http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-22195820110714
香港の高層ビルで養蜂ビジネス、温暖な気候は理想的
2011年 07月 14日 09:51 JST

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　［香港　１３日　ロイター］　 鉄筋コンクリートの摩天楼がそびえる香港で、高層ビル上層階でハチミツを生産する動きが広がっている。

　都市部での養蜂振興に努めるＨＫハニーの創設者兼クリエイティブディレクターのマイケル・レオン氏は、香港について「人口密度は非常に高く、中心部は『コンクリートジャングル』の密集地」と評した上で、「ただ全体を見渡すと自然あふれる場所がたくさんある」と述べた。ＨＫハニーは人気の高い湾仔区にある１４階建てビルの屋上で、ハチの巣箱を管理している。

　レオン氏はまた、実際のところ温暖な気候の香港は養蜂に理想的な土地と説明。寒冷な冬がないことで、年間を通じてハチミツの生産ができるという。

　香港の都市部には、農家や団体、個人が保有するハチの巣箱が約１１カ所ある。都市部での養蜂は、東京、パリ、シカゴなどでも行われている。

　レオン氏はハチと親密な関係を築くことがカギとの信条を持ち、Ｔシャツなど通常の服装で養蜂を営む。過去１年半に１３回ハチに刺されているが、養蜂は周りが心配するほど危険な仕事ではないと主張する。

　ハチミツには様々な効用があるが、レオン氏は特に、香港産のハチミツは花粉症を予防するほか、ＨＫハニーの巣箱で作られるハチミツには新鮮な風味があると語っている。

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