2013年に家電メーカーの退職者をスカウトして研究所をつくり、家電事業に本格参入したアイリスオーヤマ。一連の開発はベテラン技術者が支える Photo by Yoko Suzuki

アイリスオーヤマの炊飯器を他メーカーが警戒するワケ
http://diamond.jp/articles/-/144985
2017.10.11　週刊ダイヤモンド編集部 

　家庭日用品メーカーのアイリスオーヤマが、「家電メーカー」として業界に殴り込みをかけている。今回の標的は炊飯器だ。昨年初めて発売した炊飯器が予想外に売れ、家電関係者も“ダークホース”と警戒している。今年は昨年の3機種から一気に品ぞろえを拡大、計9機種を年末商戦に向け投入する。

　同社が注目されるのは、低価格ながら通常は高級炊飯器にしかない機能を搭載しているからだ。

　初めて発売する「圧力ＩＨジャー」は、業界平均価格より1万円以上安い3万円を切る価格なのに、32種類ものコメの銘柄別の炊き方に対応。おむすびや丼物、冷凍ご飯などの5種類の食べ方に応じて炊き分けることもできる。

　また、圧力と加圧工程の調整により、炊き上がったご飯に含まれる食物繊維成分であるレジスタントスターチを、通常炊飯時と比べて2倍にする炊き方ができる。レジスタントスターチには腸内環境を整え便秘を解消する効果があるとされ、健康志向の消費者のニーズを取り込む考えだ。

　他にも、昨年発売し話題を呼んだ「銘柄量り炊きＩＨジャー」をリニューアル。よそったご飯のカロリーを表示する機能や、40銘柄もの炊飯に対応し、銘柄別に微妙に異なる最適な水加減を炊飯器が通知してくれる機能を搭載した。

“引き算”の商品開発

　銘柄炊き機能は、通常では5万円以上の高級機種にしか付いていないのが業界の常識だった。3万円台の炊飯器にこうした機能を搭載できるのはなぜか。

　まず同社が社内に精米事業部門を持ち、コメについての研究結果や知見が蓄積されているからだ。

　もう一つが、同社の独特な商品開発手法にある。アイリスオーヤマ家電事業部の石垣達也統括事業部長は、「最初に店頭販売価格を決め、そこから導き出した原価の範囲で消費者にニーズが高く、現状の競合品にはない機能を絞り込む。いわば“引き算”の開発を行っている」と明かす。

　例えば、近年高価格化が進む炊飯器だが、コストの多くがどんどん厚くなっている「釜」に集中している。一方で、消費者や量販店店員を対象としたテストでは、高級炊飯器が炊き上がりで高得点になるとは限らない、という結果が出ている。

「釜を厚くし過ぎても意味はない。炊飯器全体のバランスを取ることが重要」（石垣部長）と、「釜」へのコストを削った結果、他社にない機能を盛り込むことができた。

　すでに今期の家電事業の売上高は730億円に達し、規模では炊飯器大手の象印マホービンと並ぶほどに成長したアイリスオーヤマ。安かろう悪かろうではなく、自社の「十八番」と「引き算思考」を武器に、売上台数のシェアで「炊飯器メーカー」としてトップに躍り出る可能性が現実味を帯びてきている。

