インスタントラーメンも「貧困ビジネス」
即席めんは日本で誕生したが今やグローバル商品になり、アジアはもちろんアメリカやメキシコでも人気です。
海外での即席めんの価格は日本の半額程度で、現地ブランドの袋めんとかは本当に安いので、庶民の日常フードになっています。
袋めんに適当な野菜と卵などを入れれば日本で食べるのと同じ味になる訳で、お金が無い人にも優しい食べ物と言えます。
即席麺は世界で年間1000億食も販売されていて、最近日本では災害時の非常食としても注目されている。 即席めんは火やお湯がなくても水に浸けると20分ほどで柔らかくなるので、とりえず空腹をまぎらわせる。 低所得層の多くはインスタントラーメンを好んで食べるのだが、その麺はもちろん炭水化物でできている。カロリーは意外に高いのだが、1袋100円以下で買えるのでかなり安い。 食べにいくとどんな安い食事でも300円以上になるし、まともなレストランで食べると1,000円以上するのは当たり前だ。もし金がなければ、1,000円も出して1食しか食べられないのであれば、インスタントラーメンで10回くらい食べた方が断然お得だと思う。 インスタントラーメンが主体であったとしても、そこに野菜や肉をたっぷりと合わせればいいのだが、どちらも高いので、節約するのであれば素のままのインスタントラーメンを食べるのが一番安い。 すると、必然的に炭水化物を主体とした食事になっていき、野菜も肉類も食べていないので栄養が極度に偏っていく。
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日本の貧困層は飢えずに太る。糖尿病患者の半数以上が年収200万円未満の衝撃＝鈴木傾城 2019年9月18日
https://www.mag2.com/p/money/770836
現代は、貧困が増えれば増えるほど「飢える」のではなく、「炭水化物漬け」になっていき、結果的に糖尿病を引き寄せる時代になっているのだ。認識を改めなければならない。「貧困＝栄養失調」ではなく「貧困＝糖尿病」なのである。
全日本民主医療機関連合会は、全国の医療機関96施設で40歳以下の「2型糖尿病患者」の実態調査をした結果として、患者世帯の年収分布から年収200万円未満が57.4％を占めていると報告している。 健康にまで格差が現れた日本、もはや糖尿病は貧困層の持病に 誰でも炭水化物は好きだが…… 誰でも炭水化物は好きだ。セレブもアメリカ大統領も炭水化物漬けだ。炭水化物は「うまい」のだ。 しかし、富裕層は肉や魚や野菜をたっぷりと取る余地があり、さらに健康に気を使ったり高額な医療にかかることもできる。炭水化物まみれであっても、きちんと他の栄養素が取れていて健康のアドバイスが受けられる。
しかし、貧困層はそうではない。
厚生労働省の調査では、所得が低い層であればあるほど米やパンなどの炭水化物を主体とした食事になり、野菜や肉類をとらなくなっていくという結果を出している。 その理由は明白だ。炭水化物は安いからだ。 たとえば、低所得層の多くはインスタントラーメンを好んで食べるのだが、その麺はもちろん炭水化物でできている。カロリーは意外に高いのだが、1袋100円以下で買えるのでかなり安い。 食べにいくとどんな安い食事でも300円以上になるし、まともなレストランで食べると1,000円以上するのは当たり前だ。もし金がなければ、1,000円も出して1食しか食べられないのであれば、インスタントラーメンで10回くらい食べた方が断然お得だと思う。 炭水化物まみれの食品 インスタントラーメンが主体であったとしても、そこに野菜や肉をたっぷりと合わせればいいのだが、どちらも高いので、節約するのであれば素のままのインスタントラーメンを食べるのが一番安い。 すると、必然的に炭水化物を主体とした食事になっていき、野菜も肉類も食べていないので栄養が極度に偏っていく。 コンビニで売られている弁当も炭水化物の塊であり、菓子パンに至っては炭水化物と糖分がびっしりと混ぜられている。300円台で食べられる各種ジャンクフードも、やはり炭水化物主体である。 低所得者はでっぷりと太っている アメリカやメキシコでも低所得層がでっぷりと太っているのは、炭水化物の塊であるピザやタコスが安く大量に買えるからだ。そのため、アメリカでは今やピザが国民食と言えるほど食べられている。 炭水化物に砂糖をまぶしたスナック菓子も安く、炭水化物に脂肪をたっぷりまぶしたジャンクフードも安い。そこに砂糖まみれの炭酸飲料をガブ飲みしている。
そうすれば、安くて確実に腹が膨れる。だから、炭水化物食ばかりを低所得層が食べるようになり、どんどん太っていく。
低所得層になればなるほど炭水化物過剰で肥満になる 途上国でも、インドなどは極貧の環境なのに、でっぷりと太った人たちが大量にいる。スラムに住んでいるのにみんな腹が突き出て肥満が顕著に見て取れる。 このインドも米や小麦が大量に安く流通していて、低所得層が炭水化物を流し込むようにして食べている。おまけにどこの店でも小分けにしたスナックを安く売っており、子供たちが朝から晩までそれを口にしている。 炭水化物は日持ちがしやすく、工場での大量生産に向いており、消費されやすい。 そのために企業は炭水化物まみれの食品やスナックを大量生産するようになり、大量に溢れたものがどんどん出回って価格も安くなっていく。 極度の低所得層は飢えていくが、そこまで至らない低所得層は炭水化物漬けになるのだ。 今の世の中は世界中で低所得層が炭水化物を大量に食べる時代であり、低所得層になればなるほど炭水化物が過剰になり、肥満になっていく仕組みになっている。
2型糖尿病患者の57.4％が年収200万円未満
全日本民主医療機関連合会は、全国の医療機関96施設で40歳以下の「2型糖尿病患者」の実態調査をした結果として、患者世帯の年収分布から年収200万円未満が57.4％を占めていると報告している。
