どっちにしても、今年は魚を喰う気がしませんわ。

＞放射能真鯛なんて喰えんよね。しかも人肉真鯛だし

放射能かどうかはわからんが、人肉真鯛は考えられるね。

昔、戦中瀬戸内海で柱島が見えるところに住んでいた祖父が、戦艦陸奥が爆沈した時流れ着いた多くの乗組員の遺体を浜で荼毘に付したが、その後鯛が異様に豊漁だったと言っていた。

単なる潮流の影響だけでなく、津波によって流れ出た餌に引き寄せられたと思える。

犠牲になった人々に感謝して、ありがたくいただくのも食とは命の連鎖とする日本的かもしれない。

合掌、そして「いただきます。」

真鯛は、人肉を喰うという噂を伝統的に信じているからです。
シイラに関してもその様です。シイラはハワイではマヒマヒと云われ
一般的なさかな料理として使われます。

マクドナルドのフィレオフィッシュというのも、
このマヒマヒ＝シイラが使われています。

ただ人肉は人工保存料やらステロイドやらわけのわからない薬付けが多くてそっちの方が怖いけど。

ある意味、養殖真鯛と一緒かな。

普通に塩焼きにしたのが一番おいしいと思う、
食べたい

中国人は、足のあるものは犬でも猫でも猿でも何でも食うから、
今では好きな人も多いみたいだな

http://q.hatena.ne.jp/1158165744
日本では、古来より食用魚だったので日本人のは抵抗ない。

「お隣の中国では“死人の肉をくらう魚”

フランスでは“貪欲な下魚”

イギリスでは“ユダヤの食う魚”として相手にされない・・・」という。

参考文献・・・魚の博物館〜末広恭雄：著　↓

http://www.marumi-marinefoods.co.jp/sb.html

これらは、鯛が見かけの上品さとは裏腹に、食い意地がはっていることからついたあだ名ですが、華やかな話題のつきない鯛にも、さえない過去や水の合わない土地があるのですね。

↑　この記事でいかがでしょう。

http://www.sawanotsuru.co.jp/sakamizuki/08/tekizai/motto.htm
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id:ssueno No.2
ssueno [はてなブックマークで表示] [コメントビューワーで表示] [はてなブックマークに追加] 回答回数99ベストアンサー獲得回数72006/09/14 08:47:42Add Star
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アメリカ人は一般的に鯛の事をSnapperと呼ぶようで、その由来は何でも貧欲に食らい付くからと聞いたことがあります。そして鯛の別称として聞いた事があるのはJew Fish、或いはRed Jewです。自分が憶測するには貪欲さから来るのではないかと。もちろん、最近ではこのJew…という呼び方は差別用語なので使いません。

http://en.wikipedia.org/wiki/Red_jew

アメリカでは鯛を食用というよりはゲームとしての釣りに良く出てくる魚で、何でも食べる汚い魚というイメージが一般的な様な気がします。
id:yamatomo

なるほど。どうやらアメリカとイギリスは鯛を食べる習慣が少なそうですね。
yamatomo2006/09/14 16:35:33
id:toshi_nishida No.3
toshi_nishida [はてなブックマークに追加] 回答回数369ベストアンサー獲得回数72006/09/14 15:31:54Add Star
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中国での鯛の扱いを調べました。一番多いのは、鯛の肉を日本に輸出したい、という掲示板と、中国の日本料理屋、日本の食習慣の紹介のページでしたが、そう言う物は避けて中国人独自の鯛観の情報を集めました。

http://www.soa.gov.cn/kepu/yu/xc35.htm

『鯛類の肉は美味で、食用魚として歓迎される。（中略）早春の時期の鯛を鸚鯛と言って、味も最も良く、値段も最も高い魚である。』

http://www.huaxia.com/sd-tw/2005/00309745.html

『加吉魚、またの名を”加級魚”、”銅盆魚”、学名”真鯛”。魚網、鯛科に属す。(中略)　従って肉質は白く柔らかく精緻で、味は非常によく、山東沿岸で最も有名で高価な食用魚である。』

http://www.ezlife.com.cn/58/20060711-6136.html

『真鯛、黒鯛、黄鰭鯛・・・海釣りをする人は鯛の仲間がみんな大好き。春だ。また鯛類を釣れる季節になったぞ。』

http://www.weiseoul.com/html/food/food_view.asp?fnd=6&snd=12...

『東洋人は真鯛を一種非常に希少で高価な魚類と見なしている。真鯛の肉質は粘りがあって、このため余り新鮮でない物を使っても魚肉の味は大変良く、それだけでなく蛋白質も豊富で、しかも消化が良く、そのため児童から老年のみなさんにも好都合です。』

http://www.pclady.com.cn/home/msf/msdiy/0501/32153.html

『スーパーマーケットにある冷凍肉の棚で、このような生の魚肉をよく見かける。上に書いた「鯛」を見て、鯛という字は変だな、「彫」という字と発音が同じだな、と考えてしまう。こんな魚を使ってどうやって料理を作ろうか？　青緑色のエンドウ豆を添えて、エンドウ豆と鯛の吸い物をおためしあれ。』

http://www.luozhuang.gov.cn/?obj=ZmluZV9maWxl&sendId=329&...