（「週刊ダイヤモンド」編集部　鈴木洋子）

コメント
1. 佐助[4946] jbKPlQ 2017年10月11日 16:00:30 : ySbuqj2Asc : ywEctn5Dhgs[157] ▲△▽▼ アイリスオーヤマよくやっている。 日本の企業は，自民党政府の補助金や裏金・ワイロで大きくなった大企業やあぐらをかいた学園や銀行などの交代劇があります。企業の消失とトップ企業を入れ替え，巨大な産業が誕生する。東芝・日産・神戸製鋼は氷山の一角。本格化はもうすこし先。2019年からその気配がある。 1930年代の米国と世界のエレクトロニクス産業が、次々と魅力的な商品を開発し、どの産業よりも、縮小＆倒産は軽微だったのは、そのためだ。又、自国の若手デザイナーのカジュアル商品だけを販売した流通企業は、大不況の中で急成長することができた。 だから、慣習期の商品にあぐらをかき、市場拡大のインパクトのある商品を開発できなかった企業は、縮小＆倒産は避けられない。 米国を襲った30年代の大恐慌が、各産業のトップ企業を入れ替え、次の時代をリードする企業を誕生させ急成長させた理由は、以上のとおりである。1950年代以降の世界的企業の多くは、1930年代をチャンスにして登場した企業なのだ。
2. 2017年10月11日 16:36:51 : SqLe6kFooX : IPvoarX9W4k[188] ▲△▽▼ 　＞自民党政府の補助金や裏金・ワイロで大きくなった大企業やあぐらをかいた学園や銀行 　そうですね〜〜　　愛は　自民党を押している企業を知っているが　 　その中小企業は　政府の支援を　おおむね　受けていないのだが〜〜〜 　＝＝＝ 　そういう　社長は　自民党を支持していながら　「批判的」でもあるのです 　 　特に　安倍政権には　批判的であるとも言えます 　＝＝＝ 　ですから　表面上は　自民党支持となっていても　腹の中では　 　バカの安倍総理が〜〜〜　って思ってる知識人は　多いでしょう 　＝＝＝ 　田崎スシローだって　仕事で　安倍を応援しながら　腹の中では　このバカが〜〜　って 　思ってるのではないでしょうか？？ 　＝＝＝ 　今までの総理の中で　最低だ〜〜　って　腹の中で　考えているはず 　＝＝＝ 　愛が　ニュースキャスターだったら　田崎スシローに　　今までの総理の中で 　誰が一番　良くて　誰が　一番　最悪か　って　質問するだろうな〜〜
3. 2017年10月11日 21:43:29 : KoH58Epg7c : yYIpdH3Am_4[221] ▲△▽▼ 「アイリス」も　いつの間にやら　なんでも屋
4. 2017年10月11日 22:24:19 : fN49t61XCI : FElYK1RoPUo[171] ▲△▽▼ いつまでも無駄な機能抱合せで高付加価値化とかやってないで、家電は玩具みたいな外観をどうにかして欲しいよね。
5. 2017年10月11日 23:36:57 : Zd6nMh1wuo : wOXdtJykgiU[25] ▲△▽▼ 人材から商品までパクリに徹して金儲けしている印象が否めない。 福島産米なども大々的に発売しているのではなかったか？ 企業である以上銭儲けに軸足を置くのは仕方ないが良心的な部分に ついてはまだ疑問である。商品サイクルへの対応は早いが後発なの に値段が高めの商品も多い。
6. 2017年10月12日 07:28:50 : wfGC0ZeI2I : w43TUd26Tuo[2] ▲△▽▼ 確かに 開発費がかかってないだろ 金かけて、一から開発してる会社がバカに見えるだろうな
7. 2017年10月12日 15:23:50 : LHSMhfLcno : cTj_KsH6DrU[260] ▲△▽▼ 　炊飯鍋にガス直火が一番美味しい。アルミなら五合炊きで4,000円ほど、鋳鉄でも10,000円出せば買えるよ。
8. 2017年10月13日 11:07:06 : wFkITvasPQ : L1LZwIvqSIY[12] ▲△▽▼ 土鍋にガス直火も美味しいよ。 慣れれば、テレビ見ながらでも失敗なくできる。 冷めたご飯はレンジでチンすれば元どおりだ。 保温機能によって水分が飛ばないから、チンすれば炊きたてに限りなく近い状態に戻る。
9. 2017年10月13日 12:58:39 : gOP1esJswA : 0ajKtmKmJl4[1] ▲△▽▼ >>5 福島産米を大々的に仕入れているのに大々的に販売しているパックライス等は他県産である様子が見受けられないのがなんとも
10. 2017年10月14日 13:50:15 : oOpbHPWRYw : zdxRX2fpDhU[7] ▲△▽▼ アイリスオーヤマにエールを送ります。 よき手本となり列島の芥を吹き飛ばしてくださいませ！