※参考：放置されてきた若年2型糖尿病（PDFファイル） – 全日本民医連 この「2型糖尿病」というのは、インスリンの作用不足で起きる糖尿病だが、その原因は体質以外には「肥満・運動不足・食べすぎといった生活習慣の乱れ」が引き起こしていることが分かっている。 つまり、年収200万円以下の低所得層が、肥満や運動不足や食べすぎといった生活習慣の乱れで2型糖尿病になっている。 アメリカでもメキシコでもインドでも「糖尿病」が深刻な国民病となっているのだが、低所得層が炭水化物の過剰摂取で肥満となり、その肥満が糖尿病を引き起こしているのが実態だ。
その「低所得層が炭水化物過剰によって糖尿病の発病」という流れがいよいよ日本にも現れているのが分かる。
低所得層の糖尿病は重症化する しかも、低所得層の糖尿病は重度で深刻なものになっていることが多いのだが、そこにも低所得層特有の理由があることが分かっている。 低所得層の糖尿病が重度になりやすいのは、健康診断を受ける余裕がないからである。また、健康診断を受けて異常が発覚しても病院に行く金や時間がない。 そして、医者に生活改善を求められても、やはり経済的な理由で対処できないからだ。生活改善どころか、その後の通院すらもできない。 低所得層の多くは非正規雇用者なのだが、彼らは企業にとっては使い捨て要員である。だから、彼らに健康診断を受けさせてケアさせてその費用を負担して長く働いてもらうという発想にならない。 安い賃金でギリギリまで働かせ、壊れたら使い捨てて新しい人員に入れ替える方がコスト削減になる。逆に言えば、企業に捨てられたくない非正規雇用者はなかなか休めないし、健康診断も受ける精神的余裕も経済的余裕もない。 だから、体調が悪化しても動けるのであれば無理して働き、どうしようもならなくなって医者に行くと、すでに手遅れになっている現状がある。
重篤な病気にかかって自滅していく
低所得層は満足な賃金を得られていない上に、何年働いても賃金が上がる見込みもない。長く勤めれば評価されて賃金が上がっていくというのは正社員の話であって、非正規雇用者は長く勤めても契約更新でリスタートされて終わりだ。 賃金を上げられないのであれば、仕事を掛け持ちして賃金を上げる方策がある。 しかし、そうして時間的な余裕も体力的な余裕もなくなると、食事はより簡素で適当なものになり、炭水化物漬けとならざるを得ない。そして、疲労が溜まって病気になりやすくなるのに、逆に医者に行く時間がなくなる。 医者にかからないで無理をする環境と偏った食生活が長年続くことによって、最後に自滅するかのように重篤な病気になっていくのである。 健康にも「格差」が現れてきた 厚生労働省の国民健康・栄養調査では、低所得層は高所得の人に比べて肥満や脳卒中でおよそ1.5倍発症のリスクがあるというのは、こうした複合的な理由がすべて積み重なるからだ。健康にも明確に格差が現れてきているのだ。 低所得層は病気になりやすく、病気が重篤化しやすく、経済的な理由で病気が治りにくい。
しかし、皮肉なことに、重篤化して手遅れに近い状態でも今の医学はかなり発達しているので、人間を簡単に死なせないで重篤化したまま中途半端に生きながらえさせる。
飢えるのではなく、炭水化物漬けに ところで、これは驚きの事実だったのだろうか。 いや、こうしたことは貧困が蔓延すると起こり得ることであると誰もが指摘していることだった。低所得層が追い込まれると、もはや健康すらも維持できなくなると、誰もが知っていたと言っても過言ではない。 低所得層がいよいよ健康の面でも破滅的になっているのは、起こるべきものが起こっているということなのである。 現代は、貧困が増えれば増えるほど「飢える」のではなく、「炭水化物漬け」になっていき、結果的に糖尿病を引き寄せる時代になっているのだ。認識を改めなければならない。 「貧困＝栄養失調」ではなく「貧困＝糖尿病」なのである。 炭水化物は異様に安い。だから、炭水化物まみれの食生活が糖尿病を呼び寄せる。低所得層が次々と健康を害する時代の幕開けになっている。 ▲△▽▼ 2019年04月07日
カップ麺や袋めんが年間6000億円 麺市場は1兆円に拡大 麺食品で圧倒的な売り上げはカップ麺で、全体の4割以上を占める
画像引用：即席麺市場は過去最高を更新へ チキンラーメン60周年施策などが奏功（日本食糧新聞） - Yahoo!ニュースhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181226-00010001-nissyoku-ind&pos=4
麺食品が1兆円市場に成長 健康志向でインスタント麺の売り上げは減少しているかと思いきや、意外にも2018年は過去最高の売り上げに沸いていました。 2018年の即席麺生産量は57億7857万食で、前年比1億1725万食（2％）増加しました。 生産量は袋麺が1.0％増、カップ麺が2.5％増と特にカップ麺の売り上げが全体をけん引しました。 出荷金額では袋麺が約1302億円で前年比1.2％増、カップ麺が4688億円で3.3％増、合計金額では2.8％増と過去最高になった。 即席めん業界は悲願の年間6000億円を目前にしているが、若者の袋めん離れという悩みもある。 1958年に世界初のチキンラーメンが発売され、1971年には世界初のカップヌードルが発売されている。
現在60代以下は生まれた時から袋めんがあり、40代以下は生まれた時からカップ麺があった事になります。
即席めんに含まれる冷凍めんも伸びていて、冷凍めんは2017年に約17億食、1262億円を売り上げていました。 減少しているのがチルド麺で、2017年は約2130億円と5年間で1割ほど減少している。
これらに生めんや乾麺を足した麺食品市場の売り上げ2017年に9250億円になり、今年か来年にも1兆円越えの予想が出ています。
