http://www.asyura2.com/15/genpatu42/msg/154.html
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以前に、ラーメン関係者の体調不良、急死、休業、廃業、食中毒が増えていると報告しましたが、
その後も状況は全く変わっていないようです。最近のツイートを下に引用します。
食後、下痢や嘔吐に苦しむ人が多いのも気になります。
ラーメンを食べた後は必ず体調不良になると言う人もいます。
グーグル・トレンドの検索傾向でも、2011年以降、検索回数が明らかに増加しています。
以前は、ラーメンで下痢・嘔吐したという話はまず聞いたことがありませんでした。
ラーメンの麺の縮れやコシを作るために「かんすい」が使われ、胃腸が弱い人は
下痢や嘔吐することがあるそうですが、かんすいでは、2011年以降に急に被害が増えてきたことを
説明できません。
こんな情報もあります。
「一部ラーメン店では添加物横行 豚骨使わぬ豚骨ラーメンも」
(NEWSポストセブン・SAPIO 2013/9/8)
http://www.news-postseven.com/archives/20130928_211175.html
「(中略)濃縮液体スープは専門メーカーの大型圧力釜で豚骨や鶏ガラを短時間煮込んで作られ、
『ラーメン全体の味への影響度合いで言えば、8割くらいでしょう。
残 りの2割はそれぞれの店でチキンや野菜のエキスパウダー、グルタミン酸ナトリウムなどを
加えて煮込み、オリジナルの味ができていく』(安部氏)という(以下略)」
ラーメン店によってはゼロからスープを作らず、こういったエキスを利用する店(とくにチェーン店)が
多いそうです。
コストを下げるために、汚染された豚骨や鶏ガラが使われる可能性もあります。
もし汚染エキスがラーメン業界に流通していれば、関西でも被害が出ていることや、
チェーン店で食中毒が多いことも理解できます。
おそらくスープは、数十ベクレル/kg程度は当たり前のように汚染されているのではないでしょうか?
しかもセシウムだけでなく、豚骨・鶏ガラからストロンチウム90が溶け出している可能性が高い。
政府の基準は100ベクレル/kgだから大丈夫と思ったら、とんでもない!
100ベクレル/kg以上の汚染物は、危険なので、低レベル廃棄物として放射能マークのついた
黄色いドラム缶に入れ、厳重に保管・管理しなければなりません。
100ベクレルのゴミが厳重保管で、数十ベクレルの食べ物が安全であるわけがありません。
とくに子どもは1ベクレル/kgでも危険です。これ以下なら絶対安全という境界はありません。
福島原発事故前は、ごく限られた輸入品以外は1ベクレル/kgを越える食品はありませんでした。
ラーメン業界を始め外食産業、食品産業は、まじめに放射能汚染問題に取り組むべきでしょう。
放置しておくと、深刻な健康問題を引き起こして、取り返しのつかないことになるでしょう。
(関連情報)
「ラーメン関係者に体調不良・急死・閉店・休業続出 原因はスープのダシか? 」
(拙稿 2014/10/5)
http://www.asyura2.com/14/genpatu40/msg/577.html
「ラーメン店で食中毒多発の謎」 (拙稿 2015/1/20)
http://www.asyura2.com/14/genpatu41/msg/672.html
----(以下、ツイートの引用)-----
https://twitter.com/9rata/status/572321382392070144
(クララ 2015/3/2)
臨時休業多すぎん?? (@ ラーメン専門 支那そば屋 三馬店 in 金沢市, 石川県) https://www.swarmapp.com/c/daShLH5VCEn
https://twitter.com/tommyperori/status/572352408040259585
(ドン引き速度違反 2015/3/2)
ラーメンチャーハンセット食べると1時間後に下痢する肉体に改造されてしまったから
食えば食うほど俺はやつれていく。
https://twitter.com/shalon_gummi/status/571983561986859008
(シャロン 2015/3/1)
ああああああああ店主さん体調不良で臨時休業。゚(゚∩´ `∩゚)゚。
(@ ラーメン専門店 玉姫 in 姫路市, 兵庫県)
https://twitter.com/kota_1_31/status/572002510988165121
(ゆり 2015/3/1)
なんなのかな ただの疲れ? ラーメン食べるだけで嘔吐ってどういうこと?
