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「トランス脂肪酸、米が使用禁止　「心臓発作を予防」：ＦＤＡはごく少量でも危険という見解：“マーガリン大国”日本は？」
http://www.asyura2.com/13/health16/msg/196.html

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米 トランス脂肪酸 ３年後までに禁止
6月17日 10時42分

マーガリンなどに含まれとりすぎると心筋梗塞などのリスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」について、アメリカのＦＤＡ＝食品医薬品局は３年後までに加工食品などでの使用を全面的に禁止すると発表しました。

トランス脂肪酸はマーガリンや揚げ物などに使われる油に比較的多く含まれる脂肪分で、とりすぎると心筋梗塞や動脈硬化のリスクを高めると指摘されています。

このためアメリカでは、食品に含まれるトランス脂肪酸の量の表示を義務づけるなどして、１人当たりの摂取量は大きく減ってきていますが、冷凍ピザや電子レンジで調理するポップコーンなどの加工食品にはまだ多く使われています。

こうしたなかアメリカのＦＤＡは１６日、「食品への使用が安全とは認められない」として、国内の加工食品などへの使用を全面的に禁止すると発表し、企業に対し、３年以内に代替品に切り替えるなどの対策を求めました。

ＦＤＡではトランス脂肪酸を禁止することで年間２万件の心臓発作を防ぎ、心臓病による死者が７０００人減ると見込んでいます。日本では今のところ「通常の食生活では健康への影響は小さい」として、食品に含まれる量の表示の義務などはありません。

日本では「健康への影響小さい」

トランス脂肪酸の使用について、日本では３年前、食品安全委員会が安全性を検討した結果、「通常の食生活では健康への影響は小さい」とする見解をまとめていて「現時点で見解を変更する必要はないと考えている」としています。

トランス脂肪酸の摂取量についてＷＨＯ＝世界保健機関は、摂取量を食事でとるエネルギーの１％未満に抑えるべきだとしていますが、アメリカでは、２００３年から２００４年のデータで男性で２％、女性で１．９％となっています。

一方、日本人の摂取量は、３年前にまとめられた食品安全委員会の見解によりますと平均で０．３１％で、洋菓子や油分の多い食品を頻繁に食べる人を除くと高い人でも０．６１％から１％だったということです。このため、食品安全委員会は「脂質に偏った食事をしている人は注意が必要だ」としましたが、「通常の食生活では、健康への影響は小さい」と結論付けています。

食品安全委員会では、今回のＦＤＡの発表について「日本人のトランス脂肪酸の摂取量が、３年前から極端に増えているとは考えにくい。現在、アメリカの評価の根拠を検討しているが、現時点で見解を変更する必要はないと考えている」とコメントしています。

日本企業 自主的に減らす取り組み

厚生労働省によりますと日本では食品に含まれる「トランス脂肪酸」の量について規制はないということですが消費者の関心の高まりを受けて、国内の食品メーカーは、含有量を減らす取り組みを自主的に進めています。

このうち、マーガリン類で国内大手の「雪印メグミルク」は、主力商品の「ネオソフト」のトランス脂肪酸の含有量をこの１０年でおよそ１０分の１に減らしたということです。その結果、「ネオソフト」１食分に含まれるトランス脂肪酸は、「総摂取エネルギー量の１％未満にする」というＷＨＯ＝世界保健機関の勧告を下回る０．０３７％に当たる量になっているということです。同じく、マーガリン類で国内大手の「明治」も、トランス脂肪酸を自主的に減らす取り組みを進めているということです。両社は「今後も削減の取り組みを続けるとともに、国から新たな方針が示されるようなことがあれば、適切に対応していく」としています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150617/k10010117411000.html

