食品選び・・・カルシウム、お菓子、パン、お茶、野菜・・・
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平成23年11月2日　　武田邦彦（中部大学）

【カルシウム】

ストロンチウムとカルシウムは性質がにていますので、国がストロンチウムの測定値を出すまで、少し多めにカルシウムをとっておきましょう。カルシウムというと「小魚」と思いますが、以外に野菜なども多いのです。

（１） 大豆はたんぱく質とともにカルシウムも含んでいるので「豆乳」がお勧め。豆乳は「カナダ産」とか、「九州産」と表示されているものが売られているので、牛乳と豆乳は違いますがもともと日本人は牛乳を飲んでいたわけではないので、この機会に、豆乳も併用すると子供の頃に食べたものは大人になっても美味しく感じますので、良いかも知れません。

（２） カルシウムが多いのは小魚ですが、小魚は今年は危険なので野菜も良いと思います。たとえばモロヘイヤ（２６０ミリグラム（１キロ、４０％水分。香川、三重が産地）、バジル（２４０ミリ、福岡）、しそ（２３０グラム、関西、中国産多い）、大根の葉（２２０グラム）、ケール（２２０ミリグラム、和歌山、三重、静岡）、つまみ菜（２１０ミリ）、京菜（２１０ミリ）、カブの葉（１９０ミリ）、小松菜（１５０ミリ）など、野菜にも以外にカルシウムが多いので産地を選んで買うと良いとおもいます。

（３） 乾燥した食材では、たとえばエンドウ豆（１３００ミリ）、チーズ（１３００ミリ）、ゴマ（１２００ミリ）などがあります。

（４） むやみにカルシウムをとる必要はありませんが、食材はホコリにストロンチウムが微量食材に入ってくる可能性があり、少しずつ毎日とってストロンチウムが骨にあまり入らないようにしたいとおもいます。育ち盛りは特に必要です。

【お菓子】

お菓子もかなりの量をとりますので、気をつけた方が良いですね。

〔１〕ナッツ類　　オーストラリア産マカデミアナッツ・アメリカ合衆国産ピスタチオ・ベトナム産カシューナッツ・ペルー産ジャイアントコーン・アメリカ合衆国産アーモンドなど。

〔２〕乾燥くだもの　バナナ　りんごチップス等（外国、もしくは、青森以北、関西以西でしか採れない果物のチップス）

〔３〕チョコれートで、「ブラック」（ミルク等が使用されていないもの）のもの。

〔４〕みたらし団子など。〔多くはタイ、アメリカ産のもち米が多い〕

〔５〕飴は、黒糖飴などは産地が沖縄などで大丈夫。

〔６〕大阪前田製菓のボーロは、使用している卵は11府県にまたがるが一番東は京都府。

〔７〕成分表示を見て、「米（米国産）」「米（タイ産）」の米菓、「富山県産米使用」など米の産地県が表示されている米菓。

〔８〕「鹿児島県産むらさき芋使用」と書かれた「むらさき芋チップス」

大阪前田製菓のホームページには≪東北地方太平洋沖地震に対する支援について≫として≪ボーロ・焼き菓子・米菓等の救援物資を提供させていただいております。≫とあり、食品メーカーの理想的な行為（被災地支援は原発事故近くの農産物を使用するという方ではなく、汚染されていない食品を届けること）をしています。

【パン】　

基本的には原料となる小麦が外国産が多いので、コメより安心です。ほとんどがアメリカ産、カナダ産、オーストラリア産。日本の生産量は９０万トンほどで、北海道での生産が65%で、麺類向けの品種が主。

パン向けの国内生産小麦は１割程度ですので、北海道産は１００のうちの３から４ぐらいと少ないと考えられます。従って、パンは原料のほとんどが外国か北海道なので、お米よりかなり安全と言うことになります。しかし、栃木県南部から群馬県南部にかけての地域で「佐野ラーメン」・「館林うどん」などがありますが、土壌としては汚染されている可能性があります。ただ、良心的にベクレル表示があればＯＫでしょう。

