肉の含有量は最低２％、ファーストフードのハンバーガー＝米研究
http://www.epochtimes.jp/jp/2013/10/html/d68289.html

研究結果は、医学学術紙「Annals（アナルズ）診断病理学」が２００８年に発表したもの。「ファーストフード・ハンバーガー：私たちは何を食べているのか？」と題されたこの研究論文は、米国８社のファーストフード・メーカーが販売するハンバーガーのパテの組織や成分を調べたもの。メーカー名を明らかにしていないが、同業界最大手のハンバーガー・パテが含まれていることは想像に難くない。

　肉の含有量は、８社の平均１２．１％、最高１４．８％で最低は２％だった。では他の８割以上は何でできているのだろうか。多くは「水分」で、平均は４９％だった。他は植物性成分、血管、神経、脂肪、骨など。幸いにも脳組織はどのハンバーガーにも検出されなかったという。

もはや犬の餌ですな…

http://www.mcdonalds.co.jp/quality/basic_information/menu_info.php?mid=1010
香ばしく焼き上げられたビーフパティ。その旨みにアクセントを添えるピクルス＆オニオン。マスタード＆ケチャップと一緒にバンズにサンドされた「ハンバーガー」こそ、まさにマクドナルドの美味しさの原点です。ビーフパティの材料には飼育環境はもちろんのこと、餌となる牧草から厳しく管理され安全と認められた、オーストラリア産・ニュージーランド産１００％ビーフを使用しています。
最終更新日 2013/12/10
法令で規定する特定原材料7品目

卵 乳 小麦 えび かに そば 落花生
(ピーナッツ)
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栄養成分

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
275(kcal) 12.3(g) 10.6(g) 32.4(g) 1.5(g)