全体のトレンドとしては袋めんやチルド麺は調理の手間が敬遠され、カップ麺や冷凍めんに移行している。 お湯を注ぐだけ、レンジで温めたり火にかけるだけという簡単さが評価されている。 世界で米やパンにつぐ食べ物に 袋麺はシニア層やファミリー層が中心、カップ麺は若者や個食の独身者が中心とファン層が分かれている。 袋麺の人気ブランドはほぼ固定していて、出前一丁・サッポロ一番・チキンラーメンなど50年物のブランド麺が多い。 最近の新参者は日清ラ王やマルちゃん正麺くらいで、固定ファンはお気に入りの袋めんを購入している。
対してカップ麺は激戦区で、有名なラーメン屋と提携したブランド麺を次々に新発売し、コンビニなどで大きな場所を占めている。
冷凍めんも登場したのが最近なのでファン層は若い人が多く、有名ラーメン店の名を冠した商品が人気です。 値段は袋めんが100円前後に対してカップ麺は200円前後、冷凍めんは300円前後とかなりの差がある。
しかも袋めんは5個入り等をディスカウント店で購入すればさらに安くなるのだが、値段より簡単さを求める人が多いようです。
ところで即席めんは日本で誕生したが今やグローバル商品になり、アジアはもちろんアメリカやメキシコでも人気です。 海外での即席めんの価格は日本の半額程度で、現地ブランドの袋めんとかは本当に安いので、庶民の日常フードになっています。
袋めんに適当な野菜と卵などを入れれば日本で食べるのと同じ味になる訳で、お金が無い人にも優しい食べ物と言えます。
即席麺は世界で年間1000億食も販売されていて、最近日本では災害時の非常食としても注目されている。 即席めんは火やお湯がなくても水に浸けると20分ほどで柔らかくなるので、とりえず空腹をまぎらわせる。
http://www.thutmosev.com/archives/79494158.html ラーメンを食べるとハゲになる
薄毛が気になったら小麦をやめるといいかも - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2146777359462864001 【驚愕】小麦を食べ過ぎると「ハゲ」になる！？パンや麺類を止めたら髪がフサフサに！円形脱毛症や炎症の恐れも
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-12372.html
パン、ホットケーキ、スパゲティ、マカロニ、ラーメン、うどん、そば、天ぷら、コロッケ・カツ、カレー等はすべて NG です。
2016.07.06
【驚愕】小麦を食べ過ぎると「ハゲ」になる！？ パンや麺類を止めたら髪がフサフサに！円形脱毛症や炎症の恐れも
結婚後、夫の髪が残念なことに…！“ハゲる原因”になる「意外な食べ物」って？
http://woman.excite.co.jp/article/child/rid_ItMama_25570/pid_2.html
ウイリアム・デイビスの著書『小麦は食べるな！ 遺伝子組み換えの恐怖！ 』によれば、
小麦を摂取すると、セリアック病に似た炎症が皮膚に発生し、円形脱毛症になるそうです。 炎症を起こした毛包は毛を支える力が弱まるので、毛が抜けてしまうとのこと。 このようにして脱毛してしまった場合、小麦を食べ続ける限り毛は抜け続けるそうです。 しかし、小麦と全てのグルテン源の摂取を控えることで植毛手術も塗り薬も使用せず、毛が再生してくるとのこと！
小麦は食べるな！より
ウイリアム・デイビス医博はアメリカの著名な循環器専門医。 著者は、2,000人の患者に小麦粉食品の摂取を止めさせたところ、以前の健康状態を取り戻した。 その成果をもとに、国民的な肥満病蔓延は小麦が最大原因であるとし、大きな話題となった。
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-12372.html
ラーメン止めたら髪が生えてきた
http://ncom.moo.jp/ikumou/entry64.html
一般論としてラーメンが髪に悪いというのは周知の事実。
しかし、実際にはどの程度禿げに影響があったのだろうか？
ラーメンとハゲ 〜ラーメン止めたら髪が生えてきた
…週に3回以上とんこつラーメンを食していた管理人がラーメンを止めてみた体験談です。
…思えば管理人が髪が薄いと気になりだしたのは22の頃。
そこから禿げとの長い戦いが始まったわけですが、それ以前に２０から酒を飲み始め、ラーメンのバカ食いという食生活に大きな変化があることを忘れてはいけなかったのです。
管理人がラーメンを食する生活を18年ぶりに止めてみたところ、、、
なんと、一気に髪にコシが出てきました。
2週間目には目に見えて頭頂部が「濃く」なってきました。
これは、ラーメンを止めることで、頭皮の血流がどんどん良くなったから・・・のようです。
それではなぜ、ラーメンが血行を妨げていたのか？？？
という問題ですが、いろいろと調べてみたところ、ラーメン、特にラーメンに含まれている「グルテン」に問題があるのではないか・・・という結論に達しました。
グルテンとは？
コシのある、粘りのある麺は最高に美味しいですよね。
あのコシ、粘りの源となっているのが「グルテン」です。グルテンは植物性のたんぱく質に分類されます。
しかし、元来の小麦はあんなに「伸び」なかったそうです。
そこから、人間が品種改良し、遺伝子改良し、今の「伸びる」コシの強い「グルテン」をたっぷり含んだ小麦が生まれたそうです。
このコシの強いグルテンたっぷりの小麦にはこんな話があります。
「いつものパン」があなたを殺す
デイビッド・パールマター (著), クリスティン・ロバーグ (著)