最近お酒弱くなったのは感じてたけど。。 焼酎飲めなくなったし。。
疲れすぎなのか、あたし。゚(つД`)゚。
https://twitter.com/rinchoku_mune/status/572039175593070592
(ちょく@0321ストフェス 2015/3/1)
中村区役所付近のラーメン屋行こうぜと迷いながらもたどり着いたら臨時休業。
めっちゃ雰囲気良さげなとこなので1ヶ月後ワンチャン 申家お初!!極坦々麺
今までの坦々麺の中で優勝でしたコングラッチュレイションwithすねーく先生
https://twitter.com/uttan1012/status/571687389002768384
(白い玄関マット 2015/2/28)
【悲報】ラーメン屋、臨時休業【やり場のない怒り】
https://twitter.com/hatacchi1/status/571721062162960384
(はたっち 2015/2/28)
インスタントは平気なんだけど、ラーメン店でごくたまに食べる味噌ラーメンは
やっぱりダメだな どういうワケか下痢る 野菜のたっぷり入った醤油ラーメンとか
塩ラーメンあってもいいじゃないか!・・・味噌しかないなんて(T-T)
https://twitter.com/tsurapoypo/status/571612042848649216
(武丸 2015/2/28)
ラーメン食って帰ってくる途中下痢もらしました…
https://twitter.com/hikarun_JP/status/571356610351607808
(ひかるん 2015/2/27)
私もだいすきなラーメン屋さんがあったんだけども、
店主が体調不良になってお店しめちゃったのが本当に残念でねぇ…
好事家にも愛されていたとこだったのに。
息子さんには味は受け継がれなかったのかなー
https://twitter.com/Alarm2/status/569865656830595072
(荒海 2015/2/23)
オキニのラーメン屋が店主体調不良のため、
しばらく休業という悲報( ;´Д`)
https://twitter.com/shou0818/status/568814249339805696
(イシカワ・ショウ 2015/2/20)
今日岡田のオススメの池袋のラーメン屋でラーメン食べてから
体調不良が半端なかった( ;´Д`) まあ、美味しかったんだけど
https://twitter.com/46252/status/568599223165325312
(346252 2015/2/19)
ウィンカー出さないハイエースマンに横から追突しかけた46252、
ドキバクな心臓を抑えつつ到着したラーメン屋は体調不良で
臨時休業のお知らせが貼っており…
https://twitter.com/fairytailryo/status/567888022739365888
(成瀬遼 2015/2/17)
毎回ラーメンした翌日は体調不良になるけど今回も昨日のラーメンでヤバい
https://twitter.com/MMNaruse/status/567511714808086528
(M NARUSE 2015/2/16)
体調不良の僕には辛くて草食べてるみたいでとても喉を通らず
ラーメンに全部入れてみたが ラーメンまで辛くなってしまいとても食べれない
ラーメン通を唸らせる名店なので頑張って食べたのだが
数時間後物凄い腹痛にトイレへ このままでは絶対死ぬと思い
救急車を呼ぶ覚悟をしたが 続く
https://twitter.com/MMNaruse/status/567512641615036417
(同 2015/2/16)
具合悪いのに辛いネギタップリ入ったラーメン食べたのが原因とは
とても理由としておかしいと思い魘されながら我慢して寝る
起きたら腹痛は収まっていたが朝のトイレでヒリヒリしてしまいもう大変!
誰か僕を正しい生活へ導いてください
https://twitter.com/0609_hirofumi/status/566245069347631104
(東川寛史 2015/2/13)
去年の今頃は卒部式の前日。要するに急性胃腸炎にかかり
40度の熱がでて嘔吐と下痢が止まらず深夜に救急急患センターに
運ばれた記念すべき日。
そのおかげで卒部式に出れなかったのは言うまでもない。
いまでも憎い、あの日の昼のラーメン、、、
https://twitter.com/nogyuwo/status/566212826734137345
(のぐのぐを 2015/2/13)
おっさんが一人でやってるラーメン屋、いつも客がいなくて暇そうだったが
最近救急車が止まっていて少ない客に食中毒かと思って心配してたら
おっさんが店で倒れたらしく毎日臨時休業の札がかかってる
https://twitter.com/i3_inc/status/565377312599056385
(オー!イノッチ 2015/2/10)
(言えない…こんなにラーメン大好きなのに、かなりの頻度で食べてるのに、
ラーメン食べても太らないように日々走ったりしてるのに…
最近ラーメン食べる度にその夜と翌朝が下痢気味だなんて…絶対言えない…!!)
