン」の商品にも活用を検討しているという。
スーパー大手では、西友が昨年１１月に台湾産米を５キロ２７９７円で発売。調達価格が上がったため現在は３２２９円で販売しているが、一般的な国産米と比較してもまだ割安だ。担当者は「店頭に出すとすぐに売れてしまい、一部の店舗では品薄の状態が続いている」と話す。
イオンは４月から、米国産米を８割、国産米を２割ブレンドした「二穂の匠（にすいのたくみ）」の取り扱いを開始した。価格は４キロ３００２円で、購入者からは「（味は）国産米と遜色ない」との声が寄せられているという。
《余談》拙宅でも３割は大麦にしているが、なんら違和感はない。大麦は３３００円／１０キロでマゾンからスマホで購入。
最新投稿・コメント全文リスト コメント投稿はメルマガで即時配信 スレ建て依頼スレ
スパムメールの中から見つけ出すためにメールのタイトルには必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。すべてのページの引用、転載、リンクを許可します。確認メールは不要です。引用元リンクを表示してください。
