宮下和久 / 栄養素を研究してる人『サプリソムリエ』
@supplemiya
【キウイがすごい】

オススメのフルーツを1つ教えてください、と言われた。

「全てのフルーツに良いところがあり、また、フルーツでは摂れない栄養素もあるので、他の食材も含めてバランス良くが大切です」

…と言いたいけれど、もう大人なので、そんな答えではウザがられることは知っている。

なので、今回はキウイをオススメした。

キウイは様々な栄養素が含まれるスーパーフードであり、かつ日本産の旬（11月〜4月）とニュージーランド産の旬（5月〜12月）が、南北半球の違いで逆になるので、1年中手に入る。

・抗炎症
・抗ストレス
・免疫正常化
・抗酸化
・美肌

などの効果を持つが、日本人には不足しているビタミンCの含有量はトップクラス。

また、日本人は塩分摂取量が多いと言われるが、俗に言う精製塩の害を抑えバランスを保つカリウムも豊富。

更に腸内環境を整え、デトックス効果や免疫力などにもつながる、食物繊維も豊富。

そして生で食べられることも意外にポイント。

栄養成分が多くても、調理中に栄養素が壊れたり、流れ出たりする食品は意外に多いが、キウイの場合はそれもない。

ちなみに栄養面で言えば、ビタミンCが倍多いのがゴールドキウイ、食物繊維が倍多いのがグリーンキウイ。

その他のビタミンやミネラル系栄養素はほぼ同じ。

あとは味のお好みでどうぞ☺️
　

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