https://www.amazon.co.jp/%E3%80%8C%E3%81%84%E3%81%A4%E3%82%82%E3%81%AE%E3%83%91%E3%83%B3%E3%80%8D%E3%81%8C%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%9F%E3%82%92%E6%AE%BA%E3%81%99%E3%80%90%E3%81%8A%E8%A9%A6%E3%81%97%E7%89%88%E3%80%91-%E3%83%87%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%9E%E3%82%BF%E3%83%BC-ebook/dp/B00S2793M4?ie=UTF8&SubscriptionId=AKIAIT3FYQGZYK5AXI6Q&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B00S2793M4&linkCode=xm2&tag=shigotonin09-22
小麦は食べるな! – 2013/7/13 ウイリアム・デイビス (著)
https://www.amazon.co.jp/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E3%81%AF%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E3%81%AA-%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%A0%E3%83%BB%E3%83%87%E3%82%A4%E3%83%93%E3%82%B9/dp/4537260335?ie=UTF8&SubscriptionId=AKIAIT3FYQGZYK5AXI6Q&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=4537260335&linkCode=xm2&tag=shigotonin09-22
いま日本で８０％以上を輸入しているアメリカ産小麦、日本の農林10号という小麦をベースにした改良品種の小麦は、そもそもロックフェラー財団系の研究所で作られたものでした。そしてその開発者は食料増産に寄与したということでノーベル賞を取りました。
ところがその60年代に生まれた新種の小麦は、すでにこれまでの小麦とは遺伝子情報がかなり違っており、その変わってしまった遺伝子にグルテンアレルギーの人々が反応しているというのです。 どんな品種改良をやらかしたか。そこには人工交配のほか、遺伝子組み換えも含まれているというのです…！
2013年5月に放映されたニュースでは、オレゴン州で、モンサントが開発した許可の下りなかった遺伝子組み換え小麦が根付いているのが発見されたということです。しかし小麦においてはこの遺伝子組み換えが初めてではなく、いま私たちが当たり前に食べている小麦こそ、すでに世界で遺伝子組み換えが注目される前から行われていた「遺伝子組み換え小麦」だったのです。
その小麦は緩やかに小脳を犯し、50歳ごろには目に見えた命の危険にかかわる疾患として現れることが研究結果で分かっていて、アメリカではすでに100人に1人が小麦アレルギー。 彼らは全粒粉小麦なら健康に良いとおもって食べていた層。
しかし遺伝子組み換え小麦は、精白しようが全粒粉だろうが、食品として体が認知しないのはどちらも同じ。
何よりも怖いのは、この小麦が精製された砂糖よりもGIを急激に上げ、その分解物の一部が脳関門をすり抜け、麻薬とまったく同じ作用をしていることが証明されていること。
一度破壊された小脳は再生しません。ですから年を追うごとにまともにモノを考えることができなくなり、自分の体の機能や免疫系がマヒしていきます。 しかし遅行性のため、消費者は気が付かないまま小麦という麻薬に依存してしまい、食欲中枢を壊された結果、異常な食欲に取りつかれメタボ腹（※小麦は内臓脂肪になる。）を創り出すことが分かったということ…。 こうして、60年代から入り込んだ遺伝子組み換え小麦は、今、徐々にその真の恐ろしい作用を「メタボ腹」というかたちで、露呈し始めている…という内容です。 メタボは不摂生のせいではなく、遺伝子組み換え小麦の摂取に原因があったのです。 原種の小麦を選べないのなら、小麦を食べないほうがマシ！
長いので要約しますと・・・。
まず、小麦粉と聞いて思い浮かぶのはやっぱり真っ白な粉ですよね。
なぜ白いかと言えば精製されているからです。
真っ白い小麦粉は、小麦から食物繊維たっぷりの外皮とビタミン・ミネラルなど栄養分の豊富な胚芽を取り除いたもので、ほとんど栄養のないデンプン質（炭水化物）だけになったものです。
精製された白い小麦粉・白米・白砂糖などは、本来腸で吸収されるべきものが、食べるとすぐに胃から直接吸収されて血液中に流れ出し、血液を汚し、血糖値を跳ねあがらせて内臓やホルモン分泌系、神経系に負担をかけるそうです。
そして、注目したい小麦粉の特徴は、身体に蓄積され、体内のいたるところに【粘液】を作り出すことです。
特に腸壁・腸の絨毛にへばりつき、腸の機能をにぶらせ、腸を痛め、腸内環境を乱します。 言われてみれば、小麦粉はお料理のつなぎとして使ったり、カレーやクリームソースのとろみをつけるために使ったり…。その粘りのある性質からこの特徴が連想できる気がします。 つまり、小麦粉を日常的に摂る食生活が、さまざまな病気の原因となってしまうのです。
急激な血糖値の上昇。
また、体中いたるところ粘液を作り出したら、体内の毒素の排出環境は悪化することは目に見えています。
脂肪とタンパク質を大量に摂取すると老廃物が大量に発生し、皮膚から脂肪の排出が増え、汗腺や毛穴が詰まり、それが酸化して体臭が発生すると言われています。
育毛におけるシャンプーはこの汗腺や毛穴の詰まりを落とすわけですが、
ここで大事なことは、
汗腺や毛穴に脂を運んでいるのは当然血液！！