https://twitter.com/takasikani/status/564991157050937344
(たかしか 2015/2/9)
ラーメン屋さんきたら体調不良でお休みだった…… お大事にしてください…
https://twitter.com/tinhisa/status/563911409205927936
(てぃん@アル中 2015/2/6)
昨日はラーメン食べ過ぎからの体調不良でキャバクラならぬババクラに
連れて行かれものの数十分で車に戻って寝てた
https://twitter.com/hamarisa1995/status/563658608622067714
(ハマリサ 2015/2/6)
たぶん昨日のラーメンで体調不良になりました 見るからに刺激物。
https://twitter.com/3mi2tsu8ba/status/562755965117018112
(みつ葉 2015/2/3)
本日4日(水) 女将体調不良の為 臨時休業させていただきます。
度々 申し訳ございません。 ラーメン家みつ葉
https://twitter.com/3mi2tsu8ba/status/560201955197190144
(みつ葉 2015/1/27)
大変申し訳ございませんが、本日28日(水)も女将体調不良の為
臨時休業させていただきます。 申し訳ございません。 ラーメン家みつ葉
https://twitter.com/3mi2tsu8ba/status/547538820774649856
(みつ葉 2014/12/23)
本日24日(水) 女将体調不良のため臨時休業させていただきます。
ご来店予定だったお客様 大変申し訳ございません! ラーメン家みつ葉
https://twitter.com/3mi2tsu8ba/status/537032285430632448
(みつ葉 2015/11/24)
本日25日(火) 女将体調不良の為 急ではございますが
臨時休業させていただきます。 申し訳ございません! ラーメン家みつ葉
https://twitter.com/ithuki08/status/562627553672699904
(イツキ@酒乱 2015/2/3)
体調不良の一番の原因は 食べ過ぎ(ラーメン)飲み過ぎ(酒)かと…。
たくさん心配していただいて 非常に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
自業自得の結果です…。 お騒がせしました。 ほんとにごめんなさい…。
もうしませんっ!
https://twitter.com/kazuki080446273/status/561413985195413504
(一喜 2015/1/30)
昨日たのしかった♪昨日の激辛ラーメンのせいで腹痛い。
まぢ今日体調不良。これであのバイトとかだる。
https://twitter.com/harutan0214/status/560987605693509632
(ハルtan 2015/1/29)
とんこつラーメン大伸です。本日、店長が病院に行くため、
臨時休業させていただきます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
https://twitter.com/tamanosuke5296/status/560338974183407616
(たまのすけ 2015/1/27)
コブクロ黒田さんが、陽だまりツアーで行った広島のラーメン店『すずめ』閉店だそう…
https://twitter.com/SWING_ADDICT/status/560295244277620739
(未来@ゲス総本山 2015/1/27)
あれ?これ誰が撮ってくれたんだっけwww
取り敢えずライブ後という事だけは分かる、テンション的に!
イルミ撮影の為に身体張るも寒さにやられてラーメン屋に退避 ↓
食い過ぎて体調不良という流れでした、サーセンwww
https://twitter.com/satomaaan/status/559315950403452929
(佐藤清喜 2015/1/25)
戸越銀座「太陽軒」ご主人療養のため残念ながら今月いっぱいで閉店とのこと。
ここのラーメン大好きでした。
https://twitter.com/jiro_mail/status/559542914515087361
(ラーメン二郎メルマガ情報 2015/1/25)
ラーメン二郎目黒店です: おはようございます。
誠に申し訳有りませんが本日は体調不良につき臨時休業させて頂きます。
よろしくお願いいたします。
https://twitter.com/AnitaSun/status/557844498240536576
(Bitplane 2015/1/21)
家から歩いて3分の所に超評判のいいラーメン屋があると知ったので、
久々にラーメン食った(並んだ)ら結構な下痢をして寝込んでしもうた・・・
半日無駄にして鬱。
https://twitter.com/jiro_mail/status/557786814417997824
(ラーメン二郎メルマガ情報 2015/1/20)
ラーメン二郎 桜台駅前店: 本日体調不良によりお休みをいただきます。
申し訳ございません。
https://twitter.com/shirohiza/status/556972686329405441
(ぺぶし工房 2015/1/18)
徳島ラーメンは絶対身体に悪いよ。マチアソビから帰ってから2日は下痢だったもん
https://twitter.com/ssomr271004/status/555311190759325701
(まつもと 2015/1/14)
裕とラーメン屋来たけど店主体調不良で閉まってた笑
しゃあないからビクトリアで軽く食ってからボーリングや!
