ハム・ソーセージは序章…「ラーメン」「居酒屋」も値上げ危機
http://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/151540
2014年7月3日　日刊ゲンダイ

とんかつ店も苦しい／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　１日から食品メーカーが一斉に値上げに踏み切った。内容量を減らして価格を据え置く実質値上げがほとんどで、日本ハムは昨年７月に４０グラムから３８グラムに減量した「彩りキッチン　ロースハム」を、さらに３６グラムに減らす。

「豚肉価格の高騰に原油高に伴う包装資材の上昇が重なり、これ以上、自社努力で吸収するのは難しいと判断しました」（日本ハム広報室）

　１年で１割、２年前に比べて実に２割もの価格アップだが、伊藤ハム、丸大食品も値上げする。豚肉の値段が上がっているのは、世界中で致死率の高い感染症「豚流行性下痢」（ＰＥＤ）が広まり、需給がひっ迫しているからだ。国際価格は史上最高値圏で推移しており、日本の卸売価格も今年４月、１７年ぶりの高値をつけた。農水省は「ＰＥＤの影響で国産豚の供給減の状況はしばらく続きそうです」（食肉鶏卵課）という。高値が続けば、ハム・ソーセージ以外にも影響が出そうだ。

　資源・食糧問題研究所の柴田明夫代表がこう言う。

「豚の供給不足で食用ラードも約３年ぶりの高値をつけています。耐え切れなくなったラーメン店やとんかつ店が価格転嫁するのは時間の問題でしょう。そうなれば、ファミレスや居酒屋も値上げするはずです」

　豚肉だけではない。中国の輸入増などでラム肉の小売価格もこの１年ほどに３〜４割上がり、ジンギスカン食べ放題を提供するビアガーデンなどは頭を抱えているという。天候不順の影響でバターの値段も上がった。明治、森永製菓、ロッテはカカオ豆の高騰などを理由に、今月から一斉にチョコレート菓子を値上げした。

「過去２０年間、デフレで値下げを競い合ってきた日本の食品メーカーと外食産業は値上げ競争に転じた様子がうかがえます。アベノミクスで価格を転嫁しやすいムードがありますが、サラリーマンの賃金は上がっていません。家計のやりくりに腐心する家庭が増えそうです」（柴田明夫氏）

　これで来年１０月に消費税が１０％に上がったら、国民生活はいよいよピンチだ。

コメント
01. 2014年7月03日 16:40:42 : nJF6kGWndY 労働人口が減り、生産性が上がらなければ、 全体としては生活水準が下がるのは、 デフレ（一部を除き名目賃金下落と雇用の悪化）だろうが インフレ（全体で雇用と名目賃金は改善するが実質賃金は下落）だろうが 同じということだ
02. 2014年7月03日 18:23:58 : vGmqjBIyfE 成長ホルモンで一気に肉をつけふくれブタにして早く市場に出す、さらに抗生物質を大量に投入する。そんなビジネスモデルが機能しなくなってきた。 遺伝子組み換え作物も同じ、農薬つまり枯れ葉材に耐性をもった雑草や虫が増えればさらに強い枯れ葉材が必要になる。これを繰り返しているがいつまでもこんなことは続かない。 破綻は近い。
03. ピッコ 2014年7月03日 21:38:38 : ldyqn.PAmBFfI : rhrRyonsMY 相変わらず他人事のようなことを言う01.の nJF6kGWndYは、まだ親に食わせてもらっているんでしょう？　早く自立して、自分で稼いだお金で生活できるようになりなさいね。　自分でスーパーに行って、いろんなモノの値段を見て、考えながら、もらったお給料をやりくりしながら生きていくことによって、もう少し実感、共感が感じられるようなコメントが書けるようになると思うよ。
04. 2014年7月03日 21:48:05 : D5gqEFhwoc >>01 これ以上生産性が上がったら地球環境が破壊されて人類が滅亡するだろう。 生産性をバカの一つ覚えのように繰り返すことはしないで少しは勉強したらどうだ？
05. 2014年7月06日 11:45:31 : wLYl2C4tnk いくら値上げをしたって、収入は限られているので使いようがない。 消費する量を削減するか、家食にするしかない。 上げるのなら勝手にと言うしかない。

フォローアップ:

▲上へ　　　　　 ★阿修羅♪ > 経世済民88掲示板　次へ 　前へ

★阿修羅♪　http://www.asyura2.com/ since 1995
スパムメールの中から見つけ出すためにメールのタイトルには必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。
すべてのページの引用、転載、リンクを許可します。確認メールは不要です。引用元リンクを表示してください。