11. 2017年10月14日 13:52:46 : oOpbHPWRYw : zdxRX2fpDhU[8] ▲△▽▼ 1さま 自民党政府の補助金や裏金・ワイロ 「天皇の金塊」があちらこちらにばら撒かれていますものね。 元はといえば、犯罪（人殺しを中心に）で儲けたお金です。
12. てんさい（い）[703] gsSC8YKzgqKBaYKigWo 2017年10月15日 12:35:45 : 0kUGInjLpY : VLecBnM2280[367] ▲△▽▼ 三鈴窯のご飯釜 15分弱火だけですごくおいしい　私の場合発芽玄米を最弱火で1.4時間 http://www.asyura2.com/13/health16/msg/170.html 3合2160円、7合4000円 7合土鍋でこれを作ってます↓ 常識を覆す！もっちもちの「寝かせ玄米」がおいしい（酵素玄米）　おいしいだけじゃない！うれしい美容効果　まとめ http://www.asyura2.com/13/health16/msg/153.html
13. てんさい（い）[704] gsSC8YKzgqKBaYKigWo 2017年10月16日 17:42:36 : 0kUGInjLpY : VLecBnM2280[368] ▲△▽▼ 関連記事をみつけましたよ。 GoodPres 2017-11 P72 ”価格も機能もちょうどいい”ところを狙い撃ち！ いまアイリスオーヤマに勢いがある理由とは 〜 一つの転機となったのがリーマンショックだった。景気悪化により大手メーカーを中心に人員削減の動きが加速。’13年に新たな開発拠点として大坂に設立したＲ＆Ｄセンターで早期退職した技術者を積極的に採用し、技術力を蓄えたのだ。 〜 毎週月曜日にはその大山社長も出席し、各事業部が新たな商品案を発表する会議が開かれる。ここには営業や品質管理、法務などの担当者が同席し、さらに工場関係者もテレビ会議で参加。開発・生産体制を一気に立ち上げられ、製品供給までの期間を短縮できるという。 〜
14. てんさい（い）[705] gsSC8YKzgqKBaYKigWo 2017年10月16日 17:44:17 : 0kUGInjLpY : VLecBnM2280[369] ▲△▽▼ >>8 電子レンジをお使いのようですが、こんな記事がありますよ 阿修羅で電子レンジ関連記事を検索してみると、、、 https://www.google.co.jp/search?as_occt=any&as_sitesearch=www.asyura2.com&num=10&as_q=%93d%8Eq%83%8C%83%93%83W&btnG=g%81%9A%8C%9F%8D%F5&gws_rd=ssl
15. 2020年5月24日 11:04:48 : 3iEBuZbO0E : eFRKLzBHZ2tock0=[1] 報告 ▲△▽▼ 単なるアイリスオーヤマ宣伝だし 肝心のコロナ死者数隠蔽の話題はないし
16. 2020年5月24日 12:11:02 : n5aob75bJc : S0M2ZnFOaDk1Ync=[5] 報告 ▲△▽▼ この会社の製品を使っているが、構造等が限界ギリギリで、安いのはそれなりに評価出来るが、同様他社の本格と比較すると、同様年使用していて片方はなんとも無いのにアイリス・オーヤマのものは壊れてしまった。私にとっては、次は無い。
17. 2020年5月24日 19:40:48 : ZCYtN4bKLU : MVd2eC9IQ1dUVVk=[49] 報告 ▲△▽▼ 　ＴＡＣＴＥＲ　＝＞　３Ｈ（ホーム・ヘルス・ヒーリング）　へ 　時流に乗ってます
18. 2020年5月24日 19:49:58 : Di1MeEkVSI : TURTbXVWMmNYN3c=[141] 報告 ▲△▽▼ デザインわるいなあ〜 欧州の人なら、引いてしまうような、商品だな。 あんなものが、キッチンの棚に、あってほしくない。
19. 2020年5月24日 23:04:06 : C2i4eDKWA6 : d3pUQ3kvbGNsV2s=[-2566] 報告 ▲△▽▼ >>1 >>10 同胞だからかやっぱり褒めるんですね♪ 　↓ ＞ウィキ ＞大阪府東大阪市で在日韓国人2世[2]である大山森佑が創業したプラスチック製の養殖用ブイや育苗箱をつくっていた町工場である大山ブロー工業所を[3]、1964年に森佑の急逝に伴い大山健太郎[4]が19歳で引き継ぐ。1971年に法人化して大山ブロー工業株式会社へ改組。その後1972年に宮城県南部に新設した仙台工場（現：大河原工場）を主力工場とし、発祥の地である東大阪の工場を閉鎖[5]。1989年に本拠地を政令指定都市移行間もない仙台市へ移転し、1991年に現社名へ改称する。 ＞『失敗するから人生だ。』 P123 Q　この時期に韓国に新工場を建てたと思ったらアイリスオーヤマの会長は在日の方だったんですね。だまされていた感じがします。どう思われますか？ A　回答日時：2019/3/28 03:03:15 私は10年以上前から知っていたので驚かなかったです。 同業者がせっかく作ったものをパクって安売りするので困っているとこぼされていました。パクられたメーカーは昔に比べて縮小している感じです。ホームセンターで商品が少ししか売られなくなっているので。 でもまさかアイリスオーヤマが今さら愛国心を発揮して母国に資本投下するとまでは予測できませんでした。 realestate.yahoo.co.jp/knowledge/chiebukuro/detail/14205537844/ 呆 [18初期非表示理由]：担当：アラシ仮認定により全部仮処理
20. 2020年5月25日 17:44:17 : FKiuJbM4lW : NlVKR3MuMW1lS2M=[1] 報告 ▲△▽▼ 大手メーカー首になった技術者を雇い入れ家電部門躍進って言うからな。 安かろう悪かろうが通用しない時代になってるのも事実。 ダイソー商品の中には、これよりもバカ高くて、これよりも駄目な他メーカー商品っていっぱいあるから。 消費者もどんどん賢くなり、もはやブランドだけで買わない時代なんだから。