血液の中にたっぷり脂が浮いている状態になってしまっているところを問題視しなければいけません。
そう、グルテンを大量に摂取することで、血糖値の急上昇と血中脂質の急上昇が発生していたのです！
どろどろの血液こそが薄毛の最大の原因！！
・・・とは本サイトでも何度でも申し上げている通り！！
なんと、コシの強い麺にたっぷりと含まれている「グルテン」が体内で脂質に変わり、血管を詰まらせ、毛根を酸化させていたのです！
中年男の大好きな脂たっぷりトンコツラーメンこそが・・・！
育毛の天敵とも言える食べ物だったのです！！
ラーメン好きなアナタ！
まずはだまされたと思って、ラーメンを1週間止めてみてください。
まず体調がよくなります。
皮脂の量が減ります。
そして・・・抜け毛が減り、気がついたら髪の毛にコシが出ていること間違いなし！！
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インスタントラーメン
インスタントラーメンは、「お湯を注いだだけで食べられる」のがセールスポイントだが、添加物の宝庫という事を忘れてはならない。 （噂話）
遠い知人が何年間も毎食インスタントラーメンばかり食べていたが、
何かの病気（不明）で開腹したら内臓が脂びっしりで処置出来ず。
そのまま閉めてお亡くなりになりました。 お湯で戻す際に添加物が多く流れ出る。
戻したお湯は一度捨てることが重要である。
また、「わかめ」「焼豚」「ニンニク」を加えると、添加物の害が減らせる。
乾燥カットワカメでも良い
麺類について
最悪 ： 油揚げインスタント麺 （カップ・袋）
油の酸化したカップヌードル、チキンラーメン、チャルメラ、サッポロ一番、マルちゃん、・・・などなど
※「植物油100％フライ！」などとなっていても危険度は高！惑わされないこと。
_____
危険 ： ノンフライインスタント麺 （カップ・袋） 最近は消費者の健康ブームにのって、ノンフライ麺が増えてきた。有名店のラーメンをカップ麺やインスタント麺にするなども流行っている。 基本は「ゆでこぼし（ゆでたお湯を捨てる）」と「湯切り（カップに注いだお湯を一度捨てる）」。スープは飲まないこと。また、価格の高いものは、スープが数袋に分かれて、とんこつ油が別袋になっていたりするが、出来れば脂肪分の素は入れないようにするとより安全性が高まる。
_____
無難 ： 生麺 （カップ・袋）
基本は、ノンフライ麺と同様、「ゆでこぼし（ゆでたお湯を捨てる）」と「湯切り（カップに注いだお湯を一度捨てる）」。スープは飲まないこと。さらには脂肪分の多いスープやソースを避けるとより安全性が高まる。
乾麺
長細い乾麺は、そもそも保存性がたかいため、添加物などはほとんど使われておらず値段も安い。
そうめんやうどん、そば、パスタなど茹でるのが面倒だが油揚げ麺と比べると安全性はかなり高くなる
無添加、有機原材料使用など買えない！とあきらめず、近所のオーガニック食料品店や通販の活用が便利です。
また、カップ麺やインスタントラーメンもノンフライであれば、ゆでこぼしや湯切りをしてスープを飲まないことでかなり安全性は高くなります。 まずは、ノンフライカップ麺の湯切りから始めてみましょう。
http://kenshoku-style.net/contents/2-03.html
インスタントラーメンを食べると「早死する」 米医学博士が警告
2014年08月14日 VIPPER速報
英国の学生の間で麺料理の人気が急上昇しています。
しかしこれらのインスタントラーメンは健康に大きな問題を起こす可能性があるのです。 アメリカの科学者は日本のカップラーメンを含む麺料理をを週２〜３回食べた人について、心臓や脳血管の疾患の発症リスクが増加していることを発見しました。 テキサス州のシン博士によれば、研究対象とした韓国では特に健康問題が急速に増加…心疾患、肥満が増えていると言います。
そしてその理由としてインスタントラーメンをはじめとする塩分を多く含むインスタント食品が原因だとのこと。 また別の医師はインスタントラーメンは消化が悪いと警告しています。
内視鏡を使った観察では、手作りの麺よりもインスタントラーメン（石油由来のブチルヒドロキノン"TBHQ"と呼ばれる添加物を含む）の方が消化分解に多くの時間がかかったとのこと。 インスタントラーメンは日本発祥のスープ麺料理です。
醤油や味噌で味付けされたスープ、中華風のウドン、豚肉や海苔などがトッピングされています。
発泡スチロール製の容器に入れられており、これには女性ホルモンに似たビスフェノールA（BPA）と呼ばれる化学物質が含まれています。 シン博士はこれらの健康リスクを知らずにインスタントラーメンを食べていると指摘しています。
http://vippers.jp/archives/7812796.html
インスタントラーメンに限らず、うま味だしを使ったジャンクフードはすべて体に害します。
すべてのベースは、塩、化学調味料、たんぱく加水分解物の３つがうま味です。
粉末・液体スープ、スナック菓子、お吸い物の素 ＝ だしの素、アジシオ、味の素 たんぱく加水分解物は、肉や大豆等のタンパク質を分解して作られるアミノ酸。
アミノ酸はうまみの素で、日本人が一番好む味です。 売られている食品や惣菜等、すべてにアミノ酸が含まれています。 （カップ麺の）プラ容器にお湯を注いで食べるリスク。
プラスチック容器は高温、油、アルコールでプラスチックがよく溶けます。
今は耐熱温度140度に強いプラスチック容器等も売られていますが、油分の多い食材を電子レンジに入れると140度を超えてしまう。 揚げ物にサランラップをして電子レンジで温める。
サランラップは塩化ビニリデンが原料で、発がん性の疑惑を持たれています。 総菜や食材を入れて売られているプラ容器は、黒ずみを消すための漂白剤を使用して真っ白にしています。 スーパーの食品売り場は、プラスチックの展示会のようなものです。