【お茶】

お茶のは自体は量が少ないので、基本的には大丈夫ですが、鹿児島などの産地があり、そこから購入するのが安全です。私は個人的には静岡を応援したいのですが、静岡は「測定しない」という方針があるので、お茶やサカナも安心はできないのが残念です。

また、まったく「考え方を変える」方法もあります。「日本茶を飲まなければならない！」と思い込まず、たとえば、お茶は杜仲茶（とちゅうちゃ）という中国産のお茶がカルシウムを含みます。杜仲茶は「カルシウムが多い」のもよいのですが。お茶の汚染をご心配な方は、すべて緑茶ではなく、ウーロン茶・杜仲茶など中国産を併用するのが良いとおもいます。日本の緑茶も安全と思いますが、静岡県が茶の検査を拒否しているので、国産なら鹿児島茶、知覧茶などが良いとおもいます。

【産地表示】

産地を表示している良心的なお店もあります。私が知っている野菜の販売店を一つだけですが、ご紹介します。お値段など詳細はわかりませんが、「被曝は足し算」なので、時間やお金の余裕のある時に、良いものを加えるようにしても被曝量を減らすことができます。クリックしたら大きくなります。

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（また、この記事は読者の方（原口さん、桑原さん（九州の講演でお会いした方）など）からの情報を参考にさせていただきました。多くの方はすでにいろいろなところをご存じのことと思いますが、情報が入り次第、書きます。）

　