21. 楽老[1266] inmYVg 2020年5月26日 13:11:22 : jfZE5owcak : Ti9ZVDhtT2Flbm8=[401] 報告 ▲△▽▼ 魚は頭から腐る 安倍政権下の日本の状況そのものであるが、頭がしっかりしていると下もしっかりすると言う事か。 シャープの経営破綻で追い出された家電技術者の大部分を引き受けたアイリスオーヤマが家電業界へ新規参入して今や押しも押されもせぬ大メーカーに 大山会長は在日３世(日本に帰化したかもしれない)、奥さんも日本人ではなかったはず。 シャープ自身も中国人の手でＶ字回復した。 人種や国籍でなく『人そのもの』によって変える変わることが可能と言う事だ。

22. 2020年5月26日 15:19:50 : 0D5VluIzuY : RWpTTnRvQldEZFk=[309] 報告 ▲△▽▼ ハッハッハッハ、シャープが回復した？ そうかな〜 所詮は真似事なのよ、中国、台湾、韓国、、、、はね。 二番煎じ、三番煎じでは、トップになれません。 本物は、まだ遠からじ、、でないでしょうか。 経営を黒字にするだけなら、コストの高い人件費に手をかければ、いとも簡単にできますからね〜

23. 楽老[1268] inmYVg 2020年5月26日 17:31:28 : jfZE5owcak : Ti9ZVDhtT2Flbm8=[403] 報告 ▲△▽▼ ＞22.：経営を黒字にするだけなら、コストの高い人件費に手をかければ、いとも簡単にできますからね〜 ニッサンのゴーンに対しても 同じこと言う人が多かったね。 日本人経営者はそのいとも簡単なことすらできなかったわけだ。 シャープがV字回復か一時の黒字化だけなのか、それは時が証明するだろう。 私にはわからない。 私のコメントの意味はアイリスオーヤマが、シャープがどうだこうだと言う事ではなく 魚は頭から腐る。 頭が良ければ全体も良くなると言いたいだけだ。