二重に害を及ぼすマーガリンとプラ容器。 価格の安い食器類（陶磁器）のほとんどに鉛を含んでいます。見栄え良い陶器を作るには鉛を使わなければコストが高くなってしまうという。 そこへ、コーヒーカップ等、口をつける部分に塗られている色つきラインや色つきカップや食器。なるべく色つきではない食器や100均食器などの安価な食器を避ける事です。
http://www.asyura2.com/13/health16/msg/507.html#c8
麺といっても様々なものが売られています。どのような食べ物がどの位危険なのか危険なものから順に並べていきますので参考にしてください
◎油揚げインスタント麺 （カップ・袋） 油の酸化したカップヌードル、チキンラーメン、チャルメラ、サッポロ一番、マルちゃん、・・・などなど
※「植物油100％フライ！」などとなっていても危険度は高！惑わされないこと。
◎ノンフライインスタント麺 （カップ・袋）
最近は消費者の健康ブームにのって、ノンフライ麺が増えてきた。有名店のラーメンをカップ麺やインスタント麺にするなども流行っている。基本は「ゆでこぼし（ゆでたお湯を捨てる）」と「湯切り（カップに注いだお湯を一度捨てる）」。スープは飲まないこと。また、価格の高いものは、スープが数袋に分かれて、とんこつ油が別袋になっていたりするが、出来れば脂肪分の素は入れないようにするとより安全性が高まる。
◎生麺 （カップ・袋）
基本は、ノンフライ麺と同様、「ゆでこぼし（ゆでたお湯を捨てる）」と「湯切り（カップに注いだお湯を一度捨てる）」。スープは飲まないこと。さらには脂肪分の多いスープやソースを避けるとより安全性が高まる。
◎乾麺
長細い乾麺は、そもそも保存性がたかいため、添加物などはほとんど使われておらず値段も安い。
そうめんやうどん、そば、パスタなど茹でるのが面倒だが油揚げ麺と比べると安全性はかなり高くなる
◎無添加を歌った麺 （生麺など）
国産小麦や国産そば粉使用の麺
無添加、有機原材料使用など買えない！とあきらめず、近所のオーガニック食料品店や通販の活用が便利です。また、カップ麺やインスタントラーメンもノンフライであれば、ゆでこぼしや湯切りをしてスープを飲まないことでかなり安全性は高くなります。まずは、ノンフライカップ麺の湯切りから始めてみましょう。
http://ogurock.blog.fc2.com/blog-entry-212.html
【 カップラーメンの事実 】 2012年3月27日
身近な生活環境の中で、カップ麺が人体に与える影響をシェアさせて頂きます。
カップ麺は、若者を中心に最近では震災の影響からか年配の人達にも人気があるようです。 カップ麺が一躍人気商品となったのは１９７２年。
浅間山荘事件の際に機動隊が食した「カップヌードル」からだと言われています。 そして、ＴＶでは決して報道されませんが、その道の専門家や巷などではカップ麺の危険性は早くから指摘されていました。 ガンや不妊、さらには男性の貧弱化、女性化が増えた原因だと指摘する声も高まっています。 すべての過ちは、情報不足、知識不足から始まります… 平等な情報を配信しない社会において、今回も身近で危険な商品についての知識をしっかりと身につけて対応して下さい。 カップ麺の何が、どこが怖いのか、具体的に商品から見て行きましょう。 先ず、一言でいうと環境ホルモンの固まりがカップ麺です。 容器のポリスチレンは基本的によくありません。 腫瘍の原因、神経系、肝臓、目と粘膜などに害を及ぼし麻痺作用もあります。 例えノニルフェノールが含まれていなくても、原料そのものにスチレンモノマー分子がありますので、これだけでも発ガン物質です。
（ノニルフェノールも含まれるケースが多い） カップ麺側の業界では、これを安全だと主張していますが、実際に安全だといっている量の１３万分の１という微量で、実験されたネズミにはガンができました。 いつものように「直ぐ死なない」ことを指しての安全であって、ネズミがガンになるものを安全とはいえないし、言ってはいけないのです。 これは完全に嘘言の域となります。 こんな言い方を容認している企業や日本政府…そんな国からは変な人達が増えても当たり前です。 専門的になりますが、モノマーが２つくっつけばダイマーといい、３つくっつけばトリマー、数珠繋ぎになるとポリマーといいます。これはれっきとした外因性内分泌かく乱化学物質です。 特にカップ麺の容器からは、スチレンモノマー（SM）スチレンダイマー（SD)スチレントリマー（ST）の３悪が溶け出しています。 気をつけたいのは、 「カップヌードル」
「日清ラ王」
「ぺヤングソースやきそば」
（コンビニなどで販売している他のモノも似たり寄ったりですが、まずはこの３つ） これらから出てくるかく乱物質は、かなりの確立で男性の生殖器を直撃しかく乱します。 こんなモノがコンビニに行けば、山積みにされていて子どもでも簡単に買えてしまいます。
将来ある男の子には、特に食べさせたくないものです。 自然界では魚などのオスがメス化し、人間界では若者の精子が激減し、少子化に拍車をかけるようなモノが実は身近に存在しています。 そのようなカップ麺が異常に氾濫し、何も考えない大人が貪る…
その結果、事実として不妊症もガンも増えている現状は否めません… 爆発的に複合汚染が広がる現在において、少なくともこれぐらいの知識、危険性を知っておき、公平な立場で物事が見れる大人が増える必要があります。 またそれ以上に平気で子どもに食べさせる無知な親になることも避けなければいけません。無知から被害は拡大します。 親が食べていたら子どもがどうなるのか!?や、カップ麺のスープが川や海に流れるだけで環境破壊をしていることについても解説したいと思います。 母親が食したカップ麺は、生まれて来た子ども（男子）を将来的に不妊にする可能性が高いのです!?