コメント
1. 2015年6月18日 00:39:24 : qByYAh3LRI 厚生労働省って >「ネオソフト」１食分に含まれるトランス脂肪酸は、「総摂取エネルギー量の >１％未満にする」というＷＨＯ＝世界保健機関の勧告を下回る０．０３７％に >当たる量になっている これだけの明確な数字を、食品に含まれる放射性物質の事になると 何でぼかした言い方になるのかなあと、いつも思うんだよな。 働いてるのか？大臣の塩崎恭久議員 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BC%9A%E8%AD%B0#.E4.BC.9A.E5.93.A1 あっ、こいつも日本会議
2. 2015年6月18日 05:18:48 : b5JdkWvGxs 日本で慢性的にバター不足になるのはマーガリンのメーカーを助ける為なんだけど、気付いてる人いるかな？ ネットではトランス脂肪酸、トランス脂肪酸と大騒ぎしてるから バターが安く手に入ったら誰もマーガリンを買わなくなるもんね。 それからマーガリンの原料のとうもろこしは主にアメリカから輸入されている。 つまり ・アメリカのとうもろこし農家を潤わせる為に、バターの輸入規制を行っている。 ・バターを高価格にして、トランス脂肪酸が入っていてみんなが買いたがらないマーガリンが売れる様にする。 の二つが農林水産省が意図的にバター不足状態を作っている原因
3. 2015年6月18日 06:41:37 : eOBGjwhYEc マーガリンが、植物油に水素を、吹きこんでできるから、大儲けだろうな。政治献金か。そして、国民は、動脈硬化から、脳梗塞、心筋梗塞。越後屋かー。
4. 2015年6月18日 07:16:20 : eOBGjwhYEc >2 データ、とれるサイト知らせてくれない？
5. 2015年6月18日 07:26:25 : atuowgrUnM 動物性脂肪のバターより体にいい、と言われてた時代もあったようななかったような 最近ちらちら危険性訴える出版物を見かけるようになったけど、大豆油も相当うさんくさい 薬かけて分離させて、薬を洗剤で洗い流してるんでしょ。 大豆を搾ったら、取れるのは豆乳であって油じゃないはずだ。。 大豆もコーンもほとんど輸入、９０パーセントが遺伝子組み換え作物なんだってね。
6. 2015年6月18日 09:28:24 : JJ2IsBwnjQ 日本ではトランス脂肪酸の扱いが放射性物質混入食品とほぼ同じような扱いだなあ。 多少人が死んでも、企業優先ってことですかね。
7. 2015年6月18日 09:32:44 : 5IuSlC3a1Y 強い動脈硬化促進効果 Trans fatty acids increase macrophage cholesterol content by reducing ABCA-1 expression, leading to strong atherosclerotic plaque formation. 出典 J Nutr Biochem. 2014 Feb;25(2):95-103. The impact of dietary fatty acids on macrophage cholesterol homeostasis.
8. 2015年6月18日 12:14:45 : 43n9APMvqg ▼マーガリンは食べられるかたちをしたプラスチック マーガリンやショートニングはクッキー、クラッカー、パ ン、ケーキ、コーヒーに入れるフレッシュ、アイスクリーム、レトルトカレーなどの加工食品によく使われている http://www.asyura2.com/0406/health9/msg/722.html ▼マーガリン・精製油の恐怖 それでもサラダ油を、マーガリンを・スナック菓子を食べ続けますか？ http://www.binchoutan.com/abura.html ▼トランス脂肪酸　内海 聡 学校などでパンにマーガリンをつけて食べていることなど、プラスチックを食べていること チェーン店やコンビニやファーストフード店でさくっとした揚げ物なども、非常に危険な変性した油だと思っておけばいいでしょう。 市販の食用油として様々なものが販売されていますが、おそらくその商品が普通のスーパーやデパートやコンビニで売られている限りは、ほぼすべては非常に汚い油でしょう。原材料が遺伝子組み換えであるとか、植物油であれば農薬使用のものであるとか、ドレッシングなどに含まれる油もほとんどがトランス脂肪酸含有になっています。また市販のサラダドレッシングなどは添加物のオンパレードです。 http://www.asyura2.com/13/health16/msg/650.html
9. 2015年6月19日 11:19:58 : 5IuSlC3a1Y 日本食品安全委員会は、マーガリン業界に遠慮？　心筋梗塞になったと訴訟おこされるかも？

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