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最高の塩むすびの握り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1271.html
投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 19 日 17:26:49: 3bF/xW6Ehzs4I koaQ7Jey
 

(回答先: お米の食べ方 投稿者 中川隆 日時 2020 年 5 月 10 日 19:44:18)

最高の塩むすびの握り方




シンプルなおにぎりであればあるほど、基本が大切です。ご飯は炊き立て、氷水で手を冷やして、水気はふきとって、にぎります。


▼材料&ポイント詳細はこちらから▼
https://www.sirogohan.com/recipe/siomusubi/
 

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コメント
1. 中川隆[-7741] koaQ7Jey 2021年1月26日 16:11:35 : lIXiw6cEL6 : U1U0UVNGWWllT2M=[22] 報告
【至高のおにぎり】正直、これ以上の衝撃的なおにぎりを食べた事がないです…。香りまで本当においしい『金のおむすび』The best Japanese Golden Rice ball






【材料】
●米:2.5合
●もち米:0.5合(もち米じゃなくても十分美味しいですよ)
●薄口しょうゆ:大さじ2(普通の醤油でももちろんOK)
●塩少々
●かつお節:40g
●乾燥昆布:20g
●水:1000ml
[おかか、鰹の佃煮]
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ2
●砂糖:大さじ1


※昆布の方は細切りにしておかかと同じ調味料を入れていい感じに水分が飛んだら炒りゴマを足せば出来上がりです。

材料は本当にシンプルですが今まで食べてきたおにぎりの中で間違いなく一番美味しいです。

噛めば噛むほど旨みと香りが溢れてきて毎日食べても飽きない至高のおにぎりだと思いました。

セブンイレブンのかつおめしが大好きな方には是非一度食べて頂きたいです。
自分で炊きたてで作るこの金のおむすびはレベルが全然違います。
色もそうですがまさに金メダル
2. 2021年10月04日 21:55:37 : HNQh6kvMDI : aE12RU5RYUJ5ZmM=[16] 報告
〔絶品塩むすびの作り方〕基本のおにぎりを美味しく作る2つのコツ




【毎日の料理をHAPPYに】結びとまんぷくご飯
こんにちは。結びとまんぷくご飯です。
本日は“誰にも聞けない料理の基本シリーズvol.1”ということで、絶品塩むすびを作ります。
塩むすびを美味しく作るコツは2つだけ!この2つを覚えるだけで、冷めても美味しい塩むすびが作れますよ。
撮影で作ったおにぎりもやっぱり美味しくて、自然と笑顔がこぼれました♩おにぎりは人を幸せにする力がありますね^^

《準備するもの》
・炊き立てのご飯
・水
・塩
3. 中川隆[-16128] koaQ7Jey 2021年10月06日 04:00:33 : ysUaxmWtj8 : SXFLbnFMU3E1ZGc=[3] 報告
Amazon|三角おにぎり型 並2穴
https://www.amazon.co.jp/%E5%B1%B1%E4%B8%80-014165-%E4%B8%89%E8%A7%92%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A%E5%9E%8B-%E4%B8%A62%E7%A9%B4/dp/B07254183M/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8#HLCXComparisonWidget_feature_div

Amazon.co.jp : おにぎり型
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A%E5%9E%8B&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&ref=nb_sb_noss_1

4. 中川隆[-16127] koaQ7Jey 2021年10月06日 04:06:11 : ysUaxmWtj8 : SXFLbnFMU3E1ZGc=[4] 報告
おにぎり型の使い方は、とっても簡単!
商品によって微妙に異なりますが、多くのおにぎり型は次のような手順で使います。

1. 全体をさっと水にくぐらせ、水気をきる。(※ご飯が型にくっつくのを防ぐため)

2. 型本体に適量のご飯を入れ、ふたをして全体をギュッと押す。(※ふたがないタイプは、しゃもじで上からギュッと押さえる)

3. ラップの上に取り出し、そのまま包む。
中に具を入れたいときは、2で半量ほどご飯を入れ、真ん中を軽くくぼませて具をのせ、その上から半量のご飯をのせて作りましょう。塩で味つけしたいときは、できあがったおにぎりに塩を振るか、あらかじめご飯に塩を適量混ぜておきましょう。
https://mamagirl.jp/0000195529

5. 中川隆[-16125] koaQ7Jey 2021年10月06日 04:14:39 : ysUaxmWtj8 : SXFLbnFMU3E1ZGc=[7] 報告
朴 おにぎり抜型 ヤマコー業務用
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/8%EF%BC%8D0520%EF%BC%8D/?sid=272459
6. 2023年9月29日 14:45:11 : 6quIJqLMKI : TW5rSnY3VzF2NC4=[3] 報告
もう市販のおにぎりは買わない。料理研究家が本気で炊いて握る【至高のおにぎり】
料理研究家リュウジのバズレシピ
2022/11/11
https://www.youtube.com/watch?v=qSkF2F8rnJs


【至高のおにぎり】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のおにぎり】
米...2合分
酒...大さじ1
米油...小さじ1
水...適量
〜ツナマヨ〜
ツナ缶...1缶
マヨネーズ...大さじ1
わさび...4〜5cm
醤油...小さじ1/2
アジシオ...3振り
砂糖...小さじ1/3
〜鮭フレーク〜
鮭...1切れ(70〜80g)
アジシオ...5、6振り
油...少々
みりん...小さじ2
酒...小さじ2
アジシオ...お好みで
〜豚のしぐれ煮〜
豚こま肉...120g
生姜...4~5g
砂糖...小さじ1と1/3
醤油...大さじ1
みりん...大さじ1
酒...大さじ1
味の素...2振り
☆握るとき
アジシオ...塩おにぎりの場合は8振り、具入りの場合は4振り
海苔...適量

炊飯器に研がずに洗った米2合
酒大さじ1、線まで水、米油小さじ1入れ
冷蔵庫で1時間給水させ
早炊き機能でたく
茶碗にラップしご飯130g入れアジシオ8振りほどし混ぜつつみ海苔にまいて完成

7. 2023年9月29日 15:04:42 : 6quIJqLMKI : TW5rSnY3VzF2NC4=[4] 報告
【残ったご飯で作る】絶対に失敗しない焼きおにぎりの作り方!冷凍保存も可能なので、いつでもレンチン!ホクホク焼きおにぎりで小腹を満たす!
プロが教える家庭料理 papa′s cooking
https://www.youtube.com/watch?v=UUfB1TnZvsE

残ったご飯で作るとべちゃべちゃ...バラバラ...になってしまうとお悩みの方必見!絶対に失敗しない!醤油が香ばしい最高の焼きおにぎり♪教えます!

本日は、毎日残ってしまって困っている白米を、いつでも手軽に食べれる作り置きや冷凍可能な焼きおにぎりの作り方を紹介します!
べちゃべちゃ…バラバラにならずに、シッカリと焼けて 醤油の香ばしい香りの焼きおにぎりです。


【本日のレシピと材料】5個分
(材料)
白米            450g
ごま油        大さじ1〜2杯
(焼きおにぎりのタレ)
しょうゆ       大さじ3※約45cc
みりん        大さじ1※約15cc
和風顆粒だし     小さじ1
ニンニクおろし    小さじ半分

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