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6月売上高21.9%減で外食の苦戦続く 5月に比べ下げ幅は縮小
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/276713
2020/07/31 日刊ゲンダイ
5月に比べ下げ幅は縮小したものの…(C)日刊ゲンダイ
外食産業のピンチが続いている。ファミレス5社の6月売上高(既存店ベース)は、サイゼリヤ33・5%減、セブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)32・0%減、すかいらーく30・6%減、ロイヤルホスト21・8%減、ジョイフル18・0%減と軒並み2ケタ減だった。
牛丼チェーン大手の吉野家は12・3%減。21年2月期の連結純損益が90億円の赤字に陥る見通しで、国内外で最大150店の閉店を発表している。
日本フードサービス協会(東京)によると、6月の外食産業売上高(新店含む全店ベース)は、前年同月比21・9%減だった。マイナスは4カ月連続。緊急事態宣言の解除などで5月(32・2%減)に比べ下げ幅は縮小したが、居酒屋やパブの売り上げは前年の4割程度の水準にとどまり、苦戦が続いた。
一方、足元では新型コロナウイルスの感染者が再び増加傾向にあり、先行きも大幅な回復は見通せない。同協会は「外食を控える動きが広がって業界への逆風が強まる恐れがある」との見方を示した。
6月の売上高は、居酒屋が企業などの宴会自粛に加え、主力の繁華街で個人客の戻りが鈍いことなどから58・5%減。パブ・ビアホールは65・8%減だった。喫茶店もビジネス街で客足が戻らず、38・0%減となった。
焼き肉はファミリー層などの外食需要を取り込み11・3%減と健闘した。宅配・持ち帰り需要で底堅かったファストフードは、他業態に一部の客が流れ11・8%減とわずかに下げ幅を広げた。
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