『鯛と栄螺が海中にいた。栄螺には堅硬無比な殻があるので、鯛が傍らで賛嘆して言った。「きみには硬い殻があるが、僕にはない。僕はただ目でよく見て、危険がどの方向から来るかを知って、それからどう逃げるかを決めるだけだよ。」それから「しゅっ」と言って泳いでいった。このとき栄螺は思った。「僕にはこんなに堅固な防衛システムがあって、誰も僕を傷つけることが出来ない。僕はまだ何をおそれることがあろうか？　静かに待とう。」　栄螺は永く待って、とうとう一眠りしてしまい、思った。「危険はすでに去ったはずだ。」笑いながら深呼吸しようと顔を出し、一目外を見るや「助けてー助けてー」と叫んだ。

　この時、彼は水槽の中にいて、水槽の外は大通りで、水槽の上には「栄螺 500g XX円」と貼ってあったのです。

　いまみなさんの感想がどうであるか分からない。これは神学の寓話で、我々に、自分の世界に閉じこもったり、自分を過大評価している人は、みな成長の機会を失っており、自ら危険な状況に陥ることに気が付かないのだ、と教えています。』

　真鯛の否定的な情報を探したんですが、とうとう見つからずじまいです。鯛に関する寓話は、上の栄螺と鯛の話ばかりいろんな所に出てきました。どうも中国全土で「鯛が死人を食べる不吉な魚だ」と考えられているという情報が出てきません。むしろ考えなければならないのは、中国には海の産物を食べる習慣が全くない人がたくさんいるという点じゃないかと思います。中国語wikipediaを見ると個別の魚の情報がほとんど無く、逆に自分は日本人だなと感心したことでした。中国語wikipediaに鯛(鯛魚、加吉魚、加級魚)の項目がないんですからね。上海人なら知っているかと思って、ある上海人に鯛について聞いてみましたが、高いか安いか知らない、美味いかまずいかも知らない、死人を食うと言うことも聞いたことがない、鯛とはそれは淡水魚か？と逆に質問されました。魚に関する知識の量が、平均的に日本人とずいぶん違います。しかし中国語で加吉魚、加級魚という中国語の別称は、素直に、吉を加える魚、等級を加える魚、と受け取っていいんじゃないかと思います。
id:yamatomo

おそらく、中国での鯛に関する悪い伝承は大昔の話なのでしょうね。

そういえば、海の魚を食べる習慣のない人は多くいるでしょうね。逆にいうと、島国の日本がいかに海水魚と密接かがわかりました。
yamatomo2006/09/14 16:33:33
id:sibazyun No.4
sibazyun [はてなブックマークで表示] [コメントビューワーで表示] [はてなブックマークに追加] 回答回数986ベストアンサー獲得回数882006/09/14 16:22:35Add Star
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マダイの仲間のPagrus auratus についてです。オーストラリア、ニュージーランド近海でとれます。

スクワイアーフィッシュ：http://zukan.fishing-forum.org/mashtml/M000609_1.htm　では、日本が輸入、ニュージーランドではゲームフィッシュ、と記してあります。

snapper：http://www.amonline.net.au/fishes/fishfacts/fish/pauratus.htm　はオーストラリアのサイトですが、squire fishともいうこと、オーストラリアで最もポピュラーな食用魚であることがのべられています。

Roast whole snapper ：http://www.abc.net.au/wa/stories/s1716419.htm　こちらはオーストラリアの料理のページで、丸ごとのsnapperをローストするものです。シラーズという、オーストラリア・ワインをかけます。

id:yamatomo

日本人ばかりが鯛を好んでいるように思いましたが、そうでもないようですね。

結婚式の折詰なんかもう滅びたかな。

おい、おっさん。

タンパク質を電子レンジで加熱して
それを食して大丈夫なのか？

ヤバイんじゃねえの？

まあ、おっさんどもは、癌とか成人病で死んでも全然いいわけだが。（笑）

ただ、単に高いからだろ。
中国人は鯉をよく食うがタイは1斤（５００Ｇ）あたり
鯉の15倍以上の価格だからな。
そんなもん、よう食わんわ。

中国在住です。

まあ、日本の江戸時代の文化を調べるようなもんっすよ。
鯛は言われるように中国語で加吉魚で高級魚です。
水槽で生きたまま販売される魚です。
ほぼ日本に輸出されますので中国での売価も日本の卸値に
連動します。クルマエビやアワビと同じです。
高級中華料理店でしか食することは難しいですね。