https://twitter.com/misamekkooo/status/554311127035691008
(みさっくま 2015/1/11)
今日ラーメン食べ過ぎたのか、下痢とまらん。(笑)
https://twitter.com/jiro_mail/status/552698481622540288
(ラーメン二郎メルマガ情報 2015/1/6)
ラーメン二郎 桜台駅前店: 年明け早々で申し訳ありませんが
体調不良のため本日お休みをいただきます。
https://twitter.com/suzuzoo/status/551693839732183040
(すーずーず/あべすずこ 2015/1/4)
新年明けまして初ラーメン行った美味しかったけど、
体調不良は絶対ラーメンのせいだと思う〜気持ち悪い〜ひ〜
https://twitter.com/ChibaraumenRa2/status/551519517793206272
(千葉ラーメン拉通ra2 2015/1/3)
大変申し訳ございませんが、店主体調不良にともない休業させて頂きます。
本日の販売予定でした限定ラーメンも中止となります。
年始早々、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
https://twitter.com/info_1/status/550952861706633217
(info 2015/1/2)
とんこつラーメン食ったら下痢するやつwwww:
とんこつラーメン食ったら下痢するやつwwww
イカンのか?なお、今おなかピーピー ... http://bit.ly/1ET9iET
https://twitter.com/santaro_ski/status/549566120470913025
(自宅警備隊長 2014/12/29)
休みすぎて疲れてきた。
そう言えば、狭山の食べると必ず下痢するラーメン屋潰れてた
https://twitter.com/na1129jr/status/548673324876705793
(あまだのぶゆき 2014/12/26)
【今日のラーメン】今月末で閉店すると聞いて、慌ててきました。
店長体調不良とのこと、残念です。美味しいラーメン、ありがとう^_−☆。
友翔 06-6706-2213 大阪府大阪市東住吉区針中野3-6-26 湯里ビル1F
https://twitter.com/diablo_monet/status/548148741748699136
(悪魔モネ 2014/12/25)
クラブ行くじゃん?ブスばっかじゃん?!耳痛くなるじゃん?
家帰ろうとチャリ乗るじゃん?!空気抜けててむしゃくしゃするじゃん?
ラーメン屋行くじゃん?店主体調不良のため本日は閉店しましたじゃん?!
なんなの!?!?
https://twitter.com/sirene0618/status/546265100647419904
(sirene 2014/12/20)
寒いからラーメン屋さんを…と思ったら体調不良でお休み中… ということで、
たこ焼き屋さんに(●´艸`) 砂肝が一番美味しいのは気のせい? @ まるあん http://instagram.com/p/w06eNkt8KU/
https://twitter.com/michauxx/status/545927576900734976
(ミショー 2014/12/19)
おい、大変なことに気がついちまったんだが、博多豚骨ラーメンを食った後
ぜッッッッッたいに下痢をするのって、
""麺が生煮えだから""なんじゃあねえか……?おい……
https://twitter.com/Shingechan/status/546181498307493888
(shingechan 2014/12/19)
今日は久しぶりにラーメンハウス蘭蘭で昼食をと行ってみたら、
店主さんの病気療養のため、一時休業という張り紙がありました。
店主さんには、早く良くなっていただきたいと思います。くれぐれもお大事に。
http://s.tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10002907/ …
https://twitter.com/ra_menkiti/status/545745270898573312
(焼あご煮干ラーメン きち 2014/12/18)
おはようございます 昨日は体調不良により夜は突然のお休みを
頂き申し訳ありません! 今日は 11:30〜14:30 18:30〜22:30
で熱々ラーメンご用意しています! http://facebook.com/ramenkiti
https://twitter.com/jiro_mail/status/545007180563222528
(ラーメン二郎メルマガ情報 2014/12/16)
ラーメン二郎 小岩店: おはようございます、ラーメン二郎小岩店です。
本日も体調不良につき臨時休業いたします。申し訳ございませんが、
よろしくお願いします。
https://twitter.com/jiro_mail/status/544259138348269568
(ラーメン二郎メルマガ情報 2014/12/14)
ラーメン二郎 小岩店: おはようございます、ラーメン二郎小岩店です。
誠に勝手ながら本日は体調不良につき、臨時休業いたします。
