牛肉から高濃度のエストロゲンが検出されるのは、ホルモン剤を牛の耳から注入しているからで、肥育期間が短くなって利益が１０％アップするとされる。アメリカ、カナダ、オーストラリアなど主要な牛肉輸出国では「肥育ホルモン」としてエストロゲンの使用を認めている。

　だが、エストロゲンががん発症に密接にかかわっていることが明らかになり、ＥＵは１９８８年にホルモン剤を家畜に使用することを禁止し、翌年にはアメリカ産牛肉の輸入を禁止した。ＥＵとアメリカのあいだで牛肉戦争が起こり、今も続いている。

　日本の厚労省は「アメリカ産牛肉の残留エストロゲンは国産牛の２〜３倍程度で危険とはいえない」として輸入を認めている。

　エストロゲンは発がん性だけでなく、精子の減少にも関係しているといわれ、アメリカでは前立腺がんによる死者は２万９０００人余で肺がんに次いで多い。日本での前立腺がんによる死者は２０２０年には１９９５年の６倍に増加している。専門家はエストロゲンの高い物を食べないように警告している。

　このほか米国産牛肉ではＢＳＥの問題もあったが、ＴＰＰ参加にあたり安倍政府がＢＳＥに関する牛肉輸入の規制を撤廃した。ＴＰＰでは、遺伝子組換え食品やＧＭ食品への規制も緩和した。こうした政府の政策は毒入り食品でもなんでも食べよ、さもなくば餓死せよといっているのと同じだ。
https://www.chosyu-journal.jp/shakai/21489