北見さんのある晩の食卓。「今日は唐揚げがスーパーで特売していたので、少し豪華になりました」とか。北見さんの料理の腕は上がる一方だ

「1日1食生活」にすると食費は月1万円で足りる
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150410-00807121-sspa-soci
週刊SPA! 4月10日(金)9時21分配信

　食料品などの値上がりラッシュが続き、まさにインフレ地獄の様相を呈してきた。生活防衛として、食費を減らすことができれば、かなりの節約になる。安い食材を探しまわるのも一つの手だが、より食費を削るには食事の回数自体を減らすという手段もある。

「1日1食でも問題ありません」と話すのは、長嶋雄一クリニックの院長・長嶋雄一氏だ。

「1日3食という固定概念は捨ててください。実は、夜の1食でも十分。私自身、7年間1食生活を続けていますが、血液検査をしても異常はありません。むしろ、食事の回数を減らすことでカロリーの過剰摂取も予防でき、1食のほうが健康的。さらに、食後は血糖値が上昇して眠気や倦怠感に襲われるのですが、食べなければそれもなく、集中力も途切れない。効率的な仕事にも繋がるのです」

　実際に1日1食生活で節約を続ける会社員の北見陽平さん（仮名・34歳）にも話を聞いた。

「朝は野菜スープを飲む程度で、昼は休憩せずに仕事を続けるため食事は夜だけ。自炊して1食300円以内に抑えています。月に2度ほど、同僚や友人と飲んだり外食したりしますが、それでも月の食費は1万円前後。今まで月3万円だった食費が2万円も少なくなりました。体調もまったく問題ありませんね」

　“プチ断食”をマスターすれば、インフレ地獄なんか怖くない!?

取材・文・撮影／奥窪優木　鈴木大介　高島昌俊　宮下浩純　山田ジン　撮影／西田 航

コメント
01. 2015年4月10日 12:38:34 : syUiB0dGkw 基礎代謝、新陳代謝以下の食事で体は維持できないので、この手の 記事に惑わされないこと。
02. 2015年4月10日 13:32:24 : XkKIcJQVhI 以前NHKで「緑黄色野菜は一日に何種類以上」としつこく勧奨するのに違和感があった 消費を増やすための、栄養学とか栄養士とか権威を利用したステマだったのではないだろうか ヤギの乳だけで何百年も生き延びている民族がありますね 以前会社の同僚に一日一食の人がいて、よく働くし太っていて健康そうだった 一日三食は固定観念かな、という疑いはある 試してみる価値はあるだろう　調子が悪かったら三食に戻せばいいことだし
03. 2015年4月10日 14:48:11 : CqGAaKAzGs 途上国でも二食以上だね。
04. 2015年4月10日 16:02:53 : nJF6kGWndY >朝は野菜スープを飲む程度で、昼は休憩せずに仕事を続けるため食事は夜だけ1食300円 >“プチ断食”をマスターすれば、インフレ地獄なんか怖くない 米や小麦などでカロリー摂取するだけなら、かなり安くて済む(安い米なら1食20円もしないし、パンでも1斤100円弱）から、あまり関係ないだろ それより果物や野菜、ハーブをベランダで作ったり 蛋白源を豆と安い魚、胸肉などにした方が遥かに経済的
05. 2015年4月10日 16:08:27 : uIXWAwny9Q 死んだ方が安上がり。
06. 2015年4月10日 17:24:45 : J8MtcHXDKo 　朝の食事が健康に欠かせないとか、朝は生態系の歴史からも食わないほうが健康的とか諸説あるが、説得力は「食わない」説のほうがあるように思う。一日1,5食くらいがもっとも健康的なのだと思う。風邪などで食欲のないときに食うのはもってのほか。朝も食欲がなければ食わないほうがよい。
07. 2015年4月10日 22:18:47 : He1zL5yqNQ そんなに一日一食を主張したいのなら自分の子や孫で実験するんだな。 最低でも50年継続してくれ。 きちんとデータが出れば認めてやんよ。 つーか、自分がＱＯＬのバランス取れているからって他人も同じように出来ると思うなよ。
08. 2015年4月11日 05:31:01 : 8UUUotDjO6 欲しがりません負けるまでは。
09. 2015年4月12日 09:19:21 : 7NdXT65psA こんな人を増やせば、経済は縮小するばかり。 今の日本はこれでＧＤＰが停滞している。もう２０年以上も続いている。

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