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味の素・・「揚げずにサクッとさん・・」など発売・日経(解凍せずにそのまま食べる冷凍食品を開発した企業が猛暑商戦を制します
http://www.asyura2.com/11/lunchbreak48/msg/695.html
投稿者 小沢内閣待望論 日時 2011 年 7 月 10 日 16:41:28: 4sIKljvd9SgGs
 

http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=285513&lindID=4
味の素冷凍食品、冷凍食品「揚げずにサクッとさん 肉じゃがコロッケ」など発売
〜Action! FROZEN FUTURE〜
味の素冷凍食品 家庭用新製品/リニューアル品
2011年9月4日(日)より全国で発売開始(一部製品を除く)

 味の素冷凍食品株式会社(社長:吉峯英虎 本社:東京都中央区)は、2011年度より、<Action! FROZEN FUTURE>をスローガンに4つのカテゴリー戦略を強化していきます。

 ●Action!1 「ギョーザ」ワールドの構築
 ●Action!2 <フライ>革新
 ●Action!3 <チキン&ポーク>ソリューション
 ●Action!4 <新領域>への挑戦


 また、製品ごとに<健康>、<環境>2つの価値への対応を強化することで、消費者の冷凍食品に対するイメージを高め、市場の活性化に貢献します。それらを具現化すべく、今秋、新製品7品、リニューアル品8品を発売します。

●Action!1 「ギョーザ」ワールドの構築
 冷凍餃子市場は2010年度、約210億円(当社調べ、消費者購入ベース)で前年比106%と拡大しました。同市場において60%を超える圧倒的なシェア(当社調べ、店頭市場)を持つ当社では、継続的に新たな提案を行い、家庭での使用頻度や用途を拡大させることで、市場のさらなる拡大を目指します。

 *製品画像は、添付の関連資料を参照

 今年2月に関東・甲信越地域限定で発売した「焼いてもゆでても おいしいギョーザ」(リニューアル品)は、好評により今秋から全国で発売します。パッケージをリニューアルし、焼き餃子に加えて“水餃子”での利用を訴求します。
 「ギョーザ」(リニューアル品)は、おかげさまで<8年連続冷凍食品単品売上No.1>となりました。満足度をさらに高めるために、どなたでもパリッと焼けるよう、調理インストラクション、水計量トレイ等を改良します。

●Action!2 <フライ>革新
 昨秋発売の「揚げずにサクッとさん」シリーズ(※1)は、当社独自技術<高温蒸気フライ製法>で実現した、油で揚げずに高温の蒸気で焼き上げることにより、カロリーや脂質を抑えながら、衣がサクサクで中具がジューシーなおいしいフライです。「油っぽくない」、「カロリーや脂質を抑えられる」、その上「おいしい」フライ品の実現により、メインユーザーである<中高生向け弁当を作る主婦層>に加え、夫を中心とした<“大人向け弁当”を作る主婦層>を新たに獲得しました。今後も同シリーズのラインアップを強化し、冷凍フライ品市場の活性化を図ります。

※1 シリーズ第1弾「ふっくら白身魚」、第2弾「Wチーズチキン」は、冷凍フライカテゴリー売上トップ10入りを果たしています(2011年4〜5月累計、当社調べ)。


 

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