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従業員が逃げ出した「すき家」、バイト代が高騰！時給1200円以上でも人が集まらず！外食産業の人手不足も深刻化！
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2014/05/13 Tue. 15:00:58 真実を探すブログ
今年に入ってから続いている牛丼大手チェーン店「すき家」のバイト反乱ですが、遂に時給を1200円以上で募集をかけても人が全く集まらない事態になっているようです。すき家の公式ホームページで各店舗の時給を見ることが出来るのですが、東京都心では最低時給が1200円の店舗もありますが、何処も人手が不足状態になっています。
首都圏の平均時給は985円なので、それと比べるとかなり高い時給です。深夜に至っては時給1500円と良い金額ですが、こちらも昼間と同じ様に人手が不足しています。
やはり、1人でレジから調理、食器洗いの全てをしたい方は殆ど居ないということでしょうね(苦笑)。私も昔に飲食店で働いていたことがありましたが、1人に店の仕事を全て任せるなんて事は殆ど無かったです。すき家のやっている事は飲食店としてあるまじき行為で、今の状況は完全に自業自得だと言えるでしょう。
☆すき家 アルバイト情報
URL http://jobs.sukiya.jp/shops?p=13&s=23%25E5%258C%25BA&t=area
☆外食アルバイト時給「青天井」、ついに「深夜1500円」 人手不足深刻化、「都心ほど集まらない」
URL http://www.j-cast.com/2014/05/12204475.html
引用：
人手不足によるアルバイト時給の上昇は、なにも福島県だけのことではない。ゼンショーHDは2014年に入って、すき家の東京都心などの一部店舗の一時休業や営業時間の短縮を強いられた。
人員確保のため、すき家・渋谷センター街店や駒沢大学店では時給1100〜1375円、西新宿店や三田店は1200〜1400円（いずれも、5月12日現在）と、「1500円」に迫る時給を提示している。
牛丼チェーン店の吉野家は、「都心の店舗ほど人員の確保がむずかしい」と話す。アベノミクスのよる景気回復を受けて外食店の来客数は増加傾向にある。なかでも、都心部は大型商業施設が増えたことで、居酒屋チェーンや外食店の出店が相次いでいる。
その半面、そこで働くパートやアルバイトは店舗近くに住んでおらず、わざわざ交通費をかけて出勤することになる。「時給が低ければ（応募者が）集まりにくいことはあるが、ほかにもファクターがある」（吉野家）。時給を上げたからといって、応募者が簡単に集まるということでもないようだ。
：引用終了
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