24. 2022年12月23日 16:34:15 : zdCxHPBQVC : dEpuSVJBNFRHeWs=[18] 報告 ▲△▽▼ 上に立つ者の資質で、企業はどうにでも変化するもんだよ 企業のみならず、あらゆる集団がそうだ 安倍政権下で、日本という国そのものが地盤沈下したのと同じ理屈だな 彼らにとっての宝は、まじめで優秀な労働者でも、優れた技能を持つ技術者でもなかった・・・上級国民の利権だったわけだ 寄生虫の利益を最大化したら、宿主は枯死するのが道理だ その程度の事も理解できない激烈バカが安倍晋三だったというだけの話だな そして、自民党の内部には、安倍晋三の同類が犇めいているわけだ 元凶は誰か？ 安倍晋三の師匠の小沢である 小沢一郎のような輩を政界に蔓延らせる自民党の体質である 小沢だから悪なのではない、悪だから小沢なのだ

25. 命を大切に思う者[7850] lr2C8JHlkNiCyY52gqSO0g 2022年12月23日 17:36:23 : Hk92y7r6HM : czhnMTBvcjJmdzI=[74] 報告 ▲△▽▼ 開発費をどれくらい上乗せしてるかの差だけでしょう。 大手は不当に高い額を上乗せしてるのです。 大手同士は実質的にはカルテルをやってるから。 大手は、自民党と共謀してる犯罪組織ばっかり。 自民議員の半数が、統一教会による恐喝の構成員として、 「全財産差し出さないと事故か病気で死ぬ」と信じ込ませるのを担当していたことがバレた今こそ、 自民議員の半数を、詐欺・恐喝の罪で刑務所に入れるチャンスです。 ネットで電通の工作員達が、 「悪いのは朝鮮人で自民議員達は騙されてただけ。朝鮮人を国外に追放すれば自民党政権のままでいい」とか、 「統一教会については、解散が必要なだけで、断じて刑事事件は犯していないから、自民議員の半数も刑事事件を犯してない」とか 出鱈目な方向に誘導して、自民議員の半数を逃げ切らせようとしている。 朝鮮人を国外に追放した後、自民議員の半数を刑務所に入れることは絶対にやらないと駄目なんだよ。 朝鮮人を国外に追放しただけで終わらせてたまるか！　むしろ自民議員の半数を刑務所に入れることがすべきことのほぼすべて。朝鮮人の国外追放をすべきかもしれないが、そんなものは小さい問題。 政権を、自公勢力以外に変えることが、すべきことのすべて。 統一教会や創価学会の教祖や幹部を(つまり朝鮮人を)刑務所に入れろとか、 そんなことは、政権を自公勢力以外に変えれば、自動的に実現する。今こうなってるのは、司法が自公勢力の命令に従って犯罪(背任罪)を犯してるから... 司法に最低限のことをやらせるだけで自動的に実現する。 朝鮮人を刑務所に入れろと叫ぶのを、自公勢力を延命させようと必死になりながらやってる姿が、物凄くおかしい。 自公勢力の手下としか思えない。 統一教会や創価学会の教祖や幹部を(つまり朝鮮人を)刑務所に入れるのは、政権を自公勢力以外に変えれば自動的に実現する、逆に自公勢力が居座ってる限り絶対に実現しないのだから、政権を変えることがすべきことのすべてだろう。 統一教会や創価学会の教祖や幹部を(つまり朝鮮人を)刑務所に入れるのは、政権を自公勢力以外に変えれば自動的に実現するんだよ、わからんか？

26. 2022年12月23日 18:50:10 : FBIY1SMENc : R09NRzJEYjhXME0=[994] 報告 ▲△▽▼ transimpex_ochd(スコットランド・ケール語で8です）で投稿しています。 確かに、、デザインが悪い。 最近のCM同様に。 私は、、もう12年？以上、、rice cookerは使ってません。 鍋（厚手の）で炊いている。 これで、、十分。 [18初期非表示理由]：担当：混乱したコメント多数のため全部処理