これは母親が食べれば食べるほど、そのリスクは高くなると思われます。 カップ麺に含まれるフタル酸エステル類は、プラスティックを作る可塑剤（かそざい）ですが、
これは各種の高分子物質に添加して加工温度を低下させて成形加工を容易にし、かつ製品を軟らかくする低分子量の添加剤です。 たとえばポリ塩化ビニルに可塑剤を入れると、ポリ塩化ビニルと溶け合って 材料を軟らかくします。 その反面、男子の精子を減少させ生殖能力を侵す環境ホルモンとしても、関係者の間では知られています。 以前にテレビ朝日のザ・スクープという番組でも少し取り上げられた過去がありますが、ある川にカップ麺から出たフタル酸エステルが流れ出し、魚の精巣を異常にしたりメス化現象に影響を与えたりというものです。 しかし何処からか圧力がかかりテレビ局は、この事実を直ぐ隠蔽しました。 動物実験でも実際に、妊娠中のラットに体重１kg当たり０．１〜０．４mgのフタル酸エステルを与えると、精子を作る能力は２０％も減少し、精巣も縮小する報告がされています。オスのメス化も指摘されています。 川によっては、カップ麺のスープから流れ出たフタル酸エステルが688倍もの濃度で検出されるという衝撃的な事実もあります。 これは何もカップ麺だけに限らず、コンビニなどで売っているプラスティックの容器製品や塩ビ、ポリ塩化ビニール製品などは警戒した方が安全でしょう。 いくら国内でフタル酸エステルを隠蔽しても、世界的にはその危険性は指摘されています。 しかも危険物質は前回でも述べたようにフタル酸エステルだけではありません。 有毒スチレン類やポリスチレン、殺虫剤類など危険性は沢山あります。 指摘されている被害をまとめておきますと、精子減少、精巣組織の破壊、生殖阻害、悪性ガン、腫瘍原因、神経系を侵す、目や粘膜を刺激、麻痺作用、肝臓や造血に影響、遺伝子障害などなどです。 カップ麺など既に食べない人もいますが、食べている人は、食べ過ぎに注意しましょう。
それは子ども達へも影響することをお忘れなく… 最後に…まさかカップ麺にこんな物が入っているとは誰も知らない！ 若者や、独身者、料理ができない母親などに人気が高い?!とされるカップラーメン…
表向きには絶対に知らされないカップラーメンが持っている危険性を指摘してきました。 最後に、これまでの指摘の中では述べてなかった危険性の指摘をします。 ずっと食べ続けていると、「そう」なるかも知れません。まさかあの人気商品が… どの商品に、何が入っているのかっ!? 小麦がインスタント麺の原料となりますが、その９０％はアメリカ、オーストラリア、カナダ産などが多く、年間５０万トンを超える量を輸入しています。 その際、多くの輸入物が問題となるポストハーベストの被害を、カップ麺も受けます。 虫除けや防腐効果として、クロルピリホスメチルやフェニトロチオンなどの有機リン系殺虫剤が大量に撒布されます。 クロルピリホスメチルは、神経系の中毒症状や奇形児、発ガン性。 フェニトロチオンは、おたまじゃくしに奇形、精子形成異常、肝臓変性などが報告されています。 より発ガン性が高いのはフェニトロチオンだといわれています。 有機リン農薬は成人でも１日１μg(ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑ）を呼吸器から摂取すると発病の可能性が高いといわれています。
インスタント麺の中には２．４μgという高すぎる残留濃度も確認されています。 以下は一部の商品ですが、参考にしてみては如何でしょうか。 辛らーめん＝（クロルピリホスメチル）２３ppb ぺヤングソースやきそば（〃）１４ppb マルちゃん赤いきつね（〃）７ppb サッポロ一番みそラーメン（〃）６ppb サッポロ一番ソースやきそば（〃）５ppb 屋台 棒ラーメン＝（フェニトロチオン）２０ppb これだけとは限りませんので、やはり極力スーパーやコンビニ販売のものには気をつけられた方が良いと思われます。 コンビニには食品は無い、あるのは商品だけです。
我々が食べなければいけないものは、商品では無く、食品、いや、食物です。 カップ麺など一部に過ぎません。
そう考えるとコンビニって、ゾッとしませんか… しかし、コンビニ好きはその他に、毎日毎日〜おにぎりも、パンも、弁当も、お菓子も、ジュースも、デザートも買います!!! そんなモノを常用食とし、体内に入れる人々…
無知とは一体何なのでしょう… これからの若者は破壊されて行き、日本は崩壊するのでしょうか？
ただ確実にいえることは、精神病と肉体の病気は爆発的に増えるということです。
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カップ麺やインスタント麺は人体に危害…食用ではない工業用の粗悪な塩を大量含有
2017.06.02 構成＝編集部、協力＝南清貴／フードプロデューサー、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事 Business Journal
http://www.asyura2.com/17/hasan121/msg/875.html?c3#c3
1位がカップ麺で、2位はインスタントラーメン――。
これは、日本人が塩分を多く摂取している食品のランキングだ。5月17日、国立研究開発法人の医薬基盤・健康・栄養研究所は、厚生労働省の国民健康・栄養調査（2012年）のデータを活用して同ランキングを発表した。 1位のカップ麺では1日当たり5.5gの食塩を摂取しており、2位のインスタントラーメンでは同5.4g（いずれもスープを飲み干した場合）。3位は梅干し、4位は高菜の漬物、5位はきゅうりの漬物となっており、現代人がいかに“コンビニ飯”に依存しているかがわかる。 厚労省発表の「日本人の食事摂取基準」では、食塩摂取量の目標値として、男性は1日当たり8g未満、女性は同7g未満となっている。塩分の過剰摂取は高血圧につながる恐れがあるため、同所の研究担当者は「上位の食品を食べすぎないよう、ランキングを活用してほしい」とコメントしているが、実際にカップ麺やインスタントラーメンに頼る生活を続けると、人体にどのような影響が出てどんな弊害が生まれるのか。 以下、フードプロデューサーで一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事の南清貴氏が解説する。 ■カップ麺に入っているのは「偏った塩」 いつの間にか、5月17日は「高血圧の日」と定められています。