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「天津飯」は中国にない、初めて知った日本人の大半は驚愕―中国メディア
http://www.asyura2.com/15/china6/msg/870.html
投稿者 赤かぶ 日時 2015 年 9 月 10 日 17:07:10: igsppGRN/E9PQ
 

「天津飯」は中国にない、初めて知った日本人の大半は驚愕―中国メディア
http://www.focus-asia.com/socioeconomy/photonews/428334/
2015年09月10日


中国メディア・観察者網は8日、日本で食べられている「日本風の中華料理」を紹介。天津飯が中国にはないことを知った日本人の大半はかなり衝撃を受けると指摘した。

四川料理の陳建民氏が開発した「エビチリ」。日本人の口に合うように豆板醤をケチャップに代え、スープと卵の黄身で辛さを抑えた。「エビマヨ」も周富徳氏が開発した人気レシピ。「天津飯」は若い男性に特に人気だが、本場の中華料理にはないと初めて知った日本人は大半が驚愕する。

このほか、冷えた中華麺に野菜やハム、錦糸卵などで彩りよくした「冷やし中華」、中国に逆輸入された日本発祥の中華料理の代表「焼きギョーザ」、今やコンビニやスーパーなどで必ず売っている「肉まん」なども紹介された。

(編集翻訳 小豆沢紀子)


 

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コメント
 
1. 2015年9月12日 20:44:45 : FfzzRIbxkp
ラーメンもないですよね。

中国の人たちが南京にある露店チャーハンに行列しているという ウェブニュースを見ました。中国人が行列をするチャーハン、、、食べてみたい!
同じサイトに、米国人が中国の路上でハンバーガショップを開く。というのも載ってました。

アジアを友達と旅行した時の事。一度ホテルに戻って食事をしてシャワーをして、次の観光に出かける慌ただしいスケジュールだった時に、露店でチャーハンを購入して部屋で食べたのですが、おいしくて雄叫びをあげてしまいました。
シャワーを浴びている友達が「私の食べたらだめよ〜!!!」と叫んでいました。
私がシャワーをしている時は、友達が、チャーハンのおいしさに雄叫びをあげているのがシャワー室の中から聞こえましたよ。
その露店は、ホテルの従業員の方が案内してくれたお店です。
ホテルで食事をするよりも安いし美味しいお店があるからと、連れて行ってくれました。


2. 2015年9月14日 05:49:12 : qKZWkadIbs
焼き餃子、は○○餃子と言わず、鍋貼(ごうてぃえ)と言います。しばしば、揚げ餃子だろ!!ってのが出てくる。
餃子1日〜の王○で、餃子の注文が入ると店員同士が「コーテル」って言ってたのは、だから中国語由来。北京訛りは語尾が巻き舌になるんだ。
日本は『お持ち帰り』から餃子が広まったので、餃子=焼き、なんだとか。

揚州チャーハン とメニューに書かれてたら、賽の目に切ったキュウリが入っているよ。多分。
変わってきてるだろうけど、中国人は生野菜食う習慣がなかったからね。キュウリも炒めちゃう。

上海で麺条を頼んだら、カレースープだったりトマトスープだったりしたことがある。
中国どこにでもある蕃茄炒鶏蛋(トマトと卵の炒めたの)を頼んだらケチャップ味だった。
正しい日本食を世界に広めよう、とか言ってる政治家って馬鹿だと思う。
狭い日本だって地方によって家庭によって色々なのに。
中華丼だって、中国にはないんじゃない?あっても「中華丼」とは言わんだろう。


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