27. 2022年12月23日 19:06:40 : 3mXAyOlP9Q : TVRLNVpSai9yeG8=[1] 報告 ▲△▽▼ 　日本人は劣化が激しい 　どれもこれも２代目、３代目のバカ社長だらけ 　トヨタ、ＶＷもヒュンデにもうすぐ抜かれる 　半島系や中国系の経営者は優秀である 　日本人は国際性が全くなく海外のことを知らない 　トヨタの時価総額は韓国サムソン、台湾ＴＳＭＣの半値以下 　自動車産業は過去の産業で昔の製鉄、造船と同じで斜陽産業である 　アイリスオーヤマは無能な日本系ではない

28. 2022年12月24日 00:19:16 : pNlPCkSbrE : UHFWeXlvcDg5aEk=[2160] 報告 ▲△▽▼ >>22 日本の高度経済成長時だって欧米の猿真似で力をつけたんだけど。

29. 2022年12月24日 13:11:51 : zdCxHPBQVC : dEpuSVJBNFRHeWs=[25] 報告 ▲△▽▼ >>28 そうだよな そのことを忘れている愚か者があまりにも多いよ

30. 2022年12月27日 17:15:24 : NHu456lJX6 : aURRZS52MEpFYlE=[1] 報告 ▲△▽▼ 数年前のだけど典型的な企業案件記事。 半年もたたずに故障多発し不評続きのコストカットオーヤマとか草も生えない。 コストカットした釜が薄くお米が底から剥がれないと散々ですよ、馬鹿馬鹿しい。 象印マホービン極め炊き(5.5合) NW-VC10 価格1万9980円 10万円を超えるハイエンドモデルにも引けを取らない美味しさを実現してる。 経済的に余裕があり、お米そのものに拘る海原雄山タイプなら断然コレ。 タイガー魔法瓶土鍋圧力IHジャー〈炊きたて〉土鍋ご泡火炊き(5.5合) JPL-S100 価格 約12万円 どちらも釜の開発に余念なく美味しく炊ける。 問題なのは5万円程度の炊飯器すら買えなくなった人に付け込む粗悪品メーカーを電通tvやメディアが推進してどこまでも日本下げを展開してる事。

31. 2022年12月28日 02:36:01 : zdCxHPBQVC : dEpuSVJBNFRHeWs=[37] 報告 ▲△▽▼ >>30 ＞問題なのは5万円程度の炊飯器すら買えなくなった人に付け込む粗悪品メーカーを電通tvやメディアが推進してどこまでも日本下げを展開してる事。 そういう人間を作り出したのが他ならぬ日本企業なのだから、世話はないですね 自分らがコストカットしても、自分らの作る高価な商品を買ってくれる人が国内にいると思い込んでいる、どうしようもないおつむの「おめでたさ」を何とかするべきでしょう 海外市場への進出に失敗したからといって、今更自分たちがボロボロにした国内市場を当てにしても無駄だということです

32. 2022年12月29日 14:55:14 : wt40sRwj3A : NmtiTkpKZkVhYWs=[1] 報告 ▲△▽▼ 　世界のトヨタの時価総額は、韓国サムスン、台湾ＴＳＭＣの半値以下 　生活水準でも台湾に抜かれ、そして今、韓国にも抜かれた 　次は中国かタイあたりに抜かれる 　自民党は大したものだ 　自分達に利益のある者たちのための政治を行い、セレブの生活を満喫してきた 　国民のことは、まったく眼中にない 　国民を騙すためにマスコミで洗脳し、３Ｓ政策で満足させてきた 　ところが、さすがに今になってバレバレ状態になってきた 　こうなったら、やけくそで戦争でもして国民の目をそらすしかない 　最後に日本人は自民党に絶滅されることになる 　後で気付いても、もう遅い

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