コメント
01. 2011年11月03日 02:02:53: HYHUspnQ6g 放射能で汚染された食品を避けるのが難しい国。 こんな汚染大国になってしまった。もう３．１１以前には戻れない。 これから、日本人は放射能汚染にビクビクしながら何百年も生きてゆく。 それでもまだ、原子炉を動かす日本人。 もはや、国連軍に空爆してもらって、滅ぼしてもらうのがいい。 原子力マフィアに乗っ取られた政府を転覆させられない以上、存在自体が迷惑だ。
02. 2011年11月03日 02:10:45: j8DlsR41DQ 1番は在日だろう。日本を滅ぼすな。 文章が変。あちこちで書いてるな。お前。印象操作はやめろ。そのうちに在日は全員がおいだされるぞ。自業自得だ。韓国に帰れ。不法入国者じゃないのか。
03. 2011年11月03日 05:29:03: x94jNAnB4M 中国とかアメリカの農薬漬け食品のほうが、害の不確かな部分もある放射能よりはるかに危険なはず。 癌患者にウーロン茶常用者が多い、などという噂も医者の間ではあるというのに。
04. 2011年11月03日 06:24:43: e6SdEWw9lQ 在日の証明 　　　j8DlsR41DQ 氏が認定する 証明終わり
05. 2011年11月03日 07:48:01: Nrgz4T4jUY 残念ながら”三方よし”などという言葉は世界相手には通じない。多くの国（特に文明国といわれる国）でも自分の国で売れない代物を知らぬバカに売りつける商習慣が定着しているように感じる。チェルノブイリの時も汚染作物をアフリカやアジアに売りつけた汚い国があったらしい。もちろん、どの国にも良心的な人は一定の割合でいるがその人の作るものが日本まで届く可能性は低い。宗教的な縛りのある所ではヘンなものを他人様に売りつけるのはタブーであるのである程度信用できるかもしれないが。 日本はお人よしを脱却して輸入食品を監視する体制を強化して欲しい。
06. 2011年11月03日 07:50:23: esmsVHFkrM 02のj8DlsR41DQ、 お前は自分が何を言っているのかわかっているのか。ナチと同じだぞ。自分と違う意見、自分が気に入らないものは何でも在日と決め付けて憎悪を煽っている。そういう性癖をファシズムの心理って言うんだ。 そもそも、原発事故で国民が被曝し国土の放射能汚染が拡大してているときに、子供も守らず、非汚の防止どころか逆にその拡大を「風評被害」の名の下に組織的に進め、この期にいたっても原発とその原子力利権を維持継続しようとするようなそんな「日本」、すなわち、それを画策し実行している官僚利権政府とその追従者である一部企業、学者、文化人、大手マスコミの「日本」に対して、嘆き、怒り、呪詛し、そして絶望している日本人が多くいることは当然のことで、そのような正しい日本人がまだいることこそ唯一の残った日本の望みだ。 そんな日本人の憤怒呪や詛の呟きを「反日」だとか「在日」だとか決め付けようとするのは何の企みだ。 いいか、「日本を滅ぼ」そうとしているのは、官僚利権政府とその追従者だ。そいつらは在日じゃない日本人だ。そいつらに反対しどんな形であれ（絶望しての反語的な表現であれ）異議を唱えようとする日本人を「在日」呼ばわりして排除しようとするのは、結局「日本を滅ぼ」層としている日本人に加担しているだけじゃないか。これは、「アカ」呼ばわりして反対者を排除迫害し日本を無謀で不正義な戦争に突き進ませ日本と日本人を破局に追いやった戦前の天皇制官僚政府のファシズムとまったく同じだ。 この期に及んでもまだ「反日」だ、「在日」だなどという世迷言を平気で撒き散らすお前のような日本人がいることに辟易する。お前等が勝手に滅んでいくのは勝手だが、今度は、この美しい日本と善良な日本人を巻き添えにするのは止めてくれ。 日本人なら恥を知れ。
07. 2011年11月03日 08:48:07: EacfM82QPI 私は長年ベジタリアンだが、武田先生の食品選びは、だいたいベジタリアン食だね。 穀物（全粒粉）、野菜、果物、ナッツなどを食べるベジタリアン食は 日本以外では健康食として知名度が高いが、 今まで肉や魚や乳製品を食べてた人は不安かもしれない。 健康長寿食で、たんぱくカルシウムも十分摂れる。 病気も防げる一石二鳥だ。 身体に悪いホルモン、抗生物質たっぷりの肉も牛乳もすっぱりやめる 良いチャンスだよ。
08. 2011年11月03日 09:35:34: C4o01wJ8i2 >>06さんの意見に賛成
09. 2011年11月03日 13:15:58: v9rZXg4yxI 同じく、０６さんに賛同。 ０２は理由も無く差別して気持ち悪い。ネトウヨの巣窟２ＣＨにでも帰ったら？
10. 爺さん 2011年11月03日 22:26:37: pkMRoq8j2xu8g : bJRSSxQ1yM 私の祖先は少なくとも江戸時代からここにいるので国籍は日本です。 群馬にいると、朝鮮系の人はたくさんいます。 小学校からの同級生にもたくさんいました。 パチンコだけでなく経済のかなりの部分をになっています。 私より経済的に豊かな人が多いです。 北の人も、南の人も、すでに朝鮮半島の親戚とはつながりのない人もいます。 国籍に関係なくいろんな人がいます。中には個人的には気を許すまいと思うこともあります。たしかに、これはスパイかと思ったこともあります。 01さんの投げやりな気持ちは分かります。私も半分そうです。 妻は私より朝鮮系の人に対して警戒心が強いですが。 私の投稿を紹介してくれたからかばうわけではありませんが、一緒くたに「在日」はないと思います。 ここにいれば「日本人」にだって色々います。許せないやつも。

11. 2011年11月04日 12:27:55: o3hfuELyXI 千葉県柏市には農地が多いようだ。 スーパーで店員がかぶを並べていたら、柏と書いてあった。 千葉産なら良く売っているけど、柏産なら触るのも怖い。
12. 2014年4月07日 16:24:40 : lGaveJAIk6 奇妙な情報 キットカットにRFIDナノチップ！ http://reptilianisreal.blogspot.jp/2013/03/rfid.html

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