外国人に人気の「嵐山モンキーパークいわたやま」
　インバウンド（訪日外国人客）の増加傾向が止まらない。2015年の1年間で、1900万人を突破した模様だ。過去最高の約1340万人だった2014年と比べても、500万人以上増えた。政府は当初見込みを1000万人引き上げ、2020年までに3000万人突破を見込んでいるが、それも軽く達成しそうな勢いである。
　私事で恐縮だが、生まれ故郷は観光地、京都・嵯峨野にある。近隣には世界遺産の天龍寺や嵐山などの名所名跡が点在している。年末年始、改めて地元を散策して回り、インバウンド増を肌感覚で知ることができた。
　2016年は申年。嵐山の一角、通称「サル山」（嵐山モンキーパークいわたやま）と呼ばれる、ニホンザルが観察できる自然公園を訪れた。10年ほど前までは外国人はおろか、知る人ぞ知るスポットだった。ここでは野生のニホンザルを間近で観察、餌やりができる。そこには多くの欧米人の姿があった。
　旅行サイト・トリップアドバイザーの「外国人に人気の日本の観光スポット2014」では、モンキーパークは全国14位にランクイン。意外なことに京都観光の定番である二条城（同17位）より上位なのだ。野生のサルと触れ合えることが、欧米人には物珍しいのだという。同スポットは、外国の旅行誌やSNS（交流サイト）を通じ、旅行者にじわじわと知られるようになった。
多国籍化する京都
　私の実家は寺で、観光寺院ではないが時折、外国人が門をくぐってくる。そうした外国人は数年前までは米国・中国・韓国国籍が大部分を占めていた。しかし今回、イタリア、ベトナム、インドネシアら様々な国籍の旅行客の姿が目に付いた。つたない英語で、自坊を訪れていた外国人に声を掛けてみた。
　あるオーストラリア人夫婦を庭に案内すると「誰も知らない寺に来ることができた。知人に自慢ができる。アナタはここに住んでいるの？　信じられない」と写真を熱心に撮っていた。
　色んな人種の人々が行き交う姿を見るにつけ、日本の文化や歴史が世界に発信されてゆくことへの期待が膨らむ。反面、静寂さが損なわれ、一部の観光客でマナー違反が見られることも事実。一部の地元民が、そうした外国人に対して嫌悪感を抱いているのが、残念なところではある。
　外国人にはカネは落としてもらいたい。一方で、地元を荒らしてもらいたくはない。この二律背反の問題を解決することは、そうは簡単ではない。観光地のブランドを守るための「モラルの輪」を広げていきつつ、「おもてなし」の質を上げていかねばならない。

京都・嵯峨野の「竹林の道」を行き交う外国人
インド人が明かす「日本訪問のハードル」
　数の上では大成功にみえるインバウンド誘致。だが、日本は本当の意味で「おもてなし」できているのだろうか。そのことを疑問に感じたのが、過日、ある在日インド人とインド料理店で食事した時のことだ。
　その人物は、江戸川区にあるインド人会の会長で、ジャパンビジネスサービス有限会社代表のジャグモハン S・チャンドラニさん。チャンドラニさんは1978年に来日、日本におけるインド人の支援などに務めている。彼の話を聞き、日本が真の観光立国になるために、まだ乗り越えるべきハードルが残されていることを知ることができた。

ジャグモハン S・チャンドラニさん
　冒頭、チャンドラニさんは「日本人にとってインドは、馴染みのある国ですか？」と尋ねてきた。インドを訪問したことのある私は「もちろん」とこたえたが、同時に「いや、待てよ」と思った。
　確かに、京都でもインド人旅行者は滅多に見ない。インドは中国に次いで世界で2番目、約13億人の人口を誇り、経済成長も著しい国だ。日本でインド人の姿をもっと多く見かけてもいいはずだ。
　実のところ2014年の訪日中国人旅行客数が241万人に対し、訪日インド人旅行者は9万人にも届かない。また観光庁が2015年10月に発表した「訪日外国人の消費動向」によれば、インド人の来訪目的の多くがビジネス（75.6％、全国籍の平均ではビジネス目的の訪日は16.9％）。観光はわずかに6.4％に過ぎない。
　日本でインド人旅行客が少ない理由のひとつが、日本のビザ取得のための手続きが煩雑なことだ。チャンドラニさんは「日本はインド人のIT（情報技術）専門職を欲しがっており、就労ビザ申請は3日もあれば下りる。しかし、観光ビザを取る際には収入や日本での滞在スケジュールなどを証明する書類を揃えなければならず、大変。インド人が日本を訪れる大きな障害の1つがこの観光ビザの問題」と明かす。
インド人には日本食は「危険」
　インド人の日本訪問を妨げるさらに大きな理由がある。それは、日本における食事の問題だという。
　インド人の約半数は「ベジタリアン」だという。単純に計算すれば約7億人だから、インドは世界一の菜食主義者が集まる国と言えるかもしれない。
　例えばインド人の約80％を占めるヒンズー教徒は牛肉・豚肉を食することを避ける。ヒンズー教徒の場合、社会的地位が高い人や、カースト（社会身分制度）の位の高い者ほど、菜食主義傾向が強いという。
　また、ジャイナ教に至っては、厳格な不殺生の戒律が教義の要諦になっており、ニンジンやダイコンなどの根菜も口にしない。地下から掘り出す際に、小動物を殺してしまう恐れがあるからだ。ニンニクなどの香味野菜もダメ。「精がつく」などの理由による。
　「（多くのインド人は）食事を作る際、摂る際には入念に準備をする。それがライフスタイルとして定着している。それが旅先だとしても厳格に守り通す」（チャンドラニさん）
　国土交通省が発行している「多様な食文化・食習慣を有する外国人客への対応マニュアル」によれば、インド国内では食品のすべてに「ベジタリアン向け」（緑）、「ノンベジタリアン向け」（赤）を表すマークを付けることが義務づけられているという。
　だから、出汁など、見えないところで魚や肉類を使う日本料理は、「インド人にとっては大変危険で、とても手を出せる代物ではない」（同氏）という。仮にカレー店であっても、日本で出されるカレーは調理の過程や調味料に、肉のエキスが使用されている場合がある。
ベジタリアンを受け入れるために
　そこでチャンドラニさんは、インド人が安心して食べられる場所を、とインド料理店「スパイスマジック・カルカッタ」を東京・江戸川区にオープンさせた。ここは、在日インド人IT技術者やインド人旅行者らのコミュニティの拠点になっている。裏を返せば、菜食主義者が安心して過ごせる飲食店が、日本国内にあまり存在しないということなのだろう。
　インバウンド政策を推し進める政府は、ベジタリアンの訪日客にも門戸を開くためのマニュアルを作成してはいるが、受け入れ態勢が整っているとは言い難い。2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催までの課題と言えるだろう。
　日本が真の観光立国に名乗りをあげるまで、まだまだ時間がかかりそうだ。

記者の眼
日経ビジネスに在籍する30人以上の記者が、日々の取材で得た情報を基に、独自の視点で執筆するコラムです。原則平日毎日の公開になります。

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[３２初期非表示理由]：担当：関連が薄い長文