★阿修羅♪ > 経世済民83 > 748.html
 ★阿修羅♪  
▲コメTop ▼コメBtm 次へ 前へ
純米酒に醸造アルコール 神戸・灘の富久娘酒造(産経新聞) 
http://www.asyura2.com/13/hasan83/msg/748.html
投稿者 かさっこ地蔵 日時 2013 年 11 月 12 日 15:45:13: AtMSjtXKW4rJY
 

富久娘酒造」が自主回収する日本酒の一部


http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/131112/crm13111215250010-n1.htm
2013.11.12 15:21 


 神戸市灘区の「富久娘酒造」は11日、純米酒に醸造アルコールを混ぜたり、吟醸酒の原料に規格外の米を使用したりしていたことを明らかにした。ことし10月以前に製造した49品目を自主回収する。

 同社によると、純米酒に醸造アルコールを入れることは認められていないが、現場の担当者が、アルコール度数を調整するために混ぜていた。また、吟醸酒の米こうじの原料には、農林水産省の規格外の加工用米を使っていた。飲んでも問題はないという。

 12日の記者会見で、小島久佳社長は、現場の判断で4、5年前からやっていたことを明らかにし「偽装するつもりはなかったが、欺くことになってしまい大変申し訳ない。製造現場に任せており、チェック機能が働いていなかった」と話した。ことし10月に大阪国税局から指摘され、社内調査を進めていた。

 富久娘酒造は1681年創業。旭化成の子会社だったが、東証1部上場のオエノンホールディングス(東京)の傘下となった。


 

  拍手はせず、拍手一覧を見る

コメント
 
01. 2013年11月12日 17:10:50 : BDDFeQHT6I
現場の判断、杜氏がこんなこと自分の判断でやる訳はないだろう、経営判断でやらされているに決まっている、何でも現場の判断で逃げようとするが現場の判断で安い食材を使うなどと言うことは差額を現場の人間が着服している場合以外には考えられないだろう、社員を犯罪者にして逃げ切る心算か。

02. 2013年11月12日 17:16:53 : 3nxUU5BxsI

 詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、詐欺、年金も詐欺。


03. 2013年11月12日 18:59:19 : e36HWTuyZE
富久娘4、5年前から偽装 社長、会社ぐるみを否定

 神戸市灘区の酒造会社「富久娘酒造」が純米酒に醸造アルコールを混ぜたり、吟醸酒に規格外の米を使ったりして49品目を自主回収している問題で、同社の小島久佳社長が12日午前、同社事務所で会見し、「現場の判断で、少なくとも4、5年前から行っていた。会社ぐるみではない」と釈明した。(鎌田倫子、阿部江利、土井秀人)

 小島社長は「過失ではなく、作為的な部分が大きい」と認めた上で、純米酒に醸造アルコールを混ぜたことについて「アルコール度数が足りず、加えてしまったのではないか」と話した。

 10月21日に大阪国税局から「純米酒に醸造アルコールが混入している」との指摘を受け、社内で帳簿を調べたところ、規格外の米を吟醸酒に使用していたことが判明したという。

 吟醸酒や純米酒、本醸造酒といった「特定名称酒」は、3等以上に格付けされた米を使うことが定められているが、同社は、普通酒向けの米と3等以上の米を混ぜていた。小島社長は「作業の効率化のために、現場のリーダークラスの判断でやったのではないか」とした。規格外の米は3等以上の米より2〜3割安いという。

 同社は1681年創業。旭化成の子会社だったが、東証1部上場のオエノンホールディングス(東京)が2003年8月に買収した。オエノンは富久娘を含め全国に計六つの酒造会社を傘下に持つ。

 問い合わせはフリーコール0120・621560(平日午前9時〜午後5時)

http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201311/0006491228.shtml


04. 増税反対 2013年11月12日 23:09:12 : ehcoR2LmdzYII : D9cvjI5T92
社長が知らなかった事のほうが大問題じゃないのかな。

現場が好き勝手に中身を変えてたんなら、会社としては終わりです。

 皆さん、不買運動に協力して下さい。買ってはいけません。


05. 無段活用 2013年11月13日 00:15:20 : 2iUYbJALJ4TtU : ddGVSlWexS
同じ醸造用アルコールでも、日本酒を造る過程でできた酒粕を発酵させて焼酎を
作り、その焼酎を混ぜている日本酒がある。

成分表示上は「醸造用アルコール」としか書きようがないのだが、その酒が意外と
旨かったりする。

どうでもいい話か?

でも、同じ「醸造用アルコール」でも、蔵元の意識の差でこうも違う答えが出るのか
と思った。


06. 2013年11月13日 04:45:56 : rAZs4KvhOE
ブランドで酒を選ぶやつがいる、それを助長するグルメ評論家がいる。昨今の偽装表示はその結果だ。
酒は自分の舌で選ぶものだ。

  拍手はせず、拍手一覧を見る

フォローアップ:

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます(表示まで20秒程度時間がかかります。)
★登録無しでコメント可能。今すぐ反映 通常 |動画・ツイッター等 |htmltag可(熟練者向)
タグCheck |タグに'だけを使っている場合のcheck |checkしない)(各説明

←ペンネーム新規登録ならチェック)
↓ペンネーム(2023/11/26から必須)

↓パスワード(ペンネームに必須)

(ペンネームとパスワードは初回使用で記録、次回以降にチェック。パスワードはメモすべし。)
↓画像認証
( 上画像文字を入力)
ルール確認&失敗対策
画像の URL (任意):
  削除対象コメントを見つけたら「管理人に報告する?」をクリックお願いします。24時間程度で確認し違反が確認できたものは全て削除します。 最新投稿・コメント全文リスト

▲上へ      ★阿修羅♪ > 経世済民83掲示板 次へ  前へ

★阿修羅♪ http://www.asyura2.com/ since 1995
スパムメールの中から見つけ出すためにメールのタイトルには必ず「阿修羅さんへ」と記述してください。
すべてのページの引用、転載、リンクを許可します。確認メールは不要です。引用元リンクを表示してください。
 
▲上へ       
★阿修羅♪  
この板投稿一覧