メニュー偽装問題で謝罪する阪急阪神ホテルズの出崎弘社長＝大阪市北区で２０１３年１０月２８日午後８時３分、川平愛撮影

阪急阪神ホテルズ:メニュー偽装認める　社長が辞任表明
http://mainichi.jp/select/news/20131029k0000m040118000c.html
毎日新聞　2013年10月28日　21時30分（最終更新　10月28日　21時58分）

　阪急阪神ホテルズ（大阪市）が運営するレストランなどでメニュー表示と異なる食材を使用していた問題で、出崎（でさき）弘社長は２８日、記者会見を開き、メニューの一部が事実上の偽装だったことを認め、来月１日付で引責辞任すると表明した。出崎社長はこれまで「偽装ではなく誤表示」と主張していたが、「単に表示を誤ったとのレベルを超えており、客にとっては偽装と受け止められても仕方がない」と謝罪。メニュー偽装問題は発覚から１週間でトップ辞任に発展した。

　同社は２５日以降、表示と異なる食材を使用した４７品のうち、６品について再調査。出崎社長が従業員ら２２人に聴取した結果、▽既製品を使用していた「手作りチョコソース」は、既製のチョコレートリキュールとコーヒークリームを混ぜる手間に着目し、「手作り」と表示した▽中国産と日本産をブレンドしていた「天ざるそば（信州）」は、メニュー採用時に取り寄せたサンプル品に信州にちなむ地名があり、信州と表示した−−などの経緯が判明。出崎社長は「客を欺く意図を持って不当な利益を上げようとはしていないが、客にその理屈は通らない。信頼していただいた客への裏切りにほかならない」と話した。

　出崎社長が会見を開くのは問題発覚後２回目。当初は「だます意図はなかった」として「誤表示」と主張していたが、消費者などから批判が続出していた。出崎社長は「阪急阪神ブランドへの信頼を失墜させた」として社長とともに、親会社の阪急阪神ホールディングスの取締役も辞任する。後任の社長は２９日の臨時取締役会で決める。【石戸諭、田所柳子、古屋敷尚子】

コメント
01. 増税反対 2013年10月28日 22:46:19 : ehcoR2LmdzYII : D9cvjI5T92 　結局日本の「おもてなし」なんてこの程度のレベルなんです。 なんたって放射能が漏れまくってるのに、オリンピック誘致 するような国ですからね・・・基準内の食品ならいくら食べても 問題ないと言う、異常な国です、日本は。
02. 2013年10月29日 19:51:02 : MwBhwTTAps さわぐほどのことではない。
03. 2013年10月29日 21:55:04 : TuQ8VfO4uc 日本昔から偽装ばっかじゃん。 福島産だって、偽装されてたし。 食べて応援する人に失礼だから、ちゃんと被ばく量がわかるようにして、産地も明記しろと言っているのに、なぜわざと隠すのだろう？ 一方では風評被害と偽装を行い、一方では偽装とやり玉に挙げる。 ばかだろ？

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