大変申し訳ございませんが、よろしくお願いします。
https://twitter.com/timpodium/status/544333971132137473
(福海ちゃん 2014/12/14)
昨日オタクと一緒に家系ラーメンを食ったらそのオタクは味普通にしてたのに
食った数十分後に体調不良を訴えてトイレで吐いて来たし、
味濃いめ油多めライス大盛りをペロリと平らげるオタクは
自分が普通ではないことを自覚した方がいい
https://twitter.com/Whitethroat/status/540731215787982850
(朗読P, et al. 2014/12/4)
昼食にラーメンを食べたら、胃腸がビックリしたのか異常な多量の発汗と
胴体から手の指先までの痺れ、嘔吐感が来てしばらく立ち上がれなかった。
今は回復しているけど、一時は気絶するか死ぬかと思った
https://twitter.com/lovehappy0428/status/538098618423455744
(峻汰 2014/11/27)
中学時代から長年お世話になった ラーメンしんが店長体調不良の為
閉店致しました 若中生に金が無くても食べさせてくれてました
お疲れ様です(。-_-。)
https://twitter.com/10018Yahman/status/535678654743707648
(大内 忠明 2014/11/20)
夜勤明けに松戸まで車を走らせ目的のラーメン屋店長の体調不良で
やってなくて柏まで行きーのアップガレージ行って帰宅。こんな時間に…
https://twitter.com/youhey69/status/535534639863984128
(ユウヘイ 2014/11/20)
某二郎系のラーメン食ってから久しぶりの下痢になった。
何度もトイレに行く悲しさに検索してみたら同じような人が多いんだな。
どうも腹壊すラーメンとかは苦手だわ!ニンニクが多いとかも。あー辛いわ。
https://twitter.com/ex_buno/status/531938196007813122
(ぶーのー 2014/11/10)
家系ラーメンのはしり、ラーメンショップにて朝ラー。
店主と常連さんが肝硬変やら脳梗塞やら病気の話ししていて怖いわ。
脂だめ、酒だめとかいってるわ… 脂多めで頼む常連さんのほとんどは
脳梗塞で倒れてるってさ。
https://twitter.com/jiro_mail/status/530542210392281088
(ラーメン二郎メルマガ情報 2014/11/6)
ラーメン二郎 亀戸店: お世話になってます。ラーメン二郎亀戸店です。
すいません、本日7日(金)店主体調不良のためお休みさせていただきます。
申し訳ありません、よろしくお願いします。
https://twitter.com/jiro_mail/status/527979046596919296
(ラーメン二郎メルマガ情報 2014/10/30)
ラーメン二郎 千住大橋駅前店: 本日、体調不良のため終日お休み致します。
大変申し訳ありませんがよろしくお願い致します。
https://twitter.com/pokkurujp/status/526755549828771840
(ぽっこー 2014/10/27)
大ちゃんラーメンの担々麺おいしい。 12万ドン。 欠点は、野菜が一切無いこと。
スープを飲んでるのか油を飲んでるのかわからなくなること。翌日猛烈な下痢になること。
https://twitter.com/nk194/status/524437040767586304
(ながおか かずあき 2014/10/20)
二郎系ラーメン食ったが 体調不良になったww まじでキツイww
https://twitter.com/yutakapin/status/522338142007730176
(開沼ゆたか 2014/10/15)
下痢の確率100%の家系ラーメンを食ってしまった。
明日は3文字ラジオの打ち合わせ。
真佐夫に下痢ということがバレないようにトイレに行くシミュレーションをしておこう。
https://twitter.com/BrokenNewMassa/status/521678018264059904
(まっさ 2014/10/13)
前にTwitterでも書いた、川越駅の近くの鶏将っていうラーメン屋閉店してたんだな
なんとも店主の体調不良だったとか 途中から昼だけ営業になってたけど、
入ってる店だったんだよな〜 もう一回くらい行けばよかったと後悔
ラーメン屋はなかなか堪えるよなぁ
https://twitter.com/karateka224/status/520791841445146624
(からてさんという概念 2014/10/10)
久々にラーメン次郎を食べたんだけど案の定下痢になったので
「God bless me」って呻きながらトイレにこもってる。神よ。
https://twitter.com/hansei7/status/519079821280686080
(わたべ 2014/10/6)
え!?ラーメン佐々木の店主の人亡くなっちゃったの…!?
あんなに元気だったのに… 人の死は本当に突然だ…
----(ツイート引用ここまで)----
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