365日のうち、「この日だけ注意していれば、高血圧にはならない」というのであれば造作ないのですが、そうはいきません。この日を制定した日本高血圧学会も、まさかそんなつもりではないと思いますが……。 塩分の問題でいえるのは、単純に「摂りすぎ云々」ではなく「どんな塩を摂っているか」が大事ということです。つまり、摂っている塩の質に問題があるわけで、そこに言及しないで塩分摂取について語っても、なんの意味もありません。 医薬基盤・健康・栄養研究所は、カップ麺やインスタントラーメンを頻繁に食べると塩分を過剰摂取することになり、それが高血圧につながるために食べすぎないように注意を促しています。 「どのくらいの量の塩を摂るのが適正か」については正解がなく、人によって違う上に、同じ人でもその日によって変わります。暑い日にたくさん汗をかけば水を飲みたくなるし、塩分もほしくなるのは当たり前のことです。1日の塩分摂取量を定めたところで、そんなものを守れる人はめったにいないでしょう。 大事なのは、そんなことを気にするよりも「いい塩を摂るように心がける」ことです。では、「いい塩」とはどういう塩か。もっともいいのは、海水からつくられる自然塩です。なぜなら、ミネラル分が豊富に含まれているからです。 物質を細かいレベルまで分けていくと、元素になります。それが、ミネラルと呼ばれるものです。ミネラルは地球上に存在するもっとも細かい分子で、それ以上は分解することができません。地球上のすべての物体は、そのミネラルの組み合わせでできています。もちろん、人体も例外ではありません。 地球上には92種類の元素が存在すると考えられており、そのうち約30種類で地球上の生物はできているといわれています。人間が生きていくために体の外側から内側に取り込まなければならないミネラルは16種類あり、それらは「必須ミネラル」と呼ばれます。 海水には、その必須ミネラルがすべて含まれています。そして、その組成は驚くほど人体のそれと似ているのです。しかし、カップ麺やインスタントラーメンに使われている塩は、純度99％の「塩化ナトリウム」です。ほかの重要なミネラルはほとんど含まれておらず、「偏った塩」ということになります。 それを日常的に摂り続けていると、体にも偏りが表れます。その一例が「高血圧」というわけです。 ■食塩摂取量と死亡率は関係ない？ 私たちの体が必要とするミネラル分をたっぷり含んでいる塩は、それだけで“うまみ”を感じます。しかし、偏った塩ではそれを感じることができず、したがって何かを足さなければならなくなります。 そこで足されるのは、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムなどの化学調味料と呼ばれる物質です。偏った塩も化学調味料も、体内で分離して、大量のナトリウムイオンになります。実は、この大量のナトリウム分が血圧を上げるのです。 イギリスの医学誌「ランセット」には、食塩の摂取量と死亡率の関係を調査した論文が発表されています。それによれば、食塩摂取量のもっとも多いグループの死亡率がもっとも低く、食塩摂取量のもっとも少ないグループの死亡率がもっとも高いという結果が出ています。 これは、約21万人を対象としたアメリカの「国民栄養調査」から得たデータで、25〜75歳の健康な成人を対象とした調査であることから、信頼度の高いものと考えられます。要は、盲目的に「塩が高血圧の原因だ」というのではなく、「いい塩を適量摂りましょう」ということです。 ■カップ麺には工業用原料の塩が入っている？ 日本の塩の自給率は15％程度と推定されており、残りの85％は輸入されている「原塩」と呼ばれるものです。本来は工業用原料として使用されるもので、オーストラリアやメキシコから輸入されています。 日本で1年間に消費される塩は約900万tといわれていますが、そのうち食用は約12％で、残りの約88％は工業用として食用以外の用途に使われています。しかし、原塩は1kg当たり30円以下と安価なため、一般に市販されている醤油、味噌、漬物、梅干、魚の加工品など、さまざまな加工食品にも使われているのが実情です。 もちろん、カップ麺やインスタントラーメンに使われているのも、この原塩です。言うまでもありませんが、原塩には体に必要なミネラル分はほとんど含まれていません。カップ麺やインスタントラーメンを買うときに、わざわざ「どんな塩を使っているか」まで確認するのは難しいと思います。そんな面倒なことをするより、最初から「カップ麺やインスタントラーメンは食べない」という選択をするほうが、あらゆる意味で賢明だと思います。 私たちにとって、正しい食生活とは「塩分の摂取量だけを控える」という単純かつ低レベルなものではなく、必要な栄養素を過不足なく摂取できるものでなければならないのです。 その方法を、具体的な食事に照らし合わせて表現したのが「オプティマルフードピラミッド」です。「オプティマル」は「最適な」という意味。つまり、私たち人間にとって最適な食事のあり方をピラミッド型に表した食事の方法論がオプティマルフードピラミッドです。
これを実践することができれば、私たちの健康に関しての問題はかなりの部分を解決することができます。カップ麺やインスタントラーメンを食べすぎる食生活は、「偏った塩」の摂りすぎばかりではなく、全般的な栄養不足に陥ることにもなりかねません。その状態で、長きにわたって健康を維持することなど不可能だということは、簡単に理解できるのではないでしょうか。
http://www.asyura2.com/17/hasan121/msg/875.html?c3#c3
カップ麺やインスタント麺に使われている工業塩というのは中国で使われている亜硝酸塩や工業塩化ナトリウムのことだ。食塩のことではない。
確かに食塩として売られている塩化ナトリウムのカタマリが健康被害の原因となっておりそれが今でも伏せられているのは事実だが、これを工業塩と言えば誤解を招くではないか。
海水塩は今となっては福島垂れ流し原発のせいで選びにくい。南半球産塩をわざわざ日本近海の海水に溶かして再結晶を作るようなことをしている。 無難なところで岩塩がおすすめだ。 これから暑くなって熱中症の危険が高まるから、とくに老人は塩をよく摂ったほうがいい。
http://www.asyura2.com/17/hasan121/msg/875.html#c4
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