★阿修羅♪ > 経世済民134 > 729.html
▲コメTop ▼コメBtm 次へ 前へ ★阿修羅♪
ラーメン店倒産急増でも生き残る店は? 過去最多の見通し(日刊ゲンダイ)
http://www.asyura2.com/20/hasan134/msg/729.html
投稿者 赤かぶ 日時 2020 年 10 月 11 日 16:43:05: igsppGRN/E9PQ kNSCqYLU
 




ラーメン店倒産急増でも生き残る店は? 過去最多の見通し
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/279770
2020/10/09 日刊ゲンダイ


やむなく閉店した有名店や人気店も多い(C)日刊ゲンダイ

 街からラーメン屋さんが消えている。

 帝国データバンクが8日発表した調査によると、今年のラーメン店の倒産件数は、過去20年間で最多となる見通しだ。

 中には、福岡の「長浜将軍」や神奈川の「六角家本店」といった有名チェーンも含まれる。

 コロナ禍で打撃を受ける飲食店は少なくない。なぜラーメン店の倒産が目立つのか?

 ここ数年ラーメンは、日本人だけでなく外国人からの人気も高かった。しかし、コロナ禍の入国制限で海外からの客がぐんと減り、店を訪れる外国人が激減してしまった。その上、リモートワークや飲み会の自粛、店側の時短営業が重なったことで、夜中のラーメン需要が減ったことも大きいという。“シメのラーメン”ができなくなっているのだ。

 帝国データバンク情報統括課の担当者はこう話す。

「店舗数の多い東京での閉店が目立ちますが、全国へ満遍なく広がっています。コロナ禍が収束し景気が回復しないと、閉店の波は止まらないでしょう」

 一方で、外食ジャーナリストの中村芳平氏は、ラーメン業界が適正化される良い機会だと語る。

「そもそもラーメン業界は、店舗数が過剰だったんです。参入障壁が低く、誰でも簡単に始められ、儲けられるイメージがあります。1杯800〜1200円と高値で提供する店も多い。これからは、適正な値段でラーメン以外のメニューも出せる、消費者目線の店が生き残るでしょう」

 全国に1万8000店もあるラーメン屋。生き残るのはどのような店か。

(ライター・中川七海)


 

  拍手はせず、拍手一覧を見る

コメント
1. 赤かぶ[99094] kNSCqYLU 2020年10月11日 16:44:39 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[28939] 報告

2. 赤かぶ[99095] kNSCqYLU 2020年10月11日 16:46:29 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[28940] 報告

3. 赤かぶ[99096] kNSCqYLU 2020年10月11日 16:47:21 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[28941] 報告

4. 赤かぶ[99097] kNSCqYLU 2020年10月11日 16:48:00 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[28942] 報告

5. 赤かぶ[99098] kNSCqYLU 2020年10月11日 16:49:08 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[28943] 報告

6. 赤かぶ[99099] kNSCqYLU 2020年10月11日 16:50:08 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[28944] 報告

7. 赤かぶ[99100] kNSCqYLU 2020年10月11日 16:52:14 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[28945] 報告

8. 2020年10月12日 09:10:45 : xJbbYkrMvk : Rm9NbUY0ZW9ZVnc=[8] 報告
>>2 の方と
>>4 の方。

グラフの青い棒と水色の棒の違いはなんですか。

元記事に行ってもわからなかったけど、2020年はおそらく9月までだろうから、増えているのはわかる。急激といってもいい。

>>5 の方。

ラーメンが贅沢なのではなく、もう外食すること自体が贅沢になっていますね。

9. 2020年10月12日 14:23:11 : OO6Zlan35k : L3FGSWVCZWxFS3c=[422] 報告

こちらもどうでも良い話だが

元々、新陳代謝が激しい業界で

ブームによる需要の変動も大きいから、

本質的には大した違いはない

10. 2020年10月12日 19:21:30 : eaIUlC9Ctw : T3drZ3FKNGphWnc=[646] 報告
ウイルス禍 バブル弾けた ラーメン屋
11. ぢっとみる[1548] gsCCwYLGgt2C6Q 2020年10月12日 20:03:50 : LLC16YRhF6 : ZGEwWi9qMFkwMms=[962] 報告
ジブンの家で食うラーメンが一番ウマイ。
たまに、失敗するけど。
他人が作ったモンは、
やっぱ、イヤ。
(焼き鳥も。)
12. 2020年10月15日 21:37:00 : i7bUeWDO5o : dHBiT2oyU21NOEk=[1907] 報告
ラーメンごときがどうしたと言うのか。
実際の所外食は誰でも簡単に開業できるがあらかた失敗するものなので、コロナがあろうが無かろうが同じことなのではないか。

▲上へ      ★阿修羅♪ > 経世済民134掲示板 次へ  前へ

  拍手はせず、拍手一覧を見る

フォローアップ:


★登録無しでコメント可能。今すぐ反映 通常 |動画・ツイッター等 |htmltag可(熟練者向)
タグCheck |タグに'だけを使っている場合のcheck |checkしない)(各説明

←ペンネーム新規登録ならチェック)
↓ペンネーム(2023/11/26から必須)

↓パスワード(ペンネームに必須)

(ペンネームとパスワードは初回使用で記録、次回以降にチェック。パスワードはメモすべし。)
↓画像認証
( 上画像文字を入力)
ルール確認&失敗対策
画像の URL (任意):
最新投稿・コメント全文リスト  コメント投稿はメルマガで即時配信  スレ建て依頼スレ

▲上へ      ★阿修羅♪ > 経世済民134掲示板 次へ  前へ

★阿修羅♪ http://www.asyura2.com/ since 1995
スパムメールの中から見つけ出すためにメールのタイトルには必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。
すべてのページの引用、転載、リンクを許可します。確認メールは不要です。引用元リンクを表示してください。
 
▲上へ       
★阿修羅♪  
経世済民134掲示板  
次へ