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福島の桃でスイーツ…ふくしまスイーツコンテストを開催(6/2 読売新聞)
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Wednesday, June 03, 2015 東京江戸川放射線
福島市は、福島産の桃を使ったデザートやお菓子を募って出来栄えを競う今夏の「ふくしまスイーツコンテスト2015」に向けて、「プロ」と「一般・学生」の2部門の募集を始めた。入賞作品は市内の洋菓子店やレストラン、ホテルなどで販売される。
東京電力福島第一原発事故の風評を払拭する機会にすることを目指して昨年からスタート。リンゴが指定の食材だった昨年は164人が応募した。同市によると、今年の食材の桃では、同市は全国有数の産地だが、原発事故で市場価格はほぼ半額となり、回復した昨年でも事故前の8割程度にとどまっているという。
応募は1人1点で7月31日必着。ホテルの料理長やパティシエら10人の審査員が8月6日に書類による1次審査を実施した後、同月22日には市民から公募した一般審査員3人が加わり、実際に作って試食する2次審査で、両部門それぞれのグランプリなどを決める。グランプリには賞金10万円とホテルのペア宿泊券が贈られる。
http://www.yomiuri.co.jp/local/fukushima/news/20150602-OYTNT50479.html
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